新鲜的酸奶吃法
酸奶的吃法有哪些
酸奶的吃法有哪些酸奶含有的营养成分十分丰富,那么你知道酸奶d的吃法有哪些吗? 下面由店铺为大家整理酸奶的吃法的资料，希望大家喜欢!酸奶的吃法草莓酸奶皮1.平底锅沿边铺满可食用的糯米纸，均匀涂抹酸奶，不要太薄，否则很容易破碎2.撒上你喜欢的零食搭配，这里选用的是草莓干3.放入冰箱冷冻4小时，然后用刀随意破成碎片，好吃的酸奶皮就完成了。
冰冰凉凉，夏天吃很爽口啊~桃子甜甜圈1.新鲜的桃子去核，切成圆圈状2.在桃片上抹匀酸奶，撒上各种装饰(比如糖果或坚果粒)3.放入冰箱冷冻3个小时左右，味道也很特别哦～酸奶棒棒糖1.酸奶内放入一些蜂蜜，进行搅拌!根据个人的口味决定，也可以跳过此步骤2.水果切断，草莓保持完整就可以了，确保棒棒糖棍能穿进水果里面3.准备要用到的所有材料，分类摆放：核桃碎、巧克力、糖碎等4.用勺子把酸奶浇在水果上，蘸上准备好的小零食材料5.放在铺满糯米纸的容器内，放入冰箱冷冻2小时水果酸奶冰激凌1.把水果切成小块各自分类放好，准备酸奶半碗2.在冰棍的容器内最下面铺一层酸奶，再放水果，再放一层酸奶3.将容器放到冰箱里，半小时后酸奶刚开始冻结时直立插入冰棍棍，再放入冰箱直到完全冻结酸奶冰棍做法同“水果酸奶冰激凌”，只是换成大的容器磨具就可以了，大人和孩子都可以吃个过瘾酸奶燕麦棒1.准备蓝莓、燕麦、坚果、巧克力粉、蔓越莓干2.用不加糖的椰丝水搅拌燕麦，放入烤箱内烤20分钟左右，保证燕麦能固定到一起就可以了3.将燕麦饼蘸满酸奶4.摆放在容器内5.撒上准备好的食材，冷却10分钟就可以享用美味的燕麦棒了蓝莓酸奶球1.用牙签把蓝莓的“身上”裹满酸奶2.放入冰箱内冷冻1小时酸奶糕1.在蛋糕纸托地步倒一层酸奶，最上面散一层切好的香蕉片2.放入冰箱冷冻2个小时，再去掉蛋糕托。
咬一口，这个夏天就满足了酸奶冻饼干1.冰冻格子里铺上蛋糕托2.再铺一层黄油饼干3.再用酸奶和水果填满格子，放入冰箱冷冻1-3个小时，依个人口味来决定冷冻的时间。
酸奶有降火的作用吗-小孩喝酸奶的方法与禁忌有哪些
酸奶有降火的作用吗?小孩喝酸奶的方法与禁忌有哪些
酸奶有降火的作用吗?小孩喝酸奶的方法与禁忌有哪些
酸奶是日常生活中很常见的奶制品，不仅口感酸甜适口，而且含有丰富营养成分，可以很好的补充身体对营养物质的摄取量。
适量的食用酸奶还可以促进胃肠道的蠕动，具有很好的健胃消食的功效。
那么酸奶有降火的作用吗?小孩喝酸奶的方法与禁忌有哪些呢?
酸奶有降火的作用吗
酸奶中不仅含有牛奶所有的营养成分，还具有一定数量的益生菌，食用以后，不仅可以很好的补充身体对营养成分的吸收利用，还可以平衡胃肠道的有益菌群，促进胃肠道的蠕动，增加胃肠道的自我调节能力，预防胃肠道疾病。
酸奶是一种温性食品，当中含有丰富的乳酸菌成分，能够帮助改善胃动力，适量食用，对于排毒、泻火还是有一定帮助的。
小孩喝酸奶的注意事项
要结合小孩的胃肠道的健康，适量的食用酸奶，虽然酸奶中含有丰富的营养成分以及乳酸菌，食用过量还是会影响到胃肠道的正常代谢环境，反而不利于身体的健康。
酸奶应该在餐前或者餐后两个小时饮用，餐前饮用酸奶会刺激胃粘膜，而餐后吃酸奶会加重胃肠道的代谢负荷，都不利于身体健康。
小孩食用酸奶的食用方法
关爱提醒，酸奶可以直接食用。
也可以将新鲜水果清洗干净以后，切成小丁，然后浇上酸奶食用，口感极佳。
将酸奶和适量的水果干经过铁板炒制以后，浇上适量的水果酱，制作的炒酸奶是小编的最爱，奶香味道浓郁，食用口感清脆，食用以后，芳香浓郁，唇齿留香。
做酸奶用什么菌种
做酸奶用什么菌种酸奶是我们平时常喝的一种奶制品，酸奶的营养价值比较高，有很好的助消化，促进肠胃动力的作用，平时我们自己在家可以用纯牛奶来做酸奶，做酸奶使用的菌种比较多，最常见的就是双歧杆菌，乳酸链球菌等等。
在做酸奶的时候，只要家中有酵母菌就能制作了，当然也可以制作酸奶的时候使用现成的酸奶当做发酵菌。
做酸奶用什么菌种做酸奶可以用双歧杆菌，乳酸链球菌，嗜热链球菌和保加利亚杆菌等。
做酸奶的方法如下：1、准备鲜奶3盒，酸奶1杯。
2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌3、将纯牛奶倒入容器内。
4、再倒入酸奶（做引子）。
5、用勺子搅拌匀。
6、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
7、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。
我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
8、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
9、打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容。
10、加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美。
酸奶的好处可克服乳糖不适应症有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。
新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。
因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
提高人体免疫女性的体质天生就偏弱，如果在后天不进行增强的话，就会导致出现经常生病的情况。
这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力，因为在酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
可以降低胆固醇酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。
常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
对便秘和细菌性腹淀有预防作用酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
酸奶的食用方法
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
下面学习啦小编就给大家介绍酸奶的食用方法，希望大家喜欢!酸奶的食用方法可作百余种时尚酸奶套餐料理。
例如：水果酸奶沙拉：简单做法：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子，放在盘内，淋上酸奶和糖即可。
酸奶凉面：酸奶胡萝卜苹果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶柠檬汁，等各种水果汁，酸奶绿茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意调，酸奶水果冻冰棒，冻冰块!豆奶酸奶：把豆浆与牛奶在不锈钢锅中调匀，加热至45度关火。
加入乳酸菌粉搅拌后，将锅盖盖上，放入焖烧锅外锅中静置6——10小时变成布丁状即可。
酸奶的自制方法夏季30℃以上的室温即可。
只不过乳凝时间要长一些，室温越高，乳凝时间越短。
方法是洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不能使用)，装满牛奶，用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口，并用线绳捆好，线绳捆扎要松，因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽，如捆扎太紧，薄膜就会鼓破，易发生污染。
把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟，水浸没牛奶面为宜，不要盖锅盖，然后取出冷却到手背触及不烫手时即可倒入2%—4%的市场销售的新鲜纯酸奶，加入买来的酸奶后立即把塑料膜扎紧，以保证瓶内的无氧环境。
室温下10小时后，鲜奶乳凝如同豆腐脑，酸奶即成。
把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小时，即可食用，白糖可在灭菌时加入，也可在吃时加入，量以个人口味而定，也可不加。
可在作时单独作一小瓶，如乳凝很好，可留作菌种，但不能多次使用，因家中无法保证无菌操作，菌种放入冷藏室即可。
如瓶口薄膜上鼓，里面有气体产生，说明已进入产气菌，只可食用，不能再留作菌种。
酸奶的储存方法(1)方法之一在100kg脱脂乳(乳脂含量低于3%)中加入70kg蔗糖、10kg葡萄糖，接着在20MPa压力下进行均质，然后加热至98℃，保温2.5min后进行灭菌。
灭菌后迅速冷却到30℃，再添加0.25kgIST发酵剂搅拌均匀，并在此温度条件下发酵。
用鲜奶做酸奶的方法
用鲜奶做酸奶的方法鲜奶做酸奶的方法酸奶是一种健康美味的乳制品，有益于肠道健康并且富含营养。
虽然市面上有很多不同品牌的酸奶，但是自己在家中用新鲜的鲜奶做酸奶也是一种非常有趣的尝试。
下面我将为大家介绍一种用鲜奶自制酸奶的方法。
原料准备：1.新鲜鲜奶2.酸奶菌种（可以在超市或者网上购买到）3.糖（可选）4.水果（可选）工具准备：1.储存酸奶的容器2.保温饰品或保温壶3.搅拌勺步骤一：将鲜奶煮开首先，将新鲜鲜奶倒入一个锅中，然后用中小火加热至煮沸。
当鲜奶开始冒泡时，立即关闭火源，让鲜奶冷却至室温。
步骤二：加入酸奶菌种将购买到的酸奶菌种（也称为酸奶发酵剂）倒入一个杯子中。
然后，将一小部分煮开的鲜奶倒入该杯中，搅拌均匀直至酸奶菌种充分溶解。
步骤三：混合鲜奶和酸奶菌种将已经冷却至室温的鲜奶和溶解了酸奶菌种的混合物倒入一个干净的容器中，搅拌均匀。
步骤四：保温发酵将混合好的鲜奶和酸奶菌种的液体倒入一个密封容器中，然后将容器放入保温饰品或者保温壶中进行发酵。
通常情况下，需要将容器放在保温器中保持温度在40-45摄氏度之间，这样可以保证酸奶菌充分发酵。
步骤五：等待生产通常来说，酸奶的发酵时间大约为6-12小时。
发酵的时间越长，酸奶的酸味越浓。
如果你喜欢醇厚的口感，可以将酸奶发酵时间延长一些。
建议在发酵完毕后将酸奶放入冰箱冷藏数小时，这样可以增加酸奶的口感和风味。
步骤六：加入糖和水果如果你喜欢吃甜酸奶，可以在发酵过程中加入适量的糖，然后搅拌均匀。
此外，你还可以加入一些切碎的水果来增加酸奶的口感和风味，比如草莓、蓝莓或者桃子等。
自制酸奶不仅简单方便，而且可以根据个人口味自由调整，是一种非常健康、美味的食品。
希望以上介绍的方法能够帮助到大家，欢迎大家尝试制作属于自己的酸奶。
酸奶的加工方法
酸奶的加工方法
1. 原料准备：选择新鲜的牛奶或羊奶作为酸奶的基础原料。
通常选择全脂牛奶或羊奶，以确保酸奶的口感更加丰满和顺滑。
2. 杀菌处理：将原料牛奶或羊奶在高温下进行杀菌处理，这样可以杀灭其中的有害细菌，同时也会对牛奶的蛋白质结构进行改变，使之更易于发酵。
3. 加入活性菌种：将经过杀菌处理的牛奶或羊奶迅速降温至适宜的发酵温度（通常为38-43摄氏度），然后添加适量的酸奶菌（通常是乳酸菌）进行发酵。
4. 发酵过程：将牛奶或羊奶与菌种充分混合后，将其放置在恒温器内进行发酵。
发酵时间通常为4-6小时，但也可以根据个人喜好和酸奶口感来调整发酵时间。
5. 冷却和贮存：发酵结束后，将酸奶迅速冷却至低温，防止继续发酵。
然后将冷却后的酸奶装入密封容器中，并放置在冰箱中贮存。
值得注意的是，以上是传统的酸奶加工方法。
随着科技和工艺的发展，现代的酸奶加工方法也包括先杀菌再添加菌种、添加果汁或水果块等创新步骤，以满足不同消费者的口味需求和市场需求。
酸奶清肠排毒方法
酸奶清肠排毒方法酸奶+燕麦片燕麦片低脂低热量，是减肥健身女性的必吃食物。
将煮好的快熟燕麦片，混合酸奶一起食用，口感一级棒!酸奶+红糖女性在减肥的时候，总是会影响到身体的正常营养吸收。
将红糖混合酸奶一起食用，能补充血气又瘦身。
酸奶+水果富含益生菌的酸奶，配合新鲜的水果，在清理肠胃的同时，补充身体所需的各种维生素。
搭配的水果可以是苹果、香蕉、猕猴桃等等。
1、苹果牛奶法清肠第一天：苹果两斤五六个左右，最多不能超过七个。
注意：全天只能吃苹果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何东东!只吃苹果。
吃的时候将苹果洗净，然后慢慢地一小口一小口吃。
提示：一定要去皮。
第二天：酸奶或脱脂牛奶1000ML小于四斤分成六七等份，每次喝一份。
全天只喝牛奶。
不能吃其它任何东东。
特别连水都不能喝。
渴了就只能喝牛奶。
也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意量。
控制反弹：如果到达理想体重后，体重回升，就可以用这个方法再来一遍，这才是真正的苹果牛奶法。
中间是不能喝水的。
也不能把苹果和牛奶混在一起吃。
必须单独分开吃。
这样才有效。
不能喝水，是因为我们在减肥期间如果摄入了水份，那么身体肯定先消耗摄入的水份，而不会消耗体内的水份，苹果日断水，基本上减的就是身体的水份，到了牛奶日，水份减的差不多了，就会减到脂肪。
2、喝盐水法清肠准备：清肠前一天要吃清淡一点，不要大鱼大肉，不吃不易消化的纤维，心情愉悦。
准备好一壶开水，大概有六瓶矿泉水的量，放入两勺盐汤勺平平的为一勺，搅拌均匀。
十点左右睡觉，上好闹钟，定在五点五十，保证第二天早上能起得来。
过程：早上五点五十起床，喝一杯温开水，活动一下，另外烧一壶开水用来兑盐水。
记得衣服穿宽松，冬季要注意保暖。
准备就诸，在凌晨六点，身体排毒的最佳时间开始喝第一杯盐水：用昨晚准备好的盐水兑早上烧开的白水，600ML相当于一瓶矿泉水的量，温热，盐味和稍微咸一点的菜汤差不多。
因此，喝水应该讲究技巧，如果小口小口地喝水，水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，产生小便。
酸奶的各种吃法大全
酸奶的各种吃法⼤全 酸奶含有很多的营养，⼤⼈⼩孩都喜欢喝，酸奶的各种吃法有哪些呢?想知道的话那就快随店铺⼀起看看酸奶的各种吃法⼤全吧! 酸奶的吃法⼤全 1、酸奶通⼼粉 根据包装的说明煮熟8盎司通⼼粉，约8-10分钟。
将新鲜菠菜叶倒⼊1/2的煮⾯⽔中煮熟，另取1/4煮⾯⽔融化8盎司擦成丝的奶酪，拌⼊1/2杯酸奶，1/4茶匙洋葱粉，1/4茶匙⼤蒜粉，盐和胡椒，再加⼊煮熟的菠菜叶搅拌均匀后倒在通⼼粉顶层。
2、布法罗鸡⾁披萨 ⾸先制作布法罗酱，在⼀个⼩平底锅慢⽕融化⽩醋，黄油，辣椒，盐和胡椒。
烤箱预热到204摄⽒度，预烘烤披萨饼2分钟。
然后在饼上依次放置煮熟切成丝状的鸡⾁，1汤勺葱末洋葱，1杯切碎的芹菜茎，1/4杯布法罗酱，擦成丝状的1/2杯奶油奶酪，1杯碎切奶酪和1/4杯蓝起司，最后在淋上少许法布罗酱汁，送⼊烤箱烤5分钟。
取出后切成块状，撒上剩余的葱和酸奶即可⾷⽤。
3、⿊莓酸奶蛋糕 ⽤电动搅拌机搅打粉类原料：1⼜2/3杯蛋糕粉，1杯砂糖，1茶匙发酵粉，半茶匙⼩苏打和半茶匙盐，直到它们很好地混合起来，再加⼊6汤勺融化的黄油，低速搅打成细屑状态。
在另⼀个碗中混合1个鸡蛋，1杯原味酸奶和半汤勺⾹草精，然后添加进粉类混合物中，搅混成⾯糊，放⼊模具中进⾏焙烤。
搅打⿊莓，过筛滤出浆汁，加⼊到1杯黄油，8盎司奶油奶酪，1⼜1/2杯糖粉和盐搅打发后到混合物中，冷藏⼗分钟后挤到烤好到⾯包上。
4、⼟⽿其⽔煮鸡蛋酸奶 ⽔中加半杯醋，煮⼀个荷包蛋。
在碗中混合1杯酸奶，1汤勺切碎的莳萝，2瓣捣碎的⼤蒜，盐和现磨⿊胡椒。
锅中倒⼊3汤勺黄油煎⾯包⽚。
依次把荷包蛋，酸奶混合物和⾯包⽚摆放盘中即可。
5、⽜油果薯条&⾹菜柠檬酸奶蘸酱 将酸奶、⾹菜和柠檬汁在搅拌机中混合，直到呈光滑奶油质感。
烤箱预热到177摄⽒度，将鳄梨切成条状，表⾯沾满鸡蛋液。
将1⼜1/3杯⾯包屑，1茶匙胡椒粉，1/2茶匙盐和1/4茶匙孜然混合均匀后裹在鳄梨条表⾯。
用市售的酸奶作引子
【用料】
全麦吐司，低脂酸奶，蜂蜜，菠萝，哈密瓜，猕猴桃，西瓜，甜橙，果仁碎适量
【做法】
①将吐司放在多士炉中略烤一下，然后切方丁；②水果洗净切小块备用；
③将酸奶盛入碗中，调入适量蜂蜜，再加入吐司丁、水果丁和果仁碎搅拌即可；
④可以把它放在冰箱中冷藏后食用。如果喜欢香浓的口感，烤吐司之前还可以抹适量黄油。
干酵母、泡打粉少许，琼脂少许
【做法】:
①先将西兰花切成一朵朵洗净备用；
②将面粉100g加入少许干酵母加水调成薄的面糊,待它醒发。大约2小时左右,再加入少许泡打粉和淀粉30g,加少许精制油成脆浆糊备用；
③起锅,锅中加入500g水加少许琼脂,待琼脂全部溶解后加入鲜奶200g加糖、加湿淀粉打芡,打芡后用菜勺不停旋转片刻,加酸奶200g继续用菜勺不停旋转直到酸奶表面具有光泽倒出,装入事先抹上精制油的方盘中,待酸奶凉透用小刀切割成日字形的条备用；
7.冰冻酸奶派
【用料】
巧克力曲奇200g，黄油40g，鲜奶油1杯，草莓酸奶2杯，野草莓12颗，精制砂糖3大匙，
杏仁屑3-4大匙，迷你曲奇（装饰用）适量
【做法】
①将巧g力曲奇放入塑料袋中，用擀面杖敲碎成绿豆大小；
②将黄油放入耐热容器中，在电烤炉中烤大约1分30秒使其溶化；
③杏仁屑轻轻放入平底锅中；
④碗中放入曲奇和黄油，搅拌至曲奇湿润，平铺入派模具中；
②除酸奶外，将所有的材料一起放入果汁机中打成汁，加入酸奶搅拌均匀即可。
19.酸奶胡萝卜汤
【用料】
胡萝卜450g，洋葱1个，酸奶240ml，姜汁2大匙，橄榄油2大匙
盐少许，黑胡椒粉少许，水1200ml
【做法】
①洋葱切块备用；②把胡萝卜切片，放入果汁机里搅碎；
你知道喝酸奶减肥的方法吗
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享你知道喝酸奶减肥的方法吗
导语：由于酸奶具有很好的养颜美容效果因此深受很多美眉的欢迎，但是酸奶作为热销食物可不仅仅是因为它有养颜效果哦，喝酸奶还可以减肥你知道吗？下面小编来给大家介绍下酸奶减肥的方法吧。
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。
但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。
这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。
因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1~2杯酸奶(125~250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
酸奶7日代餐法
网络盛传：起床后要先喝500cc开水，照着做1星期就能减少3-6kg 喔！
早餐：新鲜酸奶250g+综合果仁∕麦片。
午餐：新鲜酸奶250g+季节水果
晚餐：正常餐
苹果酸奶减肥法
第一天——第二天：苹果酸奶日
方法：第一天早上8点吃一个苹果，上午10点多一个苹果，下午三点一个苹果。
总之一共准备5个苹果，饿的时候就吃。
然后第二天就都喝酸奶。
第三天——第四天：正常饮食
方法：早餐吃稀饭配凉菜，午餐就是工作餐，晚餐一根黄瓜，一个苹果。
接下来的日子以此类推！
第五天——第六天：苹果酸奶日。
酸奶食谱
《酸奶食谱》酸奶多指酸牛奶，是以新鲜牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，更易于消化吸收，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。
1.酸奶银耳水果羹…………2.酸奶起司蛋糕…………3.绿芦笋拌优格…………4.草莓起司蛋糕…………5.绿豆银耳杂果羹…………6.酸奶煮羊排…………7.煎牛扒8.慕思蛋糕锦绣小排骨9.印度式扒鸡10.酸奶黄瓜11.酸奶水果沙拉12.红汁黄瓜13.酸辣肚丝14.水果酸奶吐司15.鲜果酸奶16.清凉草莓汁17.清爽香芹奶18.酸奶小薄荷19.草莓薏仁优酪20.酸奶果冻21.薏仁酸奶粥22.绿豆羹23.酸奶慕丝蛋糕24.芝香黄油蛋糕25.松子鸡26.清爽香芹奶27.酸奶小薄荷28.草莓薏仁优酪酸奶银耳水果羹菜系及功效：甜品/点心美容菜谱减肥菜谱滋阴食谱营养不良食谱口味：酸甜味工艺：拌酸奶银耳水果羹的制作材料：主料：酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克调料：冰糖50克教您酸奶银耳水果羹怎么做，如何做酸奶银耳水果羹才好吃1. 将银耳用温水洗净泡开，撕成小片；2. 小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉；3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。
小帖士-食物相克：酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
酸奶起司蛋糕菜系及功效：甜品/点心增肥食谱骨质疏松食谱口味：甜味工艺：其他酸奶起司蛋糕的制作材料：主料：奶酪300克辅料：牛奶90克,酸奶100克,吉利丁4克,奶油200克调料：白砂糖100克教您酸奶起司蛋糕怎么做，如何做酸奶起司蛋糕才好吃1. 奶油起司（300克）、细砂糖（100克）、牛奶（90克）一起放入搅拌缸中拌至呈无颗粒状；2. 再加入酸奶略拌；3. 吉利丁用水泡软沥干隔水煮溶，再倒入奶油起司中一起拌匀；4. 动物性鲜奶油（200克）打至6分发后，加入奶油起司中继续拌匀；5. 舀入模型杯中，以匙背抹平，最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。
炒酸奶是热的还是凉的
炒酸奶是热的还是凉的炒酸奶是凉的。
很多人以为炒酸奶炒出来是热的，其实炒酸奶是冰凉凉的。
因为才酸奶是用炒冰机器来做的，整个做酸奶的盆子或者锅都是冷的，制作酸奶过程时候酸奶机器运转快速降温，使得酸奶等材料凝固，等结块了记制作成炒酸奶了，可能是用铲刀的制作手法比较像炒，所以叫炒酸奶，导致很多人被误导以为炒酸奶是热的。
炒酸奶是用酸奶制作而成的一种食品，会搭配一些水果，炒酸奶比较有营养，在近几年深的人们的喜爱。
炒酸奶的口味各种各样，人们可以挑选自己喜欢的，现做现卖，不会出现坏掉的现象。
一、炒酸奶是热的还是凉的炒酸奶是凉的，一般情况下是用炒冰机制作成的，炒酸奶是快速制冰形成的，刚铲出时还会有一丝的凉爽，十分钟左右时会化成冰淇淋，口感非常细腻，在等半个小时左右，就会化为冰水，有奶昔的口感。
二、炒酸奶用什么酸奶炒酸奶用的主料并不多，就只有酸奶和水果两种。
这两种是不可缺少的。
炒酸奶酸甜可口，适合各种消费人群。
炒酸奶一经上市，就得到了大众的认可和喜爱。
炒酸奶的口味也是相当的多，营养十分丰富。
炒酸奶一般用纯牛奶和原味酸奶按一定的比例调兑，如果爱吃酸就多放些酸奶，如果不喜欢那就多放些牛奶，根据个人口味去调和。
三、炒酸奶的口味根据个人口味的不同选择也是不一样的，为了迎合大众的消费，炒酸奶也是口味不一。
1. 最普通的炒酸奶就是放一些花生和芝麻等，这样做出来的炒酸奶口感很好，香味也很浓，但是不容易咀嚼，因为花生和芝麻都是硬的，放在嘴里需要用牙齿嚼碎，小孩和老人不适合吃，所以消费人群很少。
2. 现在市面上常见的就是经过改革的新式炒酸奶，会在酸奶里放一些自己喜欢吃的水果，这样制作出来的炒酸奶口感嫩滑，还有水果的香甜。
这种炒酸奶里面没有坚硬的东西，入口即化，适合大众群体。
很多人就是因为酸酸甜甜的，还可以降暑，在夏天都爱吃。
炒酸奶的凉气可以降暑，在夏天深的大众的喜爱，这个东西不怕坏掉，水果也都是比较新鲜的，制作过程也是可以看到的，不怕商贩欺骗，干不干净一眼可见。
炒酸奶减肥效果好不好
炒酸奶减肥效果好不好
炒酸奶是一道以酸奶为主的美食，尤其是在夏天的时候，吃一些炒酸奶，有很好的消暑清凉的作用。
我们知道酸奶具有很好的促进消化的作用，炒酸奶里面又加入新鲜的水果，加入坚果，这样能够保持食物的营养均衡，有很好的解暑开胃，美容养颜的作用，减肥的功效也是不错的。
制作原理
炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。
由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。
由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。
制作方法
1、将机器开关打开。
2、将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。
3、等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。
4、按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。
5、用铲子将冰酸奶切块，打散。
6、盛入容器，淋上辅料，待食。
7、将机器开关关上。
营养成分
炒酸奶富含益生菌，人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
吃炒酸奶可调理肠胃，提高人体免疫力。
主要功效
炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。
搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
云南炸酸奶小吃介绍
云南பைடு நூலகம்酸奶小吃介绍
云南炸酸奶是云南省特色小吃之一，以酸奶为主要食材制作而成。以下是云南炸酸奶的介 绍：
1. 食材：云南炸酸奶的主要食材是新鲜的酸奶，通常选用当地特产的牛奶制作的酸奶。此 外，还需要面粉、鸡蛋、面包糠等调料。
2. 制作方法：首先将酸奶倒入锅中，加热至40-45摄氏度，然后加入面粉搅拌均匀。接着 ，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将面包糠倒入另一个碗中备用。将加入面粉的酸奶均匀涂抹 在鸡蛋上，再沾上一层面包糠。最后，将沾有面包糠的酸奶放入油锅中炸至金黄色即可。
云南炸酸奶小吃介绍
3. 特点：云南炸酸奶的特点是外酥里嫩，酸奶炸后变得更加浓郁，口感丰富。炸酸奶的外 层面包糠炸得酥脆，内部的酸奶保持了原汁原味，口感酸甜可口。
4. 搭配：云南炸酸奶通常作为甜点或小吃食用，可以直接食用，也可以蘸上蜂蜜、糖粉等 增加甜味。
云南炸酸奶作为云南的传统小吃，具有独特的风味和口感，受到了游客和当地人民的喜爱 。无论是作为甜点还是小吃，都是一道独特而美味的云南特色食品。
原味酸奶的吃法哪些人不能吃原味酸奶
原味酸奶的吃法_哪些人不能吃原味酸奶文章目录*一、原味酸奶的简介*二、原味酸奶的食用处理方法*三、原味酸奶的吃法（做法）大全*四、哪些人不能吃原味酸奶、原味酸奶的注意事项1. 哪些人不能吃原味酸奶2. 原味酸奶的适用人群3. 原味酸奶的食用禁忌原味酸奶的简介原味酸奶是指纯酸奶,是没有添加其他成分的酸奶制品,由新鲜牛奶发酵而成,保持原味,口感较酸,但营养丰富。
原味酸奶的食用处理方法1、将1L牛奶倒入酸奶机中,加入酸奶菌搅拌均匀。
2、将酸奶机通电,发酵8—12小时。
3、将酸奶冷藏6—8小时。
原味酸奶的吃法（做法）大全一、酸奶水果沙拉材料材料:儿童优酪乳1杯,火龙果1个,苹果1个,香蕉1根,西瓜1块。
做法:1、将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒。
2、将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑。
3、把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童优酪乳即可。
二、酸奶蛋糕材料:酸奶100ml,低筋面粉20克,鸡蛋2个,黄油24克,白砂糖40克,玉米淀粉12克。
做法:1、隔热水,融化黄油,取出,加入酸奶搅拌均匀。
2、分2次加入蛋黄,每加一次搅拌均匀再加下一次。
3、低粉和玉米淀粉混合,过筛加入。
4、搅拌成为顺滑的蛋黄糊。
5、蛋白中滴入白醋,分3次放进白糖,打发至湿性发泡。
6、分3次混合蛋黄糊和蛋白糊,预热烤箱170度。
7、用锡纸把活底模包起来,倒入蛋糕糊,大力振几下。
8、用烤盘装一盘热水放在最下层,烤网放在倒数第二层,模具放在烤网上,上下火,170度,水浴烘烤40分钟,出炉稍冷却就可以轻松脱模。
三、芒果酸奶布丁材料:芒果果肉260克、自制酸奶50克、糖30克、柠檬汁15ml。
做法:1、芒果果肉放入果汁机中,打成芒果泥。
2、吉利丁片用冷水泡软。
3、将芒果泥放入锅中,加入糖和吉利丁,加至微热状态,搅拌至融化。
4、加入酸奶和柠檬汁,搅拌均匀。
5、放入杯子,放冰箱冷藏至凝固。
6、取出,中央放酸奶,加入芒果粒装饰即可。
木糖醇酸奶的食用方法
木糖醇酸奶的食用方法关于《木糖醇酸奶的食用方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
酸牛奶想来我们在日常生活中常常能够见到，酸牛奶的服用使用价值十分的高，我们在平时能够根据酸牛奶开展胃肠维护保养，并且针对我们营养成分的消化吸收是较为充足的。
麦芽糖醇酸牛奶加上了麦芽糖醇成份，让我们能够消化吸收营养元素，并且在服用的时候未到会更为的鲜美爽口。
酸牛奶也有别的的作用，让我们根据下面了解一下吧。
酸牛奶是以牛乳为原材料，历经巴氏灭菌后再向牛乳中加上肠道益生菌(发酵剂)，经发醇后，再制冷罐装的一种牛乳产品。
现阶段销售市场上酸乳制品多以凝结型、拌和型和加上各种各样水果汁苹果酱等辅材的橙味型为多。
酸牛奶不仅保存了牛乳的全部优势，并且一些层面经生产过程还取长补短，变成更为合适于人类的营养保健食品。
酸牛奶的发醇全过程使奶中糖、蛋白有20%上下被水解反应变成小的分子结构(如半乳糖和乳酸菌、小的肽链和碳水化合物等)，奶中脂肪率一般是3%-5%。
经发醇后，乳中的油酸相比原材料奶提升2倍，这种转变使酸牛奶更易消化和吸收，各种各样营养元素的使用率足以提升。
酸牛奶由纯奶发醇而成，除保存了新鲜牛奶的所有营养元素外，在发醇全过程中乳酸菌饮料还能够一造成身体营养成分所务必的多种营养元素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
基本信息内容1.促进消化减肥瘦身麦芽糖醇酸牛奶中有利于胃液的代谢和消化吸收食材，有润肠减肥瘦身排脂的实际效果。
2.增强免疫力麦芽糖醇酸牛奶中带有多种益生菌，能增强免疫力，有利于少年儿童快乐成长。
储存窍门麦芽糖醇酸牛奶宜放到电冰箱储存，开封市后应尽早服用。
吃法麦芽糖醇酸牛奶可在餐后三十分钟服用，有助消化的实际效果。
麦芽糖醇酸牛奶能够做为酱汁涂在吐司面包上。
我们在服用酸牛奶的情况下最好是可以冷冻以后再说服用的口味会更优，并且针对平时胃肠的维护保养也是一种非常好的食材。
在餐后半小时服用能够推动我们的肠胃蠕动，适度的推动我们的胃肠消化吸收作用，冷冻自然环境下能够储存长时间，开封市以后尽早服用。
奥利奥炒酸奶的做法_好吃的奥利奥炒酸奶怎么做
奥利奥炒酸奶的做法_好吃的奥利奥炒酸奶怎么做炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。
下面店铺为大家传授一些奥利奥炒酸奶的做法。
希望对你有帮助！奥利奥炒酸奶的做法一主料酸奶160ml奥利奥3块奶香杏仁适量芝麻适量奶粉适量奥利奥炒酸奶的做法步骤1. 准备原料2. 将奶香杏仁打碎3. 同上哦4. 将所有原料配好5. 倒入酸奶搅拌均匀6. 成品哦～下面是冷冻方法7. 我们没有炒酸奶机～所以就要动脑筋哦～将拌好的原料倒入保鲜袋内放平系好，保鲜袋放入冷冻箱冻上三四个小时就可以享用了哦奥利奥炒酸奶的做法二主料奥利奥夹心巧克力饼干半包酸奶200毫升辅料盘子1个奥利奥炒酸奶的做法1.奥利奥2.把奥利奥弄碎3.把奥利奥弄碎4.加入酸奶搅拌均匀5.冷冻五小时以上6.切成小块奥利奥炒酸奶的做法三用料自制酸奶(含糖、淡奶油)180g奥利奥饼干碎适量奥利奥炒酸奶冰淇淋的做法炒冰机放在冰箱冷冻室冷冻24小时先在炒冰机上铺一层酸奶(约120g)，撒上奥利奥。
待酸奶结块(1-2分钟)，将酸奶块铲起。
装在小碗内，无比美味的炒酸奶就做好啦。
这个炒冰机，炒第二份酸奶的结冰效果会没有第一份那么好，不过，我还可以用它来炒冰淇淋。
我又加入了剩下的60g酸奶把酸奶摊开又聚拢，炒呀炒，直到它变成冰淇淋。
装出来，撒上奥利奥。
记住，做法简单不代表不美味。
而美味又刚好做法很简单，挚爱啊~小贴士买炒酸奶的时候，那个炒酸奶的姐姐还在酸奶里加了山楂糕，蔓越莓，葡萄干，花生碎……这些大家自己炒酸奶的时候也可以随意加哟。
如果只用酸奶+奥利奥，也已经非常非常好吃啦，再加别的就是锦上添花。
家庭自制肠道益生菌的方法
家庭自制肠道益生菌的方法家庭自制肠道益生菌是一种促进肠道健康的方法，可以帮助改善消化功能、增强免疫力、改善便秘症状等。
在家中制作肠道益生菌非常简单，不需要太多的专业知识和设备。
下面是一些在家中制作肠道益生菌的方法。
1. 酸奶：酸奶是一种含有益生菌的发酵乳制品，可以促进肠道健康。
在家中制作酸奶的方法很简单。
首先，需要准备一些新鲜牛奶。
将牛奶倒入锅中，加热到80左右，然后冷至40左右。
将一小包酸奶菌粉加入牛奶中，充分搅拌均匀。
然后，将牛奶倒入酸奶机或保温容器中，保持温度在38-42之间，放置6-8小时。
之后，将酸奶放入冰箱冷藏，即可食用。
2. 糖水发酵：糖水发酵是一种简单有效的制作肠道益生菌的方法。
制作糖水发酵需要准备一些糖、水和发酵剂。
首先，将适量的糖倒入一些温水中，充分溶解。
然后，将糖水倒入容器中，加入适量的发酵剂，充分搅拌均匀。
将容器盖好，放置在室温下静置24-48小时。
过程中会产生泡沫和气泡，这是益生菌的正常发酵现象。
发酵结束后，可以将糖水饮料放入冰箱冷藏，饮用时加适量开水冲调即可。
3. 姜汁酸奶：姜汁酸奶是一种传统的家庭制作肠道益生菌的方法。
制作姜汁酸奶需要准备一些新鲜的姜和酸奶。
首先，将姜去皮，切成细丝或擦成姜汁。
将姜丝或姜汁倒入酸奶中，充分搅拌均匀。
然后将姜汁酸奶放置在室温下静置2-3小时，让姜的有效成分与酸奶中的益生菌发生作用。
之后，将酸奶放入冰箱冷藏，即可食用。
4. 酸菜：酸菜是一种经过发酵制作的蔬菜，含有丰富的益生菌。
在家中制作酸菜的方法很简单。
首先，需要准备一些新鲜的白菜或其他蔬菜。
将蔬菜切成块状或条状。
然后，将切好的蔬菜放入容器中，加入适量的盐和调料，充分搅拌均匀。
将容器盖好，放置在室温下静置2-3天，让蔬菜发酵产生益生菌。
发酵结束后，可以将酸菜放入冰箱冷藏，食用时配餐即可。
除了以上提到的方法，家庭制作肠道益生菌还有很多其他方式，比如发酵豆腐、豆奶、蒜泥等等。
制作肠道益生菌的关键在于发酵过程，通过合适的温度和时间，让食材中的益生菌得以繁殖和发酵，从而产生益生菌的益处。
关于圣女果配水果吃最佳 (2)
●配水果吃最佳酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。
像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。
酸奶也可变换吃法。
以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。
喝酸奶的禁忌1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。
为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。
当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。
曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。
2．酸奶不宜空腹饮用。
人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH 值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。
而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。
3．酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）。
这些药能杀灭乳酸菌。
4．饮完酸奶后要漱口。
否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。
5．食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。
盛夏时，温度可以再低些。
6．酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。
7．对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。
服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后，再饮用酸奶）喝酸奶的最佳时间1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。
人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。
2、卫生部北京医院营养科副主任王璐认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。
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新鲜的酸奶吃法
繁华的城市，车水马龙，早出晚归的职场生活，平衡的工资，带来的却是不平衡的生活习惯。
办公室单调而重复的午餐，饭局上高举而亢奋的酒杯，晚上疲惫而坚持的电脑，让年轻的你却体验着远在家乡而年迈的父母一样的衰老身体。
饮食结构的过分单一，精神压力的增加，身体营养逐渐失去平衡，种种的不健康随着而来。
工作时间后，总在厨房期待那一刻温馨而幸福的感觉，我要自己买菜、做饭、做我爱吃的菜，以舒服的时间慰劳自己忙碌的生活。
平时吃的饭菜都比较单一，摄取营养不平衡，现在有家庭，有小孩，我更注重家庭营养平衡。
每当洗菜、切着蔬菜、炒菜。
问着香喷喷的饭菜，小孩吃的津津有味，那一刻的温馨、幸福不言而喻。
小孩正在发育、我特别注重他的营养平衡，老公事业压力大，需要平衡营养，年迈的父母，也同样更需要补充营养。
做饭，我在挑选食用油上，我更加用心。
因为没法吃遍所有的食物，一天三餐，为了平衡身体所需的不饱和脂肪酸，我选择花生油、亚麻籽油换着吃。
晚饭后，温馨的客厅充满欢笑，冲上一壶清香功夫茶，嘻嘻哈哈。
早上起床，去超市买酸奶，滴上几滴亚麻籽油，嚼着脆脆的小麦饼干，每一天都充满正能量，精力充沛，继续努力奋斗，上班去。
这种神奇的吃法叫“巴德维”，差不多流行了半个世纪，大量尝试过的人都拍手叫好。
巴德维吃法材料：
15ml纯正冷压榨亚麻籽油+200ml酸奶（可以自己制酸奶，或是买现成的包装酸奶，尽量不要有添加剂的）+全麦制品（全麦饼干，全麦面包，全麦粗略等）
操作方式：
把酸奶先倒进杯子里，然后把亚麻籽油添加进去，用勺子搅拌均匀（搅拌到亚麻籽油融进酸奶里，看起来有点点细细的小油点）就可以了。
温馨建议：α亚麻酸跟蛋白质是属于生命原始细胞必备的两种物质，这两种物质一旦相遇，那是百年之合呀。
如果你是白领，没时间煮饭，经常吃快餐的话，可以尝试一下这个，简简单单吃一下亚麻籽油，及时补充α亚麻酸，保证身体必备的不饱和脂肪酸
不失衡。
坐月子的妇女跟老年人要经常吃这个哦，我保证，对你们的身体有很好的帮助。
（再次强调：巴德维吃法之所以风靡半个世纪，是因为它据说能治癌症，当然这个是据说，不过中央电视台确实有播报过亚麻酸的好处）。