核桃仁的23种吃法
核桃的六种健康吃法
化 、 抗 动 脉 粥 样 硬 化 和 免 疫 调 节 等 ），决 定 了 在 药 物 方 面应 用 的广 阔前景 。 （ ８ ）磷 酶 之谜 大 豆 中 含 有 肌 醇 六 磷 酸 酶 ，磷
力 减 退 ，患 老 年 性 耳 聋 的 人 ５ １ ＜ － ￣ 。营 养专 家 认 为 ，
人 体 补 充 铁 质 可 以 扩 张 微 血 管 、 软 化 红 血 球 ，保 证 耳 部 的 血 液 供 应 ，可 以 有 效 地 防 止 听 力 减 退 。 大 豆
中铁 和 锌 的 含 量 较 其 他 食 物 高 很 多 。 因 此 ， 常 吃 豆 制 品 ，有 利 于 预 防 老 年 性 耳 聋 。 （ １ ２ ） 预 防 中风 中 风 的 根 源 是 高 血 压 和 脑 动
１ 粒 ～２粒 、 生 姜 １片 ～２片 ，一 并 细 细 嚼 吃 。
每 日早 晚 各 １次 ，具 有 补 益 肺 脾 、 ４ － １ ： 痰Ｘ ｌ Ｚ ． 喘 的 保 健 作 用 极 为 推 崇 ， 称 其 性 温 、 味 甘 ，有 健 胃 、补 血 、 润 肺 、养 神 等 功 效 。 下 面 介 绍 几 种 简 单 的 运 用 核 桃 治 病 的小 窍 门 。
（ １ ） 核桃 蜂 蜜茶— — 治 疗慢 性 便 秘 核
功效 。 （ ５ ）核 桃 芝麻糊 —— 治疗 须发早 白 ５ ｇ ，打 碎 后 冲 成 糊 服 用 ，能 乌 发 填 精 。
（ ６ ） 核 桃 花 生 鱼 头 汤 — — 益 智 核 桃 肉 ５ ０ ｇ 、花 生
、
甜
甜
甜
甜
甜
甜
山核桃仁的吃法是什么呢？
山核桃仁的吃法是什么呢？
大家平时肯定都非常喜欢吃一些坚果，尤其是对于核桃这类的贱骨头更常见了，但是平时大家吃的都是市场上卖的熟的坚果，但是对于他真正的吃法并不是很了解，所以下面小编就来介绍一下关于山核桃的吃法，这样吃也对身体比较好，而且还能够让身体吸收其中的营养。
镇咳平喘的鲜虾桃仁螺丝粉
煮熟的螺丝粉，加入煮熟的虾仁，再丢进几颗补脑的大核桃仁，加上芝麻油、白芝麻，一起搅拌均匀。
做法比较简单，但味道清鲜的，口味淡的人，不妨试一试。
核桃仁镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季节对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
口感丰富的香蕉核桃马芬
制作马芬，方便快捷，又有丰富的口感。
工作忙的时候，可以做几个马芬，当做方便早餐。
烘烤中，香蕉与核桃所散发出的香气相去甚远，可是混合在一起，却有着浓郁的风味和丰富的口感，搭配十分完美。
材料：低筋面粉、香蕉鸡蛋、泡打粉、苏打粉、核桃(鲜)、白砂糖、玉米油、牛奶
步骤：
1、香蕉用叉子压成香蕉泥;
2、全蛋中加入细砂糖;
3、用打蛋器搅打均匀;
4、用打蛋器搅打均匀后，加入玉米油;
5、用打蛋器再次搅打均匀;
6、倒入牛奶，搅打均匀;
7、加入香蕉泥;
8、高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入;
9、用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊;
10、蛋糕模中放入小纸杯，倒入面糊，八分满即可;
11、撒上核桃碎，烤箱185度预热，放入中层，上下火烤25至30分钟左右。
所以山核桃人的吃法还是很多的，你平时可以根据你自己喜欢的方式去吃，但是小编介绍的这些方法都是非常养生的，经常吃的话肯定对身体很好，而且还能够让身体很好的吸收山核桃中的营养，尤其是对于孩子来说，你可以经常这样烧给他吃。
生核桃的吃法是怎样的
生核桃的吃法是怎样的核桃是我们生活中经常能吃到的食物，众所周知核桃有很丰富的营养价值，还有很好的健脑功效，而且经常食用对身体有很多好处，但是我们平时知道核桃既可以生吃也可以熟吃，无论哪一种吃法对身体都有很多好处，核桃还含有大量的蛋白质还能提高身体的免疫力，那么下面一起了解一下生核桃的吃法是怎样的。
生核桃的吃法核桃可以整个食用，也可以切碎或磨碎食用，生食或烤熟食用均可。
核桃通常被当作零食和小吃，在西式烹饪中也会用于制作甜点。
核桃仁有卓着的健脑效果和丰富的营养价值；核桃仁饼具有补肾温肺的功效，还有润肠通便的效果；人参核桃汤营养价值高，具有补肺益肾和平定喘逆的功效。
同大多数食材一样，不同人吃核桃能吃出不同的效果。
大部分人把核桃当零食吃，还有入菜的，煲汤的，煮粥的。
那怎样的人，适合怎样的吃法呢？1.核桃浆：有的小孩儿会觉得核桃很无味，而且有点涩，口感不太好。
但作为家长当然是希望小孩儿能补充到足够的营养。
这时候，就可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以和面的时候加进去，这种核桃浆纯天然无添加，可以补脑健脑，又保证了小孩儿的营养吸收。
2.核桃养胃粥：不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等，用核桃+山药+大米煮成粥，常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外，对胃也有很好的养护作用。
3.核桃助眠粥：平时睡不好觉的时候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，这款粥实际热能不多，所以不用担心会发胖的问题。
4.米醋泡核桃仁：直接用米醋（一般不用白醋）可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。
而且提醒老年人应当适当吃坚果，可以有效地养护大脑、降低血脂。
5.红糖核桃卧鸡蛋：产妇生完孩子，奶水不好的时候，可以用大约100克山核桃仁，大概就一小捧，加两大勺红糖，放锅里煮20分钟，再打一个鸡蛋，常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。
核桃的营养吃法蜜制核桃很香、口感很好，但是里面有很多糖，有的时候还要去炸，这样就起到反作用了。
老中医：核桃用这4种方法吃，很有营养，原来以前都吃错了！
老中医：核桃用这4种方法吃，很有营养，原来以前都吃错了！如果让你说出吃核桃有哪些好处，你第一个说的肯定是补脑，不错，经常食用核桃可以起到补脑的作用。
但是它的功效远不止于此，那你知道核桃到底还有哪些功效与作用吗?核桃怎么吃呢?通过下文一起来了解一下吧。
防癌作用核桃里面含有大量的单不饱和脂肪酸，同时还含有多不饱和脂肪酸，其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。
抗衰老核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。
还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。
益心脏核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。
因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
核桃营养吃法1、核桃与薏仁、栗子：一起煮粥喝能治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等疾病。
2、核桃与芝麻、莲子：做糖蘸对治疗虚汗有很好效果，还能补心健脑。
3、核桃加适量盐水：煮了喝可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。
4、米醋泡核桃仁：直接用米醋（一般不用白醋）可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。
而且提醒老年人应当适当吃坚果，可以有效地养护大脑、降低血脂。
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。
每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。
脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃仁炒什么菜好吃
核桃仁炒什么菜好吃大家可能对于核桃仁比较简单的认识就是生活里比较常见的坚果类零食，但是利用核桃仁来进行炒菜，坑很多朋友是没有想过的。
核桃仁可以做的菜式其实也是有很多的，比如核桃豆腐羹、蜜饯核桃仁等等，这些菜式的味道到时非常不错的。
1.核桃豆腐羹①核桃仁先用开水烫约五分钟，趁热捞出撕去外皮。
②炒锅上火，放油烧至五成热，放入核桃仁炸至金黄色，捞出沥油。
③炒锅复上火，放入清水、白糖、烧至糖汁起小泡时，加入甜酱炒出香味，将锅离火，倒入桃仁，用铲翻拌至糖汁均匀地裹在桃仁上，装盘。
此菜为甜中带咸，有酱香味。
2.蜜饯核桃仁①先将核桃仁炒熟捣烂。
②核桃仁与蜂蜜拌匀即可。
3.冰糖核桃仁糊①将核桃仁用沸水浸泡10分钟，用牙签挑去衣膜。
②炒锅烧热，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黄色，铲起待凉。
③与冰糖一起用果汁机干打成细末，即成。
核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。
核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米;树干较别的种类矮，树冠广阔;树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。
核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。
核桃的食疗价值1、补大脑可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。
2、助美颜若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
3、抗衰老核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。
4、益心脏核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。
因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。
5、治失眠经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。
服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
6、防便秘方法：1.核桃仁炒香研细，每晚睡前服20克。
核桃仁的几种吃法
核桃仁的几种吃法核桃仁能健脑、益智、补肾、健腰，能增强人体的抗衰老能力。
是人们生活中最喜欢吃的一种保健食品，但是核桃仁本身有一定的涩味，有些人吃的时候想让它更好吃。
这个时候人应该怎么做？接下来，我将介绍核桃仁的食物...核桃仁能健脑、益智、补肾、健腰，能增强人体的抗衰老能力。
是人们生活中最喜欢吃的一种保健食品，但是核桃仁本身有一定的涩味，有些人吃的时候想让它更好吃。
这个时候人应该怎么做？接下来我就来介绍一下核桃仁的吃法，让大家知道如何做出最好吃的核桃仁。
核桃仁怎么做好吃1.琥珀核桃仁做的核桃仁特别好吃。
制作时需要准备核桃仁300克、去皮白芝麻、冰糖50克、蜂蜜、花生油。
将准备好的核桃仁洗净，放入水中煮熟，取出，剥去其表面的薄皮，得到白色的核桃仁备用。
2.在锅里放少量的水，加入适量的冰糖和蜂蜜，用小火熬成浓稠的糖汁，然后把处理过的核桃仁放进去，让糖汁粘在它们的表面，然后取出。
锅内放热油加热后，用热油炒核桃仁。
炸至酥脆后取出，撒上白芝麻装盘，就是美味的琥珀核桃仁。
核桃仁的食用方法1、核桃露核桃仁用来做核桃露特别好吃。
用它做核桃露的时候，需要准备核桃仁30g，黄豆30g，花生30g。
将准备好的食材用清水洗净后，用清水浸泡几个小时，然后直接放入豆浆机中，加入一些清水，研磨。
得到配制好的液体后，就是味道特别香的核桃露。
2、做阿胶膏核桃仁也可以用来做阿胶糕，这也是比较常见的使用方法。
做的时候需要准备好自己的胃口，比如红枣，核桃仁，黑芝麻，碎花生。
全部放入锅中煸炒，碾成小块，用阿胶加热，全部煮熟，取出放凉，放入干净的玻璃瓶中。
想吃的时候随时可以拿出来吃。
核桃仁的23种吃法
核桃仁的23种吃法一、香浓核桃炖蛋食材：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量做法：1 鸡蛋2个打散2 加入少许黄酒搅拌均匀3 红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右4 核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用5 蛋液过筛6 取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合7 蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟8 小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末，,再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可二、核桃小酥饼食材：面粉、淀粉、白糖、黑芝麻、核桃、花生油、猪油、鸡蛋、盐做法：1 面粉炒熟一部分备用2 核桃碾碎备用3 猪油大概50g，花生油100g左右加入半个鸡蛋，糖四大勺（根据个人口味）搅拌均匀4 按照生面粉，熟面粉，淀粉2：2：1筛入液体中5 一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀，直至能够揉成团6 加入核桃碎，用手揉成小球7 按压后点缀黑芝麻，烤箱160中层10分后，中上层5-8分钟即可三、核桃鸡丁食材：鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽做法：1 鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆2 切葱花，胡萝卜切丁3 将核桃轻炸，有香味沥油盛出4 锅底留油，将鸡丁滑熟5 加入胡萝卜和豌豆翻炒6 加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀7 将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘四、琥珀核桃食材：核桃、白糖、水适量做法：1 核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。
因为烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点（没有烤箱，可以用油煸炒至变色）2 白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮3 白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深4 取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。
一开始，糖会迅速溶解在水中，等到筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那么糖就熬好了5 检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可五、核桃小炒山药木耳食材：核桃半碗、山药150克、黑木耳1小把、芹菜1棵、食盐5克、生抽5克、蜂蜜3克、白糖3克、植物油1汤匙、白芝麻5克做法：1 核桃肉切成小粒，放入碗里，入微波沪叮3分钟，再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖，再加一点点的水，搅匀后放入微波炉2分钟2 再将核桃肉放进去搅拌均匀，再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色，取出撒上适量的白芝麻后均匀放一边备用3 芹菜去叶，切小段，黑木耳提前泡发2小时后取出洗净摘小朵后备用，山药去皮切薄片，放入水里焯2分钟，取出洗净表面的粘液后备用，锅内放入适量的植物油，油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟4 再加入芹菜和山药，翻炒片刻5 加入适量的盐和一点点的生抽，翻炒均匀后出锅，将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可六、老醋核桃仁食材：核桃200克、食盐适量、醋适量、香油适量做法：1 用核桃专用去壳器把外皮剥掉2 核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜3 核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的红色外皮4 剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀即可享用七、核桃蛋黄豆腐食材：内酯豆腐200克、核桃30克、咸鸭蛋20克、甜辣酱60克、细香葱5克做法：1 核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用2 豆腐切成整齐的方块摆入碗中3 将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即可。
核桃的吃法大全有什么？【养生健康食谱大全】
核桃的吃法大全有什么？文章导读\n 核桃大家肯定都很喜欢吃，核桃是一种非常常见的坚果，里面不仅有很多的营养成分，而且对人体有很多的营养价值，但是很多人都不知道坚果应该怎么吃，尤其是核桃，只知道把它拨开来直接吃，其实核桃还有很多其他的吃法也是很好的，今天就给大家介绍一下核桃吃法大全。
核桃粥：煮粥时核桃仁与米同时下锅，米烂即可食用。
核桃酥：核桃仁擀碎加入面中，按照一般做酥的方法加工即可。
核桃仁拌凉菜：核桃仁沸水中煮5分钟，与其他任意凉菜凉拌即可。
核桃仁炒菜：炒家常菜时亦可加入核桃仁。
核桃仁及其分心木均可泡茶，可降低血压，血脂，及胆固醇。
核桃仁榨油食用，也可生吃。
将核桃洗净控干水分。
将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。
烤箱调至180度，中层，上下火，烤5分钟。
烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。
将白砂糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀。
放入不粘锅里，用慢火熬成糖浆。
放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。
出锅装盘，撒入熟的白芝麻即可。
放凉后就可以食用了。
小窍门：烤的时候一定不要离开烤箱，期间要记住翻面，防止烤糊了，那就前功尽弃了。
如果自家烤箱威力比较大的话，那就调的低一点吧。
烤好的核桃放凉后可以直接吃。
或者多烤一点放入瓶子里一早一晚拿出来吃几粒，可香了。
像核桃这种坚果，虽然有很多营养，也对人体很好，但是吃的时候不要太多，每次吃一小把就可以了，而且要注意的是，这种食物有一定的抗氧化性，所以吃的时候直接吃最好，最好不要加工，否则会破坏到核桃里面的营养成分。
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最简单炒核桃仁的方法
最简单炒核桃仁的方法引言核桃仁是一种营养丰富、味道醇香的坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。
经常食用核桃仁可以改善记忆力、预防心血管疾病和促进消化等。
而炒核桃仁是最简单、常见的吃法之一，下面将为大家介绍一种最简单的炒核桃仁的方法。
所需材料- 鲜核桃仁：200克- 色拉油：适量- 盐：适量炒核桃仁步骤第一步：准备工作1. 将鲜核桃仁从壳中取出。
2. 将取出的核桃仁用水冲洗一遍，然后用干净的厨房纸巾将其表面的水分擦干。
第二步：炒制过程1. 将平底锅放在炉子上，开火加热。
2. 待锅热后，倒入适量的色拉油，保持中小火。
3. 等油热到七成热时，将核桃仁放入锅中。
4. 用锅铲不断翻炒，使核桃仁均匀受热，防止糊底。
5. 炒制过程中，可以根据个人口味加入少许盐，提升核桃仁的味道。
6. 炒制时间控制在3-5分钟左右，待核桃仁表面出现微黄色，并散发出诱人的香气时，即可关火。
第三步：装盘和保鲜1. 将炒好的核桃仁倒入带有吸油纸的盘子上，使多余的油份被吸附掉。
2. 待核桃仁冷却后，可将其装入干燥、密封的容器中储存。
注意事项1. 炒制核桃仁的火力控制要适中，过高的温度会使核桃仁糊底，影响其口感。
2. 炒制核桃仁的时间不宜过长，以免导致核桃仁过度烘烤，失去口感。
3. 可根据个人口味调整加入盐的量，但不宜过多。
4. 储存核桃仁时，要放置在干燥、避光和凉爽的环境中，以防潮湿和氧化。
结语通过这种最简单的炒核桃仁的方法，我们可以很方便地享受到香脆可口的核桃仁。
炒制过程简单易懂，无需太多烹饪经验，初学者也能轻松掌握。
关键在于控制好火候和时间，使核桃仁达到最佳口感。
希望大家尝试这个简单而美味的炒核桃仁方法，享受健康又美味的零食！。
野生核桃仁怎么吃呢
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野生核桃仁怎么吃呢
糖霜核桃仁怎么做？我们知道的，核桃是一种很好吃的食物的。
而且是一种现在而言红遍大江南北的干果的了。
这一种干果不仅仅叫做胡桃、而且也是叫做羌桃的了。
而核桃不仅仅名字很多，而且也是含有丰富的维生素B和E，吃核桃的时候，对身体有好处的了。
那么核桃仁怎么做菜是比较好吃的，而且营养价值比较高的呢？
胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区。
它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症，有益人的健康。
除食用外，核桃也是时下流行的文玩小把件。
核桃种植主要分布在欧洲东南部、喜马拉雅山、中国。
原料核桃仁250克，白糖、花生油各适量。
做法步骤一：核桃仁去外皮。
步骤二：炒锅注油烧至六成热，下入核桃仁炸酥，捞出沥油。
步骤三：锅中添入适量水，放入白糖熬至浓稠，下入核桃仁炒匀，离火晾凉即成。
特色色泽金黄，焦脆香甜。
温馨提醒：虽然核桃很好吃，但是吃核桃的时候，要知道的，核桃不能随随便便与野鸡肉一起食用的了。
不然比较容易引起食物中毒的了。
如果随随便便给肺炎的病人和支气管扩张的患者去吃的时候，那么往往加剧症状的了。
核桃仁的23种吃法
核桃仁的23种吃法1.生吃核桃仁。
要想保证核桃的营养不会流失，最可靠的吃法就是生吃核桃仁，平时上班饥饿的时候吃一把核桃仁，营养又管饱。
2.酸奶核桃仁。
减肥的小伙伴对酸奶核桃仁一定不陌生，浓浓的酸奶，在上面撒上时令的水果、燕麦、饱满的核桃仁和其他坚果，低脂有营养美味。
3.核桃酥。
把化开的黄油、蛋黄和糖搅拌混合均匀；接着把核桃捣碎，放入搅拌好的混合物中，并撒入低筋面粉揉成面团，醒一段时间后把面团揉成小圆团；然后把蛋液刷在圆团上，并放入烤箱中烤15分钟，就可以开吃了。
4.核桃粥。
在煮粥时发入红枣和核桃仁，软糯的大米搭配甜美的红枣和香软的核桃，简直美味极了。
5.核桃仁凉菜。
把核桃仁放入煮沸的热水中过水，然后和泡发的木耳放在一块，放入调味料和香油，拌匀即可食用，清新又爽口。
6.核桃油。
把核桃拿去作坊制作成核桃油，当做食用油来吃，就是用核桃仁炸的油，可以炒菜、炸油饼等，既能保护视力、强健骨骼，又能益智健脑、延年益寿。
7.烧核桃。
也叫烤核桃，是将核桃直接放在火上烧烤，等熟了之后再剥皮食用的方法。
分两种情况：一种是烤青皮核桃，一种是烤退了青皮自然干透的干核桃，这两种烤核桃的风味不同，烤青皮核桃的味道鲜、香、嫩，烤干核桃的味道香、油、腻。
8.核桃饺子。
就是用核桃仁作为饺子馅，包成饺子食用的方法；具体做法是将核桃仁烤焙到泛黄的时候，砸细，与葱花、姜末等相伴，放入各色调料。
9.核桃包子。
核桃包子馅的做法类似于核桃饺子，可以根据自己的喜好，对各类配料稍作加减；用核桃馅包成包子，上锅蒸熟即成为核桃包子，也是挺好吃的。
10.核桃饼子。
将核桃仁砸成浆之后，放进盐等调料，一层一层涂抹在揉好的面上，再将数层揉好的面叠在一起，然后用擀面杖擀薄，放入铁锅内烙熟，一层层的核桃仁浆就出现在饼子上了，这个我们当地也叫做核桃油饼。
11.核桃花卷。
蒸花卷馍的时候，将核桃仁浆卷入，蒸出来的馍叫做核桃花卷，花卷上一圈圈的核桃浆既好看又好吃。
12.煮核桃。
核桃仁的23种吃法
核桃仁的23种吃法芝麻核桃仁材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油。
做法1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。
2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。
3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。
4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。
香酥核桃仁材料：核桃仁，蜂蜜。
做法1.核桃仁，快速地冲一把，洗去上面的浮土。
2.蜂蜜，够糊满核桃仁表面的就行了。
3.铺满烤盘，烤箱150度，守在旁边看着，颜色有变化了就翻翻，全都变颜色了就拿出来凉凉。
挂霜核桃材料：核桃仁白糖水食用油。
做法1 核桃仁用水冲洗，去杂质。
2 我们需要先把核桃洗干净，然后将核桃仁和糖放入水中烧开的糖水煮3-5分钟，捞出沥干水分(水里加入少许盐要想甜来点盐)。
3 锅里倒油。
(放一个桃仁，微微的冒小泡就可以了)4 倒入桃仁小火慢炸。
用勺子翻动使其受热均匀。
5 炸好的桃仁，捞出沥油摊凉。
(因为有热度，颜色会加深)6 糖和水的比例是2;1，(水多了熬糖的时间久会长些)。
7 先小泡，把糖里的水分烧干，泡泡会由大变小并且越来越慢。
8 倒入炸好的桃仁。
9 拌匀并关火。
(要是糖浆多了就小火翻炒收汁)10 用铲子不停的铲桃仁就会返砂。
11 越铲越松散，冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。
小诀窍糖和水的比例是2;1，薄薄的挂一层白糖，吃起来不会觉得腻。
每天食用的核桃量3-5个。
正在上火或腹泻的人不能食用。
酒醉核桃仁材料：核桃250克，鸡蛋清25克，白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克。
做法1.汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀;2.炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫;3.核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。
核桃仁炒饭材料：核桃仁，青红椒，胡萝卜，盐。
做法1、油锅炸核桃仁，备用。
2、继续炒米饭，加青菜一点盐，一起翻炒3分钟。
3、调味，关火。
加核桃仁拌均匀。
核桃怎么吃能补肾壮阳
核桃怎么吃能补肾壮阳核桃性味甘温，入肺，肾经，有温补肺肾阳气，壮腰定喘之功效，也是男性补肾壮阳适合选择的佳品，那么核桃怎么吃补肾壮阳呢?一、核桃仁炒鸡丁食材：鸡胸肉250克，核桃仁100克，水发香菇15克，玉兰片15克，火腿10克，鸡蛋清1个。
做法：将鸡胸肉去筋切丁，洗净后用鸡蛋清和湿淀粉浆好，将香菇，玉兰片，火腿切成小块，核桃仁用热油稍炸至黄色，将鸡丁用热油滑至七成熟，沥去油，再放入香菇，玉兰片和适量清汤，味精，料酒，食盐，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，放入核桃仁，翻炒几下即可。
功效：温补肺肾，益气养血，用于治疗肺肾阳虚气若，精血奎少，阳萎，尿频，咳嗽，气喘，面色无华，身倦乏力，头晕目眩，大便秘结。
二、琥珀核桃食材：核桃肉300克，白糖150克。
做法：将核桃肉放入开水盆中，加入少量食盐浸泡10分钟，将核桃皮衣剥去，洗净沥干，在锅中加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌匀。
将锅洗干净，放入香油加热，待油热时，放入沾满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥掉油，晾凉，当菜食用。
功效：补肾固精，温肺定喘。
用于治疗久病，或老年肺肾阳虚气弱，阳萎，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘等症。
三、核桃肉炒韭菜食材：核桃肉50克，韭菜200克。
做法：将韭菜洗净，切段备用，核桃肉洗净后用香油炸黄，然后加入韭菜翻炒，酌量加食盐调味，炒熟后关火，当菜食用。
功效：温肾助阳，强腰润肠，用于治疗肾阳虚弱，阳萎早泄，腰膝酸冷，身体虚弱，大便秘结。
四、炒核桃肉食材：小核桃肉100克，黄酒200毫升。
做法：将小核桃肉洗净，放入热锅中，用文火炒10分钟，每次食用10克，用黄酒20毫升送服，一日食用2次。
功效：补肾壮腰，用于治疗肾虚不固，阳萎，遗精，尿频，腰痛。
核桃仁的12种家常做法
核桃仁的12种家常做法
1.核桃仁果酱：将熟透的核桃仁加入酱汁中，搅拌均匀，即可蘸在烤
面包上享用。
2.核桃仁芝士煎饼：将核桃仁和芝士混合，放入饼皮中，煎至金黄，
即可食用。
3.核桃仁蔬菜汤：将核桃仁、蔬菜熬煮后，再加点盐搅拌，即可食用。
4.核桃仁果脯：将核桃仁加入果脯中，搅拌均匀，放入锅内煮，即可
食用。
5.核桃仁山珍蒸蛋：将核桃仁和山珍混合，放入蛋皮中，蒸制，即可
食用。
6.核桃仁烧饼：将核桃仁和烤面包混合，放入锅内煎制，即可食用。
7.核桃仁混合果冻：将核桃仁和混合果冻混合，放入冰模中，冷冻即
可食用。
8.核桃仁鸡肉菜包：将核桃仁、猪肉、蔬菜熬煮后，放入饼皮中，即
可食用。
9.核桃仁吐司：将核桃仁加入面团中，制作成吐司条，放入锅内煎，
即可食用。
10.核桃仁馅派：将核桃仁和蔬菜、奶酪混合，放入派皮中，焗烤，
即可食用。
11.核桃仁三明治：将核桃仁、蔬菜和芝士混合，放入三明治面包中，烘烤，即可食用。
12.核桃仁苹果派：将核桃仁、苹果、芝士混合，放入派皮中，焗烤，即可食用。
核桃的吃法很多
核桃的吃法很多，除了直接敲开吃以外，琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。
平时在家可以熬点核桃粥：用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了，这样最有营养了：）
如果你口味比较重，喜欢吃香香的炒货，可以试用炒货的方法炒，在家里最简单的就是加热锅子，加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味，等这些粉末达到一定热度时，加核桃仁，用小火推炒，在盐的颜色开始变黑时起锅，核桃仁香香咸咸的说～～～
不过，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
要注意哦！
可以打成核桃汁（核桃仁＋豆桨）、可以借签东北的拔丝做法做成糖核桃仁、也可椒盐（拔丝和椒盐两种吃法，比较容易上火，老人小孩尽量少食）、广东人通常用核桃来煲汤（猪骨头＋核桃＋桂圆肉＋红枣）味道很不错，对做脑力劳动、小孩子脑力发育都很有效。
最后一个办法就是生吃了，简单方便，有营养。