我国葱蒜类蔬菜种质资源和育种研究现状
大蒜育种研究现状
１２ １ 按生 态类型 分类 大蒜 分布地 区广泛， 不 同生 态 。 ． 在
环 境 条 件 下 ， 过 人 为 定 向 选 择 培 育 和 自然 淘 汰 ， 成 了 变 通 形
异丰富的品种资 源以度 适宜一 定生 态环境 的生 态类型。 国
西亚 大蒜 最早在 古埃及和 希腊等地 中海 沿岸 国家种植 ， 早
期仅作 为药用， 防瘟 治病 。 渐次作 为食 用。公 元 前 １ ３年 汉 １ 武帝时代 ． 张骞从 西域 将 大蒜 引入 陕 西关 中地 区， 以后遍 及 全国。９世 纪初 。 日本由 中国引种繁殖 ．６世 纪前半期 ， １ 扩展
此划 分 为 ： 温反 应敏 感 型 ； 温 反 应 中 间 型 ； 温反 应 迟 钝 低 低 低
型 。大 蒜 生态 型 划 分 也 反 映 了不 同 生 态 型 品 种 鳞 茎 形 成 期
Hale Waihona Puke ２ １ ２ 育性 大蒜 的获得及 大蒜有性 育种 大蒜遗传特 点表 ．．
现 了极 强 的抽 生蒜 薹 的能 力 ． 同样 伞 形 花 序 上表 现 了花 的堆
维普资讯
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专题综述 ・
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大 蒜 育 种 研 究 现 状
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种植葱的观察调研报告
种植葱的观察调研报告标题：葱种植观察调研报告导语：葱是我国常见的蔬菜之一，具有较高的经济价值和食用价值。
本报告通过对葱种植过程中的观察与调研，对葱的生长发育、疫病防治、营养需求以及栽培技术进行全面的分析与总结。
一、葱的生长发育过程在葱的种植过程中，通过对葱的观察可以发现，葱的生长周期大约为100至120天。
种植后，葱的芽开始从土壤中逐渐露出，小叶贴近地面，并开始形成叶簇。
随着时间的推移，叶簇逐渐变长，葱的茎逐渐加粗。
当茎的粗度适宜时，便可进行收获。
二、葱的疫病防治葱的疫病主要有葱病毒病、葱斑疫病、葱腐烂病等。
通过调研发现，葱疫病的发生与种植的土壤质量、种植密度、浇水与通风等因素密切相关。
为了预防葱疫病的发生，建议采取以下措施：首先，选择抗病种类进行种植，在选取种苗时要注意根系健康；其次，注重通风与排水，保持种植环境的干燥，以减少病菌滋生的机会；最后，注意定期施用适量的农药进行喷洒，预防疫病的发生。
三、葱的营养需求葱对各种养分的需求较高，特别是对氮、磷、钾的需求更为显著。
通过对不同营养元素供应量的观察，发现在葱的生长过程中，氮、磷、钾的供应对葱的食用部分的产量和品质都有显著影响。
因此，在葱的种植过程中，要注意合理施肥，确保葱能够获得充足的营养。
四、葱的栽培技术葱的栽培技术繁多，如垂直育苗、温度调控、覆膜栽培等。
通过对不同栽培技术的观察与比较，发现垂直育苗对葱的生长有着显著的促进作用。
在温度调控方面，适宜的温度能够促进葱的生长发育，提高产量和品质。
覆膜栽培不仅能保持土壤湿度，还能够防止杂草的生长，提高产量。
结论：通过对葱种植过程的观察与调研，我们得出以下结论：葱的生长发育过程大约为100至120天；葱的疫病防治需要综合考虑土壤质量、种植密度、浇水与通风等因素；葱的营养需求较高，特别是对氮、磷、钾的需求更为显著；垂直育苗、温度调控和覆膜栽培等栽培技术对葱的生长有积极的影响。
参考文献：[1] 稻田耕作技术专家组. 稻田育苗栽培技术[J].江苏农业科技,2010,12(17):76-77.[2] 顾思. 葱的病害及防治[J].农技服务,2008(18):67-67.[3] 葱的种植技术[J].物候研究,2009(14):20-22.（注：本报告为AI自动生成，仅供参考。
中国大葱育种研究概况
中国大葱育种研究概况大葱是原产我国的二年生或多年生的蔬菜作物，在我国至少有2600多年的栽培历史，先民通过混合选择或母系选择育成了适合本地生态环境、栽培条件和消费要求的优良地方品种或农家品种如山东的章丘大葱(包括大梧桐型和气煞风型)、天津的五叶齐、河北的海阳葱、朝阳的鳞棒葱、陕西的赤水谷葱、隆尧鸡腿葱、内蒙古的胭脂红大葱、云南的安宁大弯葱等。
另外，大葱是典型的异花授粉作物，同一品种内基因型特别丰富，个体间基因型有较大的差异，对优良变异个体连续定向选择可以选育成优于原始群体的新品种，我国众多的优良地方品种都是这样育成的：然而，随着市场经济的发展和区域交流的不断扩大，栽培用种逐渐集中于少数综合性状优良的品种，一些不符合商品生产、流通的地方品种或农家品种被大量淘汰，同时由于广泛引种、自繁，繁种技术不规范导致了品种混杂、种性退化，有些优良的地方品种现在已濒临灭绝现阶段，我国的大葱育种与其他蔬菜育种相比滞后于生产及流通的发展，这是不争的事实，尤其近几年来对外出口鲜葱及大葱深加工产品的增加，对品种的专一依赖性大大增强，因此加强大葱育种工作势在必行：现就现阶段我国大葱的育种成就及育种工作动态进行简要地总结，以期能够对我国的大葱育种有所帮助。
大葱育种现有的途径主要有引种、选择育种、有性杂交育种、杂种优势利用、诱变育种等。
l 引种大葱以营养器官为产品，是没有严格的成熟标志的蔬菜作物，生长期间无论小苗、大苗、还是成龄株、侧芽葱、甚至鲜嫩的花薹均可供利用；又由于大葱原产地是中亚高山地区，属于全年温差与昼夜温差都很明显的大陆性气候，夏季干旱炎热，冬季严寒多雪，大葱既耐热又耐寒，适应性较广，因此在地区间、国际间引种容易成功，如山东省章丘市的“章丘大葱”已经被我国北方广泛引种，南方部分地区也引人种植；秦皇岛的“海阳大葱”已经成为哈尔滨市及河北省的主栽品种，天津“五叶齐”在京、津及河北、辽宁等地表现优良，浙江的“西子大葱”早年引自日本。
关于种葱的调研报告
关于种葱的调研报告种葱的调研报告一、引言种植葱作为重要的农作物之一，在全球范围内都具有很高的种植量和经济价值。
本报告对种植葱的现状、技术和市场进行了调研和分析，旨在为相关农民和决策者提供宝贵的参考和建议。
二、产地和品种分析1. 产地分布葱在全球范围内均有种植，其中中国、印度、美国是主要的葱产国家。
中国是全球最大的葱生产国家，主要产区分布在山东、河北、江苏等省份。
2. 品种选择葱根据用途和生长周期的不同可以分为不同的品种，如常用的大葱、小葱、青葱等。
在品种选择时，需考虑地区气候、土壤条件及市场需求等因素。
三、栽培技术分析1. 土壤要求葱在土壤的选择上，对肥沃度和透气性要求较高，酸碱度应保持在6-7之间。
2. 水肥管理在葱的生长过程中，合理的水肥管理对于产量和品质的提高起着至关重要的作用。
通常在种植前施入适量有机肥料，并保持土壤湿润度适中。
3. 害虫防治葱的主要害虫有蚜虫、蓟马和蚜虫等。
可以通过选用抗病虫害的品种、合理施用农药和定期清理田间作物等方法进行防治。
四、市场需求与前景分析1. 市场需求葱是人们生活中常见的调料和食材之一，对其的需求稳定且持续增加。
随着人们对健康饮食的追求和对蔬菜类食材的需求增加，市场对葱的需求也将不断增加。
2. 发展前景由于葱的广泛应用和市场需求稳定，种植葱具有很好的经济前景。
农民可以通过科学的种植管理、品种选择和市场营销手段来提高葱的产量和质量，增加农业收益。
五、总结与建议基于以上调研结果，我们得到了以下几点总结与建议：1. 地方政府应加大对葱种植的扶持力度，提供技术指导和培训，帮助农民提高种植技术水平。
2. 农民在种植葱时，需要根据当地气候和土壤特点选择适合的品种，同时合理施用水肥和做好害虫的防治工作。
3. 发展葱的深加工产业，提高葱的附加值，满足消费者对多样化葱产品的需求。
这些建议将有助于进一步提高葱的产量和质量，增加农业效益，也将满足消费者对葱产品不断增长的需求。
我国蔬菜种质资源研究进展与发展策略-推荐下载
农作物种质资源是农业生产和育种的物质基础，种质资源的研究水平不仅关系到资源的利用效率、农作物育种和生产发展的水平，而且是衡量一个国家在全球“基因大战”中的竞争力的重要指标。
为此，“七五”至今，国家将其作为关系国计民生的战略物质予以高度重视，并投入巨资。
特别是“十五”以来，在国家基础性工作项目、国家自然科技资源共享平台项目、国家科技攻关项目、农业部资源保护项目、省（市）自然科学基金项目等的大力支持下，由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主持，通过全国蔬菜科技工作者的协作攻关，中国蔬菜种质资源的高效、低能耗保存和评价技术研究，遗传多样性鉴定和核心种质研究，拥有自主知识产权的蔬菜种质创新、优异基因源挖掘和利用研究均有了显着进展。
1 我国蔬菜种质资源研究进展1.1 蔬菜种质资源保护体系的建立及安全保存技术研究1.1.1 蔬菜种质资源的收集和保存我国蔬菜种质资源考察、搜集工作始于上世纪五十年代。
至2005年底，我国国家农作物种质资源库（圃）收集、保存各类蔬菜种质资源35 580份，共214种。
国内资源约占资源总数的87%，来自全国除西藏以外的30个省或直辖市（包括台湾），以湖北、四川、山东、河南、江苏、河北、广东居多。
国外资源占13%，分别引自俄罗斯、亚美尼亚、立陶宛、韩国、日本、朝鲜、泰国、越南、印度、澳大利亚、美国、波兰、希腊、英国、荷兰、法国、意大利、丹麦、德国、捷克、匈牙利、保加利亚、以色列、古巴、巴西、阿根廷、秘鲁、赞比亚、津巴布韦、肯尼亚等63个国家或地区（图1）。
在所有资源中，有性繁殖蔬菜种质资源132种（变种）、33280份（图2），水生蔬菜12种、1538份（图3），无性繁殖和多年生蔬菜种质资源70种、776份（图4）。
“十五”期间，我国蔬菜种质资源收集、保存的突出特点为：加强了国外资源的引进，使国外资源的占有量由原来的不足5%提高到13%。
将无性繁殖蔬菜种质资源的收集、保存提到了议事日程，使一批濒临消失的资源得到了保护。
第八章 其他蔬菜种
中国栽培的葱有三个变种
A、 大葱变种 A. fistulosum 、 大葱变种（ L.var.gigantumMakino）：植株高大， 假茎很长，不分蘖或分蘖很少，种子繁 殖，中国北方普遍栽培。 a长白型 长白型：假茎高大，长/ 粗比值大于10。 长白型 产量高，需要良好的栽培条件。代表品 种有山东章丘大葱，陕西华县谷葱，辽 宁盖平大葱，北京高脚白大葱等。 b短白型 短白型：叶片排列紧凑，叶和假茎均较粗 短白型 短。假茎长/ 粗比值小于10。较易栽培。 代表品种有山东寿光八叶齐等。 c鸡腿型 鸡腿型：假茎短，基部膨大呈鸡腿状或蒜 鸡腿型 头状。不分蘖或分蘖很少。代表品种有 河北隆尧大葱，山东莱芜鸡腿葱等。
（2）雄性不育系及杂种一代的选育
山东农业大学、山东章丘市农业局、辽宁 省农科院分别从“章丘大葱”和“冬灵白” 中发现雄性不育株，通过多年的选育，育 成雄性不育系和同型保持系，不育株率在 95%-100%。同时，利用雄性不育系育成 F1代杂交种，并陆续在生产中应用，杂交 组合比对照增产15%以上。
4、中国大葱今后研究重点
三、 大葱的品种选育
1、 引种 中国大葱的栽培品种大多为地方品种，且 适应性强，地区间引种较多，如章丘大葱 已为中国北方地区广泛栽培。日本、韩国 在大葱品种选育上成绩显著，目前，中国 从日、韩两国引进品种较多（主要用于出 口），如元藏、吉藏、冰川、大宫黑等。
2、选种
大葱是以种子繁殖的异花授粉的蔬菜作物， 同一品种内个体间具有较大的差异，通过 对优良个体连续定向选择，可以育成优于 原始群体的新品种。山东枣庄市农科所对 “章丘大葱”的优良变异株进行多次母系 定向选择，育成“枣庄大葱”，山东莱州 市蔬菜研究所对“章丘大葱”的优良变异 株进行六次定向混合选择，育成“掖选一 号”。
中国大葱现状分析报告书
中国大葱现状分析报告书当然，我很乐意帮助您完成文章的写作。
以下是一个关于中国大葱现状分析的报告书范例：中国大葱现状分析报告书一、引言大葱是中国菜肴中广泛使用的常见蔬菜之一。
本报告旨在对中国大葱的现状进行分析，并深入探讨其产地、种植、市场需求以及未来发展前景。
二、产地分析1.中国大葱的主要产地中国的大葱种植广泛分布在全国各地，尤以山东、河北和甘肃为主要产区。
2.产地特点不同地区的大葱在口感、品质和市场定位上存在差异，比如山东大葱以其鲜嫩多汁、辣味浓郁而得到广泛青睐。
三、种植分析1.种植技术及模式中国大葱的种植通常采用传统耕作技术，少数地区尝试引入现代化种植技术，如水培和无土栽培。
2.品种选择针对不同地区的气候条件和市场需求，选择适合种植的大葱品种非常重要。
3.种植成本及效益大葱种植的成本包括土壤处理、种子购买、施肥和农药等，同时需考虑市场行情和销售收入。
四、市场需求分析1.内外销市场中国大葱市场既有国内销售，也有出口到国外市场的需求。
国内市场以餐饮业、零售超市和家庭消费为主要销售渠道。
2.市场价格波动大葱市场价格波动较大，受季节、气候、产量等因素的影响，尤其是需求旺季，价格相对稳定。
3.未来发展前景中国大葱市场在国内外均有巨大潜力，需要进一步推动种植技术和市场营销的创新，提高产量和质量，满足消费者的需求。
总结：本报告对中国大葱的现状进行了分析，从产地、种植、市场需求等角度提供了相关数据和信息。
通过深入研究，可以发现中国大葱在国内外市场都有发展潜力，同时也提出了需要进一步研究和发展的方向，以满足消费者的需求并推动这一产业的持续发展。
希望以上范例对您的文章写作有所帮助！祝您写作顺利！。
大葱种植的调研报告
大葱种植的调研报告调研报告：大葱种植的调研一、引言大葱是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和广泛的用途。
为了了解大葱种植的情况，我们进行了一次调研。
本报告旨在总结大葱种植的基本情况，并提出相关建议。
二、调研方法我们采用了问卷调查的方法，对多个大葱种植基地进行了实地访谈，并收集了相关的资料和数据。
三、调研结果1. 大葱的生长环境：多数种植大葱的基地选择阳光充足、土壤肥沃、排水良好的地方种植。
同时，大葱对温度适宜，相对较低的温度（15-20℃）有利于大葱的生长。
2. 大葱的品种选择：调研显示，不同地区大葱品种选择存在区别。
常见的品种有“青龙”、“银砧”、“耐贮”等。
这些品种既适合本地气候环境，也能满足市场需求。
3. 大葱的种植技术：种植大葱需要掌握适当的育苗、定植、施肥、病虫害防治等技术。
调研显示，有机肥料和生物农药的应用逐渐增多，以减少对环境的污染。
4. 大葱的销售和市场前景：调研显示，大葱种植者多数通过批发市场、农贸市场等渠道销售。
加工和终端市场对大葱的需求也较为旺盛。
大葱作为常用的调味品和蔬菜，市场潜力巨大。
四、建议基于以上调研结果，我们提出以下几点建议：1. 提升大葱的质量：种植者应关注大葱的质量和安全性。
选择适宜的品种、控制良好的种植技术，可以提高大葱的产量和品质。
2. 推进种植标准化：制定和推行大葱种植的标准化规范，有利于提高产量、降低成本，并保证大葱的质量和安全性。
3. 加强市场营销：大葱种植者应加强市场营销能力，了解市场需求，并灵活调整种植品种和销售渠道，以提高销售额。
4. 积极应对病虫害问题：大葱的健康生长受到病虫害的威胁。
种植者应关注病虫害的防治技术，采取科学合理的防控措施。
五、总结通过对大葱种植的调研，我们了解到大葱种植的生产条件、品种选择、种植技术、销售和市场前景等方面的情况。
本报告提出了一些建议，希望对大葱的种植者们能有所帮助，促进大葱种植的发展。
大葱种植的调研报告
大葱种植的调研报告大葱种植的调研报告一、调研目的本次调研旨在了解大葱种植的现状、市场需求和发展前景，为农民提供相应的种植技术指导和市场分析，促进大葱产业的提升。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地走访的方式。
我们随机采集了50份有效问卷，并且走访了两家大葱种植企业，与相关从业人员进行了深入交流。
三、调研结果1. 大葱种植现状调查结果显示，大葱是当地重要的经济作物之一。
通过问卷调查，我们发现大部分农民都在种植大葱，其中有90%的农民认为大葱是一种利润丰厚的作物。
据了解，大葱的生产周期短，易于种植和管理，因此颇受农民的青睐。
2. 大葱市场需求走访中，我们了解到大葱的市场需求十分广泛。
大葱不仅是家庭常用蔬菜，也是餐饮业的重要原料之一。
在农村地区，传统的大葱销售渠道多为农贸市场；而在城市和外地，大葱多通过批发市场和超市进入销售链。
根据相关资料统计，大葱的市场需求量逐年增长。
同时，大葱可以鲜食、加工和贮藏多种用途，市场前景广阔。
3. 大葱种植技术和管理推广通过与农民和种植企业的交流，我们了解到大葱种植技术和管理是提高产量和质量的关键。
在种植过程中，应注意选取适合的土壤和环境条件，合理控制温度和湿度，进行适时的浇水和施肥等。
此外，病虫害防治也是大葱种植过程中的一大难题，需要注意防治措施的实施。
四、建议基于以上调研结果，我们提出以下建议：1. 农民应加强大葱种植技术的学习和实践，掌握种植技能，提高产量和质量。
2. 政府和农业部门可以加大对大葱种植技术的培训力度，提供技术咨询和指导，帮助农民解决实际问题。
3. 大葱种植企业应加强与农民的合作，建立稳定的产销关系，共同推动大葱产业的发展。
4. 科研机构可以加大大葱品种改良和病虫害防治的研究，提供更好的种植品种和防治方案。
五、结论通过本次调研，我们了解了大葱种植的现状、市场需求和发展前景。
大葱作为一种种植周期短、易于管理的作物，在农民中受到广泛认可。
同时，大葱具有广阔的市场需求和多种用途，给种植者带来良好的经济效益。
我国蔬菜种业的沿革、现状与发展趋势
我国蔬菜种业的沿革、现状与发展趋势作者：运广荣来源：《中国瓜菜》2008年第06期据农业部《中国农业统计资料》统计：近年我国蔬菜播种面积1800万hm2。
总产5.6亿t 左右。
上世纪80年代以来，通过国家和省级审定、认定和鉴定的蔬菜新品种超过1000个，主要蔬菜实现了3-4次品种更新，良种覆盖率超过90％，是我国农作物种业进入市场最早、市场化程度较高的产业之一，产业体系已具雏形，但发展仍显缓慢，商品率仅占30％-40％，与发达国家90％相比差距明显。
随着农业科技不断进步，市场竞争机制逐步规范。
国家重视程度日益增强以及国际跨国种业集团严峻挑战。
我国蔬菜种业发展必须认清新形势。
加强科技和体制创新，立足国内市场，参与国际竞争。
通过兼并重组、成果创新、聚集人才，把产业做大做强，应对世界蔬菜种业向规模化、集团化、国际化发展新时代的到来。
1我国蔬菜种业发展的历史沿革随着蔬菜产业、政策引导和市场需要的变化，我国蔬菜种业发展大体可分为：1.1农户自留种阶段建国后至1957年，农民有了自己的土地，分散种植。
城镇周边有商品菜种植供居民消费。
广大农民吃菜依靠自家生产，以地方农家品种为主，基本是“家家种菜，户户留种”，集镇亦有少量商品种子供应。
1.2计划经济阶段1958-1977年，随着农业合作运动的开展和城市社会主义阶段的实行，为保证城镇供给，蔬菜生产采取按城镇划片生产为主。
辅以外地调剂方针，故此，蔬菜种业执行自选、自繁、自留、自用，辅之以必要调剂的“四自一辅”种子工作方针。
蔬菜种子主要依靠农业生产合作社进行互换和调剂，种子质量明显提高。
优良品种得到普及。
1.3改革开放阶段1978年以来，改革开放不断深入。
全国农村执行联产承包责任制，农产品短缺矛盾得到有效缓解，农民生产自主权扩大。
产品产销体系开放，农业科技快速进步，国家颁布实施了布局区域化、生产专业化、加工机械化、质量标准化，以县为单位统一供种的“四化一供”种子工作方针，育种工作者陆续培育出一批优良蔬菜新品种，蔬菜种子供应开始出现市场运作和国内大流通的新格局，优良新品种覆盖率显著提高。
蔬菜品种选育现状·问题·对策
蔬菜品种选育现状·问题·对策重庆市农科所雷蕾400055二十一世纪农产品质量、产量的竞争，良种是关键。
谁拥有先进的育种技术和优良的品种，谁就能掌握农产品竞争的主动权。
“十五”期间开展优质蔬菜品种选育研究，采用常规育种技术与生物技术相结合，培育适合我国市场和国际市场需求的优良新品种，提出配套的栽培生产技术，使我国蔬菜的育种技术达到发达国家九十年代水平，部分目标达到国际先进水平。
这对我国农村产业结构调整，加入WTO后蔬菜产品的出口，抵御外来产品，充实国内市场，是我国“十五”期间蔬菜发展的重点。
1 优质蔬菜品种选育的意义我国是世界上蔬菜栽培面积最大的国家。
1998年，全国蔬菜播种面积1.69亿亩，总产量3.45亿吨，总产值2500亿元，在种植业中列第二位。
发展蔬菜生产是我国农村产业结构调整的需要，是人民生活水平日益提高的需要。
由于蔬菜的效益高而广泛受到重视。
目前，我国蔬菜生产中存在着的优质产品数量不多，单位面积产量低和品种结构不合理等问题。
据市场调查，我国优质蔬菜与市场需求相距甚远，而我国部分地区生产的蔬菜则存在区域性、季节性过剩。
因此，蔬菜生产必须从依靠扩大种植面积来提高总供应量的粗放型生产结构向以优质、精细、高效为目标的集约型转变。
生产的产品要特别重视质量，包括外观品质（外形漂亮，色泽鲜艳）、内在品质（营养丰富）、风味品质（风味独特）和卫生安全品质等。
实现上述目标的关键是培育优质的蔬菜新品种，加速新品种的推广，实现新品种的种子（苗）产业化。
发展蔬菜生产是实施西部开发战略的需要。
西部地区光照强、温差大、总体污染程度低，有利于发展优质的蔬菜生产。
培育适合西部种植的蔬菜优质品种势在必行。
当前，我国面临加入WTO的机遇，这为蔬菜产业提供了广阔的发展空间。
蔬菜生产由于机械化程度相对较低，主要靠人工操作，劳动强度较大，这类劳动密集型产品正是发达国家准备弱化和缩减的产品。
因此，加入WTO将为我国蔬菜产品出口带来难得的机遇。
我国蔬菜育种研究的现实困境与对策探析
我国蔬菜育种研究的现实困境与对策探析王立平，王丽珍，郭寿明（莱西市水集街道办事处，山东青岛 266600）摘 要：我国是蔬菜种植大国，每年用种需求量极大。
然而，我国蔬菜育种研究面临着诸多困境。
文章针对现实情况，分析了我国蔬菜育种研究的优势，并提出建立市场化的育种体系，以准确选择育种突破点、完善育种产业链等应对措施。
关键词：蔬菜 育种研究 困境 对策我国不仅是蔬菜种子的需求大国，也是蔬菜的生产和消费大国。
然而，我国蔬菜在与国外品种竞争过程中，常常表现出“大蔬菜，小种子”等现实困境。
客观地分析蔬菜育种研究的现状和发展趋势，发现自身的长处和短处，挖掘造成困境的原因，可以有效提高蔬菜育种研究水平，增加产业链，形成竞 争力。
1 我国蔬菜育种研究的现实困境1.1 育种定为长期“以粮为纲”，弱化蔬菜在我国蔬菜的育种研究主要由科研院所和高等学校完成，而经费主要依靠政府拨款，因此育种研究会长期受计划经济体制的影响。
蔬菜育种的经费来源于政府的宏观控制影响较大，这就造成政府支持的育种有很多科研资源，反之会受到限制。
“以粮为纲”的育种方式，给粮食和蔬菜之间带来很大的差距。
1.2 科研力量过度分散，不能形成合力有限的蔬菜育种经费过度分散在不同单位和人员之间，造成低水平重复，这就很难形成合力。
除此，科研人员之间也存在过度分散的现象，造成长期1人研究多个品种的局面，进而使资源浪费或科研空白，无人进行研究。
1.3 研究基础薄弱，技术储备不足面对多样化、个性化的市场需求，我国蔬菜生产开始大面积推广设施农业和反季节蔬菜，这对品种的生长环境、耐储存性、品质以及外观提出了更高要求，但我国蔬菜育种的科研方向和农业生产方式之间，存在脱节现象。
由于我国基础研究和技术储备不足，使国外种子公司趁机而入，在我国消费市场所占比例越来越大。
2 我国蔬菜育种研究优势2.1 种质资源丰富对于蔬菜育种的来源，丰富的亲本才是关键，这决定了育种的研究空间。
我国地大物博，有丰富的气候条件，所以适合不同类型的种质资源生长，野生品种也比较多。
我国蔬菜育种现状及发展趋势
我国蔬菜育种现状及发展趋势
何启伟
【期刊名称】《中国科技成果》
【年(卷),期】2009(010)006
【摘要】本文综述了我国蔬菜育种的工作现状,并着重阐述了在杂种优势育种、抗病育种、品质育种和生态育种、葱姜蒜、莲藕育种和蔬菜生物技术研究方面取得的进展与成就;分析了我国蔬菜育种工作存在的问题和差距,在此基础上展望了我国蔬菜育种工作的发展趋势与前景.
【总页数】4页(P28-30,33)
【作者】何启伟
【作者单位】山东省农业科学院蔬菜研究所,山东,济南,250100
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.情系蔬菜育种——访我国著名蔬菜育种专家仲济学 [J], 吴海天
2.我国蔬菜育种研究的现实困境与对策探析 [J], 陈印政;王大明;孙丽伟
3.我国蔬菜育种研究的现实困境与对策探析 [J], 王立平;王丽珍;郭寿明
4.蔬菜育种现状及发展趋势 [J], 王福国
5.我国蔬菜育种现状及发展趋势 [J], 何启伟
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我国蔬菜种业发展现状与趋势
我国蔬菜种业发展现状与趋势蔬菜种业是农业生产中的重要组成部分，对于保障人民群众的膳食安全和促进农村经济发展具有重要意义。
近年来，我国蔬菜种业取得了长足的发展，但仍面临一些挑战和问题。
本文将从现状和趋势两个方面探讨我国蔬菜种业的发展。
一、蔬菜种业发展现状我国蔬菜种业发展取得了显著成就。
首先，种质资源丰富。
我国是蔬菜种质资源的宝库，拥有丰富的蔬菜种类和种质资源。
其次，育种技术逐步提升。
随着科技的进步，育种技术不断创新，高产、抗病、品质优良的新品种不断涌现。
再次，蔬菜种植面积持续扩大。
随着城市化进程的加快和人民生活水平的提高，蔬菜需求量不断增加，种植面积也在逐年扩大。
最后，市场需求稳定增长。
人民对蔬菜的需求不仅仅是数量的增加，更注重品质和口感。
蔬菜种业通过不断研发新品种，满足市场需求。
二、蔬菜种业发展趋势1.多样化需求的引领。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，人们对蔬菜的需求不再仅仅停留在基本的饱腹感上，而是追求多样化的口味和营养品质。
因此，蔬菜种业需要根据市场需求，积极开发新品种，满足人们的多样化需求。
2.绿色环保的发展方向。
在现代社会，绿色环保已经成为人们关注的焦点。
蔬菜种业要走绿色可持续发展的道路，减少农药和化肥的使用，提高农产品的质量和安全性。
同时，推广有机蔬菜的种植和生产，满足人们对健康食品的需求。
3.科技创新的推动。
蔬菜种业要充分发挥科技创新的作用，加强对新品种的研发和推广，提高蔬菜的产量和品质。
同时，利用现代生物技术手段，培育耐逆性强、抗病虫害的新品种，提高蔬菜的抗性和适应性。
4.产业链的整合和优化。
蔬菜种业发展需要加强与农业、农机、农资、农产品加工等相关产业的协同作战，形成完整的产业链。
通过整合资源和优化结构，提高蔬菜种业的综合竞争力。
5.农民素质的提升。
蔬菜种业的发展离不开农民的积极参与和良好素质的支持。
政府应加大对农民的培训力度，提高农民的专业知识和技能水平，增强他们的种植管理能力和市场意识。
大葱育种
大葱育种研究概论摘要：大葱是典型的异花授粉作物，同一品种内基因型特别丰富，个体间基因型有较大的差异，对优良变异个体连续定向选择可以选育成优于原始群体的新品种。
然而，随着市场经济的发展和区域交流的不断扩大，栽培用种逐渐集中于少数综合性状优良的品种, ，同时由于广泛引种、自繁，繁种技术不规范导致了品种混杂、种性退化，有些优良的地方品种现在已濒临灭绝。
本文就大葱的育种成就及育种工作动态进行简要地总结，以期能够对我国的大葱育种有所帮助。
关键字：种质资源，品种选育，雄性不育，诱变葱蒜类蔬菜又称鳞茎类蔬菜,是百合科，葱属中以嫩叶、假茎、鳞茎为食用器官的草本植物,包括大蒜、葱、韭菜、洋葱、韭葱、细香葱、胡葱1。
葱蒜类蔬菜在我国栽培面积大,已形成规模化栽培,2000 年大蒜栽培面积达40 万hm2,是我国主要的出口蔬菜。
据海关总署资料记载,1999 年我国大蒜产品出口到78 个国家,累计出口量27. 9 万t ,出口额为9 817. 9 万美元;2000 年蒜头出口额为12058 万美元,蒜薹和蒜苗1 365 万美元,洋葱及青葱4 118 万美元。
葱蒜类蔬菜大多采用传统的优良品种栽培,选育的品种很少。
在这些蔬菜产品由内销向外销的转变过程中,大多已不能作为适销品种应用,如我国出口的大葱、洋葱所采用的品种均来自日本、韩国、美国等国家,这种状况不但为外国种子公司占领中国蔬菜种子市场提供了机会,而且由于种子价格昂贵,增加了生产和出口成本,同时,在一定程度上限制了我国葱蒜类蔬菜育种工作的开展,因此加强葱蒜类蔬菜的育种研究并取得成果确为当务之急。
以下主要综述大葱的种质资源和育种研究现状,以期为制定我国葱蒜类蔬菜的育种发展方略提供参考.一大葱种质资源研究2种质资源是育种的基础。
我国大葱种质资源丰富, 经过不断的自然变异及人工选择,形成了众多的地方品种。
葱起源于西伯利亚、中国西北和东北及中亚等地包括3 个变种:大葱、分葱和楼葱。
大蒜品种培育研究报告
大蒜品种培育研究报告
近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，大蒜的营养价值和药用价值也逐渐为人所重视。
作为一种常见的调味品和药食同源植物，大蒜在我国有着广泛的种植和消费群体。
然而，大蒜种植过程中存在的品种问题及其培育研究备受关注。
大蒜的品种培育研究旨在通过研究和选育具有高产、抗病、耐贮藏等优良特性的大蒜品种，提高大蒜的产量和品质，并为大蒜种植业的可持续发展做出贡献。
对于大蒜品种培育研究的内容，主要包括品种鉴定与筛选、遗传改良和新品种选育等方面。
首先，品种鉴定与筛选是大蒜品种培育研究的重要内容之一。
通过对不同大蒜品种进行形态学、生理学和遗传学等方面的研究，筛选出适应不同栽培环境和具有优异性状的品种，为大蒜生产提供科学依据。
其次，遗传改良是大蒜品种培育研究的核心部分。
通过遗传学理论和技术手段，对大蒜进行基因改良，以提高其产量、耐病性、抗逆性等重要农艺性状。
例如，利用杂交育种和选择育种等方法，改良大蒜的外观、风味和品质，满足不同消费者的需求。
最后，新品种选育是大蒜品种培育研究的目标之一。
通过对大蒜自然变异群体或人工诱变群体进行多代繁殖和筛选，选育出具有高产、抗病、耐贮藏等优良特性的新品种。
同时，结合分子生物学和生物化学等现代科技手段，对新品种的遗传背景和品质特性进行深入研究。
综上所述，大蒜品种培育研究在提高大蒜产量和品质、增强大蒜抗病虫害能力、改良大蒜风味和品质等方面发挥着重要作用。
随着科学技术的进步和研究方法的不断更新，相信大蒜品种培育研究会取得更多的突破，为大蒜产业的发展带来更多机遇和挑战。
大葱调研报告
大葱调研报告大葱调研报告一、引言大葱是一种常见的蔬菜，在中国烹饪中广泛使用。
本次调研旨在了解大葱的种植、销售与消费情况，以及对大葱产业的发展进行分析，并提出相应的建议。
二、调研方法本次调研采用问卷调查和实地访谈相结合的方式。
我们选择了多个大葱种植基地和农贸市场进行实地访问，采访了农民和批发商，收集了相关数据，并通过分析得出结论。
三、大葱的种植情况从调研数据中我们可以看出，大葱的种植面积逐年增加，种植地区主要分布在北方省份。
大葱的种植过程相对简单，成本低廉，而且适应性强，因此吸引了很多农民投资种植。
然而，也有部分种植者反映大葱种植收益有限，利润空间较小。
四、大葱的销售情况大葱的销售渠道主要分为批发和零售市场。
根据我们的调查，大葱在农贸市场的需求量逐年增加，但价格却相对稳定。
批发商普遍认为，由于大葱价格较低，批发利润有限，因此批发商更倾向于销售其他高利润的蔬菜品种。
五、大葱的消费情况调研数据显示，大葱在家庭日常烹饪中广泛使用。
大葱的味道浓郁，富含维生素C和其他营养物质，受到许多人的喜爱。
此外，大葱还可以作为加工食品的原料，如葱油、葱饼等。
然而，我们也发现一些消费者对于大葱的市场需求有所不满，认为现有的大葱种类单一且品质参差不齐。
六、大葱产业发展的问题与建议根据本次调研的结果，我们认为大葱产业存在以下问题：1. 市场需求相对单一：现有的大葱种类单一，不能满足消费者的多样化需求。
建议：农民可以选择引进更多品种的大葱，提供更多选择，满足市场需求的多样化。
2. 利润空间小：批发商普遍反映大葱的利润空间有限。
建议：农民可以通过提高大葱的品质和包装，增加市场竞争力，从而提高销售价格和利润空间。
3. 农药残留问题：部分消费者对于大葱的农药残留问题表示关注。
建议：农民应该选择绿色无公害种植的方式，加强农药使用管理，确保产品的质量和安全。
4. 市场信息不对称：部分农民和批发商对于市场需求和价格信息了解不足。
建议：政府可以加强市场信息的发布和传递，提供农民和批发商的相关指导，帮助他们更好地了解市场情况并制定相应的决策。
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○专题综述○中国蔬菜CHINA V EGETABL ES2004(6):38～41樊治成,教授,山东农业大学园艺学院,泰安271018,电话:0538-*******,E 2mail :fanzc @高兆波,李建友,通讯地址同第1作者收稿日期:2003-04-29我国葱蒜类蔬菜种质资源和育种研究现状樊治成 高兆波 李建友摘 要 综述了我国大蒜、大葱、韭菜和洋葱的种质资源和育种研究现状,并对进一步开展葱蒜类育种工作提出了建议,以期为制定我国葱蒜类蔬菜的育种发展方略提供参考。
关键词 葱蒜类蔬菜 种质资源 育种 葱蒜类蔬菜又称鳞茎类蔬菜,是百合科(Liliaceae )葱属(Allium )中以嫩叶、假茎、鳞茎、花薹为食用器官的草本植物,包括大蒜(A.satev um L.)、葱(A.f istulosum L.)、韭菜(A.Tuberosum Rottl.ex Spr.)、洋葱(A.cepa L.)、韭葱(A.por 2rum L.)、细香葱(A.schoenoprasum L.)、胡葱(A.ascalonicum L.)和薤(A.chinensis G.Don )〔1〕。
葱蒜类蔬菜在我国栽培历史悠久,其中大蒜、大葱、韭菜和洋葱栽培尤为普遍。
它们在不同的生态环境下,通过人工选择和自然淘汰,产生了丰富的形态变异和生态分化类型。
葱蒜类蔬菜在我国栽培面积大,已形成规模化栽培,2000年大蒜栽培面积达40万hm 2〔2〕,是我国主要的出口蔬菜。
据海关总署资料记载,1999年我国大蒜产品出口到78个国家,累计出口量27.9万t ,出口额为9817.9万美元;2000年蒜头出口额为12058万美元,蒜薹和蒜苗1365万美元,洋葱及青葱4118万美元〔2〕。
葱蒜类蔬菜大多采用传统的优良品种栽培,选育的品种很少。
在这些蔬菜产品由内销向外销的转变过程中,大多已不能作为适销品种应用,如我国出口的大葱、洋葱所采用的品种均来自日本、韩国、美国等国家,这种状况不但为外国种子公司占领中国蔬菜种子市场提供了机会,而且由于种子价格昂贵,增加了生产和出口成本,同时,在一定程度上限制了我国葱蒜类蔬菜育种工作的开展,因此加强葱蒜类蔬菜的育种研究并取得成果确为当务之急。
以下主要综述我国大蒜、大葱、韭菜和洋葱的种质资源和育种研究现状,并对进一步开展葱蒜类育种工作提出了建议,以期为制定我国葱蒜类蔬菜的育种发展方略提供参考。
1 我国大蒜、大葱、韭菜和洋葱的种质资源和育种研究现状1.1 大蒜1.1.1 种质资源研究 大蒜起源于中亚地区〔1〕,我国各地均有地方品种栽培。
其形态变异主要表现在蒜头大小、蒜瓣数目、蒜衣层数(蒜瓣的膜状保护层数)、叶片大小、叶片横断面角度、叶片挺直程度、植株叶片数、抽薹指数、出苗期、耐寒性、二次生长指数及休眠期,根据这些性状的变异采用数量分类学的方法,可将大蒜分为两个变种、6个品种群:双层蒜衣变种(A.S.L.var.biseptatum Lu et Fan ),包括抽薹大蒜品种群、不完全抽薹大蒜品种群和春蒜品种群;单层蒜衣变种(A.S.L.var.biseptatum Lu et Fan ),包括长叶大蒜品种群、短叶大蒜品种群和多层蒜瓣大蒜品种群〔3,4〕。
根据不同品种对主要生态因子的反应,大蒜品种可分为低温敏感型、低温反应迟钝型、低温反应中间型。
大蒜生态型划分也反映了不同生态型品种鳞茎形成和肥大对日照长度的要求。
不同品种鳞茎形成期的日照长度处理试验表明,低温反应敏感型品种在8h (小时)日照下可以形成鳞茎,但鳞茎质量在一定程度上减小,低温反应中间型品种在8h (小时)日照下鳞茎质量锐减,低温反应迟钝型品种在12h (小时)日照下不能形成鳞茎或鳞茎很小。
说明低温反应敏感型品种对日长要求不严格,低温反应迟钝型品种对日照要求严格,低温反应中间型品种介于两者之间〔5～7〕。
大蒜品种的系统分类和生态型分类是互相联系的,表现在大蒜变异的层次以及形态变异和生态分化的互相交错进行〔4,5〕。
1.1.2 茎尖组培与脱毒技术 病毒病是影响大蒜产量和品质的主要因素。
徐培文〔8〕研究表明,山东大蒜主要病毒种类是洋葱黄矮病毒、韭葱黄条病毒、青葱潜隐病毒、大蒜花叶病毒、洋葱螨传潜隐病毒、马铃薯Y 病毒和烟草花叶病毒,田间传毒介体主要是桃蚜和蚕豆蚜。
通过茎尖组培可有效去除大蒜病毒,茎尖组培的脱毒苗有显著的增产效益。
通过组织培养进行多芽快繁、试管鳞茎分瓣、花序分生组织培养微型鳞茎和利用气生鳞茎快繁等措施可建立大蒜脱毒体系〔8,9〕。
1.1.3 品种选育 大蒜育种主要采用集团选择法。
大蒜品种多为地方品种,其群体内遗传组成有差异,如苍山蒜和彭县中熟的采薹始期至采薹终期相差15d (天)左右,而同一蒜头的不同蒜瓣之间抽薹期差异仅为2～4d (天)。
另外,由于—83—各地区大蒜栽培方式不同,一些性状的表现也有差异,如彭县中熟在当地栽培密度为95万株・hm-2左右时差异不大,而在山东栽培密度为45万株・hm-2左右时,植株大小就有明显的差别。
山东农业大学园艺学院选育的早薹蒜2号就是采用混合选择法从彭县中熟中选择植株大、抽薹早的个体形成的群体。
1.2 大葱1.2.1 种质资源研究 葱起源于西伯利亚、中国西北和东北及中亚等地〔1,10〕。
包括3个变种:大葱、分葱和楼葱。
大葱的形态变异主要表现在分蘖性、株高、假茎长度和横径、单株质量、低温下的生长速率、高温下的生长速率及休眠特性等〔10～12〕。
张世德依据假茎的形态将大葱分为3个类型:长白型,出叶孔距长,一般为2～3cm,假茎长,粗度均匀,葱白指数大于10,如章丘大梧桐;短白型,出叶孔距短,假茎粗短,基部略膨大,葱白指数小于10,如寿光八叶齐等;鸡腿型,假茎粗短,下部显著膨大,呈鸡腿或蒜头状,如莱芜鸡腿葱等〔10〕。
我国种质资源库搜集大葱种质材料151份〔13〕。
1.2.2 品种选育①群体品种选育。
山东莱州市蔬菜研究所对章丘大葱中的优良变异株进行6代定向混合选择,育成了掖选1号,抗紫斑病、锈病,产量高于章丘大葱。
河北隆尧县农业局以隆尧鸡腿大葱与章丘气煞风大葱自然杂交,经8a(年)4代选育,育成了鸡腿型的冀大葱1号。
②雄性不育系与一代杂种的选育。
20世纪70年代,张启沛等在大葱自然群体中发现了雄性不育株,并进一步发现我国的大葱地方品种中雄性不育株广泛存在〔14,15〕。
山东农业大学和山东章丘市农业局分别以章丘大葱中发现的雄性不育株为不育源,育成雄性不育系和同型保持系,不育株率均达95%以上,并利用雄性不育系配制了一些杂交组合,已在生产上推广应用〔10,12〕。
马上武彦研究表明〔16〕,大葱自交衰退严重,一代杂种葱的苗期产量优势明显,但成株葱白产量优势不明显。
张启沛发现优良杂交组合小区试验较对照增产20%以上〔12〕。
席湘媛、栾兆水等对大葱雄性不育花粉细胞形态学研究表明,大葱雄性不育是花粉败育型〔17,18〕。
马上武彦提出大葱雄性不育是由胞质与两对隐性核基因互作控制的遗传模式〔19〕。
张启沛发现该遗传模式不能完全解释育种中出现的问题,提出了“胞质-多对核基因的数量效应”的假说〔15〕。
但可以肯定的是,大葱的雄性不育是受胞质与核基因互作控制的。
盖树鹏等利用分子标记技术,获得了与大葱的胞质不育基因和核恢复基因的连锁标记,提出了胞质互作雄性不育系选育的分子辅助育种途径〔20,21〕。
③抗病毒病育种。
吴小洁等研究认为大葱病毒病很可能是黄矮病毒在葱上的一个毒株〔22〕。
Van Dijk等则命名为葱黄条病毒〔23〕,刘红梅研究认为这一命名更符合山东大葱毒原特性及症状〔24〕。
刘红梅对28份大葱品种(系)接种鉴定结果表明,没有发现免疫品种(系),但不同品种(系)的抗性有明显差异。
叶色浓绿、蜡粉厚重的抗性强。
接种结合田间目测鉴定,评定出冰川、日本大葱、天津五叶齐、洛阳高脚白、诸城高茎葱5个大葱品种抗性较强,其中诸城高茎葱、冰川成株营养生长期和生殖生长期抗性较强〔24〕。
④组织培养无性系的建立。
林忠平等利用大葱叶片作为外植体在MS附加各种激素的培养基上,获得了再生试管苗〔25〕。
张松等以大葱的花蕾和幼叶为外植体,建立了诱导不定芽以及不定芽生根培养基,建成了组培无性系,为优良自交系的快繁、雄性不育株的保持及大葱的转基因提供了途径〔26～28〕。
1.3 韭菜1.3.1 种质资源研究 韭菜原产于我国〔1〕。
我国的种质资源库搜集韭菜种质184份〔13〕。
除栽培韭外,尚有野韭(A lli2 um ramosum L.)和韭菜的其它野生种,在中国均有分布〔1,29〕。
按食用器官分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭4个类型。
根韭(A llium hookeri Thwaites.Enum)主要分布在云南省的保山、大理、腾冲等地,当地称披菜,别名山韭菜、宽叶韭菜等,主要食根。
根系粗壮,肉质化,可加工腌制或煮食;花薹肥嫩,可炒食。
无性繁殖,分蘖力强。
叶韭(A.tubero2 sum Rottl.ex Spr.)叶片宽厚、柔嫩,抽薹率低,以食叶为主,一般栽培的韭菜多属此种。
花韭叶片短小,质地粗硬,分蘖力强,抽薹率高,以采食花薹为主。
叶花兼用韭叶片、花薹发育良好,均可食用,栽培普遍。
叶韭按叶片宽窄分为宽叶韭和窄叶韭。
宽叶韭叶片宽厚,叶鞘粗壮,品质柔嫩,香味稍淡,易倒伏,适于露地栽培或软化栽培,如天津大黄苗和汉中冬韭等。
窄叶韭叶片窄长,叶色较深,叶鞘细高,纤维含量稍多,直立性强,不易倒伏,适于露地栽培,如北京铁丝苗和广州细叶韭等〔29〕。
韭菜假茎的颜色和粗细、长短除受栽培条件影响外,品种的遗传特性是重要因素,假茎的颜色有淡绿、绿、紫绿、紫红色等;假茎直径粗者可达0.9cm以上,细者在0.5cm以下;长者可达10cm,短者尚不足2cm〔30〕。
韭菜休眠特性也有差异,李永华等将韭菜品种分为无休眠类型和休眠类型。
无休眠类型包括791、平韭4号、杭州雪韭、汉中冬韭,随时可进行覆盖栽培;休眠类型包括平韭2号、独根红等,12月中下旬返青后可进行覆盖栽培〔31〕。
此外,韭菜的抗寒性、抗病性、耐热性、抽薹性、分蘖性、花冠颜色等品种间也有较大差异〔30〕。
1.3.2 遗传育种 韭菜主要性状遗传表现见表1〔30〕。
①群体品种选育。
主要采用杂交育种优系混合选择法〔29〕,育成的品种有791、平韭2号、平韭4号等。
②雄性不育系及一代杂种选育。
1978年,山东农业大学园艺系在汉中冬韭的栽培田中,首次发现了雄性不育株,该株各花序的花朵均表现花药瘦瘪、无花粉,而雌蕊正常,植株生长健壮,叶片直立宽厚。
以此为原始材料,经过多年选育,育成了优良的雄性不育系78-1A和保持系78-1B。
吴淑芸等报道了韭菜雄性不育系和保持系的选育过程:早代于秋季花期鉴定为不育株后,用同一群体的可育株自然混合授粉,单株收种,翌年单株播种鉴定经济性状。