全悦蜂蜜----培训资料
蜂蜜篇
什么是蜂蜜? 蜂蜜是蜜蜂采集花蜜、蜜露和甘露，经充分酿造而储藏在巢脾李的甜物质。
什么是花蜜、蜜露和甘露？⏹花蜜是单子叶植物和双子叶植物花内蜜腺的分泌物。
花内蜜腺大多位于植物的雄蕊、雌蕊、花萼、花瓣的基本或花盘上。
⏹蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。
花外蜜腺大多位于植物的叶基、叶柄、托叶、叶缘和节间等处。
⏹甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜、蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。
什么是单花蜜、百花蜜？⏹单花蜜来源于不同的蜜源植物，根据蜜源植物分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、枇杷蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花（柃）蜜、荆条蜜、益母草蜜、野菊花蜜等等。
⏹百花蜜是多种植物同时开花而取到的蜂蜜，其中单一植物花蜜的优势不明显，称为杂花蜜或百花蜜。
根据蜜源植物对蜂蜜进行分类的优点是蜂蜜的色泽、香气、口感、医疗保健的功效都相对稳定，因此是比较科学的分类方法。
蜂蜜是如何酿成的？ 蜜蜂每采集一次花蜜需要20-40分钟,然后在飞回蜂巢，在巢内大约交接需要4分钟，等到交接完后，再次出勤,流蜜盛期一天出勤十几二十多次。
蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中,每次采集量一般为40-60毫克,和体重相当。
每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行,采访几百万乃至上千万朵鲜花,采集蜂返巢后将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内,由内勤蜂继续加工。
内勤蜂在加工中,先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合,然后再吐出去,再吸进来,如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。
酿制结束后,工蜂把蜜暂时存放在巢房里,蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。
直至蜂蜜成熟,蜜蜂用蜡将巢房封上盖,这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。
如何根据蜂蜜的成熟度对蜂蜜进行分类？ 根据蜂的成熟度，一般将蜂蜜分为成熟蜂蜜和未成熟蜂蜜两种。
蜜蜂——蜂蜜
蜜蜂——蜂蜜讲演——演讲、觉察——察觉、依偎——偎依、喜欢——欢喜、缓和——和缓、累积——积累、互相——相互、代替——替代、问询——询问、并吞——吞并、煎熬——熬煎、整齐——齐整、奋发——发奋、质朴——朴质、寂静——静寂、妒忌——忌妒、容颜——颜容、情感——感情、别离——离别、久远——远久、和平——平和、虚空——空虚、语言——言语、登攀——攀登等等。
有的内容相关联的字颠倒后，意思仍然相近或相关，例如：积累——累积、夜半——半夜、胆大——大胆、质变——变质、开放——放开、焰火——火焰、少年——年少、雪白——白雪、水井——井水、痴情——情痴、蜜蜂——蜂蜜、黄金——金黄、报喜——喜报、向导——导向、毒蛇——蛇毒、虫害——害虫、油菜——菜油、彩色——色彩、画笔——笔画、肉猪——猪肉、云彩——彩云、奶牛——牛奶，等等。
但是，还有不少由两个意思相近的字组成的词语是不能随便颠倒用的，如：生产——产生、现实——实现、气节——节气、计算——算计、面相——相面、官宦——宦官、愿意——意愿、发挥——挥发；有些不由近义的字组成的词也不能随便颠倒，如人名——名人、上马——马上、当家——家当、调情——情调、动乱——乱动、得了——了得、人情——情人、乡下——下乡、故事——事故、带领——领带、海上——上海、文盲——盲文等等还有一种羊圈——圈羊、铺盖——盖铺、铁锤——锤铁、门锁——锁门、锅盖——盖锅、瓶塞——塞瓶、牙刷——刷牙、床罩——罩床、手套——套手、口罩——罩口、鞋垫——垫鞋、水车——车水、风扇——扇风、鱼网——网鱼.爱心－心爱．学科－科学最佳答案有两组反义词：悲欢离合古今中外古往今来天南地北出生入死今是昨非1—2位是反义词：悲喜交加黑白分明功败垂成进退两难进退维谷轻重缓急轻重倒置生死存亡生死攸关始终如一是非曲直阴阳怪气左右逢源3—4位是反义词：不关痛痒颠倒黑白混淆黑白混淆是非颠倒是非举足轻重无足轻重礼尚往来1—4位是反义词：公而忘私死里逃生1—3位是反义词：大惊小怪大街小巷大材小用大同小异东奔西走东张西望古为今用今非昔比苦尽甘来来龙去脉冷嘲热讽里应外合南辕北辙南腔北调南征北战内忧外患前赴后继前仆后继前仰后合前因后果深入浅出生离死别死去活来天崩地裂天翻地覆天高地厚天高地迥天昏地暗天经地义天罗地网天旋地转天诛地灭同床异梦异口同声异曲同工阴错阳差有备无患有口无心有名无实有气无力有始无终有恃无恐有头无尾有天无日有眼无珠有勇无谋左顾右盼左邻右舍左思右想上行下效朝令暮改朝三暮四2—4位是反义词：舍生忘死贪生怕死醉生梦死承上启下承前启后开天辟地惊天动地顶天立地花天酒地欢天喜地改天换地经天纬地遮天盖地震天动地翻天覆地翻来覆去顾此失彼厚此薄彼虎头蛇尾街头巷尾继往开来扬长避短说长道短三长两短截长补短取长补短今是昨非口是心非似是而非空前绝后除旧布新你死我活拈轻怕重弄假成真七上八下欺上瞒下完整无缺借古讽今颂古非今起死回生避重就轻头重脚轻将信将疑尺短寸长积少成多瞻前顾后挑肥拣瘦同甘共苦声东击西喜新厌旧凶多吉少眼高手低假公济私惩前毖后自始至终朝思暮想飞短流长返老还童争先恐后转败为胜AABC步步登高、比比皆然、比比皆是、步步为营、楚楚不凡、楚楚动人、津津有味、依依不舍、娓娓道来、洋洋得意、步步高昂、察察为明、瞅瞅于怀、喋喋不休、蠢蠢欲动、赫赫有名、熊熊大火、耿耿于怀、翩翩起舞、孜孜不倦、芸芸众生、咄咄逼人、津津乐道、念念不忘、空空如也、源源不绝、姗姗来迟、面面相觑、面面俱到、摇摇欲坠、息息相关、喋喋不休、循循善诱、郁郁寡欢、滔滔不绝、亭亭玉立、铮铮铁骨、飘飘欲仙、夸夸其谈、孜孜以求孜孜不倦、莘莘学子、跃跃欲试、绰绰有余、楚楚可怜、沾沾自喜、蒸蒸日上、振振有词、惴惴不安、字字珠玉、欣欣向荣、循循善诱、息息相通、心心相印、泱泱大国、惺惺作态、熊熊烈火、熊熊燃烧、奄奄一息、永永无穷、熠熠生辉、遥遥领先、郁郁不乐、郁郁寡欢、冤冤相报、跃跃欲试、洋洋大观、源源不断、泱泱大国、源源而来、怏怏不乐、洋洋自得、遥遥无期、盈盈秋水、步步为营、彬彬有礼、楚楚不凡、刺刺不休、侈侈不休、楚楚动人、察察而明、楚楚可爱、楚楚可怜、楚楚可人、草草了事、蹙蹙靡骋、草草收兵、察察为明、迟迟吾行、陈陈相因、超超玄著、蠢蠢欲动、绰绰有余、花花世界、绰绰有余、楚楚有致、楚楚作态、咄咄逼人、喋喋不休、鼎鼎大名、旦旦而伐、咄咄怪事、咄咄书空、代代相传多多益办、鼎鼎有名、恩恩相报、愤愤不平、忿忿不平、纷纷不一、泛泛而谈、泛泛之交、泛泛之人、泛泛之谈、格格不纳、格格不入、格格不吐、呱呱堕地、官官相护、官官相为、官官相卫、耿耿于怀、耿耿于心、呱呱坠地、昏昏欲睡、恢恢有余、赫赫之功、赫赫之光、矫矫不群、久久不忘、踽踽独行、戛戛独造、蹇蹇匪躬、九九归一、汲汲顾影、九九归原、斤斤计较、斤斤较量、岌岌可危、津津乐道、赳赳武夫、寂寂无闻、井井有法、井井有方炯炯有神、济济一堂、井井有条、津津有味、井井有序、井井有绪、斤斤自守、眷眷之心、侃侃而谈、款款而谈、夸夸而谈、侃侃而言、夸夸其谈、空空如也、口口相传、硁硁之愚、恋恋不舍、荦荦大端、落落大方、荦荦大者、落落寡合、碌碌寡合、历历可辨、历历可见、了了可见、历历可考、历历可数、寥寥可数、落落难合、恋恋难舍、朗朗乾坤、累累如珠、琅琅上口、朗朗上口、栗栗危惧、寥寥无几、碌碌无能、碌碌无奇、碌碌无为、碌碌无闻历历在耳、历历在目、绵绵不断、绵绵不绝、闷闷不乐、绵绵瓜瓞、脉脉含情、面面俱到、面面皆到、面面俱圆、茫茫苦海、茫茫苦海、蔓蔓日茂、面面厮觑、默默无闻、没没无闻、默默无言、面面相睹、面面相看、面面相窥、面面相觑、目目相觑、脉脉相通、面面圆到、靡靡之声、靡靡之音、靡靡之乐、念念不忘、呶呶不休、诺诺连声、喏喏连声、喃喃细语、念念有词、袅袅余音、喃喃自语、仆仆道途、仆仆风尘、翩翩风度、翩翩公子、仆仆亟拜翩翩年少、翩翩起舞、翩翩少年、飘飘欲仙、切切此布、区区此心、拳拳服膺、戚戚具尔、茕茕孑立、谦谦君子、切切私语、窃窃私议、窃窃私语、拳拳盛意、区区小事、拳拳在念、切切在心、区区之众、拳拳之枕、人人皆知、穰穰满家、人人自危、生生不息、生生不已、善善从长、施施而行、色色俱全、姗姗来迟、珊珊来迟、丝丝入扣、滔滔不断、滔滔不绝、滔滔不竭、滔滔不尽、头头是道、途途是道、堂堂一表、亭亭玉立、亹亹不倦、娓娓不倦恶恶从短、娓娓动听、娓娓而谈、唯唯连声、哓哓不休、小小不言、悬悬而望、花花世界、行行蛇蚓、花花太岁、轩轩甚得、循循善诱、惶惶不安、忽忽不乐、津津乐道、息息相关、欣欣向荣、息息相通、惺惺相惜、心心相印栩栩欲活、休休有容、贤贤易色、欣欣自得、星星之火、惺惺作态、幺幺小丑、源源不断、源源不绝、怏怏不乐、悒悒不乐、郁郁不乐、鞅鞅不乐、依依不舍、怏怏不悦、泱泱大风、洋洋大观、洋洋得意、扬扬得意、源源而来翼翼飞鸾、郁郁寡欢、遥遥华胄、龈龈计较、遥遥领先、盈盈秋水、遥遥无期、永永无穷、冤冤相报、依依惜别、遥遥相对、翼翼小心、牙牙学语、洋洋盈耳、燕燕于归、英英玉立、峣峣易缺、跃跃欲试、盈盈一水、奄奄一息、淹淹一息、摇摇欲坠、扬扬自得、洋洋自得、元元之民、芸芸众生、遥遥在望、惴惴不安、孜孜不辍、孜孜不怠、孳孳不倦、孜孜不倦、谆谆不倦、孜孜不懈、啧啧称羡、啧啧称赞、谆谆告诫、谆谆告戒、谆谆诰诫、谆谆教导铢铢较量、凿凿可据、湛湛青天、蒸蒸日上、谆谆善诱、铮铮铁骨、铮铮铁汉、孜孜无怠、孜孜无倦、粥粥无能、铢铢校量、振振有辞、振振有词、凿凿有据、作作有芒、孜孜以求、铮铮有声、足足有余、沾沾自好、字字珠玑、昭昭在目、沾沾自满、正正之旗、沾沾自喜、沾沾自炫、字字珠玉、点点星光、条条大路、步步高升、斤斤计较、默默无闻、天天向上、欣欣向荣、莘莘学子、嗷嗷待哺、哀哀父母、哀哀欲绝、昂昂自若、步步登高、赫赫有名衮衮诸公、高高在上、气息奄奄、千里迢迢、情意绵绵、秋波盈盈、群雌粥粥、热气腾腾、人才济济、书声琅琅、书空咄咄、人情汹汹、人心惶惶、人言籍籍、人言啧啧、杀气腾腾、神采奕奕、生机勃勃、瘦骨嶙嶙、得意洋洋、死气沉沉、逃之夭夭、天理昭昭、天网恢恢、天下汹汹、铁板钉钉、铁中铮铮、众目睽睽、威风凛凛、含情脉脉、文质彬彬、无所事事、喜气洋洋、相貌堂堂、想入非非、小心翼翼、心旌摇摇、心事重重、信誓旦旦、劣迹斑斑、行色匆匆、兄弟怡怡、雄心勃勃、羞人答答、血迹斑斑血债累累、言笑晏晏、言之凿凿、杨柳依依、野心勃勃、一表堂堂、一息奄奄、衣冠楚楚、仪表堂堂、议论纷纷、意气扬扬、意气洋洋、英姿勃勃、佣中佼佼、庸中佼佼、庸中皦皦、忧心忡忡、忧心悄悄、余音袅袅、余子碌碌、中心摇摇、忠心耿耿、众口嗷嗷、众目睽睽、傲骨嶙嶙、白发苍苍、白雪皑皑，生机勃勃、板上钉钉、波光粼粼、薄暮冥冥、长夜漫漫、此恨绵绵、大才盘盘、大腹便便、大名鼎鼎、谠论侃侃、得意扬扬、颠毛种种、钉头磷磷、独行踽踽、风度翩翩、风尘碌碌、风尘仆仆、风雨凄凄、情意绵绵、俯仰唯唯、负债累累、顾虑重重瓜瓞绵绵、怪事咄咄、关情脉脉、鸿飞冥冥、虎视眈眈、饥肠辘辘、吉祥止止剑戟森森、空腹便便、苦海茫茫、来势汹汹、泪眼汪汪、兴致勃勃、虎视眈眈、小心翼翼、议论纷纷、风尘仆仆、衣冠楚楚、风雨凄凄、怒气冲冲、得意扬扬、果实累累、不甚了了、众目睽睽、风雨凄凄、虎视眈眈、饥肠辘辘、来去匆匆、磨刀霍霍、目光炯炯、怒气冲冲、气喘吁吁、气势汹汹、气息奄奄、人海茫茫、天道恢恢、威风凛凛、温情脉脉、万目睽睽、小心翼翼、兴致勃勃、想入非非、信誓旦旦、羞人答答、雄心勃勃、忧心忡忡、野心勃勃、生机勃勃、雪峰皑皑、大雪纷纷湿气重重。
养蜂技术培训方案
七、培训师资
1.邀请具有丰富养蜂经验和理论水平的专家、教授进行授课。
2.邀请养蜂能手、示范蜂农进行实践经验分享。
3.邀请相关部门工作人员，解读养蜂产业政策。
八、培训效果评估
1.对学员进行培训前后的测试，评估培训效果。
2.对学员进行满意度调查，了解培训质量。
2.增强蜂农对蜂产品质量安全的认识，提高蜂产品质量和市场竞争力。
3.培养一批养蜂技术能手，发挥示范引领作用，推动养蜂产业发展。
4.推广养蜂新技术、新设备，促进养蜂业转型升级。
三、培训对象
1.养蜂从业人员。
2.有志于从事养蜂行业的人员。
3.养蜂合作社成员。
4.养蜂技术推广人员及农业相关部门工作人员。
四、培训内容
3.培养一批具备一定养蜂技术水平的示范蜂农，发挥辐射带动作用。
4.推广养蜂新技术、新设备，促进养蜂业转型升级。
三、培训对象
1.养蜂从业人员。
2.有志从事养蜂事业的人员。
3.养蜂合作社成员。
4.养蜂技术推广人员。
四、培训内容
1.养蜂基础知识：
（1）蜜蜂生物学特性。
（2）蜜粉源植物。
（3）养蜂设备与工具的使用。
九、组织管理与保障措施
1.成立培训组织委员会，负责培训工作的组织、协调和监督。
2.制定详细的培训计划，明确培训任务、目标和时间节点。
3.加强培训师资队伍建设，确保培训质量。
4.提供必要的培训设施和设备，保障培训顺利进行。
5.建立培训档案，对学员进行长期跟踪服务。
十、总结与展望
五、培训方式
1.面授培训：组织专家进行现场授课，结合实际操作，使学员掌握养蜂技术。
蜂蜜质量标准及检验操作规程
XXXXXXXXX有限公司辅料质量标准及检验操作规程1 品名：1.1中文名：蜂蜜1.2汉语拼音：Fengmi2 代码：3 供应商见：见合格供应商名单4 取样文件编号：5 检验方法文件编号：6 依据：《中国药典》2020年。
7 质量标准：作为定位用。
供试品溶液的制备取本品1g，置烧杯中，精密称定，加10%甲醇适量溶解，并分次转移至50ml量瓶中，精密加入鸟苷对照品溶液1ml，加10%甲醇至刻度，摇匀，即得。
测定法精密吸取供试品溶液10μl，注入液相色谱仪，测定；另取鸟苷对照品溶液，5-羟甲基糠醛对照品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，用以确定供试品色谱中5-羟甲基糠醛及鸟苷的色谱峰；以鸟苷对照品计算含量并乘以校正因子0.340进行校正，即得。
本品含5-羟甲基糠醛，不得过0.004%。
蔗糖和麦芽糖照〔含量测定〕项下方法测定，分别计算含量。
本品含蔗糖和麦芽糖分别不得过5.0%。
含量测定照高效液相色谱法（通则0512）测定。
色谱条件与系统适用性试验以Prevail Carbohyrate ES为色谱柱，以乙腈-水（75：25）为流动相；示差折光检测器检测。
理论板数按果糖峰计算应不低于2000。
标准曲线的制备分别精密称取果糖对照品1.0g，葡萄糖对照品0.8g，置同一具塞锥形瓶中，精密加入40%乙腈20ml，溶解，摇匀，作为果糖、葡萄糖对照品储备液。
另精密称取蔗糖对照品0.2g，麦芽糖对照品0.2g，置同一具塞锥形瓶中，精密加入40%乙腈10ml，溶解，摇匀，作为蔗糖、麦芽糖对照品储备液。
分别精密量取果糖、葡萄糖对照品储备液和蔗糖、麦芽糖对照品储备液，加40%乙腈配成不同浓度的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖混合对照品溶液。
每一浓度溶液配制中，储备液的用量和稀释体积见下表。
精密吸取混合对照品溶液各15μl，注入液相色谱仪，分别测定。
以对照品浓度为横坐标，以峰面积值为纵坐标，绘制标准曲线，计算回归方程。
供试品溶液的制备取本品约1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入40%乙腈20ml，溶解，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
蜂蜜美容攻略大全方法
蜂蜜美容蜂蜜是可以食用的美容剂，其美容的效果好，且历史悠久。
人们发现，桐花蜜能使“老者复少，少者增美”，具有补髓益精、明目悦颜的功能。
现代研究表明，常用蜂蜜涂抹的皮肤，其表皮细胞排列紧密整齐且富有弹性，还可以有效地减少或除去皱纹。
通常涂抹的方法是：将蜂蜜加2～3倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩;也可以用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻地擦脸。
可见蜂蜜的好处是不少的，下面我们就一起来学习一下蜂蜜美容的一些方法：1、蜂蜜珍珠面膜准备一个干净的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再缓缓倒入蜂蜜，边倒边搅拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得过多，调成糊状即可。
这样蜂蜜珍珠面膜就做好了。
使用前，先用温水把脸洗净，然后用小棉签蘸着调好得面膜均匀得涂在脸上，不要太厚，薄薄一层即可，过1-2小时后洗掉，可以使脸光滑，有光泽。
2、蜂蜜甘油面膜蜂蜜一勺，甘油一勺，加入两勺水，充分混合，即成面膜膏，使用时轻轻涂于脸部和颈部，形成薄膜，20－25分钟后小心将面膜去掉即可，这种面膜可用于普通、干燥性衰萎皮肤，每周1-2次，30－45天一个疗程。
蜂蜜甘油面膜能起到对皮肤很好的补水作用，所以对于皮肤干燥的人来说是很有帮助的。
3、蜂蜜番茄面膜先将番茄压烂取出其中的番茄汁，再加入适量蜂蜜和少许面粉调成膏状，涂于面部保持20－30分钟，具有使皮肤滋润、白嫩、柔软的作用，长期使用还具有祛斑除皱和治疗皮肤痤疮等功能。
4、蜂蜜面膜蜂蜜能供给皮肤养分并能保持肌肤弹性，因此也被称为是“营养敷面”。
将蜂蜜加在面粉或麦粉之中，搅拌成糊状，在洗完脸后敷在脸部，约过30分钟后用温水洗掉便可以了。
因蜂蜜中有异味，可适当加入几滴柠檬汁以减少味道。
蜂蜜洗面美容法取新鲜、纯净、浅色、不易结晶的优质天然蜂蜜，装入小口美容用玻璃容器内。
每次洗脸时，先用温水清洗面，然后倒出适量蜂蜜于手掌心，双掌对搓，然后双手在面部向上向外打圈按摩，注意眼角鱼尾纹处，用双手指肚作环状按摩；额部抬头纹作垂直按摩；鼻子两侧环状按摩，鼻梁边缘作上下按摩；颈项部位由下而上按摩；耳朵两侧上下按摩；口部四周作八字或倒八字按摩。
蜂蜜行业市场调研分析报告最新PPT课件可修改文字
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蜂蜜传统行业通过中间信息不对
称赚钱模式价格透明，缺乏盈利
点。
供应链整合度低
■
蜂蜜行业供应链涉及品类繁多，
小型企业难以为继，初期投入过
大，打不起价格战
■
蜂蜜行业产品标准化程度低，导
致生产周期长且成本高。
研发设计能力不足
■
蜂蜜行业研发设计人才供需失衡，
无法满足用户个性化需求。
■
蜂蜜行业设计与市场需求不符，交
付给消费者的设计产品匹配性不足
。
蜂蜜行业研究报告
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年蜂蜜行业分析报告
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蜂蜜市场调研报告蜂蜜行业发展预测投资分析
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蜂蜜
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行业分析报告
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市场调研
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投资预测
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目录
CONTENTS
蜂蜜行业分析报告
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1
蜂蜜行业概况
现状
2
蜂蜜行业市场分析
4
了生活的方方面面，因此对蜂蜜行业的市场调研有利于较深的理解行业特性，为该行业的投资做支撑，为市民提供较好的产
品与服务。
行业规模情况分析
蜂蜜行业市场规模，主
要包括行业单位、人员
、资产、市场、市场容
量等方面的行情分析
行业
产销
情况
蜂蜜行业产销情况，主
要包括蜂蜜的生产、销
售、产销等各个环节的
详细情况分析
蜂蜜行业研究报告
高市场竞争率，为蜂蜜行业提供新的增长空间。
12
蜂蜜行业市场规模及增长率
6250.
5000.
3750.
蜂蜜百科
【生产】蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。
蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。
花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物，蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。
蜜蜂用舌吸管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜汁，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于蜜囊中，归巢后，吐出在巢房，经过反复酿造而成。
蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。
在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。
蜂蜜的物理性状：纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的胶状液体，味甜，具有较浓郁的香味。
质量较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味或臭味。
温度低于10℃以下或放置时间过长，容易转变为不同程度的结晶。
蜜源种类不同，它们所表现的物理性状也有差别。
【蜂蜜的主要成份】几千年来蜂蜜经久不衰，这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。
蜂蜜主要成分有：⑴可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65－80%；⑵各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%；⑶与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，约0.06%；⑷20余种促进人体生长和代谢的维生素；⑸多种活性酶。
【蜂蜜的医疗保健作用】李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为：“清热也，补中瞬，解毒也，止痛也。
”现代中私认为，蜂蜜主要能防治：⑴胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。
⑵神经系统疾病：失眠、头痛。
⑶感染性创伤、烧伤、冻伤。
⑷美容。
【蜂蜜和肥胖症】糖主要是蔗糖。
从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。
而蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。
蜂产品知识问答
蜂产品知识问答蜂产品知识问答一：1、蜂蜜为什么会结晶?影响蜂蜜结晶的因素很多，蜂蜜结晶的快慢与所含葡萄糖结晶核数量的多少、温度高低、含水量和蜜源花种有着密切的关系。
一般情况下，蜂蜜中的葡萄含量越高，结晶核的数量也越多，结晶的速度就越快。
蜂蜜结晶最适宜的温度为13℃～14℃，如油菜蜜、野坝子蜜、棉花蜜就容易结晶。
2、蜂蜜结晶会影响质量吗?蜂蜜结晶是一种物理现象，它的化学成分和营养成分都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量。
其实掺入白糖的蜂蜜不容易结晶，易于结晶的蜂蜜，一般说都是纯正蜂蜜。
将结晶蜜在指间搓动易融化。
蔗糖结晶会形成硬块，在指向搓动不易融化，有砂粒感。
3、蜂蜜为什么会发酵?蜂蜜发酵与含水量有直接关系，水分超过20%时容易发酵，当水分含量低于17%时不会发酵。
含水分过多的蜂蜜，糖的浓度及其抑菌成分浓度降低，在适当的温度下，蜂蜜里的酵母就会大量繁殖，加快蜂蜜发酵变质。
发酵的蜂蜜，表面会产生越来越多的泡沫，并溢出容器。
发酵的蜂蜜，酸度增加，营养成分和风味都会受到破坏。
4、发酵的蜂蜜应如何处理?对于轻度发酵的蜂蜜，应将蜜隔水加温到62℃左右(蜜的温度)，保持半小时即可杀死酵母菌。
然后除去上面的泡沫，再装入容器内密封保存。
轻度发酵的蜂蜜，经过加热处理后，虽然蜂蜜的色香味及酶质都会受到一定程度的影响，但还是可以食用的。
5、蜂蜜应如何保存?食用的蜂蜜，一定要选购成熟的蜂蜜。
蜂蜜是一种弱酸性食品，存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿。
为要用铁、铅等金属器皿贮存，以免游离重金属污染蜂蜜。
用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。
装入容器的蜂蜜，最好加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发酵。
应放在清洁、阴凉通风的地方，最好放在冰箱里保存，注意避免污染。
蜂产品知识问答二：1、蜂蜜是怎么来的?蜜蜂采得百花酿成蜜，酿造1kg成熟蜜，需要蜜蜂采集200-500万朵鲜花。
可见，每一滴蜜都来之不易。
2、蜂蜜的主要成分有哪些?蜂蜜中的主要成分是：总糖类、矿物质、维生物、氨基酸、酶类、水分等。
蜂蜜
蜂蜜(《本经》)蜂蜜为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜。
我国各地均产，主产于湖北、四川、云南、河南、江西、广东、江苏、浙江等地。
味甘，性平。
归脾、肺、大肠经。
功效补中、润燥、止痛、解毒。
临床用名有生蜜、炼蜜。
【本草汇言】《神农本草经》：味甘，平。
主治心腹邪气，诸惊痫，安五脏，诸不足，益气，补中，止痛，解毒，除众病，和百药。
《名医别录》：微温，无毒。
主养脾气，除心烦，食饮不下，止肠辟，肌中疼痛，口疮，明耳目。
《本草拾遗》：主牙齿疳匿，唇口疮，目肤赤障，杀虫。
《药性论》：君。
治卒心痛及赤白痢，水作蜜浆，顿服一碗止，又生姜汁，蜜各一合，水和顿服之。
《本草衍义》：汤火伤，涂之痛止，仍捣薤白相和，虽无毒，多食亦生诸风。
《本草衍义补遗》：甘，喜入脾。
其多食害必生于脾。
而西北人得之有益，东南人得之未有不病者，亦气之厚薄不同耳。
虽然，东南地下多湿，宜乎其得之为害也。
西北地高多燥，宜乎其得之为益也。
《本草》云石蜜除众病，和百药。
《本草纲目》：蜂采无毒之花，酿之大便而成蜜，所谓臭腐生神奇也。
其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。
生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉，疮疡止痛；和可致中，故能涸和百药，而与甘草同功。
仲景治阳明结燥，大便不通，蜜煎导法，诚千古神方也。
和营卫润肝脏，通三焦，调脾胃。
蜂蜜生凉熟温，不冷不澡，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。
但多食亦生湿热虫匿，小儿尤当戒之。
《本草经疏》：石蜜，蜂采百花酿成。
故《本经》味甘，气平。
《别录》微温无毒。
得草木群英之精华，合露气以酿成，故其气清和，其味纯甘。
施之精神、气血、虚实、寒热、阴阳、内外诸病，罔不相宜。
经曰：里不足者，以甘补之。
甘为土化，土为万物之母。
石蜜具天地间至甘之味，故能安五脏诸不足，及益气补中除众病也。
心经有热，则为诸惊痫痉，得甘缓之气则心火降，烦热除，诸惊立痫痉平矣。
坚果产品知识培训
产品培训手册产品目录产品基本数据：一包有几颗？关于生产日期：因新农哥流通量很大，所以产品生产日期通常都在最近一个月之内。
第一大类坚果一、山核桃以上可以组合为：椒盐非手剥山核桃，四星奶油手剥山核桃。
山核桃仁没有星级之分。
2、山核桃概况（要求学习农哥庄园中“山核桃的故事”中相关内容）山核桃全球源产地浙江临安昌化镇，与临安交界的如淳安、安吉、安徽宁国也有少量产量。
山核桃每年采摘时间：9月8日开打，俗称“白露开杆”。
3、天气这么热，山核桃质量还好吗？或者：会受潮吗？答：看来您还是比较内行的。
是的，坚果（仁）最怕热与潮，天气一热，坚果（仁）中的不饱和脂肪酸就容易氧化而产生哈喇味。
因此，在3月份以后销售的坚果（仁），新农哥生产部门都会在包装袋中增添一包脱氧剂去氧以防止变味。
另外，坚果（仁）最怕受潮；为方便您食用，我们改进了包装袋设计，加设了自封口，有效防止食品受潮。
4、你们的山核桃价格怎么比别家的贵呢？答：可能是的吧。
我们的商品价格至少不是最便宜的。
纯粹的作价格比较是一方面，但我们认为性价比的对比可能更为重要。
山核桃的品质鉴别也不是一两句话能够解释清楚的，请您看一下我们在宝贝详情中描述的内容吧。
每种商品，我们都有关于品质方面的承诺。
5、山核桃好剥么？答：山核桃不比我们平常所见的大核桃，剥起来相对费劲一些。
如果您之前没有吃过山核桃，我建议您先少买点手剥山核桃先试试，这类山核桃只要稍微借助牙齿咬一下就可以剥开吃的；如果您是吃山核桃的行家的话，建议您买我们的非手剥山核桃，通常不开口的会比较香。
6、核桃是否新鲜？（类似的：山核桃是去年的吧？…）答：临安山核桃每年定于白露（9月8日）开打，目前市面上销售的山核桃都是去年的，新鲜的还在树上。
我们现在销售的山核桃也在那时开摘的，坚果还是比较容易储存而不失其香味的。
不过天气一热就必须放在保鲜库中保存，要加工时再取出加工。
因此，请您放心，我们销售的山核桃肯定是新鲜的，最关键的还是保留山核桃自身那种自然的香味。
蜂蜜 ppt课件
蜂蜜是一种天然的营养剂，
它包含可以燃烧人体能量
的良质糖分、可以避免脂 肪在人体中积聚下来。
三、喝蜂蜜的好处
减肥
美容作用
治疗肠胃 疾病
由于蜂蜜有杀菌作用，且 具有调节肠胃功能，治疗 胃及十二指肠溃疡有显著 效果。
蜂蜜是皮肤细胞滋生剂，从而使皮 肤保持自然的红润.
治疗心脏病
蜂蜜能营养心肌和改善心肌的 代谢功能，蜂蜜能扩张冠状动 脉，所以它也能治疗心绞痛；
五、蜂蜜的食用方 法:
01
不可以用开水 冲或高温蒸煮 蜂蜜，因为 不合理的加热， 会使蜂蜜中的 营养物质 严重破坏。
02
蜂蜜的食用时 间大有讲究， 一来自均在饭 前1-1.5小时或 饭后2-3小时食 用比较适宜。
蜂蜜
目录
•一：蜂蜜的概念 •二：蜂蜜的种类 •三：喝蜂蜜的好处 •四：蜂蜜的真假辨别
一、蜂蜜概念
• 蜂蜜：是蜜蜂采集蜜源植物的花内蜜腺或花外蜜腺的分泌物、同 翅目昆虫排泄于植物表面的含糖代谢物，经充分酿造而贮藏在巢 脾内的甜物质。
二、蜂蜜按等级划分
• 1等蜜 • 蜜源花种：枇杷，荔枝等。颜色：水白色，白色，浅琥珀色。 • 2等蜜 • 蜜源花种：枣花，棉花等。颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。 • 3等蜜 • 蜜源花种：乌桕等。颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。 • 4等蜜 • 蜜源花种：葵花，桂花等。 • 颜色：深琥珀色，深棕色。颜色：深琥珀色，深棕色。
蜂蜜知识竞赛题库及答案
蜂蜜知识竞赛题库及答案一选择题1、蜂蜜中80%以上都是（C）A 蛋白质B脂质C 糖D 核酸2、蜂蜜的PH为（A）A 3-4B 5-6C 6-7D 7-83、蜂蜜不宜长期存放在什么容器中（D ）A瓦罐B 玻璃C木桶D金属器皿4、蜂蜜生产制作的原材料之一是植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——（A）A甘露B脂肪体C蛋白质D葡萄糖5、蜂蜜保存宜放在（C）处A 高温避光B高温曝光C低温避光D低温曝光6、蜂蜜属于（B）A补气药B滋阴药C补血药D养阴药7、果占环低，甜度偏低，味道甜有刺激味的是几等蜜（D ）A. 1等蜜B.2等蜜C.3等蜜D. 4等蜜8、( C )是把蜂巢中的蜜脾取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出并过滤的蜂蜜，或用压榨巢脾的方法从蜜脾中分离出来并过滤的蜂蜜。
A.压榨蜜B. 巢蜜C. 分离蜜D. 百花蜜9、利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的蜂巢中酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块，巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品的是（B）A. 分离蜜B. 巢蜜C. 压榨蜜D. 杂花蜜10、蜂蜜的作用与功效有（AB）（多选）A改善便秘B杀菌C助眠D提神11、蜜蜂属于（A）目蜜蜂科。
A膜翅B半翅C直翅D同翅12、蜜蜂的口器类型是( A)A嚼吸式口器B虹吸式口器C刺吸式口器D咀嚼式口器13、蜂蜜最常见的食用方法是（A）A温水泡蜂蜜饮用B开水泡蜂蜜饮用C和营养品一起食用D直接口服14、蜂蜜发酵变质后（ABCD）A.浓度会降低B.蜂蜜变稀C.有大量气泡D.口味变酸15、美国著名蜂蜜品种是(CD)。
A.板栗峰蜜B.黑森林蜜C.蓝莓蜂蜜D.山茱萸蜂蜜16、蜂蜜的抗菌机制可能为（ABCD）A.高糖高渗和酸性的特性B.蜂蜜防御素C.葡萄糖氧化酶D.溶菌酶E.以上都不是17、把蜂蜜倒进水里，会发生什么现象呢（B）A.蜂蜜浮在了水的上方B.蜂蜜沉在了水的底部C.蜂蜜和水都消失了D.蜂蜜和水都蒸发了18、蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将(D)。
2024年梅蜂源蜂蜜知识培训培训课件方案研究.
2024年梅蜂源蜂蜜知识培训培训课件方案研究.一、教学内容本课件以《梅蜂源蜂蜜知识培训教材》的第3章“蜂蜜的成分与营养价值”和第4章“蜂蜜的鉴别与保存方法”为主要教学内容。
详细内容涉及蜂蜜的化学成分、生理功能、不同种类蜂蜜的特点、真假蜂蜜的鉴别技巧、蜂蜜的保存方法及食用注意事项。
二、教学目标1. 让学生了解蜂蜜的化学成分、生理功能及营养价值。
2. 培养学生鉴别真假蜂蜜的能力，提高消费者对蜂蜜产品的识别水平。
3. 使学生掌握蜂蜜的正确保存方法，以保证其品质和食用安全。
三、教学难点与重点教学难点：蜂蜜的鉴别方法、蜂蜜的保存技巧。
教学重点：蜂蜜的成分与营养价值、真假蜂蜜的鉴别、蜂蜜的正确保存。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、实物样品（真假蜂蜜、不同种类蜂蜜）、蜂蜜检测仪器。
2. 学具：笔记本、笔、放大镜。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示不同种类的蜂蜜样品，让学生观察、品尝，激发学生的学习兴趣。
2. 教学内容讲解（20分钟）（1）蜂蜜的成分与营养价值：介绍蜂蜜的化学成分、生理功能及不同种类蜂蜜的特点。
（2）蜂蜜的鉴别与保存方法：讲解真假蜂蜜的鉴别技巧、蜂蜜的保存方法及食用注意事项。
3. 例题讲解（15分钟）以真假蜂蜜鉴别为例，通过实物样品展示和蜂蜜检测仪器操作，让学生学会鉴别真假蜂蜜。
4. 随堂练习（10分钟）发放真假蜂蜜样品，让学生分组进行鉴别练习，教师巡回指导。
六、板书设计1. 蜂蜜的成分与营养价值2. 真假蜂蜜鉴别方法3. 蜂蜜的正确保存方法七、作业设计1. 作业题目：（1）简述蜂蜜的化学成分及其生理功能。
（2）列举三种真假蜂蜜的鉴别方法，并说明其原理。
（3）简述蜂蜜的正确保存方法及其原因。
2. 答案：（1）蜂蜜的化学成分包括果糖、葡萄糖、水分、维生素、矿物质等，具有抗氧化、抗菌、润肺等生理功能。
（2）鉴别方法：①观察颜色、透明度；②闻气味；③品尝口感；④加碘酒检测；⑤红外光谱分析等。
奶茶店集体培训(3篇)
第1篇一、培训目的1. 提升员工对奶茶店品牌及文化的认同感。
2. 增强员工的专业技能和服务水平。
3. 优化门店运营效率，提高顾客满意度。
4. 培养团队协作精神，打造高效团队。
二、培训对象奶茶店全体员工，包括店长、服务员、收银员、饮品师等。
三、培训时间为期两天，共计16小时。
四、培训内容第一部分：品牌与文化认知（4小时）1. 品牌介绍- 品牌起源与发展历程- 品牌理念与价值观- 品牌形象与标识2. 企业文化- 企业使命与愿景- 企业精神与价值观- 企业社会责任3. 员工行为规范- 员工着装与仪容仪表- 员工行为准则- 员工服务态度第二部分：产品知识及制作技巧（6小时）1. 产品知识- 奶茶类产品介绍- 果茶类产品介绍- 咖啡类产品介绍- 饮品搭配技巧2. 原料认知- 奶茶原料介绍- 果茶原料介绍- 咖啡原料介绍- 饮品原料储存与保鲜3. 制作技巧- 奶茶制作流程- 果茶制作流程- 咖啡制作流程- 饮品调制技巧第三部分：服务礼仪与顾客沟通（4小时）1. 服务礼仪- 接待顾客的基本礼仪- 倒水、递餐具的技巧- 结账时的服务规范2. 顾客沟通- 顾客需求识别- 顾客投诉处理- 顾客关系维护3. 团队协作- 团队协作的重要性- 团队协作的技巧- 团队冲突的解决方法第四部分：门店管理与运营（2小时）1. 门店卫生- 门店卫生标准- 卫生检查与整改- 员工卫生意识培养2. 库存管理- 库存管理制度- 库存盘点与调整- 库存损耗控制3. 财务知识- 收银流程与规范- 收银员职责与权限- 财务报表分析五、培训方法1. 理论讲解- 结合PPT、视频等多媒体手段进行讲解。
- 互动提问，解答员工疑问。
2. 实操演练- 分组进行产品制作、服务礼仪、顾客沟通等实操演练。
- 培训师现场指导，纠正错误动作。
3. 案例分析- 通过实际案例分享，让员工了解服务、沟通、团队协作等方面的技巧。
4. 小组讨论- 围绕培训内容进行小组讨论，分享心得体会。
中蜂养殖培训内容
中蜂养殖培训内容
中蜂养殖培训的内容主要包括以下几个方面：
1. 蜜蜂生物学：了解蜜蜂的生物特性，如生命周期、繁殖方式、食性等。
2. 蜜蜂养殖技术：掌握蜜蜂养殖的基本技术和方法，包括蜂箱管理、蜂群繁殖、蜂蜜生产等。
3. 蜜蜂病虫害防治：了解蜜蜂常见的病虫害及其防治方法，如蜂螨、孢子虫等。
4. 蜜蜂生态环境：了解蜜蜂生态环境及其对蜜蜂养殖的影响，如气候、地理环境等。
5. 蜜蜂产品加工：掌握蜜蜂产品的加工方法和技术，如蜂蜜提取、蜂蜡制作等。
6. 蜜蜂市场销售：了解蜜蜂产品的市场销售情况和发展趋势，以便更好地销售自己的产品。
以上是中蜂养殖培训的主要内容，通过培训，学员可以掌握蜜蜂养殖的基本知识和技能，提高养殖效益。
蜂蜜酒
4、加二氧化硫so2
作用：
选择性杀菌，抑菌
澄清
增酸，抗氧化
方法： 1、直接燃烧S SO2
2、SO2
加压 冷冻
液体
溶于水
H2SO3使用方便、准确 3、使用K2S2O5固体（双黄养）白色结晶， 理论上含SO2 57.6%（50%） 加0.5g/L
食 工 21 班
• 蜂蜜是富含营养的佳品，它 含有碳水化合物、蛋白质、 无机盐、维生素和多种酶， 人体血液中含有的各种元素， 蜂蜜中几乎全有； • 蜂蜜中含有0.2%-1%的蛋白质、 蜡质、戊聚糖和无机物组成 的胶体物质。（若直接用来 调配饮料，极易造成混浊沉 淀、色不悦目、滋味强烈等 不良现象。）
假丝酵母、汉逊氏酵母、毕赤氏酵母 使酒精氧化成 乙醛、醋酸，最后分解为CO2、H2O。在表面产生绒毛 状菌醭，有霉味。 醋酸菌（常见醋酸杆菌）是酿造和陈酿中的大敌， 此菌引起酒中挥发酸含量增加，能发出醋酸味。
控制：在生产工艺中通过调节SO2、T、pH、酒 精度等严格控制。
六、发酵后处理
1、陈酿（Aging） 1-3个月 （1）换桶：发酵结束，T下降，静臵，酵母、 盐等沉淀，取上清液，弃酒脚，换到储 酒罐中。 （2）条件：8-18oC；湿度(85%-90%)；注意通 风；保持卫生。 2、杀菌、灭酶 80oC 30min 防止继续发酵，会产生蛋白质絮 凝
(夹套中循环冷水降温、发酵罐中蛇形管降温)
测定方法：铂电阻、热敏电阻 随T改变而输出连续的信号 pH：控制在3.3-3.5中，发酵过程中产酸， 增加0.3-0.5，影响不大。 测定方法：复合玻璃电极 对H+呈特异反应
菌体浓度：平板菌落计数法
罐压：正压发酵，>105Pa
蜂蜜PPT
11.各种中药粉剂以及膏方配伍（市场量最大，以一 般连锁年销售粉剂300万为例，以同数量销售为计， 仅粉剂搭配蜂蜜销售金额可达到200万以上。）
蜂蜜之间的对比
蜜源：椴树蜜源自长白山麓椴树林野生蜜源产地， 人迹罕至，无污染；槐花蜜源自长白山自然保护 区槐花养蜂基地。
蜜源：各地收集蜜源，多种蜜调和加糖，加色 素，蜜源不纯正，添加剂不安全。
加工：封闭无菌生产线，波美度≥42度；含水量 ≤19%是一等蜂蜜。
认证：GMP认证企业生产加工，属中药饮片，
全品检验合格上市销售。
1
色泽：琥珀色椴树蜜，又被称作固态蜂蜜；水白 透明槐花蜜，有光泽。
加工：车间加工，含水多，波美度低，蜜质差。
认证：无认证规范，无检验，缺乏质量安全保 障。
色泽：色泽如橙色或橘红色，属于调和而成， 无光泽，不透明。
包装：包装精美，采用进口PET原材料，铝箔封 口，安全无毒保障。
谢谢！
速度
06
蜂蜜能改进 血液的成分 推进心脑和 血管功用， 因而常常服 用对于心血 管患者很有
好处
食用蜂蜜 能迅速弥 补膂力， 消除疲惫 增强对疾 病的抵抗
力
蜂蜜能医治 中度的肌肤 损伤，特别 是烫伤，将 蜂蜜作为肌 肤创伤敷料 时，细菌无
法成长
第3章
蜂蜜 搭配方案
蜂蜜治疗疾病的食疗方
1.菊花+枸杞1+蜂蜜泡水可明目、养肝肾。 2.红枣+蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。 3.冬麦+桔梗+甘草+蜂蜜泡水后,对缓解慢性咽炎有帮助 4.核桃+蜂蜜将核桃仁加水煮15分钟加入蜂蜜可补肾健脑。 5.蜂蜜+燕窝煎水喝，可达到美容养颜的效果。
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全悦品牌蜂蜜终端促销规范一．公司简介“全悦”品牌蜂蜜为大庆智博隆食品有限公司荣誉出品，主营蜂蜜系列产品，本着“用良心酿好蜜”的经营理念服务于广大消费者，公司在收集原料上，坚守着严格的标准，确保每批次原料均为优质原料，按蜜种的不同在全国各地均有优质的原料供应商，“全悦”椴树蜜合作生产厂家为吉林省天园蜂产品研制有限责任公司，前身是吉林省养蜂科学研究所，拥有先进的现代化生产设备及检测仪器，享有自营进出口权，产品远销美国、德国、英国、日本、韩国等十多个国家，是技术力量雄厚可信赖的蜂产品专营企业。
二．产品介绍1.椴树原蜜：本品为纯椴树蜜系长白山大型落叶乔木椴树的优质成熟蜜，以低温处理完全无菌包装，保持了原蜜固有的成分，色纯香浓，味甘甜，无任何添加剂，具有长白山无污染的特点。
它是在蜂巢中经过蜜蜂充分酿制使原本含水量五成以上的花蜜浓缩为含水量二成以下的蜂蜜。
自然成熟的蜂蜜色泽鲜亮，花香味浓重，蜂蜜呈非常粘稠的液体。
内含葡萄糖、果糖、多种氨基酸、维生素、酶类及矿物质等，是人们日常生活中首选的营养佳品。
2.吉林白蜜：吉林白蜜，亦称“吉林东山白蜜”，历经数千年的演变，于清代得名，作为乌拉贡蜜，为历代宫廷贡品。
本品系在长白山天然椴树树林中树龄在十五年以上的特种椴树采集，无任何污染、绝无任何添加剂，自然成熟并形成洁白细腻的结晶状态，长期保持着椴树蜂蜜特有的芳香郁甜得天然味感。
三．销售推广1.讲词：用良心酿好蜜，欢迎品尝“全悦”椴树原汁蜜，产自长白山无污染林区，无任何添加剂，高浓度成熟蜜，口感细腻，醇香，让百姓吃上放心蜜现促销特价原价***现价***。
2.自然成熟蜂蜜：本品为自然花蜜经蜜蜂在蜂箱内酿造5天以上，由蜂农从蜂箱内摇出自然封盖蜜，学名称为自然成熟蜂蜜。
（42波美度以上）3.无任何添加剂：厂家本着“用良心、酿好蜜”的企业宗旨，承诺本品若假双倍赔偿，不含糖、防腐剂、色素、香精、甜味剂等有害物质。
4.高标准：本品严格执行最新国家标准GB/14963-2011强制要求5.单花蜂蜜：本品原料采集于长白山无污染林区，为纯椴树林区，保证蜜种纯正性。
6.储存方式：荫凉避光处，冰箱冷藏食用时效果更佳。
四．促销现场：1.促销员统一着装。
2.不准异型发式，涂抹指甲油。
长发需盘起。
3.始终保持手部干净，口气清新，面部表情轻松自然。
4.进入促销岗位，必须落落大方，不允许依靠在陈列旁边，等不雅动作行为。
5.促销员选择：身高1.58—1.7米之间，五官端正，相貌端庄。
6.沟通能力强，积极主动、敬业、有亲和力、有推销能力。
7.试吃：好蜂蜜直接吃才能品出真味，不得将蜂蜜融到水里坐品尝。
注意卫生性，一次性纸杯、小勺、口罩。
8.宣传方式：使用公司配备的耳麦，宣传公司忠旨，促销讲词。
严格使用普通话。
五．良好的沟通：1.要及时的向有关人员反馈促销过程中出现的问题，及良好的建议。
2.要关注促销品的库存量，根据实际情况提前申请补给促销品，避免活动品项断品。
3.积极主动与卖场柜组负责人沟通，保持良好关系，争取得到最大的支持和最好的资源，要学会独立的处理现场发生问题。
4.在卖场与卖场人员或顾客发生冲突，要严格遵守卖场纪录，不得有偷盗现象。
5.及时反馈销售信息，认真负责的提报。
有关相关问题的解答一．蜂蜜有哪些保健功效？蜂蜜可以润肠通便、补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力、美容养颜、对饮酒者可起到解救护肝作用。
二。
蜂蜜与蜂蜜膏有什么不同？如今市场上老百姓常看到一些叫“蜂蜜膏”的产品，这些产品与蜂蜜有什么不同呢。
蜂蜜产品是指没有添加任何其它成分的纯蜂蜜，其品种划分一般以蜜源植物的名称命名，如荆花蜂蜜、洋槐蜂蜜等。
蜂蜜膏是在蜂蜜中添加了其它成分的蜂蜜制品，2005年新的《蜂蜜》国家标准出台后，在蜂蜜中添加了其它成分的蜂蜜制品一般称为蜂蜜膏。
消费者在购买蜂蜜膏产品时，应该注意其蜂蜜的含量是多少，看一看配料表上标的成分有哪些。
三．结晶是怎么形成的？一些消费者发现蜂蜜存放一段时间后在瓶底有白色的沉淀产生并逐渐扩大，以为是蜂蜜变质了，其实那些白色的沉淀是蜂蜜产生的结晶。
果糖和葡萄糖在蜂蜜中占有绝大的比例，在13℃左右的条件下，蜂蜜中的葡萄糖围绕花粉等结晶核形成结晶体，并逐渐扩大，使容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固体，这是一种物理变化，对蜂蜜的成分和营养价值丝毫没有影响，也不影响食用。
应该说明的是，不同品种的蜂蜜其结晶的快慢和程度也不相同。
椴树蜜为易结晶蜜种，结晶核细腻、味道清香。
四．真假蜂蜜鉴别方法？1.色:真蜂蜜中的成份很复杂,含有一些蛋白质、生物酶、维生素和蜜源植物的花粉等成分，颜色不是很清亮。
在常温下呈粘稠状，透明或半透明的胶状液体，温度较低时可发生结晶。
2.闻。
真蜂蜜纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡植物味的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味3.尝：真蜂蜜香甜可口，有轻微的淡酸味，结晶快牙咬即酥，含之即化，假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
4.形状：真蜂蜜用筷子挑起来，可拉成条拉丝，微微晃动可成折叠装，断后会收缩成蜜珠，放入口中容易融化；而假蜂蜜用筷子挑不起来，拉不成条，即便成条断丝后也没有弹性，不会收缩成珠。
真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不断流。
假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。
5.结晶：假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中所加入的白糖在一定的条件下也会在底部沉淀。
真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，真蜂蜜的结晶较为松软，用筷子很容易插入，放在手指上很容易捻化。
而假蜂蜜则用筷子不容易插下去，放在手指上捻时，有沙砾感觉。
真蜂蜜里面的葡萄糖，在12～14度以下时会结晶；假蜂蜜里面的糖分也可能结晶，但因为不是葡萄糖，晶体与真蜂蜜有所区别。
真蜂蜜的结晶，用手捻即化，含之即化；假蜂蜜的结晶块，手捻时磨手，有沙砾感，咀嚼如砂糖，生脆响亮。
五．蜂蜜为什么不能高温冲饮？蜂蜜饮用使用60℃一下的开水冲服，保持蜂蜜原有维生素，微量元素等有利身体营养成分，如用高温冲服会严重破坏，影响口感。
蜂蜜美容妙用：新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。
也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。
待自然风干后，用清水洗净。
每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。
.初步接触顾客：1.顾客上门之前，专导耐心等待销售时机。
这个阶段专导随时做好迎接顾客的准备，要精神，不可无精打采。
容易出现的问题：专导擅自四处走动，相互间闲聊家常，站姿东倒西歪。
2.初步接触顾客顾客走到自己管的专柜，专导可以通过和顾客寒暄来拉近关系。
有专家认为：成功的初步接触，销售就成功了一半，但是初步接触，即不能太快，让顾客觉得突然，又不能太慢，让顾客产生受到冷落。
最佳时间：a、当顾客长时间注视手机时b、当顾客认真看宣传单时；c、当顾客抬起头时；d、当顾客突然停下脚步时；e、当顾客与专导目光相遇f、当顾客的眼睛在搜索时；以上6点是我们最好的接触机会3.销售产品提示“商品提示”就是想方法让顾客了解商品时机：联想阶段与欲望阶段之间。
商品介绍不断要让顾客把商品看清楚，还要让顾客产生联想力。
商品提示的5种方法：a、让顾客了解商品的使用情形；b、让顾客触摸商品c、让顾客了解商品的价值d、拿几件商品让顾客做选择和比较e、按照从低挡到高档的顺序拿商品给顾客.4.揣摩顾客需求：5.商品介绍说明：6.劝说购买销售处理价格异议的方法7.掌握销售重点8.成交9.包装 不同的顾客有不同的购买动机，所以专导要善于揣摩顾客的需要，明确顾客究竟喜欢什么样的产品，这 样才能顺利销售。
一般有四种方法：（望闻问切）a 、通过观察顾客的动作和表情 来揣摩顾客的需要——望b 、通过自然的提问来询问顾客的想法——问c 、善意的倾听顾客的意见——闻d 、通过向顾客推荐一、两件商品，观看顾客的反应，根据信息来分析顾客的愿望——切 顾客产生购买欲望后，不一定会立即购买，有的还要进行比较、权衡，直到对商品充分信赖，才会下决定。
这个过程，专导要做好商品说明的工作。
商品说明就是介绍商品的特性，这样要求专导对商品知识、功能、对比的了解。
专导劝说顾客购买的5个特点： a 、实事求是的劝说 b 、投其所好的劝说 c 、用肢体语言配合表达 d 、用商品价格、质量、先进说话 f 、帮助顾客比较、选择的劝说。
1.退缓法——缓兵之计 顾客：这是什么牌子的蜂蜜啊？没听说过啊？价钱多少？专导：您先别急着看牌子，先看看质量怎样再说，主要是您用的安心放心。
2.说理较法顾客：奇怪了，我上次在XX 怎么这款蜂蜜这么贵？比同类产品都高出一倍的价格。
卖场也看到这种蜂蜜， 可是你们这边价格高哦，到底值不值得啊？专导：同样的品牌当然也有不同的价格，值不值这个价钱关键是要看质量，相信您一定很有经验，比方说这 款——3.价格分摊法包装要注意的三点：a 、包装要求牢固、安全、整齐、美观b 、包装之前检查商品，有没有错、坏、差c 、包装是要快、稳、轻 顾客产生购买欲望后，不一定会立即购买，有的还要进行比较、权衡，直到对商品充分信赖，才会 下决定。
这个过程，专导要做好商品说明的工作。
商品说明就是介绍商品的特性，这样要求专导对商品知识、功能、对比的了解。