11 消化系统-胃
胃的解剖医学课件
胃的机械消化功能
储存和混合食物
胃是消化系统的一个主要器官，它储存食物并与胃液混合，通过机械和化学作用将食物混合成半液态 的物质，为进一步的消化和吸收做准备。
初步消化
胃的机械消化功能还包括对食物进行初步的消化，通过肌肉的收缩和松弛，将食物进一步破碎和混合 ，有利于进一步的消化和吸收。
胃的化学消化功能
胃与食道、十二指肠 相连。
根据个体差异，胃的 位置可能有所变化。
02
胃的解剖结构
胃的外部形态
胃的形状
胃的外部形态呈一个弯曲的袋子，上端连接食道，下端连接十二指肠。
胃的位置
胃位于胸腔内，紧靠膈肌，略偏左侧，紧靠胸骨后方。
胃的内部构造
胃壁组织
胃壁组织由内向外分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。
胃的细胞结构
胃溃疡是指胃黏膜的局限性组织缺损，通常由胃酸和 胃蛋白酶的消化作用引起，表现为周期性上腹痛、恶 心、呕吐等症状。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
胃溃疡与幽门螺杆菌感染有关，因此需要进行幽门螺 杆菌检测和治疗。
胃癌
胃癌是一种恶性肿瘤，起源于胃黏膜上皮细胞，通常 与遗传、环境、生活习惯等因素有关。
胃癌早期通常无明显症状，随着病情进展，可能出现 上腹部疼痛、消瘦、食欲减退等症状。
THANKS
避免空腹饮酒
空腹饮酒会对胃黏膜造成刺激 ，易导致胃炎或胃溃疡。
慢慢进食
应细嚼慢咽，充分咀嚼食物，以减 轻胃的负担。
避免饭后立即运动
饭后应休息片刻，避免剧烈运动对 胃造成震动和牵拉。
注意饮食卫生
避免食用过期、变质食品
这些食品可能会导致食物中毒或细菌感染。
注意食品的贮存
食品应存放在清洁、干燥的地方，避免交叉污染。
《胃内的消化》PPT课件
汇报人：可编辑 2024-01-11
目录
• 引言 • 胃的结构与功能 • 食物在胃内的消化过程 • 胃消化与营养吸收 • 胃部疾病的预防与保健 • 总结与展望
01
引言
主题简介
01
02
03
主题概述
胃是消化系统的重要组成 部分，负责储存食物、消 化食物和将食物与胃酸混 合。
放松心情
学会调节情绪，保持心情愉悦，有助于减轻胃部 不适。
定期进行体检和筛查
定期体检
01
定期进行胃部及相关检查，有助于及时发现潜在的胃部疾病。
筛查高危人群
02
对于有家族史、长期不良饮食习惯等高危人群，应加强筛查力
度，做到早发现、早治疗。
关注身体信号
03
留意身体出现的异常症状，如胃痛、胃酸过多、消化不良等，
及时就医检查。
06
总结与展望
消化系统对人体的影响
消化系统对人体的营养吸收具有重要作用，是维持人体正常生理功能的关键环节之 一。
消化系统通过分泌消化酶和胃酸等物质，将食物分解为小分子物质，如氨基酸、单 糖和脂肪酸等，供身体细胞吸收利用。
消化系统的正常运行对于维护人体健康、促进生长发育和提高免疫力等方面具有重 要意义。
。
调节pH值
胃酸能将胃内的pH值维 持在较低水平，为消化 酶提供适宜的活性环境
。
促进胃排空
胃酸能刺激胃的蠕动， 促进食物从胃中排入小
肠。
胃蛋白酶的作用
分解蛋白质
胃蛋白酶能将蛋白质分解成较 小的肽片段，便于肠道进一步
吸收。
调节免疫
胃蛋白酶能刺激免疫细胞的活 性，增强机体免疫力。
促进胃黏膜修复
第五章 消化系统-胃
深层：右纵沟→向下绕过肠管→延浅层向上 →12指肠 两层大网膜形成网膜囊，瘤胃腹囊包被其中。
（2）小网膜
肝的脏面→瓣胃壁→皱胃幽门部、十二指肠起 始部
（二）马、猪胃（单室胃）
1.马胃
① 位置：大部在左季肋，小部在右季肋部,
在肝门之后上下大结肠背侧。
② 形态
两面
壁面→肝、膈；脏面→肠管
两缘
腹缘凸→大弯 背缘凹陷→小弯
1.瘤胃（rumen）
最大，占胃总容积的80%，占据腹腔的左半部， 膈→骨盆前口
① 形态
前后稍长、左右略扁的长椭圆形。 瘤胃表面有左纵沟、右纵沟、
前沟和后沟
环状沟将瘤胃分成背盲囊和腹 盲囊。瘤胃房、瘤胃隐窝 冠状沟
② 瘤胃黏膜面
肉柱，瘤胃乳头
瘤胃乳头：瘤胃粘膜呈棕黑/黄色，表面密布
有大小不等的叶状、棒状乳头，又称毛肚。
贲门处有一盲突称胃憩室，幽门处有一突出的鞍形
隆起称幽门圆枕（关闭幽门，防止食物倒流）
③ 猪胃粘膜：两部三腺区
无腺部：很小，仅位于贲门周围。
有腺部：
贲门腺区：很大，由胃的左 端达中间,呈淡红色。 幽门腺区：位于幽门部，呈 灰白色 胃底腺区：较小，沿胃大弯 分布，呈棕红色。
单胃与复胃的比较
五、肠
起自胃幽门，止于肛门，根据管径可分为小 肠和大肠。
④ 出入口
网瓣口，瓣皱口
4. 皱胃(abomasum) （真胃）
① 形态：葫芦形（前大后小） ② 位置：右季肋部和剑状软骨部，8～12肋
③ 结构
胃底部—前部，粗大；幽门部—后部，细。 皱胃腹缘凸，称为大弯；背缘凹，称为小弯
④ 出入口：瓣皱口、幽门
⑤ 黏膜
皱胃粘膜光滑、柔软，在底
消化系统
三个狭窄部：
第一、食管起始处 第二、与左主支气管交叉处 第三、通过膈的食管裂孔处
胃 stomach
形态及分部（2弯2壁2口4部） 大、小弯，前、后壁，入、出口。 贲门部、胃底、胃体、幽门部
第六节小肠
贲门切迹
胃底
贲门 胃小弯 角切迹 胃大弯 胃体
幽门
胃 的 位 置 和 毗 邻
空肠和回肠有什么区别？
空肠jejunum
占上2/5，位于膜腔左上部，肠壁厚、管 径大、血供丰富、肠系膜内血管弓少、粘 膜环状襞(bi)高而密、绒毛较多，有散在 的孤立淋滤泡。
回肠ileum
占上3/5，位于膜腔右下部，肠壁薄、管径 小、血供稍差、肠系膜内血管弓多、粘膜环 状襞低而疏、绒毛较少，有孤立淋滤泡和集 合淋滤泡。
（二）胆汁
1.胆汁的性质和特点: 刚分泌的透明澄清，金黄色、偏碱性，固体成分较 少；储存的胆汁颜色变深,呈弱酸性,固体成分较 多。呈持续分泌、间歇排放的特点。 2.胆汁的成分和作用: (1)胆盐（结合的胆汁酸形成的钠盐）: 促脂肪消化 促脂肪吸收 促脂溶性Vit吸收 促胆汁的自身分泌 (2)胆固醇: 正常时，胆固醇与胆盐的浓度呈一定的比例 (3)胆色素:
3.蠕动：自上而下顺序收缩和舒张的运动。
作用：使经过分节运动的食糜向前推进。 特殊方式：
①蠕动冲:蠕动速度快，传播距离远的蠕动。
②逆蠕动：在十二指肠和回肠末端出现一种与蠕动方 向相反的运动。 肠运动时，产生的声音称为肠鸣音。肠蠕动亢进 时，肠鸣音增强；肠麻痹时，肠鸣音减弱或消失。
四、 大肠内消化
“H”形沟：左右纵沟、横沟 下腔静脉 肝门静脉 静脉韧带裂
左叶
肝固有动脉
尾 状 叶
动物解剖生理学-11消化系统(二)
1、齿
6 齿和齿龈
位于切齿骨、上颌骨和下颌骨的 齿槽内，由于齿排列成弓状，故 分别称为上齿弓和下齿弓。具有 切断，撕裂和磨碎食物的作用。
(1) 齿的名称：根据齿的位置和结 构特征，可分为切齿，犬齿和 颊齿（臼齿）。颊齿又可分为 前臼齿和臼齿。切齿由内向外 依次称为门齿、中间齿和隅齿。 (2) 乳齿和恒齿：幼畜初生的齿叫 乳齿，到一定年龄，除犬齿及 臼齿外，切齿及前臼齿均先后 脱换为恒齿或永久齿。
纤维走向不一，所以舌的运动灵活。舌粘膜表面有多种乳 头，丝状乳头和锥状乳头（牛）起机械作用，轮廓乳头、 菌状乳头和叶状乳头为味觉乳头，乳头内有味觉感受器— —味蕾，以辨别食物的味道。
舌可分为舌尖，舌体和舌根3部分： 舌尖：为前端游离部分，活动性大; 舌体：位于左、右列臼齿之间、附着于口腔底壁的部分。 在舌尖与舌体交界处的腹侧有一条与口腔底相连的黏膜 褶，称舌系带。 舌根：为附着于舌骨的部分，与软腭间构成咽峡。 马舌较长，舌尖扁平，舌体较大；猪的舌乳头与马的 相似。牛舌舌尖灵活，是采食的主要器官，舌根和舌体 较宽厚，舌背后部有一椭圆形隆起，称为舌圆枕。
1．腮腺 位于耳的下方，下颌骨后 缘，为不正四边形。腮腺管起 于腺体前缘，经下颌向前延伸， 至下颌骨血管切迹处绕至面部， 随同面动脉一起沿咬肌前缘向 上延伸，穿过颊肌，开口于颊 粘膜上的颊粘膜乳头。
2．下颌腺 马的下颌腺呈月牙形，位于 下颌骨内侧；其后部被腮腺覆盖， 下颌腺管在下颌支内侧前行，开 口于舌下肉阜。牛下颌腺发达， 腺体下缘达下颌间隙与对侧腺体 几乎相接，呈V字形。
齿与年龄鉴别
1. 5岁前看出齿 2. 5岁后看下切齿齿坎磨损程度、齿星出现的时间、齿冠的 磨面形状及上下切齿构成的角度。
磨面程度 牛齿与年龄鉴别：看 未磨灭 切齿（主要是看两个 磨面呈横椭圆形 门齿）,牛羊无上切 齿，短冠齿，无齿坎， 磨面呈不正四边形 磨面呈圆形 看磨面 严重磨灭，磨面呈纵椭圆形 年龄 4-5岁 6岁 8岁 9-11岁 12-13岁
消化系统的结构与功能
一、消化道
一消化道的解剖学构造 二消化道的组织学构造
二、消化腺
一肝 二胰
三、腹膜
一、消化道
一消化道的解剖学构造
1.口腔 2.咽 3.食管 4.胃 5.小肠 6.大肠
二消化道的组织学构造
1.黏膜层 2.黏膜下层 3.肌层 4.外层
1. 口腔
口唇 颊 腭 牙 舌
口腔
口腔是消化道的起始部以骨性口 腔为基础表面覆以粘膜上皮和固有层 无粘膜肌层
3.作用：保护、消化、稀释作用
四、小肠的运动形式
1.紧张性收缩：维持基础压力、位置和形状
2.分节运动:图 小肠特有以环行肌为主的节律舒缩运动
意 义
使食糜与消化液充分混合有利于化学性消化 使食糜与肠壁紧密接触有利于吸收
挤压肠壁有利于血液与淋巴液的回流
3.蠕动：推送食糜图
小肠蠕动
第六节 大肠的功能
颈
第二节 消化系统生理功能概述
概念
1.消化digestion：食物在消化道内被分解
成可吸收的小分子物质的过程
2.吸收absorption：消化后的小分子物质以
及水、无机盐和维生素通过消化道粘膜进 入血液或淋巴液的过程
消化的方式 1.机械性消化 2.化学性消化
一、消化道平滑肌的生理特性
肌肉组织的共性：兴奋性、传导性、收缩性
肝门的右前方有胆囊窝容纳胆囊
胆囊为梨形的囊状器官末端变细成胆囊管与 肝总管合成胆总管
胆囊的功能：储存和浓缩胆汁
2.肝的组织学构造
肝小叶是肝的基本结构和功能单位 每个肝小叶的中央贯穿一条小静脉称中央静脉 肝细胞以中央静脉为中心向四周呈放射状排列形成板状 结构称肝板 肝板之间是肝血窦窦壁有肝巨噬细胞能吞噬异物 血液从肝小叶的周边经肝血窦流向中央汇入中央静脉
消化内科主要知识点
消化内科主要知识点
以下是消化内科的主要知识点：
1. 消化系统基础知识：
- 消化系统的组成：消化道包括口腔、食管、胃、小肠、大肠
和肛门。
- 消化系统的功能：消化系统负责消化食物、吸收营养物质，
并排泄消化废物。
- 消化酶：消化酶在消化道中起着关键作用，帮助分解食物，
使其变得更易吸收。
2. 消化系统疾病：
- 胃炎：胃黏膜发炎的疾病，常见症状包括胃痛、恶心和呕吐。
- 胃溃疡：胃黏膜出现溃疡的疾病，常见症状包括胃痛和消化
不良。
- 肝炎：肝脏发炎的疾病，常见症状包括黄疸、恶心和疲劳。
- 胆囊炎：胆囊发炎的疾病，常见症状包括右上腹痛、发热和
恶心。
- 胰腺炎：胰腺发炎的疾病，常见症状包括上腹痛、恶心和呕吐。
3. 消化系统检查与诊断：
- 内窥镜检查：通过插入柔软的管道（内窥镜）来观察消化道内部，可以发现溃疡、炎症和肿瘤等问题。
- 肝功能检查：通过检查血液中的肝功能指标，如转氨酶和胆红素，来评估肝脏的健康状况。
- 腹部超声检查：通过使用超声波来检查腹部器官的结构和功能，可以发现肿瘤、结石等问题。
以上是消化内科的主要知识点，希望对您有所帮助。
人体消化系统
人体消化系统人体消化系统是由一系列器官组成，其主要功能是将食物分解为营养物质，使其能够被身体吸收和利用。
本文将介绍人体消化系统的结构、功能以及与消化过程相关的一些常见疾病。
一、结构人体消化系统主要包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门等器官。
口腔：食物进入消化系统的第一个部位，包括牙齿、舌头和唾液腺等。
牙齿的主要功能是咀嚼和研磨食物，使其变得更易消化。
唾液腺分泌唾液，含有消化酶，能够开始食物的化学消化过程。
食管：是连接口腔和胃的管道，通过蠕动运动将食物推向胃部。
胃：是一个扩大的器官，位于腹部上方。
胃分泌胃液，包含消化酶和胃酸，能够分解食物并杀死细菌。
胃通过搅拌运动将食物与胃液混合，形成称为胃内容物的物质。
小肠：是人体消化系统中最长的器官，分为三部分：十二指肠、空肠和回肠。
小肠的内壁有绒毛，增加吸收面积。
在小肠中，胆汁和胰液与胃内容物混合，分解食物中的脂肪、碳水化合物和蛋白质，使其能够被小肠壁吸收进入血液循环。
大肠：是位于小肠之后的一段结肠，主要功能是吸收水分和电解质，并形成和排出固体废物。
大肠内有益生菌，帮助消化和吸收。
肛门：是消化系统的出口，通过肛门排出未消化的废物。
二、功能人体消化系统的主要功能是消化食物并吸收营养物质。
整个消化过程可以分为机械消化和化学消化两个阶段。
机械消化：从口腔开始，食物通过咀嚼、研磨和搅拌等方式被分解成较小的块状物。
食物在食管和胃中通过蠕动运动，继续被搅拌和混合。
化学消化：通过消化酶的作用，食物中的大分子物质被分解成小分子物质。
在口腔中，唾液腺分泌的唾液中的淀粉酶开始分解淀粉。
在胃中，胃液中的胃蛋白酶开始分解蛋白质。
在小肠中，胆汁和胰液分解脂肪和碳水化合物。
最后，小肠壁吸收被分解的营养物质，并将其输送到血液中供身体各部分使用。
三、常见疾病人体消化系统可能会受到各种疾病的影响，以下是一些常见的消化系统疾病：胃溃疡：胃黏膜受损导致溃疡形成，常引发胃痛和消化不良。
胃食管反流病：胃酸倒流入食管，引起胸口灼热感和食管炎症。
消化系统—胃
3、肌层
有3层：外纵内斜中环状
幽门括约肌与幽门瓣
练习题
1、胃的腺体有 、 2、胃分为四个部分是 3、与胃相邻的器官有 、 、 、 、 、 。 、 、 。 等
作业
1、详述食管的三处狭窄 2、胃的形态和分部 3、胃的位置和毗邻
消化系统
食管 胃
一、食管
1、形态和位置
是消化管各段中的最狭窄 部，于脊柱的前方、气管的后 方下行。 全长可分为颈部、胸部 和腹部三段（胸部最长，腹 部最短）。
2．食管的狭窄
第一个狭窄平第六颈椎下缘，食管 与咽相续处，距中切牙15cm；
第二个狭窄平胸骨角与4、5胸椎 之间，左主支气管越食管前方处。 距中切牙25cm； 第三个狭窄平第10胸椎高度，食 管穿膈食管裂孔处，距中切牙40cm。
二、胃的位置和毗邻 1、胃的位置：
中等充盈时胃的位置 ：
大部分位于左季肋区， 小部分位于腹上区。贲门 位于第11胸椎左侧，幽门 位于第1腰椎体右侧。
胃大弯的位置较低，最低点一般可达脐 平面。高度充盈时可达脐下，甚至降入髂 嵴平面。
胃的位置： 触诊部位
胃的触诊部位：
剑突下肝与左侧 肋弓间、胃与腹前 壁直接相贴是胃的 触诊部位
2、胃的毗邻
胃后壁邻左肾、左肾上 腺、胰、脾等器官。
三、胃的微细结构
由粘膜、粘膜下层、肌层、浆膜构成 特点：粘膜有大量分泌功能的上皮和胃腺 1、粘膜 单层柱状上皮构成，可分泌粘液。 2、固有层：结缔组织构成、含大量胃腺 贲门腺 分泌粘液、溶菌酶 胃腺 幽门腺 胃底腺 分泌胃液的主要腺体
胃底腺 主细胞（胃酶细胞）： 分泌胃蛋白酶原 壁细胞（盐酸细胞）： 分泌盐酸 盐酸 胃蛋白酶原 胃蛋 白酶
各狭窄的临床意义
胃的结构与功能范文
胃的结构与功能范文胃是消化系统中最重要的器官之一，位于腹腔中上腔，相对于其他消化器官而言，胃的结构和功能十分复杂。
本文将详细介绍胃的结构和功能。
胃的结构可以分为四个层次：黏膜层、粘膜下层、肌层和浆膜层。
首先是黏膜层，它是胃壁最内层的一层，由皱襞构成，主要分为胃腺区和非胃腺区。
胃腺区是胃黏膜的大部分，含有很多黏膜肥厚的小凹陷，称为胃腺。
这些胃腺含有四种主要的细胞类型：黏液颈细胞、主细胞、副细胞和内分泌细胞。
黏液颈细胞分泌黏液，起到保护黏膜的作用；主细胞和副细胞主要分泌消化酶；内分泌细胞则分泌激素，如胃动素和胃泌素。
下一层是粘膜下层，它由结缔组织和血管组成，为黏膜提供营养和氧气。
再下一层是肌层，胃的肌层分为三层：内环层、中环层和外环层。
这些肌层的收缩和松弛负责推动食物在胃内混合和向下排空。
最外层是浆膜层，由结缔组织和脂肪组成，起到保护和固定胃的作用。
胃的功能主要有三个方面：消化、吸收和分泌。
首先是消化功能，胃通过分泌消化酶来将食物分解为小分子的物质，以便后续消化和吸收。
胃主要分泌蛋白酶，如胃蛋白酶和胃激酶，用于分解蛋白质。
此外，胃还分泌胃脂酶来分解脂肪，和胃淀粉酶来分解淀粉。
这些消化酶在胃内起到重要的消化功能。
其次是吸收功能，虽然大部分的吸收过程发生在小肠，但胃仍然可以吸收一些物质，例如水、电解质、一些药物和酒精等。
最后是分泌功能，胃是个复杂的内分泌器官，能够分泌多种激素调节消化过程。
胃主要分泌胃动素和胃泌素。
胃动素通过促进胃肌层的收缩，增加胃排空速度；胃泌素则通过促进胃腺的分泌，增加胃酸和消化酶的分泌。
总结起来，胃作为消化系统中的一个重要器官，具有复杂的结构和功能。
其主要功能包括消化、吸收和分泌。
通过黏膜层中的胃腺分泌消化酶，胃能够将食物分解为小分子物质，以便后续消化和吸收。
此外，胃还能够吸收一些物质，并通过分泌激素调节消化过程。
胃的结构和功能的复杂性使得其在整个消化过程中起到不可或缺的作用。
消化系统-名词解释总结
消化系统名词解释：1.上消化道：临床上把从口腔到十二指肠的这段消化管称上消化道（口腔、咽、食管、胃、十二指肠）.咽峡：腭垂、两侧的腭舌弓和舌根共同围成咽峡，是口腔与咽的分界处2.咽隐窝：咽鼓管圆枕后方与咽后壁之间有一纵行凹陷。
是鼻咽癌的好发部位.麦氏点：阑尾根部的体表投影在脐与右骼前上棘连线的中、外1/3交点处。
3.齿状线：肛柱下端与肛瓣边缘共同连成锯齿状的环状线。
是皮肤和黏膜的分界线.白线：肛梳下缘有一不甚明显的环形浅沟。
是肛门内、外括约肌的分界线4.肝血窦：知识点回顾一、消化管壁的结构（除口腔与咽外）自内向外分为黏膜、黏膜下层、肌层和外膜肌层（口腔、咽、食管上段和肛门处肌层为骨骼肌，其余各部的肌层为平滑肌二、腹部分区腹部分区通常采用九分法，用2条横线和2条纵线将腹部分为9个区。
两横线：通过两侧肋弓最低点的连线和通过两侧骼结节的连线，两纵线：通过左、右腹股沟韧带中点的垂线。
三、舌舌乳头有四种：轮廓乳头（最大）、丝状乳头（数量最多）、菌状乳头、叶状乳头。
其中除丝状乳头具有感觉功能外，其余均含味蕾，，有味觉功能。
舌肌：分舌内肌和舌外肌。
舌内肌收缩可改变舌外形，舌外肌收缩改变舌位置。
两侧亥页舌肌同时收缩使舌前伸，一侧收缩舌尖偏向对侧。
四、牙牙的形态：牙冠、牙根、牙颈牙的构成：牙质、釉质、牙骨质、牙髓牙周组织：牙龈、牙周膜和牙槽骨牙的种类：乳牙（20个）、恒牙（32个）。
乳牙用罗马数字表示，恒牙用阿拉伯数字表示★临床记录：例如五、唾液腺腮腺：是唾液腺中最大的一对，位于耳廓前下方、下颌支与胸锁乳突肌之间，开口于平对上颌第二磨牙颊黏膜上的腮腺管乳头。
下颌下腺：导管开口于舌下阜舌下腺：导管开口于舌下阜和舌下裳表面六、咽咽是呼吸道和消化道的共同开口位置：上起颅底，下至第六颈椎体下缘分部：鼻咽、口咽、喉咽（以软腭游离缘和会厌上缘为界）咽淋巴环：是舌扁桃体、咽扁桃体、腭扁桃体等共同围成的。
具有重要的防御作用梨状隐窝：是异物滞留的部位七、食管食管以颈静脉切记和食管裂孔为界，分为颈部、胸部和腹部3部分食管的三狭窄：第一狭窄位于食管的起始处，距中切牙约15cM处；第二狭窄在食管与左主支气管交叉处, 距中切牙约25cM处；第三狭窄在食管穿膈处，距中切牙约45cM处。
内科消化系统重点归纳
内科消化系统重点归纳
内科消化系统的重点归纳包括以下几个方面：
1.消化系统的基本功能：主要涉及摄取和消化食物、吸收营养以及排泄废物。
2.消化系统的解剖结构：包括食管、胃、小肠、结肠、肝、胰等主要器官的位置和功能。
3.食管的结构和功能：食管有3处狭窄，其功能是输送食物。
4.胃的结构和功能：胃壁由黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层组成。
胃的主要功能是储存食物并进行初步的消化。
5.小肠的结构和功能：小肠是主要的消化和吸收器官，主要负责消化和吸收食物中的营养成分。
6.肝、胆、胰的功能：肝是人体内最大的腺体器官，主要功能有物质代谢、解毒功能、生成胆汁等；胆的功能是储存和排泄胆汁；胰则分泌消化酶，参与食物的消化过程。
7.消化性溃疡的发病部位：主要发生在胃或十二指肠球部，表现为胃液由壁细胞和非壁细胞所分泌的消化液组成。
8.结肠的功能：主要吸收水分和电解质，同时储存和转运粪便。
9.疾病关联：了解食管癌、胃癌、肝病、胆道疾病和胰腺疾病的关联及相互影响。
10.治疗方法：了解针对不同消化系统疾病的治疗方法和注
意事项，如药物治疗、饮食调整和生活方式的改变等。
以上是对内科消化系统重点内容的归纳，通过深入学习和理解这些内容，有助于全面掌握消化系统的生理功能和常见疾病的防治知识。
消化系统解剖
消化系统解剖
鼻咽 口咽 喉咽
第12页
三、食管
一、食管位置和分部 起于咽，穿过膈后续于胃 贲门。 全长可分三段： 颈段、胸段和腹段。
二、食管狭窄部
第一狭窄：食管起始处； 第二狭窄：左主支气管后方与其交叉处； 第三狭窄：经过膈食管裂孔处。
狭窄部是食管异物易滞留和食
管癌好发部位。
膈
消化系统解剖
第一狭窄
第二狭窄
第25页
1、盲肠Cecum和阑尾Vermiform appendix
一、盲肠 二、阑尾
阑尾是一个淋巴器官 麦氏点：右髂前上棘与脐连 线中、外1/3交点处
消化系统解剖
第26页
阑尾炎病因和发病机制
阑尾腔阻塞：粪石、异物、寄生虫、痉挛等 引发，造成分泌物潴留和血管 受压、阻塞、缺血，粘膜损伤 脱落甚至管壁坏死。
消化系统 解剖结构
消化系统解剖
第1页
一、消化系统普通结构 由消化管和消化腺两部分组成。
•消化管
口腔→ 咽→食管→胃→小肠（十二指 肠、空肠和回肠） →大肠（盲肠、阑 尾、结肠、直肠和肛管） →肛门
上消化道—口腔→十二指肠， 下消化道—空肠以下
•消化腺
大消化腺：大唾液腺、肝、胰 小消化腺：消化管粘膜内小腺体
消化系统解剖
第44页
第22页
小肠组织结构
粘
粘
肌外
膜
膜
层膜
下
层
消化系统解剖
第23页
空肠
消化系统解剖
十二指肠
回肠
第24页
六、大肠 Large Intestine
分为5部分 盲肠 阑尾 结肠 直肠 肛管
结肠特点： 结肠带 结肠袋 肠脂垂
消化系统—胃(组织学与胚胎学课件)
恶性贫血
③颈黏液细胞
分布：较少，位于腺体颈部。 结构：楔形，核扁圆位于基底部，顶部含黏原颗粒，染色浅。 功能：分泌可溶性酸性黏液。
④干细胞：分布于胃底腺顶部至胃小凹深部； 更新上皮、腺体细胞
⑤内分泌细胞：促进或抑制壁细胞泌酸
ECL细胞 D 细胞
分泌 分泌
组胺
抑制
生长抑素
促进 抑制
胃小凹
（2）固有层 结缔组织中有紧密排列的大量胃腺。
胃底腺 贲门腺 幽门腺
胃底腺：又称泌酸腺，分布于胃底和胃体，是胃黏膜 中数量最多、功能最重要的腺体。
颈部 体部 底部
胃底腺细胞组成：
壁细胞
主 细
主细胞
内
颈黏液细胞
分 泌
细
内分泌细胞 胞
胞 颈 黏 液 细 胞
干细胞
壁
细
胞
①主细胞：又称胃酶细胞
胃
• 胃呈囊袋状； • 空虚时腔面可见纵行皱襞，充盈时消失； • 功能—初步消化蛋白质，吸收少量水、无机盐和醇类。
胃
黏膜表面
胃小凹和 腺体
黏膜
胃
胃黏膜表面 扫描电镜图
1.上皮细皮： 单层柱状，由表面黏液细胞组成，无杯状细胞。 结构：核椭圆，位于基底部； 顶部胞质充满黏原颗粒，着色浅。 功能: 分泌不可溶性黏液， 含高浓度HCO3-。
壁细胞泌酸
胃 底 腺 HE染色
胃
（3）黏膜肌：内环、外纵。 2.黏膜下层：
较致密的结缔组织。
3.肌层：较厚。 内斜行 中环行 外纵行
4.外膜：浆膜。
分布：数量最多，多位于腺体体部和底部。 结构：
LM：柱状，核圆位于基底部； 基部胞质嗜碱性，顶部空泡状
消化系统的组成和功能(1)
消化系统的组成和功能(1)消化系统的组成和功能消化系统是人体的一个重要系统，由许多器官组成，主要功能是把人体摄入食物中的营养物质通过消化和吸收转化成能量和营养物质，供给机体生命活动所需。
本文主要介绍消化系统的组成和功能。
一、组成消化系统由消化道和消化辅助器官两部分组成。
消化道包括口腔、咽喉、食管、胃、小肠、大肠和肛门。
消化辅助器官包括牙齿、舌、唾液腺、胆囊和胰腺。
1.口腔：是食物的入口，包括牙齿、舌和唾液腺。
2.咽喉：是口腔和食管之间的过渡部位。
3.食管：是一个肌肉管道，将食物从口腔传输到胃。
4.胃：是消化道的一个扩张部分，主要功能是储存和分解食物。
5.小肠：是消化道的最长部分，主要功能是消化和吸收食物中的养分。
6.大肠：是小肠的延长部分，主要功能是吸收水分和电解质，形成粪便。
7.肛门：是排泄粪便的通道。
8.牙齿：能咀嚼食物，为消化做准备。
9.舌：能把食物推向口腔的后部，帮助咀嚼和吞咽。
10.唾液腺：能分泌唾液，帮助消化。
11.胆囊：能储存和排放胆汁，帮助消化脂肪。
12.胰腺：能分泌胰液，帮助消化蛋白质、碳水化合物和脂肪。
二、功能消化系统的主要功能是消化和吸收食物中的养分。
具体可以分为以下几个步骤：1.机械消化：是指通过咀嚼、绞碎、搅拌等方式将食物分解成更小的颗粒，为后续的消化做准备。
这一步骤主要由口腔、胃和小肠完成。
2.化学消化：是指通过分泌消化液和酶，将食物中的营养物质分解成更小的分子，为后续吸收做准备。
这一步骤主要由唾液腺、胃、胆囊和胰腺完成。
3.吸收：是指将已经被分解的营养物质经过消化道壁面，进入人体内环境，以供机体各组织和器官使用。
这一步主要由小肠完成。
4.排泄：是指将未被消化和吸收的食物残渣从大肠排出体外。
这一步主要由肠道和肛门完成。
综上所述，消化系统是一个复杂的系统，由多个器官协同工作实现人体营养的摄入与利用。
同时，注意保持良好的饮食习惯和消化健康，才能保证身体的健康和生命活力。
人的消化生物学名词解释
人的消化生物学名词解释一、胃胃是人体消化系统中重要的器官之一，位于腹部上方。
它由胃底、胃体和胃底三部分组成。
胃的主要功能是将食物尽快分解为可被吸收的营养物质，并将其送入小肠进行下一步的消化。
二、胃酸胃酸是胃内的一种液体，由胃壁上的细胞分泌。
胃酸主要由盐酸和胃蛋白酶组成，具有较强的酸性。
它的功能是促进食物中蛋白质的消化，并杀灭进入胃的细菌，保护人体免受病原体的侵害。
三、胃液胃液是由胃腺和其他细胞分泌的一种液体，包含胃酸、粘液和酶。
胃液的主要作用是帮助消化食物，其中胃酸起到溶解和杀菌的作用，粘液有助于保护胃壁不受胃酸的侵害，酶则有助于分解食物中的蛋白质。
四、食糜食糜是指经过口腔咀嚼和混合后形成的带有咀嚼食物和唾液的块状物。
当食糜被咽下时，经过食道进入胃中，开始被胃液消化。
五、胃潮流胃潮流是指胃黏膜上皱襞的运动。
这种运动有助于混合胃内的食物和胃液，使其更加均匀地接触，促进消化过程。
六、胃酶胃酶是指胃中分泌的一种酶类物质，主要包括胃蛋白酶、胃脂酶和胃淀粉酶等。
胃酶的作用是将食物中的蛋白质、脂肪和淀粉等大分子物质分解为较小的分子，为后续的消化过程做准备。
七、胃溃疡胃溃疡是指胃黏膜上形成的溃疡病变。
这种病变一般是由于长期的胃酸和胃液侵袭胃黏膜所导致的，会引起胃痛、消化不良和出血等症状，严重时可能导致并发症。
八、十二指肠十二指肠是指消化系统中连接胃和小肠的一段管道，位于胃底以下和小肠上方。
它是消化过程中的一个关键位置，胃溶解的食物经十二指肠进入小肠进行进一步的消化和吸收。
九、胰腺胰腺是人体内分泌器官之一，也是消化系统中重要的器官之一。
它分泌多种酶和激素，其中胰腺酶是帮助消化食物的关键物质之一。
胰腺酶能分解蛋白质、脂肪和淀粉等，从而将其转化为更小的可被吸收的分子。
十、小肠小肠是消化系统中最长的一段管道，主要分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
小肠的主要功能是吸收食物中的营养物质，将消化后的物质转化为人体所需的能量和养分。
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（四）皱 胃
位置：右季肋部及剑状软骨部，瘤胃腹囊右侧。 形态：前粗后细口袋状，大弯(凸)、小弯凹、
瓣皱口、幽门
结构特点
粘膜内有腺体，分贲门腺区、胃底腺区、幽门腺区。 粘膜形成12~14片螺旋形皱褶。
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三、胃的固定
胃的位置较为固定，是由于各器官的互相挤压、 食管的系吊和胃膈韧带的牵连所致。 连系胃的腹膜褶有以下几种： 胃膈韧带、大网膜、胃脾韧带、小网膜、胃胰皱褶
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瘤胃壁结构特点
粘膜：复层扁平上皮，无腺体, 形成无数密集乳头。 肌层(内环行肌，外纵/斜行肌)、肉柱。
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饲料路径
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（二）网 胃(蜂窝胃)
位置：季肋部正中矢状面上，瘤胃背囊前下方。 形态构造：瘤网口、网瓣口、有食管沟及沟唇。
结构特点：粘膜内无腺体，形成蜂窝状及小乳头。
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（三）瓣 胃(百叶肚)
位置：位于右季肋部，网胃与瘤胃交界处右侧。 形态构造：稍扁的球形，坚实，大弯凸、小弯凹， 有瓣胃沟，网瓣口 、瓣皱口。 结构特点：粘膜无腺体，形成百余片瓣叶， 瓣叶分大、中、小、最小四级。
分类：单室胃(简单胃)
复室胃(复杂胃)
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第四节 单 胃
单室胃：马、猪、兔、狗、猫、鼠等的胃。
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第五章 消化系统
Digestive system
李莲军 博士
云南农业大学动物科技学院
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胃
胃位于腹腔内，为消化管的膨大部分，有贮存食 物、进行初步消化和推送食物进入十二指肠等作用。
一、位置和形态
位置：腹前部偏左，膈和肝之后。 形态： 两缘(胃大弯、胃小弯) 两面(壁面与膈和肝相接，
脏面与肠相接) (胃盲囊、幽门窦) 两口(贲门、幽门)
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二、胃壁结构
粘 膜：胃小窝、幽门瓣
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一、复室胃位置
反刍兽(牛、羊、鹿、骆驼等)的胃属于复室胃。 包括前胃(瘤胃、网胃、瓣胃) 和真胃(皱胃)。占据 腹腔左半部及右下半部，约占腹腔体积的3/4。
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食管区、贲门腺区、 胃底腺区、幽门腺区
粘膜下层 肌 层：贲门括约肌、幽门括约肌
三层平滑肌(内斜、中环、外纵)
浆 膜：胃膈韧带、大网膜、小网膜、胃脾韧带
胃胰皱褶
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第五节 复室胃
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复室胃的前三个胃室无腺体分布，可视为食管扩 大部，主要起贮存食物和发酵、分解粗纤维的作用， 称前胃。皱胃粘膜内分布有消化腺，相当于单胃的有 腺区，机能同一般的单胃，所以又称真胃。
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二、复室胃形态构造
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（一）瘤 胃
位置：占据腹腔的左半部及右下半部，前起7~8肋，
后达骨盆前口。
形态构造
左右略扁的椭圆形，约占复胃总体积的80% 前/后沟、左/右纵沟、前/后冠沟 前/后背盲囊、前/后腹盲囊 贲门、瘤网口