化验室检验手册(DOC 18页)
化验室工作手册
化验室工作手册目的：为了提高我公司质量管理工作水平，做到在熟料生产全过程中质量检验与管理有统一标准可遵循，最大限度地满足客户需求。
根据国家有关标准和规程，编制了该指导书，现予以颁布、实施。
化验室各有关岗位人员对照此指导书来提高自身素质和业务水平，各生产车间严格服从化验室的质量管理，努力提高我们的产品质量。
范围：本标准规定了化验室的基本职能、工作范围、权限与责任等。
适用于明确所属各班组及全体职员，是开展化验室工作和检查考核的规则。
1.化验室基本职责（一）质量检验按照有关标准和规定，对原燃材料、半成品、成品进行检验和试验。
按规定做好质量记录和标识，及时提供准确可靠的检验数据，掌握质量动态，保证必要的可追溯性。
（二）质量控制根据产品质量要求，制定原燃材料、半成品和成品的企业内控质量标准，强化过程控制，运用统计技术等科学方法掌握质量波动规律，不断提高预见性与预防能力，认真做好进厂原燃材料、半成品和不合格品的控制，及时采取纠正和预防措施，使生产全过程处于受控状态。
（三）出厂熟料的确认、验证严格按照有关标准和规定对出厂熟料进行确认，按供需双方合同的规定进行交货验收，杜绝不合格品和废品出厂。
（四）质量统计用正确、科学的数理统计方法，及时进行质量统计并做好分析总结和改进工作。
（五）试验研究根据产品开发和提高产品质量等需要，积极开展科研和改进工作。
2.化验室的任务（1）根据上级下达的质量指标（品种、标号），坚持“质量第一”的方针，根据国家水泥标准和质量管理规程的要求，起草本企业的质量管理实施细则和质量管理制度；制定质量计划和质量控制网、合理的配料方案，确定合理的检验控制项目（包括控制点、检验项目、检验次数及高于国家标准的控制指标等）。
（2）化验室负责原燃材料、半成品和成品的检验、监督管理。
取样要有代表性，检验必须及时准确，检验结果要及时通报有关生产岗位和单位，加强工序控制，提高半成品的合格率，确保出厂熟料达到百分之百合格。
化验室工作手册
化验室工作手册1. 引言本手册旨在指导化验室工作人员正确、安全地进行实验室工作。
化验室是一个特殊的工作环境，具有一定的危险性和实验的敏感性。
因此，在进入化验室之前，必须熟悉并遵守以下操作规范。
2. 安全规范2.1 实验室入口和禁止事项•实验室内进入前应戴好个人防护装备：实验服、实验手套、护目镜等。
•非工作人员禁止进入实验室。
•食物和饮料禁止带入实验室。
2.2 样品处理和废弃物处理•实验过程中产生的有害或有毒物质应及时进行密封处理，放置于相应的储存容器中，禁止随意丢弃。
•废弃物按照规定分类和处置。
2.3 火灾和紧急情况处理•发生火灾时，立即按下火警按钮，并遵循紧急疏散指示，迅速撤离。
•紧急情况下，保持冷静，按照应急预案进行处理。
2.4 实验器材使用•使用实验器材时，应认真阅读并遵守器材的相关操作说明书。
•实验结束后，清理和归还使用的器材。
3. 实验流程3.1 实验准备•根据实验需求，检查所需试剂和器材是否齐全。
•检查实验设备的运行状态和安全性。
3.2 样品处理和准备•对样品进行必要的预处理，如清洗、研磨、过滤等。
•控制样品的精确称量和配制。
3.3 实验操作•按照实验步骤进行实验。
•记录实验过程中的观察、数据和结果。
3.4 数据处理和结果分析•将实验得到的数据进行整理和分析。
•根据实验目的和需求，制作出相应的结果报告或图表。
3.5 实验结束•清理实验现场，将废弃物进行妥善处理。
•对实验设备进行清洁和维护。
4. 实验室设备使用和维护4.1 设备使用•使用设备前，必须熟悉设备的操作说明和安全规范。
•使用完毕后，应按照规定关机并进行设备的常规维护。
4.2 设备维护•设备的日常维护和保养应按照设备操作手册进行。
•发现设备损坏或存在隐患时，应立即上报并由专业维修人员进行处理。
5. 实验室管理规范5.1 实验室卫生•定期清洁实验室环境、地面和器材。
•保持实验室的整洁和卫生。
5.2 实验室物品管理•实验室物品应有专人负责管理和登记。
化验室质量手册
化验室质量手册1. 引言化验室是一个重要的研究和实验场所，对于确保实验结果的准确性和可靠性至关重要。
本手册旨在制定化验室的质量管理措施，并提供相应的标准和流程以确保化验室的运作符合质量要求。
2. 质量管理体系化验室质量管理体系应符合国际标准ISO 17025（实验室能力验证和实验室质量保证）。
该标准包含一系列的要求，涵盖实验室人员的资质要求、设备和仪器的校准与维护、试验方法的验证和文件控制等。
3. 质量保证流程为确保实验室工作的质量和可靠性，以下是化验室质量保证流程的关键步骤。
3.1. 样品接受和登记每个样品在进入实验室之前应接受严格的接受和登记过程。
相关人员应核对样品的数量、标识、包装和特殊要求等信息，并记录在化验室样品登记表中。
3.2. 实验方法验证为确保实验结果的准确性和可靠性，实验方法应经过验证。
验证实验应分析不同范围和条件下的样品，并与已知结果进行比较。
验证结果应记录在实验验证报告中，并定期进行复查和更新。
3.3. 校准和维护化验室内的仪器设备应定期进行校准和维护。
校准应由经过培训和授权的人员进行，校准记录应详细记录，并包含校准的日期、结果以及负责校准的人员信息。
3.4. 内部质量控制化验室应实施内部质量控制措施，以确保实验结果的可靠性和准确性。
常见的内部质量控制措施包括使用标准样品、进行平行实验和定期参加外部质量评估。
3.5. 文件控制化验室应建立并维护一套文件控制系统，包括文件的编写、审阅、批准和存档等流程。
所有的化验室文档应有版本控制，并确保及时更新。
3.6. 培训与发展化验室应制定培训计划，并定期对实验室人员进行培训和发展。
培训内容应包括安全操作、质量管理要求、实验方法和仪器操作等。
为了满足客户的需求和提供优质的服务，化验室应采取以下措施：4.1 样品接受和处理化验室应提供便捷的样品接受和处理服务，确保样品能够及时并正确地得到处理。
化验室应及时向客户提供准确、详细和易于理解的实验报告。
化验室检验手册(DOC 18页)
作业指导书文件名称：化验室检验手册文件编号：拟制：日期：审核：日期：批准：日期：版号：C分发号：有限公司目录1.概况（1）质量方针及目标--------------------------------------------1 （2）执行标准--------------------------------------------------1 （3）人员构成情况----------------------------------------------2 （4）主要监视和测量装置情况------------------------------------3 （5）主要检验项目及周期----------------------------------------62.职责和权限-----------------------------------------------------83.工作要求-------------------------------------------------------94.奖金分配制度---------------------------------------------------105.考核制度（1）考核表----------------------------------------------------11 （2）工作分工表------------------------------------------------14 （3）月考核表--------------------------------------------------16 （4）奖金分配表------------------------------------------------17 （5）记录------------------------------------------------------186.安全操作规程---------------------------------------------------207.设备仪器操作规程（！）光度计操作规程--------------------------------------------23 （2）分析天平操作规程------------------------------------------25 （3）PH计操作规程----------------------------------------------26 （4）冰箱操作规程-----------------------------------------------27 （5）干燥箱操作规程-------------------------------------------- 27 （6）水浴锅操作规程---------------------------------------------29 （7）色度仪操作规程---------------------------------------------30 （8）蒸馏水器操作规程-------------------------------------------30 （9）红外水分仪操作规程-----------------------------------------31 （10）显微镜操作规程--------------------------------------------31 （11）x计操作规程--------------------------------------------32（12）电子天平操作规程------------------------------------------33 （13）x计操作规程--------------------------------------------35 （14）净化工作台操作规程----------------------------------------37 （15）x操作规程--------------------------------------------38-1 （16）x操作规程--------------------------------------------38-1 （17）空调扇操作规程--------------------------------------------38-2（18）手提式蒸气消毒器操作规程----------------------------------38-3（19）自动分析仪操作规程----------------------------------------38-7（20）x作规程--------------------------------------------38-9（21）x操作规程----------------------------------------38-10（22）x器操作规程----------------------------------------38-12 （23）x器操作规程----------------------------------------38-14 （24）x器操作规程----------------------------------------38-15 8.设备仪器管理制度--------------------------------------------------399.溶液配制及标定（1）氢氧化钠溶液配制及标定---------------------------------------39 （2）盐酸溶液配制及标定-------------------------------------------41 （3）硫酸溶液配制及标定-------------------------------------------44 （4）硫代硫酸钠溶液配制及标定-------------------------------------46 （5）碘溶液配制及标定---------------------------------------------48 （6）x溶液配制及标定-------------------------------50（7）x溶液配制及标定-------------------------------------------52 （8）一般溶液配制-------------------------------------------------54 （9）配置溶液的一般要求-------------------------------------------54 10.样品试验方法-----------------------------------------------------55 11.附表：化验室记录清单一、概况：（一）公司质量方针、目标：1.方针：质量方针理解要点：2. 质量目标：（二）执行标准：（三）人员构成情况：人员构成表（四）主要监视和测量装置情况：主要监视和测量装置统计表主要监视和测量装置检定/校准、保养计划表主要检验项目及周期二、职责与权限（一）主任职责与权限a) 制订检验项目及周期b) 组织实施对原辅料、半成品、成品的监视和测量、分类、标识；c) 对产品的监视和测量进行控制、管理检验印章；d) 组织对检验人员进行培训和资格考核；e) 有权对化验人员工作进行调整、有奖金的分配权、有对本部门100元以内的处罚权，有三天以内的停工权（停工按旷工计）。
化验室工作手册
化验室工作手册化验室工作手册第一章：工作基本原则一、工作宗旨化验室是科研与生产工作的重要环节，工作内容涉及分析测试、数据处理与记录等。
本手册旨在规范化验室工作，提高工作效率与质量，保证实验结果的准确性与可靠性。
二、工作目标1. 严格按照化验方法进行分析测试，确保实验数据的准确性。
2. 做好实验过程的记录，保证实验结果的可复现性。
3. 维护实验仪器设备的正常运行状态，保证实验工作的顺利进行。
4. 加强沟通与协作，提高团队合作精神与工作效率。
三、工作纪律1. 技术人员应遵守诚实守信的科研道德，不得发布虚假实验结果。
2. 严格遵守实验室安全操作规程，确保实验人员的人身安全与实验样品的安全。
3. 关注环境保护，合理使用实验药品与化学品，妥善处理废弃物。
4. 遵守工作纪律，按时完成实验任务，不得擅自调整实验计划。
第二章：实验室管理与安全一、实验室管理1. 每天工作开始前，应检查工作台面与实验仪器设备的干净程度，并保持实验室的整洁与安全。
2. 实验室内应设置明显的标识，不同种类的试剂与化学品应分开存放，防止交叉污染。
3. 实验室内禁止随意吃喝、抽烟等行为，严禁闲人进入实验区域。
4. 实验结束后，应清理工作台面，将仪器设备归位，并妥善处理废弃物。
二、实验室安全1. 实验室工作过程中应保持警惕，避免发生事故与伤害。
2. 实验人员必须佩戴个人防护设备，如实验手套、防护眼镜等。
3. 使用化学品时应注意防护措施，并避免直接接触皮肤与口腔。
4. 处理有毒化学品时，应保证通风良好，严禁单独操作。
5. 在进行高温反应、爆炸性实验时，应采取相应的安全措施，避免危险事件的发生。
第三章：实验方法与操作规程一、实验方法1. 每个实验人员应熟练掌握自己负责的实验方法，确保实验的准确性与可靠性。
2. 在进行新方法实验时，应先进行小试，然后进行扩大试验。
3. 在实施分析测试时，应尽量保持操作环境的稳定，避免产生干扰。
二、操作规程1. 在进行实验前，应阅读并熟悉实验操作规程与标准要求。
2020年(工作规范)化验室工作手册类
化验室工作手册分《化验室管理制度》、《化验室职责》、《化验室工作计划》、《化验室取样技术要求》、《无菌室操作规程及要求》、《化验室洗涮、消毒、灭菌操作要求》、《检验记录填写要求》、《检验注意事项》、《不合格产品的处理》九部分组成。
化验室管理制度1、每次实验须进行培养的材料，应标明时间与组别，认真、及时做好实验记录，对于当时不能得到结果而需要连续观察的实验，则须记下每次观察的现象和结果，以便分析。
2、实验室内应保持整洁、安静。
3、实验时小心仔细，全部操作应严格按操作规程进行，万一遇有盛菌试管或瓶子不慎打破、皮肤损伤、或菌液吸入口中等意处情况时，应及时处理，切勿拖延。
4、使用酸碱时一定要按操作要求进行。
5、实验过程中，切勿使乙醇、乙醚、丙酮等易燃物品接近火源。
如遇火险，应先关掉火源，再用湿布或沙土掩盖灭火。
必要时用灭火器。
6、使用显微镜或其他贵重仪器时，要求细心操作，特别爱护。
对消耗材料和物品等要力求节约，用完后放回原处。
7、每次实验完毕后，必须把所用仪器抹净放妥，将实验室收拾整齐，擦净案面，如有菌液污染桌面或其他地方，可用百分之三来苏尔液或百分之五石炭酸液覆盖半小时后擦去，如系芽孢杆菌，应适当延长消毒时间。
凡带菌之工具（如吸管、玻璃棒等）在洗涤前须浸泡在百分之三来苏尔液中进行消毒。
8、禁止使用化验室内任何器皿盛装食品。
9、禁止在化验室内吃东西和吸烟。
10、遵守用电规章。
11、每日工作前后应认真检查水、电、煤气、门窗等的安全。
12、做检验记录，认真填写检验结果报告，对检验工作中发现的问题，及时向有关领导或负责人汇报，以便指导生产。
化验室职责1、做灭菌效果检验记录，协助生产制订一套合理的消毒灭菌方案，确保生产卫生。
2、对采购原料、辅料进行验收，确保不合格的产品不投入使用或生产加工。
3、做好水质余氯、水质微生物的检测，以免不洁净的水污染食品。
4、对生产所用的工器具、案面、工人所用的围裙、套袖、生产车间的空气、更衣室的空气、内包装物进行严格的检测，以免这些表面对产品造成污染。
化验室质量手册范本
化验室质量手册第A版文件编号： A-Ⅰ-01 修订状态：第1次修改发布日期： 2013年1月1日实施日期： 2013年1月10日发放编号： QS-01 受控状态：青山水泥建材目录第一章发布令…………………………………………………………………………第二章化验室…………………………………………………………………………第三章化验室组织机构图……………………………………………………………第四章化验室主任聘任书………………………………………………………第五章化验室人员配备一览表………………………………………………………第六章化验室岗位责任制……………………………………………………………第七章质量事故报告制度……………………………………………………………第八章抽查对比制度…………………………………………………………………第九章检验仪器设备管理制度………………………………………………………第十章标准溶液专人管理和复标制度………………………………………………第十一章 ISO标准砂及化学试剂管理制度…………………………………………第十二章质量文件和化验室档案资料管理制度……………………………………第十三章样品管理制度………………………………………………………………第十四章人员培训和考核制度………………………………………………………第十五章检验原始记录、台账、检验报告填写、编制、审核制度………………第十六章安全生产制度………………………………………………………………第十七章质量审核制度………………………………………………………………第十八章不合格品的控制及处理制度………………………………………………第十九章化验室务管理制度………………………………………………………第二十章化学试剂、贵重物品管理制度……………………………………………第二十一章检验管理制度……………………………………………………………第二十二章采购质量控制制度………………………………………………………第二十三章出厂水泥质量要求及出厂水泥确认程序………………………………第二十四章化验室质量手册的管理、执行及检查制度……………………………第二十五章危险化学药品意外事故防措施和应急预案…………………………附表一工艺流程图第一章发布令1.1手册说明本手册经本公司曲泰总经理授权，由化验室组成编写小组，参照《水泥企业质量管理规程》、《水泥企业化验室基本条件》、《水泥企业产品质量对比验证检验管理办法》三个规章制度和GB/T27025-2008《检测和校准实验室能力的通用要求》，结合企业实际情况编写。
化验室手册
xxxx公司质检中心管理手册xxxx公司2010年11月10日xxx公司xxxxx厂扩建基础上成立的，下属质检中心于2010年正式投入使用，面积213平方米，原料检验、中控检验、成品检验有技术人员12名。
编制说明质检中心作为检验机构，在控制原料质量、产品质量及生产车间工艺指标方面起着重要作用。
为了使化验的各个环节更加规范，化验结果的准确性更强，特制定本手册。
本手册详细阐述了化验室的各项职责，系统而完善地明确了化验室各项工作的控制程序及具体操作规范。
化验室全体工作人员必须认真遵照执行。
第一部分组织结构及职责1、组织结构图2、质检人员质检中心氢钙中控氢钙产品原材料普钙、硫酸质检中心管理手册取样组产品原料姓名性别出生时间工作岗位化验员证号3、岗位职责质检中心主任（副）职责1、在经理(厂长)或管理者代表的直接领导下，负责全厂的质量管理和本部门的全面工作，领导职工全面完成各项质量检验任务，不断提高质量管理水平，确保出厂磷酸盐系列、硫酸质量检验达到合格。
2、认真贯彻执行国家的质量方针政策、产品标准、企业质量管理规程和上级下达的各项质量指标，组织起草和修改本厂质量管理制度，并报领导批准后督促执行。
3、对质检中心工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。
4、及时掌握原辅材料、半成品的质量情况，定期开展质量分析活动，及时调整有关质量控制指标，采取有效措施，帮助车间不断提高半成品质量，充分发挥化验室对质量的控制和指导作用，按照检验规则，组织质检人员对原辅料、生产控制指标、成品监测，检验并及时出据《检验报告单》。
5、负责贯彻执行上级的指示、决议，定期检查督促各项规章制度的落实和工作任务的完成，不断提高检验工作的准确性。
6、组织全体人员学习技术和管理知识，经常总结管理经验，熟悉新的检测仪器、设备和检验方法，广泛应用数理统计方法，不断提高质检人员的工作质量和技术素质。
7、合理配备全室各岗位的技术力量，及时掌握全室人员的出勤、劳动纪律，遵纪守法情况，严格执行工作考核，做到奖罚分明。
最新化验室手册新版最终版
化验室管理手册新版最终版目录第一节化验室的一般安全常识 (11)1.1 化验室一般安全技术规程 (11)1.2 化验室一般事故的急救方法 (14)1.3 有毒化学物质的处理 (14)1.4 几种处理废液的方法 (14)1.5 气瓶的存放 (15)1.6 消防安全 (15)第二节化验室常用仪器操作规程 (17)2.1玻璃器皿 (17)2.2 化学试剂和天平 (18)2.3化验分析基础 (21)2.4精密仪器操作规程 (28)2.4.1、WFX- 210型原子吸收分光光度计 (28)2.4.4 LH-BOD601型BOD 测定仪操作规程 (52)生化需氧量（BOD）是指在规定条件下微生物分解水中存在的某些可以氧化的物质，特别是有机物在进行生化反应过程中所消耗的溶解氧含量。
通常情况下是指水样密封在培养瓶中，放在20±1℃的暗处培养5天，测定水样培养前后的溶解氧浓度，计算得到的每升样品消耗的溶解氧量。
BOD是一种环境污染指标，主要用于测定水体有机物的污染状况；还可以作为依据，用来评估污水处理厂的运行效率，以便寻找正确的处理方式。
(52)LH-BOD601型BOD测定仪根据压差法测量原理设计而成，模拟自然界中有机物的生物降解过程，在密封培养瓶内，培养瓶上方空气中的氧气不断补充样品中被有机物分解消耗的溶解氧。
除去有机物降解过程中产生的CO2，使培养瓶中的空气压力产生变化，通过监测培养瓶中空气压力的变化，计算出样品的生化需氧量BOD值。
(52)传统的稀释接种法操作繁琐、耗时，五天培养过程中，需有专人看管。
与此相比，LH-BOD601型BOD测定仪操作简单，测试方便，而且BOD值小于4000mg/L的水样无需稀释。
将被测水样放入培养瓶中，连接培养瓶盖到微处理器控制装置，仪器便可自动完成后续测试过程，运行过程中无需专人看管。
当到达设定培养时间后，仪器检测系统自动关闭。
测试数据存储在仪器中，可在方便时读取。
《化验工作手册》word版
目录———————————————————第一编（化验中心工作规范）———————————————————一、注意事项------------------------------------------------二、仪器设备-----------------------------------------------三、剧毒、易燃、易爆物品的管理-----------------------------四、标准溶液的配制、标定、保管和使用----------------------------五、化验中心安全管理-------------------------------------------六、安全操作常识---------------------------------------------七、实验中心卫生管理-----------------------------------------八、化学毒物及相关的急救措施---------------------------------九、实验中心废液（渣）的处理--------------------------------十、水样、污泥的采集原则及保存技术--------------------------———————————————————第二编（污水分析）pH值的测定（------------------------------------------------浊度（分光光度法）------------------------------------------40色度（稀释倍数法）------------------------------------------44悬浮固体SS(微孔滤膜过滤法)--------------------------------- 21氨氮NH3-N（容量法）-------------------------------------------25氨氮NH3-N（纳氏试剂比色法）----------------------------------30总氮T-N（蒸馏滴定法）----------------------------------------35总磷T-P（钼酸胺分光光度法）---------------------------------48氯化物的测定（硝酸银滴定法）---------------------------------54阴离子洗涤剂的测定（电位滴定法）----------------------------60化学需氧量COD Cr（容量法）------------------------------------67五日生化需氧量BOD5（稀释接种法）----------------------------71溶解氧DO(碘量法)-------------------------------------------- 77余氯(碘量法)------------------------------------------------- 8游离氯和总氯（滴定法）---------------------------------------85游离氯和总氯（分光光度法）------------------------------------92硫酸盐（重量法）---------------------------------------------99———————————————————第三编（污泥分析）30分钟沉降比SV30(体积法)-------------------------------------------------------- 105 污泥浓度MLSS（重量法）----------------------------------------0710污泥指数SVI------------------------------------------------------------------------113 总碱度及pH值的测定----------------------------------------116污泥含水率的测定-------------------------------------------119挥发性脂肪酸的测定-----------------------------------------121第四编（微生物分析）镜检---------------------------------------------------125总大肠菌群数（多管发酵法）-----------------------------128细菌总数（平板菌落计数法）-----------------------------140粪大肠菌群数（多管发酵法）-----------------------------146第五编（质量控制及数据分析）一、内部分析质量控制-----------------------------------------------------------二、原始数据的记录--------------------------------------------------------------三、原始数据的处理--------------------------------------------------------------第一编化验中心工作规范（桥西污水处理厂化验中心工作规范）———————————————————一、注意事项1.1、每一个化学分析工作者都该有严肃认真的工作态度，精密细致的操作习惯。
食品企业化验室检验手册
吴忠兰花花实业实验室作业指导书目录第一局部：化验室手册一、组织机构及职责二、实验室设施与环境三、化验仪器药品的管理控制四、检验样品的管理五、化验室记录清单第二局部实验室检验规程一、概况〔一〕质量方针及目标〔二〕执行标准〔三〕人员构成情况〔四〕主要监视和测量装置情况〔五〕主要检验工程及周期二、职责和权限三、工作要求四、考核制度〔一〕考核表〔二〕工作分工表〔三〕记录五、平安操作规程1〔一〕防火〔二〕灭火〔三〕防爆〔四〕防毒〔五〕防风六、设备仪器操作规程〔1〕722分光光度计操作规程〔2〕分析天平操作规程〔3〕PH计操作规程〔4〕冰箱操作规程〔5〕枯燥箱操作规程〔6〕水浴锅操作规程〔7〕浊度仪操作规程〔8〕蒸馏水操作规程〔9〕超声波洗涤操作规程〔10〕显微镜操作规程七、溶液配制及标定〔1〕氢氧化钠溶液配制及标定〔2〕盐酸溶液配制及标定〔3〕硫酸溶液配制及标定〔4〕硫代硫酸钠溶液配制及标定2〔5〕碘溶液配制及标定〔6〕x溶液配制及标定〔9〕配置溶液的一般要求第三局部食品平安管理一、食品平安管理人员制度二、食品平安检查制度三、原料采购制度四、从业人员健康管理制度五、从业人员个人卫生制度六、仓库卫生岗位责任制第四局部检验的根本知识一、食品检验的根底知识二、检验试剂的要求三、检验器皿的要求四、检验的一般步骤五、检验的一般要求六、实验室平安防护知识七、实验室平安用电知识第五局部检验标准3企业标准QB/LHH6406-□□□□□第六局部检验方法第七局部校验仪器记录4化验室手册引言吴忠兰花花实业成立于2021年10月，占地164亩，检验科化验室面积2058平方米，微生物、理化实验室现有技术人员4名，微生物实验室负责生产加工环境、原辅材料购进、使用，生产各环节半成品、成品的微生物监测，严格按照化验规划化验，确保达标，理化实验室负责理化指标〔食品添加剂、营养成份〕的检测，确保公司的“猛豹“合格率到达100%，编制说明检验科化验室作为吴忠兰花花实业的检验机构，在控制原料质量、产品质量及生产车间卫生状况方面起着重要作用。
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作业指导书文件名称：化验室检验手册文件编号：拟制：日期：审核：日期：批准：日期：版号：C分发号：有限公司目录1.概况（1）质量方针及目标--------------------------------------------1 （2）执行标准--------------------------------------------------1 （3）人员构成情况----------------------------------------------2 （4）主要监视和测量装置情况------------------------------------3 （5）主要检验项目及周期----------------------------------------62.职责和权限-----------------------------------------------------83.工作要求-------------------------------------------------------94.奖金分配制度---------------------------------------------------105.考核制度（1）考核表----------------------------------------------------11 （2）工作分工表------------------------------------------------14 （3）月考核表--------------------------------------------------16 （4）奖金分配表------------------------------------------------17 （5）记录------------------------------------------------------186.安全操作规程---------------------------------------------------207.设备仪器操作规程（！）光度计操作规程--------------------------------------------23 （2）分析天平操作规程------------------------------------------25 （3）PH计操作规程----------------------------------------------26 （4）冰箱操作规程-----------------------------------------------27 （5）干燥箱操作规程-------------------------------------------- 27 （6）水浴锅操作规程---------------------------------------------29 （7）色度仪操作规程---------------------------------------------30 （8）蒸馏水器操作规程-------------------------------------------30 （9）红外水分仪操作规程-----------------------------------------31 （10）显微镜操作规程--------------------------------------------31 （11）x计操作规程--------------------------------------------32（12）电子天平操作规程------------------------------------------33 （13）x计操作规程--------------------------------------------35 （14）净化工作台操作规程----------------------------------------37 （15）x操作规程--------------------------------------------38-1 （16）x操作规程--------------------------------------------38-1 （17）空调扇操作规程--------------------------------------------38-2（18）手提式蒸气消毒器操作规程----------------------------------38-3（19）自动分析仪操作规程----------------------------------------38-7（20）x作规程--------------------------------------------38-9（21）x操作规程----------------------------------------38-10（22）x器操作规程----------------------------------------38-12 （23）x器操作规程----------------------------------------38-14 （24）x器操作规程----------------------------------------38-15 8.设备仪器管理制度--------------------------------------------------399.溶液配制及标定（1）氢氧化钠溶液配制及标定---------------------------------------39 （2）盐酸溶液配制及标定-------------------------------------------41 （3）硫酸溶液配制及标定-------------------------------------------44 （4）硫代硫酸钠溶液配制及标定-------------------------------------46 （5）碘溶液配制及标定---------------------------------------------48 （6）x溶液配制及标定-------------------------------50（7）x溶液配制及标定-------------------------------------------52 （8）一般溶液配制-------------------------------------------------54 （9）配置溶液的一般要求-------------------------------------------54 10.样品试验方法-----------------------------------------------------55 11.附表：化验室记录清单一、概况：（一）公司质量方针、目标：1.方针：质量方针理解要点：2. 质量目标：（二）执行标准：（三）人员构成情况：人员构成表（四）主要监视和测量装置情况：主要监视和测量装置统计表主要监视和测量装置检定/校准、保养计划表主要检验项目及周期二、职责与权限（一）主任职责与权限a) 制订检验项目及周期b) 组织实施对原辅料、半成品、成品的监视和测量、分类、标识；c) 对产品的监视和测量进行控制、管理检验印章；d) 组织对检验人员进行培训和资格考核；e) 有权对化验人员工作进行调整、有奖金的分配权、有对本部门100元以内的处罚权，有三天以内的停工权（停工按旷工计）。
（二）班长职责与权限1. 协助主任组织化验室全体人员认真实施各项监适和测量、分类、标识；2.监督化验室各项工作的执行情况，及时发现、纠正存在的问题，并向主任汇报；3.对化验员的工作质量负10%的责任，对错检、漏检及检验不及时等严重问题负主任的30%责任。
4.对化验室因缺少药品、用具等供应方面存在的问题和环境卫生负主要责任。
5.有权在主任出差、休假期间实施主任权力。
6.有权对化验员的违纪及质量问题进行考核及10元以下的罚款。
7.对化验员有准请假一天的权力。
8.职责和权限不执行或执行不到位接受主任5-100元的处罚，造成经济失根据情节加重处罚。
（三）化验员职责与权限1.按照有关标准、文件进行样品检验，对样品的代表性、检验结果的准确性、及时性负责。
2.真实、完整、清晰的做好各种原始记录，并准确及时地报送检验报告单。
3.认真完成所分配的各项工作任务。
4.有权按照标准判定测试样品的等级。
5.在专业技术、内部管理方面有建议权。
6.职责和权限不执行或执行不正确，按考核制度进行考核，情节严重时接受班长和主任5-100元的罚款。
三、工作要求：1.严格遵守厂规厂纪，有事请假要在接班前4小时递交书面假条，急事请假可在接班前4小时打电话，次日前补交假条，批准后方可休息。
请假每天扣除当月奖金的10%。
2.坚持每月一次考核会，无重大事情不得请假。
3.当X时应立即复查X，直到查明原因。
4.交班半小时以前的样品不得下交，交班15分钟以前的X不得下交，15分钟以后的可下交但要取样（接班人到岗时间为交班时间）。
5.各种记录应如实及时地记录在原始记录本上。
工作中不得弄虚作假，一旦发现立即交厂办待业，并扣除当月奖金。
6.清酒、成品检测前应先将样品置X检测。
7.遇有不合格样品时，除报送化验单外，还应立即口头通知质管部工程师，以便及时处理。
8.认真执行本部门各项管理制度。
10．质量记录要求：1）质量记录的填写要按指定格式和栏目，用圆珠笔填写，字迹要清晰，不能随意涂改，不需填写的栏目一律用“/”填满，对记录内容真实性和准确性负责。
需要修改的记录，应在原记录上画“—”，保证原记录可以辩认，在原记录的右上角写上正确记录，并在记录的备注栏说明划改情况。
2）要及时准确地向被检部门、分厂、质管部、公司经理处报送成品和原辅料检验单，向被检单位、质管部报送半成品检验单。
所有报告单化验室应该保存，期限为X年。
3）原料、X检验符合所规定的标准时，在报告单上按标准要求盖“合格品”、“优级品”、“一级品”章，不符合标准时，盖上“不合格”章。
11 .培训要求：1）每年生产谈季本化验室进行技术培训，并对培训结果进行考核。
考核结果做为培训记录保存两年。
2）化验员上岗前均要经过省X考核获得上岗证。
连续两次考核不合格者，不得在化验室上岗工作。
四、金分配制度1.全年十二个月的工作考核情况都与奖金挂钩，无奖金的月份考核结果与第一个有奖金月份的考核结果累计兑现。