河蟹工厂化育苗

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我国蟹类土池育苗技术研究进展

蟹）三疣梭子蟹（ｏｔｎｓｔｔｂｒｌｔｓ、Ｐｒｕｉｅｃａｕ，以下简称梭子蟹）拟穴青蟹（ｃｌａａａｏａｎ以下简称青蟹）ｕｒｕｕ、Ｓｙｌｐｒｍｍｓｉ，ａ
是我国主要的养殖蟹类。目前３种蟹类土池育苗技术发展不平衡，河蟹、梭子蟹土池育苗技术较为成熟，已经
第３４卷第１期
２１０２拄０２ｑ，
海洋渔业
Ｍａｉｅ／ｎＦｉｈｒｅｓｅｉｓ
Ｖｏ．４．Ｎｏ１１３．
Ｆｂ．２２ｅ，０１
文章编号：１０２９（０２０ —０１００４— ４０２１）１１０— ７
・
综述・
第１期
顾孝连等：国蟹类土池育苗技术研究进展我
蟹）拟穴青蟹（ｃｌａａａｏａｎ以下简称青蟹）、Ｓｙｌｒｍｍｓｉ，ａｐ是我国的主要养殖蟹类。据中国渔业统计资料，
２１００年全国这三种蟹类的年产量分别为：蟹５．２Ｘ１ｔ梭子蟹９１０ｔ河９３、０．１Ｘ１和青蟹１．９Ｘ１ｔ１５０，
ｔｅｔｃｉｕｆｌｒａｕｔｒｎｅｒｈｎｐｏｏｂｅｎｔｅｍｕｒｂｗａｉｃｓｅｈｅｈｎｑｅｏａｖｅｃｌｕｅｉａｔｅｎｄｔｅｕｓｄｉｈｄｃａｓｄｓｕｓｄ．
Ａｂｔａｔｓｒｃ：ＣｒｂｃｌｅｈａｅｏｎｅｏｉｌｒｉｄｕｔｉｓｉａｕｔｓｂｃｍｅｏｆｐｌａｎｓｒｅｎＣｈｉｕｒｎａ’Ｓａｕｕｈｒｎｕｔｙ．Ｃｈｎｓｔｅｑｃｕｅｉｄｓｒｉｅｅｍｉｔｎ

河蟹育苗用植物性和动物性活饵料培养方法

河蟹育苗用植物性和动物性活饵料培养方法
河蟹的蚤状幼体、大眼幼体都是杂食性的，因而在人工育苗过程中，搞好活饵料的培养与生产，对于搞好河蟹的人工育苗，提高成活率是十分重要的，必须十分重视。

本文介绍河蟹育苗用植物性和动物性活饵料培养方法，供参考。

一、河蟹植物性活饵料的培养
河蟹育苗生产中常用的植物性活饵料有三角褐指藻、新月菱形藻、扁藻、小球藻等单细胞藻类。

这些植物性活饵料的培养大体有以下几个环节：
1、采集、分离和筛选所需要的藻种，生产单位可向科研单位购买。

2、配制营养液，根据生产规模和需要量统筹规划，合理配制。

3、选择适宜的培养方法，通常有室内小型培养和室外水泥池培
养。

需要活饵量大的可采用室外水泥池培养法，建好设施，搞好池子、工具消毒。

4、将室内培养好的藻种移植到水泥池内，进行室外大规模生产。

一次的接种量要大，以保持生长优势，接种时应在天气晴朗的情况下进行。

5、要加强生产管理，着重掌握一定的光照、适宜的水温、适当的盐度和充足的营养，以促进藻类不断生长繁殖，源源不断地提供活饵料源。

二、河蟹动物性活饵料的培养
河蟹蚤状幼体和大眼幼体喜食的动物性活饵料为轮虫和卤虫。

1、轮虫的培养方法
通过采集分离，获得轮虫种，再对轮虫种在室验室内进行扩大培养。

当轮虫种达到一定数量，可供大面积培养用时，再移入室内水泥
池或室外土池进行大规模生产，即可定期用筛绢网捞取饲养河蟹幼体。

2、卤虫的培养方法
采集或购买质量较好的卤虫卵，购买数量根据生产需要确定。

然后将卤虫卵放在饵料培育池内，经洗卵、孵化、分离等过程，即可取出饲喂河蟹幼体。

中华绒螯蟹人工育苗技术

中华绒螯蟹人工育苗技术中华绒整蟹俗称河蟹、毛蟹、大闸蟹，味道鲜美，营养丰富，是我国传统的名贵水产品之一。

近年来，随着养蟹业的发展，蟹苗供不应求，人工育苗规模不断扩大，但育苗技术仍存在一些问题。

为此，作者结合几年来在江苏、山东等地育苗工作的实践，对河蟹人工育苗生产中的一些关键技术介绍如下：1产蟹的选择与交配1.1亲蟹的选择以长江水系亲蟹为佳，“辽蟹”次之，“欧蟹”不宜选用。

来源有三：一是从湖泊、河流等淡水水域中捕获的性成熟亲蟹，二是池塘人工养殖的性成热亲蟹，三是从沿海或河口区捕捞的抱卵蟹。

当前，多选择河流、湖泊、池塘等淡水中生长的性成熟“绿蟹”培育抱卵蟹。

亲蟹选择要求：体质健壮，个体大，肥满度高，活力强，附肢齐全，无伤病。

雌雄蟹比例为3：1—4：1.5。

亲蟹收集的时间：“长江蟹”一般在11月中、下旬，“辽蟹”在10月中、下旬。

亲蟹收集后集中消毒，消毒药物以无残留、无伤害的药物为佳。

亲蟹暂养池应先期用漂白粉、生石灰彻底清塘消毒，待水质稳定，溶解氧DO>5mg／L、pH为7.5—8.5时，才可放养亲蟹，放养密度为20—25只／平方米。

1.2交配亲蟹在暂养池精心喂养一段时间，当水温在10℃左右时，逐渐向池中注加海水，使池水盐度缓慢升到12‰一20‰，不久成熟亲蟹便追尾、抱对、交配。

河蟹交配的环境对卵的质和量影响较大。

实践证明，选择土池进行交配较水泥池好。

土池要求池底平坦，淤泥少，并铺以10—15厘米细沙，池塘面积以1000平方米为宜，水深1.5m。

交配时间一般分为冬前和冬后两个阶段，无论冬前还是冬后，都应保持水温10℃以上。

交配时间应控制在1周左右，避免2次交配，以免造成流产、死卵或胚胎发育不良等。

交配完毕应将雄蟹全部挑出。

1.3抱卵蟹的培育抱卵蟹的饲养管理直接影响其成活率和受精卵的胚胎发育。

抱卵蟹的培育分室外和室内两步进行，室外土池培育关键要进行防逃，经常换水，根据天气变化调节水位，清除池中残饵、死蟹和杂物。

河蟹工厂化育苗期间水及蟹体中异养细菌的研究

氏系统细菌学手册鉴定细菌到属。１２弧菌．
在测定总异养细菌的同时测定弧菌。培养基为ＴＢＣＳ平板，接种培养方法同上。
１３优势菌株的选取．
每个平板中菌落数占１５数量的菌株作为优势菌，经挑取、分纯后备用。／
维普资讯
第１卷ｉ７第２
大连
水产
学院
学报
Ｖｏ．７Ｎｏ２１１Ｊ．．２００２ｕ
ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＤＡＡＮＩＨＥＲＩＳＵＮＩＬＩＦＳＥＶＥＲＳＴＹＩ
文章螭号：００—９５２００１０９７（０２】２—６９００５７
１４化学耗氧量、氨氮和ｐ值．Ｈ
河蟹工厂化育苗期间水及蟹体中
异养细菌的研究
李华白国福邢殿楼戴国庆，，，
（．大连水产学院农业部海洋术产增养殖生态学重点开放实验室．宁太连Ｉ６２】辽１０３
盘锦市水产研究所，宁盘锦１４０）辽２０１
杜工作
维普资
学
报
第ｌ７卷
１材料和方法
１１异养细菌．
于１９９６年４月２９日（苗开始）至５月２布Ｏ日（苗结束）９７年４月２育，１９８日至５月１７日，在盘锦市二界沟对虾增殖站河蟹育苗室各采集样品６次。当每期蟹苗变态率为９％时，同步采集沉淀池水、培育池水及蟹苗样品。沉淀池水样在室内进水口处０

河蟹蟹苗质量分析及鉴别技术

的蟹苗．采用同样严格的消毒和管理措施早
触面积减少．而妨碍呼吸，致死亡。这些从导
研究结果表明．丝状细菌着生在虾蟹类幼体
的体表．虽然没有对幼体产生直接的侵蚀或病理性损害．但对虾蟹幼体的生长发育仍然是一种致命性的危害。由于丝状细菌有较长的菌丝．一些药物虽然可以抑制其生长和繁
一
、
优质衡苗的主要特征
及多条支根。虫体和虫体上面的污物阻碍了水在鳃丝间的流通和鳃表面的气体交换．降低了虾蟹幼体对缺氧的忍耐力很容易发生窒息死亡。附着于幼体体表的聚缩虫，妨碍幼体行动、食．响幼体生长发育、皮变态．摄影蜕严重时能致幼体于死亡。聚缩虫病在河蟹各期幼体均有发生．以大眼幼体阶段危害严重。尤对蟹苗质量的影响很大。（）２丝状细菌的附着危害情况：丝状细菌最常见的为毛霉亮发菌或发流菌。丝状细菌
弱．抗力差。容易引起死亡。这些情况一抵也般较难从育苗场家知道详细，也较难采用简单的方法进行定量监测。但是药源性疾病或
４０ — —
紫致富柏南２Ｉ／０／＿
营养性疾病最终会反映到蟹苗身上．我们可以从殛苗的外观表现、力、体大小等状况活个进行有效推断。７、不同育苗方式所培育的大眼幼体，其质量有一定的差异．恒温苗（工厂化苗）即即、土池苗、然苗，变态发育为Ｉ期仔蟹过程天在中．蟹苗与Ｉ仔蟹的成水环境条件不同，苗质量、Ｉ蟹

优质蟹苗的繁育方式与关键技术研究

摘要：厂化低温育苗、工室外池塘生态育苗、天然野生蟹苗的成活率比工厂化高温育苗分别高出１％、５３％和５％，２７Ｖ期幼蟹养至１龄扣蟹成活率分别高出２％、％和８％，龄扣蟹养至２龄成蟹成活率分别３３２３１高出３％、％和７％，６４６３再加上规格的差异，养殖优质蟹苗的效益远远高于工厂化高温育苗。关键词：河蟹；高温育苗；温育苗；低生态育苗；野生苗
这是决定亲蟹质量、抱卵量和卵的质量以及ｚ变为ｚ过程中成活率高低的关键环节。水温２左右捕运的Ｏ亲蟹放入水质清新、溶氧大于５／ｍｇＬ的淡水池塘中，投喂亲蟹喜食的小杂鱼，则是吃多少投多少。强化培育的原时间在１１，Ｏ５ｄ此时亲蟹体内能量的存储充足，蟹壳内
体变态时升温０５—１Ｏ，．． ℃ 变态完毕后，自然降至２２— ２ ℃ ，ｚ变大眼幼体过程中，１在水温最高不超过２，３这样生产出的蟹苗适应能力强，成活率高。具体见表１。１４用生物防治部分代替药物防治．在室内工厂化育苗过程中，往往使用大量的药品来
冰期才完成，由于捕运过程中温差大，亲蟹易患病，并且在交配繁殖过程中所造成的损耗来不及治疗和恢复，马
上进入越冬期，从而导致越冬成活率低，且越冬后的亲并
往难以适应。从而造成大眼幼体在放养初期死亡率高，甚至出现全军覆灭。笔者近年来２２℃ 低温育苗，幼３— １至

河蟹生态育苗技术要点

河蟹生态育苗技术要点河蟹生态育苗包括亲蟹的选留、运输、越冬、促产，怀卵蟹的饲养（幼体孵化）、幼体培育和蟹苗捕捞等技术环节。

其中亲蟹是生态育苗的基础，幼体培育是育苗的关键。

一、亲蟹的选留亲蟹应选择长江水系精养池塘中养成的河蟹作为亲本，要求体质健壮，附肢齐全，体表干净，无病害。

雌蟹规格在80克左右，雄蟹规格在125克左右，雌雄比例为2―3：1。

亲蟹的选留一般在立冬前后进行，选留后随即进行强化培育。

但根据崇明地区几年来的生产情况，养殖户一般都在3月上、中旬，水温8―14℃时采购，然后直接将亲蟹投入促产池中进行交配，这样对亲蟹体力的恢复以及对水环境的适应都有一定的影响。

二、亲蟹交配亲蟹放入塘中经过一段时间的强化培育，待外界条件适宜便可进行交配。

根据崇明地区的气候特点，3月上中旬是河蟹交配产卵的高峰期，在此期间，将越冬亲蟹置于15‰―22‰海水中，均能顺利交配产卵。

海水促产后的第二天，即能见到怀卵个体，一周后怀卵率可达70％左右，半个月后可基本怀卵。

三、怀卵蟹饲养怀卵蟹的饲养与亲蟹饲养相比，除了需要海水环境外，一般管理方法基本相仿，应该做到以下4点：（1）必须雌雄分养：将雄蟹全部拣除干净，因为如果有雄蟹混养在怀卵蟹中，雄蟹会追逐纠缠怀卵蟹，重复交配，容易造成怀卵蟹步足伤残或卵粒散落，雄蟹的分养密度为2―3只/m2。

（2）投饲量应适当增加：怀卵蟹在第一次怀卵后还需要大量摄食，积累营养，为下一次怀卵作准备，因此不仅需增加投饲量，而且应改善饵料品种，绝不能让怀卵蟹饥饿，否则怀卵蟹会用大螯挖取卵块充饥，对生产造成严重后果。

（3）保持水质清新：每3―4天要换注新水一次，同时应注意防止海水盐度聚变，尤其在胚胎发育时，对盐度突变非常敏感，稍有不慎就有可能造成全军覆没。

（4）在亲蟹抱卵后约1个月，必须认真检查胚胎的发育情况，当胚胎心跳达到每分钟130次左右，即可干塘将怀卵蟹捕出。

四、幼体培育（1）清塘消毒工作：在幼体培育开始前的半个月至1个月，就必须对培育池加以清整和消毒，杀灭敌害生物，清除塘底淤泥及维修进、排水管道等等，以保证培育工作的顺利进行。

天然蟹苗和人工繁殖蟹苗有什么不同？

天然蟹苗和人工繁殖蟹苗有什么不同？
天然蟹苗和人工繁殖蟹苗从品种和质量以及养殖效果来看没有多大差别。

以长江水系河蟹为例，河蟹经生殖洄游到河口交配、产卵、孵化后由于受海域温度、盐度、饵料、潮汐等多种复杂环境因素的限制，特别是众多敌害生物的威胁较大，从群体上说，它们通过自然选择，大量娇弱的幼体在变态过程陆续淘汰死亡或被敌害吞食，能进入内地河川、湖泊的幼体已相对较少，但体质相对好些，用于养殖的成活率高、成效显著，因而受到养殖单位的欢迎，多年来价格居高不下。

但蟹苗产量不稳，发苗期又较晚，生长时间短，特别是有些急功近利者一改过去在闸口采捞的传统办法，改用大型网具和机动船，远离河口滥捕狂捕，大量幼体因淡化不足，运回下塘时造成全军覆没的情况屡有发生。

有些人甚至用外地蟹苗充长江苗，蒙骗养殖户，使养殖单位采苗时忧心忡忡。

目前，大多数养殖单位已采用人工繁殖蟹苗。

人繁苗有品种纯、产量集中、质量易检验、苗价贱的优点，经过养殖，成活率和长势能达到预定的理想效果。

尤其是江苏早繁苗的成功，把养殖时间提前二三个月，使当年养成100克以上乃至150克以上成蟹成为现实，大大降低了生产成本、资金周转快、资金回报率高。

但人繁蟹苗特别是早苗生产中也已出现品种不纯、选用亲本过小、近亲交配或因饲养不当造成品种退化早熟、规格偏小、长势不匀等情况是值得注意的。

河蟹是水产食品中的珍品，靠天然捕捞河蟹已远远不能满足人民对高
1。

虾蟹工厂化育苗(一)

换水之后，立即投饵料（活沙蚕），根据体重的15%。由于沙蚕潜沙，一般10%，除投沙蚕外，还投喂生蛤肉。
6）水温控制由16 ℃ -18 ℃，每天增加 0.5 ℃，经过6-7天，部分亲蟹开始抱卵。
2、抱卵→孵化期间的管理（1）当发现由抱卵蟹时，挑出后放入另一个备好的池2-4只
（3）池底沙层的厚度约为5-6cm
沙的直径：1.024-2.5 水深：55cm
面积:33 ‰
（4）亲蟹池用于遮光的黑布提前用水洗净，放入高锰酸钾溶液中浸泡半小时，水净，晾干（遮光的原因：蟹属甲壳类动物，在黑暗的条件下，发育快，强光则抑制生长）。
（5）亲蟹池要按时换水，吸污，每次换二分之一，2到3天换一次，检查死蟹，停温。
（5）当蟹苗密度为5-10万尾，重新布池。
谢谢大家观看
3、充气系统
罗茨鼓风机: 型号L42LD
功率：15KW
供气设施：散气管、三通、坠子、散气石
4、供热系统
卧式快装锅炉:
型号DZL1-7
功率750KW
工作压力：0.69MPa
7kgf/cm
5、供电系统
同步发电机：
型号TCZ116-8
84KW
1、来抱卵→孵化期
（1）亲蟹运回后，用10ppm孔雀石绿消毒，浸泡10分钟后，放入池中暂养。
（2）抱卵蟹的处理
卵色发黑
用10ppm孔雀石绿消毒（杀死纤毛虫）
3g孔雀石绿溶于800ml水中，
然后吸80ml溶液，
将此液倒入30L水中，
取一部分，以刚好浸没亲蟹为好。
（3）将孵化池投少量轮虫，
水温：23-24 ℃，以备无节幼体摄食。
（4）投笼时，每只笼子3-4只，笼内放少量活沙蚕。

中华绒螯蟹人工育苗水质的研究

普及，国人工繁育的蟹苗成为商品蟹生产所需苗全
种的主要来源 ¨。１ｊ２河蟹人工育苗用水的研究
能否成功的关键。此，文就中华绒螯蟹人工育苗为本水质的研究作一综述，供实际生产参考。
的发生，提高河蟹育苗的质量和产量提供一定程对度的帮助，并不能改善水质，决海洋污染造成的但解不良影响。于是，们开始研究用人工配制的海水、人半咸水、缩海水及地下卤水进行育苗以预防病毒浓引起的疾病。２１人工配制海水和半咸水在河蟹育苗中的应用．
量约在１００ｋ０ｇ以上｜。６１０年代，］由于各地兴建水
利，坝筑闸，断了河蟹洄游的通道，上水质污建切加染等影响，天然河蟹资源日趋减少，量锐减。７使产０年代，各地开展捕捞自然蟹苗放流增殖，得了较明取显的经济效益，复和ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 展了河蟹养殖业生产。由恢但
到９０年代，随着育苗技术的提高，厂化育苗迅速工
养丰富，肉味鲜美，来被人们视为水产珍品。近年历来，工繁育的蟹苗成为商品蟹生产所需苗种的主人
要来源。人工培育蟹苗的过程中，质的好坏是其在水

提高河蟹养殖规格和产量的关键技术研究

提高河蟹养殖规格和产量的关键技术研究一、申报单位基本情况（包括单位产品产值规模、技术力量、设备和配套、科技投入等情况）；盘锦光合水产有限公司位于盘锦市大洼县中心路121号，在1999年由国营企业改制成为股份制有限责任公司，是一家集水产养殖、加工、科研于一体的现代化科技型企业。

公司注册资金7045.97万元，拥有资产11，939万元，科研生产基地5个，拥有水产苗种培育面积400公顷，养殖面积1,000公顷，工厂化水产苗种培养池17,000立方水体。

已形成了年产优质健康河蟹苗种15,000公斤、商品成蟹100吨、海参苗种10,000公斤、商品参10吨、海蜇苗种1亿只、商品鲜蜇100吨、对虾苗2亿尾、鲆鲽类鱼苗200万尾、贝苗100亿枚的生产能力。

企业先后被省政府认定为辽宁省农业产业化龙头企业、辽宁省高新技术企业、辽宁省星火科技产业化龙头企业、辽宁省博士后科研基地、国家级河蟹健康苗种繁育基地、国家级海蜇良种场。

盘锦市“守合同、重信用”单位，银行信誉为AAA级，已经通过了ISO9001：2000质量管理体系认证。

现有职工2４0人，共有水产养殖专业本专科以上学历的技术人员70名，占职工总数的30%。

长期以来，公司视科技创新为企业发展的根本，设有企业技术研发中心，每年投入大量资金进行科技开发，获得了多项研究成果，其中独立及合作开发的《河蟹土池生态育苗的理论与技术研究》、《轮虫土池持续高产技术研究》《美国硬壳蛤的引种、人工育苗及养殖》项目分别获得辽宁省科技进步二等奖；在国内首创海蜇全人工苗种池塘养殖模式，并获得了两项发明专利，开创了我国海蜇养殖的新局面；《河蟹土池育苗和稻田健康养殖》项目获农业部科技推广项目一等奖；《河蟹生态育苗科技产业化基地建设》项目获盘锦市政府科技进步一等奖；《海蜇育苗养殖科技产业化基地建设》和《病害生物防治技术在海参育苗中的应用》项目通过了市科技局组织的专家验收和鉴定。

这些拥有自主知识产权的技术成为企业的核心竞争力，为企业的健康发展提供了保证。

河蟹工厂化育苗无公害技术研究

（ｉｃｅｒＳｎｎｉ）ＦａｔｒｅｄｎＥｒｏｈｉｉｅｓｓｃｏｙＢｒｅｉｇ
ＹＡＮｎ—ｕｎＢｉｌ
（ｅｉｎｔｓＯｆｉｅ，ＣｏｌｅｅｏａｉｅＳｃｅｅｎｑｕｉｕｌｕｒＰｒｓｄｅ ’ ｆｃｌｇｆＭｒｎｉｎｃａｄＡｃｔｅ，ＨｕａｈａｎｓｉｕｅｏｆＴｅｃｉｉＩｔｔｔｈｎｏｌｏｇｙ，Ｌｉｎｙａｕｎｇａｎｇ２２２，Ｃｈｉ２０４ｎａ）
ｃａｓＥｘｒｍｅｓｗｅｅｍａｄｅｐｅｔｖｌｎｄｒｔｅｔｉｌａｒａｌｂｅｄｉｇｃｎｄｉｉｎｓｉ一ｒｂ．ｐｅｉｎｔｒｅｒｓｃｉｅｙｕｅｈｒａｎｄｎｏｍｒｅｎｏｔｏｎａ１２ａ一－ａｅｔｅｉｎｄ１ｄｙｔｓｐｒｏｄ，ｗｉｈｔｅｃｎｇｓｒ４ｔｈｈａｅｆｏｍｏｅｅｔｅｌａｌｒｅｂｅｎｂｓｒｅｚａｏｍｇａｏｐａｖａｉｇｏｅｖｄ．Ｒｅｕｌｓｓｔ
维普资讯
第１１卷
第３期
淮
海
工
学
院
学
报
Ｖｏ．１１Ｎｏ．３１
２００２年９月
ＪｕｎｌｏａｈｉｎｔｔｔｆＴｅｈｏｏｙｏｒａｆＨｕｉａＩｓｉｕｅｏｃｎｌｇ
Ｓｅｐ．２００２
Ａｂｓｒｃ：Ｉｒｒｔｅｔａｔｎｏｄｅｏｘｐｌｒｈｅｅｈｎｉｅｏｉｅｒｂ（ｉｃｉｎｎｓｓｆｃｏｒｅｄｉｇ，ｏｅｔｔｃｑｕｓｆｒｖｒｃａＥｒｏｈｅｒＳｉｅｉ）ａｔｙｂｒｅｎｃｏｍｐｏｕｎｏｏｇｉａｗａｅｐｉｉｒｔｉｅａｔｒａｗｅｅｓｄｎｔｂｅｄｉｗａｅｓｏｆｒｖｒｄｂｉｌｃｌｔｒｕｒｆｅｓｗｉｈｌｖｂｃｅｉｒｕｅｉｈｅｒｅｎｇｔｒｉｅ

4-2 河蟹养殖-第二节繁殖育苗

19
5
2、亲蟹培育、为保证亲蟹顺利越冬和交配、产卵，应将亲蟹雌亲蟹为保证亲蟹顺利越冬和交配、产卵，应将亲蟹雌分开，分别放入淡水池塘（土池）中散养。雄分开，分别放入淡水池塘（土池）中散养。水深1m以上以上，亲蟹培育池面积0.13-0.26hm2，水深以上，池亲蟹培育池面积四周设置的防逃设备需高出池面50cm，进出水塘四周设置的防逃设备需高出池面，口设防逃网。亲蟹放养前，口设防逃网。亲蟹放养前，每666.7㎡可用㎡可用75kg生生石灰清塘。石灰清塘。通常每666.7㎡亲蟹培育池放养亲蟹通常每㎡亲蟹培育池放养亲蟹250-500kg，，雌雄分养。雌雄分养。
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9
一般每3-4d换注新水一次。换注新水一次。一般每换注新水一次同时应注意海水的盐度变化，防止海水盐度骤变，盐度变化同时应注意海水的盐度变化，防止海水盐度骤变，以免造成胚胎死亡。以免造成胚胎死亡。河蟹胚胎发育的速度主要取决于水温（河蟹胚胎发育的速度主要取决于水温（表：河蟹胚胎发育速度与水温的关系，依赵乃刚）。胚胎发育速度与水温的关系，依赵乃刚）。水温低于胚胎发育极为缓慢，当水温高于25℃ 水温低于胚胎发育极为缓慢，当水温高于 ℃，胚胎孵化率降低。胚胎孵化率降低。
19
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为此可采取：单胞藻（褐指藻、角毛藻、扁藻、为此可采取：以单胞藻（褐指藻、角毛藻、扁藻、小球藻）作为河蟹氵蚤状幼体阶段的基础饵料基础饵料。小球藻）作为河蟹氵蚤状幼体阶段的基础饵料。轮虫为氵蚤状幼体的开口饵料。为氵蚤状幼体的开口饵料轮虫为氵蚤状幼体的开口饵料。卤虫（包括无节幼体）为育幼的主体饵料主体饵料。卤虫（包括无节幼体）为育幼的主体饵料。大型浮游动物（水氵蚤）商品饲料（大型浮游动物（水氵蚤）或商品饲料（鱼、虾肉补充饵料，制成肉糜或熟鸡蛋黄磨碎）作为补充饵料制成肉糜或熟鸡蛋黄磨碎）作为补充饵料，形成河蟹育苗的饵料系列（河蟹育苗的饵料系列（图：河蟹育苗的饵料系列模式）。模式）。投饵时饵料应量少次多，投饵时饵料应量少次多，要根据幼体数量变化而量少次多增减，特别是投喂商品饲料，防止投喂过多而引增减，特别是投喂商品饲料，起水质恶化。起水质恶化。

盘锦河蟹养殖技术

盘锦河蟹养殖技术（一）扣蟹培育为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。

为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。

选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。

在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。

蟹苗入池时可适当浅些。

有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。

每天投喂饵料2—3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。

随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。

经过2个月左右的培育可达到扣蟹。

（二）成蟹养殖成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。

现以池塘为主作简单介绍：1、池塘条件水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过20cm为好，池塘面积不宜太小。

池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。

也可建造人工洞穴。

2、移植水草河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。

在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。

种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。

河蟹养殖技术课件

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二、河蟹繁殖生物学
(一)交配生殖
1、交配：
水温：
盐度：
水质：
2、产卵：雌蟹交配后，一般在水温9—12℃。海水盐度8～33时，约经7～16小时获产。
产卵量：
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(二)受精卵胚胎发育
受精卵→细胞分裂→多细胞期→囊胚期→原肠期→眼点期→心跳期→膜内无节幼体期
河蟹的背面一般呈墨绿色，有时也呈赭黄色，腹面灰白色。
它的身体分二部分：头胸部和腹部。河蟹的头部和胸部合在一起，组成头胸部，腹部比较退化，折贴于头胸部之下。五对胸足伸展于头胸部的两侧，左右对称。头胸部和腹部都有附肢。
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三、生殖习性
（一）生殖洄游（二）性腺发育
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雌性卵巢发育大致可分成六期：
Ⅰ期：性腺乳白色，细小，重0.1～0.4克。
Ⅱ期：卵巢呈淡粉红色或乳白色，较膨大，比第Ⅰ期增重 1倍多，重量为0.4～1克。肉眼能分辨雌雄性腺。
Ⅲ期：卵巢呈紫色或淡黄色，体积增大，重1～2.3克。肉眼可见细小卵粒。
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9、淡化出苗
（1）淡化用水（2）淡化方法（3）出苗
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三节河蟹工厂化人工育苗期间的病害防治技术
一、纤毛虫病二、弧菌病三、丝状细菌病四、挂脏病五、真菌病六、黑化病
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第四节土池生态育苗技术
一、池塘的准备
(一)育苗池结构：面积以2～3亩为宜，池深 2.0～2.5m，保持水深1.0～1.5m，池周尽可能陡峭一些。

江苏省河蟹产业发展的历史回顾

江苏省河蟹产业发展的历史回顾朱凛;韩飞;朱成德【期刊名称】《水产养殖》【年(卷),期】2012(033)009【总页数】2页(P41-42)【作者】朱凛;韩飞;朱成德【作者单位】江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017;江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017;江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017【正文语种】中文河蟹，学名中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis ne-Eswards）因一生中需往返于江海间作生殖和生长洄游而必经闸坝，故苏南、浙江、上海一带人称大闸蟹，为我国名贵水产品之一。

早在《春秋外传》和《吴越春秋》中就有吴国“稻蟹不遗种”的记载。

河蟹的珍贵和市场需求是它能够形成产业的重要条件。

昔日世人雅俗共赏的人间美味，孰知今天已经成就为江苏省农村脱贫致富举足轻重的产业之一：2010年江苏省河蟹养殖面积达390万亩,产量28.6736万t，产值191亿元，仅占江苏省渔业产量460万t的6.2%，却占总产值445亿元的近43%，而江苏省的河蟹产量约占全国产量的一半。

江苏省河蟹产业的发展，大体可归纳为3个历史阶段，即天然资源捕捞阶段（千吨级），人工放流增殖阶段（万吨级）和人工养殖阶段（10万吨级）。

河蟹天然资源的捕捞古已有之，一般于“秋风响，蟹脚痒”时，性成熟的河蟹由湖、河降海产卵之际于江湖中张网设簖捕捞，虽是季节性极强的水产品，资源应还较为丰富。

江苏省阳澄湖因近临长江，水草丰盛，底质较硬，所产大闸蟹最为有名，青背、白肚、金爪、黄毛，谓之“金爪蟹”。

解放前似无产量记录，有关江苏省统计，经查阅多方资料后有《洪泽湖》一书内载有1949年洪泽湖产蟹2 t的数据。

另据江苏省水产局淡水产品分类产量统计资料，江苏省1957年为1 793 t，是为官方公布的第一个统计数字。

又据《江苏省渔业史》记载：“全省20世纪50年代平均年产2 000～3 000 t。

”虽然是市场价格不是太贵，但仍属餐中的稀罕之物。