麻人的菜名

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菜名大全——精选推荐

菜名⼤全中国菜名⼤全⽠丝⼉、⼭鸡丁⼉、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、⽟兰⽚、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟⼦、烧百合、炸⾖腐、炸⾯筋、糖熘⼉、拔丝⼭药、糖焖莲⼦、酿⼭药、杏仁酪、⼩炒螃蟹、氽⼤甲、什锦葛仙⽶、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿⼉、扒鸡块⼉、扒⾁、扒⾯筋、扒三样⼉、油泼⾁、酱泼⾁、炒虾黄⼉、熘蟹黄⼉、炒⼦蟹、佛⼿海参、炒芡⼦⽶、奶汤、翅⼦汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海⽩⽶、烩腰丁⼉、⽕烧茨菰、炸⿅尾⼉、焖鱼头、拌⽪渣⼉、氽肥肠⼉、清拌粉⽪⼉、⽊须菜、烹丁⾹、烹⼤⾁、烹⽩⾁、⿇辣野鸡、咸⾁丝⼉、⽩⾁丝⼉、荸荠、⼀品锅、素炝春不⽼、清焖莲⼦、酸黄菜、烧萝⼘、烩银⽿、炒银枝⼉、⼋宝榛⼦酱、黄鱼锅⼦、⽩菜锅⼦、什锦锅⼦、汤圆⼦锅、菊花锅⼦、煮饽饽锅⼦、⾁丁辣酱、炒⾁丝⼉、炒⾁⽚、烩酸菜、烩⽩菜、烩豌⾖、焖扁⾖、氽⽑⾖、外加腌苤蓝丝⼉。

鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是中国的⼋⼤菜系鲁菜代表：诗礼银杏，⼀卵孵双凤，⼋仙过海闹罗汉，孔府⼀品锅，神仙鸭⼦，带⼦上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，⽟带虾仁，油发⾖莛，红扒鱼翅，⽩扒通天翅。

川菜代表：⿇婆⾖腐辣⼦鸡丁东坡肘⼦⾖瓣鲫鱼⼝袋⾖腐酸菜鱼夫妻肺⽚蚂蚁上树叫化鸡茄汁鱼卷鱼⾹⾁丝⼲煸冬笋魔芋烧鸭锅贴鱼⽚⿇辣⾁丁鱼⾹茄饼冬菜⾁末粉蒸鸡粤菜代表：咸菜焖猪⾁酿茄⼦酿⾖腐梅菜扣⾁客家盐焗鸡红糟排⾻清风送爽炊太极虾⼴式烧填鸭池塘莲花闽菜：佛跳墙醉排⾻荔枝⾁扳指⼲贝尤溪⼘鸭七星鱼丸汤软溜珠廉鱼龙⾝凤尾虾清炖全鸡油爆双脆⾹露全鸡醉蚌⾁苏菜：烤⽅⽔晶肴蹄清炖蟹粉狮⼦头⾦陵丸⼦⽩汁圆菜黄泥煨鸡清炖鸡孚⾦陵板鸭⾦⾹饼鸡汤煮⼲丝⾁酿⽣麸凤尾虾三套鸭⽆锡⾁⾻头陆稿荐酱猪头⾁沛县狗⾁浙菜：西湖醋鱼东坡⾁赛蟹羹家乡南⾁⼲炸响铃荷叶粉蒸⾁西湖莼菜汤龙井虾仁杭州煨鸡虎跑素⽕煺⼲菜焖⾁蛤蜊黄鱼羹叫化童鸡⾹酥焖⾁丝⽠卤蒸黄鱼三丝拌蛏油焖春笋虾爆鳝背湘菜：海参盆蒸腊味合蒸⾛油⾖⿎扣⾁⿇辣⼦鸡洞庭⾦龟⽹油叉烧洞庭桂鱼蝴蝶飘海冰糖湘莲红烧寒菌板栗烧菜⼼湘西酸⾁炒⾎鸭徽菜：清炖马蹄鳖黄⼭炖鸽腌鲜鳜鱼红烧果⼦狸徽州⽑⾖腐徽州桃脂烧⾁清⾹炒悟鸡⽣熏仔鸡⼋⼤锤⽑峰熏鲥鱼⽕烘鱼蟹黄虾盅奶汁肥王鱼⾹炸琵琶虾鱼咬⽺⾹菇盒川菜菜名⼤全雪花鸡淖·⽕爆腰花·酸辣臊⼦蹄筋·炝黄⽠·⿇酱凤尾·家常海参·鲜花⾖腐·坛⼦⾁·鱼⾹⽜⾁丝·参麦团鱼·芹黄鱼丝·芪烧活鱼·鱼⾹⾁⽚·叉烧鱼·清汤燕菜·复元汤·乌发汤·鸡包鱼翅·锅贴鸡⽚·椒盐⼋宝鸡·合川⾁⽚·烩鸭四宝·鱼⾹⾁丝·⾖瓣鲫鱼·银杏蒸鸭·⼀品海参·爆炒腰花·⾦钱鸡塔·鱼⾹荷包蛋·⾦钱海参·绣球鱼翅·原笼⽟簪·⽺⽿鸡塔·⽕爆荔枝腰·盐⽔肫花·荷包鱿鱼·沙参⼼肺汤·冬菜扣⾁·酱酥桃仁·红油⽿⽚·酱爆⾁·粉蒸排⾻·⾖⿎鱼·鱼⾹腰花·炸珍珠虾·枸杞煨鸡汤·黄⾖芽排⾻⾖腐汤·雪花鸡淖·⽕爆腰花·回锅⾁·⽟兔葵菜尖·南卤醉虾·荷包⾖腐·粉蒸⽜⾁·⾍草鸭⾆·珍珠酥⽪鸡·酸菜肚⽚汤·乡村嫩鸡川菜名菜·鸡丝⽶粉·芪蒸鹌鹑·⾹酥鸭·⽣爆盐煎⾁·椒盐蹄膀·⼲煸鳝背·冬菜⾁末·酿青椒·烤扁担⾁·⼀品⾖腐汤·⾦钱⼝蘑汤·⼲烧鱼翅·炒鸡什件·醋溜黄⽠·酸辣海参·酱爆鸭块·红烧猪蹄·⿇辣⾖腐·⿇婆⾖腐·⽔晶南⽠·辣⽩菜·泡菜炒⾁末·川西⾁⾖腐·⽩果烧鸡·辣⼦鸡丁·龙眼甜烧⽩·⽩果烧鸡·吉利⼤虾·软炸虾糕·糖醋鸡圆·荷叶蒸⾁·⽹油鱼包·芝⿇兔·参杞⽺头·夹沙⾁·连锅汤·炖鸡汁·东坡肘⼦·玻璃鱿鱼·酸辣海参·开⽔⽩菜·杏仁银肺汤·⼝袋⾖腐·芝⿇⾁丝·桃酥鸡糕·⾦钱芝⿇虾·酸菜鱼·参蒸鳝段·⾹酥⼭药·⾖渣猪头·盐煎⾁·红烧卷筒鸡·⼲煸⾁丝·栗⼦⽩菜·砂锅鱿鱼·三丝鱼翅·夫妻肺⽚·芹黄烧鱼条⼤众菜·鹅黄⾁·糖粘⽺尾·蛋酥花仁·⽣烧筋尾⾆·炸班指·⽹油腰卷·百仁全鸭·软炸⽩花鸽·⼀品酥⽅·鱼⾹茄饼·荔枝鱿鱼卷·灯影苕⽚·花椒鸡丁·葱辣鱼条·⽟⽵⼼⼦·丁⾹鸭·蚂蚁上树·五⾹脆⽪鸡·东坡墨鱼·魔芋烧鸭·陈⽪鸡·烟熏排⾻·⾖苗炒鸡⽚·炸花仁腰块·⽕爆肚头·瓤甜椒·腐⽪虾包·南排杂烩·⾖苗炒虾⽚·⼲烧鱼翅·宫保鸡丁·葱辣鱼·⾖瓣肘⼦·鱼⾹碎滑⾁·辣⼦鸡丁·棒棒鸡丝·茄汁鱼卷·⾦钩青菜⼼·炸馓⼦·辣⼦⾁丁·⾹椿⽩⾁丝·⽔煮⽜⾁·糖醋红柿椒·红枣煨肘·凉粉鲫鱼·东坡⾁·清蒸青鳝·⽩汁鱼肚·⼭楂⾁⼲·鸡蹄花·果仁徘⾻·红烧⾆尾·⽚⽪挂炉鸭·樟茶鸭·⿇辣⾁丁·虾须⽜⾁·椒⿇鸡·重庆⽑⾎旺特⾊菜·西芹百合草莓炒腊⾁·太⽩鸭⼦·筒⼦⾁·鸡⾖花·姜汁热味鸡·姜汁热窝鸡·泡菜鱼·甜椒⾁丝·⾍草鹌鹑·荷叶粉蒸鸡·⾖瓣海参·枸杞海参鸽蛋·凉拌怪味鸡·⾸乌肝⽚·⾖渣猪头·龙眼咸烧⽩·粉蒸鸡·砂仁肚条·锅贴鱼⽚·鸡丝海蜇·⽕爆双脆·⼲煸冬笋·泡菜⾁末·浦江蟹羹·酸辣⽩菜·榨菜⾁丝·川芎茶·⽔煮⾁⽚·⼈参全鸡煲·三杯鸡·⿇油鸡·鸭掌包·开⽔⽩菜·三菌炖鸡·菠饺鱼肚·贵妃鸡翅·冬⽠燕·杞鞭壮阳汤·红杞活鱼·清⽔⽩菜·⽔浒⾁·樟茶鸭⼦·⽹油包烧鸡·箩粉鱼头⾖腐汤·⼩煎鸡·番茄⾖腐炒⾁⽚·⿇油⽕鸡肾·辣椒鱼·五花⾁炒⾖腐泡菜·⽜腩煲·芦笋⽜⾁·⼲蒸黄鱼·⾖瓣鱼·三菌炖鸡·菠饺鱼肚·贵妃鸡翅·冬⽠燕·糖醋排⾻鱼⾹⾁丝⽔煮鱼宫保鸡丁⿇婆⾖腐红烧⾁夫妻肺⽚回锅⾁棒棒鸡醋熘鸡⼤杂烩东坡⾁东坡鱼泡菜鱼鸡⾖花瓤莲藕板栗烧鸡⽔煮⾁⽚可乐鸡翅各⼤菜系菜谱烤⼩鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美⾖腐芝⿇鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇龙凤双腿四喜鸭⼦泰⼭⾚鳞鱼酥炸春花⾁炸⾖腐丸⼦胡椒海参汤双烤⾁奶汤银肺换⼼乌贼馏鱼⽚炸菠菜脯⿇粉肘⼦双味蹄筋荷叶⾁福⼭烧⼩鸡素⽕腿冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝⾖腐⼭东菜丸烧罗汉⾯筋锅烧鸭整鱼两吃焖⼤虾蜜汁⾦枣龙眼凤肝蜜汁梨球凤尾⾦鱼蒜苗⽕鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球酒⾹椒盐肘⼦奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆玛瑙银杏炒⾖腐脑番茄松⿏鱼珊瑚⾦钩扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸⼦龙潭钓⽟牌软烧⾖腐炸灌汤丸⼦紫桂焖⼤排全虾三做粤菜辣拌⾎蛤⾹煎茄⽚炒桂花鱼翅蒜⼦焖酣鱼⼴式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿⾖腐⽢菊猪肚烧瓤鲜沙⾍⼦萝鸭⽚⾦陵⽚⽪鸭⼝福鸡花雕鸡果汁鹌鹑打边炉⾦龙乳猪红斑⼆吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端乳酸菌果汁酱京乳藕⽚枸杞猪肝瘦⾁汤古⽼⾁红烧猪⼿三⾊龙虾三⽪丝嘉⽲雁扣蒜⾹鲶鱼⽜蒡⾹羹雪花⽚汤灵芝鸡汤⼲炒⽜河⾦银菜东菇墨鱼煲猪踭⾹蕉百合银⽿汤凉拌海蜇兰度鸽脯炸⼦鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾鱼胶圆⾁炖⽔鸭海参炖瘦⾁秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽皱纹圆蹄莲⼦⼭药粥剑花蜜枣猪肺汤园林⾹液鸡酸汤龙⾻⾯红扒⽺⾁蜜椒蝴蝶⽚五柳脆⽪鱼⽩⽟翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡⾁酿⽣麸圆⾖泥红枣苹果⽜⾁炖煮罗汉果焖⽠⼦鸡椰盅海皇昆布海澡瘦⾁汤青蒜鲤鱼汤粟⽶⾹菇排⾻汤三蛇羹爆⼈参鸡⽚双菇炖南蛇蚝油⽣菜⿊鸡拆烩⽼猫公芥菜咸蛋鱼头汤⾹荽鱼松酿银萝梨花⾖腐汤萝⼘泡菜苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排⾻可⼝的葡萄醋⽜蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖西柚三⽂鱼鲜⽵⽜⾁凉⽠浸⽥鸡舒⼼驻颜⽼⽕汤⼋珍鲩鱼清汤银⽿⽟须泥鳅汤什锦烩饭花⽣红⽶饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋车前⼦油焖虾⽠薏⽶淡菜汤罗汉果西洋菜猪踭汤菜⼲鸭肾蜜枣汤蚝皇凤⽖番茄蛋花汤猴头菇炖⽵丝鸡银⽿杏仁百合汤葛根清肺汤⽣鱼葛菜汤雪花鱼翅⾹酥凤腿西红柿⾁⽚汤杂⾖⼩麦粥芥兰炒⾹肠槐花猪肠汤荷叶鸡润燥黄⾖⾁排汤⽩汁鲳鱼咖喱海鲜锅酥盐鸡块潮州⾁冻红枣炖蚕蛹梅⼲菜烧⾁油⾖腐镶⾁⿅⾓菜蛤蚧⽔鱼汤⽯榴鸡三菇浸鱼云西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜浅⾊海鲜豉油煎丸⼦桑杏炖猪肺扁⾖薏⽶炖鸡脚姜丝⾁蟹板栗焖仔鸡鲜粟⼦鸡⾁汤⾖腐咸鱼头汤芡实猪肚汤银杞明⽬汤蜜⾖鱼⽚菊花猪肝汤⾲菜炒⾁奶味芦笋汤⿇仁当归猪踭汤⽣炊麒麟鱼凉⽠⾁排汤润肺菜⼲汤燕窝炖雪梨罗汉果⼋珍汤⼭楂核桃茶番茄海蜇沙参⽟⽵⽼鸭汤雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦⾁汤⽶茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚乌⾻鸡归黄汤密汁⽜蒡参果炖瘦⾁⽟⽶羹五彩⽜⾁丝元宝⽜蒡川菜醋溜黄⽠⾦钱⼝蘑汤⼀品⾖腐汤酿青椒烤扁担⾁冬菜⾁末⼲煸鳝背酱爆鸭块⼲烧鱼翅⽣爆盐煎⾁芪蒸鹌鹑鸡丝⽶粉箩粉鱼头⾖腐汤炒鸡什件川西⾁⾖腐⽔晶南⽠泡菜炒⾁末软炸虾糕龙眼甜烧⽩吉利⼤虾锅巴⾁⽚苦⽠酿⾁糖醋红柿椒芹黄烧鱼条炸班指⽹油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷软烧仔鲇⽟⽵⼼⼦鱼⾹碎滑⾁巴国⽟⽶糕⽣烧筋尾⾆⽩果烧鸡鸭掌包双⾊玫瑰鱼酥⽪龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼⾹⾁⽚鲜花⾖腐荷花⾖腐⼤虾复元汤沸腾⽺⾁辣炒鱿鱼丝⿇辣⽩菜油淋笋鸡⽹油包烧鸡碎⽶鸡丁家常鸡块⾖苗炒鸡⽚酱酥桃仁酱爆⾁荷包鱿鱼沙参⼼肺汤盐⽔肫花⽕爆荔枝腰⽺⽿鸡塔原笼⽟簪银杏蒸鸭⼀品海参椒盐⼋宝鸡荷包⾖腐烩鸭四宝⿇辣猪肝恋爱⾖腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡⾍草鸭⾆回锅⾁爆炒腰花参麦团鱼成都蛋汤叉烧鱼炒⾯线南排杂烩炸蒸⾁⽜膝蹄筋川味⽜⾁荷叶凤脯果仁排⾻苕菜狮⼦头蒲江蟹羹⽩汁鱼肚瓤甜椒⿇油鸡鱼⾹腰花⾖⿎鱼红油⽿⽚⼿撕鸡黄焖鸡块盐煎⾁珍珠圆⼦红椒爆鲜虾正宗重庆辣⼦鸡海鲜拼盘鱼⾹荷包蛋艄公号⼦鱼⾹辣虾贵妃鸡翅⽑肚⽕锅红烧蹄筋⾖腐鲫鱼⽣炒蒜苔⾁湘菜⼲煸四季⾖红烧狮⼦头葱辣鱼条雪花鸡淖⽺⾁汤锅红枣煨肘炖⽜掌⽹油鱼包炒豌⾖夹红烧⽜腩蚕⾖炒虾仁凉粉鲫鱼红油抄⼿⼲煸鳝鱼丝糊涂鸡连理双味鱼南荠烧鸭丁蓉城鸳鸯卷虾须⽜⾁辣椒蟹四川家常酸辣汤泡菜⾁末陈⽪⽜⾁⽕鞭⽜⾁湘菜紫龙脱袍⿇辣⼦鸡组庵鱼翅发丝百叶⽔煮猪杂煎连壳蟹⼲锅腊味河蚌⾦鱼戏莲潇湘猪⼿⿇辣⽥鸡腿辣椒炒肚⽚炸⼋块芙蓉鲫鱼葵花虾饼酸辣鸡丁风情⽺柳翠⽵粉蒸鱼东安鸡腊味合蒸浪花天⾹鱼好丝百叶玻璃鲜墨⼝味虾酸辣肘⼦黔味⼤虾⽼妈⼦带鱼清汤柴把鸭马蹄⽩果蛋花汤东安⼦鸡酸辣狗⾁辣椒鱼洞庭⾦龟⿇仁⾹酥鸭开屏柴把桂鱼⼲锅⼿撕包菜菊花青鱼⽕腿炒茄⽠剁椒鱼头冰糖湘莲闽菜银⽿川鸭⼀品鲳爆炒⽺肚蛋拌⾖腐龙须燕丸炸鸡排⽣炒海蚌七星丸沙锅鳝鱼什锦⾖腐煲⾹油⽯鳞⼲贝⽔晶鸡⾁⽶鱼唇蛏溜奇⽩焯响螺油条西⾆闽⽣果⾦钱⼲贝银杏芋泥⾹露全鸡⼀品鲍鱼醉排⾻苦中作乐玟瑰⼤虾马蹄鸡丁椒盐肚尖太极芋头佛跳墙厦门薄饼沙司⽜尾⼋⽣⽕锅⽔晶蹄膀⾹肴⾁炒芙蓉蟹龙⾝凤尾虾鱼腩煲彩⾊⾁丝荤罗汉糟⽚鸭西⽠盅⼲烧⽜⾁⽚芝⿇⾖腐拉糟鱼块⾹橙糕酥炸⽜⾁卷藕⾹芹味海⽶烧菜花红烧猴头蘑糖醋鸡块馄饨⾹蕉卷油焖春笋铁扒仔鸡⿇酱⽩菜丝拌鸡块三虾⾖腐糟熘鱼⽚拌莴笋南⾁春笋菜⼼炒猪肝瑞⼠排⾻糖拌菜⼼糟油青鱼划⽔菠萝龙眼鱼⿇酱拌⾖腐虾⽶拌⾖腐苏菜扬州⼲丝清炖蟹粉狮⼦头拆冻鲫鱼鱼⽺鲜肴⾁珊瑚桂鱼徽菜鸭黄⾖腐李鸿章杂烩茶叶熏鸡徽式双冬⽟兔海参花菇⽥鸡板栗仔鸡铁狮⼦头其他酸菜鱼可乐鸡翅酸辣⼟⾖丝东坡肘⼦蒜烧排⾻醋熘⼟⾖丝彩椒鲜虾仁⾹菇⾖腐饼百合炒鱼⽚鱼⾹⾖腐鸡蛋炒西红柿客家⼩炒凉拌茄⼦炝三丝青椒⾁⽚椒盐排⾻酱焖鲫鱼酸辣⼝⽔鸡⼟⾖炖⾖⾓双菜炒素鸡脆炒南⽠丝芋头扣⾁糖醋鱼⽪蛋⾖腐。

湘菜

3.把腌好的鸡肫取出，穿在竹签上，每个之间留有间隙，两头用绳扎紧，挂于通风处吹干。
4.用熏柜烧红木炭，放上锯木屑后就冒出烟来，将鸡肫熏上烟，至鸡肫呈金黄色时取出，仍挂在通风之处，待水分晾干。
5.把鸡肫用温水洗一遍，上笼蒸约1小时左右取出，晾凉，刷上香油，以免干裂，食用时切薄片，装盘，淋香油即成。
麻仁酥鸭【菜名】麻仁酥鸭
【所属菜系】湘菜
【特点】形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体
1、将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约2小时，上笼蒸至八成烂，取出晾凉，先切下头、翅、掌，再将鸭身剔净骨，从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝。火腿切成末。肥膘肉切成细丝。
湖南开胃面是以牛肉、面条、鸡蛋、剁椒为主料，葱花、盐、生抽为辅料的食品。
2.首先，把精五花用清水洗净，切成肉丝状，不要太粗，姜蒜切成末 3.食材准备好了，就该下锅了，把锅烧热，入清油滑锅，再加入少量猪油，倒入肉丝，煸香，加入少许四川郫县豆瓣，炒出红油，倒入姜蒜末，干辣椒碎，炒香， 4.该调味了，加入少许盐，一茶匙味精和鸡粉，出锅待用，卤差不多就弄好了。 5.锅内加水，烧开，放少量食盐，可有效避免煮面条的时候沾锅，下入面条，用筷子来回拌动，煮至面条浮起，用漏勺捞出
③将炒锅烧热，用3汤匙油炒红辣椒及笋丝，并加入毛肚丝与韭黄，淋下调汁，用大火炒匀即可。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘于清朝同治年间，是具有浓厚地方风味的湘菜名肴之一。
麻辣子鸡通常选用母仔鸡为主料，配以辣椒为辅料，经食用油炼炒，再佐以绍酒、黄醋、大蒜等调料烹制而成。
粉蒸鳜鱼是一道美味可口的地方传统名肴，属于湘菜系。取直径10厘米、长20厘米两端带节的青皮竹简一个，离竹筒一端约4厘米长处横锯开约10厘米长的口作为竹筒盖洗净备用(或用小碗代替)。将鳜鱼剖好，洗净，滤干水，切成5厘米长、2．5厘米宽、2厘米厚的长方形块，再入清水洗一次滤干水放入碗内，加入五香桂皮、熟米粉，下原汁酱油、豆瓣酱、甜面酱、胡椒粉、花椒粉、白糖、白醋、料酒、味精、香油、辣椒油、葱、姜茸与鳜鱼拌匀(口感咸味不足时再下盐)，香油放入盛器与鳜鱼拌匀腌5分钟。将拌好的鳜鱼放入竹筒，盖上盖，用大火蒸20至30分钟，从蒸笼内将竹筒鱼取出，放入长条碟内即可。

六字套餐名

六字套餐名
青椒炒瘦肉丝、马铃薯笋焖鸡、西柠蜜糖乳鸽、豆腐咸鱼头汤、米茸芋丝虾堡、麻仁香酥甜鸭、香酥炸春花肉、酒香椒盐肘子、胡萝卜生鱼汤、西兰花大龙虾、百合炒西兰花、酱蜜汁烤鸭脯、白扒鱼肚菜心、百花煎瓤鸭掌、菠萝蜜烧鸭片这些都是朗朗上口的6字菜名
百花煎瓤鸭掌冰凌可可少司菠萝蜜烧鸭片炒生鸡片鲜豉油蒸瓤豆腐椒葱头炒牛肉片葱头炒牛肉丝氽鲫鱼萝卜丝氽里脊片菜心脆皮鲜虾煎饼大虾鸡蛋炒面冬笋烧塌棵菜豆腐泡烧粉丝豆苗芙蓉蛋汤干豌豆瓣肉汤过山峰炖清汤核桃妙鸡胗片红烩虎皮鸽蛋红酒汁烩腰花
四喜丸子，东坡肉，红烧狮子头。

双龙戏珠，梅菜扣肉，青椒牛柳。

100道关于鸭子的菜名

100道关于鸭子的菜名1.烧花鸭2.卤煮咸鸭3.江米酿鸭子4.奶鸭子5.板鸭6.魔芋烧鸭7.水晶鸭8.鱼香全鸭9.樟茶鸭10.八宝葫芦鸭11.虫草鸭12.酱汁鸭13.爆炒血鸭14.虫草柴把鸭15.红煨八宝鸭16.麻仁香酥鸭17.红扒野鸭18.馄饨鸭子19.锅烧鸭20.苏州卤鸭21.杭州酱鸭22.火踵神仙鸭23.卤鸭24.酥炸鸭25.北京烤鸭26.北京填鸭27.罗汉鸭28.银耳川鸭29.炖柠檬鸭30.广式烧填鸭31.白斩加积鸭32.麻仁酥鸭33.麻仁香酥鸭34.清汤柴把鸭35.冻鸭36.金陵烤鸭37.母油船鸭38.银杏蒸鸭39.樟茶鸭子40.土匪鸭41.啤酒鸭42.板栗鸭43.盐水鸭44.南京板鸭45.南京烤鸭46.叉烧鸭47.黄焖鸭48.红烧鸭49.怪味鸭50.客家鸭51.汴京（焖炉）烤鸭52.荷香笼仔鸭53.炒血鸭54.无为熏鸭55.太湖酱鸭56.酸汤鸭57.罗汉鸭58.四喜鸭子59.姜爆鸭60.酒香鸭61.子姜鸭62.啤酒洋葱鸭63.川芎鸭64.广东烤鸭65.麻仁香酥鸭66.八宝鸭67.香酥鸭68.苦瓜炒子鸭69.锅烧鸭70.火腿炖老鸭71.葱油蒸鸭72.干锅野鸭73.香辣陈皮鸭74.碧绿莲黄鸭75.水晶金银鸭76.红味酸汤鸭77.清蒸炉鸭78.麻溜野鸭79.鲜橙煮软鸭80.芽菜扣鸭81.巴国片皮鸭82.珍珠鸭子83.三家村烤鸭84.红棉嘉积鸭85.鲜橙煎软鸭86.橘汁云南鸭87.荷叶米粉鸭88.芋头烧鸭89.薏莲大鸭90.黄道大鸭91.柴把肥鸭92.江米鸭子93.荷叶粉蒸鸭94.笼蒸全鸭95.冬菜扒鸭96.红曲香鸭97.枕头鸭子98.饽饽鸭99.翡翠鸭100.朝珠八宝鸭。

麻仁功效与作用

麻仁功效与作用麻仁是一种常见的中药材，常用于中医治疗和日常保健。

它具有丰富的营养成分和独特的药理作用，对人体健康有许多功效和作用。

下面将详细介绍麻仁的功效与作用。

一、麻仁的营养成分麻仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、钙、铁、锌等多种营养成分。

其中，脂肪含量较高，具有润肺、润肠、养血、护肤等作用。

1. 蛋白质：蛋白质是人体构成细胞和组织的基本营养物质，而麻仁中的蛋白质含量较高，可提供人体所需的蛋白质，具有增强免疫力、促进新陈代谢、维持身体健康等作用。

2. 脂肪：麻仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等。

这些脂肪酸对人体非常重要，能够促进脑细胞的发育和运作，保护心血管健康，调节血脂水平，防止感染和炎症等。

3. 维生素B和维生素E：麻仁富含维生素B1、维生素B2和维生素E等营养素。

维生素B能够提供能量，维持神经系统的正常运作，促进蛋白质和碳水化合物的代谢。

维生素E具有良好的抗氧化作用，能够延缓细胞衰老，保护心血管健康。

4. 矿物质：麻仁中还含有丰富的矿物质，如铁、钙、锌等。

这些矿物质对人体健康非常重要，能够增强免疫力、促进骨骼发育、提高血红蛋白含量等。

二、麻仁的功效与作用麻仁具有多种药理作用，常用于中医治疗和日常保健，对人体健康有许多良好的功效和作用。

1. 养血止血：麻仁具有养血活血、化瘀止血的作用。

中医中常将其用于治疗月经不调、功能性子宫出血、痛经等妇女疾病。

麻仁还可以预防和治疗其他出血性疾病，如鼻出血、牙龈出血等。

2. 润肺止咳：麻仁具有润肺止咳的功效，能够滋润肺部组织，缓解干咳、痰少、喉咙干燥等症状。

特别适合用于治疗干咳痰少、慢性支气管炎等呼吸系统疾病。

3. 润肠通便：麻仁具有润肠通便的作用。

常用于治疗便秘、大便干燥、排便困难等肠道问题。

麻仁可润泽肠道、调节肠道蠕动，促进大便通畅，改善便秘症状。

4. 护肤美容：麻仁富含维生素E和不饱和脂肪酸，能够滋养皮肤，促进皮肤细胞的新陈代谢。

麻子菜的功能主治

麻子菜的功能主治引言麻子菜，又称油麻菜、藤黄藤黄、麻仁菜等，是一种常见的野菜。

它具有丰富的营养价值和独特的风味，是人们喜爱的美食之一。

除了美味之外，麻子菜还具有许多健康功效。

功能主治促进消化麻子菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加食物在消化道的停留时间，有效预防便秘。

同时，膳食纤维还可以促进肠道内有益菌的生长，维护肠道健康，预防肠道疾病的发生。

降低血压麻子菜含有丰富的钾元素，钾元素有助于排除体内多余的钠，减少钠对血压的影响，从而起到降低血压的作用。

对于高血压患者来说，适量食用麻子菜可以有效控制血压，降低心血管疾病的风险。

抗炎作用麻子菜富含多种抗氧化物质，如维生素C、β-胡萝卜素等，可以中和自由基，减少氧化反应的发生，有助于抗炎和抗衰老。

此外，麻子菜中还含有一些具有抗炎作用的化合物，如植物固醇和黄酮类物质，能够减轻组织炎症反应，缓解关节疼痛等炎症相关疾病。

促进代谢麻子菜中的多种维生素和矿物质可以促进人体的新陈代谢，有助于维持身体正常的代谢功能。

特别是其中的维生素B群成分，可以提高食物的利用率，促进蛋白质、糖类和脂肪的代谢，维持身体的能量供应。

增强免疫力麻子菜富含丰富的维生素C和抗氧化物质，这些成分可以提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

同时，麻子菜中的维生素A和β-胡萝卜素也有助于提高视力和保护眼部健康。

预防贫血麻子菜中富含的铁质和叶酸等成分，可以帮助人体制造血红蛋白，促进红细胞的生成，预防和缓解贫血。

对于孕妇和贫血患者来说，适量食用麻子菜可以帮助补充足够的铁元素和叶酸，维持血液健康。

改善皮肤麻子菜中的多种维生素和矿物质有助于改善皮肤的光泽度，增强皮肤的弹性，缓解皮肤干燥和瘙痒等问题，使肌肤更加细腻、健康。

预防心血管疾病麻子菜富含的抗氧化物质和有益脂肪酸可以清除体内的胆固醇，减少血管壁上的沉积物，降低心血管疾病的发生风险。

同时，麻子菜中的维生素K还可以帮助凝血，预防血栓的形成。

家常菜菜名-推荐下载

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麻仁的功效与作用

麻仁的功效与作用麻仁，又称麻子仁，是从麻木的成熟果实中提取的种子，是一种传统的中药材。

麻仁富含多种活性成分，具有多种功效与作用。

首先，麻仁有镇静安神的作用。

麻仁中富含的麦角硷具有镇静和催眠的效果，可以缓解焦虑、失眠等神经系统疾病。

麻仁还可以舒缓神经紧张，改善睡眠质量，帮助人们更好地入睡。

其次，麻仁具有润肠通便的功效。

麻仁中含有丰富的植物纤维，可以增加肠道蠕动，促进粪便排出，改善便秘情况。

此外，麻仁还能够缓解肠胃痉挛，舒缓胃肠道的疼痛。

麻仁还有温肾助阳的作用。

中医认为，麻仁味苦、性温，能够温补肾阳，增强人体的阳气。

常吃麻仁可以滋阴补肾，改善肾虚所致的症状，例如腰膝酸软、畏寒怕冷等。

此外，麻仁还有助于男性固精益肾、延长性生活时间的功效。

麻仁还能够抗氧化，延缓衰老。

麻仁富含的多种抗氧化物质能够清除体内自由基，减少氧化损伤。

长期食用麻仁可以延缓细胞老化，保持皮肤的弹性和光滑。

此外，麻仁还有抗菌作用。

麻仁中所含的麻黄碱可以抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，有一定的抗菌作用。

麻仁还可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒和传染病。

麻仁还具有减肥瘦身的作用。

麻仁中的纤维可以增加饱腹感，减少摄入的食物量，达到控制体重的效果。

此外，麻仁还可以调节脂肪代谢，促进脂肪的分解和消耗，帮助人们减少体脂肪的堆积。

总之，麻仁作为一种传统的中药材，具有多种功效与作用。

麻仁可以镇静安神、润肠通便、温肾助阳、抗氧化、抗菌、减肥瘦身等。

然而，作为中药材，麻仁的使用应慎重，最好在医生或中医师的指导下使用，并遵循适量使用的原则。

火麻仁怎么吃？推荐两款火麻仁食谱

火麻仁怎么吃？推荐两款火麻仁食谱
火麻仁是一种常用药材，凉茶铺里卖的火麻仁凉茶对便秘的人效果特别好。

下面介绍的两款美食都是用火麻仁制成的，让大家知道火麻仁除了药用原来还可以变身成美食，怕喝苦茶的你，取火麻仁煮粥喝，或是做成火麻仁薄餐也具有同样的疗效。

一、麻仁粥
主料：大米120g 辅料：火麻仁20
步骤：
1.将火麻仁20g、泡浸一夜，捣烂，过虑去壳，候用
2.将麻仁加水研磨成汁。

3.将大米洗净煲成粥。

4.后加火麻仁浆小火煮20分钟。

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二、麻仁薄餐
主料：糯米粉100g 辅料：火麻仁壳10g，鸡蛋1只，糖
步骤：
1.取10g火麻仁泡浸一夜，捣烂，待用。

2.将糯米粉100g，糖75g，鸡蛋，和水200g，调成糊状。

3.加入火麻仁壳10g，成火麻仁浆。

4.中火煎成薄餐。

即可食用。

菜名大全

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家常菜菜名

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湘菜十大招牌品味菜

湘菜十大招牌品味菜第一招牌品味菜：东安子鸡东安子鸡是一道属于湖南省的地方传统名菜，因产于湖南东安县而得名，还被成为官保鸡、东安鸡。

这道菜是以东安新母鸡为主要原材料炒制而成的具有鸡肉肥嫩、味道酸辣鲜香特点的传统湘菜，曾入选为2010年上海世博会四大传统湘菜名录。

此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

第二招牌品味菜：剁椒鱼头剁椒鱼头是一道属于湘菜系，起源于清朝雍正年间的湖南省的传统名菜，通常以剁椒和鳙鱼鱼头为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料共同蒸制而成，制成后具有色泽红亮味浓、肉质细嫩、口感软糯、鲜辣适口的特点。

第三招牌品味菜：三层套鸡三层套鸡是一道在上世纪20年代末由鲁涤平创作的一道湘菜系名菜，是一道以麻雀、斑鸠、乌骨母鸡为主要食材，配以天麻、枸杞一类，三物套于一体政治而成，是一道颇受上层人士赞赏的传统湘菜。

第四招牌品味菜：辣椒炒肉辣椒炒肉是一道以辣椒和猪肉为主要食材，配以酱油、豆豉、大蒜、味精、盐等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一，是湘菜中较为出名的一道经典家常菜，也是一道香辣爽口、肉质鲜嫩、肉香浓郁下酒下饭都很好的菜品。

第五招牌品味菜：百鸟朝凤百鸟朝凤是一道以鸡为主要食材制成的，象征着欢聚一堂其乐融融的传统湘菜，是将蒸鸡经过特殊方式去吃内脏清洗干净后进行蒸制，然后放入去壳的熟鸡蛋，再入蒸笼，倒出汤后加入菜心、香菇后配合原鸡汤猪肺再盛入碗中，撒上胡椒粉后就是一道美味佳肴。

第六招牌品味菜：组庵豆腐组庵豆腐是一道以豆腐为主要原材料，配合着干贝、淀粉和口蘑等配料制成的一道咸鲜味的菜品，属于湘菜系，是一道湘菜系中较为出名，且偏向家常的传统湘菜，而官府湘菜的代表菜品就是以组庵湘菜为代表。

第七招牌品味菜：腊味合蒸腊味合蒸是一道集腊鱼、腊鸡和腊肉于一体的湖南传统汉族名菜，是加入调料与鸡汤共同蒸制而成的具有特色风味的湖南名菜，据传是一道起源于汉代的菜品，到了清代此类菜肴就已出名。

不饥耐老方与麻仁橘茶

不饥耐老方与麻仁橘茶
食用宋朝朝廷调和的经典佳肴“不饥耐老方”，加之国色天香的“麻仁橘茶”，就能满足大众的味蕾，同时享受盘古润泽的享受。

两者结合起来，分外有味。

“不饥耐老方”最早见于宋玄宗太祖赵匡胤拓片《宋钞》之中，原料丰盛，其中有青椒、素米老饼、葵花子、白马肉、芥菜花、苦菊子等食材。

它以调味料调和而成，既可以作为荤菜，也可以作为素菜，非常受欢迎，一直流传至今。

“麻仁橘茶”，它由麻仁籽混合桔子皮炒制而成，能够溶解水脂，又富含多种果香，服用后能够清热、润肠、利咽、润燥，有效消炎抗菌，还能令人心情舒畅、凉意清凉，是夏日之美食风潮。

吃不饥耐老方的好处是在于它的营养价值，它有助于增强机体抗病能力，使肠胃变得健康，使大脑变得更加清楚，还能够抑制甜食，有助于维持体重，而且口味也还不错。

饮用“麻仁橘茶”对于保持舒适的身体和夏日凉爽的日子来说都十分有效，它能够有效调节神经系统，抗炎抗菌，还有助减轻妇女综合症状，促进血液循环，可清热解暑，甚至有助减少体内的毒素。

结合“不饥耐老方”和“麻仁橘茶”，是一个极具宋朝文化色彩的美食组合，营养丰富，口感极佳，能够满足大家的味蕾，让大家品尝不同。

此外，组合中各种食材，有助于化解暑热，保持舒适，抗炎抗菌，非常有益于健康。

真是一份天衣无缝的护身良方啊！。

湘菜十大名菜

湘菜十大名菜1、组庵鱼翅湖南地方名菜。

清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。

谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。

因此，菜为谭延闿及其家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。

2、全家福全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。

全家福的用料比较简易。

一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。

3、百鸟朝凤百鸟朝凤是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。

色香味俱全。

主要食材是嫩鸡和猪肉，主要烹饪工艺是炖。

成品形如百鸟朝凤，色泽鲜艳、鸡烂脱骨、滋味香醇。

4、子龙脱袍子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。

因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。

子龙脱袍不仅制法独特，且菜名别致新奇，耐人寻味，一直吸引着不少名士。

5、霸王别姬霸王别姬传统湘菜，问世于清代末年。

霸王别姬用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调方法精制而成。

制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。

6、三层套鸡三层套鸡传统湘菜，为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。

以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成三层套鸡而名噪一时，颇受上层人士赞赏。

7、长沙麻仁香酥鸭长沙麻仁香酥鸭是长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。

此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深得四方宾客称赞。

造型美观，色调柔和，焦酥鲜香，回味悠长。

8、花菇无黄蛋花菇无黄蛋，长沙的传统名菜，早在20世纪30年代即闻名遐迩。

花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟，又不能让蛋清流出，破坏造型。

蔡海云制作的无黄蛋，蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩。

顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋，往往惊叹不已。

麻仁金丝文案

麻仁金丝文案
麻仁金丝，夏日必备，清爽开胃！
麻仁金丝挺好吃的，有淡淡的酱香味，稍微有点甜头，口感好，是我最喜欢吃的小咸菜。

麻仁金丝非常香，不是很咸，是喝粥、佐饭非常好的选择。

爽脆的麻仁金丝，配粥或配米饭都特别好吃！
酱菜品种有很多，我最喜欢的就是麻仁金丝，甜咸美味，上面撒满了白芝麻，脆脆的咸菜丝，再配上一碗清粥，别提多美味了。

麻仁金丝，一直是深受大家喜爱的佐餐小菜，它咸中带着一点点甜，口感爽脆，芝麻带着一点点炒货的香味，酱香味浓郁。

麻仁金丝这个小菜是我家常备，特别是早餐，夹在馒头里，最初预计的半个馒头，有了咸菜的加入，一个馒头下肚可能还会意犹未尽。

不知为何，最近市场上麻仁金丝断货，等了好久也不见销售。

馋虫被勾起后，吃不到嘴里，越发心痒难耐，恰逢早市里有卖苤蓝的，就想着还是自己动手制作吧。

俗话说，一碗清粥金丝伴，几粒香麻似神仙。

这就是大家对麻仁金丝喜爱的直接证明。

麻仁金丝，老北京儿时的味道。

麻仁金丝好做不难，好吃不贵，入冬了，就着这小咸菜喝粥，暖暖和和；吃大宴时用它调味儿，能去些腥荤；老少皆宜，是咱百姓餐桌上很受青睐的一碟小菜儿。

麻仁的功效与作用

麻仁的功效与作用
麻仁是一种中药材，是桑科植物大麻的种子，在每年的11月份成熟，有些地区也叫做火麻仁。

其性甘、平，归脾、大肠经，具有润肠通便、健脾养胃、利尿消肿等功效。

1、润肠通便：润肠通便是麻仁的主要功效之一，麻仁含有大量纤维素，能加快肠道蠕动，也能促进肠胃对食物的消化与吸收。

平时食用麻仁可以防止大便干燥，也能润滑肠道，有效促进大便的生成与排出，对便秘与肠燥有调理作用。

2、健脾养胃：健脾养胃是麻仁的功效之一，它对脾胃虚弱、运化无力、腹部胀满、食欲不振等多种不良症状都有调理作用。

平时适量食用以后，可以有效提高肠胃的消化功能，还能补虚损、益精气，对肺肾阴虚与身体虚弱者都有不错的改善作用。

3、利尿消肿：麻仁含有的微量成分可以清除人体内的多种毒素与水分，加快血液循环与水分代谢，有利尿作用。

平时适量食用麻仁，可以用于小便不利、身体浮肿等多种不良症状的预防和治疗。

炒麻仁的功效与作用

炒麻仁的功效与作用炒麻仁的功效与作用麻仁是一种常见的中药材，来自于麻叶子的果实，味道甘甜，性味温，具有很高的药用价值。

炒麻仁是一种常见的烹调方式，可以加强麻仁的药用功效，并且使其更容易被人体吸收。

接下来，我们将详细介绍炒麻仁的功效与作用。

一、炒麻仁的营养价值炒麻仁是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、适量的脂肪、维生素E、B族维生素等多种营养成分。

其中，蛋白质是构成人体细胞的基本成分之一，对于人体的生长发育、免疫和代谢都有重要作用。

维生素E是一种强效的抗氧化物质，可以保护人体细胞免受自由基的侵害，对于减缓衰老、延缓皮肤皱纹的形成具有一定的作用。

二、炒麻仁的功效与作用1. 润肺止咳：炒麻仁具有润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽、痰多、喉咙干燥等症状。

麻仁中的一种成分叫做草酸，它可以增加呼吸道黏液的分泌，使其变得粘稠，从而降低咳嗽的频率和强度。

另外，麻仁还含有一种叫做麦冬酚的物质，它具有很好的镇咳效果，适用于咳嗽痰多、咽喉疼痛的患者。

2. 调理肠胃：炒麻仁有助于调理肠胃功能，对于胃寒、腹泻、消化不良等肠胃问题有一定的改善作用。

麻仁中的一种活性物质叫做胡麻酚，可以促进肠道蠕动，增加胃肠道的蠕动频率和强度，从而加速食物消化的速度，减轻胃肠道的不适感。

3. 改善睡眠：炒麻仁具有安神镇静的作用，可以改善睡眠质量。

麻仁中的一种成分叫做苯甲酸，具有中枢抑制作用，能够缓解紧张、焦虑、失眠等精神压力引起的睡眠问题。

此外，麻仁中的维生素E也可以促进睡眠荷尔蒙的分泌，提高睡眠质量。

4. 抗氧化防衰老：炒麻仁含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老。

此外，麻仁中的维生素E也具有很好的抗氧化功效，可以保护皮肤免受氧化损伤，保持皮肤的弹性和光泽。

5. 增强免疫力：炒麻仁中的一种成分叫做亚油酸，可以提高人体的免疫力，增强抵抗疾病的能力。

亚油酸是一种必需脂肪酸，对于人体的生长和发育起着重要的作用。

此外，麻仁中还含有一种叫做姜黄素的化合物，具有很好的抗炎作用，可以缓解炎症引起的疼痛和不适感。

饮食菜名大全

饮食大全【官方推荐】中包含的词条枸杞和发菜烤麸罐头苹果脯和核桃仁罐头罗汉果西洋菜猪踭汤各地糖果罐头小食品冬菇马蹄苋菜豆腐羹太子参无花果瘦肉汤麦芽党参茯苓牛肚汤老板鱼酸菜炖豆腐汤山药薏仁茯苓粳米粥木瓜粟米花生生鱼汤清补凉煲莲子鱼尾汤奶油球糖和荔枝硬糖西红柿牛肉炖洋白菜提浆月饼和五仁月饼慧娟火腿笋干老鸭面苦瓜木棉花煲牛肉汤薄筋光煎稀汪酸辣香江帆牌巧克力酒心糖电饭锅盐焗手撕鸡青萝卜陈皮煲鸭汤周口宴席套菜罐头紫梅软糖和大虾糖玉竹百合猪瘦肉汤牛羊肉干层油酥饼竹蔗红萝卜猪骨汤川贝母海蜇瘦肉汤减肥菜谱香菇豆腐白沙井水煮白扎肉糖醋软熘鲤鱼焙面鹿角菜蛤蚧水鱼汤何首乌紫菜炖豆腐么么喳喳珍珠糖水竹笋西瓜皮鲤鱼汤五花肉炒豆腐泡菜西洋参红枣炖乳鸽棉花糖和桔片冻糖湿热肝炎马齿苋汤百合银耳罗汉果汤苏式清水玫瑰月饼淮山薏苡仁萝卜粥猴王牌速溶减肥茶肉苁蓉海参炖瘦肉保健美茶和桂圆茶车前子红枣田螺汤高丽人参茶食礼盒玉米须黑豆猪肉汤西洋菜蜜枣鲫鱼汤糖醋软熘黄河鲤鱼椰子马铃薯牛肉汤南北杏川贝炖鹧鸪辣子锅巴脆皮鱼丁八仙过海闹罗汉花旗参炖竹丝鸡川贝雪梨猪肺汤花式麻辣小龙虾豆腐蟹肉忌廉汤冬菇雪耳猪胰汤清水鲜人参罐头白炒三七花田鸡成都泡椒墨鱼仔陈皮车前减肥茶铁板蚝油栗子鸡花生桂圆红枣汤雪耳冬菇猪胰汤洋参银耳炖燕窝剑花蜜枣猪肺汤贝母沙参蒸雪梨水晶蹄膀香肴肉蒜蓉辣椒鲜鱿煲欧斯麦蛋卷礼盒润燥黄豆肉排汤咸蛋节瓜鱼尾汤花生大枣猪蹄汤栗子莲子猪腰汤洋参雪耳炖燕窝党参麦冬瘦肉汤红枣煲泥鳅鱼汤圆肉花生排骨汤山药桂圆炖甲鱼新东阳素食面筋奶汤八宝布袋鸡丝瓜百合猪肝汤北杏参地老鸭汤云耳西芹炒肉片冰糖乳鸽燕窝羹杜仲山楂猪肚汤红辣椒爆炒鳝片姜茸柠檬锔鸡腿五字牌桔子硬糖清蒸荷包红鲤鱼猪蹄葱白炖豆腐艾叶生姜煨鸡蛋香蕉治燥咳糖水当归红枣汤冲剂山药鲫鱼豆腐汤香辣乡村小炒鸡杏花楼广式月饼健脑核桃排骨汤银耳香菇鸡肉汤枸杞菊花煲排骨咸鱼鸡粒煮豆腐刘家玉米香油茶芹菜清热利尿汤党参黄芪炖鸡汤芝麻南瓜豆沙饼港汇笋尖虾皇饺淮杞鸡脚响螺汤淡菜紫菜瘦肉汤核桃糕和花生糕猪肉韭菜馅水饺沙参玉竹老鸭汤名酒酒心巧克力杞子南枣煲鸡蛋槐花木耳猪肚汤炖豆腐猪蹄香菇沙参玉竹猪皮汤地胆头炖猪月展湄江茶和美体茶糖米花和糯米饼豆腐芝士三明治奶汤火腿大鱼头芡实百合芋头煲苹果粟米鸡肉羹大黄消脂绿豆汤枸杞红枣乌鸡汤玉米须猪小肚汤莲子百合糯米粥冬笋雪菜黄鱼汤菜干鸭肾蜜枣汤降压清热海带汤银耳杏仁百合汤宁强王家核桃饼玉竹沙参鹧鸪汤荷叶柠檬瘦肉汤冬虫夏草烩番茄扁豆薏米炖鸡脚粟米葫芦排骨汤皇宫牛肉软罐头红枣红糖煮南瓜鱼胶圆肉炖水鸭圆肉杞子炖鲍鱼新长发糖炒栗子猴头菇炖竹丝鸡人参地黄炖蜜糖昆布海澡瘦肉汤红雪牌柠檬汽水罗汉果焖瓜子鸡菠菜金钩豆腐汤栗子淮山猪蹄汤南北杏仁鹌鹑汤三娃串串香火锅参麦雪梨瘦肉汤白芷当归鲤鱼汤南瓜红枣排骨汤花生支竹鱼头汤虫草杜仲炖海虾疗效饮料桔红露椰子酱和椰子糖桂圆蛋花茶罐头淮山芡实炖鱼肚麻仁当归猪踭汤蒲江猪油米花糖墨鱼香菇冬笋粥百合陈皮鲫鱼汤赤豆花生炖鲤鱼香脂醋风味烤鸡麦芽山楂瘦肉炖避风塘金蒜炒蟹金牛牌奶油蛋卷银耳雪梨炖瘦肉秘制国药中华鳖翡翠干贝冬茸羹震远同玫瑰酥糖丝瓜猪肝瘦肉汤参芪红枣乳鸽汤中国名菜软罐头苹果雪耳煲雪梨白果南杏生鱼汤油煎鸡蛋蘸蜂蜜山黄皮系列糖果川冬菜炒鲜蚕豆山药百合大枣粥补血羊肉乌发汤魔芋锅巴炒肉丝芥菜咸蛋鱼头汤红蜻蜓鱼头火锅老姜枸杞羊肉汤保健饮料健康乐雪梨木瓜炖冰糖番茄薯仔牛尾汤粟米香菇排骨汤蘑菇黄芪炖鸡汤冬瓜鲜荷叶煲鸭进士糕和状元饼稻香春南味食品蛋黄凤尾白玉卷沙拉酱炒鱿鱼卷竹笋芋艿鲫鱼汤酸豆角炒肉末西红柿牛肉汤铁板黑椒牛柳贾三灌汤包子正山小种红茶雪菜大汤黄鱼老孙家羊肉泡折耳根炒腊肉老童家腊羊肉城隍庙五香豆胡萝卜排骨汤苏州茉莉花茶西红柿肉片汤糖水洋梨罐头川味水煮肉片香葱煎酿豆腐杏仁草莓奶昔猪肝枸杞子汤薄荷蔬菜沙拉美津健康饮料糖水荔枝罐头蜂蜜蛋白奶糖酒香椒盐肘子酸枣仁枸杞茶白芨冰糖燕窝苹果牛肉炖煮地王上岛咖啡归参山药猪腰卤肉豆沙酥饼酥合和羊角蜜鲜花白玉鸡片拔丝空心小枣黄耆茯苓鸡汤玉米须蜂蜜粥清炖萝卜牛肉红豆百合糖水韩城羊肉饸饹两香问政山笋龙宫矿泉饮料清江鱼茄子煲当归枸杞面线田园蘑菇沙拉山药果汁牛奶墨西哥水饺片茯苓银耳鸽蛋毛豆煎臭豆腐菊花榨菜鱼卷罗汉果八珍汤奶油桃式点心虫草金钱龟精水饺豆沙煎饼旅游便宴罐头紫糯米八宝饭海南罐装饮料鱼腥草煲猪肺西兰花大龙虾火腿鸡杂饵丝黄花菜瘦肉汤鲜虾蟹柳沙拉甘甜黑巧克力百合炒西兰花固体山楂饮料薏仁荷叶甜品芝麻干巴牛肉土茯苓炖猪肉五加皮瘦肉粥凤梨咕噜虾球政大白牡丹茶香辣咖哩面包观我颐猪油糕斋鸭掌草菇煲火腿大头菜酥胡萝卜生鱼汤红萝卜排骨汤特级鲜桔汽水菜心烧肉鱼干绵竹桔片冻糖广灵五香瓜子长岛海鲜罐头薄荷薰衣草茶道口烧鸡罐头车前草蔗汁粥金叶奶油蛋糕四鲜烤麸罐头倭井潭色子糕胡桃龙眼鸡丁清炸黄河刀鱼冬瓜排骨清汤通三益秋梨膏奶汤鲜核桃仁糖腿破酥包子北京蜜饯果脯豉汁凉瓜炆蟹海参什锦肉片牛肉末炒芹菜西湖蜜皇彩花什锦米饭罐头小媳妇串串香柿椒炒嫩玉米宫廷风味糕点厦门鱼皮花生运城南式细点协盛隆萨其玛瘦肉汁炖虫草炖口蘑龙凤珠香菇肉酱罐头家乡芝士蛋糕枸杞莲子鸡汤糟油青鱼划水牛肉蔬菜浓汤芷江藕心香糖豆腐咸鱼头汤肉苁蓉炖羊肾脆皮鱼香牛肉冬虫夏草龟汤葱油核桃鱼卷花旗参炖水鸭火腿萝卜丝汤干锅腊味河蚌东山坞豆腐皮圆白菜炒腊肉儿童钙质饼干法式牛油炸鱼骨髓肝酱罐头香辣脆皮明虾香脆苹果虾仁信远斋酸梅汤彝家花雕醉虾花旗参螺头汤开屏柴把桂鱼卷心菜洋葱汁酸菜牛肉丸子功德林素月饼花生仁拌芹菜肉苁蓉炖羊肉麻辣鸡肫毛豆清蒸冬瓜鸡块酸辣臊子蹄筋鲜蘑菇炖豆腐枸杞海参鸽蛋五香豆腐干丝内江药疗蜜饯汤岗子矿泉水养生肉桂奶茶三文鱼馅饺子玉兰牌蛋黄圆凤翔豆花泡馍生态咖啡调糖玉米淀粉糕点酱蜜汁烤鸭脯焖煮火腿白菜空心琉璃丸子干煸香菇扁豆妈妈蔬菜蛋卷天府花生酥糖玫瑰茉莉绿茶鸡茸笔架鱼肚苹果沙司罐头枸杞莲心鸡汤黄瓜汆里脊片香蒜咖喱炒蟹广东酥皮细点老黄瓜陈肾汤金万利香橙酒冰镇胡萝卜汁竹福天然竹汁南昌麻仁香酥凉拌白萝卜丝江山绿牡丹茶大有水绿豆糕大荔带把肘子荷花豆腐大虾萝卜牛百叶汤八宝原壳鲜贝八仙瑶池聚会自贡水煮牛肉双色绿茶饼干大鱼头豆腐汤疗效水果罐头哈密瓜汁罐头福州茉莉花茶鹅石板江湖菜冬虫草炖水鱼健脑补肾鸡汤无花果炖瘦肉什锦蜂窝豆腐祛湿通淋糖水炖橄榄螺头汤清补凉乳鸽汤鲜人参茶罐头石花菜鲍鱼汤苏式百果月饼辣椒炒猪肚片奇斯多拉香肠番茄煮红衫鱼浅色海鲜豉油马铃薯笋焖鸡西湖桂花藕粉蚝油芦笋沙律折耳根炒肉丝山楂迷迭香茶德懋恭水晶饼人参核桃仁粥三文一品汤包朝阳鸡蛋豆腐茄汁牛蒡鸡块玉溪水晶蜜饯清真什锦细点酸辣海参锅巴恩济堂秋梨膏蟹肉青瓜沙律芦笋生鱼寿司兰花八宝冬瓜普者黑清汤鱼承德名胜蛋糕车前子油焖虾意式杏仁脆饼炸素鸟或菊花红鹰牌海底鸡蒜子瑶柱豆苗渌江牌圆蛋糕豉椒带子豆腐乌骨鸡归黄汤玉树麒麟生鱼抚仙湖抗浪鱼蜜瓜螺头鸡汤倭井潭状元糕刺梨夹心饼干枇杷叶苡仁粥米茸芋丝虾煲粉丝香菇蛋汤砂窝鱼头豆腐南康珍珠蜜枣蒸扒三丝干贝西红柿炒蛋红烧狮子头干煸四季豆土豆烧排骨泥鳅钻豆腐岐山臊子面肉丸胡辣汤冬瓜炖排骨干煸牛肉丝清蒸武昌鱼面包改良剂王老吉凉茶黑胡椒牛柳烟熏三文鱼肉末烧茄子雀巢淡奶油青椒牛肉丝清蒸石斑鱼梅干菜烧肉客家酿豆腐肉片烧茄子麻辣牛肉丝土豆排骨汤鸡蛋炒菠菜麻辣诱惑蛙冰糖银耳羹黄豆炖猪脚麻辣香水鱼鸭血豆腐汤生爆盐煎肉临安山核桃菊花枸杞茶金牌蒜香骨菠菜丸子汤芹菜牛肉丝天下第一包江津米花糖蟹黄灌汤包牛奶朱古力香辣盆盆虾生鱼葛菜汤桂发祥麻花帕尔玛火腿番茄炒豆腐南京雨花茶猪肝菠菜汤清蒸加吉鱼昌化鸡血石武夷山岩茶西乡牛肉干豆角炒肉片奶油花生米西印度樱桃芹菜拌腐竹美极基围虾海米拌黄瓜信阳毛尖茶咸蛋蒸肉饼清蒸哈什蚂炸豆腐丸子灯影牛肉干黄瓜炒肉丝罗汉果冲剂泡椒墨鱼仔八王寺汽水油爆鱿鱼卷王星记扇子清蒸八宝猪特级橄榄油萧山萝卜干冬笋三黄鸡天麻鱼头汤金华玉树鸡常州大麻糕大理砂锅鱼干煸鳝鱼丝五彩牛肉丝绿豆冬瓜汤三花减肥茶冬笋里脊丝金钻甜奶油自来红月饼川菜回锅肉鸳鸯夹心饼三七汽锅鸡肉片炒莴笋瑞士咖啡人山城棒棒鸡麻辣萝卜丝奶油花生糖枸杞牛鞭汤火腿炖甲鱼香煎牛仔骨生姜羊肉汤香菇西兰花龙眼甜烧白豉椒炒牛肉海米白菜汤百草梨膏糖华顶云雾茶遵义鸡蛋糕老妈子带鱼培根蔬菜卷香油米花糖化核加应子枸杞山药粥连城地瓜干蟹黄小汤包虎皮毛豆腐青豆牛肉末辣炒鱿鱼丝糯米八宝饭昌化山核桃猪肝绿豆粥江米酿鸭子君山银针茶花生鸡脚汤李鸿章杂烩菜豆腐稀饭辣子蒜羊血五香脆皮鸡海带猪骨汤菜豆腐节节干贝萝卜汤巧克力沙司老鼎丰月饼八宝炒年糕山楂荷叶茶炝炒西兰花上汤奶白菜奶油曲奇饼萝卜炖羊肉凤梨烩排骨腊味煲仔饭糖醋瓦块鱼金钩挂玉牌支竹羊腩煲什锦豆腐汤菊花猪肝汤八宝葫芦鸡糖醋小萝卜栗子黄焖鸡人参枸杞酒火腿炒茄瓜云娜水果捞扒原壳鲍鱼荔枝鱿鱼卷泡椒黄辣丁蛋心圣女果敬亭绿雪茶椒盐八宝鸡严州干菜鸭红烧咕噜肉生地排骨汤金牌手撕鸭干火靠大虾香肠炒油菜葡萄干炒饭芝麻杏仁糊南岳云雾茶酥炸芝麻鱼一卵孵双凤香煎韭菜盒腐皮包黄鱼徐舍小酥糖番茄牛肉羹桂平西山茶恩施玉露茶莲子猪心汤富平太后饼珊瑚雪花鸡金针菇冬笋糖醋瓦罐鱼树花炖土鸡桂花红烧肉蟹粉西兰花西安油酥饼银耳海参汤竹蔗芫荽汤酱炒鸡翼球番茄泡蛋汤茄汁牛肉饼淮杞浸乌鸡普陀山佛茶富贵黄金卷灌汤龙凤球玫瑰薄荷茶生牛肉和粉蒜拌空心菜北京米花糖雪耳炖白鸽姜葱基围虾香滑鲈鱼球菠萝三文鱼山药炒虾仁桑椹红枣汤炸烹鲈鱼腩奶油西兰花荷花干贝汤百合地黄粥凉瓜牛肉丝川味糯米饭果酱三明治普者黑黑鱼三北藕丝糖咸味奶油糖翠竹粉蒸鱼辣味肉皮冻菊花海鲜锅五盖山米茶绥阳空心面花椒姜枣汤咖喱炒干丝通草鲫鱼汤番茄松鼠鱼杏仁银肺汤炸芝麻里脊牡蛎蒸米饭渭南水晶饼三丝牛肉卷红枣炖蚕蛹海蜇火腿羹木耳红枣粥腰片豆腐汤辣油里脊丝米酒茶香鸭灵芝甘草茶干煸神仙蟹雪梨兔肉羹双林姑嫂饼鱼香油菜苔栗子煲鸡脚南宁鸡蛋糕海米拌菜花维多思果汁姜丝焗肉蟹鸡蓉奶油羹余姚瀑布茶炒韭菜青虾土豆罐焖鸡红烧猴头蘑曲靖韭菜花柠汁炸软鸡金塘李蜜饯风庆粑粑卷牛膝炖猪蹄桂花糖大栗养血安胎汤远香客食品香附豆腐汤桂圆羊肉煲红枣茯苓粥麻花酥鲫鱼苦瓜黑鱼汤可可麦乳精贝丝扒菜胆全丝烩鱼翅虎跑素火腿三色杂烩粥炸鸳鸯嘎渣虾茸酿面包莲子营养粉茶熏八爪鱼韭菜炒黄鳝鲜柠脆虾球南瓜冰糖水海带萝卜汤惠美寿名茶银杞明目汤大白菜水饺蓬莱仙芝茶普者黑银鱼廉州桂圆肉仁寿芝麻糕江北花生粘苣荬菜包子糟辣脆皮鱼豉汁蟠龙鳝萝卜氽鲫鱼七境堂绿茶西瓜酱罐头水晶翡翠饺师宗牛肉干决明荷叶茶王婆麻辣鸡双仁猪展汤糖醋红柿椒南山白毛茶逍遥白玉瓜牛蒡排骨汤翠坪银针茶千岛汁鸡球杞子牛肝汤朵颐辣子鸡老鸭炖虫草虾米炒芹菜冰皮盐水鸡鱼片蒸水蛋荸荠山楂粥骨头汤米线凤凰舌尖茶银耳氽鸡片咖喱鸡丝羹婺源茗眉茶鲜牛奶煮鱼豆苗蘑菇汤面筋萨其玛补肾养肝茶奶油扒菜芯火腿豆焖饭粉丝焗膏蟹百合熘鸡片蜂蜜凉棕子枸杞羊肝羹润肠保健茶豆豉小辣椒锅贴石斑夹肉丝拌芹菜鲍鱼丝瓜粥口蘑扒鱼脯顾渚紫笋茶可可栗子糖煮饽饽锅子蚝油网鲍片什锦麦胚饼雪魔芋鸡翅茭白炒毛豆宁波豆酥糖陇县马蹄酥三丝清炒蟹浪花天香鱼黄瓜拌鸭掌青蟹粉丝煲丹参黄豆汤火热香辣蟹杭式榴莲酥银耳汽锅鸡大枣冬菇汤普洱茶糕点鲜椒嫩仔鸡清补羊肉汤芡实猪肚汤落叶琵琶虾西湖天竺筷石门空心茶酥炸春花肉鹿鞭壮阳汤兔肝鸡蛋汤舟山海鲜面熟地山药粥虫草八卦汤凉拌辣味螺葱豉豆腐汤清蒸西瓜鸡叶大昌糕点红花鸡肝饼决明枸杞茶薏仁苦瓜粥玫瑰露排骨骨头汤饵丝鸡丝虎掌菌肉片焖扁豆小桃园煨汤重庆芝麻片红油抄手酱香葱炒豌豆鲍汁百龄菇好吃来瓜子鲜菇虾丸汤邵阳广桃酥炒麦穗花鱿银芽韭菜花莲子润肤粥彩虹水晶球海水煮海鱼凤梨咖喱鸡拌豆腐干丝山药蒸鲫鱼金钩青菜心雁荡白云茶薏仁马蹄汤枸杞田螺汤豉椒蒸腊肉酥蜜鲜果夹雪梨炖燕窝陈醋焖咸蛋芝麻龙眼粥伍佑糖麻花菠饺鱿鱼方甘麦红枣汤板栗焖仔鸡果汁煎肉脯滇八件糕点脆瓜里脊丝水晶蟹粉卷海米烧萝卜清蒸杞甲鱼珍珠豆腐羹半煎煮银鱼降脂益寿茶四神煲豆腐红烧海皇翅天麻鲍鱼汤炸豆腐芝士冬菇烧蹄筋一锭雪茶酥美且有雪片富贵手撕鸡清润养肺汤葱白鸡蛋汤冰镇番茄汁海米拌油菜素炒茭白丝东坡蒸猪头春风减肥茶煨牛肉月饼沾益小粑粑新都桂花糕七彩什锦煲黄豆猪肝汤白茅根蛤蜊甜椒南瓜汤清肠胃热汤炒凤尾虾排小葱烧财鱼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中国菜名大全

七彩瓤猪肚玉米羹金钱口蘑汤冬菜肉末生爆盐煎肉炒鸡什件软炸虾糕苦瓜酿肉网油腰卷玉竹心子白果烧鸡鹰扬虎视荷花豆腐大虾麻辣白菜家常鸡块荷包鱿鱼羊耳鸡塔椒盐八宝鸡恋爱豆腐回锅肉叉烧鱼牛膝蹄筋苕菜狮子头麻油鸡手撕鸡红椒爆鲜虾艄公号子鱼红烧蹄筋红烧狮子头
乌骨鸡归黄汤五彩牛肉丝一品豆腐汤干煸鳝背芪蒸鹌鹑川西肉豆腐龙眼甜烧白糖醋红柿椒百仁全鸭鱼香碎滑肉鸭掌包七星鱼丸汤复元汤油淋笋鸡豆苗炒鸡片沙参心肺汤原笼玉簪荷包豆腐菠饺鱼肚爆炒腰花炒面线川味牛肉蒲江蟹羹鱼香腰花黄焖鸡块正宗重庆辣子鸡香辣虾豆腐鲫鱼葱辣鱼条
粤菜代表：咸菜焖猪肉酿茄子酿豆腐梅菜扣肉客家盐焗鸡红糟排骨清风送爽炊太极虾广式烧填鸭池塘莲花
闽菜：佛跳墙醉排骨荔枝肉扳指干贝尤溪卜鸭七星鱼丸汤软溜珠廉鱼龙身凤尾虾清炖全鸡油爆双脆香露全鸡醉蚌肉
苏菜：烤方水晶肴蹄清炖蟹粉狮子头金陵丸子白汁圆菜黄泥煨鸡清炖鸡孚金陵板鸭金香饼鸡汤煮干丝肉酿生麸凤尾虾三套鸭无锡肉骨头陆稿荐酱猪头肉沛县狗肉
烧鱼条大众菜· 鹅黄肉 · 糖粘羊尾 · 蛋酥花仁 · 生烧筋尾舌 · 炸班指 · 网油腰卷 · 百仁全鸭 · 软炸白花鸽 · 一品酥方 · 鱼香茄饼 · 荔枝鱿鱼卷 · 灯影苕片 · 花椒鸡丁 · 葱辣鱼条 · 玉竹心子 · 丁香鸭 · 蚂蚁上树 · 五香脆皮鸡 · 东坡墨鱼 · 魔芋烧鸭 · 陈皮鸡 · 烟熏排骨 · 豆苗炒鸡片 · 炸花仁腰块 · 火爆肚头 · 瓤甜椒 · 腐皮虾包 · 南排杂烩 · 豆苗炒虾片 · 干烧鱼翅 · 宫保鸡丁 · 葱辣鱼 · 豆瓣肘子 · 鱼香碎滑肉 · 辣子鸡丁 · 棒棒鸡丝 · 茄汁鱼卷 · 金钩青菜心 · 炸馓子 · 辣子肉丁 · 香椿白肉丝 · 水煮牛肉 · 糖醋红柿椒 ·红枣煨肘 ·凉粉鲫鱼 ·东坡肉 ·清蒸青鳝 ·白汁鱼肚 ·ft楂肉干 ·鸡蹄花 ·果仁徘骨 ·红烧舌尾 ·片皮挂炉鸭 ·樟茶鸭 ·麻辣肉丁 · 虾须牛肉 · 椒麻鸡 · 重庆毛血旺特色菜· 西芹百合草莓炒腊肉 · 太白鸭子 · 筒子肉 · 鸡豆花 · 姜汁热味鸡 · 姜汁热窝鸡 · 泡菜鱼 · 甜椒肉丝 · 虫草鹌鹑 · 荷叶粉蒸鸡 · 豆瓣海参 · 枸杞海参鸽蛋 · 凉拌怪味鸡 · 首乌肝片 · 豆渣猪头 · 龙眼咸烧白 · 粉蒸鸡 · 砂仁肚条 · 锅贴鱼片 · 鸡丝海蜇 · 火爆双脆 · 干煸冬笋 ·

菜名大全饭店菜谱大全

饭店家常菜谱大全一干锅香辣虾食材的准备:大虾、生姜、大蒜、葱白、香菜根、朝天椒、生抽、糖和料酒制作方法：1 将大虾处理干净，去掉虾头。

2 在锅中放入适量的油，油热后，放入生姜、大蒜、香菜、朝天椒和葱白来爆香。

3 接着放入大虾，翻炒均匀，再加入适量的生抽、和糖来调味。

用大火收汁，就可以出锅了。

二金牌蒜香排骨食材的准备：排骨、蒜蓉制作方法：1 将排骨切成块，清洗干净，用热水焯一下。

2 再将排骨用适量的蚝油、蒜蓉、白砂糖、老抽、料酒、胡椒粉来腌制一下，大概30分钟左右。

将腌好的排骨，裹上一层煎炸粉。

3 在锅中放入适量的油，油热后，放入排骨来煎炸，将排骨炸熟后，就可以出锅了，淋上一些胡椒粉，就可以食用了。

以上就是饭店家常菜谱大全。

饭店里经常制作的美食，也可以在家中制作。

只要你掌握了菜肴的制作步骤，你就可以制作出不逊于饭店的特色美食，让你的厨艺增进不少。

麻辣味水煮肉片剁椒蒸鸡川香口水鸡椒香牛蛙香煎刁子鱼香菇炸酱蒜苗回锅肉酸辣粉麻辣兔头红油抄手麻麻鱼油泼鲤鱼尖椒牛柳辣椒炒肉土豆烧排骨水煮牛肉剁椒鱼头家常辣鸡咸鲜味油泼面粉蒸鱼牛腩煲浓汤羊蝎芝麻羊肉煲仔饭芋头蒸鸡紫苏炖鱼肉末蒸蛋汤荞麦面浇汁鱼咖喱羊肉竹荪扒芦笋红烧鱼粉丝蒸扇贝红焖猪蹄鲜沙姜捞盘手撕鸡丝红烧带鱼蒜香排骨肉皮冻海蟹粉丝煲卤牛肉骨汤鲜鲍家常味黄埔炒蛋芥兰炒牛肉香炝土豆丝肉丝炒豆芽蚝油青椒炒生炒青白蛇咸鱼烧茄子春葱木耳炒家常焖茄子肥牛豆腐烧鱼豆腐烧茄炒羊肉赤领焖菜脯墨鱼炒韭菜猪肉炒豆干芋头红烧肉烫干丝沙茶牛肉意茄汁苹果虾马蹄草莓球香菇板栗烧南乳栗子烧老烧豆腐泰式小炒肉糖醋味糖醋排骨口水鸡腿酸青瓜寿司美味土豆泥家常菜糖醋糖醋排骨黄瓜拌鸡丝糖醋鱼块糖醋鱼柳糖醋排骨的糖醋苦菊糖醋藕片糖醋排骨糖醋排骨糖醋虾拌糖醋小萝糖醋鲷鱼糖醋带鱼糖醋海带丝糖醋排骨糖醋脆皮鱼糖醋排骨糖醋萝卜花话梅糖醋排家常菜菜名糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片回锅肉棒棒鸡醋熘鸡圆笼粉蒸肉东坡肉东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅饮食百科：鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜西餐西点药膳私房菜鲁菜精选烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌软烧豆腐炸灌汤丸子紫桂焖大排粤菜精选辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福鸡花雕鸡果汁鹌鹑打边炉金龙乳猪红斑二吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣蒜香鲶鱼牛蒡香羹雪花片汤灵芝鸡汤干炒牛河金银菜东菇墨鱼煲猪踭香蕉百合银耳汤凉拌海蜇兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾鱼胶圆肉炖水鸭海参炖瘦肉秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公芥菜咸蛋鱼头汤香荽鱼松酿银萝梨花豆腐汤萝卜泡菜苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排骨可口的葡萄醋牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖西柚三文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦烩饭花生红米饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋车前子油焖虾瓜薏米淡菜汤罗汉果西洋菜猪踭汤菜干鸭肾蜜枣汤蚝皇凤爪番茄蛋花汤猴头菇炖竹丝鸡银耳杏仁百合汤葛根清肺汤生鱼葛菜汤雪花鱼翅香酥凤腿西红柿肉片汤杂豆小麦粥芥兰炒香肠槐花猪肠汤荷叶鸡润燥黄豆肉排汤白汁鲳鱼咖喱海鲜锅酥盐鸡块潮州肉冻红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉油豆腐镶肉鹿角菜蛤蚧水鱼汤石榴鸡三菇浸鱼云西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜浅色海鲜豉油煎丸子桑杏炖猪肺扁豆薏米炖鸡脚姜丝肉蟹板栗焖仔鸡鲜粟子鸡肉汤豆腐咸鱼头汤芡实猪肚汤银杞明目汤蜜豆鱼片菊花猪肝汤韭菜炒肉奶味芦笋汤麻仁当归猪踭汤生炊麒麟鱼凉瓜肉排汤润肺菜干汤燕窝炖雪梨罗汉果八珍汤山楂核桃茶番茄海蜇沙参玉竹老鸭汤雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦肉汤米茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚乌骨鸡归黄汤密汁牛蒡参果炖瘦肉玉米羹五彩牛肉丝»川菜精选醋溜黄瓜金钱口蘑汤一品豆腐汤酿青椒烤扁担肉冬菜肉末干煸鳝背酱爆鸭块干烧鱼翅生爆盐煎肉芪蒸鹌鹑鸡丝米粉箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件川西肉豆腐水晶南瓜泡菜炒肉末软炸虾糕龙眼甜烧白吉利大虾锅巴肉片苦瓜酿肉糖醋红柿椒芹黄烧鱼条炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕生烧筋尾舌白果烧鸡鸭掌包双色玫瑰鱼酥皮龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼香肉片鲜花豆腐荷花豆腐大虾复元汤沸腾羊肉辣炒鱿鱼丝麻辣白菜油淋笋鸡网油包烧鸡碎米鸡丁家常鸡块豆苗炒鸡片酱酥桃仁酱爆肉荷包鱿鱼沙参心肺汤盐水肫花火爆荔枝腰羊耳鸡塔原笼玉簪银杏蒸鸭一品海参椒盐八宝鸡荷包豆腐烩鸭四宝麻辣猪肝恋爱豆腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡虫草鸭舌回锅肉爆炒腰花参麦团鱼成都蛋汤叉烧鱼炒面线南排杂烩炸蒸肉牛膝蹄筋川味牛肉荷叶凤脯果仁排骨苕菜狮子头蒲江蟹羹白汁鱼肚瓤甜椒麻油鸡鱼香腰花豆豉鱼红油耳片手撕鸡黄焖鸡块盐煎肉珍珠圆子红椒爆鲜虾陈皮牛肉海鲜拼盘鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉干煸四季豆红烧狮子头葱辣鱼条雪花鸡淖羊肉汤锅红枣煨肘炖牛掌网油鱼包炒豌豆夹红烧牛腩蚕豆炒虾仁凉粉鲫鱼红油抄手干煸鳝鱼丝糊涂鸡连理双味鱼南荠烧鸭丁蓉城鸳鸯卷虾须牛肉辣椒蟹四川家常酸辣汤泡菜肉末紫龙脱袍麻辣子鸡组庵鱼翅发丝百叶湘菜精选水煮猪杂煎连壳蟹干锅腊味河蚌金鱼戏莲潇湘猪手麻辣田鸡腿辣椒炒肚片炸八块芙蓉鲫鱼葵花虾饼酸辣鸡丁风情羊柳翠竹粉蒸鱼东安鸡腊味合蒸浪花天香鱼好丝百叶玻璃鲜墨口味虾酸辣肘子黔味大虾老妈子带鱼清汤柴把鸭马蹄白果蛋花汤东安子鸡酸辣狗肉辣椒鱼洞庭金龟麻仁香酥鸭开屏柴把桂鱼干锅手撕包菜菊花青鱼火腿炒茄瓜剁椒鱼头冰糖湘莲闽菜精选银耳川鸭拉糟鱼块爆炒羊肚蛋拌豆腐龙须燕丸炸鸡排生炒海蚌七星丸沙锅鳝鱼什锦豆腐煲香油石鳞干贝水晶鸡肉米鱼唇蛏溜奇白焯响螺油条西舌闽生果金钱干贝银杏芋泥香露全鸡一品鲍鱼醉排骨苦中作乐玟瑰大虾芝麻豆腐椒盐肚尖太极芋头佛跳墙厦门薄饼沙司牛尾八生火锅水晶蹄膀香肴肉炒芙蓉蟹龙身凤尾虾鱼腩煲彩色肉丝荤罗汉糟片鸭西瓜盅干烧牛肉片浙菜精选香橙糕酥炸牛肉卷藕香芹味海米烧菜花红烧猴头蘑糖醋鸡块馄饨香蕉卷油焖春笋铁扒仔鸡麻酱白菜丝拌鸡块三虾豆腐糟熘鱼片拌莴笋南肉春笋菜心炒猪肝瑞士排骨糖拌菜心糟油青鱼划水菠萝龙眼鱼麻酱拌豆腐虾米拌豆腐苏菜精选扬州干丝清炖蟹粉狮子头拆冻鲫鱼鱼羊鲜肴肉珊瑚桂鱼徽菜精选鸭黄豆腐李鸿章杂烩茶叶熏鸡徽式双冬玉兔海参花菇田鸡板栗仔鸡其他酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿客家小炒凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐中国宴席菜名大全蛤蟆鲍鱼 Abalone cooked like frog蛤蟆鸡 Chicken cooked like frog海米白菜 Saute cabbage with dried shrimp 海米白莱汤 Cabbage soup with dried shrimp 海红鱼翅 Steamed crab and shark’s fin海红鱼唇 Steamed crab and fish lips海绵布丁 Sponge pudding海参烩鸡丝 Stewed sea cucumber with shredded chicken海参美鲍 USA balone with sea cucumber海参扒鸡条 Sea cucumber with chicken slices海参肉片 Saute sea cucumber with pork海参鱼肚 Saute sea cucumber with fish maw海味扒鱼翅 Braised shark′s fin with assorted seafood海杂拌儿 Assorted sea food蚝皇菜胆 Cabbage in oyster sauce蚝油白鸡 Chicken in oyster sauce蚝油鲍脯 Stewed abalone in oyster sauce蚝油鲍鱼 Braised abalone in oyster sauce蚝油菜鸡条 Sliced chicken in oyster sauce with vegetable蚝油冬菇 Fried mushroom in oyster sauce蚝油冬笋 Fried bamboo shoots in oyster sauce蚝油豆腐 Bean curd in oyster sauce蚝油广肚 Stewed fish maw in oyster sauce，Guangdong style 蚝油花雀 Fried sparrow in oyster sauce蚝油焗鸡 Whole baked chicken in oyster sauce蚝油焗鸽 Baked pigeon in oyster sauce蚝油牛肉 Fried beef in oyster sauce蚝油牛肉片 Fried sliced beef in oyster sauce蚝油手撕鸡 Shredded chicken in oyster sauce蚝油炆鸡 Braised chicken in oyster sauce蚝油炆鸡翼 Braised chicken wings in oyster sauce蚝油钱菇 Fried fresh mushroom in oyster sauce蚝油小鲍鱼 Fried abalone in oyster sauce蚝汁鲍片 Abalone slices in oyster sauce海参面 Noodles made from sorghum flour with sea cucumber 荷包蛋 Poached eggs荷包里脊 Lotus leaf pork fillet荷花鱼肚 Lotus shaped fish maw荷叶饼 Lotus leaf shaped pancake荷叶粉蒸鸡 Steamed chicken wrapped in lotus leaf荷叶粉蒸肉 Steamed pork wrapped in lotus leaf荷叶肉 Lotus leaf pork荷叶烧鱼 Lotus leaf fish核桃妙鸡胗片 Fried sliced chicken gizzards with walnuts核桃炒虾仁 Fried shrimps with walnuts核桃鸡丁 Diced chicken with walnuts核桃酪 Walnut purée核桃甜酪 Walnut sweet purée核桃虾仁 Fried shrimp with walnuts黑胡椒炖鸡 Stewed chicken with black pepper黑面包 Brown bread黑鱼子 Black caviar烘鱿鱼干 Grilled dried squid红斑 Red grouper红菜汤 Borsch红蛋 Red dyed boiled eggs红豆配雪糕 Red bean sundae红烩鹌鹑蛋 Stewed quail eggs in brown sauce红烩虎皮鸽蛋 Boiled and fried pigeon eggs in brown sauce 红烩牛肝 Braised ox liver in brown sauce红烩牛肉 Stewed beef红烩牛肉丸子配米饭 Beef balls in sauce with rice红烩青鱼 Stewed black fish slices红烩茄子 Stewed eggplant红烩丸子 Stewed pork balls红烩小肠 Stewed intestines红烩小灌肠 Stewed sausage红烩羊肉 Stewed mutton红烩猪排 Stewed pork chop红酒炖鸡 Chicken cooked in red wine红酒烩牛舌 Braised ox tongue in red wine红酒烩兔肉 Braised rabbit cooked in red wine红酒西米汤 Consommé with red wine红酒汁烩腰花 Kidney cooked in red wine红酒汁梨 Pears in red wine红酒汁里脊 Fillet cooked in red wine红立 Red snapper红焖鸡 Braised chicken红焖鸡块 Braised chicken pieces红焖里脊块 Braised fillet红焖牛肉卷饭 Braised beef rolls with rice红焖牛肉细面条 Braised beef with noodles红焖猪肉 Braised pork in brown sauce红扒大裙翅 Stewed whole shark′s fin in brown sauce 红扒鸡 Braised chicken in brown sauce红扒鸭 Braised duck in brown sauce红扒鱼翅 Braised shark′s fin in brown sauce红扒鱼唇 Red braised fish lips红葡萄酒 Red wine红烧白豆腐 Fried bean curd in soy sauce红烧百叶结 Stewed bean curd sheets in soy sauce红烧半鸭 Fried duck in soy sauce红烧北菇 Fried mushroom in brown sauce红烧鳊鱼 Stewed flat bream in brown sauce红烧大虾 Prawns stewed in brown sauce红烧带鱼 Fried and stewed hairtail in soy sauce红烧刀鱼 Fried and stewed long tailed anchovies in brown sauce 红烧冻豆腐 Stewed bean curd（frozen）in soy sauce红烧冬瓜 Stewed winter melon（white gourd）in soy sauce红烧豆腐 Bean curd in brown sauce红烧干贝 Braised scallop in soy sauce红烧海狗鱼 Stewed pike with mushroom红烧海参 Braised sea cucumber in brown sauce红烧海杂拌儿 Braised assorted seafood烧划水 Fish tails in brown sauce红烧黄豆 Stewed soya bean In brown sauce红烧黄花鱼 Stewed croaker in brown sauce红烧黄鱼 Braised croaker红烧鸡 Braised chicken in brown sauce红烧鸡血 Braised chicken blood红烧甲鱼 Braised soft-shelled turtle in brown sauce红烧脚爪 Braised chicken′s feet in brown sauce红烧扣肉 Braised pork slices in soy sauce红烧鲢鱼头 Stewed silver carp head in brown sauce红烧马鞍鳝 Stewed“saddle shaped”eels红烧鳗鲡 Stewed white eel in brown sauce红烧美鲍 Braised sliced abalone红烧梅花鹿 Braised venison in brown sauce红烧牛肉 Braised beef in sauce红烧牛舌 Stewed ox tongue in brown sauce红烧牛尾 Braised ox tail in brown sauce红烧青鱼 Stewed black carp in brown sauce红烧全鸡 Whole chicken in sauce红烧全鸭 Braised whole duck in brown sauce红烧瓤豆腐 Braised stuffed bean curd红烧瓤肉鲫鱼 Stewed crucian carp stuffed with minced pork in brown sauce 红烧肉 Braised pork in brown sauce红烧三丝鱼翅 Stewed shark′s fin with three shreds in brown sauce红烧鳝 Fried eel in brown sauce红烧鳝段 Braised eel slices红烧生翅 Braised shark′s fin in brown sauce红烧石斑块 Braised grouper with sliced pork in brown sauce红烧什肉豆腐 Fried bean curd with mixed meat in brown sauce红烧狮子头 Braised meat balls in brown sauce红烧四喜肉 Braised brisket in brown sauce红烧松鸡 Braised grouse in brown sauce红烧素鸡 Braised deep-fried bean curd红烧蹄 Braised rump pork in brown sauce红烧蹄筋 Stewed sinew in brown sauce红烧田鸡 Braised frogs in brown sauce红烧熊掌 Braised bear′s paw in brown sauce红烧羊肉 Braised mutton in brown sauce红烧野鸭 Braised wild duck In brown sauce红烧鱼 Braised fish in brown sauce红烧鱼翅 Stewed shark′s fin in brown sauce红烧鱼唇 Braised fish lips in brown sauce红烧鱼肚 Stewed fish maw in brown sauce红烧元菜 Braised cabbage红烧元蹄 Stewed pork trotters in brown sauce红烧元鱼 Stewed soft-shelled turtle in brown sauce红烧炸猪肉皮 Stewed fried pork skin in brown sauce红烧肘子 Braised joint of pork in brown sauce红烧走油肉 Braised deep-fried pork in brown sauce红味炒面 Special fried noodles红煨鸡 Stewed chicken in brown sauce红煨家兔 Stewed rabbit in brown sauce红炆大蚝 Stewed oyster in brown sauce红炆干鲍 Stewed abalone in brown sauce红炆瓤豆腐 Stewed stuffed bean curd红炆三鲜 Stewed mixed meat In brown sauce红炆衣头 Braised green coat fish head in brown sauce 红炆猪肠 Stewed pig′s intestines in brown sauce红油炒鸡丁 Sauted diced chicken in chilli oil红油鸡丁 Diced chicken with red pepper sauce红油牛筋 Beef tendon in red pepper oil红油水饺 Dumplings with chili oil红油虾片 Prawn slices in red sauce红鱼汤 Fish soup with tomato红鱼子 Red caviar红蒸鱼 Steamed fish in brown sauce红汁蘑菇煎鱼 Sauted fish with mushroom and red sauce 胡椒海参 Sea cucumber with pepper胡椒土豆烧牛肉 Beef goulash with potato and pepper 胡辣鸡丁 Diced chicken with pepper胡萝卜汤 Carrot soup湖上漂海棠 Floating flower soup糊羊肉 Stewed mutton糊肘 Stewed pig′s hip蝴蝶海参“Butterfly”sea cucumber虎皮蛋 Deep-fried boiled eggs琥珀鸽蛋 Amber pigeon eggs花雕肥鸡 Shaoxing chicken花雕仔鸡 Shaoxing spring chicken花胶鸡丝汤 Fish maw and shredded chicken soup花卷 Steamed bread roll花旗龙虾 Lobster，American style花旗浓汤 American style soup花仁肉花 Chicken with pork and peanuts花仁仔鸡 Chicken with peanuts花生仁鸡丁 Saute chicken with peanuts花蟹 Sea crab滑炒虾仁 Fried shrimps滑蛋牛肉 Fried beef with scrambled egg滑蛋虾仁 Fried shrimp with scrambled egg滑鸡丝生翅 Shark′s fin with shredded chicken滑溜里脊 Saute fillet in white sauce滑溜鱼片 Fried fish slices in sauce滑牛肉粉卷 Saute beef in rice flour rolls滑石斑球 Fried grouper balls怀胎鳜鱼 Fertilised mandarin fish黄耳豆苗汤 Consommé with yellow fungus and bean sprouts黄瓜拌海蛰 Mixed jellyfish with cucumber黄瓜拌鸡丝 Chicken and cucumber salad黄瓜肉丁 Died pork with cucumber瓜鸡片汤 Cucumber soup with sliced chicken黄瓜沙拉 Cucumber salad黄酒煨鸡 Chicken stewed in rice wine黄焖大虾 Stewed prawns黄焖豆腐 Stewed bean curd黄焖干鲍 Stewed abalone黄羌汤 Mulligatawny soup黄鳝大烤 Baked eels in brown黄油扁豆 Boiled green long beans with butter sauce黄油布丁 Butter pudding黄油菜花 Cauliflower in butter黄油炒面 Fried noodles in butter黄油炒通心粉 Macaroni in butter黄油炒碗豆 Green peas in butter黄油大饼 Pratha，chappati with butter（India）黄油干豌豆炒饭 Stir-fried rfice with dried peas in butter黄油鸡卷 Chicken Kiev，stuffed with butter 黄油焖鸽子 Braised pigeon with butter 黄油焖鸭 Braised duck with butter黄油焖鸡腿 Braised chicken legs with butter黄油焖小鸡 Braised spring chicken with butter黄油焖笋鸡 Braised broiler with butter黄油焖羊肉 Braised mutton with butter黄油焖羊腰 Braised lamb kidney in butter黄油焖猪里脊 Braised pork fillet with butter黄油蘑菇 Saute mushroom with butter sauce黄油蘑菇炸虾卷 Fried prawn roll with butter and mushroom 黄油蟹 Crab with butter黄油杂拌儿蔬菜 Mixed vegetables in butter黄油汁煎大虾 Saute prawns in butter sauce黄油汁煮鱼煮土豆 Boiled fish and potato with butter黄油猪肉卷 Pork stuffed with butter黄鱼羹 Croaker thick soup回锅辣白肉 Twice cooked fat pork in hot sauce回锅肉片 Twice cooked spicy pork slices烩八珍 Stewed“eight-treasures”烩蛋炸面 Stewed soft noodles with egg烩豆腐羹 Stewed bean curd coup with diced meat烩海参羹 Sea cucumber soup烩鸡丁鲜菇 Braised diced chicken with mushroom烩梨 Stewed pear烩里脊丝 Stewed shredded pork fillet烩罗汉斋 Stewed mixed vegetables烩蜜桃 Stewed peach烩蜜枣 Stewed dates烩敏士托蛋配米饭 Fried egg on minced meat with rice烩牛肚 Stewed tripe烩牛肉 Braised beef烩上素 Stewed mixed vegetables with bean curd烩生鸡丝 Stewed shredded chicken烩水果 Fruit compote烩四宝 Assorted duck with “four-delicacies”烩乌鱼蛋 Stewed cuttlefish roe烩鲜蘑豌豆 Fresh mushroom with beans烩杏 Stewed apricot烩羊肉 Stewed mutton烩鱼 Stewed fish烩鱼脑羹 Stewed fish brains烩猪排 Boiled pork chop荤小菜 Meat and vegetables馄饨 Chinese dumpling soup火锅大虾 Prawns cooked in hot pot火锅羊肉片 Mutton slices cooked in hot pot火锅鱼片 Fish cooked in charcoal pot火锅鱼虾 Fish and prawns cooked in charcoal pot火锅猪肉片 Pork fillet cooked in hot pot火锅子 Assorted ingredients cooked in hot pot火燎鸭心 Baked heart of duck火腿菜远鸡 Poached chicken with ham and vegetable 火腿炒蛋 Ham omelette火腿穿田鸡 Fried frogs′legs with ham火腿蛋饭 Ham and eggs with rice火腿蛋三味夹 Ham and egg sandwich火腿冬瓜汤 Ham and winter melon（white gourd）soup 火腿鸽松 Minced pigeon and ham火腿鸡烩通粉 Macaroni with chicken and ham火腿鸡焗通粉 Baked macaroni with chicken and ham火腿鸡肉三明治 Chicken and ham sandwich火腿计司鸡排 Chicken joint with ham and cheese火腿计司炸大虾 Fried prawns with ham and cheese火腿计司炸猪排 Fried pork chop with ham and cheese火腿煎鸡蛋 Fried ham and eggs火腿茭白 Ham and wild rice stem火腿津白 Braised tianjin cabbage with ham火腿末炒蛋 Omelette with minced ham火腿扒 ham steak火腿八配菜 Braised ham with vegetables火腿拼鸡片 Fried chicken and ham火腿拼虾仁 Fried shrimp and ham火腿肉圆烧海参 Stewed sea cucumber with pork balls and ham slices 火腿三明治 Ham sandwich火腿沙拉 Ham salad火腿烧鸡 Fried chicken with ham火腿丝清汤 Sliced ham in clear soup火腿通粉奶油汤 Ham and macaroni cream soup火腿虾松 Fried minced prawn with ham and lettuce火腿银丝卷 Ham silver rolls火腿鱼 Ham with fish火腿炸禾花雀 Fried rice birds with ham火腿汁煎鱼 Fried fish with ham in sauce火腿猪肚汤 Pig′s stomach and ham soup火鸭荷叶饭 Roast duck with rice wrapped in lotus leaves火鸭芥菜汤 Sliced roast duck and leaf mustard soup鸡保饭 Chicken rice ，Shanghai style鸡蛋炒饭 Fried rice with eggs鸡蛋蕃茄沙拉 Tomato and egg salad蛋卷糖酱 Egg rolls with jam鸡蛋青鱼泥子 Minced black carp with egg鸡蛋沙拉 Egg salad鸡蛋土豆沙拉 Egg and potato salad鸡蛋汁蒸鱼 Steamed fish with egg sauce鸡丁 Diced chicken鸡丁炒蛋 Scrambled egg with diced chicken鸡丁豌豆汤 Diced chicken and green pea soup鸡冻 Cold chicken jelly鸡咖喱 Chicken curry鸡肝串 Chicken liver shashlik鸡肝冬笋 Chicken liver with bamboo shoots鸡肝火腿鸡 Chicken liver with ham鸡肝泥子 Minced chicken liver鸡骨酱 Chicken bone purée鸡锅批 Chicken potpie鸡火炒面 Fried noodles with chicken and ham鸡块面条汤 Diced chicken noodle soup鸡块汤 Diced chicken soup鸡块鱼肚 Saute chicken and fish maw鸡兰鱼翅 Shark′s fin with chicken and bamboo shoots鸡兰炒牛奶 Chicken with milk sauce鸡粒馅儿饼 Savoury cake stuffed with chicken鸡粒奶油汤 Cream of chicken soup鸡粒青豆清汤 Consommé with diced chicken and green beans 鸡米鹿筋 Diced chicken and deer′s tendon鸡皮瓤虾胶 Chicken′s skin stuffed with shrimp purée鸡片锅粑菜 Chicken with crispy rice鸡片捞面 Chicken soup noodles鸡片鱼肚 Fish maw and sliced chicken鸡脯沙拉 Chicken breast salad鸡脯丸子 Chicken breast balls鸡球鲍脯 Braised abalone with chicken balls鸡球炒面 Fried noodles with chicken balls鸡球饭 Steamed rice with chicken鸡蓉菜心 Chicken with green vegetable hearts鸡蓉炖宫燕 Braised bird′s nest vith chicken鸡蓉干贝菜花 Scallops with cauliflower and chicken鸡蓉海参 Sea cucumber with chicken鸡蓉芦笋汤Chicken and asparagus soup鸡茸粟米 Stewed millet with chicken鸡茸粟米羹 Minced chicken and millet soup鸡茸燕窝 Bird′s nest with chicken鸡茸鱼翅 Chicken with shark′s fin鸡茸鱼肚 Fish maw with chicken鸡肉火腿丝通心粉 Macaroni with chicken and ham鸡肉泥子 Minced chicken鸡肉三味夹 Chicken sandwich鸡肉沙爹 Chicken satay鸡肉沙拉 Chicken salad鸡汤 Chicken soup鸡汤鱼卷 Fish rolls in chicken soup鸡腿菌丝清汤 Chicken leg and sliced mushroom soup鸡腿泡蛋清汤 Chicken and egg soup鸡三明治 Chicken sandwich鸡丝炒饭 Chicken fried rice鸡丝炒面 Fried noodles with chicken shreds鸡丝莼莱汤 Water shield vegetable soup with chicken shreds 鸡丝蛋炒饭 Fried rice with sliced chicken and egg鸡丝冬粉 Chicken shreds and vermicelli鸡丝冬皮 Cold green bean noodles with chicken shreds 鸡丝芙蓉 Chicken shreds with egg white鸡丝黄瓜 Chicken shreds with Cucumber shreds鸡丝烩伊面 Soft noodles with chicken shreds鸡丝烩鱼翅 Shark′s fin with sliced chicken鸡丝烩鱼肚 Shredded chicken with fish maw鸡丝凉面 Cold noodles with chicken shreds鸡丝清汤 Sliced chicken clear soup鸡丝沙拉 Chicken salad鸡丝汤面 Noodle soup with chicken shreds鸡丝西红柿炒面 Fried noodles and tomato鸡丝燕窝汤 Bird′s nest and sliced chicken soup鸡丝鱼翅 Stewed shark′s fin with chicken shreds鸡丝杂碎 Sliced chicken chop suey鸡苏弗累 Chicken soufflé（Europe）鸡素烧 Sukiyaki鸡血豆腐 Bean curd with chicken blood鸡鸭鸳鸯 Chicken and duck cooked like mandarin duck 鸡翼鲍脯 Braised abalone with chicken wings鸡鱼 Chicken and fish鸡油菜心 Sauted Chinese cabbage in chicken oil鸡油冬菇 Black mushroom in chicken oil鸡油冬笋 Bamboo shoots in chicken oil鸡油季豆 Green beans in chicken oil鸡油龙虾 Lobster in chicken oil鸡油四宝“Four delicacies”in chicken oil鸡油武昌鱼 Bream fish in chicken鸡油鲜蘑茭白 Mushroom and wild rice stem in chicken oil鸡杂菠菜汤 Chicken giblets and spinach soup鸡杂汤 Chicken giblets soup鸡粥鲍鱼鲜蘑 Mushrooms and abalone with minced chicken 鸡粥豌豆 Minced chicken with fresh green peas鸡粥鲜桃仁 Minced chicken and peach kernels吉利大虾 Prawn cutlets吉利豆腐 Bean curd cutlets吉利鸡 Chicken cutlets吉利牛排 Steak cutlets吉利牛仔肉 Beef cutlets吉利田鸡 Frog cutlets吉利田鸡腿 Frog legs cutlets吉利猪排 Pork chop cutlets吉林大虾 Fried prawn，Jilin style吉林炸鸡 Deep-fried chicken，Jilin style吉林炸小笋鸡 Deep-fried spring chicken，Jilin style司 Cheese计司炒鸡蛋 Cheese omelette计司烤菜花 Baked cauliflower with cheese计司烤大虾 Baked prawn with cheese计司烤鱼 Baked fish with cheese计司口蘑烤鱼 Baked fish with mushroom and cheese计司口蘑烤蟹肉 Crab meat with cheese and mushroom sauce 计司面条 Cheese noodles计司三明治 Cheese sandwich荠菜黄鱼羹 Shepherd′s purse and croaker荠菜肉丝 Shepherd′s purse and sliced pork鲫鱼塞肉 Crucian carp stuffed with pork鲫鱼汤 Crucian carp soup加多咖多 Gado gado，mixed vegetable salad家常便饭 Home style hot pot家常豆腐 Home style bean curd家常海参 Home style sea cucumber家常焖菜卷 Braised cabbage rolls，home style家常焖鸡 Braised chicken，home style家常焖牛肉 Braised beef，home style家常焖牛舌 Braised ox tongue，home style家常肉饼 Home style pork croquette家常鱼块 Saute fish，home style家常鱼汤 Fish soup，home style夹肉面包三明治 Meat sandwich夹沙肉 Pork stuffed with sweet bean paste夹心饼 Layer cake甲鱼清汤 Clear turtle soup甲鱼煨肥猪肉 Stewed turtle with fat pork煎饼 Pancake煎饼配蜜糖 Sweet hot cake煎薄鸡片 Saute chicken slices煎薄牛扒 Saute beef slices in sauce煎薄牛肉 Saute beef slices煎薄猪肉片 Fried pork slices煎长肉饼 Hamburger，Russian style煎大虾 Soft fried prawns煎蛋 Fried eggs煎蛋叉烧饭 Steamed rice with barbecued pork and fried egg煎蛋三味夹 Fried egg sandwich煎蕃茄 Fried tomatoes煎干咖喱鸡饭 Chicken curry with rice煎粉果莲汤 Fried dumpling with lotus seeds soup煎芙蓉虾 Pan sauté shrimps with egg white煎馄饨 Fried dumplings煎鸡 Fried chicken煎鸡肉串 Fried chicken shashlik煎面包配蜜糖 Sweet French toast煎明虾 Fried Prawns煎酿大明虾 Fried king prawns with soy and ginger sauce煎牛肝 Fried ox liver煎牛里脊扒蛋配菜 Fried beef steak with egg and vegetable 煎牛肉片蘑菇少司 Fried beef slices with mushroom sauce煎糟鱼 Fried pickled fish煎猪肉饼配土豆泥 Fried pork Hamburger with mashed potato 煎猪肉串配菜 Fried pork shashlik with vegetable煎猪肉片蘑菇少司 Fried pork slices with mushroom sauce煎牛仔肉面 Fried veal with noodles煎烹肉鸡块 Saute chicken in sauce煎青鱼鸡蛋少司 Fried black carp with egg sauce煎肉饼蛋面 Hamburger steak with fried egg noodles煎鳝 Fried eel煎碎羊肉 Fried mutton hash煎土豆 Fried potato煎西柿青椒 Fried tomato with green pepper煎咸茭白 Saute salted wild rice stem煎咸鱼 Fried salted fish煎小牛肝 Fried veal liver煎醃黄鱼 Fried salted croaker煎烟肉 Fried bacon煎羊排 Fried mutton chop煎羊肉饼配菜 Fried minced mutton with vegetable煎羊肉串配菜 Fried mutton shashlik with vegetable煎鱼 Fried fish煎鱼配酸豆 Fried fish with pickled peas煎猪肝 Fried pork liver江米凉糕 Glutinous rice cake姜饼 Ginger bread姜葱炒蟹 Braised crab in ginger and onion姜葱牛肉 Mongolian beef with ginger and onion姜丝拌干丝 Shredded dried bean curd and ginger姜丝牛肉丝 Fried shredded beef and ginger姜汁扁豆 French beans with ginger sauce姜汁菠菜 Spinach in ginger sauce姜汁焗鲤鱼 Carp baked with ginger and scallion姜汁松花 Preserved eggs in ginger sauce姜汁仔鸡 Spring chicken with ginger sauce酱爆核桃鸡丁 Diced chicken with walnuts in soy sauce酱爆鸡丁 Diced chicken in bean sauce酱爆里脊丁 Diced pork fillet in bean sauce酱爆牛肉丁 Quick-Fried diced beef in bean sauce酱爆肉丁 Saute pork with soy bean sauce酱爆熏鸡丝 Quick-fried shredded smoked chicken in bean sauce 酱爆鸭片菜心 Quick-fried sliced Beijing duck with vegetable酱豆腐 Preserved bean curd酱烩蛋 Boiled eggs cooked in soy Sauce酱鸡 Stewed chicken in soy sauce酱麻油拌黄瓜 Fresh cucumber in soy sauce with sesame oil酱麻油拌鲜蚶 Scalded scallops in soy sauce with sesame oil酱牛肉 Spiced beef酱泡肉片 Spiced sliced pork酱泡肉丝 Shredded pork in soy sauce酱瓤肚 Stuffed tripe in soy sauce酱托肉丝 Fried shredded pork In bean sauce酱鸭 Stewed duck in soy sauce酱鸭膀 Stewed duck wings in soy sauce酱糟鱼 Fried pickled fish in soy sauce汁活鱼 Fried fish in soy sauce酱汁鲤鱼 Fried carp soy sauce酱猪肉 Stewed pork in soy sauce酱猪肘 Spiced joint of pork郊外菜远 Fried seasonal vegetable焦熘黄鱼片 Crispy fried croaker in sauce焦炸八块“Eight-slice”cris扒白条 Braised pork slices扒鲍鱼菜心 Braised abalone and vegetable扒海羊 Braised lamb chop suey扒鸡 Braised chicken扒鸡腿 Braised chicken leg扒龙须鲍鱼 Brised abalone with asparagus扒龙须莱心 Braised asparagus with hearts of green vegetable 扒龙须香菇 Braised asparagus and mushroom扒牛柳白菌 Braised fillet of beef with white mushroom。

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