甘肃陇南花椒果实性状及其生长表现分析

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陇南花椒生产中存在的问题及改进措施

陇南花椒生产中存在的问题及改进措施陇南市位于甘肃东南部，气候类型属于北亚热带向暖温带过渡区，也是甘肃省唯一的北亚热带气候区。

陇南山区地形地貌极为复杂，农业气候资源丰富，生物资源种类繁多，具有综合发展农、林、牧、副、渔和多种经营的资源优势，花椒就是本区重点发展的经济林之一。

花椒属于芸香科花椒属植物，是一种重要的调味佐料和药用经济林木。

其主要成分是挥发性芳香油、麻味素及各种醇类和脂肪酸。

我国是花椒出产最多的国家，产量居世界首位。

据《齐民要术》记载：“蜀椒出武都，秦椒出天水”。

由此可见，甘肃陇南山区，陕西秦岭一带有史以来就是花椒的主要产区。

陇南是我国著名花椒南路椒（又称正路椒、蜀椒）和西路椒（秦椒）的主产地，有著名的贡椒、“大红袍”等，是全国花椒品质最优的产区之一，据统计，目前陇南全市适宜发展花椒的“一区五片”(以武都区为主，辐射宕昌沙湾片、礼县下四区、西和大桥片、康县平洛片、文县桥头片五个区域)80个乡镇100个村，种植花椒面积已达花椒15.33万公顷，产量9 500t，花椒种植面积和产量都跃居全国第一。

然而，由于境内山大沟深，交通不便，信息闭塞，加之经济、文化落后，致使花椒生产中仍然存在诸多的问题。

根据笔者的观察、调查，现提出几点看法，以供参考。

1存在的问题1.1育苗技术落后，苗木质量差花椒主要以实生繁殖为主，在生产中苗木来源大多都是农户自繁自育，由于多数采用传统的育苗方法，加之种子质量不一，导致所育苗木参差不齐，苗木质量总体较差。

1.2立地条件差除了部分集中连片种植的花椒以外，生长在路旁、沟边、房前屋后或土层浅薄的山坡地带的花椒仍然有相当一部分，由于立地条件差，土层薄，有的树甚至根系外露，导致树体生长衰弱，产量低、品质差。

1.3生产技术落后，管理粗放由于交通不便，信息闭塞，社会经济文化水平相对较低，绝大多数种植户的认识不足，对花椒树的管理极为粗放，导致树体生长衰弱，病虫滋生蔓延，坐果率低，产量低，品质差，树体寿命短。

花椒的特征特性及丰产栽培技术

1生物学特性花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim )别名檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒,属芸香科(Rutaceae )花椒属(Zant-hoxylum L.)落叶灌木或小乔木。

高3~7m ,具香气。

单数羽状复叶,互生,叶柄两侧常有1对扁平基部特宽的皮刺;叶对生,卵形或卵状矩圆形,长1.5~7.0cm ,宽1~3cm ,边缘有细钝锯齿,齿缝处有粗大透明的腺点。

聚伞状圆锥花序顶生;花单性。

蓇葖果球形,红色至紫红色[1]。

2生态学习性2.1产地分布在甘肃的陇南、临夏、天水、定西、平凉、甘南等地都有栽培。

2.2生长习性花椒具喜温、喜光、较耐旱、不耐寒、对土壤适应性强、萌芽力强、耐强度修剪的特点。

经调查,在年均温10~15℃的地区栽培较多,年均温度11℃以上地区生长较好,光照充足的阳坡,结果繁茂;在年降雨量500mm 的地方生长良好,400mm 的地方也能生长和结实。

怕涝、忌风,短期积水就会死亡;山顶、风口处极易受冻害枯梢;生长快,结果早,定植后2~3年即开始结果,4~5年大量结果。

树体寿命一般为30~40年,最长达50~80年,经济寿命15~20年[1]。

2.3主要用途可孤植又可作防护刺篱;果实含有芳香油,是重要的食品调味原料,种子可榨油,处理后可食用,入药,也可加工制作肥皂;木材坚韧,能作手杖、伞柄等;栽培管理简便,适应性强,根系发达,既是保持水土树种,又是重要的香料、油料树种[1]。

3丰产栽培技术3.1育苗3.1.1播种育苗。

育苗时间可选在春、秋季,以秋季土壤封冻前播种为宜。

选择排水良好、土层深厚肥沃的砂壤土或壤土地块作苗圃地。

播前深翻整地,施入基肥,整平做床。

开沟条播,行距20cm ,覆土1cm 厚,覆草,出苗后揭去覆草。

播种量112.5kg/hm 2左右。

针对种子油脂多、种壳坚硬、不透水的情况,可在秋季播种前将种子放入碱水中浸泡2d ,进行脱脂处理。

春季播种的使用开水烫种、碱水浸种、沙藏催芽、牛粪混合催芽等方法进行催芽[2]。

浅谈陇南山区花椒丰产栽培技术

违谈瞄南山区拒臓罜戶栽m技T i t马兆禄花椒属芸香科花椒属落叶小乔木或灌木。

不仅有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的药用价值，而且还是我国传统的香辛料和调味品。

它喜光、耐旱、耐瘠薄，特别适宜于梯田地、地埂、荒地、果园四周及房前屋后等栽植。

是一种集生态效益与经济效益于一体的兼用树种。

除东北和内蒙外全国大部均有栽培，也是我国西部干旱地区实施“退耕还林”工程的理想树种。

现根据白龙江流域宕昌县、武都县和成县西汉水流域群众近几年在实施退耕还林和地埂经济中的实践经验，将花椒栽培技术要点总结如下，以供参考。

一、苗木繁育一般7月〜8月是花椒收获的季节，也是花椒育苗采种的大好时机。

我省陇南地区推行的品种主要有:大红袍、小红袍、梅花椒及油椒等。

采种树应选择树势强壮、结实多品质优良的中龄树。

采收时选用成熟充分、果实外皮紫红、种子外表蓝黑色饱满、无病害的花椒做种。

新采的种子先用清水选去秕子，然后用温水配制成1%的碱水或者1%的洗衣粉溶液浸泡两天(用水量为淹没种子为宜)。

反复搓洗种皮上的油脂直至种子表面呈白色为止。

捞出后用清水冲洗干净种皮上的碱液，拌入草木灰即可播种。

花椒从幼苗开始就要求阳光充足，因此苗床地应选择背风、向阳、土层深厚肥沃排水良好的砂质土壤，播前精细整地，打碎土块，做到上虚下实。

结合深翻整地，施入腐熟的有机月巴6吨〜7.5吨/公顷、尿素120公斤~ 150公斤/公顷、过磷酸钙450公斤〜600公斤/公顷、草木灰750 公斤/公顷或者硫酸钾150公斤〜225公斤/公顷。

在精细整地的基础上做苗床，床宽1.0米〜1.2米，床长8米〜10米。

在准备好的苗床内开沟，沟间距20厘米〜25厘米、深4厘米〜5厘米，沟宽8厘米〜9厘米，沟底踏平，将种子均勻撒入沟内，沟上培土，翌年开春后，检查发芽情况。

当少量种子破土时，刮去上部覆土、留下部覆土 3厘米〜4厘米厚，当种子80%以上破土时再刮一次土留1厘米〜2厘米厚的土。

甘肃陇南花椒种植区

甘肃陇南花椒种植区甘肃陇南是一个著名的花椒种植区。

该地区位于中国西北地区，是中国传统的花椒产区之一。

陇南的气候条件以高原山地气候为主，冬寒夏热，降水较少。

这种气候条件非常适合花椒的种植。

陇南的花椒种植历史悠久，至少已有几百年的历史。

在这个地区，种植花椒的人数众多，围绕花椒种植形成了一整套完整的产业链。

从种植、采摘、加工到销售，每个环节都发展得比较成熟。

首先，陇南的花椒种植面积比较大。

这里的山地和丘陵地带非常适合花椒的生长。

冬天的低温和夏天的高温都有利于花椒树的生长。

由于大面积的种植，陇南的花椒产量也非常可观。

其次，陇南的花椒品质非常好。

陇南的气候条件以及土壤条件非常适合花椒树的生长。

这里的花椒果实肥大、饱满，味道麻辣鲜香。

陇南的花椒种植者注重环境保护，采用有机种植技术，因此其生产出来的花椒产品品质非常优秀。

此外，陇南的花椒产业链非常完整。

在陇南，不仅有大量的花椒种植户，还有专门从事花椒采摘和加工的人员。

这些人员会利用传统的加工工艺将采摘下来的花椒制作成各种产品，比如麻辣调料、花椒油等。

这样的产业链可以为该地区带来丰富的就业机会和经济收益。

陇南的花椒种植对当地经济的发展起到了非常积极的作用。

除了创造就业机会和经济收益外，花椒种植还带动了当地其他相关产业的发展，比如物流、加工等。

同时，花椒的种植也使得当地的农民收入增加，提高了他们的生活水平。

除了对当地经济的贡献外，花椒种植还为陇南地区的生态环境保护做出了贡献。

花椒树是一种很强的抗旱植物，对水资源的需求较少。

在陇南这样干旱的地区种植花椒，可以减少对水资源的过度开发，保护当地的生态环境。

总的来说，甘肃陇南作为一个著名的花椒种植区，其独特的气候条件、良好的土壤条件以及完整的产业链，使得该地区的花椒种植业发展迅速，产量大幅增加。

花椒种植为当地的经济发展做出了积极的贡献，并且对当地的生态环境保护也起到了一定的作用。

“千年椒乡”甘肃武都地方特产——武都花椒介绍！

“千年椒乡”甘肃武都地方特产——武都花椒介绍！花椒是非常好的调料，同时对于腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水等都具有很好的食疗效果，深受消费者的喜爱。

而说起花椒，就不得不提“武都花椒”，作为“千年椒乡”的武都，自古便是花椒的著名产地之一。

下面就为大介绍介绍“千年椒乡”甘肃武都的特产——武都花椒，一起来了解了解吧。

图：武都花椒武都地处甘肃南部，地处西秦岭南荣南麓，甘、陕、川三省交界地带，雨量充沛，气候温和，林草茂盛，资源丰富，素有陇上“小江南”之美称。

居长江水系白龙江中游的武都区自古就是优质花椒的故乡，素有“千年椒乡”之美誉。

又以花椒品质优异，民间冠以“大红袍”之称。

武都——中国花椒之乡。

武都是我国花椒原产地之一，距今已有2000多年的栽培史。

目前，该区花椒种植面积90.4万亩，花椒年产量1020万公斤，堪称“中国花椒第一县”。

武都花椒远近闻名，畅销全国，著名餐饮连锁小肥羊火锅店的花椒全部来自甘肃武都，可见其盛产的花椒的影响力。

其中尤以武都花椒的颜色、麻味更胜，武都也因此被称作花椒之都。

我国首座花椒博物馆在著名花椒之乡武都开馆。

中国第一个花椒博物馆在武都开馆。

图：武都花椒武都花椒品质优异，民间冠以“大红袍”之称，据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。

”1994年荣获全国林业名特优新产品博览会金奖；1997年荣获首届甘肃土特产展示会金奖；2007年荣获中国杨陵农高会“后稷奖”；2000年武都区被国家命名为“中国名特优经济林花椒之乡”；2001年被国家林业局命名为“全国经济林建设先进县(市)”。

武都花椒特点是色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等。

陇南市武都区位于甘肃省东南部，属长江流域嘉陵江水系。

产地地理位置于东径104°34′——105°38′，北纬32°48′——33°34′之间，东临陇南康县、成县，南接陕西宁强县、四川青川县，陇南文县，西与陇南宕昌县，甘南舟曲县毗连，北与陇南西和县、礼县为邻。

甘肃陇南春季蜜源——花椒

甘肃陇南春季蜜源——花椒曹九明【摘要】@@ 陇南原行政区划为武都地区,位于甘肃省东南部,地处秦巴山地与岷山山脉、黄土高原交汇处,东邻陕西,南接四川,辖一区八县,属亚热带向暖温带过渡地区.总面积2.79万平方公里,是甘肃省唯一的长江流域地区.陇南境内地貌俊秀,遍布高山、峡谷和丘陵,气候宜人,雨量充沛、光照充足,森林覆盖率高,被誉为"陇上江南".武都自古素有"千年椒乡"之美称,是花椒的主产区.北魏著名农学家贾思勰在他的百科全书<齐民要术>中记载:"〈范子计然〉日:‘蜀椒出武都,秦椒出天水.'"由此可见,陇南是花椒出产最早的地方,也是花椒原产地之一.【期刊名称】《中国蜂业》【年(卷),期】2011(062)004【总页数】1页(P30)【作者】曹九明【作者单位】甘肃省蜂业技术推广站,天水,741020【正文语种】中文陇南原行政区划为武都地区，位于甘肃省东南部，地处秦巴山地与岷山山脉、黄土高原交汇处，东邻陕西，南接四川，辖一区八县，属亚热带向暖温带过渡地区。

总面积2.79万平方公里，是甘肃省唯一的长江流域地区。

陇南境内地貌俊秀，遍布高山、峡谷和丘陵，气候宜人，雨量充沛、光照充足，森林覆盖率高，被誉为“陇上江南”。

武都自古素有“千年椒乡”之美称，是花椒的主产区。

北魏著名农学家贾思勰在他的百科全书《齐民要术》中记载：“〈范子计然〉曰：‘蜀椒出武都，秦椒出天水。

’”由此可见，陇南是花椒出产最早的地方，也是花椒原产地之一。

花椒喜生阳光充足、温暖、肥沃的地方，耐贫瘠、干旱，常野生于路旁、山坡的灌木丛中，或为栽培。

陇南花椒主要为人工栽培，以武都区为主产区，礼县、西和、成县、徽县及周边的舟曲，天水市所辖的秦城区、麦积区、甘谷、秦安等县区均有分布。

陇南花椒4月上中旬开始开花泌蜜，是当地油菜与刺槐两大主要蜜源间隙的重要补充蜜源。

受海拔高度、阴阳坡的影响，花期持续一个月有余。

陇南花椒品质气候条件分析和气候区划

陇南花椒品质气候条件分析和气候区划摘要：本文通过介绍研究陇南花椒生长发育与品质的气象条件，得出果实膨大生长和着色成熟期温度、降水、相对湿度、日照，是影响花椒单株产量和品质的主要气象因子，得出果实生长和优质的适宜气象指标。

关键词：花椒；品质；气候分析；气象指标Abstract: This paper introduced Longnan pepper growth and development of meteorological conditions, put out that in fruit growth and ripe period temperature, precipitation, relative humidity, sunshine are the effects of pepper yield and quality of main meteorological factors, that the fruit growth and quality of the suitable meteorological index.Key words: pepper; quality analysis; climate; meteorological index引言花椒生长分布区域虽然很广，但只有在气候干燥、光照丰富的地区，花椒树才能很好生长，花椒产量也高，品质较优。

适宜在年平均气温11-17℃，年降水量500-700㎜的北亚热带和暖温带半湿润、半干旱区种植。

如在陇南的白龙江、白水江及西汉水干热河谷地区，所产的“大红袍”花椒颗粒大，果皮鲜红，味道麻辣，气味浓香，是陇南的一种名优土特产品。

本文通过调查，分析了花椒的生长与气象条件的关系，并提出了花椒发展的气候区划。

一、花椒生长与气象条件花椒物候期因气候、生态环境和品种不同，各地有所差异。

就同一品种而言，主要受各地气候条件的影响。

陇南普遍种植的“大红袍”花椒，一般在3月中、下旬发芽展叶。

陇南市武都区培育成功花椒良种——无刺花椒

5期绿色产业为了进一步了解无刺花椒的培育和种植情况，甘肃省老教授协会农业委员会由岳达昌、王生荣、鲁挺、张振家、魏安民组成专家组，在2018年12月份考察的基础上又于2019年7月10-13日在花椒成熟的采摘期到陇南市经济林研究院花椒研究所的花椒品种培育基地、柏林镇袁家坝村、两水镇烟墩沟村进行现场考察。

并与陇南市经济林研究院花椒研究所的科研人员、武都区长期进行无刺花椒培育工作的王全奎等同志进行座谈交流。

现将本次考察的结果总结如下：一、对武都区无刺花椒的培育过程有了进一步的了解。

两水镇烟墩沟村有一棵1978年嫁接的无刺花椒树，至今已41年了，仍长势旺盛，每年结干椒8～12斤，今年结干椒10斤。

现任武都区城区绿化委员会主任的王全奎同志，曾在锦屏乡（现合并到两水镇）、汉林乡任副乡长、乡长、党委书记、区林业局副局长时，与烟墩沟村的农民张金权二人坚持多年，采用八月椒作砧木，用1978年嫁接的那棵无刺花椒树，或大红袍花椒的枝条作接穗，进行嫁接。

并用嫁接后的一代、二代枝条作接穗，八月椒作砧木，连续进行嫁接，到第三代嫁接的花椒苗基本无刺，其性状保持优良。

开始王全奎，张金权等同志并没有按一个新的良种来对待，只是按照改良品种的做法来操作。

王全奎同志于2012年和2015年在省人大“双联扶贫工作组”的帮助下，以“嫁接改良品种，实现产业持续发展”为题，在甘肃省可持续发展研究会主办的《可持续发展》杂志2013年第二期上首次做了报道。

作者署名王全奎、李旭东、万洪、赵遵国。

2015年又编印了《武都区汉林乡花椒嫁接改良提质增效技术操作规程》一书。

此后，结合省外花椒品种培育的信息，才将嫁接改良的品种称为无刺花椒，而且，命名为“金奎无刺花椒”，在生产中试验示范种植。

陇南市经济林研究院花椒研究所从2008年开始，先后用梅花椒、大红袍作接穗，八月椒作砧木，培育出了武选一号、二号、三号三个良种。

并将“武选三号”发往陇南和省内外多点进行适应性研究，在花椒基地也有示范种植。

陇南市武都区无刺花椒考察报告

4期绿色产业据有关信息得知，陇南市武都区农民采用嫁接的办法培育出无刺花椒新品种,解决了花椒成熟后因刺多、采摘花费劳力多成本过高的瓶颈问题。

多年来有关农技科研单位和热心人士设想研制一种机械来解决采摘难题，但始终没有解决。

如果真有无刺花椒新品种，且能保持现有良种“大红袍”的优质特点，是最理想的。

故甘肃省老教授协会农业委员会由老教授老专家组成的专家组到实地进行了考察。

2018年11月30日至12月1日由一行六人组成的专家组到武都区的角弓镇鹿坝村、马街镇的沙坪流域实地考察，并与有关人员进行了座谈。

整个调研工作在武都区原区委副书记，现任陇南市扶贫办主任王文全同志的精心安排下，工作进展很顺利，现将考察情况报告如下。

一、陇南市武都区无刺花椒培育过程1999年武都区现任林业局副局长王全奎同志在锦屏乡担任副书记，一次下乡时在他所承包的烟墩沟村的路边偶然发现了一棵非同寻常的花椒树，该树茎杆似苹果树，灰白颜色，枝条刺小且非常少，树叶肥大，呈翠绿色，树体长势旺盛，花椒颗粒大而集中，无病虫害，与普通椒树差别很大。

经调查据一位老人讲，是1978年村里一位姓张的老人用镰刀嫁接的一棵花椒树。

此人已去世，当时土地还是大集体，后来土地承包时划给了二队队长张金权。

受此启发，2001年王全奎同志与张金权二人找了一些野生的八月椒苗做砧木，用路边发现的那棵椒树枝条做接穗，嫁接成活了50棵，结果椒树苗枝条上部刺明显减少。

2002年还找了几斤八月椒种籽育成苗，准备2003年继续作嫁接试验研究。

后因王全奎同志父亲生病，就此搁置下来。

2012年王全奎同志工作调到汉林乡任乡长，在他的建议下，把改良花椒品种提上议事日程，带领乡上几位同志到烟墩沟村进行调研，此时烟墩沟村已合并到两水镇。

经过对比，现场看到近四十年的那棵嫁接椒树仍然长势旺盛，优点突出，有必要把改良花椒品种的工作进行下去。

2012年底王全奎同志找到正在以烧砖为生的张金权商量继续培育无刺花椒品种的事宜，他提供八月椒种籽和技术指导，张金权具体操作，2013年嫁接了50棵，接穗仍用路边发现的那棵刺少椒树枝条。

陇南花椒栽培品种(品系)资源调查及栽培技术研究

陇南花椒栽培品种（品系）资源调查及栽培技术研究陇南花椒栽培品种（品系）资源调查及栽培技术研究一、引言陇南是中国花椒主产区之一，以其独特的地理气候条件和丰富的土壤资源而闻名。

花椒是一种重要的香辛料植物，具有广泛的药用和食用价值。

然而，由于长期以来主要种植传统品种，品种资源的保护和合理利用问题逐渐凸显。

为了加强对陇南花椒资源的调查和研究，本文进行了综合性的调研，并研究了陇南花椒的栽培技术。

二、陇南主要花椒品种资源调查根据对陇南地区的调查和分析，陇南花椒主要栽培品种可以分为四大类：重口味品种、甜味品种、辣味品种和野生品种。

1. 重口味品种重口味品种是指味型突出的花椒品种，口感浓郁，富有辛辣香气。

这类花椒品种的主要特点是果皮较薄，颜色鲜红，味道浓烈，适用于加工生产花椒油和花椒粉。

调研结果显示，陇南地区重口味品种主要包括五星花椒、土地花椒和皮薄花椒等。

2. 甜味品种甜味品种是指味型较为温和的花椒品种，尤其适合作为食材烹饪。

这类花椒品种的主要特点是果肉较厚，味道鲜甜，适合酱料和烹饪使用。

调研结果显示，陇南地区甜味品种主要包括甜味花椒和糯米花椒等。

3. 辣味品种辣味品种是指花椒味型非常辣的品种，适合用于调味品和酱油的生产。

这类花椒品种的主要特点是果实肉厚，颜色鲜艳，味道极辣。

调研结果显示，陇南地区辣味品种主要包括红花椒、青花椒等。

4. 野生品种野生品种是指生长在陇南地区山区的自然野生花椒。

这些野生品种主要生长在海拔较高的山区，品质独特，具有浓郁的花椒香气和口感。

调研结果显示，陇南地区的野生花椒主要栽培品种包括青花椒和野生红花椒等。

三、陇南花椒的栽培技术研究为了提高陇南花椒的产量和品质，采用科学的栽培技术非常重要。

在调查的基础上，我们进行了陇南花椒的栽培技术研究，包括土壤选择、育苗技术、施肥技术、病虫害防治和采摘技术等。

1. 土壤选择陇南花椒对土壤条件要求不严格，但对排水性和肥力要求较高。

我们推荐选择土壤疏松、肥沃且富含有机质的土壤，pH值在6.0-7.5之间为宜。

陇南山区野生花椒开发利用与实践

※农业科学2018, V ol.38, No.0531农业与技术1概述陇南山区位于甘肃省东南部，地处E104 01'19''~10635'20''，N3235'45''~3432'00''，总面积2.79万km2，占全省面积的8.67%，总人口285.76万人（2015年）。

是秦巴山区、青藏高原、黄土高原3大地形交汇区域，西秦岭和岷山2大山系分别从东西两方伸入全境，境内形成了高山峻岭与峡谷、盆地相间的复杂地形地貌。

陇南山区是甘肃省唯一属于长江水系并同时拥有亚热带气候、温带气候和高寒阴湿3种气候的地区，被誉为“陇上江南”。

陇南山区内地形复杂，光热充足，植被覆盖率较高，为各种动植物的繁衍生长提供了得天独厚的条件，生物资源种类繁多，自然生长的树种多达1300多种，中药材1200多种，野生动物350多种。

陇南山区是中国主要中药材和油橄榄产地之一，更是甘肃花椒主产区，武都花椒已经取得中国地理标志保护产品。

2陇南山区野生花椒资源花椒属被子植物门Magnoliophyta，双子叶植物纲Magnoliopsida，无患子目Sapindales，芸香科Rutaceae，花椒属Zanthoxylum的落叶小乔木，花椒是陇南山区农民群众经济收入的重要来源之一。

陇南山区不但拥有“大红袍、小红袍、大红椒、梅花椒”等全国知名的商品椒品种外还分布有丰富的野生花椒品种，主要品种如下。

2.1 豆椒又称白椒，树高2.5~3.0m，树姿开张。

新梢绿白色，叶片较大，长卵圆形，皮刺扁平，花期5—6月，果实9月下旬—10月中旬成熟，果实成熟前由绿色变为绿白色，成熟后淡红色，果实颗粒大，果柄较长，果皮厚，干后暗红色，品质中等。

豆椒抗性强，产量高，陇南山区8县1区零星均有分布。

2.2 竹叶花椒又称竹叶椒，半常绿灌木，高1.5~3.5m，树势强，生长繁茂，枝杆上有基部扁平、尖端略弯曲的皮刺，奇数羽状复叶，小叶3~9片，披针形至长卵圆形，叶缘有疏浅齿或近全缘，花序腋生，花期4—6月份，果期７—9月份。

甘肃陇南地区花椒种质资源调查

甘肃陇南地区花椒种质资源调查Ξ尚贤毅,谭晓风(中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室,湖南长沙410004)摘　要:甘肃陇南是我国花椒主产区之一,栽培历史久远,花椒种质资源丰富。

为全面掌握陇南地区花椒种质资源,通过开展陇南地区花椒种质资源调查,比较各调查点分布花椒生态生活习性,初步查清了陇南地区分布的8个花椒栽培品种(类型)和8个野生花椒种,为陇南花椒规范化、标准化生产提供理论依据。

关键词:陇南地区;花椒;种质资源;调查中图分类号:S 324 文献标识码:A 文章编号:1003-8981(2009)02-0093-04Survey of Zan thoxylum Spec ies Resourcesi n L ongnan D istr ict i n Gan su Prov i nceSHANG X i an -y i ,TAN X i ao -feng(T he Key L ab of N on -w ood Fo rest P roducts of Fo restry M inistry ,Central South U niversity of Fo restry and T echno logy ,Changsha 410004,H unan ,Ch ina )Abstract :L ongnan district in Gansu p rovince is one of the m ain p roducti on areas ofZ anthoxy lum in Ch ina w ith a long p lanting h isto ry and rich Z anthoxy lum species resources .Ino rder to have a comp lete grasp of Z anthoxy lum species resources ,eigh t cultivars and eigh t w ildspecies w ere investigated by comparing its living characteristics ,w h ich w ill p rovide theo reticalbasis fo r standardized p roducti on of Z anthoxy lum species.Key words :L ongnan district ;Z anthoxy lum ;species resources ;survey甘肃陇南地处北亚热带和温带气候过渡区,地势西北高,东南低,地貌以河谷、川地和山地为主,气候类型多样,是我国花椒的历史产区,花椒种质资源丰富。

甘肃省花椒良种选择及栽培技术研究

甘肃省花椒良种选择及栽培技术研究作者：马爱萍来源：《农民致富之友》2017年第04期[摘要] 在甘肃，花椒是最重要的生态型经济树种，它的资源分布面积较广，产量也在国内名列前茅，其总产量能占到全国花椒总产量的45%以上。

本文主要探讨了该省花椒种植在良种选择与栽培技术两方面的研究成果。

[关键词] 花椒良种选择果实性状抗性观测栽培技术[中图分类号] S573.9 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2017）02-0153-021 花椒主产区自然概况介绍省内的花椒主产区主要集中在A、B和C三大地区，这些地区均属于亚热带与暖温带过渡地带，常年气候温和湿润，光照充足，非常适宜于优良花椒品种的生长与栽培。

特别是这些区域的800～2000m海拔高度浅山、半山地与河谷地带特别适合花椒生长，如图1为甘肃省的花椒主产区自然概况数据。

2 甘肃省花椒良种选择分析甘肃省花椒总共拥有11个品种，这其中包括5种栽培品种和1种野生品种，其它为变种。

就目前花椒种植状况来看，全省年总产量能达到8000t以上，种植面积也已经达到110000hm2。

在针对花椒的良种选择方面，主要基于不同品种的物候期观测、生长量调查、产量观测、果实性状以及抗性观测展开。

下文以抗性观测方面来谈省内花椒的良种选择技术。

在甘肃省的花椒品种选择过程中，基于不同品种的抗性观测分析十分重要，它主要围绕抗冻力和抗旱性两方面展开分析。

首先看抗冻力，甘肃省在种植花椒过程中要考虑到冬季霜冻冻害影响，如果从栽培状况来看，各个品种花椒都会受到冻害影响，不过整体差别偏小，但晚霜冻害对花椒品种影响差异则偏大。

而从物候观察角度来看，省内花椒在开花、幼果期也正是遭受晚霜冻害的最频发时期，在这一时期里，秦安1号的抗冻害能力最强，其次则是B地区的油椒和大红袍。

其次是抗旱性，在甘肃省的干旱及半干旱地区，一般采取同样的造林方式和抗旱措施对花椒品种的成活率进行观察检验，看其不同品种成活率的不同，如表2。

陇南山区野生花椒开发利用与实践

陇南山区野生花椒开发利用与实践作者：张喜忠刘垠霖来源：《农业与技术》2018年第05期摘要：丰富的野生花椒资源是陇南山区花椒产业优化升级、提质增效的优势物种条件，具有无可替代性。

因地制宜在保护野生资源的基础上科学开发利用，将自然资源转化为生态资源、社会资源和经济资源。

为陇南山区生态进一步优化、农业特色产业提质增效、广大山区群众持续增收，开拓新的渠道。

关键词：野生花椒；开发利用；实践中图分类号：S-9 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.201805320121 概述陇南山区位于甘肃省东南部，地处E10401'19''～10635'20''，N3235'45''～3432'00''，总面积2.79万km2，占全省面积的8.67%，总人口285.76万人（2015年）。

陇南山区是甘肃省唯一属于长江水系并同时拥有亚热带气候、温带气候和高寒阴湿3种气候的地区，被誉为“陇上江南”。

陇南山区是中国主要中药材和油橄榄产地之一，更是甘肃花椒主产区，武都花椒已经取得中国地理标志保护产品。

2 陇南山区野生花椒资源花椒属被子植物门Magnoliophyta，双子叶植物纲Magnoliopsida，无患子目Sapindales，芸香科Rutaceae，花椒属Zanthoxylum的落叶小乔木，花椒是陇南山区农民群众经济收入的重要来源之一。

陇南山区不但拥有“大红袍、小红袍、大红椒、梅花椒”等全国知名的商品椒品种外还分布有丰富的野生花椒品种，主要品种如下。

陇南花椒生长过程中果皮风味物质的累积规律研究

Study on Cumulative Rule of Flavor Components in Peel During the Growth ofLongnan PepperJian-zhao ZHUNorthwest Normal University西北师范大学研究生学位论文作者信息目录中文摘要 (I)Abstract (III)第1章文献综述 (1)1.1 花椒概述 (1)1.2 花椒的主要化学成分 (1)1.2.1 酰胺 (1)1.2.2 挥发油 (2)1.2.3 生物碱 (3)1.3 花椒风味物质的累积研究状况 (3)1.3.1 花椒麻味物质的累积研究状况 (3)1.3.2 花椒香味物质的累积研究状况 (5)1.4 研究内容及意义 (7)1.4.1 研究内容 (7)1.4.2 研究意义 (8)1.5 研究方案 (8)第2章陇南花椒果皮麻味物质含量的累积变化 (9)2.1 材料与方法 (9)2.1.1 实验材料 (9)2.1.2 方法 (10)2.1.3 方法学考察 (11)2.1.4 供试品含量的测定 (11)2.1.5 数据统计分析 (11)2.2 结果与分析 (11)2.2.1 标准曲线的建立 (11)2.2.2 方法学评价 (12)2.2.3 陇南花椒生长过程中果皮麻味物质含量的累积变化 (14)2.3 讨论与结论 (2)第3章陇南花椒果皮香味物质的累积变化 (24)3.1电子鼻分析陇南花椒生长过程中果皮香味物质的累积变化 (24)3.1.1 材料与方法 (24)3.1.2 结果与分析 (25)3.1.3 讨论与结论 (40)3.2 GC-MS分析陇南花椒生长过程中果皮香味物质的累积变化 (43)3.2.1 材料与方法 (43)3.2.2 结果与分析 (44)3.2.3 讨论与结论 (62)第4章陇南花椒果皮香味物质指纹图谱研究 (63)4.1 材料与方法 (63)4.1.1 花椒样品 (63)4.1.2 仪器与试药 (63)4.1.3 供试品制备与GC-MS分析条件 (63)4.1.4 参照峰的选择 (63)4.1.5 数据统计分析 (63)4.2 结果与分析 (63)4.2.1 精密度试验 (63)4.2.2 重复性试验 (65)4.2.3 陇南花椒果皮香味物质指纹图谱的建立 (66)4.2.4 陇南16个品种花椒果皮香味物质的GC-MS图谱分析 (70)4.2.5 陇南16个品种花椒果皮香味物质指纹图谱相似度分析 (70)4.2.6 陇南16个品种花椒果皮香味物质指纹图谱的谱峰匹配分析 (71)4.2.7 陇南16个品种花椒果皮香味物质指纹图谱共有峰成分分析 (71)4.3 讨论与结论 (72)第5章总结与展望 (73)5.1 总结 (73)5.2 特色与创新点 (74)5.3 展望 (74)参考文献 (75)攻读硕士研究生期间取得的科研成果 (84)致谢 (85)缩略词表英文缩写英文全名RP-HPLC Reversed - Phase High Performance Liquid Chromatography E-nose Electronic NoseGC-MS Gas Chromatography - Mass SpectrometrySZT ShizitouHCWC Hancheng WuciMWDHP Maowen DahongpaoLZDHP Linzhou DahongpaoYHQYQ Yunhua QiyeqingQAYH Qin′an YihaoHYQJ Hanyuan QingjiaoJJMHJ Jiajie MeihuajiaoGJDHP Guojia DahongpaoCBZ ChangbaziJJWCDHP Jiajie Wuci DahongpaoSSDHP Shisheng DahongpaoZPMHJ Zupei MeihuajiaoQYJ QiyuejiaoBYJ BayuejiaoWCDHPMZ Wuci Dahongpao Muzhu中文摘要风味物质是食药同源花椒的功效成分，也是花椒品质评价的重要指标。

陇南花椒调研报告

陇南花椒调研报告陇南花椒调研报告一、调研目的和背景花椒是中国传统的重要香辛料之一，也是陇南地区的特产之一，对于该地区的农业发展和经济增长具有重要意义。

本次调研旨在了解陇南花椒的生产现状、市场需求和发展前景，为农业决策部门提供参考依据。

二、调研方法1. 实地考察：我们走访了陇南地区的几个著名花椒产地，包括当地农户的花椒种植基地、花椒加工厂和销售市场。

2. 问卷调查：我们对陇南地区的农户、花椒经销商和消费者进行了问卷调查，了解他们对花椒产品的态度和需求。

3. 数据分析：对调研数据进行整理和分析，提取关键信息。

三、调研结果1. 生产现状：陇南地区的气候、土壤和海拔高度都非常适合花椒的种植，该地区年产花椒8000多吨，占据全国花椒总产量的20%以上。

陇南地区的花椒品种主要有辣椒花椒和麻椒花椒两种，两者各具特色，且质量上乘。

2. 市场需求：花椒作为一种重要的调味品，在中国菜肴中占有重要地位。

我们的调研结果显示，陇南花椒的品质优良，深受消费者的喜爱。

同时，随着国内外对中国菜的认可度提高，对花椒的需求也在不断增加。

3. 发展前景：陇南花椒具有得天独厚的生产环境和市场优势，有着广阔的发展前景。

未来，陇南地区可以通过提高花椒的质量，推广品牌，提升产业附加值，拓展花椒的市场规模。

四、问题与对策1. 品质提升：虽然陇南花椒的品质优良，但有些农户在生产过程中存在管理不规范、施肥不均衡等问题。

引导农户采取科学的种植技术，提升花椒的品质，可以提高竞争力。

2. 品牌推广：陇南地区花椒的知名度还有待提高，需要加强品牌宣传和推广，提升消费者的认可度。

3. 加工和销售渠道：陇南地区的花椒加工企业和销售渠道相对薄弱，需要发展相关加工技术，建立完善的销售网络，提高产品附加值。

五、建议1. 支持科技创新：加强对农户的培训和科技支持，推广先进的种植技术和管理经验，提高花椒的生产效益和质量。

2. 建立产业链：进一步发展花椒加工和销售企业，建立从种植到销售的完整产业链，提高花椒的附加值。