蒜香煎口蘑怎么做好吃
口磨的做法大全
口磨的做法大全菌类包含很多种，可以食用的有香菇、猴头菇、灵芝等。
菌类一般都是有很高的营养价值，因为很多菌类都是野生纯天然的。
但是有些菌类食用的话需要注意一些事项，有些人群是不适合食用的。
口磨也是菌类的一种，含有丰富的蛋白质，下面给大家介绍口磨的做法大全。
一、口蘑的做法大全：蚝汁口蘑荷兰豆需要的食材：荷兰豆150克，口蘑罐头1罐，白芝麻1汤匙，橄榄油2汤勺，生抽15克，盐半茶匙，清水少量，蚝油3克。
做法步骤：荷兰豆一次去老筋后，用清水浸泡洗净。
2、口蘑拿出清清洗干净，对半切开。
3、在锅中加清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
4、在炒锅中加入适量的橄榄油，放入葱花爆香，加入荷兰豆翻炒后，再放入切好的口蘑。
5、放入生抽和盐调味，炒制半熟时加入蚝油汁，待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
小贴士：1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
2、这道口蘑的做法属于快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
3、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感。
二、口蘑的做法大全：口蘑牛肉面需要的食材：面条340克，口蘑300克，牛肉200克，牛奶50毫升，黄油25克，朗姆酒8毫升，橄榄油5毫升，盐、黑胡椒、料理酒、玉米淀粉各适量。
做法步骤：1、口蘑切丁，200克牛肉切成小丁，3克盐，适量现磨黑胡椒，适量料理酒，5ml橄榄油，4ml淀粉混合抓匀。
2、洋葱切丁，锅加热后放入黄油融化后，放入洋葱丁。
3、洋葱丁煎出香味时，放入口蘑丁，口蘑汁水倒入50ml的半脱脂牛奶，混合后加入4ml淀粉，8ml朗姆酒搅拌均匀。
4、蘑菇两面略微橙黄时可加入牛奶口蘑朗姆酒汁。
同时加入盐和现磨黑胡椒调5、另外准备一个平底锅，大火将牛肉丁稍稍爆炒一下。
6、待蘑菇中的糖汁开始变得浓稠时加入准备好的牛肉丁。
微火炖15分钟。
面的酱汁就做好了。
口蘑的几种做法
口蘑的几种做法
相信大家对于口蘑肯定是非常熟悉的吧，口蘑是菌类里面的一种，口蘑不但可以食用而且食用价值还非常的高口蘑含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃口蘑可以起到很好的养生功效和保健的作用，口蘑有促进排毒和预防糖尿病等功效，常吃口蘑还可以起到减肥的好处，下文我们介绍一下口蘑的几种做法。
炒口蘑：
材料
主料：口蘑350克，
调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒匀后装盘食用
口蘑烧土豆：
材料
口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。
做法
过程：
1把口蘑去蒂洗净，土豆去皮洗净切成小块，用清水泡起来。
2坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入土豆块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖
闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是口蘑，我们知道口蘑不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃口蘑可以起到保护肝脏和降低胆固醇等作用，上文为我们详细介绍了口蘑的几种吃法。
菌菇美食-香煎蘑菇的独特烹饪技巧
菌菇美食-香煎蘑菇的独特烹饪技巧香煎蘑菇是一道美味又简单的菌菇美食，它的烹饪技巧可以帮助保持菌菇的原汁原味，使其口感鲜美，营养丰富。
下面我将为大家介绍香煎蘑菇的独特烹饪技巧。
首先，选择新鲜的蘑菇是做出美味香煎蘑菇的关键。
新鲜蘑菇的表面应该光滑，没有任何损伤或腐烂的地方。
最好选择大小一致的蘑菇，这样烹饪的时间会更加均匀。
准备工作做好之后，首先要将蘑菇切片。
最好选择切片厚度在5-6毫米左右，这样煎煮的时候蘑菇才能均匀受热，口感更好。
接下来，我们可以开始煎炒蘑菇了。
烤盘或煎锅上加入适量的橄榄油，将煎锅加热至中高温，然后将切片的蘑菇均匀散放在锅里。
它们之间应该保持一定的间隔，以便使热量均匀传递。
翻转时非常重要，我们可以利用铲子将蘑菇一面煎炒至微金黄色，然后再翻转另一面，这样可以使蘑菇均匀受热。
当蘑菇两面都达到微金黄色时，可以加入调味料了。
我个人喜欢使用盐、黑胡椒和少许香草来调味，这可以增添蘑菇的风味。
但是也可以根据个人口味做出适当的调整。
煎炒过程中，我们要注意火候的掌握，避免蘑菇煎过头而变得过干。
一般而言，煎炒时间在3-4分钟左右即可，根据蘑菇的厚度适当调整时间。
煎炒时火力尽量控制在中小火力，避免黄金时间段内过度煎炒，以免蘑菇变得过干。
如果觉得蘑菇还不够熟，可以适当延长煎炒时间。
当蘑菇完全煎炒好后，可以关火了。
此时的蘑菇应该呈现出微金黄色、外脆内嫩的状态。
它们散发出的香气令人垂涎欲滴。
最后，我们可以将煎好的蘑菇放置在盘子上，并撒上一些切碎的香菜或者巴西利叶，增加蘑菇的口感和视觉效果。
如果喜欢，还可以在蘑菇上撒上一些奶酪丝，经过烹饪后奶酪会融化在蘑菇的表面，增加浓郁的奶酪味。
此外，香煎蘑菇可以作为开胃菜、配菜或简单的主菜。
你可以搭配其他蔬菜或者肉类食材，做成各种丰富的美食。
尽情发挥你的创意和想象力！总之，香煎蘑菇是一道美味又简单的菌菇美食，只需要几个简单的步骤就能做出口感鲜美、营养丰富的蘑菇料理。
通过掌握上述独特烹饪技巧，你也可以轻松地在家里做出令人赞叹的香煎蘑菇。
厨房美食菜谱：香煎口蘑的做法
厨房美食菜谱：香煎口蘑的做法
特点：一般人都适合食用，抗病病提高免疫力，减肥美容食品。
尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。
食材
主料：
口蘑0适量
橄榄油0适量
胡椒粉0适量
步骤
1.1把口蘑洗干净后把柄去掉.
2.2锅内放入一些橄榄油.
3.3把口蘑大头朝下的摆在锅里.
4.4小火盖上锅盖煎一会儿,中途打开盖子看看已经有汁溢了出来,盖上盖子继续.
5.5当汁溢满口蘑内部的时候就熟了,吃的时候撒上些盐,黑胡椒,嗯!原汁原味好极了,简单易操作,大家可以试试呀.
小贴士：用橄榄油,更健康.女生减肥的时候更适合哦.。
蒜香煎口蘑怎么做好吃？
蒜香煎口蘑怎么做好吃？关于《蒜香煎口蘑怎么做好吃？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蘑菇是十分美味的食用菌食材，相较为别的食用菌来讲，味儿上也是别有一番口味。
据专家介绍，癌症病人假如适度吃一些蘑菇，还可以具有一定的輔助医治功效，并且针对内分泌系统病症也是有一定功效的，并且蘑菇中带有丰富多彩的硒元素，针对需要补硒的群体而言，适合常吃。
那麼蒜香煎口蘑要怎么做才最美味呢?烹调方法1、蘑菇洗干净后把手除掉。
2、锅内放进植物油。
3、把蘑菇高比例冲下去的摆放在锅中。
4、文火盖上盖子煎一会儿,，半途开启外盖一看早已有汁溢了出去，盖上外盖再次煎。
5、当汁液飘满蘑菇內部的情况下就熟透，摆盘的情况下撒上盐、黑胡椒粉。
作法2蘑菇6个、小米椒3个、小米椒1个、五花肉50克、小香葱2根1. 原材料的提前准备，调味品：蒜粉，黑胡椒，蒜蓉辣椒酱，豆瓣电影辣椒酱。
海鲜酱油或生抽酱油，鲍鱼汁2. 五花肉切成片，用小苏打，纯粮酒腌渍5分鐘。
锅中下油，添加五花肉炒，烹入米酒，添加蒜蓉辣椒酱，豆瓣电影辣椒酱，糖，蒜粉，各一勺。
下蘑菇，炒两下，海鲜酱油，鲍鱼汁各一勺。
炒匀后，添加朝天椒段。
等菌类熟透，滴进一些芝麻油，起锅!营养分析1、含有营养元素硒的蘑菇是优良的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒成分和血红蛋白浓度总数便会提升，而且血中硫辛酸过氧化物酶的活性会明显提高，它可以避免过氧化物危害机体，减少因缺硒造成的血压上升和血粘度提升，调整甲状腺囊肿的工作中，增强免疫力;2、蘑菇中带有多种多样抗病毒治疗成份，这种成份对輔助医治由病毒感染造成的病症有非常好实际效果;3、蘑菇是一种不错的美容护肤食品。
它含有的很多纤维材料，具备避免便秘，推动身体排毒、预防肝癌及大肠癌、减少胆固醇成分的功效，并且它又归属于低脂肪食品，能够避免长胖。
4、蘑菇是立即服用的珍贵细菌，它伞盖肥大，芳香鲜美，独具一格口味，被大家称为“素中之肉”。
关键种类有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，在其中以白蘑色、香、味最好。
厨房美食菜谱：蒜香口蘑的做法
厨房美食菜谱：蒜香口蘑的做法
炒蘑菇
特别适合春季吃
多用大蒜来爆炒蘑菇
既可以杀菌排毒
也可以增加口感
多吃菌类好处多多哦
虽然炒出来黑乎乎，向黑暗料理
但是真的很好吃哦
食材
主料：
口蘑
油适量
盐适量
酱油适量
清水适量
胡椒粉适量
步骤
1.口蘑洗净去蒂
2.蘑菇切片
3.用水焯熟
4.大蒜切片
5.姜切丝
6.起油锅，爆香大蒜和姜丝，加入口蘑拌炒，出锅前倒酱油和食盐、胡椒粉即可
小贴士：TIPS：
1.蘑菇事先洗净切片焯水
2.炒蘑菇哦我建议多放大蒜，排毒还美味。
厨房美食菜谱：黑椒煎蘑菇的做法
厨房美食菜谱：黑椒煎蘑菇的做法
周日在市场看见蘑菇档里的口蘑非常新鲜漂亮，老板娘说这蘑菇都是今早新鲜采摘的，看见个个都白白嫩嫩的蘑菇特招人喜爱，麻利的挑了一些，用电饼铛煎的两面金黄，香香的，再洒上些黑胡椒，既去腥气，又添风味，蘑菇的口感脆嫩清甜，可好吃了。
食材
主料：
白蘑菇600g
油适量
盐适量
黑椒适量
蒜茸10g
步骤
1.新鲜的蘑菇非常漂亮，把蒂摘掉。
2.摘干净蒂部后，用水冲洗干净。
3.然后切开一半。
4.蒜子剁成末，再准备一些黑胡椒。
5.电饼铛烧热后，放入少许的油。
6.然后把蘑菇块放入。
7.接着放入适量的盐。
8.两面煎至金黄。
9.然后洒上黑胡椒。
10.再洒上蒜末，拌匀即可。
11.做好了，盛入碗中上桌吧。
小贴士：蘑菇因为很新鲜，煎的时候容易出水，不要着急，慢慢煎，蘑菇煎的金黄才好吃，才香的哦。
109 口蘑怎么做才好吃又简单
口蘑怎么做才好吃又简单
口蘑口感细腻且营养丰富，是很多人都喜爱的食材。
以下提供三种口蘑做法，简单又好吃。
第一种：口蘑炒鸡蛋：
1. 口蘑洗净切片，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，油热后放入口蘑翻炒，翻炒至口蘑出水时加入鸡蛋液。
3. 轻轻翻炒，不要弄散鸡蛋液，炒成块后出锅。
第二种：口蘑炖豆腐：
1. 口蘑洗净切片，豆腐切块备用。
2. 锅中放入少量油，油热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入口蘑片和豆腐块翻炒均匀。
4. 加入适量生抽、蚝油调味，翻炒均匀后小火炖煮5分钟即可。
第三种：口蘑鸡汤：
1. 口蘑洗净切片，鸡肉切块备用。
2. 锅中放入适量水，水开后放入鸡肉块焯水，捞出备用。
3. 锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜炒香。
4. 加入口蘑翻炒均匀，加入适量清水炖煮。
5. 加入适量盐、枸杞、鸡精调味，煮沸后即可出锅。
以上三种做法都非常简单易学，可以根据自己的口味选择合适的做法尽情享受美食吧！
请注意：在烹饪过程中，请注意火候的掌握，避免过度烹饪。
同时，由于不同菜品的食材分量可能有所不同，因此在实际操作时，请根据需要进行适量增减。
蒜香口蘑，比肉还香，一不小心就吃撑了
蒜香口蘑，比肉还香，一不小心就吃撑了
每每一到冬天，我家餐桌上各种蘑菇就没有断过。
冰箱里随时可以翻出各种蘑菇，煲汤也好，炒菜也罢，都来点儿，鲜！
昨天买了口蘑，这蘑菇娇贵的很，不能老放着不吃，所以晚餐时就把它给解决掉了。
平时做口蘑，多是用蒜末把锅炝香，放点儿猪肉一起炒，口蘑的口感比肉还好，也总是最先被吃光，到最后留下的只有肉。
但昨晚我另辟蹊径，用一种你想不到的方式来做，没放肉，成品鲜美异常，咬一口都鲜汁四流，妈妈说，吃着跟肉似的，好吃。
不仅仅是鲜美，口蘑最大的食用价值是抗癌，冬天要多吃。
做法分享给大家。
【蒜香口蘑】
材料：
口蘑、蒜、香菜、橄榄油、盐。
做法：
1、口蘑洗净沥水。
2、把口蘑的小小的伞柄去掉，光面向下码在盘子里。
3、把大蒜切成蒜蓉，香菜切碎，放一起，调入适量盐和橄榄油，拌匀。
4、把口蘑倒扣，放在锅底，用勺子淋入上一步拌好的油蒜汁，留下一分部浇在锅底。
我用的是电压力锅的无水焗功能，用平底锅也是一样的做法，把口蘑倒扣放在平底锅，淋一部分料汁，锅里再淋一部分，盖上锅盖小火煎就好。
5、这是成熟后的样子，打开锅盖，香气扑鼻，忍不住要多吸几口空气。
更别提吃着有多美啦！菇身肥厚，有肉的口感，鲜美的汤汁，咬一口顺嘴流，有了它，饭都可以省了。
6、想吃吗？快马起来吧！
．。
口蘑怎么做好吃
口蘑怎么做好吃
食材：口蘑，蚝油，生抽，盐，葱花。
超市买的新鲜口蘑～挑选个大肤白的！清洗干净。
口蘑切片备用，在准备好葱姜蒜。
热锅冷油，放入姜蒜爆香。
倒入切好的口蘑，并不断翻炒，期间不用加水，因为口蘑会逐渐变软出汁水。
加入些许生抽和一泵蚝油调味，盐可加可不加，因为调料也是咸的，可以尝一下味道，根据自己的口味调整。
放入点睛之笔的葱花。
最后出锅装盘。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。
由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。
由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵。
蒜香煎蘑菇 煎平菇
我看大家很多用的都是口菇，我用的是平菇，也不错的。
如果没有椒盐孜然，直接用盐也OK的。也是在最后临出盘的时候放就好了。
用料
平菇
一人量
蒜瓣
3瓣
红辣椒
3~4个
椒盐、孜然
Байду номын сангаас若干
蒜香煎蘑菇煎平菇的做法
1
把口菇洗净，撕块。把水沥干，装盘备用。记住一定要沥干。
2
红辣椒、蒜瓣切成小丁，备用。
3
锅里放油，要盖住锅底的油量。烧热之后，把切好的红辣椒和蒜放进去，爆出香味。
4
把口菇放进去煎。等到一面金黄之后，翻面继续煎。
5
煎大约5分钟，两面都金黄了之后，撒1调匙椒盐，1调匙孜然粉，然后翻炒均匀，就可以装盘吃啦。
小贴士
1、一定记得平菇洗好后，把水沥干。如果不沥干，煎的时候很容易出水汽，不好吃。
2、煎平菇的时候，记得不停的要用锅铲请按，努力挤压出水分，否则也会不好吃的哟。
西班牙蒜香煎蘑菇的做法【健康养生食谱】
西班牙蒜香煎蘑菇的做法
文章导读
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。
所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍西班牙蒜香煎蘑菇的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
1.鲜蘑菇洗净。
小心拔去蘑菇蒂（这步是为了留出一个小碗状的坑。
之后的魔术料理就靠它了~）
2.小火加热平底锅。
放入黄油化开。
加入蒜末和红辣椒丝煸炒出香后放入蘑菇。
均匀撒上细盐（一定要底面朝下！一定要煎透这面再翻面！~因为之后就没有机会再翻回来了）小火慢慢煎。
如果锅有些干就烹入一些料酒
3.好了反过来吧。
可以添一些黄油。
继续撒一层细盐。
用铲子轻轻推动蘑菇。
魔术开始了~中间的小碗渐渐被蘑菇自身沁出的汁水填满~小心不要打翻了同样。
锅子干的话就烹入一些料酒。
最后还可以加一点点的糖调味。
煎透起锅。
撒一些黑胡椒。
即可
西班牙蒜香煎蘑菇的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
厨房美食菜谱：油煎蘑菇的做法
厨房美食菜谱：油煎蘑菇的做法
配料用的好简单，口感脆脆的香香的，好好吃呢~~饭还没上桌已经吃得差不多了；我们喜欢煎的时间稍长一点，如果更偏好较嫩一点的口感，煎的差不多就关火吧~~ 食材
主料：
白蘑菇500g
油适量
盐适量
现磨黑椒碎适量
香菜适量
料酒适量
步骤
1.买回来的新鲜白蘑菇；别看一小篮子那幺多啊，做完后好少的~
2.蘑菇洗净晾干或擦干，切厚片；一个蘑菇我就只切了4片；
3.锅中加点油烧热，放入蘑菇中火慢煎；
4.煎至两面金黄水分干时，洒点儿料酒；
5.洒上适量盐、再磨入黑椒碎；
6.翻炒几下均匀，撒上香菜碎，美味出锅~~
小贴士：我们喜欢煎的时间稍长一点，如果更偏好较嫩一点的口感，煎的差不多就关火吧~~。
厨房美食菜谱：蚝油西红柿口蘑的做法
厨房美食菜谱：蚝油西红柿口蘑的做法
口蘑的鲜是大家都知道的。
适当的加点西红柿，味道更好。
西红柿的酸甜不仅可以去除口蘑的草腥味，并且可以提升口蘑的鲜味，还可以使其色泽更加美观。
食材
主料：
口蘑500g
油适量
盐适量
蚝油适量
醯官米醋适量
西红柿1个
青椒1个
大葱适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.准备西红柿。
2.把西红柿洗净切块待用。
3.准备口蘑。
4.把口蘑洗净切片待用。
5.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切丝待用。
6.锅置火上加入适量的色拉油。
油温约7成热时，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
7.接着放入口蘑翻炒均匀。
8.然后加入少许的醋翻炒约半分钟。
9.再加入蚝油翻炒均匀。
10.再加入少许的盐翻炒均匀。
11.这时，口蘑已软，放入西红柿。
12.再放入青椒丝翻炒约半分钟即可出锅。
小贴士：1、盐要少放，因为蚝油已有盐分。
2、西红柿和青椒要后放，过早容易变粘，影响口感和口味。
口蘑怎么做好吃,简单操作
口蘑怎么做好吃，简单操作
现在很多人都比较关注自己的饮食问题，既想吃得健康，又想要不发胖，那么口蘑就是一款比较好的食物，但是在进行制作的时候，家长们需要注意，因为并不是随随便便做，就能够做出来美味的，下面就为您介绍口蘑怎么做好吃吧！
口蘑是一种较好的减肥美容食品。
它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。
可以防止发胖。
口蘑中还含有多种抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病。
其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。
医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。
具体的口蘑炒肉片做法：
口蘑炒肉片，是一道家常菜，制作原料主要有口蘑炒、猪里脊肉。
准备材料：新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。
做法：
1 将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。
2 炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒，
3 用盐、糖和味精调味后即可出锅。
以上就是为大家带来的关于口蘑炒肉片的做法文章的全部
内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。
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3、口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
4、口蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。
5、口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，历来为席上珍馐。
6、口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，畅销于国内外市场。口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌。
营养分析
1、富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力;
2、口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果;
1. 材料的准备，调料：蒜粉，黑胡椒粉，蒜蓉辣椒酱，豆瓣辣酱。蒸鱼豉油或生抽，鲍鱼汁
2. 五花肉切片，用苏打，白酒腌制5分钟。锅里倒油，加入五花肉炒，烹入料酒，加入蒜蓉辣酱，豆瓣辣酱，糖，蒜粉，各一勺。下口蘑，炒几下，蒸鱼豉油，鲍鱼汁各一勺。炒匀后，加入辣椒段。等蘑菇熟了，滴入一些香油，出锅!
文章导读
口蘑是非常好吃的菌类食物，相比较其他菌类而言，味道上也是别有一番风味。据医生介绍，癌症患者如果适当吃一些口蘑，也可以起到一定的辅助治疗作用，而且对于心血管系统疾病也是有一定疗效的，而且口蘑中含有丰富的硒元素，对于需要补硒的人群来说，适宜常吃。那么蒜香煎口蘑要怎么做才最好吃呢?
烹饪方法
1、口蘑洗干净后把柄去掉。
2、锅内放入橄榄油。
3、把口蘑大头冲下的摆在锅里。
4、小火盖上锅盖煎一会儿,，中途打开盖子一看已经有汁溢了出来，盖上盖子继续煎。
5、当汁水溢满口蘑内部的时候就熟了，装盘的时候撒上盐、黑胡椒。
做法2
口蘑6个ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ小米辣3个、美人椒1个、五花肉50克、香葱2根