课题2 酸和碱之间会发生什么反应

课题2 酸和碱之间会发生什么反应
教学目标
（一）知识与技能
1、初步认识中和反应的特征，了解中和反应的实质。

2、初步掌握进行中和反应的化学实验技能，能完成常见的中和实验。

3、初步了解溶液酸碱度的含义，了解pH的变化范围与溶液酸碱度的关系。

1、通过由酸与碱反应的实验现象得出中和反应特点的过程，初步学会判断化学反应是否发生的某些方法。

2、根据探究实验认识到溶液酸碱度的广泛应用。

（三）情感态度与价值观
1、中和反应在日常生活和工农业生产中有广泛的应用，由此感受到化学知识对改善个人生活和促进社会发展的作用。

2、通过用pH表示酸碱度的学习，体验到知识技能的学习是一个由浅入深的过程。

3、通过实验探究，了解到酸碱度在生产生活中的重要意义。

教学重点
1. 认识中和反应
2. 了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的应用。

3. 了解pH与溶液酸碱度的关系，会用pH试纸检验溶液的酸碱性。

4. 认识酸、碱性物质存在的广泛性。

教学难点认识溶液酸碱度的含义，并形成测定溶液酸碱度的实验技能。

教学过程
（创设情境）
导语一：在日常生活中，我们知道胃舒平可以治疗胃病，涂稀氨水可以减轻蚊虫叮咬后的痛痒。

这是什么道理呢？
导语二：在农业生产上，通常用熟石灰改良酸性土壤，这是利用了熟石灰的什么性质呢？
（合作交流）
（一）中和反应：
活动1：
[实验]取少量NaOH溶液于烧杯中，滴几滴酚酞溶液，溶液呈红色。

再在溶液中滴入盐酸溶液（边滴边搅拌）
[提问]我们可以观察到什么现象呢？这一现象说明了什么呢？
[小结]溶液颜色变成了无色。

说明NaOH与盐酸发生了化学反应，生成了新的物质。

反应如下：
活动2：
[讲解]实验证明，其他的酸和碱也能发生类似的反应。

例如：
硝酸
活动3：
[讨论]氯化钠、氯化钙和硫酸钠等的组成特点。

[归纳]生成的都是由金属离子和酸根离子构成的化合物。

[小结]1、金属离子和酸根离子组成的化合物叫做盐。

2、酸与碱作用生成盐和水的反应叫做中和反应。

（二）中和反应在实际中的应用
活动4：
[提问] 中和反应在实际中有什么应用呢？
[投影]展示有关中和反应在实际应用中的一系列图片。

[归纳]
1. 改变土壤的酸碱性。

在土壤里，由于有机物在分解过程中会生成有机酸，矿物的风化也可能产生酸性物质。

使用有些无机肥料，也会使土壤呈酸性。

另外，近年来由于空气污染造成酸雨，导致土壤变成酸性，不利于作物的生长。

施用适量的熟石灰能中和土
壤里的酸性物质，使土壤适合作物生长，并促进微生物的繁殖。

土壤中的增加后，还可供给植物生长所需的钙素。

2. 处理工厂的废水：
有些工厂，尤其是化工厂，排出的污水中含有硫酸等酸性物质，可以用熟石灰进行中和处理。

反应为：
3. 用于医药：
人的胃液中含有适量的盐酸，可以帮助消化。

但有人因饮食不合理，会出现胃酸增多。

在这种情况下，可以服用某些含有碱性的药物（遵医嘱），以中和过多的胃酸。

又如：人被蚊虫叮咬后，叮咬处很快肿成大包，又红又痒，这是因为蚊虫能在人的皮肤内分泌出蚁酸。

如涂抹含有碱性物质的药水，就可减轻痛痒。

4. 生活中利用中和反应的实例还有：如用食醋溶解烧水壶（或暖瓶胆）壁上的水垢等。

第二课时
（一）创设情境
导语日常生活中，我们所吃的苹果、橘子、葡萄等水果，如何表示其酸性的强弱呢？
（二）合作交流
一、溶液酸碱度的表示法
活动1：
[实验]用酸碱指示剂试验几种溶液的酸碱性：白醋、稀盐酸、石灰水、氨水、肥皂水。

[归纳] 白醋、稀盐酸显酸性，石灰水、氨水、肥皂水显碱性。

[小结]溶液的酸碱性可以用酸碱指示剂实验测得。

[注意]盐溶液不一定为中性溶液。

活动2：
[提问] 白醋、稀盐酸显酸性那么哪种物质酸性最强？，石灰水、氨水、肥皂水显碱性，哪种物质碱性强？
[讲解] 白醋、稀盐酸的酸性不同，石灰水、氨水、肥皂水碱性不同
活动3：
[说明]溶液酸碱性强弱程度简称酸碱度，溶液酸碱度常用PH表示。

[提问] PH与溶液酸碱度的关系是怎样的呢？
[归纳]
1. pH的范围通常在0—14之间。

酸性溶液的pH＜7，pH越小酸性越强。

碱性溶液的pH＞7，pH越大，碱性越强。

中性溶液的pH＝7
二、pH的测定方法
活动4：
[讲解] 测定pH最简便的方法是使用pH试纸
[展示] pH试纸
pH试纸是浸渍过多种酸碱指示剂的试纸。

其测定方法：用玻璃棒蘸待测的溶液滴在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色和标准比色板对照，找出相应的颜色，确定被测溶液的pH。

注意：pH试纸不可事先用水润湿。

活动5：
[实验]用pH试纸来测定一些液体的pH。

[归纳]常见物质的酸碱性。

活动6：
[提问] 了解溶液的酸碱度有什么意义？
[阅读]阅读教材第65页。

[归纳]了解溶液的酸碱度有重要意义：
（1）控制溶液pH值，进行化工生产。

（2）农业生产中，根据土壤的酸碱性，选择种植适宜生长的农作物。

（3）根据酸雨的pH，了解空气污染情况。

（4）测定人体内或排出液体的pH，可以了解人体的健康情况。

身边一些物质的pH：
人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围
[总结]
本节课主要介绍了溶液酸碱性知识，学习时应该注意掌握pH与溶液酸碱性的关系，pH的测定方法和pH在实际生活中的应用。

要特别注意用pH试纸测定某溶液pH的正确操作方法。