各种油品特色及功效
各种食用油的特点
各种食用油的特点食用油是我们日常生活中常见的食材之一,它在烹饪和制作食品过程中起到了很重要的作用。
不同的食用油具有不同的特点和用途,下面将介绍一些常见的食用油及其特点。
1.植物油植物油是最常见的食用油之一,主要由植物的种子、果实或器官中提取而来。
常见的植物油有大豆油、花生油、核桃油、葵花籽油等。
植物油富含不饱和脂肪酸,对人体健康有益。
它们各自有不同的用途,如橄榄油适合凉拌、煎炸和烹调,花生油适合炒菜,核桃油适合调味和香料使用等。
2.橄榄油橄榄油是一种特殊的植物油,由橄榄果实榨取而得。
它富含单不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
橄榄油有低温煎炸和高温烹调两种类型,其中由于其特殊的香味和口感,冷榨橄榄油适合凉拌或调味使用,而普通橄榄油适合煎炸、烘烤和炒菜。
3.花生油花生油是一种常见的植物油,由花生米榨取而得。
它具有高的抗氧化性和稳定性,适合长时间高温烹调。
花生油的烟点相对较高,特别适合炒菜、炸汤圆等烹饪方法。
另外,花生油还具有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,可以促进皮肤健康。
4.大豆油大豆油是由大豆榨取的食用油,其主要特点是富含亚油酸。
亚油酸是一种不可合成的必需脂肪酸,对人体的生长和发育有重要作用。
大豆油适合烹调、炒菜和水煮等各种烹饪方法。
此外,大豆油还含有丰富的维生素E和维生素K等,对维持机体健康具有一定的作用。
5.芝麻油芝麻油是一种浓郁的植物油,由芝麻榨取而得。
它具有特殊的香味,适合用于花样菜肴的调味。
芝麻油含有丰富的亚油酸和维生素E,有助于保持皮肤健康和缓解炎症。
6.食用油脂食用油脂是一种多种油脂混合而成的食用油,适用于各种烹饪需求。
它的特点是混合了不同种类的油脂,具有多种营养成分,并且可以根据需要调整口感和香味。
食用油脂包括菜籽油、花生油、大豆油等多种油脂的混合物,可以提供更丰富的风味和营养。
总结起来,不同种类的食用油具有不同的特点和用途。
在选择食用油时,除了考虑油的品质和产地,还应该根据所需烹饪方法和个人健康状况来选择合适的食用油。
各种食用油
食用油主要种类从油脂的来源讲,可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。
草本植物油:大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等;木本植物油:油茶籽油(山茶油)、核桃油、椰子油、橄榄油、苹果油等;陆地动物油:猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等;海洋动物油:鲸油、深海鱼油等。
1、花生油优点:色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油,适用于各类食物的加工制作。
含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。
经常食用,可以防止皮肤皴裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。
缺点:脂肪饱和酸含量也非常高(接近20%);基本不含Omega-3成分;花生过敏者要禁食。
配合食用:油炸,因为花生油在煎炸过程中不会令其他食物走味(串味)。
2、菜籽油优点:营养均衡,富含维生素E,Omega-3的含量特别高(两汤匙即可满足人体一日对Omega-3的需求),且人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。
具有一定的软化血管的功效。
含有一定的种子磷脂,对血管、神经、人脑的发育十分重要。
缺点:缺少油酸等人体所必需的脂肪酸。
有一定的刺激气味,不能直接用于凉拌。
配合食用:可用于煎鱼,比起一般的植物油,用菜油更不容易使鱼“粘锅”。
另外,用菜籽油炒菜的时候,在油里加一些盐,略煸一会儿,可以帮助去除“油味”。
3、橄榄油优点:油味芬芳(是唯一一款享有产区原产地保证的油品),产地不同,味道也各异。
含有丰富的单不饱和脂肪酸(超过75%),有降低有害胆固醇、逐渐提高有益胆固醇的功效。
橄榄油中还含有多酚抗氧化剂,有助于防止细胞老化。
可经常食用。
缺点:维生素E的含量很少,含少量必需脂肪酸(8%),而Omega-3的含量更是微乎其微。
配合食用:凉拌、煎炒蔬菜,或直接蘸面包吃!取决于购买的橄榄油的酸度(选用特级原生冷榨橄榄油为佳),并非所有橄榄油都可生食。
加热的话,温度切忌过高。
食用油与皮肤健康选择对肌肤最有益的油品
食用油与皮肤健康选择对肌肤最有益的油品食用油在我们的日常饮食中起着重要的作用,而它们也能够带来许多对肌肤有益的效果。
正确选择食用油品对皮肤健康至关重要。
本文将探讨不同食用油的功效,并给出一些建议,帮助您选择最适合皮肤的油品。
1. 橄榄油橄榄油被广泛认为是一种对肌肤最有益的油品之一。
它富含抗氧化剂和维生素E,能够帮助皮肤保持光滑细腻。
橄榄油还含有亚油酸和青酸甘油酯等脂肪酸,这些成分可以保护皮肤免受紫外线伤害。
同时,橄榄油还具有抗炎和抗菌的特性,可减少痤疮和其他皮肤问题的发生。
因此,将橄榄油纳入日常饮食中是维持皮肤健康的好选择。
2. 鱼油鱼油富含多种Omega-3脂肪酸,如EPA和DHA。
这些脂肪酸对肌肤具有抗炎、保湿和修复的作用。
研究表明,摄入足够的Omega-3脂肪酸可以减少皮肤干燥和粗糙,同时减轻炎症引起的皮肤问题。
此外,鱼油还可以提高皮肤的弹性和减少细纹的出现。
因此,补充适量的鱼油对皮肤健康非常有益。
3. 胡萝卜籽油胡萝卜籽油富含维生素A和抗氧化剂,对皮肤健康有着重要作用。
维生素A是一种重要的营养素,可以促进皮肤细胞的新陈代谢,改善皮肤的光泽和弹性,并预防皱纹的出现。
此外,胡萝卜籽油中的抗氧化剂能够帮助皮肤抵御自由基的损伤,减缓衰老的过程。
因此,摄入适量的胡萝卜籽油有助于保持肌肤年轻和健康。
4. 椰子油椰子油具有天然的抗菌和抗炎作用,能够帮助皮肤抵御细菌感染和炎症。
此外,椰子油还能够深层滋润皮肤,减少水分蒸发,防止皮肤干燥和粗糙。
其丰富的脂肪酸含量可增强皮肤的屏障功能,提高皮肤的保湿能力。
因此,椰子油是一种非常适合肌肤保湿和滋养的选择。
尽管上述食用油在肌肤健康方面具有明显的好处,但我们也要注意适度摄入,并结合个人情况来选择。
相应的,对于过敏或敏感皮肤者来说,最好在使用新的食用油品之前做一个皮肤测试,以确保不会引起任何不适。
总结而言,食用油对肌肤健康有重要影响。
橄榄油、鱼油、胡萝卜籽油和椰子油都是对皮肤最有益的油品之一,每种油品都有其独特的功效。
各种油的用法
各种油的用法油在生活中有着各种用途,可以用于烹饪、美容、保健等多个方面。
不同种类的油具有不同的特点和用途,下面就给大家介绍一下各种油的用法。
一、食用油1. 橄榄油橄榄油是一种非常健康的食用油,富含多种维生素和抗氧化物质,具有护心血管、抗氧化、美容等功效。
可以用来烹饪、拌沙拉、制作调味料等。
2. 花生油花生油是一种适用性广泛的食用油,具有耐热性好、口感醇厚等特点,适合用来炒菜、煎食、烤制等烹饪方式。
3. 菜籽油菜籽油富含不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,适合用来炒菜、凉拌菜和制作馅料等。
4. 葵花籽油葵花籽油含有丰富的亚油酸,具有降低胆固醇、保护视力等功效,可以用来制作沙拉酱、腌制食材、炒菜等。
5. 调和油调和油是由不同种类的食用油按一定比例混合而成,具有耐高温、口感轻柔等特点,适合用来煎、炸、拌凉菜等。
二、美容保养油1. 玫瑰果油玫瑰果油富含维生素C和抗氧化物质,具有保湿、修复肌肤的功效,适合用来按摩、涂抹干燥部位等。
2. 澳洲坚果油澳洲坚果油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,可以修护肌肤、滋润头发,适合用来做发膜、身体按摩油。
3. 胡萝卜籽油胡萝卜籽油含有β-胡萝卜素、维生素A等成分,对于皮肤干燥、暗沉有一定的改善作用,适合用来做面部按摩油。
4. 橄榄油橄榄油不仅可以作为食用油,也可以用来保养肌肤,具有滋润、修复、抗氧化的功效,适合用来做面膜、防晒、润肤等。
三、保健养生油1. 亚麻籽油亚麻籽油富含α-亚麻酸,有助于调节血脂、防治动脉硬化等,适合用来调拌沙拉、蘸食物或者直接口服。
2. 小麦胚芽油小麦胚芽油含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,有助于抗衰老、增强免疫力,适合用来调拌粥、沙拉,或者直接口服。
3. 鱼油鱼油富含EPA和DHA等多不饱和脂肪酸,对心脑血管健康有益,适合用来补充营养、预防生活病等。
四、其他用途1. 橄榄油橄榄油还可以用来做木质家具的保养,涂抹在家具表面,可以防止木材干裂和褪色。
2. 酒石酸油酒石酸油是葡萄酒酿造后产生的残渣,可以用来清洗花果食品表面的杂质。
各种植物油的功效和作用
各种植物油的功效和作用各种植物油的功效和作用1、花生油花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,是一种比较容易消化的食用油。
花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。
另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。
花生油可以促进宝宝的大脑发育,宝宝如果缺锌,就会出现发育不良,智力缺陷等症状,而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力,对宝宝的智力开发益处多多。
烹调方式:煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可。
2、橄榄油油脂呈淡黄绿色,具有令人喜爱的香味,温和而特殊的口味,在低温(接近于10℃)时仍然透明。
因此低压头道冷榨橄榄油是理想的凉拌用油和烹饪用油。
橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,所含维生素a原、维生素d、维生素e以及不饱和脂肪酸的总量达到80%以上。
其中油酸占86%,亚油酸占1%~5 %,花生酸占0.9%,人体消化吸收率可达到94%左右。
与谷物油脂相比,它的亚油酸含量较低,维生素e的含量也较低。
橄榄油中含有一种名叫多酚的抗氧化剂,它可以抵御心脏病和癌症,并能与一种名叫鲨烯的物质聚合,从而减缓结肠癌和皮肤癌细胞的生长。
因此,橄榄油的营养价值较高。
3、茶籽油山茶籽油是我国传统的木本食用植物油之一,之所以称其为“东方橄榄油”是因为山茶籽油的油脂组成及营养成分都与橄榄油极其相似,不但可以降低胆固醇,还可以使宝宝提高免疫力,增强胃肠道的消化功能,促进钙的吸收,对生长期的宝宝尤其重要。
另外,山茶油还是比较接近人奶的自然脂肪,是较适合婴儿的优秀食品,而其中的维生素e和抗氧化成分,不但可以预防疾病,还有养颜护肤的美容效果。
4、菜子油菜子油一般呈深黄色或棕色。
菜子油中含花生酸0.4%~l.0%,油酸14%~19%,亚油酸12%~24%,芥酸31%~55%,亚麻酸 1%~10%。
从营养价值方面看,人体对菜子油消化吸收率高达99%,并且有利胆功能。
食用油的种类探索不同油类的特点与用途
食用油的种类探索不同油类的特点与用途食用油是我们日常生活中经常使用的食品,不同的食用油有着不同的特点和用途。
本文将探索各种常见的食用油种类,介绍它们的特点和适用场景。
一、植物油植物油是以植物的种子、果实或种仁为原料提炼而成的食用油。
常见的植物油有豆油、花生油、葵花籽油、玉米油等。
这些油类在口感、色泽和烹饪特性上各有不同。
1. 豆油豆油是以大豆为原料提取的食用油,它富含不饱和脂肪酸和维生素E。
豆油的特点是口感醇厚、淡雅清香,适用于炒菜、煮粥和烘焙等多种烹饪方法。
2. 花生油花生油是以花生为原料经过加工提取而成的植物油,它具有承受高温的特性,适合炸油炒菜。
花生油味道浓郁,色泽金黄,有着独特的香气,被广泛应用于炒菜、炸食品等烹饪方式。
3. 葵花籽油葵花籽油是以葵花籽为原料制成的一种食用油,它富含不饱和脂肪酸和维生素E。
葵花籽油色泽鲜亮,口感清爽,适用于炒菜、慢炖和调制沙拉等用途。
4. 玉米油玉米油是由玉米胚芽提取的一种食用油,它的特点是色泽淡黄、清香怡人,因此广泛应用于中高温的烹饪方法,如炒、煮、烤等。
二、动物油动物油是以动物脂肪为原料提取的食用油,常见的动物油有牛油、猪油和鸡油等。
动物油在烹饪过程中能增添食物的香味和口感,同时也能提供更多的热量。
1. 牛油牛油是以牛乳脂肪为原料制成的一种食用油,它在烹饪时能够赋予食物独特的香气和浓郁的口感。
牛油常用于烘焙、炒菜和烤肉等烹饪方式。
2. 猪油猪油是以猪脂为原料制成的一种食用油,它在烹饪过程中能够提供丰富的油脂和香味,使菜肴更加美味可口。
猪油一般适用于炸油炒菜、煎炸等高温烹饪方法。
3. 鸡油鸡油是从鸡皮中提取的一种食用油,它具有独特的鸡香味和黄金色泽。
鸡油常用于蒸、煮、炒等烹饪方式,能够使菜肴更加鲜美可口。
三、特殊油类除了植物油和动物油外,还有一些特殊的油类,它们具有独特的特点和用途。
1. 橄榄油橄榄油是以橄榄果实为原料提取的一种植物油,它富含不饱和脂肪酸和维生素E。
食用油的多样性不同油类的特点和用途
食用油的多样性不同油类的特点和用途食用油的多样性:不同油类的特点和用途食用油在我们日常生活中扮演着重要的角色,不仅为我们提供能量,滋养身体,还为食物增添了丰富的口感和美味。
然而,市场上的各种不同类型的食用油给消费者带来了选择困难,如何选择适合自己和家人的食用油成为了一个需要解决的问题。
本文将介绍几种常见的食用油的特点和用途,以帮助读者更好地理解和选择合适的食用油。
1. 橄榄油橄榄油是一种健康的食用油,富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质。
其特点在于其低酸度和浓厚的口感,使其成为许多人首选的油品。
橄榄油适合用于凉拌、沙拉和烹饪低温菜肴,但不建议用于高温烹饪,因为高温会使橄榄油的营养价值降低。
2. 花生油花生油是一种常见且经济实惠的食用油,其特点在于其高温烹饪稳定性和富含的不饱和脂肪酸。
花生油适合用于炒菜、烹炸和烧烤,因为其稳定性使其能够经受高温烹饪而不会产生有害的化学物质。
3. 大豆油大豆油富含亚油酸,是一种富含不饱和脂肪酸的食用油。
其特点是清淡的味道和经济实惠。
大豆油适用于各类烹饪方式,如炒菜、煎炸和烹煮。
但需要注意的是,大豆油中的不饱和脂肪酸易氧化,因此在储存和使用时需要避免曝光于阳光和高温环境。
4. 芝麻油芝麻油具有浓郁的香味和独特的风味,是许多亚洲菜肴中的重要调味品。
其特点在于其高温烹饪稳定性和丰富的不饱和脂肪酸。
芝麻油适合用于低温烹饪、拌凉菜和作为调味品使用。
5. 葵花籽油葵花籽油是一种富含亚麻酸和维生素E的食用油。
其特点在于其清淡的味道和适宜的烹饪温度。
葵花籽油适合用于煎炒、炒菜和烹炸,但不适合高温煎炸。
6. 玉米油玉米油是一种富含多不饱和脂肪酸和维生素E的食用油。
其特点在于其适合高温烹饪和炒菜,但不适合烤制和炸鸡等高温烹饪。
玉米油还可以用于制作糕点和调味酱。
在选择适合的食用油时,消费者需要考虑自己的健康需求、烹饪方式和油的特点来做出决策。
除了上述提到的食用油外,还有许多其他种类的食用油可供选择,如葡萄籽油、椰子油和核桃油等。
加油站油品种类
适用于一般液压系统,能够满足基本的润滑和冷却需求。
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特种油品
刹车油
刹车油是用于汽车刹车系统的油液,具有高沸点、低蒸发性 、良好的化学稳定性和低温流动性。刹车油有DOT3、DOT4 、DOT5.1等不同规格,应根据车辆制造商的要求选择合适的 规格。
刹车油具有吸水性,长时间使用会吸收空气中的水分,导致 沸点降低,影响刹车性能。因此,应定期更换刹车油,以保 证其性能稳定。
柴油机油
适用于柴油发动机,能够降低摩 擦、减少磨损,提高燃油经济性 。
齿轮润滑油
工业齿轮油
适用于工业设备中的齿轮,能够承受 高温和高压,保护齿轮免受磨损和腐 蚀。
车用齿轮油
适用于汽车传动系统中的齿轮,能够 确保车辆顺利换挡,减少齿轮噪音和 振动。
液压油
抗磨液压油
适用于需要承受高压力的液压系统,具有优良的抗磨性能和 抗氧化性。
防冻液
防冻液是一种用于防止发动机冷却系统结冰的液体,主要 由乙二醇和水混合而成。防冻液具有较低的冰点和较高的 沸点,能够有效地防止发动机冷却系统结冰和开锅。
防冻液的更换周期一般为2-3年或4-5万公里,具体应参考 车辆制造商的保养建议。在更换防冻液时,应确保冷却系 统内部清洁,以免堵塞或腐蚀。
变压器油
柴油发动机汽油通常比普通汽油更便宜,但只在特定的加油站提供。
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柴油
轻柴油
轻柴油是一种常见的柴油类型,主要用于轻型车辆和机械。
轻柴油是一种轻质石油产品,具有低硫、低芳烃、低十六烷值等特点,适合作为 发动机燃料。由于其燃烧性能好,能够提供较高的动力和燃油经济性,因此受到 广泛欢迎。
车用柴油
车用柴油是专门为汽车和卡车等车辆 设计的柴油,具有较高的十六烷值和 良好的燃烧性能。
食用油的种类及使用方法
食用油的种类及使用方法食用油是我们日常饮食中常见的一种食材。
不同种类的食用油在烹饪和营养方面都有不同的用途和特点。
下面我们将介绍几种常用的食用油以及它们的使用方法。
1.橄榄油:橄榄油是一种常见且广泛应用的食用油。
它富含不饱和脂肪酸,可以帮助降低血液中的坏胆固醇水平,有助于心脏健康。
橄榄油适合用于凉拌、沙拉、蔬菜炒制、烤蔬菜和低温烹饪等。
高温烹饪时,橄榄油的烟点相对较低,不适宜长时间的高温加热。
2.菜籽油:菜籽油是一种成本较低、烟点较高的食用油,适合高温烹饪。
菜籽油味道温和,对食材本身的味道影响较小。
它可以用于炒菜、煎饼、深炸等烹饪方式。
3.大豆油:大豆油是一种常见的植物油。
大豆油味道鲜美,适用于各种烹饪方式,如炒、煎、炸、烤等。
它含有丰富的亚油酸,有助于促进血液循环和心脏健康。
4.花生油:花生油是一种常用的炒菜油。
它具有较高的烟点,耐高温,适合长时间的高温烹饪。
花生油味道浓郁,适用于炒菜、煎、炸等烹饪方式。
5.葵花籽油:葵花籽油是一种富含亚油酸和维生素E的油品。
它适用于凉拌、烹调、煮和炸等多种烹饪方式。
葵花籽油具有淡淡的花生香气和口感柔和的特点。
6.玉米油:玉米油是一种含有丰富维生素E和亚油酸的食用油。
它适用于高温烹饪和深炸,可用于炒菜、煎、炸等多种烹饪方式。
玉米油味道较轻,不会对食材的味道造成太大影响。
除了以上几种常见的食用油之外,还有亚麻籽油、核桃油、芝麻油等种类。
这些油品在烹饪或食用时,可以根据个人喜好和特定需求进行选择。
比如,亚麻籽油富含Omega-3脂肪酸,适合用于凉拌菜和沙拉;核桃油香味浓郁,适合用于烹调甜点和烘焙食品;芝麻油是一种重要的调味料,常用于炒菜、拌凉菜和蘸酱料等。
在使用食用油时,需要注意一些基本的使用方法。
首先,根据所需的烹饪方式选择适合的油品。
高温烹饪时选择耐高温的油品,避免产生有害物质。
其次,适量使用油品。
过量使用油品不利于健康,容易导致肥胖和高血脂等问题。
此外,存放的时候要避免阳光直射和潮湿环境,以保持油品的品质和口感。
各种食用油的介绍
各种食用油的介绍食用油是我们日常生活中必不可少的调料之一,它不仅为我们的美食增添了风味,还为身体提供了必需的营养。
食用油的种类繁多,每种都有各自的特点和用途。
接下来,我将为大家介绍几种常见的食用油。
1.橄榄油:橄榄油是一种非常健康的食用油,它富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质,可以降低胆固醇水平、预防心脑血管疾病,并有助于减肥。
橄榄油适合用于炒菜、烤肉和凉拌食品。
2.花生油:花生油是一种常见的炒菜油,它具有较高的热稳定性和耐高温性,适合用于高温烹饪。
它含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,有助于保护心脏健康。
花生油的味道浓郁,可以为炒菜增添香味。
3.豆油:豆油是一种常见的烹饪油,它的黄金比例能够提高菜肴的口感和风味。
豆油富含不饱和脂肪酸和亚油酸,有助于调节血脂、降低胆固醇水平。
同时,豆油还含有丰富的维生素E和磷脂,有助于保护血管、促进脑功能。
4.大豆油:大豆油是一种常用的烹饪油,它的营养价值很高。
大豆油富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质,是良好的防止心脑血管疾病、保护皮肤健康的选择。
大豆油在高温下烹饪时稳定性较差,适合用于炒菜、烹调和拌菜。
5.胡麻油:胡麻油是一种颇具特色的调味品,它具有较高的营养价值和独特的香气。
胡麻油含有丰富的脂肪酸和维生素E,能够改善血液循环、防止血管老化。
它适合用于凉拌食品、烹调沙拉、拌饭和烹调糕点。
6.葵花籽油:葵花籽油是从葵花籽中提炼而成的一种植物油,它富含维生素E和不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、防止心脑血管疾病的作用。
葵花籽油适合烹调、炒菜、腌制和炸食物,它的热稳定性较高,能够保持食物的鲜亮色泽。
7.玉米油:玉米油是一种常见的食用油,它具有高烟点和稳定的特点,适合用于高温烹饪,如炸鱼、炸鸡等。
玉米油含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素,能够保护心脏健康和预防眼疾。
8.植物调和油:植物调和油是由不同植物油按比例混合而成的一种食用油,它综合了各种油的特点和优点,是一种营养均衡的选择。
常见食用油种类及功效盘点
常见食用油种类及功效盘点食用油是人们日常饮食中必不可少的调味品,在烹饪、烧烤、油炸等过程中起着重要的作用。
不同种类的食用油有着不同的功效和适用领域。
下面将介绍一些常见的食用油种类及其功效。
1.橄榄油:橄榄油是一种非常受欢迎的食用油,它富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质,有助于预防心血管疾病和癌症。
此外,橄榄油还含有丰富的维生素E,有益于保护血管,促进皮肤健康。
2.花生油:花生油是一种常见的家用油,它含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,可降低胆固醇水平,保护心血管健康。
花生油还含有沙皮醇,具有抗氧化和抗癌作用。
3.大豆油:大豆油是一种富含不饱和脂肪酸的植物油,其中含有丰富的亚油酸和亚麻酸,对心血管有益。
大豆油还含有大豆磷脂,有助于预防血栓形成和动脉硬化。
4.芝麻油:芝麻油具有独特的香味和味道,常用于调制各种中式菜肴。
芝麻油富含亚油酸和不饱和脂肪酸,有助于调节血脂,降低血液黏度,预防心血管疾病。
5.玉米油:玉米油是一种富含亚油酸和维生素E的植物油,有助于降低胆固醇水平,保护心血管健康。
玉米油还含有丰富的β-胡萝卜素和抗氧化物质,有助于保护皮肤和眼睛健康。
6.芥花油:芥花油是一种富含单不饱和脂肪酸的食用油,其中含有丰富的欧菜酸,具有降低胆固醇和保护心血管健康的作用。
芥花油还含有硒,有助于抗氧化和预防癌症。
7.葵花籽油:葵花籽油是一种富含不饱和脂肪酸和维生素E的植物油,有助于保护心血管健康。
葵花籽油还含有亚油酸和亚麻酸,可以调节血脂、降低胆固醇。
8.核桃油:核桃油富含单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸,有助于预防心血管疾病和抑制癌细胞的生长。
核桃油还含有丰富的维生素E和欧菜酸,有助于改善皮肤质量。
9.葡萄籽油:葡萄籽油是一种富含亚油酸和维生素E的植物油,具有很好的抗氧化和抗衰老特性。
葡萄籽油还含有沙皮醇,有助于降低血压和抑制癌细胞的生长。
总结来说,不同种类的食用油具有各自独特的营养成分和功效。
在选择食用油时,应根据个人需求和口味偏好进行选择。
食用油的种类及其特点
食用油的种类及其特点食用油是我们日常饮食中必不可少的调味品之一。
它不仅能增添食物的口感和风味,还具有丰富的营养价值。
在市场上,有各种各样的食用油可供选择。
本文将介绍几种常见的食用油的种类及其特点。
一、橄榄油橄榄油是一种非常受欢迎的食用油。
它富含单不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化物质,对心脏健康有益。
橄榄油的特点是口感清爽,具有浓郁的橄榄香味,适合用于制作沙拉、煎炒食物和烤箱烹饪。
二、花生油花生油是一种常见的食用油,它具有较高的抗氧化性和稳定性。
花生油富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸和亚麻酸,对降低胆固醇和保护心血管健康有帮助。
花生油适合高温烹调,如炸、炒等,可以使食物更香脆可口。
三、大豆油大豆油是一种富含亚油酸的植物油,对身体健康非常有益。
大豆油的特点是味道轻柔,不会掩盖食材的本身味道。
它适合用于炒菜、炖汤和腌制食物。
四、玉米油玉米油是一种富含亚油酸的食用油。
它具有较高的抗氧化性和稳定性,适合烹调高温食物。
玉米油的特点是淡黄色、清澈透明,带有淡淡的玉米香味。
它常被用于煎、炸、烤等高温处理食物的制作,能使食物外酥内嫩。
五、葵花籽油葵花籽油是富含亚麻酸和必需脂肪酸的植物油。
它具有低饱和脂肪酸含量,对心血管健康有益。
葵花籽油的特点是味道较淡,适合用于烹调各种菜肴,包括炒菜、烧烤等。
六、芝麻油芝麻油是一种常用的调味油,具有独特的芝麻香味。
芝麻油富含亚油酸和亚麻酸,对身体健康有益。
它的特点是色泽金黄、口感浓郁,常用于炒菜、蒸鱼和凉菜调味。
总结来说,以上是几种常见的食用油的种类及其特点。
每种食用油都有自己独特的风味和营养价值,可以根据个人口味和用途选择适合的食用油。
无论使用何种食用油,适量使用是保持健康饮食的关键。
选用合适的食用油来烹调食物,既可以增添风味,又可以保证身体健康。
各种油的用途与详解
各种油的用途与详解油是人类生活中不可或缺的物质之一,具有多种用途。
以下是各种常见油的用途及详解。
1.植物油:植物油是从植物种子、果实等植物部分中提取的液体。
常见的植物油包括橄榄油、花生油、大豆油等。
植物油具有丰富的营养价值,是健康饮食中的重要组成部分。
植物油常用于烹饪、炸食品和制作糕点等。
植物油还可以用于美容护肤,保持皮肤的湿润和柔软。
2.动物油:动物油是从动物的脂肪中提取的高能量油脂。
常见的动物油包括牛油、羊油和猪油等。
动物油常用于烹饪和食用。
在一些特定的烹饪中,动物油可以提供独特的风味和口感。
3.矿物油:矿物油是从矿石中提取的油类物质,是一种无色无味的油脂。
矿物油常用于机械和工业领域,如润滑油、制造化妆品和药膏等。
它们可以改善产品的滑动性和稳定性。
矿物油还可以在药物中用作溶剂和稳定剂,帮助药物更好地吸收和释放。
4.香油:香油是从芝麻种子中提取的油脂,具有独特的香味。
它通常用于亚洲烹饪中加入菜肴中,以增添香气和风味。
香油也可以用于制作调味料和蘸料,使菜肴更加美味。
此外,香油还常用于亚洲传统医学和美容护肤,具有抗氧化和滋养皮肤的作用。
5.橄榄油:橄榄油是从橄榄果实中提取的油脂,是地中海地区的传统油品。
橄榄油具有丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化物质,有益于心脏健康。
橄榄油常用于烹饪、调味和炸食品等,也可以用于制作沙拉酱、面包和糕点等。
6.鱼油:鱼油是从鱼类体内提取的油脂,富含Omega-3脂肪酸。
Omega-3脂肪酸对心脏和脑部健康非常重要。
鱼油常用于补充膳食,促进心血管健康。
此外,鱼油还具有抗炎和抗氧化的作用,有助于提高免疫力。
除了上述常见的油类7.芳香疗法油:芳香疗法油是从植物中提取的精油,具有独特的芳香和疗效。
芳香疗法油常用于按摩、蒸馏和吸入,以促进身心健康。
每种芳香疗法油都有不同的功效,可以用于缓解压力、提高注意力、改善睡眠等。
8.工业用油:工业用油主要用于机械设备、汽车和船舶等工业领域中。
这些油脂具有高温稳定性和润滑性能,可以降低摩擦和磨损,延长设备的使用寿命。
常见食用油种类及功效盘点
常见食用油种类及功效盘点食用油是人们饮食中必不可少的食材之一,它们不仅具有调味作用,还对人体健康有着重要的影响。
下面是常见的食用油种类及其功效的盘点。
1.橄榄油橄榄油是一种非常健康的油,它富含单不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。
橄榄油还含有丰富的维生素E和抗氧化物质,有抗氧化的作用,可延缓衰老。
此外,橄榄油还有助于促进消化道蠕动,缓解便秘。
2.葵花籽油葵花籽油富含亚油酸,是一种多不饱和脂肪酸。
亚油酸对人体健康有益,能预防心血管疾病,降低血液中的胆固醇水平。
葵花籽油还含有维生素E和其他抗氧化物质,有助于保护细胞免受氧化伤害。
此外,葵花籽油还富含维生素K,有助于维持骨骼健康。
3.大豆油大豆油是一种常见的植物油,富含亚油酸和亚麻酸。
这两种脂肪酸对降低血液中的胆固醇水平和预防心血管疾病非常有益。
大豆油还含有丰富的维生素E,具有较强的抗氧化作用。
此外,大豆油还含有一种叫做大豆异黄酮的物质,有助于降低乳腺癌和前列腺癌的风险。
4.花生油花生油是一种富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的植物油。
它有助于预防心血管疾病,降低血压和胆固醇水平。
花生油还含有丰富的维生素E和其他抗氧化物质,有助于保护细胞免受氧化伤害。
此外,花生油还富含维生素B6,有助于维持神经系统的正常功能。
5.玉米油玉米油是一种富含维生素E和亚油酸的植物油。
维生素E和亚油酸对心血管健康非常有益,能降低胆固醇水平,预防心脏病。
玉米油还含有丰富的β-胡萝卜素,有助于维护眼睛和皮肤的健康。
6.芝麻油芝麻油是一种浓郁的香油,富含不饱和脂肪酸和维生素E。
芝麻油有助于降低胆固醇水平,保护心血管健康。
芝麻油还含有丰富的亚麻酸和蛋白质,对维持肌肤的弹性和光泽有益。
7.麻油麻油是一种黄色透明的油,富含不饱和脂肪酸和维生素E。
麻油有助于改善消化和吸收,促进血液循环。
麻油还有镇静和抗炎作用,可以缓解焦虑和炎症。
总体来说,食用油种类繁多,每种油有其独特的营养成分和功效。
食用油哪种好各种食用油都有什么特点
食用油哪种好各种食用油都有什么特点食用油是烹饪、调味和制作食品时使用的一种常见食材。
不同的食用油具有不同的特点,适用于不同的烹饪方式和口味。
以下将介绍几种常见的食用油及其特点。
1.橄榄油:橄榄油是一种非常健康的食用油,尤其适合凉拌、涂抹和浸泡。
它富含单不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
橄榄油还含有抗氧化物质,有助于降低炎症并提高免疫系统功能。
此外,橄榄油的味道鲜美,可增添食物的风味。
2.花生油:花生油是一种常见的烹饪油,具有中等的油烟点,适合用来炒菜和煎炸食物。
它含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,有助于降低胆固醇水平,并对心脏和眼睛健康有益。
3.大豆油:大豆油是一种经常用于烹饪和食品加工的食用油。
它具有中等的油烟点,适合炒菜和烘烤。
大豆油富含单不饱和脂肪酸和维生素E,对心脏健康有益。
同时,大豆油不含胆固醇,适合追求低胆固醇饮食的人群。
4.芝麻油:芝麻油是一种浓郁的调味油,常用于亚洲烹饪中。
它具有浓烈的芳香味道,常用于烹制炒菜、煮面和拌饭。
芝麻油富含不饱和脂肪酸、维生素E和B族维生素,有助于提供能量,并促进肌肤健康。
5.玉米油:玉米油是一种多用途的食用油,适合多种烹饪方法,如炒、煮、烤和炸。
它具有中等的油烟点和较高的抗氧化性,有助于保护细胞免受自由基的损伤。
玉米油还富含维生素E和omega-6脂肪酸。
6.葵花籽油:葵花籽油是一种营养丰富的食用油,富含维生素E和omega-6脂肪酸。
它具有较高的油烟点,适合高温烹饪,如炸和烤。
葵花籽油的味道较为中性,不会对食物的口味产生明显影响。
7.植物调和油:植物调和油是由多种不同的植物油混合而成的食用油。
它的混合配方可以根据不同的需求进行调整,通常包含大豆油、棕榈油和菜籽油等。
植物调和油具有较高的油烟点,适合炸和烤。
根据混合比例的不同,植物调和油的特点也会有所变化。
除了上述几种常见的食用油之外,尚有其他一些食用油,如亚麻籽油、草油、麻油等,它们也具有各自的特点和用途。
食用油健康排名前十
食用油健康排名前十食用油是我们日常生活中必不可少的食品,它在烹饪过程中起到润滑、增香和调味的作用。
然而,由于市面上的食用油种类繁多,人们常常对选择哪种最为健康感到困惑。
本文将为大家介绍食用油健康排名前十的油品,并分析它们的特点和适用场合。
第一名:橄榄油橄榄油以其独特的健康功效而位居排名榜首。
它富含不饱和脂肪酸,特别是单不饱和脂肪酸,这有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
橄榄油的烟点较低,适合用于轻微加热或生食,例如沙拉酱和凉拌菜。
第二名:亚麻籽油亚麻籽油是一种富含亚麻酸的植物油,具有抗炎、降低胆固醇和保护心脏健康的功效。
由于亚麻籽油含有较多的不饱和脂肪酸,其烟点较低,不适合高温烹调,最好用于直接添加到食物中。
第三名:大豆油大豆油是广泛应用于食品加工和烹饪中的一种油品。
它富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和保护心血管健康的效果。
大豆油的烟点较高,适合用于炒菜、煎炸等高温烹调方式。
第四名:花生油花生油是一种常用的烹饪油,具有良好的耐高温性能。
它富含单不饱和脂肪酸和维生素E,有助于维持血管弹性和心脑血管健康。
花生油适用于各种烹调方式,如炒菜、煎炸和炖煮。
第五名:麻油麻油富含亚麻酸和不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、抗氧化和滋润肌肤的功效。
麻油的特殊香味适合用来调味,例如拌凉面和炒面。
第六名:葵花籽油葵花籽油是一种常用的食用油,富含抗氧化物质和不饱和脂肪酸。
它具有容易消化吸收、增强抵抗力和保护心脑血管健康的功效。
葵花籽油适用于各种烹调方式,如炒菜、炸鸡和烘焙。
第七名:玉米油玉米油是一种常见的食用油,富含不饱和脂肪酸和维生素E。
它具有抗氧化、降低胆固醇和预防心血管疾病的作用。
玉米油适用于高温烹调方式,如炒菜、煎炸和炖煮。
第八名:米糠油米糠油是一种由大米外层提取的食用油,富含丰富的维生素和不饱和脂肪酸。
它具有促进肠道健康、抗衰老和预防心血管疾病的效果。
米糠油适用于中温烹调方式,如炒菜和煎炸。
第九名:芝麻油芝麻油是一种常用的食用油,富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。
食用油的种类了解不同油品的特点
食用油的种类了解不同油品的特点食用油的种类:了解不同油品的特点食用油是我们生活中必不可少的烹饪用品,它不仅为我们的菜肴增添了口感和美味,还具有丰富的营养价值。
然而,市场上的食用油品种繁多,每种油都有其独特的特点和用途。
本文将介绍几种常见的食用油,并对它们的特点作出详细解析。
1. 橄榄油橄榄油被誉为“液体黄金”,它是由榨取橄榄果实所得的油脂。
橄榄油具有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,对于心血管健康有益。
它的特点是颜色浅黄、味道浓郁,适合用于凉拌、煎炒和烘烤食品。
橄榄油还分为普通橄榄油和初榨橄榄油,初榨橄榄油的质量更高,适合用于生食。
2. 花生油花生油是由榨取花生所制得的食用油,它是我们在日常生活中使用最广泛的油品之一。
花生油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,具有降低胆固醇和保护心血管的作用。
它的特点是颜色微黄、味道纯正,适合用于炒菜、炸食物和烘焙。
3. 大豆油大豆油是由榨取大豆所制得的食用油,它是一种常见的植物油。
大豆油富含不饱和脂肪酸和维生素E,具有抗氧化和降低胆固醇的效果。
它的特点是颜色浅黄、味道轻柔,适合用于炒菜和烹饪。
4. 葵花籽油葵花籽油是由榨取葵花籽所制得的油品,它具有高抗氧化性和丰富的维生素E。
葵花籽油的特点是颜色淡黄、味道清淡,适合用于炒菜、凉拌和制作沙拉酱。
5. 麻油麻油是由榨取亚麻籽所得的浓香型植物油,被广泛用于亚洲烹饪中。
麻油具有浓郁的香气和独特的风味,适合用于拌凉菜、调味和烹调。
它富含亚麻酸和维生素E,对于维护皮肤的健康有益。
总之,食用油的种类繁多,每一种油都有其独特的特点和用途。
在选择食用油时,我们可以根据不同的烹饪需求和个人口味来选择适合的油品。
无论是橄榄油、花生油、大豆油、葵花籽油还是麻油,它们都是我们烹调美食不可或缺的调料,也是提供身体所需营养的重要来源。
让我们充分了解不同油品的特点,合理选择和使用食用油,为我们的饮食健康保驾护航。
多样化的食用油选择了解各类油品的特点与优势
多样化的食用油选择了解各类油品的特点与优势多样化的食用油选择:了解各类油品的特点与优势食用油是我们日常饮食中不可或缺的调味品,而随着人们食物需求的不断变化,越来越多种类的食用油也逐渐进入了市场。
了解各类油品的特点与优势,对于我们健康的饮食选择至关重要。
本文将为您介绍几种常见的食用油,帮助您更好地选择适合自己的食用油。
1. 橄榄油橄榄油是一种以橄榄果实为原料提取的油,具有丰富的单不饱和脂肪酸,特别是欧米伽-9和少量的欧米伽-6。
橄榄油的主要特点是富含抗氧化物质,具有降低低密度脂蛋白胆固醇、保护心血管健康的作用。
此外,橄榄油还有助于调节血糖和血压,有益于控制糖尿病和高血压。
选择橄榄油时,建议选择冷压榨的初榨橄榄油,因为冷压榨的橄榄油营养成分更加丰富。
2. 花生油花生油是由花生籽榨取的食用油,它含有大量的不饱和脂肪酸,特别是欧米伽-6。
花生油具有高温稳定性和较长的保质期,适用于烹饪和炸食。
此外,花生油还富含维生素E和膳食纤维,具有抗氧化和促进消化的益处。
当购买花生油时,最好选择原产地明确、质量可靠的产品,避免添加剂和杂质。
3. 大豆油大豆油是由黄豆榨取的一种植物油,富含亚油酸和亚麻酸等多种必需脂肪酸。
大豆油的益处包括预防心血管疾病、降低胆固醇水平、增强免疫系统等。
此外,大豆油还含有大豆异黄素,有助于缓解更年期症状。
购买大豆油时,建议选择冷压榨取的纯正产品,避免转基因和添加剂。
4. 芝麻油芝麻油是由芝麻榨取的一种特殊香味食用油,是许多亚洲菜肴不可或缺的调味品。
芝麻油具有丰富的亚油酸、亚麻酸和必需氨基酸,有助于增强人体免疫力和调节血脂。
此外,芝麻油还含有丰富的维生素E和钙质,有助于促进骨骼生长和健康。
在购买芝麻油时,可以选择纯正的无杂质产品,以确保食用的效果。
5. 玉米油玉米油是由玉米榨取的一种清淡口感的植物油,富含不饱和脂肪酸和维生素E。
玉米油具有降低胆固醇、促进心脑血管健康的益处。
此外,玉米油还具有抗氧化和抗衰老的作用,有助于保护皮肤和延缓衰老。
18种食用油的常识及其功效
18种食用油的常识及其功效18种食用油的常识及其功效我们每天吃饭都离不开油,但是你对油这种每天都要吃的东西了解多少?怎样挑选食用油? 1.颜色清淡、无沉淀物或悬浮物。
2.无臭味,保存中也没有使人讨厌的酸败气味,油的气味正常、稳定性好。
3.要求其富有耐寒性,若将油放在低温下,也不会产生浑浊物。
目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油和花生色拉油。
烹调油又叫炒菜油、烹饪油或煎炸油。
一般来说,烹调油主要作烹调、煎炸食品用,色拉油主要是用作凉拌用。
色拉油不宜作为煎炸油使用,但可以作炒菜油使用。
评价食用油质量优劣主要看其中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量。
饱和脂肪酸摄入过多会给人体带来许多危害,所以常被形象地称为“坏脂肪”;而不饱和脂肪酸由于可以有效预防心血管疾病,也被称作“好脂肪”。
消费者在选购食用油时,尽量到有一定信誉度的商家购买知名度较高、市场占有率较高的生产企业生产的产品。
选购带包装的、近期生产的食用植物油,并注意产品标签上有无厂名、厂址、等级、生产日期、保质期等内容。
观察产品包装是否严密,有无渗漏现象。
产品是否澄清透明,有无明显的沉淀或其他可见的杂质。
还可闻其气味,各种植物油都有其固有的气味,如有较明显的异味,则表明油已经氧化变质。
另外,消费者购买食用油时量不要过多,以免开罐后,受光线、空气中的氧分、水分和金属等因素影响,油容易被氧化,长时间不用会导致酸败。
因此,家庭购油时应根据需要,适量购买。
食用油开封后及用后应及时将盖封好,于阴凉处贮藏,存放最好不超过两个月。
使用食用油不宜过多煎炸,因为它受空气氧化、加热等原因易造成油脂黏稠,使油脂营养下降,并产生有毒物质,食量过多对身体无益棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配,制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。
上述调和油所用的各种油脂,除芝麻油、花生油、棕榈油外,均为全炼色拉油。
各种油的特点
各种油的特点1、纯橄榄油:保湿性好,起泡情况稍差2、椰子油:起泡好,做出的皂不易变质,因有一定刺激,控制在整体油的20%以内,但在10-12%就能发挥明显起泡效力,肌肤、洗面用肥皂控制在15% ,3、棕榈油:防止融化,使椰子油引起的泡沫更持久。
红棕榈油有助于伤口或粗糙肌肤的修护。
没有起大泡的能力,10%就能产生硬度抑制融化。
4、杏仁油:泡沫多而细腻,轻盈的使用感。
可以作为沐浴油在热水中加四分之一小匙,滋润肌肤,省去乳液,敏感肌肤和婴儿可直接使用。
5、荷荷巴油:滋润,不易氧化,使用的碱会少很多6、可可油:比棕榈油更硬,抑制融化变性,没有起泡力,可在冬天适用后出门。
5%可实现对皮肤的覆盖力,10%抑制融化和产生硬度。
7、茶花油:比橄榄油更耐用、安定,洗发清爽有弹性。
8、甜杏仁油:产生乳液般细腻耐用蓬松的泡沫,用到15-30%就能大大提高肥皂品质,易融化,碱化90@以上。
9、夏威夷坚果油:适合洗脸和受损头发,比橄榄油清爽。
10、榛子油:有助于皮肤再生,防止老化,常用于晚霜或防晒霜,纯油皂香味使用感俱佳。
11、酪梨油:婴儿皂或洗脸皂用,软而容易融化,10-30%足够。
在马赛皂或橄榄皂入模前加入一大匙或两小匙就可以成为好的洗脸皂。
12、蓖麻油:保湿力高,常作为口红或护唇膏用,5-20%可作出保湿力高又温和的皂,洗发用可以不用润发乳。
易融化,控制在10% ,不能适用后油法添加此油。
13、花生油:略微清爽,容易渗透肌肤,起泡力佳,易软过敏,10-20% 。
14、白芝麻油:清爽,适合油性皮肤,不太适宜洗发,较干涩,纯油皂有粉红色,易软。
15、葡萄籽油:单独用很难凝固,10%。
16、夏威夷核油:10-20%,护肤效果非常好。
17、月见草油:可在马赛皂入模前加一大匙但易氧化,不如整体混合15克和2克的碱。
但不如用在化妆油中直接涂抹。
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甜杏仁油
亲肤性与滋润度皆佳,可改善皮肤发痒 因为亲肤性极佳,并可改善肌肤干燥、发痒等问题,常用来当作婴儿皂的用油,对于干性或敏感性肌肤也适用。洗起来泡沫的触感非常细致且滋润。
月见草油
属于软性油脂,可舒缓皮肤异常症状 富含多元不饱和亚麻油酸、次亚麻仁酸,有助于重建肌肤细胞,恢复关泽与弹性,非常适合熟龄或问题肌肤,但洗起来比较没有泡沫。
薰衣草
安定情绪,促进细胞再生,改善油脂分泌,适合痘痘、过敏肌肤等。用薰衣草浸泡椰子油,具有抗氧化,稳定细胞膜,保护角质层的功效。
迷迭香
用迷迭香浸泡椰子油,具有抗感染、强大的抗氧化、抗细菌、病毒、及微菌的作用,并有预防皮肤癌的特征。
雪松精油
改善问题肌肤 具有消炎、收敛效果,适合油性货问题肌肤,如:痘痘、粉刺、过敏、湿疹等等。此外,也可加入洗发皂中,改善落发、容易出油、头皮屑等症状。
柠檬精油
净化毛孔、美白、补水、淡化斑点,帮助淋巴排毒;是循环系统补药,能降低血压,增强抵抗力,促进肝肾排毒,帮助改善便秘和蜂窝组织炎,烦燥时可澄清思绪。
迷迭香精油
如果用于沐浴皂,可抗老化,让皮肤更加收敛、紧实,预防皱纹,减轻浮肿问题;如果用于洗发皂,则可改善落发问题,修补受损发丝,刺激毛发生长,减少头皮屑。
薰衣草精油
促进细胞再生,净化皮肤,使伤口愈合,平衡油脂分泌,消炎,止痛,改善疤痕,晒伤、灼伤的皮肤,降血压、清脾、肝,刺激胆汁分泌,消除脂肪,治失眠,消除疲劳,改善惊慌,舒缓压力。
含有丰富的VE,可以柔软肌肤、抗老化。它的皂化价和橄榄油一样,而且价格便宜,可以用来取代橄榄油做皂!INS值也很低,最好配硬油做皂。建议用量15%-20%。
葡萄籽油
属于清爽型软性油脂,一般或敏感性肌肤皆适用 富含多种维生素,且容易吸收,渗透力佳,具有滋润、保湿、抗氧化等功效。属于清爽性软性油脂。
金盏花
保护并强化敏感而干燥的肌肤,促进皮肤新陈代谢,抑制发炎、对抗细菌以及微生物,淡化疤痕,加速治愈伤口的效果。
紫草/紫草粉
祛痘印、控油、镇静、消炎,常用来做紫草膏,也可当成入皂材料。大多是将紫草根浸泡在油品中,三个月后再过滤使用,不但是天然的紫色色素,同时也能保有紫草的功效,也可用现成的紫草粉入皂。
甜橙精油
美白淡斑,补水去皱,可促进发汗,有助于排出毒素,增强身体抵抗力,帮助消化,缓解肌肉疼痛,使人恢复生气,心情愉悦,而且滋润、温和、不刺激,很适合婴幼儿的肌肤。
尤加利精油
杀菌、消炎、治疗青春痘、改善毛孔阻塞,促进血液循环,对呼吸系统和生殖系统大有帮助,可降体温,治疗蚊虫叮咬,振奋精神、消除疲劳、集中注意力、净化空气。
棕榈油
手工皂基础油脂之一,可让皂更加扎实耐用 属于硬性油脂,可提高皂的硬度,作出温和且厚实的手工皂,不易溶化、软烂。但因为洗起来泡沫较少,通常会搭配椰子油使用,建议用量约10%-20%。冬天时,棕榈油会变得较为浓稠,需隔水加热后再使用。
橄榄油
手工皂基础油脂之一,滋润度高,让肌肤紧致有弹性 属于软性油脂,含有天然维生素E及非皂化物成份,可促进胶原蛋白增生,维持肌肤弹性与活力,具有极佳的保湿与滋润度。除了与其他油脂混合之外,也适合做100%纯橄榄皂,洗起来非常滋润,但泡沫较少,而且油性肌肤不适用(可能会长痘痘)。
乳木果油
温和、保湿,泡沫较绵密 可做出质地较硬,泡沫像乳霜一样绵密的手工皂。保湿度极佳,具防晒效果,可强化皮肤免疫能力,而且洗感温和,婴儿、中干性、敏感性及晒后肌肤皆适用,也可用于洗发皂中。
小麦胚芽油
属于清爽型油脂,具有抗氧化的功效 富含维生素E,可抗氧化,有助于淡化疤痕,为清爽型油脂,起泡度高。
白 油
可提供肥皂的硬度,洗感清爽滋润 可做出厚实、硬度够的皂,洗起来温和、清爽、滋润,泡沫也很细致,建议用量约为总油重的20%以内。因为白油是呈固体奶油状,需隔水加热后再使用。
山茶油
滋润和美白肌肤,消除皱纹。可改善发质,长期使用使头发乌黑亮丽,柔顺如丝,富有光泽。
葵花籽油
米糠油
滋润美白,适合缺水性或熟龄肌肤 米糠油具有保湿、抗氧化的功效,并可抑制黑色素生成,让肌肤变得白净。而且因为滋润效果很好,特别适合熟龄或是肌肤干燥者。
榛果油
软性油脂,保湿度极佳,有助于抗老化 富含棕榈油酸、矿物质,与维生素A、B、E,不但保湿度相当出色,而且还有软化滋润的效果,所以非常适合做洗脸皂的材料,但泡沫较少。
七子白粉
由白术、白芷、白芨、白蔹、白茯苓、白芍、白附组成,有美白,祛斑,祛痘的功效。
紫草/紫草粉
祛痘印、控油、镇静、消炎,常用来做紫草膏,也可当成入皂材料。大多是将紫草根浸泡在油品中,三个月后再过滤使用,不但是天然的紫色色素,同时也能保有紫草的功效,也可用现成的紫草粉入皂。
荷荷巴油
属于植物蠟,适合熟龄肌肤,并可保护发丝 富含维生素D、蛋白质,有保湿、锁水的功效,而且渗透力高,成分与人体肌肤的油脂非常接近,所以容易被吸收,常用来制作保养品或护发品。
玫瑰果油
促进组织新生,改善问题肌肤 富含多种维生素,可促进胶原蛋白增生,让肌肤汰旧换新,恢复到原本柔白、有弹性、无痕的肌肤状态。
酪梨油
温和滋润,适合干性肌肤货问题肌肤 滋润度非常高,且容易吸收,适合干性肌肤使用,不但能柔嫩肤质、抚平细纹,还具有修护、镇定肌肤的功用,若有皮肤炎等问题者,加入酪梨油有助于改善皮肤状况,如:湿疹。
可可脂
保湿效果佳,可提供手工皂的硬度 冬天制皂的好材料,可在皮肤上形成保护膜,保湿效果极优。
石泥粉
具有深层清洁(绿石泥)或高度滋润的效果(粉红石泥) 所谓的“石泥粉”就是把矿石研磨成粉状,绿石泥粉可深层清洁;而粉红石泥粉富含矿物质,滋润效果佳。两者皆具有轻微的去角质作用,也可当成天然的色素使用。
备长炭粉
清除水中不必要的重金属杂质,加强深层洗净力,吸附多余的油脂与脏污,并提高手工皂硬度。
澳洲坚果油
含有皮肤形成油脂保护层所必备的营养素,温和不刺激,延展性良好,有油腻感,同时渗透性良好,对各种精油溶解度高,使肌肤柔软而有活力,保护细胞膜及滋润、保湿,增加润滑度以及滋养度。
马 油
滋润、杀菌、渗透力强,容易被皮肤吸收,促进血液循环和新陈代谢,对老年斑、皱纹、脱发、湿疹、烫伤、皮肤粗糙、特异反应性皮炎等都有良好的功效。
可可粉
含有维生素B2及钾、镁、钙、铁等元素,能有效促进肌肉和身体的反射系统,并刺激血液循环,达到塑身的功效。
柠檬粉
美白,保湿,瘦身,祛斑,杀菌等。
玉容散
慈禧太后的御用秘方,温经、驱风、活络经脉、促进脸部循环收缩肌肤毛孔。可以治疗黑斑、皮肤粗糙,也可美白和去粉刺。特别适合脸上黄气比较重的MM。
白芷粉
温和且具美白效果,温和不刺激,具有消毒、消肿、排脓、抗炎的功用,且可避免黑色素沉淀。
青黛粉 平衡油脂分泌,收细毛孔,预防痘痘、痤疮、粉刺,美白皮肤,改善暗黄粗糙肤质。
生姜粉
具有解表、发散、抗氧化的功效,外用生姜能增加头部血液循环,刺激毛囊打开,令毛发再生。
佛手柑精油
收缩毛孔,平衡油脂分泌,改善消化不良和生殖系统炎症,增加食刺,平衡油脂,改善毛孔,强效抗菌,治疗微菌感染,改善呼吸道疾病,激励、改善精疲力竭状态。
各种花草粉泥特色及功效
玫瑰粉
美白,保湿,养颜、调节内分泌。活血散滞,清除自由基,消除褐色素,淡化色斑,滋润皮肤。降火气,可调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲劳、保护肝脏、胃肠的功能。
各种油品特色及功效
椰子油
手工皂基础油脂之一 可做出起泡度高、洗净力强的皂(色泽偏白),而且质地也够硬。做家事皂时,若搭配芥花油或橄榄油,洗净力更佳,又不会伤手;不过,如果是做沐浴皂,椰子油用量建议控制在20%以内,过高的比例会让肌肤干涩。冬天时,椰子油容易成固态,需隔水加热后再使用。
各种精油特色及功效
薄荷精油
具有凉爽感,排毒,清除黑头粉刺,夏天时以薄荷入皂,洗起来分外精神清爽,又有驱蚊的作用,若跟香茅精油搭配使用,可舒缓蚊虫叮咬之不适感。
茶树精油
收缩毛孔,平衡油脂分泌,改善痘痘问题,适用于痘痘等问题肌肤,或是加入洗发皂中,可改善头皮屑。提神醒脑,恢复活力。
芥花油
软性油脂,保湿度高 保湿力强,泡沫温和、细致,洗起来清爽不黏腻。但因为芥花油属软性油脂,所以用量宜控制在20%以内,并搭配硬性油脂使用(如:椰子油、棕榈油)。
绿酪梨油 有
蓖麻油
软性油脂,兼具皮肤修护与柔软发丝的功用 可做出起泡度高、具透明感的皂,保湿度佳、洗感温和,尤其对于有斑点问题的肌肤,有美白、修护的作用。此外,蓖麻油中的成份(蓖麻酸醇),可让发丝变得柔顺,所以常用来做洗发皂,建议用量约5-10%;如果超过10%,做出的皂不易脱模。
茜草
有凉血止血、活血化瘀的功效。主治血热咯血、产后瘀阻腹痛、跌打损伤、风湿痹痛等症。浸泡油可做出粉色的皂皂。
洋甘菊
适合干性皮肤,敏感皮肤,能修护敏感、红肿、湿疹、面疱的肌肤。抗过敏,修复细胞,让肌肤变得更有弹性。还可以使心情平静、缓和、清畅呼吸系统,治疗蚁虫咬伤、失眠等。
棕榈核油
其所含脂肪酸非常类似椰子油,常常取代椰子油使用,洗净力强,能做出较硬而泡沫较多的手工皂,同时相对椰子油而言,肌肤更温和,更有保湿效果。
红棕榈油
富含天然胡萝卜素和维生素E,有助修复伤口或粗糙肌肤,可用于受伤、长面疱或肌肤粗糙、以及油性肌肤等。
蜂蜡
蜜蜡 是DIY制作各种乳霜,乳液,唇膏等最常用到的天然原料。具有轻微防腐,保湿,抗菌的功效。