细菌与人类的关系

细菌与人类的关系

摘要随着研究的深入，越来越多的事实与例子表明人类的生存与发展都离不开细菌。尽管在很多人的眼里，细菌是我们致病的原因，危害着我们的生命健康，但是不能简单的认为细菌与人类的关系只是简简单单的敌人关系，细菌与人类相互依存。本文就细菌与人类的健康、生产与生活以及人类赖以生存的环境之间的关系进行分析。

关键词细菌人类关系

细菌与人类息息相关，很多细菌都离不开人类，一旦离开人类它就失去了存活的依赖；人类也离不开细菌，因为我们的吃穿住行每时每刻都有细菌的影子，细菌与人类密不可分。

一、人类的健康离不开细菌。

人体内生长着很多正常菌群，特别是在肠道内，这些细菌帮助你消化食物。细菌能产生可以降解一些碳水化合物的酶，这些降解产物可以被人体利用。如果缺少这些细菌，人体可能无法降解一些营养物质，比如说人体需要特定的细菌才能降解乳糖，缺少了它们可能会患“乳糖不耐症”。而且人体内的正常菌群在病原菌侵入机体时一定程度上会帮助机体抵御外来的入侵，因为这些入侵的病原菌对它们来说也是竞争对手，不能容忍跟他们分抢资源。所以，人的健康长寿离不开正常的菌群，若不分青红皂白使用抗生素，不仅对病毒性感染毫无用处，还会造成人体的菌群失调，人体的微生物生态系统遭到破坏，从而导致人体的免疫力下降。近来有一种说法，认为肥胖与肠道内某些细菌的数量增减有着密切关系，这意味着有朝一日也许会出现新的减肥办法。

对婴幼儿而言，正常菌种的建立与平衡尤为重要。胎儿在母体内应该是无菌的，体内免疫能力可以说等于零。在出生之后，随着肠道内、皮肤上正常菌群的寄存，人体的免疫系统就开始启蒙、发育，并逐渐走向成熟。在这个发育成熟的过程中，如果人体内正常菌群建立过迟或不良，就会出现相应的疾病。而即使在正常菌群建立之后，一些其他因素比如抗生素的使用，特别是不合理的抗生素应用，也可以引起人体内菌群失调，使人体处于亚健康状态，甚至出现疾病，严重者还可能死亡。

二、细菌在人类的生产与生活中起着不可替代的作用。

细菌可以协助植物生长，豆科植物的根系上生有许多颗粒状的根瘤，在根瘤内生活着根瘤菌，它能将空气中的氮转化成"化肥"供豆科植物利用，所以豆科植物在不用人工施肥的情况下也能生长地很好。还可以利用细菌来防治对农作物有害的昆虫。例如：苏力菌就是广泛用于生物防治的细菌，可杀死危害谷类、蔬菜、水果的有害昆虫。某些枯草杆菌属的细菌，可广泛用来杀死侵噬榖类、水果、蔬菜的昆虫，目前这种生物性杀虫剂可对付超过140种害虫，为农业生产减少数十亿元的损失。

很多食品的生产也与细菌相关联。细菌通常与酵母菌及其他种类的真菌一起用于酦酵食物，例如在醋的传统制造过程中，就是利用空气中的醋酸菌使酒转变成醋。其他利用细菌制造的食品还有奶酪、泡菜、酱油、醋、酒、优格等。细菌也能够分泌多种抗生素，例如链霉素即是由链霉菌所分泌的。

三、人类赖以生存的自然环境也离不开细菌。

细菌属于微生物,它对有机物的分解起到无可替代的作用,，是保持生态平衡的重要力量。近年来，由于环境污染日益严重，在化学和热处理治污效果不甚理想。成本过高的情况下，人们又想到了细菌大家庭，试图从中找到一些能清洁土壤和污水的细菌，人们把这种方法称为“生物治理”技术，而且已经初见成效。用细菌治理污染，就是利用某些细菌对某种污染物特有的分解作用，对有毒成分进行生物降解，如美国科学家利用一种喜食甲烷的细菌，通过大量繁殖，反复选择、诱变，得到了一种可分解工业废料中重要成分的三氯乙烯工程菌。在此基础上又陆续培育出可分解强毒性化合物的耐汞菌等一大批环保微生物。它们进入土壤后共同作战，使受到污染的土壤得以清洁。针对海湾战争使科威特大量油井被炸造成土壤严重污染的情况，专家们找到了一种以原油为食的新菌种。这种细菌的细胞外表有一层由此酯类物质构成的膜，从而易于吸附原油并吞食之，使土壤逐渐恢复原貌。

面临环境污染严峻挑战，人们利用细菌这种微生物来治理环境确是一种有效新技术却是不容置疑的，治污细菌已成为环境治理的一支生力军。

四、人类可以利用细菌治疗疾病

细菌虽然是人类致病的罪魁祸首，但是随着科学技术的不断进步，医药卫生事业的不断发展，细菌制品越来越多地用来防病治病，造福人类。

利用病原菌或处理后丧失毒性的病原菌制成各种预防疾病的疫苗；大肠杆菌产生的冬酰胺酶，可用于治疗白血病，效果较好。将控制胰岛素合成的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行大量的培养，从而获得胰岛素。使得胰岛素生产量大幅度的提高，降低了其成本，给糖料病患者带来了福音。从以上可以看出细菌对人类确实有许多益处，甚至说，离开细菌，人类就难以生存。但同时也应该看到，有少数种类的细菌对人类的危害也比较大，例如，腐生细菌能使食物腐败变质，不仅造成大量的损失浪费，而且往往由此引起人的食物中毒；为杀灭农作物的病原菌，需要花费大量的钱财，并且还会严重污染环境；严重危害人类健康的痢疾、伤寒、鼠疫、霍乱、白喉、破伤风等疾病，也都是由相应的细菌引起的；由某此病原菌引起的家畜、家禽的许多传染病一直是困扰养殖业的大敌。为此，我们要讲究卫生，尽量防止病原菌侵染人体、家畜、家禽和农作物。

五、细菌也对人类健康带来了深重的灾难

细菌给人类带来了巨大的利益，但是细菌所带来的问题更是不容忽视。一些细菌成为病原体，导致了各种疾病如破伤风、伤寒、肺炎、梅毒、霍乱和肺结核。在植物中，细菌导致叶斑病、火疫病和萎蔫。感染方式包括接触、空气传播、食物、水和带菌微生物。总的来说，细菌给人类带来的危害就是导致人畜生病或是

作物生病，也可以使储藏物腐败变质，产生异味等。

近年来，人类正遭到变异细菌和病菌为代表的有害微生物越来越猛烈的攻击，并造成了严重的后果，例如0-157大肠杆菌、登革热、出血热、非典型肺炎等。

细菌与人类存在着息息相关的关系，我们不仅要看到细菌对人类的危害，还要看到细菌对人类有利的一面，不断地深入研究，对细菌加以利用，为人类的生产与生活做出新的贡献。

参考文献

[1] 周德庆微生物学教程第3版北京：高等教育出版社，2011