水果
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水果介绍
一、苹果
1、简介 苹果,落叶乔木,叶子椭圆形,花白色带有红晕,是常见水果,具有 丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和 土耳其一带,于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国,在东 北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。
苹 果 花
2、食疗价值 a、减肥 苹果减肥的具体方法是减肥期间每天只吃苹果,可以 按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用,食量以不感觉饥饿为好。 b、补血 c、保养肌肤 苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。 d、保护心脏 苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆 固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。 e、清洁口腔 d、美白养颜
种酸涩但是又很甜的口感。主要是用来被制成果酱。
泰国柠檬,一般是叶子拿来做香料 是不是很像佛手?
.
Thank You!
这个超好吃!巧克力口味的!~其果肉是甜的,入口即溶, 营养分又高,含有丰富的维生素A、C、钾、矿物质及蛋白 质,价值颇高。
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、 川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙 品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。
佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经 济价值。
4、食用禁忌 野山杏杏肉味酸、性热,有小毒,此杏杏核均为苦仁。过食会伤及筋骨、 勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮 生疖。同时,由于柴杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃 病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适 宜。肉用芭蕉属,多年生大型草本单子叶植物,热带地区广泛栽 培食用。香蕉味香、富于营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。
香 蕉 花
2、营养价值 a、含有泛酸等成分,能减轻心理压力。 b、可以预防中风和高血压,起到降血压、保护血管的作用。 c、 富含维生素A,能有效维护皮肤毛发的健康,对手足皮肤皱裂十分有效, 而且还能令皮肤光润细滑。 d、香蕉是淀粉质丰富的有益水果,味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动 e、香蕉越成熟,表皮上黑斑越多,免疫活性也就越高,多吃香蕉可增加体 内白血球,改善免疫系统的功能,增强人体抗癌的免疫力。 3、食用禁忌 a、患有急慢性肾炎、肾功能不全者少食 b、忌空腹食用 c、未熟透的香蕉易致便秘
火龙果:可预防便秘, 促进眼睛健康, 增加骨质密度, 助细胞膜生长, 预防贫血, 抗神经炎, 预防口角炎.增加食欲, 美白皮肤,防黑斑等的 功效。
槟榔功效主治
• 主治虫积疳疾、食滞不消、脘腹胀痛、泻痢后重、 大便秘结、疝气、脚气、水肿、疟疾。 • 危害: • 槟榔咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤,多吃会 使得口腔黏膜下纤维性变,也就是癌前病变。 • 槟榔里的化学物质经咀嚼后,形成的亚硝基,是 明确致癌的化合物。
蛇皮果
茅莓,女生吃了尤其好,看起来很可爱哦 主治:月经不调,白带,风湿骨痛,跌打肿痛;外用治湿疹,皮炎。
牛油果,这个也不少人吃过。
五月茶,这种植物是雌雄异体的。果实卵形,肉质,红色, 可食,长约8毫米。当未成熟时是白色的,逐渐转动红色, 然后黑色。果实成熟时具有越橘类似的酸味,成熟以后会有一
二、杏
1、简介 杏又称杏子,是李属李亚属植物,其果肉、果仁均可食用。杏成熟后为 黄色或橘红色,味酸甜或纯甜,原产中国,长江以北栽培较多。 南太平洋上的岛国斐济是世界上独一无二的“无癌之国”,未曾出现死 于癌症者,而且居民的寿命都很长,素有“长寿国”之称。据科学家分析,斐 济人经常吃杏,可能是他们无癌长寿的主要原因之一。
2、分类 杏的品种很多,大致可分三大类型: 肉用型(食用果肉),也是主要类型 仁用型,果肉较少而口味较差,但仁大而适合食用(或药用) 兼用型(榛杏) 3、营养价值 a、杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有 效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任 何毒害。 b、未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗 死的作用。 c、杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润 光泽。
4、其他 a、香蕉在储存和运输的过程中,香蕉表皮的细胞被破坏,里面的氧化 酶素被空气中的氧气氧化,生成了一种黑色的物质,香蕉皮就变黑了。是香 蕉变成熟的一个过程,果肉甜度变高,并不影响本身营养。 b、香蕉皮可以用来擦洗油污多的地方 c、香蕉不能放入冰箱里,若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香 蕉发黑腐烂。
4、食用禁忌 a、糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者应少食 b、忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食 c、服用人参者忌食 d、吃后不能立刻喝水,否则易引发腹泻
山竹子,不知道跟山竹的差别? 又叫莽吉柿、凤果、倒稔子,属藤黄科,藤黄属, 有150多个种,是 热带多年生的常绿果树,有热带“果后”之美称。
山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要 求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇 后”
3、不宜人群 a、溃疡性结肠炎的病人 b、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人 c、冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃 d、平时有胃寒症状者忌生食苹果
4、食用注意 a、苹果不可与胡萝卜同食,易产生诱发甲状腺肿的物质。 b、苹果不和牛奶同食,果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀,引起结石。
5、忠告 新鲜苹果表面天然有一层果蜡,但还有薄薄的果粉,并非光可鉴人的样子。 苹果收获后,为了提高商品价值并延缓苹果的失水,常用打蜡机进行上光,并可 能有保鲜剂处理之类问题,故看到表面特别漂亮发亮的苹果,特别是反季节苹果, 最好削皮后再吃。
2、食疗价值 a、抗贫血,葡萄中具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒, 有益于治疗恶性贫血 b、抗毒杀菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质 化合,使之失去传染疾病的能力,常食葡萄对于脊髓灰白质 病毒及其它一些病 毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体 c、利尿消肿,安胎 d、美容养颜 e、补益和兴奋大脑神经,葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生 素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱有一定效果
刺角瓜,最好奇里面的口感,感觉粘糊糊的表皮坚硬、凹凸不平、看上去有些让 人恶心却是许多人挚爱的水果,肉质细腻多籽,像黄瓜一样呈凝胶状,口味清甜, 吃过后,嘴里会有轻微的余香。
人心果,爱心形的果实超有爱。原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区。后陆续被引种到美国 佛罗里达州加勒比海地区及印度、菲律宾、马来西亚、越南等国。 人心果主要供鲜食,也可加工制果酱、果汁、干片和果晶等,具清心、润肺药效。种子、 叶和树皮均可入药。
。
蔓越莓,已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙 伴
• • • • •
可预防妇女常见的泌尿道感染问题 降低胃溃疡及胃癌的发生率 健康益处三:减少心血管老化病变 健康益处四:抗老化,避免老年痴呆 养颜美容,维持肌肤年轻健康
水蒲桃 :有药用价值
鸡蛋果
纳粹瓜,因为切开的标志像纳粹。
莲雾:莲雾味甘,性平,营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖 类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热剂。 由于含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作
用
莲雾
仙人掌果 好像很多铆钉钉在上面,长相很朋克。
葡萄
1、简介 葡萄为葡萄属落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。原产于欧洲、西 亚和北非一带。据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间 及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克 等 地区也开始了葡萄栽培。多数历史学家认为波斯(即今日伊朗)是最早酿造葡 萄酒的国家。 据古生物学家考证,在新生代第三地层内就发现了葡萄叶和种子的化石, 证明距今650多万年前就已经有了葡萄。 葡萄皮薄而多汁,酸甜味美, 营养丰富,有“晶明珠”之美称。据说是 汉朝张骞出使西域时经丝绸之路带入中国的,在中国种植的历史已有2000年之 久。
3、相关区分 葡萄的种类繁多,全世界有8000多种。葡萄与提子实质上都是葡萄的果 实。只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优 质、皮肉难分离、耐贮 运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色 的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥 皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。
人参果,好像还有做成人形的,本地超市有售,富含蛋白质、维生素与矿物元素, 具有保健功效。具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特 点。
覆盆子,覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果, 在中国大量分布但少为人知,市场上比较少见。
苏里南樱桃
毛叶枣,毛叶枣又称印度枣、台湾青枣,属鼠杨科枣属果树,因其产于 印度,故又名印度枣,又因其果形酷似苹果,因而毛叶枣又名“热带小 苹果”。
一、苹果
1、简介 苹果,落叶乔木,叶子椭圆形,花白色带有红晕,是常见水果,具有 丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和 土耳其一带,于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国,在东 北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。
苹 果 花
2、食疗价值 a、减肥 苹果减肥的具体方法是减肥期间每天只吃苹果,可以 按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用,食量以不感觉饥饿为好。 b、补血 c、保养肌肤 苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。 d、保护心脏 苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆 固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。 e、清洁口腔 d、美白养颜
种酸涩但是又很甜的口感。主要是用来被制成果酱。
泰国柠檬,一般是叶子拿来做香料 是不是很像佛手?
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Thank You!
这个超好吃!巧克力口味的!~其果肉是甜的,入口即溶, 营养分又高,含有丰富的维生素A、C、钾、矿物质及蛋白 质,价值颇高。
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、 川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙 品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。
佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经 济价值。
4、食用禁忌 野山杏杏肉味酸、性热,有小毒,此杏杏核均为苦仁。过食会伤及筋骨、 勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮 生疖。同时,由于柴杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃 病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适 宜。肉用芭蕉属,多年生大型草本单子叶植物,热带地区广泛栽 培食用。香蕉味香、富于营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。
香 蕉 花
2、营养价值 a、含有泛酸等成分,能减轻心理压力。 b、可以预防中风和高血压,起到降血压、保护血管的作用。 c、 富含维生素A,能有效维护皮肤毛发的健康,对手足皮肤皱裂十分有效, 而且还能令皮肤光润细滑。 d、香蕉是淀粉质丰富的有益水果,味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动 e、香蕉越成熟,表皮上黑斑越多,免疫活性也就越高,多吃香蕉可增加体 内白血球,改善免疫系统的功能,增强人体抗癌的免疫力。 3、食用禁忌 a、患有急慢性肾炎、肾功能不全者少食 b、忌空腹食用 c、未熟透的香蕉易致便秘
火龙果:可预防便秘, 促进眼睛健康, 增加骨质密度, 助细胞膜生长, 预防贫血, 抗神经炎, 预防口角炎.增加食欲, 美白皮肤,防黑斑等的 功效。
槟榔功效主治
• 主治虫积疳疾、食滞不消、脘腹胀痛、泻痢后重、 大便秘结、疝气、脚气、水肿、疟疾。 • 危害: • 槟榔咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤,多吃会 使得口腔黏膜下纤维性变,也就是癌前病变。 • 槟榔里的化学物质经咀嚼后,形成的亚硝基,是 明确致癌的化合物。
蛇皮果
茅莓,女生吃了尤其好,看起来很可爱哦 主治:月经不调,白带,风湿骨痛,跌打肿痛;外用治湿疹,皮炎。
牛油果,这个也不少人吃过。
五月茶,这种植物是雌雄异体的。果实卵形,肉质,红色, 可食,长约8毫米。当未成熟时是白色的,逐渐转动红色, 然后黑色。果实成熟时具有越橘类似的酸味,成熟以后会有一
二、杏
1、简介 杏又称杏子,是李属李亚属植物,其果肉、果仁均可食用。杏成熟后为 黄色或橘红色,味酸甜或纯甜,原产中国,长江以北栽培较多。 南太平洋上的岛国斐济是世界上独一无二的“无癌之国”,未曾出现死 于癌症者,而且居民的寿命都很长,素有“长寿国”之称。据科学家分析,斐 济人经常吃杏,可能是他们无癌长寿的主要原因之一。
2、分类 杏的品种很多,大致可分三大类型: 肉用型(食用果肉),也是主要类型 仁用型,果肉较少而口味较差,但仁大而适合食用(或药用) 兼用型(榛杏) 3、营养价值 a、杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有 效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任 何毒害。 b、未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗 死的作用。 c、杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润 光泽。
4、其他 a、香蕉在储存和运输的过程中,香蕉表皮的细胞被破坏,里面的氧化 酶素被空气中的氧气氧化,生成了一种黑色的物质,香蕉皮就变黑了。是香 蕉变成熟的一个过程,果肉甜度变高,并不影响本身营养。 b、香蕉皮可以用来擦洗油污多的地方 c、香蕉不能放入冰箱里,若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香 蕉发黑腐烂。
4、食用禁忌 a、糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者应少食 b、忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食 c、服用人参者忌食 d、吃后不能立刻喝水,否则易引发腹泻
山竹子,不知道跟山竹的差别? 又叫莽吉柿、凤果、倒稔子,属藤黄科,藤黄属, 有150多个种,是 热带多年生的常绿果树,有热带“果后”之美称。
山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要 求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇 后”
3、不宜人群 a、溃疡性结肠炎的病人 b、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人 c、冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃 d、平时有胃寒症状者忌生食苹果
4、食用注意 a、苹果不可与胡萝卜同食,易产生诱发甲状腺肿的物质。 b、苹果不和牛奶同食,果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀,引起结石。
5、忠告 新鲜苹果表面天然有一层果蜡,但还有薄薄的果粉,并非光可鉴人的样子。 苹果收获后,为了提高商品价值并延缓苹果的失水,常用打蜡机进行上光,并可 能有保鲜剂处理之类问题,故看到表面特别漂亮发亮的苹果,特别是反季节苹果, 最好削皮后再吃。
2、食疗价值 a、抗贫血,葡萄中具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒, 有益于治疗恶性贫血 b、抗毒杀菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质 化合,使之失去传染疾病的能力,常食葡萄对于脊髓灰白质 病毒及其它一些病 毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体 c、利尿消肿,安胎 d、美容养颜 e、补益和兴奋大脑神经,葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生 素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱有一定效果
刺角瓜,最好奇里面的口感,感觉粘糊糊的表皮坚硬、凹凸不平、看上去有些让 人恶心却是许多人挚爱的水果,肉质细腻多籽,像黄瓜一样呈凝胶状,口味清甜, 吃过后,嘴里会有轻微的余香。
人心果,爱心形的果实超有爱。原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区。后陆续被引种到美国 佛罗里达州加勒比海地区及印度、菲律宾、马来西亚、越南等国。 人心果主要供鲜食,也可加工制果酱、果汁、干片和果晶等,具清心、润肺药效。种子、 叶和树皮均可入药。
。
蔓越莓,已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙 伴
• • • • •
可预防妇女常见的泌尿道感染问题 降低胃溃疡及胃癌的发生率 健康益处三:减少心血管老化病变 健康益处四:抗老化,避免老年痴呆 养颜美容,维持肌肤年轻健康
水蒲桃 :有药用价值
鸡蛋果
纳粹瓜,因为切开的标志像纳粹。
莲雾:莲雾味甘,性平,营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖 类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热剂。 由于含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作
用
莲雾
仙人掌果 好像很多铆钉钉在上面,长相很朋克。
葡萄
1、简介 葡萄为葡萄属落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。原产于欧洲、西 亚和北非一带。据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间 及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克 等 地区也开始了葡萄栽培。多数历史学家认为波斯(即今日伊朗)是最早酿造葡 萄酒的国家。 据古生物学家考证,在新生代第三地层内就发现了葡萄叶和种子的化石, 证明距今650多万年前就已经有了葡萄。 葡萄皮薄而多汁,酸甜味美, 营养丰富,有“晶明珠”之美称。据说是 汉朝张骞出使西域时经丝绸之路带入中国的,在中国种植的历史已有2000年之 久。
3、相关区分 葡萄的种类繁多,全世界有8000多种。葡萄与提子实质上都是葡萄的果 实。只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优 质、皮肉难分离、耐贮 运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色 的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥 皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。
人参果,好像还有做成人形的,本地超市有售,富含蛋白质、维生素与矿物元素, 具有保健功效。具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特 点。
覆盆子,覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果, 在中国大量分布但少为人知,市场上比较少见。
苏里南樱桃
毛叶枣,毛叶枣又称印度枣、台湾青枣,属鼠杨科枣属果树,因其产于 印度,故又名印度枣,又因其果形酷似苹果,因而毛叶枣又名“热带小 苹果”。