滑菇玉米芯代料小袋堆放式栽培技术
玉米芯堆积发酵栽培滑子菇
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玉米芯堆积发酵栽培滑子菇
作者：谭家欣
来源：《农家科技》2013年第08期
1.配方。
粉碎玉米芯64%，稻壳20%，麸皮10%，玉米面2%，过磷酸钙1%，石膏1%，石灰2%，催熟营养剂0.1%。
2.堆料及栽培。
每堆料的重量1000千克为佳，太少达不到理想料温，太多发酵不匀。
将
上述原料混合均匀加水调至含水量60%-65%，于砖地上把培养料堆呈半球形，用直径6厘米
左右的木棒每隔20厘米扎一孔至堆底，上面用塑料薄膜覆盖四周压上砖或木棍，气温低时在塑料薄膜上盖草帘、麻袋等保温。
堆料2天后，当料温达55%以上，保持36小时翻堆1次，整个发酵期共翻堆4次。
第4次翻堆时调整堆料含水量在65%、pH值为7，当堆温重新升至55%保持24小时即可散堆降温，此时堆料呈棕褐色，里面充满白色嗜高温放线菌。
待料温降到30℃以下按常规方法进行袋栽或盘栽，播种完毕在菌种部位轻扎微孔供氧。
发菌期10-15天，喷1次杀虫剂，以防菌螨、菇蝇等害虫，其他管理方法均按常规。
玉米芯做主料，进行平菇种植，必须注意的5个问题
玉米芯做主料，进行平菇种植，必须注意的5个问题玉米芯，就是玉米脱粒后剩下的接近木质的废棒。
农业生产中产生的废料，原来在农村只是用它代替柴草，做为生火做饭的材料。
其实这“废棒”里含有丰富的粗纤维、木纤维、糖类，还有钙、磷、硫、铁、钾等矿物质元素。
近些年，利用它做培养料主料，进行平菇种植，均取得了很好的成效。
在使用玉米芯做主料，在种植中必须注意以下问题。
一，粉碎问题。
▪用玉米芯做为种植平菇的培养料，必须进行粉碎处理。
粉碎的设备采用农用粉碎机就可以，粉碎中应该注意的是粒度问题。
▪关于玉米芯粉碎后的粒度，到底是多大，才最适合用来做为培养料，这是由平菇种植需要决定的，实验证明，粒度在0.1~0.3厘米之间最利于平菇生长。
【1】持水性。
平菇的所需的水份由培养料来供应，做为培养料主料的玉米芯，必须具有一定的持水性，才能锁住水分，用来供应平菇生长。
粒度太小，持水性就低，力度太持水性就大，这是客观存在的问规律，0.1~0.3厘米之间正好能满足平菇生长对水份的需要。
【2】透气性。
平菇生长，特别是菌丝体的生长，需要消耗一定的氧来维持呼吸鉴于菌丝体不仅在培养料表面生长还深入并漫布培养料内部这就需要培养料料存在一定的缝隙，缝隙间渗透足够的氧气，供菌丝体呼吸。
粒度在0.1~0.3厘米之间，相互挤压所形成的缝隙，正好能承载能满足平菇菌丝体故呼吸的氧，达到利于平菇菌丝体生长的目的。
二，带菌问题。
▪玉米芯有吸水的特性，这是它内部松散的结构性决定的，所以它极易受潮，一旦通风不好，就很容易产生霉变，腐烂变质，降低其自身营养含量的同时，也把霉菌固定在自身之上，这些霉菌，一旦进入种植过程，就能给平菇种植带来或大或小的染菌风险，一旦发生杂菌对培养料的侵染，就会给平菇生长伤害，里可能影响平菇产量，也必然影响平菇质量，最后影响整个种植。
▪所以，选用玉米芯做为培养料时，必须注意挑选的问题。
最好选用当年新鲜玉米芯，进行粉碎。
在时间上再有所放开，玉米芯的存放期限也不能超过两年。
滑子菇袋栽技术
滑子菇袋栽技术主持人：听众朋友们，大家好! 我是田园，欢迎您收听“致富早班车”节目。
滑菇学名光帽鳞伞，因菌盖、菌柄表面有一层粘滑粘液而得名。
滑菇不仅味道鲜美、营养丰富，而且具较高的保健价值，其含有的滑菇多糖具明显的提高免疫力、抗肿瘤作用，是一种深受国内外消费者青睐的食用菌。
目前，我国滑菇主产区主要在河北北部、辽宁、黑龙江等。
今天，我们邀请到河北师范大学生命科学学院的王立安教授给大家讲一下滑菇的高产栽培技术。
现在王老师已经来到了演播室，王老师您好！专家：田园你好，听众朋友们大家好！1. 主持人：滑菇和其它食用菌相比在形态特征有何不同？专家：主要不同点就是：新鲜滑菇子实体菌盖、菌柄覆有一层粘液，也因此而得名。
菌盖颜色由淡黄到黄褐色；菌柄中生，呈圆筒状。
子实体相对较小。
2. 主持人：滑菇正常生长需要的营养物质有哪些？专家：一是糖类物质。
麦芽糖最好，蔗糖次之。
但人工栽培时多以阔叶树木屑、秸秆类为栽培料。
二是氮源物质。
滑菇菌丝能直接吸收氨基酸、铵盐、硝酸盐等低分子可溶性化合物。
生产上多用麦麸、米糠、玉米面来做氮源。
此外，这些辅料还可提供滑菇生长所需的维生素。
三是无机盐离子。
如磷、钙等。
可通过添加过磷酸钙、石膏等来获得。
3. 主持人：滑菇正常生长对温度的要求有何特点？专家：滑菇是低温型食用菌。
发菌温度为20～25℃；出菇温度在7～15℃之间。
通常情况下，低于5℃，生长缓慢；高于20℃，子实体菌盖薄，菌柄细，开伞早。
另外，滑菇原基的形成需要7～12℃的昼夜温差。
4. 主持人：滑菇正常生长对湿度的要求有何特点？专家：这里湿度包括培养基里的含水量和空气相对湿度。
一般说，培养料含水量以60%～65%为宜。
出菇阶段，培养料含水量以75%～80%为最好。
出菇期，菇棚空气相对湿度要求85%～95%。
5. 主持人：滑菇正常生长对氧气要求有何特点？专家：滑菇是好氧性菌类，发菌期、出菇期都需要有充足的氧气。
因此，滑菇栽培室中如果通风不良或培养料的通透性差时，使得氧气少而二氧化碳增多，菌丝体的呼吸就受到抑制，从而影响菌丝体的正常发育，培养料也容易被杂菌污染。
玉米芯怎样种植蘑菇
玉米芯怎样种植蘑菇用玉米芯种植蘑菇是一种能使蘑菇高产的种植方法，那么玉米芯怎样种植蘑菇呢?下面是店铺为你整理的玉米芯种植蘑菇的方法，希望对您有用。
玉米芯种植蘑菇的方法一、培养料配制1.配方玉米芯屑80%,麦麸18%,石膏粉和白糖各1%,磷酸二氢钾0.3%,水130%。
2.配制方法按配方比例称量,置拌料场地翻拌混匀,堆闷2小时,翻拌后检查含水量65%左右,即手抓配料紧握,指缝间有水珠形成但不下滴为度。
然后建堆发酵,中途翻堆2-3次。
二、装袋灭菌1.装料把发酵好的培养料分别装入袋筒内,每袋装下料约1公斤,湿重2公斤左右。
装紧压实,袋筒口用线绳扎紧。
2.灭菌将装好的料袋放人太空灭菌包内灭菌4-5小时,或放入常压土蒸锅内灭菌8-10小时,冷却至料袋手触不烫时取出,置洁净室内。
三、打穴接种料袋温度降至30℃以下趁热接种。
接种后置于15-25℃洁净室内遮光发菌培养，7-17天翻袋1次。
经50-60天培养，菌丝可长满全袋。
四、出菇管理菌丝满袋后，加强通风，使苗床温度控制在10-22℃，保持土表湿润。
经8-10天培养，菌棒上的瘤状物逐渐分化、伸展成香菇子实体。
此时需增加喷水提高空气相对湿度85%-95%。
当菇朵菌盖伸展至5-10厘米、菌盖边缘未完全展开时即可采收。
玉米芯种植平菇的技术1、选好品种。
要选用适应当地气候、转潮快的品种，菌龄以满瓶后3-5天为宜，菌丝洁白粗壮、抗杂力强。
2、培养料堆制。
培养料必须选用干燥、无霉变的玉米芯，将玉米芯粉碎成玉米粒般大小的颗粒状。
这样的培养料粗细适宜，透气性好，极有利于菌丝的生长。
培养料配方：⑴玉米芯78%、麸皮20%、石膏粉、糖各1%、多菌灵0.1%，水分适量。
⑵纯玉米芯50公斤，麸皮10公斤，石灰、石膏、磷肥各1%，多菌灵0.10%，水分65%。
拌料时，先将石灰、磷肥、多菌灵溶于水中，然后充分搅拌均匀。
最后加入其它辅料(注意玉米芯的含水量不能用手捏法测量，必须拌入足够的水分，制种时可适当少一些)。
玉米芯、棉籽壳袋栽平菇高产技术配方
玉米芯、棉籽壳袋栽平菇高产技术配方合理选用科学的配方是提高平菇产量和效益的重要技术措施之一，采用合理的配方可确保平菇菌丝的正常生长与出菇，菇农可根据当地的实际情况，因地制宜，选用合适的原辅料配方进行生产。
玉米芯是玉米脱去籽粒后的穗轴。
一般占玉米穗的20~30％左右。
用粉碎机可以粉碎成粗细不同的颗粒。
它具有组织均匀、硬度适宜、韧性好、吸水性强等优点。
干玉米芯含水分8.7%，有机质91.3%，粗蛋白2.0%，粗脂肪0.7%，粗纤维28.2%，可溶性碳水化合物58.4%，粗灰分2.0%，钙0.1%，磷0.08% 。
以玉米芯为主要原料的配方虽产量较棉籽壳相比有所下降，但原料成本低于棉籽壳，经栽培对比经济效益已超出棉籽壳，由于近年棉籽壳价格高货源少，预计玉米芯将仅次于棉籽壳成为平菇栽培的主要原料。
以下为本站推荐的以玉米芯为主要原料的配方：配方一（生料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯96%＝4771市斤石灰3%＝150市斤豆饼1.5%＝75市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方二（生料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯96%＝4770市斤石灰3%＝150市斤豆饼1.5%＝75市斤醉丰收0.1%＝5市斤配方三（熟料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯95%＝4746市斤石灰3.5%＝175市斤豆饼1.5%＝75市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方四（熟料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯90%＝4521市斤玉米面6%＝300市斤石灰3.5%＝175市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方五（熟料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯66%＝3296市斤木屑28%＝1400市斤石灰3.5%＝175市斤豆饼2.5%＝125市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方六（熟料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯48%＝2401市斤棉籽壳47.3%＝236市斤石灰4%＝200市斤豆饼0.6%＝30市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方七（熟料）：以5000市斤的培养料为例：棉籽壳43%＝2145市斤玉米芯42%＝2105市斤稻草10%＝500市斤石灰4%＝200市斤豆饼1%＝50市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方八（熟料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯45%＝2271市斤木屑32.5%＝1625市斤棉籽壳13.5%＝675市斤麸皮4%＝200市斤石灰3%＝150市斤豆饼1.5%＝75市斤醉丰收0.08%＝4市斤玉米芯配方推荐：配方三和配方六。
滑菇玉米芯代料小袋堆放式栽培技术
滑 菇 （ｈ ｌ ｔ Ｐ ｏｉ ａ， ｏ
ｆ） 称 滑子 蘑 、 ０又 光帽 鳞 伞 、 帽 黄 光
滑菇 大 多温 度超 过 １ ℃就 不进行 生 产 ， 则污 染 率会 超过 ５ 否
１ ％。 ０ 具体 操作 一般 是 采用 中心接 菌 ， 菌种封 口 。
５ 养 菌 及 越 夏 管 理 ５１ 养 菌 前 期 管 理 ．
形 好 、 量 高 的 优质 早 熟 品 种 ， 产 一般 选 用 西 羽 、 ３ 、 菇 ９ Ｃ １滑
且生 长速 度加 快 ， 时菌丝 体 自身 产生 呼吸 热 ， 这 可能 使垛 内 菌块 温度 升 高 ， 当温 度超 过 １ ５℃时 ， 一定 要加 强 通风 ， 时 及 倒垛 。 一般 经过 ５ ０ｄ左右 菌丝长 满整个 菌袋 。
使袋 内气体 逸 出 ， 入 新 鲜空 气 ， 进 有利 于 菌丝 生 长 。 随着 自 然温 度逐 渐升 高 ， 定植 后 的菌 丝开 始 向培 养基 深 处生 长 ， 而
根 据 北 方 地 区 气 候 特 点 ， 选 择 菌丝 生 长 健 壮 、 应 吃料 快 、 逆 性强 、 夏 不退 菌 、 菇温度 广 、 蕾 早 、 潮快 、 抗 度 出 现 转 菇
园艺学
现 代农 业科技
２１ ０ ０年第 １ ７期
滑菇 玉米 芯 代料 小袋 堆 放式 栽 培技 术
陈 喜武 申华梅
（ 吉林 省磐 石 市 园 艺 特 产技 术推 广 站 ， 林 磐 石 １２ ０ ） 吉 ３ ３ ０
摘要 详 细介 绍 了滑菇 玉米 芯代料 小 袋堆放 式栽 培技 术 ， 主要 包括 栽培 季节 、 种选择 及 原材料 准备 、 袋 灭茵 、 种 、 茵及越 夏 管 茵 装 接 养 理、 出菇期 管理等 内容 ， 以供 参考 。 关键词 滑菇 ； 米芯代 料 ； 玉 小袋堆 放 ； 培技 术 栽 中图 分类号 ￥ ４ ． ０ ＂ 文献 标识 码 Ｂ ６ ６１ ４． ６ ７ 文 章编 号 １０ — ７ ９ ２ １ ） ７ ０ ５ — ｌ ０ ７ ５ ３ （０ ０ １ — １ ０ ０
滑子蘑玉米芯袋式栽培技术
滑子蘑玉米芯袋式栽培技术作者：靳春成郑兰兰潘宪民来源：《农民科技培训》2012年第07期滑子蘑又称滑菇，是低温型食用药用型菌类。
它味道鲜美，营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、维生素、多糖等物质，既富含人体所需的营养成分，又具有一定的抗感染、抑制肿瘤生长、抗癌的功效。
滑子蘑是一种木腐菌类，在自然界中滑子蘑常生于阔叶树的倒木和腐木上，人工栽培的培养料以前主要是以木屑为主，辅料添加米糠、麦麸、石膏等。
随着林业资源的萎缩和紧张，木屑的产量越来越少，又由于滑子蘑需求量的不断增加，木屑的价格越来越高，无形中就增加了生产成本，降低了利润率，阻碍了滑子蘑生产发展。
为降低成本，吉林省磐石市园艺特产技术推广站的技术人员，从当地的实际情况出发，筛选出以玉米芯为栽培主料的栽培配方，在生产中试验示范推广并取得成功。
现将滑子蘑玉米芯袋式栽培技术的技术规程介绍如下。
一、选择生产品种和生产季节滑子蘑按子实体发生温度的不同划分为：低温型品种，出菇温度5～10℃；中温型品种，出菇温度7～15℃；高温型品种，出菇温度7～20℃。
生产者应根据生产方式和目的选用品种，外贸出口的选择子实体紧凑、成熟期较集中的品种。
鲜品销售上市的应选子实体大、产期较分散的品种。
一个生产户，为避免出菇过于集中，不便采收，可采用不同成熟期的品种进行搭配。
生产季节要根据生产区域的气候特点、栽培形式及所用品种来确定，吉林省选择春季接种、秋季出菇的季节安排。
二、配料装袋1. 配方滑子蘑玉米芯袋式栽培技术的配方主要包括以下三种（三种配方任选其一）：（1）玉米芯60%，木屑20%，米糠17%，豆粉1.5%，石膏1%，白灰0.5%。
（2）玉米芯67%，木屑30%，豆粉2%，石膏0.5%，白灰0.5%。
（3）玉米芯50%，木屑30%，壳糠17%，豆粉2%，石膏0.5%，白灰0.5%。
玉米芯选择当年新鲜无霉变的，粉碎成0.5～0.8厘米的颗粒，木屑以硬杂木为宜，针叶树木屑不超过15%，米糠选用无霉变的，稍粗些的稻糠。
滑子菇栽培技术
滑子菇栽培技术滑子菇又称光帽鳞伞、珍珠菇，味道鲜美、营养价值高。
其原产于日本，后发展到我国北方大部分地区，隆化县近几年开始规模生产。
几年的生产实践证明，北方地区生产滑子菇是广大农村脱贫致富的好项目。
以下介绍滑子菇栽培技术。
一、培养料配方配方一：锯末50千克、麦麸和米糠7.5～10千克、玉米面1.5千克、石膏0.5千克、石灰0.25千克。
配方二：锯末30千克、粉碎的玉米糊15千克、麦麸2.5千克、米糠2.5千克、玉米面2千克、石膏0.5千克、石灰0.25千克。
二、栽培期的确定与品种选择滑子菇属于低温型菌类，生长周期较长，一般春季播种秋季出菇。
由于滑子菇属半熟料栽培，须利用低温发菌来抵制或减少杂菌生长，所以栽培期一定要早。
隆化县在1月初播种，最晚不能晚于4月10日，并应选择优质、高产、抗逆性强的适宜品种。
三、生产用具1.菇房栽培滑子菇的菇房必须选择干净，无杂物、无污染，防雨，门窗较多，便于通风换气，有利于调节温湿度的房间。
也可以利用简易棚和地沟或大棚做菇房，上面要遮阴、不漏雨，地面垫河沙3.3厘米左右厚，室内培养架可用木杆分层搭设，一般架高1.7米，摆放6层，层距0.3米，底层距地面0.2米，每15平方米的房间可以摆放250盘，用料625千克。
2.蒸锅用铁板卷成或用砖垒成直径1.2米、高1.2米左右的蒸筒，锅台与蒸筒处要严密不漏气，铁皮卷成的筒外面要有3厘米以上的保温层，可用纸围成或用灰抹好，也可用草绳缠好，再用麻刀灰抹光，锅内也放1层保温层，距离水面20厘米。
3.托盘也叫菇帘，用来盛装培养料，取9根0.6米长的玉米秸秆，用木条穿成0.35米宽的帘子。
4.菌块模具用1厘米厚的木板钉成长60厘米、宽35厘米、厚6厘米的活动模块。
5.塑料布（地膜）用厚度在0.005米以下的无毒薄膜裁成宽90厘米、长100厘米的块。
四、培养基配比与消毒方法1.拌料选以上两个配方中的一种称好拌匀，加入清水，调节含水量至60%～65%，堆闷半小时备用。
玉米芯栽培平菇技术分析——以绥化市北林区为例，不妨一看
玉米芯栽培平菇技术分析——以绥化市北林区为例，不妨一看随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，“一荤一素一菇”等日常营养理念渐入人心。
平菇因其肉质肥嫩鲜美，富含人体必须的多种氨基酸，常食用有降血压、预防心脑血管疾病的功效而成为家庭餐桌上不可缺少的美食，也成为火锅、麻辣烫、米线等广受欢迎的流行快餐中必备的菜品。
本文针对绥化市北林区平菇的代料栽培技术，以玉米芯为主要原料，从栽培模式、栽培季节、原料准备、发酵以及出菇管理几方面阐述其栽培技术要点。
具体如下：平菇的栽培模式包括熟料栽培、发酵料栽培、生料栽培3种。
根据盛装栽培料容器的不同可分为袋栽、瓶栽、箱栽及压块栽等;根据栽培袋摆放位置可分为室内菇棚栽培、地沟栽培和阳畦栽培等。
绥化市北林区是典型的粮食主产区，农作物秸秆产量丰富，近年来随着秸秆利用和代料栽培技术的发展，利用农业秸秆生产平菇的技术也愈来愈成熟。
目前，绥化市北林区平菇主要栽培模式包括两种:发酵料栽培、发酵料配合熟料栽培。
栽培基质以玉米芯为主要原料，室内菇棚袋栽为主。
生产的平菇成品以鲜销为主，主要供应本地市场，基本满足市场需求。
1、发酵料栽培模式发酵料栽培适合于对堆积发酵技术掌握熟练的种植户。
发酵料栽培也可称为半熟料栽培，即培养料不经高温灭菌，只靠堆积发酵升温，根据巴氏消毒法原理，在堆积升温发酵过程中杀死大部分不耐高温的杂菌和害虫，发酵结束后再将其装袋培养至出菇。
由于平菇抗杂菌力强，采用发酵料生产不需要高温灭菌环节，既节省设备投资，又节省能源消耗，经济效益较高。
具体生产过程如下:确定栽培季节→菌种准备→培养料预处理→培养料堆积发酵→装袋接种→发菌→出菇管理。
1.1 确定栽培季节发酵料栽培要尽量避开高温季节以降低污染率，适宜在初春或秋末进行，一般于春季2、3月份和秋季9月份开始。
近年来，绥化市平菇的种植量逐年增加，在采摘季节大量鲜菇上市，致使价格暴跌(2013年夏季北林区最低收购价曾降至1.50元/kg)，而有农户在6月份开始栽培，在其他种植户早已摘尽时正好出菇上市，收购价就达10元/kg，效益可增数倍。
玉米芯种植蘑菇技术,多久会出菇
玉米芯种植蘑菇技术，多久会出菇回答培养料：玉米芯屑80%，麦麸18%，石膏粉1%，白糖1%，磷酸二氢钾0.3%，清水适量。
菌袋：每个菌袋装2kg左右，装好后，封口，灭菌。
播种：菌袋降温至30℃时接种，然后将菌种袋放在15-25℃的环境下遮光培养，期间注意翻袋。
一、玉米芯种植蘑菇技术
1、培养料
（1）原料：玉米芯屑80%，麦麸18%，石膏粉1%，白糖1%，磷酸二氢钾0.3%。
（2）方法：将原料混合在一起，然后加入1.3倍量的水搅拌均匀，堆闷2个小时左右，当培养料中的含水量在65%左右时（抓紧培养料，指间有水珠但不下滴），堆成堆发酵，期间翻堆2-3次。
2、菌袋
将培养料装入菌袋中，一般每个菌袋装2kg左右；装好后压实菌袋，两端的袋口用绳子扎紧；将菌袋放入蒸锅内8-10小时左右（灭菌）；当菌袋不烫手后从锅中取出，放置在干净的屋子内。
3、播种
菌袋降温至30℃以下时，进行接种；接种后，将菌种袋放置在15-25℃的环境下遮光培养，每隔7-17天左右翻一次袋。
4、管理
当菌丝长满菌袋后，将菇床的温度控制在10-22℃左右，保证土壤表面湿润；8-10天后，长成蘑菇子实体，此时控制空气相对湿度在85-95%左右；当蘑菇菌盖长至5-10cm左右，菌盖边缘没有完全展开时采收。
二、种植蘑菇多久会出菇
1、出菇的时间取决于蘑菇的品种以及管理技术。
2、草菇的出菇时间在20-30天左右，平菇的出菇时间在4个月左右，香菇的出菇时间在6个月左右。
3、出菇管理：出菇期间保证室内的通风性良好（当大棚内二氧化碳浓度较高，空气流通性较差会影响到子实体的发育），控制好室内的温度和湿度。
袋料栽培滑子菇技术要点
袋料栽培滑子菇技术要点作者：张铁军来源：《农业开发与装备》 2015年第5期张铁军（承德市农牧局环境保护监测站，河北承德 067000）摘要：通过多年的实践经验，总结研究了三种适宜北方栽培滑子菇的生产模式。
具有产量高、污染率低、栽培周期短、收效快的特点。
将该栽培模式的技术要点做一介绍和推广。
关键词：滑子菇；袋料栽培；技术要点滑子菇又名滑菇、珍珠菇，属于珍稀品种，其味道鲜美，营养丰富，是很有发展前途的保健食品和出口创汇产品。
我国主要分布在河北北部及辽宁、黑龙江、内蒙古、福建、台湾等地区。
目前，河北省承德市是全国较大的滑子菇生产地，所辖平泉县有“中国滑子菇之乡”称号。
该县滑子菇的规模生产从1989年开始，并带动周围各临县，利用资源优势和气候优势，经过不断的技术创新，使滑子菇的产量、质量不断提高，现已成为承德市食用菌产业的主导产品和广大农民脱贫致富的首选项目。
传统的滑子菇栽培模式为半熟料盘栽、块栽或太空包栽培，但随着每年春季气温的升高及北方滑子菇生产规模的不断扩大，环境中杂菌孢子的危害性也在增加，生产中出现了污染率上升的趋势。
因此，为了提高滑子菇的成品率和转化率，我们通过多年的实践经验，总结研究了三种适宜北方栽培滑子菇的生产模式，具有产量高、污染率低、栽培周期短、收效快的特点。
现将该栽培模式的技术要点做一介绍和推广。
1 选料及配方主料选用阔叶树硬杂木屑，辅料为新鲜麦麸、石膏。
配方为：木屑80%，麦麸19%，石膏1%。
2 拌料按照选用的配方，准确称量各种原料。
用拌料机拌料，拌好的培养料闷2～3h，使水分充分浸透，含水量达到55%～60%。
3 装袋菌袋通常采用18×55cm的低压聚乙烯塑料袋，装袋时应注意以下几点要求：1）拌（闷）好的料应尽量在4h之内装完，以免放置时间过长培养料发酵变酸；2）装好的料袋要求密实、不松软；3）装袋时禁止蹾、摔、揉，要轻拿轻放，保护好菌袋；4）将装好的料袋逐袋检查，发现破口或微孔立即用胶带粘贴。
滑菇代用料栽培技术
6、酸碱度 滑菇菌丝可在微酸条件下生长，ＰＨ一 般在５－６为宜。由于在培养基灭菌过程 中，培养料遇高温ＰＨ值有所降低，另外 由于菌丝在生长过程中，代谢产物的积累， 产生一些有机酸，增加了培养料的酸度， 降低了ＰＨ值，所以在配制培 养基时应加入０.５－１％的石灰，把ＰＨ 值提高一些。
滑菇方便袋栽培技术
2、2、温度对滑菇子实体的影响 滑菇子实体生长发育阶段的温度范围是 ４—２２℃，子实体原基形成分化，必须 有较大的温差刺激，在恒温条件下，子实 体原基难以分化成菇蕾，温度高于２０℃， 子实体菌盖薄，菌柄细，易开伞，低于４ ℃子实体生长受阻。由于滑菇品系不同， 子实体生长发育对温度要求存在差异。极 早熟品种４—２２℃，早熟品种４－２０ ℃，中熟品种４—１８℃，晚熟品种４— １５℃。
2 、温度 温度是影响滑菇生长发育最活跃的因素。对泡子 萌发、菌丝生长、子实体形成以及产量、品质都 有着十分密切的关系。滑菇属低温、变温结实性 菌类，不同发育阶段对温度的要求也不同。 2、1、温度对滑菇菌丝体的影响 滑菇菌丝体对温度要求范围较广，４－３０℃之 间均能生长，最适温度２０℃左右，超过３０℃ 菌丝停止生长，达到４０菌丝很快死亡。温度低 时滑菇菌丝生长虽然缓慢，但菌丝粗壮浓密。在 生产实践中，为了获得健壮得菌丝体，要求菌丝 在低温度下生长，即低温养菌；如果温度高菌丝 虽然生长速度快，但菌丝体弱，抗逆性差，培养 型生物，在其生长过 程中所需求的营养物质主要是碳水化合物，无机 物及生长素等，营养是滑菇赖以生存的物质基础， 滑菇菌丝体生长阶段通过菌丝含有的多种酶，分 解培养基中的纤维素、木质素、蛋白质等吸收营 养，而生殖生长阶段子实体则是吸收利用储存于 菌丝中的养分，因此在滑菇栽培中选择最适宜的 原料配比，以提供所充分需求的各种营养物质是 获得高产的基础。其主要栽培原料为木屑、麦麸、 米糠、石膏、石灰。 常用配方：木屑８０％ 细稻糠（麦麸）１５％ 玉米面４％ 石膏０.５％ 石灰０.５％
玉米芯的熟料平菇种植技术
玉米芯的熟料平菇种植技术1、培养料配制1参考配方玉米芯79%、豆秸15%、石灰4%、石膏1%、过磷酸钙1%、尿素0.3%。
配制方法:首先把石灰和尿素在水中溶解,再拌入料内,水料比1∶1,料翻拌均匀后,堆闷2小时。
2堆料发酵在地上铺塑料薄膜,堆成宽1.5米、高1米、长度不限的堆,从堆顶部随机向下打几个穿底洞,然后盖上塑膜或草帘堆积发酵,1天后测堆温,若达60℃以上,保持6小时翻堆,将外料翻到内,内料翻到外边,然后再堆积,发酵到60℃,维持12-24小时后散堆,发酵即完成。
2、装料接种平菇是一种好氧性较强的大型真菌，如果氧气不足，会造成袋内缺氧导致菌丝生长慢，易感染杂菌。
因此需要给菌丝生长创造良好的条件，给菌袋大量供氧。
具体做法是：栽培袋规格为28×45厘米，采用两头出菇的方法，装4层料接5层菌种，接种量为15%～20%，边装边压实，装满扎口后，在袋表面打若干孔便于通气。
当料温降到30℃以下即可装袋,采用50×25厘米的聚乙烯筒袋,按三层料四层菌种接种法接种,即两端各一层菌种中间两层菌种,菌种量按3∶2∶2∶3接种,播种量为料重的10%-15%,把接过种的料袋扎口,向两侧、向上堆积,高度1.5-2米。
3、科学摆放菌袋袋栽平菇在温室内具有保温性能好、发菌快等特点，但若管理不当，易造成杂菌感染和烧菌。
正如菇农们说的：“能否成功在发菌，产量高低在管理。
”因此，搞好发菌期管理是取得稳产高产的重要基础。
必须把菌袋放在20～25℃，空气湿度在65%～75%的条件下发菌。
气温低时，菌袋可堆高5～7层;气温高时，可堆高两层或单个摆放。
菌袋总体积应掌握在有效空间的20%左右。
10天翻一次菌袋，翻袋时应注意把上下层翻到中间，中间的放到上下层，同时要将每个菌袋翻转180度。
如菌袋内温度上升到35℃，则要及时翻袋，并同时打开门窗通风散热，以防烧菌。
精心管理25～30天即可发好菌丝，其标准：一拍即响，菌丝浓白，手掰成块，大多出现菇蕾。
反季节滑子菇袋式栽培技术(5)
反季节滑子菇袋式栽培技术滑子菇又名滑菇或珍珠菇，在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、磷伞属。
正季滑子菇生产周期为春季2－3月制盘（袋）接种，秋季9－11月出菇管理。
本项技术所谓的反季节滑子菇即秋冬季10月下旬—11月下旬制袋，春季4—11月出菇的模式。
目前我县反季滑子菇的栽培数量达2500万袋。
一、反季节滑子菇的生活条件滑子菇的生长发育与环境条件有着密切的关系，要充分了解滑子菇的生物学特性，并掌握滑子菇对营养、温度、湿度、空气、光照、酸碱度的要求，对栽培与管理有着重要作用。
（一）营养：滑子菇是一种异养型腐生真菌，在生长发育过程中，完全依靠菌丝体从培养基中摄取碳源、氮源、无机盐类和维生素等作为自己生存的营养物质。
在栽培过程中，以陈旧或发酵的软硬阔叶杂木搭配为好，松柏树锯沫用量不可超过10%，因油脂抑制菌丝生长。
（二）温度：菌丝生长温度5～28℃，适宜温度15～20℃，反季栽培时，日平均气温应稳定在5～8℃时开始生产，温度过高容易污染，不利于菌丝体生长，根据我县气候条件应于10月下旬～11月下旬开始栽培，此时平均气温基本稳定。
（三）湿度：滑子菇培养料的水份要求在60～65%，含水量过大料的密度随着加大，透气性不好，易酸料感染；含水量小，不利于菌丝生长，菌丝灰白，密度差。
出菇期的培养基含水量要达到70～75%，空间湿度达到85～95%。
水份不仅是构成滑子菇自身物质的重要成份，还是新陈代谢吸收营养必不可少的因素。
（四）光照：菌丝生长阶段对光的需求不高，在暗光下菌丝生长正常，但子实体分化和形成期，必须要有一定的散射光，光线不足菇体畸形、柄细长、盖小、肉薄、质差、色黄、适度的散射光（在棚内能看清报纸的字为宜）是促使子实体早熟丰产的重要生态条件。
（五）空气：滑子菇或其它菌类一样属于好气性真菌，只有在氧气足的条件下，才能正常生长发育，如果棚通风不良，CO2浓度达到0.1%以上时，对子实体就有抑制作用，不易形成菇盖，品质差。
玉米芯袋栽培香菇
玉米芯袋栽培香菇用玉米芯栽培香菇，只需将脱去玉米粒后的玉米芯轴棒粉碎成脒屑状，添加一定量的辅料配制成培养基，就能用于玉米芯适宜型“EX03号”香菇品种的栽培。
其出菇温度5-25℃，菇质和色泽与木屑代料香菇一样，且比木屑产量高。
现将栽培技术要点介绍如下：一、培养料配制： 1.配方：玉米芯屑80%，麦麸18%,石膏粉和白糖各1%,酸磷二氢钾0.3%,水130%。
2.配制方法：按配方比例称量,置拌料场地翻拌混匀，堆闷2小时，翻拌后检查含水量65%左右,即手抓配料紧握,指缝间有水珠形成但不下滴为度。
然后建堆发酵,中途翻堆2-3次。
一、装袋灭菌：1.制袋筒。
将宽15厘米的聚丙烯塑料筒膜分别裁剪成55厘米长,筒膜口一头用线绳扎紧，扎膜头置蜡烛火焰上烧烤熔封却成袋筒。
2.装料。
把发酵好的培养料分别装入袋筒内,每袋装下料约1公斤,湿重2公斤左右。
装紧压实，袋筒口用线绳扎紧。
3.灭菌：将装好的料袋放入太空灭菌包内灭菌4-5小时,或放入常压土蒸锅内灭菌8-10小时，冷却至料袋手触不烫时取出，置洁净室内。
三、打穴接种：料袋温度降至30℃以下趁热接种。
用“四不型”食用菌无菌接种器,即不用电、不用药物、不用***精、不消毒灭菌。
2人直接随机取料袋全开式打穴孔、接种。
打孔者将料袋置接种器接种操作台上,在料袋上均匀打3个直径约1.5厘米、深2厘米的穴孔,接种者迅速用镊子夹取枣粒大小“EX03号”香菇栽培种接植3个穴孔内。
打孔者立即用4厘米×4厘米的单面塑料胶带粘封穴口，把外露的菌种粘封在筒膜内，使菌种与穴孔周围的培养料接吻。
封穴后顺势旋转料袋180度，再在料袋上打3个穴孔，与已接种的3个穴孔相对应。
接种者依次夹取菌种植入穴孔内,打孔者用胶带粘封穴口，逐袋进行转接。
接毕，置15-25℃洁净室内遮光发菌培养，每天早晚开门窗通风换气，检查菌丝生长走势，7-10天翻袋1次。
经50-60天培养，菌丝可长满全袋。
四、出菇管理：菌丝满袋后，松开袋两头扎绳,加强通风,夜间开门窗拉大温差进行转色催蕾。
玉米芯生料怎样袋栽香菇
玉米芯生料怎样袋栽香菇玉米芯生料袋栽香菇，是指栽培香菇的培养料以玉米芯为主，适量的添加麦麸等其它辅料，拌料后不经高温灭菌处理，直接进行装袋播种的生产方法。
具体要怎样操作呢?下面店铺为大家介绍一下，希望对你有帮助。
玉米芯生料袋栽香菇一、栽培季节与栽培场所香菇生料栽培适宜的季节是早春和晚秋，早春从3月初开始，清明节前结束。
晚秋最好从10月初开始至10月底结束。
要适时早播，低温发菌，这是栽培成功的关键。
低温发菌既减少杂菌污染，又可避免烧料现象的发生。
塑料大棚是其理想的栽培场所。
二、培养料配方香菇生料栽培的主料是粉碎后的新鲜无霉变的玉米芯，粉碎成黄豆粒大小为宜。
辅料有麦麸、石膏、白灰和多菌灵。
其配方为玉米芯88%、麦麸10%、石膏1%、白灰0.2%-0.5%、多菌灵0.1%(多菌灵有效成分含量50%)。
三、拌料拌料场所最好选择在水泥地面上，把主料、辅料分别称好后配合在一起。
再把多菌灵溶解在水里，喷洒在料堆上，搅拌均匀，料堆拌好后闷半天，使玉米芯吃透水分。
拌好后的培养料用手紧握指缝间见有水的痕迹为适宜的含水量，宁可偏干，不可偏湿，含水量指标为50%-55%。
四、料袋规格与装袋播种栽培香菇所用的塑料袋是聚乙烯筒袋，袋长50厘米，折径25厘米，厚度2厘米。
培养料拌好后，就可进行装袋播种，每袋装干料约12公斤。
边装袋边播种，采用4层菌种3层料的层播法，接种量15%-20%。
袋栽播种后，袋两端用钉拍打眼，袋中间接种处也用钉子扎眼，以利于通风透气。
然后在大棚内或室内井字形堆垛养菌，垛高3-5层。
五、发菌管理在菌丝培养阶段，发菌场所温度最好控制在15-20℃范围内，袋内温度不得高于25℃。
湿度不需人为特殊调节，遮光发菌，棚内要始终保持通风良好的条件。
按此管理方法，30天左右菌丝长满料袋。
六、转色出菇当料袋中的菌丝体达到生理成熟，表面有瘤状突起并有一部分转变为棕色，有黄水吐出时，可脱去塑料袋，将菌块平摆或立摆于大棚地表面，让其边转色边出菇(也可直接将菌块埋入棚内进行灌水出菇)。
滑菇栽培技术
滑菇栽培技术第一篇：滑菇栽培技术滑菇栽培技术第一节滑菇基本知识一、滑菇的营养和药用价值滑菇是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，盖淡黄色至黄褐色，成熟期金黄色，边缘略淡，后期出珍珠菇菌现放射状条纹，菌盖圆心较小，菌杆柱形，菇体小至中大丛生，有粘液和黄色鳞片，是一种低热量、低脂肪的保健食品，每100g含有粗蛋白35g，高于香菇和滑菇，其外观亮丽、味道鲜美，鲜滑菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点，菌丝生长温度3-32℃，出菇温度6-20℃，适各种料栽培，转化率120%以上，抗杂高产易栽，除食用价值较高外，菌盖表面所分泌的粘多糖，具有较高的药用价值。
滑菇的热水提取物对于移植小白鼠皮下的肉瘤s－180，有强烈的抑制作用，抑制率为86.5%，完全萎缩率为30%。
属我国传统出口产品。
二、滑菇栽培历史和现状滑子菇人工栽培始于日本，1921年日本进行生滑子菇分离驯化栽培。
1950年进行规模化段木栽培，1961年开始用木屑代料箱式栽培，而我国人工栽培滑子菇最早始于台湾省，大陆1977年才开始进行大面积人工栽培，主要分布在辽宁、吉林、黑龙江、北京、山西等地。
主要采用压块栽培，现已向袋式栽培演变，生物学效率达100%以上。
三、滑菇生物学特性滑子菇又名滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。
学名Pholiota namekio。
在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。
（一）形态和生活史滑子菇子实体丛生，伞形小，结菇多。
菌盖深褐色，初呈扁半球形，长大后中央陷呈扁平状，菌盖表面有一层极粘滑的粘胶质（主要成分为氨基酸），表面黄褐色，没有鳞片，直径5—8.6cm。
菌褶直生、密集、初呈白色或黄色，成熟时呈锈色或赭石色，菌肉由淡黄色变为褐色。
菌柄圆柱形，长5—7cm。
菌环着生长于菌柄的上部，黄色，易消失。
（二）对生活条件的要求1.营养滑子菇属木腐菌，在自然界中多生长在阔叶树，尤其是壳斗科的伐根、倒木上。
人工栽培滑子菇以木屑、秸杆、米糠、麦麸等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品为人工栽培的培养料。
滑子菇小袋墙式栽培模式
滑子菇小袋墙式栽培模式
吕艳辉
【期刊名称】《现代农村科技》
【年(卷),期】2015(0)5
【摘要】为提高滑子菇的成品率和转化率,进行了滑子菇小袋墙式栽培模式研究。
实验证明,该模式具有产量高、污染率低、栽培周期短的优势,可在生产中推广应用。
1小袋墙式滑子菇栽培时间及生产设施1.1栽培时间。
小袋墙式滑子菇栽培可以1年生产两个周期,第1个周期是10~11月份生产菌棒,来年3~7月进行出菇管理;第2个周期是3~4月份生产菌棒,8~12月进行出菇管理。
【总页数】1页(P19-19)
【作者】吕艳辉
【作者单位】067500 河北省平泉县食用菌产业服务局
【正文语种】中文
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滑菇玉米芯代料小袋堆放式栽培技术
作者：陈喜武申华梅
来源：《现代农业科技》2010年第17期
摘要详细介绍了滑菇玉米芯代料小袋堆放式栽培技术,主要包括栽培季节、菌种选择及原
材料准备、装袋灭菌、接种、养菌及越夏管理、出菇期管理等内容,以供参考。
关键词滑菇;玉米芯代料;小袋堆放;栽培技术
中图分类号 S646.1604+.7 文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)17-0150-01
滑菇(Pholiota namekio)又称滑子蘑、光帽鳞伞、光帽黄伞、滑子菇等,因菌盖表面有粘滑物质而得其名。
滑菇是世界上著名的食用菌之一,原产于日本,属担子菌纲,伞菌目,丝膜菌科,鳞伞属。
随着其栽培技术的不断成熟与推广,滑菇生产会有较大的发展,对于调整农业产业结构、促进社会主义新农村建设具有长远的发展意义。
滑菇玉米芯代料小袋堆放式栽培技术具有操作简单、成本低、产量高等优点,极具推广价值。
现将其主要栽培技术介绍如下。
1栽培季节
滑菇属中低温型菌类。
栽培周期较长。
根据其生物学特性和不同年份及各地的小气候特点,栽培时间可提前或延后。
吉林省的栽培时间一般在2月下旬至3月下旬,此时日平均温度较低,利用低温季节的特点,减少杂菌污染。
2菌种选择及原材料准备
根据北方地区气候特点,应选择菌丝生长健壮、吃料快、抗逆性强、度夏不退菌、出菇温
度广、现蕾早、转潮快、菇形好、产量高的优质早熟品种,一般选用西羽、C31、滑菇9号、丰菇7号等。
采用玉米芯、锯木屑必须注意选择无霉烂变质的原料。
玉米芯需用10~12目筛底粉碎备用。
称料前最好把玉米芯筛1遍,筛出其中的杂质,有利于装袋,并可防止因混入大块玉米芯而导致灭菌不彻底引起杂菌感染。
配方为木屑20%,玉米芯60%,稻糠16%,豆粉2%,玉米面1%,白灰0.3%,石膏0.7%。
含水量55%～60%。
pH值5.5~6.5。
3装袋灭菌
将培养料按比例称好,搅拌均匀,加水量可根据原料的干湿情况适当增减,使含水量达55%～60%,堆闷30 min。
装袋。
栽培袋采用18 cm×36 cm的聚乙烯(或聚丙烯)袋,可用人工或机械装袋,要求装料松紧适度,中间打孔。
装袋后及时进行灭菌,一般常压下100 ℃灭菌,维持6～8 h。
4接种
接种采用低温季节开放式接种,利用培养室接种,接种前要对培养室进行灭菌处理,一般采用白灰水喷洒培养室地面的方法,也可用火碱1 kg对水200 kg喷洒地面。
操作者应按操作要求做好接种前的准备工作,用5%来苏尔喷洒培养袋和搬运、接种工具。
栽培菌种要求菌丝体浓白、粗壮、整齐,无杂菌,没有萎缩,不渗出黄水,无害虫,封口处无破损。
菌种袋表面用75%酒精或0.1%克霉灵或0.25%新洁尔灭等擦洗消毒。
待袋温降到25 ℃以下即可接种,接种室的温度在
5 ℃以下。
如果室温在10～15 ℃,可采用接种帐接种。
袋栽滑菇大多温度超过15 ℃就不进行生产,否则污染率会超过10%。
具体操作一般是采用中心接菌,菌种封口[1-2]。
5养菌及越夏管理
5.1养菌前期管理
从接种到菌丝长满整个菌块为养菌前期,此期的管理是使菌丝尽快萌发生长,在低温条件下迅速长满整个菌袋。
接菌后的菌袋通常是垛放在菌棚内或集中垛放室外空地上,也可垛放在空置的空房内,菌袋每6个叠垛在一起,用草帘等盖好,保持菌袋温度在10 ℃以下,防止菌袋受冻,此阶段除了维持菌袋的低温,还要注意通风。
接种后7 d左右,菌种开始萌发变白,表面菌丝开始恢复正常生长。
在4～10 ℃条件下,经过15 d左右,培养基表面布满白色菌丝,并向培养基内延伸,这时应倒1次垛,把垛上层的菌袋放在最低层,底层的倒至上层,进行上下内外倒垛,倒垛时要拍打菌袋,使袋内气体逸出,进入新鲜空气,有利于菌丝生长。
随着自然温度逐渐升高,定植后的菌丝开始向培养基深处生长,而且生长速度加快,这时菌丝体自身产生呼吸热,可能使垛内菌块温度升高,当温度超过15 ℃时,一定要加强通风,及时倒垛。
一般经过50 d左右菌丝长满整个菌袋。
5.2养菌后期管理
养菌后期是指菌丝布满整个培养基至培养基表面,安全度过夏季的时期。
当菌丝吃透整个培养基,这时气温逐渐升高,就应将菌袋运到菇棚堆放,堆放要沿棚两侧垛放,中间留作业道1 m,每侧横向分排垛放,排间留60 cm的作业道。
要改善棚内环境条件,把菇棚四周底部打开,增加通风条件,并使棚内有散射光,促使菌块表面蜡质膜的形成。
当夏季温度过高时,即棚内温度超过
25 ℃时,应保持菇棚经常通风,加大遮荫程度,防止日光直射进菇棚,特别是加强夜间通风,并向菇棚内喷雾状水降温,使菌块成功度夏[3-4]。
6出菇期管理
立秋后的天气渐冷,滑菇的菌丝已发育成熟,进入出菇期。
养好菌的菌袋应是白色菌丝,将料包紧成块,洁白,不松散,表面形成淡黄色菌膜。
这些都表明菌块已具备了出菇的内在因素,此时如气温、水分与空气相对湿度适宜时即可出菇。
6.1开袋划菌
到7月初气温降到20 ℃时应立即整理菇棚的菌袋,将污染的淘汰,清除杂物,用500倍的克霉灵杀菌,喷洒菇虫净杀虫。
地面用河沙或山沙垫好,喷水调节棚内湿度,保持
(下转第153页)
(上接第150页)
在85%以上,1~2 d后,对已形成菌膜的菌袋,进行开袋划菌。
即划破菌膜,便于水分和空气渗入。
划菌后如气温稍高,短时间内不能出菇时,划口处又被新长的菌丝封住,此时要重新划口。
方法是:取宽、厚各2 cm,长随意的长方形木棍,在一头的两侧各安上1个1 mm厚的刀片,刀片露出0.5 cm,稍有角度,将菌块划成2 cm×2 cm的小方块。
6.2催菇
划菌2~3 d后,除地面多洒水保持空气相对湿度外,还要向菌袋喷重水1次。
控制棚内温度在20 ℃以下,湿度为85%~95%。
经常通风换气,保持空气清新,利用温差,促使菇蕾出现,催菇期约15 d。
浇水的原则是:前期少喷、勤喷,后期多喷。
菇棚地面、四壁、顶棚都要喷,使子实体充分吸收水分。
6.3分化期的管理
开袋20 d左右,若昼夜温差较大,管理得当,则开始逐渐显蕾。
当菇蕾像米粒般出现时,进入水的敏感期,水大水小是决定产量的关键。
如培养基不干、不缺水,此时应减少甚至不往菌袋上喷水,更不要使菌袋上积水,以免死菇。
保持其他部位多喷水,使相对湿度在90%左右。
随着菇的生长,需氧量增加,要注意通风换气(夜间将四周棚膜及草帘掀起,阴雨天全天掀起通风)。
6.4长菇期管理
菇盖长到0.5 cm,可往菌块上喷水。
但要轻喷,水不可过热过冷,要在10 ℃以上。
随着滑菇长大,要逐步多喷水。
每天至少喷2~3次,风大干燥时要多喷,阴雨天少喷或不喷。
最好夜间喷1次。
出菇期棚内温度保持15~18 ℃,湿度90%以上,此期的技术要点是避风、降温、保湿、增光。
6.5第2与第3潮菇管理
第1潮菇采收结束后,要及时清理菌袋,清除棚内残菇废料。
挑拣出被杂菌污染的菌袋,刮除病斑,用药剂处理后,单独摆放。
此时应停止向菌袋喷水,保持空间相对湿度70%~80%,使菌块休养生息积累营养。
同时还要喷洒杀剂和杀菌剂。
5~7 d后即可进行催菇管理(方法同上)。
第2潮菇采收后,进入10月下旬,此时已进入深秋,天气渐冷,滑菇生长非常缓慢。
此时如增加加温设备,可采收至元旦前后,形成反季节栽培。
7参考文献
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[3] 石磊.滑菇高产栽培技术[J].农村新技术,2005(6):12-13.
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