九年级上册科学：第4章 代谢与平衡（4.4-4.5）
初三科学浙教版第四章代谢与平衡基础知识点精品资料
第四章代谢与平衡基础知识点第一节 食物与摄食1．热量价：每克营养物质在体外完全燃烧或在体内完全氧化时所产生的热量叫热量价。
不同物质的热量价是不同的，蛋白质为16.8千焦，糖类为16.8千焦，脂肪为37.7 千焦。
2．食物中的七大类营养素主要有水 、糖类 、蛋白质 、脂肪 、无机盐 、维生素 和粗纤维 等。
3．各类营养素的作用： 水：构成细胞的主要成分；糖类：是人体所需能量的主要来源。
蛋白质：①是细胞生长和修补组织的主要原料，占人体细胞干重的50%以上；②为人体生命活动提供能量。
没有蛋白质就没有生命。
脂肪：生物体内贮存能量的物质。
无机盐：构成组织（如磷—细胞膜）和维持正常生理活动所必需的物质。
缺Ca 、P —骨质疏松症；缺Fe —缺铁性贫血；缺Zn —食欲下降，影响生长发育；缺I —甲状腺肿大。
维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。
粗纤维：促进消化。
不能被人体消化和吸收，来源于植物性食物。
刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便。
减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病。
4．几种维生素来源及缺乏症名称 缺乏症 主要来源维生素A 夜盲症 肝、鸡蛋黄、胡萝卜、玉米 维生素B1 脚气病 牛肉、肾脏、谷类种皮（麦麸）、豆类维生素B2 口角炎、唇裂症 酵母、大豆、胚芽、肝 维生素B12 恶性贫血 肝、奶、肉、蛋 维生素C 坏血病蔬菜、水果维生素D 成人骨软化、儿童佝偻病 肝脏、鸡蛋、鱼肝油（嗮太阳自身合成）维生素E肌肉萎缩谷物胚芽、绿叶6．牙的结构及龋齿的形成：（1）牙的组成：①一： 牙冠 ；二： 牙颈 ； 三： 牙根 。
②构成牙齿的主要物质是[ 2 ] 牙本质 ； ③人体结构中最坚硬的物质是：[1]牙釉质；④人得了龋齿发生疼痛，是由于 病菌 已侵入[ 3 ] 牙髓腔 而引起 神经发炎 所致； （2）龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 → 微生物发酵 → 产生酸性物质 → 腐蚀牙釉质→ 破坏牙本质 → 牙髓腔受到破坏 → 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。
九年级科学上册第四章 代谢与平衡知识点总结
第四章代谢与平衡知识点总结第一节食物与营养【中考考点】食物中的营养素及其在人体中的作用、牙的结构和功能等【常考题型】选择题、资料分析题1．热量价：每克营养物质在体外完全燃烧或在体内完全氧化时所产生的热量叫热量价。
不同物质的热量价是不同的，蛋白质为16.8千焦，糖类为16.8千焦，脂肪为37.7 千焦。
2．食物中的七大类营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等。
3．各类营养素的作用：水：构成细胞的主要成分；糖类：是人体所需能量的主要来源。
蛋白质：①是细胞生长和修补组织的主要原料，占人体细胞干重的50%以上；②为人体生命活动提供能量。
没有蛋白质就没有生命。
脂肪：生物体内贮存能量的物质。
无机盐：构成组织（如磷—细胞膜）和维持正常生理活动所必需的物质。
缺Ca、P—骨质疏松症；缺Fe—缺铁性贫血；缺Zn—食欲下降，影响生长发育；缺I—甲状腺肿大。
维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。
粗纤维：促进消化。
不能被人体消化和吸收，来源于植物性食物。
刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便。
减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病。
4．几种维生素来源及缺乏症维生素C坏血病蔬菜、水果维生素D 成人骨软化、儿童佝偻病 肝脏、鸡蛋、鱼肝油（嗮太阳自身合成） 维生素E肌肉萎缩谷物胚芽、绿叶5．动物的摄食： （1）海葵——触手捕食（2）昆虫——口器：舐吸式——蝇类 虹吸式——蝶类 咀嚼式——蝗虫、蚕嚼吸式——蜜蜂、蜂类 刺吸式——蚊类（3）鱼类——滤过方式（4）青蛙——舌（舌根倒生）（5）啄木鸟——喙（6）猫—可伸缩的钩爪和发达的犬齿（7）蛇—头部具有能感受红外线刺激的器官 6．牙的结构及龋齿的形成：（1）牙的组成：①一： 牙冠 ；二： 牙颈 ； 三： 牙根 。
②构成牙齿的主要物质是[ 2 ] 牙本质 ； ③人体结构中最坚硬的物质是：[1]牙釉质；④人得了龋齿发生疼痛，是由于 病菌 已侵入[ 3 ] 牙髓腔 而引起 神经发炎 所致； ⑤保护牙齿要做到 饭后漱口，早晚刷牙 。
浙教版2023-2024学年第一学期九年级科学第四章《代谢与平衡》知识梳理
浙教版2023-2024学年第一学期九年级科学第四章《代谢与平衡》知识梳理第四章《代谢与平衡》知识梳理第1节食物与营养一.食物与能量1.七大营养素：水，无机盐，糖类，蛋白质，脂肪，维生素以及膳食纤维2.供能的营养素：糖类，脂肪，蛋白质3.探究不同食物所含能量多少①分别燃烧等质量的干燥花生仁，牛肉干，大米②试管中加入等质量等温度的水，注意挡风比较水温升高多少③结论：花生仁、大米、牛肉干分别富含脂肪、糖类和蛋白质。
通过实验可知，富含脂肪的花生仁所含的能量最多。
有机物的氧化：糖类在体内完全氧化和在体外完全燃烧释放的热量是一样的，1克糖类可释放16.8千焦的热量，同理的脂肪和蛋白质体内氧化和体外完全燃烧也相同，但是等质量的脂肪完全氧化分解释放的热量更多由于不同食物所含的营养素种类和比例不同，它们所含的能量往往不同。
二.营养素的作用1.水：水虽然不能提供能量，但它是人体不可缺少的重要物质。
水是构成细胞的主要成分，各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行，并且体内的养分和废物必须溶解在水中才能进行运输。
2.无机盐：食物中含有很多种无机盐，其中包括钙、铁、碘、钠和磷等元素。
他们不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必须的营养物质。
成分作用缺乏症状食物来源钙构成骨骼和牙齿的重要成分佝偻病、骨质疏松症蔬菜、奶类、豆类磷构成骨骼和牙齿的重要成分厌食、贫血、肌无力等瘦肉、鱼、奶类、豆类等铁构成血红蛋白的重要原料缺铁性贫血动物肝脏、瘦肉、蛋黄等碘甲状腺激素的重要组成成分地方性甲状腺肿、幼儿呆小症海产品、菠菜、芹菜等锌体内多种酶的组成成分生长发育不良、味觉发生障碍肉类、鱼、蛋等3.糖类：包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等，在大米、小麦、马铃薯和玉米食物中含量较多，是人体所需能量的主要来源4.蛋白质：是细胞生长及组织修复的主要原料，占人体干重的50%与，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，可以说没有蛋白质就没有生命.5.脂肪：是生物体内贮藏能量的主要物质。
九年级科学上册 第4章 代谢与平衡知识点归纳
第1节食物与营养(一)食物与能量1.食物中的营养素主要有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维七大类，其中糖类、脂肪和蛋白质等有机物都能为人体提供能量2.同等质量的糖类、脂肪和蛋白质在体内完全氧化释放的能量：脂肪＞蛋白质＝糖类3.由于年龄、性别、体质和日常活动的激烈程度不同,人每天所需能量也不同,一般人处于婴幼儿期和青春期等快速生长期时，需要补充更多的能量(二)营养素的作用A.水1.功能：水不提供能量，却是构成细胞的主要成分，各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行,并且体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输2.来源：各种食物与饮水B.无机盐1.功能:不提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质，如缺锌会导致儿童味蕾功能下降，食欲减弱;缺碘会引起人体甲状腺肿大，儿童智力低下2.来源：蔬菜、奶类、豆类、瘦肉等C.糖类1.功能:人体所需能量的主要来源2.来源：大米、小麦、马铃薯和玉米等D.蛋白质1.功能:细胞生长及组织修复的主要原料,占人体细胞干重的50%以上。
蛋白质也能为人体的生命活动提供能量2.来源:肉类、禽蛋、鱼、虾、乳制品和大豆等E.脂肪1.功能：生物体内储藏能量的主要物质2.来源：植物油、动物油、核桃和花生等F.膳食纤维1.功能：不能被消化吸收,却有重要的生理作用，如刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，有利于及时排便;此外，膳食纤维还可减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道对脂肪的吸收，预防心血管疾病的发生2.来源：植物性食物G.维生素1.功能：不提供能量，参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康作用极大2.来源:蔬菜、水果、动物肝脏等(三)平衡膳食1.健康的饮食要求食物种类尽量多谢，数量适当、营养物质之间的比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡，即所谓的平衡膳食2.应用平衡膳食宝塔时，每人每天各类食物摄入量应根据个人的情况作适当调整，三餐食量分配要合理，一般以早、晚餐各30％,中餐占40％为宜第2节 食物的消化与吸收(一) 消化系统的组成A.消化系统的组成B.牙1. 牙是口腔内取食的重要器官,可咬切和磨碎食物 牙的结构消化系统消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→肛门 （进行食物的消化吸收）消化腺分布于消化道外：唾液腺、肝脏、胰腺分布于消化道壁上：胃腺、胰腺分泌消化液， 参与食物的消化3.龋齿的形成：龋齿俗称蛀牙，是由微生物分解食物中的糖类,产生酸性物质引起的C.小肠的结构特点1.小肠是消化系统中最长的源，其内表面有许多皱襞,皱襞上有许多小肠绒毛。
浙教版科学九年级上册：第4章 代谢与平衡 课件(共89张PPT)
4.血小板的功能是( A ) （A）促进止血和加速凝血
（B）运输氧
（C）保卫作用
（D）运输废物
回答下列问题：
1、人体的各项生命活动都需要能量，你 认为这些能量来自哪里？
2、能够提供能量的食物成分有哪些？
3、你认为糖类、脂肪、蛋白质在体内 是如何释放能量的？
氧化供能（有氧呼吸）
• 细胞通过呼吸作用氧化分解糖类、 蛋白质、脂肪，释放能量，供生命 活动的需要。
胰脏：
分泌胰液,通过胰导管进 入十二指肠,胰液中含有 消化糖类、蛋白质和脂 肝脏和胰脏位置图 肪的酶.(化学性消化)
小肠：
小肠：
1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表 面向肠腔内形成许多绒毛状的突起(小肠
毛细血管
绒毛); 上皮凹陷形成肠腺分泌肠液(肠
液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 毛
肠液 消 化 系 统
葡萄糖
胰液
氨基酸
小肠
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
功能：
1.将食物中的大分子物质分解成能被机体利用的小分子物质 2.将这些小分子物质吸收到血液中 3.将消化后产生的食物残渣排出体外
酶的催化作用：
酶不仅是食物的化学消化的“功臣”，生物体内的大多数化学反应都要 依赖酶的作用。酶在参与化学反应前后，其化学性质不变，因此，酶被 称为生物催化剂。
1.红细胞（数量最多的血细胞）
问题：血液中有多少红细胞？
正常值:男子400万/㎜3～500万/㎜3； 女子350万/㎜3～450万/㎜3。
思考：人体内红细胞或血红蛋白过少时，会引起贫血 。你认为贫血患者会表现出哪些症状？根据血 红蛋白的成分，可以采取哪些措施来缓解这些 症状？
九年级上科学第4章知识点(复习提纲)
第4章 代谢与平衡第1节 食物与摄食二、热量价食物在体内氧化和在空气中燃烧氧化有相似之处，放出的热量相同，但进行的方式不同。
同样质量的不同食物中所含的能量也不一样。
如何设计实验来证明哪种食物提供的能量多？①通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定食物中的能量； ②选用的食物应是容易燃烧的，并具有典型性； ③控制条件为相同质量结论：同样质量的食物中，花生仁（脂肪）所含的能量最多。
讨论：实验所得的结果比理论值偏低，因为有热量散失到空气中。
三、动物的摄食各种动物特有的捕食方式和捕食器官： 1、海葵：触手 2、昆虫：口器蛾蝶类——虹吸式口器 蝇类——舐吸式口器 蜂类——嚼吸式口器 蚊类 —— 刺吸式口器 蝗虫——咀嚼式口器3、鱼类：以浮游生物为食的鱼类，用滤过方式获得食物。
具有与水中捕食相适应的特殊器官：鳍——快速游动 侧线——感知方向和水位齿——肉食性鱼类口内有齿 鳃——滤过性取食、进行呼吸 4、更多具有特有捕食器官、捕食方式的动物。
捕食器官：青蛙的舌、螳螂的捕捉足、猫的爪……捕食方式：蜘蛛织网捕虫、蛇类头部感受红外线刺激的器官能通过红外线定位进行捕食。
四、人消化系统的重要器官——牙 1、牙的形态：牙冠、牙颈、牙根。
2、牙的结构：牙釉质、牙骨质、牙本质、牙髓、血管和神经 3、牙的分类：①按形态及功能分：切牙、尖牙、前磨牙、磨牙②按存在的暂久分：乳牙、恒牙。
4、牙的功能①咀嚼②辅助发音和语言③保持面部正常形态5、牙的保护：如果食物在牙缝中酸化后，就会腐蚀牙齿，时间一长就会形成龋齿（蛀牙），因此我们要保护好牙齿、预防龋齿，就必须做好每天的牙齿清洁工作。
第2节食物的消化与吸收一、消化系统的结构二、食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。
1、消化的类型：①物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。
②化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。
九年级科学上册 第4章 代谢与平衡 第5节 体内物质的动态平衡学案(新版)浙教版
第5节体内物质的动态平衡探究点一营养物质的利用[情景展示1][问题探究] 你知道糖类在人体内是怎样被利用的吗？[思考交流] ________________________________________________________________________________________________________________________________[归纳提升] 吸收到体内的葡萄糖，一部分直接被组织细胞用以氧化供能，多余的部分会在肝脏或肌肉等组织细胞中合成糖元或在体内转变为脂肪，作为能源物质储备着。
其代谢的终产物：二氧化碳和水。
[课堂速记] ______________________________________________________________________________________________________________________________________[情景展示2][问题探究] 你知道脂肪在人体内是怎样被利用的吗？[思考交流] _______________________________________________________________________________________________________________________________________[归纳提升]食物的消化和吸收→脂肪酸、甘油→⎩⎪⎨⎪⎧氧化分解供能合成脂肪贮存 [课堂速记] ____________________________________________________________________________________________________________________________________[情景展示3][问题探究] 你知道蛋白质在人体内是怎样被利用的吗？[思考交流] _____________________________________________________________________________________________________________________________________[归纳提升]食物的消化和吸收→氨基酸→⎩⎪⎨⎪⎧氧化分解供能（产物是二氧化碳、水、含氮废物）合成自身蛋白质合成糖类和脂肪[继续探究] 糖类、蛋白质和脂肪三大营养物质的作用是什么？[思考交流] _______________________________________________________________________________________________________________________________________[归纳提升] 糖类、脂肪和蛋白质在人体组织细胞中不断地进行着合成与分解，新旧物质不断更替。
九年级科学上册第4章代谢与平衡4-5体内物质的动态平衡提优手册新版浙教版
第5节 体内物质的动态平衡知识点1 营养物质的利用三大营养物质经过消化、吸收、血液运输后最终进入人体细胞内，部分物质在细胞中合成了人体所需要的有机物，部分物质被氧化分解，释放能量，供人体生命活动所需。
1．糖类的吸收和利用2．脂肪的吸收和利用3．蛋白质的吸收和利用说明 ①三大营养物质的代谢均在活细胞内进行。
不同物质之间可以进行相互转化。
②糖类是人体供能的主要来源。
一般情况下，蛋白质和脂肪不进行氧化分解供能。
③“血糖”是指血浆中的葡萄糖。
血糖含量通常情况下保持相对稳定，其质量分数为0.1%。
其转化途径为： 血糖>0.1%时合成<0.1%时分解 肝糖元知识点2 泌尿系统1．泌尿系统的组成2．尿的形成过程 尿的形成过程包括肾小球的__滤过__作用和肾小管的__重吸收__作用，尿的形成过程如下：血浆――→肾小球的滤过作用 原尿――→肾小管的重吸收作用 终尿(1)原尿的形成(肾小球的滤过作用)：当血液流经肾小球时，血液中部分的尿素、尿酸、水、无机盐、葡萄糖等物质被过滤到肾小囊，形成__原尿__。
(2)尿液的形成(肾小管的重吸收作用)：原尿流经肾小管时，原尿中全部的__葡萄糖__、大部分的__水__、部分__无机盐__又被重新吸收回到血液，剩余部分形成__尿液__。
说明 泌尿系统产生尿液是排出废物的主要途径，但不是唯一途径。
排出废物的途径主要有以下三条：①皮肤以汗液的形式排出一部分水、少量尿素、少量无机盐；②呼吸系统以气体的形式排出二氧化碳和少量的水；③泌尿系统以尿液的形式排出大部分的水、无机盐及尿酸、尿素。
知识点3 水盐平衡1．水的平衡人体通过自身调节来实现生命活动的正常进行，其中水盐平衡是人体生命活动调节的重要方面，对于维持人体的健康有着重要的意义。
当体内水分过剩时，肾脏会产生很多的__尿__，将多余水分排出；相反，如果体内水分不足，肾脏就只能产生少量的尿。
2．盐的平衡人体细胞周围的液体——细胞外液含有一定量的无机盐，而且它们的含量必须保持相对稳定，细胞才能正常生活。
2023-2024学年九年级上册科学浙教版课件 第四章代谢与平衡复习2
有储尿的功能。
无机盐 0．72 0．72 1．1
尿素
0．03 0．03 1．8
（3）假如①④的部位发生病变，⑦内液体与正常人相比，多出的
成分应该是_血__细__胞__和__大__分_。子蛋白质
主要成分（克
液体名称
（4）人体中尿液的形成 是连续的，但排尿却是间 断的，这是因为_膀__胱_____
/100毫克） A
B
C
水
98 90 96
蛋白质 0．03 8
0
葡萄糖 0．1 0．1 0
第四章 代谢与平衡
体内物质的动态平衡 4、代谢的多样性
人体与外界环境之间的物质和能量的交换，以及人体内物质和能量 的转变。新陈代谢包括同化作用和异化作用。 1．同化作用：同化作用是指生物体会不断地从外界吸收营养物
质．合成身体新的组成成分，贮存能量的过程。 2．异化作用：异化作用是指生物体不断氧化分解身体内原有的部
获得的能量=消耗的能量+贮存的能量 能量的获得＞能量的消耗→能量贮存，有机物积累增加 能量的获得＜能量的消耗→分解原有有机物，贮存减少
第四章 代谢与平衡
体内物质的动态平衡
细胞产生的代谢废物必须及时排出，否则会影响细胞的 正常生命活动。
排泄的 途径：
通过呼吸系统以气体方式排出(约10%)
CO2、 H2O
分物质，释放能量，排出废物的过程。
第四章 代谢与平衡
例题：
1．血液流经肾单位时，经过滤过和重吸收作用，形成尿液。某糖 尿病患者血液中的葡萄糖分子在经过肾单位时，依次经过的结构不
可能是（ A ）
A. 入球小动脉→肾小球→肾小囊→出球小动脉 B. 入球小动脉→肾小球→肾小囊→肾小管→集合管→肾盂 C. 入球小动脉→肾小球→出球小动脉→肾小管外毛细血管 D. 入球小动脉→肾小球→肾小囊→肾小管→肾小管外毛细血管
浙教版科学初三上册第4章代谢与平衡单元复习知识点归纳
浙教版科学初三上册第4章代谢与平衡单元复习知识点归纳4.1 食物与营养知识点1 食物体内氧化和体外燃烧共同点：差不多上氧化反应，都能开释热量不同点：体内氧化是一个缓慢的氧化过程，能量是逐步开释的；体外燃烧是一个剧烈的氧化过程，迅速地放出热量。
知识点2 食物中的营养素及其作用水(1)细胞的重要组成成分(2)各种生理活动的基础糖类(1)是人体细胞最重要的供能物质(2)人体细胞的一种组成成分蛋白质(1)是细胞生长和修补的要紧原料(2)能够为人体生命活动提供部分能量(3)参与人体的各种生理活动脂肪生物体贮存能量的物质无机盐不能提供能量，然而人体坚持正常生理活动所必需的营养物质维生素(1)是坚持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物(2)除维生素D外，其他维生素人体均不能合成，必须从食物中获得粗纤维(1)来源于植物性食物，由纤维素组成，不能被人体消化吸取，但对人体有专门重要的作用(2)刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，利于排便等常见维生素的名称、来源和缺乏症名称缺乏症要紧来源维生素A 夜盲症、皮肤干燥肝、鱼肝油、卵黄、牛乳、胡萝卜维生素B1脚气病米糠、麦麸、卵黄、酵母维生素B2口角炎、唇裂症卵黄、酵母、大豆、胚芽、肝维生素C 坏血病蔬菜、水果维生素D 成人骨软化、儿童佝偻病鱼肝油、卵黄维生素E 肌肉萎缩等谷物胚芽、植物油、绿叶知识点3 平稳膳食1．合理膳食(1)每日三餐、按时进餐。
(2)不偏食、不挑食、不暴饮暴食。
2．食品安全(1)食品原料的成分和质量问题。
(2)食品在生产、加工、运输、贮存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题。
3.2 食物的消化与吸取知识点1 消化系统的组成消化系统由消化道和消化腺组成。
食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。
消化道口，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门消化腺唾液腺：分泌唾液，流入口腔胃腺：分泌胃液，进入胃肝脏：分泌胆汁，暂存胆囊，流入小肠中促进脂肪的消化，胆汁不含消化酶肠腺：分泌肠液，进入小肠牙齿是人体中最坚硬的器官，牙齿的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分。
科学九年级上册第四章《代谢和平衡》
9、人体血细胞数量变化及症状
红细胞、 血红蛋白
若数目减少,就是贫血
白细胞、中 若数目增多, 性粒细胞 就是身体有炎症
血小板 若数目减少,不能凝血
面色苍白并有头晕、乏 力、心悸、气急等症状。
贫血！
一般地说，贫血患者应当多吃 一些含铁的食物和蛋白质丰富的 食物。
10、血管
动
脉：
把血液从心脏输送到全身各部分去的 血管；管壁厚、弹性大、管腔小、血
7、酶的特点 （1）多样性 酶有很多种 （2）高效性 酶能使人体内化学反应迅速进行 （3）专一性 一种酶只能催化某一种或一类化学反应
血液循环系统是由
血管、心脏和血液
组成。
8、血液的组成
运载血细胞、 运输养料和 废物
吞噬侵入人体的病菌，与机体的免疫有关 促进止血，加速凝血
运输氧气和部分二氧化碳
将另一载玻 片接触血滴
小肠
消化和吸收 的主要场所
大肠 暂时贮存粪便
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
生物体的结构与功能是相适应的。 5、小肠是消化和吸收的主要场所
6、酶：蛋白质，生物催化剂，使不能吸收的大分子有机物转化 为能吸收的小分子有机物。受到温度、PH等条件的影响。
实验过程
1．制备淀粉糊 2．取唾液
3．将浆糊注入试管 4．注入清水和唾液
九年级科学上册 第4章 代谢与平衡 4.5《体内物质的动态平衡》课件(2)
物质变化的同时伴随着能量的变化
摄食 生命活动.热能散失 脂肪.蛋白质.糖元
＝ 消耗 的能量+ 获得(huòdé)的能量
(xiāohào)
贮存 的能量 (zhùcún)
A.能量获得>能量消耗 人体有机物积累 如儿童生长发育
B.能量获得<能量消耗 人体有机物减少 如老人变瘦衰老
C.能量获得=能量消耗 有机物维持平衡
☆说说你的见解 ☆ ( jiànjiě)
糖有类一位物科质学家在进人行了体如内下的存一在个实着验：用高浓度的
一个动态的平衡 糖溶液饲喂一只动物(dòngwù)，在接下来的3小时内，每
隔30分钟检查该动物血液中葡萄糖的浓度。结果如表：
该实验能说明什么？
在肝脏中，葡萄
糖和糖元可以互 糖相 糖类转 时化 ，酶，肝糖在元葡低萄分血糖解
[ C]
A．肝糖(ɡān tánɡ)元→血糖
B．葡萄糖→脂肪
C．CO2+ H2O→葡萄糖 D．血糖→肝糖元
3、早晚空腹喝牛奶,不如(bùrú)喝牛奶时吃一些馒头 等食品,后者利用价值高,原因是前者被人体吸收的氨 基酸主要被用于____________氧__化__分。解供能
第十八页，共二十一页。
九年级科学上册第4章代谢与平衡4.5《体内物质的动态平衡》
血浆中
90 8.00 0.10 0.72 0.03
肾小囊中
98 0.03 0.10 0.72 0.03
尿液中
96 0.00 0.00 1.10 1.80
讨论：
1、比较血浆和肾小囊中液体的成分有什么变化(biànhuà)，这说明肾小体和肾小囊壁
有什么作用？
2、在肾小囊中出现葡萄糖而在尿液中没有，这说明肾小管有什么作用？
(4)、C中的尿素为0.03，而B中为2.0，这是由于_________大__部_分__水__被__肾_小__管__重__吸__收_回__血__液_，__尿__素_ 不能被 _肾__小__管__重__吸_收__，__因__而__尿__素__被__浓__缩__。________。
(5)、B中的无机盐为1.6，高于C中的无机盐(0.9)，这是由 于___________________________
氧化碳、尿素(niào sù)和多余的水
等废物排出体外的过程。
通过(tōngguò)皮肤以汗液的形式排出
排泄(páixiè)的途径 通过呼吸系统以气体方式排出
通过泌尿系统以尿的形式排出
(绝大部分） 第七页，共二十七页。
人体(réntǐ)中的代谢废物有10%
通过皮肤以汗液的形式排出， 有10%通过呼吸系统以气体形式 排出，有80%通过泌尿系统以尿
第5节 体内(tǐ nèi)物质的动态平衡
第一页，共二十七页。
1.营养物质的利用
食物中的糖类消化(xiāohuà) 吸收
肝糖元
分解(fēnjiě)
血糖(xuètáng)
脂肪、蛋白质
转化
16 0
来源
氧化分解 合成
转化
CO2+H2O+能量
九年级科学上册第4章代谢与平衡4.5体内物质的动态平衡营养物质的利用与泌尿系统教学
如老人变瘦衰老
C.能量获得=能量消耗 有机物维持平衡
如成人
第九页，共三十五页。
1、根据能量的获得、消耗和贮存(zhùcún)的关系：如果是正常的成年人，则关系是
（ B）；如果是久病不进食的人，则关系是（
是（
）
A
A、能量的获得大于能量的消耗
）；如果C是青少年，则关系
B、能量的获得等于能量的消耗
C、能量的获得小于能量的消耗
血 细胞中
糖
氧化分解供能
CO2+H2O+能量 合成糖元
肝糖元和肌糖元
脂肪(zhīfáng)、蛋白质的转化
转变为脂肪贮存
思考：提供能量的糖类除来自食物外，还可以从哪里来呢？
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2.脂肪(zhīfáng)的利用:
脂肪来源
消化
吸收 食物(shíwù)中脂肪
分解
贮存(zhùcún)的脂肪
甘油和
肾脏
(shènz àng)
肾小体 肾小管
肾小球
入球小动脉
出球小动脉
肾小囊
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肾的过滤过程(guòchéng)——尿的形成
尿的形成 (xíngchéng)过程
肾小球的滤过(lǜ
ɡuò)
肾小管的重吸收
肾小管
第二十一页，共三十五页。
水、葡萄糖、无机盐 、大分子蛋白质、血 细胞和尿素(niào sù)
第三十页，共三十五页。
拓展(tuò zhǎn)练习
下表为终尿、血浆、原尿三种液体(yètǐ)的成分（克/100毫升）。请回答
成分 甲 乙 丙
蛋白质 8 0 0
葡萄糖 0.1 0.1 0
尿素 0.03 0.03
九年级科学上册第4章代谢与平衡4.4能量的获得教学
人体(réntǐ)活动所需的能量大多来源于糖类，一小部分来源于脂肪，极少数 来源于蛋白质。
糖类是人体最主要的能量(néngliàng)来源
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问题：有氧呼吸与燃烧(ránshāo)有什么共同点和不同点?
共同点： 氧化反应，产生二氧化碳，释放(shìfàng)能量。
不同点：
环境 速度
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多样(duō yànɡ)的呼吸器官
较高等无脊椎动物如蝗虫、蝈蝈等，出现了专门具有呼吸功能（气管(qìguǎn)）的器官 。
蝗虫的呼吸器官
蝈蝈的呼吸器官
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多样(duō yànɡ)的呼吸器官
蚯蚓靠湿润(shīrùn)的皮肤进行呼吸
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蛋白质 —— 提供少量能量
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问题：食物是怎样(zěnyàng)为人体提供所需的能量的?
细胞通过(tōngguò)呼吸作用氧化分解糖类、脂肪和蛋白质，并释放出能量，供生命 活动需要。
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讲授新课
氧化供能
糖类 + 氧 酶 二氧化碳 + 水 + 能量
有氧呼吸：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底分解，产生二氧化碳和 水，同时释放出大量(dàliàng)能量的过程。
第三十一页，共三十一页。
第二十九页，共三十一页。
2.水稻种子萌发时，如果长CO2 中毒
（C）酒精中毒 （D）乳酸中毒
3.在制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是（ ）C （A）防止(fángzhǐ)产生的乳酯挥发 （B）防止泡菜萎焉 （C）防止乳酸菌在有氧条件下，发酵被抑制
3.有氧呼吸是在无氧呼吸的基础发展而来的。
九年级科学上册 第4章 代谢与平衡 4.4《能量的获得》课件(2)
中机体的主要供能方式分别是( )
C
A．有氧呼吸、无氧呼吸、有氧呼吸
B．无氧呼吸、有氧呼吸、有氧呼吸
C1．2/12有/202氧1 呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸
D．有氧呼吸、有氧呼吸、无氧呼吸 第十二页，共十六页。
17．用葡萄糖培养液培养某种单细胞真菌(zhēnjūn)(M)时，测得不同氧含 量下CO2的释放量与酒精的生成量，如图所示，请回答：
(_z_h酵u_ā母n_g_z菌h_ì)_序发_号_酵_)产_，_生_你_(c_作hǎ_n_出sh_ē_的ng_)_二假_氧_设_化_是_碳_气__体______________________。 表中可以作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是 __①__④____(填装置序号)，探究的因素是_____温__度_。(wēndù) (2)请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件： __适__宜__的_温__度__，__发_酵__时__间__，_营__养__物_质_______________________。 (3)研究发现，酵母菌在缺氧条件下繁殖和生长时，细菌内线粒体数
是( )
A
A．啤酒、面包(miànbāo)、馒头 B．白酒、白糖、味精
C．酸菜、酸奶、醋 D．米酒、馒头、酱油
15．高等植物也会进行短时间的无氧呼吸，其产物与人体细胞无
氧呼吸的不同点在于( )
A
A．产生酒精 B．产生二氧化碳
C．产生能量 D．产生乳酸
12/12/2021
第十一页，共十六页。
16．运动员在进行不同项目的运动时，机体供能方式不同。对三种(sān
接相关的是( )
D
A．水＋二氧化碳叶―光― 绿照→体有机物＋氧气 B．糖类＋氧―― 酶→二氧化碳＋水＋能量 C．葡萄糖―酶―→乳酸＋能量 D．葡萄糖―酶 ―→酒精(乙醇)＋二氧化碳＋能量
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九年级上册科学【高频考点解读】(考试范围：4.4-4.5)考点1：能量的获得考点解读：一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需要的能量大多数来源于糖类，也有一部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。
糖类是人体最主要的能量来源。
根据是否需要氧气，把细胞的呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸。
有氧呼吸：糖类＋氧→水＋二氧化碳＋能量；无氧呼吸：(动物)葡萄糖→乳酸＋能量(少量)；(植物)葡萄糖→酒精＋二氧化碳＋能量(少量)。
例1：酵母菌的呼吸作用方式可以用以下两个反应式来表示：有氧呼吸：C 6H 12O 6＋6O 2――→酶6CO 2＋6H 2O ＋能量无氧呼吸：C 6H 12O 6――→酶2C 2H 5OH ＋2CO 2＋能量某兴趣小组成员为了探究酵母菌在呼吸作用过程中气体体积的变化(已知相同条件下，分子数相同的任何气体，体积相同)，进行了实验。
在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O 2和CO 2直到饱和，再注入一定量的氧气，扎紧后放入装有温水的量筒中(如图所示)，记下液面的读数，以后每隔一段时间进行观察并记录量筒中液面的读数。
请回答下列问题：(1)酵母菌的细胞结构与下列哪种生物有明显的区别？________A ．水稻B ．蘑菇C ．西瓜D ．大肠杆菌(2)若不考虑温度变化对气体体积的影响，则实验过程中量筒内的液面如何变化？__________________。
(3)若将装置中的温水换成冷水，重复以上实验，则量筒内液面变化的速率将________(填“加快”、“不变”或“减慢”)。
考点2：尿液的形成和排出考点解读：肾小球的滤过作用：当血液流经肾小球时，除血细胞和大分子蛋白质外的其他物质均可通过滤过作用进入肾小囊形成原尿。
肾小管的重吸收作用：原尿流过肾小管时，其中对人体有用的物质能被重新吸收回血液，包括全部的葡萄糖和大部分水、部分无机盐等。
尿液排出：肾盂内的终尿，经输尿管流入膀胱，在膀胱内蓄积到一定的量以后，通过神经系统给大脑发出指令产生“尿意”。
最后经尿道排出体外，就是我们平常所见的小便。
例2：如图为尿液形成过程示意图，序号表示相关结构，下列说法正确的是( )A ．与①中液体相比，②中液体葡萄糖浓度降低B ．与①中液体相比，③中液体不含大分子蛋白质和血细胞C ．与②中液体相比，④中液体尿素浓度增加D ．与③中液体相比，⑤中液体不含葡萄糖和无机盐考点3：水盐平衡考点解读：当体内水分过多时，肾脏会产生很多的尿，将多余的水分排出。
如果喝很多水，又不增加盐分，肾脏就会形成盐含量较低的尿，除了肾脏对水盐平衡起到的重要作用外，皮肤、呼吸系统也承担部分功能。
例3：水是生命之源，欧盟建议9～13岁的孩子每天喝水1.68升；14～18岁的少年每天饮水量要达到2升。
下列叙述中，错误的是( ) A ．人体内的水分通过泌尿、排汗两条途径排出体外B ．天气炎热时或剧烈运动后，需要及时补充淡盐水C．人体产生的代谢废物，需要溶解在水中才能排出体外D．水参与人体的物质运输、体温调节等重要的生理活动考点4：同化作用和异化作用考点解读：新陈代谢包括同化作用和异化作用，是生物生存的基本条件，也是生命的基本特征。
同化作用是指生物体不断从外界吸收营养物质，合成自身组成物质，并贮存能量。
同化作用按营养方式可分为自养和异养。
例4：下列有关人体代谢的正确叙述是( )A．食物中的淀粉通过人体消化、吸收以及血液的运输，在肝细胞内转变成肝糖原的过程属于异化作用B．人的正常体温约为37℃，这是人体内大多数酶发挥催化作用的最适宜温度C．人体对各种维生素和矿物质的需求量极少，因此，人体不摄人维生素和矿物质也不影响健康D．剧烈运动时，人体肌肉细胞内的有机物分解，为肌细胞收缩提供能量，此过程属于同化作用一、选择题1．如图所示，A、B、C、D、E表示与人体新陈代谢直接相关的生理过程。
下列说法错误的是() A．完成A过程的主要器官是小肠B．经过B过程血液由动脉血变为静脉血C．C过程可以表示组织内气体交换D．完成D、E过程的结构单位是肾单位2．根据生物体的结构与功能相适应的观点，下列关于人体的说法不正确的是()A．心脏的心房和心室之间有房室瓣，防止血液倒流回心房B．肾小管壁薄且周围缠绕着大量的毛细血管，利于血液滤过形成原尿C．小肠内有胰液、肠液、胆汁等多种消化液，利于消化营养物质D．肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于进行气体交换3．如图为血液流经人体某部位的示意图，图中a为血管。
以下叙述错误的是( ) A．若X为小肠，则a内流动的是静脉血B．若X为肺，则a内流动的是动脉血C．若X为肾小球，则a为静脉D．若X为心脏，则a为动脉4．某患者肾脏受损，长期检测发现尿液中蛋白质超标．结合所学知识分析，最可能导致该结果的原因是()A．肾小管对血浆的过滤功能受损B．肾小球和肾小囊对血浆的过滤功能受损C．肾小管对原尿的重吸收功能受损D．肾小球和肾小囊对原尿的重吸收功能受损5．如图所示是表示人体的呼吸、泌尿、消化及循环四个系统之间关系的示意图(A、B、C、D分别代表人体不同的生理过程)。
下列说法正确的是()A．进行A、B过程的主要器官是小肠，完成A、B过程后，血液中氧的含量将减少B．进行C过程的主要场所是胃C．D过程主要是在泌尿系统的重要器官肾动脉中完成的D．循环系统将营养物质和氧运到全身各处的组织细胞处进行呼吸作用消耗，并带走废物6．如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。
分析正确的是( ) A．分析此图能大致判断发面的最适温度B．45 ℃时发面效果会明显好于30 ℃C．60 ℃的环境中酵母菌不能存活D．发面过程中不可能产生酒精7﹒血液流经人体器官b时，血液中某种物质含量的变化用如图曲线表示，下列说法错误的是( ) A．若是O2含量的变化，b代表肺B．若是CO2含量的变化，b可代表脑C．若是尿素含量的变化，b代表肾脏D．若是饭后葡萄糖含量的变化，b代表小肠8．如图所示为正常情况下人体内的某种物质(Y)依次经过Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三种结构时含量的变化曲线．下列对此曲线含义的理解正确的是()A．若Y表示摄入的脂肪，则Ⅱ是小肠B．若Y表示血液中二氧化碳气体，则Ⅲ为肺动脉C．若Ⅱ所示结构为肾小管，则Y一定是尿素D．若Ⅱ所示结构为肾小球，则Y可能是大分子蛋白质9．患肾炎的张大爷经过医院的治疗已恢复健康，他的尿液中不再含有大分子蛋白质和葡萄糖。
这分别是()A．肾小球的重吸收作用和肾小管的滤过作用B．肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用C．都是肾小球的滤过作用D．都是肾小管的重吸收作用10．如图是尿的形成过程示意图。
下列叙述不正确的是()A．肾单位是肾脏结构和功能单位B．肾单位由②③④组成C．②中含有血细胞和大分子蛋白D．④把所有葡萄糖、大部分水和部分无机盐重新吸入①11．如图为肾单位结构模式图，图中①和②代表结构，③和④代表液体，下列说法正确的是() A．水、无机盐、葡萄糖、尿素和大分子蛋白质经①过滤到②中B．在健康人体内，肾小球末端和肾小管末端流动着的液体分别是动脉血和尿液C．③和④都含有水、无机盐、葡萄糖和尿素D．喝进的部分水随④排出需要经过肾静脉12．接力赛上，部分运动员因某些肌肉细胞进行无氧呼吸感到腰酸腿疼，关于这一过程的以下说法中，正确的是()A．此时无氧呼吸是机体所需能量的主要来源B．此时无氧呼吸产生的酒精对组织细胞有毒害作用C．此时无氧呼吸所释放的能量大部分以热的形式散失D．此时肌肉细胞活动所需的能量由乳酸直接供给13．下列关于日常生活中人体水盐平衡调节的实例，错误的是()A．夏天天气热，出了很多汗，应该喝些淡盐开水B．海岛干旱缺水时可饮用海水，因为肾脏会排出多余的盐分C．腹泻患者需要及时输液以补充水分D．冬天夜晚为了少产生尿液，睡前应少喝水14．水是生命之源，欧盟建议9～13岁的孩子，每天喝水1.68升；14～18岁的少年，每天饮水量要达到2升。
以下有关叙述，错误的是()A．人体内的水分通过泌尿、排汗两条途径排出体外B．天气炎热时或剧烈运动后，需要及时补充淡盐水C．人体产生的代谢废物，需要溶解在水中才能排出体外D．水参与人体的物质运输、体温调节等重要生理活动15．如图表示氧气浓度对培养液中草履虫、乳酸菌、酵母菌的呼吸作用的影响，呼吸曲线a、b、c分别代表()A．酵母菌、草履虫、乳酸菌B．酵母菌、乳酸菌、草履虫C．乳酸菌、酵母菌、草履虫D．草履虫、乳酸菌、酵母菌二、非选择题16．(1)马拉松是一项剧烈运动，比赛沿途常设有饮水站，可便于运动员及时补充因所散失的水分。
(2)马拉松是一场比意志、比耐力的运动，运动员主要通过有氧呼吸来获取能量。
在跑步途中运动员会感到肌肉酸痛，请你解释原因。
17﹒人工肾是目前治疗尿毒症的机器，通过将病人的血液引入透析器，利用透析膜将血液中的废物滤过后排出，再将净化后的血液送回病人的静脉中，透析过程如图所示。
(1)若发现④中有红细胞，则说明透析膜损坏，这相当于肾脏中的出现了病变。
(2)比较②中与①中血液的成分，等废物减少了。
(3)人工肾相当于生物体结构层次中的。
18﹒如图是人体进行消化、呼吸、循环、排泄等部分生理活动的示意图(其中①～⑥表示生理过程，A、B、C、D表示人体的器官或系统)，请据图回答下列问题：(1)如果[⑥]代表肾小球的滤过作用，则图中C代表________。
(2)在B的主要器官中，与毛细血管结构特点相似的是________。
(3)通过②进入血液中的物质，最终到达组织细胞中，其作用是________。
(4)王大爷在体检时检测到D排出的液体中含有葡萄糖，你认为其可能的原因是________。
19．如图流经泌尿系统的某些结构时，血浆中某些物质含量的变化，根据图示回答以下问题。
(1)该图表示血液流经泌尿系统的________器官。
(2)血液流经该器官时，通过________形成原尿；通过________形成终尿。
(3)甲物质是________。
20．如图是人体尿液形成过程示意图。
请据图回答：(1)图中方框标出的结构称为________。
经①过程后，血浆成分中不会减少的是_________________________________________________________________。
(2)经过①②过程后，血液中对人体有害的代谢废物_______等基本被清除。
(3)②过程消耗的氧气是通过________作用从血液进入组织细胞的，请按顺序写出肺泡内氧气到达该处组织细胞所经过的主要血管及心脏腔室的名称__________ ________。
(4)B比A中显著增多的物质是________，该物质主要由血液中的________运输。
21．用葡萄糖培养液培养某种单细胞真菌(M)时，测得不同氧含量下CO2的释放量与酒精的生成量，如图所示，请回答：(1)本实验说明M菌在氧含量低时，主要进行____________；随着氧浓度的升高，____________增强，____________受到抑制。