西餐菜名英语词汇

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西餐菜名中英对照

西餐(Western Food)

头盘及沙拉类Appetizers, Starters and Salads

1997. 腌熏三文鱼Smoked Salmon

1998. 凯撒沙拉Caesar Salad

1999. 鲜蘑鸡肝Chicken Liver Terrine withMorel

2000. 奶酪瓢蟹盖Baked Crab Shells Stuffedwith Cheese

2001. 鲜果海鲜沙拉Seafood Salad with Fresh Fruits

2002. 厨师沙拉Chef's Salad

2003. 金枪鱼沙拉Tuna Salad

2004. 尼斯沙拉Salad Nicoise

汤类Soups

2005. 奶油蘑菇汤Cream of Mushroom Soup

2006. 奶油胡萝卜汤Cream of Carrot Soup

2007. 奶油芦笋汤Cream of Asparagus Soup

2008. 墨西哥辣味牛肉汤Mexican Chili Beef Soup

2009. 番茄浓汤Tomato Bisque Soup

2010. 海鲜周打汤Seafood Chowder

2011. 法式洋葱汤French Onion Soup

2012. 牛肉清汤Beef Consomm e

2013. 匈牙利浓汤Hungarian Goulash

2014. 香浓牛尾汤Oxtail Soup

2015. 意大利蔬菜汤Minestrone Soup

2016. 蔬菜干豆汤Hearty Lentil Soup

西餐菜单中英文对照2篇

西餐菜单中英文对照（第一篇）

欢迎光临我们的西餐厅！我们为您提供精选的西餐美食，品味纯正的国际味道。下面是我们的菜单：

1. 前菜

- 奶油蘑菇汤：Cream of Mushroom Soup

- 凯撒沙拉：Caesar Salad

- 烤蔬菜拼盘：Grilled Vegetable Platter

2. 主菜

- 烤牛排：Grilled Steak

- 鲜虾意大利面：Shrimp Pasta

- 牛肉汉堡：Beef Burger

3. 海鲜

- 烤三文鱼：Grilled Salmon

- 龙虾汤：Lobster Bisque

- 炸鱼薯条：Fish and Chips

4. 意大利面

- 番茄意面：Spaghetti with Tomato Sauce

- 蘑菇奶油意面：Creamy Mushroom Pasta

- 海鲜意大利面：Seafood Linguine

5. 披萨

- 素食披萨：Vegetable Pizza

- 火腿披萨：Ham Pizza

- 海鲜披萨：Seafood Pizza

6. 甜点

- 巧克力蛋糕：Chocolate Cake

- 果汁奶油蛋糕：Fruit Cream Cake

- 香草冰淇淋：Vanilla Ice Cream

7. 饮料

- 橙汁：Orange Juice

- 苏打水：Soda Water

- 咖啡：Coffee

我们的菜单种类丰富，从前菜到主菜，从海鲜到甜品，都能满足

您的口味。无论您是想品尝正宗的牛排还是享用美味的海鲜，我们都

能提供给您最好的选择。如果您偏爱意大利面或披萨，我们的厨师也

西餐厅菜单常用英语词汇

在西餐厅的英文版本的菜单中，你可以看到哪些熟悉的`词汇?下面是小编带来西餐厅菜单必备英语词汇，以供大家学习参考。

西餐厅菜单常用英语词汇(面包类食材篇)

【面包类食材TOP5】

1.Croissant(牛角包)

2.Danish(丹麦起酥)

3.Whole Wheat Bread(全麦面包)

4.French Baguette(法棍面包)

5.Toast(吐司面包)

西餐厅菜单常用英语词汇(调味料类食材篇)

【调味料类食材TOP5】

1.Nutmeg(豆蔻)：用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪

2.Cinnamon(肉桂)：是烧鹅、火鸡的的填塞调料，烩煮鸡汤及蕃薯等根茎类蔬菜汤的上等调味料。好料。也可为糕点配料

3.Rosemary(迷迭香)：用于肉类烧烤，以及点缀比萨饼、意式面包

4.Basilic(罗勒叶)：用罗勒叶片与乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱，是搭配面包的佳选，同样也是最受欢迎意大利酱

5.Oregano(牛至)：取鲜叶或干粉烤制香肠、家禽、牛羊肉，风味尤佳

西餐厅菜单常用英语词汇(肉类食材篇)

【肉类食材TOP5】

1.Turkey(火鸡)

代表菜：Roast Stuffed Turkey(烤瓤火鸡)

2.T-Bone(牛仔骨)

代表菜：T-Bone Steak(牛仔骨牛扒)

3.Spare Ribs(猪肋骨)

代表菜：Smoked Spare Ribs with Honey(烟熏蜜汁肋排)

4.Pork/Lamb Chop(猪/羊排)

代表菜：Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce(烤羊排配奶酪和红酒汁)

西餐菜谱的中英对照大全

西餐菜谱的中英对照

一：分类菜谱：

色拉：

salad nicoise 尼斯式色拉

gelatin salad 胶状色拉

sunshine salad 胡萝卜色拉

waldorf salad 沃尔多夫色拉

vegetable combination salad 蔬菜大会色拉mixed salad 什锦色拉

home-made vegetable salad 家常蔬菜色拉fruit salad 水果色拉

vegetable salad 蔬菜色拉

chicken laesar salad 卤鸡色拉

tossed salad 油拌色拉

肉类如下：

rump steak 牛腿排

T-bone steak T形骨牛排

roast sirloin beef 烤牛外俏

green fillet 青春里脊

fillet steak, country style 乡村里脊扒

beef steak curried 咖喱牛排

plain fried calf ribs 清煎小牛排

fried calf ribs 炸小牛排

roast veal 烤小牛肉

ham steak 火腿扒

sauté pork chop 嫩煎猪排

roast lamb 烤羔羊肉

lamb couscous 羊肉库司

charcoal grilled minced lamb 串烤羊肉饼roast saddle of mutton 烤羊里脊

grilled mutton chop 铁扒羊排

salami 意大利香肠

bologna sausage 大红肠

game pie 野味排

pastrami 五香烟熏牛肉

英语词汇-西餐类

英语词汇—西餐类

西餐Western-style food; Western-style cuisine; Western-style dish

自助餐Western buffet 西式冷餐Western buffet 冷餐buffet

1、冷菜cold dish

沙拉、色拉salad 火腿沙拉ham salad 鸡沙拉chicken salad

鸡脯沙拉chicken-breast salad 鸡丝沙拉shredded chicken salad

鸡蛋沙拉egg salad 鱼片沙拉fish salad 虾仁沙拉shrimp salad

大虾沙拉prawn salad 蟹肉沙拉crab salad 素沙拉vegetable salad

蔬菜沙拉vegetable salad 鲜蔬菜沙拉fresh vegetable salad

黄瓜沙拉cucumber salad 鲜黄瓜沙拉fresh cucumber salad

奶油黄瓜沙拉cucumber salad with cream

西红柿黄瓜沙拉cucumber salad with tomato

西红柿沙拉tomato salad 甜菜沙拉beetroot salad

红菜头沙拉beetroot salad 沙拉油salad dressing; mayonnaise

沙拉酱salad dressing; mayonnaise

2、肉meat

冷杂拌肉cold mixed meat 冷什锦肉cold mixed meat

冷肉拼香肠cold meat and sausage 冷火腿蔬菜cold ham with vegetables 什锦肉冻mixed meat jelly 肝泥mashed liver; live paste

去西餐厅就餐常见的英文菜单

1、汤类

light soup / Clear soup / Consomme：清汤

代表菜：Beef Consomme（牛肉清汤）

Thick soup / Pottage / Bisque：浓汤

代表菜：Tomato Bisque Soup（番茄浓汤）Creamed soup：奶油汤

代表菜：Cream of Mushroom Soup（奶油蘑菇汤）Vegetable soup：蔬菜汤

代表菜：Beef and Segetable Soup（牛肉蔬菜汤）其他国家典型汤类：

Minestrone Soup：意大利蔬菜汤

French Onion Soup：法式洋葱汤

Borscht / Russian Soup：俄罗斯罗宋汤

Mexican Chili Beef Soup：墨西哥辣味牛肉汤

2、面包

Toast：吐司面包

Croissant：牛角面包

French Baguette：法式长棍面包

Whole Wheat Bread：全麦面包

3、海鲜类食物

Salmon：三文鱼

代表菜：Smoked Salmon（烟熏三文鱼）

Tuna Fish：金枪鱼

代表菜：Grilled Tuna Steak（扒金枪鱼排）

Lobster：龙虾

代表菜：Gratinated Lobster in Mornay Sauce（奶酪汁龙虾）Mussel：青口贝

代表菜：Gratinated Mussels Hollandaise Sauce（荷兰汁青口贝）

4、肉类食物

Steak：牛排

代表菜：T-Bone Steak（牛仔骨牛排）

西餐菜名中英文

西餐 Western-style food; Western-style cuisine; Western-style dish 西式自助餐 buffet 自助早餐 buffet breakfast.

西式冷餐 Western buffet

冷餐 buffet

冷菜 cold dish

介绍一般常见的咖啡种类:

A.一般咖啡 : 单品(single estate)+综合(blend)

Hawaiian Kona 夏威夷科那 Colombian 哥伦比亚

Mocha 摩卡 Brazilian 巴西

Mendeling 曼特宁 Kenya AA 肯亚特极

Java 爪哇 Kilimonjaro 吉利马扎罗

Blue Mountain 蓝山

blend:

有各种不同口味,视店家作本日咖啡 everyday blend

B.花式咖啡 : 加入各种口味的糖浆(syrup);鲜奶油(whipped cream)少许酒Irish coffee 爱尔兰咖啡

Vienna coffee 维也纳咖啡

Ice Coffee也算花式咖啡一种,但在国外较少见°

Frapuccino 法布奇诺

Caffé Frio 冰沙咖啡

C.意式咖啡 (Italian coffee) :

加入蒸牛奶(steamed milk)基本作底

Caffé Latte 拿铁(奶量较多)

Cappuccino 卡布其诺

Mochaccino 摩卡其诺(加巧克力酱)

Espresso 分为单份浓度(Single)和双份浓度(Double)

Decaf低咖啡因咖啡

一些西餐英语

西餐单词大全100个

西餐单词100个

1.Appetizer（开胃菜）

2.Entrée（主菜）

3.Dessert（甜点）

4.Salad（沙拉）

5.Soup（汤）

6.Bread（面包）

7.Butter（黄油）

8.Olive oil（橄榄油）

9.Vinegar（醋）

10.Salt（盐）

11.Pepper（胡椒）

12.Garlic（大蒜）

13.Onion（洋葱）

14.Tomato（西红柿）

15.Chefs salad（厨师沙拉）

16.Caesar salad（凯撒沙拉）

17.Greek salad（希腊沙拉）

18.Caprese salad（卡普雷塞沙拉）

19.French onion soup（法式洋葱汤）

20.Tomato soup（番茄汤）

21.Minestrone soup（蔬菜豆汤）

22.Clam chowder（蛤蜊浓汤）

23.Beef steak（牛排）

24.Chicken breast（鸡胸肉）

25.Pork chop（猪排）

mb chop（羊排）

27.Shrimp（虾）

28.Lobster（龙虾）

29.Oysters（牡蛎）

30.Crab（蟹）

31.Sushi（寿司）

32.Sashimi（刺身）

33.Teriyaki chicken（照烧鸡）

34.Fried rice（炒饭）

35.Noodles（面条）

36.Spaghetti（意大利面）

sagna（千层面）

38.Pizza（比萨）

39.Hamburger（汉堡）

40.French fries（薯条）

41.Fish and chips（炸鱼片）

西餐厅的英文单词

西餐厅在中国越来越受到欢迎，人们享受着西式烹饪的美味。然而，对于许多人来说，去西餐厅点餐时可能会遇到一些困难，因为他们可能不太了解餐厅菜单上列出的英文单词。本文将介绍一些常见的西餐厅英文单词，帮助你更好地了解西式菜肴。

Appetizers（开胃菜）

•Bruschetta：意式烤面包片，通常涂抹有橄榄油、番茄、大蒜和新鲜香草。

•Caesar Salad：凯撒沙拉，由生菜、面包丁、帕尔玛干酪、蛋黄酱和鱼子酱混合制成。

•Shrimp Cocktail：虾拼盘，通常是几只带壳的虾以酱汁浸泡而成。

Main Courses（主菜）

•Filet Mignon：菲力牛排，是牛排中最嫩的部位。

•Salmon：鲑鱼，通常以各种方式烹饪，如煎、烤或蒸。

•Chicken Parmesan：意式炸鸡排，上面覆盖着番茄酱和奶酪。

Desserts（甜点）

•Tiramisu：提拉米苏，由咖啡浸渍的手指饼干和奶油奶酪制成。

•Creme Brulee：焦糖布丁，上面撒上焦糖形成一层硬壳。

•Cheesecake：奶酪蛋糕，以奶酪和蛋糕粉制成的一种甜点。

Beverages（饮料）

•Chardonnay：霞多丽，一种白葡萄酒。

•Mimosa：香橙香槟酒，混合橙汁和香槟而成。

•Espresso：浓咖啡，是一种浓缩的意式咖啡。

在西餐厅用餐时了解这些英文单词将有助于你更好地选择菜单上的食物。希望这份列表对你有所帮助，让你在西餐厅用餐时更得心应手。

吃货必看西餐厅英文菜单Menu

留学生们还在为去国外餐厅不懂如何点菜发愁吗？这是一些西餐厅英文菜单menu，懂了这些，在点餐的时候，就知道点什么吃了。

1.冷菜 cold dish

1）沙拉 salad

火腿沙拉 ham salad

鸡沙拉 chicken salad

鸡脯沙拉 chicken-breast salad

鸡丝沙拉 shredded chicken salad

鸡蛋沙拉 egg salad

鱼片沙拉 fish salad

虾仁沙拉 shrimp salad

大虾沙拉 prawn salad

蟹肉沙拉 crab salad

蔬菜沙拉 vegetable salad

沙拉油 salad dressing； mayonnaise

2）肉 meat

冷什锦肉 cold mixed meat

冷火腿蔬菜 cold ham with vegetables

什锦肉冻 mixed meat jelly

肝泥 mashed liver； live paste

牛肝泥 mashed ox liver； ox liver paste

牛脑泥 mashed ox brain； ox brain paste

冷烤牛肉 cold roast beef

冷烤里脊 cold roast fillet

冷烤羔羊腿 cold roast lamb leg

冷烩肠 cold stewed sausage

冷肠 cold sausage

奶酪 cheese

3）鱼 fish

红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce

茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce 鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs

英文西餐菜单

西餐菜单中英文对照

Pork

Roasted Pork Lion 烤猪柳

Cannelloni 意大利肉卷

Pork Lion with Apple 苹果猪排

B.B.Q Pork Spare Ribs 金沙骨

Pork Chop 猪排

Pork Trotters 德式咸猪手

Bacon and Onion Pie 洋葱烟肉批Roasted Ham with Honey 蜜汁烤火腿Grilled Pork Chops 烟肉肠仔串

Evans Pork Chops 伊文斯猪肉Preserved Meat with Celery 西芹腊肉

Stew B.B.Q with Winter Melon 冬瓜焖烧味Smoked Pork Lion 烟熏猪柳

Grilled Pork with Lemongrass 香茅猪排Suckling Pig 烤乳猪

Bean Wrapped in Bacon 四季豆烟肉卷Meat Loaf 瑞士肉包

Grilled Pork Chop with Mustar 芥茉猪排Roasted Spare Ribs 烤特肋

Smoked Ham 熏火腿

Stewed Pork Ribs 醇香排骨

Grilled Pork Chop Cajun Style 凯郡猪排Braised Pork with Preserved Vegetable in Soya Sauce 梅菜扣肉BAK-KUT-THE 肉骨茶

Winter Melon with Salted Pork 咸肉冬瓜Braised Pork Trotter with Soya Sauce 红烧猪蹄Picatta Pork 比加达猪柳

西餐厅常用英文单词有哪些

西餐在现代生活中已经成为一种常见的饮食文化，许多人

喜欢到西餐厅享用美食。然而，对于一些人来说，西餐厅的菜单上常常出现一些用英文表达的名词，让他们感到困惑。下面将介绍一些西餐厅常用的英文单词和它们的意义，希望能帮助大家更好地理解西餐厅菜单。

主菜 Main Course

1.Roast Chicken：烤鸡，常常是鸡腿或鸡胸肉烤制而

成。

2.Steak：牛排，通常有不同的熟度选择，比如Rare

（微熟）、Medium Rare（半熟）、Medium（中熟）和

Well Done（全熟）等。

3.Pasta：意大利面，有各种口味，比如Spaghetti

（意大利面条）、Fettuccine（宽面条）等。

4.Seafood：海鲜，包括各种海鲜类食材，如Shrimp

（虾）、Salmon（鲑鱼）、Lobster（龙虾）等。

开胃菜 Appetizer

1.Salad：沙拉，常见的有Caesar Salad（凯撒沙拉）、

Greek Salad（希腊沙拉）等。

2.Soup：汤，有Cream of Mushroom Soup（奶油蘑菇

汤）、Tomato Soup（番茄汤）等口味。

3.Bruschetta：意式烤面包片，常常伴有番茄、橄榄

油和香草。

4.Calamari：鱿鱼圈，一种常见的海鲜开胃菜。

甜点 Dessert

1.Cheesecake：芝士蛋糕，口感浓郁，常常伴有各种

水果酱。

2.Tiramisu：提拉米苏，一种经典的意大利甜点，以

咖啡和女儿手指饼为主要原料。

3.Crème Brûlée：焦糖布丁，外部覆有一层脆硬焦糖。

西餐英语名称

常见西餐名称（2）[推荐]

鸡肉蛋奶酥chicken souffle

烤鸭roast duck

酸菜烤鸭roast duck with sour cabbage

罐焖鸭duck a la Duchesse

黄油汁煎鸭肝fried duck liver with butter sauce

烤野鸭roast wild duck

酸菜烤野鸭roast wild duck with sour cabbage

蔬菜烤鸡鸭roast chicken and duck with vegetables

7.野味game

黄油焖鸽子braised pigeon with butter; braised dove with butter 苹果汁烤火鸡roast turkey with apple sauce

咸肉焖山猫braised hare with bacon

山鸡串pheasant shashlik

酸菜烤野鹅roast wild goose with sour cabbage

烤仙鹤roast crane

焖沙鸡braised partridge

焖山鹑braised partridge

8.肉meat

红焖里脊braised fillet

铁扒里脊grilled fillet

炸里脊片fried fillet slices

洋葱软炸里脊片soft fried fillet slices with onion

红酒里脊fillet with red wine

罐焖里脊fillet a la Duchesse

里脊串fillet shashlik

西餐厅英语词汇怎么写

西餐厅英语词汇的正确运用

在如今全球化的时代，西餐在中国的普及越来越广泛。许多人在西餐厅就餐时，可能会遇到一些用英语表达的菜单内容或服务用语。因此，了解西餐厅英语词汇并正确运用是很重要的，不仅可以帮助我们更好地与西餐厅的服务人员交流，还能提升整体用餐体验。

基本餐具和用语

1.Plate：盘子

2.Bowl：碗

3.Fork：叉子

4.Knife：刀子

5.Spoon：勺子

6.Cup：杯子

7.Napkin：餐巾纸

8.Menu：菜单

9.Order：点餐

10.Bill：账单

主要菜肴和配料

1.Appetizer：开胃菜

2.Main Course：主菜

3.Dessert：甜点

4.Salad：沙拉

5.Soup：汤

6.Steak：牛排

7.Pasta：意大利面

8.Seafood：海鲜

9.Chicken：鸡肉

10.Vegetables：蔬菜

常见口味和烹饪方法

1.Spicy：辣的

2.Sweet：甜的

3.Sour：酸的

4.Bitter：苦的

5.Salty：咸的

6.Grilled：烤的

7.Fried：炸的

8.Steamed：蒸的

9.Boiled：煮的

10.Baked：烤的

用餐场合和礼仪

1.Reservation：预订

2.Table for two：两位用餐

3.Tip：小费

4.Takeout：外卖

5.Cheers：干杯

6.Dine-in：堂食

plimentary：赠送的

8.Service charge：服务费

结语

通过掌握西餐厅英语词汇，我们可以更加轻松地享受西餐厅的美食，与服务人员愉快地交流，提升整体的用餐体验。希望以上内容能够对大家有所帮助，让西餐厅用餐变得更加愉快和顺畅。

西餐 (Western Food)

西餐菜单中英文对照西餐(Western Food)

头盘及沙拉类

腌熏三文鱼

Smoked Salmon

腌三文鱼

Marinated Salmon with Lemon and Capers

凯撒沙拉

Caesar Salad

鲜蘑鸡肝批

Chicken Liver Terrine with Morels

奶酪瓤蟹盖

Baked Stuffed Crab Shell

鲜果海鲜沙拉

Seafood Salad with Fresh Fruit

厨师沙拉

Chef's Salad

金枪鱼沙拉

Tuna Fish Salad

尼克斯沙拉

Salad Nicoise 汤类

奶油蘑菇汤

Cream of Mushroom Soup

奶油胡萝卜汤

Cream of Carrot Soup

奶油芦笋汤

Cream of Asparagus Soup

番茄浓汤

Traditional Tomato Soup

海鲜周打汤

Seafood Chowder

法式洋葱汤

French Onion Soup

牛肉清汤

Beef Consomme

匈牙利浓汤

Hungarian Beef Goulash

香浓牛尾汤

Oxtail Soup

意大利蔬菜汤

Minestrone Soup

蔬菜干豆汤

Hearty Lentil Soup

牛油梨冻汤

Chilled Avocado Soup

西班牙番茄冻汤

Gazpacho

禽类

红酒鹅肝

Braised Goose Liver in Red

Wine

奶酪火腿鸡排

Chicken Cordon Bleu

西餐菜单中英文对照

西餐菜单中英文对照西餐(Western Food)

头盘及沙拉类

1 腌熏三文鱼Smoked Salmon

2 腌三文鱼Marinated Salmon with Lemon and Capers

3 凯撒沙拉Caesar Salad

4 鲜蘑鸡肝批Chicken Liver Terrine with Morels

5 奶酪瓤蟹盖Baked Stuffed Crab Shell

6 鲜果海鲜沙拉Seafood Salad with Fresh Fruit

7 厨师沙拉Chef's Salad

8 金枪鱼沙拉Tuna Fish Salad

9 尼斯沙拉Salad Nicoise

汤类

奶油蘑菇汤

Cream of Mushroom Soup

11 奶油胡萝卜汤

Cream of Carrot Soup

奶油芦笋汤

Cream of Asparagus Soup

13 番茄浓汤Traditional Tomato Soup

14 海鲜周打汤Seafood Chowder

法式洋葱汤

French Onion Soup

牛肉清汤

Beef Consomme

匈牙利浓汤

Hungarian Beef Goulash

18 香浓牛尾汤Oxtail Soup

19 意大利蔬菜汤Minestrone Soup

20 蔬菜干豆汤Hearty Lentil Soup

牛油梨冻汤

Chilled Avocado Soup

22 西班牙番茄冻汤Gazpacho

禽类

红酒鹅肝

Braised Goose Liver in Red Wine

奶酪火腿鸡排