7-11便利店服务营销分析。
7-11便利店
1997年7-11在日本本土的销售额达到17000亿日元。
2000年年底,日本有近8600家店铺。年10月,引入了POS(时 点销售管理)系统,并开始使用EOS订货。
7-11的发展
7-11的发展
“7-11”公司的经营技术、经营系统已得到
日本及世界的公认。
在销售额、毛利率、总资本周转率、自有资
金比率、单位面积销售额、人均销售额等诸多经 营指标中居于便利店公司的首位,成为便利店特 许经营的成功典范。
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宣讲人:陈沿沿
7-11的发展
7-11的现状
“7-11”的商品管理分析 1、信息化的商品采购策略 2、多样化且不断更新的商品品种 3、高价格的定价策略 4、商品销售的信息化管理
7-11的现状
7-11的现状
经营策略
“7-11”的经营策略分析
1.STP分析——准确定位,把握好使命与目标 2、集中战略——通过集中开店掌握区域市场主动权 3、提供多种服务——实现多元化经营发展 4、开展电子商务经营的新模式 5、发展物流配送业务——实现系统性价值链的设计与重 组
7-11的现状
经营策略
7-11的现状 营销模式
“7-11”的关系营销模式分析 1、人性化的贴心服务
2、背景音乐随天气而变 3、充分了解当地消费者的消费心理和习惯
7-11的现状 营销模式
7-ELEVEN的盈利模式
店铺可分为两类,一是总部直接经营 的直营店(集中在美国和加拿大),二是 特许经营的加盟店。 公司收入由经销店的销售收入、地区 许可费、授权店的特许加盟费等组成。
7-11的发展
1975年6月,开始了24小时营业。
1982年10月,引入了POS(时点销售管理)系统 ,并开始使用 EOS订货。 1991年进入了国际标准通信网(ISDN),使经营全面走向现代 化数据管理。 1992年7-11集团在国际上22个国家拥有13950家分店,是世界 最大的便利连锁店集团。
7—11赚钱的“独门秘籍”
7—11赚钱的“独门秘籍”7-11便利店是大家非常熟悉的连锁品牌之一,可以说是全球最优秀的连锁便利店之一。
每时每刻都有人在消费,也意味着7-11每时每刻都在赚钱。
那么,7-11是如何做到这一点的呢?其实,成功的7-11便利店有着一套独门秘籍,下面就告诉你7-11赚钱的“独门秘籍”。
一、选址的独门秘籍7-11要想取得成功,首要条件是要有一个好的选址。
选址是首先体现7-11经营者的智慧和眼光,通过选址能够把握周边的生活品质,是决定了店铺是否可以长期盈利的前提条件之一。
一个优秀的7-11便利店所选址不仅仅是在选择繁华地带,更加要选择人群密集,学校、小区、单位等人群密集地,这样才能吸引更多的顾客前来消费,从而保证店铺的人气和盈利。
7-11的商品种类繁多,不仅有饮料、零食,还有水果、日用百货等。
要做到商品的独门秘籍,首先就是要保证货品的新鲜、质量。
在货品选择方面,更是严格筛选,都是来自优质的品牌,确保符合国家的卫生标准。
便利店的商品的独门秘籍也在于品种丰富,不仅要有一定的标配,还要根据自己的所在区域和附近的特点来调整商品的种类。
比如在学校附近的7-11,可以增加学生喜欢的拉面、泡面、零食等;在居民区附近的7-11可以增加日常生活用品,如清洁用品、洗发水、护发素等。
7-11店内服务的独门秘籍非常关键。
一个好的服务可以给顾客留下深刻的印象,引导顾客多次光顾。
7-11员工的服务意识非常的强烈,他们对待每一位顾客都是非常的热情,总是微笑服务,满足顾客的需求。
7-11也非常注重员工的培训和考核,定期进行服务技能培训,确保员工的素质和服务的水平。
值得一提的是,7-11还推出了自助收银机,这种机器可以大大提高顾客的消费效率,非常的受顾客的欢迎。
7-11便利店的营销独门秘籍在于多方面的促销方式。
顾客在这里不仅仅可以买到所需的商品,还可以享受到更多的回馈,比如打折、赠送活动、会员卡等。
7-11会根据不同的时间段,不同的节日,推出不同的促销活动。
7--11便利店
7-11 未来前景
1
市场占有率不太高,可
继续扩大规模
2
营业时间是绝对的 优势,有很大的发 展空间
3
从一线城市扩张到中 小型城市
谢谢您的耐心观赏!
7—11便利店
目标人群定位: 一般是18至35岁的年轻人、白领和单身汉
选址:
根据人口密度,客流量,购买力,商圈的 饱和指数 将门店选在:八一广场附近
JIT物流体制--Just In Time
特点
特点
迅速
特点 作用
小量
作用
多次
高效率地配送商品
最快收到订货信息
经营计划
1. 避开价格竞争——便利店真正竞争的是优质服务、现 代化和一致化的经营模式。 2. 便利店夜间的营业额约占全天的三分之一,这比重很大——所售 的商品一定要符合夜晚消费者的一些习惯比如男性顾客比女性顾 客要多,未婚顾客比已婚顾客要多。
便利店面积一般在50平方米至100平方米 便利店营业时间大多都时24小时 便利店最大特点在于便利,不以价格为竞争优
势
7—11便利店
经营理念:
7-11便利店的名称起源于1946年,以标榜该商店营业 时间由上午7点至晚上11点。为提供更好的服务,7Eleven改为24小时无休营业。由于7-11名称已深入民 心,故沿用至今。
7-11便利店策划方案
成员:
7—11便利店
加盟7-11的原因
7-11的经验理念 目标人群定位 7-11选址策略
4
1
5
JIT物流体制
投资分析 7-11营销计划 未来前景
2
6
3
7
8
7—11便利店
加盟7-11的原因
便利店十分具有发展潜力的零售业态
7—11赚钱的“独门秘籍”
7—11赚钱的“独门秘籍”7-11作为全球知名的连锁便利店品牌,一直以来都是商业界的佼佼者,其盈利模式和经营理念备受业内人士的推崇和关注。
在7-11赚钱的“独门秘籍”方面,我们可以探究其成功的原因和经营的精髓,希望能为创业者提供一些启示和指引。
我们可以从7-11的盈利模式入手,深入理解其经营的独特之处。
7-11的盈利模式主要包括商品销售、供应链管理和新业态创新。
商品销售是7-11的主要盈利来源,其产品涵盖了日常生活的方方面面,从日用品、食品到饮料、零食等都有涉及,且供应充足。
供应链管理是7-11成功的重要支撑,通过高效的供应链管理系统,7-11能够保证在不同的时间和地点都能提供给消费者所需的商品,并且在新产品开发方面不断创新。
新业态创新是7-11持续成功的重要原因,其不断推出新的业态和服务,比如24小时便利配送、便利店加盟等,吸引了更多的消费者和创业者。
我们可以从7-11的经营理念和商业模式中找出赚钱的“独门秘籍”。
7-11的经营理念是以“顾客至上”为核心,不断创新、不断改进,以满足顾客的需求为己任。
7-11的商业模式是以加盟为主,通过加盟的方式在全国范围内扩展店面,这种模式能够有效地分担风险和成本,同时也能为加盟商提供更好的经营支持和服务。
我们可以从7-11在管理和运营方面的特色来寻找赚钱的“独门秘籍”。
7-11在人员管理方面非常注重员工的培训和激励,以及服务质量的提升。
7-11在运营管理方面采用了先进的信息化管理系统和高效的物流体系,以提高管理效率和降低成本。
我们不得不提到7-11的品牌价值和营销策略。
7-11作为全球知名的连锁便利店品牌,其品牌价值得到了消费者的认可和信赖,这为7-11赚取了丰厚的利润。
而且,7-11在营销方面也是屡试不爽,通过多种渠道和方式对不同层次的消费者进行精准营销,提高了品牌曝光度和吸引力。
7-11赚钱的“独门秘籍”,既源于其盈利模式和经营理念的独特,又得益于其经营管理和营销策略的精湛。
seven-eleven7-11便利店模式
建立高效的物流配送体系,降低物流成本,提高物流效率。
创新发展
商品创新
不断推出新品和特色商品,满足消费者日益多样化的需求。
服务创新
提供便捷、高效的服务,如24小时营业、在线订购等,提升客户体 验。
营销创新
运用数字化和社交媒体等新兴营销手段,扩大品牌影响力,吸引更多 消费者。
05 对其他零售业的影响与启 示
强化品牌建设
Seven-Eleven便利店注重品牌建设和形象塑造,通过统一店面形象、规范服务标准、强 化品牌宣传等方式,提升了品牌知名度和美誉度。这种品牌建设的方法也为其他便利店提 供了参考,有助于提升行业的品牌影响力。
超市行业
优化商品结构
Seven-Eleven便利店的商品结构以即时性消费为主,满足了消费者快速便捷的购物需求。超市行业可以借鉴这一点 ,优化商品结构,增加即时性消费品的比重,提高购物体验。
便利店行业
提升运营效率
Seven-Eleven便利店的运营模式注重提升效率,通过精准的库存管理和高效的物流配送 ,确保商品新鲜度和库存周转率。这种高效的运营模式为其他便利店提供了借鉴,有助于 提升整个行业的运营水平。
创新服务模式
Seven-Eleven便利店在服务模式上不断创新,推出多种便民服务,如ATM机、复印打印 、代收快递等。这些增值服务提高了便利店的附加值,为消费者提供了更加便捷的生活服 务,对其他便利店起到了启示作用。
提供便捷的支付方式, 如现金、银行卡、移动 支付等。
提供优质的服务,如代 收快递、免费热水、免 费充电等。
市场定位Βιβλιοθήκη 010203目标顾客
年轻人、上班族和学生等 快节奏生活的群体。
选址策略
选择人流量较大的地段, 如商业区、学校周边、居 民区等。
7-11“三个中心”、“四个原则
7-11“三个中心”、“四个原则铃木敏文下决心导入7-11,“与中小零售店的近代化、活性化以及大型店的共同繁荣的实现”成为了日本7-11的经营理念。
在经营模式上,将店铺营运连锁化、系统化,从而提高生产能力。
一切从顾客角度出发、根据顾客需求实现灵活应变成为了日本7-11的基本方针。
为此,日本7-11结合本国实情确立了适合日本本土经营的FC(特许经营)的经营模式。
所以,1974年5月,日本7-11的第一家店铺在东京都江东区的丰洲开店了。
日本7-11开始创业于1973年,正式问世的店面诞生于第二年。
日本7-11可以成为日本零售业的一个纪元年,因为这一年的9月,日本公布中小零售业振兴法,同年10月,大规模零售店铺法被公布。
利好政策的出台,为其日后的发展提供了广阔的空间。
随后,日本7-11在国内开始布局,并以全新的业态模式开创先河,得到了日本消费者的青睐。
某种程度上,7-11被日本引进并成熟运作之后,7-11就已经完全成为日本的代名词。
方便性是7-11成功的秘诀尽管7-11便利店在价格上稍高于其他店铺,却仍然每日客源不断,深受顾客青睐与好评,并在广大民众中结下了良好的口碑,他们的成功秘诀究竟在哪里呢?一个便利店能否生存的第一条件就是方便性,可以说这是一个便利店充满生命力的原因所在。
每日24小时通宵营业即为便利店的主打。
随着人们生活的不断需要,便利店的服务范围也在不断扩大,现在的日本便利店集日杂百货、代收水电费、邮递等业务于一体。
甚至不久的将来,在日本便利店买汽车也不会令人惊奇。
日本的便利店正在不断改变自己的经营方式并告诉消费者什么是方便的真正含义。
7-11推出的便民服务,让顾客更深切地体会到了“方便”的含义,充分做到了一切为顾客着想。
例如,洗手间免费对顾客开放,免费使用停车场等。
只要有需求,不必购买商品,也不必和店员打招呼,就可使用便利店的设施。
事实上,免费使用的人只占少数,或是一个面包、饭团子,或是一瓶水,消费者均会从店内买一些东西回去。
711营销策略
711营销策略营销策略对于任何一家企业来说都非常重要,它能够帮助企业吸引更多的顾客,提高销售额和品牌知名度。
本文将重点介绍711便利店的营销策略,通过深入分析和讨论,将为读者提供有关如何制定和执行成功的711营销策略的建议。
第一部分:市场分析在制定任何一项营销策略之前,对市场进行充分的分析是至关重要的。
对于711便利店来说也是如此。
在市场分析阶段,我们需要了解711目前正在面对的市场环境以及与竞争对手的竞争优势。
通过对市场的深入分析,我们可以确定711便利店的目标受众、他们的需求和购买行为,并为制定相应的营销策略提供基础。
第二部分:产品定位产品定位是营销策略中的关键一环,它决定了企业如何在目标市场中塑造自己的形象。
对于711便利店来说,其产品主要包括日用品、食品和饮料等。
针对这些产品,711应该将其定位为优质、便捷和实惠的选择。
通过提供高品质的产品和良好的服务,711能够赢得顾客的信任和认可,巩固其在便利店行业的竞争地位。
第三部分:定价策略定价策略是企业决定产品售价的重要组成部分。
对于711便利店来说,定价策略应该基于商品成本、市场需求和竞争对手的定价策略来制定。
711可以采用低价策略来吸引更多的顾客,并通过提供折扣、促销活动等方式增加销售额。
此外,711还可以通过与供应商谈判以获得更有竞争力的采购价格,从而降低成本并提高利润率。
第四部分:促销活动促销活动是吸引顾客的有效手段之一。
对于711便利店来说,提供具有吸引力的促销活动将有助于增加顾客流量和销售额。
711可以采取的促销活动包括打折、买一送一、会员优惠等。
此外,711还可以与当地企业合作,推出联合促销活动,进一步吸引顾客并扩大市场份额。
第五部分:品牌建设品牌建设是企业长远发展的重要因素。
对于711便利店来说,品牌建设不仅可以提高企业的知名度,还可以增加顾客对品牌的忠诚度。
为了建立和巩固品牌形象,711应该注重产品质量、服务体验和企业文化的塑造。
711营销策略
711营销策略711,一家拥有全球最多门店的连锁便利店,其营销策略一直备受广大商家所关注。
711的独特之处在于其卖的东西不仅仅是商品,一种便利生活方式同样也是其所销售给消费者的。
在如此庞大的市场上,如何才能够在消费者面前脱颖而出呢?下面,我们来一探711的营销策略。
1. 抢先出击711常常选择在节假日等时间点通过举办各种创造性的活动,吸引大量的消费者前来购买和体验,切中了这些特定时间点消费者心里需求的点。
比如,在春节这个中国重要的传统节日,711每年都会推出许多与之相关的活动和特价商品,例如春节期间烟酒、糖果、年货等推广活动。
而在其他重大节日时,例如情人节、圣诞节等,711同样也会推出相应的营销活动来吸引消费者。
2.优惠活动消费者都会更在意商品的价格,在这一点上,711也有着自己的独特策略——开展各种优惠活动。
除了常规的满减、赠品、积分兑换外,711更懂得诱导顾客在门店内购买商品。
例如,推出“任意购物,可获得可口可乐兑换券一张”的活动;推出“购物送杯”活动等等。
3.商品种类丰富在这个方面,711也有着自己独特的策略。
它不断地对其销售的商品种类进行扩充和完善,确保消费者在711购买的商品种类多元化,不断地有新鲜感。
在保持已有商品基础上,711不断推出创新、高质量的商品,例如良心价的货品、具有特色文化的独特食品等等,以便吸引更多的消费者。
4.提供服务711在其经营过程中不仅仅是销售商品,丰富的服务体系也给消费者带来极大的便利。
711提供了集寄存快递、代缴水电煤气、转账汇款等多种服务的711证实好,并且这些服务都得到了良好的口碑。
消费者可以在711一站式解决大量需要花费时间和精力的琐事,增加711的知名度与品牌忠诚度。
5.在线上线下相结合如今,互联网已经成为商业的一个不可或缺的部分,711也理解到这点。
711在线上和线下相结合,提供了更为便捷的购物方式为消费者提供更高效、更便捷的购物体验。
在家就可以通过手机App、711的官网进行下单,或者是通过在线客服解决问题、提出建议。
综合:7-11便利店营销策略
市场定位:24小时全天候为顾客提供便捷的商品服务。
第一部分
产品策略
1 Part
产品策略
核心服务
食品占75%
核心服务:主要为顾客提供 日常生活用品的零售服务、 其经营的品种有大约3000 种,均是比较畅销的产品
杂志、日用品占25%
1 Part
产品策略
便利服务ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
便利服务:为方便一些特 殊顾客的需求,7-11实行 全天经营,满足顾客的临 时需求。除了经营人们日 常的必须品之外,7-11还 拓展了九项服务
3 Part
人员服务培训
技能素质
二、服务项目
1、清货补货 2、微波炉、蒸包机、开水机、电饭煲使用 3、接受订单:普通7-11店里由顾客亲自选购并付款,在部分提供了商品预定服务 的7-11便利店里,顾客可以申请预定商品,在预定时间里到店提取,为顾客提供 了更便利的服务,节省了时间。 4、计费:店内服务人员迅速准确,同时完整并正确,提高的顾客的满意度。 5、工作交接:交接记录是否真实、及时、完备
1 Part
产品策略
核心服务
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2 Part
特色化服务
陈设布局
二、服务展示
例子2:日本的一家7-11在郊区,老年人居 多,有一种鱼类制品是真空包装,回家只需 加热即可使用,而且是限量供应,一天只有 100份。之前由于商品摆放位置偏上 老年人 根本够不到,大约是三天才能卖完;后来店 长发现问题进行纠正,改变商品位置,放在 货架中间,经过检验,一天就卖完了100份, 而且是供不应求。并且,该鱼类商品周围会 摆放有各种榨菜等辅料,各科通常会一起买。
7-11便利店渠道战略分析解析
目录第一章 7-eleven的概述第二章 7-11的发展历史与现状第三章 7-11的商业模式第四章 7-11的组织结构第五章 7-eleven的渠道战略第六章 7-eleven的渠道设计第七章 7-eleven的渠道选择第八章 7-eleven的渠道管理第九章对我国便利店发展的建议第一章 7-eleven的概述7-ELEVEn便利店诞生于美国,前身是成立于1927年的“南大陆制冰公司”。
当时由于电冰箱并未普及,冷藏用的冰块成为生活中不可缺少的必需品。
在南大陆制冰公司销售冰块的约翰•杰夫森•戈林,非常关心顾客服务的改善,他做出了夏季店铺天天开,每天营业16个小时的决定,这项服务深受当地居民的欢迎。
不仅如此,戈林通过仔细调查当地居民的购买意愿和需求,发现当地居民不仅希望他能销售冰块,而且还希望他能适时地销售其他生活用品。
比如:牛奶、鸡蛋、面包等等。
为此,戈林提议南大陆公司为自己负责的店铺提供更多的便利商品,并得到了公司的首肯。
就这样南大陆制冰公司不仅销售冰块,开始销售牛奶鸡蛋等商品,开创了新的经营领域和利益增长点,被誉为美国便利店的萌芽。
最初店铺被称为“图腾店”,放在店铺旁边的图腾柱成为便利店的标志。
由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束,1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-ELEVEn,从而真正的揭开了便利店时代的序幕。
目前7-ELEVEn店铺遍及全世界18个国家地区。
日本7-ELEVEn是有着日本最先进物流系统的连锁便利店集团。
7-ELEVEn原是美国一个众所周知的便利店集团,后被日本的主要零售商伊藤洋华堂引入,日本7-ELEVEn作为下属公司成立于1973年,后由台湾统一集团代理进入港台地区和中国大陆。
开始特许加盟(FC)经营。
1973年,日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签订地区性特许加盟协议,日本第一家7-Eleven店开业。
其业绩自成立以来一直保持着高速增长。
7_11便利店的市场调研与营销策略
现阶段7-11便利店不看好的原因
❖ 一:个性化不强 ❖ 二:南宁人均GDP不高 ❖ 三:观念不合适 ❖ 四:商品价格过高
以上是我们小组的成果,谢谢
7_11便利店的市场调研与营销 策略
7-11便利店得以快速发展的原因
❖ 一:7—11”总部开店时 ,采取地毯式轰炸的集中开 店策略
❖ 二:日本“7—11”便利店总部每周都要举行一些定 期会议,以交流经验,加强各地各部门之间的沟通。
❖ 三:7-11拥有世界上最先❖ 四:在发展加盟店的过程中,7-11对加盟者的素质 和个人条件也有严格的要求
❖ 便利店在我国还是属于初步发展阶段,从整 体上看,我国目前还不具备大规模发展便利 店的条件。但是在一些经济发达地区和城市 例如上海、北京、深圳、广州等地,则大不 一样,这些地区已经完全俱备了便利店发展 的基本条件。但是在目前为止,我们对日本 “7—11”便利店在南宁的发展前景不看好。
7-11案例分析
2015 7-11案例分析报告7-11案例分析报告7-11便利店公司历史日本7-11便利店成立于1973年,并与1974年5月在东京江东区开设第一家店铺。
1985年——2009年日本7-1实现快速增长,店铺数量增加了5倍;年销售额从3867亿日元,增加到27849亿日元。
2009年一年,顾客光顾日本7-11的次数达到41亿人次,平均每个日本人每年去35余次。
2004年,前十家便利店占了日本便利店大约90%的市场份额。
同年,7-11的日销售额比它竞争对手加起来还多30%。
2005年9月1日,柒和伊控股集团有限公司由7—11便利店、伊藤洋华堂、丹尼公司建立。
截止目前,已经的全球19个国家和地区有大约24000家店铺,成为全球最大的便利店连锁系统。
7-11是如何登上便利店行业的顶峰?1.构建信息系统以符合顾客需求1982年,7-11成为日本第一家引进POS系统的企业。
1985年又与NEC合作开发了使用多彩图形的个人电脑,在每家店里安装并与POS系统相连。
1991年,公司安装了综合数据业务网络(ISDN),连接5000多家商店,成为当时世界上最大的ISDN系统之一。
以上这些都是7-11为日后顾客需求管理打下的坚实基础。
如今订货终端能告诉店主应该如何合理的向分销中心订货。
商店管理者从商店计算机中获得商品销售数据的详细分析,包括商品种类销量和过期单品分析,耗费分析,根据单品的销售情况分析未来10天的销售趋势,POS机则能相当轻松方便的采集货品销售情况。
2.与供应商合作并采用合理的物流配送模式正是有了以前“硬件”打下的基础,配合上计算机软件的计算预测和实时订单交流。
分销系统具有足够的灵活性以根据顾客需求的变化来调整进货次数。
例如,在夏天,冰淇淋按日来进货,其他时间一周进货三次。
商店在早上10点之前预定饭团,在晚餐高峰期前可以送达。
2004年2月,日本一共有290家制造商专门为7-11便利店生产快餐食品,产品被分销到293家分销中心以保证快速、可靠地进货。
(完整版)7-11便利店服务营销分析。
目录一、服务花朵 (2)二、服务创新 (2)三、渠道 (3)四、定价 (3)五、服务推广 (3)六、服务蓝图 (4)七、服务场景 (5)(一)环境状态 (5)(二)空间配置/机能性 (5)(三)标志、符号与装置产品 (5)(四)人员 (6)八、服务人员的影响 (7)九、忠诚之轮 (8)(一)建立忠诚的根基 (8)(二)创造忠诚联结 (8)(三)消除不满因素 (8)十、服务弥补 (8)十一、管理策略 (9)(一)服务产能的管理策略 (9)(二)顾客需求的管理策略 (9)(三)服务等待的处理策略 (9)一、服务花朵(一)促销信息:服务人员会在顾客买单时询问是否增加购买促销产品以获得优惠,例如:早餐时段购买任意一款面包,+N元即可获得一款指定牛奶。
新产品上市时,门店玻璃橱窗会张贴大幅醒目广告,使顾客及时得知。
(二)接受订单:普通7-11店里由顾客亲自选购并付款,在部分提供了商品预定服务的7-11便利店里,顾客可以申请预定商品,在预定时间里到店提取,为顾客提供了更便利的服务,节省了时间。
(三)计费:店内服务人员迅速准确,同时完整并正确,提高的顾客的满意度。
(四)付费:在大多数服务中,服务商品都是要付费的,因此顾客都必须支付账单。
7-11便利店根据地区的不同也会增加不同的付费方式,例如:香港所有的7-11便利店都接受当地八达通卡付款。
(五)咨询:根据顾客的需求,7-11便利店会提供特别的服务。
比如根据天气、温度的变化来提供冷或热饮,夏天也会增加冰柜的数量,满足顾客需求。
(六)好客:在7-11便利店,人们最常听到的话:“欢迎您”,“早上好”,“非常感谢”,“请慢走”,“请稍稍等一会儿”,每位服务人员都面带笑容,真正让顾客体会到7-11的温暖和热情。
(七)安全防护:店内休息区的桌子角都是圆润的,避免撞伤。
(八)例外处理:7-11便利店里有出售盒饭,有些顾客下班晚了,盒饭售罄,店内服务人员设置会提醒你,去隔壁的便利店也能买到。
711便利店营销战略
711便利店营销战略711的运营策略,就是N年前的“新零售”早在那个互联网和大数据还没有流行起来的年代,711就通过数据分析和管理优化,实现了精准高效的引流和转化。
1)引流:打造“高频消费品”对于711来说,用户消费的最多品类,比如鲜食、牛奶、饮料等,可以提高店内客流量,是非常优质的引流策略。
因此,711选择用这些品类的商品打造「高频消费品」,增加用户的到店动力,以此来带动其他品类的销售,保证高客流量,同时提高客单价。
那么,如何打造出「高频消费品」呢?711会尽可能的挖掘用户需求,对产品做出相应的调整:第一,在品质把控上,需要进行反复打磨。
以关东煮的汤汁为例,711会根据日本各地的不同口味偏好,选本地用户最熟悉的材料,保证口味的普适性、全国通用。
一个红豆糯米饭团,则需要厂家专门引进新设备来制作。
第二,在定价上,则需要保证产品性价比高。
自从711在2013年开始引进现磨咖啡之后,因为其“平价优质”的定位,吸引了大批专门为咖啡而进店消费的顾客。
对于这种高品质、低价格的高频消费产品,用户进店购买的动力非常足,很可能顺便买一些其他东西,无形中提高了客单价。
第三,可以通过联名、限时出售的等方式,增加用户的紧迫感和新鲜感。
近几年,随着社交网络的兴起,711还会通过和其他知名品牌进行跨界合作,打造「高讨论度的爆款」来引流。
比如,711和迪士尼、阿华田的联名款,都是网络上讨论度非常高的产品。
2)提升用户粘性:多样服务除了卖货,711还有很多许许多多意想不到的功能。
比如,可以打印、交水电费、直连免费wifi、取钱、订票,甚至各种培训班的费用都可以代收。
随着互联网时代逐渐到来,网购订单逐渐增多,为了方便不在家的用户及时签收快递,711甚至增加了代收、发快递等业务。
可以说,在日本,711给自己的定位已经不仅仅是商店,而是一个「一站式生活服务中心」,已经成为一种基础设施。
相比盈利,这些服务更多的作用是为便利店引流,增加用户的到店频率,增强用户粘性。
7-11案例分析
四、采用共同配送模式
共同配送的优势主要体现在:
⑴共同配送使得多个零售商店共享一个第三方物流公司的 设施和设备,使得配送成本由单个商店独立支付转为由多 货主共同分担,从而降低了配送成本。 ⑵共同配送使得多个不同货主的零散运输通过整合转变为 成本更低的整车运输,提高了车辆装载率,从而使得运输 费用大幅度降低。 ⑶共同配送使得各不同供应商的货物一次运达,装卸、验 货等作业也是一次性进行,提高了物流效率。 ⑷共同配送造成的零散客户的共享增大生意量,有助于物 流公司发挥规模效益,节约成本的同时有助于物流公司实 施更加优惠的低价政策。 ⑸共同配送对于缓解交通压力和降低环境污染具有一定的 帮助。
快速理解顾客需求,及时调整售价、理货及配送 等活动,增加配送效率
在7—11,当顾客到达柜台的时候,在一个分开的按键区 上店员首先估计客户的性别和年龄,然后再扫描购买的项 目条形码,这些售卖数据经由ISDN被传递到总部。同时, 数据被一个全部控制的在商店的计算机系统处理,计算机 使商店经理和7—11便利店总部都能得到同步更新,并且 立即对这一POS进行分析。通过即时的位置数据分析,商 店经理能分析每小时的客户团体售卖的所有存货单元(SK Us)的趋势和库存率。总部聚集这些区域、产品和时间的 数据,理解顾客需求的速度大大提高,可以更快的分辨出 哪些商品或包装吸引顾客,预测每天的销售趋势,即时调 整售价、理货及配送等活动;而且在第二天早上使所有的 商店和供应者都能连接上述数据,增加配送效率。
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网络营销是借助联机网络、计算机通信和数字交 互式媒体来实现营销目标的一系列市场行为,它 的本质是排除或减少障碍,通过网络引导商品或 服务从生产者转移到消费者的过程,它是新经济 的必然产物。
711便利店营销策划方案
711便利店营销策划方案摘要:本文旨在为711便利店提供一个全面的营销策划方案。
首先,我们将研究市场和竞争环境,了解消费者需求和行为。
然后,我们将制定合适的市场定位和目标,以及相应的营销策略,包括产品、价格、促销和渠道。
最后,我们将分析各项策略的实施计划和预期效果。
通过这个策划方案,我们将帮助711便利店吸引更多顾客,并提高销售额和市场份额。
第一章:市场分析1.1 市场概况便利店行业是一个快速发展的市场,国内外都有很好的前景。
随着生活节奏的加快,人们对便利性的需求不断增长,便利店作为一个集商品、服务和便利性于一体的零售模式,受到了广大消费者的青睐。
目前,国内便利店市场规模已超过10000亿元,年复合增长率超过15%。
1.2 竞争环境目前711便利店面临着来自国内外各种竞争对手的压力。
国内竞争对手主要有全家、百事可乐、快乐购等,外国竞争对手主要有日本的罗森和全球最大的便利店连锁企业美国的7-Eleven等。
这些竞争对手在商品种类、价格和便利性等方面都有一定的优势。
1.3 消费者需求和行为根据市场调研,711便利店的消费者主要有三类:学生、白领和上班族。
学生主要购买零食、饮料和学习用品;白领主要购买早餐、便当和零食;上班族主要购买早餐、午餐和零食。
消费者在选择便利店时,更注重便利性、产品种类和价格。
第二章:市场定位和目标2.1 市场定位基于以上的市场分析,我们建议将711便利店定位为高品质、高便利性和互动体验型的便利店。
强调提供各类优质商品和便利服务,以及愉快的购物体验。
2.2 目标基于市场定位,我们制定以下目标:- 增加新顾客:通过各种推广活动和促销策略,吸引更多新顾客进入711便利店。
- 提高顾客满意度:改善服务质量和产品质量,提升顾客满意度。
- 提高销售额:通过产品组合优化、推出新产品和促销活动等方式,提高销售额。
第三章:营销策略3.1 产品策略根据消费者需求和行为,我们建议711便利店在产品策略上采取以下措施:- 拓宽产品种类:增加健康食品、有机食品和时尚商品等产品,以满足消费者对多样性和健康性的需求。
基于SWOT下7-11便利店营销战略分析
基于SWOT下7-11便利店营销战略分析内容摘要随着我国社会经济的快速发展,人们对于消费的需求在不断提升,各种新型零售模式得到发展,逐渐出现在市场中,便利店则是其中具备较强竞争力的典型零售业类型。
7-11便利店在1992年便进入中国,也是最早进驻中国市场的便利店。
随着7-11在中国市场的开拓,本土的便利店品牌也开始涌现,国内便利店市场逐渐趋向饱和。
因此,为了在激烈的竞争中占据更多的优势地位,7-11便利店需将自己的营销战略进行转型升级,适应市场变化。
基于以上背景,本文将重点对7-11便利店的营销战略展开研究。
本文对其目前运营状况和营销环境现状进行分析,并结合市场营销4P理论,对其产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略现状展开分析,再运用SWOT分析方法,对7-11便利店在营销中的优劣势和机会、威胁等多个方面进行分析和比较,发现其在营销过程中存在以下问题:在规模发展中遇到阻碍,没有及时转变战略;面对多品牌的威胁,品牌推广宣传力度不大;商品的差异化不明显;在进入中国后的本土化程度不够深入等。
针对以上问题,本文从规模、品牌、利用信息系统和营销战略多元化等方面为7-11便利店营销战略发展提出以下建议:规模扩张战略下沉,发展三四线城市市场,加强品牌的推广宣传;完善物流配,升级信息系统;优化商品结构,加深商品本土化程度;发展网络营销,拓展线上线下渠道。
希望能够给7-11便利店和中国便利店行业的发展提供一点帮助。
关键词:SWOT分析;7-11便利店;营销战略Based on SWOT Analysis of 7-11's Marketing StrategyAbstractWith the rapid development of social economy, urban residents are constantly improving their consumption demand, various new retail models have entered the market, convenience stores are the typical type of retail with strong competitiveness. The 7-11 convenience store entered China in 1992 and was the first convenience store to enter the Chinese market. With the development of 7-11 in the Chinese market, local convenience store brands have also begun toemerge, the domestic convenience store market is gradually becoming saturated. Therefore, in order to occupy a more dominant position in the fierce competition, 7-11 convenience stores need to transform and upgrade their marketing strategy to adapt to market changes.Based on the above background, this paper will focus on the 7-11 convenience store marketing strategy research. This paper analyzes its current operating situation and marketing environment status quo, combined with marketing 4P theory, analyzes its product strategy, price strategy, channel strategy, promotion strategy status quo, and then uses SWOT analysis method to analyze and compare the advantages and disadvantages and opportunities, threats and other aspects of 7-11 convenience stores in marketing, and finds that it has the following problems in the marketing process: in the scale development encountered obstacles, no timely transformation strategy; The differentiation of commodities is not obvious, and the degree of localization after entering China is not deep enough. In view of the above problems, this paper puts forward the following suggestions for the development of 7-11 convenience store marketing strategy from the aspects of scale, brand, use information system and marketing strategy diversification: scale expansion strategy sinks, develops third- and fourth-tier city market, strengthens brand promotion and promotion; Hope to be able to 7-11 convenience stores and the development of China's convenience store industry to provide a little help.Key words:SWOT analysis; 7-11 convenience stores; marketing strategy目录内容摘要 (1)Abstract (1)目录 (2)一、绪论 (1)(一)研究背景 (1)(二)研究意义 (1)(三)研究内容 (1)(四)国内外研究综述 (2)二、 7-11便利店发展现况 (2)(一) 7-11便利店经营现况 (3)(二) 7-11便利店营销现况 (3)三、 7-11便利店营销环境分析 (3)(一)宏观环境分析 (4)1. 政治环境 (4)2. 经济环境 (4)3. 社会环境 (5)4. 技术环境 (5)(二)行业竞争环境分析 (6)(三)企业内部环境分析 (7)四、 7-11便利店营销策略现状 (7)(一)产品策略方面 (8)(二)价格策略方面 (8)(三)渠道策略方面 (9)(四)促销策略方面 (9)五、 7-11便利店营销战略SWOT分析 (10)(一)优势分析(S) (10)(二)劣势分析(W) (11)(三)机遇分析(O) (11)(四)威胁分析(T) (11)(五) 7-11便利店营销中存在的问题 (13)1. 规模数量扩张的局限 (13)2. 品牌推广不足 (13)3. 没有充分结合网络进行营销 (13)4. 商品差异化与本土化有待提高 (13)六、 7-11便利店营销战略发展对策建议 (14)(一)扩张战略下沉,加强品牌推广 (14)(二)完善物流配送系统,强化信息管理技术 (14)(三)深化本土化战略,推动营销战略发展 (15)(四)优化商品结构,实施差异化战略 (15)(五)发展网络营销,让营销方式多元化 (16)七、结论 (17)参考文献 (17)致谢................................... 错误!未定义书签。
7-11连锁便利店在新加坡的营销策略研究【精品】
7-11连锁便利店在新加坡的营销策略研究摘要便利店作为一种追求便捷、优质服务的商业形态,一直在世界零售业中占据着举足轻重的地位。
在这新的零售业态中,7-11公司脱颖而出,俨然成为世界便利店的楷模。
在每间100平方米左右的店铺内,销售着3000多个品种的商品,其中的70%每年都要适当更换,在全球20个国家和地区有大约25000多家店铺,全球的年销售额能达到360亿美元,7-11公司一路遥遥领先,走在了全球便利店行业的前列。
然而,在这家跨国企业进入了新加坡市场25年后的今天,业态格局又发生了怎样的变化?超市为了吸引消费者来门店购买生鲜食品,可以将营业的时间一再提前;石油公司也在加油站开起了便利店,传统杂货铺卖起了洋咖啡。
看到7-11公司的成功,各商家都试图效仿、甚至超越,希望有一天,自己的企业能成长为像7-11公司那样的国际巨擎。
企业间的竞争、攀比在加剧,行业“领头羊”的优势也似乎不再明显,在有限的资源空间,是维持现状还是大胆创新,7-11公司作为跨国企业该如何进一步拉近与当地消费者的距离?瞬息万变的市场环境下,7-11的拓展之路还能走得更远吗?本文立足于7-11公司在新加坡的国际营销,从国际发展到新加坡国内营销,从当地历史环境到现在行业局面,按空间和时间的变化,提出了新的营销策略方案和观点。
本文首先介绍了7-11公司从诞生到发展变革的过程,也让人们了解了便利店与其他零售行业的区别,其次,分析了新加坡的环境优势和业态的构成,进一步运用了市场营销理念,剖析了新加坡7-11公司所面临的危机,如何调整营销战略定位,尤其在营销策略,包括选址策略、产品策略、顾客满意策略、品牌策略以及开发新营销渠道建议等方面提出了具体的、有实际意义的改善方法,使企业获得竞争优势。
最后,除了对7-11公司的前景展望,更以7-11公司为例得出了企业在国际营销市场中应根据不同的环境,时局的变迁,而采取不同的营销策略,并要具有创新意识和品牌建设能力的结论,抛砖引玉,希望总结出能适应当前企业跨国市场营销的经验。
711营销策略
711营销策略营销策略是企业在市场中获取竞争优势、实现盈利最大化的重要手段之一。
在如今竞争激烈的零售市场中,711便利店作为知名品牌,拥有一套独特而成功的营销策略,为其在行业中取得成功积累了丰富经验。
本文将重点探讨711营销策略的三个方面,即产品策略、定价策略和促销策略。
1. 产品策略作为一家便利店,产品是711最基本的营销工具。
711通过研究市场需求、掌握消费者的购买行为和倾向,不断优化产品组合,提供多样化的商品,以满足消费者的各种需求。
首先,711在商品选择上注重品种多样性和质量保证。
从传统的食品饮料到现代的日用品、个护品、生活用品等,711店内商品应有尽有,几乎能满足顾客的一切需求。
同时,711确保所销售的商品品质上乘,与知名品牌合作,为消费者提供高品质的产品。
其次,711注重新品引进和创新。
不断推出新产品,不仅能吸引顾客的关注,还能增加店内销售额。
例如,711每年推出的特色节庆商品,如年夜饭套餐、粽子礼盒等,都有很好的市场反应。
此外,711还积极推出健康、有机、低糖等新产品,以满足现代消费者对健康生活方式的追求。
2. 定价策略定价是营销策略中不可或缺的一环。
711以其合理的价格策略,赢得了消费者的信任和忠诚度。
首先,711采用市场定价策略。
对于比较常见的商品如饮料、糖果等,711的价格与市场行情相近,以保持竞争力。
而对于自有品牌和特色商品,711通常会以稍高的价格销售,差异化定价策略既能提高利润率,又能诱发顾客购买的欲望。
其次,711注重满足不同层次消费者的需求。
除了提供中端和高端商品,711还有针对学生、办公室白领的经济实惠产品线。
这种定价策略能够最大限度地吸引更多的消费者,增加店内销售。
3. 促销策略促销活动是提高销售和消费者忠诚度的重要手段,711通过灵活多样的促销策略实现这一目标。
首先,711常常推出限时特价促销。
临近过期的商品或者季节性产品往往以打折的形式出售,吸引了很多消费者前来购买。
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目录一、服务花朵 (2)二、服务创新 (2)三、渠道 (3)四、定价 (3)五、服务推广 (3)六、服务蓝图 (4)七、服务场景 (5)(一)环境状态 (5)(二)空间配置/机能性 (5)(三)标志、符号与装置产品 (5)(四)人员 (6)八、服务人员的影响 (7)九、忠诚之轮 (8)(一)建立忠诚的根基 (8)(二)创造忠诚联结 (8)(三)消除不满因素 (8)十、服务弥补 (8)十一、管理策略 (9)(一)服务产能的管理策略 (9)(二)顾客需求的管理策略 (9)(三)服务等待的处理策略 (9)一、服务花朵(一)促销信息:服务人员会在顾客买单时询问是否增加购买促销产品以获得优惠,例如:早餐时段购买任意一款面包,+N元即可获得一款指定牛奶。
新产品上市时,门店玻璃橱窗会张贴大幅醒目广告,使顾客及时得知。
(二)接受订单:普通7-11店里由顾客亲自选购并付款,在部分提供了商品预定服务的7-11便利店里,顾客可以申请预定商品,在预定时间里到店提取,为顾客提供了更便利的服务,节省了时间。
(三)计费:店内服务人员迅速准确,同时完整并正确,提高的顾客的满意度。
(四)付费:在大多数服务中,服务商品都是要付费的,因此顾客都必须支付账单。
7-11便利店根据地区的不同也会增加不同的付费方式,例如:香港所有的7-11便利店都接受当地八达通卡付款。
(五)咨询:根据顾客的需求,7-11便利店会提供特别的服务。
比如根据天气、温度的变化来提供冷或热饮,夏天也会增加冰柜的数量,满足顾客需求。
(六)好客:在7-11便利店,人们最常听到的话:“欢迎您”,“早上好”,“非常感谢”,“请慢走”,“请稍稍等一会儿”,每位服务人员都面带笑容,真正让顾客体会到7-11的温暖和热情。
(七)安全防护:店内休息区的桌子角都是圆润的,避免撞伤。
(八)例外处理:7-11便利店里有出售盒饭,有些顾客下班晚了,盒饭售罄,店内服务人员设置会提醒你,去隔壁的便利店也能买到。
店内所有员工都要接受服务方面的培训,让他们给消费者最好的体验。
二、服务创新从卖商品到卖服务:在台湾便利店的竞争中,多数商家都不约而同地将自己局限于便利店的传统竞争要素上,如费尽力气去寻找好的店址,不断延长营业时间等。
可是位置好的地点数量总是有限,而一天也只能有24个小时。
于是,商家们又纷纷在商品上动脑筋。
以7-11为例,在一个20~30平方米的便利店中,平均要摆放2500~3000种商品。
而且7-11每年还推出一千多种新品,等于整个店面一半产品一年要更新一次。
但是多样化的产品并不是7-11独占鳌头的惟一原因。
真正使台湾7-11得以成功的其实是其创新服务。
辅助性服务创新:在这里,除了一般的商品,顾客还可以买午餐、宵夜,缴电话费、水电费,复印、传真、取网络商店订的书、保养品,甚至提款。
顾客来购物时可以顺便做很多事,逐渐地也有很多人因为可以方便地享受缴费等服务,也来这里买东西。
甚至于宁可牺牲一点点购物的方便,来享受其他服务的方便。
为此,节省时间是顾客的需要。
7-11提供的额外服务令顾客实现了一站式购物。
它将便利商店中核心的价值“便利”不断延伸,并发挥到极致。
三、渠道(一)渠道类型:直接/实体(二)渠道成员:供应商、分销商7-11便利店与供应商结成紧密的合作网络,按不同的地区和商品群划分,组成共同配送中心,由该中心统一集资,再向各店铺配送,使物流便利,保证产品的供应和及时调配;分销商和企业之间是相互促进和依赖的关系。
四、定价基于成本和定位的定价:7-11销售价格高于一般的平价商店,7-11所承担的物流费用、单位面积销量、运营时间长导致的经营费用都比超市更高,这些成本就由商品的溢价弥补,以平衡收支。
尽管7-11便利店在价格上稍高于其他店铺,却仍然每日客源不断,深受顾客青睐与好评,并在广大民众中结下了良好的口碑。
因为它的方便性,7-11推出的便民服务,让顾客更深切地体会到了“方便”的含义,充分做到了一切为顾客着想。
例如,洗手间免费对顾客开放,免费使用停车场等。
只要有需求,不必购买商品,也不必和店员打招呼,就可使用便利店的设施。
事实上,免费使用的人只占少数,或是一个面包、饭团子,或是一瓶水,消费者均会从店内买一些东西回去。
五、服务推广目前的状况:通过传达服务的定位与差异化来体现与其他便利店的不同。
(一)围绕顾客所需开发新品。
在很多便利店,茶饮料都有售卖,但相比之下,7-11门店售卖的茶饮料多是不含糖和能量的纯茶饮。
“现在的消费者都很关注饮食的健康,而作为中国的特色饮品,茶叶也越来越受到年轻人的欢迎。
目前市面上的茶饮料含糖的较多,可想喝茶的人会希望健康,希望喝到茶后口感回甘的感觉,不一定喜欢茶里加糖,考虑到这点,不含糖的茶饮料就形成了差异化。
(二)提供其他便利店所没有的服务。
在24小时零售服务的基础上,7-11发展出许多便捷的服务,如“宅急便”(送货上门)、冲洗相片、代收电话费、代售邮票、代售音乐会票、代售飞机票、代办旅游事务、代售滑雪索道券、代售温泉券等挑战:避免过度承诺。
比如我们川师本部南大门的7-11便利店在下午3点至6点期间提供公交卡充值服务,但是却常常发生机器故障导致无法充值的情况,让许多特意在此时间段前来的顾客感到失望。
改进建议:增设一台充值机器;若实在无法保证服务完整进行,就撤销该服务。
六、服务蓝图图1:7-11便利店的服务蓝图存在问题:排队付款等待时间过长:加热食物造成排队时间过长服务程序再设计(增加服务,自助服务):增设结账柜台;把微波炉防止在店铺门口,顾客自己加热,降低排队时间七、服务场景(一)环境状态1、视觉:使用最多的是反光性、衬托性强的纯白色,纯白色给人的感觉就是整洁、干净,会给人造成较大空间的视觉偏差。
2、听觉:背景音乐随天气而变,改善人们心情。
3、嗅觉:7-11里出售的即时小吃,例如:关东煮、包子、炸串之类的食物散发出来的味道会融在一起,整个门店里充斥的味道并不好闻。
我建议:在及时小吃设立隔离玻璃,阻隔那些味道的散发,使店内空气更清新。
(二)空间配置/机能性1、行人对店内一目了然7-11便利店出入口的设计一般在店铺门面的左侧,宽度为3-6米,根据行人一般靠右走的潜意识的习惯,入店和出店的人不会在出入口处产生堵塞。
同时出入口的设计要保证店外行人的视线不受到任何阻碍而能够直接看到店内。
2、顾客有足够空间排队7-11的收银台设在出入口处,由收银台在出入口处分隔成出入口通道。
收银台和最近的货架之间的距离至少应该有4米以上,以保证有足够的空间让等候的顾客排队。
3、通道设置洞悉人心7-11店内通道直而长,并利用商品的陈列,使顾客不易产生疲劳厌烦感,不知不觉地延长在店内的逗留时间。
(三)标志、符号与装置产品7-11的招牌辨识度很高,采用橙、绿、红三种原色,并在三色之间加入白色分隔,可在人的大脑里留下鲜明的印象。
(四)人员1、店内人员统一着装。
2、在7-11便利店,人们最常听到的有5句话:“欢迎您”,“非常感谢”,“是,知道了”,“请稍稍等一会儿”,“非常抱歉”。
而对于老顾客,寒暄用语还包括“早上好”、“中午好”、“晚上好”、“请慢走”、“您辛苦了”、“请多休息”、“春天来了”、“天气转凉了”等。
真正了解顾客心理的7-11,不单只是将问候语挂在嘴边说说而已,其问候方式、问候时的情绪,连临时员工都必须接受指导,确实做好真心诚意的招呼。
店员在使用这些寒暄用语时,必须面带笑容,真正让顾客体会到7-11的温暖和热情。
八、服务人员的影响具体影响:服务业中,第一线人员与顾客接触时间最长,他们是联系企业和顾客的核心,对服务水平评价的高低多数源于第一线人员服务水平的高低,7-11便利店的服务人员的细心周到给人留下好印象。
具体表现:在顾客购买食品时,要问一句“需要加热吗”;顾客等待时,一定要说“让您久等了”;加热后的商品必须手持交给顾客,以保证商品是温的。
7-11要求店员随时注意顾客表情或行为。
揣测顾客在想什么,想要什么。
向顾客打声招呼,可作为提升服务质量的参考。
缺点:所有员工由于标准化而过于形式化。
改进建议:建立激励措施,促使服务人员从被动提供服务到主动提供服务。
九、忠诚之轮(一)建立忠诚的根基1、通过出售与其他便利店差异化商品来传达高品质服务,给客人提供一种无可替代的特别价值。
2、7-11便利店的顾客很大一部分是早晚上下班的人或学生。
据此,便利店提供的24小时服务无形中变成了为晚班的人守夜,让他们下了班也能吃到热腾腾的饭团;附近学校开运动会,这时学生就需要购买便利食品和饮料,店主就会根据这些信息编制销售计划。
(二)创造忠诚联结创造忠诚的回报:店里的咖啡有印花卡,印满6次即可免费赠送一次咖啡。
以此来诱发顾客的忠诚度。
(三)消除不满因素弹性:过硬的政策,会被认为没人性,而失去顾客。
但7-11便利店不会以“这不在我们的服务范围内”来拒绝顾客的小要求。
7-11的人心增值论里规定,如果碰到行人问路,店员绝对不能说“不知道”,而该手持地图到店外,为行人指明道路。
十、服务弥补(一)避免服务失误:严格培训每位员工。
(二)迅速行动:便利店最核心价值为快捷,收银人员动作应迅速来避免顾客长时间等待。
(三)鼓励和跟踪顾客抱怨:对顾客抱怨的问题进行登记处理,并改进。
(四)提出适当的解释:服务人员展示出足够的诚意。
(五)公平地对待顾客:建立标准化的顾客抱怨处理方式。
(六)培养顾客关系:会员卡。
十一、管理策略(一)服务产能的管理策略1、雇佣兼职员工:在顾客高峰期,应对增加的需求2、请顾客执行某些自助服务:便利店内的微波炉摆在门口,顾客自行加热。
(二)顾客需求的管理策略1、改变产品因素:上午提供面包和牛奶,中午提供盒饭主食。
2、改变服务的提供时间:在节日期间延长服务时间,并且推出节日礼品。
例如:在圣诞节临近时,在店内出售圣诞老公公玩偶,拐杖棒棒糖等相关单品。
(三)服务等待的处理策略目前的方式:平行式多线多站建议:由于店内空间较小,此方式容易造成拥挤、堵塞,可改成单线单站流水线式,以保证有足够空间让顾客有序排队。