美术赣美九年级下册(2014年新编)《餐桌上的艺术》教案
长春版五年级下册综合实践活动 第九课《感受餐桌上的艺术》(教案)
长春版五年级下册综合实践活动第九课《感受餐桌上的艺术》（教案）一、教材分析《感受餐桌上的艺术》一课是长春版五年级下册综合实践活动课程中富有生活气息和审美情趣的一课。
本课旨在引导学生通过实践活动，深入了解餐桌艺术，感受餐桌布置的魅力，培养学生的审美能力和实践能力。
教材通过引导学生观察、探究和实践，让学生认识到餐桌艺术不仅仅是餐桌的装饰，更是一种生活态度和文化品位的体现。
二、学情分析五年级的学生正处于好奇心强、求知欲旺盛的年龄阶段，对生活中的事物充满好奇和兴趣。
他们已经具备了一定的观察能力和实践能力，但往往缺乏深入了解和系统认识。
因此，本课将通过实践活动，引导学生深入了解餐桌艺术，激发他们的学习兴趣和探究欲望。
同时，通过小组合作和实践操作，培养学生的团队合作能力和创新精神。
三、核心素养目标1. 知识与技能：了解餐桌艺术的基本概念和特点，掌握餐桌布置的基本方法和技巧，了解不同文化和地域的餐桌礼仪。
2. 过程与方法：通过观察、探究和实践，培养学生的观察能力、实践能力和创新能力，学会使用多种材料和工具进行餐桌布置。
3. 情感态度与价值观：引导学生欣赏餐桌艺术的美，培养学生的审美能力和生活情趣，同时培养学生的文化自信心和环保意识。
四、教学重难点1. 教学重点：引导学生了解餐桌艺术的特点和魅力，掌握餐桌布置的基本方法和技巧，了解不同文化和地域的餐桌礼仪。
2. 教学难点：如何激发学生的创造力和想象力，让他们在实践中展现个性化和创意化的餐桌布置；如何让学生在实践中理解餐桌艺术的文化内涵和审美价值。
五、教学准备1. 准备多种餐桌布置材料和工具，如餐具、桌布、餐巾、花瓶、蜡烛、装饰品等。
2. 准备教学课件和图片资料，用于展示不同风格和主题的餐桌布置案例，以及不同文化和地域的餐桌礼仪。
3. 准备实验记录表和评价表，用于记录学生的实践过程和评价学生的实践成果。
六、教学过程（一）激情导入1. 创设情境：播放一段关于餐桌艺术的视频或图片，展示不同风格和主题的餐桌布置，让学生感受餐桌艺术的魅力。
《餐桌上的艺术》说课稿
3）、实践操作 探究完了蔬果拼盘的制作步骤、就该让学生自 己实践操作，在这我设计了举行“小小厨艺师” 大赛这一情景。 （1）分组，宣布“小小厨艺师”的比赛规则 让学生四人一小组，利用他们组现有的原料， 按照“色彩鲜艳、口味多样、造型美观、食用方 便”这四个特点进行制作，并给自己的作品取个 名字。 （2）学生自己动手制作 学生制作时，可以上台点击课件，参考课件里的 拼盘资料，也可请教老师。
四、板书设计 餐桌上的艺术 思 选 切 摆 色彩鲜艳 口味多样 造型美观 食用方便
五、设计评析 本课以美术新课标为理念，创设了激趣— —探讨示范——实践操作——展示——延伸 这五个环节。充分调动了学生的学习积极性， 学生的观察能了充分的发 挥。课堂上层层推进、环环相扣的教学环节 让学生在激情与欢快中逐步学习内容掌握知 识，教学重难点很快解决。
通过以上教材分析，为了更好的达到教学目标，突 出重点、突破难点，我准备采取下列教学方法。 教学方法： 本课的任务就是让学生掌握制作蔬果拼盘的一般制 作方法，它只有通过学生的亲自实践才能掌握。因此本 课我主要采用实践探究法进行教学。实践探究法既是我 在本节课运用的主要教法，也是学生的学习方法。此外 ，我还采用谈话法、讨论法、演示法等多种教学方法， 并配以多媒体课件辅助教学，最终完成教学目标，促进 学生的发展。
（设计这个环节的目的就是要让学生真 正的成为课堂的主人，让学生的观察、 思维、想象能力和创造意识都得到了 充分的发挥。通过小组讨论制作，培 养学生的动手操作能力和自主合作学 习能力。本课的重、难点得到了突 破。）
4、作品展示，品评。 （1）各组展示作品 各组派一名代表介绍自己的作品 （2）评比 按照蔬果拼盘的四个特点，以放筷子的方 法选出最佳色彩奖、最佳口味奖，最佳造型奖、 最佳方便奖的得主，给学生颁发奖牌.并拍照 留念。 （3）学生互相品尝作品。 （培养学生的竞争意识，让学生体会到成功的 喜悦。）
餐桌礼仪教案（优秀范文5篇）
餐桌礼仪教案（优秀范文5篇）第一篇：餐桌礼仪教案用餐礼仪教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。
教学重点：知道怎样是文明用餐教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。
教学准备：教师：课件，餐盘，筷子学生：收集文明用餐的好习惯教学过程：（一）导入新课师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。
我们一定要仔细看哟！看录像。
师生逐一分析照片中不文明的举止。
从而引出本课（二）讲授师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。
我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？学生举手回答，教师做总结归纳：生活中用餐礼仪（1）吃饭之前，先把手洗干净。
（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。
用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。
）模拟练习的用餐姿势。
先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。
（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。
（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。
不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。
正确使用筷子(禁忌)（幻灯片播放）迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；探筷不能用筷子在碗盘里翻找；滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；插筷不要把筷子竖插放在食物上面；敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；舔筷不能用舌头去舔筷子；指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。
7餐桌上的艺术精品优质课教案
7餐桌上的艺术设计意图：俗话说：“民以食为天”人们的生活每天都离不开饮食。
那么如何饮食才能吃得科学、吃得健康呢？通过挖掘餐桌上可以研究的各种问题、搭配午餐、制作家庭便当等一系列活动，使学生充分感受到饮食文化的魅力；认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。
认识到就餐时的文明习惯是新时代儿童的精神风貌，培养学生对饮食的科学态度；分析中、西饮食的差异，初步懂得并遵守不同国度、不同民族的饮食礼仪；提高学生的饮食文化修养并掌握简单的烹饪制作技术；培养学生关注生活、热爱生活、享受生活的美好品质。
本次活动共分为三个阶段。
第一阶段是主题确定阶段；每二阶段是活动实施阶段；第三阶段是汇报总结阶段。
第一阶段：第一课时：通过活动，使学生产生浓厚地参与饮食地兴趣，展示收集地图片、食物、互相交流，引发进一步研究地问题。
并且能够积极主动地进行调查、收集、处理问题、分析和解决问题，调查食物地营养成分、食物间地搭配以及就餐礼仪文化等相关知识。
教学过程：一、吃自助餐，启发学生谈谈自己喜欢的食物。
（1）师：同学们喜欢吃自助餐吗？自助餐里有各种各样的美味佳肴。
说一说你喜欢哪些食物？今天啊，老师也给大家精心准备了一些美味的食物，下面我们一起来享受一顿视觉大餐。
（点击课件，屏幕上出现关于自助餐厅的一小段实拍录像，生看屏幕，师随画面的移动讲解。
长长的桌子上有各种各样的菜，来吃饭的顾客端着盘子挑选，爱吃什么选什么，想吃多少拿多少。
）师：大家把眼睛睁得大大的，真是垂涎欲滴啊！……你可以在看的过程中把你喜欢的食物大声说出来好吗？师：看了这组图片，谁想说一说？想用什么样的语言来形容它们呢？生回答。
师：看着大家那兴奋的表情和垂涎欲滴的样子，老师知道同学们都很喜欢这些美食。
老师也是非常喜欢。
但美食虽好，却不可多得，饮食也是一门科学，调控不好就会影响我们的健康。
今天，我们就来一起探究一下“吃”的学问。
板书课题《餐桌上的学问》。
《节日的餐桌》美术教案设计
《节日的餐桌》美术教案设计节日的餐桌以学生熟悉的生活为记忆创作的内容，引导学生感知中国饮食文化，体会生活美的情趣。
下面是店铺为大家整理的美术《节日的餐桌》的教案设计，希望对你们有帮助。
《节日的餐桌》教案篇一教学目标：1、知识与技能：运用造型元素，绘画"形美、色美"的中国佳肴。
2、过程与方法：①在收集资料中发现中国美食很讲究"形与色"②在记忆想像中体会生活的美好;③在共同创作中感受合作的愉快。
3、情感、态度、价值观：学会合作设计一桌美食佳肴;体会生活美。
教学重点：节日美食的记忆想像创作。
如何描绘记忆中的美食形与色的细部特征。
教学过程：一、回忆节日景象，导入新课。
过节了，给我们印象最深的是哪些活动?想一想：节日餐桌上有什么美食?味道、形状和色彩怎么样?小组互相欣赏大家从家里带来的照片，讲一讲节日秩事。
二、欣赏课件，了解中西美食。
中西美食的比较。
找出中国美食“形与色”的特点及美食照片。
讨论中国各种节日美食特点：如中秋节，有月饼，表示团圆;春节有鱼表示年年有余等。
三、创设节日情境，设计中国美食。
中秋节来到了，我们每人设计一盘美食，然后以小组为单位，组合成一桌佳肴。
提示：形美的设计：佳肴及容器。
色美的表达。
共享美食：桌布的色彩怎样配菜才好看;各小组怎样摆设自己的美食?将每盘菜剪下来，分组摆放，看是用对称式还是均衡式摆设。
各组互相参观“品尝”。
体验愉快心情。
课后反思：学生的的造型能力，还是有所欠缺，故以临摹与想像相结合，才能有一些好的作品出现。
总的来说，作业色彩方面进步很大，但创造性还有待发掘。
《节日的餐桌》教案篇二教学目标：1. 认识中国食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。
2. 能够利用身边的材料进行食品造型的创作，发展学生选择材料、运用材料的能力。
3. 能运用绘画的形式表现节日餐桌的场景和气氛，发展学生的绘画表现能力。
4. 通过综合美术活动，培养学生热爱生活的美好情感、乐于探究的精神以及集体合作意识。
赣美版美术九下第7课《餐桌上的艺术》课件
温馨提示： 1、充分挖掘材料的特性，注重食用与审 美的结合。 (作业评价标准) 2、小组成员要团结一致共同完成作品。 3、注意安全使用工具，保持作品和室内 卫生 。
再见！
江西版美术教材第十八册第六 课
餐桌上的艺术
面塑—— 俗称“面人”、“面 花”、“花馍”，是广泛流传在民间 的一种饮食习俗。
陕西花馍
《 哥 俩 好 》
《 哥 俩 好 》
今天我做大厨： 利用老师提供的原材料， 制作 一件面塑或食雕盘饰作品。
温馨提示： 1、充分挖掘材料的特性，注重食用与审 美的结合。(作业评价标准) 2、小组成员要团结一致共同完成作品。 3、注意安全使用工具，保持作品和室内 卫生 。
赣美版九年级(初三)美术下册：餐桌上的艺术_课件1
就是将雕刻 作品与菜肴摆放 一起以构成和谐 完美的艺术形象， 雕刻品和菜肴互 相陪衬，起到整 体完美生动，色 调和谐、赏心悦 目的效果。
（二）装饰美化菜肴Fra bibliotek3.盛装是利用雕刻品代 替盛器，来盛装 菜肴或调味品以 此来美化器皿， 增加菜肴的形象 性和艺术性。
食品雕刻的常用刀法
• 1）旋：旋的刀法多用于各种花卉的刻制，它 能使作品圆滑、规则，同时又分为内旋和外旋 两种方法。外旋适合于由外层向里层刻制的花 卉，如月季、玫瑰等；内旋适合于由里向外刻 制的花卉或两种刀法交替使用的花卉，如马蹄 莲、牡丹花等。
26ppt课件作品欣赏27ppt课件28ppt课件另外要提到的一点就是摆地摊不要过多的去在乎产品的质量看的过去就行了如果你摆摊先重视质量再重视价格的话对不起你只有做死的因为你摆地摊你的质量再好人家都会把你的货当成地摊货店面里质最再差人家都会认为哪个肯定比地摊好产品本身是没有太大价值的产品的价值在于把它放在什么地方卖这就是我为什么说大部分消费者都犯贱的原所以地摊就是地摊地摊就得卖地摊货在摊货那是不保证质量的货关键就是价格便宜
三、镂空
• 镂空，一般是在 浮雕（形成）的 基础上，将画面 之外的多余部分 刻透，以便更生 动地表现出画面 的图案。如， “西瓜灯”等。
四、模扣
模扣，在这里是指用不锈钢片或铜片弯制成 的各种动物、植物等的外部轮廓的食品模型。 使用时，可将雕刻原料切成厚片，用模型刀 在原料上用力向下按压成型，再将原料一片 片切开，或配菜，或点缀于盘边，若是熟制 品，如：蛋糕、火腿等等可直接入菜，以供 食用。
作品的特定位置时，抠除多余的部分 而言。
• 9）镂空，是指雕刻作品时达到一定
的深度或透空时所使用的一种刀法。
食品雕刻的类型及特点
《餐桌上的艺术》教学设计
《餐桌上的艺术》教学设计教材分析：本节课是江西美术出版社九年级下册第七课的内容，本课在传统艺术（面塑）的基础上讲授了餐桌上的饮食文化，旨在培养学生对于传统文化的理解与创新，并利用生活中常见的食材来搭配出五彩缤纷的餐桌文化，达到一中审美与饮食文化的共通。
教材介绍了选用了传统吉祥题材的蔬果雕刻，它们形象生动，造型别致，有寓意、有联想、有生气。
教材还着意介绍了蔬果雕刻中金鱼的雕刻步骤，为学生提供了蔬果雕刻中的基本工艺方法，使学生在雕刻练习中有所参考。
选登的学生作业生动有趣，贴近生活，为学生创作打开了思路，增添了他们的信心。
本课内容既与生活密切相关，操作又可难可易，较受学生喜欢。
学情分析：九年级的学生处于美术学习的第四个学段，面临中考的压力，学生每天在紧张的学习中度过，这个阶段的学生性格叛逆但渴望接受新鲜事物，且接受新鲜事物的能力比较强，具有极大的可塑性。
教学思路：本节课通过实物展示的方式展开教学，通过观察食雕艺术的特点，了解其概念和意义，掌握简单的制作手法并尝试运用刻、插、划、抠、削、画等方法进行制作，进一步加深学生对中国传统艺术的认同感，提高学生的爱国情感和审美意识。
教学目标：1. 知识技能目标了解并掌握果蔬雕刻的相关知识，基本制作技法2. 过程与方法目标在综合运用已学过的美术知识技能，进行果蔬雕刻练习的过程中，掌握制作的方法和步骤，培养技术意识。
3. 情感态度与价值观目标培养对民族传统文化的热爱之情和对民族文化的正确态度，在分组制作中增进合作意识及探究精神，增强集体主义观念。
教学重难点：重点：了解并初步掌握一定的果蔬雕刻文化的魅力，并掌握简单的拼盘技术，在合作中快乐学习。
难点：掌握食雕盘饰的要点，制作出具有美感的食雕盘饰作品，并赋予一定的美好寓意。
教学用具准备：课件、果蔬雕刻实物、砧板、刻刀、牙签、水果、蔬菜等。
课时安排：第二课时课型：设计·应用教学设计：（课前分好小组，选出每组的组长）同学们：看老师手里拿的这两样东西（一个苹果一个背面刻好花的红心萝卜，给同学展示的是没有雕刻花朵的一面）如果让你选择你会选择什么？为什么？（板书课题）餐桌上的艺术【设计意图：课前的实物教具准备，同学们根据老师提出的问题产生学习的欲望提高学习的兴趣】（一）出示实物或图片，探讨概念和意义：食品雕刻：食品雕刻及塑造简称食雕艺术，泛指一切以食品为原料，运用多种技法进行塑造的一门艺术。
一年级上美术教学设计-小餐桌-赣美版
教学设计一、教学目标1. 让学生了解和掌握餐具的绘画方法，培养学生的观察能力和动手能力。
2. 通过观察和描绘小餐桌，培养学生的审美观念和热爱生活的情感。
3. 培养学生合作学习的能力，提高他们的团队意识。
二、教学内容1. 学习餐具的绘画方法，如碗、盘、勺等。
2. 观察和描绘小餐桌，培养学生的审美观念。
3. 培养学生合作学习的能力，通过小组合作完成小餐桌的描绘。
三、教学重点与难点1. 重点：学习餐具的绘画方法，观察和描绘小餐桌。
2. 难点：如何将餐具和小餐桌描绘得生动有趣，富有生活气息。
四、教具与学具准备1. 教具：课件、绘画工具、教材。
2. 学具：绘画纸、铅笔、水彩笔、蜡笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示现实生活中的小餐桌图片，引导学生关注生活中的美好事物，激发学生的学习兴趣。
2. 新课教授：讲解餐具的绘画方法，如碗、盘、勺等，并示范绘画过程。
3. 实践操作：学生根据所学绘画方法，自主描绘小餐桌上的餐具。
4. 小组合作：学生分组合作，共同完成小餐桌的描绘。
5. 作品展示：展示学生作品，引导学生相互欣赏、评价，培养学生的审美观念。
六、板书设计1. 教学目标：了解餐具的绘画方法，描绘小餐桌，培养审美观念和团队意识。
2. 教学内容：餐具绘画方法、小餐桌描绘、团队合作。
七、作业设计1. 课后作业：回家后，观察家庭成员的餐具，尝试绘画出具有个性化的餐具作品。
2. 作业要求：画面生动有趣，富有生活气息。
八、课后反思本节课通过现实生活中的小餐桌为题材，引导学生关注生活中的美好事物，培养学生热爱生活的情感。
在教学过程中，注重培养学生的观察能力和动手能力，通过小组合作完成小餐桌的描绘，提高学生的团队意识。
同时，通过作品展示和评价，培养学生的审美观念。
在今后的教学中，将继续关注学生的个体差异，因材施教，使每个学生都能在绘画过程中得到锻炼和提高。
同时，注重激发学生的创新意识，鼓励他们大胆表达自己的独特见解，让美术课堂成为学生展示自我的舞台。
长春综合实践活动五年级下册9《感受餐桌上的艺术》教学设计
长春综合实践活动五年级下册9《感受餐桌上的艺术》教学设计一. 教材分析《感受餐桌上的艺术》这一课是五年级下册的综合实践活动课程。
本课通过让学生了解和感受餐桌上的艺术，培养学生的审美情趣和创造能力，提高学生的生活品质。
教材内容丰富，包括餐桌的历史、餐桌礼仪、餐桌艺术设计等方面。
教师需要充分了解教材内容，以便在教学中引导学生深入理解和体验。
二. 学情分析五年级的学生已经具有一定的生活经验和审美能力，但对于餐桌上的艺术可能还比较陌生。
他们在学习过程中需要通过观察、实践和思考来逐步理解和掌握。
学生在课堂上的积极参与和合作对于提高教学效果至关重要。
三. 教学目标1.了解餐桌艺术的基本概念和特点。
2.掌握餐桌艺术的设计原则和方法。
3.培养学生的审美情趣和创新能力。
4.提高学生的生活品质和餐桌礼仪。
四. 教学重难点1.重难点：餐桌艺术的设计原则和方法。
2.难点：学生如何将所学知识运用到实际生活中，提高生活品质。
五. 教学方法1.观察法：通过观察和分析餐桌艺术作品，让学生了解和掌握设计原则和方法。
2.实践法：让学生亲自动手设计餐桌艺术作品，提高学生的实践能力。
3.讨论法：引导学生分组讨论，分享彼此的设计思路和经验，培养学生的合作精神。
4.案例分析法：通过分析典型案例，让学生了解餐桌艺术在实际生活中的应用。
六. 教学准备1.准备相关餐桌艺术作品的图片和视频资料。
2.准备餐桌艺术设计的道具和材料。
3.准备餐桌礼仪的相关资料。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示餐桌艺术作品的图片和视频，引导学生关注餐桌上的艺术，激发学生的学习兴趣。
同时，简要介绍餐桌艺术的历史和特点。
2.呈现（10分钟）教师呈现餐桌艺术设计的道具和材料，让学生直观地了解餐桌艺术的设计元素和技巧。
同时，引导学生讨论餐桌艺术在实际生活中的应用。
3.操练（10分钟）学生分组进行餐桌艺术设计实践。
教师巡回指导，解答学生的疑问，帮助学生掌握设计原则和方法。
二年级美术上册《节日的餐桌》优秀教学案例
（一）情景创设
为了让学生更好地投入到《节日的餐桌》这一主题的学习中，我将精心创设富有节日氛围的教学情景。在课堂上，我会利用音乐、图片、视频等多媒体资源，展示不同节日餐桌的场景，让学生仿佛置身于热闹的节日氛围中。同时，我还会布置教室，添加一些节日元素，如灯笼、彩带等，使学生在实体环境中感受节日的喜悦。通过情景创设，激发学生的兴趣和创作灵感，让他们在愉悦的氛围中主动参与学习。
五、案例亮点
1.生活化情境的创设：通过展示不同节日的餐桌布置，让学生在生活化的情境中感受美术创作的真实性，激发学生的学习兴趣和创作灵感。这种情境创设使得美术教学与学生的日常生活紧密相连，增强了学习内容的实用性。
-例如，在讲解元旦餐桌的布置时，教师可以展示自家的节日餐桌照片，让学生在亲切的氛围中学习如何观察和表现节日元素。
2.随后，我会展示一些节日的图片，特别是节日餐桌的场景，让学生观察并描述他们看到的细节，从而引出本课的主题《节日的餐桌》。
（二）讲授新知
1.在讲授新知识时，我会首先介绍节日餐桌的文化背景，让学生了解不同节日的餐桌习俗，以及这些习俗背后的意义。
2.接着，我会讲解绘画节日餐桌的基本技巧，如构图、色彩搭配、细节描绘等，并通过示范让学生直观地了解绘画过程。
（五）作业小结
1.课后，我会布置相关的作业，要求学生结合课堂所学，独立完成一幅节日餐桌的作品。
2.作业要求学生在绘画过程中注意观察、想象和创新，力求表现出节日的氛围和家庭的温馨。
3.在完成作业后，学生需要对自己的作品进行自我评价，总结创作过程中的收获和不足，为下一次课程做好准备。
直接回答您的问题，以下是二年级美术上册《节日的餐桌》教学案例的五个亮点：
二、教学目标
（一）知识与技能
九年级美术下册《餐桌上的艺术》教案、教学设计
4.作品展示：每组展示设计成果，其他同学进行评价和讨论，教师给予指导和建议。
5.总结与拓展：对本节课的知识点进行总结，引导学生关注生活中的餐桌艺术，激发创新意识。
6.课后作业：布置相关作业，巩固所学知识，提高实践能力。
二、学情分析
5.总结与拓展：对本节课的知识点进行总结，引导学生关注生活中的餐桌艺术，激发创新意识。
6.课后作业：布置相关作业，巩固所学知识，提高实践能力。
四、教学内容与过程
（一）导入新课，500字
1.教师通过多媒体展示一组国内外具有代表性的餐桌艺术作品，包括中式、西式、传统和现代等各种风格，让学生直观地感受餐桌艺术的魅力。
九年级美术下册《餐桌上的艺术》教案、教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.让学生了解和掌握餐桌艺术的起源、发展和现状，理解不同地域、民族餐桌文化的差异和特点。
2.培养学生运用美术知识，如色彩、构图、比例等，设计和布置美观、实用的餐桌环境。
3.提高学生审美鉴赏能力，使其能够评价和欣赏优秀餐桌艺术作品，激发创新意识和实践能力。
具体教学步骤如下：
1.导入新课：通过展示餐桌艺术图片，让学生感受餐桌艺术的魅力，为新课学习做好铺垫。
2.知识讲解：讲解餐桌艺术的起源、发展和现状，以及色彩、构图等美术知识在餐桌布置中的应用。
3.实践活动：组织学生分组设计餐桌布置方案，要求学生在实践中运用所学知识，注重创新和实用性。
4.作品展示与评价：每组展示设计成果，其他同学进行评价和讨论，教师给予指导和建议，促进学生相互学习和提高。
2.讲解色彩、构图、比例等美术知识在餐桌布置中的应用，举例说明如何运用这些知识设计出具有美感和实用性的餐桌环境。
二年级美术上册《大餐桌》教案、教学设计
1.教师带领学生回顾本节课所学内容，总结绘画技巧和设计原则。
2.学生分享自己在课堂练习中的收获和感悟，教师给予肯定和鼓励。
3.教师强调生活中的美术元素无处不在，鼓励学生善于发现美、表现美，将所学知识运用到日常生活中。
4.布置课后作业：运用所学知识，为自己家庭的餐桌进行设计，并将作品带到学校进行展示和交流。
2.小组内讨论如何运用所学知识，创作出富有创意和个性化的餐桌画面。
3.各小组分享讨论成果，教师给予指导和建议。
（四）课堂练习
1.学生根据小组讨论的结果，开始进行课堂练习，创作一幅餐桌画面。
2.教师巡回指导，针对学生在绘画过程中遇到的问题进行解答和指导。
3.学生在规定时间内完成作品，教师鼓励学生展示自己的作品，分享创作心得。
二年级美术上册《大餐桌》教案、教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.理解餐桌的基本构成元素，如餐桌、餐椅、餐具等，并能够运用线条、形状、色彩等基本美术语言进行表现。
2.学会运用对称、重复、均衡等设计原则，创作一幅富有创意的餐桌画面。
3.掌握水彩、蜡笔等绘画材料的基本使用方法，并运用到餐桌画创作中。
3.家长参与评价：请家长欣赏孩子的作品，并给予鼓励和建议。这有助于增进家长与孩子之间的沟通，共同关注孩子的成长。
4.学生将完成的作业带到学校，进行作品展示和交流。在展示过程中，学生可以互相欣赏、学习，提高自己的审美能力和鉴赏力。
5.教师将挑选部分优秀作品，进行全班范围内的展示和分享，激发学生的学习兴趣和自信心。
-教师针对学生的作品进行点评，给予鼓励和指导，帮助学生找到自己的优点和不足。
6.延伸课堂，培养学生的实践能力和创新能力。
-鼓励学生将所学知识运用到生活中，为自己家庭的餐桌进行设计。
书桌美术教案
书桌美术教案一、教学目标知识与技能：了解桌椅的组成及功能，感受创意桌椅的造型特点和巧妙构思，用身边的材料设计制作小桌椅。
过程与方法：观察不同种类的桌椅，分析桌椅的功能及组成部分，欣赏中外不同时代的桌椅作品，分析其造型、创意、用材和制作方法，绘制桌椅设计草图并用身边的废弃材料进行制作，提升动手制作能力。
情感、态度和价值观：感受座椅的巧妙构思，体会美术与生活的关系，养成留心观察生活的好习惯，树立环保意识和创新意识。
二、教学重难点重点：桌椅的组成、功能和运用多种材料创作桌椅小模型。
难点：设计出创意新颖、造型美观的桌椅作品。
三、教学过程(一)趣味情境导入教师出示谜语：①四四方方，面上有光，长着四条腿，站着不出房。
同学们知道这是什么家具吗?(桌子)②四条腿，一个背，走路睡觉用不着，吃饭写字要它陪，这又是什么家具呢?(椅子)教师总结：桌椅看似平凡常见，但是我们留心观察会发现，这些每家每户都有的桌椅也有着千姿百态的外形!这节课就让我们一起走进桌椅的世界，感受设计的魅力!引出课题《小小桌椅设计师》。
(二)作品图像识读1.桌椅的组成和用途教师组织学生仔细观察教室桌椅，提出问题：①椅子是由哪些部分组成的呢?(椅脚、椅座、椅背和扶手)②我们生活中常见的椅子它都有哪些作用呢?(休息、装饰)教师总结：生活中常见的椅子主要是由椅脚、椅座、椅背和扶手四个部分组成。
它在我们的日常生活中起着非常重要的作用，人们累了时可以坐下来休息，同时，它以美观的造型也装点着我们的生活。
2.桌椅的造型和创意教师出示《明代家具》《创意餐桌》《地球椅》等多幅图片，提出问题：①这些椅子在造型上有什么特点?(明代家具：造型简单、古朴典雅;创意餐桌：像盛开的花朵;地球椅：球体造型)②这些有创意的椅子是以什么物体为原型设计出来的呢?(创意餐桌：花朵;地球椅：地球)教师总结：在设计桌椅的造型时，设计师加入了自己的灵感和设计理念，并借助其他物体的形状为原型进行制作，创造出了风格独特、实用美观的桌椅，它们是设计师巧妙构思和精心制造的产物。
赣美初中美术九下word教案7餐桌上的艺术
7餐桌上的艺术设计意图：俗话说：“民以食为天”人们的生活每天都离不开饮食。
那么如何饮食才能吃得科学、吃得健康呢？通过挖掘餐桌上可以研究的各种问题、搭配午餐、制作家庭便当等一系列活动，使学生充分感受到饮食文化的魅力；认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。
认识到就餐时的文明习惯是新时代儿童的精神风貌，培养学生对饮食的科学态度；分析中、西饮食的差异，初步懂得并遵守不同国度、不同民族的饮食礼仪；提高学生的饮食文化修养并掌握简单的烹饪制作技术；培养学生关注生活、热爱生活、享受生活的美好品质。
本次活动共分为三个阶段。
第一阶段是主题确定阶段；每二阶段是活动实施阶段；第三阶段是汇报总结阶段。
第一阶段：第一课时：通过活动，使学生产生浓厚地参与饮食地兴趣，展示收集地图片、食物、互相交流，引发进一步研究地问题。
并且能够积极主动地进行调查、收集、处理问题、分析和解决问题，调查食物地营养成分、食物间地搭配以及就餐礼仪文化等相关知识。
教学过程：一、吃自助餐，启发学生谈谈自己喜欢的食物。
（1）师：同学们喜欢吃自助餐吗？自助餐里有各种各样的美味佳肴。
说一说你喜欢哪些食物？今天啊，老师也给大家精心准备了一些美味的食物，下面我们一起来享受一顿视觉大餐。
（点击课件，屏幕上出现关于自助餐厅的一小段实拍录像，生看屏幕，师随画面的移动讲解。
长长的桌子上有各种各样的菜，来吃饭的顾客端着盘子挑选，爱吃什么选什么，想吃多少拿多少。
）师：大家把眼睛睁得大大的，真是垂涎欲滴啊！……你可以在看的过程中把你喜欢的食物大声说出来好吗？师：看了这组图片，谁想说一说？想用什么样的语言来形容它们呢？生回答。
师：看着大家那兴奋的表情和垂涎欲滴的样子，老师知道同学们都很喜欢这些美食。
老师也是非常喜欢。
但美食虽好，却不可多得，饮食也是一门科学，调控不好就会影响我们的健康。
今天，我们就来一起探究一下“吃”的学问。
板书课题《餐桌上的学问》。
第7课 餐桌上的艺术-赣美版九年级美术下册教案
第7课餐桌上的艺术-赣美版九年级美术下册教案一、课程背景本节课程是赣美版九年级美术下册的第7课，名为“餐桌上的艺术”。
本节课程旨在引导学生从生活中的日常餐桌出发，探索食物与艺术之间的关系，了解餐桌文化和餐桌礼仪，提高学生的审美能力和艺术鉴赏能力。
二、教学目标1.了解餐桌文化的基本概念和发展历史；2.探究食物与艺术之间的关系，认识餐桌上的艺术品；3.学习餐桌礼仪，培养学生优美的餐桌举止；4.提高学生的绘画技能和色彩认知能力。
三、教学重点1.餐桌文化和餐桌礼仪；2.食物与艺术的关系；3.绘画技能和色彩认知能力。
四、教学过程1.引入（5分钟）1.以生动的图片和视频向学生介绍各国餐桌文化和餐桌礼仪；2.导入课题“餐桌上的艺术”，引出本节课程的学习内容。
2.知识点讲解（20分钟）1.介绍“食物与艺术”的关系，以及餐桌上的艺术品，包括瓷器、餐具、茶具和花瓶等；2.讲解餐桌礼仪，从进餐前准备到进餐时的礼仪方式、如何使用餐具和如何和他人交流等方面进行介绍；3.示范绘画技能和色彩认知能力，让学生掌握绘画方法。
3.课堂练习（30分钟）1.配合教师的引导，学生们开始练习，画出自己心目中的餐桌上的艺术品；2.教师进行巡视，对学生的画作进行指导和帮助，加强学生绘画技能的培养。
4.分享交流（20分钟）1.学生上台展示自己的画作，展示自己的绘画技能和色彩认知能力；2.教师和同学们对每个展出的画作进行评论、评价和学术探讨；3.教师对学生们做出的画作给予肯定和指导。
5.课堂总结（5分钟）教师带领学生一起回顾课堂学习的重点，对本节课程所掌握的知识和技能进行总结，并对学生在图画创作方面的成长等方面进行肯定。
五、教学反思通过本节课程的教学，学生的绘画技能和色彩认知能力得到了提高，同时学生们也了解了餐桌文化和餐桌礼仪的相关知识，提高了学生的树立审美观念和艺术鉴赏水平。
教师也通过课堂教学对学生的学习情况进行了及时的反馈和指导，在教学中得到了良好的实践。
第7课 餐桌上的艺术-赣美版九年级美术下册教案
第7课餐桌上的艺术-赣美版九年级美术下册教案一、教学目标本节课程旨在：1.调查和探讨食品艺术在我们日常生活中的作用；2.通过观察和分析实例，并练习基本技巧，让学生能够创造和享受美食的艺术。
二、教学重点1.了解食品艺术的定义、形式和特点；2.分析并欣赏实例，领会食品艺术的表现手法；3.练习基本技巧，达到表现食品艺术的效果。
三、教学难点1.如何在餐桌上表现出艺术感；2.如何结合食品的品质、纹理和色彩，以及器皿和装饰物，创造出具有艺术价值和美学意义的作品。
四、教学内容和方法1.听取学生对食品艺术的了解和探究，介绍食品艺术的基本知识；2.欣赏并分析实例，讨论食品艺术的表现手法和特点；3.组织学生进行实践演练，练习基本的食品艺术技巧。
五、教学流程1.导入（5分钟）首先，教师可以通过以下方式导入课程：•询问学生日常生活中是否经常接触到美食；•引导学生谈论他们所知道的关于食品艺术的知识，促进学生对课题的思考和探究。
2. 正文（35分钟）####（1）食品艺术的基本概念和表现方法1.教师介绍食品艺术，简单说明其基本概念、表现方法和意义；2.引导学生探讨食品的视觉特点，如颜色、纹理、形态等，以及对人们的感官和心理的影响；3.通过观察、品评、分析实例，让学生更好地理解和领会食品艺术的表现手法和特点。
####（2）食品艺术的实践演练1.引导学生系统了解和掌握一些基本的食品艺术技巧，如食材处理、装饰细节等；2.分组进行实践演练，要求学生结合所学技巧，创造出具有艺术表现价值的实际作品。
3.总结（5分钟）1.教师和学生一起回顾今天的课程内容和实践经验；2.与学生互动交流、分享合作成果；3.鼓励学生积极思考各自的感悟和体验，并形成自己的思想感悟。
六、教学评估1.教师通过课堂观察、学生作品评审等方式进行教学评估；2.学生可以进行自我评估和互相评估；3.教师要综合考察学生的实践表现、表达和理解能力，评估教学效果。
七、教学后思考1.如何让学生在实践中理解餐桌艺术的概念和价值？2.如何引导学生深入思考关于餐桌生活和中国传统的美学观念之间的联系？。
第9课感受餐桌上的艺术(课件)长春版五年级下册综合实践活动
4. 餐桌上的花艺
创意的花艺摆放
在餐桌上摆放花艺时，可以发挥创意，尝试一 些独特的花艺摆放方式。例如，可以将小花束 绑在餐巾上，或者将花朵漂浮在透明的碗中， 给餐桌增添一份艺术氛围。还可以将花艺与餐 具、餐盘等进行搭配，形成独特的视觉效果。
4. 餐桌上的花艺
考虑花材的香气和色彩
在选择餐桌花艺时，不仅要考虑花材的美观，还 要考虑其香气和色彩。一些花朵具有独特的香气 ，如玫瑰、康乃馨等，可以为用餐时增添一份浪 漫和愉悦的氛围。同时，要注意花艺的色彩搭配 ，选择与餐桌布置相协调的花材，使整个用餐环 境更加和谐统一。 以上是关于餐桌上的花艺的三个要点，包括简单 的插花技巧、创意的花艺摆放以及考虑花材的香 气和色彩。通过运用这些技巧，我们可以为餐桌 增添一份艺术的氛围，让格餐桌
利用自然元素来装饰餐桌，比如用鲜花、绿植 和木质餐具，创造出一种清新自然的氛围。可 以选择将餐桌布置成花园风格，或是山水风格 ，让用餐时仿佛置身于大自然之中。
创意餐桌布置
季节主题餐桌
根据不同的季节，选择相应的主题来布置餐桌。 比如，在春天可以用鲜花和嫩绿的装饰品，营造 出春意盎然的氛围；在冬天可以选择雪花、圣诞 树和红色餐具，给人一种温暖和喜庆的感觉。根 据季节的变化，调整餐桌的布置，让用餐更具节 日气氛。 以上是关于创意餐桌布置的三个要点，通过选择 不同的主题、自然元素和季节主题，可以让餐桌 呈现出不同的风格和氛围，让用餐变得更加有趣 和丰富。
综合实践活动 第9课 感受餐桌上的艺术
目录CONTENTS
1. 餐桌礼仪 2. 美食摄影 3. 创意餐桌布置 4. 餐桌上的花艺
餐桌礼仪
餐桌礼仪
尊重他人
餐桌姿势得体
使用餐具正确
餐桌礼仪
美术赣美九年级下册(2014年新编)《餐桌上的艺术》教案
《餐桌上的艺术》教案教学目标：知识与技能：通过赏析，使学生了解我国传统的食物雕刻艺术和面塑艺术，加深学生对传统文化艺术的认识和感情。
过程与方法：让学生学习食物雕刻和面塑的基本技法，并能够自己动手制作食物雕刻和面塑作品。
情感态度价值观：提高学生美术知识技能美化生活，创意生活。
教学重点：掌握面塑的制作方法和基本技法。
教学难点：引导学生展开丰富的联想，通过构思，动手实践，提高学生对面塑的创造能力。
教学准备：多媒体课件、实物作品、面块、剪刀等。
课时安排：1课时教学过程：一、组织教学引语：我们这里是以面食为主的地区，每逢节庆日，人们都会以面为材料，制作一些吉祥如意的形象，来营造过节的喜庆气氛。
出示视频，导入课题。
播放视频，过年过节人们忙碌着蒸花样馒头。
师：看了视频，谁告诉大家这段视频当中人们在忙着做什么？生：在蒸花馒头。
师：谁来描述一下观后的感受？生：太好看了！太漂亮了！这能吃吗？师：今天就让我们大家共同来探索一下我国民间的一种饮食习俗------面塑艺术（出示课题并板书）二、新授：（1）屏幕展示组图欣赏各种花卉动物蔬果等吉祥造型的面塑作品。
（吸引学生的眼睛）师：这些面塑作品都是经常出现在我们的餐桌上的，它为我们的生活增添了情趣。
谁能从这些作品的造型，题材上说说面塑的特点？生：形象生动造型别致有寓意师：你们想知道如何制作这既有可看的观赏性，又有能吃的实用性的面塑吗？（2）播放两段带有制作步骤地视频如何制作背财小刺猬？如何制作双色面蝴蝶？（引出学生的动手欲望）师：谁能用自己的语言描述一下，面塑制作的技法和使用到什么工具？生：技法有揉搓卷捏压剪等。
工具有剪刀擀面杖筷子刀等。
（板书）师：同学们看的很仔细，分析的也很棒。
师:那么刚才视频中看到的彩色面,大家知道是如何做出来的吗?生:绿叶蔬菜的汁和面师:其他颜色的面该怎么和,用什么材料?那个同学能跟大家分享一下自己的想法.。
生：踊跃回答。
师：一定要从我们的食品中选取我们需要的颜色，尽可能的不去使用食品色素剂，这样才更有益我们的健康。
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《餐桌上的艺术》教案
教学目标：
知识与技能：通过赏析，使学生了解我国传统的食物雕刻艺术和面塑艺术，加深学生对传统文化艺术的认识和感情。
过程与方法：让学生学习食物雕刻和面塑的基本技法，并能够自己动手制作食物雕刻和面塑作品。
情感态度价值观：提高学生美术知识技能美化生活，创意生活。
教学重点：
掌握面塑的制作方法和基本技法。
教学难点：
引导学生展开丰富的联想，通过构思，动手实践，提高学生对面塑的创造能力。
教学准备：
多媒体课件、实物作品、面块、剪刀等。
课时安排：
1课时
教学过程：
一、组织教学
引语：我们这里是以面食为主的地区，每逢节庆日，人们都会以面为材料，制作一些吉祥如意的形象，来营造过节的喜庆气氛。
出示视频，导入课题。
播放视频，过年过节人们忙碌着蒸花样馒头。
师：看了视频，谁告诉大家这段视频当中人们在忙着做什么？
生：在蒸花馒头。
师：谁来描述一下观后的感受？
生：太好看了！太漂亮了！这能吃吗？
师：今天就让我们大家共同来探索一下我国民间的一种饮食习俗------面塑艺术
（出示课题并板书）
二、新授：
（1）屏幕展示组图
欣赏各种花卉动物蔬果等吉祥造型的面塑作品。
（吸引学生的眼睛）
师：这些面塑作品都是经常出现在我们的餐桌上的，它为我们的生活增添了情趣。
谁能从这些作品的造型，题材上说说面塑的特点？
生：形象生动造型别致有寓意
师：你们想知道如何制作这既有可看的观赏性，又有能吃的实用性的面塑吗？
（2）播放两段带有制作步骤地视频
如何制作背财小刺猬？
如何制作双色面蝴蝶？（引出学生的动手欲望）
师：谁能用自己的语言描述一下，面塑制作的技法和使用到什么工具？
生：技法有揉搓卷捏压剪等。
工具有剪刀擀面杖筷子刀等。
（板书）
师：同学们看的很仔细，分析的也很棒。
师:那么刚才视频中看到的彩色面,大家知道是如何做出来的吗?
生:绿叶蔬菜的汁和面
师:其他颜色的面该怎么和,用什么材料?那个同学能跟大家分享一下自己的想法.。
生：踊跃回答。
师：一定要从我们的食品中选取我们需要的颜色，尽可能的不去使用食品色素剂，这样才更有益我们的健康。
三、动动手：
现在同学们是否愿意动动手，制作一个面塑作品，来展示下自己的奇思妙想呢？
要求：自己制作一个吉祥的面塑形象。
题材不限。
学生创作老师巡回指导。
（让学生动手体验面塑的技法）四、学生魅力风采展示：
展示学生中优秀的作品，组织学生自评互评。
五教师的个人魅力展示：
实物作品展示即创作示范。
六、课后拓展：
建议感兴趣的同学回到家中，为自己的家人制作一次爱心面塑，献上自己的一份孝心，为家庭增添饮食文化乐趣。