学院的历史沿革-浙江大学生物系统工程与食品科学学院
浙江大学应用生物科学专业简介
* 专业核心课程
食品化学 食品营养学 食品微生物学 食品工程原理 食品工艺概论 食品分析 现代食品装备与自动化 食品工厂设计
* 特色课程
双语教学课程：食品工艺概论 食品化学 食品营养学原版外文教材课程：食品工艺概论研究型课程：食品新产品开发自学型课程：食品感官评定
就业前景：
食品工业是国民经济的支柱产业，其产值规模在世界各国均占各工业门类的前1-2位。我国食品工业产值从1995年以来一直处于各工业门类的首位，目前年产值已超过3万亿元。
⑶ 南方水稻生产机械化装备产业
我国水稻产量占世界的三分之一，水稻机械收获面积约占种植面积的40％，而目前的机插面积仅7％左右，这已成为我国水稻生产全程机械化的瓶颈。本研究方向针对水稻生产的瓶颈问题，对水稻栽植装备各部分进行研究，主要包括：水稻高速插秧机的机构设计、步行式水稻插秧机的设计、水稻插秧机核心机构优化与理论研究、水稻有序抛秧机构与机具、水稻自播机械等的研究。
* 培养要求
学生主要学习生物科学、机电工程、信息工程和控制技术的基本理论和基本知识，接受科学研究、工程设计和产品开发等多方面的能力训练，具有系统分析、设计与集成、研究与开发、管理与决策的基本能力。本专业设水利、机电、信息、环境共四个模块课程，学生须选择一个模块课程修读。毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1.具有扎实的数学、物理和化学等自然科学的基础知识，良好的人文社会科学素养，以及熟练的计算机和外语应用能力； 2.具有良好的文献收集和综合的能力，了解本专业学科的前沿和发展趋势； 3.获得良好的系统分析、设计、集成与开发方面的工程实践训练； 4.掌握系统的生物科学、机电工程、信息工程和控制技术等方面的基本理论和基本知识，能适应复杂生物产业和相关领域对多学科交叉的复合型高级人才的要求。
浙江大学2017年生物系统工程与食品科学学院推免生名单
浙江大学2017年生物系统工程与食品科学学院推免生名单王栋130生物系统工程与食品科学学院082801农业机械化工程王帅130生物系统工程与食品科学学院082801农业机械化工程赵琳130生物系统工程与食品科学学院082801农业机械化工程王艾伦130生物系统工程与食品科学学院082803农业生物环境与能源工程潘承浩130生物系统工程与食品科学学院082803农业生物环境与能源工程王怡田130生物系统工程与食品科学学院082804农业电气化与自动化朱素素130生物系统工程与食品科学学院082804农业电气化与自动化麻志宏130生物系统工程与食品科学学院082804农业电气化与自动化肖舒裴130生物系统工程与食品科学学院082804农业电气化与自动化代雨婷130生物系统工程与食品科学学院0828Z1生物系统工程朱文越130生物系统工程与食品科学学院0828Z1生物系统工程何雅雯130生物系统工程与食品科学学院0828Z1生物系统工程钟仁海130生物系统工程与食品科学学院0828Z1生物系统工程姜成美130生物系统工程与食品科学学院0828Z1生物系统工程方蕙130生物系统工程与食品科学学院0828Z1生物系统工程周沫希130生物系统工程与食品科学学院083201食品科学钟永恒130生物系统工程与食品科学学院083201食品科学陈晓倩130生物系统工程与食品科学学院083201食品科学刘懿130生物系统工程与食品科学学院083201食品科学陈虹吉130生物系统工程与食品科学学院083201食品科学薛凡130生物系统工程与食品科学学院083201食品科学姚舒婷130生物系统工程与食品科学学院083201食品科学方艺达130生物系统工程与食品科学学院083201食品科学舒琴130生物系统工程与食品科学学院083201食品科学柯慧慧130生物系统工程与食品科学学院083201食品科学陈海130生物系统工程与食品科学学院085227农业工程姬帅生130生物系统工程与食品科学学院085227农业工程应仕浩130生物系统工程与食品科学学院085227农业工程第15页，共65页姓名拟录取学院代码拟录取学院拟录取专业代码拟录取专业名称备注陈骏炀130生物系统工程与食品科学学院085227农业工程伍辉130生物系统工程与食品科学学院085227农业工程陈舒航130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程钱忠英130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程邱亦亦130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程蔡怡婷130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程梁文康130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程夏铭130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程俞露霜130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程张琦130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程吴文艳130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程胡颀130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程陈亦欣130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程汪旖清130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程余以130生物系统工程与食品科学学院085231食品工程宁波理工联培文章来源：文彦考研旗下浙江大学考研网。
学院的历史沿革-浙江大学生物系统工程与食品科学学院
附件1：
生物系统工程与食品科学学院的历史沿革
1956年，原浙江农学院农学系增设农业生产机械化专业；
1958年，原浙江大学机械系的农业设计制造专业与浙江农学院农学系的农业生产机械化专业合并成立农业机械系；
1960年，农业机械系设农业机械制造、农业生产机械化、农业电气化专业；
1970年，农业机械系分设农机设计与制造、拖拉机设计与制造专业；
1979年，农机系农机化专业恢复招生；
70年代末80年代初，原浙江农业大学宁波分校招收农业机械化专业学生（1981-1984共四届）；
1982年，农机系所属“农业机械化”、“农机设计制造”、“拖拉机设计制造”3个专业合并为农业机械专业；
1984年，增设农产品贮藏与加工专业、农业环境与建筑工程专业。
受浙江省乡镇企业管理局委托，举办乡镇企业电气化专修科、乡镇企业机械专修科。
同年，原浙江农业大学食品科学中心、园艺系加工教研组、环保系以及牧医系的相关教学、科研力量整和成立食品工程系；
1985年，农业机械专业设汽车拖拉机运用与修理专科、汽车运用与修理专科。
同年，农业机械系更名为农业工程系，食品工程系更名食品科技系；
1988年，增设农村电气化专科；
1993年，由浙江农业大学与浙江省机械厅在原农业工程系的基础上联合创办了浙江农业大学工程技术学院；
1998年，食品科技系改名为食品科学与营养系；
1998年，浙江农业大学工程技术学院更名为浙江农业大学农业工程学院；
1999年，原浙江农业大学农业工程学院、食品系合并组建了浙江大学农业工程与食品科学学院；
2002年，更名为生物系统工程与食品科学学院。
浙江大学院系调整情况
浙江大学院系调整情况至1948年3月底，浙江大学已发展成为拥有文、理、工、农、师范、法、医７个学院、25个系、9个研究所、1个研究室的综合性大学。
随新中国解放，浙江大学进行一系列的院系调整，学科和院系设置发生了很大变动。
调整后的浙江大学成为一所多科性的工业大学。
浙江大学院系调整状况如下：浙江大学1949年8月，停办法学院。
法学院的法律学系和史地学系的历史组停办，学生转院、系或转学。
史地学系的地理组改为地理学系，史地研究所改为地理研究所，均隶属理学院。
设在金华的英士大学并入浙大。
1949年9月南通农学院农业经济学系学生并入浙大。
1950年1月又有暨南大学人类学系并入浙大。
1952年2月，杭州之江大学的土木、机械两系并入浙大。
1952年调整后的浙江大学成为一所多科性的工业大学。
杭州大学1952年，浙江大学文学院和理学院的数学、物理、化学、生物等系部分教师，之江大学文理学院、以及解放后创办的俄文专科学校和设在浙大的浙江师范专科学校合并，成为浙江师范学院，院址在原之江大学。
1958年该院又与新建的杭州大学合并，定名杭州大学。
1998年，并入浙江大学。
浙江农业大学1952年，浙江大学农学院独立成为浙江农学院，1960年扩建成浙江农业大学，1998年，并入浙江大学。
浙江医科大学1952年2月，浙江大学医学院与浙江省立医学院合并，定名为浙江医学院，以原浙江大学医学院附属医院为附属第一医院，以广济医院作为附属第二医院。
1960年更名为浙江医科大学。
1998年，并入浙江大学。
复旦大学（含上海医科大学）1952年，浙江大学与原复旦大学、交通大学、同济大学、沪江大学、大同大学及震旦大学七校化学系合并成今日复旦大学化学系。
浙江大学数学系并入复旦大学数学系。
浙江大学生物系、人类学系并入复旦大学生物系。
浙江大学物理系并入复旦大学物理系。
1952年将浙江大学药学系的全部以及中法药学专修科、浙江医学院药学系的一部分与上海医学院药学专修科合并，1955年定名为上海第一医学院药学院，后又改称药学系，1986年更名为上海医科大学药学院。
20世纪50年代院系调整中的浙江大学
20世纪50年代院系调整中的浙江大学王红岩【摘要】20世纪50年代初期,中国的高等院校经历了称为"院系调整"的重大改革,工科院校改革的一个典型例子就是浙江大学,经过院系调整,浙江大学由一所综合大学变成为一所多科性的工科大学.全文系统论述了这场改革中浙江大学的调整计划、实施过程以及调整的影响.【期刊名称】《丽水学院学报》【年(卷),期】2007(029)003【总页数】4页(P73-75,85)【关键词】高等教育;院系调整;浙江大学【作者】王红岩【作者单位】山东大学,历史文化学院,山东,济南,250100【正文语种】中文【中图分类】G648.1一20世纪50年代初期的院系调整是新中国建立之初高等教育改革的重大举措，对中国的高等教育事业产生了深远的影响。
浙江大学在这次改革中由一所综合大学调整为一所多科性的工科大学，直到近50年后的1998年，浙江大学合并了杭州大学、浙江农业大学和浙江医科大学，组建成为一所新的综合大学。
本文就院系调整中浙江大学的情况以及调整的影响作一简要论述。
浙江大学创建于1897年，其前身是求是书院，是中国最著名的高等学府之一。
1949年新中国成立时，浙江大学共有7个学院，30个系，10个研究所，1个研究室，2个专修科。
即：文学院，设中国语文、外国语文、史地、哲学、人类学5个系；理学院，设数学、物理、化学、生物、药学5个系；工学院，设机械、电机、化学、土木、航空工程5个系；农学院，设农艺、园艺、农业化学、植物病虫害、桑蚕、森林、农业经济、畜牧兽医8个系；师范学院，设教育、国文、史地、英语、数学、理化6个系及国文、数学两个专修科，法学院设法律系，医学院不分系。
另设有中国文学、人类学、史地、数学、物理、化学、生物、化学工程、农业经济、教育10个研究所和史地教育研究室，以及规模较大的附属实习工厂、农场、林场、医院和中学。
*季啸风主编：《中国高等学校变迁》，华东师范大学出版社，1992年版，第559～560页。
校级优秀共产党员陆柏益同学先进事迹-浙江大学生物系统工程与食品
浙江大学优秀学生共产党员推荐表填报学院：生物系统工程与食品科学学院级、班级、专业等。
附：研究生期间主要成果1.Baiyi Lu, Xiaoqin Wu, Xiaowei Tie, Yu Zhang and Ying Zhang, Toxicology and safety of anti-oxidants in bamboo leaves. Part 1: Acute and subchronic toxicity studies on anti-oxidant of bamboo leave. Food and Chemical Toxicology, 2005, 43 (5): 783-792 IF=2.082.Baiyi Lu，Xiaoqin Wu，Jiayi Shi, Yuejie Dong, Ying Zhang, Toxicology and safety of antioxidant of bamboo leaves. Part 2: Developmental toxicity test in rats with anti-oxidant of bamboo leaves. Food and Chemical Toxicology, 2006, 44 (6): 1739-1743 IF=2.083.Baiyi Lu, Ying Zhang, Separation and determination of diversiform phytosterols in food materials using SCE and UPLC-APCI-MS. Analytica Chimica Acta, 2007, 588: 50–633. IF=2. 894.Baiyi Lu, Xiaoqin Wu, Ying Zhang, Studies on phytosterols in bamboo shoot using UPLC-APCI-MS (ACS, Accepted)5.Yu Zhang, Bili Bao, Boyi Lu, Yiping Ren, Xiaowei Tie, Ying Zhang, Determination of flavone C-glucosides in antioxidant of bamboo leaves fortified foods by reversed-phase high-performance liquid chromatography. Journal of Chromatography A,2006, 1065: 177–185 IF=3. 156.Liming Cong, Baifen Huang, Qi Chen, Baiyi Lu, Jing Zhang, Yiping Ren, Determination of trace amount of microcystins in water samples using liquid chromatogramphy coupled with triple quadrupole mass spectrometer. Analytica Chimica Acta,2006, 569 (1-2): 157-168 IF=2. 897.Yiping Ren, Baiyi Lu, Wenqun Liao, zengxuan Cai, Tiexiao Wei, Simultaneous quantification of 4 water-soluble vitamins in fortified infant foods by ultra-performance liquid chromatography coupled with triple quadrupole mass spectrometer(Analytica Chimica Acta, in submission). IF=2. 898.陆柏益,张英,吴晓琴.黄酮类化合物的潜在毒性作用. 中国中药杂志, 2006, 131(7):533-5379.陆柏益,张英,吴晓琴.竹叶黄酮的抗氧化性及其心脑血管药理活性研究进展. 林产化学与工业, 2005, 25 (3) : 120-12410.陆柏益,龚金炎,刘志河,潘惠慧,张英.毛竹笋油的超临界CO2萃取及气质分析. 中国中药杂志,已录用11.张英, 沈建福, 俞卓裕,陆柏益,楼鼎鼎. 竹叶黄酮作为抗衰老护肤因子的应用基础研究. 林产化学与工业, 2(2004)96-10012.张英,陆柏益,吴晓琴, 等.从竹笋中提取的植物甾醇类提取物及其制备方法和用途.中国发明专利,CN 200410099219.813.张英,陆柏益,吴晓琴,等.竹笋氨基酸肽类提取物及其制备方法和用途, 中国发明专利,CN 200510025443.714.张英,陆柏益,吴晓琴,等. 竹笋氨基酸肽类提取物及其制备方法和用途. 国际PCT专利15.张英,陆柏益,吴晓琴, 等. 高品质不溶性植物膳食纤维微粉及其制法和用途. 中国发明专利, CN200610024729.816.张英,陆柏益,吴晓琴, 等. 梅树提取物的用途. 中国发明专利, CN200610118018.717.张英,陆柏益,吴晓琴, 等.梅树非果部分提取物的用途,中国发明专利, CN200610118773.518.张英,陆柏益,吴晓琴,等.梅树非果部分提取物及其制备方法和用途. 中国发明专利, CN200610118774.x19.张英,吴晓琴,陆柏益, 等. 竹叶总黄酮作为抗衰老护肤因子在化妆品中的应用. 中国发明专利,CN03115653.320.张英,吴晓琴,张泳华,蔡华芳,陆柏益.竹叶总黄酮在前列腺疾病防治药物及其保健食品中的应用.中国发明专利,CN 03128889.821.张英,吴晓琴,俞卓裕,楼鼎鼎,陆柏益,等.竹叶抗氧化物及其用途.中国发明专利,CN 200310107871.5。
浙江大学院系介绍
农业与生物技术学院
农学、园艺、植保、茶学、应用生物科学、园林
动物科学学院
动物科学、动物医学
医学部
医学院
临床医学（本博连读）、基础医学（生物医学方向）、预防医学（5年）、临床医学（5年）、口腔医学（本硕连读）
药学院
药学、药物制剂
理学部
数学系
数学与应用数学（含运筹学方向）、信息与计算科学（含信息处理与信息安全方向、计算机图形学方向）、统计学（含金融数学、保险精算、生物统计方向）
物理学系
物理学（含电子信息方向）
化学系
化学
地球科学系
地球信息科学与技术、地理信息科学、人文地理与城乡规划、大气科学
心理与行为科学系
心理学、应用心理学（含心理咨询方向）
控制科学与计算机科学与技术、软件工程、数字媒体技术、工业设计
生物医学工程与仪器科学学院
测控技术与仪器、生物医学工程
软件学院
农业生命环境学部
生命科学学院
生物科学、生物技术、生物信息学
生物系统工程与食品科学学院
生物工程专业（原生物系统工程专业）、食品科学与工程
环境与资源学院
工学部
机械工程学系
机械工程、机械电子工程、工业工程
材料科学与工程学系
材料科学与工程
能源工程学系
机械设计制造及其自动化（汽车工程方向）、新能源科学与工程、能源与环境系统工程（含能源与环境工程及自动化、制冷与人工环境及自动化方向）
电气工程学院
电气工程及其自动化、自动化（电气）、电子信息工程
建筑工程学院
土木工程、建筑学（含景观学方向）、城乡规划、水利水电工程
光华法学院
浙江大学各学院的院长在2005级开学典礼上迎新语录
浙江大学各学院的院长在2005级开学典礼上迎新语录2005年9月4日，在浙江大学2005级新生开学典礼上，各学院的院长（或常务副院长）分别致辞，介绍学院特色并欢迎学生入学。
新闻办公室根据现场录音整理成文，与师生共勉。
经济学院副院长金祥荣教授：同学们报考大学的时候总是要问两个问题，学什么，到哪里去学？经济学是社会科学的皇冠，浙江大学经济学院是国内一流学院。
你们做了最优选择！进入大学以后还要问两个问题，如何学，为谁学？为自己，为父母，为社会。
经世济民，富国裕民，这就是我们的追求，这就是我们的事业，我们的价值观，我们的选择！也是你们的最优选择。
经济学院欢迎你们！法学院常务副院长孙笑侠教授：公元1088年，在意大利北部诞生了人类第一所大学，这所大学成立的第一个学院对社会科学产生了伟大而深远的影响。
从此以后，这所大学的法学院培养了律师、法官和检察官，她的毕业生总是身披法袍，履行着历史的使命。
我们大家所熟知的民国七君子辩护团团长张志让教授，我们所熟知的美国黑奴运动的领袖林肯先生。
我们知道，我们的职业是用我们的良知去诊治社会的疾病。
同学们，请你们告诉我，这样的学院是什么学院？——法学院！教育学院常务副院长周谷平教授：中华之崛起，以人才为本；科教兴国，教育为先。
教育是人类文明的源泉，教育是祖国昌盛、民族复兴的不竭动力。
教育学院的同学们，我们从事的事业是太阳底下最最崇高、最最神圣的事业。
让我们为此而自豪、而努力吧！人文学院常务副院长廖可斌教授：有一个小故事大家很熟悉，当年陈毅同志到国外去访问，随行的同志介绍说，这是我们的外交部长，对方只是客气地握握手；随行的同志又介绍，我们的部长是一位元帅，对方就郑重多了；随行的同志又介绍，我们的部长还是一位诗人，对方就露出极为钦佩的神色。
他们为什么这么敬佩诗人，因为诗歌属于文学，文学属于人文学科。
人文学科是研究什么的？是研究人的。
世界上什么最重要？是人。
世界上什么最复杂？是人。
历史上的浙大排名与浙大的一段历史
历史上的浙大排名与浙大的一段历史历史上的浙大排名1948年由美国普度大学发布了世界上第一份世界大学排名，当时的亚洲第一是国立中央大学，世界第49名，国立浙江大学位居亚洲第3，世界第89名，西南联合大学世界127，国立武汉大学世界第199，国立中山大学世界第207。
根据细分排名，其把理科分成数学物理化学天文生物动物地质海洋系统科学等8部分，国立中央大学的总分是547分，而理科超强的京都大学只有519分，排在第三，亚洲第二是国立浙江大学，是522分，而当时美国理科最强的麻省理工也仅仅为697分，国立中央大学的理科可以排在世界第17位，浙江大学则为23位。
在美国国家科学院公布的19世纪1千个顶尖项目中，其中，美洲有145个项目入选，欧洲有537个项目，亚洲有195个项目，其中，有112个项目是出自亚洲高校，在这112个项目中，大陆有37个项目，其中，有25个项目是这7所大学学完成的，而解放后到现在只有12个项目是这30年完成的，这12个项目中，清华有5项，北大有3项。
但在解放前，25个项目中，最多的是国立浙江大学，有12项，不愧是东方的剑桥。
浙大的辛酸历史1948 年，英国牛津大学致函国民政府教育部，确认包括国立中央大学、国立北京大学、国立清华大学、国立浙江大学、国立武汉大学、私立南开大学以及协和医学院的文理科学士毕业生成绩平均在八十分以上者，享有“牛津之高级生地位”（即今之大学四年级学生）（百度百科） 1936 年，时任浙江大学校长郭任远因长期对学校进行军事化管理，招致全校师生不满（纪录片《文军长征》）。
在学生会主席施而宜的带领下，全体浙大学生开始“罢课、驱郭”，以表达对校长的不满。
此事逐步扩展上至中央，以致逼迫当时的国民政府军事委员会委员长蒋中正亲自莅临浙大对学生训话：“校长不是你们说驱逐就能驱逐的，以前的事情就这么算了，你们都赶紧给我复课。
” 。
学生没有理会最高领导的指示，场面僵持而对立。
一个月后，行政院召开最高会议宣布免去尽失民心的郭任远校长的职务。
食品科学与工程专业最好的20所大学食品科学与工程就业前景
食品科学与工程专业最好的20所大学食品科学与工程就业前景食品科学与工程专业最好的20所大学食品科学与工程专业最好的20所大学食品科学与工程专业最好的20所大学名单1、江南大学2、中国农业大学3、南昌大学4、华南理工大学5、中国海洋大学6、合肥工业大学7、南京农业大学8、华南农业大学9、天津科技大学10、浙江大学11、东北农业大学12、西北农林科技大学13、华中农业大学14、河南工业大学15、大连工业大学16、江苏大学17、西南大学18、吉林大学19、河北农业大学20、吉林农业大学食品科学与工程专业介绍食品科学与工程专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向，培养具有食品生化、食品化学、食品(畜产品、发酵食品、园产品)加工、检验等技术知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识，接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用等方面的基本能力。
食品科学与工程专业方向轻化工程、包装工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全食品科学与工程专业课程大学化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。
食品科学与工程专业怎么样(学长学姐评价) 延边大学：我们学校的这个专业在吉林省还可以数的上的.......前景发展空间很大，就业容易，选折很多，但没有挣高工资的岗位，需要很多年以后山东理工大学：师资力量一般,硬件条件不错!如果有好的学校尽量还是不要过去了吧!如果你考虑钱的问题可以去,全公费! 山东理工大学：这个专业在我们学校算是开设的晚的，食品第一届毕业生06年毕业，这个专业在我看来，以本科出去找工作，也许会让你失望，因为某些学校的化工，医学(营养)等和食品专业略有交叉，但你若想多学点再找工作，比如到硕士，博士，应该说还不错，当然，这个专业上的好学校你可以去查查，象中国农大，江南大学。
浙江大学介绍
浙江大学简介浙江大学（Zhejiang University），简称浙大，坐落于素有“人间天堂”美誉的历史文化名城杭州。
前身是1897年创建的求是书院，是中国人自己最早创办的现代高等学府之一。
1928年更名为国立浙江大学。
中华民国时期，浙江大学在竺可桢老校长的带领下，成长为中国最顶尖的大学之一，被英国著名学者李约瑟誉为“东方剑桥”，迎来了浙大发展史上最辉煌的时期。
浙江大学直属于中华人民共和国教育部，是中国首批7所“211工程”、首批9所“985工程”重点建设的全国重点大学之一，是C9联盟、世界大学联盟、环太平洋大学联盟的成员，是中国著名顶尖学府之一。
截至2014年6月，浙江大学共拥有紫金港、玉泉、西溪、华家池、之江5个校区，占地总面积4.50平方公里，校舍总建筑面积2072303平方米，图书馆藏书643万余册，并有7家附属医院；全日制在校学生45678人，其中：硕士研究生13799人，博士研究生8577人，本科生23302人。
[1] 国家重点一级学科14个，国家重点二级学科21个；本科专业123个，一级学科博士学位授权点58个，二级学科博士学位授权点298个，博士后科研流动站52个。
办学条件院系专业截至2014年6月，浙大设有7个学部，37个学院（系），本科专业123个。
学院下属系别浙江大学人文学院哲学系、文物与博物馆学系、中国语言文学系、历史学系、艺术学系浙江大学药学院中药科学与工程学系、药学系浙江大学经济学院经济学系、国际经济系、金融学系、财政学系浙江大学光华法学院法学系浙江大学教育学院体育学系、教育学系、公共体育部浙江大学管理学院农业经济与管理系、旅游管理系、管理科学与工程学系、会计与财务管理系、企业管理系浙江大学公共管理学院政府管理系、社会保障与风险管理系、土地管理系、政治学系、信息资源管理系、城市发展与管理系、社会学系浙江大学电气工程学院应用电子学系、系统科学与工程学系、电机工程学系浙江大学建筑工程学院建筑学系、区域与城市规划系、土木工程学系、水利与海洋工程学系浙江大学航空航天学院航空航天系、工程力学系浙江大学软件学院软件开发技术系、软件项目管理系、嵌入式软件系、金融信息技术系、信息产品设计系、移动互联网与游戏开发系、商务智能技术系、软件与服务工程系、现代物流信息技术系浙江大学生命科学学院生物技术系、生物科学系、生物信息系浙江大学环境与资源学院环境工程系、资源科学系、环境科学系浙江大学动物科学学院动物科技系、特种经济动物科学系、动物医学系浙江大学农业与生物技术学应用生物科学系、园艺系、农学系、茶学系、植物保护系院浙江大学传媒与国际文化学院新闻与传播学系、国际文化学系、影视艺术与新媒体学系（筹）浙江大学计算机科学与技术学院数字媒体与网络技术系、计算机科学与工程学系、工业设计系浙江大学外国语言文化与国际交流学院外国语言学与应用语言学系、亚欧语言文学系、英语语言文学系浙江大学生物医学工程与仪器科学学院生物医学工程学系、仪器科学与工程学系浙江大学生物系统工程与食品科学学院生物系统工程系、食品科学与营养系其它独立院系思想政治理论教学科研部、数学系、物理学系、化学系、地球科学系、心理与行为科学系、机械工程学系、材料科学与工程学系、能源工程学系、化学工程与生物工程学系、海洋学院、高分子科学与工程学系、光电信息工程学系、信息与电子工程学系、控制科学与工程学系、基础医学系、临床医学一系、临床医学二系、临床医学三系（含护理系）、口腔医学系、公共卫生系教学建设教学模式学校基于知识、能力、素质俱佳的人才培养目标，按照“加强基础、注重素质、突出能力、面向一流”的教改战略，实行宽基础复合型人才培养和英才教育并举的方针。
中国食品科学与工程专业高校排名
中国食品科学与工程专业高校排名1 江南大学A+ 7 华南农业大学(广东) A 13 浙江工商大学A2 南昌大学A+ 8 沈阳农业大学 A 14 东北农业大学A3 中国农业大学A+ 9 西北农林科技大学A 15 中国海洋大学(青岛)硕士点 2 个—水产品贮藏与加工、食品科学，A4 南京农业大学A+ 10 天津科技大学 A 16 江苏大学A5 华南理工大学(广东) A 11 浙江大学 A 17 华中农大(广东)A6 华中农业大学 A 12 哈尔滨商业大学 AB+ 等( 25 个) ：吉林农业大学、上海交通大学、天津大学、山东农业大学、上海水产大学、暨南大学、河南工业大学、合肥工业大学、南京财经大学、宁波大学、四川农业大学、西华大学、西安理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、福建农林大学、大连轻工业学院、浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、新疆农业大学、扬州大学、长春工业大学、湖南农业大学、吉林大学B 等( 2个) ：山东轻工业学院、陕西师范大学、山西农业大学、集美大学、四川大学、河南农业大学、陕西科技大学、云南农业大学、华东理工大学、甘肃农业大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、广西大学、大连水产学院、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大学、南京师范大学、上海理工大学、安徽农业大学、哈尔滨工业大学、北京工商大学、昆明理工大学、西北大学、河北科技大学C 等( 17 个) ：名单略1、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。
基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
生物系统工程与食品科学学院叶兴乾教授作为负责人的果蔬加工专业分中心得到农业部认定
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生 物 系统 工程 与食 品科 学学 院叶 兴乾教 授 作 为负 责人 的 果蔬 加 工专 业分 中心得 到农 业部 认定
为贯 彻 《中共 中央 国 务 院 关 于 ２ ０ ０ ９年 促 进 农 业 稳 定 发 展 农 民持 续 增 收 的 若 干 意 见 》 神 ， 施 农 业 部 《 产 品 精 实 农
ｉｅ ｔｉ ｔ ｎｏ ｕ ｅｉｒ ｕ ｇ ｓｄｇａ ｅ ｅｌｌｓ Ｊ ｄｎ ｉｃ ｉ ｆ ｐ ｒ ｎ ｕ ｅｒｄｄｃｌ ｏｅＥ］ ｆａ ｏ ｓ ｏｆ ｕ
Ｊ ｕ ｎ ｌ ｆ Ｎｏ ｔ ｗｅ ｔＡ ＆ Ｆ Ｕｎ ｖ ｒ ｉｙ：Ｎａ ｕ ａ ｃｅ ｅ ｏ ｒ ａ ｒ ｈ ｓ ｏ ｉ ｅ ｓｔ ｔ ｒ ｌＳ ｉｎｃ
第 １ 期
韩 立 荣 ，Leabharlann ： 状 枝 孢 菌 Ｃ ａ ｏ ｐ ｒｕ 如 ｏ 等 枝 ｌ ｄ ｓ ｏ ｉｍ ｒ ｏ户 ｒｏ
发 酵 产 酶 培 养 基 的 响应 面法 优 化
ｒｅｅ Ｒｕ 一０＿ ｅｓｉ ｔ ３ Ｊ Ｃ ］．Ｂｏｅｏ ｒｅＴ ｃｎ ｌ ｙ ０ ７ ８ ｉｒｓｕｃ ｅｈ ｏｏ ，２０ ，９ ｇ
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Ｕ ｉｅｓ ｙ（ 南 交 通 大 学 学 报 ） ２ ０ ，４ ４ ：５ ９ ｎｖ ｒｉ 西 ｔ ， ０ ８ ３（ ） ４ —
浙江大学的蚕业高等教育
至杭州市东郊华家池 。学校进行系科调整 ， 蚕桑系 改 为农 业动 物学 院蚕业组 ， 系 主 任 汪 国舆 （ １ ９ ３ ３ ～
１ ９ ３ ６ ） 。１ ９ ３ ６ 年 ４月 ， 竺 可 桢 出任 浙 江 大 学校 长 ， 吴
（ １ ９ ５ ０ ～ １ ９ ６ ０ ） 。同年 ， 蚕桑 系（ 所） 迁 往 诸 暨 牌 头 与 诸 暨蚕桑 学 校 合 并建 立 诸 暨蚕 桑 学 院 ， 祝 汝佐 任 院 长（ １ ９ ６ ０ ～ １ ９ ６ ２ ） ， 俞懋 襄 、 陆 星垣 、 王 福 山和 洪 道 南 任 副 院 长 。学 院 分 大 学 部 和 中专 部 。在 学 的 阿尔 巴尼 留学 生也 随 系迁 到诸 暨 。 １ ９ ６ ２ 年２ 月 学 院贯彻
系撤销 ， 恢 复蚕 桑系 ， 吴 载德任 系主任 （ １ ９ ７ ４ ～ １ ９ ８ ４ ） 。１ ９ ７ ３ 年招 收 ３ 年制 的工农 兵 大 学生 １ 个班 ，
１ ９ ７ ４ 年招 ２ 个班并招收 １ 个全 国性 的一年 制 蚕桑 干
隔桢任农学院院长 ， 恢复蚕桑 系的建制 。１ ９ ３ ７ 年抗 战开 始 ， 日籍 教师 回 国 ， 蚕桑 系 随学校 西 迁 ， 经 江 西 吉安 、 泰和 、 广西 宜 山 ， １ ９ ４ ０ 年二 月抵 贵州 湄潭 ， 系主
收副博士研究生 。１ ９ ６ ０ 年 学校 扩建 为 浙 江农 业 大
中山大学 。同年 ８ 月１ 日将在杭州笕桥皋亭 的原浙 江公立农业专 门学校改建为 国立第三 中山大学劳 农 学院 ， 由生物学家谭熙鸿 （ 仲逵 ） 任院长 。农学 院
成立后 ， 大 学 部设 农 艺 、 森林 、 园艺 、 蚕 桑 及 农续求学者升入 ， 以后学制全部改为 ４ 年（ 蚕桑系 １ ９ ２ ７ 年入学 的第一 期本科生 １ ８ 名， 有ｌ ４ 名转为 ４ 年制本科 ） ， １ ９ ２ ９ 年１ 月， 改 为 国立 浙 江大 学 农 学 院蚕 桑 系 ， 谭 熙 鸿 教授 以农 学院长兼省立蚕丝业改 良场场 长名义敦请 日
食品科学与工程专业解析
食品科学与工程专业解析食品科学与工程专业解析食物是每个生命不可或缺的必需品，当前人们对绿色、营养、健康食品的认知，舌尖上的美食已经成了大众关注的一门学问。
如今大学里开设与食品有关的专业还不少，以下是店铺搜索整理的关于食品科学与工程专业解析，供参考借鉴，希望对大家有所帮助!想了解更多相关信息请持续关注我们店铺!一、专业解析什么是食品科学与工程?之所以将食品科学与工程称为“舌尖上”的学问，因为这个专业的研究对象就是食品原料和食品。
江南大学金征宇教授说，该专业以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础，研究食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性，营养，品质，安全，工程化技术的一门多学科交叉的应用学科。
食品科学与工程专业注重科学基础与工程实践教学，培养掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的复合型高级工程技术人才。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院罗自生教授说，学习食品专业，就是为了研发和生产更营养、更健康、更安全的食品，保障消费者的安全。
开设哪些课程?开设食品科学与工程的高校由于专业侧重有差别，所以在课程设置上有所区别。
以浙江大学为例，食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。
专业核心课程有食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。
中国农业大学食品科学与工程专业的主要课程包括有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、食品保藏原理、食品工程原理、生物统计与试验设计、营养学、食品分析、农产品加工工艺学、农产品加工工艺学课程设计、食品安全与质量控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。
华南理工大学食品科学与工程专业的主干课程有无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、食品微生物学、食品生物化学、食品分析、食品加工与保藏原理、食品工程设备。
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附件1：
生物系统工程与食品科学学院的历史沿革
1956年，原浙江农学院农学系增设农业生产机械化专业；
1958年，原浙江大学机械系的农业设计制造专业与浙江农学院农学系的农业生产机械化专业合并成立农业机械系；
1960年，农业机械系设农业机械制造、农业生产机械化、农业电气化专业；
1970年，农业机械系分设农机设计与制造、拖拉机设计与制造专业；
1979年，农机系农机化专业恢复招生；
70年代末80年代初，原浙江农业大学宁波分校招收农业机械化专业学生（1981-1984共四届）；
1982年，农机系所属“农业机械化”、“农机设计制造”、“拖拉机设计制造”3个专业合并为农业机械专业；
1984年，增设农产品贮藏与加工专业、农业环境与建筑工程专业。
受浙江省乡镇企业管理局委托，举办乡镇企业电气化专修科、乡镇企业机械专修科。
同年，原浙江农业大学食品科学中心、园艺系加工教研组、环保系以及牧医系的相关教学、科研力量整和成立食品工程系；
1985年，农业机械专业设汽车拖拉机运用与修理专科、汽车运用与修理专科。
同年，农业机械系更名为农业工程系，食品工程系更名食品科技系；
1988年，增设农村电气化专科；
1993年，由浙江农业大学与浙江省机械厅在原农业工程系的基础上联合创办了浙江农业大学工程技术学院；
1998年，食品科技系改名为食品科学与营养系；
1998年，浙江农业大学工程技术学院更名为浙江农业大学农业工程学院；
1999年，原浙江农业大学农业工程学院、食品系合并组建了浙江大学农业工程与食品科学学院；
2002年，更名为生物系统工程与食品科学学院。