农作物秸秆(如麦秸、豆秸、玉米秸、稻草等)栽培平菇技术
平菇栽培技术(4)
消毒时，袋与袋之间可用纸或其他东西
隔开。聚丙烯耐压性能好，可用高压灭菌 法。聚乙烯耐温、耐压性能差，宜用常压 灭菌。常压灭菌时，锅盖要盖好，常压灭 菌100 ℃保持8～10小时。
接种：将灭菌后的塑料袋，出锅冷却至 30℃，在无菌室内进行接菌，接菌时将袋 两头解开，将平菇菌种接入袋内，然后将 袋口系上，不能系紧，系紧空气无法进入 袋内，平菇菌丝无法生长。接菌后将菌袋 放入培养室或出菇棚，墙式码跺培养。培 养温度应控制在10－20℃，湿度控制在60 ％以下，每天通风换气2次，每次20分钟。 这样20天左右，菌丝基本长满菌袋。
生料也可箱栽，方法是将培养料消毒后装 箱筐培养。消毒可采用1‰～3‰的高锰酸 钾或1％生石灰。 当菌丝长满整个培养基后，即可除去盖在 箱筐上的塑料薄膜，培养出菇。
也可除去箱筐，将栽培块移到培养室架子 上，进行管 理，促其出菇，一般可收3-4批 菇
2.3塑料袋栽培： 用聚丙烯或高密度聚乙烯 塑料筒，制成23厘米 X 50厘米或 25 厘 米 X 50厘米规格的袋子，装入培养料后， 用橡皮筋扎口。
1.6 酸碱度：它表示每升纯水中氢离子的克数，也 称PH值。平菇喜欢在偏酸性环境中生长；菌丝生 长阶段的最适pH值为5～5.5，当其大于7时，菌 丝生长受阻碍，达到8时停止生长。
配制培养料时，可将其调整在PH6.2～7.0左右， 经高压灭菌后可达最适PH值。生料栽培时，平菇 生长中因其新 陈代谢而产生的有机酸，也会使pH 值下降，所以在培养料调制时应适当调高一些， 才能使平菇在最适条件下生长。一般培养基在干 料中加入1％石灰， 可使PH値到6.5到7左右。
1.2 温度：平菇在不同的发育阶段对温度的 要求是不同的。 平菇孢子形成的温度范围
0℃～30℃，以12℃～20℃为宜。孢子萌发 对温度要求较严格，在13℃～28℃的范围 内都能萌发，但以24℃～28℃时萌发最好。 孢子在水和培养液中容易萌发，经3～4天 就可见菌丝。孢子在2℃～4℃冰箱中生活 力可保持1年以上，若在常温下生活力只能 保持3～4个月。
秸秆食用菌栽培技术
秸秆食用菌栽培技术
秸秆食用菌栽培技术是利用秸秆作为培养基，在其上生长菌种，通过菌丝在秸秆中的生长和利用，使秸秆被分解，并形成适宜菌丝生长的条件，从而获得食用菌的一种栽培方式。
一、材料准备
1.秸秆：干净无污染的麦秸、玉米秸等，打成3-5厘米左右的段。
2.菌种：可选用香菇、金针菇、平菇等种类，购买时要选择正规的菌种生产厂家，品种要纯正。
3.水：用于对秸秆进行浸泡。
二、栽培步骤
1.浸泡：将打好的秸秆放入清水中浸泡12小时，以去除杂质和残留的草籽等。
2.备菇袋：将浸泡好的秸秆压干，用保鲜膜包好装进菇袋中。
3.接种：将菌种埋入菇袋中的秸秆中，按照一定的密度分散在袋内，用手轻轻拍实，将袋口打结。
4.培养：将接种好的菌袋放在通风良好、温度适宜、光照充足的地方进行培养，期间需注意调整适宜的温湿度。
5.收获：待到菇丝覆盖整个秸秆时，可以在袋口割出一个小口，将其培养室外，两周后即可收获。
三、注意事项
1.菌种的选用要纯正，菌袋和菌种都需要在正规厂家购买。
2.浸泡秸秆时，保持水清洁，避免水中含有其他菌种，导致培养过程中出现杂菇。
3.培养过程中要严格控制温湿度，保持适宜的环境条件，防止病虫害的侵袭。
4.收获后要及时清理菇袋，避免菌株的重复利用导致细菌交叉感染。
种植蘑菇菌包的配方
种植蘑菇菌包的配方种植蘑菇菌包的配方蘑菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食材，不仅可以用来烹调美食，还有不少药用价值。
而种植蘑菇，制作蘑菇菌包是既简单又实用的方法。
今天，我们就来学习一下种植蘑菇菌包的配方。
一、秸秆蘑菇菌包配方当地时间2020年8月6日上午，安徽省阜阳市太和县吉李镇八布村的一家蘑菇种植基地里，正在进行秸秆蘑菇菌包的生产。
这是一种常见的种植蘑菇的方式。
具体配方如下：1.秸秆：适量；2.石灰粉：适量；3.麦麸：适量；4.蘑菇菌种：适量。
以上配料按照一定比例混合后，经过消毒和压实处理，便制成了蘑菇菌包。
这种方法简单方便，成本低廉，适合家庭或小型种植基地使用。
二、木屑蘑菇菌包配方木屑蘑菇菌包是一种比较特别的蘑菇菌包，它的制作较为麻烦，但产出的蘑菇品质很高，口感非常好。
具体配方如下：1.木屑：5kg；2.麦麸：1kg；3.石灰粉：适量；4.蒟蒻粉：适量；5.蘑菇菌种：适量。
首先，需要将木屑经过清洗和煮沸消毒处理。
接着，将麦麸和蒟蒻粉混合，与木屑混合后加入石灰粉进行调整，直到达到适宜的PH值。
最后，加入蘑菇菌种，将混合物装入袋中进行压实处理，成品即为木屑蘑菇菌包。
三、玉米秸秆蘑菇菌包配方玉米秸秆蘑菇菌包不仅能够有效利用农作物秸秆，还能够产生更加优质的蘑菇品种。
具体配方如下：1.玉米秸秆：适量；2.麦麸：适量；3.石灰粉：适量；4.蘑菇菌种：适量。
制作这种蘑菇菌包的方法和秸秆蘑菇菌包类似，首先将秸秆和麦麸混合后加入石灰粉调整PH值，最后加入蘑菇菌种进行制包压实处理。
总的来说，种植蘑菇菌包的配方是多种多样的，其成功与否与菌种、材料、设备，制作过程等多个因素有关。
希望大家能够根据自身的实际情况和需求，选择适合自己的蘑菇菌包配方，并成功种植出更多美味可口的蘑菇。
稻麦秸秆培育食用菌技术
稻麦秸秆培育食用菌技术利用稻麦秸秆粉碎发酵后培育平菇、木耳、香菇、草菇、姬菇、金针菇、姬松茸等食用菌，既能获得较高的经济效益，其培养基使用后还可用作优质的有机肥还田。
一、技术内容1、稻麦秸秆处理：将稻麦秸秆粉碎，喷水拌湿后，堆成直径1-1.8米的圆堆压紧实，盖上薄膜发酵3-5天。
发酵后的稻麦草粉要保持其含水量为70%左右，Ph在8左右。
2、选地栽培：室内外均可，在室外需搭棚遮荫，以免阳光直射。
接种前制作一个70厘米×20厘米×35厘米的木制模框，先在框内铺一层发酵好的稻麦草粉，踩实后，四周撒一圈食用菌菌种和麸皮；然后，再铺一层草粉，再撒菌种和麸皮。
如此一共铺4层稻麦草粉，撒3层菌种和麸皮，最后一层草粉铺得薄一些，要保证透气。
一般每块培养基用5-7.5公斤稻麦草粉，0.25-0.38公斤食用菌菌种和麸皮，最后盖上一层塑料薄膜。
3、发菌培养：菌丝生长期间要满足温度、湿度和透气的要求。
温度要控制在35℃左右，夏季气温上升快，加上稻麦草粉发热，易导致培养基升温超过40℃，此时要揭膜降温。
培养基含水量宜控制在70%，一般不需要喷水，以免引起杂菌污染。
4、采后处理：幼菇的子实体充分长大后即可采收。
一般可采3-4茬食用菌，此后的培养基可作为优质的有机肥施回农田。
二、操作要点。
用于基料准备的稻麦秸秆在堆积存放中，要注意防止雨淋霉变。
发酵好的稻麦草粉手握有弹性、无霉味，注意保持温度在20-40℃之间。
基料长出菌丝后要注意透气。
菌丝长满后，要早、中、晚各通风1次。
生长出菇期间的温度应保持在25-28℃。
可向菌砖四周喷洒水，保证空气相对湿度保持在85-95%，幼菇长出后，如菌砖湿度小，可喷洒温度为25℃左右的水，切忌喷凉水，防止温差太大；适当增加光照，以促进子实体健壮生长。
三、适宜条件。
培育食用菌，南北方春、夏、秋室内外均可，冬季须在室内保证温度的前提下进行。
秸秆基料化栽培食用菌生产技术
秸秆基料化栽培食用菌生产技术秸秆基料化栽培食用菌生产技术是一种利用秸秆作为基料来进行食用菌的栽培生产的技术。
随着农业生产的发展，农作物秸秆的综合利用成为了一个热门的话题，而食用菌的生产也因为其高营养、低脂肪、低热量等优点而备受青睐。
本文将介绍秸秆基料化栽培食用菌的生产技术及其优势。
一、秸秆基料化栽培食用菌的生产技术1.基料处理：首先需要对秸秆进行处理，去除秸秆中的杂质并进行切碎，使其成为适合食用菌生长的基质。
处理后的秸秆需要进行消毒，以防止其带入有害微生物。
2.接种：接种是指在基料中加入食用菌种子，通过培养食用菌菌丝来控制食用菌的生长。
一般在接种后需要进行蘑菇菌丝发酵25-30天左右。
3. 温湿度控制：食用菌生长需要适宜的温湿度条件，一般在温度20-25摄氏度、相对湿度80%-90%的条件下生长最适宜。
需要根据食用菌的种类和不同生长阶段进行相应的调节。
4. 通风控制：通风是为了保持基料内部的氧气供应，并能带走过多的二氧化碳，以保持适宜的生长环境。
二、秸秆基料化栽培食用菌生产技术的优势1.综合利用：通过将秸秆作为基料进行食用菌的栽培，实现了对农作物秸秆的综合利用，达到了节约资源、减少浪费的目的。
2. 土壤改良：通过食用菌的生产，食用菌的废渣可以作为优质的有机肥料，用于土壤改良，增加土壤养分，改善土壤结构。
3.环保节能：与传统的土壤栽培相比，基于秸秆的食用菌生产技术可以实现节能环保。
不需要开垦新的土地，减少化肥农药的使用，降低了对环境的污染。
4.产值高：秸秆基料化栽培食用菌的生产技术可以大大提高食用菌的产值，同时减少了成本，使得食用菌的生产更加经济。
三、秸秆基料化栽培食用菌的发展前景随着社会经济的不断发展，人们对绿色食品和有机食品的需求越来越大，而食用菌正是这样一种绿色有机食品。
秸秆基料化栽培食用菌的生产技术结合了农业生产的"三废"处理，谁能有效减少了农业废弃物的污染问题，降低了农业生产的生态风险。
稻草平菇种植技术
稻草平菇种植技术
稻草平菇是一种菇类，种植技术与其他菇类相似。
下面是稻草平菇的种植技术步骤：
1. 培地准备：使用稻草作为培养基。
将稻草切碎，浸泡在清水中24小时，然后煮沸30分钟，去除杂质和杀死微生物。
接下来，将稻草晾干备用。
2. 消毒处理：使用石灰或过氧化氢等消毒剂对培养环境进行处理，以杀死潜在的病原菌和竞争菌。
3. 培养袋准备：将晾干的稻草填入可透气的菇袋中，袋子的大小和形状可以根据需要调整。
4. 菌种接种：将稻草菇菌种均匀地撒在装满稻草的菇袋表面。
接种量的多少可以根据袋子的大小和菇种的要求进行调整。
5. 培养环境管理：将接种好的菇袋放置在适当的环境中，通常需要保持适宜的温度（在20-25℃之间）和湿度（在75-85%之间）。
保持适当的通风，以提供充足的氧气。
6. 菇体生长：在接种后的几天内，菇菌种会开始生长，通常需要2-3周左右才能完全生长成熟。
在菇体开始成熟之前，要保持适当的湿度，并使用喷雾器定期喷水。
7. 收获和保养：当菇体完全成熟后，可以进行收获。
使用剪刀将菇体剪下来，避免对培养袋造成损坏。
收获后，要及时清理
培养环境，以便下一轮的种植。
总体而言，稻草平菇的种植技术相对简单，但仍需要对温度、湿度和通风等环境因素进行控制，以获得良好的产量和质量。
平菇培养料配方举例 平菇栽培的季节与场地要求
平菇培养料配方举例平菇栽培的季节与场地要求玉米芯、麦秸、稻草等农业副产品均能作平菇的培养料，但要取得较好的收益，还需慎重选择平菇培养料。
今天我们就谈谈平菇培养料配方问题，并讲讲平菇栽培的季节与场地要求等相关问题。
一、平菇培养料的选择与配方栽培平菇的原料非常广泛，一般的农作物秸秆（如棉籽壳、玉米芯、玉米秆、稻草、麦草、花生壳、锯末等）均可用来栽培平菇，但用棉籽壳栽培产量最高，常用的配方有以下几种：配方一：棉籽壳85.7%、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰2%.石膏粉1%、尿素0.3%，水适量。
配方二：棉籽壳86.9%、麸皮10%、石膏粉1%、石灰2%、多菌灵(50%含量)0. 1%，水适量。
配方三：玉米芯（粉碎成黄豆粒大小）86%、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰20-10、石膏粉1%，水适量。
配方四：玉米芯36%、棉籽壳51%、麸皮10%、石灰2%、石膏粉1%，水适量。
配方五：麦秸或稻草90.7%、麸皮5%、过磷酸钙1%、石灰2%、石膏粉l%、尿素0.3%，水适量。
二、平菇栽培的季节与场地1、平菇栽培季节平菇适应温度范围广，品种多，生产上有适合于不同温度范围内生长的品种，可在不同季节选择合适的品种进行种植。
北方地区按自然气候条件，一般都在春秋栽培，冬季采取人工加温或日光温室利用太阳光的辐射热升温，也可栽培。
海拔较高，气候凉爽的地区可一年四季进行栽培，均衡供应市场。
西北地区栽培平菇季节安排如下：每年6月下旬开始制母种，7月中旬开始制原种，8月中旬开始制裁培种，9月中旬-12月接种栽培，10月中旬一次年4月出菇，5、6月份高温季节来临前清棚。
2、平菇栽培场地要求栽培场地要求地势平坦，远离牲畜和家禽棚舍，又靠近水源。
常用栽培设施有：各种日光温室、塑料大棚、地下室、防空洞、山洞、普通民宅等。
一般闲散的厂房、库房、普通民房等场地适宜在春秋适温季节进行栽培；地下室、防空洞、山洞等场地适宜在夏季高温季节进行栽培。
平菇的种植技术
平菇的种植技术平菇是一种常见的食用菌，其营养丰富，口感鲜美，深受消费者的喜爱。
平菇的种植技术对于菌农来说至关重要，只有掌握了科学的种植技术，才能获得优质的平菇产量。
本文就平菇的种植技术进行详细介绍。
一、平菇的生长环境平菇喜欢温度适宜、湿度高、通风良好的环境。
温度控制在18-25℃之间，湿度要保持在80%以上，通风要注意保持空气流通，避免二氧化碳积聚。
同时，平菇对光线的要求不高，但应保持一定的光照。
二、平菇的培养基平菇的培养基是指用于平菇生长的基质，通常使用的是麦秸、蘑菇渣、玉米秸等农作物废弃物。
培养基要先经过脱水、消毒等处理，保证其无菌。
平菇的生长过程中，需要不断添加营养物质，以促进菌丝生长。
常用的添加物有麸皮、玉米粉、蔗渣等。
三、平菇的种植方法1. 培养菌种平菇的种植首先要培养菌种，一般采用的方法是将菌种培养在含有营养物质的琼脂平板上，待菌丝生长到一定程度后，取出培养菌丝，加入到培养基中。
2. 填充培养袋将处理好的培养基填充到培养袋中，每袋重量一般控制在1-1.2公斤之间，填充时要注意保持培养袋的密封性。
3. 消毒填充好培养袋后，需要进行消毒处理，一般采用高温高压法进行消毒，将培养袋放入压力锅中，加压至0.1-0.15MPa，保持30-40分钟。
4. 接种消毒后的培养袋要先降温至28-30℃，待温度降至适宜时，将培养菌丝加入到培养袋中，均匀撒在培养基上即可。
5. 生长接种后，将培养袋放置在适宜的环境中，保持温度、湿度、通风等条件，平菇会在10-15天左右长成，此时可以采摘。
四、平菇的病虫害防治平菇的病虫害主要有菌核病、蜱虫、蚜虫等。
菌核病是由真菌引起的，可采用喷洒杀菌剂进行防治；蜱虫、蚜虫等害虫可采用喷洒杀虫剂进行防治。
同时，平菇的生长环境要保持干净卫生，避免细菌和病毒的传播。
总之，平菇的种植技术需要注意多方面的因素，如生长环境、培养基、种植方法、病虫害防治等，只有全面掌握这些技术，才能获得优质的平菇产量。
多种农作物秸秆栽培平菇技术
多种农作物秸秆栽培平菇技术多种农作物秸秆栽培平菇技术一、利用农作物秸秆栽培平菇1、培养料及配方多种农作物秸秆（如麦秸、豆秸、玉米秸等）和下脚料（如棉籽壳、玉米心、花生壳等）都可用于栽培平菇。
常用的栽培配方有：（1）棉籽壳55公斤、豆秸35公斤、麸皮5公斤、豆饼2公斤、过磷酸钙1公斤、石膏1公斤、石灰1公斤、尿素0.2公斤。
（2）玉米心60公斤、玉米秆35公斤、石膏2.5公斤、尿素0.2公斤、过磷酸钙2.3公斤。
（3）花生壳78公斤、麸皮或米糠20公斤、石膏1公斤、蔗糖1公斤。
（4）麦秸或稻草80公斤、麸皮或米糠5公斤、玉米粉10公斤、过磷酸钙2公斤、石膏1公斤、尿素1公斤、蔗糖1公斤。
2、培养料的处理与发酵（1）处理。
将玉米心粉碎成黄豆大小的颗粒，花生壳碾碎，其他秸秆截成小段并碾碎。
拌料前先将场地打扫干净，用0.2%多菌灵或3%～5%石灰水消毒。
拌料时将石膏、磷肥、蔗糖、尿素等可溶于水的辅料溶于清水中，制成拌料液，再将不溶于水的辅料从少到多混拌均匀，最后将拌料液和辅料与主料调拌均匀，加清水使料中含水量约60%（用力抓握培养料指缝间有水印但无水滴）。
（2）发酵。
将配好的培养料建成下底宽1.5米，上底宽1米，高0.8～1.2米，长度不限的梯形堆，用细木棒在侧面每隔40厘米向料中心斜插一孔洞。
料内温度上升到60℃时维持24小时，然后翻堆一次。
待料内温度再次升至60℃再维持24小时，再翻堆，如此连翻3次即可。
3、播种（1）菌种选择。
平菇有低温、低中温、中温和高温四个温度类型，应根据当地不同的气候特征，选择相应温度型的品种，早春、晚秋和冬季选择低温型和低中温型，春季和秋季选择中温型，晚春、早秋和夏季选择高温型。
（2）播种。
发酵料栽培以袋栽效果较好，可选用25×60厘米的聚乙烯或聚丙烯塑料袋。
4、发菌将接种好的菌袋移入菇棚，气温较低时，可摆成四层的垛，菌袋间插入温度计，每天检查几次，当料温超过30℃时及时翻垛。
秸秆基料化栽培食用菌生产技术
秸秆基料化栽培食用菌生产技术随着人们对健康饮食的追求与对环境保护的重视，食用菌的生产技术也在不断地发展与创新。
秸秆基料化栽培食用菌生产技术就是其中之一，它利用农作物秸秆等废弃物作为生产基料，结合现代化的栽培技术，实现了食用菌的高效生产。
本文将介绍秸秆基料化栽培食用菌生产技术的原理、流程及优势。
一、技术原理1. 选择适宜的菌种秸秆基料化栽培食用菌的首要步骤是选择适宜的菌种。
常见的食用菌有平菇、香菇、金针菇等，不同的菌种在生长环境、生长周期、产量等方面有着不同的特点，因此根据具体的生产需求选择合适的菌种非常重要。
2. 秸秆基料的处理选用优质的秸秆作为基料，进行脱水、打碎、蒸煮等处理，以去除多余的水分和杂质，为后续的菌丝接种和生长创造良好的环境。
3. 菌丝接种在秸秆基料处理后的基质上进行菌丝接种，将选好的菌种均匀地撒播在基质表面，保证菌丝的均匀分布。
并且适当控制接种量和接种深度，确保菌丝能够快速生长并覆盖整个基质。
4. 生长调节菌丝接种后，进行生长调节是非常必要的。
包括保持适宜的温湿度、通风、光照等环境条件，以促进菌丝的快速生长和发育。
同时需要定期进行喷水、翻堆等操作，保持基质的湿度和透气性。
5. 采收加工当菌丝充分生长并形成菌盖后，就可以进行采收和加工。
及时采收可保证食用菌的口感和品质，并且对于后续生产起到促进作用。
二、技术流程1. 秸秆基料处理选择新鲜的农作物秸秆，进行脱水、打碎、蒸煮等处理，制成适宜的基质。
2. 菌丝接种在基质表面均匀地撒播选好的菌种，并且控制接种量和深度。
三、技术优势1. 利用废弃物资源秸秆基料化栽培食用菌技术利用了农作物秸秆等废弃物资源，实现了资源的再利用和减少了对环境的污染。
2. 提高了食用菌的产量相比传统的食用菌生产技术，秸秆基料化栽培食用菌技术在控制菌丝生长环境、提高生产效率等方面有着明显的优势，能够提高食用菌的产量。
3. 优化了生产流程秸秆基料化栽培食用菌技术结合了现代化的生产工艺和设备，使得生产流程更加简化和优化，提高了生产效率。
豆秸、玉米芯栽培平菇新技术
豆秸、玉米芯栽培平菇新技术在我们地区，豆秸、玉米芯极为丰富，为了更好地利用这些资源，笔者近几年进行了豆秸栽培平菇试验，结果表明，用玉米芯代替配方中的木屑，增产效果明显，增产幅度为１５％～２０％，总转化率达１００％～１２０％。
准备培养料将新鲜且无霉变的玉米芯、豆秸粉碎，粉碎后的豆秸长度不超过８毫米，玉米芯呈玉米粒大小，不需要过筛。
培养料配方：玉米芯４５％，豆秸４２％，麦麸１０％，石灰粉２％，尿素１％，其中石灰粉和尿素要在水中溶解后拌入料内，最后料水比为１∶１．５。
堆料发酵将拌匀的培养料堆成宽１．４米，高１．２米，长度不限的堆。
建堆时要保证料松散，不得用脚踩和拍打。
建堆后用尖头棒在料堆上直向和斜向打孔，孔与孔的间距为３０厘米，打孔时要注意从上至下要打透，然后覆膜保湿增温。
当料温达到６０℃左右时，维持１天进行翻堆。
翻堆时要将内部的料翻到表层，把表层和底部的料翻到内部，且要混合均匀。
复堆后，用前法再打孔，覆膜保湿增温，待温度再次上升到６０℃左右时，再维持１天后翻堆。
这样翻堆３次，直至料中间无白心，无酸臭气，略有氨味，呈深棕色时再散堆降温装袋。
发酵过程中料温尽量保持在５０～７０℃，且应随时测试水分，进行调节。
装袋接种当料温降到３０℃时，采用２５厘米×２５厘米的聚乙烯筒袋，配以优质菌种，按４层接种法（中间两层，两端各１层）接种，菌种用量不少于料重的１５％～２０％。
接种后按常规方法上垛避光发酵，温度控制在２５℃左右，并随时注意观察垛内的温度变化，温度过高时要及时翻垛。
发菌时要保持地面清洁，一般培养１个月左右菌丝便可长满料。
出菇管理将发好菌的菌袋在出菇场内单排上垛，每排放７～８层，上、下垛之间要留一定的间隔，以利通气，垛间距离为１米。
为避免菌袋内的水分大量流失，可解开袋口降温提湿，并加强通风换气。
每天向空中、地面、墙壁上喷雾３～４次，使菇场空气相对湿度在９０％左右，但严禁对幼蕾喷重水。
当菌蕾略张开时，可以对菇体喷施氮肥。
利用玉米秸秆栽培平菇技术规程
利用玉米秸秆栽培平菇技术规程玉米秸秆栽培平菇是一种利用农作物秸秆进行菇类种植的技术方法。
相比传统的菇类栽培方法，利用秸秆栽培平菇具有资源利用充分、环境友好、成本低廉等优势。
下面是一个关于利用玉米秸秆栽培平菇的技术规程，详细介绍了栽培的步骤和注意事项。
一、准备工作1. 秸秆采集：选择玉米秸秆排好，干燥透风的地方进行采集，避免有霉变或腐烂的秸秆。
2. 压碎处理：将采集到的秸秆放入压碎机中，进行打碎处理，碎成适当大小的碎秸。
二、菇种选择栽培平菇常用的菇种有金菇、银耳菇等。
可以根据需求和市场情况选择适合的菇种。
三、基质配制1. 填料：将打碎的玉米秸秆放入大容器中，加入适量的水进行充分浸泡，让秸秆吸收足够的水分。
2. 加工：将充分浸泡后的秸秆取出，挤去多余的水分，调整秸秆的含水量至55-60%。
3. (可选)消毒处理：将加工好的秸秆放入蒸汽锅中进行蒸汽消毒处理，时间控制在30分钟左右。
四、菇种接种1. 菇种培养：将菇种放入菇种瓶中，在28-30℃、湿度80-90%的条件下进行培养，培养3-4周。
2. 接种：将培养好的菇种均匀地撒在秸秆基质表面，用铺秸法或下管法进行接种。
接种后进行表层覆土，以保持充足的湿度。
五、日常管理1. 温湿度控制：菇房内保持25-30℃、相对湿度80-90%的条件，可布置空调和加湿设备控制。
2. 通风换气：每天进行两到三次通风换气，保持菇房内空气流通，排除二氧化碳、调整湿度。
3. 水分管理：根据菇体生长情况，及时进行喷水保持基质的湿度。
4. 病虫害防治：定期进行病虫害的监测和防治，使用安全、环保的防治方法。
六、采收根据菇体生长情况，一般3-4周后可开始采收。
采收时，将菇体从基质中切断，尽量保留菇体的完整。
七、保洁处理每次采收后，清理菇床，清除菌丝和秸秆残留物，防止病虫害滋生。
平菇的种植方法
平菇的种植方法平菇的种植方法平菇在环境适宜的条件下，可以无限地进行生长繁殖。
下面是小编精心为你整理的平菇的种植方法，一起来看看。
平菇的种植方法步骤一：配置培养料按照棉籽壳72%、木屑15%、麸皮10%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、多菌灵1%这样的比例准备配料先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时，捞出沥干，再与其他辅料拌匀，注意培养料的湿度，配料的含水量为60%~65%，用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。
ph调为7~7.5为好。
拌料后进行堆料3~5天，期间温度70°左右应该进行翻料，以免温度过高。
步骤二：播种先将床架底部铺一层农用薄膜，然后将培养铺在床架上，用木板拍紧实，培养料的厚度10~15cm，气温高的情况下，培养料的厚度稍薄，气温低的情况下，培养料的厚度稍厚，每平方米床面用干料约15~20kg。
铺完后即可播种，以穴播方式播种，穴距5~8cm，穴深3~5cm，每平方米用菌种4~5瓶。
最后再撒上一层菌种进行覆盖，播完之后在床面上铺一层报纸，再盖上薄膜即可。
步骤三：发菌管理播种后，菇房温度控制在15~20°，相对湿度为70%左右。
若气温过高揭开薄膜通风降温，播种10天以后每天可揭开薄膜1~2次，每次20min。
步骤四：出菇管理播种后30~40天，菌丝长满培养料，这个时候出现类似葡萄状的平菇子实体原基，即可揭去覆盖料面的薄膜，控制菇房温度在15°左右，喷水保湿，湿度调至90%左右，加强菇房通风换气，经过一个星期左右即可采收。
平菇栽培技术菇房建造可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。
有条件的也可以新建菇房。
菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。
菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。
屋顶、墙壁要厚，门窗安排要合理，有利于保温、保湿、通风和透光。
内墙和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光，以便消毒。
另外，可建造简易菇房，即从地面向下1.5—2.0米的半地下式菇房。
平菇栽培技术(一)2024
平菇栽培技术（一）引言：平菇是一种常见的菇类，具有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，受到市场的广泛关注。
为了帮助农民朋友更好地了解和掌握平菇的栽培技术，本文将介绍平菇栽培技术的一些基本知识和注意事项。
正文：一、土壤准备1.选择富含有机质和养分的土壤作为平菇的生长基质。
2.平菇对土壤的pH值偏好在6.5-7之间，因此需要进行土壤调节。
3.在土壤中添加适量的腐熟有机肥料，提高土壤的肥力。
二、菇种选择与培育1.选择优质的平菇菇种，尽量选择耐病、高产的品种。
2.在培育平菇之前，先进行培养基的制备，包括玉米秸秆、豆秸等材料的处理和消毒。
3.将培养基装填入菇袋内，然后接种菇种，并密封包装。
三、菇房建设与管理1.选择建在光照良好、通风良好的地方建菇房。
2.在菇房内设置适当的温湿度控制设备，保持适宜的生长环境。
3.定期对菇房进行清洁和消毒，防止病菌滋生。
四、日常管理与病虫害防治1.保证菇房内的适宜温湿度，通风要合理，防止发生腐烂等问题。
2.定期给予足够的光照，并进行补充饲料和水分。
3.设置防虫设施，定期检查并采取相应的防治措施。
五、收获与保存1.根据平菇的生长情况，选择适当的收获时间。
2.用剪刀将菇头剪下，注意保持整洁。
3.在收获完毕后，及时将菇体处理妥善并存储在适宜的环境中。
总结：通过正确的土壤准备、菇种选择与培育、菇房建设与管理、日常管理与病虫害防治以及收获与保存等措施，农民朋友们可以有效地培育出优质的平菇。
在栽培过程中要注意每个环节的细节，并严格遵守科学的管理方法，以提高平菇的产量和质量。
希望本文对您有所帮助！。
豆秸栽培平菇技术
豆秸栽培平菇技术作者：兰玉菲王庆武安秀荣来源：《农业知识·瓜果菜》2013年第11期我国秸秆资源丰富，但利用量只占总量的20%，大量秸秆资源被焚烧，对环境造成了严重污染。
利用大豆秸秆栽培平菇能够有效解决秸秆资源利用率低、污染环境问题，缓解菌林矛盾、保护生态环境，具有显著的经济、社会和生态效益，发展前景十分广阔。
栽培配方豆秸60%，棉子壳15%，锯末10%，麸皮15%。
另加石灰2%，pH值为7，含水量65%左右。
栽培技术栽培方式采用熟料栽培，栽培袋规格采用23厘米×52厘米聚乙烯塑料袋，每袋装干料1.4千克左右。
1.原料处理：豆秸要求新鲜无霉变，去掉根部，暴晒后粉碎成0.5厘米大小的颗粒。
豆秸多木质化，质地坚硬吸水性差，提前1天预湿，锯末也要提前1天预湿，使其吸水软化，和其他原辅料调拌均匀。
2.装袋灭菌：装料要均匀，松紧适度，用尼龙绳扎口。
然后进行常压灭菌，每次装料1500～2000千克，当温度上升到100℃左右时，维持12～13小时；每次装料3000～5000千克，当温度上升到100℃左右时，维持22～24小时；停火后再闷12小时，以增强灭菌效果。
3.接种培养：接种在超净工作台上操作，也可以在无菌的接种箱、接种罩或接种室内进行。
打开袋口，迅速从瓶中挖出菌种，直接放入袋内，并将袋口表层培养料完全覆盖，用绳扎紧袋口。
4.发菌：低温避光发菌。
在菇棚内，将接种好的菌袋“井”字形摆好常温下发菌。
环境温度高，摆放稀疏一些，以利于通风透气，避免烧菌；温度低，可摆密一些，利于增温。
整个发菌期温度比常规发菌温度低2～3℃。
定期翻垛并检查是否有杂菌污染，发现污染及时处理。
每天通风数次，控制环境相对湿度在70%以下。
菌丝发满菌袋的三分之一时可在菌袋两头扎微孔通气。
5.出菇方式：立体墙式两端小口出菇。
将菌袋码成墙垛式，高6～10层，垛与垛之间留70～80 厘米走道，便于管理。
每袋每端开4个直径1.5～2厘米小口。
利用玉米秸秆栽培平菇技术规程
利用玉米秸秆栽培平菇技术规程一、选材选择新鲜、无病虫害的玉米秸秆作为栽培平菇的基质材料。
玉米秸秆应该是年轻的、刚收割的。
根据栽培平菇的种类，可以选择不同长度的秸秆，通常选择长度在15-20厘米左右。
二、处理基质材料1. 清洗：将玉米秸秆放在清洁的水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂物。
清洗后，将秸秆放入清水中浸泡4-6小时，以去除多余的杂质和细菌。
2. 灭菌：将浸泡的秸秆取出沥干，然后用蒸汽或煮沸的水进行灭菌处理。
保持秸秆在高温下处理30分钟以上，以杀死其中的细菌和病菌。
3. 晾干：灭菌后的秸秆需要晾干，可以放在通风的地方晾干2-3天。
晾干的秸秆应该保持适当的湿度，不宜过湿或过干。
三、种植菌种1. 菌种选择：栽培平菇通常选择三七菇、香菇、松茸等品种。
可以选择适合当地气候和土壤条件的菌种。
2. 菌种制备：将菌种放入培养基中培养出菌丝。
培养基可以选择玉米粉、麦麸等，需加入足够的水进行充分搅拌混合。
3. 菌种接种：将培养好的菌丝均匀地撒在处理好的秸秆表面，注意保持适当的湿度。
四、控制生长环境1. 温度：在初期培育阶段，保持温度在18-25摄氏度。
在菇丝生长期，保持温度在22-25摄氏度。
在菇子长大的期间，温度要降低到15-18摄氏度。
2. 光照：平菇不需要太强的光照，只需要稍微的透光即可。
保持适度地光照可以促进平菇的生长。
3. 湿度：平菇喜欢湿润的环境，保持适当的湿度有利于菇丝的生长和菇子的发育。
可以通过喷水、覆盖湿布等方式增加湿度。
五、病虫害防治1. 病害防治：平菇主要的病害有菌核病、白粉病等。
可以使用化学药剂或生物防治措施进行防治。
2. 虫害防治：平菇主要受到蚜虫、螨虫等害虫的侵害。
可以使用杀虫剂或进行物理防治来控制虫害。
3. 卫生措施：保持菌棒和培养环境的清洁和卫生，定期清理秸秆上的杂物和病菌，可以有效防止病虫害的发生。
六、收获和贮存1. 收获时机：平菇的收获时间一般在菇子直径达到3-5厘米时。
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农作物秸秆（如麦秸、豆秸、玉米秸、稻草等）栽培平菇技术
培养料及配方多种农作物秸秆（如麦秸、豆秸、玉米秸、稻草等）和下脚料（如棉籽壳、玉米芯、花生壳等）都可用于栽培平菇。
常用的栽培配方有：（1）棉籽壳62公斤、豆秸35公斤、石膏1公斤、石灰2公斤。
（2）玉米心62公斤、玉米秆35公斤、石膏1公斤、石灰公斤。
（3）花生壳77公斤、麸皮或米糠20公斤、石膏1公斤、石灰2公斤。
（4）麦秸或稻草77公斤、麸皮或米糠20公斤、石膏1公斤、石灰2公斤。
培养料的处理与发酵（1）处理。
将玉米心粉碎成黄豆大小的颗粒，花生壳碾碎，其他秸秆截成小段并碾碎。
拌料前先将场地打扫干净，用0.2%多菌灵或3%－5%石灰水消毒。
拌料时将石膏、磷肥、蔗糖、尿素等可溶于水的辅料溶于清水中，制成拌料液，再将不溶于水的辅料从少到多混拌均匀，最后将拌料液和辅料与主料调拌均匀，加清水使料中含水量约60%（用力抓握培养料指缝间有水印但无水滴）。
（2）发酵。
将配好的培养料建成下底宽1.5米，上底宽1米，高0.8－1.2米，长度不限的梯形堆，用细木棒在侧面每隔40厘米向料中心斜插一孔洞。
料内温度上升到60℃时维持24小时，然后翻堆一次。
待料内温度再次升至60℃再维持24小时，再翻堆，如此连翻3次即可。
播种（1）菌种选择。
平菇有低温、低中温、中温和高温四个温度类型，应根据当地不同的气候特征，选择相应温度型的品种，早春、晚秋和冬季选择低温型和低中温型，春季和秋季选择中温型，晚春、早秋和夏季选择高温型。
（2）播种。
发酵料栽培以袋栽效果较好，可选用22x45厘米的聚乙烯或聚丙烯塑料袋。
发菌将接种好的菌袋移入菇棚，气温较低时，可摆成四层的垛，菌袋间插入温度计，每天检查几次，当料温超过30℃时及时翻垛。
经25天左右菌丝即可发满，转入出菇阶段。
出菇管理解去发好的菌袋上的线绳，将袋口拉开，保持菇棚内空气相对湿度在90%左右，增加通风换气和光照，不久便会形成大量菇蕾。
然后加大喷水量，使空气相对湿度在95%－98%，增加通风换气，以利于子实体的形成。
采收从菇蕾形成到子实体成熟一般5－7天。
平菇采收的最佳时期为子实体八九成熟，即菌盖边缘尚未展平，菌盖与菌柄交界处无白色绒毛。
头潮菇采收后及时补充水分，以利于下潮菇生长。