【优质】西餐桌上的礼仪-推荐word版 (3页)

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西餐的礼仪（15篇）

西餐的礼仪西餐的礼仪(15篇)西餐的礼仪11.席位排列的规则(1)女士优先。

在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。

排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。

而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。

(2)距离定位。

西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的，距主位近的位置要高于距主位远的位置。

(3)以右为尊。

排定席位时，以右为尊是基本原则。

就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。

在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。

(4)面门为上。

按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。

(5)交叉排列。

西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列。

熟人和生人也应当交叉排列。

在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系。

这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。

2.就座西餐的位置排法与中餐有一定的区别，中餐多使用圆桌，西餐则以长桌为主。

长桌的位置排法主要有以下两种方式：(1)法式就座方式。

主人位置在中间，男女主人对坐，女主人右边是男主宾，左边是男次宾，男主人右边是女主客，左边是女次客，陪客则尽量往旁边坐。

(2)英美式就座方式。

桌子两端为男女主人，若夫妇一起受邀，则男士坐在女主人的右手边，女士坐在男主人的右手边，左边则是次客的位置，如果是陪同客尽量往中问坐。

在隆重的场合，如果餐桌安排在一个单独的房间里，在女主人请你入席之前，不应当擅自进入设有餐桌的房间。

如果都是朋友，大家可以自由入坐：在其他场合，客人要按女主人的指点入坐。

客人要服从主人的安排，其礼貌的做法是，在女主人和其他女士坐下之后方可坐下。

一般说来，宴会应由女主人主持。

如果女主人说："祝你们胃口好"，这就意味着你可以吃了。

如果女主人还没有发话，勺子就进了嘴，那可是非常不礼貌的。

西餐的礼仪2吃鱼：必要的时候，可先用餐巾将其切开，轻轻将骨、刺剥出后，再把它切成小块，以叉入口。

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【2018最新】关于西餐桌上的礼仪-优秀word范文本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==关于西餐桌上的礼仪导语：中餐和西餐可是大相径庭，我们一直都是吃中餐的。

那关于西餐餐桌的礼仪，你知道多少呢？下面是小编为你整理的关于西餐桌上的礼仪，希望对你有帮助！西餐礼仪基本常识1、在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受——美食与交谈。

除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。

将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。

使用刀时，刀刃不可向外。

进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。

刀刃朝向自身，表示还要继续吃。

每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。

如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。

不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。

要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。

去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的。

西餐餐桌上的礼仪

西餐餐桌上的礼仪1.就座礼仪当被邀请进入餐厅时，应该向主人表示感谢，并在被指示的座位上坐下。

如果没有明确指示，应该根据场合和座位规则自行选择座位。

通常情况下，女士应该先坐下，男士随后坐下。

2.手的使用餐桌上应当正确使用餐具。

刀刃朝内放置，刀柄朝外。

使用刀和叉时应该使用正确的手。

右手用于切割食物，左手用于扶持食物，不该直接接触食物。

而使用勺子时，只能使用右手。

3.休息放置在用餐过程中，如果需要暂时停下来休息或思考，应将餐刀与叉放在餐盘上，并将手放在餐桌上。

这是大家一起休息的信号，也是礼仪的标志。

4.就餐顺序在一顿饭中，应遵循正式次序依次品尝各个菜肴。

通常情况下，通常是先从外层开始，逐渐向内品尝。

如果有多种酱料，应避免混合使用，应单独使用每一种酱料。

5.谈话礼仪在用餐过程中，应遵循恰当的交流方式。

不要大声喧哗，避免讨论敏感话题。

餐桌上的谈话应是轻松、友善和愉快的。

在有西方文化差异的场合就餐时，应尽量尊重对方的传统和习俗。

例如，在一些国家中，打嗝可以视为对宴会上的菜肴表示赞赏，但在西方国家，这是不文明的行为。

7.就餐礼仪结束当饭菜已经吃完时，应将刀和叉十字交叉放在餐盘上，有轻微的间隙让服务生知道你已经用餐结束。

如果你需要离开餐桌，应该先询问其他人是否已经结束，然后离开座位。

8.感谢礼仪用餐结束后，应对主人表示感谢。

你可以表达你对精心准备的美食和招待的赞赏。

如果是公务宴会，还应向主人致以感谢和对交流的赞赏。

总而言之，西餐餐桌上的礼仪是一种对他人的尊重和文明的行为。

遵循这些礼仪规则可以使你在西方国家的用餐场合中更加得体和自信。

西餐桌上的礼仪

餐饮礼仪餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。

用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。

①红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道﹔②水杯﹕喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍﹔③白酒杯﹔④甜品匙﹔⑤甜品叉﹔⑥面包碟﹔⑦牛油刀﹔⑧鱼叉﹔⑨大叉（主菜叉）﹔⑩餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边﹔(11)大刀（主菜刀）﹔(12)鱼刀﹔(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。

喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。

『入坐礼仪』如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。

身爲主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。

如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。

外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。

坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时，跟同桌的人招唿一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。

用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。

『使用礼仪』有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。

餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因爲三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。

另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因爲这样既不典雅也不卫生。

有些人或许会担心食具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭食具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。

西餐用餐礼仪有哪些

西餐用餐礼仪有哪些一、坐姿1.当被导引至餐桌时，应礼貌地向主人致意，然后等待主人或主持人就座后再就座。

2.坐下时应保持挺直的姿势，不要靠椅背。

3.座椅离餐桌约15-20厘米的间距，保持良好的身体平衡。

二、餐具使用1.在用餐开始之前，应等待主人或主持人先取餐具。

2.在使用餐具时，从外到里使用，先使用最外层的餐具。

餐巾应摆在大臂上，不可用于擦拭嘴唇。

三、餐盘与食物1.当食物上桌时，应该注意细嚼慢咽，不要发出吧唧声。

2.不喜欢或不能吃的食物，应在刀叉交叉的位置放置。

四、饮品1.餐前饮料通常是水或香槟，在喝之前要等待主人或主持人首先启饮。

2.当有人倒酒时，应将酒杯稍稍拿起。

3.当主人或主持人示意停止饮酒时，应停止饮酒。

五、言谈举止1.在用餐期间，要保持安静，避免大声喧哗或嘻笑声。

2.尽量保持礼貌，不要用手指指向别人。

3.不要将手肘放在桌面上，也不要将手放在腿上。

4.不要吐痰或擤鼻涕，若有卫生问题应尽量隐蔽处理。

六、吃完和离座1.当吃完后，将餐具并排放在餐盘上，表示已经用过。

2.不要将吃完的骨头或果皮放在餐盘旁边，应该放在餐盘内。

3.防止打嗝、打呃声等尴尬行为，应尽量隐蔽处理。

4.在用餐桌结束时，应等待主人或主持人起身后再起身。

七、支付账单1.当支付账单时，不要抢着付款，应等待主人或主持人支付账单。

2.若主人或主持人表示要请客，应表示感谢。

3.若是自己支付账单，应提前确认好付款方式和金额，避免尴尬的情况发生。

八、尊重服务人员1.要对服务人员保持礼貌，称呼他们时应使用"先生"或"女士"，而不是直接称呼姓名。

2.当要求服务人员提供服务时，应采用友善的方式并表示感谢。

总结：。

西餐用餐礼仪（通用15篇）

西餐用餐礼仪西餐用餐礼仪(通用15篇)西餐用餐礼仪11、座次安排西餐一般使用方桌，主人在客人出席宴会之前就已安排好席次。

席次的安排有以下几种：(1)英式坐法(最常用)：男女主人分坐在长方桌的两端，男女主宾分别坐在女主人和男主人的右手边，其他客人应男女相隔。

在西方人眼里，宴会是结交朋友的最好方法之一，所以应当避免让熟人坐在一起。

入座时，男士应帮女士入座，即轻轻拉开右手边的椅子，在女士坐下的一瞬间再将椅子轻轻推回。

(2)法式坐法：男女主人坐在餐桌的正中，其他人员坐餐桌两端。

(3)口形餐桌：“口”字形餐桌适用于客人众多的宴会，此时，男女主人坐在餐桌的正中，其他方面同英式坐法。

2、餐具使用西餐最常用的餐具就是刀和叉，正确使用方法是：英式用法是保持左手持叉、右手持刀，切一块吃一块;美式用法是将食物全部切好后，将刀放在碟子上，将左手的叉换到右手再叉东西吃，无论使用哪种方法都要注意以下几点：(1)切食物时，要把食物叉稳，不要让食物飞出去。

(2)切食物时，应把双肘紧贴身体，并切忌发出声音。

(3)切好后，一次只应叉一块，并将其全部送入嘴中。

(4)如果暂时不用刀叉，应将刀叉摆成八字形，刀刃向里，叉齿朝下。

3、西餐的菜序西餐的莱序为：面包和黄油、汤、鱼、肉、沙拉、甜品、咖啡或茶，吃不同的菜要使用不同的餐具。

所以餐桌上摆放多副叉刀，分别放在餐盘的左右两边。

餐盘的最右边放着喝汤用的勺子，勺子的左边是吃鱼用的刀(对应着餐盘左边的第一个叉子)，鱼刀的左边是肉刀(对应着餐盘左边的第二个叉子)，餐盘正前方摆放着甜品叉和勺子，餐盘的左斜前方放着面包碟和面包刀。

使用原则是由外向内地使用。

4、配酒在西餐中，酒是主角，菜是配角，菜要配合酒来选择。

西餐宴会中的酒水一共分为以下三种：(1)餐前酒。

通常是具有强烈辣味的酒，如鸡尾酒、香槟酒、苏格兰威士忌、雪利酒等。

(2)佐餐酒。

指在正式用餐时饮用的酒，一般为葡萄酒。

西餐在配酒方面的原则是“白酒配白肉，红酒配红肉”，即吃白肉(海鲜、鸡肉等)用白葡萄酒搭配，吃红肉，用红葡萄酒搭配。

西餐用餐礼仪知识

西餐用餐礼仪知识1.就座礼仪:在正式的西餐场合，主人或主持人会事先安排好座位。

就座时应注意以下几点：-先等待主人或主持人宣布就座，然后按照纸卡或位牌上的姓名坐到指定的座位上。

-若没有指定座位，男士应该主动为女士拉开椅子，然后自己坐下。

-坐下时，要优雅地将椅子靠推到桌子下，而不是把椅子拉到桌子边缘。

-餐桌上的餐巾应摆放在膝盖上，但不要低于桌沿。

2.使用餐具:西式餐具较多，使用时应注意以下几点：-基本原则是由外至内使用餐具，即从最外侧的刀叉开始，依次向内使用。

若不确定，可观察其他用餐者的做法。

-使用餐具时要轻松自如，不要猛夹、剁或戳食物。

刀叉的使用方法是刀在右手，叉在左手。

-吃完菜肴后，餐具要放在餐盘上，不要乱放在桌面上。

3.饮茶礼仪：在正式西餐场合，通常会用茶来搭配餐食。

饮茶时应注意以下几点：-正式场合上饭时，应用茶杯盖住你的嘴巴，以隐藏嚼食或接吻的画面。

-喝茶时要保持优雅的姿势，小口小口地品尝并用舌尖喝茶，不要大口大口地喝。

-若你想停止喝茶，可以将茶杯挨着茶碟或盖住杯口示意。

4.聊天礼仪:在西餐场合，聊天时应注意以下几点：-餐桌上尽量避免谈论一些敏感话题，如政治，宗教或任何可能引起争议的话题。

-与其他用餐者交谈时，不要大声喧哗或打断别人的话。

也不要在嘴里含食物时说话。

-注意尊重其他用餐者的隐私，不要问一些过于个人的问题。

5.餐后待客礼仪:用餐结束后，也应注意以下几点：-餐巾应该离开膝盖，然后放置在椅子座位上。

不要将使用过的餐巾放回桌上。

-如果准备离开，可以将椅子推出桌子外，表示自己已经用餐完毕，不再需要继续坐下。

-餐后可向主人或主持人致谢并道别，向其他用餐者表示感谢和问候。

西餐进餐礼仪注意事项

西餐进餐礼仪注意事项1.就座礼仪：在进餐开始之前，根据主持人或服务员的指示，选择自己的座位。

常见的座位选择是根据性别、年龄和地位，男性通常坐在女士的右侧。

就座后，注意在座位上保持端庄、坐姿笔直。

2.使用餐具：西餐的餐具种类较多，包括餐叉、餐刀、餐匙等。

使用餐具时，应根据菜肴的种类和用途进行选择。

用餐开始前，要将餐巾放在大腿上，用来擦拭嘴唇。

3.前菜礼仪：在用餐开始前，通常会有一道前菜。

在食用前菜时，应使用餐叉将食物放入嘴里，不要用手抓取食物。

吃完前菜后，将餐具交叉放在盘子上，表示自己还未吃饱。

4.主菜礼仪：主菜通常是肉类或海鲜。

在切割主菜时，应使用餐刀和餐叉。

将刀刃面向自己，用餐刀将食物切割成合适的大小。

切割后，放下刀，用餐叉将食物送入嘴里。

5.餐具使用：用完餐具时，应将餐刀和餐叉放在盘子中间，表示用餐结束。

将餐巾折叠起来放在椅背上，表示自己已经结束用餐。

6.饮品礼仪：在西餐过程中，会有搭配酒水或其他饮品的情况。

在品尝酒水时，可以轻轻地摇动酒杯，释放出香气。

喝酒时要小口品尝，并不要一饮而尽。

7.交谈礼仪：在西方国家，用餐时可以进行轻松的交谈，但要注意不要谈论与用餐无关的话题，如政治、宗教等敏感话题。

同时，要注意对话的音量不要太大，以免干扰周围的人。

8.打喷嚏和咳嗽礼仪：如果在用餐中发生打喷嚏或咳嗽的情况，应用餐巾或手捂住口鼻，以避免食物中的细菌散布至他人的餐盘中。

9.不吃或拒绝食物礼仪：如果有些食物不适合自己或有特殊饮食要求，可以向服务员或主人说明，并礼貌地拒绝。

不过，要尽量避免过多地拒绝食物，以免给别人带来困扰。

10.结束礼仪：用餐结束后，可以向主人或服务员致谢，并将自己的座位整理整齐。

离开时要站起来，将椅子推回原位。

总之，遵循西餐进餐礼仪可以让人在西方社交场合中游刃有余。

在用餐时，要保持礼貌、谦虚，尊重他人，避免出现不雅的行为或言辞。

通过遵守西餐进餐礼仪，可以赢得他人的尊重和好感，同时也展示了自己的素养和品味。

西餐用餐的基本礼仪

西餐用餐的基本礼仪1.就座礼仪：在进入用餐场所时，应等待主人或宾客带领，不可自行找座。

在就座时，男士应礼让女士先坐。

如果需要离座，应将餐巾折叠放在椅背上，以示座位仍被占用。

2.餐具用餐礼仪：西餐用餐时，从外到内使用餐具。

当服务员为您上菜时，应该知道在哪个位置放置餐具。

左边是餐叉和餐刀，右边是勺子和刀。

当你用完一道菜时，将餐具平放在餐盘上，不要插在食物中间。

在用餐结束时，应将餐具平行地放在餐盘上，表示您已用完。

3.使用餐巾礼仪：进餐时应把餐巾摊在膝盖上，用餐结束时，应将餐巾折叠并放在桌子左边。

如果需要离开座位，应将餐巾放在椅背上。

4.使用筷子和刀叉礼仪：在用西餐时，应正确使用刀叉。

刀叉的使用顺序是先用刀切食物，然后用叉子将食物送入嘴里。

在使用筷子时，应注意不要用筷子指着别人，也不要将筷子插入碗中直立，这是在中国被视为不吉利的行为。

5.咀嚼食物礼仪：在用餐时，应将食物细嚼慢咽，避免张大口或发出嘈杂的咀嚼声。

如果有食物卡在牙齿中间，应尽量用舌头将其取出。

6.饮料的使用礼仪：在用西式餐饮时，常常有多种饮料可供选择，如红酒、白酒、果汁等。

饮酒时应拎起酒杯，而不是用投射的方式，尽量不要把饮料倒满，以免洒出来。

7.礼貌交谈礼仪：在用餐时，要注意保持礼貌和文雅的谈话。

不要嘴里塞满食物时说话。

在和别人交谈时，要用眼神和微笑示意对方，以表示你在关注他们所说的话。

8.服装和外貌礼仪：出席正式的西餐，应穿着得体，避免穿着过于随便或不得体的衣物。

外貌也要保持整洁，不要有杂乱的头发、指甲等。

以上是一些西餐用餐的基本礼仪准则。

这些礼仪的目的是为了展示自己的教养和风度，并与他人建立良好的社交关系。

通过遵守这些规则，我们能更好地享受西餐，同时也能使他人感到舒适和尊重。

西餐十大基本礼仪（通用3篇）

西餐十大基本礼仪（通用3篇）西餐十大基本礼仪篇11、刀叉：不要像拿着大提琴或麦克佩斯夫人的匕首一样拿着叉子。

此外，不要用刀叉在空中飞来飞去，强调说话的某一点，也不要把刀叉的一端放在盘子上，一端放在桌子上。

一旦刀叉被拿起来使用，它就不能再放回原来的地方了。

当刀放在盘子上时，刀片朝里，头在盘子里，刀把放在盘子的边缘。

2、餐巾：不要用餐巾擦脸的下部，轻轻擦拭。

在折叠之前，不要摇开餐巾，也不要像挥旗一样在空中挥舞餐巾。

餐巾应该放在大腿上。

如果你离开餐桌，把餐巾放在椅子上，把椅子推近餐桌。

轻轻注意动作。

用餐结束时不要折叠餐巾；否则，不了解情况的服务员可能会再次使用给其他客人。

用餐结束时，从中间拿起餐巾，轻轻地放在桌子上盘子的左边。

3、咀嚼：咀嚼时，闭上嘴。

不管你有什么惊人的妙语，时间是多么恰到好处。

只要你嘴里有食物，你就不能说话。

你不能为了着急说话而立即吞下食物。

你应该保持慢慢咀嚼的姿势。

吞下食物后，你会意外地微笑，以传达你内心的活动：刚才可以有妙语出口，但嘴里有食物。

4、坐姿：记住你妈妈的话，坐直，不要把胳膊肘放在桌子上。

如果手放在任何地方都不舒服，就放在大腿上。

5、面包：特别注意在面包上涂黄油。

把面包掰成一小块，一口就能吃。

吃之前，在小块上涂上黄油。

不要试图在整个面包上涂上黄油。

6、速度：不要走得太快。

无论你是在Ritzcarton还是格尔蒂的GreasePit酒店吃饭，大口吞咽食物不仅对健康有害，而且不雅观，尤其是和别人一起吃饭的时候。

一起吃饭的时候，每个人的量应该是一样的，同时保持开始和结束的速度。

别人开始品尝甜食，你还在喝汤是不可取的'。

7、剔牙：如果你塞了牙，不要在餐桌上拔牙。

如果你真的受不了，找个借口去洗手间。

你可以在那里挑够了。

8、口红：把口红留在餐具上是不可取的，尤其是在工作用餐中。

如果你不随身携带纸手帕，你可以去浴室或酒吧拿一条纸餐巾。

9、吸烟：即使你在吸烟区吃饭，在用餐期间吸烟也是不可取的。

西餐桌礼仪常识

西餐桌礼仪常识导读：西方人在餐桌吃饭与我们是不一样，各有各的不同，以下是专门为你收集整理的西餐桌礼仪常识，供参考阅读！西餐桌吃饭礼仪入座的礼仪在西方人的概念中，穿着得体是进餐的前提。

所以，去高档餐厅之前一定要穿着地正式得体：男士要穿整洁的服装和皮鞋，女士要穿正装和有跟的鞋子，绝不能穿休闲服到餐厅用餐。

在座次安排上——西方人请客一般使用长桌，男女主人分坐两端，再按男女主宾和一般客人的次序安排座位。

讲究“女士优先”的西方绅士，在坐席安排上也会表现出对女士的尊重。

一般以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右方，主宾夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。

请记住:西方以右侧为尊，左侧为次。

所以，得体的入座方式是从左侧入座。

入座后，手肘不要放在桌面上，也不能跷二郎腿。

要保持姿势端正，背挺直，腹部和桌子保持一个拳头的距离。

这个姿势在进餐时也要保持，千万不要弯下腰去用餐。

用餐的礼仪西餐的餐具比较多，有餐具、餐巾，刀叉也分成很多种。

怎样才能分清这些餐具并正确的使用它们呢?请记住以下几点：1餐巾要在用餐前打开点完菜后，在前菜送来前把餐巾打开，向内摺三分之一，然后平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分，最好不要把餐巾塞入领口。

2右手持刀或汤匙;左手拿叉如果有两把以上餐具，由最外面一把开始，依次向内取用。

握刀叉时，轻握尾端，食指按在柄上，从左向右切割食物。

3持汤匙的手法和握笔一样如果觉得不方便，也可以换成右手拿叉，但不要频繁更换左右手。

汤匙用完以后，不要留在汤碗或汤盘里，要放在盘子或托碟上。

4餐巾布是用来擦嘴和手的，不建议擦脸等一般餐巾上印有logo的是正面，擦拭嘴巴时，要用反折的内侧来擦，这样擦完不会露出污渍。

5崇尚安静享受美食西方用餐文化和中餐不同，不提倡过分热闹和喧哗。

因此在用餐时使用餐具尽量不要发出响声，咀嚼时不要说话，不要张嘴大嚼。

您可以和左右侧的'客人安静的交谈，但不要只和熟人交流。

食用面包的礼仪放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。

西餐餐桌文化礼仪（精选6篇）

西餐餐桌文化礼仪（精选6篇）西餐餐桌文化礼仪篇11、西餐吃饭时穿着得体，再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋。

如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

2、最得体的入座方式是从左侧入座。

当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

3、用餐时要注意坐姿，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的.距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

4、正式的全套餐点上菜顺序是：菜和汤、鱼肝油、水果、肉类、乳酷酪、甜点和咖啡水果，还有餐前酒和餐酒。

前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。

点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

5、点酒时不要硬装内行，对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

6、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。

上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

7、餐巾在用餐前就可以打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

8、喝酒时，轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。

如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄得油乎乎的。

干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。

9、喝汤时候，先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。

10、吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。

面包则一律手取，注意取自己左进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。

如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手手前面的，不可取错。

取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。

不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。

11、首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。

将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。

西餐礼仪注意事项

西餐礼仪注意事项
1. 坐姿：在用餐时，保持端正的坐姿，背部挺直，不要靠在椅背上。

将双手放在餐桌上，不要将手肘放在桌上。

2. 使用餐具：按照西餐礼仪，从外向内使用餐具。

刀和叉是用来切和夹取食物的，不要用手接触食物。

在用餐结束时，将餐具并列放在餐盘上，不要把餐具放在桌子上。

3. 点菜顺序：在西餐中，通常是先点头盘，在吃完头盘后再点主菜。

不要一次性点太多菜品，避免浪费。

4. 吃面食：吃意大利面时，应该用叉子卷起面条，不要吸入嘴中。

遇到长面条时，可以将面条剪断，再用叉子夹取。

5. 饮用红酒：如果有红酒供应，应该使用红酒杯，并按照一定规则来饮用。

将红酒倒到杯子的底部，然后轻轻摇晃杯子，品味酒的香气。

品尝时，小口小口地饮用，不要一口喝光。

6. 用餐速度：在西餐中，应该放慢用餐速度，不要急于吃完食物。

与他人进行聊天时，也应该尽量避免嘴里含食物。

7. 入座与离座：当主人或主持人指示入座时，应该先等待女士们入座后再入座。

在用餐结束时，应该等待主人或主持人示意离座后再起身。

8. 餐桌礼仪：在餐桌上不要大声喧哗，也不要用手机、平板电脑等电子设备分散注意力。

不要吐出食物或将食物吐出到餐巾纸或餐盘上。

9. 注意餐具使用方式：西餐用餐时，不要将汤匙放在嘴里，也不要舔汤匙。

用餐过程中，应该先切割食物，再用叉子夹起。

使用纸巾或餐巾纸时，应该轻轻擦拭，避免擦拭声过大。

10. 感谢主人：在用餐结束时，应该向主人表示感谢并赞扬美食。

不要在餐桌上吐槽菜品或挑剔食物。

西餐餐桌礼仪知识

西餐餐桌礼仪知识1.座次安排：在西餐中，座次一般由主人安排。

主人通常会坐在距离入口最远的位置，客人则按照重要性或者年龄排列在主人周围。

对于席位的选择，更应根据用餐场合和用餐人数来确定。

2.就座规则：当被邀请进入餐厅后，主人会引导客人就座。

客人在没有得到指示之前应该等待，不可自由选择座位。

在排队等候时，应安静地等待，不要打手机或者聊天。

3.餐具使用：在西餐中，餐具被摆放在餐盘上，区分出对应的用途。

从外向内使用餐具，并根据菜肴的先后顺序选择相应的餐具。

刀叉使用时需要注意手势和用力的程度，应保持优雅的举止。

4.餐巾使用：在用餐过程中，餐巾是非常重要的。

当坐下后，将餐巾放在膝盖上，不可将其放在胸前或者夹在腰间。

用餐前或者用餐期间需要擦拭嘴部时，应轻轻将餐巾折叠，并将污物擦拭干净。

离开桌子时，将餐巾留在椅子上，不可将其放置在桌子上。

5.饮酒礼仪：在西餐中经常会配有酒水，对于饮酒礼仪也有一定的要求。

当被端上酒水时，应先向主人致意。

酒杯应该端在手上，不要握住杯口，以免留下指纹。

对于不喝酒的人可以将酒杯轻轻碰一下，表示祝酒。

6.交谈礼仪：在用餐过程中应该注意交谈的礼貌和适度。

不可说太多的私人话题或者对他人的观点进行过分的讨论。

在别人发言时要保持注意力，示意对方并给予回应。

7.递送和接纳食物：在进食时，食物应该从左边递送，并由右手接收。

这是一种符合传统的正规礼仪。

当有人送给你食物时，应表示感谢，而不是拒绝。

8.结束用餐：用餐结束时，应当将餐具并列放在餐盘上，并将餐巾轻轻折叠。

不应该将餐具放在碗或者杯子内，这样会给清洁人员带来困扰。

离开餐桌前，应向主人致意，并向他人道别。

西餐餐桌礼仪是彰显个人修养和礼貌的一种方式。

遵守这些规则不仅可以让用餐过程更加愉悦，还可以展现自己的教养和尊重他人的态度。

所以在特殊场合或正式用餐时，我们应该尽量了解并遵守这些规则，以免在不懂礼仪方面犯错。

因此西餐餐桌礼仪是我们生活中非常重要的一部分。

西餐桌上的礼仪

(3)距离定位：西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。所以，女主人左侧的为男次宾，男主人左侧的为女次宾。
(4)交叉排列：西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系的，这样交叉排列，能让人们多和周围客人交流，达到社交的目的。
如果客人把第一轮酒喝完后，主人也不必再亲自给客人倒，通常这种情况是就近原则，为客人添酒。但如果和长辈同坐，主人必须先给长辈倒酒，这是基本礼貌。
领导相互喝完才轮到自己敬酒，敬酒时一定要站起来，双手举杯。
倒酒的细节
倒酒时，杯子可以端起来，也可以不端起来，按礼仪上说为了不撒酒，不端杯子，但倒酒时必须事先征求客人的意见，白酒一般到7、8层即可，并且倒完后酒标朝客人。
酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，再慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面，以保持杯子的美观。
倒酒的顺序：
主客、长幼有序在一些大型宴会中，倒酒礼仪有主客之风。通常是主人主动性强，做个开场白后给在座的客人倒酒。
在首次上酒时，主人通常要亲自为客人倒酒。一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应该依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。
如果有甜点，把主菜盘撤走，再自左侧送上甜点盘，并加满饮料和咖啡。可见美式上菜速度快，方法简便。
西餐俄式上菜：
客人就坐后，先上饮料，食物在厨房内已完全备好。当服务人员将大盘菜从客人的左边用右手分送给客人时，按逆时针方向进行。另外，大盘内分剩的菜可重新送回厨房，被再利用，减少浪费。
西餐法式上菜：
面包、白脱、色拉或其他小物品装盘时，用左手从客人左边送上外，其他所有食品都从客人右边用右手送上，包括饮料。另外，注意撤盘时仍用右手从客人右边拿走，端盘时应使用大拇指、食指和中指，手指不要碰到盘边的上部，以保证卫生。

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本文部分内容来自网络整理所得，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即予以删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑修改文字！ ==法国西餐桌上礼仪的基本知识因为用西餐规矩颇多，很多中国人可能不甚了解。

我们在此介绍一些最基本的知识。

选用酒杯如果你面前放着四个杯子，不要随便拿起哪只就用。

要知道其中的区分。

大杯用于盛水，人们不用它来干杯。

因此，干杯时不能举这个大杯。

中杯用于盛红葡萄酒。

小杯用于盛白葡萄酒。

细长杯子用来盛香槟酒。

饮酒、水、饮料时应注意事项在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。

然后再喝酒、水等。

在喝酒、水等时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。

而在西方这却恰恰是应避免的。

最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。

喝到底时，杯中总还是留一点酒。

在喝饮料、汤、酒、水等时，不要用嘴唇吸出声音来，而应一口一口地轻轻喝。

在祝酒时，总是由主人或是地位、身份最高者倡议。

在握杯时，应一手抓满杯子，不要在擎杯时翘起小指或其它手指。

使用刀叉如在用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。

如用完了餐（即使盘中仍有剩余食物），应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝下。

叉离自己近、刀离自己远。

在将盘中食物推到叉上去时，应使用面包，而不要用刀去推。

不要始终拿着刀，也不要刀朝上。

而要在切好食物后，便放下刀，让刀放在盘子平行的右侧，然后使用叉吃。

注意，如果不知该怎么正确使用刀叉时，就看别人如何做，依样画葫芦。

在有许多刀叉排列在桌上时，使用规则也是每次使用最外侧的刀与叉。

在使用刀时，应刀刃向下、食指按在刀脊上切割。

食用面包将面包放在自己左面小盘中。

在食用面包时，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一块一块面包，然后再放入嘴中。

因此，人们也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。

如果要将黄油涂上面包，应是用手一块块撕下面包，然后一小块一小块涂。

西餐用餐礼仪细节（精选3篇）

西餐用餐礼仪细节（精选3篇）西餐用餐礼仪细节篇1(一)用餐时的基本礼仪1、喝汤、咀嚼绝不出声。

这是人和动物的分别。

2. 不在公开场合，大声地发出打嗝声。

3. 不碰撞杯、盘。

不要移动餐盘。

4. 刀叉轻放，不发出刮盘声。

5. 讲话时不挥舞刀叉，或用刀叉指着人。

6. 不弯腰埋头吃饭。

这模样实在很穷酸相、狼狈。

7. 切食物只切一口大小，并且一口放进嘴里，不要只咬半口。

8. 不要翻看盘底的厂牌名。

9. 每上一道菜，从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。

10. 使用放在右前方的杯子，不要拿到别人的杯子。

(二)西餐餐具的使用法则中餐的餐具只有一双筷子，而西餐餐具却是琳琅满目的一整排。

请放轻松，餐具摆放虽然多，但其实只是为四道菜而准备。

这四道菜是前菜、汤、鱼、肉，只是餐具全都一并摆出来而已。

1、刀叉摆法：刀叉并拢、刀刃朝内刀叉的摆法是个信号，藉此告诉侍者什么时候收走盘子。

若刀叉置于盘子两侧时，表示仍在进行饮食中，相反地，刀叉平行摆放时，表示用餐完毕。

另外一种摆法，在大众化的餐厅用餐时，从头到尾只用一副刀叉，盘子收走了，用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。

这时，不要把刀叉直接贴放在桌上，而是将刀口放在叉齿间，并且刀刃朝下。

当你用餐完毕后，可顺手将盘上的刀叉并拢，并且保持刀刃的方向是朝内状态，不仅能使你的桌面变得更为整洁，也让服务生可以方便收拾餐具。

2、公用餐具：双手用，更优雅当你在餐厅用餐时，会碰到有些菜不做一人份或是食物可相互分享的情况下，如：西班牙海鲜饭或大盘色拉等，这种供多人食用的菜，会附上公叉和母匙。

若在取菜时只用一只手操作匙与叉，其实不雅。

那是职业服务生的技巧，一般人不需要会。

用双手反而较雅：右手匙在下，左手叉在上。

食物盛在匙上，用叉背按压着，再放到自己的盘子里。

每拿完一次，切记将盘里的食物聚集在中间，把叉和匙的握柄朝向同伴，这样不仅保持盘相美观，同时也方便别人拿取。

(三)不使用餐具的食物吃法咸点心可用手直接取用，有些食物是不用餐具而用手拿着吃的，称为Finger Food，通常餐前酒与正餐之前都会先送上这类食物。

有关西餐桌上的礼仪整理

有关西餐桌上的礼仪整理西餐桌上的礼仪是在西方国家中非常重要的一部分，它不仅反映了一种尊重和教养，也展示了一个人的社交修养和文化素质。

在这篇文章中，我将对西餐桌上的礼仪进行整理，帮助读者了解西餐桌上的基本礼仪规范。

1.入席礼仪当受邀者到达用餐场所时，应优雅地等待主人引导入座。

通常情况下，女士们应该先坐下，紧随其后的是男士。

当宴会上有多个主人时，应等待主要主人入座后再入座。

2.就座姿势在入座时，双手应放在膝盖上，腕关节应轻松、不前倾。

身体和背部应挺直，但不僵硬。

坐在椅子上时，应轻轻地放松双肩，并避免摇晃或靠在椅背上。

3.使用餐具顺序在西餐中，根据餐点的不同，餐具使用顺序也不同。

一般来说，从外到内的顺序使用餐具。

主菜餐具大致包括：大盘子、小盘子、汤匙、叉子、刀子、勺子。

当使用完其中一种餐具后，应将其放在盘子边缘上，而不是直接放在桌布上。

4.使用餐巾在用餐过程中，餐巾是必不可少的，它不仅可以擦嘴和手部，还可以放在腿上以保持衣物的整洁。

当需要擦嘴时，应使用餐巾的一角轻轻擦拭。

在就餐结束时，应将餐巾整齐地折叠，放在左侧的盘子旁边。

5.使用刀、叉和勺子的技巧当使用刀叉和勺子进食时，应注意以下几点：左手握叉，右手握刀，刀的刃面指向自己，并将食物置于勺子上。

在用刀切割食物时，应使用右手的食指与拇指将食物固定住。

使用刀叉时，应尽量避免发出噪音。

6.餐桌上的交流在餐桌上，应自觉地保持适当的交流。

与用餐的其他人进行友好的对话，但要避免过于激烈、争吵或冒犯性的话题。

尽量避免嘴里含着食物说话，出于尊重他人，不要打断别人说话。

7.餐桌上的手机使用在用餐过程中，最好不要使用手机，尤其是在正式的一对一或多人会晤中。

如果不可避免需要使用手机，应尽量保持低调，并将手机置于静音或震动模式。

8.尽量避免浪费尊重食物是西餐桌上的一个基本原则。

应尽量避免挑食或扔掉大量食物。

如果你不喜欢其中一种食物，可以适量留下，但不要完全放弃。

9.合理使用调味品西餐通常会使用一些调味品，如盐、胡椒粉、醋等。

西餐桌礼仪常识范文

西餐桌礼仪常识范文在西方国家，尤其是在正式场合，西餐桌礼仪是一种重要的交际方式。

正确的西餐桌礼仪不仅能给人留下一个良好的印象，还能展示一个人的教养和修养。

以下是一些常见的西餐桌礼仪常识。

1.就座礼仪：-在进入用餐场所时，要等待主人或者主持人先入座后再就座。

-在正式场合，座位通常会有安排。

如果没有明确的安排，一般情况下女士坐在男士的左边。

-当大家开始就座时，应该迅速地坐下，不要拖延时间。

-在就座时，应该慢慢地移动椅子，不要将椅子拖动，以免发出噪音。

2.餐具使用礼仪：-餐具的使用应该从外到内进行，即从外侧的餐具开始使用，逐渐向内侧进行。

-用餐时，应该将刀和叉放在盘子的十字叉形上，以示自己还在用餐。

-如果需要暂时离开餐桌，应该将餐具并行放在盘子上，而不是斜靠在盘子边缘。

-用完餐具后，不应该将餐具放回盘子中，而是将它们平行放在盘子上，以示服务员可以清理。

3.餐前礼仪：-在开始用餐前，应该等待所有人都到齐并准备好后才开始进食。

-当上菜时，应该将菜品从左侧逆时针方向依次送给每位用餐者。

如果有多种菜品，应该依次上菜。

-上菜时，应该避免堆满盘子，应该保持菜肴的净整。

-如果菜肴过于热，应该等待它们稍微冷却后再食用。

4.用餐礼仪：-用餐时，应该小口吃饭，不要大声咀嚼食物。

-不应该发出噪音，如打嗝或者打嘟嘟声。

-不应该开口谈论口含食物时，这是不礼貌的。

-在用餐时，应该保持优雅的姿态，不要将手肘放在桌子上。

5.饮品礼仪：-当喝水或饮品时，应该将杯子握在杯柄上，而不是握在杯口上。

-用咖啡杯时，应该用小口小酌，而不是一口喝完。

-在用餐时，应该避免强烈的饮品，如浓咖啡或者浓茶。

6.用餐结束礼仪：-当用餐完毕后，重要信号是将餐具并行放在盘子上。

-应该等待其他人都用餐完毕后再站起来离开。

-在离开餐桌时，应该先等待主人或者主持人离开后再离开。

以上是一些常见的西餐桌礼仪常识，正确的西餐桌礼仪在西方社交中非常重要。

通过遵守这些礼仪规则，我们可以展示出自己的良好教养，赢得他人的尊重和赞赏。