天麻栽培技术

天麻高产栽培技术

教学目标：

使学生了解天麻的生长习性，并掌握其栽培技术。

教学重难点：

1、天麻的生长条件；

2、天麻的高产栽培技术。

教学过程：

大家知道天麻是一味常用而较名贵的中药，当然也具有较高的经济价值。在我们这些地区，人们也都种植天麻，然而该怎样栽培天麻，提高天麻的产量呢？我们今天就来学习这些知识。

首先我们要了解天麻的种植生态气候条件：

1、菌天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生，即天麻胚胎生长(早期生长)靠萌发菌，当胚胎形成后必须与蜜环菌共生。因此，种植天麻首先要选优质萌发菌和蜜环菌。

2、温度天麻喜凉爽环境，最适宜生长温度10—25℃，8℃开始萌动生长，30℃就会停止生长。超过30℃时蜜环菌和天麻生长受到抑制。

3、湿度天麻喜湿润，它适宜生长在疏松的沙质土壤中，一般腐殖土含水量达50％一60％，天麻生长良好。土壤湿度过大会引起块茎腐烂。

4、光照天麻从种到收，阳光对其影响不大，适宜室内栽培。院外培育天麻种子，箭麻出土后，太阳光直接辐射会灼伤茎秆，需搭棚遮荫避光防风。

5、风氧气对天麻及蜜环菌生长繁育极为重要。室内及地下室栽培必须留通风口，以保证空气流通，种植天麻的土质要疏松，利于通气渗水。

6、土质土壤质地不同对天麻生长影响很大，天麻及蜜环菌适宜在较疏松的沙质土壤中生长，粘重的土壤排水性差易积水，影响透气，导致块茎死亡，沙性过大的土壤，保水性能差，易引起土壤缺水，同样影响块茎和蜜环菌生长。土壤pH以5．5—6．0，在微酸性土壤中栽培为宜。

栽培天麻我们还应考虑以下几个因素，这也是提高天麻产量的关键：

1、场地选择太阳直接辐射较差的地方是种植天麻的最佳场地。室内、室外、地下室三种不同的环境下均可进行种植，可人工为其创造适宜的生长条件。有性繁殖的麻种，一穴产的麻种可分栽10—15穴，在山上种植省工、省料。高寒区，海拔1000m以上要选择阳坡种植。海拔500m以上选择半阴半阳坡种植。500m以下最好选择阴坡种植。

2、最佳播期播期原则主要考虑温度，应选在天麻种已进入休眠而蜜环菌可以继续萌发生长的阶段：在商南地区即日平均气温已降到10℃以下，5℃以上为最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期：浅山区(海拔800m以下)在3—4月；高寒山区(海拔800m以上)在4—5月。无性繁殖最佳播期，浅山区在11月，高寒山区在3月，超过3月底海拔1500m以下

地区不能种植。

3、有性繁殖天麻有性繁殖的增产技术是通过“四新”的种植管理达到“四高”的增产效果。“四新”：一是菌种新，老菌柴传菌慢、菌丝老化、杂菌污染；二是菌材新，避免营养不足；三是麻种新，避免因种子退化而减产；四是种植方法新，新场、净沙土、小穴、短棒、细材。“四高”：一是萌发率高，用有性繁殖的天麻种子配上优质的萌发菌播种，萌发率比传统种植萌发率提高一百倍以上；--是成活率高，用萌发菌和蜜环菌种植成活率比传统方法提高80％；三是管理技术水平要高，用新方法种植管理方便；四是产量高，用有性繁殖的种麻，60—70cm一窝，每窝下种250g，产量可达15kg左右，比传统的种法产量可提高20倍以上。

4、调节气候天麻栽培增产的关键问题是人为地控制调节气候使天麻高产。人工保湿、控温、避太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关键技术。夏季必须搭遮荫棚，特别是在低海拔、易热区要先搭荫棚后播种，使温度保持在8—30℃，土壤湿度保持在50％—60％。播种后40天内要采取遮雨措施，保证种子萌发。冬季要增温保湿延长生长时间，提高产量。要采用杂交育种或异花授粉培育种子，采用50％辛硫磷防虫，保证成活旺长。

栽培天麻必须要掌握以下几项技术：

一、确定栽培期：天麻应在休眠期栽种，生长期不能翻动。具体的栽培期为；室外适中植分冬栽（11月至次年1月）或春栽（3月至5月）。室内，窑洞，坑道内可周年采用箱栽天麻一步法无土栽种，播种后辅以人工控温增湿措施，经180天全封闭管理即可收获。

二、土壤选择：要严格选用沙土、沙砾土、沙壤土、腐殖土栽种天麻，不能选用粘性重的死黄土地栽培。

三、选种麻：选择白麻和米麻做种麻。白麻以手指大小，色泽淡黄，生长点嫩白。无病虫损伤为最佳。箭麻除有性繁殖做种麻外，一律应加工商品麻。

四、菌棒及菌种的选择：天麻栽培的菌种应用人工培养的菌种并以此培养栽培，然后用菌枝培养菌棒和菌床。对菌棒的要求有三点：

（一）是培养时间要短，菌棒营养应丰富。对于菌种的保藏（1）一级菌种保藏：利用低温对微生物生命活动有抑制作用的原理，当一级菌种长满试管后，用牛皮纸包扎好，放入0℃-4℃的冰箱中，每隔4-6个月转管培养1次。使用时，应从冰箱中取出先经适应常温后再转管培养，否则转管不易成活。（2）二级菌体和三级菌种保藏：二、三级菌种可在冷凉、干燥、清洁的室内保藏，室温宜制在0℃-6℃，因蜜环菌在7℃-8℃可缓慢生长，保藏期2-3个月。

（二）是蜜环菌生长旺盛且幼嫩。蜜环菌生产可常年进行。一般在天麻播种前90天引购优质蜜环菌试管母种，经扩繁移植培养成蜜环菌材，其工艺流程：母种经（1级种）

→原种（2级种）→原种（3级种）→蜜环菌材（天麻生长营养基）。再引种天麻种伴栽种植。也可提前40天引购优质蜜环菌栽培种，直接培育菌材，因蜜环菌植物扔培育可全开放操作，无技术难度。

蜜环菌枝培养方法：选择直径1-2厘米的树枝，斜砍成长3～4厘米的小段。其次，挖长2米，宽1米，深30厘米的坑；坑底先铺1厘米厚湿润树叶，然后摆一层树枝，再放入菌种，在菌种上再摆一层树枝，盖一薄层沙土，以覆盖填满树枝间空隙为度。可依次堆放8～10层，盖10厘米厚沙土，再盖一层树叶保温保湿。一般2个月可培养好菌种。

蜜环菌材培养方法：培养方法有多种，现以窖培法为例。挖窖长2米，宽1米，深30厘米。将窖底挖松整平，铺一层1厘米厚的树叶，平放一层树木段，如是干木段应提前一天用水浸泡24小时，在树木段之间放入菌枝4-5根，洒一些清水，浇湿树木段和树叶，然后用沙土或腐殖土填满树木段间空隙，并略高于树木段为宜。再放入第二层树木段，树木段间放入菌枝后，如上法盖一层土。如此依次放置多层，盖土厚10厘米略高于地面，最后覆盖树叶保温保湿。

(三)是不能有杂菌感染。

五、栽培方法：挖天麻穴应与坡向平行，深一尺长二尺。宽1.6—1.8尺。栽种天麻窝内应用锯末夹沙土填实中间，锯末三分之一，沙土三分之二。

菌棒体栽法：以每穴放菌棒5根为例，开穴深一尺，穴底顺坡向做10――15度，先栽下层，撒一层树叶，不宜太厚，以能盖住土壤为宜，将已培养好的菌棒顺坡摆3根，棒与棒之间胡距离为四指，即2――2.5寸，填土少许，再放麻种。麻种与棒平行靠蜜环菌，棒两端也放麻种。放好后填沙与锯末，比棒高处一寸，上放一层树叶，再放菌种，其方法同上。棒共放两层，共盖土3—4寸即可，土上再盖一层树叶保温，保墒，此方法是最基本的栽培方法。

老棒加新棒的栽培方法：栽培时每老菌棒之间加一根新棒，天麻种靠近老菌棒摆放，其方法同上。

用菌床栽培法或隔窝连培法栽种天麻，窝不宜过大，每窝放5---10根菌棒，栽双层。

当然关于天麻的生长也有主要病害，怎样防治呢？

1、天麻的主要病害有霉菌（杂菌）感染，块茎腐烂性病。

防治方法：

①杂菌喜腐生生活，应选用新鲜木材培养菌材，尽可能缩短培养时间。