金针菇木耳汤的做法是什么

木耳怎么煮汤才会粘稠木耳搭配什么菜最健康

木耳怎么煮汤才会粘稠木耳搭配什么菜最健康木耳一般指的就是我们常说的黑木耳，是一种很养生的菜，适量的吃一些对身体健康有益，黑木耳的烹饪方法有很多，下面就来看看木耳怎么煮汤才会粘稠。

一、木耳怎么煮汤才会粘稠准备一些红枣，黑木耳，准备一碗清水，把黑木耳放到清水里面浸泡几个小时，然后清洗干净，再准备一碗清水，红枣放进去浸泡10分钟左右清洗干净，锅中加入适量的水，把黑木耳红枣放进去盖上盖子，小火慢慢的炖煮半个小时，炖煮好以后就可以吃了。

二、木耳搭配什么菜最健康红枣准备一些黑木耳，冰糖，红枣，先把黑木耳，银耳提前泡发一下清洗干净，撕成小朵，红枣的核去除清洗干净，锅中加入适量的水，把银耳黑木耳红枣放进去，慢慢的炖煮到汤水粘稠，木耳软糯，再根据自己的口味添加适量的冰糖调味就可以吃了。

黄瓜黑木耳还可以和黄瓜搭配在一起吃，可以起到吸附有害物质作用，让有害物质及时的排出到身体之外，起到排毒以及清肠效果，而且黄瓜里面含有丙醇二酸，能够抑制糖分转化成脂肪，达到有效的瘦身作用。

番茄先准备一个西红柿清洗干净，然后再切成丁，把虾仁洗干净以后备用，生姜葱洗干净切末，把鸡蛋打进碗里面，锅中加入适量的清水，然后再把番茄丁，生姜，葱末放进去，用大火烧开，虾仁放进去，添加适量的料酒翻炒片刻，打进鸡蛋，添加适量的香菜，盐，鸡精，香油调味就可以出锅吃了。

三、吃木耳对身体有什么好处预防便秘黑木耳里面含有特殊的植物胶原以及纤维因素，能够让肠道蠕动的速度变得更快，避免便秘的情况出现，还可以让体内的有害物质及时排出。

预防心脑血管病黑木耳里面含有非常丰富的钙质以及维生素k，镁元素能够让血液凝块减少，避免血栓等问题出现，还可以预防冠心病以及动脉粥样硬化疾病，起到活血抗凝作用，有出血性疾病的人一定不能吃得太多。

乌黑头发吃一些黑木耳还可以起到乌黑头发作用，因为它里面含有微量元素，铁以及铜元素，是合成黑色素重要的物质，头发早白的人适当的吃一些就非常不错。

预防缺铁性贫血黑木耳里面的蛋白质含量是非常丰富的，维生素e含量又很高，能够起到美白皮肤效果，黑木耳里面还含有铁元素，适当的吃一些能够预防缺铁性贫血问题出现。

如何做蘑菇汤好喝营养？教你7道鲜汤菇浓的蘑菇汤做法,值得收藏

鱼头豆腐汤原料：
鱼头400克，豆腐100克，干贝20克，植物油15ml，姜5克、麻油2ml.,香菜或香葱适量水适量。
可！
好啦，朋友们！蟹味菇的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
四、酸辣蘑菇汤
主料:蘑菇30克辅料:豆腐干1片胡萝卜10克黑木耳20克植物油1汤匙食盐5克酱油5克葱5克姜5克香醋5克淀粉5克香菜5克胡椒粉3克水适量
制作工艺：
1、蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水 2、豆腐干一片切丝，另取少量胡萝卜和黑木耳切丝 3、炒锅加少量植物油，爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软，加入蘑菇翻炒 4、蘑菇出汤后加入木耳和香干丝，加入适量开水，大火煮开后转小火加盖煮约5分钟 5、加少许盐、酱油、香醋和胡椒粉，煮匀后少量多次加入稀淀粉，边加边搅动，至汤汁稍稍变稠即可，关火洒入香菜
胡萝卜排骨汤原料：
排骨300克，鲜玉米段200克，胡萝卜100克，盐2克，姜5克，水适量。
做法：
1、胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜切块。 2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干。 3、砂锅内加适量水和排骨、胡萝卜块、玉米块、生姜。 4、大火烧开，打去浮沫，转小火煲1.5~2小时。 5、最后加适量盐调味即可。
七、南瓜蘑菇汤
主料：茶树菇100克草菇150克葱1条辅料：水6碗油2汤匙鸡粉14汤匙盐适量3-4人份南瓜一块约400克蘑菇400克各种类蘑菇搭配一起新鲜冬菇150克
制作工艺：
1、首先将各种菇类轻轻搓洗干净，冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段 2、葱洗净，切成葱粒，南瓜洗净去皮、去籽，切片 3、放入塑料盒适用微波炉，盖上盖子，注意无需扣死，用微波炉高火“叮”6分钟;取出压成泥 4、热锅放两汤匙油，待油六、七成热时放入蘑菇翻炒，略熟时倒入清水，把蘑菇煮至熟 5、接着倒入南瓜泥，煮开后放鸡粉、盐调味。8.撒入葱粒即可品尝

「蘑菇菌类汤加工方法」

2、雪梨银耳羹材料：雪梨２个、银耳50克、冰糖10０克。

制作:雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。

锅内加水,放入梨、银耳、冰糖，煮半小时,即可食用。

功用:益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。

阴血虚体质更宜。

1、蘑菇滑肉汤原料瘦肉、蘑菇、红薯淀粉、浓汤宝、蛋清一个配料胡椒粉、花椒粉、盐、葱花、姜蒜做法1、瘦肉切比较薄的片，加入盐、胡椒花椒粉少许,料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀，最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的糊状。

2、清水加姜蒜片、浓汤宝四分之一个煮出味道后放蘑菇熬几分钟。

３、捞出蘑菇，关火,一片一片的放肉片，全部放好后开火,小火不要搅动,到沸腾后加入蘑菇一起煮一会,出锅撒葱花。

小贴士1、煮的时候一定记得关火,加了很多淀粉糊后一搅动就糊锅了，所以不要搅并且火也不能大。

2、再次推荐好用的浓汤宝。

3、汤熬出味后再煮肉片，会更好吃。

2、蘑菇鸭肉汤材料主料:鸡100克蘑菇(鲜蘑）100克辅料：木耳（水发) 25克调料:盐１5克猪油(炼制)15克料酒10克酱油１0克香油10克味精2克胡椒粉2克蘑菇鸡肉汤做法1. 将鸡块和蘑菇洗净,控去水分２．锅内放熟猪油烧热,用酱油炝锅,加水1０0克,沸后加鸡块煮熟３. 再加蘑菇、木耳,至开锅4. 加入精盐、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成.3、蘑菇瘦猪肉汤的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)1０0克,猪肉(瘦）100克调料:１．将猪瘦肉洗净,切成薄片;2．猪肉片放入汤锅中,加清水适量;３. 先用大火煮沸后,撇去浮沫，再改用小火煮沸；4．将鲜蘑菇洗净泥沙,切成块；5. 待肉煮至七成熟时放入锅中，煮熟;6. 用精盐、味精调好味即成。

4、原料:新鲜的白蘑菇、排骨。

调料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

做法:１、将排骨洗净剁成小块；２、排骨凉水下锅飞水后捞出待用；３、将白蘑菇用水洗净，焯水捞出；4、锅中做清水放入备好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;5、大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色;6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

金针菇木耳汤的做法有哪些

金针菇木耳汤的做法有哪些
木耳和金针菇都是我们日常生活中经常会见到的食材，而且它们各自的做法也是非常的多，也都特别的美味，但是，金针菇和木耳也是能够一起做的，可能会有很多人没有吃过，相信吃过的人都会说好的。

而金针菇木耳汤的做法有哪些呢？怎么做才会好喝呢？
做法一、主料：金针菇60g、木耳36g、潮汕鱼丸250g
辅料：鸡粉适量、油适量、味椒盐适量、猪骨汤适量
步骤：
1.食材：鱼丸、金针菇和泡发好的木耳。

2.预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。

3.将食材全部洗净，放入煮锅中。

4.盖锅盖，大火，煮10分钟。

5.揭盖，加入适量的鸡粉。

6.倒入适量的味椒盐。

7.煮滚，即可关火。

做法二、主料：鲫鱼1条、金针菇150g
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、料酒适量、黑木耳5g
步骤：
1.准备食材。

2.鲫鱼清理干净。

3.金针菇洗后用盐水泡泡。

4.黑木耳泡发。

5.切好生姜和葱。

6.热锅冷油，将鱼煎至两面微黄。

7.加入开水后大火烧二分钟，加入生姜和葱和料酒。

8.加入黑木耳慢火炖10分钟。

9.加入金针菇炖熟透。

10.加入葱花和盐调味即可
一道看似非常简单的食材，但是经过我们的手之后，我们都可以把它做成一道道可口的饭菜的，就算是金针菇木耳汤也是一样哦，而金针菇木耳汤的做法有哪些呢？自然是有很多了，我只为大家简单的介绍了几种，大家可以试一试哦！。

金针菇汤的做法

金针菇汤的做法
1. 食材准备：
- 金针菇250克
- 鸡腿肉或鸡胸肉250克，切成块状
- 葱姜蒜适量，切末备用
- 鸡精适量
- 盐适量
- 水适量
2. 准备工作：
- 将金针菇剪去根部，清洗干净后备用
- 鸡腿肉或鸡胸肉切成块状备用
3. 烹饪步骤：
- 热锅冷油，将葱姜蒜末炒香。

- 加入鸡肉块煸炒至变色，释放出香味。

- 加入适量的水，煮沸后放入金针菇。

- 调入适量盐和鸡精，继续煮煮10-15分钟至金针菇变软。

- 好好调味后，即可关火盛出，装入碗中，红亮的汤底中浮着金黄色的金针菇和鸡肉块，完美诱人。

温馨提示:
- 鸡腿肉或鸡胸肉可以根据个人口味选择。

- 金针菇不宜煮太久，以保持其嫩滑口感。

- 汤底可以根据个人口味调整鸡精和盐的用量。

干菌类煲汤的做法大全

干菌类煲汤的做法大全
干菌类煲汤是一道美味营养的汤品，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。

下面就为大家介绍一些常见的干菌类煲汤的做法，希望能够帮助大家在家中制作出美味的干菌类煲汤。

首先，我们来介绍一道香菇鸡汤的做法。

所需材料包括新鲜香菇、鸡肉、姜片、葱段等。

将香菇清洗干净，切成薄片，鸡肉洗净切块，然后将所有材料放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1小时，最后加盐调味即可。

其次，我们可以尝试一下茶树菇排骨汤的做法。

准备好茶树菇、排骨、枸杞、
红枣等材料。

将排骨焯水后放入煲中，加入清水、茶树菇、枸杞、红枣，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。

此外，还可以尝试一下银耳木耳炖鸡汤的做法。

准备好银耳、木耳、鸡肉、红枣、枸杞等材料。

将银耳、木耳提前泡软，鸡肉洗净切块，然后将所有材料放入煲中，加入清水，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。

最后，我们来介绍一道香菇鲍鱼汤的做法。

所需材料包括新鲜香菇、鲍鱼、瘦肉、姜片等。

将香菇清洗干净，切成薄片，鲍鱼洗净切片，瘦肉切片，然后将所有材料放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。

总之，干菌类煲汤是一道美味营养的汤品，制作起来也并不复杂。

只要掌握了
一些基本的做法和技巧，就可以在家中轻松制作出各种口味的干菌类煲汤，为家人带来健康美味的享受。

希望以上介绍的干菌类煲汤的做法能够为大家在家烹饪提供一些帮助，也希望大家能够在享用美味的同时，注重营养搭配，健康饮食。

金针菇的食用方法有什么

金针菇的食用方法有什么
我特别喜欢吃金针菇，每次去吃麻辣烫的时候是不可少的蔬菜，今天妈妈从菜市场买回来一些。

但是，妈妈不知道金针菇可以怎么食用，我研究的食谱终于可以用了，它记载了金针菇的几种食用方法以及它的功效。

具体如下：
金针菇肉片汤：金针菇150克，猪瘦肉250克。

金针菇洗净，瘦肉切片。

烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可。

此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用。

金针菇炖土鸡：金针菇100克，土子鸡250克。

将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。

此肴具有补益气血的功效，适用于体虚，气血不足之人经常食用。

金针菇麻辣豆腐：金针菇50克，豆腐400克，四川火锅料适量。

将金针菇用冷水浸开，豆腐切成小方块；锅内色拉油烧热起烟，即刻倒入火锅料、豆腐翻炒数次，入金针菇焖熟即可。

此肴具有健脾开胃，促进食欲的功效，适用于脘腹胀满，饮食减少，体倦肢弱等病症。

针菌猪肝汤：猪肝300克，金针菇100克。

猪肝切片，用薯粉拌匀，与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、麻油，猪肝熟即可起锅食用。

此汤具有补肝利胆，益气明目的功效，可作为肝病患者的辅助食疗菜肴。

虽然上面的食物我没有自己动手做过，那可是我跑遍所有饭店吃出来的菜谱。

并且这些都是每个饭店的特色菜。

它的功效也是不可忽视的，只要你长期坚持食用，一定会有效果的。

你可以根据自己的情况跟选择美食。

以上几种金针菇的做法，别错过了哦。

14款适合上班族的快手汤，不用慢炖也可以喝到美味汤

14款适合上班族的快手汤，不用慢炖也可以喝到美味汤一、酸辣汤食材金针菇1小把、香菇4朵、西红柿1个、鸡蛋1个、香菜2棵、紫菜适量、清水1大碗、陈醋3勺、胡椒粉多半勺、水淀粉适量、盐适量、葱花少许。

做法1、金针菇去根抖散洗净，香菇去蒂洗净切片。

2、香菜洗净切段，西红柿去皮切小块。

3、小碗里加入3勺陈醋，多半勺胡椒粉，搅匀。

4、锅里注油烧热，下葱花和西红柿，西红柿炒软出红汤。

5、加1大碗清水，烧开后下金针菇和香菇。

6、煮3分钟左右，加入紫菜，加陈醋和胡椒粉，同时加盐。

7、加水淀粉勾芡，淋入蛋液，烧开后关火。

8、加入香菜，搅匀即可。

二、虾仁冬瓜汤食材冬瓜、虾、盐、油、胡椒粉、姜片、料酒。

做法1、虾洗净，去头，去壳，去虾线，再清洗几遍，虾头留着备用。

2、炒锅烧热倒油，放入虾头煸炒。

3、按压虾头，炒出虾黄，加入姜片和料酒。

4、加入适量水烧开。

5、冬瓜洗净去皮，切块，放入砂锅中。

6、将虾头汤过筛到砂锅中，开火将冬瓜煮至8成熟。

7、放入虾仁煮熟，加入盐和胡椒粉调味，出锅撒少许葱花。

三、鲜虾丝瓜豆腐汤食材大虾、丝瓜、豆腐、姜、葱、油、盐。

做法1、准备好的大虾，抽取虾线或开背去虾线2、准备好豆腐切为小块，丝瓜去皮切滚刀块或是切片，另备一些姜葱。

3、锅中加入少许油，可以用大豆油，将丝瓜炒一炒，丝瓜做汤，先炒一炒就不发黑了。

4、加入开水，大火滚开，加入姜葱、豆腐、大虾，继续烧开。

5、鲜虾滚至熟透，加入精盐调味即可出锅。

四、蛤蜊豆腐汤食材内酯豆腐1盒、蛤蜊500克、海鲜菇200克、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、胡椒粉少许。

做法1、葱，生姜剁碎，海鲜菇去根。

2、豆腐切块，水烧开，加少许的盐，下豆腐大火烧十几秒捞出。

3、再直接下入蛤蜊烧到壳打开。

4、热锅凉油，煸炒葱，姜，海鲜菇几十秒。

5、加入豆腐，清水烧开。

6、再下入蛤蜊烧开。

7、加盐，胡椒粉调味就可以。

五、泡菜豆腐汤食材绢豆腐300克、泡菜135克、韩式辣椒酱适量、盐适量、味精适量。

金针菇的几种食用方法

金针菇的几种食用方法金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。

金针菇含锌量非常高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。

在日本，金针菇成为儿童保健和智力开发的必需食品。

金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。

金针菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌类一样，是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物。

经常吃金针菇能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病，所以国外有人称金针菇为“减肥菇”。

最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。

经常食用金针菇，还可防治溃疡病。

下面介绍几种简单的金针菇做法，有条件的朋友可在家试试。

香油金针菇原料：金针菇1鲜嫩青柿椒调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。

制作：1．把金针菇切短。

柿椒洗净切丝。

2．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。

特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。

特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味。

制作此菜约需8分钟。

双鲜拌金针菇用料：罐装金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精盐2.5克、味精5克，高汤75克，芝麻油20克。

制法：将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。

鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。

将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。

往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。

成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。

金针菇拌肚丝 (一)原料猪肝半个，鲜金针菇250克，酒、精盐、味精、麻油、葱、姜片各少许。

(二)制法 1.猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，放入猪肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥，取出切丝。

2.金针菇去根去叶，洗净，切成3厘米长小段，放入开水烫至八成熟取出。

3.将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻油拌和，即可装盘供餐。

瘦身汤一周瘦18斤的方法是什么呢

瘦身汤一周瘦18斤的方法是什么呢夏天即将来临，很多女生都会选择穿裙子，男生选择穿短裤，但是看到自己臃肿的身躯，厚厚的脂肪，觉得特别的难看，所以减肥就变成了当下之急，瘦身汤一周瘦18斤，已经变成了一个可能性，下面我们就介绍一下瘦身汤，以及瘦身汤的制作方法，希望可以帮助大家减肥。

星期一：香菇高丽菜汤材料：洋葱50克，高丽菜100克，香菇100克，荷兰芹100克。

做法：洋葱切片，香菇切丝、荷兰芹切块状或者条状。

将所有材料倒入烧开的水中煮开，然后加入调味料即可。

点评：香菇含有丰富的蛋白质和粗纤维，可以促进钙的吸收。

星期二：豆芽青椒丝汤材料：金针菇30克，黄豆芽100克，青椒100克，木耳100克。

做法：青椒切丝，木耳切开，将所有材料和4-5碗水一起烹煮，加入调味剂即可。

点评：豆芽纤维质丰富，木耳含有铁元素很多，有促进肠胃蠕动的功效。

星期三：黄瓜金针菇汤材料：金针菇80克，干香菇20克，黄瓜100克，鲍鱼菇100克，香菜。

做法：黄瓜削皮切片，鲍鱼菇香菇切条。

将所有材料和清水一起烹煮，煮熟后加入香菜即可。

点评：黄瓜的含水量很高，热量低，含有丰富的价值，利尿消水肿。

星期四：牛蒡萝卜豆汤材料：牛蒡100克，白萝卜100克，红萝卜100克，毛豆50克。

做法：牛蒡切块，白萝卜、红萝卜切块，所有材料和4碗水一起烹煮，然后加入适当的调味料即可。

星期五：莴苣花椰菜汤材料：莴苣120克，花椰菜150克，四色蔬菜80克。

做法：莴苣切成合适的大小，花椰菜切碎。

将所有材料和5碗水一起烹煮，加入适当的调味料即可点评：莴苣的纤维质非常丰富，可以促进消化。

星期六：木耳大白菜汤材料：大白菜200克，木耳50克，金针菇30克，芥菜末50克，胡萝卜100克。

很多女性比较爱美，拥有一个完美的身材，可以提高自身的素质，以上七天的瘦身计划，能够帮助我们塑造自己的形体，减肥是从日常生活中的饮食习惯开始的，所以不要暴饮暴食，以上的计划可以帮助我们消除体内的热量，保证一个很好的身体状态。

黑木耳15种吃法和做法

黑木耳15种吃法黑木耳食用方法很有讲究，一般炒菜吃不易被人体消化吸收。

理想的吃法是将黑木耳洗净后，水发24小时，去除杂质。

先用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮4小时左右。

黑木耳发酥，汤变浓，用筷或汤匙舀起时，其汤呈线状流下为佳。

然后参加红枣适量，待红枣煮熟后，冷却食用。

最好不放糖。

每天1小碗，不宜多食1〕木耳冬菇炒鸡肉原料:1.鸡肉,木耳,冬菇，豆辨，辣椒，料酒2.油,盐,酱，蒜末,姜末，胡椒粉步骤:1.中火起锅,下油,爆香蒜末和姜末2.下鸡肉〔我用的是二个鸡腿，斩成小块〕,大火炒至变色,3. 倒入一汤勺料酒，并参加花椒和豆辨〔我用的是陴县豆辨酱〕和干辣椒，再炒上一会儿3.先参加泡发木耳和冬菇的水,没过鸡丁,再参加酱油上色，中火,盖上锅盖中火煮开10分钟4.再参加木耳和冬菇5.焖至水干,喜欢汁多的可留着拌饭，最后加盐和胡椒粉,最好再弄点葱点缀一下，好了出锅,上桌，开饭喽！一定要多加点冬菇和木耳，每回这道菜最后被吃的总是鸡肉；2〕五丝汤1．泡发木耳和粉丝，再帮金针菇洗个澡、梳个头对点特产大兴安岭椴树黑木耳，有钱买不到的好木耳店铺：老张五常稻花香2。

木耳、火腿〔京华火腿自然最好，不过家里正好有个也叫京华火腿的熟火腿，就是它了〕，熟鸡胸肉用手撕丝。

〔正好家里刚炖在汤里的三黄鸡居然没人吃〕3。

锅中放入高汤煮开，下入木耳、金针菇、熟鸡丝、粉丝、火腿。

我觉得按我这个顺序下比拟合理。

由于这种火腿本来就是熟的，而且煮时间一长就会变硬。

所以一定要最好放哦～〔这里的高汤我用的是两勺“魔厨高汤〞加水，还真不错呦〕嫩软蒸豆腐做法：豆腐剁成泥；木耳、香菇、熟鸡胸都剁碎；上述材料加上一个蛋青、葱末、芝麻、盐、鸡精和香油一起拌匀；放入涂油的碗中，压实，上锅蒸20分钟；取出扣入盘子，上面撒上蛋白和蛋黄分着做成的蛋饼丝就开吃吧！还可以根据自己的口味调个汁3〕湘莲双耳材料：黑白木耳假设干，泡发待用；莲子去心洗干净葱末，姜末。

青红椒少许做法：将青红椒切好。

菌菇汤放什么材料搭配好

菌菇汤放什么材料搭配好
1、金针菇：金针菇最大的好处就是补脑健智，在菌菇汤里面加入金针菇的好处是非常多的。

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。

金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

2、香菇：菌菇汤中的香菇对人们来说，是非常滋补的，也是营养价值最高的，香菇由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，被人们位列草菇、平菇、白蘑菇之上。

且素有“真菌皇后”之雅誉。

3、草菇：草菇大家可能并不多见，但是用来做菌菇汤也是非常滋补的。

草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。

其肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。

4、猴头菇：菌菇汤必不可少的就是猴头菇了，猴头菇远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”。

猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，“山珍猴头、海味鱼翅”，这就是对猴头菇最好的褒奖了。

5、平菇：平菇是老百姓家常菌类食物之一，吃法非常多样化，而且营养价值也高。

平菇是种相当常见的灰色食用菇。

常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡有很好的作用。

金针菇的14钟做法!!爱吃金针菇的童鞋莫错过呀!!

金针菇的14钟做法！！爱吃金针菇的童鞋莫错过呀！！分享首次分享者：√安→朵〃已被分享17621次复制链接分享转载举报分享导读：金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。

还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。

金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。

金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

金针蟹柳豆腐舟原料：金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗调料: 芥末油、盐、酱油、香葱末、香油制法：1、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝.2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。

3、黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。

4、豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。

5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。

6、红薯丝下油锅略炸，成金黄色捞出，刚变色即可，出锅就变金黄了。

堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了，一尝香甜可口，下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味，盒豆腐很嫩滑。

葱油拌双黄（黄花菜&金针菇）原料：黄花菜一把，新鲜金针菇一碗，枸杞子十来颗，香葱几根，洋葱若干片食用油，盐，鸡精，糖做法：1. 干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右；2. 金针菇切去根部，洗净；香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花；洋葱切大片；3. 锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，彻底漓干水分，放入容器中；4. 锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出；捞出葱段及洋葱片弃之；5. 将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时；6. 食用前洒上葱花略拌，装盘即可胡萝卜金针奶酪卷原料：胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根做法：1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。

好吃的汤面条的家常做法

好吃的汤面条的家常做法面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

现在，就来学习一下以下这些汤面的做法吧!家常汤面做法大全!制作简单，食用美味!1、蛋蛋鲜汤面材料：鸡蛋1个，黄瓜半根，香菇2朵，葱，宝宝面(细面)，鸡汤做法：1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝2、葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块4、煮锅放入鸡汤，汤开，加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块，按宝宝的食量放入宝宝面，煮熟，加入少量盐，出锅2、虾肉菠菜面材料：面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤做法：1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成3、红烧牛肉面材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可4、鸡脯肉热汤面材料：鸡脯肉按人量添加、蒜苗少许、香菜2根、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、酱油做法：1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火4、烧锅水，锅开后下面5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可5、青椒肉丝面材料:面条、青椒 (三个) 猪肉 (一小块) 面条 (一把)、葱姜做法：1、将猪肉洗净后切成丝2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝3、将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右5、锅内放一大勺油，下葱姜爆香6、再倒入肉丝，炒至变色后盛出7、洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。

金针菇打汤的做法有哪些呢

金针菇打汤的做法有哪些呢婴儿在添加辅食初期是先流质性的食物，由稀再到干，这个过程要持续很长时间，很多食物都是打汤食用，然而打汤的食物也适合于成年人，可以打汤的食物是非常多的，肉类或是蔬菜都是可以打汤的。

如金针菇打汤，打汤时可选择白开水做汤，也可以是高汤做汤，其汤的类型不同做出来的汤营养口感有不同，那么金针菇打汤的做法有哪些呢?冬瓜金针菇汤材料:冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升。

做法:冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

红枣金针菇汤材料:用料水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

做法:1、将水发金针菇去根蒂，洗净。

红枣用温水泡发，洗净。

2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。

功效安五脏，补心志，明目，营养安神。

金针菇蛋汤材料:用料鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

做法:1、金针菇择洗干净，切成小段。

黄花菜用开水泡发后洗净，切末。

菠菜叶择洗干净，切末。

鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

功效此汤含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维及钙、磷、铁等成分，是极佳的健脑菜品。

金针菇打汤的做法有哪些呢?其做法是各不相同的，主要的原料为金针菇，汤里能放到多种食物，也要避免与金针菇有相克的情况发生，做汤可据口味变化调整佐料，佐料的类型可是清汤，也可以酸、辣等味道，适合多数人群食用即可。

做汤时还要注意一点，很多人喜欢放鸡精等调料，如是病人、婴儿等，最好不要放。

金燕耳的食用方法

金燕耳的食用方法
金燕耳，又称金针菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，被广泛应用于各种菜肴中。

下面就让我们来了解一下金燕耳的食用方法吧。

首先，金燕耳在食用前需要进行清洗。

将金燕耳放入清水中浸泡，用手轻轻搅动，让泥沙浮起，然后捞出沥干备用。

这一步骤可以有效去除金燕耳表面的杂质，确保食用安全。

接下来，金燕耳可以用来炒菜。

在炒菜时，可以先将金燕耳焯水，然后捞出备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入金燕耳翻炒均匀，加入适量的盐和其他调料，炒至金燕耳变软即可出锅。

这样炒出的金燕耳不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是一道美味的家常菜。

此外，金燕耳还可以用来制作汤品。

将金燕耳切段后，放入清水中煮沸，然后加入适量的鸡肉、火腿等食材，煮至金燕耳熟软，最后加入盐和调味料调味即可。

这样制作的金燕耳汤清香可口，营养丰富，适合全家人食用。

此外，金燕耳还可以用来制作凉菜。

将金燕耳切段后，加入适量的盐、醋、蒜末、香油等调料，拌匀即可食用。

这样制作的金燕耳凉菜口感爽脆，酸香可口，是夏日消暑的好选择。

总的来说，金燕耳是一种非常适合家庭食用的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富。

在烹饪金燕耳时，我们可以根据个人口味和喜好，选择不同的烹饪方法，如炒、煮、凉拌等，来制作出多样化的金燕耳菜品。

希望以上介绍的金燕耳的食用方法能够帮助大家更好地利用这一美味食材，为家人做出更多美味的菜肴。

乌鸡怎么炖汤最有营养

乌鸡怎么炖汤最有营养关于《乌鸡怎么炖汤最有营养》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们都了解鸡也是分成许多类型的，乌骨鸡是鸡里边最有营养成分的一种鸡，由于他的猪皮是灰黑色的，因此被称做为乌骨鸡，乌骨鸡下的蛋也是比一般鸡下的蛋营养成分效果非常的好的，许多怀孕的孕妇或是孕妇分娩以后的孕妇人体都是较为孱弱，需要吃一些补的滋补品，乌鸡汤毫无疑问是最好是的挑选，并且炖乌鸡汤的情况下把握对方式可以使乌鸡汤的营养成分充分发挥到完美，那麼乌鸡怎么炖汤最有营养成分呢?黑木耳金针乌鸡汤将乌骨鸡剖净，去内脏器官，清洗斩块;木耳、黄花菜用冷水浸软清洗，与乌骨鸡一齐放进炖锅内，加冷水适当，慢火隔水炖3钟头，黑木耳金针炖乌鸡汤即成。

枸杞红枣乌鸡汤将乌骨鸡清洗，褪毛、去内脏器官，放进开水中滚5分鐘，捞出控干水。

枸杞用温开水浸湿、大枣和姜片自来水清洗。

瓦锅内添加冷水煮沸，随后放进以上原材料，水再开，改成低火煲3钟头就可以。

枸杞大枣乌鸡汤有养颜美容、益聪明目地功效。

山参乌鸡汤将干山参用温开水侵泡软后清洗切条，放进砂锅中，再加大骨汤上屉蒸30分钟上下捞起来。

将乌骨鸡从背脊处割开，入开水锅中略焯一下取下。

把蒸后的山参放进鸡肚子里，再将煮制山参的原汤煮沸，去掉白沫子倒在砂锅中，放进乌骨鸡，加上料酒、食盐、鸡精、葱段、生姜片、平菇、香肠、毛笋片及猪板油，盖严沙盖子，旺火烤开后，改成文火煨烧2钟头上下即成。

隆胸丰乳-乌骨鸡白凤尾菇汤我们原料持续：乌骨鸡500克，白凤尾菇50克，米酒、小葱、食用盐、姜片各适当。

我们制作持续：乌骨鸡屠宰后，褪毛，去内脏器官及爪，清洗。

砂锅加上冷水，加姜片烧开，放进已剔好的乌骨鸡，加上料酒、小葱，用慢火烧煮至酥，放进白凤尾菇，加食用盐调料后烧开3分鐘就可以出锅。

我们用法持续：佐餐服用，每天1～2次，每一次150ml～200ml。

我们功效持续：滋补肾脏，造精益气养血，养益精粹，下乳。

适用生完孩子缺乳、产后无奶或女子乳房扁小不丰、发育不全等。

厨房美食菜谱：金针木耳雪梨汤的做法

厨房美食菜谱：金针木耳雪梨汤的做法
说实话用雪梨煲汤还是第一次，没想到第一口喝下去就爱上了此汤，清爽中透着淡淡的果香，每一口喝下去都润润的，齿间留着淡淡的清甜。

雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

食材
主料：
雪梨2个
金针菇
黑木耳20g
瘦肉
盐适量
大枣4枚
陈皮1块
步骤
1.黑木耳用水泡发后，洗净泥沙备用。

2.金针菇择去根蒂后放水里洗净备用。

3.瘦肉切片，放沸水中焯一下并洗净血水。

4.雪梨去皮洗净去核切块备用。

（如果是新鲜的雪梨不用去皮）
5.把雪梨、金针菇、黑木耳、瘦肉放入电压锅内。

6.放入四枚大枣和一块陈皮，并加入适量水。

7.电压锅盖上盖子，接通电源，选择“肉”功能，放电压锅开始工作。

8.电压锅结束工作泄压后调入适量盐即可食用。

小贴士：此菜不宜用姜、大料等味重的料味品。