高中历史必修二第五单元·中国近现代社会生活的变迁：第14课 物质生活与习俗的变迁 (5)

服饰
饮食
变迁
习俗 居住
内 容 和 特 点
研习交流1
服饰变革（官服）
三品文官孔雀补服 二品文官锦鸡补服 六品文官鹭鸶补服 八品文官鹌鹑补服 一品文官仙鹤补服 九品文官蓝雀补服 七品文官 五品文官白鹇补服 四品文官鸳鸯补服 鸂鶒补服
(xī chì)
六品武职 彪 补服 五品武职熊罴补服 三品武职 一品武职麒麟补服 九品武职海马补服 豹 四品武职 二品武职狮子补服 七品武职犀牛补服 八品武职犀牛补服 虎
对比两则材料，说明国人的服饰观念发生了怎样的变化？有 什么影响？ 变化：由规范、等级趋于自由、平等。 影响：利于政治民主化和社会进步。
近代社会生活变迁的影响。
材料3 农业社会那种“日出而作，日入而息”自由散漫的无规律生活方 式，被工业社会的快节奏规律化制式化的作息方式所逐步取代，都市人开 始习惯于上下班制，星期日和固定节假休息制。 ——严昌洪《20世纪中国社会生活变迁史》
探究2
近代社会生活变迁的影响。
材料1 清代皇室、百官和黎民百姓的袍服……皇室用四衩，官员开两衩， 百姓不开衩。服饰的穿用时间和场合也有严格的规定，如每年农历三月百 官换戴凉帽，八月换戴暖帽，届时要由礼部奏请，皇帝降旨一律换戴。 ——严昌洪《中国近代社会风俗史》 材料2 “凡事任意潜越，各处皆然，沪上尤甚”，“衣服宴饮，越次犯分 不为怪”。 ——乐正《近代上海人社会心态》
(pí )
庞杂繁缛
等级森严
研习交流1
服饰变革（官服）
简洁轻便
研习交流1
服饰变革（男装）
鸦片战争前男子服装主 要有袍、褂、袄、衫（长袍 马褂）等。图中人物合影几 乎包揽了当时所有款式。
长袍马褂
西式服装
宽大不便
行动迟缓
合身轻便
自由舒适
研习交流1
服饰变革（男装）
中山装
中西合璧
研习交流1
服饰变革（女装）
咖啡
面包
上海英国租界的咖啡店 1885 年在广州开设的 “太平馆” 西餐厅 1897 年在上海开设的“德大西餐社” 买办和他们的洋老板一起吃西餐 上海英国租界的面包房
近 代 中 国 物 质 生 活 与 习 俗
服饰
饮食
变迁
习俗 居住
内 容 和 特 点
研习交流3
中国传统民居
北京四合院
陕北窑洞
江南民居 福建土楼 草原蒙古包
“自上而下”探缘由
服饰 饮食
变迁
习俗 居住
原 因 和 影 响
“自下而上”看历史
探究1
近代社会生活变迁的原因
材料1 社会习尚为千百万人所接受，并在社会变迁的过程里表现为一种 无意识的顽固力量。……而革新政治又是与风习的改良紧密联系在一起。 ——陈旭麓《近代中国的新陈代谢》 材料2 伴随着资本主义工商业的发展和外来文化的影响，城市中产人群 开始以看电影、喝咖啡、品尝西餐、穿西装、举行西式婚礼等形式展开社 交活动，……30年代的日历上所出现的身着旗袍玩高尔夫的时髦女性图片。 ——郁方《中国的中产阶级与他们的消费文化》 材料3 受西方民主平等观念的影响，从属于晚清资产阶级民主革命大业 的社会习俗的变革……一向被社会歧视、受性别不平等压制的妇女，开始 走向社会，从事各种社会工作，并为平等而斗争。 ——张岂之主编《中国历史〃晚清民国卷》
材料3反映了什么现象？有什么影响？ 现象：接受了工业社会的生产、生活方式。 影响：利于经济工业化和生产力发展。
近代社会生活变迁的影响。
材料4 材料5
他们是“中国女孩子”他们 剪辫易服后的 长着小猪眼，拖着大猪尾。 溥 仪 ——雷蒙〃道森的《中国变色龙》
对比两则材料分析剪辫易服的影响。
影响：理性接受西方生活观念，改变国人形象，推动思想解放。
研习交流4
剪辫易服
习俗风尚革新
政治革命
剪辫易服前后的陈独秀
研习交流4
习俗风尚革新
废止缠足 妇女解放
残害妇女
缠足家庭
缠足女孩
研习交流4
繁琐愚昧 包办婚姻
习俗风尚革新
简约文明 婚姻自由
40年代前后，白色婚纱已经 1929 年冰心与吴文藻在燕京大 晚清传统婚礼 民国初年传统婚礼 成为一种风气 学举办西式婚礼
研习交流4
贵贱尊卑
习俗风尚革新
文明平等
跪 拜
作 揖
握 手
研习交流4
旧染污俗
婚姻包办 男子留辫
习俗风尚革新
移风易俗
婚姻自由 剪辫易服
女子缠足
婚丧仪式繁琐 社交礼仪：跪拜、老爷
废止缠足
仪式文明简约 社交礼仪：握手、同志、先生 采用公历、增添新节日
野 蛮
文 明
近 代 中 国 物 质 生 活 与 习 俗
阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表
研习交流 研习交流2
南 方
中国传统饮食
地 域 特 色
海鲜米饭
北 方
八大菜系 面食肉类
研习交流2
中国传统饮食
民 族 特 色
满族美食
蒙古族美食
回族美食
藏族美食
研习交流2
宫 廷 御 膳 满 汉 全 席
饮食变化
寻 常 百 姓 粗 茶 淡 饭
研习交流2
饮食变化 西 餐 传 入 ， 中 西 餐 并 行 于 世
传统旗袍
改良旗袍
衣身宽博
线条平直
收腰窄袖
紧身合体
研习交流1
服饰变革（小结） 长袍马褂 西式服装
中 山 装
传统旗袍 改良旗袍 学 生 装
美观，适体，方便，体现平等，彰显个性
近 代 中 国 物 质 生 活 与 习 俗服饰饮食 Nhomakorabea变迁
习俗 居住
内 容 和 特 点
研习交流2
世界三大烹饪流派
东 西 方烹饪流派：以中国为代表 方烹饪流派：以法国为代表
第五单元
中国近现代社会生活的变迁
清朝发型的政治意 义：削平四围,留守中 原。
当时,清廷把发 作为归顺的标志之一 。
第14课 物质生活与习俗的变迁
导 言
鸦片战争国门开，西方文化涌进来。 社会服饰有变化，农村不如城市大。 西方入侵是原因，政治思潮起推动。 近代中西渐结合，呈现时代新特征。
近 代 中 国 物 质 生 活 与 习 俗
近代社会生活变迁的影响。
材料6 近代中国的社会转型经历了一场非常艰难的过程，实际上在相当 程度上，无论中国的政治问题还是经济问题，归根结底都与中国的文化观 念有关，某种程度上，正是中国的文化观念延误了中国的近代化进程。 ——刘惠君《试论近代中国的社会转型》 材料7 中国社会生活史的发展历史有一以贯之的线索，它体现出中华文 化传统的顽强的延续和再生的能力，又体现出中华文化不断更新与进步的 本质。 ——毛佩琦《岁月风情——中国社会生活史》
研习交流3
居室建筑变迁
中 西 合 璧 石库门里弄住宅 集美嘉庚式住宅 上海百老汇 张謇故居 上海外滩 中共一大会址
研习交流3
居室建筑变迁
极 不 平 衡
在城市的边缘 充斥的破烂阴暗的棚户区
近 代 中 国 物 质 生 活 与 习 俗
服饰
饮食
变迁
习俗 居住
内 容 和 特 点
研习交流4
习俗风尚革新
维护统治