餐饮人员晨检记录表81392
餐饮晨检记录表
餐饮晨检记录表一、基本信息
检查日期：____________________
餐厅名称：____________________
地址：____________________
负责人：____________________
二、晨检内容
1. 从业人员健康状况：
- 是否有发热、咳嗽等症状：□是□否
- 是否有手部外伤、皮肤病等：□是□否2. 个人卫生情况：
- 手部清洁情况：□合格□不合格
- 着装是否规范：□合格□不合格
- 口罩、帽子佩戴是否正确：□是□否
3. 餐具、厨具清洁情况：
- 餐具消毒是否到位：□合格□不合格
- 厨具清洁是否符合要求：□合格□不合格4. 环境卫生检查：
- 厨房卫生状况：□合格□不合格
- 冷藏设备运转是否正常：□正常□异常
- 垃圾处理是否及时：□是□否
三、发现问题及整改措施
问题描述：____________________
整改措施：____________________
整改完成时间：____________________
四、备注
（如有其他需要说明的事项，请在此处填写）
检查人（签名）：____________________ 负责人（签名）：____________________ 记录日期：____________________。
餐饮业从业人员晨检记录表
餐饮业从业人员晨检记录表
1. 介绍
本文档是为餐饮业从业人员设计的晨检记录表，旨在帮助餐饮
业监管机构、企业和员工进行晨检，并记录健康状况。
及时的晨检
有助于保障从业人员和食品卫生安全。
2. 使用指南
- 晨检记录表应每天早晨进行填写，确保员工健康状态可追溯。
- 填写时请使用工作单位提供的健康自查表格，或按照下列内
容进行晨检记录：
- 姓名栏填写从业人员的姓名。
- 体温栏填写从业人员的早晨测量体温数值（摄氏度）。
- 咳嗽栏填写从业人员是否有咳嗽症状，填"有"或"无"。
- 呼吸困难栏填写从业人员是否有呼吸困难症状，填"有"或"无"。
- 其他不适症状栏填写从业人员是否有其他不适症状，如喉咙痛、乏力等，填"有"或"无"。
- 化验结果栏填写从业人员的化验结果，如血液检查、新冠病
毒核酸检测等。
3. 注意事项
- 晨检记录表应存档保存，并定期上报给相关监管机构。
- 如发现有员工体温异常或症状明显，请及时上报相关部门，
采取相应的防控措施。
- 对于体温异常或出现明显症状的员工，应暂停其从业活动并
进行咨询、隔离和相关检测。
4. 参考资料
- 卫生部门出具的健康自查表格。
- 相关餐饮业卫生安全管理规定。
餐饮服务从业人员晨检记录
餐饮服务从业人员晨检记录
单位名称：
负责人：
食堂从业人员岗前健康检查记录须知
一、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时健康检查。
新参加或临时参加工作的人员，上岗前应取得健康证明。
二、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
三、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
四、凡是本单位食品安全从业人员，必须接受岗前健康检查，并做好记录。
五、检查中发现不合格或未出勤情形者，要在“备注”中说明处理情况。
六、此表一个月更换一页，检查人要认真登记、记录必须真实。
七、按照时间先后次序有序整理记录及相关资料，妥善保存备查。
从业人员岗前健康检查记录
时间：年月发热：①恶心：②呕吐：③腹泻：④腹痛：⑤外伤：⑥烫伤：⑦湿疹：⑧黄疸：⑨咽痛：⑩咳嗽：其他：
（注：餐饮服务单位从业人员必须每天工作之前进行检查，并将检查结果如实填写在表格中；无疾病体征的打“√”）。
餐饮人员晨检制度及表格完整
餐饮人员晨检制度及表格(可以直接使用，可编辑实用优秀文档，欢迎下载）餐饮单位从业人员晨检制度一、每天早晨餐饮单位工作人员上班后，由餐饮单位负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：1、观察餐饮单位工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态；2、观察餐饮单位工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；3、观察餐饮单位工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；4、询问餐饮单位工作人员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其他有碍食品卫生的疾病；5、观察餐饮单位工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求；6、检查餐饮单位工作人员是否穿戴工作服上岗。
二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别餐饮单位工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：1、餐饮单位工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、要求餐饮单位工作人员不穿戴工作服不得上岗。
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
5、餐饮单位工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
君华府人员晨检记录表（注：每天工作之前必须进行检查，并将检查结果如实填写在表格中，无疾病体征的打“√”）餐饮单位从业人员检查记录表注：从业人员必须每天在工作之前进行检查，检查后如实记录，发现疑似上述症状者，应立即停止工作，等痊愈后方可从事食品生产加工工作。
无上述症状者打“√”。
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
单位名称。
时间。
年月
序号姓名日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 考勤
记录人
说明：姓名一行填本人当天的出勤情况，疾病情况填当天的晨检记录，只填标号。
从业人员健康管理要求
1.从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
2.每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
以下是餐饮服务单位从业人员晨检记录表，填写时请注意：姓名一栏填写本人当天的出勤情况，疾病情况一栏填写当天的晨检记录，只填标号。
同时，从业人员健康管理要求包括在上岗前取得健康证明和每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
餐饮单位从业人员晨检记录表最新文档
餐饮单位从业人员晨检记录表最新文档(可以直接使用，可编辑最新文档，欢迎下载）餐饮单位从业人员检查记录表注：从业人员必须每天在工作之前进行检查，检查后如实记录，发现疑似上述症状者，应立即停止工作，等痊愈后方可从事食品生产加工工作。
无上述症状者打“√”。
从业人员卫生知识培训、考核记录表单位名称：__________________________________培训内容：__________________________________培训地点：__________________________ 培训日期：______________________________ 培训对象：_________________________ 宣贯/授课者：______________________________ 考核人员：____________________岚山区晓北理发美容店从业人员“五病”调离制度一、餐饮业和公共场所从业人员必须按规定定期进行健康体检；二、新参加餐饮服务、公共场所服务和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可参加工作；三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作；四、餐饮业和公共场所从业人员调离人员健康情况必须全程监护，了解病情状况；五、向卫生行政部门及时通报餐饮业和公共场所从业人员调离人员基本情况；六、建立健全餐饮业和公共场所从业人员调离人员健康档案；七、餐饮业和公共场所从业人员健康管理做到专人负责，统筹管理。
二〇一一年三月二十七日餐饮业和公共场所从业人员患“五病”调离记录表酒店从业人员晨检记录表。