上海市餐饮烹饪行业协会成立
上海各类协会名单
上海市信息家电行业协会
上海市咨询业行业协会
上海市道路危险货物运输行业协会
上海市旅游行业协会
上海市租赁行业协会
上海邮轮游船游艇业行业协会
上海市通信行业协会
上海市银行同业公会
上海石材行业协会
上海市装饰装修行业协会
上海市道路运输行业协会
上海数字印刷行业协会
上海汽车配件流通行业协会
上海纺织品商业行业协会
上海市公共关系协会
上海市期刊协会
上海市礼仪协会
上海市服饰学会
协会会员（以下排列不分先后）
上海人才服务行业协会
上海工艺美术行业协会
上海中药行业协会
上海市工程咨询行业协会
上海市书刊发行行业协会
上海市公共交通行业协会
上海市文化娱乐行业协会
上海市印刷行业协会
上海市仓储行业协会
上海交电家电商业行业协会
上海市期货同业公会
上海市软件行业协会
上海市计算机行业协会
上海市市政公路工程行业协会
上海市生物医药行业协会
上海市电子商务行业协会
上海市交通运输行业协会
上海市会展行业协会
上海典当行业协会
上海市汽车维修行业协会
上海市建设工程检测行业协会
上海市多媒体行业协会
上海市安装行பைடு நூலகம்协会
上海市机动车驾驶员培训行业协会
上海市国际货运代理行业协会
上海市汽车销售行业协会
上海市社会福利行业协会
上海市证券同业公会
上海市报关协会
上海市船东协会
上海市机动车船污染控制协会
上海市国际股权投资基金协会
上海市集邮协会
上海市信息化青年人才协会
上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市餐饮服务从业人员培训和评估考核管理办法》的通知
上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市餐饮服务从业人员培训和评估考核管理办法》的通知文章属性•【制定机关】上海市食品药品监督管理局•【公布日期】2012.09.12•【字号】沪食药监法[2012]704号•【施行日期】2012.10.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】服务贸易正文上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市餐饮服务从业人员培训和评估考核管理办法》的通知（沪食药监法〔2012〕704号）各分局、市食品药品监督所：为加强和规范餐饮服务从业人员的食品安全知识培训和评估考核管理，提高餐饮从业人员的守法意识、知识水平和操作技能，预防食物中毒等食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《上海市实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》等规定，结合本市实际，制定了《上海市餐饮服务从业人员培训和评估考核管理办法》，经2012年7月30日第9次局务会议讨论和2012年9月6日局专题会议审议通过。
现印发给你们，请遵照执行。
特此通知上海市食品药品监督管理局2012年9月12日上海市餐饮服务从业人员培训和评估考核管理办法第一条（目的和依据）为加强和规范餐饮服务从业人员（以下简称“餐饮从业人员”）的食品安全知识培训和评估考核管理，提高餐饮从业人员的守法意识、知识水平和操作技能，预防食物中毒等食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《上海市实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》等规定，结合本市实际，制定本办法。
第二条（适用范围）本市餐饮从业人员的食品安全知识培训和评估考核管理，适用本办法。
本办法所称的餐饮从业人员，包括餐饮服务提供者的负责人、厨师长、食品安全管理人员、关键环节操作人员。
第三条（餐饮服务提供者和有关岗位人员的义务）餐饮服务提供者应当按照国家和本市的有关规定和要求，根据不同岗位类别，自行组织或者委托社会培训机构，分类对本单位的从业人员进行食品安全知识培训，并建立培训档案。
行业协会工作总结(最新)
行业协会工作总结（最新）市餐饮（烹饪）行业协会于20xx年xx月xx日更名换届以来，在主管局市商务局的领导和会员单位的热情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和经验，初步打开了局面。
一、更名换届，规范行业职能20xx年2月28日，值“市烹饪协会”换届之时，经市民政局、市商务局以及市工商联协调，更名为市餐饮（烹饪）行业协会，加强了餐饮行业管理的职能，并选举了民营企业家金满楼董事长张清华担任会长，政府退出会长职务，在全国尚属首例。
主管部门由市科协移交给市商务局，从而避免了同一行业多头现象，餐饮行业管理从组织上得到了保证。
协会更名换届通过了新的章程，增加和明确了行业管理的沟通、代表、监督、协调、统计、研究、认定等职能，制定了财务管理制度和会员管理办法，实行会长办公会制度和秘书处办公会制度，按照企业规模和市场占有份额选举产生了理事、常务理事、副会长、常务副会长。
由于运作规范，制度健全。
会员单位由更名换届时的48家，发展为64家。
二、采取防范措施，积极抗击“非典”我国今春遭遇一场突如其事的“非典”灾难，特别是出现输入性非典病例的一个月时间，餐饮企业爱到巨大冲击，经协会调查，全市餐饮总营业额下降83%。
在大灾大难面前，餐饮企业没有低头，明知开业将面临亏本，仍坚持营业，表现了积极承担社会责任的大无畏精神。
协会于4月20日发出了关于市餐饮业抗击非典措施的通知，印发了全国餐饮业“非典”应急措施13条和《餐饮业分餐制经营服务规范》，制定全国首家餐饮行业自律公约“市餐饮行业卫生公约”，并与安徽市场报联合主办了市餐饮企业抗击非典论坛，与30多家大型餐饮企业发出了餐饮放心消费倡仪，为抗击“非典”恢复餐饮消费信心做出了应有的贡献。
此外，金满楼、蜀王、叶氏香格里拉联合向市政府防非办损赠了一部救护车，三河酒家、桃花园大酒店等为抗非典损款5万多元。
玖玖隆、金满楼和金源海鲜楼三家被中烹协和中国财贸轻纺烟草工会评为“全国餐饮业抗击非典先进集体”，张青华和郑萍同志获“先进个人”称号，安徽蜀王饮食服务有限责任公司和张青华还被全国商业联合会和中国财贸轻纺烟草工会授予全国商业服务业抗击非典先进单位和全国商业服务业抗击非典先进个人。
陈刚劳模创新工作室：37年深耕餐饮事业——访上海虹桥宾馆陈刚劳模创新工作室领衔人陈刚
整个造型工整而挺拔，糖霜均匀地洒在表面，奶油香气浓郁，引得酒店客人在离开酒店时都会捎上几盒带回家中。
2022年迄今为止营业额达25万元，促进了酒店产品丰富、品牌打造、效益提升。
激烈的市场竞争也冲击着传统酒店餐饮行业。
锦江集团旗下锦江餐投公司推出的“锦大师”预制菜中，有两道菜“蟹粉鱼圆”“雪花牛肋骨”也是出自陈刚工作室，他们根据预制菜方便即食的特点，在传统基础上进行改良，反复研究其中的调味配比，尝试成品的软硬程度，调制出鲜嫩咸香的预制菜，既考虑到了食品安全，又保留了食物原有的风味，推向市场后获得了消费者的认可。
规范做好餐饮保障“我们服务的大型会议宾客必须做到食品安全第一，并融入创新意识”，陈刚说。
服务大型会议最考验能力的是临时更换菜单品种，“菜单一般都是提前规划设计好的。
如果有特殊需要，需要供应商高度配合。
”此外，宾馆设计了规范的采购、加工流程，做到采购有溯源，出门有清单。
中餐冷盆、冰箱食品储存、菜肴成品及半成品保质销毁、食品添加剂使用等都有一整套严格的运营程序。
“我们要求每位员工都要严格执行厨房标准运营程序。
”以食品添加剂的使用为例，要求食品添加剂独立存放由专人管理，每次使用需登记；食品添加剂使用的量严格按照说明书上标明的标准，不超标；使用色素尽可能选择自然色素，“如用菜汁、胡萝卜泥等有色素菜汁或果酱等。
”陈刚带领厨师团队根据每一次任务要求精心研发和完善菜单菜品，紧跟“绿色健康”餐饮潮流，严格产地选拔、品质控制、流程管理，推出了多道创新菜肴和点心，受到宾客们的热烈好评。
做一行爱一行陈刚觉得，在餐饮行业，国企背景依然有着独特优势。
安全规范，可信度高，市场资源也比较丰富。
“我们以上海菜和融合菜为主，强调海纳百川的特点。
保持这一特点需要加强市场交流。
餐饮行业变化很大，只有多学习，才能在市场中立于不败之地。
”陈刚说。
作为餐饮行业的老法师，陈刚认为每一行都有窍门和技能，只有在行业里面跌打滚爬10年以上，深耕行业才能有所感悟，超越他人。
2024年市餐饮(烹饪)行业协会工作总结_行业协会工作总结
2024年市餐饮（烹饪）行业协会工作总结_行业协会工作总结全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：2024年市餐饮（烹饪）行业协会工作总结一、行业发展概况随着社会经济的不断进步，人们对餐饮行业的需求也在不断增加。
2024年，市餐饮（烹饪）行业协会在市委、市政府的正确领导和支持下，团结广大会员和行业从业人员，开展了一系列扎实有效的工作，全力促进市餐饮（烹饪）行业的健康发展。
二、工作重点及主要成果1.政策宣传和倡导市餐饮（烹饪）行业协会积极宣传市委、市政府有关扶持餐饮业发展的政策，积极助力各级政府落实相关政策。
协会还通过举办研讨会、座谈会等形式，帮助会员了解并适应行业政策，引导行业规范经营。
2.技能培训餐饮（烹饪）行业涉及到众多技能和专业知识，为了提升从业人员的素质和技能水平，市餐饮（烹饪）行业协会开展了一系列技能培训活动。
协会联合一些高校和行业专家，为会员提供切实可行的培训项目，使得从业人员能够不断提高自身的技术水平，适应市场需求。
3.协会活动为了凝聚行业人气，市餐饮（烹饪）行业协会开展了一系列有针对性的活动。
比如举办各类烹饪大赛、美食节、品鉴会等，通过活动营造出浓厚的行业氛围，让更多的市民了解行业发展，同时也为行业推广树立了更好的形象。
4.行业监管协会加强了对会员经营行为的监管和指导，建立起一套行之有效的监管制度。
协会还积极配合相关部门对行业违规行为进行处罚和整顿，维护了餐饮（烹饪）行业的公平竞争环境。
5.行业交流协会组织会员和业内专家的交流活动，通过学习和分享，促进会员之间的沟通与合作，推动行业技术和管理水平的提升，为促进行业发展贡献了力量。
三、存在的问题及下一步工作展望虽然市餐饮（烹饪）行业协会在2024年取得了一定的成绩，但也面临着一些问题。
一些地方的竞争激烈，价格层次不齐，服务质量参差不齐等问题，这些都需要协会在未来的工作中进行更加深入的研究和解决。
下一步，市餐饮（烹饪）行业协会将继续加强政策宣传和倡导工作，引导会员规范经营，做好服务质量管理。
上海避风塘美食有限公司诉上海东涌码头餐饮管理有限公司不正当竞争纠纷申诉案
上海避风塘美食有限公司诉上海东涌码头餐饮管理有限公司不正当竞争纠纷申诉案文章属性•【案由】不正当竞争纠纷•【案号】（2003）沪高民三（知）终字第50号•【审理法院】上海市高级人民法院•【审理程序】二审•【裁判时间】2003.06.18正文上海避风塘美食有限公司诉上海东涌码头餐饮管理有限公司不正当竞争纠纷申诉案[案号]一审：上海市第一中级人民法院（2002）沪一中民五（知）初字第138号二审：上海市高级人民法院（2003）沪高民三（知）终字第50号再审审查：最高人民法院（2007）民三监字第21-1号[案情与裁判]原告（二审上诉人、申诉人）：上海避风塘美食有限公司（简称避风塘公司）被告（二审被上诉人、被申诉人）：上海东涌码头餐饮管理有限公司（简称东涌码头公司）起诉与答辩2002年7月26日，避风塘公司以东涌码头公司为被告向上海市第一中级人民法院提起诉讼称，避风塘公司于1998年9月15日经核准登记成立，并始终以“上海避风塘美食有限公司”的名称为社会提供餐饮服务；在经营过程中，其不仅加强内部管理，而且十分注重广告投入，使用“避风塘”进行对外宣传，不断强化了“避风塘”作为餐饮服务的名称和品牌形象；在获各项荣誉的同时，“避风塘”已成为上海地区餐饮服务行业中较为知名的服务名称。
东涌码头公司从事的也是餐饮服务行业，并在其招牌匾、店堂餐桌以及广告招牌上擅自使用“避风塘”字样，利用原告知名度获取非法利益。
东涌码头公司的行为造成了消费者对原、被告的混淆，侵犯了原告享有的知名服务特有名称和企业名称的权利，同时也是一种虚假宣传，构成了不正当竞争。
故诉请判令确认被告擅自使用“避风塘”的行为系不正当竞争行为；立即停止侵权行为；公开向原告赔礼道歉，消除影响；赔偿原告经济损失50万元。
一审审理查明上海市第一中级人民法院一审审理查明：避风塘公司于1998年9月15日经工商行政管理部门注册登记成立，企业名称为“上海避风塘美食有限公司”，经营范围为“饭，菜，酒，点心，冷饮，咖啡的堂吃……”。
上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市餐饮服务许可管理办法》的通知
上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市餐饮服务许可管理办法》的通知文章属性•【制定机关】上海市食品药品监督管理局•【公布日期】2011.08.29•【字号】沪食药监法[2011]669号•【施行日期】2011.09.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】服务贸易正文上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市餐饮服务许可管理办法》的通知（沪食药监法〔2011〕669号）各分局、市食品药品监督所：为规范本市餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》等有关法律、法规、规章的规定，结合本市实际情况，制定了《上海市餐饮服务许可管理办法》，经2011年8月8日第11次局务会议审议通过。
现印发给你们，请遵照执行。
特此通知附件：上海市餐饮服务许可管理办法上海市食品药品监督管理局二〇一一年八月二十九日上海市餐饮服务许可管理办法第一章总则第一条（目的和依据）为规范本市餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国行政许可法》（以下简称《行政许可法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《食品安全法实施条例》）、《餐饮服务许可管理办法》等有关法律、法规、规章的规定，结合本市实际情况，制定本办法。
第二条（适用范围）本办法适用于本市餐饮服务提供者的餐饮服务许可管理。
餐饮服务提供者的业态包括以下几类：（一）饭店、快餐店、小吃店、饮品店（含甜品站）、食堂、船舶供餐；（二）从事生产学生盒饭、社会盒饭、桶饭的集体用餐配送单位；（三）中央厨房；（四）其他从事餐饮服务的单位和个人。
本办法不适用于食品摊贩。
第三条（实行许可制度）本市对餐饮服务实行许可制度。
餐饮烹饪行业协会成立大会致辞-演讲致辞模板
餐饮烹饪行业协会成立大会致辞尊敬的烹饪协会会长尊敬的协会常务副会长和联合会会长尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位代表:大家下午好!今天,市烹饪协会与餐饮行业协会合并,召开市餐饮烹饪行业协会第一届会员代表大会。
刚才,大家审议通过了两会合并筹备小组的工作报告,审议通过了新的章程,选举产生了协会第一届理事和会长、副会长、秘书长,我代表市商务委员会对今天大会的顺利召开,对选举产生的协会领导班子表示衷心的祝贺!市烹饪协会和餐饮行业协会成立20多年来共同为餐饮业的规范管理、品牌培育、人才培养、市场繁荣做出了积极贡献,得到了社会各界的赞誉。
这些成绩的取得,是两家协会的会长、理事会、秘书处和广大会员共同努力的成果,将永远铭记于协会的历史上。
由于两家协会性质相近、工作交叉、部分会员重叠,广大会员早就有希望两家协会合并的强烈呼声,以利于资源整合、优势互补、加快发展、做强做大,因此,这个要求理所当然地得到政府主管部门和社会相关方面的大力支持。
我们认真听取了两家协会的意见,在达成共识的基础上,建议两家协会友好协商,通过社团管理的合法程序进行合并。
在两家协会合并过程中,筹备工作小组做了大量细致的富有成效的工作,特别是会长和会长,从大局出发,求同存异,高风亮节,双方认识趋于高度一致,迅速推动了合并工作进程。
两家协会按照法定程序分别经过审计并召开会员大会,形成同意两家协会合并的会员代表大会决议,共同上报了协商一致的筹备工作小组名单;接着,又上报了具体的《合并方案》,提出新成立协会的名称、注册、章程、拟任会长、副会长、秘书长推荐人选和常务理事、理事的建议等重要事项。
今天新的协会成立,我们提几点希望:1.要高度重视团结。
包括协会新的领导班子的团结和工作人员的团结。
新协会成立后,要加强协会自身建设,明确领导班子分工和工作人员职责,健全完善规章制度,做到团结一致,工作高效,缩短磨合期。
协会工作人员结构要朝着年轻化、知识化、专业化、职业化方向发展,不断提高人员素质。
上海市人力资源和社会保障局关于开展2022年上海市社会化职业技能评价有关事项的通知
上海市人力资源和社会保障局关于开展2022年上海市社会化职业技能评价有关事项的通知文章属性•【制定机关】上海市人力资源和社会保障局•【公布日期】2021.12.27•【字号】沪人社职〔2021〕491号•【施行日期】2022.01.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】职业能力建设正文上海市人力资源和社会保障局关于开展2022年上海市社会化职业技能评价有关事项的通知各区人力资源和社会保障局、各有关单位：为提高劳动者的职业技能素质，促进更高质量更充分就业，激励引导技能人才成长成才，根据国家及本市深化技能人才评价机制改革的要求，现将2022年本市面向社会开展职业技能评价活动的有关事项通知如下：一、评价项目及评价机构2022年本市面向社会开展的职业技能评价活动均为职业技能等级认定。
职业技能等级认定工作由经本市人力资源社会保障部门备案的社会培训评价组织实施，并由其颁发相应的职业技能等级证书。
具体评价项目及评价机构信息详见附件。
二、申报及考试安排（一）申报条件。
具有本市户籍或在本市行政区域内居住、就业或就读，在法定劳动年龄段内（满16周岁至法定退休年龄）的人员，符合相关评价项目申报条件的，可申请参加职业技能等级认定。
各评价项目的申报条件由相关评价机构依据国家职业技能标准要求制定并公布。
对参加部分评价项目的考生年龄另有规定的，从其规定。
（二）申报方式。
包括团体申报和个人申报。
团体申报。
符合申报条件的本市社会培训机构学员、职业院校在校学生报名参加职业技能等级认定的，由所在培训机构、职业院校审核后通过上海市人力资源和社会保障自助经办系统统一代办报名手续。
个人申报。
个人申报参加职业技能等级认定的，可到相关评价机构办理报名手续。
对参加部分评价项目的申报方式另有规定的，从其规定。
（三）收费标准。
考生须根据相关评价机构要求，缴纳考核评价费。
具体收费标准由相关评价机构制定并公布。
（四）考试安排。
餐饮烹饪行业协会成立大会致辞
餐饮烹饪行业协会成立大会致辞恭敬的烹调协会会长恭敬的协会常务副会长和联合会会长恭敬的列位向导、列位高朋、列位代表:大家下午好!今天,市烹调协会与餐饮行业协会分开,召开市餐饮烹调行业协会第一届会员代表大会。
适才,大家审议通过了两会分开筹办小组的工作呈报,审议通过了新的章程,选举产生了协会第一届理事和会长、副会长、秘书长,我代表市商务委员会对今天大会的顺遂召开,对选举发生的协会向导班子暗示衷心的祝愿!市烹调协会和餐饮行业协会成立20多年来共同为餐饮业的标准治理、品牌哺育、人材培植、市场凋敝做出了踊跃进献,得到了社会各界的表彰。
这些问题的获得,是两家协会的会长、理事会、秘书处和泛博会员配合起劲的结果,将永久铭刻于协会的历史上。
因为两家协会性子邻近、工作交织、部份会员堆叠,泛博会员早就有但愿两家协会分开的猛烈呼声,以利于资本整合、上风互补、加速进展、做强做大,是以,这个请求理所当然地失掉当局主管部分和社会相干方面的鼎力大举支撑。
咱们当真听取了两家协会的看法,在杀青共鸣的基础上,倡议两家协会友爱商议,经由过程社团治理的正当步伐举行分开。
在两家协会分开过程当中,筹办工作小组做了少量细腻的富裕效果的工作,特别是会长和会长,从大局起程,求同存异,高风亮节,两边意识趋于高度同等,敏捷推动了分开工作历程。
两家协会根据法定步伐分手经由审计并召开会员大会,构成批准两家协会分开的会员代表大会决策,配合上报了商议同等的筹办工作小组名单;接着,又上报了详细的《分开计划》,提出新成立协会的称号、注册地点、章程、拟任会长、副会长、秘书长保举人选和常务理事、理事的倡议等重要事项。
今天新的协会成立,咱们提几点但愿:1.要高度看重联结。
包孕协会新的向导班子的联结和工作职员的联结。
新协会成立后,要加强协会本身建设,明确向导班子合作和工作职员职责,健全美满规章轨制,做到联结同等,工作高效,收缩磨合期。
协会工作职员布局要朝着年轻化、知识化、专业化、职业化偏向进展,不息进步职员素养。
上海市人民政府办公厅关于印发《本市促进服务消费提质扩容的实施方案》的通知
上海市人民政府办公厅关于印发《本市促进服务消费提质扩容的实施方案》的通知文章属性•【制定机关】上海市人民政府办公厅•【公布日期】2024.03.01•【字号】沪府办发〔2024〕5号•【施行日期】2024.03.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】服务贸易正文上海市人民政府办公厅关于印发《本市促进服务消费提质扩容的实施方案》的通知沪府办发〔2024〕5号各区人民政府，市政府各委、办、局，各有关单位：《本市促进服务消费提质扩容的实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
2024年3月1日本市促进服务消费提质扩容的实施方案为进一步促进本市服务消费提质扩容，构建高品质服务消费体系，更好满足人民群众高品质生活需求，助力上海国际消费中心城市建设，制定本实施方案。
一、发展目标以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大、二十届二中全会和习近平总书记考察上海重要讲话精神，围绕上海国际消费中心城市建设总体目标，以市场驱动、标准对接、制度创新为引领，推动上海成为服务消费的品牌资源汇聚地、模式创新策源地和消费潮流风向标，将上海打造成为国内领先、国际一流的服务消费标杆城市。
到2027年，在服务消费各领域形成一批新增长点，全面提升上海服务消费的国际知名度、品牌集聚度、商业活跃度、消费便利度和政策引领度，服务零售额占社会零售总额的比重超过50%。
到2035年，形成资源集聚和辐射全球市场的高品质、创新型、数字化、融合化、绿色化服务消费新体系，服务零售额占社会零售总额的比重超过60%。
——建设社会主义国际文化大都市和世界著名旅游城市。
到2027年，城市文化创造力、传播力、影响力进一步提升，文化品牌标识度更加彰显、文化竞争力更加强劲。
旅游总收入达5500亿元左右，打造中国入境旅游第一站。
——加快建设国际知名的体育消费中心和世界一流的国际体育赛事之都。
到2027年，人均体育消费占居民可支配收入的比重达到4.5%左右，服务型体育消费占体育消费的比重达到45%左右，重大体育赛事溢出效应明显增强。
上海市民政局、上海市社会团体管理局关于上海市社会组织规范化建设评估等级的决定
上海市民政局、上海市社会团体管理局关于上海市社会组织规范化建设评估等级的决定文章属性•【制定机关】上海市民政局,上海市社团局•【公布日期】2012.12.17•【字号】沪民社服[2012]2号•【施行日期】2012.12.17•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】基层政权和社区建设正文上海市民政局、上海市社会团体管理局关于上海市社会组织规范化建设评估等级的决定（沪民社服〔2012〕2号）各相关社会组织：根据《社会组织评估管理办法》和相关评估指标，经自评、初审、实地考评、上海市社会组织规范化建设评估委员会审定、上海社会组织网公示，现确定83家社会组织评估等级如下：一、5A级（33家）1.上海市市容环境卫生行业协会2.上海市建设工程检测行业协会3.上海市软件行业协会4.上海市建筑施工行业协会5.上海市金属结构行业协会6.上海市眼镜行业协会7.上海市供水行业协会8.上海市电梯行业协会9.上海市会展行业协会10.上海医疗器械行业协会11．上海医药行业协会12.上海家用电器行业协会13.上海市拍卖行业协会14.上海医药商业行业协会15.上海市餐饮烹饪行业协会16.上海市豆制品行业协会17.上海中药行业协会18.上海市食品协会19.上海市木兰拳协会20.上海市静安区社会组织联合会（静安区）21.上海静安区柏万青志愿者工作室（静安区）22.上海锦江国际管理专修学院（长宁区）23.上海市长宁区社会福利企业协会（长宁区）24.上海市浦东新区社会工作协会（浦东新区）25.上海乐群社工服务社（浦东新区）26.上海市浦东新区乒乓球协会（浦东新区）27.上海市浦东新区私营企业协会（浦东新区）28.上海映绿公益事业发展中心（浦东新区）29.上海市浦东新区公益组织项目合作促进会（浦东新区）30.上海浦东新区机场第二敬老院（浦东新区）31.上海浦东新区南码头社区敬老院（浦东新区）32.上海浦东新区慈爱公益服务社（浦东新区）33.上海浦东新区塘桥社会组织服务中心（浦东新区）二、4A级（49家）1.上海石材行业协会2.上海汽车配件用品流通行业协会3.上海市印刷行业协会4.上海市园林绿化行业协会5.上海市瓜果行业协会6.上海市排水行业协会7.上海黄金饰品行业协会8.上海市创业投资行业协会9.上海船舶工业行业协会10.上海有色金属行业协会11.上海日用化学品行业协会12.上海市汽车销售行业协会13.上海市化工行业协会14.上海电机行业协会15.上海市新材料协会16.上海市室内环境净化行业协会17.上海市模具行业协会18.上海市交通电子行业协会19.上海铝业行业协会20.上海数字印刷行业协会21.上海糖烟酒茶商业行业协会22.上海市茶叶行业协会23.上海日用品行业协会24.上海市静安区社会帮教志愿者协会（静安区）25.上海静安区静安寺街道居家养老服务中心（静安区）26.上海市长宁区旅游协会（长宁区）27.上海新仙霞职业培训中心（长宁区）28.上海市新长宁职业技能培训中心（长宁区）29.上海市长宁区新长宁教育培训中心（长宁区）30.上海飞尔航空乘务进修学校（长宁区）31.上海市浦东新区外商投资企业协会（浦东新区）32.上海市浦东新区商业联合会（浦东新区）33.上海浦东现代物流行业协会（浦东新区）34.上海浦东新区洋泾社会组织服务中心（浦东新区）35.上海浦东新区潍坊社会组织服务中心（浦东新区）36.上海市浦东新区医学会（浦东新区）37.上海浦东新区花木广洋敬老院（浦东新区）38.上海市浦东新区商标协会（浦东新区）39.上海浦东新区南码头社区第二敬老院（浦东新区）40.上海市浦东新区生物产业行业协会（浦东新区）41.上海市浦东新区石油制品行业协会（浦东新区）42.上海市浦东新区印刷行业协会（浦东新区）43.上海曹路期颐老年公寓（浦东新区）44.上海市浦东上船职业技术学校（浦东新区）45.上海浦东新区未来教育培训中心（浦东新区）46.上海浦东医疗器械贸易行业协会（浦东新区）47.上海浦东新区三林敬老院（浦东新区）48.上海浦东新区潍坊敬老院（浦东新区）49.上海浦东新区张江敬老院（浦东新区）三、3A级（1家）1．上海市国际货运代理行业协会规范化建设评估等级是社会组织自身建设水平、专业服务能力和自律诚信度的重要标志。
澳门颁布《食品安全法》等
澳门颁布《食品安全法》等作者：暂无来源：《食品与生活》 2013年第11期澳门颁布《食品安全法》中国澳门《食品安全法》于今年10月19日颁布，法案规范食品安全的监督管理，风险预防、控制及应对措施，适用于食品的生产经营，以及生产过程中对食品添加剂、食品相关产品的使用。
食品生产经营者具有一定义务，法案对违法者有明确的罚则。
业界有需要进一步了解新法的条文，共同保障澳门食品安全。
我国大城市人群维生素D普遍缺乏10月20日是世界骨质疏松日，中国健康促进基金会发布报告指出，我国大城市人群（20岁及以上）维生素D严重缺乏者达21%。
“牛奶·运动·晒太阳”对骨质疏松的防治有重要意义。
2013年以来，中国健骨工程对5 747名20岁以上人群随机进行了前臂的骨密度测量。
结果发现，根据WHO标准，估计60岁以上老年人骨质疏松患病率为26.3%，女性，为34.4%，男性！为19.6%。
我国正式启动燕窝行业信用评价工作为规范燕窝市场经营秩序，增强燕窝企业诚信意识和信用管理水平，今年10月份开始，燕窝行业全面开展企业信用评价工作。
该项工作由全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会（简称“国燕委”）具体推动。
评价等级分为AAA、AA、A、BBB、BB、B、CCC、CC、C三等九级，AAA级为最高，C级为最低。
2013年12月将产生首批燕窝行业信用评价A级以上企业并颁发牌证，评价结果报备商务部及国资委。
进口乳粉中文标签不得在境内加贴为贯彻落实国务院部署，进一步加强进口婴幼儿配方乳粉管理，2014年4月1日起，进口婴幼儿配方乳粉的中文标签必须在入境前已直接印制在最小销售包装上，不得在境内加贴。
产品包装上无中文标签或者中文标签不符合中国法律法规和食品安全国家标准的，一律按不合格产品做退货或销毁处理。
此外，严禁进口大包装婴幼儿配方乳粉到境内分装，进口的婴幼儿配方乳粉必须已罐装在向消费者出售的最小零售包装中。
进口婴幼儿配方乳粉的报检日期到保质期截止日不足3个月的，不予进口。
中国烹饪协会发言稿范文
大家好！今天，我非常荣幸能够站在这里，代表中国烹饪协会发表讲话。
在此，我首先要向长期以来关心和支持中国烹饪事业发展的各位领导、各位嘉宾表示衷心的感谢！同时，也要感谢全国餐饮行业的同仁们，是你们的辛勤付出和不懈努力，推动了中国烹饪事业的繁荣发展。
中国烹饪协会自1987年成立以来，始终秉承“服务行业、服务企业、服务会员”的宗旨，团结广大餐饮从业者，推动餐饮行业高质量发展。
在此，我想重点谈谈以下几个方面：一、坚定文化自信，传承创新发展中国烹饪历史悠久、博大精深，是世界饮食文化的瑰宝。
我们要坚定文化自信，传承和弘扬中华美食文化，让世界了解中国烹饪的魅力。
同时，我们要勇于创新，结合现代科技，推动中国烹饪的创新发展。
二、推进数智化转型，提升行业竞争力当前，餐饮行业正处于转型升级的关键时期。
我们要积极拥抱新质生产力，推进数智化转型，利用大数据、云计算、人工智能等技术，提高餐饮企业的运营效率和管理水平。
通过优化供应链、提升食品安全水平，打造具有竞争力的餐饮品牌。
三、关注消费者需求，提升服务质量消费者是餐饮行业的生命线。
我们要密切关注消费者需求，提供个性化、高品质的餐饮服务。
通过提升菜品质量、改善就餐环境、优化服务流程，让消费者享受到更加美好的用餐体验。
四、加强行业自律，规范市场秩序餐饮行业是一个涉及面广、产业链长的行业。
我们要加强行业自律，规范市场秩序，坚决打击制假售假、虚假宣传等违法行为，维护消费者权益，保障行业健康发展。
五、深化国际合作，推动全球餐饮繁荣中国烹饪具有世界影响力，我们要积极参与国际合作，推动全球餐饮繁荣。
通过举办国际美食节、开展烹饪技艺交流等活动，让世界共享中国烹饪的魅力。
各位同仁，让我们携手共进，以更加饱满的热情、更加务实的作风，推动中国烹饪事业迈向新的辉煌！在此，预祝本次大会圆满成功！谢谢大家！。
上海绿色餐厅团体标准的实践和探索
37标准引领Leading Standards【团饰牺淮系列报道第己1期】上海绿色餐厅团体标准的实践和探索在国家绿色发展战略引领和实施新《食品安全法》的大背景下，上海市餐饮烹饪行业协会从2014年下半年开始，酝酿在行业内发起创建绿色餐厅活动。
该活动从2015年启动，每年以500家绿色餐厅的达标数量予以推进。
截至2018年底，全市餐饮业已有2000余家门店授证挂牌。
上海餐饮业创建绿色餐厅，从活动推进的“三大标准”（食品安全、低碳环保、诚信经营）评定审核通过，到按照团体标准T/SRCA000001-2018《上海绿色餐厅标准》实施评定及审核通过，实施了绿色餐厅标准化的实践索。
一、制定《上海绿色餐厅标准》的意义如今，上海作为“卓越的全球城市”定位和“四大品牌”战略（上海服务、上海制造、上海购物、上海文化）的实施，无不需要上海餐饮与之相适应。
由此揭示上海务必打造“国际美食之都”，以及与其地位和影响力相适应的"餐饮夜市"，作为能够与世界交流、展示的“名片”，是否需要更多的绿色餐厅？如此理解创建绿色餐厅，自然是对“民以食为天，食以安为先”的超越和升华，而相对推进的创建放心餐厅，也自然是以更高的要求，推进上海餐饮业质量和水平的提升。
上海餐饮不仅需要放心，更需要健康且生态的绿色。
正是因为如此，由上海市餐饮烹饪行业协会主导组织的创建绿色餐厅活动，近五年来开始了“从盆景到苗圃，从苗圃到森林”的绿色建设。
正是因为如此，创建绿色餐厅活动由有序地达标推进，走向按《上海绿色餐厅标准》创建的常态之路。
二、绿色餐厅团体标准的实施成果遵循“标准先行、活动推进，逐步提升、不断深化”的原则，绿色餐厅创建工作获得明显成果。
效果和数据显示：创建绿色餐厅有利于食品安全，有利于诚信经营，有利于节能减排，也带动了协会一直推进的餐厨垃圾减量分类处理、废弃油脂依法处置、使用环保餐盒（袋）等成果，效果凸显。
1.有利于规范从业行为由于创建绿色餐厅有标准、有培训、有检查评审，并明确实现餐饮“六T”（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）实务为必须要求，所以创建过程也是规范从业行为的过程。
上海分会俱乐部成立盛开典主持人串台词
2011港顺国际名厨俱乐部上海分部成立盛典时间；2011年4月11日地点：上海廊亦舫餐饮有限公司现场主持人：联系电话：现场指导：王泽云联系电话：现场负责人：朱守虎联系电话：准备环节主持人开始入场时间：9：00准时，与现场负责人、指挥人对接，熟悉现场环境。
10：00主持人与现场主要负责人沟通，落实会场各项工作是否齐备到位；与音乐DJ调音师沟通，做开幕前各项准备工作。
开幕环节10：30主持人登台致开幕词，放背景音乐，开场：★尊敬的各位嘉宾，女士们，先生们，上海烹饪界大师们，大家好！我们现场的气氛正如初春的上海，充满着激动与畅想。
欢迎大家参加我们期盼已久的“2011港顺国际名厨俱乐部上海分会成立盛典”，本次仪式的核心内容是：“结合港顺厨艺，共创上海味道，实现港顺名厨一家亲！”。
今天的流程安排，首先是我们期待已久的俱乐部上海分部正式成立揭牌仪式，接下来我们将亲自品偿上海烹饪界一流大师周元昌大师为此次盛典精心策划的创新菜品，领略港顺优质产品给我们带来的饮食美味和经典，同时，我们还能在这里交到许多餐饮界的真心朋友，在港顺国际名厨俱乐部这个平台上交流、学习，成为一家人，翻开人生又一精彩篇章！请大家拭目以待。
★首先，我们要感谢主办单位：东莞新顺景食品有限公司和港顺名厨俱乐部，同时我们要感谢上海烹饪协会和上海廊亦舫餐饮有限公司对我们的关注和支持。
谢谢你们。
★在此，我将隆重介绍我们今天参加会议的重要嘉宾，他们是：东莞新顺景食品有限公司董事长梁婵女士上海市烹饪协会会长：沈思明会长上海市烹饪协会秘书长：陈娟娟女士总厨俱乐部秘书长：王月铭老师港顺国际名厨俱乐部会长：何月照先生中国烹饪大师：周元昌大师银星皇冠假日酒店：沈巍大师上海名厨平安车友会：丁平安老师上海鹭鹭餐饮管理有限公司技术总监：沈逸鸣大师御景轩：张国荣大师和记餐饮：徐俊大师绿波廊：陆亚明大师上海烹饪培训学校：吴黎明老师润湘之胡志鹏总经理国际会议中心：苏德兴大师廊亦舫出品总监徐继军；翁建和大师绍兴饭店：彭军大师港顺上海总经销陈圣勇总经理；让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来。
2024年上海餐饮市场调研报告
上海餐饮市场调研报告1. 背景介绍上海是中国最具国际化和现代化的城市之一，也是中国餐饮业发展最为迅猛的地区之一。
随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，上海的餐饮市场呈现出快速增长的态势。
为了深入了解上海餐饮市场的发展情况和趋势，本报告进行了一次全面调研。
2. 调研方法本次调研采用了多种方法，包括市场问卷调查、参观调研、数据分析等。
我们共采集了来自上海不同地区、不同人群的500份餐饮市场调研问卷，并对已经开展业务的餐饮企业进行了深入访谈和观察，同时还收集了相关的统计数据和行业报告。
3. 调研结果3.1 餐饮市场规模根据调研数据显示，上海的餐饮市场规模呈现稳步增长的趋势。
2019年，上海市餐饮收入达到xx亿元，同比增长x%。
其中，西式快餐、中式快餐、特色餐饮是市场增长的三个主要驱动力。
3.2 餐饮消费趋势调研数据显示，餐饮消费呈现多元化和个性化的特点。
消费者对于美食的追求更加注重口味、品质和服务。
同时，随着健康饮食观念的普及，有机食品和健康餐饮逐渐受到消费者的青睐。
3.3 餐饮业态发展在餐饮业态方面，上海市场呈现出多元化的发展趋势。
中式餐饮、西式餐饮、日韩料理和特色餐饮是市场中占比较大的几个业态。
特别是特色餐饮，如川菜、粤菜和湘菜等，备受消费者的喜爱。
此外，快餐和外卖业务也呈现出快速增长的势头。
4. 市场竞争分析4.1 主要竞争对手上海的餐饮市场竞争激烈，主要有国际连锁餐饮品牌、本土餐饮企业和小型餐饮店等。
国际连锁餐饮品牌在品牌知名度和标准化经营方面具有优势，而本土餐饮企业则更加了解本地市场的需求。
小型餐饮店虽然规模较小，但在特色餐饮和服务方面具有一定的竞争力。
4.2 竞争趋势随着消费者需求的不断升级，餐饮行业竞争将进一步加剧。
未来，餐饮企业需要关注健康饮食、特色菜品、环保包装等方面的创新，提升消费者体验，以保持竞争优势。
5. 发展建议针对上海餐饮市场的发展趋势和竞争环境，我们提出以下建议：•餐饮企业应积极创新，不断推出符合消费者需求的特色菜品和健康餐饮产品，以提升市场竞争力。