大棚蔬菜种植技术与前景论文

毕业论文文本材料

（2013届）

题目浅论瑞安市梅屿乡无公害大棚蔬菜的栽培与前景实习单位******************

实习岗位职员

专业班级*********

学生姓名******

指导教师*******

2013年5月7日

目录

●文本成果

引言 (1)

1 梅屿乡概况 (1)

2 无公害蔬菜的生产 (2)

2.1 无公害蔬菜种植管理 (2)

2.1.1 无公害蔬菜场地环境 (2)

2.1.2 无公害蔬菜生态环境 (3)

2.2 无公害蔬菜大棚管理 (3)

2.2.1 品种选择 (3)

2.2.2 光照 (3)

2.2.3 排水灌溉 (3)

2.2.4 温度 (4)

2.2.5 综合防治 (4)

3 无公害蔬菜贮藏 (4)

4 无公害蔬菜销售 (5)

结语 (6)

致谢 (6)

参考文献 (6)

●实际成果

顶岗实习成绩评定表（复印件）

摘要

瑞安市梅屿乡有独特的地理环境和气候条件，30多年的发展证明发展无公害大棚蔬菜是增加农民收入的重要途径。本文简略地分析了瑞安市梅屿乡无公害大棚蔬菜的前景，以瑞安市梅屿乡为例，从栽培、生产、贮藏、销售等方面进行论述。

关键词梅屿乡；无公害蔬菜；农业发展

引言

梅屿乡为浙江省瑞安市辖乡，面积41.8平方公里，自然资源丰富，土地肥沃，气候温和，雨水充沛，具有发展大棚蔬菜得天独厚的自然和气候条件。受国家政策影响，梅屿乡农业结构发生了巨大转变，逐渐走向环保、高产、可持续发展的新型农业。目前拥有5162亩的大棚番茄基地、3300亩的沿江蔬菜基地，以及2130亩马蹄笋和1800亩杨梅山地等基地,拥有“强绿”牌番茄、“三马”牌芹菜、“三马”牌黄瓜3个国家级无公害、绿色农产品标志，其中大棚番茄年产量就达3.5万吨。蔬菜种植是一种劳动密集型产业，因此产业结构的调整既可以增加农民的收入，又能够促进就业。所谓无公害蔬菜，是指蔬菜产地环境、生产过程和品质符合国家有关标准和规范要求，经有关部门认证并允许使用无公害产品标志的未经加工或初加工的蔬菜。其有毒有害物质不超过国家标准限制，而营养成分需达到相关标准要求。鉴于目前市场上蔬菜要么农药残留，要么是亚硝酸盐超标，由于居民消费习惯的改变，食品安全意识的不断加强，无公害蔬菜发展的前景非常广阔。因此，发展无公害大棚蔬菜是梅屿乡未来的目标。

1 梅屿乡概况

梅屿乡地处瑞安市飞云江中上游北岸中西部半山区，距市区18.6公里，距温州机场40公里，东邻荆谷乡，南涉飞云江与马屿镇隔江相望，西邻顺泰乡，北倚鹿木乡。飞云江马屿大桥把梅屿与马屿连接在一起。高桐公路穿境而过，南接56省道，距离甬台温高速公路入口仅16公里，农产品运输十分方便。所辖24个行政村，总人口25008人，其中农业劳动力14298人，区域面积41.8平方公里，耕地面积12531亩，系瑞安市中西部典型年平均温度18.1度，年平均日照1793.9小时，年降雨量1568.6mm左右，梅屿乡冬季气温高，低温时间短，积雪少，最低气温一般在零下2-3度，竹木大棚加三膜覆盖：(大棚膜中棚膜地膜）即可越冬，大大降低了生产成本和管理成本。而农业俨然成了全乡的支柱产业，拳头农产品有大棚西红柿、黄瓜、芹菜。现已形成了5162亩的大棚蕃茄生产基地、3300亩的沿江蔬生产基地和2130亩的马蹄笋生产基地。

梅屿乡从20世纪80年代中期开始发展大棚蔬菜，从单一的番茄品种发展到番茄、茄子、甜(辣) 椒、黄瓜、芹菜等多个品种，农民积累了丰富的实际种植经验，为大棚蔬菜发展提供了强大的技术保证。一直以来，梅屿乡在各级部门的大力支持下，不断引进大棚蔬菜新品种新技术，保障了大棚蔬菜的可持续发展。2004年11月29日梅屿乡被温州市人民政府增补为温州市级常年蔬菜基地。共投资2753万元，建成826A型8米标准钢管单体大棚33套，计13809.6平方米；水泥路1075米，宽4.1米；基地内机耕路400米，宽3.5米；泵房1座，建筑面积为17.44平方米；排水渠道850米；杀虫灯300盏，性诱剂杀虫装置1000只及配套等一期项目主要建设内容。这些基础设施，都为梅屿乡无公害蔬菜的栽培打下了一个坚实的基础。

2 无公害蔬菜的生产

梅屿乡紧密围绕“农业增效、农民增收”的目标，充分利用“三位一体”综合服务平台，加快产业结构调整，大力发展高效生态农业，适度发展工业经济，全力推进社会主义新农村建设，努力构建和谐社会。2002年，大棚番茄基地被浙江省农业厅授予省级首批无公害农产品基地，2004年1月，沿江蔬菜基地也被浙江省农业厅授予省级无公害农产品基地，2005年8月，“三马”牌芹菜通过了国家级无公害农场品标志认证。而这些荣誉和称号与梅屿乡无公害蔬菜高标准高水平的生产水平是密切相关的。

而现如今，社会需求日益加强，市场销量逐步扩大，生产无公害蔬菜也将成为梅屿乡的支柱产业。大量生产意味着农民必须尽快将蔬菜种植扩大规模、提高产量。这就对农民的无公害蔬菜种植技术的熟练程度有了更高标准。[1]在生产过程中，核心是无公害、健康的栽培技术。农民必须熟练掌握，并能够很好的应用。而农民们生产蔬菜与过去相比也就需要具备更高的硬件与软件条件。

2.1无公害蔬菜种植管理

2.1.1 无公害蔬菜场地环境

良好的场地环境是无公害蔬菜生产的先决条件和基本保证。要严格控制产地

的水源、土壤、大气等各方面是否受到污染。无公害蔬菜生产基地应选择远离城镇及污染区（周边2000m内无污染源），距主干公路100m以上，大气质量较好且相对稳定，土壤肥沃，排灌良好的地区。基地的大气环境、农田灌溉用水、土壤质量等应符合国家规定的相应标准，并经常对基地开展环境监测与评价，确保该区域在生产过程中环境质量不下降，切断初级污染源。[2]因此，选择无污染的蔬菜生产基地对无公害蔬菜生产至关重要。

2.1.2 无公害蔬菜生态环境

改善田间生态条件，创造利于蔬菜作物生长环境。[3]主要包括以下方面：一是完善田间水利设施，健全排灌系统。二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构。种植地块的土壤应土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2－5%。三是健全田间道路网络，便于机械化作业。要建立农田轮作制度、利用农业设施来改善生态条件、清洁田园，改善生态条件、提倡不同科蔬菜间作套种。

2.2 无公害大棚种植管理

2.2.1品种的选择

蔬菜品种不同直接影响蔬菜产量的高低和品质的优劣，因此蔬菜抗病品种的选择与无公害栽培有密切的关系。因此，无公害蔬菜的生产应选择优良的抗病品种，因地制宜地选用抗病性和抗逆性强、丰产优质的新品种是减少农药使用和降低农药残留污染的有效途径，是无公害蔬菜生产的首要任务，如梅屿乡重点塑造的“强绿”牌番茄。

2.2.2 光照

只要条件允许大棚应采用南北向，因因南北向大棚的透光量要比东西向高5-7%，且光照分布均匀，棚内白天温度变化平缓。而且南北向延伸搭棚，可以均匀受光。

2.2.3 排水灌溉

棚四周挖深沟排水，棚内菜畦覆盖地摸。若有管道微喷灌，要把管道放置在地膜内灌溉。[4]由于可持续发展的新型农业的提倡，灌溉时建议使用喷灌、滴灌，反对大水漫灌，以保护土壤、节约水源。无公害蔬菜生产应尽量使用地下水灌溉，