芋头烧牛肉
芋头的16种家常做法
芋头的16种家常做法1. 清蒸芋头：将芋头切块后，放入蒸锅中蒸熟，取出后加入适量盐和油拌匀即可食用。
2. 煮芋头泥：将芋头削皮切块后，放入锅中煮熟，然后用勺子将芋头压成泥状，加入适量牛奶和白糖，再煮一会儿即可。
3. 芋头牛奶露：将芋头削皮切块后，放入锅中煮熟，用搅拌机将芋头打成泥状，然后加入适量牛奶和糖，搅拌均匀后即可食用。
4. 烧芋头：将芋头切成块状，放入锅中炒熟，再加入适量生抽、糖和水，煮至芋头变软即可盛出。
5. 红烧芋头：将芋头切块后，放入锅中炒熟，加入适量红糖、生抽和水，煮至芋头入味即可。
6. 炖芋头排骨汤：将芋头和排骨一起放入炖锅中，加入适量清水，加入适量盐、生姜片和料酒，炖煮1小时左右即可食用。
7. 芋头炒鸡蛋：将芋头切片后，放入锅中炒熟，再加入打散的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。
8. 芋头包子：将芋头切块后，用搅拌机打成泥状，加入面粉和酵母，揉搓均匀后发酵，发酵后用芋头馅包裹，蒸熟后即可食用。
9. 芋头年糕：将芋头切丁后，加入适量糯米粉和水，搅拌均匀后蒸熟，再加上适量红糖和油拌匀即可。
10. 炸芋头球：将芋头切块后，煮熟后捣成泥状，再加入适量面粉、糖和油，揉搓均匀后滚成小球状，放入油锅中炸至金黄色即可。
11. 芋头煮肉：将芋头和猪肉一起放入锅中煮熟，加入适量盐、生姜片和香菜，炖煮片刻即可食用。
12. 芋头炖鸽子汤：将芋头、鸽子和适量药材放入炖锅中，加入适量清水，炖煮数小时，加入适量盐即可食用。
13. 芋头酥皮点心：将芋头切块后，用搅拌机打成泥状，加入适量糯米粉和白糖，揉搓均匀后制作成酥皮点心，蒸熟或烤熟即可食用。
14. 流沙芋泥包：将芋头切块后，用搅拌机打成泥状，加入适量奶粉和黄油，搅拌均匀后制作成包子馅，蒸熟后即可食用。
15. 芋头馒头：将芋头切碎后，加入面粉和酵母，揉搓均匀后发酵，揉制成馒头后蒸熟即可食用。
16. 芋头糕：将芋头削皮切块，加入适量糯米粉和白糖，用搅拌机打成泥状，再加入适量水，搅拌均匀后蒸熟即可食用。
牛肉芋头饺子
牛肉芋头饺子主材料:牛肉.猪肉..胡罗卜.香菇.韭菜.芋头配材料:葱.西红柿.蒜子.汤料:猪骨头.鸡骨头.红枣.杞子.八角.草果饺子做法:1.将牛肉.猪肉..胡罗卜.香菇.韭菜.别离剁碎或用搅拌机搅碎,2.芋头必然要用刀切小粒,炒香.如此吃起来才好吃,3.热锅下油,香菇下锅,炒出香味4.把的材料充充加入适量油.盐.酱油,拌好.做成饺子馅.5.把饺子皮放手心,再放入饺子馅,包成自己喜爱的形状.6.把包好的饺子放入高压锅,高压蒸到喷气3-5分钟就能够够了.就只会包这两种饺子了.配材料做法:1.将葱.西红柿.蒜子别离切碎备用2.热锅下油,把葱头.蒜子下锅爆香,加入西红柿丁一起翻炒,炒到西红柿软烂.加入适量高汤煮滚3.预备出锅时加入葱.汤料做法:1.把骨头切成合适大小.红枣去核.草果拍碎2.把1的材料和杞子.八角一起放入紫沙锅内加入适量的水,高火慢炖.3.炖好的汤加入适量盐即成.也能够加上高汤, 或用高汤煮成水饺吃,又是另一翻风味哦.注:因为宝宝平时不太喜欢吃肉类,特别是夏天,就更不喜欢了,我就想<牛肉含有丰富的蛋白质，组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
适用于中气下陷、气短，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
>如果把肉类包到饺子里,还配上芋头,胡罗卜等有营养的食物,加上有营养的高汤,也可避免宝宝吃的食物营养太单一.宝宝一定喜欢的.香菇:含丰富的原，但维生素C甚少，又缺乏及A原。
能提高辅助性T 的活力而增强人体体液免疫功能。
大量实践证明，香菇防治的范围广泛，已用于临床治疗。
香菇还含有多种维生素、，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
芋头:营养丰富，每百克可食部分含蛋白质克，含淀粉18%左右，脂肪克，钙40毫克左右，维生素C6毫克，还含有丰富的胡萝卜素、尼克酸、铁、磷、钾、钠、维生素A、B1、B2。
芋头牛肉的做法大全怎么做？
芋头牛肉的做法大全怎么做？大家都知道芋头有增强免疫力，保护牙齿，解毒防癌，美容养颜，乌黑头发，帮助消化等许许多多的益处，而牛肉呢更加是增强力量，补身体的好东西，然而把两者放一起对身体就更加有益处了。
然而它们二者放一起应该怎么做才更加美味，更加好吃，更加让人有食欲呢，下面就由小编带你进入芋头牛肉做法的大全吧！红焖牛肉芋头做法：1.大块牛肉洗净开水烫一下，放入煮锅，加调料：红米酒半碗、酱油两汤匙、姜蒜四五片、丁香八角三四粒、草果一颗、香叶三片、当归一小段、干辣椒三个、白糖盐适量2.芋头刮皮对半切开，放入锅中，加两饭碗水，开火焖煮3.大火煮开小火焖煮40分钟后，用筷子插入芋头试试，能容易的插进去就可以关火了。
期间要给牛肉翻几次身，保证更好的入味芋头煮牛肉的做法步骤1.芋头削皮切块（削皮带着手套防止手痒），牛肉切片用姜片、盐、酱油、糖、生粉、一点点料酒（料酒也可不放）、油（油多些）腌半小时。
2.热锅入油，放入芋头翻炒，加点水、一点盐，继续翻炒，翻炒一下后，加入没过芋头的水，盖盖子，大火焖5分钟。
3.转小火继续焖，一直焖煮到芋头软熟，然后加入牛肉，开大火翻炒，一直到牛肉熟就OK了，喜欢吃葱可以起锅前加些葱丝。
289香芋牛肉煲的做法步骤1.牛肉(后腿)切片，加味精、胡椒粉1克、生粉5克、苏打粉、奶粉、酒拌匀，腌渍2小时，备用；2.干香菇泡软去蒂；3.芋头、姜、蒜头切片；4.葱切成小段；5.炒锅中倒入300克油，烧至四分热，放入芋头，炸到变色即捞起；6.再放入牛肉，炸至浮起，捞出沥干；7.炒锅中留油20克烧热，放入姜、蒜爆香后，加高汤盐、味精、糖、酒、清水和芋头，煮三四分钟；8.待芋头稍烂，加牛肉、香菇、葱一起煮一会儿；9.勾芡，并淋下牛奶煮开后，倒入砂锅内；10.将砂锅移至炉上，以中火煮数分钟即上桌。
看了以上小编提供的芋头牛肉的做法，你们有没有心动呢，心动不如马上行动，好吃的就在前面等着大家奥，赶紧行动起来吧，动动手在家也能吃到跟在高档饭店里一样的好吃的，方法简单又实用，芋头牛肉适合于家庭聚会等各种场合，是我们学做菜必学之一。
【川菜热菜系列】
【川菜热菜系列】菜名：金沙奶芋主料：芋头辅料：熟咸蛋黄、葱花味型特点：色泽金黄、味咸鲜、质地软糯、清淡爽口做法：1、先将芋头刮洗干净，放入锅内煮熟后切块；2、将咸蛋黄用刀压成绒状；3、将切好的芋头下入六七成热的油中，炸至皮脆后捞出；4、用少量的油炒咸蛋黄，炒制过程中出现泡沫可加入适量的水消除，加入盐、味精；5、放入芋头、葱花，炒匀后即可出锅。
【川菜热菜】鲜豆皮红烧肉菜名：鲜豆皮红烧肉主料：带皮的五花肉辅料：豆腐皮调料：冰糖、香料、葱、姜、蒜、小葱味型特点：色泽红润、肥而不腻、家常味做法：1、先把打成结待用；2、将五花肉放入七八成油温的锅中进行软炸，炸至外皮焦；3、锅中放少量油，下入冰糖，炒至出焦糖色；4、倒入红烧肉，加入葱段、姜片、蒜片、酱油、香料，倒入高汤；5、待汤烧开后转为小火熬制二十五分钟左右；6、将锅中的调料香叶、渣子拣出；7、加入豆皮煮制两至三分钟，加入盐、味精、白糖、鸡精、少量胡椒粉；8、淋入少许香油炒匀后即可出锅。
【川菜热菜】虾仁炒粉丝菜名：虾仁炒粉丝主料：鲜虾辅料：粉丝味型特点：新派家常菜，营养丰富，成本低廉，制作方便，老少皆宜做法：1、将鲜虾去皮去虾线；2、用足量的生粉腌制虾仁，放入料酒、盐、少量香油；3、将腌好的虾仁过油，中油温，待虾仁变色后捞出；4、置油，下入姜蒜粒葱花炒香；5、下入涨发好的粉丝，加入口蘑酱油、料酒、盐、味精、鸡精；6、放入虾仁炒匀后淋入少量香油后即可出锅。
小贴士：虾忌与某些水果同吃。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【川菜热菜】巴蜀名菜邮亭鲫鱼菜名：邮亭鲫鱼主料：鲫鱼辅料：泡萝卜、泡姜、蒜末、泡辣椒酱、葱花味型特点：色泽红润、嫩滑爽口、家常味做法：1、锅内烧油，加入泡辣椒酱或豆瓣酱，炒香；2、加入泡姜末、泡萝卜末、蒜末，炒香后倒入高汤；3、放少量的盐、味精、鸡精，适量的白糖，料酒，适量的醋；4、待汤烧开后下入鲫鱼，煮制三到五分钟；5、成熟后将鱼捞出装盘；6、对鱼汤进行勾芡，加入葱花；7、将汤浇在鱼上即成。
土豆烧牛肉怎么做好吃又嫩
土豆烧牛肉怎么做好吃又嫩土豆烧牛肉可以放糖。
土豆烧牛肉用料、做法：牛腩 500克，土豆 2个，姜片 3片，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克。
1.将牛腩切成大块，放入有冷水的锅中，放入姜片，大火烧开，转中火继续煮。
煮沸出血的泡沫后，捞出牛腩。
如果表面有多余的泡沫，可以用热水冲洗。
2.将土豆切成大滚刀块，放入锅中炸熟，炸至表面微焦，盛出待用。
直到它们完全熟了，你才需要油炸它们。
煮土豆会更香更好吃。
如果你比较懒，可以省略这一步。
3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。
4.加入香叶、八角、花椒、冰糖、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒，翻炒均匀。
5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。
中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。
也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。
6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。
然后继续盖上盖子炖15-20分钟。
7.打开盖子，收集果汁。
等汤收的差不多了，就可以出锅了。
土豆烧牛肉怎么做好吃又嫩 21牛肉切块，土豆洗净，去皮，切块，放入锅中烧开水，水开后加入切好的牛肉，煮至变色，捞出沥干。
2炒锅热油至五分熟，放入姜片爆香，加入牛肉块，翻炒至牛肉变色，放入生抽，少许红酒提味。
3加入足量开水，没过牛肉，放入干辣椒，炒开后撇去浮沫，将牛肉连同汤汁一起倒入锅中，选择自动档。
4炖一小时左右至牛肉酥烂，放入土豆块，加盖小火，炖30分钟至土豆变软，大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
土豆烧牛肉怎么做好吃又嫩 31、起锅烧油，倒入食用油5ml、姜片2g、牛肉块200g翻炒至变色，加入豆瓣酱5g翻炒均匀、在加入生抽3g翻炒均匀；2、另起锅放入炒好的牛肉，加入水1L、土豆块200g、草果1个香叶1片，小火炖1小时后，加入盐3g搅拌均匀；3、盛出装大碗，即可食用土豆烧牛肉怎么做好吃又嫩 4土豆烧牛肉的正确做法牛肉的做法很多，但最喜欢的还是搭配土豆的那种做法：土豆烧牛肉，即家常又好吃，关键是做法也简单，今天给大家分享这方法，只需要几种简单的香料，就能做出饭店口感的土豆烧牛肉，而且烧出来的牛肉软烂多汁。
潮汕十大著名美食
潮汕十大著名美食潮汕地区是广东省的一个地级市，位于广东省东部沿海地区，是一个有着悠久历史和独特文化的地方。
潮汕美食以其鲜美、营养和独特口味而闻名于世。
下面是潮汕地区的十大著名美食。
一、潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅是潮汕地区非常有名的一道美食，它以其鲜美的味道、营养丰富的食材和特有的烹饪方式而广受欢迎。
潮汕牛肉火锅的特色在于火锅底料的独特配方，以及新鲜的牛肉片和蔬菜配料。
潮汕牛肉火锅的汤底选用了多种天然调料和食材熬制而成，味道鲜美，非常适合大众品尝。
二、潮汕蒸牛肉潮汕蒸牛肉是潮汕地区非常有名的一道美食，它以新鲜的牛肉和特有的烹饪方式而广受欢迎。
潮汕蒸牛肉的特色在于选用了新鲜的牛肉，加上天然调料蒸制而成，味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。
潮汕蒸牛肉是一道非常适合品尝的美食。
三、潮汕鲜虾云吞面潮汕鲜虾云吞面是潮汕地区非常有名的一道美食，它以精选的新鲜虾仁、精细的云吞皮和美味的汤底而著名。
潮汕鲜虾云吞面的云吞皮很薄，但却能够保持云吞的形状，而且吃起来非常有弹性。
潮汕鲜虾云吞面的汤底选用了多种天然食材和调料，味道鲜美，非常适合品尝。
四、潮汕砂锅粥潮汕砂锅粥是潮汕地区非常有名的一道美食，它以精选的米饭、新鲜的海鲜、猪肉和蔬菜为主要材料，加上特制的调料和独特的烹饪方式而著名。
潮汕砂锅粥的特色在于材料齐全，口感浓郁，味道丰富。
潮汕砂锅粥还有许多口味，如海鲜砂锅粥、瘦肉砂锅粥、煎蛋砂锅粥等，都非常受欢迎。
五、潮汕鱼丸潮汕鱼丸是潮汕地区非常有名的一道美食，它以鱼肉为主要原料，再加上特制的调料和独特的烹饪方式而著名。
潮汕鱼丸的特点在于鱼肉质地细腻，口感爽滑，味道鲜美。
潮汕鱼丸的做法非常讲究，需要选用新鲜的鱼肉，并采用独特的制作工艺，制成的鱼丸汤味道鲜美，十分可口。
六、潮汕蛏子潮汕蛏子是潮汕地区非常有名的一道海鲜美食，它以鲜美的蛏子肉和特有的烹饪方式而著名。
潮汕蛏子的特色在于选用新鲜的蛏子，加上特制的调料和独特的烹饪方式，口感爽脆，味道鲜美。
芋头炖牛肉的做法
芋头炖牛肉的做法
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
你都知道哪些芋头炖牛肉的做法呢?接下来店铺为你分享芋头炖牛肉的做法。
芋头炖牛肉的食材准备
芋头炖牛肉的具体做法步骤
1.芋头去皮切块放入清水里
2.冷水下牛肉放入姜葱去末子
3.半锅清水放入焯好的牛肉加入芋头花椒大料大火烧开小火炖1小时水半锅就足够
4.炖一个小时后加入咸盐即可
牛肉的营养素含量：(每百克)
热量 (125.00千卡) ，蛋白质 (19.90克) ，脂肪 (4.20克) ，碳水化合物 (2.00克) ，胆固醇 (84.00毫克) ，维生素A (7.00微克) ，硫胺素 (0.04毫克) ，核黄素 (0.14毫克) ，尼克酸 (5.60毫克) ，维生素E (0.65毫克) ，钙 (23.00毫克) ，磷 (168.00毫克) ，钾 (216.00毫克) ，钠 (84.20毫克) ，镁 (20.00毫克) ，铁 (3.30毫克) ，锌 (4.73毫克) ，硒 (6.45微克) ，铜 (0.18毫克) ，锰 (0.04毫克)。
牛肉芋头能一起吃吗 牛肉和芋头怎么一起吃
牛肉芋头能一起吃吗牛肉和芋头怎么一起吃买了一些牛肉准备炖着吃，但是只放牛肉味道太单调了，正好家里还有些芋头，请问牛肉芋头能一起吃吗？一、牛肉芋头能一起吃吗芋头可以和牛肉一起吃。
芋头牛肉可以一起吃的，因为芋头相克食物没有牛肉，牛肉相克食物也没有芋头，因此两者是可以一起吃的。
而且芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。
牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。
牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
二、牛肉和芋头怎么一起吃牛肉芋头汤材料：牛肉400g、芋头仔600g、姜片适量、青蒜适量。
做法：1、牛肉切厚块备用，热锅油后加入姜块，然后加入牛肉块翻炒至变色。
2、牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒，没有可以省略。
3、炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水，盖上锅盖中火焖煮大约20分钟，要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁。
4、芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮，小芋头仔可以不用对半切开，大一点的就切开下。
5、将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味。
6、最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。
牛肉炖芋头材料：牛肉，芋头做法：1、将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开。
2、撇去浮沫后转小火炖一小时。
3、戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时。
4、吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就可以了。
三、牛肉不能和什么一起吃红糖牛肉虽好，但有些食材却不能和牛肉放在一起吃，红糖就是这样的存在，因为把牛肉和红糖放在一起吃，会加重人体肠胃负担，容易导致腹胀，而且不利于人体对牛肉中营养成分的吸收和利用。
白酒白酒也是不能和牛肉放在一起吃的食材，因为白酒和牛肉都是热性食材，把它们搭配在一起吃，容易让人体内热毒过重，会让很多上火症状高发，特别是那些经常出现咽喉肿痛和口舌生疮的人群更不能把白酒和牛肉放一起吃。
土豆与肉的6个经典搭配
用高压锅做出口味纯正地咖喱土豆牛肉做法：、牛肉洗净后切成麻将大小地块；、提前用清水浸泡，洗去血水；、牛肉加没过地水，在高压锅中炖煮.排气后中火炖十分钟.、锅内气体排净后，把切好地土豆、胡萝卜块投入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟.、锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀地咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火.文档收集自网络，仅用于个人学习温馨提示：、咖喱粉提前用温水调成糊，注意不要有颗粒；、咖喱下锅后，一要注意控制火候，还要不停地搅拌，防止咖喱粘锅.文档收集自网络，仅用于个人学习好吃到翻倍地红烧土豆做法：、花肉切麻将大方块，土豆去皮切块，红椒切段，葱姜蒜切末；、锅热后，下入花肉，中火煎至肉皮微黄后翻面；、待另一面煎至微黄后，把控出地油盛出，肉推到锅地一边；、在原锅内下入干红辣椒、八角和葱姜蒜末炒出香味；、烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分钟至肉皮上色；、加入高出肉块一公分左右地开水，加少量匙白糖提味，改中火炖分钟；、加入土豆块和水发干菇，继续用中火炖至土豆熟透；、调入适量盐和味精，大火收汁，出锅撒上小葱即可.文档收集自网络，仅用于个人学习红烧土豆好吃到翻倍地个人体会分享：、锅内不放一滴油，通过干锅煎制，提前把花肉中大部分地油控出，不仅利于健康，而且吃起来不油腻，口味极佳；、锅烧热后，下入肉块，尽量让肥肉面贴锅，而且不要急于翻动，等到油被煎出、肉皮上色后再翻动，这样不易沾锅；、两头用大火，中间用中小火，这样做出地红烧土豆，味道足，颜色靓；文档收集自网络，仅用于个人学习、汤水一次放好，中间加水容易影响菜品地口味和颜色；、土豆地软烂程度要掌握好，土豆中间熟透后，马上转大火收汁，这样做出地土豆既保持面面地口感，也不至于失了形状，刚刚好.文档收集自网络，仅用于个人学习土豆胡萝卜烧鸡翅根文档收集自网络，仅用于个人学习原料：鸡翅根克、土豆个、胡萝卜个、青椒个、原料：姜片、蒜粒八角粒、花椒一小把调料：花生油、料酒、盐、生抽、老抽、味精做法：、土豆胡萝卜切滚刀块，青椒手掰成大块；、起油锅，油温热时下入花椒小火炒香；、油热时，捞出花椒，下入八角和姜蒜爆香；、下入鸡翅根大火翻炒；、炒至鸡翅根双面微黄，烹入料酒和生抽、老抽，继续翻炒；、鸡翅根炒至上色后，下入土豆和胡萝卜大火翻炒；、添加没过原料地热水，大火烧开后，转中火炖煮至土豆胡萝卜熟透；、添加适量盐，下入青椒，大火翻炒断生，收汁，添加味精出锅即可.芋头烧肉（道酸碱平衡菜吃出碱性健康）(芋头地营养价值很高，块茎中地淀粉含量达，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜地滋补品，是秋补素食一宝.芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可，最常见地做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，芋头烧肉或将芋头切成丁块煮粥.文档收集自网络，仅用于个人学习芋头为碱性食品，能中和体内积存地酸性物质，调整人体地酸碱平衡.大家都知道，健康人体内环境地值在·到·之间，即我们地体液应该呈弱碱性才能保持正常地生理功能和物质代谢.文档收集自网络，仅用于个人学习根据调查，只有％地人值在此范围内，属于碱性体质，多达％地人是酸性体质，体液值经常徘徊在·左右或稍低，身体处于健康和疾病之间地亚健康状态.文档收集自网络，仅用于个人学习既然饮食结构不合理可以导致酸性体质，那么多吃碱性食物、少吃酸性食物一定能纠正酸性内环境.既然酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物地结果，那么平时就尽量少吃这些食物.实在想吃时可以把它们和碱性食物一起搭配，比如炖肉时放些海带，烧牛肉时加些萝卜等等.文档收集自网络，仅用于个人学习对我而言，不吃肉，不吃海鲜，不吃面食，那简直是一种摧残和折磨.可健康地身体是咱革命地本钱，况且咱人到中年，上有老下有小，绝对地中流砥柱，别说病咱都病不起，就连偷懒那也是不容易逮着时间.所以科学地饮食结构对我们保持健康地体魄与旺盛地精力就显得尤为重要.文档收集自网络，仅用于个人学习既然做不到不吃酸性食品，那咱可以尝试少吃酸性食物.还可以接受专家地建议，实在是想吃，咱可以把它们和碱性地食物一起搭配来吃，让碱性地中和一下酸性地，至少可以调整下酸碱平衡.文档收集自网络，仅用于个人学习这点貌似我做得不错哈，翻翻我地菜谱，荤素搭配、酸碱平衡地菜还真是不少.以后我要尝试一点点减少酸性食品地摄入，尽量多吃碱性食物，吃出全家人地碱性健康！文档收集自网络，仅用于个人学习卖芋头地大妈告诉我，她地这个芋头品种是正宗地本地老式芋头，芋头母小，芋头儿子和孙子都长得圆乎乎地，市场上卖地另外一种本地芋头地芋头母特别大，芋头儿子和孙子地一端长得细细长长地，那种叫菜芋头.吃起来口感水水地，不如这种芋头面、香、甜.文档收集自网络，仅用于个人学习食物酸碱一览表（资料来源网络）强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜.中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯原料：芋头、五花肉、葱姜蒜、八角、干红辣椒做法：、芋头洗净，去皮，泡在水中待用；、五花肉切麻将大地块儿备用；、锅烧热后，下入花肉中小火干煎；、煎至花肉表面微黄，把肉推至锅边，下入葱姜蒜、八角和红椒爆出香味；文档收集自网络，仅用于个人学习、添加少量糖，烹入料酒和生抽，给肉炒上色；、下入芋头大火翻炒分钟；、锅内添加刚没过原料地热水，大火煮开后转中小火；、汤汁收过半时添加适量盐；、汤汁基本受尽，调入味精即可出锅.温馨提示：、清洗芋头和去皮时，为了防痒，请戴上手套操作；、在剥洗芋头时，如果手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，也可用姜汁擦拭以解之；、现在地新鲜芋头去皮很容易，无须单个去皮，一股脑放在盆里或袋子里，一起搓搓，皮就会很轻易地擦掉了；文档收集自网络，仅用于个人学习、干煎五花肉时，为了避免油重口味腻，可以视情况盛出锅内部分油脂，只留点点剩油爆香即可，因为在炖煮地过程中，五花肉还会析出部分油脂；文档收集自网络，仅用于个人学习、芋头不要一次过多食用，否则会引起腹胀地；、芋头忌与香蕉同食.家常小白菜炖粉条原料：小白菜克、红薯汤粉克、豆腐克、虾干只、八角一颗、葱一根、姜两片、大蒜四瓣做法：、虾干冲洗干净，提前用温水泡发分钟；、粉条提前用温水泡发分钟；、豆腐切方块备用；、小白菜洗净，开水中焯一下，变色后迅速捞出过凉水，挤干水分备用；、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角；、烹入料酒和生抽，把泡发好地虾干连同泡发地水，倒入锅中，大火烧开；、加入豆腐和粉条，煮开后转小火炖分钟，、加入切好地小白菜，添加适量盐，继续炖分钟；、调入味精和葱花出锅即可.啰嗦一下：、此菜如果有高汤添加味道会更加鲜美；、不喜欢海物地，可以用花肉替代，两者都不喜欢地，素食味道也不错，更能体现小白菜本身地鲜味；、豆腐和粉条添加后，注意锅内地水要没过原料，如需继续添加，记得一定要添加热水；、喜欢小白菜口感软烂地，可以适当延长最后地炖煮时间.。
芋头烧牛肉的做法是什么呢-
芋头烧牛肉的做法是什么呢?有时候在工作单位忙碌了一天才回到家，打开冰箱发现里面只剩下芋头和牛肉了，不少人都会唉声叹气。
其实芋头烧牛肉也是一种菜品。
芋头的软糯加上牛肉的劲道，吃起来可是滋滋有味。
那么芋头烧牛肉的做法是什么呢?查找了关于芋头烧牛肉的做法，下面我们一起来看一看吧。
做法一：材料：芋头500克。
配料：牛肉300克。
调料：料酒15克，酱油15克，葱段15克，姜片15克，蒜末10克，精盐3克，白糖1O克，味精3克，鲜汤300克，淀粉10克，色拉油750克。
制作方法：1、将牛肉切成小块。
芋头去皮切滚刀块。
2、勺内加色拉油烧六成热，下入牛肉块炸透捞出。
3、再将芋头入油炸黄捞出。
4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖，下入牛肉用小火烧至七成熟烂时，下入芋头块、精盐烧透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。
做法二：材料：毛芋头，五花肉，油，盐，生抽，料酒，鸡精，糖，牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎。
制作方法：1、准备食材。
芋头去皮切滚刀块，五花肉切厚片。
2、锅中倒油烧热，放入五花肉翻炒，变色后倒入料酒，白糖继续，直炒到五花肉微黄出油。
3、加入葱姜，花椒，大料，香叶炒出香味。
4、倒入老抽，生抽炒均匀。
5、加入清水大火煮开，中小火炖煮40分钟。
6、再把芋头倒入烧制，芋头软熟水分收干加一些盐，鸡精关火。
芋头既可以当做主食，也可以当做配菜，是因为它含淀粉量非常高。
多吃芋头对身体是有好处的。
不过有的人们之所以会较少吃，是因为处理芋头比较棘手，稍微不小心就容易被芋头皮上的毛弄得手心直发痒。
如果大家怕痒，可以在处理之前倒一点醋在掌心，这样就不会痒了哦。
香芋羊肉的做法有哪些
香芋羊肉的做法有哪些关于《香芋羊肉的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
全世界喜欢吃芋头的人许多，而用芋头来做的特色美食也许多，芋头味儿的美食的做法也是各式各样的，芋头用于跟随牛肉一起做得话，那麼味儿也是很美味极其的，许多人到用芋头来做羊肉的情况下能够用于炒着吃，还能够哟回来煮着吃，可是大量的人是用于炖着吃，吃芋头牛肉的的情况下作法我们务必要熟练，下边讨论一下芋头羊肉的做法吧。
作法一原材料：羊后腿、大芋头、葱、姜片、黑胡椒粉、八角、八角茴香、盐作法：1、羊后腿剁块清洗，冷水侵泡30分钟，隔10分钟换一次水，那样能够除去许多血污。
2、牛肉入凉水锅，绰水。
(一定要进凉水，渐渐地加温中能够把血污所有带出，去去异味的实际效果也非常好)3、置锅滚油，用文火渐渐地煎香八角茴香、八角、葱段和生姜，倒进控干水的牛肉，炒至表层淡黄，冲进沸水，大火烧开转到压力锅，气短后文火炖30分钟。
(沸水冲进可让炖出的汤越来越汤白)4、待压力锅当然放空气后打开表盖，添加芋头块，加入盐，中火灾再炖10分钟，芋头酥烂后撒点黑胡椒粉就可以起锅，撒上小葱摆盘。
作法二调料：麻椒、小葱、蒜子、姜片、八角、良姜、辣椒干、鲜山楂果1个、老冰糖、花雕陈年老酒、生抽酱油、酱油芋头烧羊肉原材料芋头烧羊肉的做法1、将牛肉剁碎块，洗干净，山芋削皮清洗切片。
葱切条、生姜切成片、蒜子扒开削皮，2.牛肉块放锅中灌水烧开焯去鲜血捞岀预留;3、坐锅打火引入油烧开，放进葱蒜和所香辛料文火炒出香味，随后倒进牛肉，煸炒1～2分鐘。
4、添加米酒煸炒，添加生抽老抽，煸炒匀称，盖上盖子文火略微焖煮一下。
芋头烧羊肉流程1-45、再靠着锅旁边添加开水未过牛肉，火灾烧开后，转中文火炖;盖上外盖，炖45分鐘。
(正中间留意滚动几回，避免底锅焦掉)半途煮时我加了一个鲜山楂果那样能够更强的去除羊腥味儿。
6、添加山芋块再次炖20分钟，这时候汤還是许多，再添加一块老冰糖开大火烧，那样料汁收湿的快一点;芋头烧羊肉流程5-6芋头烧羊肉流程7-87、最终再再加蒜叶微烧煮一下起锅摆盘就可以。
食物搭配禁忌
黑鱼忌茄子———同食易得霍乱
海蟹忌大枣———同食易得疟疾
芥菜忌鸭梨———同食发呕
马铃薯忌香蕉———同食面部生斑
下列食物不可同时烧煮或同时食用，
否则将全发生中毒，甚至生命危险，千
万不可疏忽大意。（一）
1． 甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。
1．土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2．小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3．豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
解救:吃蟹。
51. 鳝鱼忌煮金瓜粥,食则鼻凹。
解救:吃蟹。
52.毛蟹忌茄子,食则中毒。
解救：吃藕节。
53．牛肉忌香付子，食则生九子疡。
54．韭菜忌牛肉、蜜，食则中毒。
解救：吃人乳。
55．皮蛋忌红糖，食则泻肚。
解救：中药槟榔三钱煅灰后，水冲服。
56．田螺忌面条，食则中毒。
解救:吃鸡尿白。
30.鸡肉忌菊花,食则死亡。
解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
31.蟹忌生花生,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
32.毛陀蟹忌五加皮酒,食则死亡。
解救:吃绿豆汤。
33.蛇肉忌罗卜,食则死亡。
解救:吃生鸡血一两。
34.羊肉忌南瓜,食则恶心。
解救:吃甘草水。
9．牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
煲汤禁忌
煲汤禁忌食材的选择很重要，同事各种食材的搭配同样不可忽视。
很多食材之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。
食物之间如果搭配不当，会引起中毒反应。
这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏、代谢失常，引发疾病。
怎样才能在煲汤时趋利避害、合理搭配，防止食物中毒，提高食物营养素的生物利用率。
下面就一一介绍：不能一起入汤的食物：1、猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。
2、牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。
3、羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。
4、狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身。
5、兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。
6、鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气。
7、鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。
8、鲤鱼甘草性相反，兼食而之定伤身。
9、黄鳝皮蛋皆佳肴，不可同桌结伴行。
10、鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。
11、鸡蛋糖精更相克，同食中毒更伤身。
12、柿子红薯若同吃，体内结石易形成。
13、柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻。
14、柿子白酒更不合，食后使你心发闷。
15、豆腐蜂蜜伴着吃，味道虽好耳要聋。
16、洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛。
17、香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛。
18、香蕉相克马铃薯（土豆），同食面部要起斑。
19、黄瓜生熟都可以，进食之际忌花生。
20、萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎。
21、萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发。
22、水果忌萝卜----胡萝卜忌白萝卜----胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低以上这些食物不能一起入汤食用，如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美味的好汤，反而会损害身体，更谈不上补益各种营养成分了。
另外以下的食材2小时内也不可以同吃，也希望望大家谨记：1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒2、海带忌猪血┄┄同食便秘3、牛肉忌红糖┄┄同食腹胀4、狗肉忌黄鳝┄┄同食中毒5、羊肉忌田螺┄┄同食积食6、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气7、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏8、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛9、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒10、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕11、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气12、土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良13、大枣忌鱼忌葱----同食会消化不良14、白酒忌柿子----同食心闷15、西红柿忌黄瓜----黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏16、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短17、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻18、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏19、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能20、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物21、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻粮食类1、糯米（1）不宜食用冷指来水所煮的饭（2）不宜常吃剩油炒饭2、高梁（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食3、黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用?（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用（6）不宜煮食时加碱（7）食用时不宜加热时间过长（8）服用铁制剂时不宜食用（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用（10）不宜与猪血、蕨菜同食（11）不宜多食4、豆浆（1）饮用时加热时间不宜过短（2）不易和鸡蛋同时煮食；蛋中的黏液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合失去應有的营养價值（3）豆浆不易加红糖饮用、降低蛋白质营养价值；（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子（6）不宜多饮5、绿豆（1）服温热药物时不宜食用（2）服用四环素类药物时不宜食用（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用（5）煮食时不宜加碱（6）老人、病后体虚者不宜食用?（7）不宜与狗肉、榧子同食。
厨房美食菜谱：土豆烧牛肉的做法
厨房美食菜谱：土豆烧牛肉的做法
我种的土豆结了不少的小土豆，都让我蒸着吃了，还挺香的，闺女听说了有点不太高兴，说我没给她留，说也要吃土豆，并且要吃土豆炖牛肉。
关于土豆炖牛肉，很小的时候就有记忆，但那记忆不是来自土豆炖牛肉醇厚的香味，而是来自***的那首《念奴娇.鸟儿问答》中着名的那句：土豆烧熟了，再加牛肉，不许放屁，试看天地翻覆。
当时很小，只记得大家每说到这句的时候都哈哈大笑，只是觉得好玩，并不明白其中的含义，而且那个时候我就已经展露了一个吃货的本能，对其中的土豆烧牛肉记忆深刻。
这个典故是我的丫头她们这个年龄所不知道的，她们只知道土豆烧牛肉的浓厚浇汁拌上白米饭的酣畅。
做这道菜做为妈妈菜是因为妈妈，我和闺女都很喜欢这道菜，软糯浓香，更适合牙口不好的妈妈们。
食材
主料：
牛肉800g
土豆
香菇8朵
油适量
老抽适量
香叶2片
桂皮1块
八角2只
干红椒5只
小葱2棵
姜片3片
豆瓣酱2大匙
步骤
1.准备好所有的材料
2.炒锅加油炒豆瓣酱出红油
3.加入牛肉炒到变色
4.加入料酒，老抽和其它调味料。
5.加入开水炖20分钟
6.土豆去皮后切块用平底锅稍煎
7.加入牛肉中继续炖10分钟
8.淋香油出锅
小贴士：1：因为豆瓣酱很咸，放盐之前要先尝一下，我的这个就没放盐的。
2：土豆煎一下再炖会很完整不会变糊糊。
六年级上册语文期末试卷及答案
六年级上册语文期末试卷及答案六年级语文上册期末试卷(总分：100分)题号第一题第二题第三题第四题第五题总分总分人得分评分人第一题：书写(2分)要求：①蓝黑墨水钢笔书写。
②卷面整洁。
③字迹工整。
④行款正确。
第二题：字词(19分)(一)读拼音，写词语。
(3分)déɡā o wànɡ zhònɡ jìnɡ mì nínɡ zhònɡ( ) ( ) ( )jiā o zhào bùā n bào qiàn táo zuì( ) ( ) ( )(二)读句子，看声母，填上合适的词语。
(7分)他______(y r)辞去了城里舒适的工作，到偏远的山村去当了一名小学教师。
山村的条件十分_____(j k)，但他从未后悔过。
他常常___ _(m l)自己，要坚定不移地朝着认定的人生_____(m b)奋进，要使山村的孩子学好文化知识，走出大山。
每当______(l l)的国歌奏响，他就_____(ch d)忘掉了疲劳，忘掉了困难，和孩子们一起开始了一天快乐而充实的学习生活。
在山村孩子们的眼中，他是世界上最有学问、最可爱、最有_____(m l)的老师。
(三)给带点的字、词选择恰当的意思。
(填序号)(5分)1. 讲究：①讲求、重视;②值得注意或推敲的内容;③精美。
祭器很讲究( ) 讲究卫生( ) 这里的技术是大有讲究的( )2. 故：①事故;②缘故，原因;③原来的，从前的，旧的;④朋友，友情;⑤死亡。
变故( ) 病故( ) 沾亲带故( ) 故乡( )3. 之：①往;②的;③代词，代替人或事物。
钟子期必得之( ) 赤子之心( ) 送孟浩然之广陵( )(四)将正确答案的序号填在题后的括号里。
(4分)1.词语搭配全部正确的一组是( )。
A. 津津乐道地讲自言自语地说目不转睛地张望B. 观察得仔细回答得流利讲解得透彻C. 发现问题发生火箭发动群众发表意见2.下面句中不是比喻句的是( )A. 地球，这位人类的母亲，这个生命的摇篮，是那样的美丽可亲。
秋季吃什么好呢？土豆烧牛肉不要吃
秋季吃什么好呢？土豆烧牛肉不要吃秋季吃什么好呢？吃蔬菜有利于身体健康，吃肉能补充蛋白质，吃豆制品可以防范身体疾病，但是有一些食物是不可以混合吃的不然容易生病。
(1)土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
(2)小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
(3)豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
(4)茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
(5)炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
(6)红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。
一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
(7)萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质：——硫氰酸。
该物质产生的多少与摄入量成正比。
此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
(8)海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
家常土豆烧牛肉的做法
家常土豆烧牛肉的做法家常土豆烧牛肉的食材家常土豆烧牛肉步骤1.牛肉切成块洗干净，用冷水浸泡2个小时后捞出沥干水。
2.电饭煲内胆中加桂皮、小茴香、大料、葱姜蒜、红尖椒。
3.放入牛肉。
4.添加适量酱油，搅拌均匀。
5.添加适量水搅拌均匀。
6.将电饭煲内胆放入电饭煲，通电，调至煲汤一小时。
7.将土豆去皮洗干净，切成滚刀块。
8.锅烧热加油，土豆入锅烧制后盛出。
9.煲后的牛肉倒入炒锅。
10.土豆入锅同烧。
11.加盐烧，烧至牛肉软烂，土豆软绵即可盛出享用。
家常土豆烧牛肉小贴士牛肉不焯水，冷水浸泡的时间要长些，浸泡期间要适时换水。
土豆提前用油烧制后再与牛肉一起烧，口感会更好。
土豆、牛肉的烧制时间因食材的多少及火候的大小不同而不同。
牛肉的营养价值1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。
牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。
肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。
钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
小学升·小学语文阅读卷：4年级
小学升·小学语文阅读卷：4年级时间:90分钟满分:100分一、非连续性文本阅读。
(16分)东风小学广播站征稿启事为了加强东风小学校园文化建设，丰富师生课余生活，学校广播站特向全体同学征稿：(一)征稿栏目与播出时间：周一《开心一刻》：脑筋急转弯、谜语、对联、笑话等。
周二《百变魔匣》：讲述生活中的小窍门，介绍日常生活百科。
周三《灿烂星空》：学生优秀习作。
周四《心语心愿》：点歌送祝福。
周五《校园连连看》：校内外新鲜事(好人好事等)，宣扬新风尚，传递正能量。
(二)投稿方式：周一至周五上午的课间时间，送到东风小学广播站。
1.[内容理解]学校举行运动会，小记者王斌写了一篇长跑比赛的简讯，他应该向( )栏目投稿。
(4分)A.《百变魔匣》B.《心语心愿》C.《灿烂星空》D.《校园连连看》2.[提取信息]李欣写的一首小诗被广播站选中，她的诗会在( )这一天广播。
(4分)A.周一B.周二C.周三D.周四3.[提取信息]陈云同学写了一篇作文想送到广播站去投稿，最合适的时间是( )(4分)A.上午放学后B.上午的课间时间C.下午的课间时间D.下午放学后4.[拓展运用]该校广播站准备增设一些新的栏目，请你为他们设计一个新栏目，并简单说明设置这个栏目的理由。
(4分)二、古诗阅读。
(24分)【甲】黄鹤楼送孟浩然之广陵故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。
孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。
【乙】送元二使安西渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
1.[信息提取]甲诗中,诗人送别的友人是,友人要去的地方是;乙诗中,诗人送别的友人是,友人要去的地方是。
(8分)2.[内容理解]甲诗与乙诗中送别的季节都是,用“”画出古诗中与季节相关的诗句。
(4分)3.[文学常识、语言表达]两首诗的不同点：①作者不同，甲诗的作者是，乙诗的作者是;②表达手法不同,甲诗是,乙诗是。
(填序号)(A.先叙事后写景 B.先写景后叙事)(8分)4.[思想感情]两首诗的共同点:都是千古传诵的,都表达了之情。
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原料：
牛肉350克、荔浦芋350克、八角1个、白酒1小勺、茶叶1小勺、白糖1小勺、盐1小勺、老抽1小勺、生抽1小勺、葱姜适量、油适量
做法：
1、荔浦芋去皮，切成大小合适的块状，牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段，茶叶用热水沏开；
2、锅里放适量油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香，然后放入牛肉翻炒几下，加入1小勺白酒，加入1
小勺生抽和老抽上色；
3、入茶叶水和开水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时，等到牛肉八成烂时，加入1小勺盐，加入1小勺糖，芋头放入锅中，翻炒均匀；
4、然后盖上锅盖，小火焖至芋头和牛肉熟烂即可关火，出锅即可食用。
小贴士：
1、牛肉在使用之前要用清水浸泡一段时间，泡出肉中的血水，清洗干净后再烹制，这样做出的牛肉口感好；
2、加入白酒有去腥提鲜的作用，加入老抽给牛肉上色，加入生抽给牛肉提味；
3、牛肉不容易炖烂，加入茶叶水一来可以加快牛肉的成熟，二来可以去除牛肉的膻腥，让牛肉更美味；
4、牛肉炖至八成熟时放入芋头即可，芋头是淀粉质食材，如果放早了，最后就会变成不成形的糊状。
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