西餐服务员规章制度
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
为了保障西餐厅的正常运营秩序，维护员工和顾客的权益，特制定以下规章制度：
一、员工着装规范。
1. 员工工作服必须整洁干净，不得穿着破旧或不雅观的服装；
2. 女性员工不得穿着过于暴露或不得体的服装；
3. 员工须佩戴工作牌，以便顾客和其他员工辨识。
二、工作时间规定。
1. 员工必须按时上班，不得迟到早退；
2. 如有特殊情况需要请假，必须提前向主管汇报并得到批准；
3. 迟到早退者，将按规定扣除工资。
三、服务态度规范。
1. 员工必须对顾客有礼貌，热情周到地为顾客提供服务；
2. 不得在工作时间内使用手机或进行私人交谈；
3. 不得对顾客或其他员工进行侮辱、挑衅或其他不良行为。
四、食品安全规定。
1. 厨房工作人员必须按照食品安全标准进行操作，保证食品的新鲜和卫生；
2. 严禁将过期食材用于制作菜品；
3. 如发现食品安全问题，必须立即上报并进行处理。
五、经济管理规定。
1. 员工不得擅自接受顾客的小费，所有小费必须上交；
2. 不得私自挪用餐厅资金或物品；
3. 不得与顾客进行私下交易。
六、其他规定。
1. 禁止吸烟、酗酒和吸毒；
2. 不得在工作场所进行赌博或其他违法行为；
3. 不得私自带走餐厅物品。
以上规章制度如有违反，将按照情节轻重进行相应的处罚，严重者将予以解雇处理。
希望所有员工严格遵守规章制度，共同维护餐厅的良好形象和秩序。
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
一、员工着装规范。
1.1 员工须穿着整洁、干净的工作服，不得穿着破旧、脏污的服装工作。
1.2 女性员工须将头发整齐地绑起或盖上头巾，男性员工须保持面部整洁，不得留有过长的胡须或长发。
二、员工工作规范。
2.1 员工须按时到岗，不得迟到早退，如有特殊情况需事先请假。
2.2 员工在工作期间需保持良好的工作状态，不得在工作时间内使用手机、聊天或做与工作无关的事情。
三、安全卫生规定。
3.1 厨房工作人员须遵守食品安全卫生规定，保持厨房整洁，
不得在厨房内吸烟、吃东西。
3.2 服务人员须保持用餐区域的整洁，定期清洁桌面、椅子和餐具。
四、顾客服务规范。
4.1 员工须对顾客保持礼貌，主动为顾客提供服务，不得对顾客发脾气或态度恶劣。
4.2 员工须遵守顾客隐私保护规定，不得私自泄露顾客信息。
五、经营规范。
5.1 员工不得私自接受顾客的小费，所有小费须上交给餐厅管理部门统一处理。
5.2 员工不得擅自调整菜品价格，不得私自给予顾客折扣或优惠。
六、违规处理。
6.1 如员工违反以上规章制度，将受到相应的处罚，包括口头警告、书面警告、停职、开除等处罚。
6.2 餐厅管理部门将建立健全的监督机制，对员工的违规行为进行监督和处理。
以上规章制度为餐厅管理部门制定，所有员工须严格遵守，如有违反将受到相应的处理。
西餐厅的规章制度（范文5篇）
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第一篇：餐厅员工工作规章制度第一章：劳动条例一、招聘餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。
餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。
被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。
二、试用期员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。
三、劳动合同凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。
四、个人档案1、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。
填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。
2、对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。
五、工作时间1、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。
2、对加班超时的员工给予合理的补偿。
六、发薪方式每月未发放工资。
如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。
七、岗位变更根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。
八、员工辞职员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。
九、解聘1、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。
2、发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。
（1）不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。
（2）旷工3天以上，伪造病假、事假。
（3）服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严重影响者。
（4）被依法追究刑事责任。
（5）违反计划生育规定，造成不良后果者。
第二章：有关权益一、假期1、国定假：按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。
如法定定假日需要员工加班，餐厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。
西餐厅前厅服务员规章制度
西餐厅前厅服务员规章制度《西餐厅前厅服务员规章制度》一、服装要求1.1 服务员应着正装，包括西装、衬衫、领带、长裤、皮鞋等；1.2 服装整洁干净，不得穿着污秽、破旧服装；1.3 不得佩戴过多的饰品，如耳环、项链等；1.4 服务员应保持发型整齐，不得带有夸张的发饰；1.5 不得擅自改变服装着装方式，如将领带解开等。
二、仪容仪表2.1 服务员应注意个人卫生，保持面部清洁，不得挤痘痘或留胡须等不良习惯；2.2 保持身体的良好体态，不得嘴馋揉眼睛、打哈欠等；2.3 不得在工作期间使用浓重的香水、香水、香烟等物品，以免影响顾客用餐体验。
三、交流沟通3.1 服务员应以礼貌的态度面对顾客，主动询问客人的需求并提供帮助；3.2 不得在顾客面前争吵或者发脾气，应保持良好的工作环境和服务品质；3.3 不得滥用或者私自使用餐厅的通讯设备，以免耽误工作。
四、工作流程4.1 服务员应按照餐厅规定的服务流程进行工作，包括迎接客人、引领就座、介绍菜单、点单、上菜等；4.2 勤勉工作，积极主动，不得偷懒或者懈怠；4.3 不得擅自带客人到私人包房就餐，应按照预定程序安排客人的用餐座位。
五、服务态度5.1 服务员应以微笑的态度面对顾客，诚恳服务；5.2 不得随意对顾客的要求进行拒绝或者推诿，应尽量满足客人的需求；5.3 在服务中应注意保护顾客的隐私，不得泄露客人的个人信息。
六、工作纪律6.1 服务员应严格遵守餐厅的工作纪律，不得违规违纪；6.2 在工作期间不得私自离开岗位，不得在外逗留；6.3 不得私自与其他部门或者同事发生矛盾，应倡导和谐的工作氛围。
以上规章制度是西餐厅前厅服务员应严格遵守的，希望大家能够共同遵守，确保餐厅的顺利运营和服务品质。
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
一、员工着装规范。
1. 员工工作服统一穿着，整洁干净。
2. 女性员工不得穿着过于暴露的服装。
3. 男性员工不得穿着破旧、不整洁的服装。
二、员工工作纪律。
1. 员工需按时上班，不得迟到早退。
2. 员工需遵守工作安排，不得私自离岗。
3. 员工需保持工作环境整洁，不得擅自乱扔垃圾。
三、员工服务规范。
1. 员工需礼貌待客，不得对顾客态度粗暴。
2. 员工需热情服务，不得冷漠对待顾客。
3. 员工需遵守餐厅服务流程，不得擅自更改服务规定。
四、食品安全规定。
1. 厨房工作人员需严格遵守食品安全操作规程，保证食品卫生安全。
2. 服务员需保证食品送达顾客手中的卫生安全。
3. 餐厅需定期清理卫生，确保餐厅环境整洁。
五、经营规范。
1. 员工不得私自接受顾客的小费。
2. 员工不得私自接受供应商的回扣。
3. 员工不得私自接受顾客或供应商的礼物。
六、违规处罚。
1. 对违反规章制度的员工，将给予相应的处罚，包括警告、扣
工资、停职甚至解雇。
2. 对于严重违规的员工，将追究其法律责任。
七、其他规定。
1. 员工需遵守餐厅其他相关规定，不得擅自违反。
2. 员工需积极配合餐厅的各项工作，共同维护餐厅的形象和利益。
以上规章制度为餐厅的基本管理要求，所有员工必须严格遵守，如有违反将受到相应的处罚。
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
为了保障西餐厅的正常经营秩序和顾客用餐体验，制定以下规章制度：
一、员工着装规定。
1. 员工须穿着整洁的工作服上岗，衣着干净整洁，不得穿着拖鞋或露脚趾的鞋子。
2. 女性员工不得化浓妆，不得佩戴过大的饰品。
二、服务态度规定。
1. 员工应以礼貌、热情的态度接待顾客，不得对顾客发脾气或态度粗暴。
2. 员工应主动为顾客提供周到的服务，不得在工作时间内使用手机或进行私人交谈。
三、卫生规定。
1. 厨房及餐厅卫生应保持整洁，不得出现蟑螂、老鼠等害虫。
2. 食材应存放在干净整洁的环境中，过期食材不得使用。
四、餐具使用规定。
1. 餐具应保持干净整洁，不得有油渍或污渍。
2. 餐具应按照规定的方式摆放，不得随意摆放或使用不符合规格的餐具。
五、食品安全规定。
1. 厨师应持有效健康证上岗，不得患有传染病。
2. 食品应按照规定的温度储存和加工，不得使用过期食材或变质食品。
六、消防安全规定。
1. 员工应定期参加消防演练，熟悉逃生路线和灭火器的使用方
法。
2. 不得在餐厅内吸烟或使用明火。
七、经营规定。
1. 不得在未经允许的情况下擅自给顾客提供折扣或赊账。
2. 不得擅自调整菜单价格或更改菜品质量。
以上规章制度如有违反，将根据情节轻重给予相应的处罚，严重者将予以解雇处理。
希望全体员工能够严格遵守以上规定，共同维护西餐厅的良好形象和经营秩序。
西餐厅员工规章制度表格
西餐厅员工规章制度表格尊敬的员工：欢迎加入我们的西餐厅团队！为了维护良好的工作环境，提高工作效率，特制定以下员工规章制度，望大家认真遵守。
一、工作时间1. 上班时间：按排班安排上班，需提前15分钟到岗；2. 下班时间：严格按照排班时间下班，不得提前离岗。
二、工作服装1. 男员工着装：西服搭配领带，鞋子需整洁；2. 女员工着装：规定制服或正装，鞋子需整洁；3. 禁止穿着拖鞋、运动鞋等不雅观的服装上班。
三、工作纪律1. 严禁在工作时间内使用手机、玩游戏等与工作无关的行为；2. 严禁在工作中喧哗、打闹，保持工作环境安静整洁；3. 不得迟到早退，如有特殊情况需提前请假。
四、服务礼仪1. 热情接待客人，礼貌用语和微笑是基本礼仪；2. 遇到客人提出的问题，要及时解答或协调解决；3. 禁止与客人发生争执，要保持耐心和礼貌。
五、食品安全1. 对待食品要谨慎，保持食材新鲜、卫生；2. 严格按照食品处理流程操作，杜绝把关；3. 如发现食品质量问题，及时上报处理。
六、团队合作1. 勇于承担责任，主动协助同事，共同维护团队成员利益；2. 遇到问题及时沟通，团结合作，共同进步；3. 爱护团队资源，合理利用设备、物资。
七、违纪惩罚1. 一经发现有违反员工规章制度的情况，将给予口头警告；2. 多次违反规定将被记录到个人档案，严重者将被辞退；3. 对于损坏设备设施、盗窃等严重违反规定的行为，将追究其法律责任。
请大家认真遵守以上规章制度，保持良好的团队协作和工作秩序，共同打造美好的工作环境！感谢大家的配合！西餐厅管理部制日期：XXXX年XX月XX日。
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
一、工作时间。
1. 员工应按照排班表上的时间准时上班，不得迟到早退。
2. 若因特殊情况需要请假，员工需提前向上级领导请假并得到批准。
二、着装规范。
1. 员工在工作时间内应穿着整洁的工作服，不得穿着拖鞋、短裤等不符合形象的服装。
2. 员工应保持个人卫生，不得有不搭配的发型、指甲等。
三、服务规范。
1. 员工应对顾客有礼貌，不得出现粗鲁、无礼的行为。
2. 员工应及时为顾客提供服务，不得拖延时间或懒散敷衍。
3. 员工应尊重顾客的饮食习惯和需求，不得强迫顾客点菜或推销产品。
四、卫生规范。
1. 厨房和餐厅应保持整洁，不得有食材、餐具等杂乱堆放。
2. 员工应定期进行卫生清洁，保持工作环境的整洁和卫生。
五、安全规范。
1. 员工在工作时应注意安全，不得在厨房内奔跑、玩耍等危险行为。
2. 员工应正确使用厨房设备和器具，不得私自调整或操作。
六、纪律规范。
1. 员工应遵守公司规章制度，不得违反公司规定的行为。
2. 员工应尊重上级领导和同事，不得有言语或行为上的侮辱、
挑衅等行为。
七、违规处理。
1. 若员工违反上述规章制度，将受到相应的处罚，严重者将被辞退。
2. 公司将对员工的表现进行定期评估，表现优秀者将得到相应的奖励和提升机会。
以上规章制度为西餐厅的基本准则，员工应严格遵守，共同维护公司的形象和利益。
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
第一条，员工着装规定。
1. 员工必须穿着整洁、干净的制服上岗，不得穿着拖鞋、短裤等不符合形象的服装。
2. 女性员工应保持妆容整洁，不得涂抹过多的化妆品。
第二条，员工守则。
1. 员工应遵守工作时间，不得迟到早退，严禁私自请假。
2. 员工应礼貌待客，不得对顾客进行不敬或不礼貌的行为。
第三条，卫生规定。
1. 厨房、餐厅等工作场所应保持整洁，严禁乱丢垃圾、吸烟等行为。
2. 食材应当经过严格的清洗和处理，确保食品安全。
第四条，服务规范。
1. 员工应热情周到地为顾客提供服务，不得对顾客态度恶劣或冷漠。
2. 服务员应熟悉菜单和餐厅的各项服务流程，能够为顾客提供专业的建议和服务。
第五条，经营规定。
1. 员工不得私自泄露餐厅的经营机密，不得从事与餐厅业务无关的活动。
2. 员工不得擅自接受顾客的小费或私下交易。
第六条，违规处理。
1. 对于违反规章制度的员工，将给予相应的处罚，严重者将予以辞退处理。
2. 对于严重违规的行为，餐厅将保留追究法律责任的权利。
以上为西餐厅的规章制度，希望所有员工能够严格遵守，共同维护餐厅的形象和经营秩序。
西餐厅上班规章制度
西餐厅上班规章制度第一章总则第一条为规范西餐厅员工的工作行为，优化管理流程，提高工作效率，保证服务质量，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有在西餐厅工作的员工，员工在工作期间应严格遵守本规章制度的各项规定。
第三条西餐厅员工应当尊重规章制度，服从管理，互相尊重，积极配合，共同营造良好的工作氛围。
第二章聘用合同第四条西餐厅与员工签订的聘用合同是对员工权利和义务的约定，员工必须严格遵守合同内容。
第五条员工在聘用合同期间不得私自离职，如确有特殊情况需离职须提前一个月书面告知餐厅管理层。
第六条员工在聘用合同期满后需与餐厅管理层协商续签或解除合同，如双方未能协商一致，按合同约定处理。
第七条员工在劳动合同期间不得擅自调换或更改职务，如需要调动，需提前与餐厅管理层沟通并经批准。
第三章工作时间第八条西餐厅的工作时间为每天早上9点至晚上10点，员工必须按照排班表上班，不得迟到早退。
第九条员工如因故不能按时到岗，需提前向主管汇报请假，并提交请假条，经批准后方可缺勤。
第十条每周员工将根据排班表轮班工作，工作时间以排班表为准，不得擅自调换班次。
第四章工作服装第十一条员工在工作期间应穿着整洁，符合职业形象的工作服装，不得穿着过于暴露或不雅的服装。
第十二条员工应定期清洗、更换工作服装，确保服装整洁干净，不得穿着破旧、褴褛的工作服装。
第十三条员工应选择舒适、合身的工作服装，不得穿着过于紧身、过于暴露的服装，以免影响工作。
第五章工作纪律第十四条员工在工作期间应当尊重领导，服从管理，听从岗位安排，认真履行工作职责，保证工作效率。
第十五条员工不得迟到早退，不得私自离岗，不得擅自调休，如确有特殊情况需请假时应提前请假，并经批准。
第十六条员工在工作期间应当严格遵守各项工作规章制度，不得吸烟、翘板、打手机等影响工作的不良行为。
第六章服务质量第十七条员工在工作期间应当尽职尽责，热情周到地为客人提供优质的服务，确保客人的满意度。
第十八条员工应当保持礼貌，不得对客人无礼或态度恶劣，如遇客人投诉应及时处理，确保客人权益。
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
第一条，员工着装规定。
1.1 员工须穿着整洁、得体的工作服，不得穿着过于暴露或不得体的服装。
1.2 员工须佩戴工作证件，并保持整洁。
第二条，工作时间规定。
2.1 员工须按照排班表上的时间准时到岗，不得迟到早退。
2.2 若有特殊情况需要请假，员工须提前向主管领导请假并得到批准。
第三条，服务规范。
3.1 员工须对顾客礼貌热情，提供高质量的服务。
3.2 员工须遵守餐厅的服务流程，不得擅自更改或疏忽。
3.3 员工不得在服务中使用粗言秽语或对顾客进行不文明的行为。
第四条，食品安全。
4.1 员工须严格遵守食品安全卫生规定，做到洁净卫生，保证食品质量。
4.2 员工在处理食品时，须穿戴卫生手套，并注意个人卫生。
第五条，设备使用规定。
5.1 员工须爱护餐厅设备，正确使用并妥善保管。
5.2 员工在使用厨房设备时，须遵守操作规程，确保安全。
第六条，纪律要求。
6.1 员工不得在工作时间内私自使用手机或进行与工作无关的活动。
6.2 员工不得在餐厅内吸烟或饮酒，不得在工作服上留有污渍或异味。
第七条，奖惩制度。
7.1 对于表现优秀的员工，将给予相应的奖励和表彰。
7.2 对于违反规章制度的员工，将给予相应的处罚和警告。
以上规章制度为西餐厅全体员工必须遵守的规定，违反者将受到相应的处罚。
希望大家共同遵守，共同营造一个良好的工作环境和顾客体验。
西餐礼规章制度
一、员工仪容仪表1. 上岗前必须整理个人仪容仪表，保持整洁、端庄，不得蓬头垢面、精神懒散。
2. 穿着统一的工作服，保持整洁、干净，不得穿着污渍、破损的衣物。
3. 保持个人卫生，勤洗手，不得在工作期间吃零食、嚼口香糖等。
4. 女员工不得佩戴过于夸张的首饰，不得浓妆艳抹。
二、考勤制度1. 遵守公司规定的上班、下班时间，不得迟到、早退、旷工。
2. 上下班打卡，按时打卡，不得代打卡、漏打卡。
3. 请假需提前向部门经理申请，经批准后方可请假。
4. 假期结束需按时返岗，不得无故拖延。
三、工作纪律1. 上岗前了解例会内容、当天工作安排，熟记菜品酒水供应情况。
2. 餐前检查各餐桌、餐椅，确保硬件设施正常。
3. 餐前整理工作台和桌面，保持桌面、工作台整洁、有序。
4. 面带微笑，热情迎客，与客人亲切致意，不得面部死板、语气阴阳怪气。
5. 餐中不得扎堆聊天、倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。
6. 根据客人需求，为客人拉椅请客人入座，并做相应示意与提醒。
7. 针对性地运用推销语言介绍菜品酒水，不得直接回复“没有”，可建议客人选择其他类似餐点。
8. 餐中要求区域服务人员为客人提供热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
四、服务规范1. 服务态度：面带微笑，热情周到，主动服务，耐心解答客人疑问。
2. 餐中服务：根据客人需求，为客人提供相应的服务，如倒水、加菜等。
3. 结账服务：协助客人结账，确保客人满意。
4. 贵重物品保管：妥善保管客人贵重物品，如手机、钱包等。
五、卫生与安全1. 工作场所保持清洁，不得乱扔垃圾、乱堆放物品。
2. 定期对工作场所进行消毒，确保食品安全。
3. 遵守消防安全规定，不得在厨房、餐厅等场所吸烟。
4. 注意个人安全，遵守操作规程，防止意外事故发生。
六、培训与考核1. 定期参加公司组织的培训，提高自身业务水平。
2. 积极参与部门、公司组织的各项活动，展示个人才华。
西餐厅考勤规章制度
西餐厅考勤规章制度第一章总则第一条为规范西餐厅员工考勤行为，提高工作效率，维护正常的工作秩序，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于西餐厅全体员工，必须严格遵守，凡有违反者将按照规定受到相应处理。
第三条西餐厅员工应具备良好的职业道德和工作作风，严格执行管理规章制度，服从领导的管理和安排，认真履行岗位职责，勤勉工作。
第二章考勤制度第四条西餐厅员工应按时上班，不得擅自迟到早退，不得私自外出，不得擅自调换或交接班。
第五条员工应遵守考勤规定，如需请假应提前向上级领导请假，并填写请假条。
请假应提前至少一个工作日申请，如有特殊情况应提供相关证明。
第六条员工如需外出应提前报备，外出期间需保持电话畅通，随时接听公司通知。
第七条员工因病请假需提供医院出具的病假条，如超过三天应提供医院证明或复检单。
第八条员工如有迟到、早退等情况，应在当天填写迟到早退表格，并说明原因。
第九条员工如需加班，应提前报备，并经领导批准后方可加班。
第十条员工应保持工作环境整洁，不得在工作时间内擅自离开工作岗位。
第三章考勤记录第十一条西餐厅将严格按照考勤规定记录员工的考勤情况，包括上班时间、下班时间、迟到早退情况、加班时间等。
第十二条员工应认真填写考勤表格，如有错漏应及时更正并注明原因。
第十三条如发现考勤记录有误，员工应立即向上级领导说明情况并提供相关证明。
第十四条员工如发现自己的考勤记录有误，应及时向人事部门反映并提供相关证据。
第四章考勤奖惩第十五条西餐厅将根据员工的考勤情况进行奖惩，对于优良表现的员工将给予相应奖励，对于违反规定的员工将给予相应处罚。
第十六条对于连续三次迟到早退或旷工的员工将扣除一定奖金。
第十七条对于长期不良表现的员工将视情况给予严重警告或开除处理。
第五章附则第十八条本规章制度自颁布之日起执行。
第十九条对于本规章制度的解释权归西餐厅所有。
以上为西餐厅考勤规章制度，所有员工务必严格遵守，如有违反将受到相应处理。
望各位员工共同维护良好的工作秩序，为西餐厅的发展做出贡献。
西餐厅员工守则(二篇)
西餐厅员工守则一、上下班必须准时，经员工通道出入打钟卡，并且严禁代替其他人打钟卡。
二、上下班必须准时，不得迟到、早退或旷工，提前____分钟开班前小会，迟到者三次，书面敬告，三次以上记小过一次。
三、当值时要穿着整洁的制服，保持头发干净。
女员工不得浓装艳抹，不佩戴饰物，宜化淡妆当值。
四、工作时间内不得两人以上站在一齐闲谈或对客人评品足。
五、不得大声呼唤、粗言秽语。
六、不得在营业时间内与客人或同事争执。
七、不得在营业时间内吸烟，吃公或私人食物。
八、注意卫生，不得随地丢纸、垃圾和随地吐痰。
九、当值时应保持身体挺直，不得倚靠墙壁或家私。
十、不得将手插入衣袋(裤袋)、双手叉腰或双手交叉放在胸前。
十一、不得在工作时梳理头发、挖耳、挖鼻。
十二、不得随意串岗或进入非本部的区域，离开工作岗位时要知会主管。
十三、同事之间应和睦相处，不得拉帮结派、互相指责，有问题应报告上司，由上司协调解决。
十四、必须服从上司的指示。
尊重上司，服从上司的工作安排。
十五、不得利用工作之便，损害公司或客人利益，谋取私利。
十六、不得盗取公司财物，工衣柜内不准放有任何公司物品、用品。
十七、不得蓄意损毁公司声誉及损坏公司财物。
十八、员工如在工作范围内拾获财物，不论价值大小，应立即交上司处理，绝对不允许私自处理。
十九、员工请事假，须提前两天向上司作书面申请;请病假，经上司批准后方可休息，并交医院证明。
二十、调休、调班申请____个月内不超过三次。
以上各项规定，希各员工自觉遵守。
若有违反，按情节严重处理。
西餐厅员工守则（二）第一章：基本操行1. 遵守职业道德，做一个有良好素质和职业道德的员工。
2. 尊重上级和同事，保持良好的人际关系，不参与职场内的八卦和恶意推测。
3. 尊重客人，不因个人情绪或观点而对待客人不友好或不公正。
4. 保护餐厅的声誉，避免任何可能损害餐厅形象的行为。
5. 遵守餐厅的规章制度，服从领导的工作安排，不擅自离开或调整工作职责。
第二章：职业技能1. 充分了解餐厅的菜单和各个菜品的特点，能够准确地推荐给客人。
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
为了保障西餐厅的正常运营，维护员工和顾客的权益，制定以下规章制度：
1. 出勤规定，员工需按照排班表准时到岗，迟到超过15分钟将被扣除相应工资。
2. 服装要求，员工需穿着整洁的工作服，不得穿着拖鞋或露脚趾的鞋子。
3. 卫生规范，员工需保持个人卫生，包括洗手、剪指甲、清洁牙齿等。
厨房和餐厅区域需保持清洁，每日结束时进行彻底清洁。
4. 服务态度，员工需对顾客有礼貌，友善的服务态度，不得对顾客发脾气或使用不当语言。
5. 食品安全，严格按照食品安全标准操作，不得私自将食材带回家中或私自食用。
6. 保密规定，员工不得私自泄露餐厅的商业机密或顾客的个人
信息。
7. 报销规定，员工需按照规定程序报销，不得私自挪用餐厅的资金。
8. 禁止吸烟，严禁在厨房和餐厅区域吸烟，员工需到指定区域吸烟。
9. 素质培训，员工需接受定期的培训，提高专业素质和服务水平。
10. 紧急情况处理，员工需按照餐厅紧急处理流程，处理突发情况，确保顾客和员工的安全。
以上规章制度需严格执行，违反者将受到相应的处罚，包括警告、扣工资甚至解雇。
希望所有员工能够遵守规定，共同为西餐厅的发展和服务品质努力。
西餐厅员工规章制度
西餐厅员工规章制度
一、消费者第一
1.根据消费者的要求，提供高质量的服务。
2.热情有礼，礼貌为客。
3.尊重客户的要求，不恶意推销产品或服务。
4.尊重顾客的建议，并及时反映顾客的想法。
二、安全卫生
1.每天在餐厅进行清洁打扫，以保持餐厅的清洁卫生。
2.全面检查厨师和服务员的卫生并及时反馈。
3.做好贮存食品的卫生工作，确保食品的安全可靠。
4.严格按照卫生规定穿戴工作服，保持工作服的卫生。
三、技能培训
1.根据顾客的需求，经常对服务员和厨师进行技能培训。
2.按要求使用餐具和厨具，操作设备要规范。
3.食品的制作要精致，符合餐厅的要求。
4.了解西餐菜肴，熟悉食材，根据客人的要求准备食物。
四、工作效率
1.服务要及时、效率高，辅助厨师配菜和收拾餐具。
2.收银要熟练，确保结账准确，有效控制餐厅成本。
3.整理餐厅空间，做好桌椅的洁净工作。
4.做好客人的服务，礼貌迎宾，不拖延时间。
五、其他
1.维持良好的职业素养，不影响厨房准备和上菜的工作。
2.不得擅自离开工作岗位，预防顾客出现急难。
3.积极参与活动，提高餐厅的竞争力。
西餐厅员工规章制度（范文6篇）
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第一篇：餐厅员工工作规章制度一、餐厅规章制度1、遵守酒店各项规章制度。
2、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。
4、工作期间不准高声喧哗，做到“三轻”说话轻、操作轻、走路轻。
5、上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。
6、工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。
7、工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。
8、餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。
9、上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。
10、当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或用纸巾遮挡。
11、不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵。
12、工作期间不准表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理，影响服务质量。
13、不准做有损害酒店和客人利益的事情。
14、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
15、员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
16、员工不得偷盗酒店公私财物。
二、考勤管理制度第一条考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5―30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚打扫卫生。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5―30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5―30元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。
超过2小时按旷工1天处理。
（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
西餐服务员管理制度的精选范本（含5篇）
西餐服务员管理制度的精选范本（含5篇）第一篇：西餐服务员管理制度的精选范本西餐服务员管理制度的精选范本为了提高西餐服务员的工作效率与服务质量，需要制定相应的管理制度进行规范。
为你整理了西餐服务员管理制度，希望你喜欢。
餐厅服务员规章制度1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工。
2、及时打扫卫生，保持店内清洁。
3、上班时必须按规定着装，整齐干净。
4、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人要主动打招呼。
6、上班期间不得玩或接听私人电话。
7、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
8、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
9、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。
10、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。
11、下班时必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生。
12、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。
13、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。
严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
餐厅服务员管理制度1.及时了解当天的餐桌预定情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2.接受客人的临时订座。
3.负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4.仪容郑洁，不擅离岗位。
5.解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
6.婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
7.根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
8.保证地段卫生，做好一切准比。
9.在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。
并热情替客人联系或介绍到其他的餐厅就餐。
1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2.确保所有餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3.仪容整洁，不擅自离岗。
4.勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟蛊。
西餐厅的规章制度
西餐厅的规章制度1. 员工守则•1.1 准时上班：所有员工必须按照排班表上的时间到达工作岗位，不得迟到或早退。
•1.2 穿着整洁：员工应穿着整齐干净的制服，并保持个人卫生。
•1.3 尊重他人：员工之间应相互尊重，不得进行语言或身体上的侮辱行为。
•1.4 遵守规章制度：员工应严格遵守公司的规章制度，不得违反任何规定。
•1.5 保护公司财产：员工必须妥善保管公司所有的设备、器具及贵重物品，不得私自使用或带离公司。
2. 服务准则•2.1 热情接待：员工应以热情、友好的态度接待客人，主动为客人提供帮助。
•2.2 细致耐心：员工应耐心倾听客人的需求，提供准确的信息，并及时解答客人的问题。
•2.3 食品安全：员工必须掌握食品安全知识，严格遵守食品卫生操作规程，确保食品质量。
•2.4 整洁环境：员工应及时清理、整理工作区域，保持餐厅环境整洁。
•2.5 快速服务：员工应迅速响应客人的需求，高效地完成工作任务。
3. 就餐规定•3.1 员工用餐：员工在工作期间可享受一次免费用餐，但不得影响工作进度。
用餐时必须保持个人卫生，不得在就餐区域吸烟。
•3.2 客人用餐：员工应尊重客人的用餐需求，提供专业的服务，并确保客人的隐私和安全。
•3.3 勿浪费食物：员工应鼓励客人按需点餐，不得浪费食物。
如确有剩余食物，应妥善处理。
•3.4 特殊饮食需求：员工应熟悉并尊重客人的特殊饮食需求，如忌口、过敏等。
4. 安全规定•4.1 火灾安全：员工应熟悉灭火器的使用方法，并定期参加防火培训。
如发现火灾隐患，应及时报告并采取措施消除。
•4.2 交通安全：员工在上班和下班时应注意交通安全，不得违反交通规则。
•4.3 事故报告：员工在工作期间如发生意外事故，应立即报告上级并采取紧急处理措施。
•4.4 财产安全：员工应保护公司财产的安全，尽量避免丢失或损坏。
5. 惩罚与奖励•5.1 违规处罚：对违反规章制度的员工，将按照公司规定进行处罚，包括口头警告、罚款、停职、解雇等。
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西餐服务员规章制度
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1. 餐厅服务员规章制度
2. 餐厅服务员的规章制度
3. 餐厅服务员的规章制度
1、餐厅服务员规章制度
餐厅服务员规章制度
1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工。
2、及时打扫卫生，保持店清洁。
3、上班时必须按规定着装，整齐干净。
4、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“”不离口，如遇客人要主动打招呼。
6、上班期间不得玩或接听私人。
7、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
8、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
9、禁止偷吃偷喝，偷拿店财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。
10、部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱。
11、下班时必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生。
12、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。
13、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾
气。
严禁在店外打架斗殴，违者重罚。
餐厅服务员管理制度
1．及时了解当天的餐桌预定情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2．接受客人的临时订座。
3．负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4．仪容洁，不擅离岗位。
5．解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
6．婉言绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
7．根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
8．保证地段卫生，做好一切准比。
9．在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。
并热情替客人联系或介绍到其他的餐厅就餐。
1．按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2．确保所有餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3．仪容整洁，不擅自离岗。
4．勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟蛊。
擅于推销酒水饮料。
5．按服务程序迎接客人入座酒席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
6．开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7．了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
8．熟悉餐牌和酒水牌的容，如：食品的制作方法等。
9．做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
10．了解结账方式，妥善保管好订单，以便复核。
11．协助厨师把好质量关，如装盘造型、菜的冷热等。
12．协助前台服务员，沟通前后台的信息。
2、餐厅服务员的规章制度
一、行为规
1、按公司规定穿衣，整洁得体。
佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。
2、路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。
3、服从领导安排，尽职尽责做好工作。
工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。
4、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。
讲究工作效率，日事日毕。
5、接听时要神清气爽，使用文明用语。
转接或传话时要及时准确。
6、使用要轻拿轻放，加以爱惜。
不漏接，铃响很久再接应先给对方道歉。
7、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
8、不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。
二、工作纪律
1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。
2、每日准时考勤，迟到15分钟以为正常，超过为迟到.提前下班视为早退。
迟到10分钟以的十元,30分钟以上按旷工半日处理.60分钟以上的按旷工一天处理.未请假未来上班的员工按旷工处理,一天扣三天工资.
3、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。
4、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按小过处理。
5、每月员工可公休三天，公休时应提前通知办公室，公休由部门负责人安排。
其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。
6、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。
7、法定节假日由公司安排并服从统一安排。
3、餐厅服务员的规章制度
1、遵守酒店各项规章制度。
2、主动。
热情。
礼貌。
耐心。
细致。
周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。
3、熟悉酒店的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。
4、酒店的一切工作用具，定期维护保养，不得损坏公物、在保证工作质量的前提下，节约各类材料。
用剂，降低费用，延长设备寿命。
5、严格按照各部位班次表上班。
休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。
6、不能无故矿工因有事不能前来工作(或在岗因有事不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗、调班必须经过主管同意。
7、如有家庭住址。
通讯方式。
婚姻状况。
婴儿出生。
学历等私人情况发生变化，应及时向餐饮部汇报。
8、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向餐饮部汇报解决。
9、坚守工作岗位，不擅自进入其它工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管委派除外)。
10、非工作时间不得在工作区域和酒店其他工作区域逗留和休息，影响他人工作。
11、服务员不得携带大宗包裹出入工作区域，客人遗留物品一律交餐饮部。
12、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。
13、谈吐得体。
态度温和。
不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。
14、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
15、根据时间有礼貌的向宾客打招呼，尽量能称呼客人姓氏和职称。
16、接到外线打来的员工私人只作记录，不能转接。
17、在酒店看到任何杂物均有意识拾起。
18、保持工作区域任何一个地方干净。
整齐。
包括一些不起眼的地方及员工出入口。
19、餐厅发现任何物品损坏，丢失或其他异常现象立即报告领班。
20、不得向客人或无关人员提供有关酒店技术和管理及其他客人的资料、秘密。
21、严禁向客人索要或变相索要小费。