美国“7—11”便利店特许经营案例---开店内部资料
7-11便利店资料---开店内部资料
7-11公司资料7-Eleven：便利店冠军□起源与发展1927年，7-ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身Southland Ice Company创立于美国德州达拉斯(Dallas, Texas)，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。
1946年，南方公司(The Southland Corporation )推出了当时便利服务的‘创举’，将营业时间延长为早上7点到晚上11点，于是诞生了“7-ELEVEN”这个传奇性的名字。
1964年，7-Eleven开始特许加盟(FC)经营。
1973年，日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签订地区性特许加盟协议，日本第一家7-Eleven店开业。
1987年，美国南方公司多元化扩张失败，并在3年后申请破产。
1991年，日本最大的零售企业伊藤洋华堂购买了这家公司73%的股份，成为美国南方公司最大股东。
1999年4月28日美国南方公司正式改名为7-ELEVEN INC.。
7-Eleven目前在全球已设立了2.3万个零售点，业务遍及四大洲20个国家及地区。
每日为接近3000万位不同种族、不同肤色、不同生活习惯的顾客提供24小时全天候便利服务。
除北美本土市场外，日本、中国台湾和泰国拥有最庞大的7-ELEVEN便利店网络。
作为世界最大连锁便利店(Con Venience Store，简称CVS)的7-ELEVEN，除经营日常必需的商品外，还协助附近社区居民收取电费、煤气费、保险费、水费、有线广播电视收视费，甚至快递费、国际通讯费，对附近的生活居民切实起到了便利的作用。
目前，香港牛奶公司(Dairy Farm )拥有中国香港地区、中国广东地区和新加坡的特许经营权。
台湾统一集团下属的统一超商取得了7-11在台湾的永久特许经营权，台湾便利店总数已超过6000家，并取得了菲律宾7-11公司50.4%的股权。
泰国正大集团拥有7-11在泰国的特许经营权，便利店总数超过1700家。
7－11案例分析（素材Final）
需求管理：日本7－11便利店案例11. 关于日本7—11便利店提起7-11便利店（Seven Eleven Japan, SEJ）的历史，可以追溯到80年前。
1927年，美国南方公司始创7-11便利店，当时商店的营业时间为早上7点至晚上11点，故此而得名。
7-11便利店以特许经营的方式，经过几十年的发展，迅速成长为知名公司，并开始在世界各地拓展。
然而由于美国南陆公司在企业管理和规范运作方面缺乏能力，造成在过去的很多年里7－11的店数虽然在增加，但识别混乱及自相残杀的局面时有出现。
直到日本伊藤洋华堂公司收购美国南陆公司后，这一局面才得以改变，并取得了惊人的发展。
1974年5月，第一家日本7-11便利店开张，1976年5月，第100家便利店开业，1980年11月，第2001家开业，至今在日本7-11便利店已经发展到5000余家，其中80%是特许加盟店。
1991年日本7-11母公司伊藤洋华堂收购美国南方公司，并全部改为24小时或16小时营业，从此7-11便利店都归属到日本总店的旗下。
如今，7-11便利店已经发展成为全球最大的便利店体系，遍及美国、日本、台湾、香港、加拿大、菲律宾、澳大利亚、瑞典、新加坡，中国等20多个国家和地区，总店数已经超过1.5万家。
在董事长兼首席执行官铃木（Suzuki）先生的领导下，一直在日本的便利店中处于顶尖地位，该公司曾连续7年在日本零售行业取得最高的营业收入，日本7-11集团在2000年首次超过大容超市集团成为日本最大的零售企业，而且与其竞争对手相比，该公司还具有高得多的每平方英尺或每个店面的销售额。
它的平均库存周转时间大概是7天到8.4天，因此一个店面平均大约在1周的时间内将其库存售完。
如果一个人在1980年投资100日元购买SEJ的股票，那么在2000年初，这些股票价值30万日元。
在2000年3月31日，SEJ的市值达到950亿美元，使其成为全球第三大最具价值的零售企业（排在沃尔玛和家居货栈（Home Depot）之后）。
“”便利店特许经营案例
“”便利店特许经营案例 The latest revision on November 22, 2020“7—11”公司是世界上最大的便利店特许组织，至1992年底，该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。
在我国的深圳，该公司自1992年起，就开始以自营的方式开展业务，并以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
为分店着想的特许制度“7—11”便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上为100平米。
商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。
商店的商圈为300米，经营品种达300种，都是比较畅销的商品。
另外，总部每月要向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，能给顾客以新鲜感。
商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。
商店的建设、管理遵循四项原则：A必须商品齐全；B实行限度管理；C店内保持清洁明快；D亲切周到的服务。
这四项原则即是“7—11”便利店成功的秘诀。
“7—11”便利店成功的特许制度包括以下内容：（1）培训受许人及其员工“7—11”公司为了使受许人适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业之前，对受许人实行课堂训练和商店训练，使其掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。
另外，总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容，集中进行短期的基础训练。
（2）合理进行利润分配毛利分配的原则是：总部将毛利额的57%分给24小时营业分店（16小时营业的为35%），其余为总部所得。
商店开业5年后，根据经营的实际情况，还可以按成绩增加1%--3%，对分店实行奖励。
如果毛利率达不到预定计划，分支店可以保证得到一个最低限度的毛利额，保证其收入。
（3）给予多项指导总部对分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。
总部还指导分支店的日常经营、财会事务等工作。
7-11便利店：布局精细成就连锁便利店---开店内部资料
7-11便利店：布局精细成就连锁便利店帝国一、企业简介1927年创立于美国德州达拉斯的7-ELEVEN，初名为南方公司，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。
到了1964年，推出了当时便利服务的"创举"，将营业时间延行为早上7点至晚上11点，自此，"7-ELEVEN"传奇性的名字诞生。
1999年4月28日美国南方公司正式改名为7-ELEVEN，目前遍及全球20余个国家地区，目前已遍及全球20余个国家地区，每天平均有超过2000万人次，来自不同种族、不同肤色、不同生活习惯的顾客，接受7-ELEVEN提供的24小时全天候便利服务。
二、行业类型零售服务业三、商业模式解读布局精细成就连锁便利店帝国开店布局便民为了创造一种良好的消费感受，“俘获”消费者的大脑和双脚，7-11的布局在开店前就开始了。
出于便捷的考虑，7-11只选择在消费者日常生活行动范围内开设店铺，如距离生活区较近的地方、上班或上学的途中、停车场、办公室或学校附近等，因为好邻居可以相互造势。
另外，为充分了解当地的消费心理和习惯，铃木敏文还规定，7-11在开店前都要进行消费者实态调查，了解7-11形象的市场定位，发掘对便利商店功能及服务的扩张。
这样的调查，为7-11日后采取针对性的营销策略和手段提供了有效依据。
店面布局精细店面布局是最直观、最能展现7-11形象的一面。
到过7-11的人都有这样一种体会：店内地方虽小，却不显拥挤、杂乱，在里面购物感觉非常轻松和舒适。
这一切，归功于7-11对有限空间的精雕细琢：7-11便利店出入口的设计一般在店铺门面的左侧，宽度为3－6米，根据行人一般靠右走的潜意识的习惯，入店和出店的人不会在出入口处产生堵塞；7-11的装潢效果最有效地突出了商品的特色，使用最多的是反光性、衬托性强的纯白色，给人感觉店里整洁、干净； 7-11店内通道直而长，并利用商品的陈列，使顾客不易产生疲劳厌烦感，不知不觉地延长在店内的逗留时间；7-11在商品的陈列上下了很多功夫，使消费者马上就能看清楚商品的外貌；若商店的卖场一成不变，对顾客而言根本没有新鲜感，如果不能让顾客随时受到刺激，顾客不会一再地光临，因此7-11经常变换店内布置，以不断制造视觉上的刺激。
7-11便利店案例分析
7-11资料 处理中心
依檯帳頻率EOS訂貨
7-11物流配送体系
EOS(电子订货系统)网络架构
7-11门市 电话网络
资料处理中心 PIC 7-11门市
电话网络 一般加值 网络 EDI VAN
NON-EDI 供应商
EDI供应商
民间VAN
电话(FAX) 网络
7-11
<三>
配置在物 流产业内部 的设备陈旧 落后，服务 水平低，物 流服务功能 单一.
常温 分AB群各一周三配，每周六次到店
冷藏 日配
冷冻 一周三配（部分门市六配） 鲜食 每周二配
杂志 每周六配
7-11独特的物流管理
一、区域集中化战略（关键）
二、物流路径集约化
三、设立区域共同配送中心
四、物流体系量身定造
五、精确计算配送流程 六、整体化战略 七、进货频繁、小批量
物流作业流程：
供货厂商
订货 送货
供货厂商
订货 送货
鲜食工厂
需求 总量
供货厂商
订货 送货
生产
常温 物流中心
依 店 別 理 货 配 送
低温 物流中心
依 店 別 理 货 配 送
鲜食 物流中心
订货资料 依 店 別 理 货 配 送
出版品 物流中心
依 单 店 销 售 状 況 主 动 配 送 依 店 別 理 货 配 送
7-11的经营状况
之7-11商品结构百分比
7-11商品结构图 5.87% 1.52% 7.17% 15.87% 5.54% 7.88% 55.98% 个人护理用品 生活用品 烟酒 便利食品 快餐 服务类商品 医药品
7-11物流配送体系
7-11便利店
1997年7-11在日本本土的销售额达到17000亿日元。
2000年年底，日本有近8600家店铺。年10月，引入了POS（时 点销售管理）系统，并开始使用EOS订货。
7-11的发展
7-11的发展
“7－11”公司的经营技术、经营系统已得到
日本及世界的公认。
在销售额、毛利率、总资本周转率、自有资
金比率、单位面积销售额、人均销售额等诸多经 营指标中居于便利店公司的首位，成为便利店特 许经营的成功典范。
T hank
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宣讲人：陈沿沿
7-11的发展
7-11的现状
“7-11”的商品管理分析 1、信息化的商品采购策略 2、多样化且不断更新的商品品种 3、高价格的定价策略 4、商品销售的信息化管理
7-11的现状
7-11的现状
经营策略
“7-11”的经营策略分析
1.STP分析——准确定位，把握好使命与目标 2、集中战略——通过集中开店掌握区域市场主动权 3、提供多种服务——实现多元化经营发展 4、开展电子商务经营的新模式 5、发展物流配送业务——实现系统性价值链的设计与重 组
7-11的现状
经营策略
7-11的现状 营销模式
“7-11”的关系营销模式分析 1、人性化的贴心服务
2、背景音乐随天气而变 3、充分了解当地消费者的消费心理和习惯
7-11的现状 营销模式
7-ELEVEN的盈利模式
店铺可分为两类，一是总部直接经营 的直营店（集中在美国和加拿大），二是 特许经营的加盟店。 公司收入由经销店的销售收入、地区 许可费、授权店的特许加盟费等组成。
7-11的发展
1975年6月，开始了24小时营业。
1982年10月，引入了POS（时点销售管理）系统 ,并开始使用 EOS订货。 1991年进入了国际标准通信网（ISDN），使经营全面走向现代 化数据管理。 1992年7-11集团在国际上22个国家拥有13950家分店，是世界 最大的便利连锁店集团。
seven-eleven 7-11便利店模式
便利店商品陈列的方法由分类陈列、主题陈列、季节商品陈列三种方法。
7-11对中国大陆零售业的启示
• 零售业态向多样化方向发展 • 引进并且注重新技术的开发 • 完善管理模式
• • • • 选址 存货的保留 商品周转速度 采购配送水平
成本最小化，效率最高化
特色商品 (以中国台湾为例)
• 提供多元化的便民服务:
如免费提供开水、代缴费、为手机充电、为自行车充 气、冲印照片、打印数码相片、代收干衣物、代订鲜 花、代订各类演唱会门票，甚至代办培训报名、代订 考试教材…
• 积极参与公用事业市场和市政收费业务:
代收公共汽车的储值卡和代管付费垃圾袋业务，设有 自动提款机、代收交通事件裁决所的交通违规罚款项 目。
• 开店前的三调查：
• 一是商圈的确定 • 二是店址的选择 • 三是评估（家庭状况，人口密度，客流量， 购买力、商圈的饱和指数）
其他选址要点：
• 在有红绿灯的地方，越过红绿灯的位置是最佳的 ，因为这个位置不但顾客容易进入，而且也不会 造成店铺门口拥挤堵塞的现象 • 在有车站的地方，车站下方的位置相比于车站对 面的位置好，因为在下车的位置上顾客购物就省 去了过马路的麻烦，比较方便 • 在有斜坡的时候，行人的速度一般比较快，如果 店铺开在下坡的位置上就容易被顾客忽略 • 在居民住宅区设立店铺时，则尽量避免在道路狭 窄的地方、停车场小、人口狭窄的地方以及建筑 物过于狭长的地方设店
• 台湾7-11
• 从1978年4月由统一企业集资1亿9千万元，创办「 统一超级商店股份有限公司」，并于1979年引进 7-ELEVEN，同年5月14家「统一超级商店」在全 省同时开幕。
• 广东7-11 • 北京7-11 • 上海7-11
便利店：一种十分具有发展潜力的零售业态
7—11供应链案例分析
对商品进行细分 对单品的配置采购 销售 物流 财务进行统一管理 详细追踪；对订货情况，受欢迎程度及优缺点进行 数据追踪与分析
准时制生产方式（Just In Time） 无库存生产方式、零库存、一个流或者超级市场生 产方式 少库存原则：消费者需求呈现多样化，新鲜食品在便 利店中占很大份额，7-11实行电子信息一天内多 次订货.所有订单通过电子传给供应商，有他们批量 运送给配送中心
7-11依靠的是小批量频繁进货 店面小 品种广泛 位置比较分散 新鲜度的保证
以上这些都得益于优质高效的供应链的保障
首先强大的电子订单分店铺一天多次统新 鲜度
1 单个批发商阶段 2集约化配送阶段 3共同配送阶段
数据系统面广，能收集详细的销售情况；包括产品 识别，数量，购买及年龄和性别的估计 711每个分店都要及时向总店相关信息，总店汇总 后做出新商品的分析决策，使得最大限度的贴近市 场和监控成本
信息数据系统在711公司实现供需平衡发挥重要作用
新市场
新机遇 新模式 新项目
谢谢观看
电商3班
丁春娇19号 李慧39号 张贝55号
公司背景 开店策略 单品管理 JIT物流 数据系统
7-11企业分析
经营对象 经营方式以及 目标客户
食品占75% 杂志及日用品占25%
国际制贩同盟 非现金付款机制
早出晚归 图方便以及 收入较高的年轻白领
1927年创立于美国德州达拉斯的7-ELEVEN，初名 为南方公司（TheSouthlandCorporation），主 要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。 1946年美国南方公司将其营业时间延长为早上七 点至晚上十一点（这是24营业的一个重要开端） 1973年7—11与日本伊藤洋华堂公司合作，正式 进入日本市场 1991年伊藤洋华堂公司正式收购7-11的70%的股 份，成为最大股东，此后持续快速发展
7-11便利店资料---开店内部资料
7-11公司资料7-Eleven：便利店冠军□起源与发展1927年，7-ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身Southland Ice Company创立于美国德州达拉斯(Dallas, Texas)，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。
1946年，南方公司(The Southland Corporation )推出了当时便利服务的‘创举’，将营业时间延长为早上7点到晚上11点，于是诞生了“7-ELEVEN”这个传奇性的名字。
1964年，7-Eleven开始特许加盟(FC)经营。
1973年，日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签订地区性特许加盟协议，日本第一家7-Eleven店开业。
1987年，美国南方公司多元化扩张失败，并在3年后申请破产。
1991年，日本最大的零售企业伊藤洋华堂购买了这家公司73%的股份，成为美国南方公司最大股东。
1999年4月28日美国南方公司正式改名为7-ELEVEN INC.。
7-Eleven目前在全球已设立了2.3万个零售点，业务遍及四大洲20个国家及地区。
每日为接近3000万位不同种族、不同肤色、不同生活习惯的顾客提供24小时全天候便利服务。
除北美本土市场外，日本、中国台湾和泰国拥有最庞大的7-ELEVEN便利店网络。
作为世界最大连锁便利店(Con Venience Store，简称CVS)的7-ELEVEN，除经营日常必需的商品外，还协助附近社区居民收取电费、煤气费、保险费、水费、有线广播电视收视费，甚至快递费、国际通讯费，对附近的生活居民切实起到了便利的作用。
目前，香港牛奶公司(Dairy Farm )拥有中国香港地区、中国广东地区和新加坡的特许经营权。
台湾统一集团下属的统一超商取得了7-11在台湾的永久特许经营权，台湾便利店总数已超过6000家，并取得了菲律宾7-11公司50.4%的股权。
泰国正大集团拥有7-11在泰国的特许经营权，便利店总数超过1700家。
7-11公司案例讨论
温度组织配送能保证食品的新鲜度 另一方面7-11店铺商品品种比较齐全，按温 度运输能够形成行业特色
第六题
7-11公司收集什么样的销售数据？分店管理
者可以得到哪些信息，并作为订货和销售决 策的依据？对其信息系统的构建，你还有什 么建议？
销售数据的搜集
提高配送效率
直接供货
配送中心送货
供应商1
连锁店1
供应商2 连锁店2 供应商3 连锁店3
供应商1
连锁店1
供应商2
DC
连锁店2
供应商3 连锁店3
第四题
你认为7-11公司的配送中心应如何分布？如 何确定其每个配送中心应该为多少个分店 提供服务？如何将各分店指定给相应的配 送中心？
配送中心分布
7-11公司案例讨论
7-11公司简介
7-11（7-Eleven日语：セブン－イレブン）便利店 （商标中的表记方式为：7-ELEVEn）7-Eleven品 牌原属美国南方公司，2005年成为日本公司。 Seven&I Holdings公司是Seven－Eleven Japan公 司、Ito－Yokado公司、Denny’s Japan公司在2005 年9月合并成立的新公司。1927年在美国德克萨斯 州创立，7-Eleven的名称则源于1946年，藉以标榜 该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本 零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本，从 1975年开始变更为24小时全天候营业。发展至今， 店铺遍布美国、日本、中国、新加坡、马来西亚、 菲律宾等国家
客户体验
减少等待时间
保持店面清洁 增加服务效率
资源占用
人员的占用
7-11——超市加盟--便利商店的龙头老大--7-11(PDF 12页)
篇名便利商店的龍頭老大—7-11國立土庫商工–商三甲王羽淞國立土庫商工–商三甲林溶樺國立土庫商工–商三甲曾子宣壹、前言一、研究動機因為現在便利商店無所不在，不管在都市、鄉下都可以看到它的蹤影，變成為我們生活中不可或缺的一部份，其中我最喜歡去的便利商店是7-11，因為它是由統一集團所創立的，它是個大廠牌，比較有保障，而且它是第一個在台灣成立的商店，已在我們心中烙下屹立不搖的地位。
而且它為了增加營業額，想出了消費滿88元就送Hello Kitty，現在更推出，深受大人小孩喜歡的Doraemon磁鐵，讓我也深陷其中，不可自拔，我覺得它們真的厲害，知道唯有不斷的創新才能抓住消費者的心!! 接下來讓我們帶領各位一起來認識了解7-11這個在台灣創造驚人的營業額吧!!!二、研究目的會想要研究7-11的目的是因為，7-11在日常生活中幾乎可以說是隨處可見的便利商店。
而且7-11剛開始在台灣成立時，是一度虧損的狀態持續好幾年，但是，現在卻變成全台灣家數最多的便利商店龍頭。
統一企業在這一段時間是如何撐過來？又是如何讓7-11這種24小時的便利商店在台灣如此的普及化？這些種種的疑問，引起了我們的好奇心使得我們想要對7-11有更進一步的了解。
三、研究方法我們主要的研究方法，是利用自己本身在日常生活中經常會去7-11購買東西，藉此機會多加觀察，以及利用電腦的網際網路功能，上網尋找有關7-11的各種資訊，當然了，實施問卷調查以了解本校學生對7-11的看法，以推論其他人類似的看法，也是我們的重點。
四、研究範圍我們主要是針對於7-11的產品內容、價位高低、行銷手法、服務項目及對社會大眾的便利性、貢獻…..等等，以及7-11在各國的分佈家數情形、未來發展趨勢、與其他便利商店的差異性，作為我們主要的研究範圍。
貳、正文一、行銷策略7-11的行銷策略，以「核心定位-方便」當作所有的行銷思考的源頭，為了滿足大部份消費者需求及要成為「您方便的好鄰居」在「產品策略」、「價格策略」、「促銷策略」、「通路策略」方面，均有相當篇幅的串連。
7-11案例分析共18页PPT资料
高阳
问题
7-11公司的供应链在哪些物流管理中 得到了应用？请从案例中举例说明供应链 在其一物流运作中的作用。
精简案例
案例
案例分析
• 7-11的调查 • 案例内容分析 • 供应链在物流运作中的作用 • 总结
7-11起源
7-11的名称最早源于1946年的美国， 藉以标榜该商店的营业时间是上午7点至晚 上11点。1974年，由伊藤洋华堂引入日本 并从1975年开始改为24小时全天候营业， 成为日本广受欢迎的便利店。
供应链在物流运作中的作用
（3）供应链管理围绕供应商、仓储、配送结 合成一体，将企业活动分为多个层次，像 战略层、战术层、作业层。 战略层对企业的发展最为重要，7-11对 这方面做的就很好。在他对分店的选址， 就可以看出，集中的分店布局方便运输、 存储。
总结
利用供应链的横向一体化，代替传统的 纵向一体化模式更有利于市场竞争。
•
管理结构
结 构 类 型
超 事 业 部 制
超事业部制
又叫执行部制，就是在组织最高管理层 和事业部之间增加一级管理机构负责管辖 和协调所属各事业部的活动，使领导方式 在分权的基础上又适当集中。这样可以集 中事业部的力量，共同研究开发新产品， 更好协调各事业部的活动，增强组织的灵 活性。
管理结构特点分析
7-11在目标区域集中开设几家分店，这 使得集中配送中心集中配送更为方便。
7-11的配送
首先集中配送，避免卖方直接送货给商 店，由配送中心统一送货，减少了批发商 的数量，由于7-11选址集中，也使仓储和 运输的整合受益。压缩成本的同时也节约 了时间。
7-11的信息系统
所有分店通过电子与总店、配送中心、 供应商保持联系，保证了产品的补给；对 零售信息系统投入大量的资金、人力，也 为商店的订货、分类和销售提供了分析依 据。
7-11便利店---开店内部资料
7-11便利店7-11便利店是现今全球最大的零售网络商之一，被公认为世界便利店的楷模。
7-11取得的辉煌业绩，除了其先进的经营方式与独待的品牌营销外，支持其快速发展的另一重要因素就是强大的后方物流支持系统。
作为全球最大的便利店企业之一，7-J1取得今日的辉煌，与其物流体系构建的影响是分不开的。
7-11以区域集中化建店战略和信息灵活应用作为实现特许经营的基本策略之一，以综合考虑生产厂家、批发商、配送中心、总部、加盟店和消费者的整体结构为思考模式，从而发展出一条不建立完全属于自己公司的物流和配送中心，而是凭着企业的知爼度和经营实力，借用其他行业公司的物流、配送中心，采取集约配送、共同配送方式的道路，实现自己的特许经营战略。
7-H总部的战略经营目标是使7-11所有加盟单店成为“周围居民信赖的店铺”。
这里所说的忠诚度，是通过7-11所特有的三个要素来实现的：首先，只有在7-11 能够买到的独特商品；其次，刚制作的新鲜商品；第三，零缺货。
7-11为了确保实现忠诚度所需的三个要素的顺利施行，建立了先进、高效的物流系统，并确定了多个物流战略体系。
1.区域集中化战略区域集中化战略最指在一泄区域内相对集中地开出更多店铺，待这一区域的店铺达到一定数虽后，再逐步扩展建店的地区。
利用这种方法，不断增加建店地区的连锁店数，以缩短商店间的距离，缩短每次配送行走的距离及时间，确保髙效的运载量，从而形成提高物流效率的基础，便配送地区合理化。
作为全球最大的连锁便利店。
7-H具有门店分布广，营业面积小，摆放品种多的特点，这就要求物流配送过程必须遵循小批量、多批次、高频度、高效率的物流配送原则。
所以，7-11在开店的时候，一般不会采取零散设店的方式，而是采取区域集中化策略。
在地区内以密集开店的方式，形成压倒性优势，以达到规模效益。
7-11实行有效的区域集中化战略后，所带来的优势及效果非常显著：主要可以归纳为以下几个方而“(2)(3)(4)(1)中和分散功能。
便利店的王国7-11
便利店的王国7-11作者：张美玲来源：《现代企业文化》 2018年第9期从美国诞生世界上第一家便利店开始于1946年，是由美国德克萨斯州南方公司创立，名为7-11。
创立的起因是当时许多超级市场步入大型化、郊外化，因为距离、时间、服务等种种问题给购物者带来了诸多不便。
这些超级市场一般远离居民住宅区，居民若想采购生活用品，必须驱车前往。
并且商场面积巨大、商品种类繁多，购物者往往需要花费很大精力才能找到心仪产品。
以上种种都令只想买少量产品或急需某样商品的消费者深感不便，所以，这种小型便利店超市就应运而生。
南方公司开了第一家便利店，由于店铺的营业时间是从早上7点到晚上11点，所以为它起名为7-11，自此全球开启了便利店的新纪元。
从第一家起家，直到20世纪90年代，美国已经有了8.45万家，7-11从一个小小的便利店已经发展成为“美国7-11便利连锁集团”，在美国加利福尼亚州就有5个商品流通中心，不仅影响到了周围国家，比如加拿大、墨西哥有直接经营的店，甚至还扩张至亚洲，在日本、中国香港、中国台湾、马来西亚、澳大利亚、泰国、韩国都有特许经营。
真可谓是遍地生花、势头正盛。
但当我们今天提到7-11这个全球最大的连锁便利店时，我们都知道它来自于日本，这其中又有什么样的故事呢？一切的一切都要从一个日本男人说起，他的名字叫铃木敏文。
大学毕业后的铃木敏文在东京出版社做了一名贩卖书籍的推销员，稳定的收入和日复一日的重复工作让他觉得自己陷入了舒适圈，几年后他决定摆脱现状寻找新的挑战。
1963年，30岁的他进入了日本零售企业集团——伊藤洋华堂。
这家大型商超集团在日本有着较高的地位，但当时却正在经历瓶颈期，所以刚入职不久的铃木敏文就被公司派去了美国进行零售业考察。
当时美国的7-11正处于大举进入加拿大之际，并以极具优势的地位一扫加拿大零售行业。
经验丰富的他发现了这家便利店如此受欢迎的原因，这种便利店不是以较低的价格来与其他超市进行竞争，而是通过连锁管理、效率化店铺和丰富的零售经验开启了零售发展的新业态。
美国“7—11”便利店特许经营案例
美国“7—11”便利店特许经营案例“7—11”公司是世界上最大的便利店特许组织，至1992年底，该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。
在我国的深圳，该公司自1992年起，就开始以自营的方式开展业务，并以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
为分店着想的特许制度“7—11”便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上为100平米。
商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。
商店的商圈为300米，经营品种达300种，都是比较畅销的商品。
另外，总部每月要向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，能给顾客以新鲜感。
商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。
商店的建设、管理遵循四项原则：A必须商品齐全；B实行限度管理；C店内保持清洁明快；D亲切周到的服务。
这四项原则即是“7—11”便利店成功的秘诀。
“7—11”便利店成功的特许制度包括以下内容：（1）培训受许人及其员工“7—11”公司为了使受许人适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业之前，对受许人实行课堂训练和商店训练，使其掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。
另外，总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容，集中进行短期的基础训练。
（2）合理进行利润分配毛利分配的原则是：总部将毛利额的57%分给24小时营业分店（16小时营业的为35%），其余为总部所得。
商店开业5年后，根据经营的实际情况，还可以按成绩增加1%--3%，对分店实行奖励。
如果毛利率达不到预定计划，分支店可以保证得到一个最低限度的毛利额，保证其收入。
（3）给予多项指导总部对分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。
总部还指导分支店的日常经营、财会事务等工作。
总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
加入“7—11”体系的程序如下：（1）公司接待潜在受许人负责接待的总部人员为了能使来访者成为受许人，向他们仔细介绍公司特许权的情况，并与之认真协商。
案例分析：7-11一家便利连锁店
7—11：一家便利连锁店7—11（7—Eleven）公司在200多个国家开设有17000多个分店，是世界上最大的便利连锁店。
它在日本有7000多家分店，在美国有近5000多家分店。
1974年，第一家7—11便利店在日本开张，它在日本的发展非常出色。
7—11公司是东京仓储购物中心列出的最赢利的公司之一。
它的销售额持续大规模增长，同时与销售相关的库存水平不断降低。
7—11公司在日本的成功，主要归功于其供应链的设计与管理。
该公司成功的主要原因是，它努力寻求竞争战略与供应链区位、运输、库存和信息战略之间的契合。
7—11的经营目的是，在顾客需要的时候向他们提供所需要的产品。
从战略的角度看，公司的主要目标之一是，通过区位、季节和每天的时间安排，寻求供给与需求之间的微观平衡。
7—11公司利用区位、库存、运输和信息的设计与管理来支持这一目标。
7—11公司遵循的一项主要区位战略是，在目标区域开设新的分店，以便形成或提高其分布密度。
例如在日本，1个郡（大体相当于美国的一个县）就有2家以上7—11连锁店。
7—11的分布密度很高，在每个目标区域内集中开设好几家分店。
7—11连锁店在美国的分布，1994年以前并不集中，1994—1997年间，公司关闭了几家分布相对孤立的分店。
现在，公司主要在连锁店已经拥有较高分布密度的地区建立新店。
这一战略与其在日本国内的区位战略一脉相承。
这一重要区位战略使公司在仓储和运输的整合中受益匪浅。
在日本，新鲜食品在7—11公司的销售额中占很大比例。
绝大多数新鲜食品是在其他地点加工后再运到商店的。
在日本，如果食品需要在晚饭时送达顾客，商店就要在同一天上午的10点发出订单。
所有分店都通过电子信息与总店、配送中心和供应商保持联系。
所有分店的订单都传给供应商，由他们包装印有储存条件说明的批量产品并运到配送中心。
在配送中心，将所有来自不同供应商的产品（按保存温度进行分类）进行重组并运到各连锁店。
每一辆送货卡车都为一家以上的分店送货，并尽可能在非高峰时间抵达商店。
7-11—零售业案例分析
五、发展趋势——金融服务
•7-11早在10 多年前就已 经开展了代 收居民水电 费和邮购货 款等服务， 到1999年一 共处理了 8000万笔上 述服务，结 算金额高达 6000亿日元
7-11便利店下一个重要发展目标是金融领域
•7-11不光是 为本企业的 电子商务结 算服务，还 可以开放性 地为任何一 家网络商店 服务。
香港店
北京店
新加坡店
东京店
五、发展趋势
有形市场扩张有力武器 从有形市场向无形市场扩张
特许经营
电子商务
市场
从零售市场向物流市场扩张
扩张
从商品市场向金融业扩张
物流配送
金融服务
五、发展趋势——特许经营
零售业是一种以规模出效益的行业，小型便利店要取得一定 规模，必须走连锁经营（直营连锁、自愿连锁、特许连锁） 的道路。
四、成败因素
7-11公司建立了一套高效完善的综合信息网络， 通过该信息网络实现了连锁经营的整体系统化
商店
总部
•搜集商品销售信息，预测订货，定期发布订货 数据。 •通过POS系统分析连锁店的订货信息并自 动发报给生产厂商和批发商；分析不同商店 的销售数据信息并自动提供给各个商店；分 析企业总的经营管理信息 。 •接受来自总部的POS系统和生产厂家、批发 商传来的商品明细表，根据这些指示单，对各 连锁店进行配送。 •根据接受的商品上市指示单，开始制造 订货，批发商筹集订货商品
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一、7-11简介
• 7-11（7-Eleven日语：セブン－イレブン）
便利店（商标中的表记方式为：7-ELEVEn） 7-Eleven品牌原属美国南方公司，2005年成 为日本公司。 • 7-Eleven的名称则源于1946年，藉以标榜该 商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日 本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日 本，从1975年开始变更为24小时全天候营业。 • 是全世界最大的连锁便利商店集团。7Eleven已经成为便利商店的国际共通语言， 商店遍布美国、日本、香港、澳门、台湾、 加拿大、澳大利亚、印尼、等国家和地区。
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美国“7—11”便利店特许经营案例
“7—11”公司是世界上最大的便利店特许组织，至1992年底，该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。
在我国的深圳，该公司自1992年起，就开始以自营的方式开展业务，并以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
为分店着想的特许制度
“7—11”便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上为100平米。
商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。
商店的商圈为300米，经营品种达300种，都是比较畅销的商品。
另外，总部每月要向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，能给顾客以新鲜感。
商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。
商店的建设、管理遵循四项原则：A必须商品齐全；B实行限度管理；C店内保持清洁明快；D亲切周到的服务。
这四项原则即是“7—11”便利店成功的秘诀。
“7—11”便利店成功的特许制度包括以下内容：
（1）培训受许人及其员工
“7—11”公司为了使受许人适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业之前，对受许人实行课堂训练和商店训练，使其掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。
另外，总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容，集中进行短期的基础训练。
（2）合理进行利润分配
毛利分配的原则是：总部将毛利额的57%分给24小时营业分店（16小时营业的为35%），其余为总部所得。
商店开业5年后，根据经营的实际情况，还可以按成绩增加1%--3%，对分店实行奖励。
如果毛利率达不到预定计划，分支店可以保证得到一个最低限度的毛利额，保证其收入。
（3）给予多项指导
总部对分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。
总部还指导分支店的日常经营、财会事务等工作。
总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
加入“7—11”体系的程序如下：
（1）公司接待潜在受许人
负责接待的总部人员为了能使来访者成为受许人，向他们仔细介绍公司特许权的情况，并与之认真协商。
（2）介绍“7—11”便利店的详细情况
A．调查店址：为确定能否作为分支店经营场所，总部要进行商圈、市场等方面的详尽调查，并将搜集的数据认真加以分析、研究；
B．说明特许合同的内容：就特许权的各项内容和规定，逐条解释说明；
C．签订特许合同：在申请人充分研究了业务内容和合同内容，并决定加入后，正式签定合同。
（3）商圈的设计与装修
设计部门详细研究了顾客的经营对策后，设计商店装修方案。
（4）签订建筑承包合同
商店设计完成后，总部负责介绍建筑施工公司，并负责签订建筑承包合同，同时协助进行融资。
（5）准备开业
在施工的同时，订购各种设备和柜台，并进行店内布局设计和促销准备工作。
（6）店主培训
就开业所必需的准备事项、计算机系统的操作管理、商店营运技巧等，对店主进行培训指导，使其真正掌握。
（7）开业前的商品进货及陈列
此时总部有关人员亲临商店，选择供应商，提供进货信息，传授陈列技巧。
（8）交钥匙
在开业前一天，将商店的钥匙与竣工证书一同交给店主。
（9）开业
将开业的广告宣传品通过各种途径发放。
（10）开启信息系统
连通商店的计算机终端与总部的主机，指导和支持商店的营运。
（11）现场支持人员对各分店进行巡回指导
及时对巡回过程中发现的分支店经营中可能出现的问题进行协助解决。
一．食品盒食品原料采购查验制度：
1.食品与食品原料的采购、验收有专人负责。
2.采购食品和食品原料必须符合国家有关卫生标准与规定；采购食品和食品原
料的经营单位必须持有卫生许可证和营业执照并且质检合格，同时按照国家有关规定进行索证。
3.运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
4.验收食品和食品原料时，必须对运输工具、相关证明、保存温度及产品标签
等进行查验，并做好进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及联系方式等内容的记录。
5.对于各类腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂作假的食品和食品原料坚决
拒收。
二．场所环境卫生管理：
1.保持经营场所及仓库的环境卫生，做到落手轻，地沟要常疏通，废物桶必须
加盖并及时清理。
2.积极采取各类防虫防害措施，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等虫害。
3.经营场所及仓库的地面必须保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无
卫生死角。
4.不乱倒垃圾，不乱倒污水。
5.经营场所及仓库的门窗有防虫防害设施，保持室内通风。
三．设施设备卫生管理：
1．公共餐具在用餐后必须清洗消毒，并倒置放在保洁柜中。
2．操作设备使用前后必须清洗消毒。
3．操作工具、抹布、容器等必须生熟分开，用后清洗消毒，定位保存。