当归山药炖鸡

鸡汤的17种做法，清香四溢沁人心脾，肉质脆嫩爽口百喝不厌

鸡汤的17种做法，清香四溢沁人心脾，肉质脆嫩爽口百喝不厌一、淮山炖鸡汤食材草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g。

做法1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。

2、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。

3、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。

4、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。

5、自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键。

6、烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡备用。

7、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮。

8、最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮。

9、直到发出“滴滴滴。

”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了。

10、按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。

11、一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！二、香菇木耳鸡汤食材土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量。

做法1、热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；3、翻炒至鸡块微微出油；4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；5、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；6、将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水；7、按下高压锅煲汤的功能键；8、时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；9、加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。

三、虫草鸡汤食材柴鸡半只、虫草花一把、料酒适量、鲜姜一块、盐少许。

做法1、柴鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍。

2、与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出。

3、入铁釜内胆中，倒入热水，姜片，料酒。

4、内胆入饭煲中，通电，选择“煲汤“程序，一小时30分钟。

乌鸡汤最营养的11种做法,汤水香浓绵滑,全家老少都爱吃!

乌鸡汤最营养的11种做法，汤水香浓绵滑，全家老少都爱吃！可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮，就可以了，无非再加一些调料和盐。

殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素,下面教你十一道美味乌鸡汤。

鞋铺：LV6221716 一、红枣银耳乌鸡汤主料：乌鸡400克干银耳1朵红枣6个辅料：葱姜适量盐适量胡椒粉适量料酒20毫升制作工艺： 1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。

把乌鸡剁成小块 2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。

再加入料酒 3、放入乌鸡肉。

.大火煮开，撇去浮沫 4、再放入洗净撕成小块的银耳。

继续炖煮10分钟 5、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。

然后取出内胆放置火上加盐，胡椒粉调味即好二、鱼腥草乌鸡汤主料：鱼腥草20克乌鸡半只蜜枣5枚辅料：盐、味精各适量制作工艺： 1、鱼腥草洗净，乌鸡洗净，斩件，蜜枣洗净 2、锅中加水烧沸，下入鸡块汆去血水后，捞出 3、将清水1000毫升放入锅内，煮沸后加入以上所有用料，大火煲开后，改用小火煲2小时，加入盐、味精调味即可三、当归党参乌鸡汤主料：乌鸡500g 辅料：当归8g薏米10g莲子10g百合5g红枣6颗枸杞10g党参10g黄芪10g 制作工艺： 1、将薏米，百合，党参，当归泡在水里30分钟备用;红枣，莲子，枸杞，洗净备用 2、飞水：将乌鸡洗净，斩件，放入适量水，大火煮开，去掉血水及漂浮物;然后沥干备用 3、在炖锅中放入肉以及所有材料，大火煮开，转小火炖，约2个小时四、板栗乌鸡汤主料：乌鸡300克板栗150克核桃仁50克西蓝花少许辅料：盐少许味精4克高汤适量制作工艺： 1、将乌鸡杀洗干净，斩块焯水;板栗去壳洗净;核桃仁洗净备用;西蓝花洗净掰朵 2、炒锅上火倒入高汤 3、下入乌鸡、板栗、核桃仁、西蓝花，调入盐、味精煲至熟即可五、银耳乌鸡汤主料：乌鸡半只银耳1朵已泡发枸杞适量辅料：猪油一匙盐适量草果2个姜一块，葱1根制作工艺： 1、姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段，煮锅放半锅水烧沸备用 2、鸡肉切成块，炒锅上火，放入猪油加热 3、然后放入草果爆香，放入姜块爆香 4、放入鸡块煸炒至水分干，倒入烧好的开水 5、倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖 6、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖，银耳炖软后撒出葱花即可出锅六、滋补养发乌鸡汤主料：乌鸡半只黑芝麻少许黑豆若干黑枣几颗首乌一小块制作工艺： 1、先把乌鸡处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞起备用 2、汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右 3、汤煮好后，加少许盐调味即可关火七、枸杞牛肉乌鸡汤主料：乌鸡250克牛肉100克山药20克枸杞15克辅料：盐5克制作工艺： 1、乌鸡洗净，斩件;牛肉洗净，切片;山药洗去浮尘;枸杞洗净，浸泡 2、锅中注水，放入乌鸡、花螺氽水，捞出 3、将乌鸡、山药、牛肉、枸杞放入锅中，加适量清水慢炖2小时 4、加入盐即可食用八、参麦黑枣乌鸡汤主料：乌鸡400克人参、麦冬各20克黑枣、枸杞各15克辅料：盐5克鸡精4克制作工艺： 1、乌鸡治净，斩件，汆水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣洗净，去核，浸泡;枸杞洗净，浸泡 2、锅中注入适量清水，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞，盖好盖 3、大火烧沸后以小火慢炖2小时 4、调入盐和鸡精即可食用九、冬菇乌鸡汤主料：乌鸡1只干冬菇12个新鲜冬菇6个红枣6个枸杞1小把生姜一小块盐适量制作工艺： 1、将乌鸡给清洗干净，干冬菇用温水泡发后吸干净，生姜去皮切片，红枣和枸杞用水洗一下 2、往砂锅中加入乌鸡，再加入足够量的清水，大火煮开后撇去浮沫 3、放入姜片、泡发好的干冬菇、红枣、枸杞，加盖大火煮沸后，转小火炖1小时 4、趁炖鸡汤的时候，将新鲜的冬菇给洗干净，然后用小刀切出花纹 5、等乌鸡汤炖了约1小时后，放入新鲜的冬菇，继续炖1小时，最后加入适量的盐调味即可十、花旗参乌鸡汤主料：乌鸡1只红枣4粒枸杞子20粒左右花期参片十几片参须几条制作工艺： 1、首先将主要材料的外表洗干净，然后切去鸡头和鸡屁股 2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，如果不喜欢的话，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好，然后放水，煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣 3、乌鸡斩成多块，生姜一块拍扁 4、红枣最后先去核再煲，把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味十一、药膳乌鸡汤主料：母乌鸡一只明参50克当归20克黄芪50克党参30克莲子20克山药50克百合30克苡仁50克红枣30克枸杞10克制作工艺： 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。

当归的食疗养生食谱

当归的食疗养生食谱
1. 当归红枣糯米粥：材料：红枣10颗，糯米100克，当归片
10克。

做法：将糯米洗净，加入适量的水和当归片，煮熟后
加入红枣，继续煮10分钟即可。

功效：补血养颜，调理月经
不调。

2. 当归山药炖鸡：材料：山药200克，鸡腿肉150克，当归片20克，生姜片适量。

做法：将鸡腿肉切块，山药切片，将鸡肉、山药、当归片和姜片放入炖盅中，加入适量的清水，大火炖煮2小时即可食用。

功效：补血益气，强筋健骨。

3. 当归红枣莲子糊：材料：红枣10颗，莲子50克，当归片
10克，糯米粉适量。

做法：将红枣去核，莲子洗净，将红枣、莲子、当归片一同加入适量的水中煮熟，捞出莲子和红枣，放入糯米粉中搅拌均匀，再将糯米粉倒入锅中煮开，不断搅拌至粘稠即可食用。

功效：养血安神，美容养颜。

4. 当归鸡蛋糊：材料：鸡蛋2个，当归片10克，冰糖适量。

做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀后放入细碎的当归片和冰糖，再次搅拌均匀，然后蒸熟即可。

功效：补血养颜，调理月经不调。

5. 当归花生炖乌鸡：材料：乌鸡250克，花生50克，当归片
20克，生姜片适量。

做法：将乌鸡切块，花生洗净，将乌鸡、花生、当归片和姜片放入炖盅中，加入适量的清水，大火炖煮
3小时即可食用。

功效：补血养颜，增强体力，改善贫血症状。

补脾胃吃哪种山药最好女性

补脾胃吃哪种山药最好女性山药是一种常见的中药材，从古至今，山药一直被认为具有预防各种疾病的功效，特别是在中医里，山药是一种非常受欢迎的养生食材，尤其是对女性来说，食用山药可以起到补脾胃、益气补血、美容养颜等作用。

但是，不同的山药品种也有不同的功效，所以接下来将从高级养生师的角度，为女性朋友们介绍一下补脾胃吃哪种山药最好，以及相关的食谱和偏方。

一、补脾胃吃哪种山药最好对于女性来说，补脾胃是非常重要的，因为脾胃是消化和吸收器官，对身体的健康和美容有着非常重要的作用。

而山药恰好有很好的补脾胃作用，常吃山药不仅可以增强身体的免疫力，还可以起到美容养颜的效果。

但是，要选择什么样的山药品种来补脾胃呢？其实，市面上的山药品种非常多，但是以补脾胃为例，以下这些山药品种是比较适合女性的：1. 紫皮山药紫皮山药的颜色比较特别，一般是深紫色或者红色。

紫皮山药性温，有补 middle-jiao(脾胃) 的功效。

而且紫皮山药富含蛋白质、多糖体、黏液质和维生素，可以提高机体的免疫力和抗氧化能力，对于女性朋友来说，养颜美容的效果也非常不错。

2. 草山药草山药是一种比较常见的山药品种，性味偏寒，而且含有成分比较特别，像是龙胆苦素和蛋白酶等。

同时，草山药还富含膳食纤维，可以起到帮助消化的作用，对于脾胃虚弱的女性朋友，可以多吃一些草山药。

3. 红心山药红心山药外表看起来和一般的山药差不多，但是切开后可以看到红色的内心部分，因此得名。

红心山药性温，有很好的补脾胃作用，不仅可以帮助改善血气，还可以美容养颜，增强体力和抵抗能力。

二、补脾胃山药的食谱和偏方那么补脾胃的山药如何制作呢？以下列出了几种补脾胃的山药食谱和偏方，供女性朋友们参考。

1. 山药炖鸡材料：山药、鸡肉、红枣、党参、当归、白芍、姜片、八角、醋。

做法：将几片姜、一些八角和少量醋加入热水中煮沸，去除腥味；将鸡肉洗净，放入开水中焯烫，取出备用；将山药、鸡肉和红枣、党参、当归、白芍一起放入炖盅中，加入适量的清水，炖至鸡肉熟透即可。

滋阴补脾胃的中药方子有哪些药

滋阴补脾胃的中药方子有哪些药滋阴补脾胃是中医养生中的重要内容，它可以帮助人们增强体质，缓解疲劳和病痛，提高免疫力。

而中药中有很多滋阴补脾胃的药材，本文就来介绍一些常见的中药方子。

一、党参枸杞汤党参枸杞汤是一种非常简单易制作的中药方子，它的主要成分是党参和枸杞。

这个配方可以充分滋阴补脾胃，还能改善肝、肾、心、脾的功能，增强身体免疫力。

制作步骤：1. 准备党参5克，枸杞子15克。

2. 先将党参洗净泡水，然后切成薄片备用。

3. 枸杞子洗净备用。

4. 锅中加入适量的水，将党参片和枸杞子一起放入锅中，用小火煮20分钟即可。

注意事项：1.党参有提高免疫力的作用，但对于低血压的人应该慎用。

2.枸杞子是一种滋补肝肾、益精明目的药材，但对于体质虚寒的人应该慎用。

二、当归黄芪炖鸡汤当归黄芪炖鸡汤不仅可以补气养血，还能调理脾胃，尤其是女性朋友，经常食用可以调节内分泌，缓解经痛。

制作步骤：1. 准备当归10克，黄芪20克，鸡肉500克。

2. 先将鸡肉洗净切块，焯水去除血沫。

3. 将当归和黄芪洗净备用。

4. 锅中加入适量的水，将鸡肉、当归和黄芪一起放入锅中，加入少量盐，用小火慢慢炖煮2个小时即可。

注意事项：1.当归具有活血止痛、补血益气的功效，但孕妇不宜食用。

2.黄芪性味甘温，有补气固表、益肺止咳、健脾开胃的功效，但对于脾胃虚寒、腹泻的人应该慎用。

三、芡实银耳羹芡实银耳羹可以滋阴润燥、补脾胃，有益于预防骨质疏松等老年病。

制作步骤：1. 准备芡实50克，银耳20克，冰糖适量。

2. 将芡实洗净，用水泡软。

3. 银耳泡发，撕成小块。

4. 锅中加入适量的水，将芡实、银耳一起放入，大火煮沸后转小火慢慢烧煮1小时左右，加入适量冰糖即可食用。

注意事项：1.芡实属于温燥之品，脾胃虚弱的人不宜食用过多。

2.银耳是一种滋阴润燥的食材，但对于体寒的人应该慎用。

四、山药红枣粥山药红枣粥能够补益脾胃、健脾养肺、养血安神，最适合体弱多病的人群食用。

怎么可以补脾胃虚寒的食物

怎么可以补脾胃虚寒的食物如今的人们生活水平提高了，但是却也在不断的面临着更高的健康风险。

脾胃虚寒是这些健康问题之一，可能引起的症状包括消化不良、胃痛、腹泻、便秘等。

为了避免这些问题，我们需要对饮食进行调整。

在这篇文章中，我将会列出6个标题并逐一展开分析，提供食谱、药方的用量及制作步骤等详细信息，同时也会说明注意事项和相关的养生建议。

一、米粥米粥是一个非常好的补品，既可以帮助我们补充能量，又可以滋润脾胃。

可以用糯米或者普通米来制作，不过要注意的是，糯米更加容易消化。

将米洗净，用适量的水煮沸，再用小火煮至粥粘稠即可。

可以加入适量的蜂蜜或者红枣来增加口感和营养。

二、姜汤姜汤是其中一种非常受欢迎的食品，可以促进血液循环，提高身体的新陈代谢率。

将姜切成片，加入一些水煮沸，再用小火煮15-20分钟即可。

可以加入适量的红枣和枸杞来增加口感和营养。

三、黄豆汤黄豆汤被认为是补充脾胃虚寒的最佳食品之一。

将黄豆浸泡在水中数小时，然后用适量的水煮沸。

可以加入一些姜来增加口感和药效。

喝这种汤可以帮助我们增加能量，滋润脾胃。

四、当归炖鸡汤当归炖鸡汤是一个非常受欢迎的传统食品。

将鸡肉和当归一起炖煮，煮至熟透，即可食用。

这种汤可以增加血液循环，滋润脾胃，帮助身体恢复健康。

五、山药炖肉山药是一种非常好的平补食品，具有滋润脾胃的作用。

将山药和猪肉一起炖煮，可以帮助我们增加能量，滋润脾胃，改善消化不良等问题。

六、红枣粥红枣粥是一种非常受欢迎的补品，可以帮助我们补充营养，滋润脾胃。

将红枣煮沸，然后加入适量的米和水，煮至粥粘稠即可。

可以加入适量的蜂蜜或者杏仁来增加口感和营养。

注意事项：1. 以上食品不建议空腹食用；2. 红枣、黄豆、山药等食品，要注意选择新鲜的，品质较好的，以免影响药效和口感；3. 如果在烹饪过程中觉得不放心，可以咨询营养师或者中药师的意见。

养生建议：1. 注意饮食习惯，少吃油腻的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜；2. 坚持适量运动，可以增加身体的新陈代谢率，提高身体免疫力；3. 吸烟和饮酒会对身体健康造成很大的影响，应该尽量避免。

乌鸡山药红枣汤,补气补血是良方

乌鸡山药红枣汤，补气补血是良方
口四川成都何锦书
我老伴身体较差，前不久因鼻腔深部毛细血管破裂导致血流不止。大量的失血，使她的健康状况更是雪上加霜，四肢无力，经常头晕眼花，人也消瘦
了，吃了些药，但收效不明显。后来，我回想起民间
食材为宜）用大火烧开后，加入红枣、当归，转小火炖煮９分钟左右，入枸杞再煮５Ｏ分钟，放入少量食盐
调味即可。
乌鸡，历来被认为是滋补上品，《草纲目》本
记载 “ 骨鸡性味甘平无毒，主治补虚劳亏损，治乌消渴，恶心腹痛，益产妇人崩中下带，一切虚损诸病”。山药是一味强身健体、补益脾胃的药食同源食
详情请登陆中国老年网：、，ｗ＾ｗｃｈｅｌｄｅｒｃｏｍ．．ｃｎ
该药具有三大特点四大功效：特点一：舒可从邮局汇款购药，另付邮费１元，需要发票者请注明（Ｏ为确保您及痨胶囊的独特组方，主要从风湿的发病机理人手，整体调理修复，改时收到药，请写明您的联系电话）。瞒－医生指导下用药）在
蓦麻木、疼痛、行走艰难，能迅速解除风湿病痛。特点二：以目前世
做法：乌骨鸡去毛与内脏，洗净后切成块状备
用，山药去皮洗净，也切成块状备用，拍碎一块生
姜，三者同入沙锅或不锈钢锅内，掺入清水（以淹没
大
宅
主
ｒ偏］
治中
瘫
复
原
症
丸

中药炖鸡配方

中药炖鸡配方很多人在炖鸡的时候都喜欢加入一些肉桂或者是陈皮等物质，这些不仅可以是其的味道，发生改变也能使她更加香，其实鸡肉是一种特别养生的吃法，鸡肉具有特别高的营养价值，特别适合一些人补身体，而且在鸡肉里面还可以加入一些重要一起炖做成药膳，下面介绍中药炖鸡的配方如果得了大病，或者身体虚弱，不妨多喝一些中药老鸡汤，补一补元气，养一养气血。

坚持食用中药鸡汤，一定可以增强身体机能，提高身体素质。

本文详细介绍几款中药鸡汤的做法，大家可以学习一下：中药鸡汤：山药田七与老母鸡熬汤制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。

制作方法：老母鸡洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面，然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全，然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。

食用功效：本款鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素，可以有效健身强体，止血养血，补中益气，补养精髓，可以增强肺脏功能，滋养肠部，还有养元气、消肿散瘀的功效。

中药鸡汤：黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤制作原料：二百克老母鸡，十五克黄芪，十二克党参，一片当归，适量枸杞，两片生姜，六克黄酒，适量清水和盐。

制作方法：将老母鸡洗净切块，放入沸水中过一下，去除血水，放入砂锅里面，加入适量清水，开始用大火烧，放入姜片黄酒去一下腥味，水煮沸后放入黄芪、党参和当归，改用小火慢慢熬炖，出锅的时候放入枸杞和盐就可以了。

食用功效：黄芪党参当归枸杞都是补气血的佳品，多喝黄芪党参当归枸杞老鸡汤，可以生津养血，补养元气，尤其适合气血两虚的人食用。

但有一点需要大家注意，在熬炖此款鸡汤的时候不要放太多的中药材，适量才是最好的。

上文给大家介绍了中药鸡汤的做法大全，如果家里有病人，熬炖山药田七老鸡汤和黄芪党参当归枸杞老鸡汤，适时让病人食用，一定可以帮助病人提高抗病能力，早日恢复健康。

盛世芳华鸡汤

盛世芳华鸡汤
“盛世芳华鸡汤”是一款具有浓郁传统中华文化风味的保健鸡汤。

这款鸡汤口感浓郁，汁水鲜美，其独特的味道和丰富的营养成分使得它备受青睐，深受广大消费者的喜爱。

下面，我将分步骤为大家介绍这道美味鸡汤的制作方法。

第一步：准备食材
制作“盛世芳华鸡汤”需要准备以下食材：半只老母鸡、50克芡实、30克山药、30克当归、6片食用枸杞子、适量生姜和葱姜水。

第二步：准备鸡汤锅
首先，将锅内倒入适量清水，加入姜片和花椒煮沸。

然后将准备好的半只老母鸡放进锅内，煮开后撇去浮沫，再加入适量葱姜水再次煮开，撇去浮沫后加入芡实、山药、当归。

第三步：煮鸡汤
将锅盖盖好，开火调至文火煮1.5小时，待鸡肉熟透，芡实、山药、当归都煮烂即可。

这样制作出来的鸡汤口感清香，营养丰富。

第四步：加入食用枸杞
最后，在煮好的鸡汤里加入6片食用枸杞子，煮大约10分钟，此时枸杞子外皮变得柔软，而汤汁则被食用枸杞子浸泡后的香味所覆盖，让人无法抵挡。

到这里，“盛世芳华鸡汤”制作过程就结束了，这款鸡汤滋味鲜美，充满了浓郁的中国传统文化烙印，具有非常高的营养价值，是非常适合品尝的一道美食。

综上所述，“盛世芳华鸡汤”制作并不复杂，只需要准备好食材、煮鸡汤并加入食用枸杞即可。

如果你喜欢美食，那么一定不要错过这款风味独特的鸡汤，不但美味可口，还可以起到滋补身体的作用。

滋补暖身汤【当归炖鸡汤】

滋补暖身汤【当归炖鸡汤】
到了秋冬季，正是补进的好时节，这时来一碗热乎乎的鸡汤吧~~
家里炖鸡汤一般选用乌鸡，这次是选用老母鸡来炖的~~
足足炖了3个钟，期间没揭盖，打开盖的时候，鲜香浓郁的鸡汤一股脑的冒出来，别提多香了~
材料：老母鸡半只（500g）当归12g 姜1块葱适量枸杞5g 盐5g 鸡粉2g
做法：
1.材料准备好
2.姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净
3.将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）
4.煲好后，放入枸杞
5.调入适量盐和鸡粉即可
小贴士: 因为选用的是老母鸡，炖的时间特别长，足足3个小时，所以一定要加足量的水，我大概用了1200ml的水，期间没有揭盖，炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右，而且鸡的形体还是完好，没有煮散掉~。

炖乌鸡汤放什么配料

炖乌鸡汤放什么配料
红烧乌鸡汤可以搭配当归、黄芪、红枣、枸杞、竹笋、银耳、人参、西洋参、山药、莲子、果冻等食材。

其中，当归党参山药乌鸡汤营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素，具有健脾益气、活血化瘀的功效。

炖当归党参山药乌鸡汤所需食材：乌鸡1只、铁棍山药250克、党参15克、当归1片、红枣4颗、枸杞20粒、黄芪5克、姜3片、葱1根、料酒2勺、盐
1、处理乌鸡
乌骨鸡不需要焯水。

先将乌鸡洗净放入盆中，然后倒入开水，滤出血水。

2、处理配料
当归用冷水浸泡1小时，山药去皮切段浸泡，红枣去核备用。

3、放入炖锅
准备一个炖锅，将乌鸡、党参、当归、黄芪、红枣、姜、葱、红枣放入锅中，倒入热水。

水没过食材时，加入料酒，大火烧开。

4、炖汤
煮沸后撇去汤面浮沫，转小火慢炖60分钟。

一小时后加入山药，再炖20分钟。

5、调味
关火前加入枸杞和盐调味，盖上锅盖焖5分钟。

关火后，撒上葱花。

营养美味的当归党参山药乌鸡汤就完成了。

炖鸡汤放什么材料补气补血不上火

炖鸡汤放什么材料补气补血不上火炖鸡汤是一道非常滋补的汤品，可以补气补血，提升人体的免疫力。

下面是一些放在炖鸡汤中可以补气补血而不上火的材料：1.鸡肉：选择新鲜的老母鸡或者土鸡，因为这些肉质更加鲜嫩，富含蛋白质和氨基酸，有助于提高红细胞数量，补血养气。

2.当归：当归是中药中最常见的补血材料，具有活血养血的作用，能够改善贫血症状。

适量放入炖鸡汤中可以提高汤品的营养价值。

3.红枣：红枣具有补血补气的功效，能够促进血液循环，增加体内血红蛋白的合成。

适量放入炖鸡汤中可以增加甜味，增加食欲。

4.黑木耳：黑木耳富含植物性胶质，含有多种维生素和矿物质，能够帮助补气养血，调节肝脏功能，增加免疫力。

5.枸杞子：枸杞子具有补气血、调理肝脏、提高免疫力的作用。

适量放入炖鸡汤中可以增加汤品的滋味，提高其养生功效。

6.枣核：在炖鸡汤中加入枣核，可以提供铁质和有机酸，有助于改善贫血症状，增加血红蛋白的合成。

7.红豆：红豆含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于补血和滋润皮肤。

适量放入炖鸡汤中可以增加口感，提高汤品的营养价值。

8.党参：党参是一种常见的滋补药材，有健脾益气、滋补肝肾的功效，可以提高身体的免疫力，增强体质。

9.香菇：香菇富含多种矿物质和维生素，能够提高血液流动性，帮助养血。

适量放入炖鸡汤中可以增加香味和口感。

10.山药：山药是一种常见的滋补食材，具有益肺健脾、养血安神的作用，适量放入炖鸡汤中可以增加汤品的香味和口感。

以上是一些可以放入炖鸡汤中补气补血而不上火的材料，可以根据个人口味和需求适量调整。

炖鸡汤的时间一般为1-3小时，以确保汤汁中的营养成分溶解出来。

每星期可以适量饮用，有助于提高身体的免疫力，改善贫血症状。

山药煲鸡汤的4种好吃做法

山药煲鸡汤的 4 种好吃做法美味的山药煲鸡汤应该要怎么做呢?现在，来告诉你山药煲鸡汤的4 种好吃做法。

山药煲鸡汤的做法【1】淮山莲子煲鸡汤材料鸡半只，淮山，干莲子，姜片做法 1.鸡剁小块，淖去血水洗净血用 2.淮山洗净去皮切块，干莲子洗净用水浸泡30 分钟，生姜去皮切片 3.一次把所有材料放入汤煲中 4.大火煮开后转小火1.5 小时5.食用前调入食盐山药煲鸡汤的做法【2】安胎山药乌鸡汤材料乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量做法1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

山药煲鸡汤的做法【3】山药枸杞鸡汤菜谱简介山药质地细腻，味道香甜，有多种营养成分，健脾益胃、助消化，是药食两用的食材。

山药和鸡、枸杞一起炖汤，味道鲜美，营养加倍。

材料鸡300 克，山药200 克，枸杞少许，葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。

2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、 4 碗清水。

3、烧开后焖煮15 分钟，加盐和鸡精调味即可。

山药煲鸡汤的做法【4】山药炖乌鸡汤材料乌鸡半只约450g,山药块150g，整个鲜香菇50g,葱姜蒜60g,红枣30g,枸杞1g,鲜汤料包做法1、枸杞提前泡软待用，将乌鸡过沸水，血水沸尽，捞出冲洗干净;2、锅中放入2000g 水，将葱姜、50g黄酒（约三汤匙）、红枣和乌鸡倒入水中，大火煮开后改小火煮90 分钟;3、将山药、香菇、枸杞放入锅中，煲至乌鸡酥烂，根据个人口味加入鲜汤料包，煮 1 分钟出锅。

煲鸡汤的相关做法：1.煲乌鸡汤的 4 种家常做法 2.煲鸡汤里放什么食材好 3.怎么炖鸡汤比较好吃 4.清炖鸡汤的做法大全 5.菜谱家常菜做法炖鸡。

当归有哪些吃法？

当归有哪些吃法？
当归别名：秦归、云归、西当归、岷当归。

当归具有调经止痛，润肠通便，补血活血。

酒当归活血通经。

用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤这些功效。

当归怎么吃补血补气？当归有几种吃法？当归怎么泡水喝？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

1、当归肉桂酒：当归30g，熟地黄50g，红花15g，肉桂6g，甜酒1000g。

用甜酒浸泡各药1~2周以上即成。

当归补血活血，调经止痛，熟地黄滋补阴血，红花，肉桂活血通经，用甜酒可行血脉。

用于血虚，或有瘀滞的经闭，月经不调。

2、当归补血汤：黄芪30克，当归6克，加水煎煮取汁，分3次服。

用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细；或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，脉洪大而虚(相关成药有当归补血丸，每次9克，每日2次;当归补血口服液，每次10毫升，每日2次)。

3、归芪鸽肉汤：当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。

将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤。

有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。

4、四物汤：当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服？。

用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽（相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次）。

当归炖鸡禁忌当归炖鸡什么时候喝好

当归炖鸡禁忌当归炖鸡什么时候喝好
当归炖鸡是很多人用来进补的一种菜品，今天想试着做一下，请问当归炖鸡有什么禁忌吗？当归炖鸡什么时候喝好？
一、当归炖鸡禁忌
当归炖鸡中含有丰富的蛋白质等营养成分，一般肾脏不好或是肾病患者建议不要食用，以免加重肾脏负担，鸡肉和当归都性温，助火，所以便秘或者有感冒发热的人群不要食用，可能会导致内火旺盛，不易消化。

二、当归炖鸡什么时候喝好
建议在早餐后半小时或是下午食用，这样能为人体补充丰富的营养物质，也能提供大量能量，能振奋精神，有助于工作和学习。

但是不建议晚上食用，因为当归炖鸡汤中含有丰富的水分，晚上服用，可能会增多起夜次数，而且还会使人比较兴奋，从而可能会影响睡眠质量。

三、当归炖鸡可以天天喝吗
当归炖鸡不建议天天喝。

虽然当归炖鸡对人体有一定的好处，但是当归和鸡肉都性温，若是天天吃可能会增加体内阳气，引起上火等症状，而且鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，天天吃还可能会加重胃肠道负担，当归炖鸡一般建议一周吃1-2次即可。

四、当归炖鸡的做法
材料：母鸡、当归，大葱、姜、料酒、味精。

1、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净。

2、用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。

3、当归洗净，顺切几刀。

姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。

3、将当归、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内。

4、注入清水适量，加入盐，料酒，大火上烧开，再转小火炖至鸡肉酥烂即可。

小孩补脾胃的药都有哪些药名字

小孩补脾胃的药都有哪些药名字作为经验丰富的养生专家，我们都知道小孩子的身体比较娇嫩，对于外界的刺激比较敏感，很容易出现脾胃不好的情况。

这时候，我们需要及时补充一些药材来调理小孩子的身体，保证他们的健康成长。

下面，我将为大家介绍几种小孩补脾胃的药材，以及具体的用量、制作步骤和注意事项。

一、黄芪黄芪是一种常用的补益药材，可以补气固表，增强人体的免疫力，对于小孩子的脾胃虚弱、食欲不振等有一定的帮助。

使用黄芪可以选择用黄芪汤或者黄芪炖鸡的方法。

具体的制作方法如下：1. 黄芪汤：首先将黄芪洗净备好，加入适量的水和枸杞，煮沸后转小火煮30分钟即可。

每天可以喝一碗。

2. 黄芪炖鸡：将黄芪、当归和鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢慢炖煮2～3个小时即可。

每天可以食用一次。

注意事项：黄芪性温，不适合在发热或者口渴的情况下使用。

同时，黄芪也不适合长期大量使用，容易导致身体火气过旺。

二、山药山药是一种常用的滋补食材，可以补脾胃、健脾益肺、益气养血。

对于小孩子的腹泻、食欲不振等有一定的帮助。

使用山药可以选择用山药粥或者山药炖鸡的方法。

具体的制作方法如下：1. 山药粥：首先将山药洗净去皮，切成小块，加入适量的水煮沸，再加入米粉，煮沸后转小火煮30分钟即可。

每天可以食用一碗。

2. 山药炖鸡：将山药、当归和鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢慢炖煮2～3个小时即可。

每天可以食用一次。

注意事项：山药性平和，无明显副作用，但是不宜生食。

对于脾胃虚弱的孩子，应该避免过量食用。

三、枸杞枸杞是一种常用的滋补食品，富含多种维生素和矿物质，可以补肾益精、养血安神、强身健体。

对于小孩子的食欲不振、消化不良、睡眠质量差等有一定的帮助。

使用枸杞可以选择用枸杞煮粥或者枸杞姜汤的方法。

具体的制作方法如下：1. 枸杞煮粥：首先将米洗净加水煮沸，再加入适量的枸杞，转小火煮20分钟即可。

每天可以食用一碗。

2. 枸杞姜汤：将适量的枸杞和姜片放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟即可。

中药养生食谱简单

中药养生食谱简单
1. 枸杞鸽蛋粥：
材料：枸杞、鸽蛋、大米
做法：将大米洗净后煮成粥，待粥煮熟后加入枸杞和鸽蛋，继续煮熟即可食用。

这道粥有益气养血、养肝明目的功效。

2. 当归炖鸡：
材料：当归、鸡肉、姜、红枣
做法：将鸡肉洗净切块，加入适量的水、当归、姜和红枣，用小火慢慢炖煮至鸡肉熟烂，调入适量盐即可。

这道菜具有补血养颜、滋补气血的功效。

3. 红枣山药糊：
材料：红枣、山药、蜂蜜
做法：将红枣和山药洗净切片，放入锅中加水煮至软烂，然后用搅拌器搅打成糊状，最后加入蜂蜜调味即可。

这道糊可以补脾胃、益气养血，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。

4. 菊花茶：
材料：干菊花
做法：将适量的干菊花放入茶杯中，用沸水冲泡后盖上盖子焖一会儿即可。

这杯菊花茶可以清热解毒、镇静安神，对于消除疲劳和改善睡眠质量有帮助。

5. 何首乌猪骨汤：
材料：何首乌、猪骨
做法：将猪骨和何首乌洗净放入锅中，加水煮沸后转小火炖
煮2-3小时，最后放入适量盐调味即可。

这道汤具有滋养肝肾、补血明目的作用。

注意：以上养生食谱只能作为参考，如果有特殊的身体情况或慢性病，请咨询专业医生或中医师的建议。

当归的食用方法

当归的食用方法[ 当归的食用方法以及禁忌事项] 当归是常见的一味中药。

大家知道当归有什么食用的方法吗? 当归的禁忌事项有哪些呢?现在就由来跟你讲一讲当归的相关内容吧!1 、当归炖鸡汤的做法准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片（可以直接买切成片的当归），然后全洗净。

鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约300G（因为我的炖盅不是很大，整只鸡是放不下的，所以，我只取300G如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。

）将洗净好的配料放入炖盅里; 鸡也切成小件，放入炖盅，注入两碗清水。

加盖，隔水炖2 小时即可。

2 、当归熬鱼汤党参20克、北芪20 克、杞子10克、圆肉10克、准山20 克、当归2 片主料：生鱼450克(1 条或2 条)辅料：北芪20 克，红枣3粒去核、盐适量制作步骤：1) 北芪、红枣洗一洗。

2) 生鱼宰后洗净，抹干水。

3) 烧热平底镬或中式镬，下油1 汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。

4) 水5 杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3 小时，下盐调味。

药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。

北芪生鱼汤还能预防感冒。

若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。

3 、当归红枣煲鸭汤原料：鸭肉750 克，当归25克，红枣12颗，淮山药25克，枸杞25 克。

制法：1) 、将鸭宰杀干净后取其肉，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。

2) 、当归用温水稍浸后切成厚片; 红枣、淮山药、枸杞分别淘洗干净，红枣去核。

3) 、煲内注3000 毫升清水烧至水开，放入以上汤料。

待煲内水再开后，用小火煲3 小时即可。

4) 、隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

1 、肠胃功能低下者慎用如《太草经疏》记载：“肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消，并禁用之。

”，这类人如果用药过多，会导致肠道的负担加重，使病情更严重。

2 、孕妇不宜《太草经疏》中同样有关于当归禁忌的记载：“产后胎前亦不得入。