韭菜干尖原因及防治技术

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韭菜黄叶和干尖病

韭菜黄叶和干尖病韭菜黄叶干尖不是传染性病害引起的，而属于生理性黄叶。

棚室或露地栽培的韭菜经常发生黄叶或干尖。

心叶或外叶褪绿后叶尖开始变成茶褐色，后渐枯死，引起叶片变白或叶尖枯黄变褐。

大量发生干尖黄叶现象，已经严重影响商品质量。

大部分韭菜黄叶干尖不是传染性病害引起的，属于生理性黄叶。

（1）土壤酸化。

韭菜喜中性土壤，长期大量施用粪稀、饼肥、厩肥和硫铵、过磷酸钙等酸性化肥，就会引起土壤酸化，使韭菜叶生长缓慢、纤细、外叶枯黄。

（2）有害气休为害。

扣棚前施人大量碳酸氢按或扣棚后地面撒施尿素，以及在碱性土壤土施用硫酸钱 ,均易产生氨气，造成氨害。

此外，亚硝酸积累过多，会发生亚硝酸气害。

（3）高温、冷风为害。

当棚室内温度长期处于35℃以上，且空气比较干燥时，易引起叶烧。

有时连续阴天后骤晴，或高温后有冷空气突然侵人，都会使韭菜叶尖乃至整叶变自或黄枯。

（4）低温冷害或冻害。

（5）微量元素失调。

缺锌心叶黄化；缺钙心叶黄化，部分叶尖枯死；缺镁外叶黄化枯死；缺硼心叶黄化 ,硼过多则叶尖枯死；锰过剩心叶轻微黄化，外叶黄化枯死。

（1）选用阔叶韭菜等抗（耐）性强的品种。

（2）合理使用粪肥和化肥。

粪肥要充分腐熟，适量施用。

追施硫铁、碳酸氢铵、尿素等化肥一次用量不要过多，不要地面撒施，防止撒在叶片上。

（3）发现缺素症时，可对症根外喷施微量元素肥料或复合微肥。

（4）加强温湿度管理，温度不要高于35℃或低于5℃高温时及时放风、浇水，否则易发生叶烧。

韭菜茎枯病编辑：刘帅浏览次数：1308韭菜叶斑病韭菜茎枯病主要为害韭菜等蔬菜的花、茎，有时也为害叶片。

叶片染病，叶两面病斑梭形或长椭圆形，严重时叶片枯死。

主要为害花茎，有时也为害叶片。

茎部发病初现褪绿长椭圆形病斑，后全部变为灰白色，上密生小黑点 ,即病原的分牛抱子器。

叶片发病，叶两面病斑梭形或长椭圆形，边缘不清，后也出现小黑点，严重的叶片枯死，花茎折倒。

病原为葱壳针孢septoria allii ,Moesz.,属半知菌亚门真菌。

【韭菜病虫害防治】韭菜黄叶和干尖如何防治？

【韭菜病虫害防治】韭菜黄叶和干尖如何防治？韭菜黄叶和干尖有什么症状？韭菜黄叶和干尖发生原因是什么？韭菜黄叶和干尖用什么农药可以防治？以下就作简单介绍，供网友们参考。

一、韭菜黄叶和干尖症状及危害韭菜黄叶干尖不是传染性病害引起的，是属于生理性黄叶。

棚室或露地栽培的韭菜经常发生黄叶或干尖。

心叶或外叶褪绿后叶尖开始变成茶褐色，后渐枯死，引起叶片变白或叶尖枯黄变褐。

二、韭菜黄叶和干尖发病原因1、长期大量施用粪肥和硫酸铵、过磷酸钙等肥料，易引起土壤酸化，造成酸性危害，韭菜叶片生长缓慢、纤细或外叶枯黄。

2、韭菜扣塑料棚前施用了大量碳酸氢铵或在偏碱性土壤中使用硫酸铵，扣棚后地表撒施尿素后，棚内易形成氨气积累，造成氨害。

3、土壤酸化，亚硝酸积累过多，发生亚硝酸气体危害，引起叶尖变白枯死。

4、韭菜生长适温为5～35℃，当棚温高于35℃，持续时间长，导致叶尖或整叶变白、变黄。

5、棚室栽培韭菜遇有低温冷害或冻害，造成韭菜白尖或烂叶，有时天气连阴骤晴或高温后冷空气突然侵入，叶尖枯黄。

6、微量元素过剩或缺乏也可以引起黄叶干尖，如硼素过剩叶尖干枯；锰素过多中心叶轻度黄化，外叶严重黄化后枯死；缺镁时外叶变黄；缺锌、缺钙中心叶黄化。

三、韭菜黄叶和干尖预防措施1、选种优良韭菜品种，如早发1号、优丰1号、791韭菜、豫韭菜1号、85-2等优良品种和细叶韭菜、大叶韭菜、阔叶韭菜、天津卷毛、马蔺韭等耐风雨品种。

2、施用腐熟的有机肥，科学施用化肥，硫酸铵、尿素、碳酸氢铵不宜1次施用过量，防止撒在叶面上。

3、加强棚室温湿度管理，棚温不要高于35℃或低于5℃，生产上遇有高温要及时放风、浇水，否则容易发生叶烧。

如您有更好的防治方法，请在下方留言告诉我们，感谢您的支持。

韭菜枯叶原因及防治技术

韭菜枯叶原因及防治技术作者：来源：《农村科学实验》2016年第02期在保护地栽培韭菜时，常可见到叶片腐烂或叶尖干枯现象，严重时受害率可达到25-30%，严重影响品质和产量，出现上述现象，一般有生理性和病理性两种类型，发生后应对症采用不同的防治方法。

斑枯病引起的枯叶斑枯病又名疫病，主要危害韭菜叶片，叶片感染后多从叶尖或积水处开始侵染，初形成白色近椭圆形小点，以后发展成长条形或不规则形灰白色坏死斑，其上可见到黑色霉状物，严重发生时病叶枯死。

韭菜花梗感病，初期也形成近椭圆形白色凹陷小点，以后发展成坏死枯斑，上面产生黑色霉层，易从病部折断。

有时也在病部产生黑色小粒点，即病菌孢子。

斑枯病是一种真菌性病害，播种带菌的种子，长出的幼苗即为病苗；病残体上越冬的病菌，在条件适宜时，产生的分生孢子借雨水或农事操作传播，在田间阴凉或白天干旱、夜间雾露重时，或在湿度大时发病严重。

植株种植过密，氮肥用量过大、钾肥不足，植株长势弱时致发病加重，地势低洼，棚室通风不良等环境条件下都易造成斑枯病的发生流行。

防治韭菜斑枯病，应采取综合防治措施。

如选用抗病品种，施用充分腐熟的有机肥料，一般每亩施用3000-4500公斤，并配合施用一定量的优质畜禽粪肥、草木灰等。

灌溉时采用沟灌，切忌大水漫灌使病菌扩散，注意保持湿润，提高抗病力。

大棚注意通风、换气，改善通风透光条件。

有利于减轻病害的发生。

及时做好药剂防治，当韭菜嫩芽出土长到3-4厘米后，用50%为古或50%葛藤必克或70%甲基托布津600-800倍液喷雾防治。

或在发病初期用25%瑞毒霉600倍液，或58%甲霜灵锰锌500倍液或40%乙磷铝200-300倍液，每亩用药液40-50公斤，7-10天1次，连喷2-3次。

灰霉病引起的枯叶发病时先由叶片尖端向下发展，发病初期叶片正面和反面产生白色或淡褐色花斑，随着病情的发展，病斑扩大成梭形或椭圆形，最后病斑连片，造成病叶干枯。

该病是一种真菌性病害，病菌在土壤中或病残体上越冬，在棚室栽培时，如果土壤消毒不严，如在生长中棚温高、湿度大时，不及时通风、换气，就有可能造成灰霉病的发生和流行，在湿度大时病叶上可见到灰绿色至灰白色的霉层，密集于叶片上。

韭菜黄尖是什么原因

韭菜黄尖是什么原因韭菜，在生活中很常见的一种蔬菜，样子和扁葱叶差不多，所以有些人会以为是葱叶，实际上就此案和葱叶的味道有很大的差距，韭菜搭配肉类和鸡蛋是很多人都喜欢吃的一道菜，但是有一点不好的就是这类菜不耐存，很容易发黄。

在种植护理的时候如果方法不当也很容易到汁黄尖，韭菜黄尖是什么原因呢?韭菜“干尖病”并不只是一种病害,引发韭菜干尖的原因复杂,发病初期韭菜心叶或外叶褪绿后变黄,以后叶片尖端逐渐干枯变黄,严重时叶片枯死,在实际种植过程中,根据发病原因,采取积极有效的针对性措施防治,可尽量减少损失。

1韭菜干尖病病因1.1 有的韭菜品种的特性导致韭菜夏季容易产生干尖现象,例如小根红、雪韭等。

1.2 土壤过度干旱使韭菜根系吸收水分少,当韭菜生理性缺水达到一定程度时会引发韭菜干尖病的发生,韭菜叶片萎蔫,叶尖干枯。

如果只是轻度干旱则韭菜外观无明显症状。

1.3 韭菜生长发育需中性的土壤条件,要求土壤的pH7左右,肥料施用不当是目前韭菜干尖病的一个重要原因。

人们在种植韭菜时常常向土壤中过量施入粪肥、硫酸铵、过磷酸钙、饼肥等酸性肥料,引起土壤酸化,发生酸害,导致韭菜叶片生长缓慢、细弱,幼苗和外叶发黄变干,引发韭菜干尖现象。

有些地区过量施用肥料,造成土壤溶液浓度过大,产生烧根,也会使韭菜黄叶干尖。

像使用氯化钾、硫酸钾等中性肥料,在钾离子被吸收后,也很容易在土壤中留下酸根,使土壤酸化造成,韭菜干尖。

1.4 如果土壤已经酸化,亚硝酸积累过多,会产生亚硝酸有害气体,使韭菜叶片黄尖、叶尖干尖枯死;露地栽培或扣棚栽培时如果施用易挥发氮肥或氮肥施量过大,施肥过浅、肥后不浇水,会使有害氨气大量释放出来,通风再不及时,引起氨气损伤韭菜叶片;受到氨害的韭菜表现为受害长短整齐一致、叶片褪色、萎蔫,生长缓慢,叶片出现锈色,出现“干尖”现象。

如果是在棚内,可闻到氨的气味。

最好的检验方法是使用pH试纸检测露水酸碱性来确定氮肥是否过量。

1.5 韭菜生长温度是5~35℃,最适宜的温度是25℃左右,露地种植韭菜遇到高温干旱天气,且气温在30℃以上,叶片会大量失水,或者是降雨较多,高湿的情况下,植株生长过密,都易使韭菜叶片黄叶干尖。

造成韭菜干尖的主要原因是什么？

造成韭菜干尖的主要原因是什么？
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

近期有种植韭菜的网友咨询耕种帮：造成韭菜干尖的主要原因是什么？以下耕种帮种植网就做简单介绍，供网友们参考。

引起韭菜干尖的主要原因 1.土壤酸化。

韭菜适宜在中性土壤中生长，土壤酸性增加造成韭菜叶片生长受阻、缓慢、细弱，甚至外叶枯黄。

2.有害气体危害。

棚室内氨气引起韭菜叶尖枯萎呈黄白色二氧化氮气体危害后韭菜叶尖呈白色枯死。

3.气候异常。

韭菜生长室温为6℃~32℃，最高不应超过35℃，棚室长期温度过高加上空气干燥，就可能造成韭菜干尖。

连阴雨骤晴，高温后遇冷风突然侵入，可造成韭菜干尖。

4.病虫危害及。

叶枯病和韭蛆是造成韭菜干尖的主要病虫害。

5.营养元素缺乏。

氮素不足或遇有寒冷危害时，韭菜下部叶片枯萎；缺钙可使中心也黄化，部分叶尖干枯死亡；缺镁时可引起外叶黄化干枯；缺硼造成中心叶黄，生长受阻。

1。

韭菜叶片干尖的原因及防治方法

韭菜叶片干尖的原因及防治方法韭菜是我们生活中比较受欢迎的蔬菜，在我们种植面乐观广，但在种植时经常会消失韭菜干尖的现象，这种状况严峻影响到了韭菜的品种，降低了经济效益，给农户带来肯定要经济损失。

那么造成韭菜干尖的缘由什么？又该如何防治？一起来我看看吧。

1、土壤酸度较高韭菜喜土壤偏中性，在种植生长时假如土壤酸度过高，或者在施肥时在土壤中长期施用粪稀、饼肥或硫酸铵等酸性肥料，也会使土壤的酸度提高，使其酸化。

而韭菜在酸化的土壤中生长，会引花酸害，叶片生长缓慢，而且叶尖会发黄干枯。

防治方法：种植前对土壤进行pH值检测，施肥时要留意，不宜长期施用酸性肥料，假如土壤消失酸化现象，可在土壤中撒入石灰粉调整酸碱度，但不适合在大棚中使用。

2、有害气体有害气体导致韭菜叶片干尖的现象主要发生在大棚，由于大棚通透性和露天种植略有差距，不利有害气体的排放。

在扣棚前施用大量的酸性肥料，会使其在分解时产生大量的氨气，加上在大棚种植，导致空气中氨气含量越来越高，从而使韭菜黄叶、干枯的现象。

防治方法：合理使用粪肥和化肥，不宜一次施用过量，遵循少量多施的原则，施肥后要准时浇水，严峻施用酸性较大的肥料，尽量施用完全腐熟的有机肥。

3、高温、通风不良韭菜是喜温的蔬菜，相宜生长在5-35度的环境，但是假如种植时温度长期超过30度，有未能准时的通风，又或者在暴雨后突然放晴，就出消失枯叶现象。

防治方法：把握正确的通风方法，但大棚内的温度在20-30度时，可适当的放小风，随着温度的不断上升，也要相应的增加通风。

通风时的速度要慢，不宜让冷空气突然的进入，通过通风适当调整昼夜温差，缩小温度。

4、养分失调在韭菜生长时除了常见的元素外，还需多种的微量元素，假如消失这些微量元素缺乏的状况，导致养分失调，也会导致韭菜消失干尖的状况。

比如缺钙时，叶片黄化、干尖枯死；而缺硼时，心叶发黄、生长缓慢，而若硼元素过剩，心叶也会消失枯死现象。

防治方法：在施肥时适当的施用一些有机肥，保证韭菜生长所需，如若因养分失调消失的黄化、干尖现象，要准时补充相对应的微量元素。

韭菜叶片干尖的原因及防治方法

方法2023-11-07•韭菜叶片干尖的原因•防治方法•防治方案推荐目录•结论与展望01韭菜叶片干尖的原因韭菜在土壤酸化条件下易发生生理性干尖。

土壤酸化缺乏某些营养元素，如钙、镁、硼等，也可能导致韭菜叶片干尖。

缺乏营养过旱或过涝都可能导致韭菜叶片干尖。

水分不当过高或过低的气温都可能引起韭菜叶片干尖。

温度不适生理性干尖灰霉病疫病叶枯病疫病也是韭菜叶片干尖的常见原因之一。

叶枯病可以导致韭菜叶片干尖。

03侵染性干尖02 01灰霉病是韭菜叶片干尖的常见原因之一。

02防治方法生理性干尖的防治方法及时浇水，保持土壤湿润，以避免水分蒸发导致叶片干尖。

补充水分调整肥料配比增强光照防治病虫害合理施肥，注重氮、磷、钾等营养元素的平衡，避免过量施肥导致叶片干尖。

确保韭菜生长环境光照充足，避免光照不足导致叶片干尖。

定期检查韭菜生长情况，及时发现并防治病虫害，避免病虫害导致叶片干尖。

侵染性干尖的防治方法选用抗病性强的韭菜品种，以降低侵染性干尖的发生率。

选用抗病品种对韭菜种子进行消毒处理，以杀死病菌，减少侵染性干尖的发生。

种子消毒加强田间管理，定期清理病叶、残叶，减少病菌传播，降低侵染性干尖的发生率。

农业防治在发病初期，使用合适的杀菌剂进行防治，如多菌灵、甲基托布津等，以控制病菌扩散，减轻侵染性干尖的危害。

化学防治03防治方案推荐农业防治方案推荐不同品种的韭菜对干尖病的抗性有差异，选择适合当地环境、抗病性强的品种可以有效减少干尖病的发生。

选用抗病品种避免连作，实施轮作，减少病原菌的积累，降低发病风险。

合理轮作合理搭配氮、磷、钾肥，适当添加微量元素肥料，提高植株抗病能力。

科学施肥定期清理韭菜田中的病叶、病株，并集中销毁，减少病原菌的传播。

及时清理病残体化学防治方案推荐喷洒杀菌剂在韭菜生长期间，定期喷洒杀菌剂，如多菌灵、甲基硫菌灵等，可以有效预防和控制干尖病的发生。

综合防治将农业防治和化学防治相结合，制定综合防治方案，可以有效控制韭菜叶片干尖病的发生。

韭菜出现干尖是什么原因造成？如何做才能防止韭菜干尖出现

韭菜出现干尖是什么原因造成？如何做才能防止韭菜干尖出现韭菜是多年生宿根草本植物，在我国各地均有种植。

韭菜适应环境能力强，抗热抗寒性都很强，在温暖的南方，韭菜全年都可以旺盛生长，而在北方，韭菜在冬天时叶片会枯死，根系进入休眠状态，等到了第二年春天天气暖和以后，韭菜叶片会再次萌发开始进入到旺盛生长阶段。

很多菜农在种植韭菜时发现，韭菜经常会出现叶片顶端干枯的情况，大大降低了韭菜的品质，那么是什么原因造成韭菜干尖呢？1、灰霉病。

韭菜灰霉病是韭菜生长期间最常见的病害，当韭菜感染灰霉病后，先是叶片上会出现水渍状的小圆点，然后慢慢变成白色或浅灰色的斑点，随后会从叶尖向下蔓延。

灰霉病严重时会导致地上部分的叶片全部枯萎。

防治方法：灰霉病多是通过病菌蔓延感染到健康的韭菜植株，所以在每次对韭菜收割后，应及时将田间的病残体清理或掩埋掉，及时通风和降低土壤湿度减少灰霉病的发生。

若是已经发生灰霉病，可通过喷施25%咪鲜胺乳油来消灭灰霉病病菌，每7-10天喷洒一次，连续喷洒2-3次，可有效杀死灰霉病病菌。

2、农药药害。

韭菜叶片对农药比较敏感，若在使用农药来消灭害虫时，若是农药的浓度过大、用量过大等因素，便会灼伤韭菜叶片，导致叶片出现百尖。

防治方法：在对韭菜使用农药消灭韭菜上发生的虫害或病害时，应严格按照农药使用须知来喷洒农药，千万不要因重复喷洒导致韭菜叶片上所沾染的农药过多，导致韭菜干尖情况发生。

3、缺水导致。

韭菜虽然是耐旱能力很强的蔬菜，但是在夏季韭菜快速生长时，韭菜长期处于高温天气下，叶片上的水分蒸发迅速，若不及时补充韭菜生长所需水分，韭菜叶片便会从上而下出现干尖。

防治方法：韭菜在生长期间对水分的需求并不是很大，但在韭菜快速生长的夏季，应根据韭菜的长势以及土壤墒情及时补充韭菜生长所需水分。

最适宜韭菜生长的土壤湿度为80-90%之间，空气湿度在60%-70%之间。

4、高温导致。

韭菜有极强的耐热性，但是韭菜若长期处在35度以上的高温天气下，并且空气湿度很小时，韭菜叶片中水分挥发速度会加快，若不及时降温或增加空气湿度，韭菜叶尖便会开始出现干尖。

韭菜干尖怎么回事-韭菜干尖防治措施

韭菜干尖怎么回事?韭菜干尖防治措施
刘大爷今年种3亩的韭菜，看着这满棚的韭菜都黄叶干尖了，刘大也就以为是韭菜旱了，慌里慌张的给韭菜浇水，结果导致了整个大棚的韭菜都大面积的发生了黄叶干尖，这让刘大爷很后悔当初没有好好地了解就盲目的给韭菜浇水了。

那么韭菜干尖是什么原因造成的?我们又该如何防治韭菜干尖呢?
保护地韭菜易发生心叶或外叶褪色、黄化,或叶尖干枯。

如长期施用硫酸铵和过磷酸钙等会使土壤酸化，致韭菜叶片生长缓慢、纤细、外叶枯黄。

扣膜前施用碳酸氢铵过多，或扣膜后地面施用尿素，或碱性土壤上施用硫酸铵，或施用未腐熟的有机肥，使棚内氨气过多致叶尖枯萎、变褐。

土壤酸化还会发生亚硝酸积累过多，使叶尖变白枯死。

高温、连阴天骤晴、放风过猛或冷空气突然侵入，都会使叶尖或整叶变白或枯黄。

所以，要多施腐熟基肥和多元颗粒肥，追施硫酸铵、碳酸氢铵时可随水施入，棚室要掌握放风技术等。

叶片黄化或黄条(半绿半黄)
植株营养物质失调所致，如收获过勤的“贪刀”、收割留茬过短的“狠刀”，过度耗尽植株养分，抑制了根系发育和降低吸收功能，影响地上部的生长和光合产物积累。

或水分供应失调，如冻水不足、冬春干旱等，导致叶绿素减少，
叶片显黄色。

所以，应适时收获，适当留茬，不影响下茬韭菜的生长，并要科学灌溉，防止干旱。

韭菜“干尖病”的怎样防

韭菜“干尖病”的怎样防
韭菜叶片尖端干枯变黄，是韭菜栽培过程中经常出现的一种现象，菜农称之为”干尖病”。

在实际种植过程中，应找准发病原因，对症下药，采取积极有效的措施防治，以减少损失。

一、撒石灰。

由酸性土壤引起的干尖，可用生石灰调节土壤的酸碱度，但在棚室内不能用，以免引起氨害。

二、合理施肥。

棚室种韭菜，覆盖薄膜后，可追施硝酸铵和尿素。

硝酸铵要随水施用，尿素也不可在土壤表面撒施。

严禁施用碳酸氢铵、饼肥和粪稀等。

可施用充分腐熟的有机肥，并补充各种微量元素。

追施化肥掌握”少量多次”的原则，施肥后要及时浇水。

三、科学通风。

当棚室内的温度达到20-25℃时，应开始放小风。

随着温度的升高，应逐渐加大放风量。

通风速度要慢，不要让冷空气突然大量进入棚内。

棚室内，白天气温不高于30℃，夜间不低于8℃，尽量缩小昼夜温差。

原则上不通底风，只开棚室中上部的放风口，这样既有利于降温，又容易将湿气和有害气体排出去
四、防治灰霉病。

发病初期，可喷施50％灰核威1000
倍液或40％菌核净2000倍液防治，在每茬韭菜收割后均应喷药。

注意选用高效、低毒、低残留的新型杀菌剂，并轮换交替施用。

五、正确选用农药。

避免过量施用含锰的农药，如代森锰锌、新万生等复配农药，以防止由于锰过剩而引起的韭菜干尖。

韭菜叶尖干枯的补救方法

韭菜叶尖干枯的补救方法韭菜是一种常见的蔬菜，在不少家庭里经常作为食材使用。

然而，在烹调韭菜的过程中，有时会遇到韭菜叶尖干枯的情况。

这种情况不仅会影响菜品的口感，也会降低韭菜的营养价值。

下面，就来介绍一些补救方法，帮助你解决韭菜叶尖干枯的问题。

一、尝试切掉叶尖韭菜的叶尖是最容易变干的部位，而相对来说，叶子的茎部分则比较水润。

如果只有叶尖部分出现了干枯的情况，可以尝试将它们切掉，让剩余的韭菜茎部分留下来烹调。

这样可以避免干枯的叶尖影响韭菜的口感，保证菜品美味可口。

二、浸泡水中如果韭菜的叶尖已经变得很干，可以考虑将它们浸泡在清水中，让它们吸收水分。

这种方法需要将韭菜全部浸入水中，不仅是叶尖部分，这样可以让水分均匀分布到整个韭菜上。

浸泡的时间可以根据韭菜的干度和温度等因素调整，大概需要10-20分钟。

不过需要注意的是，浸泡过程中不要摇晃或搅动韭菜，否则会损伤叶子，影响口感和外观。

三、快速烹调韭菜叶尖变干的原因可能是因为烹调时间过长，导致失去水分。

因此，在烹调韭菜时，可以选择快速的烹调方法，如炒、煮等。

这样可以尽量减少烹调时间，避免韭菜过度烹调导致失去水分。

如果怕韭菜不够熟，可以选择先焯水一下，然后再进行快速烹调。

四、加点水在烹调韭菜时，可以适量加点水，让韭菜在加热的同时吸收水分，保持湿润。

不过需要注意加水的量，如果加太多，会影响韭菜的口感，太少则达不到湿润的效果。

建议加水量为韭菜的1/3-1/2。

五、保鲜膜包裹如果要保存韭菜，可以使用保鲜膜将韭菜包裹起来。

这样可以避免韭菜失去水分，保持湿润状态。

不过需要注意的是，韭菜被包裹后需要存放在冰箱中，避免暴露在空气中。

总之，遇到韭菜叶尖干枯的情况，需要根据具体情况采取不同的补救方法。

以上介绍的几种方法都可以有效解决韭菜叶尖干枯的问题，让你的韭菜在烹调中更加美味可口。

导致韭菜枯叶的几点原因及防治方法

2018 年第 9 期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友55科研◎农业科学导致韭菜枯叶的几点原因及防治方法王清明近年来，韭菜花因其营养价值高，含有大量维生素、矿物质、纤维、蛋白质、等，广受国内外消费者喜爱。

在该地区广泛种植，但韭菜生长期叶常有枯叶现象发生。

这种情况严重影响韭菜的质量。

发生枯叶时，农民会在韭菜地上部喷洒农药，然而防治效果一般也不是很好，反而农药的使用严重影响了韭菜的质量，给农民带来了一定的经济损失。

了解韭菜叶枯病的原因是防治的的关键，枯叶的原因有些是由疫病、灰霉病引起的，有些是由生理性疾病引起的。

所以对韭菜枯叶的防治要采取“症状药”，然后笔者结合多年的经验，探讨韭菜枯叶的原因及防治措施。

1　疫病引起的枯叶当出现症状时，受害的部分出现水渍状，叶子和花苔部位呈深绿色，而根和鳞茎是浅棕色的，病部没有明显的边缘。

当潮湿时，疾病部位会产生白色和稀疏的霉菌。

干燥后，叶子变黄。

受感染植物的根、茎软腐病通常不能吸收水分和养分，导致地上部分折倒或干枯。

防治措施：疫病的发生与排水有关，防治时要注意排水降湿和轮作，减少菌源，在发病初期可用25%瑞毒霉600倍液或58%甲霜灵锰锌500倍液或40%；乙磷铝200～300倍液；每亩用药液40～50千克，7～10天一次。

还要合理施肥，可以适当增加磷、钾肥。

2　灰霉病引起的枯叶在病害发生时，叶尖向下发展，在叶子的前后出现白色或浅棕色斑点。

随着病情的发展，病变扩大成梭形或椭圆形。

当潮湿时，叶子面上会长有灰或灰绿色和致密的霉菌层。

病情严重时腐烂。

防治措施：全部韭菜地面积喷施杀菌剂消毒杀菌，以消除发芽段的病毒，增强韭菜的抗性和免疫正能量。

药物防治方法，可用50%速克灵1000～1500倍液，20天左右天喷一次，或20%粉锈宁800～1000倍液都可以；药剂防治时，可以选择凯泽、速克灵、多菌灵、农利灵。

施足基肥，适量增加磷、钾肥来提高韭菜的抗病性。

韭菜几种生理性病害发生原因及防治技术

韭菜几种生理性病害发生原因及防治技术韭菜在生长过程中因气候因素和管理措施不当，常出现干梢、黄化、根茎腐烂、死株等多种症状，严重影响韭菜的产量和品质。

正确判断这些症状发生的原因，是搞好防治的先决条件。

为此，笔者经过几年的实践，初步摸清了韭菜生理性病害的发生原因，并总结出1套防治技术。

现介绍如下：一、干梢1.发生原因：①土壤酸化。

韭菜生长发育适于中性土壤，若韭菜田长期施用大量酸性肥料，如过磷酸钙、硫酸钱等，会使土壤酸化而引起酸性危害。

韭菜受害后，叶片生长缓慢、细弱、外叶枯黄。

②有毒气体危害。

扣棚前施入大量碳酸氢钱，或扣棚后地面撒施尿素，或对石灰多的土壤撒施硫酸钱，使保护地内积累过多的氨气。

当棚内氨气浓度达5mg/kg，韭菜即可受害。

其症状首先叶片呈水渍状，无光泽，之后叶尖枯黄逐渐变褐色。

若土壤中施用大量硝酸铵等肥料，则阻碍了土壤中的硝化作用，使土壤酸化，易形成亚硝酸气体。

当棚内亚硝酸气体浓度达到2～3mg/kg，韭菜即可表现出中毒症状。

⑧高温或冻害。

保护地内出现高温界限以上温度，或天气连阴骤晴或高温后冷空气突然侵入，也能使叶尖枯黄，表现为外叶尖开始变成茶褐色，以后逐渐枯死，中间叶片变白。

2.防治方法：①防止施肥量过大，追肥选用适宜的化肥，用硫酸钱和尿素较好，忌用碳酸氢钱，追肥勿撒施，最好用水溶化后冲施。

②施入足量的有机肥做基肥，也可用石灰来调节土壤酸碱度，但保护地内不能施用石灰，以防引起氨气危害。

⑧在不影响保温的前提下，适当进行通风排除有害气体，调节大棚内空气，尤其在追肥后数天之内更要注意通风换气。

二、死株1.发生原因：根腐病是造成根株死亡的主要原因。

韭菜因根腐病死亡有2种情况：一是窒息性根腐。

多因在韭菜田里堆放畜禽粪和杂物，引起局部高温，使韭根处于无氧条件下呼吸，造成乳酸和乙醇积累而中毒。

二是积水结冰引起的根腐，浇冻水时间偏晚，水量过大，造成地内积水结冰，冻融交替拉断根系，或低温下水浸引起根死亡。