中国婴幼儿喂养指南

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中国婴幼儿喂养指南》

目录

一、婴幼儿的营养需求及食物来源

1.婴幼儿的营养需求

婴幼儿阶段生长发育迅速，对营养素的需求很大，但消化吸收能力还不成熟。因此，婴幼儿阶段的喂养非常重要，对其一生的发展具有关键性的作用。

2.婴幼儿所需营养素的食物来源

婴幼儿需要40多种营养素，这些营养素分布在各类常见

食物中。但婴幼儿对各种营养素的需求与成人不同，如果在一定的时间内婴幼儿摄入营养素的量和比例能够满足他们的需求，就能保证营养的均衡。

二、孕前、孕期及哺乳期的营养准备

1.孕期营养准备的重要性

孕期营养准备对胎儿的健康和母体的健康都有重要的影响。孕期应尽量保证营养均衡，增加蛋白质、矿物质和维生素的摄入，同时避免高热量和高脂肪的食物。

2.孕产期及哺乳期的营养指导

孕产期和哺乳期的营养指导应根据个体差异进行，包括饮食结构、营养素的摄入量和比例等方面。同时，应注意避免过度饮食和营养素过量。

三、母乳喂养

1.母乳喂养

母乳喂养是最好的喂养方式，有助于宝宝健康成长。母乳中含有丰富的营养素和免疫因子，有助于宝宝的免疫系统发育。

2.部分母乳喂养

部分母乳喂养是指宝宝同时喝母乳和配方奶。在部分母乳喂养时，应注意母乳和配方奶的比例，以及宝宝的健康状况。

四、人工喂养

1.20世纪母乳代用品的发展历程

20世纪，母乳代用品得到了广泛的应用。但母乳代用品

不能完全取代母乳喂养，应根据宝宝的健康状况和母乳的供应情况进行选择。

2.母乳代用品的种类

母乳代用品有多种，包括配方奶、羊奶粉、大豆蛋白奶粉等。但不同类型的母乳代用品对宝宝的影响不同，应注意选择。

3.人工喂养注意事项

人工喂养需要注意奶瓶、奶嘴、配方奶的选择和消毒，以及喂养的频率和量等方面。同时，应注意宝宝的健康状况和营养摄入量。

五、泥糊状和固体食物（辅食）的添加

1.及时添加泥糊状和固体食物的重要性

泥糊状和固体食物的添加有助于宝宝的口腔和消化系统发育，同时也有助于宝宝适应各种食物的口感和质地。

2.添加泥糊状和固体食物的方法

添加泥糊状和固体食物时，应从少量、单一食物开始，逐渐增加种类和量。同时，应注意宝宝的健康状况和消化能力。

六、培养良好的饮食惯

培养良好的饮食惯有助于宝宝健康成长。应注意建立有规律的饮食惯，避免过度饮食和挑食。

七、婴幼儿营养状况评价

1.营养状况的评价内容

婴幼儿营养状况的评价内容包括身高、体重、头围、营养素摄入量和血液检测等方面。

2.营养状况的评价方法

婴幼儿营养状况的评价方法包括生长曲线、营养素摄入量记录和血液检测等方面。

八、婴幼儿常见的喂养问题

1.溢奶

溢奶是婴幼儿常见的喂养问题，可能是吃得太快或吃得太多所致。应注意宝宝的进食方式和量。

2.食物过敏

食物过敏是婴幼儿常见的问题，可能导致皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。应注意宝宝的饮食选择和过敏原的排除。

3.婴儿腹痛

婴儿腹痛可能是消化系统不成熟或进食不当所致。应注意宝宝的进食方式和量，并及时就医。

4.便秘

便秘是婴幼儿常见的问题，可能是饮食不当或消化系统不成熟所致。应注意宝宝的饮食选择和大便情况。

5.龋齿

龋齿是婴幼儿常见的问题，可能是进食含糖量过高的食物所致。应注意宝宝的口腔卫生和饮食选择。

九、儿童食品安全

儿童食品安全是家长们非常关注的问题，应注意选择安全的食品和餐具，并注意食品的储存和加工环节。

附录

一、婴幼儿的营养需求及食物来源

人体所需要的营养素有40多种，任何一种营养素的缺乏

或过量都会导致相应的疾病。有些营养素摄入不足时，会使人产生饥饿的感觉。但大部分营养素缺乏时，并不会产生饥饿感，这种“看不见的饥饿”尤其需要注意。

婴幼儿所需营养素的食物来源

婴幼儿所需的营养素主要来源于核心的婴幼儿食物，婴儿的主要食物是母乳或母乳代用品。从4~6个月龄开始，逐步从

单纯靠母乳或母乳代用品逐步向母乳以外的其他食物过渡；1

周岁到满3周岁之前，则从婴儿期的以乳类为主食物过渡到以谷类为主，奶、蛋、鱼、禽、肉、蔬菜和水果的混合膳食（见表1-2）。单一食物只提供有限的营养素，因此宝宝进入幼儿

期后，应注意多种食物的合理搭配。

营养素主要功能

蛋白质由多种脂肪酸构成，其中多不饱和脂肪酸如亚油酸、a-亚麻酸、花生四烯酸（AA）、二十二碳六烯酸（DHA）等

对婴幼儿尤为重要，能够构成人体组织，合成各种酶、激素和抗体，为人体提供能量等。

脂类作为人体能量的贮存形式，能够维持体温正常，保护脏器等。

碳水化合物能够提供人体能量。

矿物质主要构成骨骼和牙齿，能够维持肌肉、神经正常活动等。

维生素能够促进婴幼儿生长发育和大脑智力发育，其中比较重要的还有肉碱。14种维生素包括维生素A、维生素D、

维生素E、维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2、维

生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱。

特别提醒：虽然维生素和矿物质对婴幼儿是十分重要的，然而也不能给宝宝过多摄入或滥用维生素和矿物质，否则会对宝宝身体有不利的影响，常见的有维生素A、D中毒、补钙过量等。

婴幼儿所需营养素的主要来源包括：蛋白质奶、蛋、肉、鱼、禽和豆类脂肪；碳水化合物烹调用的植物油、动物油和肉类；矿物质奶和奶制品、蔬菜和豆类；维生素A维持宝宝正

常的生长发育乳汁、肝脏、蛋黄和胡萝卜、桔黄色水果和皮肤、口腔及眼黏膜健康和蔬菜；维生素C新鲜水果、蔬菜；铁瘦肉、肝脏、动物血和强化铁的婴儿食品；碘海产品、蔬菜和强化碘的食品；钙谷类、水果、土豆、豆类；维生素D肝脏、

蛋黄。