西方顺序礼仪常识
西餐礼仪步骤知识
西餐礼仪步骤知识西餐目前已经逐渐进入了中国人的生活，并且受到了一定程度的欢迎。
在现代社会交往中，不论人们究竟爱不爱吃西餐，都有可能与之“相逢”。
所以，学习一些有关西餐的基本常识和礼仪是很有必要的。
以下是小编整理的西餐礼仪步骤，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
西餐礼仪步骤1一、席次的安排(1)西餐多采用长台，大型宴会除主台外，可采用圆台。
正式宴会一般均安排席位，也可只排主要客人的席位，其他客人只排桌次或自由入座。
无论采取哪种方法，都要在入席前通知到每一个出席者，使大家心中有数(可以在请柬上标明台号)。
(2)西餐的坐席排列，同一桌上席位高低，以距离主人座位的远近而定，右高左低。
(3)西餐习惯男女交叉安排，以女主人的位置为准，主宾坐在女主人右边，主宾夫人坐在男主人右边。
(4)举行两桌以上的西式宴会，各桌均应有第一主人，其位置应与主桌主人的位置相同，其宾客也依主桌的座位排列方法就座。
(5)席位安排遇到特殊情况，可灵活处理，如主宾身份高于主人，为表示对主宾的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，而主人坐在主宾的位置，第二主人坐在主宾左侧。
二、西餐的菜序品尝西餐，应知道西餐的菜序。
所谓西餐的菜序，在此是指享用西餐时正规的上菜顺序。
西餐的菜序与中餐具有明显的不同。
例如，在中餐里，汤是用餐的标准“结束曲”;而西餐中，汤是被用来“打头阵”的。
应当说明的是，西餐亦有正餐与便餐之分，其莱序，二者是有很大差异的。
1.正餐的菜序西餐的正餐，特别是较为正规的正餐，其菜序不仅复杂多样，而且十分讲究。
在大多数情况下，西餐正餐往往会由七八道菜肴所构成。
一顿完整的正餐，进餐时间约需1—2小时。
(1)开胃菜。
所谓开胃菜，即用来为进餐者开胃的菜肴。
因为在西餐里它首先上桌，所以亦称之为头盆。
在西餐的正餐里，有时它并不列入正式的莱序，而仅仅用来充当“前奏曲”。
在绝大多数情况下，开胃菜都是由蔬菜、水果、肉食、海鲜等组成的拼盘，大多以各种调味汁凉拌而成，不但色泽悦目，而且口味宜人。
西餐的礼仪（15篇）
西餐的礼仪西餐的礼仪(15篇)西餐的礼仪11.席位排列的规则(1)女士优先。
在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。
排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。
而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。
(2)距离定位。
西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的，距主位近的位置要高于距主位远的位置。
(3)以右为尊。
排定席位时，以右为尊是基本原则。
就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。
在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。
(4)面门为上。
按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。
(5)交叉排列。
西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列。
熟人和生人也应当交叉排列。
在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系。
这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。
2.就座西餐的位置排法与中餐有一定的区别，中餐多使用圆桌，西餐则以长桌为主。
长桌的位置排法主要有以下两种方式：(1)法式就座方式。
主人位置在中间，男女主人对坐，女主人右边是男主宾，左边是男次宾，男主人右边是女主客，左边是女次客，陪客则尽量往旁边坐。
(2)英美式就座方式。
桌子两端为男女主人，若夫妇一起受邀，则男士坐在女主人的右手边，女士坐在男主人的右手边，左边则是次客的位置，如果是陪同客尽量往中问坐。
在隆重的场合，如果餐桌安排在一个单独的房间里，在女主人请你入席之前，不应当擅自进入设有餐桌的房间。
如果都是朋友，大家可以自由入坐：在其他场合，客人要按女主人的指点入坐。
客人要服从主人的安排，其礼貌的做法是，在女主人和其他女士坐下之后方可坐下。
一般说来，宴会应由女主人主持。
如果女主人说："祝你们胃口好"，这就意味着你可以吃了。
如果女主人还没有发话，勺子就进了嘴，那可是非常不礼貌的。
西餐的礼仪2吃鱼：必要的时候，可先用餐巾将其切开，轻轻将骨、刺剥出后，再把它切成小块，以叉入口。
西餐就餐顺序礼仪知识6篇
西餐就餐顺序礼仪知识6篇西餐就餐顺序礼仪知识 (1)一、预约的窍门越高档的饭店越需要事先预约。
预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预定时间内到达，是基本的礼貌。
二、着装要求再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
三、吃饭时穿着得体是欧美人的常识去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
四、由椅子的左侧入座最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
五、用餐姿势用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。
六、正式的全套餐点上菜顺序①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。
稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。
前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。
点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
七、点酒时不要硬装内行在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
八、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
九、餐巾在用餐前就可以打开点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
最好不要把餐巾塞入领口。
十、用三根手指轻握杯脚酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。
只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。
接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。
西方社交礼仪.
西方社交礼仪1、见面介绍、交谈：一般而言，美国人以不拘礼节、自由自在著称。
和陌生人打打招呼，不见得便是想和你做朋友；一场愉快的交谈，不见得会变成知心莫逆，只有主动接触，以愉快的心情应对。
只在正式场合行握手礼，一般场合见面时相视一笑,说声”嗨！"或"哈罗！"即为见面礼节。
初次见面，相互介绍也很简单。
一般原则为将卑介绍予尊，将客人介绍给主人，将年轻人介绍给年长者,将下级介绍给上级，将女士介绍给男士。
介绍后握手须简短有力,美国人认为有力的握手代表诚恳坦率。
在公务场合,美国女子会主动伸手（其他场合则不一定），女性先伸手，男性才能握女性的手（女性之间一般不互相握手）。
若女士无意握手,则男士点头或鞠躬致意。
与女士握手不可太紧.握手前应脱手套，来不及脱应致歉。
关系密切的亲朋之间,可行亲吻礼，女子之间互吻面颊，男女之间由男子吻女子面颊.对于别人的握手、拥抱、吻手、注目、点头等礼节,美国人也以同样方式回礼。
告别时也不必握手,挥挥手说声”再见！"即可. 美国相互称呼直呼姓名,一般不用"先生"、"太太"、"小姐"等称呼，一般也不用正式头衔.只对法官、医生、高级官员、教授、高级神职人员称呼头衔。
一般不用职务作为称呼。
称呼长者忌用"老"字。
交谈时忌问年龄、家庭状况、婚姻状况、宗教信仰、经济收入以及其他私生活情况.见面打招呼也不问去什么地方、干什么事。
公共场合重视礼貌用语，家庭里也常用"请”、”谢谢”、"对不起”等。
交谈距离必须保持50厘米以上.不得不靠拢他人就座时，要征得对方同意.交谈时声音不可太大，不可大笑，更不可大声争吵。
惊讶时不可伸舌头（伸舌头是污辱他人之举）。
美国交谈、示意喜欢用手势。
请人接电话，用听电话的手势；请侍者结帐,用写字的手势。
习惯于打过招呼即谈正事，不送茶、寒喧。
西方礼仪介绍
西方礼仪介绍1.送花在国内，我们访亲问友常常会带上水果或其他食品，而在西方却不习惯这些。
他们习惯于给女主人送上一束鲜花。
玫瑰花很受欢迎，但是红玫瑰常用来送给恋人，尤其在德国，送给女主人红玫瑰就不合适。
一般来说，到西方人家里做客，送郁金香、康乃馨等，基本上都可以接受。
另外，西方不少国家讲究送鲜花的枝数为单数，只有送往墓地的鲜花枝数为双数。
2.进门按照事先约好的时间到达，如无人迎候，应在门前按铃或轻轻敲门。
按门铃时间不能太长（以两三秒为限），敲门以轻敲三下为好。
如无人应声，可稍等片刻，再次按铃或敲门，需待主人开门，才可进入。
迟到时间较长，如超过10分钟以上，应表示歉意并说明原因。
进门时，讲究女士优先，即由主、客双方的女士先互致问候、寒暄，或先同女主人打招呼，献上花束，然后是男士问候、寒暄。
这时的见面礼节，往往是拥抱、贴面或吻面颊，还有可能是男士吻女士手。
进门以后，男主人会主动照料女客人，如帮助脱大衣等，而女客人应当从容对待。
男女主人陪同并引导客人进入客厅。
对主人家中在场的每一个人，如老人、小孩都应问候，特别是对主人的小孩，应主动与之握手、亲抱，表示喜欢。
3.落座进门后一般都会将鞋留在门厅里，主人会给客人准备好室内拖鞋。
在客厅，按照主人指定的座位入座。
有男有女的情况下，西方人习惯同我们一样，即男陪男，女陪女，形成两个谈话中心。
客厅案几上备有小吃和饮料，应主人请，客人可以品尝，不必拘泥。
过分客气，会让主人心里不自在。
对主人家的'猫、狗等宠物，不要主动引逗，但宠物靠近客人时，如不喜欢，不可叫喊，不可有厌恶的表示或轰赶，可请主人帮助处理。
4.参观举止应主人邀请，可参观其厨房、花园、庭院，一般也可使用其厕所，但主人的卧室、子女房间不可随意进入。
不可要求使用主人家的电脑上网，不可使用主人的电话机打长途电话，也不可主动要求主人打开电视机观看节目。
5.进餐西方人举办正式家庭宴会，要排好座次，菜一道一道地上。
关于西方国家的各种礼仪
关于西方国家的各种礼仪西方国家与我们有很多的不同，那么你们知道西方国家的各种各样的礼仪吗？下面是店铺为大家整理的关于西方国家的各种礼仪，希望能够帮到大家哦!关于西方国家的各种礼仪西方国家用餐礼仪美国的西餐，和欧洲许多国家也颇有不同。
如果您到美国旅游，赴家庭宴会或在餐馆吃“正餐”时，请先注意下列一般原则：1. 男女一起在餐馆用餐，通常由男方负责点菜(order)和付帐(pay the check or bill)。
2. 许多基督教或天主教家庭饭前要由家中一员带领祷告(say a prayer or "blessing")，您即使不信教，也请跟着低头，以示礼貌和尊重。
3. 美国人宴客，是由女主人(或男主人)先拿起餐具进食，客人才跟着动餐具。
4. 如果您不喜欢递过来的菜肴时，只要说"No, thank you."即可。
5. 咀嚼食物，一定要避免出声。
6. 用过的刀、叉，必须放回盘子里，不能放在餐桌巾上。
7. 吃完主菜，把刀和叉平行地斜放在主菜盘(main plate)上，是向主人或侍者表示可以把主菜餐盘拿走了。
8. 席间要轻声谈些轻松愉快的话题，尽量避免一声不响地闷着头吃饭。
餐位(Seating arrangement)餐位的安排大致上如上图。
原则上男主宾(Gentleman of honor)坐在女主人(hostess)右边，女主宾(lady of honor )坐在男主人(host)右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起，以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。
餐具摆法家庭或餐厅宴会时，餐具的种类和数量，因餐会的正式(formal)程度而定。
越正式的餐会，刀叉盘碟摆得越多。
本文所举的例子，适用于不十分正式的宴会(多数家庭式宴会属于此类)。
一般餐具摆设图(午宴、晚宴均适用)1. butter plate and knife奶油碟子和奶油刀。
2. dessert spoon甜点匙。
西方的礼仪文化
西方的礼仪文化西方自古就和我们有很多的不同，那么你们知道西方的礼仪文化是怎样的吗？下面是店铺为大家整理的西方的礼仪文化，希望能够帮到大家哦!西方的礼仪文化(一)、西方文化礼仪之“称谓礼仪”：西方人的姓名排列跟我们刚好相反，前面是名后面是姓氏。
在国际交往中，一般对男士称“Mr.”，对女士则应视其结婚与否进行称呼，未婚的称“Miss”，已婚的则应称“Mrs.”。
相比之下，美国人在人与人之间的交往上就比较随便。
通常只招呼一声“Hello”，哪怕是第一次见面，也不一定握手，还可直呼对方的名字以示亲热。
(二)、西方文化礼仪之“交谈礼仪”：与人交谈，莫问私事。
在西方，人们的一切行为以个人为中心，个人利益是神圣不可侵犯的。
人们日常交谈，不喜欢涉及个人私事。
有些问题甚至是他们忌谈的，如询问年龄，婚姻状况，收入多少，宗教信仰，竞选中投谁的票等都是非常冒昧和失礼的。
看到别人买来的东西，从不去问价钱。
见到别人外出或回来，也不问“你从哪里来?”或“去哪儿啊”。
(三)、西方文化礼仪之“拜访礼仪”：应邀去他人家中做客，务必要准时。
不守时是失礼的。
一般性拜访，可送小礼物，若赴家宴，可再丰厚些。
礼物应交给女主人，并说“我希望你能喜欢(I hope you’ll like it)”等客套话，不要说“小意思，不成敬意”，“东西不好，请笑纳”等中国人送礼时常爱讲的话。
(四)、西方文化礼仪之“女士优先礼仪”：尊重妇女，是欧美国家的传统习俗。
在社交场合，男子处处要谦让女子。
① 步行时，男士应该走在靠马路的一边。
② 入座时，应先请女士坐下。
③ 上下电梯，应让女士走在前面。
④ 进门时，男士应把门打开，请女士先进。
⑤ 但是下车，下楼时，男士却应走在前边，以便照顾女士。
⑥ 进餐厅、影剧院时，男士应走在前边，为女士找好座位。
⑦ 进餐时，要请女士先点菜。
(五)、西方文化礼仪之“小费礼仪”：美国付小费的风气很盛行。
一般说，当你得到别人的服务时就应付给小费。
简述西餐礼仪常识
简述西餐礼仪常识西餐礼仪是指在享用西餐时所需遵守的一系列规范和行为准则。
它起源于欧洲贵族社会，随着西方文化的传播，也逐渐成为一种国际通用的餐桌礼仪规范。
下面将对西餐礼仪的一些基本常识进行简述。
一、入座礼仪1.在被主人和主人家人示意后，客人才能坐下，男士应先给女士让座。
2.坐姿要端正，背部直立，双手放在桌子边缘，不要搭在膝盖上，不要交叉。
3.坐在椅子上时，要把椅子稍微向后移动，以保证不会碰到桌子。
二、餐具使用礼仪1.餐具的使用顺序是从外到内，根据上菜的顺序使用不同的餐具。
2.用刀和叉的时候，要握稳不要松脱。
刀放在右手，叉放在左手。
3.用完刀叉后，将刀和叉交叉放在盘子上，表示还未用完。
将刀和叉并排放在盘子上表示已经用完。
4.用餐时，要避免发出噪音，不要用刀刺食物，而是用叉将食物放入嘴中。
5.在用餐时，只能用饭勺盖住盘子，不能用刀和叉放在盘子上，以防止刀叉染上食物。
三、餐桌礼仪1.餐巾放置：在用餐前，将餐巾放在大腿上，切勿将餐巾放在领口或胸前。
用餐过程中，如果需要离开座位，将餐巾折叠放在椅子上，表示尚未用完。
用餐结束后，将餐巾放在边缘左手侧，不要放在餐盘上。
2.吃面包礼仪：用餐过程中，将面包撕成小块，一块一块地食用，不可咬，也不可将面包全部放入口中。
3.喝汤礼仪：喝汤时要用勺子，不要吹汤，也不要把汤喝得完全干净。
四、餐后礼仪1.用餐结束后，应将餐具放在盘子上，表明已用完。
2.如果用餐时使用了餐巾，不要将它留在座位上，应当轻轻地折叠并放在左手侧。
3.在离开时，要向主人致谢，并表示用餐过程中的愉快与感激之情。
五、其他常识1.用餐过程中要保持礼貌和礼节，不要过于嘈杂，注意言谈举止，避免抢夺食物或交谈喧哗。
2.尽量避免讨论敏感话题，如政治、宗教等。
3.如果有需要，可以向侍者请教餐桌礼仪，不要感到尴尬和羞愧。
4.如果出现难以解决的问题，应当随机应变，不要因为问题而让整场用餐受到影响。
总结西餐礼仪是一种约定俗成的行为准则，通过遵守这些规范可以在正式的社交场合中表现出我们的绅士风度和礼貌。
西餐礼仪知识
西餐礼仪知识1.西餐礼仪知识篇1西餐桌吃饭礼仪入座的礼仪在西方人的概念中，穿着得体是进餐的前提。
所以，去高档餐厅之前一定要穿着地正式得体：男士要穿整洁的服装和皮鞋，女士要穿正装和有跟的鞋子，绝不能穿休闲服到餐厅用餐。
在座次安排上——西方人请客一般使用长桌，男女主人分坐两端，再按男女主宾和一般客人的次序安排座位。
讲究“女士优先”的西方绅士，在坐席安排上也会表现出对女士的尊重。
一般以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右方，主宾夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。
请记住:西方以右侧为尊，左侧为次。
所以，得体的入座方式是从左侧入座。
入座后，手肘不要放在桌面上，也不能跷二郎腿。
要保持姿势端正，背挺直，腹部和桌子保持一个拳头的距离。
这个姿势在进餐时也要保持，千万不要弯下腰去用餐。
用餐的礼仪西餐的.餐具比较多，有餐具、餐巾，刀叉也分成很多种。
怎样才能分清这些餐具并正确的使用它们呢?请记住以下几点：1餐巾要在用餐前打开点完菜后，在前菜送来前把餐巾打开，向内摺三分之一，然后平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分，最好不要把餐巾塞入领口。
2右手持刀或汤匙;左手拿叉如果有两把以上餐具，由最外面一把开始，依次向内取用。
握刀叉时，轻握尾端，食指按在柄上，从左向右切割食物。
3持汤匙的手法和握笔一样如果觉得不方便，也可以换成右手拿叉，但不要频繁更换左右手。
汤匙用完以后，不要留在汤碗或汤盘里，要放在盘子或托碟上。
4餐巾布是用来擦嘴和手的，不建议擦脸等一般餐巾上印有logo的是正面，擦拭嘴巴时，要用反折的内侧来擦，这样擦完不会露出污渍。
5崇尚安静享受美食西方用餐文化和中餐不同，不提倡过分热闹和喧哗。
因此在用餐时使用餐具尽量不要发出响声，咀嚼时不要说话，不要张嘴大嚼。
您可以和左右侧的客人安静的交谈，但不要只和熟人交流。
食用面包的礼仪放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。
如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。
涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀，如果没有附上奶油刀，则可使用料理用刀。
西方礼仪知识点总结
西方礼仪知识点总结在西方国家，礼仪是一种非常重要的文化习俗，对于参与社交活动和人际交往至关重要。
了解并遵守西方礼仪规范可以使人在社交场合更加得体、得到他人的尊重和认可。
下面将总结一些西方礼仪知识点，希望对你有所帮助。
一、社交礼仪1. 礼貌和尊重：无论是与朋友、同事还是陌生人交往，都必须保持礼貌和尊重。
在社交场合要尊重他人的意见和观点，避免争吵和冲突。
2. 握手：在西方国家，握手是一种常见的问候方式。
握手要用力适中，持续时间不宜太长，否则会让人感到尴尬。
3. 自我介绍：在参加社交活动时，要学会自我介绍。
简短地介绍自己的姓名、职业和来意即可，不必言辞过多。
4. 礼让行人：在路上行走时，要给行人让路，尤其是年长者、妇女和儿童。
5. 礼尚往来：收到别人的邀请时，要及时回复，表示接受或者拒绝。
若无法参加活动，也要在事后表示感谢。
二、餐桌礼仪1. 坐姿：在用餐时要坐得端正，不要肘着桌子。
不要在餐桌上交叉叉腿，这样会给人一种不正式的印象。
2. 吃饭姿势：用餐时应该闭口咀嚼，不要说话。
对于汤类食物，应使用汤匙，并将汤匙从外向内推进。
3. 刀叉使用：在西方国家，使用刀叉吃饭是一种常见的做法。
一般来说，餐具的使用是由外向内的顺序，即从外侧的刀叉开始使用。
4. 礼貌用语：吃饭时要使用礼貌用语，如“请”、“谢谢”等，表示对别人的尊重和感谢。
三、着装礼仪1. 穿着得体：在参加正式场合时，要选择得体的着装。
对于男士来说，一套西装或者正装加领带是比较合适的选择。
女士则可以选择合身的礼服或者连衣裙。
四、商务礼仪1. 商务沟通：在商务场合需要注意用语得体，措辞礼貌，不要使用过于直接或者无礼的言辞。
2. 商务仪容：在商务活动中，仪容要整洁得体，不宜穿着过于随意或者不得体的服装。
3. 商务礼品：在商务往来中，送礼是一种常见的做法。
但是要选择一些有意义的礼品，并注意礼品的价值不宜过高，以免给对方带来不必要的压力。
五、宴会礼仪1. 礼貌交流：宴会上要注意与他人的交流，不要过多占用对话时间，也不要打断别人的谈话。
第二讲西方日常礼仪
• 二）鞠躬
• 鞠躬礼也是国际上比较普遍和通行的礼仪。 鞠躬礼多在亚洲国家流行。
– A关于鞠躬礼的来历。鞠躬起源于中国。商代 有一种祭天仪式曰“鞠祭”：将祭品（猪、牛、 羊等）整体弯蜷成圆的鞠形，放到祭处奉祭， 以此来表达祭祀者的恭敬与虔诚。现在不少地 方逢年过节，祭拜祖宗天地时，总把整鸡整鸭 蜷成圆形，或把猪头猪尾放在一起，表示其头 其尾相接。这就是由鞠祭演变而来的。
• 二）西装
• 西装是国际上男子通行的服饰。西服以其 设计造型美观、线条简洁流畅、立体感强、 适应性广泛等特点而越来越深受人们青睐。 几乎成为世界性通用的服装。
• 西装应遵循以下礼仪原则：
– A西装搭配颜色。西服套装上下装颜色应一致。 在搭配上，西装、衬衣、领带其中应有两样为 素色。 – B西装套服搭配。穿西服套装必须穿皮鞋，便 鞋、布鞋和旅游鞋都不合适。西装的上衣口袋 和裤子口袋里不宜放太多的东西。穿西装内衣 不要穿太多，春秋季节只配一件衬衣最好，冬 季衬衣里面也不要穿棉毛衫，可在衬衣外面穿 一件羊毛衫。穿得过分臃肿会破坏西装的整体 线条美。
• E注意之处：
– 握手必须基于双方之自然意愿，不可强求。原则上女士、 长者、大人物应先伸出手表示友善，另一方面此时才可 以伸手互握，时间以一秒钟左右为原则。不可一直握着 对方的手不放，握手力量也须适中，过重让人不舒服、 太轻则失应付，稍微注意别人怎么握就可以很快明了。 当然也不可以用双手去握对方的单手，他人看起来也会 感觉十分怪异。 男士若戴手套须先将要握手的那一只 手套取下，待握完手后再戴上方才合礼。女士则不在此 限，仅管戴着手套和他人，不论是男人还是女人，握手 均无妨。
• C关于握手的方法、时间、力度：
– 右手握手；要紧握双方的手，时间一般以1~3 秒为宜。过紧地握手，或是只用手指部分漫不 经心地接触对方的手都是不礼貌的。
举例西餐就餐礼仪常识6篇
举例西餐就餐礼仪常识6篇举例西餐就餐礼仪常识 (1)1.座次安排西餐一般使用方桌，主人在客人出席宴会之前就已安排好席次。
席次的安排有以下几种：(1)英式坐法(最常用)：男女主人分坐在长方桌的两端，男女主宾分别坐在女主人和男主人的右手边，其他客人应男女相隔。
在西方人眼里，宴会是结交朋友的最好方法之一，所以应当避免让熟人坐在一起。
入座时，男士应帮女士入座，即轻轻拉开右手边的'椅子，在女士坐下的一瞬间再将椅子轻轻推回。
(2)法式坐法：男女主人坐在餐桌的正中，其他人员坐餐桌两端。
(3)口形餐桌：“口”字形餐桌适用于客人众多的宴会，此时，男女主人坐在餐桌的正中，其他方面同英式坐法。
2.餐巾使用当主人把餐巾拿起来后，客人才可以把面前的餐巾打开，平放在大腿上，如果餐巾过大，可将其对折，折口朝外放置。
餐巾可用于在交谈前擦去嘴上的油渍。
女士在吃饭之前可先用餐巾轻拭嘴唇，以免将口红沾在餐具上。
但注意不应用餐巾擦脸、擦手等。
如果在用餐中要暂时离席，应当把餐巾放在椅子上，表示未吃完;宴会结束时，应把餐巾大致对折后放在餐桌上。
3.餐具使用西餐最常用的餐具就是刀和叉。
正确使用方法是：英式用法是保持左手持叉、右手持刀，切一块吃一块;美式用法是将食物全部切好后，将刀放在碟子上，将左手的叉换到右手再叉东西吃，无论使用哪种方法都要注意以下几点：(1)切食物时，要把食物叉稳，不要让食物飞出去。
(2)切食物时，应把双肘紧贴身体，并切忌发出声音。
(3)切好后，一次只应叉一块，并将其全部送入嘴中。
(4)如果暂时不用刀叉，应将刀叉摆成八字形，刀刃向里，叉齿朝下。
如果在用完餐后，应将刀叉并列摆在餐盘的一角，刀刃向里，叉齿朝上。
注意不要把刀叉摆成十字形。
举例西餐就餐礼仪常识 (2) 第一个是“Menu”(菜单)当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。
菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。
西方正式宴会的基本礼仪有哪些
西方正式宴会的基本礼仪有哪些1.穿着：正式宴会通常要求男士穿着西装和领带，女士要穿着正式的晚礼服或正式套装。
色彩和样式应该适合场合，忌穿过于夸张或暴露的服装。
2.入场礼仪：进入宴会厅时，应保持端庄而自信的姿态。
男士应站直并保持优雅的姿势，女士则容貌要柔和而自信。
3.桌上礼仪：就座时要根据主人的安排坐在指定的座位上。
在吃饭期间，要保持优雅的姿势、用餐工具的正确使用、避免谈话时开口咀嚼食物、且不应大声喧哗。
4.餐具使用：西方多采用一套餐具，由外至内进行使用，依次是餐叉，餐刀，餐勺等。
在吃完后，要将餐具平放在餐盘的右侧。
5.入座和起立：当被其他人邀请坐下时，应予以感谢并获准坐下。
当大家同时起立时，要尽快起立并保持端庄、不要出于礼貌而拖延时间。
6.餐桌上的谈话：餐桌上的谈话应轻松、愉快且有礼貌。
避免讨论敏感或争议性的话题，如宗教、政治等。
7.注意礼节：对他人的礼节要非常重视，如适当地使用请、谢词，注意对他人的问候和礼貌、尊重等。
8.酒水饮用：在正式宴会中，酒水往往是标配的。
饮用酒水时，要保持适度并遵循所在国家或地区对酒水饮用的传统和规矩。
9.宴会礼仪：在宴会中，客人应尽量按照主持人的安排行动。
如果有主持人或有人主持致辞，应静静地听完致辞并鼓掌表示赞赏。
10.走出宴会厅：离开宴会时，要对主人及其他客人表示感谢，并告知主人有多愉快和享受了这个宴会。
以上是西方正式宴会的一些基本礼仪，遵守这些礼仪可以在正式场合中表现出自己的教养和素质。
正式宴会礼仪是一种传统和文化的体现，通过遵循这些礼仪规范，可以展示出自己的尊重和礼貌。
西方礼仪
四、西方பைடு நூலகம்化礼仪之“拜访礼仪”
• 应邀去家中作客，务必要准时。不守时是失礼的。 可送小礼物， 美国人认为单数是吉利的，不同与中国人讲究成双成 对， 美国人收到礼物一定会马上打开，当着送礼人的面 欣赏或品尝礼物并立即向送礼者道谢。 “Oh, how nice! I like it very much.Thank you!” • 在外国人家中，不要对他们的摆设大加评论，也不要随意 欣赏某件物品，那样会导致主人一定要将你极为赞赏的物 品送给你，多尴尬。
•
三、西方文化礼仪之“交谈礼仪”
• 与人交谈，莫问私事。在西方，人们的确一切行为以个人 为中心，个人利益是神圣不可侵犯的。人们日常交谈不涉 及个人私事。有些问题是他们忌谈的，如询问年龄，婚姻 状况，收入多少，宗教信仰，都是非常冒昧的。 在我国，老年人受到尊敬，但美国确是“人老珠黄不值 钱”。因此在美国，老年人不喜欢别人恭维他们的年 龄。 礼貌用语多多益善。美国人讲话嘴很甜，他们对好听的话 从不吝啬，长令听者心舒意畅。的确，在美国 “Please”、 “Thank you”、 “ I'm sorry”、 “Exeus e me”之类的话随处可闻。
一、 西方文化礼仪之“称谓礼仪”
西方人姓名排列正好跟我们相反，前面是名，后面是 姓氏。 对那些在社会上较有地位的人，如法官 医生、政府高 级官员如参议员、军官如将军、上尉和宗教人士如主 教等，可将其姓名连同职业一起称呼，如 “Doctor Jack”, “Professor White” 值得注意的是，美国人从来不用行政职务，如：局长、 经理、校长等头衔称呼别人。
二、西方文化礼仪之“介绍礼 仪”
•
在国际交往场合，如想结识朋友，你可走到他面 前作自我介绍，但介绍完后不可先伸手，也不可 问对方的名字。对方若不作自我介绍，你可道声 谢离开，这在西方并不算失礼。 用句型“This is╳ ╳ ╳ and this is ╳ ╳ ╳”介 绍两人认识时，要先把男士给女士，先把年轻的 介绍给年老的，先把职位低的介绍给职位高的。
十六种西方礼仪
十六种西方礼仪1.预订提示。
酒店越高档，越需要提前预约。
预约时不仅要写明人数和时间，还要注明是要吸烟区还是要视野好的座位。
如果是生日或者其他特殊的日子，可以说出宴会的目的和预算。
在预定时间内到达是基本的礼貌。
2.再贵的休闲服，也不能随意穿去餐厅。
3.欧美人吃饭时穿着得体是常识。
去高档餐厅，男士要穿整洁的上衣和皮鞋；女士应该穿西装和高跟鞋。
如果要求男人穿正装，他们必须打领带。
4.从椅子的左边坐下。
x正确的坐下方式是从左侧坐下。
椅子拉开时，身体直立在几乎碰到桌子的距离，领队将椅子向前推，当腿弯曲碰到后面的椅子时，就可以坐下了。
5.吃饭时，上臂和背部应靠在椅背上，腹部与桌子的距离应在一拳左右。
交叉脚X的坐姿很容易避免。
6.全套餐的正式上菜顺序为：菜汤鱼肝油水果肉类奶爽奶酪甜点和咖啡水果，以及餐前酒和佐餐酒。
没必要什么都点。
点太多但没吃完是不礼貌的。
只点开胃菜的人，在稍微有点标准的餐厅是不受欢迎的。
开胃菜、主菜(不是鱼就是肉)和甜点是X的恰当组合，点菜不是从开胃菜开始，而是先选择X想吃的主菜，再搭配适合主菜的汤。
7.点酒不要装专家。
在高级餐厅，擅长品酒的调酒师会带酒单。
对于不太懂酒的人，X擅长告诉他自己选择的菜品、预算和喜欢的酒味，让调酒师帮他挑选。
8.如果主菜是肉，就应该配红酒，鱼配白酒。
上菜前，不妨来一杯清淡的葡萄酒，如香槟、雪利酒或吉尔酒。
9.餐巾纸可以在吃之前打开。
点餐后，开胃菜送来前打开餐巾纸，内折三分之一，让三分之二铺在腿上，盖住膝盖以上的腿。
好吧，不要把餐巾塞进领口。
10.用三个手指轻轻握住杯脚。
葡萄酒服务通常由服务员向玻璃杯中倒入少量葡萄酒，以便客人识别质量是否有误。
就当是一种形式，喝一口，签回就好。
然后，服务员会倒酒。
这时，不要开始拿杯子，而是把它放在桌子上，让服务员倒。
正确的握杯姿势是用手指轻轻握住杯脚。
为避免手温引起的酒温升高，用拇指、中指、食指握住杯脚，将小指固定在杯底。
11.怎么喝。
2024西方餐桌礼仪常识
2024西方餐桌礼仪常识2024西方餐桌礼仪常识1西方餐桌刀叉礼仪如何使用刀叉：1.进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。
一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。
2.在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。
三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。
3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。
4.进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。
有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。
食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
5.刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。
吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。
吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀。
叉或勺一般随刀的大小而变。
喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。
6.忌讳用自己的餐具为他人来布菜。
7.不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。
当然现在这个规则已经变得不是那么的严格。
英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。
8.如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。
没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。
9.为了安全起见，手里拿着刀叉时切勿指手画脚。
发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。
这也是对旁边的人的一种尊重。
10.叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。
除了礼节上的要求，刀子入口也是危险的。
西餐餐具的`使用法则中餐的餐具只有一双筷子，而西餐餐具却是琳琅满目的一整排。
西方人的西餐的礼仪有哪些
西方人的西餐的礼仪有哪些1.座位礼仪：在正式的西餐场合中，座位是有规定的。
通常主人坐在餐桌的中央，而客人会被指定具体的座位。
座位通常会使用纸牌或者卡片标注，在座时应该根据自己的卡片找到对应的座位。
2.餐具使用礼仪：在西餐中，餐具的使用是非常重要的。
最基本的原则是从外侧开始使用餐具，然后逐渐向内使用。
刀从右手使用，叉从左手使用。
使用后的餐具放在盘子中间，表示尚未用完。
不同类型的餐具有不同的用途，例如餐刀主要用于切肉，餐叉主要用于吃鱼等。
3.餐点顺序：西方人的正式餐食通常分为几个不同的菜肴，而每个菜肴都有特定的顺序。
通常，前菜先上，主菜其次，然后是沙拉和奶酪，甜点最后。
在吃不同的菜肴时，要注意不要过于匆忙，需要等待主人或其他人开始吃后才能动筷。
4.餐桌礼仪：在餐桌上，西方人有一些明确的礼仪规则需要遵守。
例如，当有人用餐时，其他人应该等待他们用餐完毕后再开始。
嘴巴应该保持干燥，不应大声吃东西或嚼东西。
在用餐中要和其他人保持适当的交流，不要用手机或其他电子设备分散注意力。
5.桌布和餐巾使用：西方人在用餐时通常使用桌布和餐巾。
桌布应该保持整洁，没有明显的污迹或破损。
餐巾应该放在膝盖上，用于清洁手和口。
6.饮料礼仪：在西餐中，饮料也有一些特定的礼仪规定。
例如，红酒通常在餐前被注满，而白酒和香槟则在饭菜中间酌量斟满。
如果不喝酒，可以选择其他饮料，例如果汁或水。
7.礼貌用语：在用餐过程中，使用礼貌的用语是非常重要的。
例如，“请”和“谢谢”这样的用语应该在点菜，要求服务员和收到服务时使用。
8.卫生礼仪：保持卫生和整洁也是西餐礼仪的重要部分。
在用餐时应该用餐巾擦拭嘴巴，不要把污渍留在嘴边。
在使用餐具时要注意使其保持整洁，避免在盘子或餐具上留下食物残渣。
综上所述，西方人的西餐礼仪有很多细节和规定，但它们共同构成了一个有序而庄重的餐桌礼仪。
遵守这些礼仪规则可以显示出我们的教养和谦恭，同时也有助于保持一个文明、愉快的交流氛围。
西餐礼仪知识有哪些
西餐礼仪知识有哪些西餐礼仪是指在西方国家或西式餐厅就餐时应遵循的一套规范和准则。
学习和了解西餐礼仪有助于在商务社交场合或正式宴会中表现得得体而得到他人的认可与尊重。
以下是一些西餐礼仪知识：1.座位安排：在宴会上，主人通常会做好座位安排。
宾客们应等待主人带领他们就座。
坐下后应把椅子推靠在座椅背部，身体向前轻微倾斜。
2.用餐顺序：正式西餐通常有多个菜肴，按照从前到后的顺序进行品尝。
通常，从左至右是餐具的摆放顺序：餐叉、餐刀和餐匙。
3.使用餐具：餐具使用时需要掌握正确的顺序和方式。
当一道菜完成后，餐具要放在盘子中央，刀叉要分开放，表示仍喜欢再次使用。
用餐结束后，餐具应以特定的方式摆放在盘子上，以示敬意。
4.饮用方式：正式西餐中通常会有各种饮料，包括水、酒类和咖啡等。
当被倒酒时，应保持杯子空置在桌上，以示要倒满。
在饮用时，应小口品尝，不要大声咀嚼或吸一口气。
5.吃餐巾：西式餐厅通常会提供餐巾，用于擦拭手部和嘴唇。
餐巾应展开放在腿上，用于擦拭不太脏的部分。
吃完餐后，将餐巾折叠放在餐盘上。
6.交谈礼仪：在西餐礼仪中，交谈是一个重要的方面。
在用餐时，更应集中精力与他人进行交流，而不是专注于食物。
尽量不要大声说话，避免打断他人的谈话。
7.西装礼服：参加正式西餐需要穿着适当的服装。
男性通常需要穿上西装、领带和正式鞋，女性则需要穿上礼服或正式的晚礼服。
8.使用餐巾：在用餐过程中，应使用餐巾擦拭嘴唇，避免进食时嘴巴有食物残渣。
9.终止用餐：当主人或者其他人完成用餐时，其他人应该相应地放下餐具，以示说明自己已经用餐完毕。
10.礼貌举止：在正式的西餐场合，礼貌是非常重要的。
请尽量保持安静、优雅，避免吃饭时发出嘈杂的声音。
总之，西餐礼仪是一门细致入微的学问。
仔细学习和了解西餐礼仪，不仅可以彰显个人的教养修养，同时也尊重了主人和其他宾客，为整个用餐环境提供了尊贵和谐的氛围。
西方饭桌上的礼仪
西方饭桌上的礼仪饭桌是我们用来吃饭的，那么你们知道西方饭桌上的礼仪是怎样的吗?下面是小编为大家整理的西方饭桌上的礼仪，希望能够帮到大家哦!西方饭桌上的礼仪座位安排女士优先。
在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。
以右为尊。
在排定座次时，以右为尊。
面门为上。
面对正门者为上座，背对正门者为下座。
交叉排列。
男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。
美国餐桌礼仪从入座，拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的规矩，而其中座次与餐具安排，主人会于餐前准备妥当，无需费心。
但应熟悉餐具使用顺序及位置功能，以免拿错。
女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。
有些细心的主人尚会在餐桌上放置姓名卡，以表示座次，若没有此项安排，则其原则如下座次安排以男女分隔而坐为原则。
男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。
其他夫妇则以对角方式而坐。
男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼，期望借由宴席上座次的安排，增进彼此间之熟稔，并使用餐话题多样化，气氛和乐。
入坐原则系客先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。
更多精彩内容请关注MeishiGongFang餐具的摆设大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。
餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。
盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。
依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
餐具之取用系由外而内。
但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。
沙拉盘则在主菜所用之刀叉之左方。
(主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子)。
如没有沙拉盘摆于桌面，则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌一并送上。
另一例外，即吃蚝(oyster)所用之叉子在餐盘右方餐具的最外侧，汤匙的位置在所有刀子的右方，最外者为喝汤用，介于刀及汤匙间之小匙，则为吃甜点(dessert)之用。
绅士风度的西方礼仪_交际礼仪_
绅士风度的西方礼仪
在英国，尊重妇女是体现绅士风度的一个重要(important)方面。
女士优先(lady first)是一个人人皆知的行为准则。
在通常情况下，英国人总是把女子放在优先考虑的地位。
如男女一起进入(go into)某场合，男士要替女士开门(open the door)。
进入餐馆亦是女子在前，除非男士在选餐桌(dinning table)时，必须走在女士的前面，或开车门等为女士效劳的事情时。
在街上行走或过马路时，男士要走在女士身旁靠来车方向的一侧。
如果一个男士和两个女士一起走，他应当走在两者当中。
如果男主人或女主人或者两者同坐一辆车来接客人去吃饭，客人应该坐在汽车的前座(the front seat)，让后座空着，因为司机就是男主人或女主人。
在宴会上，主人把客人领进客厅时，如果客人是位女士，她进客厅时，厅中的大多数男子都要站起来以示敬意。
如果女主人的女儿在，她要把客人给女儿作介绍。
通常是把男士介绍给女士，除非他年长得多或地位高得多。
不管进入客厅的是男士还是女士，在客厅里就座的女士都不必起身为礼。
宴会开始，男士们为女士们拉开椅子，帮女士入座。
有些英国人慨叹，在对待女士的礼遇方面，如今世风已不如以前。
据说是因为妇女在选举、就业、工资待遇和接受高等教育方面获得了与男人平等的权利，她们就不再需要以往的那种照顾了。
看来，对女士的礼貌是出于男士觉得女士需要保护。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
西方顺序礼仪常识
导读：西方顺序礼仪常识之上菜
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。
开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。
因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
2、汤
与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。
西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。
冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。
品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。
因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。
肉类菜肴的原料
取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。
其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。
肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。
蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。
与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。
沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。
从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
茶一般要加香桃片和糖。
相关内容：西方餐桌礼仪
座位安排
女士优先。
在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。
以右为尊。
在排定座次时，以右为尊。
面门为上。
面对正门者为上座，背对正门者为下座。
交叉排列。
男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。
美国餐桌礼仪从入座，拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的规矩，而其中座次与餐具安排，主人会于餐前准备妥当，无需费心。
但应熟悉餐具使用顺序及位置功能，以免拿错。
女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。
有些细心的主人尚会在餐桌上放置姓名卡，以表示座次，若没有此项安排，则其原则如下
座次安排以男女分隔而坐为原则。
男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。
其他夫妇则以对角方式而坐。
男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼，期望借由宴席上座次的安排，增进彼此间之熟稔，并使用餐话题多样化，气氛和乐。
入坐原则系客先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。
餐具的摆设
大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。
餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。
盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。
依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
餐具之取用系由外而内。
但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。
沙拉盘则在主菜所用之刀叉之左方。
（主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子）。
如没有沙拉盘摆于桌面，则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌一并送上。
另一例外，即吃蚝(oyster)所用之叉子在餐盘右方餐具的最外侧，汤匙的位置在所有刀子的右方，最外者为喝汤用，介于刀及汤匙间之小匙，则为吃甜点(dessert)之用。
而甜点叉则在餐盘最左方。
但平常
为避免混淆，则会将吃甜点所需之餐具置于餐盘上方，以示区别。
坐定后必须注意女主人的暗示。
当女主人打开餐巾，放在膝上表示开动，女主人将餐巾取下放在桌上则表示餐宴完毕。
即使已填满肚子，也应继续进餐，到餐会结束。
餐巾正确的位置应放在膝上，而非夹在衣领或衣带间。
用完餐巾应稀松放在餐盘之左方，如餐盘已移走，则放在正中央，切勿将之揉成一团。
餐巾的用途乃揩嘴之手，尤其是喝饮料前最好能揩一下嘴，以免杯子尽是油渍。
餐巾不可用来当桌布，擦去桌巾的污渍。
如不小心弄脏了桌巾，应向主人道歉。
餐具取用由外而内，切用时或以法式之左手拿叉，右手拿刀边切
边用。
或为英美式，右手拿刀，左手拿叉，切好，改以右手拿叉取用。
美国较偏好后者，但法式亦为美国人所接受。
谈话间有肢体表情或传菜时，应将刀叉放下，不可持刀叉于空中挥动。
刀叉用完后应横放于在餐盘中央，而非盘边，或餐桌上，放置方式刀口朝己，叉口朝左，以便取走之安全性。
餐盘用完后，不应往外推，留在原处即可。
右上角会摆设玻璃杯类的餐具：
最大的是装水用的高脚杯。
次大的是红葡萄酒所用的。
略瘦长的玻璃杯是白葡萄酒所用。
视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。
刀叉的使用方法
拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。
拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。
叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。
如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。
用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。
喝汤的礼仪
西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。
如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。
日本人认为汤是饮料，而西式料理则认为汤是食物，是用来食用而非饮用。
食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。
使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上；不可置于汤杯中。
试过汤的温度后，可以用双手拿着汤杯耳，把汤杯端到口边直接饮用。
至于汤中的.食物则可以用汤匙来舀食。
更多精彩内容请关注MeishiGongFang
没有汤耳的汤盘，要用大汤匙来舀食。
拿汤匙的姿势像握铅笔一样，由内经外侧舀食。
由内经外舀食是属英国式；反之则是法国式，日本一般采用英国式。
把汤倒入口中时，不可发出声音，然后再用没有残留汤的汤匙，由自己的面前往外舀汤进食。
使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。
谨要把汤匙的柄放在右边的原则，而汤匙凹陷的部份必须向上；汤杯与汤盘都是如此。
用汤时，不可噘起嘴来用力把汤吹凉。
食用面包的礼仪
放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。
如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。
涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀，如果没有附上奶油刀，则可使用料理用刀。
必须注意不可独占共用的奶油刀。
如果选择的如法国面包一般的面包时：
食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，而用右手涂抹奶油。
要注意的是把面包撕成小块后再涂
奶油。
菜肴及调味料之传取
一般而言，若进餐时没有服务生，菜肴则以传取方式进行，传取顺序系由女主客优先，男主客最后传取时可以逆时针方式进行。
依西方礼仪，传菜时男士不可帮女士拿菜，只能从旁代为帮忙拿住菜盘，而由女士取她想要。
取菜时，应直接拿取最靠近自己者，不要在盘中翻搅。
当某道菜或调味品无法取到时，可要求最靠近该道菜的男宾客传给你。
当调味品如盐、胡椒等在餐桌上看不到时，可以请问女主人，递取一些给你。
【西方顺序礼仪常识】
1.介绍顺序礼仪常识
2.英文介绍顺序礼仪常识
3.有关西方餐桌礼仪常识
4.西方餐桌礼仪常识
5.西方餐桌礼仪常识推荐
6.西方名片的使用礼仪小常识
7.西方的进餐礼仪常识
8.西方人有哪些礼仪常识
上文是关于西方顺序礼仪常识，感谢您的阅读，希望对您有帮助，谢谢。