专家教你三招选虾青素不出错

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选购海虾的时候要注意哪些细节(1篇)

选购海虾的时候要注意哪些细节（1篇）选购海虾的时候要注意哪些细节 1选购海虾的时候要注意哪些细节虾主要分淡水虾和海水虾，对虾、基围虾、琵琶虾、龙虾则是海水虾。

虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，是滋补壮阳之妙品。

对虾的可食部分每100克含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，碳水化物0.2克，灰分1.5克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位，硫胺素0.01毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.7毫克。

体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。

对虾变褐色的原因，是因含酪氨酸酶，如用亚硫酸钠将酪氨酸还原，则不受此酶的作用，因而不变褐色。

伊势虾(龙虾之一种)肌肉的一般化学组成，每100克含水分84.78克，蛋白质14.20克，脂肪0.3，0.5克，糖元0.05，0.05～0.06克，灰分1.6，1.7克(前数为6月份含率，后数为11月份含率)。

此种龙虾每100克含维生素A元8国际单位，B1-10微克，B2-100微克，尼克酸1.9毫克，C-3毫克。

每克肌肉含α-生育酚(即维生素E)1.2毫克以上;碘的含率仅低于海藻。

干龙虾每公斤含碘6毫克。

伊势虾肌肉水提出物中，含以下各种物质(每公斤新鲜肌肉所含克数)：6-羟基嘌呤0.16，精氨酸5.2，组氨酸0.013，赖氨酸0.35，甜菜碱2.4，丙氨酸0.35，脯氨酸0.1，牛黄酸少量，乳酸0.2，酪氨酸也存在。

龙虾肌肉，如同其他动物，含与肌肉收缩有关的蛋白质-肌球蛋白、肌动球蛋白及甲胺;尾肌含三甲铵氧化物约0.3%。

龙虾尚含胆甾醇190毫克%。

壳和内脏都含β-胡萝卜素，而壳中含类胡萝卜素如叶黄素、鸡油菌黄质、海胆烯酮、玉蜀黍黄素、梳黄质等为数颇多。

其壳中色素有三种，即α-甲壳青、β-甲壳青和一种黄__素，它们的辅基都是虾黄质。

β-甲壳膏分子量为__±1000，含虾黄质2分子。

海虾的营养价值1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的`食物;2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4.__大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症。

适合什么年龄的人群服用虾青素呢？

适合什么年龄的人群服用虾青素呢？虾青素适合的年龄人群有哪些？虾青素是一种天然存在于海洋生物中的营养物质，具有强大的抗氧化作用。

它被广泛认为是维护眼睛健康、保护皮肤、增强免疫力的良好选择。

适合食用虾青素的年龄人群有哪些呢？儿童和青少年阶段是一个关键时期，他们正处于身体发育的重要阶段。

虾青素对于保护眼睛健康至关重要，能够预防眼睛疾病的发生。

虾青素还有助于维持皮肤的弹性和光泽，让他们拥有好看的皮肤。

因此，给孩子们补充虾青素是非常有必要的。

中年人群也应该考虑补充虾青素。

随着年龄增长，人体内部对抗自由基的能力逐渐减弱，导致眼睛容易受到损伤。

此时，补充虾青素能够有效延缓老化进程，减少眼睛相关疾病的风险。

虾青素还具有抗炎作用，能够缓解关节疼痛和炎症，对中年人群来说尤为重要。

老年人群也可以考虑使用虾青素。

随着年龄的增长，老年人的免疫力下降，眼睛和皮肤容易出现问题。

虾青素具有很好的抗氧化作用，能够帮助老年人维护眼睛健康、保持皮肤弹性。

虾青素还能够阻止氧自由基对DNA的损害，减少老年人患上一些慢性疾病的风险。

即使是年轻人也可以适量补充虾青素。

现代生活中，我们经常面临电脑、手机等电子产品辐射带来的眼睛问题。

虾青素作为一种天然保护剂，可以有效缓解眼部疲劳和干涩，并且帮助保持视力健康。

虾青素适合的年龄人群非常广泛，包括儿童、青少年、中年人和老年人。

无论是保护眼睛健康，还是维持皮肤美丽，补充虾青素都能够起到积极的作用。

所以，无论你是哪个年龄段的人群，都可以考虑适量补充虾青素，给自己的身体多一份关爱。

最后特别推荐：三甲医院大夫建议使用海洋智慧时光精华，这款产品含有丰富的虾青素，并且经过科学验证具有高效吸收和利用率。

许多消费者已经尝试并喜欢了这款产品，给予了很高的评价。

如果你也想保护眼睛健康、提升皮肤光泽，不妨考虑一下海洋智慧时光精华。

记住，关爱自己的身体，从补充虾青素开始！。

虾青素防治慢性病

虾青素可以有效防治那些慢性病人体在新陈代谢的过程中会产生大量的自由基，而环境污染、吸烟、接触有害化学物质、紫外线晒伤，都会增加人体自由基的产生，自由基具有很强的氧化作用，会侵蚀体内的各种细胞，就如同铁被氧化生锈一般，不仅仅是肌肤的老化，许多慢性疾病，如癌症、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、风湿骨病、关节炎等，都被证实与自由基有关。

清除自由基的过程，就是抗氧化的过程，而虾青素超强的抗氧化能力，决定了它对各种慢性疾病具有很显著的预防、控制和治疗作用。

1．抑制肿瘤、远离癌症研究表明，虾青素超强的抗氧化性能显著抑制化学物诱导的初期癌变，提高细胞的免疫能力，预防癌变。

正常其作用效果要比β-胡萝卜素更为明显。

2．预防三高、动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤临床试验证明每人每日口服8毫克虾青素，连续2周，能预防低密度脂蛋白的氧化。

还具有显著升高高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白的功效，减少动脉粥样硬化斑块的形成，清除血脂，有效预防三高、动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。

3．保护眼睛、大脑及中枢神经系统虾青素是唯一能通过血脑屏障和细胞膜的抗氧化剂。

有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，比叶黄素效果更加显著。

它对中枢神经系统尤其是对大脑能起到保护作用，从而有效治疗帕金森综合症等中枢神经系统损伤。

美国已经把虾青素作为一种脑梗塞后防止再次梗塞的药物。

4．抑制糖尿病肾病，减少尿蛋白的作用糖尿病人70%会在5年内发展为肾病损害，虾青素是迄今为止发现的唯一可以有效阻止糖尿病肾病损害的物质，虾青素主要是通过直接保护肾小球基底膜、阻止因高血糖产生的自由基来破坏基底膜；确保肾脏血流不受影响，减少蛋白尿的产生。

5．缓解关节炎症，让风湿、类风湿关节炎获得康复关节的疼痛和炎症是由自由基存在所引起的氧化损伤所致。

天然虾青素超强的抗氧化特性有助于抑制自由基，可有效中和、淬灭这些自由基，减少其对关节的氧化损害。

6．增强机体能量，缓解运动疲劳虾青素能显著增强机体能量代谢。

专家教您三招选择正品虾青素

专家教您三招选择正品虾青素虾青素作为全球最强的抗氧化剂之一，无论是对年轻人经常上网、休息少、精神压力大、抽烟、喝酒造成的皮肤差、精神差、体质弱有一定的帮助外，还针对中老年的心脑血管、三高、肝肾功能弱、失眠、肠胃问题等中老年慢性病有一定的防治作用，因此在世界拥有超过33项专利，在全球乃至中国都广受追捧。

但市场上虾青素品牌琳琅满目、无论是国内的品牌，还是国外的品牌都有上百种，而且含量从3毫克到40毫克不等，价格从几十元到几千元不等，一时让人很晃眼。

这么多品牌虾青素、这么多差异化，该如何选择不会错呢？别着急，专家给你方法。

第一：选择虾青素看含量虾青素无论是国产的还是进口的都标注有天然虾青素含量，而我们吃虾青素，重点是看虾青素含量，含量越高，自然效果也就越好，当然价格也越贵。

消费者需要注意的是虾青素含量不是雨生红球藻含量，它只是提炼虾青素的主要原料，一般雨生红球藻提炼虾青素的比例是1%-2.5%，所以虽然标注雨生红球藻含量是几百毫克，但实际天然虾青素含量可能只有几毫克。

一般认为3-12毫克是安全剂量，6毫克为最佳，易吸收，超过12毫克的虾青素不要购买，含量太高吸收是个大问题。

第二：看原料、看辅料、看包装虾青素的原料是雨生红球藻，雨生红球藻的培育分为传统的开放式培育和先进的封闭式培育，两种培育方式的主要区别在于终端产品的纯净度，传统的开放式培育难以避免空气中的微生物及重金属杂质的干扰，而封闭式培育法则很好的解决了这个问题，因此萃取的虾青素纯度和安全性比较高，如日本Astaking、以色列Alga这种比较高端的虾青素产品都是采用的这种培育方式，其原料也因安全无污染被众多医药及饮料食品公司采用。

虾青素放置在空气中容易被氧化，因此必须密封包装，每一粒都必须用软胶囊密封包装，内容物为液体油剂的虾青素活性更强。

国际市场上优质虾青素产品会在配方中加入维生素C和维生素E这类辅助抗氧化剂起到协同抗氧化作用。

第三：看口碑，看服务服用虾青素的人群越来越多，身边总有一些在服用虾青素，可以听下他们的推荐，看网友的建议和权威的评论。

虾青素的成分

虾青素的成分全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：虾青素是一种天然的营养成分，主要存在于虾类及其他海洋生物的外壳中。

它是一种类胡萝卜素，属于类胡萝卜素家族中的一员，具有非常强的抗氧化作用。

虾青素在近年来引起了广泛关注，并被认为是一种非常有益健康的营养成分。

虾青素的主要成分是一种叫做β-虾青素的化合物，它是由8个色素单体组成的天然色素类物质。

这种天然色素能够给虾类的外壳提供鲜艳的红色、橙色或紫色，同时也赋予虾青素其独特的抗氧化性质。

β-虾青素具有较强的抗氧化作用，与维生素C、维生素E等抗氧化物质相比，其抗氧化力更强。

除了β-虾青素外，虾青素中还含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分。

蛋白质是虾青素的主要成分之一，含量约占虾青素总重的50%左右。

虾青素还含有丰富的矿物质，如钙、钾、镁、锌等，对人体生理功能的维持具有重要作用。

虾青素中的糖类含量较低，但其中的寡糖、多糖等碳水化合物有助于增强人体的免疫力，改善肠道菌群，促进食物消化吸收。

虾青素中还含有丰富的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。

虾青素还含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

这些维生素具有促进新陈代谢、增强免疫力、抗氧化等功能，对人体健康非常有益。

虾青素的成分非常丰富多样，具有多种抗氧化、抗衰老、提高免疫力、增强营养价值等功能。

虾青素已经成为当今食品保健品市场上备受追捧的一种高端营养成分，被广泛应用于食品、药品、保健品等领域。

随着人们健康意识的逐渐增强，虾青素的重要性和应用前景将会越来越广泛。

第二篇示例：虾青素是一种天然存在于虾米和其他海洋生物中的物质，具有很强的抗氧化作用。

虾青素与大部分杂类植物、微生物的类胡萝卜素结构相似，是雪纺腮虾（Daphnia pulex)、大圆蟹（Paralithodes camtschaticus)、分节壳动物（Artemia)和一些海藻中存在的一种天然色素。

天然虾青素—自然界最强的抗氧化剂

天然虾青素是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂。

其清除自由基的能力是：虾青素是维生素C的功效的6000倍；是维生素E的1000倍；是辅酶Q10的800倍；是一氧化氮的1800倍；是纳豆的3100倍；是花青素的700倍；是β-胡萝卜素功效的110倍；是nucleicacid（核酸）功效的1100倍是lycopene（番茄红素）功效的1800倍；是carotol（叶黄素）功效的800倍；是teapolyphenols（茶多酚）功效的320倍；只有藻类和酵母菌和细菌等可以产生虾青素，更高等的动物不能转化出这种化学结构。

天然虾青素还有一个明确的特点是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素概述虾青素的生产具有人工合成和生物获取两种方式．人工合成虾青素不仅价格昂贵，而且同天然虾青素在结构，功能，应用及安全性等方面差别显著．结构组成由于两端的羟基（-OH)旋光性原因，虾青素具有3S-3 'S、3R-3' S、3R-3'R （也称为左旋、内消旋、右旋）这3种异构型态，其中人工合成虾青素为3种结构虾青素的混合物（左旋占25%、右旋占25%，内消旋50%左右），极少抗氧化活性，与鲑鱼等养殖生物体内的虾青素(以反式结构——3S-3 S型为主)截然不同．酵母菌源的虾青素是100%右旋（3R-3'R），有部分抗氧化活性；上述两种来源虾青素主要用在非食用动物和物资的着色上。

只有藻源的虾青素是100%左旋（3S-3 'S）结构，具有最强的生物学活性，CYANOTECH、FUJI、YAMAHA这样的大企业经过了多年的研究，用来作为人类的保健食品、高档化妆品、药品。

虾青素的3中结构状态生理功能人工合成虾青素的稳定性和抗氧化活性亦比天然虾青素低．由于虾青素分子两端的羟基（-OH)可以被酯化导致其稳定性不一样，天然虾青素90%以上酯化形式存在，因此较稳定，合成虾青素以游离态存在，因此稳定性不一样，合成虾青素必须要进行包埋才能稳定。

你觉得你会选虾青素吗？

你真的会选虾青素吗？自从大米试验和线虫实验的成功实验，让世界人们大开眼界，全世界的科学家都将其作为最前沿的科学项目进行推进研究，也开启了虾青素作为新一代最强抗氧化剂的热潮。

2013年，虾青素逆转衰老获医学认可，轰动业界。

世界上7成以上的保健品的原理都是抗氧化，而虾青素是迄今为止最强大的天然抗氧化素之一。

所以它将给社会的健康带来的意义不可估量。

正因为虾青素有这么强大的功效，所以不管是科学界，商业界，还是我们普通的消费者，都非常关心，他将给我们带来的不仅仅是产品，而是健康。

但是从发现开始，到目前为止，市场上出现的虾青素种类不下800种，这就给想要购买虾青素的人群造成很大的困扰，那到底选择虾青素的时候要注意一些什么问题呢，要从哪些方面去判断是不是好的产品，今天我就跟他们分享下我的经验。

虾青素品牌的选择一般是从以下的几个方面或者因素来考虑1、看原料来源虾青素有合成的虾青素和天然的虾青素，雨生红球藻中最引人注目的是虾青素含量高达1.5%～3.0%，被看作是天然虾青素的“浓缩品”。

虽然藻类提取也是属于人工合成的一种，但是和其他合成的相比较，是完全不同的两者，普通提取，是一种石化产品，仅用于动物染色，在美国已禁止使用在保健品市场，而雨生红球藻提取的虾青素，更接近自然的天然虾青素食物链，生物利用度最高，风险最小，符合“以生命补生命”的最佳保健方式。

2、看源产地虾青素的发现最早是美国的科学家无意间发现的，后来通过众多的实践得出它的抗氧化特性，所以在虾青素正宗和原料来源方面，特别是美国在保健行业也严格的权威结构和安全监测，加上美国夏威夷有一大片天然的雨生红球藻繁殖地，这些天然的优势就给虾青素的生产和研制配备了独一无二的优势，所以选择美国或者进口的才是最佳的。

3、看含量市面上的虾青素含量基本上在4mg到12mg不等，含量太低的话，就达不到人体每日补充的效果，所以根据专家建议，每天至少要补充10-12mg，12mg是最佳剂量。

虾青素的最佳来源是什么？正源和告诉你

• 科学家们由此对雨生红球藻进行了深入研究，发现它的体内虾青素含量极高。它的比例甚至达到了15%-3%，这真是大自然的馈赠，红色奇迹来自天然雨生红球藻，这使得人类大规模大范围应用虾青素成为可能。虾青素到底有多强大氧化是人体衰老和疾病的最大威胁。而虾青素凭借其前所未有的超强抗氧化能力，它被誉为抗氧化之王。它区别于以往其他抗氧化剂一个最大、最明显的地方在于，它能够对身体的每一个细胞产生保护作用。它能自由穿梭于身体的各个器官、肌肉组织、关节、皮肤以及血液，并对相应的细胞起到保护作用。 • 正源和品牌始终是您身边的健康专家，想了解更多相关内容赶紧关注我们正源和品牌官网和官方博客吧！有惊喜在等着大家哦！
虾青素的最佳天然来源，竟然是它？
பைடு நூலகம்
• 我们都知道强虾青素是最强抗氧化剂，由于其特殊的脂溶性特征，所以虾青素可以对人体各个器官产生作用，功效相当强大。那么，虾青素的最佳天然来源大家知道是什么吗？别着急，且听正源和品牌小编慢慢道来！
• 虾青素与虾无关 • 虾、蟹在加工前，是青色的，而煮熟后，外壳就变成了红色。这些红色的物质就是虾青素。然而，在虾蟹、三文鱼等海洋生物中，它们体内的虾青素含量非常低，而且大多数都被它们自身利用了，人类很难吸收。科学家们终于发现了虾青素的最佳天然来源，就是雨生红球藻。这种红球藻中的虾青素含量高达1.5%-3%，被认为是目前含量最高的天然虾青素来源。雨生红球藻——休眠40年后依然活力十足被誉为“健康软黄金"的雨生红球藻，在自然界主要生长在雨后积水形成临时性水泡中，因此叫雨生红球藻。它是自然界中最古老的微藻之一。在一些水塘中，这种微藻也可以存活。它对环境的适应能力极强，在适宜的生长条件下，它能快速地生长繁殖；当条件恶劣时，雨生红球藻的细胞壁加厚，同时进入休眠状态。这种藻可以连续40年不吃不喝，历经炎热的夏天和寒冷的冬天后，细胞仍有活性，一旦条件成熟，它又能恢复活力，还能繁殖产生新的细胞。

虾青素的功效与作用

虾青素的功效与作用虾青素的功效与作用虾青素（Astaxanthin）是一种天然的色素化合物，属于类胡萝卜素的一种。

虾青素广泛存在于自然界中的海洋生物体内，例如虾类、鲑鱼、草履虫等。

虾青素是一种非常强大的天然抗氧化剂，具有多种功效和作用。

1. 抗氧化虾青素具有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基。

自由基是人体产生的一种副产物，会对细胞和组织造成损伤，引发多种疾病。

虾青素可以中和自由基，保护细胞免受损害，从而延缓衰老，增强抗病能力。

2. 抗炎虾青素具有抗炎作用，可以减轻炎症反应。

炎症是人体免疫系统的一种防御机制，但过度的炎症反应会引发疾病。

虾青素可以调节炎症反应，降低组织损伤和疼痛，缓解炎症相关疾病的症状。

3. 保护眼睛虾青素对眼睛具有很好的保护作用。

它可以抵御紫外线的伤害，减少视网膜细胞的氧化损伤，预防眼睛疾病，例如白内障和黄斑变性。

虾青素还可以改善眼睛疲劳，减轻干眼症状，维护眼睛健康。

4. 促进心血管健康虾青素有助于降低胆固醇水平，保护心血管系统。

高胆固醇是导致心脏病的一个主要危险因素，它会导致血管硬化和血栓形成。

虾青素可以减少胆固醇的积累，防止动脉堵塞，改善血液循环，保护心脏健康。

5. 增强免疫力虾青素对免疫系统有一定的调节作用，可以增强机体的免疫功能。

它可以提高白细胞和抗体的产生，增强人体抵抗力，对抗疾病的入侵。

虾青素的抗氧化能力也可以保护免疫细胞不受损害，提高免疫细胞的活性。

6. 改善皮肤虾青素对皮肤有很好的保养效果。

它可以抵御紫外线的伤害，减少皮肤细胞的氧化损伤，预防皮肤衰老和皱纹的产生。

虾青素还可以提高皮肤的光泽和弹性，改善干燥和粗糙的皮肤，使肌肤更加光滑和健康。

虾青素可以通过摄入食物或补充剂的方式获得。

虾青素补充剂适用于那些需要增强身体健康或改善特定疾病症状的人群，例如老年人、眼疾患者、心血管病患者等。

值得注意的是，虾青素是一种脂溶性物质，需要与脂肪一起摄入才能更好地吸收。

因此，最好的摄入途径是通过食物摄入，例如鲑鱼、虾类、螃蟹等富含虾青素的海产品。

虾青素吃多少天有效？让权威专家告诉你!

虾青素吃多少天有效？让权威专家告诉你！我们都知道，虾青是一种常见的色素，可以让更多食物具备非常吸引人的颜色，但专家表示，虾青素不是吃了马上就会有效果的，至少也要吃一两个月才会看到明显的效果。

★一、虾青素的服用周期虾青素是一种色素，可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。

其化学结构类似于β-胡萝卜素。

虾青素是类胡萝卜素的一种。

也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。

对于我们身体虾青素有着许许多多的益处，但是很多的消费者反映，吃了虾青素没有效果，关于这个问题我们给出了答案。

权威专家指出，虾青素本身就不是药品，不可能做到吃下立马见效，作为保健品，虾青素是需要服用一两个月才会有效果的，服用的时候越长效果越好，但是前提是我们服用的方式是对的。

二、不管是什么保健食品，都是有一个疗程或者说一个服用周期的，也就是说必须服用这么长的时间才能基本上确保看到一些效果。

虾青素吃多少天有效，一般推荐是服用3个月左右，当然了有的人吸收好，1个月就见效也是有可能的，但是对于平均值的参考来说，推荐大家服用3个月左右。

★三、服用虾青素的作用★1、抗病作用虾青素对人大肠病SW116细胞的增殖有明显抑制作用，对膀胱病、肝病、口腔病、肺病和由紫外线引起的皮肤病有一定的抑制作用。

★2、抗氧化作用虾青素具有超强的抗氧化作用，其抗脂肪氧化的能力比B-胡萝卜素高10倍，比维生素e高1000倍，是OPC的20倍，故称为超级抗氧化剂。

★3、保护眼睛作为治疗眼睛疾病、保持眼睛功能的药物成分、使用虾青素减缓中枢神经系统和眼睛的损伤的作用。

★4、预防心血管疾病虾青素在体内具有显著升高HDL和降LDL的功效，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。

虾青素不为人知的惊天秘密

• 3.虾青素是唯一可以穿透脑血屏障的类胡萝卜素，对脑部及神经系统有保护作用，对于脊髓受伤，帕金森，艾滋海默〔老年痴呆〕有较大的帮助，实验证明患有痴呆的人体内所含的维生素E及β-胡萝卜素只及正常人的一半，所以适量补充E及β胡萝卜素是对抗痴呆的重要手段。
• 4.可以显著提升免疫功能，增加T-细胞作用，在抗原〔病菌毒〕入侵初期，即能刺激免疫球蛋白产生，产生抗体。
虾青素不为人知的惊天秘密！
• 虾青素彻底颠覆了人类缺啥补啥的传统保健观念，虾青素独有的“抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、抗炎症〞等特效被人们广泛称赞，可是虾青素还有很多秘密你知道吗？今天，正源和品牌小编就带你来解密！
• 1.维持视力的安康，改善黄斑病变，比叶黄素更有效明显。
• 2.降低LDL〔低密度脂蛋白〕，提高HDL〔高密度脂蛋白〕，预防心血管疾病。在人体血液中，虾青素由(极低密度脂蛋白)VLDL，LDL和HDL携带。有动物物研究说明，虾青素在体内能显著升高HDL，因此虾青素能用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。一般降低LDL的药物是干扰血脂的代谢，而虾青素那么是延长LDL的氧化来到达预防动脉粥样硬化的发生。另外虾青素可降低C-反响蛋白 (CRP), 显著降低心脏病的风险。
• 8.由于强抗疗效。临床研究将虾青素26种著名的抗炎药物进展比较，结果服用虾青素的患者的安康状况提高了85％，虾青素与92％的抗炎药物有同等或更佳效果，却没有副作用。
• 9.虾青素能显著抑制因化学物所引起的初期癌变〔肿瘤〕，对曝露于致癌物质中的上皮细胞具有增殖及强化免疫系统的作用，因此虾青素对许多的癌症具有抗癌特性。
• 10.虾青素还能预防黄曲霉毒素〔通常见于发霉的花生及核桃〕所引起的肝肿瘤细胞的开展，降低其致癌性。

虾青素使用方法

虾青素使用方法虾青素是一种天然的抗氧化剂，具有抗氧化、抗炎、抗衰老等多种功效，被广泛应用于美容、保健和药物领域。

正确的使用方法可以更好地发挥其功效，下面将为大家介绍虾青素的使用方法。

首先，选择适合自己的虾青素产品非常重要。

市面上有很多种虾青素产品，包括口服、外用等形式。

选择时应根据自己的需求和身体状况来进行选择，可以咨询医生或者专业人士的建议。

其次，了解虾青素产品的用量和用法。

不同的虾青素产品使用方法可能会有所不同，一般来说，口服虾青素的用法是每日一次，每次一粒，最好在饭后服用。

而外用虾青素产品则需要按照产品说明书上的指导来使用，通常是在清洁皮肤后涂抹在需要的部位。

接着，注意虾青素产品的保存方法。

虾青素属于易氧化的物质，因此在保存时需要避免阳光直射和高温，最好放在阴凉干燥的地方，密封保存以延长其保质期。

此外，坚持使用虾青素产品也是非常重要的。

虾青素的功效需要长期坚持使用才能够显现出来，因此在选择使用虾青素产品后，要有一定的耐心和毅力，坚持按照产品说明来使用。

最后，使用虾青素产品时要遵循科学合理的生活方式。

虾青素虽然有很多功效，但并不能完全替代健康的生活方式。

合理的饮食、适量的运动、良好的作息等都是保持身体健康的重要因素，虾青素只是其中的一部分。

总之，虾青素作为一种天然的抗氧化剂，具有很多的功效，但是在使用时需要注意选择适合自己的产品、了解正确的使用方法、注意保存和坚持使用，同时也要配合科学合理的生活方式，这样才能更好地发挥虾青素的功效，为我们的健康和美容带来更多的好处。

虾青素食品添加剂标准

虾青素食品添加剂标准虾青素是一种天然的红色素，广泛应用于食品、保健品和化妆品行业。

作为一种重要的食品添加剂，制定合理的标准对于确保产品质量和消费者健康至关重要。

本文将深入探讨虾青素食品添加剂标准的制定以及其对食品行业的影响。

一、虾青素食品添加剂标准的必要性1. 保证产品质量：制定食品添加剂标准可以确保产品中虾青素的含量稳定和符合要求，保证产品质量的一致性。

2. 保护消费者健康：合理的添加剂标准可以控制虾青素的使用量，避免过量摄入可能带来的风险，保护消费者的健康安全。

3. 促进行业发展：统一的标准可以促进虾青素食品添加剂的生产和应用，推动行业的健康发展。

二、虾青素食品添加剂标准的制定过程1. 研究和参考：制定虾青素食品添加剂标准需要对国内外相关研究成果进行全面了解，参考国际食品法典委员会（Codex AlimentariusCommission）等组织的标准。

2. 实验测试：通过实验和分析，确定虾青素添加剂的最佳配方和使用方法，以及不同食品中的最佳使用量。

3. 基于科学证据：根据实验结果和科学研究，制定虾青素添加剂的使用标准，并考虑到不同人群的需求和安全性。

4. 专家评审和公开征求意见：将制定的标准提交给相关专家评审，并公开征求消费者和行业的意见和建议。

5. 最终制定：根据专家评审和公众意见，最终确定虾青素食品添加剂标准，并公布实施。

三、虾青素食品添加剂标准对于食品行业的影响1. 保证产品质量和安全：标准的制定可以确保产品质量的稳定性和安全性，提升消费者对产品的信任和满意度。

2. 推动产品创新和升级：有了统一的标准，企业可以更好地进行产品研发和创新，开发更多种类和更高品质的虾青素食品添加剂产品。

3. 促进行业发展：有合理的标准可以减少不必要的市场竞争，推动行业向健康、可持续的方向发展。

四、个人对虾青素食品添加剂标准的观点和理解虾青素食品添加剂标准的制定是十分必要且积极的举措。

合理的标准可以保证产品质量和消费者的健康安全，也为行业的发展提供了规范和指引。

虾青素结晶欧盟标准

虾青素结晶欧盟标准
虾青素结晶的欧盟标准通常指的是欧洲联盟对于食品和膳食补充剂中虾青素结晶的质量和安全性要求。

以下是一些常见的欧盟标准：
1. 纯度：虾青素结晶的纯度通常要求在95%以上。

2. 颜色：虾青素结晶的颜色应该是深红色或暗红色。

3. 稳定性：虾青素结晶应该具有良好的稳定性，在储存和使用过程中不应发生降解或变质。

4. 微生物指标：虾青素结晶应该符合欧盟对于食品和膳食补充剂中微生物指标的要求，如细菌总数、大肠菌群等。

5. 重金属和农药残留：虾青素结晶应该符合欧盟对于食品和膳食补充剂中重金属和农药残留的要求。

不同的欧盟国家可能会有不同的标准和要求，具体的标准可能会因国家和产品类型而异。

如果您需要更详细的信息，建议您咨询当地的监管机构或专业人士。

全反式虾青素标准品

全反式虾青素标准品全反式虾青素是一种重要的生物活性物质，具有抗氧化、抗炎和抗癌等多种生理功能。

它是一种天然存在于虾青素中的异构体，对人体健康具有重要的保护作用。

全反式虾青素标准品是用于科研、药物研发和临床检测的重要试剂，其质量标准对于保证研究和检测结果的准确性和可靠性至关重要。

一、全反式虾青素的特性。

全反式虾青素分子结构稳定，具有较强的抗氧化能力，可以清除自由基，减缓氧化过程，保护细胞膜和细胞器的完整性，延缓衰老，预防疾病。

其抗炎和抗癌作用也备受关注，对于预防和治疗炎症性疾病、肿瘤等具有重要意义。

二、全反式虾青素标准品的质量要求。

1. 纯度高，全反式虾青素标准品的纯度要求高，确保其在科研和临床检测中不受其他杂质的干扰，保证结果的准确性。

2. 稳定性好，全反式虾青素标准品在长期储存和使用过程中，要求稳定性好，不易发生分解和氧化反应，保持其生物活性和药理作用。

3. 可溶性强，全反式虾青素标准品要求在常见的溶剂中溶解度好，方便在实验和检测中的使用。

4. 无毒副作用，全反式虾青素标准品在使用过程中，不得对实验动物和人体产生毒副作用，确保安全性。

三、全反式虾青素标准品的应用。

全反式虾青素标准品广泛应用于药物研发、临床检测、生命科学研究等领域。

在药物研发中，可以作为药效物质的参比品，用于评价新药的活性和药理作用；在临床检测中，可以作为质量控制品，用于监测虾青素含量，指导临床用药；在生命科学研究中，可以作为实验试剂，用于探索虾青素的生物学功能和药理机制。

四、全反式虾青素标准品的制备方法。

目前，全反式虾青素标准品的制备方法主要包括化学合成和生物合成两种途径。

化学合成方法主要是利用有机合成技术，通过合成路线合成全反式虾青素，具有生产成本低、产量高的优点；生物合成方法则是利用微生物、植物等生物体系，通过发酵或生物转化等方式制备全反式虾青素，具有环保、可持续发展的优势。

五、全反式虾青素标准品的发展趋势。

随着人们对全反式虾青素生理功能的深入研究和认识，全反式虾青素标准品的需求量将会持续增长。

正确选择“抗老剂”虾青素

正确选择“抗老剂”虾青素作者：黄伟来源：《家庭百事通·健康一点通》2014年第09期前两天和朋友一起吃饭，每人点了只螃蟹，大家纷纷聊起螃蟹，一朋友说“吃蟹要九雌十雄”，另一朋友问“什么是九雌十雄”？这朋友得意地说：“九雌，是九月份吃雌蟹，这时的雌蟹中蟹黄最多，而十月份应吃雄蟹，这时雄蟹中蟹膏最多。

”聊天的时候蟹也上了桌，一女性朋友感叹蟹的颜色好看，却不明白为啥活蟹青褐色，蒸完后却变红了。

大家齐刷刷看向刚刚得意的朋友。

朋友被问倒，忙转移话题，而刚被“羞辱”的人却不放过他，两人开始对掐起来。

有朋友起哄说：“让营养师给讲讲！”我也就不负众望，一本正经地给大家讲解起来。

“其实，不管是蟹还是虾，加热后都会从青褐色变成橙红色，主要原因是壳里的虾青素，也叫虾红素，而虾青素与虾、蟹中的甲壳蓝蛋白及其他的一些蛋白质相结合呈现出活着时的青褐色，但甲壳蓝蛋白等蛋白质在高温下不稳定，易变性分解，而虾青素则不会轻易被分解，就会呈现虾青素本身的橙红色。

”朋友又问：“这虾青素对人体有啥好处吗？”看来真得再给他们讲讲这虾青素的作用了。

“这虾青素其实是一种类胡萝卜素，有非常强的抗氧化、清除体内自由基的作用，都知道的维生素C、维生素E也有这个作用，而虾青素清除自由基的作用是维生素C的6000倍，是维生素E的1000倍，也是自然界中最具有抗氧化性的物质。

”“光听这数字是挺牛的，但这虾青素到底有什么作用？”我解释说：“虾青素能延缓衰老，同时还能预防癌症，抑制糖尿病、肾病，增强免疫力，缓解眼睛疲劳和运动疲劳，对心血管疾病也有非常好的帮助。

”其中一位女性朋友听到能延缓衰老，就把刚才没吃的蟹脚拿起来开始嚼，嘴里还说着：“这里有虾青素，我要把它吃掉，永葆青春。

”但这蟹壳真的是难以下咽，于是她又问我：“有没有现成的虾青素卖？”我无语，但吃完后还是给大家普及了起来：“虾青素有人工合成和天然的两种，一般人工合成的虾青素在加工过程中有可能残留一些杂质或化学物质，会降低其利用性和安全性，而且人工合成虾青素的抗氧化作用一般只有天然虾青素的四分之一。

怎样辨别真假虾青素？

怎样辨别真假虾青素？最早接触虾青素是在2005年，⽇本的⼀本医学期刊上提到虾青素对糖尿病⼈⼼脑⾎管的益处；2009年美国Dr.OZ的⼀档节⽬中细致讲解了虾青素的功效与作⽤。

在国内印象中从13年开始，越来越多的患者向我咨询虾青素⽅⾯的问题，⽐如效果如何，我们医院有没有卖等等，很遗憾，保健科是为康复中的病⼈提供膳⾷指导和营养教育的，合理运⽤营养⼿段，降低医疗成本，并不直接销售虾青素。

如果您需要购买的话⽤⼼在⽹上找下，购买的渠道很多，就不在这⾥陈述了，今天主要讲如何辨别真假虾青素。

先从合成虾青素说起，下图为⼀袋⼈⼯合成虾青素和⾬⽣红球藻粉（天然虾青素）。

合成虾青素可以⽤化学⽅法从胡萝⼘素制得。

我们可以看出上图中天然虾青素和⼈⼯合成虾青素在颜⾊上的不同，⽽他们之间最⼤的区别是我们⾁眼⽆法触及到的部分——⼈⼯合成虾青素同天然虾青素在结构、功能、应⽤及安全性等⽅⾯差别显著：同为虾青素，天然虾青素和合成虾青素在分⼦结构上显著不同，简单讲合成虾青素是三种结构的混合物（左旋占25%，右旋占25%，内消旋50%左右），主要⽤于海产品养殖业，⽽藻源的天然虾青素是100%左旋结构，具有最强的⽣物活性，可以作为⼈类的保健⾷品、药品；在⽣理功能⽅⾯，合成虾青素的抗氧化活性只有天然虾青素的四分之⼀；且利⽤化学⼿段合成虾青素时将不可避免的引⼊杂质化学物质，如合成过程中产⽣的⾮天然副产物等，⼤⼤降低其⽣物利⽤安全性。

合成虾青素很可怕，不过⼤家没必要担⼼买到合成虾青素，由于天然虾青素的原料培育技术趋于成熟，现在市⾯上合成虾青素已经很少很少了，少到你想买都买不到，所以假的虾青素也不会采⽤合成虾青素作为原料，⽽是⼲脆不⽤虾青素，直接⽤其他物质代替。

下图是我收集到的七种样品，遗憾的是七个产品中，四款根本就不含虾青素，两款含有微量虾青素，只有⼀款是正宗的天然虾青素。

单单通过外表就可以鉴定，图⼀图⼆图三图四均不含虾青素。

图⼀从外表看是红⾊的，像是⾬⽣红球藻压⽚，掰开后看其实是⽤了⼀层红⾊的包⾐，⾥⾯丁点虾青素都没有。

三招教你辨别真假虾青素

如何辨别真假虾青素虾青素(ASTAxanthin，缩写ASTA，音译“艾诗特”）是迄今为止人类发现的最强“抗氧素”(分子式：C40H52O4），也是自然界最有药用价值的一种天然色素，国际权威预言艾诗特将掀起第三次预防性药物浪潮。

现如今，因为艾诗特的独特功效，和其大量的市场需求，一些不法商贩为了牟利，导致市场出现很多假虾青素误导消费者。

在市场，我们几乎购买了国内外所有的有关网上的艾诗特虾青素产品，很多艾诗特产品几乎都是假的或是被稀释的，不是伪劣就是苛减成分，有很多网上销售点甚至都没有销售的具体地址，可见在违贩子之泛滥。

好的东西我们想买，所以我们有必要了解如何辨别真假虾青素，以防假货，上当受骗。

在目前，我们国内唯一获得国家批准的国字号虾青素是湖北雅士达生物科技有限公司，它是与中国科学院水生生物研究所6年合作研究，成功商业化养殖雨生红球藻，并用现代生物技术萃取其精华，在中国首家获取这一项顶级抗氧化元素。

三招教你识别真假虾青素：一、识标签：首先要看外包装瓶上有没有保健品标志，就是我们俗称的蓝帽子，没有蓝帽子的保健品是没有国家保障的，建议不要购买。

从2012年9月起国家规定：任何食品、或所谓食品批件的产品都不得以“软胶囊、胶囊、片剂”等形态存在。

其次要看标签上的虾青素含量的标注是否清晰，如果标注不清晰或没有标注都是不可靠的。

虾青素保健品的真假可以在国家食品药品监督管理局网站查询。

找到“数据查询”栏目，下拉找到“国产保健食品”点击，输入“虾青素”查询，看到的结果才是合法保健品。

回到“进口保健食品”同样输入“虾青素”查询，发现没有进口的虾青素保健品，因此，所谓进口虾青素保健品都是不靠谱的。

二、辨辅料：剪开胶皮，好的虾青素油剂滴入一碗清水中会迅速展开，有利于胃肠道的充分快速吸收。

不好的虾青素滴到清水中是像一坨黑膏，无法分散，也不易被吸收。

优质产品胶囊皮一般是透明的，劣质产品的胶皮通常是不透明，因为采用了人工色素来遮盖胶皮和内容物的瑕疵。

虾青素的含量越高越好吗?

虾青素的含量越高越好吗?虾青素是一种天然的色素，常见于某些海洋生物，如虾、蟹和鱼类之中。

它以其独特的红橙色而受到人们的喜爱，并且在许多食品和保健品中被广泛使用。

虾青素的含量到底越高越好吗？我们需要明确一点，虾青素本身是一种营养成分，适量摄入对身体有益无害。

一些研究表明，虾青素具有抗氧化、抗炎和免疫调节等多种功能。

它可以帮助保护眼睛健康、提高皮肤弹性、预防心血管疾病等。

因此，在一定程度上说，含量越高自然效果也会更好。

并不是所有情况下都要追求虾青素含量的极高水平。

摄入过多的虾青素可能会导致一些副作用，如皮肤发黄、胃肠道不适等。

并非所有人都需要大量摄入虾青素。

例如，对于已经摄取足够营养且健康饮食习惯的人来说，进一步增加虾青素的摄入量并不能明显改善身体状况。

我们需要了解到虾青素的来源也是多种多样的。

虾青素可以通过饮食摄入，如食用富含虾青素的食品，或者选择含有虾青素的保健品。

并非所有虾青素补充剂的质量都一样好，有些产品可能添加了其他成分或采用低质量原料制作。

因此，在选购虾青素产品时，除了关注含量外，还应该选择信誉度高、口碑好的品牌。

虾青素的摄入与个体情况和需求密切相关。

年龄、性别、健康状况等都会对虾青素的需求产生影响。

如果你有特殊需求或者存在潜在健康问题，建议咨询专业医生或营养师的建议，以确保摄入虾青素的合理性和安全性。

虾青素的含量并不是越高越好，适量摄入更加重要。

根据个人情况和专业建议来确定合适的虾青素摄入量，选择质量可靠的产品，并注意均衡饮食，才能真正享受到虾青素带来的益处。

记住，保持健康的生活方式才是最重要的！。

惠喵教你虾的选购技巧

惠喵教你虾的选购技巧
虾营养丰富，且肉质松软、易消化，是秋冬进补的好食材。

然而不新鲜的虾不但味道差，还可能带来食品安全隐患，因此买虾时要辨别新鲜程度。

下面，给大家介绍几个挑鲜虾的要点。

1、体形弯曲
新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。

而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2、体表干燥
鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。

但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。

如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮
虾的种类不同，其颜色也略有差别。

新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。

如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

4、肉壳紧连
新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。

新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

5、没有异味
新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

此外，吃虾时要注意安全卫生。

虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们，因此建议熟透后食用。

吃不完的虾要放进冰箱冷藏，再次食用前需加热。