2019-2020年新教科版小学科学四年级下册《3.3营养要均衡》教学设计
教科版小学科学四年级下册教学设计《3.3.营养要均衡》教案
教科版小学科学四年级下册教学设计营养要均衡【教学目标】科学概念没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
过程与方法通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
情感态度价值观在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食。
【教学难点】学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
【教学准备】为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。
【教学过程】一、引入：我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？二、探究过程：1、营养均衡的标准（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。
（2）小组阅读探讨：“宝塔” 中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么?（3）全班交流各小组代表交流发言，相互补充师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。
宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。
供应热能，补充消耗，保持体温。
作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。
蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。
增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。
宜多吃。
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富。
可助长发育，维持新陈代谢。
宜适量摄取量。
奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特别丰富。
第3课《营养要均衡》教案(教科版小学四年级科学下册第三单元)
教科版小学四年级下册科学第三单元第3课《营养要均衡》教学设计教学导航【教材分析】本课的教学概念来自于教科版四年级下册第三单元中《营养要均衡》一课。
本课的教学设计了三个教学活动：阅读健康饮食资料——分析“一天的食物”记录单中的营养是否均衡——为两类人群制定膳食营养宝塔。
学生在参与活动的过程中经历了吃什么、为什么吃，怎么吃才健康的学习过程。
对学生反思自己的饮食习惯以及今后逐步形成健康的生活方式起着重要的指导作用。
【学情分析】饮食是孩子生活中最熟悉不过的事情，四年级的孩子对饮食的认识很多只是停留在喜欢吃的就多吃常吃、不喜欢的就少吃甚至不吃这样的层面上，部分孩子通过家长的教育可能知道挑食是不好的习惯、长身体要多吃饭多吃肉，知道要荤素搭配吃，但对于怎样吃才符合饮食均衡的要求恐怕很多孩子都是没能形成正确的概念。
通过本课的学习，孩子会认识到各种食物的营养成分，并在头脑中建立科学的均衡饮食概念，为以后纠正不良饮食习惯打好基础。
【教学目标】科学概念没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
过程与方法通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
情感态度价值观在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食。
【教学难点】学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
【教学准备】为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。
【课时安排】1课时教学过程一、导入同学们，你们喜欢吃美味佳肴吗？（生：喜欢）今天老师就给大家带来美味佳肴的图片，这是什么？（课件播放）（设计意图：通过直观的图片让学生对食物有所认识，引导学生更深一步了解今天所学的内容）师：这么多的美味佳肴最喜欢吃什么？为什么？（谁能来说一说）生：我喜欢吃烧鸡，因为他味道好。
小学科学3.3 营养要均衡教案
3.3 营养要均衡【学情分析】进入本节课的教学活动后，我们会发觉前面两节教学活动都是在为本节课做准备。
一天中的食物种类和食物带来的丰富营养成分，都在说明人的基本饮食结构以及营养成分与人体生命活动的相互关系。
我们希望学生了解到，人的生命活动需要不同种类的食物，并从之获取多种所需的营养成分。
，但这些活动还不能解释一个问题：“既然人体需要丰富的食物和营养，我们怎样吃才能获得必要的营养成分呢？”要回答这个问题，就需要学生从对整体的调查研究回到对个体的研究上，用自己一天中的食物搭配与整体需要比较，与科学的膳食宝塔比较，来了解均衡膳食的意义和操作方法。
对均衡膳食的理解是本单元的重要的教学目标。
【学习目标】1.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
【教学准备】每组：1份食物卡片、一张算盘表。
【教学设计】一、分析我们一天的膳食（1）向学生介绍我的身体状况：身体比较虚，开始健身，Array所以开始多吃一些蛋白质的食物，因为蛋白质能够增加肌肉；因为缺碘这种矿物质所以甲状腺肿大；然后我还有慢性荨麻疹这个病，医生建议我补充钙、维生素C。
因此，其实人每天都要进食各种各样的食物，因为没有一种食物包含我们人体需要的所有营养物质。
那么，一天要吃哪些食物？又要吃多少呢？（2）向学生介绍“中国儿童平衡膳食算盘”，每个孩子一天要进食这么多份食物。
（4）学生结合中国儿童平衡膳食算盘，为自己第一课填下的饮食进行评分，达成一个要求加一颗星。
二、为病人安排合理的饮食（1）学生对教师出示的一份食材卡片根据“算盘”进行分类。
（2）学生根据“算盘”挑选出一份卡片，作为一位病人一天的饮食，然后根据这些提示把这些食物安排在早、中、晚和其它时间。
（3）各小组把讨论的结果贴上黑板，讨论哪种搭配更好。
满足一个额外条件，加一颗星。
【板书设计】。
四年级下册科学教案 3.3 营养要均衡 教科版 (7)
营养要均衡【教学目标】1.通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
2.通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。
3.通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。
【教学重点、难点】1.日常饮食注意科学、合理地搭配。
2.学会科学搭配自己的饮食。
【教学准备】1.学生课外收集、整理饮食与健康方面的资料卡。
2.向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。
【教学过程】一、创设情境，引入课题创设学生突然晕倒的情境，引导学生交流他晕倒的原因？（晕倒原因主要有二个。
一是缺乏锻炼，二是营养不良。
）教师趁机提出饮食与健康的话题,并板书课题：3、饮食与健康【设计意图：创设熟悉的场景，让学生思考其原因，感受到知识就在生活中，体会到应用知识的重要，也调动学生探究本课知识的愿望。
】二、探究活动1.交流饮食习惯学生交流一日三餐吃了什么？写在纸上，学生汇报师出示食物结构金字塔，让学生说出金字塔给我们的信息，然后结合“资料卡”，分析自己的饮食结构，互相说说各自的饮食结构是否科学。
2.怎样搭配食物生再次交流讨论，并对照课本中的资料卡分析自己的饮食是否合理（有的可能缺少蔬菜或水果，也有的可能肉吃的太多等）学生通过收集的资料,参考食物结构金字塔,讨论怎样饮食更有益于我们的健康。
学生根据自己的身体需求制定属于自己的健康饮食计划。
学生通过比较、分析和交流，自己设计自己的一日三餐。
学生设计的比较好，展示给大家看。
师再根据专家建议，向学生提供营养餐并板书。
【设计意图：旨在引发学生的生活经验，展开讨论，研讨配餐的优缺点。
通过讨论交流资料，让学生对科学配餐形成一个初步的认识。
】三、自由活动师：健康饮食中，除了膳食结构要合理以外还有什么因素影响健康？学生小组合作讨论交流。
第3课《营养要均衡》教案(教科版小学四年级下册科学第三单元)
教科版小学四年级下册科学第三单元第3课《营养要均衡》教学设计教学导航【教材分析】《营养要均衡》是教科版科学四年级下册第三单元《食物》中的第三课时，科学、合理地饮食，获取均衡营养，直接影响人的身体发育和健康，本节内容主要让学生了解各种食物中含有的营养成分，弄清食物的分类展开教学。
引导学生理解一天的食物搭配，以均衡膳食“宝塔”为依据，根据自自己生长发育的需要，逐步理解合理饮食、营养均衡的重要意义，初步学会搭配膳食营养和制定自己的膳食营养原则，建立合理膳食的意识。
全课分为两部分：1、营养均衡的标准；2、搭配膳食营养。
【学情分析】随着国民经济的增长，人民生活水平的不断提高，尤其城市独生子女的生活比较优越，他们大多不关心人体需要的各种营养，喜欢就吃，不爱吃就不吃。
普通存在对食物的加工过程不甚了解的现象；对必须吃具有“均衡营养的食物”不够重视；对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了解。
因而，经常出现营养过剩和营养不良的现象。
通过本节课的学习，学生认识到每种食物不可能含有所有的营养成分，进而过渡到“为了我们正常生活和成长，必须要营养均衡”，即营养要均衡。
【教学目标】科学理念：1．没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2．搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
知识与技能：1．知道人的身体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性；2．让学生通过信息技术手段，搜集资料、讨论、探究、归纳、总结等活动，理解营养均衡的标准；3．初步学会合理搭配食物。
情感态度与价值观：1．通过让学生讨论、交流，培养学生逐步养成合理饮食的习惯。
在配制、评价营养晚餐的过程中获得成功的体验。
2．通过合作、评价晚餐等活动，使学生感受参与的快乐，了解食物的变化过程，增强学生多种情感意识。
【教学重点】探究理解食物“宝塔”结构图，初步学会合理搭配食物，让学生知道只有摄取均衡的营养，才能保证身体健康。
【教学难点】知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性，在讨论、交流、探究过程中逐步养成合理饮食的习惯。
教科小学科学四下《3.3.营养要均衡》教案(3)
（教科版）四年级科学下册教案第三单元食物3.营养要均衡一、教材简析：我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
教材以均衡膳食宝塔为标准，介绍了各种营养成份在宝塔中的地位和所占比例，譬喻各种食物起到的重要性及所需的用量，由此可以对自己的饮食进行合理搭配。
当然均衡膳食宝塔建议的用量是一般健康的成人，具体应用时还要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况进行适当调整才行，尤其是我们小学生。
二、教学背景：通过前面两篇课文《一天的食物》、《食物中的营养》的学习，我们已经认识了食物的丰富，发现了丰富食物中的丰富营养，这些营养有助于我们的健康成长。
本课则在是这个基础上继续深入学习，这些营养要合理搭配才有助于我的健康成长。
学生已经从前面学习中知道了人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分，只是我们怎样吃才能获得必要的营养成分呢，这个学生就不清楚了，这也就是学生学习本课的前概念水平三、教学设计：教学目标（一）科学概念：1. 没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学词汇：营养、搭配、膳食（二）过程与方法：通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
科学方法：查阅资料、分析研讨（三）情感、态度、价值观：在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
核心价值观：认识均衡膳食的重要意义，建立健康生活的意识，并能在生活中关注。
教学重难点重点、难点：读懂均衡膳食宝塔中食物搭配的含义，各种食物在宝塔中所在的地位重要性及所占的比例大小的含义。
教学准备教具学具说明与提醒均衡膳食宝塔“一天的食物”记均衡膳食宝塔图可通过投影放大，以便让全图。
录班同学都能看清楚，“一天的食物”记录沿用第1课的记录。
2019版教科小学科学四下《3.3.营养要均衡》教案(1)
营养要均衡【教学目标】科学概念没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
过程与方法通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
情感态度价值观在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食。
【教学难点】学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
【教学准备】为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。
【教学过程】一、引入：我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？二、探究过程：1、营养均衡的标准（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。
（2）小组阅读探讨：“宝塔” 中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么?（3）全班交流各小组代表交流发言，相互补充师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。
宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。
供应热能，补充消耗，保持体温。
作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。
蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。
增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。
宜多吃。
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富。
可助长发育，维持新陈代谢。
宜适量摄取量。
奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特别丰富。
教科版科学四下3.3《营养要均衡》教学设计
教科版科学四下3.3《营养要均衡》教学设计一. 教材分析《营养要均衡》这一节内容是教科版科学四下的一个重要知识点，主要让学生了解营养均衡对人体健康的重要性，以及如何做到营养均衡。
教材通过生动的图片、实例和图表，帮助学生理解和掌握营养均衡的相关知识。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的认识，但他们对营养均衡的概念和重要性还不够清晰。
因此，在教学过程中，教师需要结合学生的实际生活，引导学生了解营养均衡的重要性，并通过互动、探究等方式，帮助学生掌握营养均衡的相关知识。
三. 教学目标1.让学生了解营养均衡的概念和重要性。
2.让学生掌握如何做到营养均衡的方法。
3.培养学生的观察能力、思考能力和实践能力。
四. 教学重难点1.营养均衡的概念和重要性。
2.如何做到营养均衡的方法。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生动的生活实例，引导学生了解营养均衡的重要性。
2.互动教学法：通过小组讨论、探究等活动，激发学生的思考，帮助学生掌握营养均衡的方法。
3.实践教学法：通过实际操作，让学生体验营养均衡的实际应用。
六. 教学准备1.准备相关的教学图片、实例和图表。
2.准备食物营养卡片，用于学生实践操作。
3.准备教学PPT，用于引导学生思考和总结。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过展示一张营养不均衡导致的健康问题图片，引发学生对营养均衡的思考，引出本节课的主题。
2.呈现（10分钟）呈现营养均衡的概念和重要性，通过生动的实例和图表，让学生了解营养均衡对健康的重要性。
3.操练（10分钟）分发食物营养卡片，让学生根据自己的喜好和需求，组合成营养均衡的餐盘。
引导学生通过实际操作，掌握营养均衡的方法。
4.巩固（5分钟）学生分小组，讨论自己在生活中如何做到营养均衡，分享自己的经验和方法。
教师引导学生总结，加深学生对营养均衡的理解。
5.拓展（5分钟）展示一些营养均衡的食谱，让学生根据自己的口味和喜好，选择合适的食谱。
【小学科学】2020最新教科小学科学四下《33营养要均衡》word教案(4)
【小学科学】2020最新教科小学科学四下《33营养要均衡》word教案(4)【教学目标】科学概念：1.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
过程与方法：通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
情感态度价值观：1.在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
2.通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食。
【教学难点】学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
【教学准备】为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。
【教学过程】一、引入：我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？二、探究过程：1.营养均衡的标准（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。
（2）小组阅读探讨：“宝塔”中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么?（3）全班交流各小组代表交流发言，相互补充师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。
宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。
供应热能，补充消耗，保持体温。
作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。
蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。
增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。
宜多吃。
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富。
可助长发育，维持新陈代谢。
第3课《营养要均衡》教案(教科版小学四年级下册科学第三单元)
教科版小学四年级下册科学第三单元第3课《营养要均衡》教学设计教学导航【教材分析】《营养要均衡》是教科版科学四年级下册第三单元《食物》中的第三课时，科学、合理地饮食，获取均衡营养，直接影响人的身体发育和健康，本节内容主要让学生了解各种食物中含有的营养成分，弄清食物的分类展开教学。
引导学生理解一天的食物搭配，以均衡膳食“宝塔”为依据，根据自自己生长发育的需要，逐步理解合理饮食、营养均衡的重要意义，初步学会搭配膳食营养和制定自己的膳食营养原则，建立合理膳食的意识。
全课分为两部分：1、营养均衡的标准；2、搭配膳食营养。
【学情分析】随着国民经济的增长，人民生活水平的不断提高，尤其城市独生子女的生活比较优越，他们大多不关心人体需要的各种营养，喜欢就吃，不爱吃就不吃。
普通存在对食物的加工过程不甚了解的现象；对必须吃具有“均衡营养的食物”不够重视；对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了解。
因而，经常出现营养过剩和营养不良的现象。
通过本节课的学习，学生认识到每种食物不可能含有所有的营养成分，进而过渡到“为了我们正常生活和成长，必须要营养均衡”，即营养要均衡。
【教学目标】科学理念：1．没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2．搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
知识与技能：1．知道人的身体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性；2．让学生通过信息技术手段，搜集资料、讨论、探究、归纳、总结等活动，理解营养均衡的标准；3．初步学会合理搭配食物。
情感态度与价值观：1．通过让学生讨论、交流，培养学生逐步养成合理饮食的习惯。
在配制、评价营养晚餐的过程中获得成功的体验。
2．通过合作、评价晚餐等活动，使学生感受参与的快乐，了解食物的变化过程，增强学生多种情感意识。
【教学重点】探究理解食物“宝塔”结构图，初步学会合理搭配食物，让学生知道只有摄取均衡的营养，才能保证身体健康。
【教学难点】知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性，在讨论、交流、探究过程中逐步养成合理饮食的习惯。
最新教科小学科学四年级下册《3.3.营养要均衡》精品教案(4)
营养要均衡【教学目标】科学概念：1.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
过程与方法：通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
情感态度价值观：1.在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
2.通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食。
【教学难点】学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
【教学准备】为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。
【教学过程】一、引入：我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？二、探究过程：1.营养均衡的标准（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。
（2）小组阅读探讨：“宝塔”中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么?（3）全班交流各小组代表交流发言，相互补充师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。
宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。
供应热能，补充消耗，保持体温。
作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。
蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。
增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。
宜多吃。
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富。
可助长发育，维持新陈代谢。
宜适量摄取量。
奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特别丰富。
四年级下册科学教案3.3营养要均衡教科版
3.3《营养要均衡》教学设计教学目标：1、知道人体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。
2、通过探究，理解膳食“宝塔”的含义，初步学会合理搭配食物。
3、在思考、讨论、交流过程中，尝试制定自己的膳食营养原则，树立合理饮食的意识。
教学重点：初步学会合理搭配膳食营养。
教学难点：理解膳食“宝塔”的含义。
教学准备：1、“一天的食物”记录表。
2、PPT课件。
教学过程：一、谈话导入。
师：同学们，最近几节科学课我们都在研究着一个重要的问题——吃。
（吃什么？怎样吃？）通过前面的学习我们知道，人每天需要吃很多种类的食物，从中获取各种各样的营养物质。
（你还记得食物中含有哪些营养成分吗？它们分别蕴含在哪些食物之中？）那么对于这些有营养的食物，是不是我们爱吃什么就一直吃，或者哪种食物的营养成分最高我们就光吃什么呢？那我们应该怎样吃才科学、才能吃出健康的身体？（板书课题）二、探究新知。
1、“什么是营养的均衡”。
（1）齐读课本第一段。
（2）板书：合理搭配。
2、“营养均衡的标准”。
（1）师：怎样合理搭配食物，才能获取均衡的营养呢？我国营养学会为我们提供了这样一份均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。
（课件出示）（2）师：认真观察，你从图中能得到哪些信息？（学生自由发言）（3）师：这个“宝塔”共分五层，包含了我们每天应吃的主要食物种类。
“宝塔”各层的面积和食物在“宝塔”中所占的位置不同，说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重不同。
（4）同桌讨论：“宝塔”中哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？（课件出示相关问题）（5）抽生发言，汇报交流。
（6）师：“宝塔”中哪些食物的食用量较大？哪些食物的食用量较小？说明了什么？（学生发言，教师板书）（7）小结：我们现在正处在长身体的重要时期，只有获取营养均衡的食物，才能使我们的身体健康成长。
2、“搭配膳食营养”。
（1）师：（出示小明“一天的食物”记录表）根据均衡膳食“宝塔”的标准，我们来看小明“一天的食物”是否做到了营养均衡？应该怎样改进？（学生思考，自由发言）（2）小组合作，制定一份营养均衡的“一日三餐”，争当“小小营养师”。
教科版小学科学四年级下册科学3.3《营养要均衡》教案
教科版科学四年级下3.3《营养要均衡》教学设计2、在“一天的食物”记录中，食物的搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？【例如】早餐：可以不改，但摄入脂肪过多。
午餐：维生素充足，但营养单一。
晚餐：能量充足，但食物不全面。
3、我们需要做出哪些改进？将改进后的食物搭配记录下来。
4、为了让我们的身体保持长期营养均衡。
在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？【例如】①荤素搭配。
②粗细粮搭配。
③每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。
④最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
⑤最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。
三、课堂练习：判断题1、运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
（）2、人需要不同种类的食物，并从中获取多种营养成分。
（）3、生活中，爱吃什么就多吃，因为身体需要。
（）4、小食品含有丰富的营养，应该多食。
（）5、为了我们的身体健康，要做到营养均衡。
（）6、“美味不可多用”是有科学道理的。
（）四、拓展提高：营养不合理会有怎样危害？【例如】多吃盐，血压高。
肉类吃多，易血脂高。
比较，交流改进食谱制定原则独立完成查阅资料交流课堂检测从反面强化营养均衡的重要性暴饮暴食，消化不良。
糖果多吃，牙疼。
五、作业布置巩固课堂知识利用今天所学的知识配制一份营养晚餐。
参考菜色米饭、面条、牛奶、面包、西红柿炒蛋、紫菜汤、牛肉、鸡肉、炒青菜、糖醋鱼、红烧肉、炒四季豆……总结课堂课堂小结通过这节课的学习，我们知道没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足；搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
在科学探究中，通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
板书板书设计教科版。
教科小学科学四下《3.3.营养要均衡》word教案(7)
（教科版）四年级科学下册教案第三单元食物3.营养要均衡一、教材简析：我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
教材以均衡膳食宝塔为标准，介绍了各种营养成份在宝塔中的地位和所占比例，譬喻各种食物起到的重要性及所需的用量，由此可以对自己的饮食进行合理搭配。
当然均衡膳食宝塔建议的用量是一般健康的成人，具体应用时还要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况进行适当调整才行，尤其是我们小学生。
二、教学背景：通过前面两篇课文《一天的食物》、《食物中的营养》的学习，我们已经认识了食物的丰富，发现了丰富食物中的丰富营养，这些营养有助于我们的健康成长。
本课则在是这个基础上继续深入学习，这些营养要合理搭配才有助于我的健康成长。
学生已经从前面学习中知道了人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分，只是我们怎样吃才能获得必要的营养成分呢，这个学生就不清楚了，这也就是学生学习本课的前概念水平三、教学设计：教学目标（一）科学概念：1. 没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学词汇：营养、搭配、膳食（二）过程与方法：通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
科学方法：查阅资料、分析研讨（三）情感、态度、价值观：在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
核心价值观：认识均衡膳食的重要意义，建立健康生活的意识，并能在生活中关注。
教学重难重点、难点：读懂均衡膳食宝塔中食物搭配的含义，各种食物在宝塔中所在的地位重要性及所占的比例大小的含义。
点教学准备教具学具说明与提醒均衡膳食宝塔图。
“一天的食物”记录均衡膳食宝塔图可通过投影放大，以便让全班同学都能看清楚，“一天的食物”记录沿用第1课的记录。
教科版科学四下3.3《营养要均衡》说课稿
教科版科学四下3.3《营养要均衡》说课稿一. 教材分析《营养要均衡》这一课是教科版科学四年级下册第三单元第三课的内容。
本课主要让学生了解人体需要的主要营养物质，知道均衡饮食的重要性，培养学生良好的饮食习惯。
教材中通过生动的图片、有趣的故事和实际的生活实例，引导学生认识各种营养物质的作用，以及如何做到均衡饮食。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
他们在生活中接触到各种各样的食物，也知道食物中含有各种营养物质。
但部分学生可能对营养知识的掌握还不够系统，对均衡饮食的重要性认识不足。
因此，在教学过程中，我要注重引导学生从生活实际出发，认识营养均衡的重要性，养成良好的饮食习惯。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解人体需要的主要营养物质，知道均衡饮食的重要性。
2.过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，学会合理搭配食物，做到均衡饮食。
3.情感态度价值观：培养学生良好的饮食习惯，关注健康，提高生活质量。
四. 说教学重难点1.教学重点：人体需要的主要营养物质及其作用，均衡饮食的重要性。
2.教学难点：如何做到均衡饮食，合理搭配食物。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动、情境教学、合作学习等方法，引导学生主动探究、积极思考。
2.教学手段：利用多媒体课件、实物模型、食物卡片等辅助教学，提高学生的学习兴趣和参与度。
六. 说教学过程1.导入：以一则关于营养均衡的小故事引入新课，激发学生的学习兴趣。
2.探究：引导学生观察食物卡片，了解食物中的营养物质；通过小组讨论，分析均衡饮食的重要性。
3.实践：让学生根据自己的口味和需求，设计一份合理的午餐菜单，并交流分享。
4.总结：总结本节课所学内容，强调均衡饮食的重要性，引导学生养成良好的饮食习惯。
七. 说板书设计板书设计如下：•主要营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等•均衡饮食的好处：身体健康、提高生活质量•如何做到均衡饮食：合理搭配食物，保证各种营养物质的需求八. 说教学评价本节课的评价方式包括过程性评价和终结性评价。
教科版小学科学四年级下册科学3 营养要均衡 教案1
3 营养要均衡◆教学目标1．知道人的身体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。
2．理解营养均衡的标准。
3．初步学会合理搭配食物。
◆教学重难点【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食，在探究中提高交流与表达能力。
【教学难点】学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
◆教学过程一、导入新课【教师】展示胖胖和瘦瘦的自我介绍：大家好，我叫胖胖，今年才9岁，可是体重已有60千克了，平时大吃大喝的坏习惯让我的身体越来越胖，也给我的学习和生活带来了很多的麻烦，现在，我真想马上卸掉这一身赘肉啊！大家好，我是学校里出了名的“瘦瘦”，虽然已经有9岁了，可是体重只有20千克，你们看我面黄肌瘦，头发枯黄，四肢瘦得像豆芽儿似的，别说爸爸妈妈为我担心，就连我自己看了也难受，真不知该怎么办才好啊！【教师】同学们，听了这两位朋友的介绍后，你们想说些什么呢？【学生】积极发言。
【教师】小结并引出课题。
二、讲授新课（一）设计一日食谱提出问题【教师】尝试着为自己设计一份营养丰富的食谱。
（课件出示提示）1．请同学们从菜谱上选好食物，设计一份营养丰富的食谱并写在相应的表格里。
2．如果菜谱上没有你需要的食物，请直接把食物名称写上。
3．同学能吃多少就点多少，杜绝铺张浪费。
【学生】展示交流。
【教师】提出问题：这样搭配到底能满足我们身体的需要吗？（二）探讨标准、指导认识【教师】展示营养师的自我介绍：今天，我给同学们带来了一张图，它是一张能够表现营养均衡标准的“膳食宝塔”示意图，可为我们正确地选择食物，获取均衡营养素提供参考，请同学们认真看图片并小组讨论：1．宝塔中的食物分别为我们提供了哪些营养？2．宝塔中不同种类食物的食用量又告诉了我们什么？（课件出现）3．从整个宝塔的结构来看，你们又有什么发现呢？我们在搭配食物时应注意什么？【学生】交流、汇报。
【教师】对照“均衡膳食宝塔”的标准，你们认为自己设计的午餐食谱科学、合理吗？（三）搭配三餐提高认识【教师】听了营养师的介绍后，相信同学们已经迫不及待地想要调整自己的食谱了吧！那就让我们听清要求再行动好吗？1．请同学们将自己认为不合理的食谱进行调整并写在相应的表格里。
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2019-2020年新教科版小学科学四年级下册《3.3营
养要均衡》教学设计
【教学目标】
科学概念
没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
过程与方法
通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
情感态度价值观
在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
【教学重点】
理解并研究如何才能均衡膳食。
【教学难点】
学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
【教学准备】
为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。
【教学过程】
一、引入：
我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？
二、探究过程：
1、营养均衡的标准
（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择
食物、获取均衡营养提供参考。
（2）小组阅读探讨：“宝塔”中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么?
（3）全班交流
各小组代表交流发言，相互补充
师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。
宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。
供应热能，补充消耗，保持体温。
作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。
蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。
增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。
宜多吃。
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富。
可助长发育，维持新陈代谢。
宜适量摄取量。
奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特别丰富。
有助于牙齿及骨骼健康。
应适量摄取。
油脂类：提供人体生理运行及活动所需热能，在一定限度内对身体有利，但摄取过多有害。
故应尽量避免多食。
2、搭配膳食营养
（1）小组活动
将我们“一天中的食物”记录(卡片)按照宝塔各层食物的分类进行摆放，与均衡膳食“宝塔”图对照，看看我们的食物搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？我们需要做出哪些改进？
将改进后的食物搭配记录下来，完成下表。
一天的食物
早
餐
午
餐
晚
餐
（2）展示交流
投影仪展示各组改进后“一天的食物”记录表，全班交流再改进。
（3）探讨膳食搭配
过渡：为了让我们的身体保持长期营养均衡。
在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？这就需要我们思考更多的条件，比如，这几天手指脱皮了，是否要增加相关的维生素；这几天运动量比较大，是否要考虑增加富含糖类的食物……在考虑到诸多因素的基础上，制定出“我的膳食营养原则”。
参考示例
我的膳食营养原则
1. 荤素搭配。
2. 粗细粮搭配。
3. 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。
4. 最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
5. 最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。
6. 喝一些水；
……
三、课外延伸
请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。
【板书设计】
3 营养要均衡
【教学反思】
附送：
2019-2020年新教科版小学科学四年级下册《3.4生
的食物和熟的食物》教学设计
【教学目标】
科学概念
为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。
食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。
过程与方法
在加热的过程中，观察食物由生到熟的变化。
通过细致的观察，比较生的食物和熟的食物，并用文字或语言进行描述。
情感态度价值观
细致认真地完成食物生与熟的比较活动。
【教学重点】
观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。
【教学难点】
通过观察能描述生、熟食物的变化。
【教学准备】
给每组学生准备:切开的生马铃薯和熟马铃薯，两小块生鸡肉（或猪肉），酒精灯、支架、石棉网、水、烧杯、镊子。
演示实物：大米、黄豆、苹果、葡萄、黄瓜、豆角、土豆、草莓、鸡肉、猪肉、鳝鱼……
【教学过程】
一、引入
合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。
生的食物和熟的食物有什么不同呢？不同的食物该怎样合理食用呢？就让我们今天一起来探讨探讨吧！
二、探究过程
1、生的食物和熟的食物
（1）出示一些食物的实物：说说哪些可以生吃？哪些要熟吃？
（2）揭示题目。
（3）举例说说生食和熟食。
（4）小结：有些食物经过烹饪后对我们的健康有利，而有的食物生吃更富有营养。
2、观察比较生、熟马铃薯
（1）教师提供切开的生、熟马铃薯，组织学生分组观察它们的变化。
从生到熟，食物发生了变化。
食物烧熟了，与生的时候有什么不同呢?
A. 看看马铃薯的颜色变化
B. 摸摸马铃薯的软硬异同
C. 尝尝马铃薯的味道
（2）汇报：马铃薯的营养会变化吗？
（3）讨论：把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？（熟的马铃薯和生的马铃薯一样富有营养，但熟的马铃薯含有的营养成分更容易被人体吸收。
）
3、观察比较生、熟鸡（猪）肉
（1）观察生鸡（猪）肉
颜色、气味、用镊子夹住撕扯……
（2）预测：鸡（猪）肉从生到熟会有哪些变化？
（3）分组实验：用清水加热鸡（猪）肉
A.操作指导：
放在水中煮。
教师要引导学生做好实验装置，练习使用酒精灯。
（将石棉网放在支架上部—烧杯里倒入31
水，置于支架的石棉网上—打开酒精灯灯帽—点燃酒精
灯—置于支架下部—用外焰加热—使用完毕，用灯帽灭火）
B.实验要求：注意安全；注意观察和记录。
C.分组实验，教师巡回随机指导
（4）汇报：将观察到的现象尽量用语言描述出来。
（5）讨论：烧熟的鸡肉与生的鸡肉有什么不同？生的鸡肉为什么不适合直接食用？
三、小结：
食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。
但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。
生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。
所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。
【板书设计】
【教学反思】。