奶牛氨基酸体系
复合氨基酸粉对奶牛育成牛及泌乳牛生产性能的影响
复合氨基酸粉对奶牛育成牛及泌乳牛生产性能的影响摘要以15~16月龄的荷斯坦育成奶牛和泌乳后期的奶牛为对象研究了复合氨基酸粉的使用效果。
结果表明：用4%的复合氨基酸粉替代豆粕用量的50%，育成奶牛的增重有提高的趋势（p>0.05）；在泌乳牛精料补充料中使用1%的复合氨基酸粉替代豆粕，泌乳量和乳脂率都有提高趋势。
关键词复合氨基酸粉；奶牛；泌乳；生产性能氨基酸是瘤胃微生物生长所需的营养物质，一些瘤胃微生物的生长可受到氨基酸的刺激（Hungate，1966），同样一些瘤胃细菌的生长也需要氨基酸（Smith，1979）。
用等量氨基酸氮代替尿素氮，可增加MCP的合成量和微生物的生长效率（Clark等，1989）。
但是，在反刍动物日粮中添加合成氨基酸一般仅限于高产奶牛等，如过瘤胃保护性蛋氨酸（李恒鑫等，2006；王建华等，2007）。
一些毛发、血粉等蛋白质原料水解，转变为游离的可被动物利用氨基酸，可应用于各种动物日粮（吴刚等，2007）。
本文研究了奶牛日粮中复合氨基酸粉的添加效果，为其在反刍动物日粮中的有效利用提供一些有益的试验依据。
1材料与方法1.1试验动物试验动物为15~16个月的育成和泌乳后期的荷斯坦奶牛。
育成牛选择：①产犊牛为2~3胎的母本；②出生的犊牛在15~16月龄之间；③没有配种；④体重在300kg左右。
泌乳牛选择：①泌乳年为2~3年；②试验前无乳房炎等疾病；③体型相似，体况评分2.5分左右；④每日产奶量相近；⑤在干奶期之前2.0~2.5个月。
1.2试验设计（1）将育成奶牛随机分为2组，每组5头。
第1组为对照组，第2组为添加4%复合氨基酸粉组（日粮精料补充料配方见表1）。
日粮精粗比20∶80。
牛只日饲喂量：精料补充料3.5kg；粗饲料中羊草（早、晚）5~6kg，玉米秸秆（晚）3~4kg；玉米青贮饲料（晚）6~7kg。
（2）将所选择的泌乳牛随机分为2组，每组3头。
第1组为对照组，第2组为添加1%复合氨基酸粉组（日粮精料补充料配方见表2）。
奶牛乳腺氨基酸代谢利用及其信号通路
动物营养学报2016，28（2）：345-352C hi ne s e J our nal of A ni m al N ut r i t i on d o i ：10.3969/j .i ssn .1006-267x.2016.02.006奶牛乳腺氨基酸代谢利用及其信号通路刘 兰 刘红云* 刘建新*（浙江大学奶业科学研究所，动物分子营养学教育部重点实验室，杭州310058）摘 要：乳腺是奶牛乳汁合成的重要器官，乳腺内营养物质代谢与乳品质密切相关。
乳蛋白作为乳中最重要的营养物质，一直受到研究者关注。
氨基酸是乳蛋白合成的重要前体物，同时也是乳腺代谢途径的重要调控因子。
乳腺内氨基酸代谢涉及诸多信号通路，对信号通路的深入研究可从细胞分子水平揭示乳合成调控机理，为奶牛乳腺内氨基酸代谢营养调控提供理论依据。
本文针对奶牛乳腺氨基酸代谢及其涉及到的信号通路进行综述，并就其与营养的关联进行了阐述。
关键词：奶牛乳腺；氨基酸代谢；信号通路中图分类号：S852.2 文献标识码：A 文章编号：1006-267X （2016）02-0345-08收稿日期：2015-08-25基金项目：国家奶牛产业技术体系（C A R S-37）；国家自然科学基金（31372336）作者简介：刘 兰（1990—），女，黑龙江哈尔滨人，博士研究生，从事分子营养学研究。
E -m a i l ：l i ul a n11279@163.c om *通信作者：刘红云，副教授，博士生导师，E -m a i l ：hyl i u@z j u.e du.c n ；刘建新，教授，博士生导师，E -m a i l ：l i uj x@z j u.e du.c n 乳腺营养物质代谢一直是奶牛营养研究的热点。
乳蛋白是乳中最为重要的营养物质，是衡量乳品质的重要指标之一。
氨基酸作为合成乳蛋白的基本单位，在乳腺内代谢活跃，与泌乳密切相关。
乳腺从血液中摄取的游离氨基酸绝大部分用于乳蛋白合成，另外也具有重要的代谢调控作用。
奶牛氨基酸营养及其对乳蛋白分泌的影响
奶牛氨基酸营养及其对乳蛋白分泌的影响乳蛋白是一种营养价值很高的蛋白质，它的氨基酸含量和构成比例基本上与人体所需氨基酸的数量比例相近。
然而长期以来我国奶牛育种工作过分强调产奶量和乳脂率两项生产性能指标，而忽视了乳蛋白的选育，因此奶牛乳蛋白浓度始终较低。
近些年随着研究的不断深入，人们发现，牛奶中含有大量的高度饱和脂肪酸助长了胆固醇的循环水平，增加了心血管疾病的发生率，同时人们也发现，乳蛋白除给新生动物和人类提供蛋白、氨基酸外，某些乳蛋白及其消化产生的肽类活性物质还具有特定的生理功能。
目前世界很多国家低脂乳销售比例均在逐年增加，并且世界很多国家的牛奶价格体系中都把乳蛋白的价值放在首位，有的国家乳蛋白和乳脂肪比价甚至达1.5:1。
我国的巴氏杀菌乳标准（GD5408.1-1999）也把乳蛋白（≥ 2.9％）作为一项主要指标列入。
考虑到乳品消费者与生产者对乳成分需求的变化，提高乳蛋白浓度与产量将是奶业生产发展的必然趋势。
乳蛋白的分泌主要决定于遗传因素，另外营养、环境因素也是影响乳蛋白分泌重要因素。
从营养角度来讲提高奶中乳蛋白的措施，主要就是在满足奶牛乳腺总氮需要量的前提下，为奶牛乳腺提供合成乳蛋白所需要最佳的氨基酸模式，即“理想氨基酸”模式。
然而，目前奶牛等反刍动物的理想氨基酸的研究明显落后于单胃动物，现在大部分就奶牛理想氨基酸的研究都是利用乳蛋白氨基酸组成模式为依据，来调控到达奶牛后部消化道的蛋白及氨基酸的量。
1奶牛的限制性氨基酸与理想氨基酸模式限制性氨基酸的概念最初在单胃动物上建立起来的。
当奶牛的微生物蛋白产量受到限制或宿主对氨基酸需要增加时，宿主对某些氨基酸的需求会出现限制。
近年来，奶牛限制性氨基酸的研究已引起了人们的重视。
奶牛的限制性氨基酸受泌乳阶段与饲粮组分的影响。
Boisen等（2000）研究了不同日粮的第一限制性氨基酸，对菜籽粕和鱼粉来说，亮氨酸是第一限制性氨基酸；对谷类饲料赖氨酸是第一限制性氨基酸；豆粕蛋氨酸是第一限制性氨基酸；由大麦、玉米、菜籽粕、鱼粉和干革配制的混合日粮赖氨酸是第一限制性氨基酸，具体情况见表1。
氨基酸微量元素螯合物在奶牛生产中的应用
氨 基 酸 微 量 元 素 蝥 合 物 在 奶 半 生 产 中 的 应 用
长沙兴 嘉
刘伶俐 ，廖 阳华 ，聂琼琼
（ 沙兴嘉生物工程有限公司，长沙 长 ４００ ） １０ １
中图 分 类 号 ：Ｓ １ ．；￥ ２ ．＋ 文 献标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１０ — ０４（０ ６ ０ — ０ ６ ０ ８６ ４ ８３ １ ９ ０ １０ ８ ２０ ）６ ０４ — ３
提 高 畜 禽 生 产性 能 和抗 应 激 能 力 等方 面 的 效 果 十 分 明显 ，尤 其 是 在奶 牛生 产 中 ，氨 基 酸 微 量 元 素 螯 合 物 具 有 良好 的 稳 定性 和 过瘤 胃功 能 ，直 接 以
解混合物或多肽微量元素螯合物 。多由蛋白质原料 （ 物或植 物性 ） 解而来 的氨基 酸 （ 动 水 彻底 水解 ） 多 或
伴 随着 饲料 工业 的迅 速发 展 ，微量 元素 饲料 添 加剂 经 历 了第 一代 无 机 态矿 物 盐类 （ 如硫 酸锌 、硫
从氨基酸微量元素螯合物 的研制到市场推广 ，
其 产 品可大体 分 为 以下三 类 ：一类 是单 一 氨基 酸微 量 元 素螯 合 物 。它 是 由某 种特 定 的氨 基 酸 （ 蛋 氨 如
事新饲料添加剂研 发与品质控制工作 。
植 物 性 饲 料 中所 含 的 植 酸 、草 酸 、磷 酸 根 离 子 ，容易 与微 量元 素结 合生 成动 物难 以吸收 的不 溶
饲料博览 ２ ０ ０６年第 ６期
．
．
４ — ６ －
维普资讯
国
性盐 而 排 出体 外 ，饲 料 中添 加 的 四环 素类 等 药 物 ， 也会 与 微量元 素形 成螯 合物 ，从 而影 响微 量元 素 的 吸收 。微量元 素螯 合物 由于其特 殊 的结构 ，具有较 好 的化 学 稳 定 性 ，分 子 内 电荷 趋 于 中性 ，在 体 内
奶牛的过瘤胃氨基酸概述
过瘤胃氨基酸
1.保护方法
③使用脂肪或饱和脂肪酸及矿物质混合物包被
种类：脂肪或饱和脂肪酸 过瘤胃原理：饱和脂肪酸有一定的瘤胃保护特性，可保护氨基酸通过 瘤胃，同时在小肠中释放。 代表产品：德国德固赛公司生产的Mepron M85 。 注意：但使用脂肪或饱和脂肪酸包被氨基酸存在过度保护问题。用脂 肪和饱和脂肪酸和矿物质包被氨基酸的效果低于用脂肪酸和pH敏感聚 合体进行包被的氨基酸。
⑥成本过高
奶牛的氨基酸需求
NRC： 7.2% NRC： 2.4%
乳蛋白合 成
赖氨酸
第一第二 限制性氨 基酸
蛋氨酸
乳脂合成
玉米作为蛋白 原时，赖氨酸 为第一限制性 氨基酸
豆粕作为蛋白 原时，蛋氨酸 为第一限制性 氨基酸
过瘤胃氨基酸
1.保护方法
①氨基酸类似物、衍生物、聚合物
种类：蛋氨酸羟基类似物(MHA)、N-羟甲基蛋氨酸钙盐、1，2-N-羟甲 基赖氨酸钙盐、N-硬脂酸-蛋氨酸、DL-2-羟-4-甲硫丁酸（HMB）等。 应用最多：HMB。 过瘤胃原理：这类化合物在瘤胃中不被瘤胃微生物所利用，从而避开 了瘤胃内的脱氨和转氨作用，而进入真胃小肠中被吸收利用。 代表产品：诺伟司生产的 Alimet。
奶牛的过瘤胃氨基酸概述
一.奶牛的蛋白质及氨基酸的需求和来源
瘤胃
瘤胃非降 解饲料蛋 白质
30%
小肠
小肠可代 谢蛋白质
饲料蛋 白质
菌体蛋白
70%
氨
尿素
体外
一.奶牛的蛋白质及氨基酸的需求和来源
菌体蛋白
1.蛋白质来源相对稳定， 饲粮水平变化时菌体蛋 白变化不明显。
2.属优质蛋白，氨基酸 平衡，能很好满足奶牛 的需求
CNCPS氨基酸模型评定奶牛氨基酸供给和需求
Ａ Ａ Ｉ Ｎ Ｓ Ｐ ￣ ｉ 为ｊ 饲 料过瘤 胃蛋 白 ｉ 氨基酸含量 ， ｇ ／ １ ０ ０ ｇ ；
ｎ ｏ ｒ 等， １ ９ ９ ３ ） ：
Ｒ Ｅ Ｆ Ａ Ａ ｉ ＝Ｙ ￣ Ｉ Ｎ Ｓ Ｐ ｉ ｊ ＊０ ． ０ １＊（ ＥＰ Ｒ Ｂ Ｉ ￥ ＋Ｒ Ｆ ＿ Ｊ ￣ｊ ＋Ｒ ＥＰ Ｂ ３ ｉ ＋
麟 ｊ ）
解， 对 动物 有 限制 作 用 （ Ａ ｌ ｌ ｉ ｓ ｏ ｎ ，１ ９ ７ ０ ； Ｍａ ｓ ｏ ｎ 和
维普资讯
综述
Ｃ Ｎ Ｃ Ｐ Ｓ氨 基 酸 模 型 评 定
奶 牛氨 基 酸 供 给 和需 求
汪海峰 中圈分 类号 ： ￥ ８ ２ ３ 朱军莉 刘建新 浙 江 大学动 物 科 学 学 院 文 献标 识 码 ： Ｂ 文 章编 号 ： １ ０ ０ ２—２ ８ １ ３ （ ２ ０ ０ ３ ） ｏ ７— ０ ０ １ ５—０ ４ 为 了确 定进 入 十 二指 肠 的细 菌氨 基 酸量 和 由细 菌 蛋 白提供 的小肠 可 吸 收 氨 基 酸 数 量 ， 必 须 准 确 估
依据 由瘤 胃微 生 物蛋 白和 日粮 过 瘤 胃蛋 白而得 到 的
物 蛋 白为基 础来 估 计 微 生 物非 细 胞壁 部 分 蛋 白氨 基 酸 含 量 。表 １ 列 出了模 型 使 用 的瘤 胃微生 物 细胞 壁
和 非 细胞 壁 氨基 酸 含 量 。
哀 １ ｔ ｌ ｌ ■Ｉ ｔ 生 物 细 胞 ■ 和 非 纲 胞 ｔ 氨基 奠组成 （ ｇ ／ １ ０ ０ ｇ 叠 白）
不同氨基酸模式对奶牛乳腺上皮细胞酪蛋白合成的影响
附法（ELISA）检测乳蛋白合成基因 αs1 -酪蛋白（ CSN1S1） 和 κ-酪蛋白（ CSN3） 表 mRNA 达量
及 酪 αs- 蛋白合成量。 结果表明：氨基酸模式能够显著影响 CSN1S1 和 CSN3 基因 表 mRNA 达
量（P＜0.05）。 MP组 CSN1S1 和 CSN3 基因 mRNA表达量分别显著和极显著高于 组 LPBP
摘 要： 本试验旨在验证氨基酸模式的不同是否会影响奶牛乳腺上皮细胞酪蛋白的合成。 采
用完全随机试验设计设置 4 个组，分别为低蛋白质饲粮条件下血液氨基酸模式组（LPBP）、全乳
蛋白氨基酸模式组（MP）、80%酪蛋白 +20%乳清蛋白氨基酸模式组（CLP）、酪蛋白氨基酸模式
组（CP），每组 3 个重复，并重复试验 3 次。 分别用实时荧光定量 PCR（RT-qPCR）和酶联免疫吸
目前以奶牛乳腺上皮细胞为试验对象，在转录水
平和蛋白质合成水平上针对不同氨基酸模式对乳
蛋白合成影响的研究还未见报道。 本试验在建立
奶牛乳腺上皮细胞培养法的基础上，分别用实时
荧光 定 量 PCR（ RT-qPCR） 和 酶 联 免 疫 吸 附 法
（ （
CELSNIS1AS1））检和测κ-乳酪蛋蛋白白合（ C成SN基3）因mRαNs1A-表酪达蛋量
作者简介：张兴夫（1985—），男，内蒙古呼伦贝尔人，博士研究生，研究方向为动物营养与畜产品品质。 E-mail： zhangxingfu666@
通讯作者 敖长金 教授 博士生导师 高 民 研究员 硕士生导师 *
：
，，
， E-mail： changjinao @ ；
L-Tyr
丙氨酸 L-
L-Ala
甘氨酸 L-
氨基酸在牛羊养殖中的科学使用方法
“氨基酸在牛羊养殖中的科学使用方法”在牛羊养殖中，氨基酸的科学使用方法对于畜牧养殖业具有重要意义。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于动物的生长发育和体内代谢都具有至关重要的作用。
科学合理地应用氨基酸，对于提高畜牧业的生产效益、提高肉类品质、保护环境等方面都具有重要意义。
本文将对氨基酸在牛羊养殖中的科学使用方法进行探讨，希望能够对养殖业的发展起到一定的推动作用。
我们要了解氨基酸在牛羊养殖中的重要作用。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是动物生长发育所必需的营养物质。
在牛羊养殖中，合理补充氨基酸可以促进动物的生长，增强抗病能力，改善肉类品质。
在日常饲料中科学添加氨基酸，对于提高养殖业的效益具有非常重要的作用。
科学使用氨基酸需要注意的一些方法。
在饲料配制中，需要根据不同生长阶段的动物对氨基酸的需求量进行科学合理的配比。
对于不同品种、不同芳龄、不同用途的牛羊，其对氨基酸的需求量是有区别的，因此在配制饲料时需要进行合理的调整。
需要选择优质的氨基酸添加剂，保证其营养价值和安全性。
在饲料的喂养管理过程中，需要严格控制氨基酸的添加量，避免因过量添加造成浪费或者对动物身体造成不良影响。
另外，氨基酸的科学使用方法还需要注意遵循环保理念。
在现代养殖业中，循环环保理念已经成为了发展的重要方向。
在使用氨基酸的过程中，需要注意避免对环境造成负面影响。
合理使用氨基酸可以减少氮排放，降低环境压力，实现循环利用，从而对环境保护起到积极的作用。
总结而言，氨基酸在牛羊养殖中的科学使用方法对于畜牧养殖业具有非常重要的意义。
科学合理地应用氨基酸可以促进动物的生长发育，提高肉类品质，同时也能够减少环境压力，起到循环保护的作用。
在日常的饲料配制和喂养管理过程中，需要注重氨基酸的合理添加和使用，从而实现畜牧业的可持续发展。
个人观点：氨基酸在牛羊养殖中的科学使用方法是一个重要的课题，通过合理应用氨基酸，可以提高养殖业的效益，改善肉类品质，同时也能够减少对环境的负面影响。
奶牛的氨基酸营养
奶牛的氨基酸营养布兰· 斯龙博士 (Brian Sloan, Ph.D.)Adisseo USA Inc前言自从NRC2001年发布奶牛的营养需要量以来，奶牛日粮配方不仅仅为满足传统的蛋白质需要，同时至少需要对日粮的首要限制性氨基酸-蛋氨酸和赖氨酸进行平衡。
在开发氨基酸供应亚模型时所采用的严谨方法，以及随后对氨基酸需要量的推荐进一步充实了“理想蛋白质”原理。
现在可以对奶牛日粮配方在确保日粮蛋白质得到有效利用的同时，优化产奶量及乳成分-特别是乳蛋白。
这样做的效果使奶牛养殖者有机会通过少量增加饲料成本，生产出价值更高的产品以获得更好的产出投入比。
此外，某些“隐藏”的益处同样也可以为奶牛饲养企业带来效益。
饲喂氨基酸平衡日粮也能对某些代谢紊乱起到预防作用，对能量平衡有正面影响，并由此而使繁殖性能得以改善。
回顾氨基酸营养的益处很多好的综述性文章都总结了增加日粮中可代谢赖氨酸和蛋氨酸的益处（NRC2001，Rulquin和Verite 1993，Sloan 1997）。
与家禽和猪相似，奶牛的氨基酸营养前提也是确认可能限制乳蛋白合成的氨基酸，在增加日粮中这些氨基酸的含量就能够促进乳蛋白的合成和提高所有可吸收氨基酸（可代谢蛋白-MP）的利用效率。
现在，文献中已经有一致的结论，即在绝大多数日粮情况下首要的两个限制性氨基酸是蛋氨酸和赖氨酸（NRC2001）。
蛋氨酸几乎总是第一限制性氨基酸，赖氨酸为第二限制性氨基酸，或几乎与蛋氨酸同等短缺，或者当蛋氨酸的供应量增加20%时成为限制性必需氨基酸。
在北美日粮中,当玉米是唯一的谷物类饲料,及一些玉米副产品或酒糟类谷物，在可代谢蛋白中赖氨酸和蛋氨酸水平需要同时得以提高以确保效果。
当日粮中的玉米是主要的谷物来源，豆粕是主要的蛋白质来源时，通常每头奶牛每增加5-10克可代谢蛋氨酸即可增加30-70克的乳蛋白。
赖氨酸和蛋氨酸之后的限制性氨基酸仍然未确定。
一些试验结果显示组氨酸可能是第三限制性氨基酸的候选者，特别是在没有血粉饲喂的情况下。
奶牛五种常用的饲料添加剂
奶牛五种常用的饲料添加剂1、维生素添加剂。
对奶牛的健康、生长、繁殖及泌乳等都起重要作用。
农村粗饲料以秸秆为主的地区，维生素A 含量普遍不足，这不仅影响了正常繁殖，而且犊牛先天性双目失明者日渐增多，为此，应补喂青绿多汁饲料或维生素A。
补喂维生素A每100公斤体重按7480国际单位或胡萝卜素不低于18～19毫克。
2、氨基酸与非蛋白氮。
据试验，泌乳早期在奶牛日粮中添加20～30克的蛋氨酸羟基类似物可使乳脂率**10%，产奶量也有所**。
非蛋白氮指尿素、磷酸铵等，可替代部分蛋白质饲料，但其喂量不得超过日粮总氮量的13，同时不能单独或溶于水中使用，以防引起中毒。
3、缓冲剂。
农村养奶牛，为追求高产普遍加大精料喂量，导致奶牛瘤胃内酸性过度，瘤胃内微生物活动受到抑制，并患有多种疾病。
据试验，日粮中精饲料占60%，粗饲料占40%，添加1.5%碳酸氢钠（小苏打）和0.8%的氧化镁混合喂奶牛，每头日产奶量**3.8公斤。
4、微量元素添加剂。
用微量元素添加剂平衡日粮，可**地**奶牛生产水平。
泌乳盛期奶牛每天补喂碘化钾15毫克**满足需要。
日粮中加入5%海带粉，产奶量可**1%左右，且可**母牛的发情率和受胎率。
5、非常规矿物质饲料添加剂。
天然沸石、麦饭石、稀土等，具有独特的物理化学性质，并含有奶牛需要的常量和微量元素，不仅可**营养物质的消化率，还可促进奶牛生长。
据试验，奶牛日粮中添加5%沸石，产奶量**7.1%，乳脂率**0.2个百分点；每头奶牛每天补喂麦饭石50～100克，可增产牛奶1～2.5公斤。
日粮中每头日添加3克稀土，可**产奶量2.31公斤。
奶牛的氨基酸营养
Lys and Met in lean tissue, milk, rumen bacteria and feedstuffs (%
of protein), relative to predicted optimum concentrations in MP 赖氨酸在瘦肉组织、牛奶、瘤胃微生物蛋白及饲料蛋白中含量相对于可 代谢蛋白中赖氨酸最佳含量的比较
Essential 必需氨基酸
1. Arginine精氨酸 2. Histidine 组氨酸 3. Isoleucine 异亮氨酸 4. Leucine 亮氨酸 5. Lysine赖氨酸 6. Methionine蛋氨酸 7. Phenylalanine 苯丙氨酸 8. Threonine 苏氨酸 9. Tryptophan色氨酸 10. Valine缬氨酸
Amino Acid Nutrition of the Lactating Dairy Cow 奶牛氨基酸营养
Chuck Schwab Schwab Consulting, LLC, Boscobel, Wisconsin
Schwab咨询公司，威斯康星 Professor Emeritus, Animal Sciences
Albumins 白蛋白 Globulins 球蛋白 Fibrinogen纤维蛋白原 Regulatory proteins调节蛋白 Clotting factors凝固因子
Energy 能量
Glucose 葡萄糖
Energy 能量
Fat 脂肪
Amino Acid Use in Dairy Cows 氨基酸在奶牛中的使用
尽可能与动物对氨基酸种类及量需要一致可吸收氨基酸
Met and Lys are typically the most limiting AA 蛋氨酸和赖氨酸是首要的限制性氨基酸
包被赖氨酸和蛋氨酸对泌乳奶牛产奶量和乳成分的影响
新疆农业大学硕士学位论文包被赖氨酸和蛋氨酸对泌乳奶牛产奶量和乳成分的影响姓名：李戍江申请学位级别：硕士专业：农业推广（养殖）指导教师：杨开伦;杨焰2008-09包被赖氨酸和蛋氨酸对泌乳奶牛产奶量和乳成分的影响 李戍江摘要本试验研究的是日粮中添加包被赖氨酸和蛋氨酸对泌乳奶牛产奶量和乳成分的影响。
研究共分四个试验进行： 试验１选择２１头荷斯坦奶牛，分成３组，对照组饲喂基础日粮；试验１组基础日粮＋包被蛋氨酸３０克；试验２组基础日粮＋包被赖氨酸３０克。
结果日粮中添加包被赖氨酸或蛋氨酸对奶牛产奶性能影响不显著。
试验结果表明，日粮中添加包被赖氨酸或包被蛋氨酸，牛奶的全乳干物质均有提高趋势，提高幅度分别为３．４％和４．０％；日粮中添加包被蛋氨酸对乳蛋白有提高趋势，提高幅度为８．７％。
试验２选择２４头荷斯坦奶牛，分成４组，对照组饲喂基础日粮；试验１组基础日粮＋包被赖氨酸２０克；试验２组基础日粮＋包被赖氨酸４０克，试验３组基础日粮＋包被赖氨酸６０克。
试验结果表明，日粮中添加２０克、４０克、６０克包被赖氨酸对奶牛的产奶性能影响不显著。
试验３选择３２头荷斯坦奶牛，分成４组，对照组饲喂基础日粮；试验１组基础日粮＋包被蛋氨酸２０克；试验２组基础日粮＋包被蛋氨酸４０克，试验３组基础日粮＋包被蛋氨酸６０克。
试验结果表明，日粮中添加２０克、４０克、６０克包被蛋氨酸对奶牛的产奶性能影响均不显著。
试验４选择２４头荷斯坦泌乳牛，分成４组，对照组饲喂基础日粮；试验１组基础日粮＋蛋氨酸２１克，试验２组基础日粮＋包被蛋氨酸３０克，试验３组基础日粮＋羟基蛋氨酸钙２４克。
试验结果表明，日粮中添加蛋氨酸、包被蛋氨酸、羟基蛋氨酸钙对新疆泌乳中期奶牛牛奶的产奶性能影响均不显著。
关键词：包被氨基酸，泌乳奶牛，生产性能，乳成分The Effects of Feeding Rumen-Protected Lysine and/or Methionine on Milk Yield and Milk Components by Lactating Dairy CowsLishujiangAbstractFour experiments were conduct to study the effects of different coated lysine and/or methionine on milk yield and milk composition in the mid-lactation diary cows.Experiment 1:twenty one Holstein cows in mid-lactation were randomly divided into 3 groups. Control group was fed basal diet, trial group 1 was fed basal diet and 30g encapsulated rumen-protected methionine, and trial group 2 was fed basal diet and 30g encapsulated rumen-protected lysine. The results showed that there was no significant difference on milk performance among 3 groups; based diet and encapsulated rumen-protected lysine or methionine increased milk DM 3.4%, 4.0% than that of control group respectively; encapsulated rumen-protected methionine increased milk protein 8.7% than that of control group respectively.Experiment 2: twenty four Holstein cows in mid-lactation were randomly divided into 4 groups. Control group was fed basal diet, trial group 1 was fed basal diet and 20g encapsulated rumen-protected lysine, trial group 2 w as fed basal diet and 40g encapsulated rumen-protected lysine, tiral group 3 was fed basal diet and 60g encapsulated rumen-protected lysine. The results showed that there was no significant difference on milk performance and milk components among those 4 groups.Experiment 3:Thirty two Holstein cows in mid-lactation were randomly assigned to four groups. Control group w as fed basal diet, trial group 1 w as fed basal diet and 20g encapsulated rumen-protected methionine, trial group 2 was fed basal diet and 40g encapsulated rumen-protected methionine, trial group 3 was fed basal diet and 60g encapsulated rumen-protected methionine. The results showed that there w as no significant difference on milk performance and milk components among those 4 groups.Experiment 4:Twenty four Holstein cows in mid-lactation were randomly assigned to 4 groups. Control group was fed basal diet, trial group 1 was fed basal diet and 21g methionine, trial group 2 w as fed basal diet and 30g encapsulated rumen-protected methionine, trial group 3 was fed basal diet and 24g methionine hydroxy analog-Ca. The results showed that there was no significant difference on milk performance and milk components among those 4 groups.Key words: Rumen-protected amino acid, lactating dairy cow, milk production, milk component独 创 性 声 明 本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
奶牛过瘤胃氨基酸简介
一.奶牛的蛋白质及氨基酸的需求和来源1.蛋白质是奶牛日粮的主要限制性营养成分之一.饲料蛋白质进入瘤胃,经微生物作用,大部分被降解成氨,生成的氨除用于微生物合成菌体蛋白外,其余的氨被吸收随血液进入肝脏合成尿素,一部分返回瘤胃再利用,另一部分从尿液排出.小肠的代谢蛋白质（MP）是指被瘤胃以后消化的真蛋白质和被小肠吸收的氨基酸部分，主要有3部分组成，瘤胃合成的微生物蛋白质（MCP），瘤胃非降解饲料蛋白质（UCP），少量的内源蛋白质（ECP）研究表明,即使瘤胃微生物蛋白质合成达到最大程度,进入小肠的微生物蛋白质仍难以满足高产奶牛产奶的需求,而大量增加日粮蛋白质饲喂量,随之会增加瘤胃内蛋白质的降解量,造成蛋白质资源的浪费.为了减少瘤胃内蛋白质的降解损失,曾采取各种措施以提高日粮中UCP(非降解蛋白质)的量,弥补微生物蛋白质的不足,最常用的是在日粮中添加含UCP 的鱼粉、血粉、羽毛粉、玉米面筋等对蛋白质进行保护处理，但日粮中过多的UCP代替RDP（瘤胃降解蛋白质）会出现以下问题：①在日粮中用非降解蛋白质代替降解蛋白质，会影响微生物蛋白质的合成，导致进入小肠的微生物蛋白质数量下降。
②可代谢蛋白质的氨基酸组成不平衡会影响牛奶的产量。
就氨基酸含量和瘤胃发酵能力来说，鱼粉是蛋氨酸的良好来源．羽毛粉支链氨基酸含量丰富，血粉含较多的赖氨酸，但蛋氨酸含量低，玉米面筋粉是亮氨酸的良好来源．但赖氨酸含量低。
结果饲喂某种氨基酸含量低的过瘤胃蛋白质，就会加重该种氨基酸的缺乏。
③过瘤胃蛋白质在小肠内也可能不容易消化。
④不同来源的过瘤蛋白质的消化产物相互作用，降低了自身的营养价值。
⑤瘤胃内环境的改变，微生物台成效率的降低．食糜通过率的加快都会影响过瘤胃蛋白质的功效。
⑥另外，用喂过瘤胃蛋白质不仅成本高，而且会影响奶牛的健康和生产状况这是困为奶牛必须代谢过量的氨基酸和排除过剩的氮素，从而也会造成环境污染。
由于过瘤胃蛋白质存在一定的局限性，因此人们把研究重点转移到过瘤胃氨基酸上。
奶牛的氨基酸营养
奶牛的氨基酸营养
安迪苏生命科学制品(上海)有限公司
【期刊名称】《中国乳业》
【年(卷),期】2011(000)001
【摘要】@@ 自NRC 2001年发布奶牛的营养需要量以来,奶牛日粮配方就不再仅为了满足传统的蛋白质需要,同时至少需要对日粮的首要限制性氨基酸--蛋氧酸和赖氨酸进行平衡.在开发氨基酸供应亚模型时所采用的严谨方法,以及随后对氨基酸需要量的推荐进一步充实了"理想蛋白质"的原理.
【总页数】6页(P42-47)
【作者】安迪苏生命科学制品(上海)有限公司
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.奶牛过瘤胃氨基酸营养研究进展
2.奶牛过瘤胃氨基酸营养研究进展
3.奶牛过瘤胃氨基酸营养研究进展
4.奶牛蛋白质和氨基酸营养研究综述
5.奶牛氨基酸营养及平衡日粮配方技术
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
奶牛小肠蛋白质体系的局限性与氨基酸平衡
奶牛小肠蛋白质体系的局限性与氨基酸平衡冯仰廉【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2006(18)2【摘要】现在国内外已将奶牛的可消化粗蛋白体系改进为小肠可消化蛋白质体系,但由于小肠蛋白质的氨基酸组成变异性很大,其CV高达5.6%～19.2%,因而导致可代谢蛋白质的转化效率不稳定,表观效率便会掩盖实际需要.奶牛的第一和第二限制性氨基酸分别为赖氨酸和蛋氨酸,较多研究认为组氨酸为第三限制性氨基酸,但当肝后部提供的组氨酸不能满足产奶需要时,组氨酸可来自体储存的分解,因此尚不能完全确定.据对87个试验结果的统计分析表明,在瘤胃后供给额外的赖氨酸和蛋氨酸,则奶牛的产奶量、乳蛋白量、乳蛋白率均明显增加;对48个试验结果的统计分析结果表明,在可代谢蛋白质被满足供应的基础上,当赖氨酸和蛋氨酸分别达到7.08%和2.35%时,乳蛋白质产量达到最高点.法国INRA在其试验的基础上,确定小肠可消化真蛋白质中的赖氨酸和蛋氨酸的适宜含量为7.3%和2.5%,由于我国现行的是小肠可消化粗蛋白质体系,故建议其赖氨酸和蛋氨酸的含量为6.0%和1.9%,但须评定瘤胃微生物蛋白质和饲料非降解蛋白质的赖氨酸和蛋氨酸含量,并调整日粮使其达到平衡.【总页数】6页(P63-68)【作者】冯仰廉【作者单位】中国农业大学动物科技学院,北京,100094【正文语种】中文【中图分类】S8【相关文献】1.基于康奈尔净碳水化合物与蛋白质体系的瘤胃非降解蛋白质小肠可吸收氨基酸流量的简化评定技术 [J], 胡志勇;陶鲲;李延涛;刘晓莲;林雪彦;王中华2.奶牛常用饲料康奈尔净碳水化合物－蛋白质体系中含氮化合物组分含量与可利用氨基酸含量之间的关系 [J], 包愈;胡聪;赵广永3.在氨基酸平衡日粮内不同代谢葡萄糖水平对绒山羊小肠氨基酸表观消化率的影响[J], 苏鹏程;卢德勋;孙海洲;卢媛;牛文艺;赵秀英;珊丹;李京淑4.应用肉牛小肠蛋白质新体系验证肉牛日粮的瘤胃能氮平衡 [J], 黄洁;申跃宇;陈静;王消消;张亚一;曹琼;李雪娇;张晓明;莫放5.应用奶牛饲养标准的小肠蛋白质体系理论分析日粮能氮平衡 [J], 黄洁;申跃宇;甘惠其;王消消;曹琼;李雪娇;颜育良;黄锋;陆庆因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
奶牛日粮添加保护性氨基酸产奶量和经济效益显著提高
奶牛日粮添加保护性氨基酸产奶量和经济效益显著提高王运亨;张振山;谢运;陈华林;李力【期刊名称】《中国奶牛》【年(卷),期】1995(000)001【摘要】选择２～３胎、２～４泌乳月、日产奶２７～３６千克泌乳牛１２头，按产奶量高低配对分成试验１组、试验２组和对照组，每组４头。
试验１组日粮中添加保护性赖氨酸７克、蛋氨酸１５克；试验２组日粮中添加同等剂量的普通赖氨酸、蛋氨酸；对照组日粮中不添加氨基酸。
３组日粮组成和营养水平全相同，在试验全过程中保持一致。
通过４２天的集中饲养奶牛试验，试验１组比试验２组和对照组头日增产牛奶２．４５千克和２．８８千克，头日增加牛奶产值３．４３元和４．０３元，头日净增效益３．０２无和３．００元，投入产出比分别为１：８．４和１：３．９；试验２组比对照组头日增产牛奶０．４３千克，头日增加牛奶产值０．６元，头日净增效益－０．０２元，投入产出比为１：０．７９。
结果表明，奶牛日粮添加保护性赖氨酸和蛋氨酸能显著提高产奶量，可获得显著经济效益，而添加普通氨基酸增产效果和经济效益不明显。
【总页数】4页(P19-22)【作者】王运亨;张振山;谢运;陈华林;李力【作者单位】北京市西郊农场奶牛公司;北京市农场局奶牛处;北京市营养源研究所【正文语种】中文【中图分类】F326.3【相关文献】1.在奶牛日粮中添加植物精油（亚各灵）对奶牛产奶量和理化指标的影响试验 [J], 杨盛;王学进2.奶牛日粮中添加双乙酸钠可提高产奶量 [J], 宋志祥;郭绍喜3.奶牛日粮添加中草药能显著提高产奶量 [J], 曹素娟4.奶牛日粮中添加硫酸钠提高产奶量的试验 [J], 郝广芬5.奶牛日粮中添加复合添加剂对产奶量的影响 [J], 杨章平;王杏龙;张兴来;裴林因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同氨基酸模式对奶牛乳腺上皮细胞酪蛋白合成影响的研究
不同氨基酸模式对奶牛乳腺上皮细胞酪蛋白合成影响的研究张兴夫;高民;杜瑞平;敖长金;张航【期刊名称】《科技创新导报》【年(卷),期】2016(013)008【摘要】该研究旨在验证氨基酸模式的不同是否会影响奶牛乳腺上皮细胞酪蛋白的合成，并对其机理进行初步探讨。
试验采用完全随机试验设计，氨基酸模式分别为：低蛋白日粮条件下血液氨基酸组成模式组(LPBP)、全乳蛋白氨基酸组成模式组(MP)、酪蛋白氨基酸组成模式组(CP)、80%酪蛋白+20%乳清蛋白氨基酸组成模式组(CLP)，每个处理3个重复，试验重复3遍（n=12）。
用RT-qPCR检测CSN1S1、CSN3、GLUT1、PRLR、STAT5和mTOR基因表达量，用Elisa法检测αS-酪蛋白合成量，用CCK-8检测细胞增殖活性。
试验结果显示：氨基酸模式的不同影响奶牛乳腺上皮细胞酪蛋白的合成，全乳蛋白模式可能是一种较为理想的氨基酸模式。
氨基酸模式通过调节mTOR、STAT5、PRLR和GLUT1基因的表达影响酪蛋白的合成。
此外，研究发现在体外培养条件下，乳腺上皮细胞增殖活性与乳蛋白基因表达的趋势并不一致。
%The objective of this study was to determine whether different amino acid (AA) patterns could affect casein synthesis in bovine mammary epithelial cells. A completely random design was used. Four AA patterns reatments are as follows: blood AA pattern in low protein diet (LPBP); milk protein AA pattern (MP); 80% casein plus 20% lactoalbumin AA pattern (CLP); casein AA pattern (CP). Each treatment has three replicates, and all experiments were repeated three times. The expression of CSN1S1, CSN3, GLUT1, PRLR, STAT5, mTOR genesand the content of αS-casein were determined by RT-QPCR method and αS -casein ELISA Kit, respectively.Cell proliferation was determined by CCK-8 method.The results showed that: The milk protein AA pattern might increase major milk protein genes expression. Perhaps, an appropriate AA pattern can promote mTOR STAT5 PRLR GLUT1 genes expression, and result in increased milk protein synthesis. In addition, the level of geng expression trend was different from the proliferation in mammary gland epithelial cell.【总页数】2页(P165-166)【作者】张兴夫;高民;杜瑞平;敖长金;张航【作者单位】内蒙古农牧业科学研究院;内蒙古农牧业科学研究院;内蒙古农牧业科学研究院;内蒙古农业大学;内蒙古农业大学【正文语种】中文【相关文献】1.赖氨酸蛋氨酸配比模式对奶牛乳腺上皮细胞酪蛋白合成的影响 [J], 赵圣国;李喜艳;王加启2.不同培养模式下奶牛乳腺上皮细胞形态及酪蛋白表达的差异 [J], 詹康;左晓昕;贡笑笑;陈银银;占今舜;赵国琦3.不同氨基酸模式对奶牛乳腺上皮细胞酪蛋白合成的影响 [J], 张兴夫;杜瑞平;敖长金;高民;卢德勋4.研究不同氨基酸模式对奶牛乳腺上皮细胞生长的影响 [J], 陈智梅;高民;刘桂瑞;王瑶;李正洪;李兆林5.葡萄糖对奶牛乳腺上皮细胞增殖、葡萄糖摄取和酪蛋白合成相关基因表达的影响[J], 李子南;李大彪;邢媛媛;金亚亚;母晓佳;曹越因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
氨基酸氮/ 氨基酸氮/瘤胃微生物氮
Storm & 0rskov(1983) : 0.825 史清河(2000) 史清河(2000) : 0.838 推荐 : 0.83 赖氨酸/ 赖氨酸/总氨酸 ,平均 = 0.891 蛋氨酸/总氨酸, 蛋氨酸/总氨酸,平均 =0.252 赖氨酸/MCP,平均 赖氨酸/MCP,平均 =0.741 蛋氨酸/MCP,平均 蛋氨酸/MCP,平均 = 0.209
饲料小肠氨基酸的消化率
英国 ARC,1984 : 0.85 英国AFRC,1993 英国AFRC,1993 : (非降解蛋白质 非降解蛋白质可消化非降解蛋白质 = 0.9 (非降解蛋白质6.25ADIN) 法国INRA,1989 法国INRA,1989 : 0.78 美国NRC,2001、中国,2000 美国NRC,2001、中国,2000 : 0.80 饲料非降解CP的小肠消化率平均为 的小肠消化率平均为0.65 饲料非降解CP的小肠消化率平均为0.65
小肠可消化粗蛋白及赖、 小肠可消化粗蛋白及赖、蛋氨酸的需要
维持的小肠可消化粗蛋白的需要,g 维持的小肠可消化粗蛋白的需要,g = 3.0 W0.75 产奶的小肠可消化粗蛋白的需要 = 牛奶的蛋白量 /0.65
因此每kg乳蛋白率为 和3.2%的奶 因此每kg乳蛋白率为3.0和3.2%的奶, 其小肠可消化粗蛋白 乳蛋白率为3.0 的奶, 的需要为46.1g 的需要为46.1g 和 49.2g.
RDNg/FOMkg = 10.7~40.3, MN/RDN = 0.63 ~1.62, 覆盖面很宽
按上式计算 RDNg/FOMKG 20 25 30 1.09 0.90 0.75
1.02 0.87 0.75
MN/RDN
**
15 1.34
1.20
35 0.62
0.65
MNg/FOMkg = 21.75(SD=1.678) MCPg/FOMkg = 136
小肠可消化氨基酸, 小肠可消化氨基酸, 赖、蛋氨酸比例
奶牛对小肠可消化氨基 酸及赖、 酸及赖、蛋氨酸需要
瘤胃微生物粗蛋白(MCP) 瘤胃微生物粗蛋白(MCP)产生量预测
MCP=(MN/RDN) x RDN x 6.25 MN/RDN =.9595, n=19, p<0.01
(Rooke等 1984, Hvelplund, (Rooke等,1984, Hvelplund, 1987)
建议 : 对禾本科青贮降低15%, 禾本科青草降低10%, 豆科青草降 对禾本科青贮降低15%, 禾本科青草降低10%, 低6%.
进入小肠的饲料氨基酸 进入小肠的饲料总氨基酸 = 饲料总氨酸 – [饲料总氨酸 x (-2.349 + 1.008 x CP 降解率) 降解率) 进入小肠的赖氨酸 = 饲料赖氨酸 – [饲料赖氨酸 x (7.317 + 0.902 x 总 AA降解率) AA降解率 降解率) 进入小肠的蛋氨酸 = 饲料蛋氨酸 – [饲料蛋氨酸 x (11.538 + 0.86 x 总 AA降解率) AA降解率 降解率)
奶牛氨基酸营养体系的建议
冯仰廉 李胜利 中国农业大学动物科技学院
奶牛氨基酸营养体系模式图
饲料蛋白质 总氨酸, 总氨酸, 赖、蛋氨酸比 非降解蛋白质 总氨酸, 总氨酸, 赖、蛋比 例 饲料小肠可消化 氨基酸, 氨基酸,赖 、 蛋比 例 降解蛋白质 微生物蛋白质 微生物小肠可 消化氨基酸, 消化氨基酸, 赖、蛋比例 瘤胃 能氮 平衡 饲料能量 FOM 对微生物供能 微生物蛋白质
蒋琪等,1998,牛瘤胃尼龙袋法, 蒋琪等,1998,牛瘤胃尼龙袋法, K=0.06
对青绿饲料研究的较少,降解后氨酸 对青绿饲料研究的较少,降解后氨酸氮占总氮的比例低于降解前 的比例: 的比例: 牧草青贮低%,黑麦草低 黑麦草低11%,豆科青草低 豆科青草低6%. 牧草青贮低%,黑麦草低11%,豆科青草低6%.
(蒋琪等,1998) 蒋琪等,
饲料降解前后总氨酸占粗蛋白的比例,% 饲料降解前后总氨酸占粗蛋白的比例,%
黄豆 向日 麦 麸 花生 葵粕 粕 87.9 降解前 88.7 86.1 80.3 96.4 降解后 93.6 89.2 86.3
豆粕 棉籽 菜籽 鱼粉 羊草 平均 SD
94.3 96.3 粕 96.7 98.6 粕 85.8 89.9 98.2 96.6 84.6 89.2 5.99 90.6 93.0 4.21 +4.26%
赖、蛋氨酸比例对乳蛋白率的影响
乳 3.9 蛋 3.7 白 3.5 率 3.3 % 3.1
2.9
1 2 3 4 5 6 7
8
9
10 11
12 13 14 15
泌乳周数
小肠可消化真蛋白中赖、蛋氨酸占7.0%和2.2% 小肠可消化真蛋白中赖、蛋氨酸占7.0%和 小肠可消化真蛋白中赖、蛋氨酸占6.5%和 小肠可消化真蛋白中赖、蛋氨酸占6.5%和1.8%
2.为了易于推广应用,建议在我国现行小肠可化粗蛋白体 2.为了易于推广应用 为了易于推广应用, 系的基础上,为满足高产奶牛的需要,增加赖、 系的基础上,为满足高产奶牛的需要,增加赖、蛋氨酸的供 给量,分别为蛋白质的5.8%和 给量,分别为蛋白质的5.8%和1.8%.
小肠可消化粗蛋白及赖、 小肠可消化粗蛋白及赖、蛋氨酸的预测 小肠可消化粗蛋白 = (MCP x 0.75) + (饲料非降解 (饲料非降解 蛋白 x 0.65) 小肠可消化赖氨酸 = (MCP x 0.741 x 0.85) + (饲料小肠可消化粗蛋白 x 原样中的赖氨酸比例) 原样中的赖氨酸比例) 小肠可消化蛋氨酸 = (MCP x 0.0209 x 0.85) + (饲料小肠可消化粗蛋白 x 原样中的赖氨酸比例) 原样中的赖氨酸比例)
小肠可消化真蛋白中赖、蛋氨酸的适宜比例 小肠可消化真蛋白中赖、
产 奶 kg
50 45
赖,蛋氨酸占7.0和2.2% 蛋氨酸占7.0和 蛋氨酸占6.5和 赖,蛋氨酸占6.5和1.8%
40
35 30 25 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 泌乳周数
Socha(1994)对72头高产牛的研究 Socha(1994)对72头高产牛的研究,赖、蛋氨酸占7.0和1.8%比对照提髙了2.3k而 头高产牛的研究, 蛋氨酸占7.0和1.8%比对照提髙了 比对照提髙了2.3k而 泌乳髙峰期提髙了3.5kg. 乳蛋白的头日产量提髙了80g. 泌乳髙峰期提髙了3.5kg. 乳蛋白的头日产量提髙了80g. Thiaucourt(1996)对2000头产奶牛的统计 当赖、蛋氨酸提高到7.0和2.2时 Thiaucourt(1996)对2000头产奶牛的统计,当赖、蛋氨酸提高到7.0和2.2时,头日 头产奶牛的统计, 产奶量平均提高2.2kg,乳蛋白提高 乳蛋白提高1.3g/kg奶 产奶量平均提高2.2kg,乳蛋白提高1.3g/kg奶.
奶牛的小肠可消化氨基酸需要
维持需要g 维持需要g = 2.3W0.75 (冯仰廉等,1998 ) 冯仰廉等,1998 产奶需要: 根据实测的乳蛋白含量, 一般为3.0~3.3%, 产奶需要: 根据实测的乳蛋白含量, 一般为3.0~3.3%, 牛奶CP中的氨基酸含量平均为 中的氨基酸含量平均为95%, 牛奶CP中的氨基酸含量平均为95%, 牛奶氨酸中赖、蛋氨酸含量分别平均为8.2和2.9%, 牛奶氨酸中赖、蛋氨酸含量分别平均为8.2和 小肠可消化氨酸转化为奶氨酸的效率平均为70%, 小肠可消化氨酸转化为奶氨酸的效率平均为70%, 小肠可消化氨基酸的需要g 小肠可消化氨基酸的需要g = 30~33 x 0.95 /0.7 = 41~45
小肠可消化微生物氨基酸的综合评定
1. 小肠可消化瘤胃微生物氨基酸,g 小肠可消化瘤胃微生物氨基酸, = {RDN x [3.6259-0.8457 ln(RDNg/FOM)]} [3.6259x 6.25 x 0.83 x 0.85 或= FOMkg x 0.83 x 0.85 2. 小肠可消化瘤胃微生物赖氨酸,g 小肠可消化瘤胃微生物赖氨酸, =小肠可消化瘤胃微生物氨基酸,g x 0.089 小肠可消化瘤胃微生物氨基酸, 小肠可消化瘤胃微生物蛋氨酸, 小肠可消化瘤胃微生物蛋氨酸,g =小肠可消化瘤胃微生物氨基酸,g x 0.025 小肠可消化瘤胃微生物氨基酸, 3. 小肠可消化MCP = MCP x 0.75 小肠可消化MCP
小肠可消化氨基酸的综合评定
小肠可消化氨基酸 g = 瘤胃微生物可消化氨基酸+饲料可消化非降解氨基酸 瘤胃微生物可消化氨基酸+ ={RDN x [3.6259 – 0.8457 ln(RDNg/FOMkg)] x 6.25 x 0.83 x 0.85} + {[饲料总氨基酸g – 饲料总氨基酸g x {[饲料总氨基酸 饲料总氨基酸g 饲料总氨基酸g (-2.349 + 1.008 x 蛋白质降解率)] x 0.80} 蛋白质降解率)] 小肠可消化赖氨酸g 小肠可消化赖氨酸g =(瘤胃微生物可消化氨基酸g x 0.089) + (饲料可消化非 =(瘤胃微生物可消化氨基酸 瘤胃微生物可消化氨基酸g (饲料可消化非 降解氨基酸g 降解氨基酸g x 赖氨酸比例) 赖氨酸比例) 小肠可消化蛋氨酸g (瘤胃微生物可消化氨基酸 瘤胃微生物可消化氨基酸g 小肠可消化蛋氨酸g = (瘤胃微生物可消化氨基酸g x 0.025) + (饲料可消化非降解氨基酸 x 蛋氨酸比例) (饲料可消化非降解氨基酸 蛋氨酸比例)
对奶牛赖、 对奶牛赖、蛋氨酸的推荐供给量 1.结合我国饲料资源和生产的实际条件,建议对 1.结合我国饲料资源和生产的实际条件 结合我国饲料资源和生产的实际条件, 日产奶30kg以上的 奶牛, 蛋氨酸供给量的底线, 日产奶30kg以上的 奶牛,赖、蛋氨酸供给量的底线, 分别为小肠可消化氨基酸的6.5%和2.0%,对日产奶 分别为小肠可消化氨基酸的6.5%和2.0%,对日产奶 30kg以下的奶牛 30kg以下的奶牛,则暂不列出赖 、蛋氨酸的给量, 以下的奶牛, 蛋氨酸的给量, 但须满足小肠可消化总氨基酸的需要量. 但须满足小肠可消化总氨基酸的需要量.