食品入库台账(营养餐)
学生营养早餐工作商品台帐(周统计表) (1)
第 14 周 学校名称 姚楼小学 学生人数 60 统计日期 12 月 1 日至 12 月 5 日量”应与“领取数量”一致；4，对“本周结余”的“蛋奶”，要确保食物的保质度；5，保存条件分为：冷冻、冷藏、常温等。
生产日期或批号入库时间数量供货商保质期截止日期保存条件负责签名饮用奶20141119201411242邓爱国20141219常温火腿肠201410062014112424邓爱国20150206常温禽 蛋20141118126王 志常温饮用奶2014120420141208576邓爱国20150104常温火腿肠2014111020141208440邓爱国20150310常温禽 蛋20141210900王 志常温生产日期或批号出库时间出库数量供货商保质期截止日期留样数量奶201411192014120860邓爱国201412191火腿肠201410062014120837邓爱国201502061蛋2014120860王 志1奶201412042014120960邓爱国201501041火腿肠201411102014120937邓爱国201503101蛋2014120960王 志1奶201412042014121060邓爱国201501041火腿肠201411102014121037邓爱国201503101蛋2014121060王 志1奶201412042014121160邓爱国201501041火腿肠201411102014121137邓爱国201503101蛋2014121160王 志1奶201412042014121260邓爱国201501041火腿肠201411102014121237邓爱国201503101蛋2014121260王 志1生产日期或批号入库时间数量供货商保质期截止日期保存条件饮用奶2014120420141208278邓爱国20150104常温火腿肠2014111020141208279邓爱国20150310常温禽蛋726王 志常温本周结余量”应与“领取数量”一致；4，对“本周结余”的“蛋奶”，要确保食物的保质度；5，保存条件分为：冷冻、冷藏、常温等。
营养餐储存保管制度.
营养早餐储存保管制度1、学校设置专用的营养早餐工程储藏室,配备好营养早餐储藏设备,确保食品储藏安全卫生。
2、建立“采购、入库”台账。
实行食品接收管理签字制度。
食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期,并确认食品符合卫生安全标准后,经交货与收货双方签字方可入库储藏。
3、严格加强对储藏室的管理与监督,未经许可非管理人员不得进入储藏室。
4、做好对储藏保管人员的专业知识培训,搞好室内卫生,定时对储藏室进行消毒。
5、加强对食品的管理,不得超时限储藏食品,更不许因学生请假不在校而长期储存食品。
6、加强值班,防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
7、存储必须规范安全,实行储存室双人双锁管理。
两人同时开门发放营养早餐,发放完毕,两人同时锁门离开。
营养早餐加工制度1、加工员每学期必须进行一次健康检查,持健康证上岗。
2、加工员要保持个人卫生,做到四勤,即:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服。
工作期间必须统一穿戴干净、整洁的工作服进行操作,不得穿拖鞋、戴首饰上岗加工操作。
3、鸡蛋加工前检查鸡蛋有无破损,并对外壳进行冲刷、清洗。
4、腐坏变质或者破损、感观性状异常的鸡蛋、牛奶不得加工。
5、加工设备及所用器具要经常清洗和消毒。
6、鸡蛋必须煮熟(蛋黄、蛋清均为固体形态,不得让学生吃生鸡蛋。
7、实行专人加工制度,加工过程必须有两人以上在场,否则视为不规范操作。
营养早餐发放与用餐制度1、营养早餐发放工作人员要认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。
袋装奶发放到学生手中之前必须包装完整无破损。
一旦有特殊情况,要立即向学校报告。
发放人员及程序:①鸡蛋的发放:学校后勤人员负责按时向鸡蛋加工人员发放鲜鸡蛋,由加工人员将鲜鸡蛋加工熟后经过值周教师或专人检查审定、试尝无不良反应后由加工人员向各班班主任或生活委员发放。
最后由班主任或生活委员向全班学生发放,且在班主任老师监督下食用。
②牛奶的发放:学校后勤人员在每天早餐前向各班主任或生活委员发放袋装奶,再由班主任或生活委员向全班学生发放,且在班主任老师监督下食用。
营养餐食堂库存物质明细账(表样)
营养餐食堂库存物质明细账（表样）
2017年 凭证 借 方 贷 方 结 余 摘要 月 日 字 号数 单位 数量 单位 数量 单位 数量 11 25 承前页 斤 …… 斤 …… 斤 200 11 26 入 米 斤 2000 斤 2200 11 27 出 米 斤 240 斤 1960 11 28 出 米 斤 240 斤 1720 11 29 出 米 斤 240 斤 1480 11 30 出 米 斤 240 斤 1240 1结转下月 斤 1240 12 1 上月结转 斤 1240 12 1 出 米 斤 240 斤 1000 12 3 入 米 斤 2000 斤 3000 12 4 出 米 斤 240 斤 2760 12 5 出 米 斤 240 斤 2520 12 6 出 米 斤 240 斤 2280 12 7 出 米 斤 240 斤 2040 12 8 出 米 斤 240 斤 1800 12 10 本期合计 斤 2000 斤 1440 斤 1800 12 10 结转下期 斤 1800 12 11 上期结转 斤 1800 12 11 出 米 斤 240 斤 1560 12 12 出 米 斤 240 斤 1320 12 13 出 米 斤 240 斤 1080 12 14 出 米 斤 240 斤 840 12 15 出 米 斤 240 斤 600 12 15 出 米 斤 240 斤 360 12 18 入 米 斤 2000 斤 2360 12 19 出 米 斤 240 斤 2120 12 20 出 米 斤 240 斤 1880 12 20 出 米 斤 240 斤 1640 12 20 本期合计 斤 2000 斤 2160 斤 1640 12 20 结转下期 斤 1640 12 21 上期结转 斤 1640 12 21 出 米 斤 240 斤 1400 12 22 出 米 斤 240 斤 1160 12 23 出 米 斤 240 斤 920 12 26 出 米 斤 240 斤 680 12 27 出 米 斤 240 斤 440 12 28 入 米 斤 1000 斤 1440 12 28 出 米 斤 240 斤 1200 12 29 出 米 斤 240 斤 960 12 30 出 米 斤 240 斤 720 12 31 本期合计 斤 1000 斤 1920 斤 720 12 31 本月合计 斤 5000 斤 5520 斤 720 12 31 全年合计 斤 …… 斤 …… 斤 720 12 31 结转下年 斤 720 说明：库存物质明细账依据入库单（或直接用管理员、食堂负责人、校长签字 的中标企业的配送清单）、出库单记账。
幼儿园膳食管理食品进货台账登记表
幼儿园膳食管理食品进货台账登记表
食品进货台账登记表
进货时间食品名称规格数目供货商供货商电话生产日期保质限期保留条件查收状况查收人署名
登记说明： 1、规格是指预包装食品的重量、体积的包装规格，给田户购置的产品不用标出规格。
2、保留条件分为：冷冻、冷藏、常温。
3、查收状况包含：包装能否完好，表记能否齐备，色香味等感官性状能否正常，食品与购人证明能否一致。
若有办理状况应注明，如退货。
4、台账与产品查验或检疫合格证，购物凭据或其余食品安全证明、依照按进货时间先后次序，一并附于本表后以备查。
5、填表可按需要依据实质采买时的状况进行登记，在商铺买的食品一定按要求填写附据，但给田户购置的食品需要填写的内容可省略规格，
填写时依据实质状况仔细登记，保证每次进货食品安全。
1 / 1。
营养餐财务管理制度
营养餐财务管理制度3营养餐财务管理制度1、“营养餐”实行定额员补助，收支平衡的结算办法。
2、“营养餐”转账专设，专人专管，主管、会计、出纳三分离。
3、财务支出范围包括:各种招标营养食品和定点供应营养食品的费用。
4、“营养餐”台账分设，收支平衡。
5、“营养餐”结算统一按上级的要求进行。
4卫生安全管理制度1.严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督工作条例》等法律法规和制度，组织食品安全管理人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立健全各项安全管理制度。
2.按照有关要求并结合学校实际配备专(兼)职的食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，预防学校食品安全事故发生。
3.把食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育与培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，严禁学生购买不符合食品安全要求的零食、饮料，以防不良疾病发生。
4.学校及食品存放库房必须保持环境整洁，消除蚊蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。
5.直接从事营养餐工作的学校从业人员必须身体健康，并定期进行健康体检和业务培训，取得健康证后方可持证上岗参加工作。
6.直接接触学生营养餐食品的学校从业人员应有良好的卫生习惯，在工作期间，穿戴清洁的工作衣、帽，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和销售场所内吸烟。
7.学校管理员切实严把食品运输、验收入库三个环节，坚持食品原料采购查验与索证索票制度，严禁食用腐烂变质、污秽不洁、霉变生虫等感官性状异常的食品，严禁使用无碘盐，严禁无质量保证的食品及原辅材料进入学校。
5从业人员健康检查制度1、食品生产经营人员每年必须进行健康检查。
2、食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常监督管理。
3、食品生产经营人员每年参加一次体检，每年到期前一个月参加健康复查，不得超期使用健康证明。
4、新参加工作的从业人员、实习工必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。
营养餐档案盒标签式样
周前学校2013--2014学校营养改善计划从业人员档案编号：05周前学校2013--2014 学校营养改善计划上级下发文件编号：01周前学校2013--2014 学校营养改善计划实名制系统资料编号：04周前学校2013--2014 学校营养改善计划目标责任体系建设编号：03 周前学校2013--2014 学校营养改善计划管理资料编号：02周前学校2013--2014营养改善计划食谱、经费上报公示资料编号：10周前学校2013--2014 营养改善计划宣传教育资料（2）编号：09 周前学校2013--2014 营养改善计划宣传教育资料（1）编号：08 周前学校2013--2014 营养改善计划会议记录、图片资料编号：07周前学校2013--2014 学校食堂管理资料编号：06周前学校2013--2014 营养改善计划食品加工资料编号：13 周前学校2013--2014 营养改善计划食品分发资料编号：14 周前学校2013--2014 营养改善食品原料贮存室管理资料编号：12周前学校2013--2014 营养改善计划索证索票资料编号：11周前学校2013--2014营养改善计划学生进餐资料编号：15周前学校2013--2014营养改善计划其它资料编号：19周前学校2013--2014 营养改善计划健康状况监测资料编号：18周前学校2013--2014 营养改善计划资金管理资料编号：17 周前学校2013--2014 营养改善计划领导陪餐资料编号：16营养改善计划文件（01）各级、各类有关营养改善计划的文件资料营养改善计划资料（02）营养改善计划实施方案营养改善计划组织机构营养改善计划管理制度其它学校文件资料营养改善计划资料（03）学校与相关处室、食堂、班主任等签订的目标责任书或其它责任体系资料营养改善计划资料（04）每学期实名制花名册、营养改善计划统计报表等相关资料营养改善计划资料（05）管理人员、从业人员登记表、健康证、身份证、聘用合同等档案资料；从业人员学习培训资料、会议记录、学习笔记等资料营养改善计划资料（06）学校食堂基本情况或简介；食堂餐饮服务许可证、卫生许可证等资料；食堂管理制度；食堂岗位责任分工营养改善计划资料（07）领导小组、膳食委员会会议记录；营养改善计划应急预案定期演练资料；以及相关的图片资料营养改善计划资料（08）学校营养改善计划宣传单、食品卫生安全教育资料、学生制作的营养知识宣传报刊、手抄报等资料；板报、画廊及音像资料营养改善计划资料（15）学生营养餐发放登记表学生用餐资料营养改善计划资料（16）学校领导陪餐记录营养改善计划文件（14）班级营养餐领餐登记表等营养改善计划文件（12）进货台账、出库台账、损耗台账等记录营养改善计划文件（11）供货商的资质证明、食品原料合格证、有关票据等营养改善计划文件（13）食堂食品加工的有关记录、台账、留样记录、消毒记录等资料营养改善计划文件（09）告家长书、调查问卷等营养改善计划文件（10）营养改善计划餐谱、经费使用上报、公示资料营养改善计划资料（18）健康状况检测的报表、体检登记表等资料营养改善计划文件（17）营养改善计划有关票据、资金账目资料营养改善计划文件（19）有关营养改善计划的其他资料。
2019年营养餐账册(台账出入库统计表)
1 魔芋豆腐 26 斤 1.5 39
7
0
2 #REF! #REF! #REF! #### #REF!
8
0
3 #REF! #REF! #REF! #### #REF!
9
0
4
10
0
5
11
0
6
12
0
合计金额人民币小写¥ #REF! 元
#REF!
保管员（签 字）：
采购人（签字）：
备注：采购单一式三联，一联为存根联（食堂留存），一联为验收人留存联，一联交会计（报账员），作为入账依据。
菜油
4
升
15.65 62.6
#REF!
#REF! #REF! #REF! #REF!
糟海椒
6
斤
3.5
21
大蒜头
0.4
斤
12.5
5
姜
2.4
斤
6
14.4
合计金额人民币小写¥ #REF!
元
#REF!
厨房负责人：（签字）：
营养餐人数
115
金额
460
保管员（签字） 幼儿人数
领货人（签字）： 金额
备注：出库单应由保管员负责人填写，一式二份，一份交会计（报账员），作为支出依据，一份学校保留.
0
0
合计 #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
0
0
0
0
0
0
计表
非营养餐 蔬菜公司 肉类公 合计 合计 司合计
总合计
0
445 135
580
0
#REF! 121.5 #REF!
0
农村义务教育课间加餐台帐
农村义务教育学生营养改善计划建课间加餐台帐要求1、选好食品接货员（即食品收发管理员）2、建课间加餐台账1）食品配送接收单各学校要认真检查供货商填写的食品配送接收单。
检查填写的时间和人数、天数、食品数量、金额是否相对应相符合。
学校负责人审核签字加盖学校公章，不准用图书馆藏章等其他章代替，保管好单据。
同时要检查食品质量，生产日期，食品保质期等。
食品存放要有单独的储藏室，实在没有房子的，和其它房子共用的，一定要干净卫生，分类摆放整齐，防鼠、防水。
2）表一，食品出库要登记，领取人签名，库管员签名。
3）表二，食品发放记录要逐项填写清楚4）表三，食品留样登记，每送一批食品要随机抽取货物作为留样，贴上标签，写上时间，留样人姓名，单独存放。
填好留样登记表。
5）表四，填好日期常检查记录。
学校平时要自查，中心校要检查。
6）表五，学生每月签一次3、各学校根据实际需要补充完善相关档案。
食品出库记录食品名称数量出库时间领取班级领取人签名库管员签名农村义务教育学生营养改善计划课间加餐台帐（表二）食品发放记录食品名称数量发放班级发放时间实有人数实发人数发放人签名班主任签名留样登记食品名称品牌及规格入库时间去样时间验样结论留样人签名日常检查记录时间检查人检查结果反馈：责任人签名：时间检查人检查结果反馈：责任人签名：农村义务教育学生营养改善计划课间加餐台帐（表五）营养餐受益学生签名册学校年级班级时间：年月学生签名学生签名学生签名学生签名学生签名学生签名学生签名。
营养餐档案目录
目录一、目标要求1.营养改善计划相关文件2.小满镇石桥小学食堂质量安全提升工程实施方案3. 小满镇石桥小学营养餐食物中毒应急预案4. 石桥小学营养改善计划工作计划5.石桥小学营养改善计划实施方案6.石桥小学食品安全各领导小组7.小满镇中心学校聘用临时工合同8. 石桥小学膳食委员会会议记录9. 膳食委员会、学生家长安全培训图片目录二、食堂管理1.小满镇石桥小学食堂卫生日检查工作台账2.石桥小学教师午餐伙食帐3. 小满镇石桥小学《食品经营许可证》4.食堂从业人员信息表，体检信息表，培训合格证目录三、原料采购索证索票1.甘肃前进乳业有限责任公司营业执照（副本）等2.张掖市隆鼎商贸有限公司营业执照（副本）等3.张掖市明明商贸有限责任公司营业执照（副本）等4.张掖市津裕商贸有限公司营业执照（副本）等目录四、供餐管理1.石桥小学营养改善计划各类领导小组2.食谱目录五、食品安全管理2. 石桥小学食堂供货商（蔬菜、调味品）供货安全承诺书3. 石桥小学食堂供货商（面油）供货安全承诺书4. 石桥小学食堂供货商（肉）供货安全承诺书5. 石桥小学食堂供货商（酸牛奶）供货安全承诺书6.石桥小学食堂供货商（蛋）供货安全承诺书、5. 小满中心学校营养改善计划工作目标责任书6. 学生营养计划食堂食品安全管理承诺书、7.石桥小学营养餐炊事员安全责任书8.学校与营养餐管理员（兼）食品安全责任书9.石桥小学学生营养餐卫生安全工作班级管理责任书10.小满镇石桥小学食品安全图片11.小满镇石桥小学营养餐安全隐患排查整改台账12.小满镇石桥小学食品经营生活垃圾处置倡议书、协议、台账目录六、资金使用管理1.2019秋学期营养餐经费使用情况2.2019秋学期营养餐经费使用月结算表3.2019秋学期营养餐经费使用周结算表4.营养餐食品原料流水账5.营养餐食品原料入库台账6.营养餐食品原料出库台账目录七、信息公开公示1 石桥小学营养改善计划膳食委员会关于制定2019秋学期营养餐食谱的决定2.石桥学校营养改善计划供餐学生花名册目录八、食堂人员管理培训1.石桥小学食堂工作人员食品安全培训记录2.石桥小学食堂工作人员食品安全培训资料目录九、督导检查1.领导机构2.日检查台账3.周检查台账4.月检查台账5.问题台账目录十、宣传教育1.党和国家关于营养改善计划的政策等2.“光盘行动”宣传教育资料3.食品安全和合理膳食理念4.“食育”教育活动方案、计划、总结等5.简报目录十一、各种管理台账1.学生营养餐改善计划晨检表······································· 1-62.学生营养餐改善计划陪餐记录··········7-113.学生营养餐改善计划就餐秩序维护登记表····12-374.学生营养餐改善计划食物制作加工过程监控登记表 38-455.学生营养餐改善计划炊事员全日观察记载·············· 46-516.学生营养餐改善计划划食品留样记录····················· 52-597.学生营养餐改善计划划食品留样盒记录················· 60-658.学生营养餐改善计划食堂餐具消毒记录················· 66-739.学生营养餐改善计划废弃物处理登记表················· 74-8010.学生营养餐改善计划供餐学生点名册················· 81-10111.学生营养餐改善计划食品原料及食品相关产品进货查验记录·· 102-12412.回族生领餐登记表············································ 125-12913.学生营养餐改善计划加餐奶领取登记表··········· 130-134。
20---食品采购与进货验收台账(归入营养餐档案)
QS 标 志
商标 注册 证
其他 证票
备注：1、食品按类别分开登记。 2、保存条件可分为：（1）冷冻；（2）冷藏；（3）常温。 3、验收情况包括：（1）包装是否完整；（2）标识是否齐全；（3）色香味等感官性状是否正常；（4）处理情况（退货应注明）。 4、产品检验或检疫合格证明、购物证及其它有关食品安全证明按进货时间排列，并附于本表后保存备查。
三岔河镇农村义务教育学生营养改善计划 食品采购与进货验收台账
食品名称：
进货时间 品牌
规格
数量
供货商名称 供货商地址
联系电话
生产日期 或批号
保质期 限
保存条 件
验收情况描述
索取证票种类（勾选进货时索取的证
验收人 票类型并粘贴附后）
签名
营业 执照
卫生 许可 证
生产 许可 证
产品 合格 证
产品质 量检验 报告书
营养餐财务管理制度
3营养餐财务管理制度1、“营养餐”实行定额员补助，收支平衡的结算办法。
2、“营养餐”转账专设，专人专管，主管、会计、出纳三分离。
3、财务支出范围包括：各种招标营养食品和定点供应营养食品的费用。
4、“营养餐”台账分设，收支平衡。
5、“营养餐”结算统一按上级的要求进行。
4卫生安全管理制度1.严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督工作条例》等法律法规和制度，组织食品安全管理人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立健全各项安全管理制度。
2.按照有关要求并结合学校实际配备专（兼）职的食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，预防学校食品安全事故发生。
3.把食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育与培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，严禁学生购买不符合食品安全要求的零食、饮料，以防不良疾病发生。
4.学校及食品存放库房必须保持环境整洁，消除蚊蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。
5.直接从事营养餐工作的学校从业人员必须身体健康，并定期进行健康体检和业务培训，取得健康证后方可持证上岗参加工作。
6.直接接触学生营养餐食品的学校从业人员应有良好的卫生习惯，在工作期间，穿戴清洁的工作衣、帽，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。
7.学校管理员切实严把食品运输、验收入库三个环节，坚持食品原料采购查验与索证索票制度，严禁食用腐烂变质、污秽不洁、霉变生虫等感官性状异常的食品，严禁使用无碘盐，严禁无质量保证的食品及原辅材料进入学校。
5从业人员健康检查制度1、食品生产经营人员每年必须进行健康检查。
2、食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常监督管理。
3、食品生产经营人员每年参加一次体检，每年到期前一个月参加健康复查，不得超期使用健康证明。
4、新参加工作的从业人员、实习工必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。
食品库房管理及建立台账制度范本
食品库房管理及建立台账制度范本一、目的与适用范围1. 目的：建立规范的食品库房管理制度，确保食品的安全、质量和有效管理。
2. 适用范围：适用于我司食品库房的管理与运作。
二、责任与职责1. 食品库房管理员负责库房的日常管理，包括进货、出货、储存、销售等。
2. 食品库房管理员应定期检查库房内的食品品质与数量，并填写库存台账。
3. 食品库房管理员应定期向上级汇报库房的运作情况，包括库存量、销售情况等。
三、食品储存管理1. 食品储存必须符合食品卫生和安全的相关法规和标准。
2. 食品库房应保持干燥、通风、整洁，并定期清洁消毒。
3. 库房内的食品储存要按照相关标准进行区分、标志和分类，并遵循先进先出的原则。
4. 所有进货的食品必须经过验收并填写相关记录。
四、库存台账的建立与管理1. 每次进货和出货都必须填写库存台账，记录食品的品种、数量、日期等信息。
2. 食品库房管理员应定期清点库存，并更新库存台账。
3. 库存台账必须保存至少一年，以备查档使用。
五、食品出货管理1. 食品库房管理员应按照相关规定进行食品出货。
2. 出货前必须仔细检查食品的包装、标签、生产日期等信息，确保符合相关法规和标准。
3. 食品出货必须填写相关出库单，并交由相关部门进行审核与确认。
六、食品库房安全管理1. 食品库房应配备适当的消防设备，并定期进行检查和维护。
2. 禁止在库房内吸烟、使用明火或储存易燃材料。
3. 库房应定期进行巡检，确保库房安全。
七、制度执行与监督1. 食品库房管理员必须严格按照本制度执行，并为库存和出货情况负责。
2. 上级部门应定期对食品库房的管理情况进行检查与考核。
3. 发现违反制度规定的行为，应及时进行纠正并采取相应的处罚措施。
（注意：此制度范本仅供参考，具体制度内容需根据实际情况进行调整。
）。
餐饮业及学校食堂食品进货台账
购置数量
供货商
联系
采购人
验收情况
验收人
备注：定型包装食品：是指由包装、正规生产厂家生产的食品。
餐饮业及学校食堂等肉禽类原料进货台账
肉类名称
进货时间
屠宰地点
是否经检验并盖有验印章
是否当天屠宰购Biblioteka 市场购置数量供货商
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餐饮业及学校食堂散装食品进货台账
食品名称
购置时间
购置地点
产地
食品来源
外观检查情况
购置数量
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验收情况
验收人
注：散装食品：是指无包装的食品，食品原料及加工半成品〔如：蔬菜类、粮食类、干货类等食品〕
餐饮业及学校食堂定型包装食品进货台账
食品名称
购置时间
购置地点
生产厂家
卫生许可证号
生产日期
保质日期