广州社区饭店的形成及影响研究

合集下载

社区酒楼经营方案

社区酒楼经营方案

社区酒楼经营方案概述社区酒楼是指位于住宅区内,以提供餐饮服务为主的酒楼。

目前在城市中,随着人们工作生活节奏的加快,社区酒楼已经成为人们常去的就餐场所之一。

社区酒楼的定位较为明确,主要服务于周边居民和上班族,因此应该充分考虑客户需求,提供贴心的服务和优秀的餐饮体验。

本文将探讨社区酒楼的经营方案,包括品牌定位、餐饮产品、服务标准、人员建设、营销策略等多个方面。

希望能够提供有针对性的建议,帮助社区酒楼打造一个成功的品牌形象。

品牌定位社区酒楼的市场定位应该以周边居民和上班族为主要服务对象。

因此,品牌形象应以“便捷、贴心、实惠”为主要定位。

酒楼名称可以带有地域性或创新性,如“金太阳餐厅”、“私家小院”等,以便在区域内获得一定的知名度。

在定位上,社区酒楼的特色应该鲜明且突出。

可以通过卖点,如口味突出和菜品独特来树立品牌形象。

比如,开办地方小吃或家乡菜,从口味和菜品上来吸引食客,形成品牌特色。

餐饮产品社区酒楼的餐饮产品应该以方便、快捷为主,同时满足食客的口味需求。

菜品的口味应该多样化,满足不同人群的口味需求。

菜品的定价应该根据地段和经营范围来定,合理的利润空间应该与菜品质量相匹配。

议价空间应该在一定的范围内,以吸引更多的消费者。

为了提升餐馆的竞争力,社区酒楼可以开发一些特色餐饮产品。

这些产品可以满足消费者的需求,在市场上拓展更多的优势。

服务标准社区酒楼的优质服务标准不仅表现在菜品质量上,服务也是至关重要的。

为了提高服务品质,酒楼应该制定规范的服务标准,包括服务礼仪、服务流程、服务态度等。

售后服务也应该加强,对客户的需求应该做到及时处理。

同时,应该快速响应客户的反馈,并作出有效解决方案来满足客户需求。

这些服务细节可以让客户有更好的就餐体验,促进酒楼口碑和业绩的发展。

人员建设优秀的员工既是社区酒楼服务的关键,也是服务贡献的重要因素。

对员工的培训应该是周期性、系统化的,此外,员工应该接受形式多样、实效性强的学习机会来持续提高工作表现。

社区餐厅运营方案

社区餐厅运营方案

社区餐厅运营方案1. 简介社区餐厅是指位于小区或者市区的餐厅,服务于周边居民,具有较强的社区属性和便利性。

社区餐厅的运营模式相对传统的餐厅有所不同,需要综合考虑食品卫生、材料采购、菜式设计、服务质量等多个方面。

本文将重点介绍社区餐厅运营方案,帮助餐厅经营者更好地理解如何提高餐厅的经营水平和盈利能力。

2. 定位社区餐厅以提供优质、健康、卫生的味美佳肴为主要目标,致力于打造一个休闲、舒适的就餐环境,满足周边居民的日常就餐需求。

社区餐厅与其他餐厅相比,更注重用户体验和服务的细节,致力于打造一家能够让客人感受到家的温馨之处。

3. 菜式设计社区餐厅的菜式设计需要考虑到周边居民的口味偏好和饮食习惯,力求做到地道、新鲜、健康、卫生、美味。

菜式可以根据时令变化而变化,需要与时俱进。

菜品价格需要定位在物美价廉的水平,以吸引更多的顾客。

4. 食材采购社区餐厅的食材采购需要保证食品的质量和安全性。

餐厅应该与当地的食品供应商建立长期稳定的合作关系,协商好价格,保证供应的新鲜和质量。

采购过程中也需要注意杜绝假冒伪劣的食材,以确保食品的安全性和可靠性。

5. 餐厅环境社区餐厅的环境需要舒适、整洁、有温馨的感觉,这对于吸引顾客和提升顾客体验来说非常重要。

还需要注重细节,比如菜品展示、桌面的陈设、音乐、空调温度等等,都可以对顾客的就餐体验产生影响。

6. 服务质量社区餐厅的服务质量也是非常重要的,需要注意礼仪、服务态度、用餐速度等多个方面。

通过提供专业的服务流程和热情的服务态度,有效营造浓厚的服务文化氛围,提升顾客满意度和口碑。

7. 营销宣传社区餐厅的营销宣传需要侧重于线下和口碑传播。

可以通过吸引顾客参加各种活动,开展优惠活动、派发宣传单和客户卡等手段,吸引顾客的注意力和购买意愿。

同时,还可以在社交媒体上发布精美的图片和视频,营造一个好的口碑。

8. 结语社区餐厅作为服务于周边居民的重要餐饮场所,对于提高生活质量和促进社区文化建设具有重要的作用。

广州市推行“长者饭堂”的成效、问题及对策研究

广州市推行“长者饭堂”的成效、问题及对策研究

752020年第2期(总第99期)2020年4月Vol.20 NO.2Apr.2020广州广播电视大学学报JOURNAL OF GUANGZHOU OPEN UNIVERSITY 广州市推行“长者饭堂”的成效、问题及对策研究王振兴 陈 元(中共广东省委党校,广东 广州 510030)摘 要:广州市“长者饭堂”是城市居家养老的一个补充配套服务项目,其实质是政府采用购买服务的方式,发挥市场机制作用,由政府牵头,社会组织、街道社区和社会力量共同参与,解决家庭老人吃饭难的社会问题。

文章对广州市“长者饭堂”的建立背景、取得成效、具体做法、存在问题、完善对策等方面展开一系列论述,展示了广州市“长者饭堂”这项民生工程的有益探索和取得成效。

关键词:“长者饭堂”;城市居家养老;对策研究中图分类号:D669.6 文献标识码:A 文章编号:1672-0385(2020)02-0075-06收稿日期:2019-12-27作者简介:王振兴,男,在读硕士研究生,主要研究方向为行政改革与发展。

陈元,男,在读硕士研究生,主要研究方向为地方治理与公共服务。

十九届四中全会提出,注重加强普惠性、基础性、兜底性民生建设,保障群众基本生活。

创新公共服务提供方式,鼓励支持社会力量兴办公益事业,满足人民多层次多样化需求,使改革发展成果更多更公平惠及全体人民。

[1]广州市在完善城市居家养老服务体系方面取得了一定的成果。

为解决包括纯老、高龄、独居等老年人居家养老的吃饭难问题,广州市推出了“长者饭堂”这一顺民心、聚民意的政策,采用“企业让一点、政府补一点、慈善捐一点、个人掏一点”的餐费负担办法,为城市居家老人持续提供规范、健康、营养、方便、快捷的餐饭,以此推进以“大配餐”为重点的社区居家养老服务体系,让子女不在身旁或者行动不便的居家老人能够吃上“热乎饭”。

一、广州市推行“长者饭堂”的背景(一)广州市老龄人口不断增加,增长速度加快,老龄化程度高据统计,2012年—2018年广州市60岁及以上老年人口分别为126.43、133.04、140.65、147.53、154.61、161.85、169.27万人,占户籍人 口比重分别为15.42%、16.03%、16.75%、17.27%、17.76%、18.03%、18.25%。

社区餐厅成功经验谈

社区餐厅成功经验谈

社区餐厅成功经验谈提起社区这个概念,相信大家一定不会感到陌生,不仅我们生活的地方被普遍称作某某社区,而且各大网站的论坛也被冠以社区的名号,我们似乎就生活在无数大大小小形形色色的社区中.仅以我们生活的居民社区为例,它就像是一个小小的社会,在一些配套设施完备的居民社区中,不仅有学校,有购物的商场,超市,还有供居民美容,健身,娱乐的各种场所,其中最重要的,是各种不同风味,不同档次的大小餐厅.自古民以食为天,在中国人生活的社区里,餐厅一定是少不了的.要说这社区餐厅的生意,还真是不太好做,社区餐厅主要有以下几大特点:其一,消费群相对稳定.开在社区的餐厅,无论面积大小,档次高低,主要还是为生活在本社区的居民服务的,这就不同于开在商业区,旅游区的餐厅,每天要面对的主要是流动人口.这一特点,有它好的一方面,就是做回头客的生意,社区餐厅的顾客忠诚度比较高,~旦认定某家餐厅的品质,就会经常光顾这家店:相反,如果一旦某家餐厅给顾客留下了不好的印象,那么这家餐厅的形象就很难再有所转变,店家都知道顾客是上帝,可是如何对待自己的上帝,还是有很大区别的.其二,莱品以家常莱为主.因为社区餐厅绝大多数时候都是为了满足社区居民日常就餐或是简单的亲朋聚餐,所以这就要求莱品一定是人们百吃不厌的家常莱,如果是一些比较新鲜却不能满足大多数人口味的莱品,是不适合在社区餐斤推广的.所以社区餐厅的经营者在开店之初就应该考虑到,哪些莱能够让客人们天天吃都不会腻,即使是最简单的醋熘土豆丝,只要大多数人们能够CHENGGONGJINGY ANTAN接受这道莱的口味,就要长期推广下去.其三,服务一定要亲切热情.虽然所有的餐厅都会要求服务员热情待客,但是社区餐厅对这一点要求就要更高一些,社区餐厅需要使客人从进门的那一刻起,就有回到家的感觉,服务员不仅热情还要有发自内心的真诚.因为如果居民经常光顾某一家店,往往就会对这里的服务员留下很深的印象,进而产生一种亲切感.这就要求餐厅的服务员也要把一些老主顾当作朋友一样关心对待,一点点很细心的关照也许就会让客人而更愿意多迈进这家餐厅的大门,客人对一家店的忠诚度也就随之产生了.了解了社区餐厅的一些普遍特点,我们对这些开在社区里的店似乎有了一定的认识.但是稍加观察我们就会看到,同是社区餐厅,有的是宾客盈门,有的却是几易其主却始终没有把生意做火,文,图/郑媛本刊上期刊登的《外婆家的"三精战咯"》一文,在读者中产生了较大的反响,一些读者给本刊来信来电,要求在介绍社区餐厅的经营理念之外,具体介绍一下开好社区餐厅的经营要点,注意事项口义,,,,\,.L于等成功经验.能开好一家社区餐厅呢?我们不妨来采访一下几家经营者,看看他们是如何经营自己的餐厅的.唐习鹏(老根人家新京味餐饮有限公)^\家"京味餐厅在京的第三家店即将开业,从1992 松店开业至今,"老根人家"已经有十多年的历史家"的生意不仅越做越顺,其京莱品牌也渐渐深入人家"的三家店,分别开在劲松,回龙观,玉林小区, 京城比较大的居民聚居区,特别是回龙观,可是北型社区,谈起社区餐厅的经营,总经理唐习鹏还是0居民社区附近开餐厅,是因为社区的居民是一个很群体,只要你可以使社区居民对你店的饭莱品质产]自然会经常光顾你的店.不仅如此,他们还愿意带友和公司的同事来吃,这样以社区的居民为中心就很大的网,餐厅就不必为客源发愁了.厅经营的成功之道,唐习鹏为我们总结为:价钱合正,上莱速度快,看似简单的十几个字,内涵却相当社区餐厅吃饭,就像是在自己家中吃饭一样,要的以,首先莱价要合理,使客人看到菜单之后不会被心坐下来点自己喜欢的莱来吃,唐总介绍,"老根j消费大约30元左右,如果点一些普通的菜,可能消些,是顾客很容易接受的价位.保证莱量足够大,在老百姓眼中,量大就是实惠的同义词,而且莱量大就可以少点些莱照样吃得饱,即使吃不完, 打包带回家也合适.在"直观"上让顾客满意之后,就要在细节上下功夫了,最重要的是要保证莱的口感好,吃起来让人感觉口味很地道,吃过一次下次还想再来吃."老根人家"现在最具特色的莱品是京莱,也是京城为数不多以京莱为特色的餐厅之一,唐总的目标就是要让所有来北京的人们,提到京菜就会想到"老根人家", 想要品尝正宗的京莱只在"老根人家".有这样的目标,即使是在社区做生意时也不敢有半点松懈,菜品口味纯正是吸引回头客的重要手段,也许餐厅无法做到让进店的所有客人都满意, 但至少要做到九咸的顾客说你的好.在社区做生意,这种口碑很重要,人们口口相传,大家都说某家店的饭莱比较好,就可以为这家店聚拢很旺的人气.最后就是要保证上莱速度快,社区餐厅不同于开在商业区的餐厅,来这里就餐的顾客经常是刚刚下班,肚子饿得咕咕叫,不愿意回家做饭才到餐厅用餐的,所以这种情况下上莱速度一定要快,否则客人等得不耐烦就会发牢骚.这样不仅影响餐厅在顾客心目中的形象,还会影响在餐厅就餐的其他顾客的情绪,所以社区餐厅一定不要让客人催莱,这就要求后厨时刻都做好充分的准备,尽最大可能缩短点菜与上莱之间的间隔. 上莱速度快还有利于提高餐厅的翻台率,因为来社区餐厅就餐的人们很少在餐厅长时间逗留,吃完饭就回家,有话完全可以回家再说啊9真正掌握了以上四点经营之道,也就基本把握了社区餐厅的经营精髓.但是不同的社区还要区别对待,一些特色服务往往也会成为吸引客人的理由,我们下面就来看看蜀道风铃私人厨房的孙云霞总经理是怎样经营她的餐厅的.受访营孙云霞(北京蜀道风铃餐饮连锁公司总经理)蜀道风铃私人厨房是开在北京北苑路附近的一家餐厅,周围多个住宅小区使这里形成了一个规模不小的中高档社区,周围许多餐厅的门面经常是换了又换,仿佛川剧的变脸一样,而蜀道风铃的生意却一直很红火稳定,就连店里的服务员都很少换过.经营如此稳定,一定有着很多成功的经验值得借鉴,带着种种好奇,记者见到了餐厅的总经理孙女士.据介绍,这家餐厅的经营管理都是她一个人全权负责,这让人不禁对孙云霞的胆识与能力肃然起敬.孙云霞告诉记者,开这样一家社区餐厅的灵感来自国外.她在国外旅游时注意到,很多开在小镇里的餐厅都可以经营好几代人, 而他们的顾客也往往可以延续好几代.某人一旦认定了某家餐厅, 就会成为这里的常客,不仅如此还要带着自己的朋友和家人一起来,这种习惯就会一代代延续下去,而餐厅老板和这些老主顾也就像是朋友甚至家人一般,很是亲切.有了这样的灵感,孙总回国后就开始与朋友共同筹备这家餐厅,她的梦想就是要使自己的蜀道风铃开得越久越好.蜀道风铃为什么打起"私人厨房"这面旗帜?孙云霞说,私人厨房是吸引许多人光顾的一个亮点,但私人厨房并不是大家理解的私房莱,而是指我们的厨房很干净,就像是自己家的厨房一样,在这样的厨房里做出来的莱也就会干净卫生.孙总还特别强调了餐厅用的油都是从大超市购进的,所有的原料都要保证质量绝对有保障,只有优质的原料才能够做出美味的佳肴.在蜀道风铃的成功经验中,有很多很感性的东西在里面,也许是因为女人的心思比较细腻,所以孙云霞在经营餐厅的时候同样融入了很多情感的因素,她告诉所有的员工工作中要有爱和快乐,不仅要爱周围的同事,也要爱来这里就餐的客人,因为顾客就是上帝,他们愿意走进店来消费,就应该得到餐厅工作人员的爱.当然快乐也是必需的,不仅要自己快乐同样也要带给别人快乐,好的心情会使莱品的味道变得更美味.也许就是这种爱和快乐的理念,使许多老主顾和餐厅的工作人员成了朋友,目前餐厅一共有1O0多位VIP客人,他们先在餐厅预付一笔钱,就餐时就可以直接从账户中扣除,同时还享有一定的优惠,不仅如此,餐厅还为VIP客人特别提供十多款滋补汤羹,因为这些汤需要长时间煲制,为防止客人预定了而不要造成浪费,所以是VIP专享的.不仅如此,餐厅每季度还要在VIP客人中举办一次讲座,内容都是大家感兴趣的旅游,美容,音乐等,客人来这里不仅可以了解一些常识,还可以结识一些新朋友,是一个很好的交流方式.蜀道风铃通过这样的方式,抓住了这些食客的胃,也笼络了这些人周围的一个很大的圈子,从而确保了客流的稳定.当然,餐厅里最重要的还是莱品的质量,蜀道风铃的莱并不是很独特,只是最常见的川莱,但对于莱的品质,孙云霞要求得近乎苛刻,无论是肉,莱还是其他原料,都要求绝对新鲜不能有坏的地方,而且每道莱都要保证品质不变,尽量做到无论客人来这里吃多少次味道都是一样的.当然高品质必然会带来相对高的价位,这里的平均消费要50元,最夸张的是这里的一杯全营养的豆浆竟然卖到15元/杯,但就是这样的定价,每天仅豆浆的收入就有500元以上,这就是因为顾客认可它的品质,同时也接受这样的价格.正是由于有过硬的品质作保障,所以周围的人们也就慢慢接受了这里的价格, 逐渐成了这里的常客.与商业区的餐厅不同,社区餐厅还要能够提供一些有特色的服务,最常见的就是送餐服务.蜀道风铃的送餐范围覆盖周围的各个小区,平时要求送餐的人们并不太多,可越是天气恶劣的时候要求送餐的电话越多,有时候竟然会出现餐厅前斤后厨的员工都出去送餐,店里几乎无人的情况.餐厅送餐并不会加收任何费用,所以还是相当受欢迎的.除此之外,餐厅还提供多种不同口味的套餐,一份套餐定价29元,有一道主莱,一般为肉类的炖莱或是蒸莱,搭配一个素菜,两份小凉莱,一杯蔬果汁,一碗米饭,可以说是相当丰富的一顿饭,而其中的主菜单点就要29元,套餐中的莱与单点的在品质和量上完全一致,所以套餐是许多经常光顾这里的单身和小夫妻的首选.孙云霞认为,在社区开餐厅,菜品,服务的质量相当重要,只要有个别人对你的服务不满意,然后把不满的情绪发布到网络上,就会有很多的人对这里产生偏见,那一段时间的生意一定会受到影响,所以工作中是绝不能有任何失误的.在社区开餐厅最大的困难就是中午客流量会比较少,解决的办法是餐厅在服务社区居民的同时还要兼顾一下其他方面的经营,比如在中午时可以为社区周围的单位和公司做商务餐,份饭,这样就可以充分利用好全天候的时段,收到最大的利润.田CHINESECUI$1NE37。

社区酒楼经营方案

社区酒楼经营方案

社区酒楼经营方案一、市场背景随着城市化进程的加速,城市居民生活质量和文化水平的提升,餐饮消费的需求越来越大,消费者对餐饮服务的要求也越来越高。

社区酒楼作为社区的重要餐饮服务形式,正日益受到人们的关注和青睐。

社区酒楼周边的消费者主要包括社区居民、附近单位职工和学生等群体。

这些消费者对餐饮服务的要求主要体现在就近便利、价格实惠、品质优良、环境舒适和服务周到等方面。

社区酒楼应该根据消费者的特征和需求,提供特色餐饮服务,满足消费者的各种需求。

二、经营目标社区酒楼的经营目标应该是创造更多的利润和价值,同时提供优质的餐饮服务,满足消费者的需求,赢得消费者的认可和信赖。

具体来说,社区酒楼的经营目标包括以下几个方面:1.实现稳定的经济利润餐饮行业的竞争非常激烈,社区酒楼必须在价格、品质、服务等方面具有竞争力,才能获得消费者的认可和信任,并且实现稳定的经济利润。

2.提供新鲜、健康、美味的餐饮服务社区酒楼应该以提供健康美味的餐饮服务为基本宗旨,选择新鲜、原材料质量好、制作工艺精湛的食材,为消费者提供具有特色的餐饮产品,以此吸引消费者和赢得良好的口碑。

3.为消费者提供舒适的用餐环境和优质的服务社区酒楼的装修应该以简洁、大方、舒适为主,注重灯光、音乐和气氛布置等细节,营造和谐愉悦的用餐氛围。

同时,餐厅服务人员应该做到热情、亲切、细致、周到,让消费者感受到家的温馨和舒适。

三、经营策略社区酒楼应该根据自身的特点和消费者的需求,采取一些有效的经营策略,提高经营效益和服务质量。

具体的经营策略包括:1.以价格优势吸引消费者社区酒楼的价格应该合理、亲民,尽量符合消费者的预算和心理预期。

如果价格过高,会导致消费者选择其他餐饮场所。

因此,社区酒楼应该通过采用合理的采购渠道,做好成本控制,将成本压缩至最低,从而实现价格的合理水平。

2.打造特色菜品,提高竞争力社区酒楼应该根据消费者的需求和口味,推出一些具有特色和创新的菜品,吸引消费者前来尝试。

社区小饭店选址方案

社区小饭店选址方案

社区小饭店选址方案背景社区小饭店是指一种小规模的餐饮企业,通常主要面向本地居民提供就餐服务。

这种类型的饭店通常选择在社区中心地带或者人流量较大的地点落户。

然而,在选择落脚点时,过去的经验和常识并不能覆盖所有的因素。

因此,本文将结合专家意见,为社区小饭店选址提供一些通用建议。

选址建议1.关注人流量高和便利性社区小饭店通常主要面对本地居民提供服务,因此选址时应考虑人流量和便利性。

这些饭店通常位于繁华商业街或者居民区的中心位置。

高人流量能够更好地保证饭店的可见性和发现性,而便利性则能够增加顾客的光顾频率。

值得注意的是,便利性不仅仅指交通便利,也包括周边的设施如超市、医院、学校等。

2.了解竞争情况在选择落脚点时,不仅需要考虑目标客户人口,也要考虑竞争对手的数量和位置。

如果该地区有过多的竞争对手,这可能会降低目标客户的光顾频率,因为他们可以在其他地方找到更多的选择。

另一方面,如果没有竞争对手,这可能说明此地区的餐饮需求较低或者市场潜力较小。

因此,选址时应选择一个有限的竞争环境。

3.避开产业集中区许多产业园区的工人们需要在工作时间内解决午餐需求,这使得许多人会选择在附近的餐馆或小吃摊买饭吃。

然而,产业集中区的餐饮需求通常并不太稳定。

当其中一家企业搬离或倒闭时,这可能意味着整个区域的商业活动会停滞,进而影响到其它企业的盈利。

因此,避开产业区是一种聪明的选址策略。

4.与当地居民产生联系与当地居民建立良好的关系是社区小饭店生存的关键要素之一。

这种关系会使居民更有可能成为忠实客户,并且他们可能会通过口碑推荐的方式来增加顾客数。

如何与当地居民建立关系呢?最简单的方法就是招聘当地居民为餐饮服务员,提供丰富的菜品选择,组织和赞助社区活动等等。

5.考虑租金和成本社区小饭店通常具有较小规模,因此租金和成本是选址时需要考虑的重要因素。

高租金可能会增加饭店的运营成本,从而减少餐饮服务的可持续性。

而对于一家规模较小的小饭店,运营成本通常是影响盈利能力的重要因素。

社区酒楼经营方案

社区酒楼经营方案

社区酒楼经营方案概述随着社区化管理的发展,社区酒楼开始成为居民们常去的休闲场所。

社区酒楼的规模通常较小,且地理位置优越,具有比较大的客源。

本次文档旨在探讨社区酒楼的经营方案,如何提高酒楼的竞争力,更好地服务社区居民。

寻找合适的场地社区酒楼的厨房和用餐区域需要合理规划和设计,可以根据酒楼的规模进行选择。

一般来说,社区酒楼的面积在50-100平米之间较为合适。

选址要考虑到社区居民的居住区域和通勤路线,方便居民就餐,提高客源。

制定菜单社区酒楼的菜单应根据社区人口的口味习惯进行制定,以本地特色食材和餐饮文化为基础,结合时下的饮食潮流进行创新。

同时,菜谱价格也要亲民,适合大众消费。

提供优质服务社区酒楼的服务质量也是吸引顾客的重要因素之一。

从敬业精神、热情周到、专业服务等方面,提高服务品质,让顾客感到宾至如归。

特别是对于长期来光顾的老客户,酒楼还应该提供回馈措施,比如送小礼品、免费饮品等等,提升客户体验。

精心装修布局社区酒楼的装修应保持简约、舒适的风格,营造温馨、亲切的用餐环境。

设计用餐区域区、休息区等多种空间,更好地满足不同顾客的需求。

餐桌、椅子等器具也要选择舒适实用的款型,增加客人的舒适感。

推广活动社区酒楼要想提高知名度,还需要进行有效的推广活动。

比如推出满减活动、新品试吃、生日宴等等,吸引顾客到店消费。

此外,酒楼还可以组织烹饪大赛、评选美食等活动,增加顾客的参与感和粘性,提高知名度。

总结综上所述,社区酒楼经营成功关键在于提高酒楼的服务品质和顾客的满意度。

除了选择合适的场地和装修风格,合理制定菜单、提供优质服务、开展推广活动等方面的努力,也是提高社区酒楼竞争力的有效途径。

未来,随着社区生活的不断发展,社区酒楼会越来越受到重视。

而那些能够靠着出色的服务和优质的产品赢得大众喜爱和口碑的酒楼,也将在市场上获得更大的发展空间。

饭店与社区的关系

饭店与社区的关系

饭店与当地社区间的关系摘要:饭店的存在并不是孤立的,其立于土地之上也与当地的社区、居民有着紧密的关系,两者相互影响着却又被双方所忽视。

本文通过了解饭店、社区的概念和相互之间的关系,分析其产生的原因,从酒店的角度提出改善两者关系的建议。

关键字:饭店、社区、影响、建议一、饭店与社区店的概念饭店:是一个主要为游客提供短期住宿的地方,在提供住宿之余,亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。

一些饭店亦提供会议设施,吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。

酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。

社区:通常是集中在固定地域内的家庭间相互作用所形成的社会网络。

是指固定的地理区域范围内的社会成员以居住环境为主体,行使社会功能、创造社会规范物,与行政村同一等级的行政区域。

二、饭店的选址1、地理位置和交通情况:邻进公路干线、地铁沿线、交通枢纽、地处城郊结合部、机场、火车站、汽车枢纽站、大型车场等位置。

邻近工业区、商贸中心、展览中心、商务中心、大型游乐场等区域。

交通便利,能直达机场、车站、港口或经济文化中心。

2市场条件:所处区域内有较为合理的旅业分布,区域规划中有良好的经济文化发展前景,适合经营旅业;有较大的车流量和人流量;附近有较多的企事业单位。

三、饭店与社区之间的相互影响1、饭店对社区的影响:(1)积极影响:①、提供就业岗位:为社区成员或他们的亲朋好友等提供就业机会。

②、为社区的亲人朋友来访游玩提供饮食、住宿等服务之便。

③、为社区成员举办丧、喜事酒席,进行聚餐宴会及社区集体活动提供场所。

④、为社区居民提供临时就餐享受服务的场所,方便生活。

⑤、饭店还可增加当地社区的人气,提高知名度⑥、促进社会与外界的文化交流(2)消极影响:①、交通:饭店客人的入住随之而来的私家车或旅游大巴的增加必定给当地的交通带来压力,进而影响居民的出行,增加居民出行的交通时间。

②、空气:饭店顾客带来的汽车尾气排放照成空气污染,若饭店的厨房设计不符合标准,其油烟也会给居民带来影响。

社区餐厅运营方案

社区餐厅运营方案

社区餐厅运营方案社区餐厅是指位于社区内的提供膳食服务的场所,其服务对象主要为当地社区居民。

社区餐厅的出现旨在解决社区居民的就餐问题,促进社区居民之间的沟通和交流,提高社区的凝聚力。

本文将就社区餐厅的运营方案进行探讨。

社区餐厅的定位社区餐厅的定位应该明确,既要满足居民的需求,又要有一定的盈利能力。

首先,要了解社区居民的口味和就餐习惯,制定出适合社区居民的餐饮服务,并根据社区居民的需求调整菜单。

其次,社区餐厅需要与其他周边商家合作,建立良好的关系网络,增加社区的知名度和影响力。

菜品的设计社区餐厅的菜品设计应该满足社区居民的口味,同时也要注重营养和健康。

菜品的种类可以根据社区居民的需求进行定制,例如,可以设计一些符合老年人和儿童口味的菜品,还可以推出一些地方特色菜品以吸引更多的顾客。

此外,定期更换菜单也是提高社区餐厅人气的一种有效方式。

服务质量的提升社区餐厅的服务质量将直接影响到顾客的就餐体验和回头率。

在服务方面,需要有专业的服务人员进行培训,深入贯彻顾客至上的服务理念,提供优质的餐饮服务。

同时,建立良好的顾客反馈机制,及时进行投诉处理,改进服务不足,提高顾客满意度。

安全卫生的保障社区餐厅作为提供餐饮服务的场所,必须严格遵守相关食品卫生法规和标准。

餐厅应该配备专业的卫生管理人员,定期对餐厅进行卫生检查和消毒。

同时选用优质的食材和食品,确保所有的食品都是安全及健康的。

营销策略社区餐厅的营销方案应该与社区居民的需求相结合,建立定期推广的通道,以增加社区居民的参与。

例如,可以通过社区网站和社区微信等网络渠道进行推广,发布优惠券和奖励活动,吸引更多的顾客进行消费。

此外,针对节假日和特定的重大活动,也可以推出相关主题套餐等,提高营销效果。

成本管理社区餐厅的营收模式应该清晰明晰,建立完善的收支制度,减少不必要的成本开支。

在食材的采购和卫生用品的购买方面,应该与周边商家进行合作,以获得更好的采购价格。

此外,社区餐厅可以积极推动环保节能措施,节省水电费用,进行成本控制。

广州“村改居”社区老年人助餐配餐服务研究

广州“村改居”社区老年人助餐配餐服务研究

经济条件
部分老年人经济条件较差 ,对价格敏感,倾向于选 择价格较低但营养均衡的 餐食。
饮食习惯
不同的老年人有不同的饮 食习惯和口味偏好,需要 提供多样化的餐食选择。
社区配餐服务现状分析
服务覆盖面
广州“村改居”社区的老年人 助餐配餐服务主要集中在城市 中心区域,边远地区和农村地
区的覆盖面较窄。
服务内容
广州“村改居”社区老年 人助餐配餐服务研究
2023-10-27
目 录
• 研究背景和意义 • 研究目的和方法 • 广州“村改居”社区老年人助餐配餐服务现状
分析 • 广州“村改居”社区老年人助餐配餐服务优化
策略和建议 • 结论和展望
01
研究背景和意义
研究背景
广州作为中国的一座大城市, 随着人口老龄化趋势的加剧, 老年人的生活需求日益受到关
注。
“村改居”社区作为城市化进 程中的一种特殊社区,老年人 数量众多,对助餐配餐服务的
需求也日益增加。
当前,广州“村改居”社区老 年人在餐饮方面存在诸多问题 ,如缺乏正规餐饮服务、食品
安全难以保障等。
研究意义
通过研究广州“村改居”社区老年人助餐配餐服务,为该社区老年人提供更健康 、更便捷的餐饮服务。
数据分析
对问卷调查和实地访谈收集到的数据进行统计分析,包括 描述性统计和因素分析等,以揭示“村改居”社区老年人 助餐配餐服务存在的问题及其原因。
03
广州“村改居”社区老年人助餐配餐服务
现状分析
老年人助餐需求分析
01
02
03
健康状况
随着年龄增长,老年人的 健康状况逐渐下降,对饮 食的要求也日益提高。
目前的助餐服务主要包括集体配 送餐和送餐到户两种方式,但缺 乏个性化的营养指导和餐食调整 。

社区餐饮门店经营方案

社区餐饮门店经营方案

社区餐饮门店经营方案1. 前言社区餐饮门店是近年来新兴的商业形式,随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,社区餐饮门店得到了越来越多的关注和青睐。

然而,社区餐饮市场的竞争也日益激烈,如何制定出一套有效的经营方案,成为这些门店必须面对的问题。

本文就社区餐饮门店的经营方案进行探讨,帮助社区餐饮门店在市场竞争中立于不败之地。

2. 社区餐饮门店的市场特点社区餐饮门店的市场特点包括以下几个方面:2.1 区域属性社区餐饮门店的经营对象应该是周边住户、办公人员等限定人群,因此门店所在区域的人口密度、年龄结构、职业分布、收入水平等都是需要考虑的因素。

2.2 消费需求社区餐饮门店的消费需求主要集中在休闲、小吃、家常菜等方面,消费者更加注重实惠、性价比、口味、品质等因素,而对场所的氛围、装修等方面并不会有过高的要求。

2.3 竞争情况社区餐饮门店的竞争形式比较单一,主要是周边同品类门店之间的竞争。

由于门店客户流量相对较小,客户转介绍的可能性也较小,因此在维护好老客户的同时,吸引并保留新客户非常重要。

3. 社区餐饮门店的经营方案3.1 制定经营目标社区餐饮门店应该在经营目标的制定过程中,充分考虑门店所在的区域属性、周边同品类门店情况等因素,以确定门店的服务对象、服务范围、价格策略等。

3.2 优化服务流程社区餐饮门店的客户流量相对较小,要想吸引到更多的顾客,就需要在服务流程上下一番功夫。

需要进行的优化包括但不限于:•加快就餐速度•优化服务环节,提升服务质量•提供一些特色服务,如外卖、团购、礼品卡等3.3 加强管理和培训社区餐饮门店的经营是需要管理者付出较高的心血的,只有加强管理和培训,才能提高员工的素质和服务质量,从而更好地满足顾客的需求。

3.4 推行营销策略并降低成本社区餐饮门店的营销策略主要集中在客户维护和增加新客户上。

对于老顾客,门店可以通过各种优惠活动和优质服务来维护。

对于新客户,门店可以通过不断创新菜品、举办推广活动等方式来吸引。

社区餐厅运营方案

社区餐厅运营方案

社区餐厅运营方案1. 前言社区餐厅是指在社区内运营的小型餐饮场所,其主要服务对象为社区居民。

社区餐厅不仅仅是提供餐饮服务,更重要的是建立社区居民的交流平台,提升社区居民的生活质量和幸福感。

在社区餐厅的运营过程中,选址、装修、菜品、服务等方面的选择和定位是至关重要的。

2. 选址与装修在选址时,社区餐厅应当考虑周围住户的密度和社区居民的饮食需求,选择周边比较繁华的位置,而不是偏远偏僻的地方。

社区餐厅的装修应当以简洁、明亮、干净为基本要求,以营造温馨、舒适、有家的感觉为目标,同时要体现社区的特色。

3. 菜品选择社区餐厅的菜品选择需要考虑到社区居民的口味喜好和营养需求,以满足大众需求。

比如可以提供营养餐、减肥餐、儿童餐等精细化服务。

此外,社区餐厅应当采用绿色有机食材,确保菜品的安全和健康。

4. 服务质量服务质量是社区餐厅的重要指标之一,服务质量的好坏直接关系到社区餐厅的声誉和生存发展。

社区餐厅应该构建以用户满意度为中心的服务体系,重点提供服务沟通、态度热情、用餐环节的管理和服务。

社区餐厅应该注重顾客的体验感,提供用户友好的服务。

5. 营销策略社区餐厅的营销策略应该选择合理的推广方式,根据社区居民的消费习惯和需求选择相关媒体和平台进行营销宣传。

此外,社区餐厅还可以采用一些优惠券、打折活动等方式来吸引顾客,提高顾客的忠诚度。

6. 附加服务社区餐厅可以考虑增加一些附加服务,比如提供免费WIFI、空调、免费的果汁、茶水等等,以吸引顾客前来就餐。

此外,社区餐厅还可以提供一些娱乐活动,比如桌游、歌咏比赛等等,以增进顾客之间的交流,提升顾客的归属感和忠诚度。

7. 总结社区餐厅的运营方案需要综合各方面因素进行考虑,除了上述提及的方面,还可以结合本地的文化和风俗进行选用,创建属于社区餐厅的特色服务。

因此,社区餐厅的成功和发展需要团队的智慧和努力,只有不断地对顾客的需求进行满足和建立顾客的信任,才能在日趋激烈的市场竞争中获得长足的发展。

社区酒楼经营方案

社区酒楼经营方案

社区酒楼经营方案背景随着城市化进程的加快,城镇化率不断提高,越来越多的人选择在城市生活和工作。

这也带来了消费需求的变化,人们对于餐饮服务的要求越来越高。

特别是在社区居民中,酒楼、餐厅已经成为日常生活不可或缺的一部分。

如何在社区开一家酒楼,满足居民需求,又能获得盈利,是一个需要认真思考的问题。

目标顾客社区酒楼的目标顾客是社区内的居民,年龄在20到60岁之间,收入以中等水平为主。

这些顾客对于品质和安全性要求较高,对于口味和服务也有一定的挑剔。

因此,需要为这些顾客提供高品质的餐饮服务,从而满足他们的需求,留住他们的忠诚。

经营策略商业模式社区酒楼可以采用传统的经营模式,即通过提供美食和娱乐服务赚取利润。

同时,考虑到社区酒楼的特殊性,可以增加一些特色服务,如家庭聚餐、年会、生日会等。

这些特色服务可以吸引更多的顾客,并增加餐饮服务的收入。

菜品定价是一个关键的问题,过高的价格会影响顾客的消费意愿,过低的价格又难以保证利润。

因此,在制定菜品定价时,需要综合考虑成本和市场需求。

首先,需要了解社区酒楼的目标顾客群体的收入水平和消费习惯,进而制定适当的价格策略。

其次,需要控制成本,尽可能降低原材料采购成本、能源成本、人工成本等,从而保证菜品的成本合理。

服务质量服务质量对于社区酒楼的经营非常重要,良好的服务质量可以提升顾客评价,带来更多的回头客和口碑宣传。

在提供服务时,需要关注以下几个方面:1.服务态度:服务人员需要有礼貌、微笑、耐心和热情,对于顾客的要求要及时响应,解决他们的问题。

2.服务速度:社区酒楼的顾客是在工作、学习之余来享受美食和娱乐的,因此,服务速度非常重要,需要尽可能提高就餐效率。

3.服务环境:酒楼环境需要整洁、舒适、温馨,不仅是个人卫生需要保持好,餐具摆放点缀也需要干净、整齐,环境的整体氛围也需要协调和谐。

社区酒楼需要开展有效的营销活动,以提高知名度、吸引顾客。

具体可能采取以下几种营销策略:1.优惠活动:可以开展举办一些节日、活动等优惠政策,如年底特惠、情人节优惠、店庆减价等,可以吸引消费者的目光和兴趣,带来转化成效率增长。

社区小饭店选址方案

社区小饭店选址方案

社区小饭店选址方案背景随着人们生活水平的提高,越来越多的人选择餐厅外出用餐。

社区小饭店的出现,不仅方便了居民的生活,同时也成为了不少创业者的选择。

然而,如何选址成为了创业者面临的一个难题。

选址不好,即便饭店的口味再好,也难以吸引到顾客。

因此,如何选址成为了创业者需要着重研究的问题。

目标本文旨在提出一些选址方案,助力社区小饭店的创业者尽早找到合适的选址。

选址因素为了找到合适的选址,需要考虑到下面这些因素。

1. 周边人口作为社区小饭店,周边人口是考虑选址的首要因素。

人口多的地方通常意味着市场较为广阔,更容易吸引到更多的顾客。

此外,需要了解周边人口的年龄、职业、收入水平等情况,以此来确定餐饮的类型和定位。

2. 竞争情况饭店所在区域的竞争情况也需要考虑。

如果周边已有较多同类饭店,则要考虑如何在竞争中脱颖而出,吸引到更多的顾客。

同时,对于社区小饭店,与周边居民联系密切也是吸引顾客的关键。

3. 商圈人流量商圈人流量是考虑选址的另一个重要因素。

人流量大的地方,自然更容易吸引到顾客。

社区小饭店的选址,可以考虑在商业街或商场附近等人流量较大的地方,以提升知名度和曝光度。

4. 设施条件选址的地方有必须的设备条件也是极为重要的。

例如必须有开发票的前置条件,麻雀虽小五脏俱全,餐厅的设施条件也同样重要,厨房设施、室内环境等都要保证。

5. 对于同事同胞的价值观社区在中国融入日益加深,我们餐饮业内也应该更多的创造上海市和谐共荣的良好精神风貌。

做到饮食安全和荣誉贯彻始终是行业自律和自我管理的重要举措。

选址方案从以上因素出发,我们可以尝试提出一些选址的方案。

1. 社区居民区社区小饭店的选址,可以考虑在社区居民区中,这样可以更好地满足居民的饮食需求。

社区小饭店可以在社区内部或者周边位置开设,以满足客人的饮食需求,为社区居民提供方便。

2. 周边知名商场社区小饭店在周边知名商场选址,能够更容易吸引到消费者。

商场内人流量大,消费者会进入商场购物,期间可能会选择有特色和高性价比的餐厅就餐。

社区餐饮门店经营方案

社区餐饮门店经营方案

社区餐饮门店经营方案社区餐饮门店是指位于小区、学校、医院、商业区等地方的餐饮店。

社区餐饮门店市场具有稳定、持久、广阔的特点,因此有很高的投资价值。

然而面对激烈的市场竞争,开一家成功的社区餐饮门店需要经营者有具有相应的经验和实力。

本文将对社区餐饮门店的经营方案进行详细介绍,包括选址、装修、菜品、服务等方面,旨在为有意愿投资社区餐饮行业的人提供参考。

选址社区餐饮门店的选址是至关重要的一步,因为它关系着门店的生存和发展。

社区餐饮门店应该选择在人口较为集中、交通便利的地方开设,如小区门口、学校附近、医院旁边、商业街等地。

此外,在选址时,还需要考虑周边竞争情况。

需要选择竞争不激烈且市场规模较大的位置。

同时,还需要了解当地市场需求,结合自身经营条件进行选择。

装修社区餐饮门店的装修必须考虑到与周围街区的环境、人文气息、商业气氛等方面的融合。

装修风格要根据店面的定位和菜品风格来选择,要与消费者的喜好相符合,给顾客留下良好的第一印象,增加回头客率。

户外广告牌、灯箱、标识等也需要注意与周边环境的协调性,很好地传达门店的特色和文化氛围。

菜品菜品是社区餐饮门店的核心竞争力,需要有特色、口味协调、配菜合理、新颖、美观、健康这样的特点,以吸引消费者的品味。

初创门店应该选择热门菜类和近期流行菜品,同时不排除创意菜的尝试。

餐饮门店还需要考虑顾客的喜好,不同市场应该采用不同的策略来满足客户的不同需求,逐步培养口碑。

营养和健康同样是影响消费者选择的重要因素,生鲜、无公害、无污染的食材更能受到消费者的青睐。

需要注重食品安全和质量控制,确保顾客食品的安全和健康。

服务优质服务是保持顾客和回头客的关键。

服务态度必须热情、亲切、周到,停车位、饮水区、便利设施、环境整洁、音乐、温度、气氛等也必须考虑周全。

社区餐饮门店也可以尝试推出会员卡、折扣优惠等营销策略,为顾客提供更多的实惠和方便。

总结以上为社区餐饮门店的经营方案,需要由门店经营者根据实际情况进行适当的分析和调整。

社区餐厅打造方案

社区餐厅打造方案

社区餐厅打造方案背景随着城市化进程的加速,城市人口的流动性越来越大,许多人都离开了家乡,来到了城市里生活和工作。

在城市里生活的人,大多数人都有着忙碌的工作和生活。

在这样的情况下,他们往往会选择去餐馆就餐,而大多数餐馆都存在各种问题,如价格高,服务态度差,环境脏乱差等等。

社区餐厅可以解决这些问题,同时也可以成为社区的一个文化交流空间。

目的社区餐厅的建设是为了提供一个能够让居民们在家门口就可以解决生活餐饮问题的场所,同时也是为了鼓励居民之间的交流和沟通,打造一个社区文化的融合地。

目标建立一个可持续发展的社区餐厅模式,让社区居民能够在家门口就可以解决生活餐饮问题,提高社区居民的幸福感和生活质量,同时也促进社区产业的发展和社会稳定。

地点选址社区餐厅需要选址在繁华商业区或者人口密集的居民区,以便于提高餐厅的知名度和流量。

同时,选址也需要考虑餐厅的环境和风景,以便于打造一个和谐、舒适的用餐环境。

选址过程中需要注意合法合规,符合国家、地区和社区层面的相关规定。

菜品设计菜品是社区餐厅的核心竞争力之一,需要从食材选择、菜品研发到制作工艺等方面进行考虑,以便于能够为顾客提供新鲜、健康、美味的餐品。

同时,也要考虑到当地居民的口味和偏好,为顾客提供符合他们需求的菜品。

服务水平良好的服务也是社区餐厅成功的关键之一,需要从员工培训、服务流程、服务质量等方面进行考虑,提供高效、热情、周到的服务,以便于能够让顾客得到满意的体验,增强顾客的归属感和忠诚度。

环境营造一个温馨、舒适的用餐环境可以让顾客感到轻松惬意,从而更愿意就餐于社区餐厅。

需要从装修设计、布局、空气清新等方面进行考虑,提供一个和谐、舒适的用餐环境。

营销策略是社区餐厅宣传推广的重要手段,需要从市场定位、推广渠道、促销活动等方面进行考虑,增强社区餐厅的知名度和美誉度,吸引更多的顾客进店就餐。

组织架构社区餐厅的组织架构需要合理,包括管理层、运营层、服务层等,并且要有专业的人员负责餐厅的各项管理和运营工作。

社区小饭店选址方案

社区小饭店选址方案

社区小饭店选址方案一、背景社区小饭店是指在小区或街区内,面积不大,经营范围主要为热菜、快餐等食品的餐饮店。

由于其便利性、定制化和亲近感,受到了越来越多人的欢迎。

但是,作为一个新兴产业,社区小饭店要想生存下来,最重要的是选好经营的地点。

本文将对社区小饭店的选址方案进行探讨。

二、影响社区小饭店选址的因素1. 人流量对于社区小饭店来说,人流量是一个非常关键的因素。

越多的人流量,就意味着越多的潜在顾客,同时也意味着更多的竞争。

因此,在选择地点时,应当尽量选择人流较为集中、活跃、稳定的区域。

2. 地段社区小饭店应当选择在商业氛围好、消费人群比较集中、设施比较完善的地段,这样有利于吸引更多的消费者,并且能够提供更多的便利条件,例如公交、地铁等交通设施。

3. 竞争对手社区小饭店的竞争对手,直接影响着它的生存和发展。

因此,应当尽量选择不与竞争对手过于接近的地段,同时也要考虑到竞争对手的品牌、服务、口碑等因素。

4. 租金和成本租金也是一个关键的成本因素,直接影响社区小饭店的初始投资和日常经营成本。

因此,在选择地点时,应当结合租金和成本等因素进行分析和决策。

5. 人口密度和消费水平另外,人口密度和消费水平也是社区小饭店选址的重要考虑因素。

人口密度代表了潜在消费人群的数量,消费水平则代表了消费者的消费能力。

一般而言,人口密度越高、消费水平越高的地方,社区小饭店的发展前景也越好。

三、社区小饭店的选址方案根据以上因素,我们可以提出几个社区小饭店选址方案:1. 商业区路段商业区路段是人流量较大、消费者比较集中的地段,适合于综合性、快餐式的社区小饭店。

优点是人气旺盛、流量较多,缺点是租金偏高、竞争激烈。

2. 居民区路段居民区路段是以在小区或公寓楼下为主的地段,社区小饭店可以在此处提供“夜宵”、“早餐”等服务,具有一定的商业前景。

优点是租金低、稳定、人气相对较旺,缺点是人口密度不够高,竞争对手较多。

3. 单位周边路段单位周边路段是以在企业或机关所在区域为主的地段,适合提供商务餐饮等服务。

广州“村改居”社区老年人助餐配餐服务研究

广州“村改居”社区老年人助餐配餐服务研究

随着人口老龄化趋势的加剧,老年人的养老问题成为社会关注的焦点。

为了解决老年人饮食方面的困扰,广州市政府推出了“村改居”社区老年人助餐配餐服务。

本文将对这一服务进行研究,探讨其优势和不足,并提出改进的建议。

首先,我们需要了解什么是“村改居”社区老年人助餐配餐服务。

这是广州市政府为解决老年人饮食难题而推出的一项服务,通过从农村地区引进新的生鲜食材,配送到城市社区,并由专业厨师进行加工和烹饪,最后送达老年人的家中,解决老年人饮食和营养的问题。

该服务的优势主要体现在以下几个方面:其次,专业厨师对食材进行加工和烹饪,确保老年人获取到美味可口的饭菜。

这些厨师具有专业的烹饪技巧和丰富的菜谱,能够根据老年人的口味和健康需求进行合理的搭配和烹饪。

第三,该服务能够解决老年人购买食材和烹饪的难题,为他们提供便利。

老年人不再需要自行购买食材和进行烹饪,节省了时间和精力,同时也减少了老年人外出的风险。

然而,该服务也存在一些不足之处:首先,食材的配送和烹饪流程需要良好的协调和管理,这对组织和管理者的要求较高。

如果配餐服务的组织和管理不到位,可能导致食材配送延误和食品安全问题。

其次,老年人的膳食需求多样化,有些老年人对食材和口味有个人偏好。

因此,服务提供方需要有足够的灵活性,能够根据老年人的需求进行个性化的配餐。

针对上述问题,我提出以下改进的建议:首先,在食材配送和烹饪流程方面,需要建立一个科学、高效、标准化的管理体系,确保食材的新鲜度和食品安全。

其次,服务提供方需要增加个性化的服务选项,充分考虑老年人的个人偏好和膳食需求,提供更加多样化的配餐选择,满足老年人的口味。

最后,政府可以加大对“村改居”社区老年人助餐配餐服务的财政支持力度,确保服务的可持续发展。

综上所述,广州“村改居”社区老年人助餐配餐服务在解决老年人饮食问题方面具有一定的优势,但也存在一些不足之处。

通过建立科学的管理体系、增加个性化的服务选项以及加大财政支持力度,可以提高该服务的质量和可持续性,更好地满足老年人的需求。

社区小饭店选址方案

社区小饭店选址方案

社区小饭店选址方案社区小饭店开店时,选址是至关重要的环节。

选址的好坏直接关系到后续经营的成败。

本文将从多个角度详细介绍社区小饭店选址的方案。

1. 定位目标顾客群体社区小饭店的主要消费群体是居住在社区附近的居民。

因此,选择一个拥有大量潜在客户的地区是有必要的。

当然,地区不仅需要有人口,还要定位到针对的目标客户群体。

比如选择靠近大型住宅小区的地区,或是位于繁华商业区的地段来满足不同居民群体的需求。

2. 分析竞争情况社区小饭店作为服务业企业,它的竞争性非常大。

在选址前,需要了解到该区域的竞争环境和竞争对手的营销策略,以确定是否有足够的市场需求和满足顾客的独特需求的机会。

3. 考虑交通流量和可达性社区小饭店的位置需要考虑周围的道路和交通情况。

比如说,它是否方便客人停车或是否靠近公共交通设施(如公交车站或地铁站),这些因素都会影响潜在客户的获取和到达。

4. 选择适当的地段类型社区小饭店的地段类型有很多种,如风景区,商业街或居民区等等。

根据目标客户群体的需求和消费习惯,社区小饭店可以选择一个适合的地段类型,以提高它的市场吸引力。

5. 考虑环境、设施和基础设施社区小饭店的选址应该考虑到周边环境和设施的质量,以及基础设施的便捷程度,如水、电、气、网络、通讯等。

地区的通风和采光条件,城市规划是社区小饭店成功的关键。

6. 考虑安全和风险社区小饭店的选址应该考虑到周边地区的社会和公共安全环境,以及邻近自然风险和环境挑战。

比如,地区是否安全,是否治安良好,以及是否容易受到自然灾害等各种风险的影响。

7. 对比选址优劣势最终,选址方案的制定需要对比不同地段可能存在的优劣势,如租金价格、规划限制、行业规范和政策要求等。

综合考虑各个方面的优缺点,选择最适合的选址方案。

结论社区小饭店的选址要在多方面进行综合考虑。

选址不仅对社区小饭店业务的质量和经济效益有影响,而且对社区的市场发展和生活品质也有重要的影响。

因此,做好选址工作是社区小饭店经营成功的前提。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
关 键 词 : 州 ; 区饭 店 ; 成机 制 ; 响 广 社 形 影
中 图分 类 号 : 7 93 F 1.
1 社 区饭 店 ” 象 . “ 现
文献标 识号 : A
文 章 编 号 :6 16 2 {0 6 0 — 0 0 0 17 — 7 8 2 0 )3 0 7 - 3
配套不 足。为 了提高房地 产商 知名度 . 增强 房地产 吸引力 . 完 善 住 区配套设施 成为房 地产 开发商必 然选择 。大型社 区 内部 配套建 设高 档饭 店 , 一方 面 通过 会议 、 闲旅游 聚集 人气 , 休 提 高楼盘 的知名 度 : 另一方 面通过一 系列 的活动 , 以最 大 限度 可 地 的提 升企业 的外部形 象 . 并推动 房地 产升值 。 扩大楼 盘 的客 户群 。而且社 区内 的业 主可 以以成本 价格使用 其 内部 的任何 配套设施 . 这无 疑也成 为了楼盘 的一个卖点 。
213广 州 高档 饭 店 市场 潜 力 较 大 . -
业开发产 生的一种新 型的房地 产投资项 目。 广州东进 西联 、 南拓 北优 的城市发 展战略 . 大型社 区发 为 展提供 巨大的发展空 间 。 从广州 目前 大型社 区分布来看 . 主要 集 中在 番禺 的华 南板块 . 而社 区饭 店分布 与大 型社 区相一 致 . 主要分 布在城 市近郊 的优势 区位 . 如高速公 路沿线 、 型基础 大 设施周 围 、 自然环境 良好 地段等 。目前 已经建成和正 在建设社
根 据 广 州 旅 游 统 计 。0 3年 广 州 主 要 饭 店 设 施 有 3 0家 . 20 2
其 中星级饭 店 1 5家。五星级 5家.四 星级 2 9 1家 ,三 星级 8 2 家, 二星 级 8 2家 。 星级 5家 。从 不 同档次 饭店 经营 状况 来 一 看, 饭店 等级越高 , 经营状况 越好 , 具体如表 一。20 0 3年 , 州 广 四 、 星级饭 店数量 占到 星级饭 店 总数 的 1 . . 五 38 营业 收入 占 % 星级饭 店营业 收入 的 5 . 开房 率达到 5 .1 高出行业 水 6 %。 3 9 % 饭 店 开 始 已经 成 为房 地 产 商 投 资的 另 一 热 点 。论 文 在 界 定 了社 区饭 店 涵 义的 基 础 上 , 开发 商 、 区 近 社 从 地
政 府 、 费者 的微 观 层 面 分析 广 州社 区饭 店 的 形 成机 制 , 区域性 视 角 审视 社 区饭 店 的 建 设 对 城 市饭 店 所 产 生的 影 响 。 消 以
平 44 .2个 百分 点 . 比 星 级 饭 店 的 平 均 水 平 高 出 1 2个 百 分 , . 5
区饭店 。 主要 包括祈 福新村 的祈福酒 店 . 广州碧 桂园 的凤 凰城
酒店 、 和 山庄 的颐 和 大酒 店 、 国奥 园的 高尔夫 酒店 、 颐 南 星河
湾 的星河湾酒店 、 景花 园的海景酒 店等 。 海
维普资讯
C M Ⅱ£ C U C N o R L E o oMI SR V E C E I W
商业经济文荟 2 6 第3 0 年 期 0
广 州社 区饭店 的形成及 影响研 究
张 玲
( 东 商 学 院 旅 游 与 环境 学 院 , 东 广州 5 0 2 ) 广 广 13 0
点。 可见 , 星级饭店 中 , 在 高档 饭店经 营状 况 良好 。 星饭 店营 三 业 收入 1 59 .5万元 , 星级 饭店 5 4 1 1 元 . 5 7 11 二 0 1. 万 4 开房 率分 别 为 5 .3 ,09 % , 90 % 5 . 8 总体上处 于 亏损状 态 。主要原 因是二 、 三星级饭 店数量 庞大 , 同档次 饭店 之间竞争 激烈 . 饭店 的客房 价格较低 。 饭店 的营业收入难 以弥补 营业费用和 支出。一星级 饭 店营业 收入达 9 96 1 .5万元 , 均开房 率 5 .1 略低 于星级 平 70 %. 饭 店 的平 均水平, 星级饭店 市场竞 争 中, 在 略高于二 、 星级饭 三
2 广 州 社 区饭 店 的 形 成 机 常 . l
店。
社 区饭店档 次 以高 档为主 , 然有 的没有评上 星级 . 虽 但是 它们都 是按 四星 、 星甚 至是超五 星级 的标 准来 建设 。 五 其所有 制形式 基本上 以私 营为主 。管 理模式 多委托 国际知 名饭店管 理公 司进行管理 , 如海景 酒店与英 国洲际酒 店集团合作 。
21 .. 为 房 地 产 商 长 期 活动 场 所 2作
从 上个世纪末 期开 始 , 广州房 地产开发 规模越 来越大 . 甚
至 占 地 面 积 近 百 万 或 超 过 百 万 平 方 米 . 学 者 称 之 为 “ 盘 时 有 大
代 ” 即是 以对 土地 的大 量 圈 占为主要 特点 。 。 以土 地升 值为 主 要 利润来源 的房地产经 营阶段I ” 。 随着社 区规模 大型化 , 某些社 区出现配套 的饭店设施 。近 年来 . 随着大 型社 区 内饭 店数量 不断增 加 , 配套高 档饭店成 为 房 地产开发商投 资 的新趋 向 。 与城市饭店 微观 区位 相 比。 类 该 饭 店主要 集中在城 市近郊 的大 型社 区内 . 以称之 为“ 区饭 所 社 店” 。该 类饭 店是地 产与旅游 相结合 的产物 。 是房 地产发 展战
略 的 重 新 定 位 。 是 基 于 住 宅 开 发 进 入 成 熟 阶 段 后 . 边 缘 物 它 在
由于社 区规 模较大 , 地产开 发需要分 期滚 动发展 . 发 房 开
周 期 一 般 较 长 .而 饭 店 可 以 给 房 地 产 企 业 提 供 一 个 长 期 稳 定 的活动场所 。
相关文档
最新文档