廊坊市连锁超市发展存在的问题及对策
超市存在的问题和整改措施
超市存在的问题和整改措施超市是我们日常生活中经常光顾的地方，为了更好地提供商品和服务，超市也需要一直进行自身的精益求精。
然而，在实际运营过程中，超市也存在一些问题。
本文将从员工管理、商品品质、环境卫生以及消费者体验等方面分析超市存在的问题，并提出相应的整改措施。
一、员工管理问题1. 员工培训不足：有些员工对产品知识和服务流程了解不够清楚，导致向顾客提供信息不准确或者不能给予满意答复。
2. 服务态度不佳：个别员工缺乏耐心和热情，甚至对消费者态度冷漠，给消费者带来不良体验。
3. 缺乏有效监督：部分店长与员工之间缺乏有效沟通与反馈机制，无法及时发现并解决问题。
针对以上问题，超市可以采取以下整改措施：1. 加强员工培训：定期组织各类培训活动，包括产品知识培训、解决纠纷技巧培训等，提高员工专业素质和服务水平。
2. 建立健全激励机制：根据员工表现设定奖惩制度，对于优秀员工给予相关奖励，激发其积极性和创造力。
3. 加强店长与员工沟通：建立定期例会制度，店长与员工可以交流问题、解决困难，并及时反馈顾客反馈意见以便改进。
二、商品品质问题1. 商品过期陈旧：部分超市在货品管理方面存在不足，导致有些商品已经过了保质期或者存放时间较长，影响了产品的品质。
2. 伪劣商品流入：由于供应链管理不到位，个别厂商或代理商可能会提供伪劣商品或以次充好的商品，对消费者权益形成威胁。
针对以上问题，超市可以采取以下整改措施：1. 加强货物检验：建立完善的进货验收机制，严格把关每一批次的商品质量和是否符合规定进行检测。
对过期或破损商品要及时淘汰下架，并追究责任。
2. 优化供应链管理：选择有信誉、有资质的供应商合作，明确货源渠道，严格控制商品的质量和来源，杜绝伪劣产品流入市场。
三、环境卫生问题1. 场地管理不到位：有些超市在清洁卫生方面存在疏忽，导致店内乱象频发，给消费者带来不良影响。
2. 垃圾分类不彻底：个别超市没有建立完善的垃圾分类处理制度，导致无法很好地保护环境和资源。
超市目前存在的问题及建议
超市目前存在的问题及建议一、超市存在的问题1. 产品陈列不合理：在一些超市中，商品陈列杂乱无章，缺乏分类和组织，导致顾客难以找到自己需要的商品。
这给顾客选择和购买商品带来了困扰，也影响了超市的销售效益。
2. 服务质量不高：超市的服务质量对顾客的购物体验至关重要。
然而，一些超市的员工缺乏专业知识和热情，不能及时回答顾客的问题或提供帮助。
有时候，顾客需要长时间等待收银或查询商品信息，给顾客带来了不便。
3. 商品质量不稳定：一些超市为了追求低价采购，可能牺牲了商品的质量。
一些商品在超市中存放时间过长，质量逐渐下降，但并未及时下架。
这给顾客造成了误导和不满，也影响了超市的信誉。
4. 缺乏新颖的商品：一些超市的商品种类单一，缺乏新颖和独特的选择。
这使得顾客对超市的兴趣逐渐降低，也导致了潜在的顾客流失。
超市应该跟上时代的潮流，多引进一些有特色的商品，以吸引更多的顾客。
二、改进建议1. 优化商品陈列：超市应该进行商品陈列的合理规划，将不同类别的商品放置在相应的区域，方便顾客浏览和选择。
同时应使用易读的标签和价格标签，让顾客能够迅速找到自己需要的商品。
2. 提升服务质量：超市应该加强员工的培训，提高他们的专业水平和服务态度。
员工应该积极主动向顾客提供帮助，回答他们的问题，并更加关注顾客的需求和意见。
此外，超市可以提供在线客服或增加自动售货机等便利设施，以提高顾客的购物体验。
3. 加强商品质量管理：超市应该加强对商品质量的把控，确保只有高质量的商品上架销售。
超市可以与可靠的供应商建立长期合作关系，减少商品质量波动的可能性。
同时定期检查库存，及时下架陈旧或不符合质量标准的商品。
4. 引进新颖的商品：超市应该密切关注市场的变化，了解顾客的需求和偏好，并及时引进新颖独特的商品。
超市可以与小型创新企业合作，推广他们的产品，为顾客提供更多样化的选择。
超市还可以定期举办主题促销活动，吸引顾客的注意。
5. 加强顾客反馈和沟通：超市应该鼓励顾客提供反馈意见，以便了解他们的需求和意见。
超市发展存在的问题及建议
超市发展存在的问题及建议一、超市发展面临的问题随着社会经济的不断发展，超市作为零售业中重要的一环，承载了人们日常生活所需商品和服务。
然而，超市在发展过程中也面临着一些问题。
1.1 价格战导致利润下降近年来，为吸引消费者并与竞争对手抢占市场份额，许多超市采取了低价策略。
尽管这可以吸引顾客，但它也会导致利润率下降。
低利润使得超市难以维持正常运营，并可能影响到产品质量和员工福利。
1.2 高度依赖进口商品大部分超市货架上出售的商品都是从国外进口或由国内代工生产。
这种情况导致了对进口商品供应链长期依赖，并可能受制于国际政治、贸易摩擦等因素影响。
1.3 对小型零售商造成竞争压力传统零售商、特别是小型独立零售店经营困难。
大型连锁超市拥有规模优势和强大采购能力，使得小型零售商难以与其竞争。
这不仅对小商家经济利益构成威胁，也导致了市场多元性的减少。
1.4 对环境造成负面影响超市作为商品集中销售地，产生了大量包装废物和垃圾。
过度使用塑料袋、一次性餐具以及食品浪费等问题已经引起广泛关注。
超市在减少资源消耗、推动绿色发展方面还有很大的改进空间。
二、解决超市发展问题的建议2.1 提高利润率并保持可持续发展超市应通过提升产品质量和服务水平来吸引更多顾客的选择。
此外，积极探索具有竞争力的差异化策略，在特色商品、个性化定制等方面进行创新，并加强供应链管理以降低成本。
2.2 多渠道采购保障供应稳定超市需要积极寻找国内替代品源，并培育本土优质产品。
同时，在与国外供应商合作时要注意分散风险，并建立战略伙伴关系，确保产品供应稳定。
2.3 支持小型零售商发展政府和超市可以通过推出有利于小型零售商的扶持政策，在税收、融资、市场准入等方面给予支持。
此外，超市还可以与小店合作推广区域特色商品和文化，打造共赢局面。
2.4 推动绿色可持续发展超市应制定并实施环保政策，鼓励消费者使用环保购物袋，并提供便捷的再生资源回收设施。
同时，加强进货管理，控制库存量，减少食品浪费，并积极参与社区公益活动。
超市发展存在的问题及对策研究
超市发展存在的问题及对策研究一、超市发展存在的问题1. 产品同质化严重：目前市场上的超市产品种类繁多，但同质化现象明显，很多超市都在销售相同类型的商品，缺乏差异化竞争优势。
2. 售价竞争激烈：由于市场饱和，超市之间的价格战愈演愈烈，为了吸引顾客，超市只能降低售价，在保证利润的同时，也降低了服务质量和商品品质。
3. 服务品质不尽人意：在一些中小型超市中，服务员普遍素质较低，态度不好，无法提供良好的购物体验。
此外，排队等待结账时间过长，也影响了顾客的购物体验。
4. 顾客忠诚度不高：由于相似的产品和售价竞争激烈，顾客往往会在不同的超市之间进行选择，没有建立起很强的忠诚度。
超市需要想办法提高顾客的忠诚度，增加顾客的回头率。
二、解决问题的对策1. 提升产品差异化竞争力：超市可以通过与厂商合作，推出专属产品，加强品牌行销和宣传，使自己的产品与竞争对手产生差异，提高产品的竞争力。
2. 提升服务品质：超市应该注重培训员工的服务意识和服务技巧，提高员工的素质，改善顾客的购物体验。
此外，可引入自助结账区域，缩短顾客排队等候时间。
3. 加强顾客关系管理：超市应该建立顾客关系管理系统，通过积分、优惠券等方式激发顾客消费欲望，提高顾客的忠诚度。
可以通过线上平台与顾客进行互动，了解顾客需求，推出更符合顾客口味的商品。
4. 创新经营模式：超市可以通过线上线下结合的方式拓展市场，开设线上超市，提供购物便利。
此外，可以发展超市特色产品和特色服务，吸引更多的消费者。
5. 加强供应链管理：超市应与供应商建立稳定的合作关系，确保商品的质量和供应的及时性。
同时，可以通过引入先进的供应链管理系统，提高库存周转率，减少成本。
6. 积极参与社区活动：超市可以通过赞助或参与社区活动，提高自身的知名度和形象。
与此同时，可以利用社区的资源和市场，增加超市的销售量。
三、结语超市在发展过程中面临着同质化、售价竞争，服务品质和顾客忠诚度等问题。
为了改善这些问题，超市可以通过提升产品差异化竞争力、提高服务品质、加强顾客关系管理、创新经营模式、加强供应链管理以及积极参与社区活动等方式来解决。
超市发展存在的问题及对策
超市发展存在的问题及对策一、问题分析超市作为一种现代化的购物方式，已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
然而，随着超市行业的迅速发展，也出现了一些问题。
本文将就超市发展中存在的问题进行分析，并提出相应的对策。
1.价格战激烈超市行业竞争激烈，为了吸引顾客并提升市场份额，超市之间常常陷入价格战之中。
这种价格战虽然能够吸引消费者，但对超市的利润和生存造成了巨大的压力。
2.商品质量难以保证随着商品种类的增加，超市难以确保每个商品的质量和新鲜度。
加之供应链的长远，很多商品可能存在质量问题或者保质期过期。
3.缺乏个性化服务由于超市规模较大，顾客往往面临着无法体验到个性化服务的问题。
超市普遍只提供标准的货架和排队结账系统，无法满足各类顾客的个性化需求。
4.环境和社会责任感欠缺一些超市在排放和处理垃圾、塑料袋使用等环保问题上存在不当行为。
同时，超市在与供应商和员工的关系上，也存在着不公平和不合理的问题。
二、对策建议针对以上问题，以下是一些建议的对策，以帮助超市解决问题并提升竞争力。
1.优化经营策略，减少价格战超市应该通过提供独特的产品、提升服务质量等手段来吸引顾客，而不是仅仅降低价格。
可以通过增加理发、洗车等服务来增加附加值，从而吸引更多的顾客。
2.建立严格的质量管理体系超市应该建立严格的质量检验和监控机制，确保进货渠道的可靠性，并定期进行库存清查，避免出现质量问题。
此外，超市还应该积极与供应商合作，建立长期合作关系，确保产品质量的可靠性。
3.提供个性化服务超市可以通过引入智能科技和大数据分析等手段，实现对顾客的个性化挖掘和定制需求。
比如可以开展会员制度，根据消费习惯和历史记录，提供个性化的购物建议和优惠券等。
4.积极承担社会责任超市应该制定和遵守环保政策，降低能源消耗和减少对环境的污染。
可以鼓励顾客使用可再生材料的袋子，限制塑料袋的使用。
此外，超市还应该尊重员工的权益，提供公平的工作环境和薪资待遇。
5.加强与供应商的合作超市应该与供应商保持积极的合作关系，建立稳定的供应链，确保货物的及时到达和质量可靠。
超市在经营中存在的问题及对策
超市在经营中存在的问题及对策一、超市的问题1. 产品过期和损坏问题随着超市商品种类日益丰富，管理货物的难度也相应增加。
有时候，超市员工的失误或不当操作可能导致产品过期或损坏。
这会给超市声誉和利润带来负面影响。
2. 售货区布局不合理某些超市店面空间狭小，因此无法提供更好的购物体验。
另外，售货区域也可能没有根据商品种类进行明确划分，导致顾客寻找商品时感到困惑。
3. 服务质量不稳定在一些超市中，员工可能会因为个人原因或其他因素而对顾客态度冷漠或不友好。
这样的服务态度将使顾客感到不满意并影响他们回访频率。
4. 缺乏有效的促销活动一些超市缺乏吸引力和创新性的促销活动，导致顾客缺乏购买动力。
这样就会影响到超市销售额和竞争能力。
5. 超级白领化趋势一些大型超市开始更加关注高收入人群，削弱了服务贫穷地区和低收入人群的意愿。
这个趋势对于超市在社会中的角色和声誉产生了负面影响。
二、应对策略1. 加强库存管理为了避免产品过期和损坏问题，超市需要加强良好的库存管理。
首先，建立一个跟踪系统来监控商品的保质期，并根据此信息进行管理。
其次，培训员工识别并妥善处理损坏或即将过期的商品。
2. 优化售货区布局为了提高购物体验，超市应该优化售货区域布局。
首先，根据不同商品种类进行明确划分，并制定清晰的标志牌帮助顾客找到他们需要的商品。
其次，合理利用店内空间以提供更宽敞舒适的购物环境。
3. 提升服务水平为了改善服务水平稳定性，超市管理层需要重视员工培训和激励机制。
通过提供专业培训并设立奖惩制度来增加员工对服务品质的重视程度，并确保他们与顾客互动时友好礼貌。
4. 制定吸引力促销活动超市应根据顾客需求和市场趋势制定吸引人的促销活动。
例如，组织折扣日、推出会员特价商品或赠品，并定期更新产品组合以吸引新老顾客。
5. 均衡服务对象超市应该关注对所有层次和阶段的消费者提供合适的产品和服务。
通过调查研究分析社区消费者群体需求，超市可以针对贫穷地区和低收入人群提供更多帮助，提高超市在社会中的声誉。
连锁超市经营中存在的问题
连锁超市经营中存在的问题
1. 品种单一：由于连锁超市经营面积较小，仓储能力有限，导致商品品种相对较少，缺乏多样性，无法满足消费者的各种需求。
2. 质量难以保证：连锁超市为了追求低价竞争，往往会与一些不具备质量保证的供
应商合作，商品的质量无法得到保障，消费者对产品的信任度下降。
3. 服务欠佳：连锁超市因规模较大，服务员数量相对较少，导致服务质量下降，消
费者在购物中可能会遇到排队、咨询问题等困扰。
4. 价格割裂：连锁超市通常会在一些物品上标价较低，吸引顾客进店购物，而在其
他物品上则标价较高，导致消费者购物时无法真正享受到价格优势。
5. 商品过期：连锁超市为了降低库存成本，往往会对近期到期的商品进行折扣促销，但消费者购买时未能及时消费，导致商品过期浪费。
6. 货源不稳定：连锁超市为了保持低价策略，会选择与多个供应商合作，但供应商
的货源稳定性不能得到保证，导致连锁超市常常出现断货现象。
7. 与线上竞争：随着互联网的迅速发展，越来越多的消费者选择线上购物，连锁超
市面临着与线上平台的竞争，需要提供更多的便利和服务来留住顾客。
8. 建设成本高：连锁超市在选址、装修、设备采购等方面需要投入大量资金，如果
经营不善，难以回本，存在较高的经营风险。
9. 人力成本高：连锁超市需要雇佣大量员工来进行店铺运营，人力成本相对较高，
且员工流动性大，对店铺运营稳定性造成困扰。
10. 竞争激烈：连锁超市行业竞争激烈，同一地区内可能存在多家连锁超市，导致市
场份额分散，无法实现规模效益，利润空间较小。
超市存在问题及整改措施
超市存在问题及整改措施
一、超市存在的问题
1、商品种类不够多：超市的经营品种少，不能满足顾客不同的需求，顾客便利性受到影响。
2、商品价格不合理：超市商品价格不合理，高于市场价格，顾客受到不公平对待，影响超市的口碑。
3、商品保质期不合理：有些超市的商品保质期超长，超出正常保质期，容易造成商品的浪费，损害顾客利益。
4、促销活动太少：超市的促销活动少，无法给顾客提供更多的优惠，顾客体验不佳。
5、服务品质不高：有些超市服务人员不热情，服务态度不够负责，顾客体验差，影响超市的口碑。
二、整改措施
1、加大商品种类：超市可以加大商品种类，根据顾客不同需求增添超市的商品，提高顾客的便利性，提升超市的口碑。
2、调整商品价格：超市可以根据商品的价值进行价格调整，价格要合理，供顾客一个公平的价格，提升超市的口碑。
3、合理设置保质期：超市可以根据商品的特性和保质期规定，合理设置保质期，以便顾客使用和消费，减少商品的浪费。
4、加大促销活动：超市可以加大促销活动，给顾客提供不同的优惠，让顾客享受到购物的乐趣，增强顾客的满意度。
5、提高服务品质：超市服务人员要学会礼貌有礼，提高服务质
量，嘘寒问暖，关注顾客的需求，让顾客感受到特别，提升超市的口碑。
超市目前存在的问题及对策建议
超市目前存在的问题及对策建议超市是我们日常生活中必不可少的场所之一，但是随着社会的发展和消费需求的变化，超市也面临着一些问题。
本文将围绕超市目前存在的问题展开讨论，并提出相应的对策建议，以期为超市提供参考和改进方向。
一、产品质量管理不规范近年来，由于某些企业追求利润最大化而忽视产品质量把关，导致了一些低质次品频繁流入超市。
这不仅影响了消费者购物体验，还对企业形象造成了负面影响。
针对这一问题，超市可以采取以下对策：1.加强供应链管理：与优质供应商建立长期合作伙伴关系，并设立专门的检查机构，在发现质量问题时及时制止并与供应商进行沟通解决。
2.加强内部审核：定期组织内部审核团队进行产品抽检工作，确保产品的质量符合标准。
3.引入第三方严格监督：聘请专业监管机构参与产品质量评估，确保公正客观地评判产品质量。
二、服务态度不友好有时候在超市购物时会遇到冷漠、不耐烦的服务态度，往往令消费者感到失望和不满意。
这是超市需要关注和改进的问题。
针对这一问题，超市可以采取以下对策：1.加强员工培训：提高员工的专业素养和服务技能，在入职培训中注重培养良好的服务态度。
2.设立客服窗口：为顾客解决问题提供方便渠道，设立专门的客服窗口或投诉建议箱，并及时处理反馈。
3.鼓励激励员工：通过奖励机制激励员工积极参与并提升服务质量，如表扬信、奖金等方式。
三、商品摆放无序当前一些超市存在商品摆放无序、混乱的情况，给顾客购物带来了困扰。
购物环境整洁、有序是提升超市形象和吸引顾客的重要因素。
针对这一问题，超市可以采取以下对策：1.合理规划产品陈列区域：根据不同商品分类进行布局规划，明确标示每个区域应该摆放何种商品，达到条理清晰的效果。
2.加强货架整理：规定每天或每周对货架进行清扫、整理和调整，确保摆放顺序整齐有序。
3.提高员工责任心：明确员工的职责范围和任务要求，监督员工完成商品摆放任务，并且及时纠正不当行为。
四、缺乏独特的特色商品当前超市面临的激烈竞争使得同质化问题愈发突出，一些超市缺乏与众不同的特色产品，难以吸引消费者主动选择购物。
超市发展存在的问题及对策建议
超市发展存在的问题及对策建议一、引言近年来，随着人们生活水平的提高和消费需求的增加，超市作为零售业的重要组成部分，在城市中扮演了重要角色。
然而，随着超市行业迅速发展，也出现了一些问题。
本文将探讨当前超市发展面临的主要问题，并给出相应对策建议。
二、超市规模化经营导致个性化服务不足随着竞争加剧和利润考量，越来越多的普通商店转型成了大型连锁超市。
这种规模化经营带来了效益上的优势，但在顾客满意度方面却存在不少问题。
首先是个性化服务不足。
由于规模较大，员工往往只能履行最基本职责，在服务上缺乏细心与耐心。
因此，有些顾客可能会因无法得到有效指导或解决问题而造成负面评价。
针对这个问题，可以通过培训员工提高专业技能并强调个性化服务意识。
此外，在排队等待付款时设置快捷通道或自助结账机可大大提高顾客购物体验。
三、产品质量与安全问题频发在超市购物中，顾客最在意的是产品的质量和安全。
然而，近年来不少超市存在着以下几个问题：一是售卖过期食品或劣质商品；二是灰尘、脏污等卫生状况差；三是配备不完善的货架导致商品摔坏。
要解决这些问题，首先需要建立严格的供应商选择机制，确保供应商合法经营并有良好信誉。
其次是加强对货架和存储场所的管理和维护工作，定期检查货架稳固性，并增加清洁力度以确保环境整洁。
此外，在蔬菜水果区设置专门处理过期或损坏商品的专员，并通过技术手段提高库存管理效率。
四、虚假促销宣传误导消费者为了吸引顾客并扩大销售额，许多超市采用夸大宣传或虚假促销手段来吸引消费者注意力。
这会给消费者造成困扰和不满。
为了避免虚假促销宣传带来的问题，可以通过引入第三方机构进行监察来增强监管效果，对超市的促销活动进行审核，并及时公示结果。
此外，加强对员工宣传知识培训可以提升其识别虚假宣传内容的能力。
五、环境保护意识薄弱随着生活垃圾和资源消耗量的增加，现代社会越来越关注环境保护。
然而，在一些超市中，对于节能减排和废弃物分类处理等环保问题认识不够重视。
超市存在的问题及解决方案
5.价格管理问题
-问题：商品价格波动较大，影响顾客购买决策。
-解决方案：
-建立价格管理体系，定期评估竞争对手价格，合理制定本超市的价格策略。
-实施动态定价策略，根据市场需求和库存状况调整价格，提高销售额。
6.营销策略问题
-问题：营销活动缺乏针对性，顾客粘性不足。
一、引言
在当前零售市场竞争激烈的环境中，超市作为重要的零售业态，面临着诸多挑战。为了提升超市的核心竞争力，本文针对超市在运营过程中存在的问题，提出一系列详细且切实可行的解决方案。
二、问题分析及解决方案
1.商品管理问题
-问题：商品分类不明确，库存积压，导致商品周转率低。
-解决方案：
-重新规划商品分类，根据市场需求调整商品结构，提高商品周转率。
3.效果评估：通过销售额、顾客满意度、员工满意度等关键指标，评估方案实施效果。
四、总结
本文针对超市在运营过程中存在的问题，提出了详细的解决方案。实施这些方案将有助于提升超市的核心竞争力，实现可持续发展。在实施过程中，需密切关注市场动态，根据实际情况调整策略，确保方案的有效性和可行性。通过不断优化运营管理，超市将更好地服务于顾客，实现业绩的持续增长。
-解决方案：
-对商品进行合理分类，优化商品结构，提高商品周转率。
-建立库存预警机制，对积压商品进行及时处理，降低库存成本。
2.顾客服务问题
-问题：顾客购物体验不佳，排队结账时间长，服务态度有待提高。
-解决方案：
-增加收银台和自助结账设备，提高结账效率，缩短顾客等待时间。
-加强员工服务培训，提高服务质量，提升顾客满意度。
3.员工培训问题
连锁超市经营中存在的问题
连锁超市经营中存在的问题连锁超市在经营过程中也会面临一系列问题，这些问题可能来自内部管理、外部环境、市场竞争等多方面因素。
下面我们就来分析一下连锁超市经营中存在的一些问题。
1.供应链管理问题连锁超市通常有大量商品需要采购和管理，如何有效地管理供应链，确保货物的及时供应和质量保证是一个重要问题。
一些连锁超市由于供应链管理不善，导致经常出现断货、滞销等现象，影响了顾客的购物体验，降低了销售额。
2.库存管理问题连锁超市往往拥有大量的库存，如何进行科学合理的库存管理，避免过多滞销库存的堆积，同时又确保能满足客户的需求，这是一个非常棘手的问题。
一些连锁超市由于库存管理不善，导致了资金占用高、货物积压等问题，对超市的运营造成了困扰。
3.人力资源管理问题连锁超市的员工数量通常较多，如何进行有效的人力资源管理，包括招聘、培训、激励和考核等，对于提升超市的整体绩效非常重要。
一些连锁超市由于人力资源管理不善，导致员工流动大、绩效低、服务质量差等问题。
4.竞争压力随着连锁超市行业的竞争日益激烈，包括其他连锁超市的竞争、电商的竞争等，连锁超市经营面临着巨大的竞争压力。
如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为一个重要的问题。
5.商品结构问题如何选择适合市场需求的商品、如何进行合理的商品组合、如何进行商品定价等问题，都是连锁超市经营中需要面对的问题。
一些连锁超市由于对市场需求的把握不准确，导致商品结构不合理，影响了销售额。
6.市场营销问题如何进行有效的市场推广和品牌建设，吸引客户，维护客户，提升客户忠诚度，都是连锁超市需要解决的问题。
一些连锁超市由于市场营销手段不够有效，导致市场份额不断被挤压。
7.成本控制问题连锁超市经营中的成本主要包括人工成本、租金成本、物流成本、库存成本等，如何进行有效的成本控制，提高经营效率，降低成本支出，是连锁超市需要解决的关键问题。
8.信息化建设问题随着信息技术的不断发展，连锁超市需要进行信息化建设，包括供应链管理系统、仓储管理系统、POS系统、CRM系统等，如何进行有效的信息化建设，提高超市的管理效率和服务质量，也是连锁超市需要解决的问题。
连锁超市经营中存在的问题
连锁超市经营中存在的问题一、价格竞争激烈连锁超市之间的竞争非常激烈，为了争夺市场份额，往往采取价格战的方式降低商品价格。
这种价格竞争对超市经营带来了较大的压力，超市的利润空间被压缩，导致经营效益下降。
价格战还会引发恶性竞争，不利于整个连锁超市行业的发展。
二、布局不合理一些连锁超市在选址上存在一些问题，如选址过于集中，导致同一地区超市密度过高，影响了各店的销售额。
而一些边远地区则缺乏连锁超市的覆盖，导致顾客购物不便，超市的利润也受到影响。
连锁超市需要加强市场调研，科学合理地规划店铺布局，避免重复和空白。
三、供应链管理不完善连锁超市面对大量的供应商和复杂的商品种类，需要建立完善的供应链管理系统，但目前一些连锁超市在供应链管理上存在一些问题。
采购过程不规范，往往出现库存积压或缺货的情况；供应商的选择和管理不够科学合理，导致商品质量不稳定等。
连锁超市需要加强与供应商的合作，建立稳定和良好的供应链体系。
四、员工管理不到位连锁超市由于规模较大，员工数量众多，员工管理和培训非常重要。
一些连锁超市在员工管理上存在一些问题，如员工培训不足、流动性较大等。
这些问题会导致员工素质参差不齐，服务质量不稳定，对消费者的购物体验产生不良影响。
连锁超市需要加强员工培训和管理，提高员工的整体素质和服务水平。
五、电商冲击随着互联网的迅速发展，电子商务对传统连锁超市产生了较大的冲击，很多顾客开始转向线上购物，导致连锁超市的销售额下降。
为了应对电商的竞争，连锁超市需要加强线上线下的融合，提供更加便捷和个性化的购物体验，以吸引顾客的关注和消费。
连锁超市经营中存在的问题主要集中在价格竞争激烈、布局不合理、供应链管理不完善、员工管理不到位以及电商冲击等方面。
为了保持市场竞争力和提高经营效益，连锁超市需要加强内部管理、创新发展、与供应商和消费者的合作，以适应市场变化和满足消费者需求。
目前超市行业存在的问题及对策
目前超市行业存在的问题及对策一、超市行业存在的问题1.价格战带来的利润下降：当前，超市行业竞争激烈，许多超市为了吸引顾客往往通过价格降低的方式展开激烈竞争，导致产品利润空间不断被挤压。
2.产品同质化现象严重：大部分超市在商品种类和品牌上差异并不大，让消费者感觉所有超市提供的商品都没有区别。
这种同质化现象给消费者选择带来困扰并削弱了超市与其他竞争对手之间的差异化。
3.服务质量不稳定：虽然有些超市提供较好的售后服务，但很多小型超市由于资源限制或管理问题无法做到良好的售后服务。
此外，某些肆意减少员工数量以降低成本也导致服务质量下降。
4.缺乏个性化定制：当前，人们对生活品味和需求越来越注重差异化和个性化体验。
然而绝大部分的超市还停留在传统模式中，未能满足人们对个性化需求的追求。
二、解决超市行业存在问题的对策1.加强品牌差异化：超市需要寻找与其他竞争对手不同的地方，例如自行品牌的开发和推广、专注于特定产品领域的运营等。
通过这些方式，超市可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
2.提升服务质量：超市应加大对售后服务的重视，为顾客提供更好的购物体验。
可以考虑提升员工素质，加大培训投入，并在关键岗位上增加足够的员工以确保服务流畅。
3.引入个性化元素：超市可以根据消费者需求和喜好，在商品陈列、装饰、促销活动等方面增加个性化元素。
通过个性化的设计和策划，吸引更多顾客并使他们感受到与其他店铺不同的购物体验。
4.提供增值服务：除了商品销售之外，超市还可以开发一些增值服务项目，如配送、线上购物、虚拟现实试衣间等。
这些额外的服务将带来更多收益，并吸引更多消费者选择该超市。
5.建立优秀团队和合理激励机制：优秀团队是一个超市健康发展的重要保障。
超市应该招聘和培训有经验和专业素养的员工，并设立合理的激励机制，激励员工发挥出最佳水平。
6.积极采用新技术：超市可以引入新技术，如自动结账系统、智能购物车、人脸识别等，提高工作效率、降低成本，并提供更便捷的购物体验。
超市经营存在的问题及对策
超市经营存在的问题及对策一、超市经营存在的问题1.1 商品摆放不合理超市经营中，商品的摆放布局直接关系到顾客购物体验和销售效益。
然而，在一些超市中，商品的分类和摆放并不合理。
有些超市商品过于拥挤，让顾客难以找到需要的商品；另外一些超市则将相似的商品分散在不同区域，给顾客带来了不便。
1.2 服务质量欠佳服务质量是超市经营成功的关键之一。
然而，有些超市存在员工服务态度差、专业知识不足等问题。
员工没有及时解答顾客的问题，或者态度冷漠、粗鲁对待顾客，这会导致顾客流失，并且声誉受损。
1.3 存货管理不当超市存货管理是经营者需要重视的一个环节。
然而，在某些超市中，存货管理不当导致库存积压或缺货现象普遍存在。
库存积压会造成现金流压力，而缺货则会让顾客感到失望，并转向其他竞争对手。
1.4 价格竞争激烈随着大型连锁超市的崛起，价格竞争越发激烈。
一些超市为了抢占市场份额，不惜牺牲利润空间，将商品价格压得非常低。
这种做法虽然能吸引顾客，但对超市经营造成了巨大的挑战，损害了整个行业的可持续发展。
1.5 商品质量问题频发部分超市在采购商品时没有严格控制质量，导致有次品或过期商品流入市场。
这不仅会影响超市声誉，还可能对顾客健康带来风险。
商品质量问题频发也会让消费者失去信心，并减少他们对该超市的忠诚度。
二、解决超市经营问题的对策2.1 优化商品摆放布局合理的商品摆放布局可以提高购物体验和销售效益。
超市经营者应该根据不同类别和种类的商品进行分类摆放，并确保相似的商品处于相邻位置。
通过合理划分产品区域并增加标识符号和导购员指引，使顾客可以方便地找到所需商品。
2.2 提升服务质量优秀的服务质量是吸引顾客并保持顾客忠诚度的重要因素。
超市经营者应该加强员工培训，提升其专业知识和服务技能。
同时，建立完善的顾客反馈机制，及时解决顾客遇到的问题，并关注顾客需求和意见。
2.3 改善存货管理合理的存货管理是确保超市运作流畅的关键。
超市经营者可以通过引入先进的供应链系统进行库存管理，减少积压和缺货情况。
超市发展存在的问题及对策
超市发展存在的问题及对策随着城市化进程的不断推进，超市作为现代社会重要的购物方式之一，扮演着消费者与商品供应商之间的桥梁角色。
然而，在超市快速崛起的过程中，也出现了一系列问题。
本文将探讨超市发展中存在的问题，并提出相应对策。
一、价格战引发恶性竞争随着超市大规模涌现，价格战在行业内愈演愈烈。
以低价吸引顾客虽然有助于多方面竞争优胜劣汰，但也带来了副作用。
首先，持续的价格压缩导致产业链细节被忽视和损害，对于供应商造成巨大压力；其次，低价销售往往需要在其他环节找到弥补性利润突破点，如违规修改商品标价等偷工减料行为频发。
对策：超市需要更为理智地进行定价策略调整。
既要追求顾客满意度和回购率的提升，在满足消费者需求同时也要注重保护供应商合法权益。
制定有效的品牌定价战略，根据消费者群体和所销售的商品特点合理制定价格，避免过度依赖低价策略。
二、产品质量与食品安全问题随着超市规模化运营，部分企业追求利润最大化的同时忽视了相应的质量把控。
例如，某些超市从供应商采购劣质原料或加工材料以降低成本。
而违规销售假冒伪劣产品也是目前普遍存在的问题。
食品安全是关系到每个人身体健康的大事，因此这一问题亟待解决。
对策：超市需建立完善的供应链体系，并要求供应商提供合格证明材料。
加强对产品关键环节和生产制造过程的审核和监管；同时，完善食品检测机构以确保消费者购买到放心安全的商品。
对于假冒伪劣产品将依法处罚，并公开曝光以警示其他经营者。
三、经营模式缺乏创新由于行业竞争激烈和市场需求多元化日益明显，传统超市经营方式逐渐显现出局限性和单一化。
仅以提供商品为主的超市难以满足现代消费者个性化需求，缺乏创新力和差异化经营模式。
对策：超市应通过创新经营模式来提升竞争力。
可以引入线上线下融合的购物模式，建立自有电商平台，拓展销售渠道，使线上线下相互支持、共同发展；同时，加强与其他零售商、品牌厂家等多方合作，引入特色品牌、独特商品，打造个性化、有吸引力的购物体验。
超市目前存在的问题及解决方案
超市目前存在的问题及解决方案随着经济的发展和人们生活水平的提高，超市已成为现代人购物的主要场所之一。
然而，随着竞争的加剧和消费者需求的不断变化，超市也面临着许多问题。
本文将探讨当前超市存在的问题，并提出相应的解决方案。
一、产品质量问题1. 产品真伪难辨：目前市场上存在大量假冒伪劣商品，这给消费者购物带来了很大困扰。
2. 商品过期或劣变：部分超市为了追求利润最大化，存在销售过期商品或保存不当导致商品品质下降。
解决方案：1. 强化供应链管理：与供应商建立更紧密的合作关系，确保货源可靠，并加强验收环节，对进货进行严格检查。
2. 建立质量监管机制：配备专门的质量监管人员，定期抽检商品质量，并公示结果；同时，加强培训与监督力度，引导工作人员学习识别假冒伪劣产品技巧。
二、服务问题1. 工作效率低下：有些超市存在人员不足或管理混乱，导致工作效率低下，客户等待时间过长。
2. 服务态度差：一些超市员工对待顾客的态度恶劣、服务不周到。
解决方案：1. 合理规划店内布局：合理配置人员，根据各个区域的流量情况进行调整，提高服务速度和效率。
2. 强化员工培训：注重礼貌与专业知识的培训，提高员工整体素质；同时加强监督机制，对于违反公司规章制度者进行相应处罚。
三、环境卫生问题1. 卫生状况差：有些超市缺乏定期清洁维护，导致设施设备变得脏乱不堪。
2. 垃圾处理问题：部分超市没有妥善安排垃圾分类和及时清理处理措施。
解决方案：1. 定期保洁与维护：增加卫生人员数量，并建立健全定期检查制度，确保超市设施设备的清洁与维护。
2. 建立垃圾分类系统：设立明显标志并教育消费者正确分类垃圾，并购置专门的垃圾处理设备，确保及时清理和处理。
四、价格问题1. 价格不透明：部分超市存在偷价、虚报原价等违规行为，使消费者无法真实了解商品的实际价格。
2. 售卖高价产品：有些超市销售过于昂贵的产品，使消费者感到压力。
解决方案：1. 完善定价制度：建立公平、透明、规范的定价机制，并加强对超市价格行为的监管和处罚力度。
超市企业存在的问题及建议
超市企业存在的问题及建议一、问题分析随着我国市场经济的发展，超市逐渐成为人们购买生活必需品的主要场所。
然而，随之而来的是一系列超市企业存在的问题，这些问题主要包括经营管理混乱、商品质量不过关、服务欠佳和市场竞争压力大等。
1. 经营管理混乱超市企业的经营管理存在一定的混乱现象，主要表现为缺乏明确的管理层次和责任划分。
有些超市管理层对于营销战略和商品采购缺乏足够的决策力，导致企业的运营效率较低。
2. 商品质量不过关一些超市存在商品质量不过关的问题，主要表现在一些商品存在注水、掺假和过期等情况。
这些不良的经营行为不仅伤害了消费者的权益，也破坏了超市企业的声誉。
3. 服务欠佳超市的服务质量对消费者的购物体验有重要影响。
然而，一些超市的服务态度不够友好，客户投诉得不到及时解决，甚至一些收银员在结账过程中存在态度恶劣、速度慢等问题，给消费者带来了不便。
4. 市场竞争压力大随着超市数量的增加，市场竞争日趋激烈，超市企业面临着巨大的竞争压力。
有些超市采取低价竞争策略，降低产品的质量，以吸引更多的消费者。
这种行为不仅损害了超市企业的利润，也伤害了整个行业的声誉。
二、建议为了解决超市企业存在的问题，提高其经营管理水平，以下是一些建议：1. 健全管理机制超市企业应建立健全的管理机制，包括明确的管理层次和责任划分。
企业的经营决策应该由专业的管理人员来负责，他们应具备市场营销和供应链管理的知识，能够制定科学的营销策略和合理的商品采购计划。
2. 提高商品质量超市企业应加强对商品质量的管理，建立起严格的质量控制体系。
企业应与供应商建立长期稳定的合作关系，开展商品质量抽检和追溯制度，确保所售商品的合格和安全。
3. 提升服务质量超市企业应注重提升服务质量，培养员工的服务意识和专业技能。
企业应加强内部培训，提高员工的服务态度和沟通能力。
同时，应建立客户投诉处理机制，及时解决客户的问题，提高消费者的满意度。
4. 创新营销策略超市企业应积极创新营销策略，根据市场需求和消费者的偏好，提供个性化的商品和服务。
超市发展存在的问题及对策建议
超市发展存在的问题及对策建议一、问题分析随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高，超市作为一种购物场所，在满足人们日常生活需求的同时也面临着一些问题。
本文将从超市布局规划不合理、服务质量下降、产品质量不可靠和竞争压力加大四个方面，对超市存在的问题进行分析，并提出相应的对策建议。
1. 超市布局规划不合理超市的布局规划直接关系到顾客的购物体验和效率。
然而，目前一些超市存在着布局规划不合理的问题。
首先，有些超市货架摆放混乱，导致顾客难以找到所需商品，浪费时间和精力。
其次，超市内部的通道狭窄，车辆堵塞现象严重，给顾客的购物体验带来了极大困扰。
此外，有些超市的收银台位置设置不当，导致排队等待时间长。
2. 服务质量下降超市的服务质量关系到顾客的消费体验和忠诚度。
然而，目前一些超市存在着服务质量下降的问题。
首先，个别员工服务态度恶劣，甚至出现脾气暴躁和语言冲突的情况，严重影响了顾客的购物心情。
其次，人员配备不足，导致顾客在咨询和服务方面遇到困难时，无法得到及时有效的帮助。
此外，超市未及时调整业务流程，导致办理退换货手续繁琐、效率低下。
3. 产品质量不可靠超市作为消费品的供应渠道，产品质量问题直接关系到顾客的满意度和信任程度。
然而，目前一些超市存在着产品质量不可靠的问题。
首先，个别超市采购渠道不严谨，对供应商的资质核实不够，导致存在假冒伪劣商品的情况。
其次，个别超市对商品质量检验不严格，导致过期商品、商品质量不达标等问题频发。
4. 竞争压力加大随着超市行业的快速发展，竞争愈发激烈，超市之间的竞争压力越来越大。
在激烈竞争的环境下，一些超市存在着问题。
首先，个别超市未能准确判断顾客需求和市场趋势，产品和服务缺乏差异化，难以在竞争中脱颖而出。
其次，个别超市未能合理定价，以低价商品吸引顾客，导致利润下降和企业的长期发展受阻。
二、对策建议在解决超市存在的问题上，可以采取以下对策：1. 合理优化超市布局规划。
超市应根据不同商品种类和顾客流量设置合理的货架摆放和通道宽度，减少顾客的购物时间和排队等待时间。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
廊坊市连锁超市发展存在的问题及对策
作者：张桂芳
来源：《职业时空》2010年第08期
摘要:随着经济的发展,廊坊市民的收入水平有了很大的提高。
文章主要分析了廊坊市连锁超市发展现状及存在的问题,针对问题提出了相应的对策,以促进廊坊市连锁超市业的健康发展。
关键词:廊坊市;连锁超市;服务
一、廊坊市连锁超市的发展现状
1.跨国和外埠连锁超市纷纷抢滩,市场份额不断增加
美国沃尔玛进入廊坊地区的第一家大型连锁超市已于2007年4月28日正式开门营业。
英国的乐购超市也于2010年1月进入廊坊正式营业。
除国外的一些零售企业外,很多外埠超市也不断抢占廊坊的市场。
目前,超市的竞争主要在主城区内,去超市一站式购物的人越来越多。
2.一些超市连锁店不断倒闭、停业
为争夺消费者的购买力,各零售超市企业彼此之间会展开激烈的竞争,而最为激烈的竞争发生在位于同一地理区域内、有着相似的经营特点的企业之间。
这样竞争的结果导致一些连锁超市的分店由于各种原因而停业关门。
3.本地连锁企业向二三级城市拓展市场
面对激烈的竞争,本土超市企业纷纷向二三级城市拓展市场。
如明珠、京客隆等连锁超市分别在固安、霸州等地开有分店,并取得了良好的经营业绩。
作为廊坊本土企业,明珠早在几年前就做了充分的准备,看准时机将市场扩展到区县。
因为进入这些地区会使运营成本增加,外资超市短期内不会大批地进入二、三级城市。
二、廊坊市连锁超市发展中存在的问题
1.定位和发展问题
廊坊目前的连锁超市的档次定位模糊,目标市场不明确,把全部的消费者作为自己的目标顾客,很少将其定位在某一消费者层次上。
由此导致的结果就是超市千店一面,无论经营的商品,还是服务、价格、营业时间、促销等方面都极为相似,没有自己的特色,形成不了竞争优势。
2.选址和布局问题
对于超市来说,选址不是万能的,但却是非常重要的。
外资超市首先是为自己的顾客选,其次是为自己选,最后才是为自己未来所遇到的竞争选,因此,在考察宏观和微观环境之后,皆以顾客为中心。
例如沃尔玛,确定目标市场之后,会首先考虑哪里交通便捷,方便顾客购物,是否迎合消费者习惯。
据了解,廊坊有些连锁超市没有经过充分的市场调查,就开始设点开店,其所在的位置居住人口很少,顾客流量不少,但大多数是去公园玩的人,其目的不是购物,所以此超市的消费者不是很多,很难使其维持经营。
这一事件的发生很值得其他的连锁超市思考。
此外,布局也是超市企业生存的一个重要要素。
根据观察发现,廊坊的一些连锁超市的布局混乱,不合理,主要表现在商品的布局和卖场的布局。
商品分类不明显,商品的摆放不分主次,消费者很难发现自己需要的商品种类。
卖场内的通道狭窄,使人感觉十分拥挤,随之使人的心情变得烦躁,降低了购物的欲望。
3.服务管理问题
经走访调查发现,廊坊市的一些超市在服务管理方面存在很多问题,服务质量相对较差。
这从超市中经常发生的现象中可以窥见:每逢节假日,超市客流量剧增,而超市的收银台有限,经常要排很长的队才可以出去,有时候收银员还会和顾客发生争执;在超市里虽然是自选购物,但有时候想了解一下产品的有关情况却找不到营业员,或者营业员就在面前,但是表情十分僵硬;超市里服务设施很少,顾客很难找到可以休息的地方等。
可以总结为几点:超市内的收银服务差;卖场内的工作人员服务态度不好;超市内的服务设施不齐全等。
4.卫生安全问题
食品加工没有必要的卫生规范和监控,顾客品尝食品时也没有必要的卫生控制和保障措施。
例如,很多熟肉食品和点心就直接摆放在货台上,没有任何防尘措施,在夏天还有苍蝇在周围转。
走到生鲜食品区有一股很浓的怪味,感觉不卫生、不安全。
全部的工作人员赤手抓拿裸装的商品,而且没有带口罩,更有甚者是一些员工在食品区内吸烟。
三、廊坊市连锁超市发展的对策
1.实行差异化定位
随着廊坊市经济的发展,人民收入水平的提高,居民的消费需求、消费行为都发生了巨大的变化,不再是以前的单一化、大众化,而呈现出多样化、个性化的特点。
廊坊城市居民消费结构由传统的基本生活消费逐步向发展型和享受型消费转移的特点突出。
这种消费需求差异化的特点,对目前的企业来说,一个超市不可能满足所有人的需求,也不可能满足一个人的所有需求。
廊坊市本土超市应根据主城区内居民的消费特点和自身的经营目标满足部分人的需求,并把其作为目标市场,进行适当的市场定位。
2.调整布局
卖场布局是企业的一种很直接的形象,明显影响着消费者的购买行为。
一般,卖场的布局应遵守两个原则:一是使顾客很容易进入。
超市卖场的布局规划必须时刻思考如何让顾客很容易自然地进入店中。
一个卖场,即使产品丰富、价格便宜、服务周到,但是如果顾客不知道或者不愿意进来,那一切等于白费。
二是让顾客停留的更久。
为达到这样的目的,应重视创造优势即顾客愿意留下来的优势。
如良好的空调温度、音响效果和商品陈列易选易看等和排除不适,即通道太狭窄、音响过于嘈杂和卖场作业人员态度不佳等。
本土连锁超市在注意场内温度、音响效果的同时,更应该调整通道和商品的陈列。
(1)调整通道宽度
大型连锁超市的卖场通道设计包括主通道与副通道。
主通道是引导顾客的主线,而副通道是指顾客在店内移动的支线。
良好的通道设计,就是引导顾客按设计的自然走向,走遍卖场的每一个角落,让顾客接触到各种商品,使卖场空间得到有效利用。
设计卖场通道时应保证足够的宽度,即要保证顾客提着购物筐或推着购物车能与同行的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。
(2)合理陈列商品
调整商品的布局,即在配置商品时,在各个吸引顾客注意的地方陈列合适的商品,来诱导顾客逛完整个卖场,并刺激他们的购买欲望,扩大商品销售。
在超市里,食品应该是主力商品,应被陈列在卖场上通道的两侧;洗涤用品具有华丽、清新的外观,能使顾客产生眼前一亮的感觉,外观效果明显,常被陈列在通道的末端,即超市的最里面。
个人卫生用品应被陈列在超市出口对面的货架上,发挥刺激顾客、留住顾客的作用。
其他日用小商品一般被陈列在超市卖场的副通道两侧,以满足顾客求新求异的偏好。
3.提高员工素质,改善硬件设施
对员工进行统一的培训,使其明白顾客满意度的重要性,改善对顾客的服务态度。
一是卖场内的销售人员,当有些顾客需要购买建议时,应该主动热情地给予帮助,视顾客为朋友一般,以取得顾客的信赖。
二是收银员的服务。
在此阶段的服务很重要,收银员一样应充满热情,亲切地对待顾客,并且具有熟练的收银技巧。
在资金许可的情况下,超市应该多安放几台收款机,使营业员提高结账速度,从而大大提高销售量。
相对于其他超市来说,大多数廊坊本土超市内的收银电脑较少,应该在原有的基础上多增加数台,以便在顾客比较多的情况下使用,避免出现节假日排长队的现象出现。
同时,在卖场的边缘区可以设置多张椅子,以供顾客使用。
或者可以借鉴国外的一些经验,在超市内卖场外引进一家快餐店,同样可以吸引很多消费者。
4.加大超市的延伸服务
随着竞争的激烈及流通渠道的畅通,只靠商品以及价格的拼杀来争取顾客的方式难以持久,所以加大延伸服务的力度是一个投资少、回报率高、长久吸引顾客的方法。
如在销售生鲜、粮油、半成品、速冻食品的同时附上食用方法或者简易菜谱;对于糕点、奶制品、干果,在顾客购买时附上储存方法等。
让消费者在与商品接触时即可得到相关的知识,通过超越顾客的需要达到长久的成功。
超市经营真正立足于超市业态的特点才能发挥其优势,既要以经济利益为根据又要回归其业态本色,让热情的服务体现在细微之处。
5.采用卫生监控和安全措施
首先加强工作人员的卫生安全意识。
超市应严格要求在裸装食品区工作的人员做好卫生措施,如在为顾客包装时不能直接用手去抓,而应该用夹子或者带上一次性手套,让顾客吃的放心。
要保证该食品区的卫生条件,清除任何有可能的怪味道。
做到这些必须要求工作人员做到以下几点:工作时穿戴整洁的束领工作服、帽和口罩;工作前要洗净手部,并保持手的洁净;有良好的卫生习惯,不随地吐痰,在工作场所禁止吸烟、饮食及嚼口香糖等,从而给顾客营造一个清新的购物环境,保持心情舒畅。
对于安全方面,保安不能擅离职守,要时刻注意超市里有可能发生的意外事件,以便进行及时处理,使顾客的损失尽量达到最小。
其次,在超市里货物堆放较危险的地方,贴上标语以告之顾客,以便顾客小心拿取。
参考文献:
[1] 韩光军.超市营销[M].北京:首都经济贸易大学出版社,2001:25.
[2] 朱春瑞.零售卖场管理[M].中国致公出版社,2005:147.
[3] 周艳.连锁超市的营销创新[J].企业园地,2003,(9):36.
[4] 毛瑞锋.开发超市自有品牌迎接入世挑战[J].商业经济文荟,2002,(1):20.。