人教版八年级上册生物真菌
人教版八年级生物上册《真菌》PPT优质课件
第三节 真菌
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7.(2014安徽桐城中考)马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉 菌,其培养基成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水。根据这一特点可以 推知酵母菌和霉菌细胞中不可能含有 ( ) A.细胞壁 B.线粒体 C.细胞核 D.叶绿体 答案 D 马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉菌,其培养基 成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水,因此酵母菌和霉菌利用外界环境 中现成的有机物生长繁殖,由此推知酵母菌和霉菌细胞内没有叶绿体。
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6.下课后,同学们针对蘑菇展开了争论,下列说法错误的是 ( ) A.蘑菇是一类大型的真菌 B.蘑菇均可以食用 C.蘑菇的营养方式为异养 D.蘑菇能产生孢子进行繁殖 答案 B 蘑菇是一类大型的真菌,蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组 成的;有些蘑菇含有很高的营养价值,是美味的食品,如香菇、侧耳等,但 有些蘑菇有毒,如毒蝇鹅膏等,误食了会中毒,甚至引起死亡,因此采来的 蘑菇,必须仔细鉴定,绝不能随便食用;蘑菇的体内不含叶绿体,不能进行 光合作用,营养方式为异养;蘑菇能产生大量的孢子,靠孢子来繁殖新个 体。
第三节 真菌
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知识点一 各种各样的真菌
1.下列不是真菌的是 ( )
A.青霉
B.蘑菇
C.乳酸菌 D.酵母菌
答案 C 乳酸菌没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域,因此它是 细菌,而不是真菌。
第三节 真菌
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2.中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果病毒 C.细菌 D.真菌 答案 D 中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果上的青霉,都属于真菌,细 胞内无叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,必须靠分解现成的有机 物生活。
答案 C 蘑菇属于多细胞真菌,是由大量的菌丝构成的;蘑菇能产生大 量的孢子,靠孢子来繁殖新个体;蘑菇体内不含叶绿体,不能进行光合作 用,营养方式为异养,必须从环境中吸收现成的有机物。
人教版八年级生物上册《第十一课时 细菌和真菌的分布》
第十一课时细菌和真菌的分布1.作业目标1.区分细菌和真菌的菌落2.探究细菌和真菌的生活条件2.作业内容第一部分：必做题基础层次1．由一个繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为。
培养细菌、真菌(菌落)的一般方法：配制→→→培养。
2．细菌和真菌的菌落有所不同，例如：细菌的菌落比真菌的菌落，表面粘稠，或粗糙。
真菌的菌落要比细菌菌落。
人们可以利用菌落的不同形态特点，初步区分细菌和真菌。
3．细菌和真菌的生存也需要一定的条件。
如、、、一定的生存空间等。
氧气不是细菌生存的必须条件，有些菌不需要氧气：如乳酸菌、甲烷菌、破伤风杆菌。
4．在检测不同环境中的细菌和真菌的探究实验中，装有牛肉汁培养基的培养皿一定要高温，目的就是除去杂菌，使实验更具准确性。
一定要准备两套培养基，一套用于实验，另一套做为，要检测硬币上是否有细菌，可以将硬币放在培养基上轻轻一按，就会将硬币上的细菌转移到培养基上了，从而完成的过程，然后将两套装置放在室内温暖的地方进行培养。
巩固层次5．幼儿园的老师想让孩子知道手上有细菌或真菌，用无菌棉棒蘸取手心处，在培养基上轻轻涂抹，此步骤属于细菌、真菌一般培养方法中的A．接种B．灭菌C．配制培养基D．放在适宜的环境下培养6．放久的馒头会长出“白毛”或“黑毛”，“白毛”或“黑毛”属于A．酵母菌B．病毒C．霉菌D．细菌7．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（）A．配制培养基时，牛肉汁的作用是为细菌和真菌的生长繁殖提供营养物质B．配制好的培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理C．无论检测哪一环境中的细菌和真菌都需要设置对照实验D．接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理8．护士在给患了感冒的小朋友注射药水的时候，用酒精棉球擦试将扎针处的皮肤，这样做的目的是（）A．减轻注射时的疼痛B．使药水顺利进入体内C．使药水尽快被身体吸收D．杀灭皮肤上的细菌或真菌9．在炎热的夏季，洗净晾干的衣服不会长霉菌，而脏衣服却容易发霉，下列相关叙述错误的是（）A．衣服上有机物的多少与衣服是否容易发霉无关B．夏季气温高，为霉菌的生长和繁殖提供了适宜的温度C．为了防止衣服发霉，可以在衣柜中放置一些干燥剂D．夏季空气湿度大，为霉菌的生长和繁殖提供了必要的水分10．真菌和细菌生活必需的基本条件是A．水分、适宜的温度、有机物B．水分、适宜的温度、无机物C．干燥、低温、有机物D．水分、较高的温度、充足的氧气能力层次11．下图为培养基上的细菌菌落和真菌菌落，下列说法错误的是（）A．细菌菌落较小，真菌菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍B．细菌菌落表面光滑黏稠，或粗糙干燥C．真菌菌落往往成绒毛状、絮状或蜘蛛网状D．细菌菌落颜色多样，真菌菌落颜色单一12．某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时分别还在培养基上放了盐水浸过的纸片，经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长，对这个实验结果的解释合理的是（）A．盐水促进A细菌的生长，抑制B细菌的生长B．盐水是A细菌生长所需要的营养C．B细菌的生长不需要无机盐D．不同的细菌需要的生存条件是不同的13．“浸胺炒大肠”是南康本土的一道有名的美食，许多外地游客对这道菜也是赞不绝口，其实“浸胺”是南康人民巧用一种微生物——乳酸菌，使蔬菜变酸而制作成的一种美味，下列哪项不是乳酸菌发酵时所必须的条件（）A．充足的氧气B．适宜的温度C．水分D．有机物14．下列是“检测教室中的细菌和真菌”的实验步骤：①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合配制培养基；②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理，冷却后使用；③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，再盖上封好。
人教版八年级生物上册真菌
单细胞真菌的结构（酵母菌）
青霉与曲霉在颜色和形态上有什么不同之处? 又有什么共同点？
青霉
曲霉
青霉和曲霉
颜色上的不同点 青霉： 青绿色 曲霉： 黑、褐、黄、绿等
1.是单细胞还是多细胞的？多细胞
相同点 2.菌体都是由____菌__丝____组成。 3. 直立菌丝顶端都生有许多____孢__子__。
练习与应用
3、夏天，受潮的粮食、衣物和皮 鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从 哪里来的？你能做哪些工作防止 霉菌的生长？
不孢同子点的排列
青霉: 呈___扫__帚__状； 曲霉：
呈___球__状__状。
相同点:都是多细胞的生物
每个细胞都是有细胞壁, 细胞膜,细胞质和细胞核
都是由菌丝集合而成的
二、真菌的生殖——孢子生殖
真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境 条件下，都能发育成一个新个体。
真菌在营养方式是：
利用现成的有机物，从中获得 生命活动所需的物质和能量。
第一章 分布广泛的细菌和真菌
第三节 真 菌
一、各种各样的真菌
灵芝
香菇
牛肝菌
木耳
侧耳
毒蘑菇青霉曲霉 Nhomakorabea一、各种各样的真菌——种类
大型真菌 单细胞真菌 多细胞真菌
1.大型真菌—蘑菇的结构
（菌杆）
蘑菇是多细胞真菌，它是由许多细胞连接起来的菌丝集 合而成的。
1、在什么地方什么时候容易采到蘑菇？说 明了什么？
异养(体内无叶绿体)
练习与应用
1.下列组合中属于真菌的是( A )。
A.灵芝﹑香菇﹑酵母菌﹑木耳 B.霉菌﹑酵母菌﹑肺炎双球菌﹑猴头菌 C.侧耳﹑木耳﹑霉菌﹑枯草杆菌 D.醋酸杆菌﹑足癣菌﹑肺炎双球菌
人教版八年级生物上册：5.4.3真菌优秀教学案例
作为一名特级教师，我深知教学案例亮点的重要性。在本节课的教学中，我努力将教学设计与学生的实际需求相结合，充分发挥教学策略的优势，使学生在知识、技能、情感态度与价值观等方面得到全面发展。在今后的教学中，我将继续探索更多有效的教学方法，为学生的成长贡献自己的力量。
1.通过观察真菌实物标本，培养学生的观察能力和思维能力。
2.利用查阅资料、进行实验等方法，培养学生的自主学习能力和实践能力。
3.运用小组讨论、分享交流等合作学习方式，提高学生的团队协作能力和沟通能力。
4.引导学生运用生物学知识，解决生活中的实际问题，培养学生的应用能力。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生对真菌的兴趣，认识生物多样性的重要性。
五、案例亮点
1.创新性的教学设计：本节课以“真菌优秀教学案例”为主题，创新性地设计了教学内容和过程。通过引入真实情境、问题导向、小组合作等教学策略，激发了学生的学习兴趣，提高了学生的参与度和积极性。
2.多元化的教学方法：在教学过程中，我充分运用了观察、讨论、实验等多种教学方法，使学生在实践中学习，提高了学生的动手能力和解决问题的能力。同时，结合多媒体展示、专家讲座等多元化的教学手段，丰富了学生的学习体验。
4.探究：让学生通过查阅资料或进行实验，了解真菌的生活习性，如营养方式、生长环境等。
5.联系生活：引导学生思考真菌在人类生活中的作用，如食品制作、药物研发等，并探讨真菌对生态环境的影响。
6.总结：对本节课的内容进行总结，强调真菌在生态系统中的重要作用，以及人类与真菌的相互关系。
人教八年级上册生物第四章《细菌和真菌》第3节真菌考点复习及答案解析
人练教能版力八年级上册生物
7．下列有关细菌和真菌的说法中，正确的组合是( D ) ①细菌和真菌都具有细胞结构 ②细菌有细胞壁而真菌没有 ③细菌和真菌都会使人患病，因此要进行杀菌消毒 ④细菌和真菌均为单细胞生物，繁殖速度快 ⑤细菌和真菌都没有叶绿体，一般要依赖有机物生存 A．①③④⑤ B．①②④ C．①③⑤ D．①⑤
4．蘑菇
(1)完成蘑菇的结构示意图4－3－3：
孢子
菌盖
菌褶
菌柄
菌丝
(2)蘑菇的菌体是由___菌__丝___构成的，地下部分 是纤细的菌丝，能够吸收外界的___水__分___和 _有__机__物___；地上部分叫子实体，由菌盖和菌 柄组成；
5．真菌细胞结构 真菌的细胞中都具有__细__胞__壁___、细胞膜、细 胞质和__细__胞__核__，它们的细胞中都有细胞核， 所以真菌属于___真__核___生物；
人教版八年级上册生物
第五单元 第四章 细菌和真菌
第三节 真菌
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1．各种各样的真菌 真菌 单细胞真菌：比如___酵__母__菌___ 多细胞真菌 小型真菌：霉菌（如青霉） 大型真菌：蘑菇、木耳等
人教版八年级上册生物
2．观察酵母菌 (1)过程：取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上 盖玻片，用__显__微__镜__观察，就能看到一个个__椭__圆___ 形的细胞，细胞中有明显的___液__泡___，这就是酵母 菌；对酵母菌用碘液进行染色，在显微镜下能看到 酵母菌细胞中染上颜色的_细___胞__核__和__淀__粉__粒__；有 的细胞上长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进 行___出__芽___生殖；
【点拨】青霉属于多细胞真菌，能产生孢子， 用孢子繁殖后代，不能进行出芽生殖；
人教版生物八年级上册《真菌》细菌和真菌
练习：
1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构， 这种霉菌是（ A ）
A、青霉
B、 酵母菌
C 、曲霉 D、 毛霉
2、只由一个细胞构成的真菌是（ C ）
A、黄曲霉
B、香菇
C、酵母菌
3、下列哪项不是真菌的主要特征（ D ）
D、平菇
A、细胞内具有真正的细胞核 B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体 C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养 D、都是单细胞个体
A.绿色菌丝 B.青绿色孢子 C.菌丝中含叶绿素 D.灰尘
9.灵芝与绿色植物的根本区别是（ A ）
A.营养方式不同 B.有无成形的细胞核
C.呼吸方式不同 D.是否摄取外界的物质
10.下列有关真菌的说法错误的是（ C ）
A.真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体
B.生殖方式为孢子生殖
C.营养方式为自养
D.既有对人类有益的个体，也有有害的个体
现成的有机物
机物
1.下列组合中，属于真菌的是（ A ） A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌 C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌
2.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（ C ） A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成 B.都是依靠孢子繁殖后代 C.细胞内都没有成形的细胞核 D.都利用现成的有机物生活
菌柄细长 菌盖瘦小
菌柄和菌盖正常
（1）灵芝与香菇一样都属于真菌（真核生物） ， 原因是细胞内含有成形的细胞核。
（2）它们都通过产生大量的 孢子 来繁殖 后代。 （3）从表中信息可知，光对菌丝体的生长 有 抑制 （促进/抑制）作用，对子实体的 发育有 促进 作用。 （4）请你提出问题，探究某种因素对灵芝 生长发育的影响：温度会影响灵芝生长发育吗？
生物教案：《真菌》(优秀6篇)
生物教案：《真菌》（优秀6篇）作为一名优秀的教育工作者，总归要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。
我们应该怎么写教案呢？下面是作者给大家整理的6篇生物教案：《真菌》，希望可以启发您对于真菌的写作思路。
生物教案：《真菌》篇一教学目标(一)知识目标：1、描述真菌的主要特征。
2、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式，通过青霉、曲霉的形态结构、营养方式等认识真菌的主要特征。
3、描述真菌的生殖方式。
(二)能力目标：1、通过观察青霉、曲霉及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。
2、通过制作孢子印，提高动手操作能力。
3、通过模拟实验，提高探究合作能力。
(三)情感目标：正确认识作为分解者的真菌，理解真菌在人们日常生活中的作用。
通过学习，使学生认识到知识来源于生活又服务于生活，激发学生热爱生活、热爱家乡的情感；激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。
教学重点认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
教学难点1、怎样识别青霉和曲霉。
2、真菌的繁殖方式。
3、如何制作孢子印。
教学方法观察法、模拟实验法、实验法、合作交流、资源共享法。
教具准备1、教师准备：(1)提前组织部分学生亲手培养蘑菇和霉菌。
(2)课件(3)学生分组实验用的剪刀、烧杯、放大镜。
2、学生准备：(1)部分同学培养蘑菇和霉菌。
(2)各种颜色的纸片。
(3)查找一些有关真菌的资料。
教学过程1、创设情境，导入新课教师：首先请同学们一起来欣赏这几幅图片。
在和谐、优美的自然中，有各种类型的生物分别做着自己的贡献，它们相互依赖、相互制约，共同维系着大自然的平衡。
它们分别是生产者、消费者，还有一类是什么呢？学生：还有一类是分解者——细菌和真菌。
教师：前面我们刚刚学习了细菌，今天我们一起来研究真菌。
2、提出问题展示课题：第三节真菌教师：对于真菌，你想了解哪些方面的内容？有部分同学亲手培养了一些真菌，还收集了一些资料，今天我们一起来资源共享！3、创设情境，展开新课展示自己培养的蘑菇和霉菌。
八级上册生物课件-《真菌》｜人教版(1)(共39张PPT)
不同点：青霉颜色呈 青绿，色长有孢子的菌丝看上去呈
;扫帚状
曲霉颜色呈 黄、黑色或绿色长有孢子的菌丝看上去呈 放射。状（球状）
共同点：1.多细胞真菌，菌体是由 菌构丝成的，都能产生
细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质
等细结胞构核。
；孢每子个
植物、动物、细菌、真菌的细胞结构对比
细胞类型 细胞核 细胞质 叶绿体 线粒体 细胞膜 细胞壁
植物 有
有
有
有
有
有
动物 有
有
无
有
有
无
细菌 无
有
无
有
有
有
真菌 有
有
无
有
有
有
小资料 冬虫夏草
冬虫夏草的形成离不开 真菌。这种真菌感染蝙 蝠蛾幼虫后使幼虫僵化
死亡，形成“冬虫”。
到了夏天，真菌再从虫体 头部长出棒状的菌体，形
成“夏草”。
“夏草” “冬虫”
三、真菌的繁殖
繁殖方式：孢子生殖
孢子很轻，可随风 飘散，落到环境适 宜的地方，孢子就 可萌发出菌丝，每 个孢子都可以发育 成一个新个体。
临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌 当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体.
4、由一个细胞构成的真菌是（ ） A、物体上灰尘 B、霉菌孢子 C、霉菌种子 D、细菌的芽孢
丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚 1．选取一较大的新鲜蘑菇，用解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。
大型真菌
菌褶
孢子
蘑菇的
菌体也是
由菌丝构
成的，地
菌盖
下部分是 纤细的菌
子实体
丝，能够 吸收外界
人教版八年级生物上册 5.4.1 细菌真菌的分布(共32张PPT)
接种
探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌
土壤
窗台
口腔
硬币
对照
不做处理
土壤
硬币
窗台
卧室
口腔手机
衣服 手心 对照
细菌和真菌的分布特点
细菌真菌几乎无处不在 在生物圈中 分布广泛
土土壤壤
空空气气
水水里里
人人体体
温温泉泉
细细菌菌真真菌菌
南南极极
【中考连接】
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
①配制培养基 ②高温灭菌、冷却 ③接种 ④恒温培养
学习任务2：菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落 真菌菌落
小结：菌落的特点
大小
形状
表面光滑粘稠 细菌菌落 小 或干燥粗糙
颜色 白、
真菌菌落
大
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄
1.在培养细菌的过程中，天天同学发现培养基 上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌 落的是（ A ） A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状，絮状 C．菌落大，呈现出红、褐等颜色 D．菌落大，呈现蜘蛛网状
2、下面关于菌落的叙述中，错误的是（ A ） A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
• B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 • C.细菌的菌落一般比真菌的小 • D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自
然条件下也可以形成菌落
学习任务3：细菌和真菌的分布特点
1.探究思路：如何让同学们知道手上有细菌或真菌？
学习难点：
检测环境中的细菌和真菌。
学习任务1：菌落培养的一般方法
牛肉汁 琼脂
新人教版生物八年级上册-知识讲解 真菌
第三节真菌01知识管理1．各种各样的真菌几种常见的真菌：牛肝菌、香菇、木耳、青霉等。
2．真菌的结构酵母菌的结构示意图：酵母菌结构：酵母菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等。
青霉的结构图：青霉结构：组成青霉的菌丝有两种，在营养物质表面向上生长的叫直立菌丝；深入营养物质内部的叫营养菌丝。
青霉的细胞内没有叶绿体，只能靠营养菌丝从营养物质内吸收有机物，因此，其营养方式是异养。
蘑菇的结构图：蘑菇的结构：蘑菇结构分为地上和地下部分，地上部分由菌柄和菌盖组成；地下部分由菌丝构成。
3．真菌的生殖及特征生殖：真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。
注意：①不只是真菌利用孢子来繁殖后代，藻类、苔藓、蕨类植物都是利用孢子来繁殖后代；②细菌的芽孢与真菌的孢子不是一回事。
芽孢是一种休眠体，是某些细菌生长到一定阶段在细胞内形成的一种结构，常常用来抵抗外界不良环境。
而且它在适宜的条件下也能发育成新个体，一个芽孢只能产生一个营养体。
而孢子就是一种繁殖体了。
它是专门的生殖细胞，正常情况下不需要两两结合就能单个发育成一个个体。
主要特征：既有单细胞的个体，如酵母菌，也有多细胞的个体，如蘑菇，细胞内有成形的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新个体；细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。
知识点拨：细菌和真菌的区别02例题解读【例1】(衡阳中考)“得了灰指甲，一个传染俩”。
灰指甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病。
真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有() A．细胞壁B．细胞膜C．遗传物质D．成形的细胞核【解析】细菌细胞的基本结构为细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；真菌细胞的结构具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
所以真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有成形的细胞核。
【答案】 D【例2】(泰安中考)夏天，受潮的粮食和皮鞋常常发霉，这些霉菌是由哪种结构发育而来()A．孢子B．菌丝C．芽孢D．子实体【解析】真菌不是自然产生的，这些真菌都是由空气中孢子来繁殖后代。
八年级新人教版上册生物真菌知识点
八年级新人教版上册生物真菌知识点真菌，是一种真核生物。
最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母，查字典生物网为您整理了真菌知识点，希望帮助您提供多想法。
知识点1、常见的真菌：香菇、木耳、银耳;青霉(多细胞个体)、酵母菌(单细胞个体)2、真菌的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等，真菌的细胞里都有细胞核。
真菌和动植物都属于真核生物。
真菌细胞内也没有叶绿体(异养)，只能利用现成的有机物生活。
青霉的菌体由菌丝(直立菌丝和营养菌丝)和孢子构成;蘑菇的菌体由菌丝(吸收水分和有机物)和子实体(菌柄和菌盖)组成。
3、真菌的生殖：孢子生殖课后练习1.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是( )A.曲霉B.青霉C.酵母菌D.毛霉2.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中 ( )A.细菌很少B.细菌繁殖很慢C.没有细菌D.细菌都冻死了3.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是( )A.啤酒B.橙汁C.酸奶D.面包4.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪来的?A.这些物品中原来有的B.空气中的C.因为有这些物品，它们跑来的D.这些物品中的某些物质变来的5.袋装肉肠所采取的主要保存方法是 ( )A.脱水法B.真空包装法C.罐藏法D.渗透保存法6.适合保存鲜牛奶的方法是 ( )A.腌制法B.脱水法C.巴氏消毒法D.熏制法7.在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是( )A.细菌会通过罐体进入罐内B.食品中的部分真菌未能杀死C.食品的营养成分发生变化D.食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢8.小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。
你认为最可能成功制成酸奶的操作是 ( )A.煮沸后立即倒入酸奶并密封B.煮沸后立即倒入酸奶不密封C.煮沸后冷却再倒入酸奶并密封D.煮沸后冷却再倒入酸奶不密封。
八年级-人教版-生物-上册-第四节 细菌和真菌在自然界中的作用
人
细菌
提供生存场所和食物
人体肠道
过多服用抗生素会对肠道内正常 菌群产生什么影响？
三、与动植物共生
归纳
比较腐生、寄生和共生
生活方式
不同点
相同点
腐生
依靠分解动植物和其他有 机物来获取物质
寄生
靠吸取寄主的营养物质来 它们都是利用现成的
维持生活
有机物来生活
共生
两种生物共同生活在一起， 相互依赖，彼此有利
在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤肥力， 从而提高农作物的产量。这是为什么？
二、引起动植物和人患病
细菌和真菌中有一些种类是营寄生生活的，会导致动植 物和人患不同的疾病。
电镜下的链球菌
什么是寄生呢？
二、引起动植物和人患病
一种生物长期或暂时生活在另一种生物的体内或体表， 吸取后者的营养物质来维持生活，这种生活方式称为寄生。
电镜下的链球菌
链球菌可使人患扁桃体炎、猩 红热、丹毒等多种疾病。
二、引起动植物和人患病
细菌和真菌对动植物和人有什么危害呢？
细菌和真菌与动植物生活在一起， 都会导致动植物和人患病吗？
手癣
小麦叶锈病
玉米瘤黑粉病
三、与动植物共生
有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互 依赖，彼此有利，这种现象叫做共生。
地衣
豆科植物的根瘤
三、与动植物共生
地衣
生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色、 硬壳状的植物斑块是地衣。
地衣是真菌与藻类共生在 一起而形成的。
水和无机盐
藻类植物
真菌
有机物
三、与动植物共生
在豆科植物的根瘤中，有 能够固氮的根瘤菌与植物共生。
豆科植物的根瘤
人教版八年级生物上册课件：5. 真菌
图中的蘑菇有根、茎、叶吗？ 它们的生长是否需要光？为什么 说它们是真菌而不是植物呢？
第三节 真 菌
学习目标
1、生活中常见的真菌有哪些？ 2、真菌细胞的结构具有什么特点？ 3、真菌营养方式和怎样进行生殖的？
一、 各种各样的真菌
发霉桔子
坏了的馒头
霉菌 青霉菌
曲霉菌
常见的食用真菌
蘑菇
茯苓
寄生在松 树根上的， 形像甘薯， 外黑褐， 里白或粉 红，可入 药。
灵芝
我国东北地区将此毒菌破碎
后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至 毒死老鼠及其它有害动物。
毒蝇鹅膏菌
白毒鹅膏菌
此蘑菇极毒。中毒症状主要以 肝损害型为主，死亡率很高。
剧毒！
单细胞的真菌——酵母菌
◎真菌类型
蘑菇、木耳等 多细胞生物
1.能提高人的免疫力、防癌治癌、 抗流感病毒！
2.降低胆固醇、降低血糖，有效防 治高血压和糖尿病
3.促进儿童成长发育、增强智力
4.延年益寿、美容养颜、减肥等等
青霉 曲霉
青霉孢子
曲霉孢子
不同点：青霉呈 青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈 扫帚 状; 曲霉呈 黄、黑、褐色或绿色，长有孢子的菌丝看上去呈 放射 状。
共同点：两者都是 多细胞 生物，每个细胞都有细胞壁、细 胞膜、细胞质、 细胞核 等结构。
（三）蘑菇的结构
菌盖
菌褶
（内有很多孢子）
菌柄
蘑菇的菌体也是由 菌丝 构成的，地下部分是 纤细的菌丝， 地上部分叫子实体 ，由菌柄和 菌盖 组成。
真菌
霉菌（青霉、曲霉）
单细胞生物：酵母菌
2、细胞结构 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体
3、营养方式：异养
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B.直立菌丝顶端长有扫帚状的结构,孢子成熟时是青绿色
C.直立菌丝顶端膨大成球状,孢子成熟时是黑色
D.细胞内没有真正的细胞核
4.(2017东营)蘑菇高蛋白、低脂肪、低热量,有“植物肉”的美誉。下列有关蘑菇的
叙述,正确的是(
)C
A.蘑菇是多细胞真菌,分裂繁殖后代
B.蘑菇的细胞内没有成形的细胞核
C.蘑菇能产生孢子,靠孢子繁殖后代
(2)从中你能总结适于蘑菇生长的环境吗?
答案:蘑菇适于生长在温暖潮湿的环境中。
师生互动:蘑菇是如何生殖的?和细菌相比有哪些不同呢?请列表对比。
答案:
项目 细胞 组成
细胞 结构
营养 方式
生殖 方式
细菌
真菌
单细胞
有单细胞的(酵母菌),也有多 细胞的
细胞壁、细胞膜、细胞质、 DNA集中区域(有的细菌还有
荚膜、鞭毛)
细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核
绝大多数异养
异养
分裂生殖
孢子生殖
(1)真菌与绿色植物细胞的异同 相同点:都具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体等。 不同点:真菌细胞没有叶绿体,因此不能进行光合作用,营养方式为异养。植物 细胞具有叶绿体,能进行光合作用,营养方式为自养。 (2)不是只有真菌进行孢子生殖。除真菌外,藻类植物、苔藓植物、蕨类植物 也能进行孢子生殖。 (3)不是所有的真菌都只能进行孢子生殖,酵母菌在环境条件适合时还进行出 芽生殖。 (4)真菌大多是多细胞,有的个体较大,(木耳、蘑菇),也有单细胞个体(酵母 菌)。
①大肠杆菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④青霉
A.①② B.①③
C.②④ D.③④
2.(2017聊城)酵母菌和香菇都属于真菌,.有单细胞的,也有多细胞的
C.需要现成的有机物维持生活
D.细胞内有叶绿体
3.下列哪一项是青霉的主要特征( B )
A.单细胞的丝状真菌
②观察
椭圆形
液泡
A:染色前在显微镜下看到一个个
的细细胞胞,核细胞中有明显的
。
B:染色后,在显微镜下能看到染上颜色的
和淀出粉芽粒。
C:有的细胞上长出大小不一的突起,这是酵母菌在进行
生殖。
(2)观察青霉
①用放大镜观察,可以看到一条条直立生长的白色绒毛,这就是青霉的
丝的顶端长有成串的绿色的
孢子。
直立菌,丝菌
同学们,这节课你有哪些收获?来总结一下吧。
种类：有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，
如霉菌、蘑菇等
真菌
结构：具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，
酵母菌的细胞里还具有明显的液泡等
营养方式：没有叶绿体，异养
生殖方式：孢子生殖，酵母菌还能进行出芽生殖
1.下列都属于真菌的是( C )
②用显微镜观察
菌丝
A:制片:用解剖针挑取少许长有孢子的 扫帚状 ,制成临时装片。
B:观察:发现青霉直立菌丝顶端长有
的结构,其上着生着孢子。
3.结构 真菌的细胞中都具有 的细胞质中还有
细胞核
液泡 ,除此之外还具有细胞壁、真细核胞生膜物、细胞质。酵母菌
,真菌和动植物都属于
。
4.营养 细胞内没有 叶绿体 ,只能利用现成的 有机物生活,营养方式为
第三节 真 菌
1.举例说出生活中的常见的真菌种类。 2.说明真菌的主要结构特征和繁殖方式。(重点) 3.说明真菌的结构与其营养方式是相适应的。(难点)
一、各种各样的真菌
1.形态 有 多细胞 个体如青霉,还有 单细胞 个体如酵母菌。
2.观察酵母菌和青霉
(1)观察酵母菌 ①制片:擦→ 消 →盖→
染 。
D.蘑菇地上部分能进行光合作用,制造有机物
5.夏天,受潮的粮食和皮鞋常常发霉长毛,这些霉菌是由哪种结构发育而来的 (A ) A.孢子 B.菌丝 C.芽孢 D.子实体
二、真菌的生殖 真菌可以通过产生大量的 孢子 来繁殖后代,但酵母菌主要进行
异养 。 出芽生殖。
真菌的特征 探究案例:夏季在阴雨连绵的日子里,在树林潮湿的土地上,不知什么时候冒出一个个 伞状的蘑菇,有些蘑菇还能做成菜食用。 合作交流:(1)这些蘑菇属于植物吗?为什么?
答案:蘑菇不是植物,是一种真菌。没有叶绿体,不能进行光合作用,只能利用现成 的有机物生活。