核桃仁拌香芹的做法
好吃的家常菜 核桃小炒肉的做法
好吃的家常菜核桃小炒肉的做法好吃的家常菜核桃小炒肉的做法核桃小炒肉，菜名听着新鲜，乍看之下却有种亲切的熟悉感。
细细品味下，才恍然大悟，这道菜其实是融合了回锅肉与客家小炒的精髓。
脆嫩爽口的五花肉，拌着香脆可口的核桃仁。
烹制材料
材料：五花肉、核桃仁（30g）、蒜苗（2棵）、香芹、朝天椒（2个）
调料：刀嘜纯正花生油（1汤匙）、白砂糖（1汤匙）、酱油（2汤匙）、米酒(1汤匙)
烹制方法
五花肉洗净擦干水分，切成片状，蒜苗洗净，斜刀切成5cm长的小段，香芹洗净摘去叶子，切成5cm长的小段。
将核桃仁放入锅中焙出香味，再取出切碎，放凉待用。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将五花肉小丁放入翻炒约3分钟。
倒入米酒、白砂糖、盐和酱油拌炒，并将青蒜段、朝天椒和香芹段一起放入锅中，大火快炒。
五花肉炒熟后，熄火上碟，将核桃仁碎撒入菜中即可。
厨房美食菜谱：凉拌芹菜花生米的做法
厨房美食菜谱：凉拌芹菜花生米的做法
芹菜是对付高血压最好的食品，而且它富含有纤维素，花生是坚果类中最好的，两者结合便构成一道健康的美食。
早餐，晚餐都是一道不错的小菜。
食材
主料：
花生米
芹菜
花椒油适量
盐适量
麻辣油适量
鸡精适量
步骤
1.花生冼干净，冷水下锅，锅中放一个大料，几粒花椒，一点盐
2.煮到花生成熟，捞出放入大碗中
3.芹菜茎洗干净，切成小段
4.水开后把芹菜下锅焯
5.锅里放一点盐
6.倒入几滴油
7.芹菜焯好后过凉，放入花生碗中，放鸡精
8.滴几滴花椒油
9.再加几滴麻辣油
10.拌均匀，即可。
小贴士：花生不要煮面，熟而脆是最好状态。
芹菜焯水时间不可过久，过水后要迅速放入冷水中，芹菜也要保持脆脆的口感。
香椿苗拌核桃仁的做法
香椿苗拌核桃仁的做法关于《香椿苗拌核桃仁的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
前几天跟一盆友去餐饮店用餐，点了一分香椿苗拌核桃仁。
結果上去后的香椿苗和平常见的椿芽不一样，还以为被骗，猛然上外网检索了下香椿苗，才知道香椿苗是香椿种子长出去的嫩芽，猛然涨姿势了。
但是这个餐饮店做的香椿苗拌核桃肉，脆、白、嫩、香，要我永难忘却。
昨天晚上在商场巧遇香椿苗，就猛然买来点，再再加家中的枸杞子就干了一款改进版的香椿苗拌核桃肉。
现将作法给大伙儿详细介绍下：一、食物清单：香椿苗200克核桃仁8个枸杞子10粒盐适量白糖适当芝麻油适当二、制做流程1.?提前准备原材料：香椿苗200克、核桃仁8个、枸杞子10粒。
2.香椿苗去根清洗、核桃仁去壳后用温开水将核桃肉侵泡后剥掉核桃肉表皮。
3.将香椿苗、核桃肉、盐、白糖和芝麻油翻拌。
4.放入侵泡好的枸杞子搅拌均匀就可以。
实际上，香椿苗的味儿和香椿芽如出一辙，口味上也要清新与鲜嫩，常常被作为凉菜的食物。
因为採摘香椿树的嫩叶有时节限定，在夏秋冬三季大家不容易吃到新鮮的香椿芽，因此大家将香椿树种放到溫暖湿冷的自然环境里，使其当然出芽，进而变成香椿苗。
与香椿芽对比，香椿苗具备更加浓厚的香气、更强的口味，关键的是能一年四季都能享受。
而这类用種子发的苗能够不会受到时节的限定，又维持了香椿芽的独特香味。
在维他命C的成分上远远地高过香椿芽自身，还抗癌、抗氧化性。
再再加核桃仁有健胃消食、补血补气、润肺止咳、宁心安神等作用。
香椿苗拌核桃仁称得上凉菜里的作壁上观。
香椿芽是初春最当季的菜，在香椿树还没有出芽的北方地区，先来个香椿苗解解思香之苦吧，鲜嫩的香椿苗配搭雪白脆爽的核桃肉，很清爽的味儿，给你吃完就忘不掉的味儿。
凉拌鲜核桃仁的详细做法过程
凉拌鲜核桃仁的详细做法过程把新鲜的核桃仁用来凉拌的做法，更加的营养健康，不妨尝试一下。
下面一起来看看凉拌鲜核桃仁的的做法介绍吧，希望对你有帮助! 制作凉拌鲜核桃仁的食材凉拌鲜核桃仁的做法步骤1.核桃历来是种营养美味的滋补品，核桃有健脑益智，补血养颜的作用。
2.秋天正是鲜核桃收获的季节，鲜核桃剥掉绿皮，剥出核桃仁来做成小菜，营养美味还滋补。
3.剥掉核桃最外层的绿皮4.再把核桃硬壳敲开剥出核桃仁。
核桃仁放进煮锅里煮几分钟后捞出放凉。
5.核桃仁的薄皮用手轻轻就能搓掉。
6.苦苣菜洗净掰成小段。
7.处理干净的核桃仁和苦苣菜，8.调进适量的白酱油拌匀入味。
新鲜核桃的功效与作用1，鲜核桃中的磷脂。
对脑神经有良好保健作用。
核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。
人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。
有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
2，鲜核桃是食疗佳品。
无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。
生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。
核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
新鲜核桃仁去青皮的方法阴干以后去皮大家手里如果有新鲜的核桃可以把先把它放在自然环境中进行阴干，阴干以后核桃的表面就会出现大量的褶皱，而且青色的表皮也会变硬，与里面的核桃仁就会自然分离开，这时再去皮外皮就会特别简单，直接把它掰开就可以了。
生核桃该怎么吃
生核桃该怎么吃
核桃作为一种常见的坚果类食物，不仅吃起来香脆可口，而且具有极高的营养价值，所含有的物质对人体都能够起到积极有利于人体健康的作用。
同时，对于人体的必需维生素和微量元素都能够有效进行供给，但是由于其含有较多的脂肪含量，也要适量食用。
接下来就给大家具体介绍一些关于生核桃的吃法。
1.搭配黄豆做成豆浆饮用
除了剥好核桃直接食用外，搭配一些豆制品进行榨汁也是不错的选择，常见的有搭配黄豆榨成豆浆饮用。
首先需要将黄豆放在热水中浸泡。
接着把核桃剥成小块。
然后，将黄豆和核桃都放在豆浆机中。
最后，倒入适量的水，设置榨汁，完成后过滤掉豆渣，即可进行饮用。
其中浓浓的豆香，再掺杂着些许核桃的香味，两者结合，营养价值翻倍。
2.芹菜胡萝卜凉拌核桃仁
很多人因凉拌菜清爽可口而非常喜欢食用，其中核桃仁也能
够搭配食材进行凉拌，吃起来特别爽口。
将芹菜、胡萝卜都处理好，清洗干净后切块。
然后，进行焯制，煮熟即可捞出。
最后，把核桃、胡萝卜、芹菜都混合放在干净容器中，加入盐和味精、醋等各种调味品，均匀搅拌后，滴几滴香油即可。
经过上述的介绍后，你会发现生核桃除了直接食用外，还有很多好吃的做法，你应该有所了解，可以尝试在家制作。
而且，其实都能够根据自己的口味进行搭配，比如，凉拌时加入木耳也是非常美味的。
制作豆浆时也可以加入黑豆，这些都可以自己根据实际情况决定。
鸡胸肉做菜技巧：香芹核桃鸡胸肉佐时蔬
鸡胸肉做菜技巧：香芹核桃鸡胸肉佐时蔬鸡胸肉做菜技巧：香芹核桃鸡胸肉佐时蔬材料带骨带皮鸡胸肉4块小马铃薯切块3~5颗黄柠檬片一颗的量小红番茄适量绿花椰菜适量香芹一小把食用核桃1/4杯黄柠檬皮两三片橄榄油2汤匙水适量做法1首先先将马铃薯，小番茄洗净放在烤盘上，撒上适量黑胡椒及盐，就可先放进烤箱450度f，预烤15分钟。
花椰菜可先烫过，烤或不烤都可!我是最后等鸡肉快烤好再放进烤箱烤5分钟。
2再来制作parsley的酱，香芹洗干净擦乾，黄柠檬削两到三片表皮，放入食物搅拌机，加入食用核桃，橄榄油，水，开始打碎搅拌。
3因为没有拍照，所以我截取网路影片片段。
(小撇步会秀上出处)4打成这样稍微糊状即可。
因为没有拍照，所以我截取网路影片片段。
(小撇步会秀上出处)5再来将4块带骨带皮的鸡胸肉在侧腰的地方切开，但不要切断!6把刚刚打好的香芹核桃糊像是塞进口袋的方式塞进鸡胸肉里，4块塞饱满后可以把上面的皮翻开继续塞，直到香芹核桃糊用完。
(我比较不浪费～硬要塞xd)因为没有拍照，所以我截取网路影片片段。
(小撇步会秀上出处)7将整颗柠檬切片去籽。
因为没有拍照，所以我截取网路影片片段。
(小撇步会秀上出处)8塞不完的也可在表皮上涂抹一些。
最后撒上一些调味，黑胡椒和盐适量，放上切好的柠檬片，就可以拿去烤箱烤35分钟以上直到鸡肉烤熟!9烤好后，表皮虽有点焦，但却锁住鲜嫩多汁的鸡肉。
10分装到盘子上就可以上菜啦!鸡胸肉做菜技巧：西式煎鸡胸料鸡胸肉(去皮，去骨)盐黑胡椒粉橄榄油做法1. 使用刀板/罐底将鸡胸肉砸成一样厚度。
砸平砸扁让之后煎的时候可以更均匀。
2. 将鸡胸肉两面都撒上适量的盐和黑胡椒粉。
3. 把平底锅在中-高火上预热。
热了倒油，覆盖锅底即可。
4. 调至中火。
鸡胸肉放至锅中，煎一分钟至一面呈现些许金黄色(还有些粉色没关系)。
5. 鸡胸肉翻面。
调至小火。
盖上锅盖，焖10分钟。
一定是要小火，一定是要10分钟。
6. 10分钟到，关火，再焖10种。
核桃仁凉菜怎么做呢？
核桃仁凉菜怎么做呢？核桃在平时总是会受到很多朋友的欢迎，每天适当的吃一些核桃，能够有效地帮助身体补充大量的不饱和脂肪酸以及锌元素，它们对人体大脑的发育，缓解大脑疲劳都有很好的帮助作用，核桃仁凉菜对核桃等营养价值破坏较小，适当吃一些对人的健康会有很多的好处。
下面一起来了解核桃仁凉菜的做法。
材料大虾，4只，鱿鱼身，1只，海螺肉，2块，红蛤，4个，大枣，3个，萝卜芽，10克，栗子，4个，黄瓜，1/2个，柠檬，1/2个，清酒，1大匙，加州核桃调味料：，加州核桃，40克，色拉酱，1大匙，水，6大匙，芥末，1小匙，柠檬汁，1匙半，白醋，1匙半，白糖，半匙，盐，少许做法1.首先把去皮的加州核桃和调味酱放入榨汁机，榨好后冷藏。
2.鱿鱼切成鱿鱼圈，大虾去头，去壳，内脏清理干净。
3.红蛤清洗干净，把海螺的内脏清理干净。
4.把水煮开放入清酒，柠檬2片，并把海鲜烫熟，捞出冷却后，切片。
5.把黄瓜顺长度剖半，然后斜切成片。
6.栗子切成片，大枣要切成细丝。
7.把准备好的材料，淋上酱汁拌匀，再把萝卜芽放在上面即可。
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。
因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
核桃是食疗佳品：无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。
核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治虚汗。
生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。
核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
女性朋友在怀孕的时候，适当的吃一些核桃对于胎儿的大脑发育也会有很好的帮助，并且同时还能够有效地缓解孕妇所出现的神经衰弱，只是核桃里面含有大量的油脂，一次性吃的过多，会使人产生饱腹感而影响到食欲，因此，每天最好只吃3到5个左右的核桃。
核桃仁的12种家常做法
核桃仁的12种家常做法
1.核桃仁果酱：将熟透的核桃仁加入酱汁中，搅拌均匀，即可蘸在烤
面包上享用。
2.核桃仁芝士煎饼：将核桃仁和芝士混合，放入饼皮中，煎至金黄，
即可食用。
3.核桃仁蔬菜汤：将核桃仁、蔬菜熬煮后，再加点盐搅拌，即可食用。
4.核桃仁果脯：将核桃仁加入果脯中，搅拌均匀，放入锅内煮，即可
食用。
5.核桃仁山珍蒸蛋：将核桃仁和山珍混合，放入蛋皮中，蒸制，即可
食用。
6.核桃仁烧饼：将核桃仁和烤面包混合，放入锅内煎制，即可食用。
7.核桃仁混合果冻：将核桃仁和混合果冻混合，放入冰模中，冷冻即
可食用。
8.核桃仁鸡肉菜包：将核桃仁、猪肉、蔬菜熬煮后，放入饼皮中，即
可食用。
9.核桃仁吐司：将核桃仁加入面团中，制作成吐司条，放入锅内煎，
即可食用。
10.核桃仁馅派：将核桃仁和蔬菜、奶酪混合，放入派皮中，焗烤，
即可食用。
11.核桃仁三明治：将核桃仁、蔬菜和芝士混合，放入三明治面包中，烘烤，即可食用。
12.核桃仁苹果派：将核桃仁、苹果、芝士混合，放入派皮中，焗烤，即可食用。
厨房美食菜谱：西芹核仁的做法
厨房美食菜谱：西芹核仁的做法
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。
核桃仁含有丰富的营养素，核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益。
核桃仁的外形就像一个微型的脑子，其褶皱就像大脑皮层。
中国人有“以形补形“的传统，小孩多吃可益智，长者多吃可防记忆力衰退。
食用核桃可以减少患抑郁症几率、减少患乳腺癌的风险、降低患糖尿病的风险、减除压力。
常吃核桃还能黑发，秋冬季吃核桃是最佳时季。
西芹有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚的作用。
西芹含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。
西芹和核仁是非常好的搭配。
食材
主料：
西芹
核仁
油适量
盐适量
步骤
1.1.核桃剥出核仁洗净
2.2.西芹洗净，切斜段
3.3.油锅烧热，下西芹翻炒
4.4.下核仁翻炒
5.5.加盐翻炒出锅
小贴士：无。
厨房美食菜谱：香芹拌杏仁的做法
厨房美食菜谱：香芹拌杏仁的做法
夏天来了，凉菜非常受欢迎，这道菜可以是下饭菜，也可以当下酒菜呢。
杏仁营养丰富，因为吃下去具有饱腹感，所以有减肥的功能，适量的吃还有美容养颜的作用。
芹菜是家常菜，香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，其中以胡萝小时素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。
食材
主料：
杏仁
香芹
芝麻油适量
盐适量
蒜适量
醋适量
步骤
1.这个香芹，比西芹细一些
2.杏仁砸好，香芹备好，蒜备好
3.香芹切成小段
4.起锅烧水，水开后把杏仁倒进锅里，五分钟后捞出。
时间不能太久了，太久了杏仁不脆了
5.另起锅烧水，水开后水里加入少许食盐，把香芹焯一分钟捞出。
时间也不能太久了，芹菜质嫩，久了不脆
6.杏仁去皮。
杏仁焯过水之后，很容易去掉外皮
7.蒜切末
8.过凉后的香芹和杏仁，蒜末放一起，加入食盐
9.加入芝麻油，这种芝麻油是街上现场榨的那种呢。
所以没有什幺好包装。
喜欢清淡的，这时候拌匀就可以了
10.夏天热，不开胃的话，加些醋拌匀，更爽口
小贴士：杏仁和芹菜下锅都不宜久焯，久焯不脆了。
芹菜宜与核桃仁或红枣等搭配食用_食品相宜
芹菜宜与核桃仁或红枣等搭配食用
芹菜含有丰富的维生素、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的功效，植物纤维素能起到减肥作用。
核桃仁含有胡萝卜素及维生素C、E等，常食核桃仁可使人强健，并可润肤、黑须发。
芹菜与核桃仁搭配同食，能使人润肤美容、健美、延年益寿。
还可作为高血压、便秘等病患者的辅助食疗食物。
从食物的药性来看，芹菜性味苦凉，具有平肝清热、祛风利湿的功效。
红枣性味甘温，具有补脾胃、生津液的功效。
芹菜、红枣都含丰富的铁，二者搭配煮汤食用，有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。
可作为高血压、肝炎、贫血、血小板减少性紫癜等病人的食疗保健食物。
香椿苗拌核桃仁
香椿苗
300克
生核桃仁
50克
盐
醋
香油
香椿苗拌核桃仁的做法
1
香椿3
将香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油拌匀即可
香椿苗拌核桃仁
核桃仁和香椿苗一起凉拌，不知道是哪位高人发明的，确实太经典了，堪称凉拌菜里的神来之笔。核桃仁和香椿苗各自的味道都很独特，但是搭配在一起，无论是颜色还是口感却又是那么协调。脆、白、嫩、香，一经品尝，永难忘怀。
这道菜近几年在大小餐馆的菜谱上出镜率越来越高，深受南北食客的欢迎。今天在家亲手做了一份香椿苗拌核桃仁，味道还真不输给大餐馆的呢！
核桃仁宜与山楂或芹菜等搭配食用
——文章来源网，仅供分享学习参考 1 核桃仁宜与山楂或芹菜等搭配食用
山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。
核桃仁能补肾养血、润肠化滞。
核桃仁与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。
适合于治疗肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干等病证。
也可以作为冠心病、高血压、高血脂及老年性便秘等病患者的食疗佳品。
芹菜具有健胃、利尿、镇静、降压的作用，核桃仁可补肾固精、温肺定喘、润肠。
两物搭配同食，具有降血压、补肝益肾的功效，常可作为因肾精亏损而导致肝阴虚、肝阳上亢的高血压所致的头晕、头痛、眩晕以及脾胃阴虚、津液亏耗的便秘，或老年体虚便秘、咳嗽、小便不利等病患者的辅助治疗保健食品。
厨房美食菜谱：核桃仁拌香芹的做法
厨房美食菜谱：核桃仁拌香芹的做法
气候高温干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。
肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
食材
主料：
香芹200g
核桃仁
精盐适量
味精适量
香油适量
花椒油适量
绵白糖适量
步骤
1.备好材料：香芹、核桃仁
2.将香芹洗净切段
3.香芹入沸水，焯断生
4.捞出用凉水冲一下，沥干水备用
5.核桃仁油锅煸至香酥
6.香芹中放入煸好的核桃仁、精盐、味精、香油、花椒油、白糖拌均匀，即可。
小贴士：1、焯香芹的水中放一滴油、一点盐可保持蔬菜的翠绿色。
2、焯水之后过凉，保持青菜的口感清脆。
凉拌核桃仁怎么做好吃的方法
凉拌核桃仁怎么做好吃的方法核桃仁要可以做成美味的凉拌菜，喜欢吃的要认真学习简单的方法，就能自己做出好吃的凉拌核桃仁了。
下面是店铺为你整理的凉拌核桃仁的做法，不放一起动手试试吧!凉拌核桃仁食材准备凉拌核桃仁做法步骤1.核桃历来是种营养美味的滋补品，核桃有健脑益智，补血养颜的作用。
2.秋天正是鲜核桃收获的季节，鲜核桃剥掉绿皮，剥出核桃仁来做成小菜，营养美味还滋补。
3.剥掉核桃最外层的绿皮4.再把核桃硬壳敲开剥出核桃仁。
核桃仁放进煮锅里煮几分钟后捞出放凉。
5.核桃仁的薄皮用手轻轻就能搓掉。
6.苦苣菜洗净掰成小段。
7.处理干净的核桃仁和苦苣菜，8.调进适量的白酱油拌匀入味。
核桃的营养价值1.每100克核桃仁含维生素E264毫克，维生素E含量在坚果、种子类食品中位居第二，仅次于葵瓜籽。
维生素E具有供给体内氧气、增强人的耐久力、延缓细胞因氧化而老化、保持青春容姿、减轻疲劳的功能。
因此，核桃被医学界公认为抗衰老食品，并素有“长寿果”的美誉。
2.核桃富含脂肪，在核桃仁的脂肪中，71%是亚油酸，12%是亚麻酸。
这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，降低血液中的胆固醇含量，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此能有效防止心脑血管疾病。
3.核桃仁含有丰富的磷脂和维生素B1、B2，对人的大脑神经有良好支持和保护作用。
4.核桃仁含有钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。
当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
儿童益智食谱：核桃仁拌芹菜
儿童益智食谱：核桃仁拌芹菜
儿童益智食谱：核桃仁拌芹菜
冬季一定要学会吃暖性食物，因为它们有着让你的身体由内而外散发热量的功效，比如奉献给孩子的暖食——
核桃仁拌芹菜
主料：核桃仁、芹菜
配料：盐、糖、香油、味精
做法： 1. 将芹菜去叶洗净，切成3厘米左右的寸段，放入开水里烫一下，捞出，用凉水过凉，控净水分；
2. 将芹菜和洗净的核桃仁放在盘子里，加入适量的盐、糖、味精、香油调拌均匀即可。
功效：核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。
1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，并且有健脑的作用，儿童多食有益智力发展。
芹菜也含有丰富的钙、铁和维生素C，具有补钙、补铁的良好功效。
厨房美食菜谱：芹香肉合子的做法
厨房美食菜谱：芹香肉合子的做法
我家儿子吃欢吃馅一类的面食，这样菜肉都有了，所以每次家里烙饼时，都会准备一些菜和肉，烙上几个合子。
芹菜用来包饺子，烙合子味道特别好的。
食材
主料：
肉馅400g
芹菜
酵母适量
中筋面粉
油适量
盐适量
香油适量
葱适量
虾皮适量
胡椒粉适量
味极鲜适量
步骤
1.芹菜洗净控干水份。
2.肉馅加葱花、盐、味极鲜。
3.拌匀，入一下味。
4.芹菜切碎，加入肉馅中。
5.加适量花生油、香油、虾皮、胡椒粉，拌匀。
6.面粉加酵母提前和好，饧发好。
分成小剂子擀成皮。
7.皮中放馅包成合子。
8.电饼铛热后，倒花生油，放进合子。
9.一会翻个。
烙熟即可。
小贴士：如果嫌提菜味大，可以提前拿水焯一下。
4月食谱(营养原则)
营养原则1、选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质：早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温，同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。
2、增甘少酸的原则：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。
3、宜食抗病抗毒性的食物，并注意补充足够维生素：春天，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。
因此，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。
菜心炒虾皮【做法】白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。
炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。
此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。
秋冬，初春食用最佳。
核桃仁拌芹菜【做法】芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和；核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。
黑木耳炒猪肝【做法】黑木耳泡发洗净撕朵。
猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。
将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。
锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。
此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。
川贝雪梨炖猪肺【做法】将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块；猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。
将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。
有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。
荠菜百页卷【做法】荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。
此菜明目、降压。
适用春季。
枸杞春笋肉丝【做法】将猪瘦肉洗净切成丝；春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
核桃仁拌香芹的做法
文章导读
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。
而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。
要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。
而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。
现在，小编就来为大家说下有关核桃仁拌香芹的做法。
1.备好原料：香芹、核桃仁（我用的是野生核桃仁）
2.12将香芹洗净切段
3.21香芹入沸水，焯断生
4.香芹入沸水，焯断生
5.捞出用凉水冲一下，沥干水备用
6.捞出用凉水冲一下，沥干水备用
7.核桃仁油锅煸至香酥
8.香芹中放入煸好的核桃仁、精盐、味精、香油、花椒油、白糖拌均匀，即可。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍核桃仁拌香芹就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。