酒店管理委员会智通汇博简介及其他相关介绍

酒店管理委员会智通汇博简介酒店管理委员会智通汇博酒店管理培训学校，是国内第一家开设系统化酒店管理课程设置的酒店管理专业学校。

学校本着以“根植中国商业，服务酒店行业”为使命，在全国开展酒店管理方面的学术交流和科研活动以及培训酒店各级管理人员。

“学管理酒店，到智通汇博”，三年来我们一直秉承这样的办学理念，将先进的管理理念和管理模式引进到我们的教学培训当中，并开创了独特的“会工作、会生活、会学习、会调研”四会实战整合实效管理模式。

四会课程不仅为培训学员解决了现实工作中大量的管理漏洞，使之在现代化的酒店管理中永不落后，开创了新型酒店管理的先河；并且还成为了学员自身可持续发展的有力保障。

我们“认真、踏实的办学态度，注重学员的培训收益”得到了人力资源和社会保障部《酒店管理岗位技能培训》项目的高度认可，并签订为北京唯一合作培训机构。

酒店管理委员会智通汇博酒店管理培训隶属于全国供销合作职业教育学会，是专业开设酒店管理的培训学校，学校设有课程研发中心、市场调研中心，专门负责对高端酒店市场的调研，并在2009年成功与香港喜来登酒店管理集团强强联合，把最新的管理理念和业态变化融入到课程当中，使我们的课程永远走在最前端。

长期以来，我们始终秉承着"坚持以社会需求为办学导向;坚持以实践能力为培养目标;坚持以精品课程为发展动力;坚持以诚实守信为立足根本"的发展理念，为社会培养出一大批"国际化、标准化、素质型"的酒店管理型人才。

智--知有所合谓之智--通--智慧通达--有智慧的人做事才能通达权变、左右逢源、游刃有余—汇--海纳百川，有容乃大;江海不拒细流，乃成其大;善上者，为之下--博--博大精深因为睿智，所以通达;因为汇聚，所以博大。

希望大家到我们这里来学习后都能得到管理的智慧，以达到通达权变、左右逢源、游刃有余……培训项目介绍“四会”实效管理是由酒店管理委员会专家组成员根据对中外各大酒店在管理实战中的调研而总结出的结论，课程中引进了大量的国内外先进的管理理念和实景案例，有助于学员通过不同的思维模式去学习，开拓视野。

课堂中将每个学员所在的酒店还原在真实情景中，更能有效帮助学员不断的提炼自己的管理素质和综合管理能力。

让每位学员都能做到会分析问题、会调研市场、会宣传企业、会不断学习，从而成为高效的管理人才，这正是我们“四会”课程设置的精髓。

课程特色:实用与实效为了追求课程的实效性，我们的专家成员组从不间歇的对酒店市场进行考察和调研，全方位的研究调研结果，掌握最前沿、最超前的业态信息，整合到课程当中，使课程最大程度的达到“实用性”和“实效性”，力求课程内容永不落后。

授课方式创新办学三年多以来，我们不断地与学员沟通交流，针对不同层次的学员我们做了深入的研究分析，开发了一套针对不同层次的管理人员学习方式，简称：“ECT”教学法，“ECT”的教学精髓就是有效的将咨询式、讲授式、追踪式结合到一起，使学员在培训过程中获得最大的收益果效。

培养“四会”型学员我们力求把学员培养成“会工作、会生活、会学习、会调研”有潜力的管理者。

“四会”即是我们的办学理念，也是我们的培训目标。

这是我们在培训近三十期学员中所总结得出的经验。

把管理技能和管理方法有效的串连起来，改变学时“激动”，学完“盲动”，过后“不动”的培训低收益。

培训课程安排高级酒店管理师班课程背景:酒店高层管理者起着全局控制和日常管理并重的主导性管理作用，是酒店企业的核心决策者，这一岗位定位于酒店行业的高端职位。

但由于酒店高层管理者的工作性质会触及酒店运营管理的各个方面，如酒店选址与装修、成本控制、收益管理、经营计划制定与完成、质量标准制定与执行、突发事件应急处理、企业文化建设、品牌推广、员工培训与考核等诸多方面。

因此该岗位要求从业者不仅是一个擅长与人打交道的酒店业管理者，更是一个对酒店业和酒店经营业务有着全面的认识、能熟练掌握现代酒店运营流程与系统管理方法，并拥有现代酒店的产品开发和创新能力的酒店企业领军人物。

根据这一岗位的特性，本课程紧紧围绕着与岗位相关、业务相关的特点，开设此课程。

课程总体目标:通过培训掌握酒店最新的管理理论和理念，提升自己的管理高度学会正确处理酒店计划、指挥、组织、协调和控制过程中的疑难和常见问题学会各部门的日常管理和业务操作流程学会制定高效的企业战略规划和战略部署，实现企业可秩序发展全面掌握酒店的运营管理和发展方向课程设置：第一模块：酒店“四会”管理与高效执行力培训1、酒店“四会”管理方法与技巧2、现代酒店目标体系的制定3、现代酒店高绩效的管理团队建设4、现代酒店人才阶梯的培养第二模块：现代酒店房务管理实战1、酒店选址与主题设计规划2、酒店金钥匙培训3、前厅销售与客帐有效管理4、客房产品的保养及维护5、客房经营方法与有效管控6、客房安全管理及客房各项管理与有效控制第三模块：餐饮部管理与运营1、餐饮店的筹备与运营2、餐饮部的机构设置和人员管理要点3、餐饮服务的关键环节4、后厨有效管理方法5、如何提升餐饮服务水平，增加客人的满意度6、餐饮成本控制策略与市场定位策略7、餐饮业如何进行有效的经营与精细化管理8、如何形成自己的特色9、宴会服务管理10、商务礼仪培训第四模块：现代酒店康乐部管理与运营1、康乐部各项娱乐管理2、动与静的管理3、安全区域的重点管理4、各项管理的协调发展运转及现代化管理第五模块：现代酒店营销及策划1、如何做到差异化经营2、酒店消费行为研究分析及促销方法和广告策划3、酒店市场营销宣传主题有效的创意方法4、如何进行酒店营销活动的策划第六模块：酒店战略性人力资源管理艺术1、人力资源管理技巧及新视野与开发2、有效激励方法与培训方法3、开发的员工潜能及绩效考核4、提高员工忠诚度及改善员工服务质量5、非人力资源经理的人力资源管理技巧第七模块：酒店非财务人员的财务管理1、酒店收入管理与控制2、全面预算管理与执行3、酒店成本分析与控制4、酒店财务状况分析第八模块：酒店质量管理与服务意识修炼1、酒店质量管理要点和如何抓服务质量2、如何避免管理者的管理误区，提升管理的技巧3、酒店设备的有效维护与保养4、综合能力和应变能力提高及实效第九模块：酒店战略管理与企业文化塑造1、如何提升管理高度2、如何更新管理理念3、制定战略规划---解决企业发展方向迷茫4、企业品牌的塑造5、企业文化的建设6、课程结束后，统一参加人力资源和社会保障部考试报考资料：一寸蓝底照片四张、身份证复印件一份、工作证明一份报读条件:1 、现酒店行业经理、副总经理和相关行业领域中高层管理人员2、未来酒店行业接班人3、准备投资酒店行业人员4、行业项目筹划负责人教务信息：1、培训费：5800元考证费：980元2、获得证书：培训合格学员，通过人力资源和社会保障部颁发《酒店管理》高层管理人员权威认证证书，人力资源和劳动社会保障部官方备档电子注册，全国通用。

3、培训方式：集训班(为期一个月;周一到周五全天上课，周六安排参观学习)周末班(为期2个半月)餐饮金牌研修班课程背景：中层管理者是酒店业务部门和职能部门的主要负责人，也是酒店这个组织的“四梁八柱”，起着稳固根基、立顶大梁和分解压力的重要作用。

这是因为有了中层领导这一角色的坚强支撑，酒店这座大厦才得以不断的扩张和发展，组织的各项工作才能有条不紊和按部就班地开展起来。

现代酒店要想发展壮大，必须加强中层领导的队伍建设，中层队伍过硬，企业决策层才能省心、放心，酒店基层的工作才能理顺和扎实推进，组织的发展才能更加健康有序。

为了加强酒店中层管理干部队伍的建设，有效地提高酒店中层管理人员的能力和水平，适应当代业酒店管理的需求。

我们结合国内外各大酒店的共同需要，研讨出下列课程，以此帮助企业解决面临的困境。

培训目标：全面了解餐饮管理制度和行为规范；熟知餐饮店的空间布局及氛围布置；全面提高管理人员的管理素养、管理技能和责任意识；熟知现代厨房生产管理的各个环节；了解餐饮经营管理创新的步骤；熟知餐饮成本核算与控制的方法；掌握餐饮行业在各种环境下的生存方式；培训内容：第一模块：餐饮经营管理1、餐饮经营管理概述2、餐饮部管理制度3、饭店餐饮外包策略第二模块：餐饮组织与人力资源管理1、组织管理能力2、餐饮部各餐厅人员定编的办法3、餐饮服务对管理人员的素质要求4、餐饮部岗位工作职责5、对员工的认识6、降低员工流失率的有效方法第三模块：餐饮产品管理、营销管理及服务管理1、菜谱设计2、顾客分析3、餐饮经营行情调查与市场定位4、餐饮营销及管理实践5、餐饮服务质量管理6、餐饮服务情绪化管理7、宴会设计与宴会服务的组织实施第四模块：餐饮数字管理技能1、餐饮经营主要指标2、餐饮成本分析3、收入、成本预算4、餐饮成本控制5、价格管理第五模块：现代厨房生产管理1、厨房生产任务及质量的控制方法2、厨房卫生与安全管理3、五常法在厨房管理中的应用4、厨房系统提升培训第六模块：餐饮创新经营1、餐饮创新经营的原则2、餐饮服务创新3、餐饮经营管理创新实践第七模块：餐厅开业流程1、开业前的准备工作2、开业前高效培训的管理技巧3、开业前餐厅空间布局及氛围布置4、餐厅模拟运转5、餐厅试营业第八模块：餐饮部执行力打造1、企业层面提高执行力的举措2、管理者层面提高执行力的举措3、基层员工层面提高执行力的举措4、高绩效团队建设与管理学习方式：集训班：6天学习费用：3880元/人（包含教材费、报名费、培训费）。

安排食宿，费用自理。

考试证书：培训考试合格，颁发人力资源和社会保障部《酒店管理》部门经理证书。

电子注册，全国通用，可作为企业晋升考评。

报读条件：1、酒店餐饮业中高层管理人员2、中小餐饮企业负责人3、酒店餐饮产业的企业接班人4、准备进军酒店餐饮产业的相关人士客房实战班：课程背景当下中国旅游业保持着高速发展的态势，酒店业作为旅游产业的核心，为与旅游业的高速发展相适应，中国酒店管理教育和研究的整体水平也应得到相应的提升，以达到全面提高酒店各级管理人员的业务素质和管理水平。

而客房作为酒店最主要的产业支柱，对管理人员的素质要求也是显而可见的。

培训目标全面了解客房管理制度和行为规范；知晓本职务（岗位职责制、权利、义务）、工作服务流程和考核标准；熟悉该岗位与相关部门的业务关系；熟知客房产品的设计布置；全面提高管理人员的管理素养、管理技能和责任意识；熟悉对中基层员工的管理技巧与培训方法；全面提升管理层的思想意识，提前认识危机，使企业在激烈的市场竞争中客源不断；培训内容：模块一：客房产品的管理与创新1、客房产品的设计布置2、客房服务管理3、客房管理的要点4、PA的管理5、矛盾房的解决6、如何实现有效的客房预订和销售控制7、房价管理及经营统计分析模块二：客房经营方法有效分析1、客房经营的要点2、酒店经营指标分析3、客房经营业务的盈亏分析4、提高酒店收益的策略和方法模块三：客房安全管理和客房各项管理与有效控制1、客房安全管理概述2、防火与防盗工作3、工伤事故的预防4、其他意外事故的防范5、客房各项管理的有效方法和管控模块四：经济型饭店的运营1、我国经济型饭店的优势与主要问题2、我国经济型饭店行业著名品牌企业介绍3、经济型饭店的经营策略4、客房成本控制策略5、客房的营销策略学习方式：集训班：5天学习费用：2880元/人（包含教材费、报名费、培训费）。