玉米源异麦芽寡糖菌质粉对黄羽肉鸡生长性能和激素分泌的影响

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玉米—杂粕型日粮中添加复合酶对黄羽肉鸡生长性能的影响

原料玉米次粉油糠１２ｄ２—６￣８９５ｄ营养水平１２ｄ２（￣８９５
２１第４（第１期）０年期总６１４
表２日粮添加复合酶对黄羽肉鸡各阶段生长性能的影响
４．４４．１代谢能ＭＪｇ２１１．９４５９／１．ｋ２２５４７０．ｏ８ｏ干物质．０８．８．６６５６７６ｌ．ｌ．９５０８４５１９０４．．０９０５０３．０．９
组间差异不显著（＞．。试验ＩＰ００５）Ｖ组料重比是
有研究表明，蛋白质和能量水平较高情况下，
所有组间最低，与试验Ｉ组和Ｖ组间差异不显复合酶作用效果不显著，ＩＩ有的甚至在生产性能上还著（＞．，但显著低于对照组和试验Ｉ组出现了降低结果，Ｐ００５）Ｉ同时添加量过低或过高也影响酶
１．４饲养管理
由表２可知，添加复合酶的试验ＩＶ组黄羽Ｉ —
试验肉鸡采用网上平养，按照鸡舍标准化管理肉鸡２龄重，～８日日８日１２龄增重，９５２～６日龄采食和免疫程序，自然通风，人工光照，采用红外灯供量以及全期采食量与对照组相比均无显著差异。暖，自由饮水和采食（计量不限量）。１．５测定指标试验前期（￣８）所有试验组肉鸡平均日采１２ｄ，食量均低于对照组，以试验Ｉ的３．最Ｖ组３９５
黄羽肉鸡平均日增重，以试验ＩＶ组日增重最高，比高了黄羽肉鸡的生长性能。另外，肉仔鸡早期消化对照组３．４蜀６４／７１％（＜．５；ｄ高．０Ｐ００）试验Ｖ组和试酶分泌不足，也可能限制其生长，本试验的复合酶

动物医学自考生毕业论文设计选题

动物医学自考生毕业论文(设计)选题序号毕业论文（设计）题目1不同来源木聚糖酶对猪生长性能和肠道微生物区系的影响2不同营养水平对小鼠初情期启动的影响研究-计燕3糖蜜不同吸附载体对奶牛瘤胃发酵参数的影响4壳聚糖对仔猪肠上皮细胞系MyD88和sIgA蛋白表达的影响5巴克夏猪的繁殖、生长及胴体性能测定6大围子猪的繁殖性能测定及其相关分析7不同硒源对肉鸽生产性能及肉蛋中硒沉积量影响的研究8奶牛围产期养殖技术规程9不同来源酵母和酵母培养物对奶牛生产性能和血液参数的影响10糖蜜不同吸附载体对奶牛体外发酵的影响11环境温度和营养水平与生长育肥猪生长性能的关系研究12大白母猪不同妊娠期的背膘厚与产仔数的关系13饲粮配制技术（1）14低蛋白日粮对肠道上皮细胞分化过程的影响及其机制研究15外源瘦素抗体干预对小鼠初情期启动的影响及其机制研究16日粮中饲料苎麻与精料不同比例对朗德鹅生产性能和养分利用率影响的研究17通过原位小肠结节灌注技术研究抗菌肽在控制仔猪腹泻上的作用及机理18不同来源酵母培养物对奶牛体外发酵的影响19不同初配日龄对大白猪繁殖性能的影响20猪GPI1基因SNPs与仔猪腹泻的关联分析21猪肌内脂肪含量与肌肉品质的关联分析22牛膝多糖对对断奶仔猪营养物质消化率的影响(岳鹏)23壳聚糖对仔猪肠上皮细胞系凋亡的影响24植物多糖对断奶仔猪回肠末端氨基酸的影响25饲粮配制技术（2）26熊果酸在体内营养物质调配过程中作用研究27不同季节对猪场粪污中碳氮气体释放量的影响28猪场粪污中碳氮物质对碳氮气体释放量的影响29山羊PRKAG3基因5＇调控区C-225T突变位点的遗传结构分析。

30不同体重奶牛CH4排放规律的研究31环境温度和营养水平与母猪繁殖性能的关系研究32蛋鸡日粮添加复合调控剂对鸡蛋DHA含量的影响33浏阳黑山羊G-蛋白偶联受体介导的营养物质感应机制研究34猪背膘厚的QTL遗传效应和连锁位置分析。

35中草药制剂对优质黑凤鸡产蛋性能影响的研究36中草药添加剂对于育肥猪生长效果研究37炎热气候条件下母猪妊娠后期不同组织中GRαmRNA的表达规律研究38GABA对妊娠母猪繁殖性能的影响39MT对荷斯坦奶牛抗氧化应激酶活性的影响40不同纤维来源日粮对奶牛甲烷产生及产甲烷菌影响的研究41不同除臭剂对猪生产性能和猪舍环境的影响研究42中草药对猪生产性能和饲料养分利用的影响43壳聚糖对仔猪肠上皮细胞系增殖的影响44植物聚合多酚对黄羽肉鸡生产性能的影响45日粮不同添加水平N-氨甲酰谷氨酸对断奶仔猪饲养效果研究-陈修寄46微生态制剂对猪生产性能和肉品质的影响47不同季节对猪场粪污中碳氮物质含量的影响48不同处理阶段对猪场粪污中碳氮物质哈量的影响49不同排放方式对养猪场废水中氮磷含量及有效性的影响50肠康灵对母猪繁殖性能的影响研究51不同来源木聚糖酶酶学特性的研究52MYF6基因多态性与大约克夏猪胴体性状的关联分析53猪DECR1基因Exon8多态性与长白猪胴体性状的关联分析54大蒜粉对蛋鸭生产性能、蛋品质及蛋黄胆固醇含量的影响55不同年份发酵床中N、P含量变化规律56不同产奶量下的奶牛CH4排放规律研究57不同处理阶段对猪场粪污中碳氮气体释放量的影响58贡溪鸡蛋品质调查与分析59精氨酸影响断奶仔猪天然免疫和炎症反应的研究60鸡囊胚细胞冷冻及其嵌合体技术研究61不同品种（组合）猪的屠宰测定比较分析62山羊PRKAG3基因5＇调控区C-525A突变位点的遗传结构分析。

低聚异麦芽糖在家禽生产中的应用研究

低聚异麦芽糖在家禽生产中的应用研究作者：郑玉琳来源：《湖南饲料》2018年第04期摘要：低聚异麦芽糖作为一种来源于植物的天然无公害饲料添加剂，在动物生产中具有广阔前景。

本文对低聚异麦芽糖在家禽生产中对其生产性能、免疫功能、肠道微生物、产蛋四个方面的应用研究进行综述。

关键词：低聚异麦芽糖：家禽：肠道微生物：免疫一、低聚异麦芽糖的组成低聚异麦芽糖（IMO）作为低聚糖中的一种，主要由α-1，6结合的异麦芽糖、潘糖及异麦芽三糖组成。

具有稳定、安全、无毒等良好的理化性能，对家禽的营养和生理具有良好作用。

二、低聚异麦芽糖对家禽生产各方面性能影响研究1对家禽生产性能的影响张建斌等发现，在饲料中添加0.3%的低聚异麦芽糖组各阶段试验蛋雏鸡平均日增重（ADG）比对照组提高3.92%，差异不显著，抗生素组高于低聚异麦芽糖组，但差异不显著：低聚异麦芽糖组平均日采食量（ADFI）低于对照组，差异显著，但高于抗生素组，差异不显著，料重比（ F/G）低聚异麦芽糖组低于对照组，但高于抗生素组，差异不显著，虽然抗生素组的效果最好，但与低聚异麦芽糖组差异不显著。

刘进国等在肉鸭日粮中加入1000mg/kg低聚异麦芽糖能显著降低料重比，且日增重较对照组提高了3.8%（P<0.05）。

添加1000mr/kg低聚异麦芽糖组与金霉素组在料重比上不存在差异性。

同时，低聚异麦芽糖组血清尿素氮浓度显著降低，总蛋白、白蛋白、胆固醇浓度升高，表明该组鸭的同化作用增强.肝脏合成蛋白质、脂肪的能力提高，机体沉积蛋白质、脂肪的速度也加快，从而提高了生长速度。

张丞等的试验表明，低聚异麦芽糖处理鸡组0～3周的采食量显著增加。

说明低聚异麦芽糖的促生长作用在于提高了采食量。

卢庆萍等的试验表明，添加低聚异麦芽糖的试验组和金霉素组的日增重、料肉比都比空白组有一定程度的改善，而且死亡率也有所降低：除生长前期金霉素组日增重高于低聚糖组外，在生长中、后期，二者没有明显差异。

不同来源木聚糖酶及其组合对肉仔鸡生长性能和养分代谢率的影响

ｅｚｍｅｎｙｗｅｅ２０Ｉ・～ｃｍｂｎｔｎｆｅｚｍｅｏｈｔｒｅｎｙｓｆ４０１・～ｒｌ００Ｕｇｏｉａｉｏｎｙｓｆｒｔｅｈｅｅｚｍｅｏ００Ｕｇ．Ｔｓｓｉｂ１５ａｄｙ— ｌＡｏｅｔｗｌｅ００ａｏｄＡｌ
３种酶各４０Ｉｇ试验将１５００Ｕ・～。００只１日龄ＡＡ＋肉鸡随机分成为７组，每组５个重复，个重复３每０羽，验期４ｄ结果表明：试２。木
聚糖酶能提高１２～１日龄、２４２～２日龄肉仔鸡的日增重（＞．）显著降低１２ｐ００，５～１日龄、２４２～２日龄的料重比，别为８９分．％和ｌ．８１０９（＜．）显著提高粗脂肪６７％（＜．５、、的表观代谢率分别２．６ｐ０５，０．８ｐＯ０）钙磷８％和３．９ｐ００）组合酶组好于单体酶组。６０９％（＜．５，关键词：聚糖酶；木肉鸡；长性能；分表观代谢率生养中图分类号：３．８１５文献标识码：Ａ文章编号：００ｌ０（０００ — ３００１０一７０２１）３０５— ４
摘要：揭示不同来源和特性的木聚糖酶对饲喂玉米小麦型基础日粮的ＡＡ＋鸡生长性能的影响．玉米小麦基础日粮中添加为肉在

复合酶制剂可以降低饲料中玉米的变异和改善家禽的生产性能

2010年第14期饲料广角玉米是家禽饲料最普遍的能量饲料，被大部分饲料配方师和营养学家公认为营养价值最稳定的饲料原料。

然而研究发现，玉米中的水分、油脂、纤维素、蛋白质以及氨基酸组成都因品种、产地、收获期和后处理而异，不同批次玉米基础日粮的饲料营养成分差异很大，这直接关系到家禽的生长等养殖户的经济效益。

研究发现，饲料中添加复合酶制剂可以有效降低玉米营养价值的差异，改善家禽的生产性能，提高鸡群均匀度和有效改善家禽肠道环境。

1玉米品质和消化率的变异丹尼斯克动物营养测定了232个玉米样品，其代谢能差异以干物质计达488kcal/kg ，主要的原因可能是玉米营养成分差异所致（表1）。

表1来自15个国家的232个饲用玉米样品（2003-2004年生产）营养成分变异干物质基础粗蛋白质油脂淀粉干物质平均值8.9 4.870.486.8最小值 6.9 2.466.080.1最大值11.57.974.090.1变异系数（CV ）/％9.212.1 1.6 1.5玉米干物质中淀粉占了70.4%，变异较小为1.6%。

淀粉提供了肉鸡70%~75%的能量，许多营养师认为玉米的可利用能量是比较稳定的。

而玉米代谢能的高低取决于肉鸡对淀粉的消化率，并非淀粉的含量。

对上述232个玉米样品进行模拟肉鸡消化淀粉试验，结果（图1）表明淀粉消化率平均为55%，变化范围在39%~84%，淀粉的消化率变化范围很大，说明肉鸡肠道对不同批次玉米能量利用的差异较大。

图1玉米消化率变异很大玉米营养成分和消化率的差异在实际设计配方时会引起很多营养问题和增加肉鸡生产成本。

当玉米实际能值高于数据库值时，会造成能量浪费，而当玉米实际能值低于数据库值时，配方能量水平不能满足肉鸡生产需要，使得肉鸡生长缓慢，饲料转化率降低和经济效益下降。

Leeson 等在1993年报道，相同配方含玉米60%的两种肉鸡日粮，一配方玉米表观代谢能（AME ）2926kcal/kg ，另一配方玉米代谢能3473kcal/kg ，两种日粮代谢能差异达330kcal/kg 。

低聚糖在家禽饲料中应用研究进展

增重明显优于对照组。王中华（２０１２）对１日龄ＡＡ
富，其有效化学成分稳定，与其他饲料添加剂联合
使用不存在拮抗作用，使用安全，是理想的无公害饲料添加剂。因此研究功能性低聚糖对动物生长、机体免疫、肉蛋奶质量的影响等可进一步更好地开发其用途，促进家禽饲料添加剂的应用推广。
２１・
广东饲料第２２卷第ｌ１期
２０１３年１１月
通过干预存在于淋巴结和粘膜固有层记忆细胞上的信号系统进行免疫调节。
禽产品中抗生素残留超标。因此，寻找抗生素替代品也迫在眉睫。低聚糖又称寡糖，通常被称为 “ 益生元” ，是饲料中的天然成分，在天然食品中含量丰
比降低２．９％，盲肠内容物大肠杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌的数量下降，回肠绒毛密度增加，促进小肠微绒毛生长发育，提高生产Ｉ生能。ｇ￣（２ｏｏ５）试验证明在ＡＡ肉鸡日粮中添加低聚糖使肉鸡的成活率、
【中图分类号】Ｓ８１６．７【文献标识码］Ａ【文章编号】１００５ — ８６１３（２０１３）１１ — ００２１ — ０３
『ｊ商要】随着养禽业的发展，解决抗生素添加问题正成为研究热点。低聚糖作为一种来源于植物的天然饲料添加剂有着得
低聚糖是由２～１０个单糖通过糖甘键连接形成的低度聚合糖，包括普通低聚糖和功能性低聚糖。作为饲料添加剂用的低聚糖主要有果寡糖、寡乳糖、寡甘露糖等，可以从植物中直接获取或通过酵母细胞发酵方法等得到（杨署明，１９９９）。可获得低聚糖的植物有大豆、枣、棉籽等，一种植物通常含有

中药-益生菌制剂对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

膜后蛋壳钝、锐及中间处的平均厚度；蛋黄颜色：破壳后，将蛋黄置于平皿，将
其与罗氏比色扇的色卡对比，记录蛋黄等级；哈氏单位：测量工具为蛋白高度测定仪，
破壳后，将蛋内容物置于玻璃板上，避开系带测量蛋白周围浓蛋白中部，为保证结果的准确性，测量 3 个等距离点，并计算平均值；
哈氏单位＝ 100log(H-1.7W0.37 ＋ 7.57)，其中 H 为蛋白高度 (mm)，W 为蛋重 (g)。
1.2 试验方法 1.2.1 复方中药制剂的制备
党参、白术、山药各 18％，茯苓 12％，薏苡仁 12％，砂仁 5％，桔梗 5％，甘草 5％等，粉碎，封装，备用。 1.2.2 益生菌的选择
以枯草芽孢杆菌作为菌种。
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禽猪业篇
试验研究
1.2.6 生产性能相关指标测定在试验期内，每日记录试验鸡群的产蛋数、
蛋重、软壳蛋数、破壳蛋数；计算产蛋率、软破壳蛋率等指标，每星期计算料蛋比。
1.2.7 蛋品质指标测定蛋形指数：测量工具为游标卡尺，蛋形指
数＝长径 / 短径；蛋壳强度：测量工具为蛋壳强度测定仪，
将蛋钝端向上、锐端向下放置，并测定；蛋壳厚度：测量工具为千分尺，测量去壳
但Ⅳ组的相关指标比其他组的高，这说明中药 - 益生菌制剂具有协同作用，能在一定程度上提高蛋鸡的生产性能。
3.3 中药 - 益生菌制剂对蛋鸡蛋品质的影响对于蛋鸡养殖企业而言，鸡蛋是获得经济
效益的载体，而蛋品质的高低直接影响鸡蛋经济价值的体现。枯草芽孢杆菌不仅能促进蛋鸡的生长，提高产蛋率、蛋壳品质，还对肠道菌群、肠道结构有一定改善和调节作用，从而达到增强免疫力的效果。Ribeiro 等 [9] 发现在蛋鸡饲料中添加适量枯草芽孢杆菌能有效提高鸡蛋品质。Abdelqader 等 [10] 发现，在蛋鸡日粮中加入一定量的枯草芽孢杆菌能提高蛋壳品质、蛋壳厚度和密度，并对破壳蛋、软壳蛋的出现情况有改善。本试验结果发现，添加参苓白术散加味为组方的中药制剂，与枯草芽孢杆菌按照 1 ∶ 1 混合所得的中药 - 益生菌制剂对蛋品质的各项指标有提高的趋势，与其他研究基本相符。

地衣芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能和血液生化指标的影响

羽肉鸡的日粮中添加不同水平的地衣芽孢杆菌，研究其对黄
网上平养方式，育雏伞控温，２４ｈ光照；雏鸡上网后，口服５％
蔗糖水，出雏２０ｈ后开食。舍内最初温度为２９ — ３１ ℃，后每周下降２～３℃，直至保持２４℃ 。自由采食和饮水。免疫程
０～２８日龄和２９～５６日龄阶段，饲料中添加０．４％地衣芽孢杆菌可以显著提高黄羽肉鸡的日均增质量、降低料肉比（Ｐ＜０．０５），对采食量影响不显著（Ｐ＞０．０５）；２８日龄时，饲料中添加０．４％地衣芽孢杆菌的黄羽肉鸡血清中葡萄糖、白蛋白和总蛋白含量显著提高，血清总胆固醇、尿素氮的含量显著降低（Ｐ＜０．０５）；５６日龄时，各处理组间血清中的葡萄糖、总胆固醇、尿素氮、自蛋白和总蛋白含量差异不显著（Ｐ＞０．０５）。关键词：地衣芽孢杆菌；黄羽肉鸡；生产性能；血液；生化指标
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地衣芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能和血液生化指标的影响
葛文霞，柳旭伟
（新疆农业职业技术学院，新疆昌吉８３１１００）
摘要：将１２００羽１日龄健康、体质量接近的黄羽雏鸡，采用基础日粮中分别添加０％、０．１％、０．２％、０．４％地衣芽孢杆菌的饲料喂养５６ｄ，以探讨饲料中添加地衣芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能和血液生化指标的影响。结果表明，在

玉米源葡萄糖替代玉米对肉鸡生长性能和养分表观消化率的影响

DOI :10.15906/11-2975/s.20192315[摘要]为探讨玉米源葡萄糖替代玉米对肉鸡生长性能和养分消化率的影响,采用单因素设计试验,选择体重相近的3周龄白羽肉鸡600只随机分成4组,每个组3个重复,每个重复50只,1组饲喂基础日粮为空白对照组,2、3、4组分别用玉米源葡萄糖替代基础日粮中10%、20%、30%玉米,预试验7d ,试验期为21d 。

在试验结束时测定白羽肉鸡生长性能及养分表观消化率。

结果表明:(1)试验2、3、4组的平均日采食量(ADFI )均高于1组(P >0.05),试验3、4组的平均日增重(ADG )分别较1组提高10.79%、8.63%(P <0.05),料重比(F/G )分别较1组降低12.26%、11.11%(P <0.05)。

(2)试验2、3、4组的总能均高于1组(P >0.05);试验2、3、4组干物质、粗脂肪、无氮浸出物表观消化率均高于1组(P >0.05);试验3、4组粗纤维、粗蛋白质、粗灰分的表观消化率分别较1组提高34.1%、28.4%、12.4%、6.6%、38.0%、31.5%(P <0.05)。

综上,玉米源葡萄糖替代饲料中的20%玉米,可以提高肉鸡生长性能和养分表观消化率。

[关键词]玉米源葡萄糖;肉鸡;生长性能;养分表观消化率[中图分类号]S816.7[文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2019)23-0061-03赵慧敏1,王改芳2,王铁岗1(1.长治职业技术学院,山西长治046000;2.吕梁学院,山西吕梁033000)随着我国畜牧业经济的发展,肉鸡养殖业已经形成集约化、规模化的养殖模式,因此饲料的需求迅速增大,尤其是能量饲料。

玉米通常是肉鸡能量饲料的主要来源,玉米除了作为畜禽中主要的能量饲料之外,也用于工业,其用量也迅速增加,需求量的增加导致玉米价格的增高,造成养殖成本上升,其生产量不能满足其养殖需要(欧肇林,2018;骆宏机,2014)。

玉米品质对家禽健康的影响

2021年2月第38卷第2期一玉米杂质、水分含量对家禽影响玉米原粮中杂质与水分含量主要会影响到玉米容重，在同等采食量的情况下，容重低会造成家禽采食量增加，消化系统负担也加重，消化系统黏膜遭到损坏，影响发育和肠道健康。

在家禽育雏期，玉米容重对其影响要大一些，随着肠道发育功能日趋完善，影响也随之减小，成年家禽几乎可以忽略不计。

玉米水分问题在新玉米中表现尤为突出，新玉米除水分含量可能超标外，还因其含有抗性淀粉，易诱发鸡群发生营养性腹泻，反复腹泻容易造成小肠绒毛损伤，降低营养吸收效率。

二玉米中霉菌的危害玉米较为容易生长霉菌，其能够检测出的霉菌和毒素种类非常之多，而家禽对霉菌毒素较为敏感，多种霉菌毒素都对家禽有毒害作用。

其中以黄曲霉毒素、赤霉烯酮、单端孢霉烯族等对家禽的危害最为显著。

对家禽健康影响主要表现为致癌致突变作用，损伤家禽内脏，降低家禽免疫力；破坏家禽造血系统，鸡群表现出贫血症状。

对蛋禽的影响主要体现在对蛋禽生殖系统的损伤，可造成蛋鸡卵巢萎缩、输卵管损伤、蛋壳变薄；受精率和孵化率下降；对肉禽的影响表现为免疫抑制、发育迟缓、饲料转化率下降、软骨发育不良等问题。

三粒型对家禽影响玉米按照胚乳结构不同可以分为粉质和角质两种粒型，角质玉米较硬，核黄素含量也高于粉质玉米。

不同粒型玉米在粉碎加工过程会产生较大差异，粉质型玉米破碎过程中会产生较大粉末，角质玉米则破碎较为完整。

玉米破碎粒径对家禽生产性能和消化道健康有影响。

研究表明，在肉鸡生长过程，玉米粒型对其消化系统发育影响较大，大颗粒玉米可以提高肉鸡腺肌胃和肠道比重，但消化吸收效率略低，对肉鸡前期内脏器官和免疫系统发育有影响，与角质玉米相比，粉质型玉米吸收效率高，可以促进肉禽内脏器官与免疫系统发育，但由于其消化速度快，容易造成肠道后段营养过剩，诱发致病菌繁殖，发生肠道类疾病，导致消化系统健康评分降低。

角质玉米可提高肉鸡日增重，改善饲料转化玉米品质对家禽健康的影响董宏（新希望六和股份有限公司，北京100102）2019年我国玉米产量达到2.6亿吨，再创历史新高，粗略计算我国家禽养殖消耗玉米量约0.7亿~0.8亿吨，约占玉米产量的27%。

不同添加水平的植物乳杆菌对肉鸡生产性能和免疫机能的影响

不同添加水平的植物乳杆菌对肉鸡生产性能和免疫机能的影响刘乃芝，陈静，崔诗法，闫福海，谷巍（山东宝来利来生物工程股份有限公司，山东泰安271000）摘要：本试验通过在基础日粮中添加不同水平的植物乳杆菌，研究其对肉鸡生长性能和免疫机能的影响，进而确定植物乳杆菌在肉鸡生产上的最佳添加剂量。

选用1日龄健康爱拔益加肉雏鸡420只，随机分成7组，每组3个重复，每个重复20只鸡。

一个对照组：饲喂基础日粮；六个乳酸菌添加组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ）:分别在基础日粮中添加1.0‰、2.0‰、4.0‰、6.0‰、8.0‰、1.0%的植物乳杆菌。

试验期42天，乳酸菌制剂以饮水方式供给。

分别在（7）、14、21、28、35、42日龄测定并记录各组的体重、采食量、料肉比、血清总蛋白含量、IgG含量及NDV抗体效价。

结果表明:不同添加水平的乳酸菌都在一定程度上提高了肉鸡的生产性能和免疫性能，整体来看，2.0‰植物乳杆菌添加组综合效果最好。

关键词：植物乳杆菌；肉鸡；生产性能；免疫性能鸡消化道内的菌群定植需要一个过程，3～7日龄是雏鸡肠道内菌群形成阶段，7～16日龄雏鸡消化道内的正常菌群基本完成[1],而在此之前,有益菌群未完全定植于肠道上皮细胞，容易受到外界病原菌的侵害，因此大部分的养殖者便采用抗生素来预防。

但近年来，随着抗生素的耐药性和内源性感染等问题的日益严重，以及人类对食品安全意识的逐渐提高，世界各国都在相继立法，限制部分或完全禁止抗生素用作饲料添加剂[2]。

微生态制剂作为替代饲用抗生素的添加剂，正凭借其安全、优质、无公害及有效的促生长作用被越来越多的人所认可。

我国农业部公告（第318号）批准使用的微生物饲料添加剂有15种[3]，植物乳杆菌（Lactobacillus Plantarum）便是其中一种，其能分解食物中的蛋白质和糖类、合成维生素，能显著提高食物生物效价，促进消化吸收。

前人对于乳酸菌对动物机体的影响研究已比较多，但是对于不同添加水平的植物乳杆菌对肉鸡生产性能和免疫机能影响的研究还较少。

肉鸡玉米型日粮添加高剂量植酸酶对其养分利用的影响

玉米是北美和世界其他地区家禽饲料中使用最广泛的谷物。

但在玉米等植物源性饲料中，约2/3的磷与植酸结合，植酸结合的磷不易被家禽消化，此外，植酸还可以与其他营养物质结合，包括多价阳离子、氨基酸和淀粉，导致家禽消化和利用率降低（陈建宇和王昕陟，2016）。

通过添加植酸酶可以减轻植酸对家禽日粮的负面影响。

Adeola和Cowieson（2011）报道了添加植酸酶对家禽日粮营养物质消化率和利用率的影响。

家禽日粮添加高剂量水平（行业推荐水平500～1000 FTU/kg）植酸酶（≥2500 FTU/kg）对家禽营养物质消化率和利用率有更积极的影响。

但关于植酸酶超剂量水平对家禽玉米养分消化率影响的研究还比较有限。

研究植酸酶超剂量水平对饲料养分消化率的影响对确定饲料中营养基质值具有重要意义。

本研究旨在确定添加超剂量植酸酶对肉鸡玉米型饲粮回肠消化率、能量和氮校正代谢能值的影响。

1　材料与方法1.1　试验日粮与动物分组　试验设计了以玉米为基础日粮的3种饲料，正对照组日粮钙磷充足、负对照组日粮为低钙、低磷日粮，植酸酶组日粮在负对照组日粮基础上添加1500 FTU/kg植酸酶，使其植酸酶水平达到2500 FTU/kg。

正对照组日粮钙和磷水平满足或超过NRC（1994）对肉鸡的推要求。

负对照组日粮除钙和非植酸盐磷水平降低外，其余营养指标与正对照组日粮相当。

负对照组日粮中植酸酶含量为1000 FTU/kg。

使用的植酸酶购自DSM（中国）。

所有试验日粮均含有二氧化钛作为不可消化指标。

试验选择1日龄雄性肉仔鸡360只，随机分为3组，每组4个重复，每个重复30只肉鸡。

试验1～14 d饲喂基础日粮（前期料），15～21 d 饲喂3种日粮（日粮组成、主要营养指标及氨基酸水平分别见表1和表2）。

肉鸡玉米型日粮添加高剂量植酸酶对其养分利用的影响曲平安，靖建涛，姚明灿（河南省唐河县动物卫生监督所，河南唐河 473400）[摘要]文章旨在研究肉鸡饲粮中植酸酶水平从1000 FTU/kg（行业推荐水平）提高到2500 FTU/kg（超剂量水平）对肉鸡养分回肠表观消化率系数和氮平衡校正表观代谢能值的影响。

饲粮中添加金针菇菌渣对黄羽肉鸡生长性能、肉品质及肌肉营养成分的影响

饲粮中添加金针菇菌渣对黄羽肉鸡生长性能、肉品质及肌肉营养成分的影响闫昭明;马杰;段金良;陈清华【摘要】本试验旨在研究饲粮中添加金针菇菌渣对黄羽肉鸡生长性能、肉品质及肌肉营养成分的影响.选取192只28日龄的健康黄羽肉鸡,按体重相近的原则,随机分为2个组,每组6个重复,每个重复16只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂使用2%金针菇菌渣等量替换基础饲粮中玉米和豆粕的试验饲粮.试验期28 d.结果表明:与对照组相比,试验组肉鸡平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)无显著差异(P>0.05);试验组肉鸡胸肌、腿肌的亮度(L?)和黄度(b?)值无显著差异(P>0.05),但红度(a?)值显著降低(P<0.05);试验组肉鸡胸肌、腿肌的粗脂肪含量显著降低(P<0.05),粗蛋白质和总氨基酸含量显著提高(P<0.05),必需氨基酸和风味氨基酸含量极显著提高(P<0.01).由此可见,饲粮中添加金针菇菌渣对黄羽肉鸡生长性能无显著影响,但可改善肉品质及营养价值.%This experiment was conducted to study the effects of Enoki mushroom residues on growth perform-ance, meat quality and muscle nutrient component of yellow-feathered broilers.A total of 192 healthy 28-day-old yellow-feathered broilers were randomly divided into 2 groups according to the principle of similar body weight, and with 6 replicates per group and 16 broilers per replicate. Broilers in the control group were fed a basal diet,and the others in the text group were fed the experimental diets which used 2% Enoki mushroom res-idues equivalent replaced the corn and soybean meal in basal diet. The experiment lasted for 28 days. The re-sults showed that compared with the control group, there were no significant differences on the average dailyfeed intake(ADFI), average daily gain(ADG)and feed to gain ratio(F/G)of broilers of the text group (P>0.05); there were no significant differences on the brightness(L?)and yellowness(b?)values in breast muscle and thigh muscle of broilers of the text group(P>0.05), but the redness(a?)value in breast muscle and thigh muscle was significantly decreased(P<0.05); the content of crude fat in breast muscle and thigh muscle of broilers of the text group was significantly decreased(P<0.05), but the contents of crude protein and total amino acid in breast muscle and thigh muscle were significantly increased(P<0.05),the contents of essential amino acid and flavor amino acid in breast muscle and thigh muscle were extremely significantly in-creased(P<0.01). In conclusion, dietary Enoki mushroom residues have no significant effects on the growth performance, but can improve the meat quality and nutrient value of yellow-feather broilers.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)005【总页数】7页(P1958-1964)【关键词】金针菇菌渣;黄羽肉鸡;生长性能;肉品质【作者】闫昭明;马杰;段金良;陈清华【作者单位】湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128【正文语种】中文【中图分类】S831金针菇进行工厂化生产后，将成熟的金针菇子实体进行收获，废弃的栽培基质称为金针菇菌渣[1-2]。

植物提取物添加剂对黄羽肉鸡生产性能的影响及作用机制研究

植物提取物添加剂对黄羽肉鸡生产性能的影响及作用机制研究金立志 1Dr Maximillian K H Sim21 前言植物提取物类饲料添加剂被认定为“安全、高效、稳定、可控”的饲料添加剂，逐渐成为绿色环保安全动物食品生产和饲料工业充满活力的新的经济增长点。

研究表明，植物添加剂具有抗菌杀菌功能，有效对抗引发炎症、感染、下痢及球虫等的病原菌；对那些对抗生素促生长剂已经产生抗药性的病菌也有很强的杀灭作用，从而可以有效保证动物肠道健康，防治动物下痢，提高动物生产性能和养殖效益（顾君华2007；金立志2007）。

也有报道指出植物提取物添加剂具有促进动物营养素消化吸收的作用和促进采食的作用（Williams和Losa，2001）。

在过去的半个世纪中，抗生素在动物生产中对于促进生长和动物健康起到重要作用。

而且，由于使用抗生素的效果越来越差以及病菌对抗生素耐药范围扩大和耐药性增强，开发新型安全高效促生长饲料添加剂显得更为迫切。

植物提取物类饲料添加剂是研究较多也比较深入的一种，其主要的研究推动力是：1）由于病菌的抗药性而导致抗生素促生产剂效果下降；2）由于大量使用抗菌性促生长添加剂而导致动物自身免疫能力下降；3）抗生素促生产剂的残留及其引发的问题引起公众强烈关注。

回顾过去一年，“多宝鱼事件”（抗生素代谢物残留），“大闸蟹事件”（抗生素代谢物残留），“红心咸鸭蛋”， ”瘦肉精”食物中毒和“猪粪链球菌”感染引起人死亡，直接危害广大民众的安全健康。

更为重要是，由于抗生素的抗药性，许多营养师/配方师不得不超倍使用和使用多种多种抗生素。

即使如此，由于50%-60%以上的治病菌已经产生抗药性，猪鸡下痢和肠道亚健康的情况仍频繁发生，给养殖业带来了巨大损失（王红宁，2001）。

营养师和配方师面临同样的困扰，一方面他们肩负着为广大消费者提供安全优质蛋白食品的重任，另一方面他们还要考虑企业的发展和赢利。

科学工作者也加紧研究新型抗菌杀菌型饲料添加剂，特别是绿色环保的植物提取物饲料添加剂。

不同益生菌制剂对肉鸡生产性能、免疫功能和肠道菌群的影响

不同益生菌制剂对肉鸡生产性能、免疫功能和肠道菌群的影响郭欣怡;张曼;韩飞;田万强【摘要】为探讨不同益生菌制剂对肉鸡生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响.选用1日龄AA肉仔鸡400只,随机分为4组.对照组A饲喂基础日粮,B、C、D试验组在基础日粮中按照1 mL/kg比例分别添加乳酸菌、丁酸菌和复合菌制剂,预试期5d,正试期35 d,测定各组生产性能、免疫功能和肠道菌群数量.结果表明:(1)D组可提高日增重和降低料重比(P＜0.05),B、C组在后期(26～40日龄)降低料重比(P＜0.05);(2)在26日龄和40日龄,B、D组能提高免疫器官指数(P＜0.05),C组在40日龄可提高脾脏指数和法氏囊指数(P＜0.05);(3)D组抗体效价最高,在26、40日龄显著高于A组(P＜0.05);4)不同益生菌均可增加盲肠内乳酸菌的数量(P＜0.05),降低盲肠内大肠杆菌的数量(P＜0.05).由试验可知,日粮中添加乳酸菌、丁酸菌和复合菌均可促进肉鸡的生产性能,增强免疫功能,改善肠道菌群,其中复合菌优于乳酸菌,复合菌协同共生、优势互补,应用效果比单一菌剂更显著.【期刊名称】《家畜生态学报》【年(卷),期】2016(037)011【总页数】5页(P79-83)【关键词】益生菌;肉鸡;生产性能;免疫功能;肠道菌群【作者】郭欣怡;张曼;韩飞;田万强【作者单位】杨凌职业技术学院,陕西杨凌712100;杨凌职业技术学院,陕西杨凌712100;杨凌职业技术学院,陕西杨凌712100;杨凌职业技术学院,陕西杨凌712100【正文语种】中文【中图分类】S811.5生态养殖在养鸡生产中为了预防疾病的发生，普遍大量使用抗生素等药物，滥用药物引起畜禽抗病力下降，并产生耐药性和药物残留，这不仅影响了家禽产品的质量，且残留有抗生素的产品对人体健康具有潜在性危害[1]，这些副作用越来越被认识和肯定。

许多国家已经禁止或限制某些抗生素的使用[2]。

日粮添加芽孢杆菌制剂对黄羽肉鸡血清生化指标、屠宰性能和盲肠微生物的影响

日粮添加芽孢杆菌制剂对黄羽肉鸡血清生化指标、屠宰性能和盲肠微生物的影响王向荣;蒋桂韬;张旭;唐建忠;戴求仲【摘要】为探讨日粮中添加芽孢杆菌制剂对黄羽肉鸡血清生化指标、屠宰性能指标和盲肠微生物的影响,试验选取375羽7日龄黄羽肉鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复25羽.试验Ⅰ～Ⅴ组日粮分别在基础日粮中添加0、150、200、250g/t和300 g/t芽孢杆菌制剂,连续饲喂49 d.结果显示,试验Ⅴ组肉鸡血清中胰岛素含量比对照组高83.79％,屠宰率比对照组高了4.28％,试验组肉鸡盲肠中大肠杆菌、沙门氏菌和总需氧菌数均少于对照组,乳酸杆菌数显著高于对照组,且试验Ⅴ组与对照组相比以上指数差异显著.结果表明,日粮添加300g/t芽孢杆菌制剂,持续饲喂49 d,可显著提高黄羽肉鸡血清胰岛素含量和屠宰率,促进盲肠中乳酸杆菌的增殖,抑制大肠杆菌、沙门氏菌和总需氧菌的生长.【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2011(000)023【总页数】4页(P17-19,33)【关键词】芽孢杆菌制剂;血清生化指标;屠宰性能;盲肠微生物;黄羽肉鸡【作者】王向荣;蒋桂韬;张旭;唐建忠;戴求仲【作者单位】湖南省畜牧兽医研究所;湖南省畜牧兽医研究所;湖南省畜牧兽医研究所;湖南省畜牧兽医研究所;湖南省畜牧兽医研究所【正文语种】中文【中图分类】S816.7益生菌因其具有促生长、抗腹泻、增强免疫力等作用（蒋正宇等，2005；陈天游等，2005），近年来被广泛应用于替代畜禽日粮中的饲用抗生素。

饲用益生菌的研究应用类也越来越多。

目前，我国农业部允许饲用的芽孢杆菌包括地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等12种（李研东等，2008）。

有关地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌在畜禽日粮中的应用研究较多，普遍认为芽孢杆菌能促进肠道有益菌的生长，提高养分利用率，从而起到促生长，提高饲料报酬的作用（郝生宏等，2008；Nayak 等，2007；Abdulrahim等，1999），但不同芽孢杆菌在黄羽肉鸡日粮中联合应用的研究并不多见，本试验将枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌混合后，按照不同水平添加至黄羽肉鸡日粮中，考察复合芽孢杆菌制剂对黄羽肉鸡部分血清生化指标、屠宰性能和盲肠微生物的影响，以期为复合芽孢杆菌制剂在黄羽肉鸡生产中的合理应用提供试验基础。

益生菌剂、异麦芽寡糖对肉仔鸡免疫和生产性能的影响

益生菌剂、异麦芽寡糖对肉仔鸡免疫和生产性能的影响
杨桂芹;李玲
【期刊名称】《动物营养学报》
【年(卷),期】2005(017)001
【摘要】本试验研究在玉米-豆粕型基础日粮中添加益生菌剂、异麦芽寡糖对肉仔鸡免疫和生产性能的影响。

试验结果表明：益生菌剂、异麦芽寡糖提高了肉仔鸡的免疫器官指数、血清球蛋白含量(P<0．05)和T-淋巴细胞ANAE阳性率
(P>0．05)。

益生菌剂、异麦芽寡糖显著提高了肉仔鸡的体增重，改善了饲料效率(P<0．05)，并且效果优于畜禽常用抗生素——金霉素；益生菌剂和异麦芽寡糖的联合应用效果优于单独使用，但与单独使用的效果差异不显著(P>0．05)。

【总页数】1页(P34-34)
【作者】杨桂芹;李玲
【作者单位】沈阳农业大学,辽宁,沈阳,110161;沈阳农业大学,辽宁,沈阳,110161【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
【相关文献】
1.益生菌和异麦芽寡糖对肉仔鸡盲肠菌群及生产性能的影响 [J], 李玲;杨桂芹
2.异麦芽寡糖对肉仔鸡生产性能及肠道生理生化指标的影响 [J], 张丞;呙于明;李武
3.异麦芽寡糖对肉仔鸡生产性能及肠道生理生化指标的影响 [J], 张丞;呙于明;李武
4.益生菌剂、异麦芽寡糖对肉仔鸡生产性能的影响 [J], 杨桂芹;李玲
5.益生菌剂、异麦芽寡糖对肉仔鸡免疫功能影响的研究 [J], 杨桂芹;李玲;宁志利
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凝结芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标及抗氧化功能的影响

凝结芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标及抗氧化功能的影响林丽花;柯芙容;詹湉湉;许丽惠;王全溪;王长康;黄树文【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2014(000)012【摘要】本试验旨在研究凝结芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标及抗氧化功能的影响。

选取1日龄黄羽肉鸡360羽,随机分为4组(每组6个重复,每重复15羽)：Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组饲喂分别添加100、200、300 mg/kg 凝结芽孢杆菌(活菌数为1×109 CFU/g)的试验饲粮,试验期70 d。

结果表明：与对照组相比,1)饲粮添加200 mg/kg凝结芽孢杆菌显著提高了全期肉鸡平均日增重、成活率和胸肌率(P<0.05),显著降低了全期料重比( P<0.05)；2)饲粮添加200 mg/kg凝结芽孢杆菌显著或极显著提高了28、70日龄肉鸡血清碱性磷酸酶活性( P<0.05或P<0.01)、70日龄血清白蛋白和总蛋白含量( P<0.05),极显著降低了70日龄血清尿素氮含量(P<0.01)；3)饲粮添加200 mg/kg凝结芽孢杆菌显著提高了肉鸡28、70日龄血清中总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活性和70日龄血清过氧化氢酶活性(P<0.05),极显著或显著降低了28、70日龄血清丙二醛含量( P<0.01或P<0.05)。

由此可见,结合生产性能、血清生化指标及抗氧化功能指标,1~70日龄黄羽肉鸡饲粮添加200 mg/kg(2×108 CFU/kg)凝结芽孢杆菌效果最佳。

%This experiment was conducted to investigate the effects of Bacillus coagulans on performance, ser-um biochemical indices and antioxidant function of yellow broilers. A total of 360 one-day-old yellow broilers were randomly allocated to 4 groups with 6 replicates per groupand 15 chicks per replicate. Broilers in the con-trol group ( groupⅠ) were fed a basal diet, and br oilers in groupsⅡ,ⅢandⅣwere fed the basal diet add-ed with 100, 200 and 300 mg/kg Bacillus coagulans (viable count was 1×109 CFU/g), respectively. The ex-periment lasted for 70 days. The results showed as follows: compared with the control group, 1) diet added 200 mg/kg Bacillus coagulans significantly increased average daily gain, survival rate and percentage of breast muscle ( P<0.05) , and significantly decreased the ratio of feed to gain in the whole period ( P<0.05) . 2) Diet added 200 mg/kg Bacillus coagulans significantly increased serum alkaline phosphatase ( ALP) activity at age of 28 and 70 days ( P<0.01 or P<0.05) , and significantly increased the content of albumin ( ALB) and total protein (TP) in serum at age of 70 days (P<0.05), and significantly decreased the content of urea nitrogen (UN) in serum at age of 70 days (P<0.01). 3) Diet added 200 mg/kg Bacillus coagulans significantly in-creased serum total antioxidant capacity ( T-AOC) , superoxide dismutase ( SOD) activity at age of 28 and 70 days and catalase ( CAT) activity at age of 70 days ( P<0.05) , and significantly decreased serum malondialde-hyde ( MDA) content at age of 28 and 70 days ( P<0.01 or P<0.05) . In conclusion, base on indices of per-formance, serum biochemical indices and antioxidant function, the effects of adding 200 mg/kg ( 2 × 108 CFU/kg) Bacillus coagulans in the diet of yellow broilers aged from 1 to 70 days are optimal.【总页数】8页(P3806-3813)【作者】林丽花;柯芙容;詹湉湉;许丽惠;王全溪;王长康;黄树文【作者单位】福建农林大学动物科学学院，福州 350002;福建农林大学动物科学学院，福州 350002;福建农林大学动物科学学院，福州 350002;福建农林大学动物科学学院，福州 350002;福建农林大学动物科学学院，福州 350002;福建农林大学动物科学学院，福州 350002;福建农林大学动物科学学院，福州 350002【正文语种】中文【中图分类】S816.7;S831【相关文献】1.垫料厚度对黄羽肉鸡生产性能、免疫器官指数、血清生化指标和福利状况的影响[J], 邵丹;贺姣;王强;常玲玲;施寿荣;卜柱;童海兵2.红树内生菌对黄羽肉鸡生产性能、营养物质表观代谢率及血清生化指标的影响[J], 高振华;张晓慧;何红;肖曼;张少成;何翔;周鹏辉3.饲粮色氨酸水平对黄羽肉种鸡生产性能、抗氧化功能及血清生化指标的影响 [J], 马玉娥;占秀安;朱巧明;刘伟龙;夏磊4.持续热应激对黄羽肉鸡生长性能、器官指数、\r血清生化指标和抗氧化功能的影响 [J], 钟光;邵丹;胡艳;施寿荣;宋志刚;童海兵5.日粮添加黄曲霉毒素解毒酶制剂对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标和毒素残留的影响 [J], 尹逊慧;陈善林;曹红;胡熔;胡亚冬;李世川;谢春芳;苏全;姚冬生因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。