福建省连锁餐饮企业快餐服务基本情况数据主题报告2018版

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2018年餐饮大数据分析报告｜节选

2018年餐饮大数据分析报告｜节选中国作为美食大国著称，吃一直是人们最为关注的热门事情。

近几年，中国餐饮业一直保持稳定增长，年增长幅度维持在10%以上的水平。

2017年，中国餐饮收入达3.96万亿元。

《2018年餐饮大数据分析报告》围绕餐饮大数据、餐饮行业总体及区域发展情况、食客消费行为大数据，针对餐饮行业市场及品类进行解析，展示餐饮行业整体发展趋势。

通过数据解读了餐饮行业整体、细分区域市场及行业细分品类的发展现状和趋势，详细分析了食客消费行为，为餐饮及上下游企业从市场进入到渠道精耕、智慧运营的发展指明了方向，特别是食客消费行为的分析为餐饮商家和第三方平台实现精准营销和数字化运营提供了参考。

现将书籍《辰报2018》中关于《2018年餐饮大数据分析报告》章节的内容进行节选分享！餐饮行业总体发展现状1、中国餐饮业保持稳定增长近几年，中国餐饮业保持稳定增长，年增长幅度维持在10%以上的水平。

2017年，中国餐饮收入达3.96万亿。

2018年上半年增幅出现小幅下滑，达到9.9%。

2、餐饮业在国民消费中的地位2015年开始，餐饮业保持高于社会消费品零售总额的增长速度发展。

2017年，餐饮业在消费品零售总额中的占比达到10.8%。

3、餐饮业门店数量全国餐饮门店数量经过2016年的上涨后在2017年出现下降。

截至2017年底为566.6万家。

全国餐饮门店以中式快餐和中式正餐为主，合计占比达到78%。

4、餐饮业发展新趋势主力消费人群消费呈现以下趋势：①.个性化消费：从买“大众的”到买“小众的”，从买“商品”到买“服务”。

②.注重品质：线上消费中端及以上价格产品的人群，占整体七成且增速快于平均。

③.享受即时服务：希望需求能够随时得到快速的响应，不希望等待和浪费时间。

④.社交、娱乐化：晒图成为社交网络的重要势力，网红店扛起了积攒的大旗。

⑥.时间碎片化：因为需求多元化以后其工作生活所呈现出的零碎时间段。

⑥.重体验：产品使用、表演性消费以及情绪和感觉三个因素对整个消费体验的影响。

福建厦门市社会经济发展统计年鉴指标数据：2018年限额以上连锁企业基本情况统计

3984 9796 80 460
4395 3042 3042 1353 123 1230 3551 3551 6374 6374
从业人员数(人) 直营店
37962 24305
117 115 2 24188 7664 1137 9924 179 1971 1777 1536
302 2463 2836 2063 5231 1777 11410
13913 746 51 7389 91 7298 1901 3826 3784 42 1845 1432 65 348 8547 680 7867 13657
加盟店
9484 8821
3406 3406
5415 4113 890 369
43
4113
43
4665
8630
802
802 7 7821 7821
85 67
3 2 1 64 24 8 8 2 11 4 7
5 10 4 5 23 4 20
60 1 1 24 1 23 4 30 29 1 3 1 1 1 4 1 3 18
门店数(个)
6616 6137
875 873 2 5262 2437 455 1763 9 385 119 94
2175 170 25 67 609 119 3091
1060
100
159
43050
36343
89
24432
23472
89
24432
23472
70
18618
12871
1
880
850
69
17738
12021
39645
39645
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39645

福州市连锁零售企业经营情况数据调研报告2018版

福州市连锁零售企业经营情况数据调研报告2018版前言福州市连锁零售企业经营情况数据调研报告围绕核心要素商品购进总额，统一配送商品购进额等展开深入分析，深度剖析了福州市连锁零售企业经营情况的现状及发展脉络。

福州市连锁零售企业经营情况调研报告中数据来源于政府部门如中国国家统计局、相关科研机构及行业协会等，通过整理和清洗等方法分析得出，具备权威性、严谨性、科学性。

本报告从多维角度借助数据全面解读福州市连锁零售企业经营情况现状及发展态势，客观反映当前福州市连锁零售企业经营情况真实状况，趋势、规律以及发展脉络，福州市连锁零售企业经营情况数据调研报告必能为大众提供有价值的指引及参考，提供更快速的效能转化。

福州市连锁零售企业经营情况数据调研报告相关知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，任何机构及个人引用我方报告，均需注明出处。

目录第一节福州市连锁零售企业经营情况整体现状概况 (1)第二节福州市连锁零售企业商品购进总额指标分析 (2)一、福州市连锁零售企业商品购进总额现状统计 (2)二、全国连锁零售企业商品购进总额现状统计 (2)三、福州市连锁零售企业商品购进总额占全国连锁零售企业商品购进总额比重统计 (2)四、福州市连锁零售企业商品购进总额（2015-2017）统计分析 (3)五、福州市连锁零售企业商品购进总额（2016-2017）变动分析 (3)六、全国连锁零售企业商品购进总额（2015-2017）统计分析 (4)七、全国连锁零售企业商品购进总额（2016-2017）变动分析 (4)八、福州市连锁零售企业商品购进总额同全国连锁零售企业商品购进总额（2016-2017）变动对比分析 (5)第三节福州市连锁零售企业统一配送商品购进额指标分析 (6)一、福州市连锁零售企业统一配送商品购进额现状统计 (6)二、全国连锁零售企业统一配送商品购进额现状统计分析 (6)三、福州市连锁零售企业统一配送商品购进额占全国连锁零售企业统一配送商品购进额比重统计分析 (6)四、福州市连锁零售企业统一配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (7)五、福州市连锁零售企业统一配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (7)六、全国连锁零售企业统一配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (8)七、全国连锁零售企业统一配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (8)八、福州市连锁零售企业统一配送商品购进额同全国连锁零售企业统一配送商品购进额（2016-2017）变动对比分析 (9)第四节福州市连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额指标分析 (10)一、福州市连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额现状统计 (10)二、全国连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额现状统计分析 (10)三、福州市连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额占全国连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额比重统计分析 (10)四、福州市连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (11)五、福州市连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (11)六、全国连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析 ..12七、全国连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析..12八、福州市连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额同全国连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比分析 (13)第五节福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额指标分析 (14)一、福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额现状统计 (14)二、全国连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额现状统计 (14)三、福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额占全国连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额比重统计 (14)四、福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (15)五、福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (15)六、全国连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (16)七、全国连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (16)八、福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额同全国连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比分析 (17)第六节福州市连锁零售企业商品销售总额指标分析 (18)一、福州市连锁零售企业商品销售总额现状统计 (18)二、全国连锁零售企业商品销售总额现状统计 (18)三、福州市连锁零售企业商品销售总额占全国连锁零售企业商品销售总额比重统计 (18)四、福州市连锁零售企业商品销售总额（2015-2017）统计分析 (19)五、福州市连锁零售企业商品销售总额（2016-2017）变动分析 (19)六、全国连锁零售企业商品销售总额（2015-2017）统计分析 (20)七、全国连锁零售企业商品销售总额（2016-2017）变动分析 (20)八、福州市连锁零售企业商品销售总额同全国连锁零售企业商品销售总额（2016-2017）变动对比分析21八、福州市连锁零售企业商品销售总额同全国连锁零售企业商品第七节福州市连锁零售企业零售额指标分析 (22)一、福州市连锁零售企业零售额现状统计 (22)二、全国连锁零售企业零售额现状统计分析 (22)三、福州市连锁零售企业零售额占全国连锁零售企业零售额比重统计分析 (22)四、福州市连锁零售企业零售额（2015-2017）统计分析 (23)五、福州市连锁零售企业零售额（2016-2017）变动分析 (23)六、全国连锁零售企业零售额（2015-2017）统计分析 (24)七、全国连锁零售企业零售额（2016-2017）变动分析 (24)八、福州市连锁零售企业零售额同全国连锁零售企业零售额（2016-2017）变动对比分析 (25)图表目录表1：福州市连锁零售企业经营情况整体现状统计表 (1)表2：福州市连锁零售企业商品购进总额现状统计表 (2)表3：全国连锁零售企业商品购进总额现状统计表 (2)表4：福州市连锁零售企业商品购进总额占全国连锁零售企业商品购进总额比重统计表 (2)表5：福州市连锁零售企业商品购进总额（2015-2017）统计表 (3)表6：福州市连锁零售企业商品购进总额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (3)表7：全国连锁零售企业商品购进总额（2015-2017）统计表 (4)表8：全国连锁零售企业商品购进总额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (4)表9：福州市连锁零售企业商品购进总额同全国连锁零售企业商品购进总额（2016-2017）变动对比统计表 (5)表10：福州市连锁零售企业统一配送商品购进额现状统计表 (6)表11：全国连锁零售企业统一配送商品购进额现状统计表 (6)表12：福州市连锁零售企业统一配送商品购进额占全国连锁零售企业统一配送商品购进额比重统计表 (6)表13：福州市连锁零售企业统一配送商品购进额（2015-2017）统计表 (7)表14：福州市连锁零售企业统一配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）7表15：全国连锁零售企业统一配送商品购进额（2015-2017）统计表 (8)表16：全国连锁零售企业统一配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）.8 表17：福州市连锁零售企业统一配送商品购进额同全国连锁零售企业统一配送商品购进额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (9)表18：福州市连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额现状统计表 (10)表19：全国连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额现状统计分析表 (10)表20：福州市连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额占全国连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额比重统计表 (10)表21：福州市连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表 (11)表22：福州市连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (11)表23：全国连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表 (12)表24：全国连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (12)表25：福州市连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额同全国连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (13)表26：福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额现状统计表 (14)表27：全国连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额现状统计表 (14)表28：福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额占全国连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额比重统计表14表28：福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额占全国连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额比重统计表 (14)表29：福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表 (15)表30：福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (15)表31：全国连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表 (16)表32：全国连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (16)表33：福州市连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额同全国连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (17)表34：福州市连锁零售企业商品销售总额现状统计表 (18)表35：全国连锁零售企业商品销售总额现状统计表 (18)表36：福州市连锁零售企业商品销售总额占全国连锁零售企业商品销售总额比重统计表..18 表37：福州市连锁零售企业商品销售总额（2015-2017）统计表 (19)表38：福州市连锁零售企业商品销售总额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (19)表39：全国连锁零售企业商品销售总额（2015-2017）统计表 (20)表40：全国连锁零售企业商品销售总额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (20)表41：福州市连锁零售企业商品销售总额同全国连锁零售企业商品销售总额（2016-2017）变动对比统计表 (21)表42：福州市连锁零售企业零售额现状统计表 (22)表43：全国连锁零售企业零售额现状统计表 (22)表44：福州市连锁零售企业零售额占全国连锁零售企业零售额比重统计表 (22)表45：福州市连锁零售企业零售额（2015-2017）统计表 (23)表46：福州市连锁零售企业零售额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (23)表47：全国连锁零售企业零售额（2015-2017）统计表 (24)表48：全国连锁零售企业零售额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (24)表49：福州市连锁零售企业零售额同全国连锁零售企业零售额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (25)。

福建厦门市社会经济发展统计年鉴指标数据：2018年限额以上住宿和餐饮业法人企业经营情况统计

46676 46676 28177 7176 21001
1406 1406
12565 12565 4953 1275 3678
54 54
153371 153371 25951 2409 23542 27 27 2522 2522
9254 9254 2197 1098 1098
125 125
254943 16832 1104 6249 6249 109376 9252 100123 11251 110132 427 108273 1432 53421 31772 9572 12077 30441 17598 5338 7505
1
65
766
145
12336
317958
厦门市2018年限额以上住宿和餐饮业法人企业经营情况统计(一)
额
客房收入
餐费收入
通过公共网络实现的客房收入
通过公共网络实现的餐费收入
通过非自营平
345643
77724
17572
709088
28176
338805
76260
17572
181872
11576
233452 233452 101219 17984 83234 453 453 3681 3681
122762 52 2293 56764
8768 17
2791
78959 87785 14531 597
2305 9081 190
69362 21213 5496 338 85463
3879 1901 38
5757
摘编自《厦门经济特区年鉴2019》
人企业经营情况统计(一)
公共网络实现的餐费收入通过非自营平

福建厦门市社会经济发展统计年鉴指标数据：2018年限额以上住宿和餐饮业法人企业财务状况统计

固定资产合计
601773 549749
470675 470675 78263 2903 75359 110 110 701 701
276532 61079 17 12799 12799 86954 5374 81581 1492 114192 51 114131 10 170358 61583 4828 103947 102859 81764 6763 14332
35252 363 2308
9288
期末资产负债流动资产合计
807793 591707
货币资金
174201 135538
应收账款
51656 27952
存货
38240 24914
396316 396316 191470 16616 174855 255 255 3665 3665
92267 92267 40569 4020 36550 25 25 2677 2677
5695 1563 469 1 17187
40891 2296
390471 840 857 157580
278622 223490 47386 251
159667 42078 10262 51 337691
可供出售金融
1870 1820
1820 1820
长期股权投资
50332 47210
33345 33345 13865
88616 45 208140 165180
36287 8976
5776 2706
2075 616
467822 2965 5114 115805
86841 325 1436 46937
21303 136 513 6000
322606 146272 109400 13429

2018年餐饮行业最新数据统计报告

2018年餐饮行业最新数据统计报告国家统计局数据显示，2017年，全国餐饮收入达4.0万亿元，同比增长10.7%。

今年1月份至4月份，全国餐饮营业额达12736亿元，同比增长10.1%，持续保持了两位数增长。

中国烹饪协会会长姜俊贤在年初的一次演讲中谈到，改革开放40年来，我国餐饮业营业额从改革开放初期不到60亿元增长了700多倍，行业规模即将跨入4万亿时代；服务网点也从1978年的12万户发展到2017年的465.4万户，涉及门店超过800万个，整个行业从基础薄弱逐步发展成为在扩大内需、促进消费、稳定增长、惠及民生等各个方面都具有举足轻重作用的重要产业。

▌新餐饮时代，全链路线上线下一体化成新趋势随着移动互联网对于居民生活的渗透不断深入，以及80、90后等网生代消费者成为餐饮消费的主力军，当前市场对手机线上点餐、等位和支付等需求出现持续增长，同时对餐饮消费便利性、个性化和品牌化的需求也在与日俱增，这使得餐厅在功能与服务线上化、用户消费体验持续提升以及全链路线上线下一体化等维度的竞争，将成为国内餐饮行业进一步转型升级的主阵地。

新餐饮消费趋势洞察▌就餐第❶步➜挑选餐厅：重口碑从信息获取渠道来看，随着餐饮行业互联网渗透程度不断提升，在线生活服务平台已经成为消费者查看餐厅信息、挑选餐厅最主要的渠道；其次，亲戚朋友的推荐也是消费者获取餐厅的重要渠道之一；此外，口碑评价、价格、位置是消费者在选择餐厅时的前三考虑因素，其中80.7%的消费者在选择餐厅时会考虑餐厅的口碑评价。

就此而言，提升餐厅的口碑值不但能帮助餐厅提升老客复购的频率，更能帮助餐厅吸引更多的新客前来就餐。

▌就餐第❷步➜预订餐位：选餐订位首选在线生活服务平台从预订行为来看，在线生活服务平台由于其方便快捷、信息丰富等特性，已成为消费者外出就餐时预订餐厅的主要方式。

在预订过餐厅的消费人群中，有85.1%的消费者曾通过在线生活服务平台预定餐厅，超餐厅微信公众号及电话预定等渠道近一倍。

福建省连锁零售企业-专业店(含加油站)直营门店经营情况数据主题报告2018版

福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店经营情况数据主题报告2018版前言本数据报告主要收集权威机构数据如中国国家统计局，行业年报等，通过整理及清洗，从数据出发解读福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店经营情况现状及趋势。

福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店经营情况数据主题报告相关知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，任何机构及个人引用我方报告，均需要注明出处。

福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店经营情况数据主题报告深度解读福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店经营情况核心指标从商品购进总额，统一配送商品购进额，自有配送中心配送商品购进额，非自有配送中心配送商品购进额等不同角度分析并对福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店经营情况现状及发展态势梳理，相信能为你全面、客观的呈现福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店经营情况价值信息，帮助机构和个人提供重要决策参考及借鉴。

目录第一节福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店经营情况整体现状概况 (1)第二节福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额指标分析 (2)一、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额现状统计 (2)二、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额现状统计 (2)三、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额比重统计 (2)四、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额（2015-2017）统计分析 (3)五、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额（2016-2017）变动分析 (3)六、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额（2015-2017）统计分析 (4)七、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额（2016-2017）变动分析 (4)八、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额（2016-2017）变动对比分析 (5)第三节福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额指标分析 (6)一、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额现状统计 (6)二、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额现状统计分析 (6)三、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额比重统计分析 (6)四、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (7)五、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (7)六、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (8)七、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (8)八、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动对比分析 (9)第四节福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额指标分析 (10)一、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额现状统计 (10)二、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额现状统计分析 (10)三、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额比重统计分析 (10)四、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (11)五、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (11)六、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (12)七、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (12)八、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比分析 (13)第五节福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额指标分析 (14)一、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额现状统计 (14)二、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额现状统计 (14)三、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额比重统计 (14)四、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (15)五、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (15)六、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (16)七、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (16)八、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比分析 (17)第六节福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额指标分析 (18)一、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额现状统计 (18)二、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额现状统计..18三、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额比重统计 (18)四、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额（2015-2017）统计分析 (19)五、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额（2016-2017）变动分析 (19)六、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额（2015-2017）统计分析 (20)七、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额（2016-2017）变动分析 (20)八、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额（2016-2017）变动对比分析 (21)第七节福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额指标分析 (22)一、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额现状统计 (22)二、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额现状统计分析 (22)三、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额比重统计分析22三、福建省连锁零售企业-专业四、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额（2015-2017）统计分析 (23)五、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额（2016-2017）变动分析 (23)六、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额（2015-2017）统计分析 (24)七、全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额（2016-2017）变动分析 (24)八、福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额（2016-2017）变动对比分析 (25)图表目录表1：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店经营情况整体现状统计表 (1)表2：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额现状统计表 (2)表3：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额现状统计表 (2)表4：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额比重统计表 (2)表5：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额（2015-2017）统计表 (3)表6：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (3)表7：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额（2015-2017）统计表4 表8：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (4)表9：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品购进总额（2016-2017）变动对比统计表 (5)表10：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额现状统计表6 表11：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额现状统计表..6 表12：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额比重统计表6表12：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额比重统计表 (6)表13：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额（2015-2017）统计表 (7)表14：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (7)表15：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额（2015-2017）统计表 (8)表16：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (8)表17：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (9)表18：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额现状统计表 (10)表19：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额现状统计分析表 (10)表20：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额比重统计表 (10)表21：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表 (11)表22：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (11)表23：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表 (12)表24：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (12)表25：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (13)表26：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额现状统计表 (14)表27：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额现状统计表 (14)表28：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额比重统计表 (14)表29：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表15表29：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表 (15)表30：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (15)表31：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表 (16)表32：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (16)表33：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (17)表34：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额现状统计表 (18)表35：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额现状统计表 (18)表36：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额比重统计表 (18)表37：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额（2015-2017）统计表 (19)表38：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (19)表39：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额（2015-2017）统计表20表39：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额（2015-2017）统计表 (20)表40：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (20)表41：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店商品销售总额（2016-2017）变动对比统计表 (21)表42：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额现状统计表 (22)表43：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额现状统计表 (22)表44：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额占全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额比重统计表 (22)表45：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额（2015-2017）统计表..23 表46：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (23)表47：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额（2015-2017）统计表 (24)表48：全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (24)表49：福建省连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额同全国连锁零售企业-专业店（含加油站）直营门店零售额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (25)。

中国福建省餐饮市场研究分析报告

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第一部分行业发展概述[正文目录] 网上阅读：/第1章餐饮行业定义及相关概述第一节餐饮行业定义及分类一、餐饮行业定义二、餐饮行业基本特点三、餐饮行业分类四、餐饮行业发展历程第二节餐饮业的起源与发展一、中西餐饮业的起源与发展二、餐饮业的特性与发展趋势第三节餐饮行业经济指标分析一、赢利性二、成长速度三、附加值的提升空间四、进入壁垒／退出壁垒1、进入壁垒2、退出壁垒五、风险性六、行业周期第2章福建省餐饮业发展环境分析第一节2016年福建省宏观经济环境分析一、2016年福建省GDP增长情况分析二、2016年社会消费品零售总额分析三、2016年城乡居民收入与消费分析第二节2016年福建省餐饮行业政策环境分析一、餐饮行业管理体制分析二、餐饮食品安全相关政策综述三、2011-2016年餐饮业发展规划纲要四、餐饮企业连锁经营管理规范五、福建省餐饮政策解读第三节2016年福建省餐饮业社会环境分析一、人口规模与结构分析二、居民收入与消费分析三、旅游经济运行情况分析四、居民主要食品消费情况五、居民人均餐饮消费支出第四节福建省饮食文化环境分析一、中国传统饮食文化二、中国饮食文化与历史三、福建省饮食文化分析第五节2016-2023年社会环境对福建省餐饮行业的影响第3章全国餐饮行业发展分析及经验借鉴第一节全国餐饮行业总体情况分析一、全国餐饮行业发展概况二、全国餐饮市场产品结构三、全国餐饮行业发展特征第二节全国主要地区市场分析一、华中1、华中餐饮行业发展概况2、华中餐饮行业市场规模3、2016-2023年欧洲餐饮行业发展前景预测二、华南1、华南餐饮行业发展概况2、华南餐饮行业市场规模3、2016-2023年华南餐饮行业发展前景预测三、东北1、东北餐饮行业发展概况2、东北餐饮行业市场规模3、2016-2023年东北餐饮行业发展前景预测四、华北1、华北餐饮行业发展概况2、华北餐饮行业市场规模3、2016-2023年华北餐饮行业发展前景预测五、西部1、西部餐饮行业发展概况2、西部餐饮行业市场规模3、2016-2023年西部餐饮行业发展前景预测第二部分行业深度分析第4章福建省餐饮行业市场规模与盈亏状况第一节2016年福建省餐饮行业市场规模变化状况一、2011-2016年福建省餐饮行业市场规模及变化趋势二、2011-2016年福建省餐饮行业产销规模三、2011-2016年福建省餐饮行业获利情况及趋势四、2011-2016年福建省餐饮行业资产规模及趋势五、2011-2016年福建省餐饮行业企业数量分析六、2011-2016年福建省餐饮行业盈亏比较七、2011-2016年福建省餐饮行业从业人数统计第二节2016年福建省餐饮行业亏损情况一、2016年福建省餐饮行业亏损面分析二、福建省餐饮行业亏损额统计第三节2016年福建省餐饮行业企业地理位置分布统计第5章 2011-2016年福建省餐饮行业投资分析第一节2011-2016年福建省餐饮行业资产管理效益第二节2011-2016年福建省餐饮行业投资与收益第三节2011-2016年福建省餐饮行业盈利能力分析一、2011-2016年餐饮行业成本费用利润分析二、2011-2016年餐饮行业毛利率分析三、2011-2016年餐饮行业利润率分析四、2011-2016年餐饮行业资产利润率分析第四节2011-2016年福建省餐饮行业偿债能力分析第五节2011-2016年福建省餐饮行业行产销能力分析一、2016年福建省餐饮行业成本占收入的比重二、2016年福建省餐饮行业销售费用占收入的比重三、2016年福建省餐饮行业人均销售率第六节2011-2016年福建省餐饮行业融资能力分析第6章福建餐饮行业商业模式构建与创新策略第一节福建餐饮行业商业模式构建分析一、商业定位分析二、客户价值挖掘三、业务系统建立四、盈利模式设计五、资源能力整合六、财务结构设计七、商业价值实现第二节福建餐饮行业商业模式成功要素分析一、产品质量控制二、差异化的管理三、技术创新分析四、品牌发展战略第三节福建餐饮行业商业模式创新路径分析一、企业重新定位二、挖掘企业潜能三、重整产业链条四、重建价值网络五、创新盈利模式六、提升学习能力第四节福建餐饮行业商业模式创新战略分析一、价值链创新战略分析二、供应链体系创新战略第7章餐饮行业产业链分析第一节餐饮上游行业分析一、上游行业发展现状二、上游行业生产情况三、上游行业近年来产品价格变化情况四、上游行业对餐饮产品生产成本的影响第二节下游用户分析一、用户结构（用户分类及占比）二、用户需求特征及需求趋势三、用户的其它特性第三节替代品分析一、替代品发展现状二、替代品对餐饮行业的影响三、替代品发展趋势第四节互补品分析一、互补品发展现状二、互补品对餐饮行业的影响三、互补品发展趋势第三部分行业竞争格局第8章 2016年福建省餐饮行业竞争格局第一节福建省餐饮行业规模情况分析()一、行业单位规模情况分析二、行业人员规模状况分析三、行业资产规模状况分析四、行业市场规模状况分析第二节市场壁垒第三节竞争情况分析一、现有企业间竞争二、潜在进入者分析三、替代品威胁分析第四节国内竞争力比较第五节市场集中度分析第9章福建省餐饮行业进出口分析第一节出口分析一、过去三年餐饮产品出口量/值及增长情况二、出口产品在海外市场分布情况三、影响餐饮产品出口的因素四、未来三年餐饮行业出口形势预测第二节进口分析一、过去三年餐饮产品进口量/值及增长情况二、进口餐饮产品的品牌结构三、影响餐饮产品进口的因素四、未来三年餐饮行业进口形势预测第10章主要餐饮企业竞争力分析第一节中国正餐企业经营状况分析一、全聚德（集团）股份有限公司1、企业发展概括2、企业经营情况分析3、企业经济指标分析4、企业盈利能力分析5、企业偿债能力分析6、企业运营能力分析7、企业成本费用分析二、西安饮食股份有限公司1、企业发展概括2、企业经营情况分析3、企业经济指标分析4、企业盈利能力分析5、企业偿债能力分析6、企业运营能力分析7、企业在福建省的发展三、味千（中国）控股有限公司1、企业发展概括2、企业经营情况分析3、企业经济指标分析4、企业盈利能力分析5、企业偿债能力分析6、企业运营能力分析7、企业在福建省的发展四、小南国（集团）有限公司1、企业发展概括2、企业经营情况分析3、企业经济指标分析4、企业盈利能力分析5、企业偿债能力分析6、企业运营能力分析7、企业在福建省的发展五、煌上煌股份有限公司1、企业发展概括2、企业经营发展历程3、企业销售网络分布4、企业经营发展态势5、企业在福建省的发展第二节福建省餐饮企业经营情况分析一、福建盛世经典餐饮管理有限公司1、企业发展基本情况2、企业经营发展历程3、企业主要产品情况4、企业销售网络分布5、企业创新策略分析二、福建君成餐饮有限公司1、企业发展基本情况2、企业经营发展历程3、企业主要产品情况4、企业销售网络分布5、企业创新策略分析三、福建雅客食品有限公司1、企业发展基本情况2、企业经营发展历程3、企业主要产品情况4、企业销售网络分布5、企业创新策略分析四、福建盼盼食品集团有限公司1、企业发展基本情况2、企业经营发展历程3、企业主要产品情况4、企业销售网络分布5、企业创新策略分析五、沙县小吃1、沙县小吃发展基本情况2、沙县小吃经营发展历程3、沙县小吃主要产品情况4、沙县小吃销售网络分布5、沙县小吃创新策略分析第四部分行业发展趋势第11章 2016-2023年福建省餐饮行业发展趋势与前景分析第一节2016-2023年中国餐饮业市场前景预测分析一、未来餐饮企业营销趋势分析二、餐饮市场需求变化趋势分析三、未来餐饮业的发展格局分析四、未来餐饮连锁发展方向分析五、未来中国餐饮市场发展趋势第二节2016-2023年福建省餐饮行业投资前景分析一、福建省餐饮行业发展前景二、福建省餐饮发展趋势分析三、福建省连锁餐饮市场前景四、福建省餐饮市场规模预测五、福建省连锁餐饮市场规模预测第三节2016-2023年福建省餐饮行业投资风险分析一、产业政策分析二、原材料风险分析三、市场竞争风险四、技术风险分析第四节2016-2023年福建省餐饮行业投资策略及建议第13章餐饮行业发展策略建议第一节福建省餐饮行业市场策略简析第二节福建省餐饮行业营销策略分析及建议一、行业营销策略分析二、行业销售模式分析三、企业营销策略建议第三节博研咨询：福建省餐饮行业企业经营发展分析及建议一、行业企业发展存在问题与瓶颈二、专家的策略及建议图表目录（部分）图表：餐饮行业生命周期表图表：2011-2016年福建省GDP及增长率图表：2011-2016年福建省人均GDP及增长率图表：2011-2016年福建省居民消费价格指数图表：2016年福建省居民消费价格水平图表：2011-2015福建省城镇居民人均总收入及增长图表：2011-2016年福建省城镇居民人均可支配收入及增长图表：2011-2015福建省进出口总额及增长图表：2011-2016年全国餐饮行业市场规模图表：2011-2016年华中餐饮行业市场规模图表：2011-2016年华北餐饮行业市场规模图表：2011-2016年东北餐饮行业市场规模图表：2011-2016年华南餐饮行业市场规模图表：2011-2016年西部餐饮行业市场规模图表：2016年福建省餐饮行业企业数量图表：2016年福建省餐饮行业人员规模图表：2016年福建省餐饮行业资产规模图表：2016年福建省餐饮行业市场规模图表：2012-2016年餐饮行业产品出口量图表：2012-2016年餐饮行业产品进口量图表：未来三年餐饮行业产品进出口量预测图表：2014-2016年全聚德集团股份有限公司主营情况图表：2014-2016年全聚德集团股份有限公司盈利能力情况图表：2014-2016年全聚德集团股份有限公司偿债情况图表：2014-2016年全聚德集团股份有限公司成长能力情况图表：2014-2016年全聚德集团股份有限公司营运能力情况图表：2014-2016年西安饮食股份有限公司主营情况图表：2014-2016年西安饮食股份有限公司盈利能力情况图表：2014-2016年西安饮食股份有限公司偿债情况图表：2014-2016年西安饮食股份有限公司成长能力情况图表：2014-2016年西安饮食股份有限公司营运能力情况图表：2014-2016年味千（中国）控股有限公司主营情况图表：2014-2016年味千（中国）控股有限公司盈利能力情况图表：2014-2016年味千（中国）控股有限公司偿债情况图表：2014-2016年味千（中国）控股有限公司成长能力情况图表：2014-2016年味千（中国）控股有限公司营运能力情况图表：2014-2016年小南国集团有限公司主营情况图表：2014-2016年小南国集团有限公司盈利能力情况图表：2014-2016年小南国集团有限公司偿债情况图表：2014-2016年小南国集团有限公司成长能力情况图表：2014-2016年小南国集团有限公司营运能力情况图表：2014-2016年煌上煌股份有限公司主营情况图表：2014-2016年煌上煌股份有限公司盈利能力情况图表：2014-2016年煌上煌股份有限公司偿债情况图表：2014-2016年煌上煌股份有限公司成长能力情况图表：2014-2016年煌上煌股份有限公司营运能力情况图表：2016-2023年福建省餐饮行业市场规模预测略.........................了解《2017-2023年中国福建省餐饮市场现状研究分析与发展前景预测报告》报告编号：547238中国市场调研在线2017-2023年中国福建省餐饮市场现状研究分析与发展前景预测报告第 11 页 / 共 11 页。

福州市连锁餐饮企业直营门店经营情况数据分析报告2018版

福州市连锁餐饮企业直营门店经营情况数据分析报告2018版前言本数据报告主要收集权威机构数据如中国国家统计局，行业年报等，通过整理及清洗，从数据出发解读福州市连锁餐饮企业直营门店经营情况现状及趋势。

福州市连锁餐饮企业直营门店经营情况数据分析报告相关知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，任何机构及个人引用我方报告，均需要注明出处。

福州市连锁餐饮企业直营门店经营情况数据分析报告深度解读福州市连锁餐饮企业直营门店经营情况核心指标从商品购进总额，统一配送商品购进额，自有配送中心配送商品购进额，非自有配送中心配送商品购进额等不同角度分析并对福州市连锁餐饮企业直营门店经营情况现状及发展态势梳理，相信能为你全面、客观的呈现福州市连锁餐饮企业直营门店经营情况价值信息，帮助机构和个人提供重要决策参考及借鉴。

目录第一节福州市连锁餐饮企业直营门店经营情况整体现状概况 (1)第二节福州市连锁餐饮企业直营门店商品购进总额指标分析 (2)一、福州市连锁餐饮企业直营门店商品购进总额现状统计 (2)二、全国连锁餐饮企业直营门店商品购进总额现状统计 (2)三、福州市连锁餐饮企业直营门店商品购进总额占全国连锁餐饮企业直营门店商品购进总额比重统计 (2)四、福州市连锁餐饮企业直营门店商品购进总额（2015-2017）统计分析 (3)五、福州市连锁餐饮企业直营门店商品购进总额（2016-2017）变动分析 (3)六、全国连锁餐饮企业直营门店商品购进总额（2015-2017）统计分析 (4)七、全国连锁餐饮企业直营门店商品购进总额（2016-2017）变动分析 (4)八、福州市连锁餐饮企业直营门店商品购进总额同全国连锁餐饮企业直营门店商品购进总额（2016-2017）变动对比分析 (5)第三节福州市连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额指标分析 (6)一、福州市连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额现状统计 (6)二、全国连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额现状统计分析 (6)三、福州市连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额占全国连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额比重统计分析 (6)四、福州市连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (7)五、福州市连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (7)六、全国连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (8)七、全国连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (8)八、福州市连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额同全国连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动对比分析 (9)第四节福州市连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额指标分析 (10)一、福州市连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额现状统计 (10)二、全国连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额现状统计分析 (10)三、福州市连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额占全国连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额比重统计分析 (10)四、福州市连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析11五、福州市连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析11六、全国连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析.12七、全国连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析.12八、福州市连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额同全国连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比分析 (13)第五节福州市连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额指标分析 (14)一、福州市连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额现状统计 (14)二、全国连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额现状统计 (14)三、福州市连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额占全国连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额比重统计 (14)四、福州市连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (15)五、福州市连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析 (15)六、全国连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计分析16七、全国连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析16八、福州市连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额同全国连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比分析 (17)第六节福州市连锁餐饮企业直营门店营业额指标分析 (18)一、福州市连锁餐饮企业直营门店营业额现状统计 (18)二、全国连锁餐饮企业直营门店营业额现状统计 (18)三、福州市连锁餐饮企业直营门店营业额占全国连锁餐饮企业直营门店营业额比重统计18四、福州市连锁餐饮企业直营门店营业额（2015-2017）统计分析 (19)五、福州市连锁餐饮企业直营门店营业额（2016-2017）变动分析 (19)六、全国连锁餐饮企业直营门店营业额（2015-2017）统计分析 (20)七、全国连锁餐饮企业直营门店营业额（2016-2017）变动分析 (20)八、福州市连锁餐饮企业直营门店营业额同全国连锁餐饮企业直营门店营业额（2016-2017）变动对比分析 (21)第七节福州市连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额指标分析 (22)一、福州市连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额现状统计 (22)二、全国连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额现状统计分析 (22)三、福州市连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额占全国连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额比重统计分析 (22)四、福州市连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额（2015-2017）统计分析 (23)五、福州市连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额（2016-2017）变动分析 (23)六、全国连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额（2015-2017）统计分析 (24)七、全国连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额（2016-2017）变动分析 (24)八、福州市连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额同全国连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额（2016-2017）变动对比分析 (25)图表目录表1：福州市连锁餐饮企业直营门店经营情况整体现状统计表 (1)表2：福州市连锁餐饮企业直营门店商品购进总额现状统计表 (2)表3：全国连锁餐饮企业直营门店商品购进总额现状统计表 (2)表4：福州市连锁餐饮企业直营门店商品购进总额占全国连锁餐饮企业直营门店商品购进总额比重统计表 (2)表5：福州市连锁餐饮企业直营门店商品购进总额（2015-2017）统计表 (3)表6：福州市连锁餐饮企业直营门店商品购进总额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (3)表7：全国连锁餐饮企业直营门店商品购进总额（2015-2017）统计表 (4)表8：全国连锁餐饮企业直营门店商品购进总额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）4 表9：福州市连锁餐饮企业直营门店商品购进总额同全国连锁餐饮企业直营门店商品购进总额（2016-2017）变动对比统计表 (5)表10：福州市连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额现状统计表 (6)表11：全国连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额现状统计表 (6)表12：福州市连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额占全国连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额比重统计表 (6)表13：福州市连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额（2015-2017）统计表 (7)表14：福州市连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (7)表15：全国连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额（2015-2017）统计表 (8)表16：全国连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (8)表17：福州市连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额同全国连锁餐饮企业直营门店统一配送商品购进额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (9)表18：福州市连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额现状统计表 (10)表19：全国连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额现状统计分析表 (10)表20：福州市连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额占全国连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额比重统计表 (10)表21：福州市连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表.11 表22：福州市连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (11)表23：全国连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表 (12)表24：全国连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (12)表25：福州市连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额同全国连锁餐饮企业直营门店自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%）..13表26：福州市连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额现状统计表 (14)表27：全国连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额现状统计表 (14)表28：福州市连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额占全国连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额比重统计表 (14)表29：福州市连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表15 表30：福州市连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (15)表31：全国连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2015-2017）统计表.16 表32：全国连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (16)表33：福州市连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额同全国连锁餐饮企业直营门店非自有配送中心配送商品购进额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%）17 表34：福州市连锁餐饮企业直营门店营业额现状统计表 (18)表35：全国连锁餐饮企业直营门店营业额现状统计表 (18)表36：福州市连锁餐饮企业直营门店营业额占全国连锁餐饮企业直营门店营业额比重统计表 (18)表37：福州市连锁餐饮企业直营门店营业额（2015-2017）统计表 (19)表38：福州市连锁餐饮企业直营门店营业额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）..19 表39：全国连锁餐饮企业直营门店营业额（2015-2017）统计表 (20)表40：全国连锁餐饮企业直营门店营业额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (20)表41：福州市连锁餐饮企业直营门店营业额同全国连锁餐饮企业直营门店营业额（2016-2017）变动对比统计表 (21)表42：福州市连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额现状统计表 (22)表43：全国连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额现状统计表 (22)表44：福州市连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额占全国连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额比重统计表 (22)表45：福州市连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额（2015-2017）统计表 (23)表46：福州市连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (23)表47：全国连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额（2015-2017）统计表 (24)表48：全国连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (24)表49：福州市连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额同全国连锁餐饮企业直营门店餐费收入及商品销售额（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (25)。

文山餐饮店具体数据报告

文山餐饮店具体数据报告文山餐饮店：1. 背景介绍文山餐饮店是位于福建省福州市文山区的一家现代化连锁餐饮企业，成立于2018 年，共有10 家门店，主要经营中餐和特色文山本地菜点，服务项目触及了酒店、餐厅、食堂、外卖及外带等，以满足不同客户需求。

2. 客源构成分析文山餐饮店的客源构成主要分为居民客源，企业客源和度假客源三大类。

其中，居民客源的组成比重较高，约占比例 50%，其中有不少是本地高消费者，而本地居民的普通中消费者数量很多，约占 25%；企业客源比例也较高，占据25%，其中一些是外地企业进行接待的客源；度假客源则占比较少，约占 30% 。

3. 日均流量统计日常流量统计：根据 2018 年的数据显示，文山餐饮店的日均流量约在3.5 万人次，其中堂食流量约占 80%，外卖外带分别约占 15% 和 5%。

4. 服务收入情况2018 年的服务收入情况：文山餐饮店2018年的总收入约为2000 万元，其中堂食收入占据了总收入的 60%，外卖收入约占比 25%，外带则只占据了 15%。

5. 市场占有率2018 年，文山餐饮店市场占有率约为 30%，是西施点和英雄点餐饮企业中市场占有率最高的，而文山餐饮店也在不断拓展新的市场，以提高市场占有率。

6. 社会影响力文山餐饮店在社会上也产生不小的影响力，截至2018年底，文山餐饮店在文山区共建立了 10 家分店，吸引了大量的工作机会，大大的为社会就业和发展提供了帮助和贡献。

7. 经营管理模式文山餐饮店运用精益管理的经营模式，依靠 IT 技术管理，开发出多种管理系统，帮助企业实现财务账户、财务核算，会计核算，营销以及进销存等模块全面现代化管理系统，有助于企及的运营和提升效率。

8. 利润分析2018年的利润分析：根据审计数据，文山餐饮店2018 年的实现利润率约为 8%，其中堂食呈现出较高利润率，约为 10%，外卖类型的利润率为 8%，外带产品类型的利润率最低，仅为 6% 。

2018版全国连锁餐饮正餐服务加盟门店基本情况数据分析报告

2018版全国连锁餐饮正餐服务加盟门店基本情况数据分析报告报告导读全国连锁餐饮正餐服务加盟门店基本情况数据分析报告对全国连锁餐饮正餐服务加盟门店基本情况做出全面梳理，从连锁总店数，门店数，年末从业人员，年末餐饮营业面积，年末餐位数等重要指标切入，并对现状及发展态势做出总结，以期帮助机构和个人找准潜在机会，为投资决策保驾护航。

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本报告借助客观的理论数据为基础，数据来源于权威机构如中国国家统计局等，力求准确、客观、严谨，透过数据分析，从而帮助机构和个人加深对全国连锁餐饮正餐服务加盟门店基本情况的理解，洞悉全国连锁餐饮正餐服务加盟门店基本情况发展趋势，为制胜战役的关键决策提供强有力的支持。

目录第一节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店基本情况整体现状概况 (1)第二节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数指标分析 (2)一、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数现状统计 (2)二、全国连锁餐饮企业连锁总店数总值现状统计 (2)三、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数占全国连锁餐饮企业连锁总店数总值比重统计 (2)四、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数（2015-2017）统计分析 (3)五、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数（2016-2017）变动分析 (3)六、全国连锁餐饮企业连锁总店数总值（2015-2017）统计分析 (4)七、全国连锁餐饮企业连锁总店数总值（2016-2017）变动分析 (4)八、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数同全国连锁餐饮企业连锁总店数总值（2016-2017）变动对比分析 (5)第三节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数指标分析 (6)一、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数现状统计 (6)二、全国连锁餐饮企业门店数总值现状统计分析 (6)三、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数占全国连锁餐饮企业门店数总值比重统计分析6四、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数（2015-2017）统计分析 (7)五、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数（2016-2017）变动分析 (7)六、全国连锁餐饮企业门店数总值（2015-2017）统计分析 (8)七、全国连锁餐饮企业门店数总值（2016-2017）变动分析 (8)八、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数同全国连锁餐饮企业门店数总值（2016-2017）变动对比分析 (9)第四节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员指标分析 (10)一、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员现状统计 (10)二、全国连锁餐饮企业年末从业人员总值现状统计分析 (10)三、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员占全国连锁餐饮企业年末从业人员总值比重统计分析 (10)四、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员（2015-2017）统计分析 (11)五、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员（2016-2017）变动分析 (11)六、全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2015-2017）统计分析 (12)七、全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2016-2017）变动分析 (12)八、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员同全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2016-2017）变动对比分析 (13)第五节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积指标分析 (14)一、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积现状统计 (14)二、全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值现状统计 (14)三、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积占全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值比重统计 (14)四、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积（2015-2017）统计分析 (15)五、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积（2016-2017）变动分析 (15)六、全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2015-2017）统计分析 (16)七、全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2016-2017）变动分析 (16)八、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积同全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2016-2017）变动对比分析 (17)第五节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数指标分析 (18)一、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数现状统计 (18)二、全国连锁餐饮企业年末餐位数总值现状统计 (18)三、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数占全国连锁餐饮企业年末餐位数总值比重统计 (18)四、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数（2015-2017）统计分析 (19)五、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数（2016-2017）变动分析 (19)六、全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2015-2017）统计分析 (20)七、全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2016-2017）变动分析 (20)八、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数同全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2016-2017）变动对比分析 (21)图表目录表1：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店基本情况整体现状统计表 (1)表2：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数现状统计表 (2)表3：全国连锁餐饮企业连锁总店数总值现状统计表 (2)表4：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数占全国连锁餐饮企业连锁总店数总值比重统计表 (2)表5：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数（2015-2017）统计表 (3)表6：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (3)表7：全国连锁餐饮企业连锁总店数总值（2015-2017）统计表 (4)表8：全国连锁餐饮企业连锁总店数总值（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (4)表9：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数同全国连锁餐饮企业连锁总店数总值（2016-2017）变动对比统计表 (5)表10：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数现状统计表 (6)表11：全国连锁餐饮企业门店数总值现状统计表 (6)表12：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数占全国连锁餐饮企业门店数总值比重统计表.6 表13：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数（2015-2017）统计表 (7)表14：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）.7表15：全国连锁餐饮企业门店数总值（2015-2017）统计表 (8)表16：全国连锁餐饮企业门店数总值（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (8)表17：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数同全国连锁餐饮企业门店数总值（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (9)表18：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员现状统计表 (10)表19：全国连锁餐饮企业年末从业人员总值现状统计分析表 (10)表20：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员占全国连锁餐饮企业年末从业人员总值比重统计表 (10)表21：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员（2015-2017）统计表 (11)表22：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (11)表23：全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2015-2017）统计表 (12)表24：全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2016-2017）变动分析表（比上年增长%）..12 表25：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员同全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (13)表26：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积现状统计表 (14)表27：全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值现状统计表 (14)表28：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积占全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值比重统计表 (14)表29：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积（2015-2017）统计表 (15)表30：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (15)表31：全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2015-2017）统计表 (16)表32：全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）16 表33：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积同全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (17)表26：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数现状统计表 (18)表27：全国连锁餐饮企业年末餐位数总值现状统计表 (18)表28：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数占全国连锁餐饮企业年末餐位数总值比重统计表 (18)表29：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数（2015-2017）统计表 (19)表30：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (19)表31：全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2015-2017）统计表 (20)表32：全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (20)表33：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数同全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (21)第一节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店基本情况整体现状概况全国连锁餐饮正餐服务加盟门店基本情况整体现状详细情况见下表（2017年）：表1：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店基本情况整体现状统计表1第二节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数指标分析一、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数现状统计表2：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数现状统计表二、全国连锁餐饮企业连锁总店数总值现状统计表3：全国连锁餐饮企业连锁总店数总值现状统计表三、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数占全国连锁餐饮企业连锁总店数总值比重统计分析表4：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数占全国连锁餐饮企业连锁总店数总值比重统计表指标数量（个）占总值比重四、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数（2015-2017）统计分析表5：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数（2015-2017）统计表五、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数（2016-2017）变动分析表6：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）2017 0.0 0.00%六、全国连锁餐饮企业连锁总店数总值（2015-2017）统计分析表7：全国连锁餐饮企业连锁总店数总值（2015-2017）统计表七、全国连锁餐饮企业连锁总店数总值（2016-2017）变动分析表8：全国连锁餐饮企业连锁总店数总值（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）八、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数同全国连锁餐饮企业连锁总店数（2016-2017）变动对比分析表9：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店连锁总店数同全国连锁餐饮企业连锁总店数总值（2016-2017）变动对比表（比上年增长%）第三节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数指标分析一、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数现状统计表10：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数现状统计表二、全国连锁餐饮企业门店数总值现状统计分析表11：全国连锁餐饮企业门店数总值现状统计表三、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数占全国连锁餐饮企业门店数总值比重统计分析表12：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数占全国连锁餐饮企业门店数总值比重统计表指标数量（个）占总值比重四、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数（2015-2017）统计分析表13：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数（2015-2017）统计表五、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数（2016-2017）变动分析表14：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）六、全国连锁餐饮企业门店数总值（2015-2017）统计分析表15：全国连锁餐饮企业门店数总值（2015-2017）统计表七、全国连锁餐饮企业门店数总值（2016-2017）变动分析表16：全国连锁餐饮企业门店数总值（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）八、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数同全国连锁餐饮企业门店数总值（2016-2017）变动对比分析表17：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店门店数同全国连锁餐饮企业门店数总值（2016-2017）变动对比表（比上年增长%）第四节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员指标分析一、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员现状统计表18：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员现状统计表二、全国连锁餐饮企业年末从业人员总值现状统计分析表19：全国连锁餐饮企业年末从业人员总值现状统计表三、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员占全国连锁餐饮企业年末从业人员总值比重统计分析表20：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员占全国连锁餐饮企业年末从业人员总值比重统计表四、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员（2015-2017）统计分析表21：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员（2015-2017）统计表五、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员（2016-2017）变动分析表22：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）六、全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2015-2017）统计分析表23：全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2015-2017）统计表七、全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2016-2017）变动分析表24：全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）年份年末从业人员总值（个）变动值八、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员同全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2016-2017）变动对比分析表25：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末从业人员同全国连锁餐饮企业年末从业人员总值（2016-2017）变动对比表（比上年增长%）第五节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积指标分析一、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积现状统计表26：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积现状统计表二、全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值现状统计表27：全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值现状统计表三、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积占全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值比重统计分析表28：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积占全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值比重统计表四、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积（2015-2017）统计分析表29：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积（2015-2017）统计表五、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积（2016-2017）变动分析表30：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）六、全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2015-2017）统计分析表31：全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2015-2017）统计表七、全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2016-2017）变动分析表32：全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）2017 10754046.0 3.71%八、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积同全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2016-2017）变动对比分析表33：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐饮营业面积同全国连锁餐饮企业年末餐饮营业面积总值（2016-2017）变动对比表（比上年增长%）第六节全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数指标分析一、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数现状统计表34：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数现状统计表二、全国连锁餐饮企业年末餐位数总值现状统计表35：全国连锁餐饮企业年末餐位数总值现状统计表三、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数占全国连锁餐饮企业年末餐位数总值比重统计分析表36：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数占全国连锁餐饮企业年末餐位数总值比重统计表指标数量（位）占总值比重四、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数（2015-2017）统计分析表37：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数（2015-2017）统计表五、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数（2016-2017）变动分析表38：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）2017 619671.0 -4.81%六、全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2015-2017）统计分析表39：全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2015-2017）统计表七、全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2016-2017）变动分析表40：全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2016-2017）变动统计表（比上年增长%）八、全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数同全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2016-2017）变动对比分析表41：全国连锁餐饮正餐服务加盟门店年末餐位数同全国连锁餐饮企业年末餐位数总值（2016-2017）变动对比表（比上年增长%）。

福州餐饮连锁报告

# 福州餐饮连锁报告概述随着城市化进程的加快和经济发展的提升，福州市餐饮业得到了蓬勃发展。

餐饮连锁在福州市逐渐成为一种常见的经营模式。

本篇报告将对福州市餐饮连锁行业进行深入分析，并探讨其趋势和发展前景。

市场现状福州市餐饮业是一个竞争激烈且多元化的市场。

目前，福州市餐饮行业的发展处于快速增长阶段。

根据统计数据，在过去几年中，福州市餐饮业的年度增长率保持在10%以上。

福州市以其丰富的地域特色和多样化的饮食文化而闻名。

这为餐饮连锁企业提供了良好的发展机会。

餐饮连锁企业通常通过规模化经营和标准化服务来吸引消费者。

然而，福州市餐饮业的竞争日益激烈。

随着连锁品牌数量的增加，市场份额的争夺也越发激烈。

餐饮企业需要具备差异化的经营策略，以脱颖而出并留住消费者。

连锁餐饮优势餐饮连锁企业相比于传统的单店经营有许多优势。

下面列举了几个主要优势：•品牌效应：连锁餐饮企业通过统一的品牌形象和标准化的服务来提高消费者的认同感和信任度。

•规模经济：通过集中采购、统一供应链和标准化流程，连锁餐饮企业能够实现成本的控制和效率的提升。

•市场扩展：连锁餐饮企业可以通过开设分店或加盟模式，快速进入新的市场并快速扩张业务。

•技术创新：连锁餐饮企业通常积极采用新技术，例如在线订餐、移动支付等，提升消费者体验和便利性。

连锁餐饮的发展趋势随着福州市餐饮连锁企业数量的增加，市场进一步规模化和标准化的趋势也愈加明显。

以下是福州餐饮连锁发展的几个主要趋势：1.健康餐饮：随着人们健康意识的提升，对健康食品和饮食方式的需求越来越高。

餐饮连锁企业逐渐引入更多的健康食品和特殊膳食解决方案来满足消费者需求。

2.线上订餐：随着移动互联网的普及和用户对便利性的追求，线上订餐平台在福州市逐渐兴起。

餐饮连锁企业积极利用线上渠道拓展销售和提升服务质量。

3.多元化菜单：为了满足不同消费者口味的需求，餐饮连锁企业越来越倾向于提供多元化菜单。

这样可以吸引更多的消费者群体，提高销售额。