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浙江十大特色小吃都有什么？

浙江是一个美食之地，拥有许多特色小吃。

这些小吃不仅仅是美食，更是浙江人的文化和生活方式的一部分。

下面，我们来看看浙江十大特色小吃都有什么。

第一名：杭州小笼包杭州小笼包是浙江最著名的小吃之一，也是中国八大菜系之一的浙菜的代表之一。

它的特点是皮薄馅多，汤汁鲜美。

每个小笼包都是手工制作，每个面团都要经过多次揉面、松弛、擀皮等工序。

馅料是用猪肉、虾仁、鲜笋等原料制成，口感鲜嫩。

第二名：宁波老鼠粉宁波老鼠粉是宁波地区的传统小吃，也是宁波人最喜欢的美食之一。

它的特点是口感软糯、爽滑，而且不油腻。

老鼠粉的制作需要用到绿豆粉和淀粉，再加上肉丝、海鲜、蔬菜等配料，烹饪时需要用高汤煮熟，再加上调料，非常美味。

第三名：温州酿皮温州酿皮是温州地区的传统小吃，也是浙江十大特色小吃之一。

它是用绿豆粉和淀粉制成的薄皮，再加上猪肉、虾仁、鲜笋等馅料，口感鲜嫩。

酿皮的制作需要经过多个工序，需要手工制作，制作过程十分繁琐。

第四名：绍兴鲍鱼粥绍兴鲍鱼粥是绍兴地区的传统小吃，也是浙江十大特色小吃之一。

它是用绍兴特产的鲍鱼和米粉制成的，口感鲜美。

鲍鱼粥的制作需要用到高汤，高汤的制作需要用到鲍鱼、鸡肉等原料，烹饪时需要慢火熬制。

第五名：台州鸡蛋糕台州鸡蛋糕是台州地区的传统小吃，也是浙江十大特色小吃之一。

它是用米粉、糯米粉和鸡蛋等原料制成的，口感软糯、香甜。

鸡蛋糕的制作需要用到特制的鸡蛋液，鸡蛋液需要用手打发，制作过程十分讲究。

第六名：嘉兴南湖醪糟嘉兴南湖醪糟是嘉兴地区的传统小吃，也是浙江十大特色小吃之一。

它是用米、糯米和酒曲等原料制成的，口感酸甜、香浓。

醪糟的制作需要用到酒曲，酒曲需要经过发酵才能使用，制作过程十分讲究。

第七名：金华火腿金华火腿是金华地区的传统特产，也是浙江十大特色小吃之一。

它是用猪腿肉腌制而成的，口感鲜美、香甜。

火腿的制作需要用到特制的盐和糖，还需要进行多次腌制，制作过程十分繁琐。

第八名：义乌小吃义乌小吃是义乌地区的传统美食，也是浙江十大特色小吃之一。

浙江美食美景历史文化

浙江美食美景历史文化
浙江省位于中国东南沿海，拥有丰富的美食、美景和历史文化。

以下是一些浙江的美食、美景和历史文化简介：
1. 美食：
浙江菜系被称为“江南菜”，以清淡、鲜嫩、鲜香为特点。

著名菜品有西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、叫化童子鸡、松鼠桂鱼等。

此外，浙江还有许多特色小吃，如杭州的绿茶饼、宁波的汤圆、绍兴的乌鱼花饼等。

2. 美景：
杭州西湖：是中国著名的旅游胜地，被誉为“人间天堂”，以湖光山色、古建筑和民俗文化为主要景点。

千岛湖：位于杭州市西南部，是一个人工湖，拥有千多座岛屿，湖水清澈，风景优美。

乌镇：是一个典型的水乡古镇，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，被誉为“中国最美的水乡”。

3. 历史文化：
浙江有着悠久的历史文化，以下是其中一些重要的历史文化景点：
杭州南宋御街：是一条历史悠久的商业步行街，保留了南宋时期的建筑风格和历史文化。

宁波天一阁：是中国现存最古老的图书馆之一，有着丰富的历史书籍和文化遗产。

绍兴鲁迅故居：是中国著名文学家鲁迅的故居，现在已成为一个文化纪念场所。

浙江历史文化名城：包括杭州、宁波、绍兴等地，都有着丰富的历史文化底蕴和风景名胜。

总之，浙江省有着丰富的美食、美景和历史文化，吸引了众多游客前来观光和探索。

浙江的特色美食

浙江的特色美食浙江，GDP位居全国第四，仅次于广东，江苏，山东！浙江也是八大菜系中浙菜的发源地，这里有着几千年的饮食文化。

同时浙江还是我国有名的美食之都，不仅经典美食种类繁多，而且特色小吃也令人流连忘返。

因为浙江地处沿海，又有鱼米之乡著称，所以这里的饮食文化深远且多样。

烹饪技法有，蒸，煮，煎，炸，炒，汆，冲，烤等。

口味以咸，鲜，甜，香，糯为主体系。

作为有名的美食之都，今天咱们就来盘点一下，浙江最知名的10种小吃，每一种都是当地人的最爱，吃过的都说好！1：酥油饼，又称吴山酥油饼，据说距今有七八百年的历史，因为饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又称之为"蓑衣饼"，“大救驾〞。

数百年来，但凡来杭州登吴山者，都会尝一下吴山酥油饼。

酥油饼是用白面粉再参加肯定量的白糖，然后用花生油煎制而成的。

2：宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。

据说，宁波汤圆起源于宋朝，是用黑芝麻，猪油，白砂糖，糯米粉做成的。

入口香甜，甜，香，糯，别有一番风味。

3：金华汤包，提到金华很多人第—想到的是金华火腿，其实在金华知名的不只是火腿，还有汤包，在当地具有“金华第—点〞的美誉，也是南方小吃汤包中的佼佼者。

汤包用料广泛，猪皮，老母鸡一起制成的皮冻，再加上鲜肉和嫩笋制作而成。

4：绍兴臭豆腐，臭豆腐有着一众的粉丝，很多人都说长沙的臭豆腐好吃，其实不然。

绍兴的臭豆腐味道更浓郁，据说其可追溯到清朝康熙年间。

康熙爷吃过一次臭豆腐后豪情大发，挥笔写下“青方〞二字，从此绍兴臭豆腐便名扬天下。

5：杭州片儿川，作为杭州最具有影响力的面，在全国都比拟知名。

正宗的杭州片儿川，面条筋道，浇头要用冬笋，雪菜，瘦肉制成。

价格廉价，是杭州百姓最爱的一般小吃之一。

6：杭州定胜糕，据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点，因为上面有“定胜〞两个字，后来就被称为“定胜糕〞。

此糕点呈淡红色，松软清香，入口甜糯，到杭州不可错过的美味小吃。

盘点杭州十大小吃

盘点杭州十大小吃杭州美景天下闻名，但是杭州的小吃也同样让人不可忽视。

十大小吃1. 一.小鸡酥小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。

首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。

出品之小鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘香四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。

2. 二.榴莲酥榴莲酥的大名对许多人都已经十分熟悉，金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。

吃完后淡淡的榴莲味却让人大有“榴莲”忘返之感。

3. 三. 雀巢鸟窝雀巢鸟窝名字听起来很好玩，不过做起来可不是那么简单，精选澄面、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料，鹌鹑蛋营养丰富，咸蛋黄味道鲜美，加上猪油、细沙更是让这道点心百吃不厌。

4. 四.麻球王麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口，一上来就让人爱不释手。

这吃可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。

最表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。

吃有讲究，做起来就更见功力了。

选用精制的糯米粉和上好的糖粉，放入芝麻，再添加小料拌匀，然后放入小火的油锅中养上三、四分钟，到一定阶段再让入另一锅中不断挤压，在挤压的过程中，麻球中的气体受热膨胀，在文火的熏陶中，在器具的压力下，“文武双全”的麻球就在油锅中绽放着笑脸不断长大了。

浙江旅游图库评论报价5. 五.港汇笋尖虾皇饺笋尖虾皇饺是港汇点心中的“特点”，主料是大虾仁，辅以八种以上原料以秘方配成馅心。

是特点师以秘制工艺纯手工制成的水晶皮，外表晶莹剔透，口感鲜香，虾仁脆嫩，食之令人难忘。

6. 六.南宋定胜糕南宋定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。

南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，象征着战争的凯旋。

杭州旅游攻略美食

杭州旅游攻略美食杭州作为中国四大古都之一，历史悠久、文化底蕴深厚，也是一座著名的旅游城市。

除了风景如画的西湖、古色古香的杭州古街、富有特色的南宋御街等景点外，杭州还以其丰富多样的美食文化而闻名于世。

本文将为您介绍一些在杭州旅游时绝对不可错过的美食。

1. 西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，起源于南宋时期。

这道菜选用鲜嫩的鱼肉，经过爆炒、焯水等烹饪工艺处理后，加入特制的醋汁和糖，口感酸甜爽滑，香味扑鼻。

西湖醋鱼是杭州的代表性菜品之一，原汁原味的味道让人回味无穷。

2. 咸汤圆咸汤圆是杭州特色小吃之一，也是杭州人过年时的传统食品。

咸汤圆的外观和甜汤圆相似，但汤圆馅料是咸的，主要有猪肉馅、虾仁馅、豆沙馅等，搭配上清淡的高汤，味道鲜美。

在杭州品尝一碗正宗的咸汤圆，是对当地风味的一次领略。

3. 包公肉包公肉又称“东坡肉”，是杭州传统的名菜之一，是以北宋文学家苏轼包公的形象命名的。

这道菜选用猪肉五花肉，经过红烧、蒸、再烧等制作工艺，肉质鲜嫩多汁，油而不腻。

外表红亮，入口即化，是杭州必吃的特色菜品之一。

4. 龙井虾仁龙井虾仁是杭州传统的名菜之一，将新鲜的虾仁与当地特产的龙井茶叶一起炒制而成。

虾仁白嫩鲜美，茶香淡雅，形成独特的香气，吃起来鲜爽可口，回味无穷。

来到杭州，品尝一盘龙井虾仁，将享受到美食和景色的双重盛宴。

5. 油爆虾油爆虾是杭州地道的特色菜品之一，也是杭州名菜之一。

它选用鲜嫩的虾仁，以大火迅速煮熟，再经炒制，入口鲜嫩多汁，爽脆可口。

油爆虾外表金黄酥脆，内里鲜嫩可口，吃起来香气扑鼻，是杭州美食中的经典代表。

6. 龙井炒螺蛳龙井炒螺蛳是杭州的传统菜品之一，主要以螺蛳、龙井茶叶和姜蒜等调料炒制而成。

这道菜鲜香四溢，味道独特，螺蛳肉质细嫩，龙井茶叶的清香更是为菜品增添了一份特殊的风味。

品尝一份正宗的龙井炒螺蛳，是对杭州美食文化的一次体验。

以上是杭州旅游攻略中不可错过的美食，每一道菜品都有其独特的风味和特色，值得游客品尝。

浙江菜最有名的30道菜

浙江最有名的30道名菜浙江最出名的30道名菜，特色浙菜合集，鲜香可口，看完肚子都饿了。

浙江省是我们中国经济最发达的省份之一。

浙江不光经济发达，浙江的名菜也非常出名。

浙菜是中国八大菜系之一，中国八大菜系共有：鲁菜，川菜，苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

今天我来分享浙江最出名的30道名菜，看看你都吃过了几道呢？1、西湖醋鱼西湖醋鱼是浙江十大名菜之一，西湖醋鱼也是浙江杭州的传统风味名菜。

西湖醋鱼是选用草鱼做原料，将草鱼先用清水养几天，再将草鱼从鱼背上切开，切成两半，放入沸水里鱼皮朝上闷5熟后捞出装盘，撒上姜末和蒜末。

碗里加入白糖，料酒，香醋，酱油，姜末，白糖，胡椒粉，湿淀粉拌均匀备用。

将调好的料汁倒入煮鱼的汤里，大火烧开，加入淀粉烧至浓稠后浇到草鱼上即可。

西湖醋鱼的口感：草鱼肉质鲜嫩微甜，酸甜爽口，开胃下饭好吃。

西湖醋鱼2、龙井虾仁龙井虾仁是浙江十大经典名菜之一，龙井虾仁也是浙江杭州的传统风味名菜。

龙井虾仁是选用鲜活的河虾和龙井作为原料。

将虾壳剥去，用清水洗净控干水分，加盐，鸡蛋清搅拌至粘性，加入干淀粉拌均匀。

龙井茶用80°开水泡开，滤出滤出茶汁备用。

锅里倒入猪油，油热下入虾仁炒至变色后倒入漏勺沥油，锅里留有底油，下入虾仁，倒入茶汁，加入盐，味精，茶叶翻炒几下装盘即可。

龙井虾仁的虾仁晶莹剔透，配上龙井茶叶非常好看。

龙井虾仁的口感：清淡味美，虾仁Q弹爽口，非常不错。

龙井虾仁3、宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是浙江杭州市的传统风味名小吃。

宋嫂鱼羹里含有鳜鱼，香菇末，火腿丝，竹笋末，鸡蛋，葱，姜等多种食材，加入鸡汤和调味料煮至而成的。

宋嫂鱼羹吃起来的口感：鲜嫩滑润，咸香味浓，非常好喝。

宋嫂鱼羹4、东坡肉东坡肉是浙江的传统名菜之一，东坡肉不止是浙菜里有，也在川菜，苏菜，楚菜里都有的。

东坡肉是选用五花肉焯水后洗净切成方块，砂锅底部刷油，铺上香葱和姜片，将肉块皮朝下放入砂锅里，加入黄酒，生抽，冰糖煮开，转小火炖煮1个小时左右，时间到，将肉块翻过面来，再炖煮15分钟即可。

杭州的特色美食小吃(杭州特色美食排行榜前十名)

杭州的特色美食小吃（杭州特色美食排行榜前十名）杭州十大特色美食小吃1. 葱包烩推荐指数：★★★★★葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃，该菜品的制作方法很简单，就是将小葱和油条包裹在春卷皮或者面饼里面，将冷油炸桧在热锅一烤，[bai]把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，再煎至金黄色，刷上自己喜欢的甜面酱或者辣酱就可以食用了，是杭州比较受欢迎的街头小吃。

2、片儿川推荐指数：★★★★★片儿川是杭州的一种著名汤面，这道菜在杭州也有上百年的历史了，主要的食材有面条、瘦肉丝以及笋片等，看起来是一碗普通的面食，它的味道非常鲜美可口，面条的口感也非常的劲道。

这道菜最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。

片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

3、吴山酥油饼推荐指数：★★★★★吴山酥油饼是浙江十大点心排行榜之一，为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。

它的制作方法也比较容易，在面粉里面加上适量的白糖，再煎至一番，外表酥脆可口，甜而不腻，味道非常不错。

数百年来，凡登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。

4、南宋定胜糕推荐指数：★★★★★南宋定胜糕顾名思义就是一道甜点，其色泽淡红，松软香糯可口，甜而不腻，而且这种小吃的价格一都很便宜，值得一提的是，它还具有春季养生调理以及术后调理的功效。

传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。

5、知味小笼推荐指数：★★★★★知味小笼是中国十大餐饮品牌企业知味观的传统小吃，它的包子馅还加入了肉皮冻等食材，口感很丰富，鲜美多汁，很多口味的都可以试试，价格也不贵。

6、麻球王推荐指数：★★★★★麻球王是浙江杭州地区传统小吃，在很多地区还是很常见的，在不少的地区叫芝麻球。

麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，酥脆可口，口感香甜，还有芝麻的香气，一上来就让人爱不释手，是杭州十大美食小吃之一，而且价格也非常的实惠。

杭州西湖美食推荐

杭州西湖美食推荐杭州是中国著名的旅游城市之一，以其独特的风景和悠久的历史而闻名于世。

而在杭州旅行中，品尝当地美食是不可或缺的一部分。

以下是几个我个人推荐的西湖美食，希望能为您的杭州之行增添些许美味。

一、西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州地区的传统名菜之一，也是西湖美食的代表之一。

这道菜的特点在于口感酸甜可口，鱼肉鲜嫩。

制作方法简单，选用鱼的部位煮熟后，用最正宗的杭州陈醋调配而成的汁浇在鱼上，再加入砂糖、姜丝等调料炒煮。

最后上桌的西湖醋鱼，肉质鲜嫩，汁水酸甜，令人垂涎欲滴。

二、龙井虾仁作为中国四大名茶之一的龙井茶，也是杭州的一个特产。

而龙井虾仁则是将这两者完美结合的一道杭州美食。

它使用鲜嫩的虾仁，配以酱油、料酒、葱姜蒜等调料，融入炒茶叶，炒熟而成。

龙井虾仁具有独特的茶香味和虾仁的鲜美，清爽宜人，是一道非常受欢迎的杭州风味菜品。

三、莼菜汤莼菜是生长在杭州西湖地区水域的一种野生植物，富含多种营养成分，被当地居民广泛食用。

莼菜汤是一道家常菜，以清淡鲜美而著称。

将莼菜煮熟后，加入适量的盐和其他调料，搭配香菜等配菜，烹饪而成。

莼菜汤清热解暑，开胃下饭，是杭州夏日的美味佳肴。

四、东坡肉东坡肉是中国传统名菜之一，而杭州是这道菜的故乡。

它以红烧猪肉为主，制作精细，色泽红亮，肥瘦相间，入口鲜嫩多汁，香气四溢。

东坡肉选用猪肉肥瘦相间的上五花肉，先将肉煮熟，再切成块，加入糖、酱油、料酒等烹煮，经过多次翻动，烧煮均匀。

最终，端上餐桌的东坡肉，色泽鲜亮，肉质酥烂，口感丰富，是杭州不可错过的美食之一。

五、叫花鸡叫花鸡是杭州著名的特色菜品，以其精选的材料和独特的制作工艺而闻名。

闻名遐迩的叫花鸡选用鸡肉经过一系列的处理后，制成泥，再混合各种香料，将其填充到鸡皮之中，晾晒一段时间，最后放入油锅中炸熟。

这样制作出的叫花鸡，外皮十分香脆，内里鲜嫩多汁，风味独特，非常美味可口。

六、糟鸭血粉丝汤糟鸭血粉丝汤是杭州传统的特色汤品之一，以浓郁的鸭血和细滑的粉丝为特点。

浙江十大美食排行榜

浙江十大美食排行榜1.西湖醋鱼2.酥油饼3.梅干菜扣肉4.嘉兴粽子5.油焖春笋6.金华火腿7.龙游发糕8.绍兴臭豆腐9.醉鸡10.东坡肉1.西湖醋鱼主料：草鱼西湖醋鱼是浙江地区非常有名的一道美食，在浙江十大名宴排行榜中，西湖醋鱼一般是用浙江地区的草鱼做成的，这种鱼的肉质更加的细腻，和酸辣的味道有一个更好的融合，做得正宗的西湖醋鱼，味道吃起来会有蟹的鲜味。

2.酥油饼主料：面粉、白糖酥油饼是浙江地区一道非常有特色的面食美食，这道美食的制作方法非常的简单，用适量的面粉和白糖混合揉成一团，然后将其制作成饼状，将饼放到花生油之上，煎好的酥油饼外酥里嫩。

3.梅干菜扣肉主料：五花肉、梅干菜梅干菜扣肉是浙江地区一道宴会中经常出现的美食，这道美食在不同的地区都有不同的做法，浙江地区的梅干菜扣肉，会先将五花肉带皮一起烧好之后，再和梅干菜放到碗底一起蒸。

4.嘉兴粽子主料：糯米、粽叶嘉兴粽子是浙江嘉兴地区一道非常具有代表性的美食，嘉兴的粽子里面会包上不同的馅料，有的时候还会出现一些非常猎奇的粽子馅料，像是红枣、蜜枣、牛肉、蛋黄、猪肉和清水粽子等等。

5.油焖春笋主料：春笋油焖春笋是浙江地区一道知名度非常高的美食，是浙江省的36 种杭州名菜之一，因为浙江地区的气候和地理条件，非常适宜春笋的生长，所以这道油焖春笋将春笋的鲜和嫩完美的提醒啊出来。

6.金华火腿主料：金华火腿金华火腿是浙江地区一道适合作为特产购买的美食，这个火腿是用猪肉退腌制而成的，经过腌制入味的火腿，变得更加的耐存储，而且风味也十分的独特，就算是肥肉也不会腻，有一股独特的烟熏香味。

7.龙游发糕主料：糯米酒龙游发糕是浙江省龙游县一道特产美食，龙游发糕的味道香甜可口，而且口感比较软，适合老人和小孩吃，而且发糕在制作过程中会加入糯米酒，所以会有一股清甜的酒香味，非常的好吃。

8.绍兴臭豆腐主料：豆腐绍兴臭豆腐是浙江地区一道非常受欢迎的美食，这道美食迄今为止已经有着一千多年的悠久历史了，绍兴的臭豆腐颜色是黄色，其使用的卤汁是用新鲜蔬菜发酵而成的，而且在发酵过程还会添加独门的配方。

杭州旅游最值得一游的特色美食有哪些

杭州旅游最值得一游的特色美食有哪些杭州，这座素有“人间天堂”美誉的城市，不仅以其秀美的自然风光和悠久的历史文化吸引着无数游客，其丰富多样的特色美食更是让人留恋忘返。

当您踏上这片土地，每一道美食都仿佛在诉说着这座城市的故事，让您在舌尖上领略杭州的独特魅力。

首先，不得不提的就是杭州的传统名菜——西湖醋鱼。

这道菜选用新鲜的草鱼为主料，通常先将鱼在清水中饿养一两天，使其吐尽泥沙，去除腥味，然后将鱼煮熟，切成两半装盘。

接着，用糖醋芡汁浇在鱼身上，使其色泽红亮，酸甜可口。

鱼肉鲜嫩，芡汁浓郁，酸与甜的比例恰到好处，让人食欲大增。

品尝这道菜，仿佛能感受到西湖的波光粼粼和微风拂面。

龙井虾仁也是杭州的一道招牌美食。

选用新鲜的虾仁搭配上等的龙井茶烹制而成。

虾仁洁白鲜嫩，茶叶碧绿清香。

当虾仁与龙井茶的香气相互交融，那种独特的清新味道瞬间在口中散开。

这道菜不仅是味觉的享受，更是视觉的盛宴，仿佛将杭州的山水画卷呈现在您的面前。

叫化童鸡则是另一道具有传奇色彩的杭州美食。

将鸡用荷叶和泥土包裹起来烤制而成。

烤制后的鸡肉皮脆肉嫩，香气四溢。

轻轻撕开鸡肉，鲜嫩的汁水流出，让人垂涎欲滴。

这道菜不仅保留了鸡肉的原汁原味，更融入了荷叶的清香，让人回味无穷。

东坡肉更是杭州美食中的经典之作。

以猪肉为主要食材，切成方块炖煮而成。

成品菜色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

相传这道菜与北宋文学家苏东坡有关，因其味道绝佳，流传至今，成为了杭州人民喜爱的传统佳肴。

除了这些大菜，杭州的小吃也别具特色。

葱包桧就是其中之一。

将油条和小葱裹在春卷皮内，在平底锅上压烤至表皮金黄。

吃的时候涂上甜面酱或辣椒酱，口感酥脆，葱香四溢。

这道小吃简单却美味，充满了市井的烟火气息。

片儿川面也是杭州人常吃的面食之一。

面条筋道，汤底鲜美，以笋片、雪菜和肉片为浇头。

雪菜的咸鲜、笋片的鲜嫩与肉片的香嫩相互融合，使得这碗面层次丰富，让人一吃就忘不了。

杭州的小笼包也颇有名气。

杭州旅游最值得一尝的小吃有哪些

杭州旅游最值得一尝的小吃有哪些杭州，这座素有“人间天堂”美誉的城市，不仅拥有着如画的风景，还有着让人垂涎欲滴的各种小吃。

当您漫步在杭州的街头巷尾，那弥漫在空气中的美食香气定会让您陶醉其中。

接下来，就为您介绍一些杭州旅游时最值得一尝的小吃。

首先要提到的，必然是杭州的小笼包。

小笼包的皮薄薄的，近乎透明，能隐约看到里面饱满的肉馅和鲜香的汤汁。

轻轻咬上一口，那汤汁瞬间在口中四溢，肉馅紧实而鲜美，让人回味无穷。

小笼包的口味多样，有经典的猪肉馅，也有创新的虾仁馅等。

每一口都是满满的幸福感。

葱包桧也是杭州小吃中的经典。

这道小吃看起来简单，却蕴含着浓厚的历史文化。

一张薄饼，包裹着油条和葱，在平底锅上压烤至金黄酥脆。

刷上甜面酱或者辣椒酱，一口咬下去，饼皮的香脆、油条的绵软和葱的清香完美融合，口感丰富，层次分明。

叫化童鸡是一道具有特色的杭州小吃。

选用优质的嫩鸡，用荷叶和泥土包裹起来烤制而成。

打开包裹的那一刻，香气扑鼻而来。

鸡肉鲜嫩多汁，带着荷叶的清香，让人食欲大增。

片儿川面，杭州人日常喜爱的面食之一。

面条劲道爽滑，汤底浓郁鲜美。

雪菜、笋片和瘦肉片的搭配恰到好处，咸鲜适中。

一碗下肚，不仅饱腹，更是让人感受到了杭州的地道风味。

定胜糕，名字就带着美好的寓意。

它外形呈粉红色，糕体软糯，中间夹着甜甜的豆沙馅。

口感细腻，甜而不腻，无论是作为早餐还是下午茶点，都是不错的选择。

藕粉也是杭州小吃中的佼佼者。

冲调出来的藕粉晶莹剔透，口感滑润。

可以根据个人口味加入桂花、红枣、坚果等配料，增加口感的丰富度。

在寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的藕粉，温暖身心。

吴山酥油饼，色泽金黄，层层叠叠，犹如盛开的花朵。

入口酥脆，油而不腻，带着淡淡的甜味，让人吃了一个还想再吃一个。

油墩儿，街边常见的小吃之一。

萝卜丝裹上面糊，放入油锅中炸至金黄。

外酥里嫩，萝卜丝的清甜在油炸后更加凸显出来。

杭州的小吃不仅仅是满足味蕾的美食，更是这座城市文化和历史的传承。

它们承载着杭州人的记忆和情感，也吸引着来自五湖四海的游客。

杭州十大小吃排名

杭州十大小吃排名杭州是我国浙江省的省会也是一个有名的旅游城市，来杭州旅游一定不能错过杭州当地的特色小吃。

接下来带大家了解一下杭州十大小吃。

1. 葱包烩葱包烩是杭州的传统小吃，是把小葱和面条包裹在春饼里面，然后下锅煎至两面金黄，再刷上甜面酱或者辣酱食用，在杭州当地是非常受欢迎的小吃。

2. 吴山酥油饼这是一种杭州非常有名的点心，做法比较复杂，主要用料是面粉，白砂糖以及食用油做出来外表酥脆，里面绵软甜而不腻。

3. 片儿川片儿川这道小吃，在杭州有上百年的历史，是用面条加上瘦肉丝以及笋片制作而成，虽然看似简单，吃起来味道非常鲜美。

4. 南宋定胜糕南宋定胜糕是杭州当地有名的甜点，口感香糯可口。

外形看上去十分有食欲，最为重要的是价格不高，还有调理肠胃的作用。

5. 麻球王麻球王在当地也叫做芝麻球，是用糯米粉加上芝麻，里面包上馅料制作，而成口感香甜，带有芝麻的香气。

6. 杭州猫耳朵杭州猫耳朵也是一种非常有名的面食，由于面片的形状比较像猫耳朵，因此而得名，这个面食在杭州流传已久，吃起来的味道也是十分鲜美。

7. 桂花糖年糕桂花糖年糕在杭州也非常有名，虽然不是杭州当地的传统小吃，但在杭州特别流行，口感特别好，甜而不腻。

8. 知味小笼包自慰小笼包是全国非常有名的一种传统小吃，里面的馅料加入了肉皮冻，咬一口鲜美多汁，而且价格比较实惠。

9. 天下第一包这道美食的主要用料是鸡蛋，小麦面粉以及叉烧酱做出来，外观十分诱人，口感软糯，香气浓郁，是当地人非常喜欢的一种美食。

10. 虾爆鳝面这是杭州当地特别有名的一道面食小吃，汤汁味道鲜美，散肉光滑细嫩，又同时加入了虾仁，营养非常丰富，是杭州必吃的小吃。

浙江最有名的十种特色小吃

浙江最有名的十种特色小吃浙江是一个山清水秀的地方，自古就有江南水乡的美称，这里独特的文化造就了很多美食，各式各样的小吃也非常多，今天带大家了解一下浙江最有名的10种特色小吃。

1. 宁波汤圆宁波汤圆是浙江非常有名的小吃，在全国都是非常受欢迎的一种食物，每年正月十五春节都会吃汤圆，这也是浙江的传统习俗。

2. 温州鱼丸儿温州鱼丸有中华名小吃的称号并不是平时我们吃的火锅丸子而是用当地的新鲜鱼制作成的鱼丸，口感微辣，鲜香美味，而且十分Q弹。

3. 杭州片儿川杭州片儿川是浙江有名的特色美食。

面片就是普通的面片，最好吃的在于它的浇，头是用雪菜笋片瘦肉制作而成，味道特别鲜美，连汤都能喝光。

4. 吴山酥油饼吴山酥油饼吃起来的味道特别好，外皮酥脆油而不腻，香甜的味道让你唇齿留香，很多来这里旅游的游客都会带一些回去。

5. 金华汤包金华的汤包也是天下闻名，有金华第一美味的称号，羊毛里面的汤是用猪皮加上老母鸡熬成的皮冻，再用鲜肉和竹笋一起制作而成汤鲜味美是浙江一带最好吃的汤包。

6. 绍兴臭豆腐绍兴的臭豆腐是有特殊的臭味，是用当地特有的臭苋菜梗汁浸泡成的，七处无比，但吃起来没有什么臭味很香，就像吃榴莲一样，不能接受的人闻味道都闻不了。

7. 缙云烧饼缙云烧饼在当地是特别有名的，是用优质的面粉做皮儿，再加上新鲜的猪肉和梅干菜做馅儿，然后用炭火烤熟外酥里嫩，咬一口满嘴飘香。

8. 龙游发糕龙游发糕是浙江比较有名的传统美食，是把大米经过浸泡，打浆磨成粉，再发酵，蒸制而成，吃起来口感香甜筋道。

9. 舟山海鲜面舟山海鲜面是当地特有的传统美食。

海鲜面的面汤是用鸡骨头和猪骨头一起熬出来的，再加上海鲜的味道，面汤更加鲜美。

10. 酥羊大面酥羊大面是浙江嘉兴的传统美食。

这个面是特别有讲究的，面上桌的时候面要和羊肉分开装，吃的时候撒上一些红辣椒面，再加到面里一起吃。

浙江的美食介绍

浙江的美食介绍在中国的某个角落有一处世外桃源，从古至今都以让人流连忘返的美景和那清淡美味的料理让人们向往。

这个地方就是浙江，曾被无数诗人所歌颂的美丽圣地。

那么今天小编就给大家带来了浙江的美食介绍，作为旅游的美食参考，下面就来看看吧。

浙江美食介绍1.干炸响铃干炸响铃因所使用的豆腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃而得名。

馅料通常是以荤馅为主。

寺院则是使用素馅。

此菜色泽金黄，吃到嘴内松脆有声，蘸食椒盐，风味独特，佐酒最佳。

2.西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。

选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。

装盘后淋上糖醋芡汁。

成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

3.东坡肉东坡肉，相传为北宋诗人苏东坡所创制。

苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。

东坡肉用猪肉炖制而成，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

一般是一块约二寸许的方正形猪肉，肥而不腻，十分美味。

4.龙将虾仁龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。

选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在淮扬菜中堪称一绝。

5.鱼头豆腐“沙锅鱼头豆腐”是杭州著名的菜肴之一，据说其所以著名与清代乾隆皇帝有关。

关于“鱼头豆腐”，要从过去王润兴饭店的店堂中挂有一幅对联说起。

对联句是这样写的：“肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽;问客何处好，嫩豆腐烧鱼。

”“嫩豆腐烧鱼”指的就是鱼头豆腐。

那么鱼头豆腐也成为王润兴的看家名菜。

6.马蹄松马蹄松是浙江省温州地区汉族小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。

它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。

边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在2000度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。

浙江十大特色小吃

浙江十大特色小吃
浙江省，中国南方的一个省份，有着丰富的饮食文化和食物资源。

以下是浙江省十大特色小吃:
1.东坡肉:是浙江省传统名菜之一，以猪肉为主要原料。

煮熟后肉质鲜嫩，口感醇厚。

2.虾仁炒鳝糊:是浙江省汉族传统小吃。

主要原料是鲜虾和鳗鱼，味道鲜美，营养丰富。

3.灌汤小笼包:是浙江传统名菜之一。

猪肉为主要原料，汤汁皮薄馅大，味道鲜美。

4.西湖醋鱼:是浙江省传统名菜之一，以草鱼为主要原料，酸甜可口，营养丰富。

5.剪刀面:是浙江省非常受欢迎的特色面食，以猪肉和面粉为主要原料，味道浓郁鲜美。

6.临安牛肉:是浙江省传统名优产品之一，肉质鲜美，香气馥郁，味道独特。

7.萝卜糕:是浙江省汉族传统小吃。

以萝卜和糯米粉为主要原料，味道鲜美，营养丰富。

8.炸虾:是浙江省非常受欢迎的特色菜，以鲜虾为主要原料，味道鲜美，气味芳香。

9.杭州的小吃:浙江省会杭州以其独特的小吃文化而闻名，如酥油茶、千层饼和花糕。

10.慈溪咸饼干:是浙江慈溪市的一种特色小吃。

口感酥脆，味道独特。

是慈溪市的传统特产之一。

以上是浙江省十大特色小吃，每一种小吃都有独特的风味和历史文化背景，值得一尝。

浙江最出名的8道名菜，色香味俱全，美味可口，道道都是经典

浙江最出名的8道名菜，色香味俱全，美味可口，道道都是经典上有天堂，下有苏杭。

江南水乡的美景，总是让人心生神往，一句春不晚，便有了真江南的写意。

西湖的蒙蒙烟雨，也总是带着一丝江南的温婉，更是有绍兴古镇，那份江南独具的古朴诗意。

而鱼米富饶的浙江，也有了自己独具特色的菜系，除了美景，更是有许多美味佳肴，独具江南水乡的特质，鲜美爽口，别具一格。

今天给大家介绍浙江最出名的8道名菜，不仅美味可口，且品相俱佳，道道都是经典。

第一道菜：龙井虾仁提到浙江的美食，首屈一指的就是龙井虾仁。

龙井虾仁不仅味美，菜美，更是有一种意境美。

龙井茶的清幽名誉天下，用茶烹饪出来的虾仁，自然有一股悠悠的茶香。

精选的龙井茶和太湖的虾仁，两相结合，茶的清香悠远，嵌入了虾的鲜活，色白如玉，清香怡人，鲜活美味尽在口舌之中绽放。

坐在西湖边上，赏湖景，观垂柳，品龙井，尝龙井虾仁，实在是吃货的人生一大乐事。

第二道菜：梅干菜扣肉梅干菜扣肉也是浙江的一道名菜。

上好的梅干菜和带皮五花肉，煮过又炸制过的五花肉皮酥肉烂，肥而不腻，在经过和梅干菜一起长时间的蒸制，梅干菜的清香浸入了五花肉之中，再加上绍兴特有的黄酒。

入口软糯荤香，肥肉轻轻一抿就化在口中，一点儿都不肥腻，再加上味美耐嚼的梅干菜，非常下饭。

第三道菜：西湖醋鱼杭州的西湖醋鱼也是一道不容错过的美味。

成菜后的西湖醋鱼，颜色红亮有光泽，光看着就让人胃口大开，尝上一口，鱼肉的鲜嫩尽数化在口中，酸中带鲜，让人欲罢不能。

第四道菜：八宝菜八宝菜是江浙一带有名的传统酱料菜。

成菜后色泽金黄诱人，酱香味十足。

冬笋、木耳、干胡萝卜丝等多种蔬菜混合在一起，再加上白芝麻的香，酱料的腌制，非常可口。

配上一碗白粥，美味极了！第五道菜：三丝敲鱼三丝敲鱼是浙江温州的一道名菜。

笔者第一次吃的时候还很奇怪它的名字，看了它的做法之后才恍然大悟。

处沿海的温州，水产资源十分丰富，自然也有了众多鲜活肥美的鱼类。

原材料的高品质，自然让这道菜的鲜美更上一层楼。

浙江最出名的10道菜，堪称浙菜经典

浙江最出名的10道菜，堪称浙菜经典俗话道，上有天堂，下有苏杭。

虽说我不是江浙一带的人，但是对于江南水乡，始终带有一丝向往之情，感觉是个风景美丽、物产丰饶的宝地。

位于我国东海之滨的浙江，素有“鱼米之乡”之称，在当地也形成了“浙菜”这一具有浓郁江南气息的菜系。

早在2018年的时候，中国烹饪协会向世界首次发布了中国菜里的地域经典名菜，当中就包括10道浙江地方菜。

从某种角度说，算是经过评选，浙江地区最出名的10道菜，也被推向了世界的舞台。

一起来看看，这10道浙江菜具体都有哪些？看看你吃过几种？它们可都是浙江人的心头好，全吃过的一定是地道的“老浙”。

1、三丝敲鱼三丝敲鱼，是源自浙江温州地区的一道地方菜，和锦绣鱼丝、爆墨鱼花并称为“瓯菜三绝”。

温州地处东南沿海地区，盛产各种鲜鱼，因此当地很多名菜都跟“鱼”有关。

这道三丝敲鱼，正是选用新鲜的鱼肉制作而成。

过去，人们在烹制三丝敲鱼时，多选用东海大黄鱼，不过考虑到食材的稀缺性，如今更多是用鲩鱼来替代。

这道菜的制作关键，在于“敲鱼”，要先将鱼肉去皮去骨，切成针片，拍上干淀粉后，再用木槌敲成薄鱼片。

菜名里的“三丝”，指的则是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝这3样辅料。

出锅后的三丝敲鱼，鱼肉滑嫩，汤鲜味美，非常好吃。

2、千岛湖砂锅鱼头有句民间老话道，“吃肉不如吃鱼，吃鱼贵在鱼头”，咱们中国菜里，有很多以鱼头为主要食材的名菜，当中就包括浙江菜里的这道千岛湖砂锅鱼头。

千岛湖位于浙江杭州淳安境内，水资源优质，污染较少，这里还盛产肉质细嫩的胖头鱼。

在烹制千岛湖砂锅鱼头时，选用的鱼头，正是生长在浙江千岛湖里的胖头鱼的鱼头，煮的时候还要用上专门的砂锅。

经过烫、炒、煮、炖等多道工序制作而成的千岛湖砂锅鱼头，汤汁呈乳白色，咬一口鱼肉，又鲜又嫩，让人能瞬间感叹此乃人间美味。

3、西湖醋鱼也许你没来过浙江，但一定听过“西湖醋鱼”，它是源自浙江杭州地区的一道经典名菜，以草鱼为主要原料烹制而成。

西湖醋鱼的前身为“宋嫂鱼羹”，相传是由宋代名厨宋五嫂所创制。

浙江最有名的11大美食

浙江最有名的11大美食一、杭州西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州的经典名菜。

它是有着悠久历史和深厚文化底蕴的一道经典菜肴。

它是用草鱼等食材蒸制而成的菜品。

成菜后，醋香迷人，味美色香，鱼肉质地鲜嫩，汤汁酸甜爽口，十分下饭，现在也是餐桌上常见的一道美味。

二、宁波锅烧鳗锅烧鳗是宁波的传统特色美食。

它的主要食材是用河鳗烹饪而成的名菜。

成菜后，汤汁浓郁，香气扑鼻，回味悠长，回甘持久，出了名的下饭菜，也是浙江最出名的一道经典菜。

三、温州怀溪番鸭中国有北京烤鸭，南京盐水鸭，上海八宝鸭等名鸭，温州有怀溪番鸭。

怀溪番鸭是温州十大经典名菜之一。

怀溪番鸭主要用番鸭等食材烹饪而成的一道名菜。

成菜后，鸭肉酥烂，口感绝佳，色香味俱全，营养价值极高，是老幼皆宜的滋养佳品，深受当地人欢迎。

四、嘉兴荷叶粉蒸肉荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的经典名菜之一。

历史悠久，可以追溯到清朝，有着丰厚的文化底蕴。

它是用五花肉和荷叶等食材制作而成的美味佳肴。

成菜后，鲜香可口，咸甜适中，口口留香，油而不腻，荷叶清凉解暑，特别适合夏天食用。

五、湖州烂糊鳝丝烂糊鳝丝是浙江湖州十大名菜之一。

它是用鳝鱼和火腿等食材烹饪而成的一道美味佳肴。

成菜后，清香爽口，味美香甜，肉质鲜美，是一道下饭的名菜。

六、绍兴清汤越鸡清汤越鸡是绍兴的一道经典名菜。

它有着悠久的历史，可以追溯到春秋时。

它是用绍兴的特产越鸡烹制而成的一道美味佳肴。

成菜后，汤汁浓郁，肉质鲜美，油而不腻，口感醇香。

七、金华肉圆肉圆是金华的传统特色美食之一。

它是用萝卜和夹心肉等食材烹饪而成的菜品。

成菜后，颗粒饱满，低脂肪高营养，肉质鲜美，营养丰富。

金华肉圆已经成为餐桌上喜闻乐见的一道菜品，深受人们的喜爱和欢迎。

八、衢州三头一掌三头一掌一道菜名，三头指的是兔头、鸭头、鱼头，一掌是鸭掌。

三头一掌是浙江衢州的传统特色美食。

成菜后，味道鲜美，香飘四溢，肉质口感爽嫩，汤汁香甜。

有很多外地食客都是被三头一掌吸引而来。

在衢州的饭店餐馆也是远近闻名，深受人们的喜爱和欢迎。