酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌简介
益生菌的分类及功能主治
益生菌的分类及功能主治
一、益生菌的分类
益生菌是一类具有益生作用的微生物，主要包括以下几种分类：
1.属于乳酸菌类的益生菌：
–枯草芽孢杆菌（Bacillus coagulans）
–乳酸杆菌（Lactobacillus）
–双歧杆菌（Bifidobacterium）
2.属于酵母菌类的益生菌：
–酵母菌（Saccharomyces）
–酿酒酵母（Candida）
–酵母菌（Kluyveromyces）
3.属于链球菌类的益生菌：
–肠道链球菌（Enterococcus）
–链球菌（Streptococcus）
二、益生菌的功能主治
益生菌具有多种功能和主治作用，主要包括以下几个方面：
1.促进肠道健康：
–维护肠道菌群平衡，抑制有害菌生长；
–增强肠道屏障功能，减少肠道黏膜的渗透性，防止有害物质的侵入；
–促进食物的消化吸收，改善肠道内环境；
–改善便秘，缓解腹泻，保护肠道黏膜。
2.提高免疫力：
–激活免疫系统，增加免疫球蛋白和免疫细胞的产生；
–增加抗病毒因子的合成，增强抗病毒能力；
–促进肠道粘膜的再生，增强抗菌能力；
–减少过敏反应，提高防御能力。
3.调整代谢平衡：
–促进食物中的营养物质的吸收和利用，改善营养不良状况；
–降低血脂、血糖，调节血压，预防心血管疾病；
–减少体内有害物质的积累，提高解毒能力。
4.缓解肠胃不适症状：
–缓解胃肠道疼痛，改善胃肠道功能紊乱；
–缓解胃灼热、胃胀气、胃酸过多等消化不良症状；
–防治胃溃疡、胃炎、胃十二指肠溃疡等胃肠道疾病。
5.改善皮肤状况：
–缓解皮肤炎症，促进皮肤的修复；
–减少皮肤过敏反应，提高皮肤的抵抗力；
益生菌常用知识点总结大全
益生菌常用知识点总结大全
导语：随着人们健康意识的提高，益生菌越来越受到人们的关注，认识益生菌的重要性对
于维护人体健康至关重要。益生菌不仅可以帮助人体调节肠道菌群，增强免疫力，还能改
善肠道功能、促进营养吸收等。本文将从益生菌的定义、分类、作用、应用、剂量和服用
禁忌等方面全面总结益生菌的相关知识点，希望对读者有所帮助。
一、益生菌的定义
益生菌是指能够在人体肠道内繁殖并发挥生理功能的活菌，它们通过抑制有害菌群的生长，调节肠道环境，维持肠道菌群的平衡，从而对人体健康产生积极作用。益生菌常见的来源
包括发酵食品、膳食补充剂和药品等。
二、益生菌的分类
1. 根据菌种分类
益生菌可以根据其菌种的不同进行分类，包括双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌等。
2. 根据来源分类
益生菌可以根据其来源进行分类，包括来自发酵食品的益生菌和来自膳食补充剂的益生菌。
3. 根据功能分类
益生菌可以根据其功能进行分类，包括调节肠道菌群、促进营养吸收、增强免疫力等。
三、益生菌的作用
1. 调节肠道菌群
益生菌能够调节肠道菌群，通过竞争作用抑制有害菌群的生长，维持肠道菌群的平衡，降
低有害菌在肠道内的数量。
2. 改善肠道功能
益生菌能够改善肠道功能，促进肠道蠕动，预防便秘，缓解腹泻，减少肠胃不适。
3. 促进营养吸收
益生菌能够促进营养物质在肠道内的吸收，提高人体对营养的利用率，帮助维持人体的营
养平衡。
4. 增强免疫力
益生菌能够增强免疫力，通过调节肠道免疫系统，提高机体对疾病的抵抗能力。
5. 减少肠道疾病风险
益生菌能够降低肠道炎症、肠道肿瘤的风险，预防肠道疾病的发生。
益生菌 分类
益生菌分类
全文共四篇示例，供读者参考
第一篇示例：
益生菌，又称为益生菌、益生质、益生微生物，是指对人体有益的微生物，通过调节肠道菌群平衡，促进营养吸收、增强免疫系统等方式发挥益生作用。益生菌可以通过不同的途径进入人体，如食品、保健品、药品等形式。关于益生菌的分类，主要包括原有乳杆菌、双歧杆菌、酵母菌和益生质等几大类。
1. 乳杆菌类
乳杆菌是一种常见的益生菌，主要存在于酸奶、酪乳、乳饮料等乳制品中。乳杆菌在乳制品中独特的生存环境，可以促进肠道菌群的平衡，增强消化系统功能，改善便秘等问题。乳杆菌还可以帮助人体吸收更多的营养物质，提高免疫力，预防感染病菌等。
第二篇示例：
益生菌是指一类对人体有益的微生物，能够改善肠道菌群、增强免疫系统、促进营养吸收等作用。益生菌的分类主要有以下几种：
一、按照菌种分类：
1. 乳酸菌：包括嗜氧乳酸菌和厌氧乳酸菌，常见的有嗜氧乳酸菌
如嗜酸乳球菌、嗜酸链球菌等，厌氧乳酸菌如双歧杆菌、乳酸杆菌
等。
2. 双歧杆菌：又称为双歧球菌，是一种对人体极为有益的益生菌，可以促进肠道健康，抑制有害细菌生长。
3. 植物发酵益生菌：比如枸杞发酵益生菌、绿茶发酵益生菌等，
利用植物原料发酵而成，具有丰富的营养成分。
4. 酵母菌：比如酿酒酵母、酵母菌等，是一类单细胞真菌，能够
帮助人体消化食物、增强免疫力。
二、按照功能分类：
1. 肠道益生菌：主要是指能够改善肠道菌群、促进消化吸收、调
节免疫系统等功能的益生菌，如双歧杆菌、乳酸菌等。
2. 免疫益生菌：主要是指能够增强人体免疫系统功能、提高抵抗
力的益生菌，如蛋白多糖杆菌、灭菌活菌等。
枯草芽孢杆菌
枯草芽孢杆菌
枯草芽孢杆菌拉丁学名Bacillus subtilis (Ehrenberg) Cohn 芽孢杆菌属的一种。单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。需氧菌。可利用蛋白质、多种糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚。
中文名：枯草芽孢杆菌
其他外文名：Bacillus subtilis
类型：是芽孢杆菌属的一种
即“枯草杆菌”，芽孢杆菌属的一种。单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。需氧菌。可利用蛋白质、多种糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚。有的菌株是α-淀粉酶和中性蛋白酶的重要生产菌；有的菌株具有强烈降解核苷酸的酶系，故常作选育核苷生产菌的亲株或制取5'-核苷酸酶的菌种。在遗传学研究中应用广泛，对此菌的嘌呤核苷酸的合成途径与其调节机制研究较清楚。广泛分布在土壤及腐败的有机物中，易在枯草浸汁中繁殖，故名。
长沙泰莱生物科技有限公司专业分离提纯枯草芽孢杆菌菌种。
成份含量
枯草芽孢杆菌及生物酶、维生素、微量元素等辅助剂
功效特点
1、本品对特殊菌体进行促芽孢和微胶囊包被处理，在孢子状态下稳定性好，能耐氧化；耐挤压；耐高温，能长期耐60°C高温，在120°C温度下能存活20分钟；耐酸碱，在酸性胃环境中能保持活性，可以耐唾液和胆汁的攻击，是饲料微生物中可100%直达大小肠的活菌。
发酵微生物的特点
发酵微生物的特点
发酵微生物是一类常见的工业生产力强、能量耗费低、生产成本
低和发酵效率高的微生物，是当今化学工业发展中不可缺少的重要生
产因素。其具有以下几个特点：
一、耐受性。发酵微生物大多是苛刻环境能够耐受的，包括低氧、低pH、高温、毒素和有机污染物等。
二、发酵过程可控性。发酵微生物对各种外界条件都有一定的适
应性，可以调节发酵条件，达到所需的产品效果。
三、多样化。发酵微生物以及发酵产物的多样性是其最大的优势
之一，许多产物可以在一定条件下产生好品质的发酵产物。
四、生物可降解性。发酵微生物能够被生物降解，例如乳酸菌、
酵母菌、枯草芽孢杆菌等，对环境没有污染副作用。
五、发酵工艺简便。发酵微生物能够在简单的发酵条件下进行发酵，不需要特殊的反应器装置，生产成本也相对较低。
发酵微生物的特殊性质使其在化工工业领域中有着重要的作用，
发酵微生物可以有效地控制发酵过程以生产各种产品，例如乳酸菌、
植物淀粉酶、蛋白酶和果酒。发酵微生物不仅在化工工业中广泛使用，还可以应用于农业、医药、环境保护、生物诊断等多个领域中。
各种菌的作用
《各种功能菌的作用》
一、枯草芽孢杆菌：增加作物抗逆性、固氮。
二、巨大芽孢杆菌：解磷（磷细菌），具有很好的降解土壤中有机磷的功效。三、胶冻样芽孢杆菌：解钾，释放出可溶磷钾元素及钙、硫、镁、铁、锌、钼、锰等中微量元素。
四、地衣芽孢杆菌：抗病、杀灭有害菌，
五、苏云金芽孢杆菌：杀虫（包括根结线虫），对鳞翅目等节肢动物有特异性的毒杀活性。
六、侧孢芽孢杆菌：促根、杀菌及降解重金属，
七、胶质芽孢杆菌：有溶磷、释钾和固氮功能，分泌多种酶，增强作物对一些病害的抵抗力。
八、泾阳链霉菌：具有增强土壤肥力、刺激作物生长的能力。
九、菌根真菌：扩大根系吸收面，增加对原根毛吸收范围外的元素（特别是磷）的吸收能力。
十、棕色固氮菌：固定空气中的游离氮，增产。
十一、光合菌群：是肥沃土壤和促进动植物生长的主力部队。
十二、凝结芽孢杆菌：可降低环境中的氨气、硫化氢等有害气体。提高果实中氨基酸的含量。十三、米曲霉：使秸秆中的有机质成为植物生长所需的营养，提高土壤有机质，改善土壤结构。
十四、淡紫拟青霉：对多种线虫都有防治效能，是防治根结线虫最有前途的生防制剂。
三种以上多种复合菌相互促进、相互补充，抗土传病害效果远远大于单一菌种
有益菌群相互协同，共同作用，能使作物达到高产丰产的效果.
1、促进快速生长：菌群中的巨大芽孢杆菌、胶冻样芽孢杆菌等有益微生物在代谢过程中产生大量的植物内源酶，可明显提高作物对氮、磷、钾等营养元素的吸收率。
2、调节生命活动，增产增收：菌群中的胶冻样芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等有益菌可促进作物根系生长，须根增多。有益微生物菌群代谢产生的植物内源酶和植物生长调节剂经由根系进入植物体内，促进叶片光合作用，调节营养元素往果实流动，膨果增产效果明显。与施用化肥相比，在等价投入的情况下可增产15%—30%。
兽用益生菌的种类及临床功效
摘要：益生菌是一种对畜禽生长和发育有促进作用的微生物，兽用临床的益生菌通常有乳酸菌类、芽孢菌类和酵母菌类三大类，功能主要体现在防控疾病、增加营养、促进黏膜免疫、抵抗应激和促进饲料的消化等方面。临床养殖生产过程中，建议大家将益生菌作为养殖过程中的常用品类进行使用，从而提高经济效益。
益生菌是相对于机体内的有害菌而言的，是对畜禽的生长和发育有促进作用的微生物，对疾病也有较好的防控功效。很多养殖朋友对益生菌类的添加剂认识不深，本文将从益生菌功能角度进行分析。
1常见的益生菌种类
常用的益生菌种类有酿酒酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌、乳酸乳球菌、粪肠球菌、丁酸梭菌和凝结芽孢杆菌等，这些益生菌大致划分为乳酸菌类、芽孢杆菌类和酵母菌类三大类。乳酸菌类以植物乳杆菌、乳酸乳球菌、粪肠球菌等为代表，进入肠道后在繁殖代谢过程中可分泌乳酸，乳酸对肠道致病菌有抑杀作用。芽孢杆菌类以枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌等为代表，芽孢形成后可长时间存在于自然界，保质期大大延长，一般含有芽孢杆菌的添加剂制品保质期都在2年以上。酵母菌类以酿酒酵母为代表，使用后可在肠道内产生少量气体，有利于肠道的疏通，动物使用后可防止便秘，对整个消化道的微生态能起到平衡作用。
2益生菌的主要功能
益生菌制品在兽医临床已经使用20年以上，其主要功能体现在防控疾病、
增加营养、促进黏膜免疫、抵抗应激和促进饲料消化等方面。
1、防控疾病益生菌通过与有害菌竞争营养和空间从而抑制其繁殖，最终起到防控疾病的功效。益生菌通过以下机理起到防控疾病的作用：1）益生菌能分泌一些抗菌物质，抑制肠道内有害菌繁殖。2）益生菌通过竞争肠道内空间和营养，使有害菌处于劣势地位，无法大规模繁殖。3）益生菌繁殖过程能消耗肠道内的氧气，使环境缺氧，不利于有害菌的生长。4）以乳酸菌为代表的益生菌口服后可在肠道黏膜进行定植，通过占位效益，使有害菌无法定植在肠壁黏膜上，最终随粪便排出体外。
有机肥发酵微生物种类
有机肥发酵微生物种类
一、概述
有机肥是农业生产中常用的一种肥料，它由各种有机废弃物经过发酵而成。而有机肥的发酵过程中，微生物起着至关重要的作用。下面我们来介绍一些常见的有机肥发酵微生物种类。
二、常见的有机肥发酵微生物种类
1. 嗜热菌
嗜热菌是一类能在高温环境下生存和繁殖的微生物。在有机肥的发酵过程中，嗜热菌可以快速分解有机物质，促进有机肥的成熟和发酵。常见的嗜热菌有枯草杆菌、芽孢杆菌等。
2. 酵母菌
酵母菌是一类单细胞真菌，常见于自然界中的各种环境中。在有机肥的发酵过程中，酵母菌可以分解有机物质，并产生一些有益的物质，如维生素和酶。常见的酵母菌有酿酒酵母、乳酸菌等。
3. 枯草芽孢杆菌
枯草芽孢杆菌是一种厌氧菌，常见于有机肥的发酵过程中。它可以分解有机物质，产生一些有机酸和其他有机化合物，促进有机肥的发酵和成熟。
4. 乳酸菌
乳酸菌是一种革兰氏阳性菌，广泛存在于自然界中。在有机肥的发酵过程中，乳酸菌可以分解有机物质，产生乳酸和其他有机酸，提高有机肥的酸度和稳定性。
5. 纤维素分解菌
纤维素分解菌是一类可以分解纤维素的微生物。在有机肥的发酵过程中，纤维素分解菌可以分解有机物质中的纤维素，促进有机肥的分解和成熟。常见的纤维素分解菌有木霉菌、腐霉菌等。
6. 硝化菌
硝化菌是一类可以将氨氮转化为硝酸盐的微生物。在有机肥的发酵过程中，硝化菌可以分解有机物质中的氨氮，促进有机肥的氮素释放和转化。常见的硝化菌有亚硝酸菌、硝酸菌等。
7. 乳酸杆菌
乳酸杆菌是一类革兰氏阳性菌，广泛存在于自然界中。在有机肥的发酵过程中，乳酸杆菌可以分解有机物质，产生乳酸和其他有机酸，提高有机肥的酸度和稳定性。
微生态制剂在羊养殖中的应用
微生态制剂在羊养殖中的应用
抗生素曾为畜牧业的发展做出了巨大的贡献，但其耐药性、毒性、致畸、致癌、致突变等弊端已经逐渐暴露。因此，寻找绿色环保型抗生素替代物，减轻抗生素对畜禽生产带来的负面影响成为各国畜牧业迫切需要解决的问题。微生态制剂以其独特的作用机理和无毒、无残留、无抗药性等优点得到广泛关注。它基于抗生素的安全性应运而生，在调节胃肠道平衡，抑制病原菌，减少环境污染等方面起着重要作用，是一种绿色饲料添加剂。
用于反刍动物的微生态制剂主要分为两类，一种是乳酸菌属，用于作为青贮饲料添加剂；另一类是酵母类，用做精饲料添加剂。微生态制剂的作用机理比较复杂，主要通过对肠道微生态环境的调节以及生成某些特殊物质来发挥其调控作用。由于反刍动物消化器官结构及瘤胃特殊的反刍发酵功能，微生态菌群必须适应其温度、酸碱度pH 值及各种因素，才能生存繁殖。目前微生态制剂在羊养殖中的应用可归纳以下三点：
1 恢复优势菌群，平衡体内微环境
使用微生态制剂的目的在于恢复消化道优势菌群及机体内环境微生物的平衡。消化道内菌群不但帮助羊的消化，而且直接参与机体生物防御的屏障结构。益生菌群可竞争抑制病原微生物粘附到胃肠粘膜上皮细胞内，同病原微生物争夺有限的营养物质和生态位点，从而不利病原微生物的生长繁殖。并且有效刺激肠粘膜免疫，促进机体的免疫应答，全面增强动物的抗病能力，即使在发病后，仍可明显降低
用药成本。
王旭明等和李维炯等研究表明，饲料经发酵后，乳酸杆菌大量增加，大肠杆菌与腐败菌被明显抑制，对沙门氏菌有一定的抑制作用。苏世雄等报道，用微生态制剂发酵的草菇渣做饲料饲喂山羊，可减少氨气，从而减少呼吸道疾病的感染；同时可以大大减少细菌性的肠炎、痢疾等的发生。
微生物菌肥类别大全及其作用
微生物菌肥类别大全及其作用为什么微生物肥料比其他肥料贵?主要原因是因为其所含的菌种能够发挥作用，因此使用微生物肥料让我们觉得好用。微生物菌肥有很多种，它们都有哪些菌种呢?这些菌种又有哪些作用?
枯草芽孢杆菌：增加作物抗逆性、固氮。
地衣芽孢杆菌：抗病、杀灭有害菌。
解淀粉芽孢杆菌：分泌抗菌物质产生拮抗作用，营养与空间的竞争诱导寄主产生抗性和促进植物生长。
巨大芽孢杆菌：解磷(磷细菌)具有很好的降解土壤中有机磷的功效。
胶冻样芽孢杆菌：解钾，释放出可溶磷钾元素及钙、硫、镁、铁、锌、钼、锰等中微量元素。
侧孢芽孢杆菌：促根、杀菌及降解重金属。
胶质芽孢杆菌：有溶磷、释钾和固氮功能，分泌多种酶增强作物对一些病害的抵抗力。
泾阳链霉菌：具有增强土壤肥力、刺激作物生长的能力。
菌根真菌：扩大根系吸收面增加对原根毛吸收范围外的元素(特别是磷)的吸收能力。
棕色固氮菌：固定空气中的游离氮，促进作物增产。
圆褐固氮菌：固氮、提高作物产量。
放线菌：拮抗病原菌防病壮菌的作用，分泌细胞分裂素促进作物的生长。
光合菌群：合成糖类、氨基酸类、维生素类、氮素化合物、抗病毒物质和生理活性物质等，是肥沃土壤和促进动植物生长的主力。
乳酸菌群：具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解，能够分解在常态下不易分解的木质素和纤维素并使有机物发酵分解。乳酸菌还能够抑制连作障碍产生的致病菌增殖。
酵母菌群：合成促进根系生长及细胞分裂的活性化物质，促进其它有效微生物增殖所需要的基质(食物)提供重要的给养保障
凝结芽孢杆菌：可降低环境中的氨气、硫化氢等有害气体。提高果实中氨基酸的含量。
益生菌研究报告
益生菌研究报告
近年来，益生菌已经成为现代科学的研究热点，因为它们可以被用来改善人类的健康。益生菌是与细菌和真菌相关的微生物，它们发挥着重要的作用，成为人体肠道的正常细菌群，参与营养吸收和调节人体免疫系统。因此，益生菌的研究和利用受到越来越多的关注。
一、益生菌的种类
益生菌主要分为乳酸菌属、枯草芽孢杆菌属、放线菌属、勃氏不动杆菌属、发酵芽孢杆菌属、黏液球菌属等几大类。其中，乳酸菌是益生菌的主要代表，它们可以促进肠道有益细菌的生长，并减少有害细菌的数量。事实上，乳酸菌经常被用作抗菌药或抗生素的替代物，对人体有显著的益处。
此外，枯草芽孢杆菌属和放线菌属也是常见的益生菌，它们能够帮助消化液中的糖类、抑制宿主肠道有害菌的生长，增强机体抗病能力等。
二、益生菌的作用
1．预防肠道疾病
长期以来，益生菌一直被视为有效的预防肠道疾病的方法。它们可以抑制肠道有害菌的生长，从而降低患上肠道便秘、消化不良、细菌性腹泻等疾病的风险。此外，乳酸菌也可以改善肠道病毒感染，防治肠炎，促进肠道营养和免疫功能的正常表现。
2．增强免疫力
研究表明，益生菌是促进人体免疫系统正常发挥的有效因素之一。
它们可以促进细胞因子的产生，抑制炎症反应，从而增强机体的抗病能力，预防慢性疾病的发展。
三、益生菌的营养价值
除了上述种类以外，还有一些更为罕见的益生菌，它们也被用来改善人体健康。例如，酵母菌、红酵母菌、铵化酪酸乳杆菌等，都是有益的营养来源，可以提供人体必需的营养物质，如维生素、矿物质、氨基酸等，这些物质可以增强机体的抗病能力。
本研究表明，益生菌给人体带来的好处是巨大的。它们可以减少肠道疾病的发生率，增强免疫力，改善营养状况，从而提高人体健康水平。同时，由于益生菌可以被作为抗生素的替代物，还可以有效防止耐药菌的形成。因此，在医学、食品科学和营养学等领域，研究人员都应该积极研究益生菌，以更好地利用它们的功能。
各种生物菌产品功效
各种生物菌产品功效
枯草芽孢杆菌产品功效
畜牧、家禽、水产：
一. 消除动物废料臭味，分解动物舍内的残渣，降解粪浆，消除臭味，有效降解高分子物质为低分子物质，促进营养成分的吸收，提高饲料的利用率。同时还能抑制病害微生物的生长，提高水产类的免疫力，增强水产类的抗病能力，减少疾病的发生，提高成活率。二. 产生营养物质
芽孢杆菌在动物肠道内生长繁殖，能产生多种营养物质如维生素、氨基酸、有机酸、促生长因子等，参与动物机体新陈代谢。
三. 产生多种消化酶
1.芽孢杆菌能提高动物生产性能使其产生多种消化酶，帮助动物对营养物质的消化吸收。
2.芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同时还具有降解饲料中复杂碳水化合物的酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等，这些酶能够破坏植物饲料细胞的细胞壁，促使细胞的营养物质释放出来，并能消除饲料中的抗营养因子,减少抗营养因子对动物消化利用的障碍。
纳豆芽孢杆菌的功效
一. 菌种特征：纳豆菌通常为（0.7-0.8）um×（2.0-3.0）um，革兰氏阳性。生长在葡萄糖琼脂培养基, 细胞原生质染色均匀。芽孢椭圆形或柱状，中生或偏中生，即使孢囊膨大，也不显著，有鞭毛，能运动。生长温度最高45-55℃, 最低为5-20℃。孢子耐热性强。
二. 有效成分：活性纳豆芽孢杆菌
三. 功能：
1.芽孢型纳豆菌是具有耐酸、耐热特性的有益菌, 在胃酸下四个小时存活率为100%。
2.同时具有强力的病原菌抑制能力，是各种有益菌当中，对环境耐受力最好可以直达小肠的菌种之一。
3.饲用后可改变肠道菌丛生态，帮助消化机能正常化，以使排便顺畅，维持体内生理环境.
常见微生物菌的作用
常见微生物菌的作用
枯草芽孢杆菌：增加作物抗逆性、固氮。
地衣芽孢杆菌：抗病、杀灭有害菌。
解淀粉芽孢杆菌：分泌抗菌物质，产生拮抗作用，营养与空间的竞争，诱导寄主产生抗性和促进植物生长
巨大芽孢杆菌：解磷（磷细菌），具有很好的降解土壤中有机磷的功效。
胶冻样芽孢杆菌：解钾，释放出可溶磷钾元素及钙、硫、镁、铁、锌、钼、锰等中微量元素。
侧孢芽孢杆菌：促根、杀菌及降解重金属。
胶质芽孢杆菌：有溶磷、释钾和固氮功能，分泌多种酶，增强作物对一些病害的抵抗力。
泾阳链霉菌：具有增强土壤肥力、刺激作物生长的能力。
菌根真菌：扩大根系吸收面，增加对原根毛吸收范围外的元素（特别是磷）的吸收能力。
棕色固氮菌：固定空气中的游离氮，增产。
圆褐固氮菌：固氮、提高作物产量。
放线菌：拮抗病原菌防病壮菌的作用，分泌细胞分裂素促进作物的生长。
光合菌群：合成糖类、氨基酸类、维生素类、氮素化合物、抗病毒物质和生理活性物质等，是肥沃土壤和促进动植物生长的主力部队。
乳酸菌群：具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解，能够分解在常态下不易分解的木质素和纤维素，并使有机物发酵分解。乳酸菌还能够抑制连作障碍产生的致病菌增殖。
酵母菌群：合成促进根系生长及细胞分裂的活性化物质，促进其它有效微生物增殖所需要的基质(食物)提供重要的给养保障
凝结芽孢杆菌：可降低环境中的氨气、硫化氢等有害气体。提高果实中氨基酸的含量。
米曲霉：使秸秆中的有机质成为植物生长所需的营养，提高土壤有机质，改善土壤结构。分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等，并将嗜热、耐热细菌、真菌、酵母菌菌株及相关分解酶复合而成，降解能力强，同时能够达到升温、除臭、消除病虫害、杂草种子和提高养分的效果
枯草芽孢杆菌
枯草芽孢杆菌
简介
枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）是一种常见的芽孢杆菌，是革兰氏阳性细菌，广泛存在于自然环境中，尤其是土壤中。它具有较强的耐受性和适应能力，能够在各种恶劣的环境条件下存活并繁殖。枯草芽孢杆菌在工业生产中被广泛应用，例如食品工业、制药工业和生物农药生产等。
特征
枯草芽孢杆菌是一种革兰氏阳性细菌，细胞形态为短杆状，大小约为0.5-1.0微米宽，2-3微米长。它具有产孢能力，在
适宜的环境条件下能够形成内生芽孢。芽孢对于外界的环境压力具有很强的抵抗能力，可以存活数十年。此外，枯草芽孢杆菌还具有摄取多种有机物的能力，可以利用一些废弃物和残渣进行代谢生长。
应用
食品工业
枯草芽孢杆菌是一种被广泛应用于食品工业的菌种。它可以用于制作酸奶、乳酸菌饮品等发酵食品。枯草芽孢杆菌能够在发酵中产生酸，调节食品的酸碱度，同时还能产生一些有益的代谢产物，提高食品的品质和口感。
制药工业
枯草芽孢杆菌在制药工业中有着重要的应用。作为一种优质的表达宿主，它可以被用于生产多种药物和蛋白质。枯草芽孢杆菌拥有较高的生物合成能力和分泌能力，可以在其细胞外表达大量的目标蛋白，从而满足制药工业对于大规模生产的需求。
生物农药生产
枯草芽孢杆菌的显著优点是能够产生一系列的抗菌代谢产物，可以用作生物农药来防治一些农作物病害。这些抗菌代谢产物可以抑制多种植物病原菌的生长繁殖，起到保护作物的作用。此外，枯草芽孢杆菌还可以与一些其他微生物联合应用，形成生物复合制剂，提高农作物抗病能力。
研究进展
近年来，针对枯草芽孢杆菌的研究不断深入。研究人员通过基因工程方法，对枯草芽孢杆菌进行了基因组测序和功能分析。这些研究为我们理解枯草芽孢杆菌的生理特性和代谢途径提供了重要的信息。此外，还有研究人员致力于改造枯草芽孢杆菌，使其能够更好地发挥在不同领域中的应用潜力。
益生菌分类
益生菌分类
一、按照菌株来源分类
根据益生菌的菌株来源，可以将其分为以下两类：
1. 大自然存在的菌株
这类益生菌是存在于大自然中的一种菌株，通常是从土壤、水源、植物和动物的肠道中分离出来的。它们也被称为环境源菌株，如常见的乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌等。
乳酸菌
乳酸菌是一类广泛存在于自然界中的益生菌，包括乳酸链
球菌、乳酸杆菌和嗜酸乳杆菌等。它们广泛存在于人体的口腔、肠道和女性生殖道中，具有辅助消化、促进免疫力和抑制有害菌繁殖的作用。
酵母菌
酵母菌是一类单细胞真菌，属于益生菌的一种。酵母菌分
为酵母菌科和拟酵母菌科两个科，常见的益生酵母菌有酿酒酵
母、酵母菌和酵母菌等。酵母菌可以帮助改善肠道菌群平衡，抑制有害菌生长，并促进营养物质的吸收。
2. 人工培育的菌株
这类益生菌是在实验室中经过人工培养得到的菌株，具有
特殊的功能和特性。常见的人工培育益生菌包括乳酸菌类、酵母菌类和益生菌菌种等。
二、按照作用机制分类
根据益生菌的作用机制，可以将其分为以下三类：
1. 改善肠道菌群平衡的菌株
这类益生菌通过抑制有害菌的生长和增加有益菌的数量来
改善肠道菌群平衡。它们可以产生有益对人体的有机酸和抗菌物质，从而抑制有害菌的生长和繁殖。
2. 增强免疫力的菌株
这类益生菌可以增强机体的免疫力，提高人体对抗疾病的
能力。它们可以刺激机体产生免疫球蛋白和其他免疫相关物质，从而增强机体的抵抗力。
3. 促进营养物质吸收的菌株
这类益生菌可以帮助机体吸收和利用营养物质，改善消化
和吸收功能。它们可以产生多种酶类和其他活性物质，帮助分解和吸收食物中的营养成分。
动物微生态制剂常用的主要菌种
有10多个属、100多个种。乳酸菌在代谢过程中能产出大量的有机酸，溶菌酸及过氧乙酸等，具有很强的杀菌功能，抑制有害菌的繁殖，
（VB1、VB2、VB6、VB12、VC），给动物增添营养物质，帮助食物的消化及吸收，促进宿主代谢，g服腐败过程，分解与转化有害物质，保障动物正常健康的生理状态；能刺激肠道的免疫细胞增加局部免疫抗体的数量，诱导免疫球蛋白A的分泌，提高动物机体的免疫力与抗病力。
2.芽胞杆菌类（枯草芽孢杆菌、蜡样芽胞杆菌、纳豆芽孢杆菌等）。好氧的芽胞杆菌可消耗肠内的氧气，使局部氧分子浓度下降，抑制有害的大肠杆菌与沙门氏菌繁殖，其代谢中产生的细菌素与过氧化氢对有害菌也有强大的杀伤能力；抑制腐败菌生长，进而减少氨、胺有害物质的产生；代谢产物中的氨基酸，维生素B族，促生长因子及各种
糖，为动物提供营养；并提高免疫力与抗病力等。
3.肠球菌类（粪链球菌，尿链球菌、禽链球菌、鸟链球菌、乳链球菌等）。能产生乙酸、甲酸、拮抗致病性大肠杆菌与沙门氏菌，维持肠道需氧菌与厌氧菌的比例，调节菌群平衡；还能产生VB1、VB2、
VB6、VB12、VC 等多种维生素。
4.酵母菌类（啤酒酵母菌、产朊假丝酵母菌等）。目前已知的酵母菌有500多种，酵母菌与真菌、细菌等互生、共生培养，其代谢产物含有丰富的蛋白质与维生素，是动物的有效养分；还能产生促进细胞分裂的活性物质，有利于乳酸菌和放线菌的生长；提动物机体的免疫力与抗病力；还可产生VB1、VB2、VB6、VB12、VC 、氨基酸及多种酶类。酵母菌及其代谢产物，经处理后可作为动物饲料的调节剂、粗饲料的发酵剂、营养剂及治疗剂使用，可部分取代抗生素的应用。
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由于具有防病、治病、促进动物生长、提高饲料转化率等功效，抗生素作为饲料添加剂在畜禽养殖业生产中被普遍使用。
大量科学研究已经证明，对动物长时间地使用抗生素添加剂，会导致动物体内微生物的耐药性不断增加，动物自身对疾病的抵抗能力越来越差，治疗时使用的抗生素剂量也随着越来越大。人食用了含有抗生素的食物，相应地也会增加人体内微生物的抗药性。30年前，人注射青霉素20万单位就可以了，后来逐渐发展到80万、100万甚至更高。不但危害人民的身体健康，而且还影响养殖业的健康发展。
生物无抗生素饲料可从仔猪营养方面着手，通过添加柠檬酸、酶制剂、益生素、氧化锌、纳米蒙脱石等措施控制仔猪腹泻。
乳酸杆菌
乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能。大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃畅道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长：提高机体免疫力等。
乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、细菌表向成分等物质具有生理功能，可刺激组织发育，对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用。
1．提供营养物质，促进机体生长
乳酸菌如果能在体内正常发挥代谢活性，就能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素（维生素B族和K等)，还可提高矿物元素的生物活性，进而达到为宿主提必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促其生长的作用。研究报道乳酸菌可以改良水质，提高斑节对虾的存活率、生长速率和健康状况。试验证明，小麦、稻米等谷物进行乳酸发酵后，营养价值大大提高。此外，乳酸菌产生的酸性代谢产物使肠道环境偏酸性，而一般消化酶的最适PH值为偏酸性(淀粉酶6.5、糖化酶4．4)，这样就有利于营养素的消化吸收。何机酸的产生还可
加强肠道的蠕动和分泌，也可促进消化吸收养分。
2．改善胃肠道功能，维持肠道菌群平衡
动物的整个消化道在正常情况下都寄生有大量微生物。就其作用而言，可分乃三类：
①共生性类型，主要是兼性厌氧菌，在生态平衡时，它们的维生素和蛋白质合成、消化吸收、生物拮抗和免疫等功能对宿主有利。
②致病性类型，正常情况下数量少，寄生于正常部位，不至于使宿主发病。若失控，则会导致宿主的不良反应。
③中间性类型，即同时具有生理和致病两种作用。微生物群的平衡，对机体的健康十分重要，而乳酸菌就能够调节这种微生态平衡，保障宿主正常生理状态。乳酸菌是肠道常在菌，畜禽服用乳酸菌后，可以改变肠道内环境，抑制有害菌繁殖，调整胃肠道菌群平衡。乳酸菌通过粘附素与肠粘膜细胞紧密结合，在肠粘膜表面定植占位，成为生理屏障的主要组成部分，从而达到恢复宿主抵抗力，修复肠道菌群屏障、治愈肠道疾病的作用。如果这个屏障遭到抗生素或其他因素的破坏，宿土丧失了对外来菌抵抗力，会使具有耐药性的肠内菌异常增殖而取代优势菌的位置，造成肠道内微生态平衡的失调。
3．改善免疫能力
乳酸杆菌和双歧杆菌一方面能明显激活巨噬细胞的吞噬作用，另一方面由于它能在肠道定植，相当于天然自动免疫。它们还能刺激腹膜巨噬细胞、诱导产生干扰素、促进细胞分裂、产生抗体及促进细胞免疫等，所以能增强机体的非特异性和特异性免疫反应，提高机体的抗病能力。报道，口服乳酸菌后，对巨璇细胞的ß半乳糖甙酶活性、巨噬细胞的吞噬活性等具有显著的激活和促进作用。当异物侵入机体时，免疫细胞被乳酸菌激活，增强了机体对异物产生抗体的作用。Chndra认为，乳酸菌之所以具有有激机体产生抗体的作用，是由于菌体通过淋巴结、粘膜刺激淋巴细胞，接受刺激的淋巴细胞再通过肠系膜淋巴结(MIN)循环到血流中，并分布全身，从而调节机体的免疫应笞。
4．抗菌作用研究资料表明：乳酸菌对一些腐败菌和低温细菌有较好的抑制作用。可用于防治腹泻、下痢、肠炎、便秘和由于肠道功能紊乱引起的多种疾病以及皮肤炎症。
其抗菌机制主要表现在以下几个方面：
①产生的乳酸等有机酸能显著降低环境pH值和Eh(氧化还原电位)值，使肠内处于酸性环境，对于致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、弯曲杆菌、葡萄球菌等有拮抗作用；
②产生的过氧化氢能够激活牛乳中的“过氧化氢酶-硫氰酸”系统，抑制和杀灭革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性细菌如假单胞菌属、大肠杆菌类和沙门氏菌属等；
③产生类似细菌素的细小蛋白质或肽类，如各种乳酸杆菌素和双歧菌素，对葡萄球菌、梭状芽孢杆菌以及沙门氏菌和志贺氏菌有拮抗作用。另外，双歧杆菌等还可将结合的胆酸分解为游离的肌酸，后者对细菌的抑制作用比前者更强。
枯草芽孢杆菌
近年来抗生素由于存在药物残留和耐药性问题日益引起社会的重视，抗生素作为抗病促生长型饲料添加剂将会受到严格限制。在此情况下，既无残留问题也无抗药性问题的微生态制剂有了越来越广阔的前景，特别是随着相关科学试验的进行并取得了一系列的研究成果，微生态制剂的应用价值越来越被饲料厂家和养殖用户所肯定，其应用也更加广泛起来。其中，枯草芽孢杆菌的研究和使用发展最为迅速，现将其作用机理及应用效果作一浅谈。
1枯草芽孢杆菌的作用机理
1.1生物夺氧
早在1996年，研究动物微生态的科学家Maruta K等就发现猪采食含107cfu/g枯草芽孢杆菌的饲粮3周后，粪中双歧杆菌数量显著上升，而链球菌和梭菌的数量显著下降，并且这种趋势在仔猪较母猪更明显。他们的研究表明：幼龄畜禽出生时，其消化道内通常是无菌的，出生后3小时在胃肠道中可发现入侵的细菌，12小时后，可在大肠中检测到。按着需氧菌、兼性厌氧菌、严格厌氧菌的演替顺序，最终形成以乳酸杆菌、双歧杆菌等厌氧菌为优势菌群。芽孢杆菌为需氧菌，在生长过程中需要大量的氧气，进入动物肠道内，消耗大量的游离氧，降低了肠内氧浓度和氧化还原电势，改善了乳酸杆菌、双歧杆菌等厌氧菌的生长环境，有利于厌氧菌的生长，保持肠道微生态系统的稳衡，同时使肠道中原本存在的需氧菌肠杆菌等的生长因缺氧受到抑制，提高动物机体抗病能力，减少胃肠道疾病发生几率。
1.2拮抗致病微生物，改善体内外生态环境
很多学者的研究证明动物饲喂芽孢杆菌后，能显著降低肠道大肠杆菌、产气荚膜梭菌、沙门氏菌的数量，使机体内的有益菌增加而潜在的致病菌减少，因而排泄物、分泌物中的有益菌数量增多，致病性微生物减少，从而净化了体内外环境，减少疾病的发生。氨、胺、吲哚、硫化氢等物质在肠道粘膜对细胞有明显的毒害作用，芽孢杆菌抑制了有害微生物，进而减少有害物质产生，有利于动物健康和生长。陈兵（2002）研究SD大白鼠口服芽孢杆菌（枯草杆菌）1周后粪便中厌氧菌群和需氧菌群的变化，结果表明肠道厌氧菌群中的双歧杆菌、乳酸杆菌、梭菌和拟杆菌数量均有不同程度增多，其中双歧杆菌从8.510±0.449增加至9.278±0.244（lg cfu/g）；而肠杆菌、肠球菌等需氧菌群数量则明显减少，肠杆菌从8.213±0.426减少到7.709±0.372（lg cfu/g）。
1.3增强动物体的免疫功能
近年的研究表明，芽孢杆菌能促进动物肠道相关淋巴组织处于高度的“免疫准备状态”，同时使免疫器官发育加快，免疫系统成熟快而早，T、B 淋巴细胞数量增多，动物体液和细胞免疫水平提高。Inooka等（1986、1988）研究表明以107cfu/g剂量的枯草芽孢杆菌饲喂雏鸡时，将显著提高脾脏中T、B 淋巴细胞量，但对脾脏中巨噬细胞活性没有影响。目前有学者认为：芽孢杆菌作为非特异性免疫因子，通过细菌本身或细胞壁成分刺激机体免疫细胞，使其激活，