某酒店质检人员工作准则
酒店质检岗位职责和管理制度手册
酒店质检岗位职责和管理制度手册酒店质检岗位职责：酒店质检岗位是一个重要的职位，主要职责是检查并确保酒店各项服务和设施的质量，以确保客人的满意度。
具体职责如下：1. 了解并贯彻酒店的质量管理体系，确保各项服务符合标准和规定。
2. 检查和记录酒店各项服务和设施的质量，包括客房清洁和维修，餐饮服务，会议服务等。
3. 及时反馈客户意见和建议，协调相关部门处理客户投诉或意见反馈。
4. 监督岗位员工执行工作流程以确保酒店服务的连贯性和一致性。
5. 及时提出改进建议，并与相关部门合作推进改善措施。
6. 指导和培训酒店员工，提高员工对质量管理的认识和能力。
7. 检查并确保酒店设施设备的正常运作，及时处理设施设备的问题。
8. 向上级领导汇报工作进展情况，以便及时调整管理策略。
酒店质量管理制度手册：1. 质量管理目标和原则酒店质量管理的目标是提供满足客户需求和期望的服务和产品，并持续改进服务质量和客户满意度。
质量管理的原则包括：客户导向、全员参与、持续改进和管理的全面性。
2. 组织结构和职责酒店应设立质量管理部门或指定专人负责质量管理工作，定期开会并向上级领导汇报工作进展。
质检员应负责检查和监测酒店各项服务质量，及时反馈客户投诉，提出改善建议。
3. 质量管理流程酒店应建立完善的质量管理流程，包括收集客户反馈、分析客户需求和期望、研究和实施改善措施、监测和评估改善效果。
酒店应将流程纳入管理体系文件中，并定期进行内部审核和管理评审。
4. 员工培训和考核酒店应定期组织员工培训，提高员工对质量管理的认识和能力。
同时对员工进行考核和奖惩，以鼓励员工对质量管理工作的积极参与。
5. 设施设备的管理和维护酒店应建立设施设备管理制度，并定期对设施设备进行检查和维护，确保设施设备的正常运作，提高服务质量。
6. 客户投诉和处理酒店应建立客户投诉处理流程，并指定专人负责客户投诉处理工作。
客户投诉应及时处理，并将处理结果反馈给客户，避免再次出现同类问题。
酒店质检考核细则
质检考核细则公共部分：1、工作时间未经允许接、传、打私人电话。
2、工作时间唱歌、看书、看报、睡觉、听音乐、看电视。
3、工作时间扎堆聊天，跨部门扎堆聊天。
4、工作时间或工作场所下棋、打牌。
5、未经上级批准，私自脱岗。
6、私自带亲朋好友来本店参观或将非本部门员工带入工作场所。
7、当班时间未经允许会客或不在规定地点会客。
8、带情绪上岗。
9、携带私人提包、香烟等与工作无关之物进入工作场所。
10、未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。
11、不服从分配和管理或消极怠工，纠缠取闹。
12、拒绝接受任务，不服从正常调动；推诿、抵抗、变相不服从管理。
13、私自携带物品进出饭店，拒绝接受检查，态度恶劣。
14、对本店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论，纠缠取闹。
15、隐瞒过失、知情不报、弄虚作假、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。
16、参加会议传呼机、手机不定在振动位置。
17、未按要求参加公司举办的各种会议、学习及其他集体活动。
18、参加集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管理，在集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩，行为失态。
19、扰乱会议秩序。
20、私自在客房看电视、不按规定使用客用电梯设施设备。
21、带有酒意在营业区域内闲逛。
22、私自带外人进客房看电视、洗澡、留宿。
23、就餐时间过长，超过规定时间。
24、私自带领亲友在员工餐厅吃工作餐。
25、擅自在店内烹制个人食品。
26、偷吃店内食品、饮料。
27、在更衣橱或宿舍物品橱内存放本店物品。
28、利用工作之便，委托客人办私事。
29、动用本店的设施干私活。
30、利用工作之便推销代售非本店产品。
31、利用工作之便，营私舞弊。
32、亲朋好友来店消费少收或不收款。
33、报假帐、弄虚作假，合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单、单据，利用已付帐单向客人收费以及帮助加减，中饱私囊。
34、接受他人礼品或小费隐瞒不交公。
35、向客人索取或变相索取小费，接受贿赂，或向他人行贿。
36、不按规定处理宾客遗留物品。
酒店质检管理制度格式
酒店质检管理制度格式第一章总则第一条为了规范酒店的质检工作，提高服务质量和客户满意度，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，并对酒店的各项服务进行质检管理。
第三条酒店质检工作原则上要以客户需求为导向，确保服务品质和服务水平。
第四条酒店将定期开展质检工作，建立相应的质检制度和标准，对服务质量进行评估和改善。
第五条酒店将不定期对员工进行培训，提高员工的服务意识和专业水平。
第六条酒店将建立质检考核机制，对表现优秀的员工进行奖励，并对表现不佳的员工进行处罚。
第七条酒店将建立质检数据统计和分析机制，及时发现问题并进行改善。
第八条酒店将建立客户满意度测评机制，根据客户反馈对服务进行调整和改进。
第二章质检标准第九条酒店将根据行业标准和客户需求，制定相应的质检标准。
第十条质检标准包括但不限于服务流程、服务态度、服务质量、环境卫生等方面。
第十一条质检标准将定期进行调整和完善，以适应市场需求和客户需求的变化。
第三章质检流程第十二条质检流程包括服务前质检、服务中质检、服务后质检等环节。
第十三条服务前质检包括服务人员的仪容仪表、服务态度、服务流程等方面。
第十四条服务中质检包括服务人员的服务技能、服务质量、服务效率等方面。
第十五条服务后质检包括客户满意度调查、服务反馈收集、服务改进等方面。
第四章质检考核第十六条酒店将建立质检考核机制，对员工的服务质量进行评判和考核。
第十七条质检考核将以定期考核和不定期考核相结合的方式进行。
第十八条质检考核结果将直接影响员工的晋升和薪酬待遇。
第五章质检奖惩第十九条酒店将对表现优秀的员工给予奖励，如奖金、奖品、晋升等。
第二十条酒店将对表现不佳的员工给予处罚，如降级、停薪调查等。
第二十一条酒店将建立奖惩记录，以便直观评估员工的表现和改进情况。
第六章质检数据第二十二条酒店将建立质检数据统计和分析机制，对质检结果进行分类和分析。
第二十三条酒店将建立质检数据库，记录并保存质检结果和分析报告。
第七章质检改进第二十四条酒店将对质检结果进行分析和总结，提出改进措施并及时实施。
酒店质检工作管理规程
酒店质检工作管理规程一、目的为加强酒店质检工作的管理，提高酒店服务质量和满意度，保障客户权益，制定本规程。
二、适用范围本规程适用于酒店质检工作的全过程管理，包括各项工作的规范、程序、责任等。
三、基本要求1、质检工作必须依据规章制度进行。
2、质检员必须具有一定的专业知识和质量意识，执行质量标准要求精益求精。
3、定期召开质检工作会议，总结工作经验，对工作人员进行质量知识培训，并进行业务指导，促进员工之间的交流和学习。
4、质检工作应注重管理和服务的改进，主动寻找服务优化的措施并加以实施，提高顾客满意度。
5、对于顾客提出的投诉要及时处理并记录，认真总结反思，不断改进服务质量。
6、服务环节必须始终确保安全，质检员必须严格执行各项安全规定。
7、质检员必须保守客户信息，对于客户的隐私要进行严格管理。
四、工作流程1、质检前准备质检员要熟悉质检标准，收集相关信息，调查相关客户满意度和投诉情况，为质检工作做好充足的准备。
2、质检过程质检员要执行标准化程序，合理分配时间，对客户服务环节进行全面的质量把控，记录发现的问题并及时反馈。
3、质检后处理根据质检发现的问题，制定改进措施，补救已存在的服务缺陷，并汇报质检结果，不断优化服务质量，确保服务质量的不断提升。
五、责任分工1、酒店部门主管负责制定酒店的质检标准以及提出改进建议。
2、质检员负责每日的质检工作，发现问题并提交改进建议。
3、维修部门负责服务设施的维修及保养工作。
4、客户服务中心负责顾客投诉的处理，并进行相应的调查和记录。
六、考核评价酒店质检评价以客户满意度为评估标准。
定期进行对酒店质检工作进行考核，以更好地促进酒店服务质量的提升。
七、总结本规程要求所有员工必须严格执行质检标准，改善服务品质，最终提高酒店整体服务水平，为客户提供高品质的服务，确保客户的权益得以保障。
酒店质检措施制度模板
酒店质检措施制度模板一、总则第一条为了确保酒店服务质量，提高客户满意度，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店各部门的质量检查与控制工作。
第三条酒店质检工作应以客户需求为导向，注重细节，持续改进，不断提升服务质量。
二、组织架构与职责第四条酒店设立质检部门，负责制定质检计划、组织实施、监督整改等工作。
第五条各部门负责人为本部门质检工作的第一责任人，负责本部门质量检查与整改工作。
第六条酒店全体员工应积极参与质检工作，积极配合质检部门开展工作。
三、质检内容与标准第七条质检内容分为以下几个方面：1. 服务态度：员工是否热情、礼貌、耐心、细致地为客户提供服务。
2. 服务技能：员工是否具备岗位所需的专业技能，操作是否规范。
3. 服务流程：各项工作是否按照规定的流程执行，是否存在漏洞。
4. 设施设备：设施设备是否完好，使用是否正常，是否存在安全隐患。
5. 环境卫生：工作环境是否整洁，卫生是否达标。
6. 安全管理：是否存在安全隐患，安全设施是否齐全，应急预案是否完善。
第八条质检标准依据国家相关法律法规、行业标准和酒店内部规定执行。
四、质检流程与方法第九条质检部门应制定详细的质检计划，明确质检时间、地点、内容、方法等。
第十条质检采用随机抽查、定期检查、专项检查等方式进行。
第十一条质检过程中，质检人员应遵循客观、公正、公平的原则，真实记录检查情况。
第十二条质检结束后，质检部门应及时向相关部门反馈检查结果，提出整改意见。
五、整改与奖惩第十三条各部门对质检中发现的问题应及时整改，确保服务质量。
第十四条整改措施应具体、可行，整改期限不得超过一个月。
第十五条酒店设立质检奖励基金，对表现优秀的部门和个人给予奖励。
第十六条对质检中发现的问题，责任人应承担相应责任，视情节轻重给予处罚。
六、培训与宣传第十七条酒店应定期开展质检培训，提高员工质量意识和服务水平。
第十八条酒店应通过各种渠道宣传质检工作，提高全体员工的认识和参与度。
七、附则第十九条本制度自发布之日起实施。
酒店质量检查细则
酒店质量检查细则
为全面提高酒店服务质量、卫生质量，保障酒店正常运营，树立企业形象，规范质量标准、规程、语言、行为等，特制定本质检细则，本细则适用于酒店全体员工,务必严格执行。
一、质检制度
1、质检依据：员工手册、酒店及各相关部门的管理制度、质检细则
2、质检范围：全酒店各职能部门
3、质检人员：质检领导小组
4、质检时间：每周一上午定期检查
不定期检查
当日值班经理随机抽查
5、奖罚标准：执行5元/每分执行。
以下未罗列的项目，奖励原则上按5元/每分起奖,按业绩、贡献大小，上不封顶。
处罚原则上小过失按1-2分处罚,严重过失按5—10分处罚，情节特别严重的安20—50分处罚，直至除名.并负担法律责任。
二、质检细则
（一）奖励机制
（二）处罚机制：
对违反以下规定的员工给予相应处罚
1、仪容仪表
以上未罗列的项目，原则上小过失按1-2分处罚，严重过失按5—10分处罚，情节特别严重的按20—50分处罚,直至除名。
该赔偿损失的按质论价进行赔偿。
酒店质检相关规章制度
酒店质检相关规章制度一、总则为了保障酒店服务质量和客户满意度，制定并实施酒店质检相关规章制度。
本规章制度适用于所有酒店员工和相关管理人员，必须认真遵守。
二、酒店质检管理体系1. 酒店应建立完善的质量管理体系，明确质检责任人和相关岗位职责，确保质检工作开展得到有效实施。
2. 酒店应设置质检部门或委托专业部门进行质检工作，确保质量管理有序、专业和规范。
3. 质检部门应具备专业的技能和知识，定期进行培训和学习，保持更新。
4. 酒店应定期对质检部门进行考核和评定，确保其工作质量和效果。
5. 酒店应建立质检档案管理制度，对质检工作进行记录和归档，方便查询和总结经验。
三、酒店房间质检规定1. 酒店房间质检应每日进行，确保房间清洁、整齐和设施齐全。
2. 质检员应按照酒店标准和规定进行质检，及时发现问题并上报。
3. 质检员应保持客观、公正和严谨的态度，确保质检结果准确无误。
4. 质检员应及时整改和跟踪房间质检问题，确保问题得到及时处理。
四、酒店客户服务质检规定1. 酒店客户服务质检应定期进行，包括前台服务、客房服务、餐饮服务等。
2. 质检员应模拟客户需求和情境进行质检，检查服务态度、专业水平和服务效果。
3. 酒店应根据客户服务质检结果进行改进和提升，提高服务满意度和客户忠诚度。
4. 酒店应建立客户服务质检反馈机制，收集客户意见和建议，及时处理和回馈。
五、酒店食品安全质检规定1. 酒店食品安全质检应定期进行，包括采购、储存、加工和配送等环节。
2. 质检员应检查食品质量、卫生和安全，确保符合相关法规和标准。
3. 酒店应建立食品安全质检记录和档案，对异常情况进行处理和追踪。
4. 酒店应定期进行食品安全培训和考核，提高员工的食品安全意识和能力。
六、酒店设施设备质检规定1. 酒店设施设备质检应定期进行，包括客房设施、公共区域设施和场所设备等。
2. 质检员应检查设施设备的功能、安全和使用情况，及时发现问题进行报修和处理。
3. 酒店应建立设施设备巡检计划和记录表，确保设施设备得到定期维护和保养。
酒店质检管理制度范本
酒店质检管理制度范本一、总则第一条为了提高酒店服务质量，确保顾客满意度，根据国家相关法律法规和行业标准，制定本制度。
第二条酒店质检管理工作遵循公平、公正、公开的原则，对酒店各部门的服务质量进行持续监督和改进。
第三条酒店质检管理工作的目标是：提升酒店整体服务水平，提高员工服务意识和服务技能，确保酒店服务质量的稳定和提升。
二、组织机构与职责第四条酒店设立质检管理部门，负责酒店质检管理工作的组织实施。
第五条质检管理部门的职责：（一）制定和完善酒店质检管理制度，确保质检管理工作有序进行；（二）制定酒店服务质量标准和考核办法，对各部门服务质量进行评估和监督；（三）定期组织质检活动，对酒店各部门的服务质量进行检查；（四）对检查中发现的问题进行分析和处理，督促相关部门进行整改；（五）对整改效果进行跟踪，确保问题得到有效解决；（六）定期向酒店管理层报告质检管理工作情况，为酒店管理决策提供依据。
三、质检流程与方法第六条质检流程分为：计划制定、质检实施、问题反馈、整改落实、跟踪验证五个阶段。
第七条质检方法包括：（一）神秘顾客法：通过聘请第三方专业机构或个人，以顾客身份对酒店服务质量进行暗访；（二）实地检查法：质检人员亲临现场，对酒店各部门的服务质量进行实地检查；（三）视频监控法：通过监控设备，对酒店服务情况进行实时监控；（四）员工访谈法：通过与员工沟通交流，了解酒店服务质量现状及问题；（五）顾客满意度调查：通过问卷调查、电话回访等方式，了解顾客对酒店服务的满意度。
四、质检内容与标准第八条质检内容包括：（一）服务态度：员工对待顾客的态度、礼貌用语、服务水平等；（二）服务技能：员工的服务技能、专业知识、操作规范等；（三）服务流程：各部门的服务流程、服务效率、服务效果等；（四）设施设备：酒店设施设备的维护保养、安全卫生、功能完善等；（五）管理制度：酒店各项管理制度的执行情况、规章制度的完善等。
第九条质检标准依据国家相关法律法规、行业标准和酒店内部管理制度制定。
酒店质检员工作岗位职责说明(5篇)
酒店质检员工作岗位职责说明1、质检员每日准时参加早例会。
2、详细汇报前日工作情况;按规定呈交各项工作报表，及客户反馈信息。
3、准备进行日常工作，向主管说明当日工作计划。
4、严格按照上级批准的日工作计划(时间、路线、地点)进行日常巡检工作。
5、质检员在现场监督工程进展状况，根据公司对施工方面规定的条例进行全面逐项严格检查，如实填写表格，由相关人员签字;发现施工违章、违例、工程质量不符合标准等情况，立即按照相应规定对其工作人员指明，责其整改;后根据现场工作人员违章性质、程度给予相应处罚，并详细记录。
6、在工作中按照有关规定办理工程增减项手续，及时送达中期款交款通知单，并带回回执。
7、监督并协助施工队办理工程各种验收及手续。
8、每日完成日常巡检工作后回公司向上级汇报当日工作内容，提交工作记录，以备核查。
9、客户在任何时间因施工或材料问题表示质疑、不满或投诉时，负责该项工程的质检员必须及时采用有效的方式打消顾客的不满，在任何情况下都不允许因自身的失职引发事态扩大。
10、每周向主管呈报周工作总结(包括样板间情况)。
11、每月向部门呈报月述职报告。
酒店质检员工作岗位职责说明（2）酒店质检员是酒店管理团队中非常重要的一员，他们负责对酒店的各个岗位进行质量检查，确保酒店的服务质量和客户满意度达到最高水平。
他们的工作岗位职责包括以下几个方面：1. 质量标准制定与检查：酒店质检员需要参与制定酒店的质量标准和服务流程，并定期进行检查，确保各项标准得以执行。
他们会对前台接待、客房清洁、餐饮服务、会议服务等各个部门的工作流程进行检查，确保酒店的各项服务符合标准。
2. 客户满意度调查与分析：酒店质检员需要定期进行客户满意度调查，并分析调查结果，找出问题所在并提出改进建议。
他们会根据客户反馈的意见和建议，调整酒店的服务流程和质量标准，以提高客户满意度。
3. 培训与考核：酒店质检员需要对酒店的员工进行培训和考核，确保员工能够按照酒店的质量标准进行工作。
质检员规章制度
质检员规章制度第一条质检员的职责。
1. 质检员是负责对产品质量进行检测和评估的专业人员。
2. 质检员应当严格遵守公司的质量管理制度，保证产品质量符合相关标准和要求。
第二条质检员的行为准则。
1. 质检员应当保持工作状态良好，严格按照检测程序进行操作，确保检测结果的准确性和可靠性。
2. 质检员应当尊重同事和上级，保持良好的团队合作精神，共同维护公司的质量形象。
第三条质检员的工作流程。
1. 质检员应当按照公司制定的检测流程进行工作，确保每一道工序和环节都得到充分的检测和评估。
2. 质检员应当及时报告发现的质量问题，并提出改进意见，确保问题得到及时解决。
第四条质检员的培训和提升。
1. 公司应当为质检员提供必要的培训和技能提升机会，确保其具备足够的专业知识和技能。
2. 质检员应当不断学习和提升自己，不断提高自己的专业水平和工作能力。
第五条质检员的奖惩制度。
1. 公司应当建立健全的质检员奖惩制度，对于表现优秀的质检员给予相应的奖励和表彰，对于违反规定或工作不力的质检员给予相应的惩罚和教育。
2. 质检员应当遵守公司的奖惩制度，严格按照规定履行自己的职责。
第六条质检员的监督和管理。
1. 公司应当建立健全的质检员监督和管理机制，对质检员的工作进行定期检查和评估，确保其工作符合公司的要求。
2. 质检员应当接受公司的监督和管理，积极配合公司的工作安排和要求。
第七条其他。
1. 对于本规章制度未涉及的其他事项，应当遵守公司的其他相关规定和要求。
2. 质检员应当积极配合公司的各项工作，维护公司的利益和形象。
以上规章制度自颁布之日起生效。
任何质检员不得违反本规章制度，如有违反，将受到相应的处罚。
酒店质检员工作岗位职责要求
酒店质检员工作岗位职责要求酒店质检员工作岗位职责要求范文说起在工作岗位中很多人都熟悉的质检员一职，此岗位的工作并不是一成不变的，而是根据行业或单位的要求不同，都会有不同的岗位职责。
今天店铺为你整理了酒店质检员岗位职责，希望对你有用。
酒店质检员工作职责一、总则为更加完善酒店管理，依据办公室质检员岗位职责，特制定此细则。
酒店质检员工作职责二、原则由董事长授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象，发现并记录在案，协助解决饭店管理中出现各种问题。
酒店质检员工作职责三、工作态度耐心、细致、严肃、认真、公正、高效发现问题并督促及时解决。
酒店质检员工作职责四、细则1每天对整个酒店包括(外楼四周)的卫生检查。
2对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的'检查。
3对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率，以及宾客回馈情况的检查。
4对各部门的物品管理，包括吧台管理、大库和二级库管理、浪费物资流失情况的检查。
5各部门设备、设施保管与使用状况(包括电脑软、硬件)的检查。
6对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。
7对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。
8对员工宿舍的管理及卫生状况的检查。
员工违纪提示内容1、不按规定着装，女员工不按规定化妆。
2、不按规定佩戴领带、领结、员工牌。
3、不按规定姿势站立，无微笑服务。
4、擅自会客或接打私人电话。
5、说话声音过大。
6、对宾客使用不礼貌语言。
7、待客或接触食品的员工佩戴戒指、耳环、手链等饰物。
8、男员工长发及领，女员工长发披肩。
9、一线员工留长发、留胡子、涂有色指甲油。
10、携带私人提包进入营业场所。
11、员工在岗位看书看报，使用收录机(包括带此类物品上岗)。
12、走路和宾客抢道，争行等失礼行为。
13、私吃饭店食品、饮料或赠送他人。
14、在工作场所打扑克、下棋或进行其它娱乐活动。
15、擅自脱岗。
16、无故迟到、早退。
17、在岗位上扎堆聊天、嬉笑、打闹、跑动。
酒店质检工作五原则
酒店质检工作五原则2014-06-21 餐饮总裁经典语录“质检”在管理中有着不可替代的作用，有效的质检工作可以使企业上下形成一种竞争力，提高员工的进取动力。
通常情况下，饭店会给予质检人员相关的权力，但有的质检人员拿到这把尚方宝剑后，不仅没有发挥好“剑”的作用，反而把整个饭店搅得乌烟瘴气，工作中不讲方法，检查中不论事实依据，弄得饭店上下到处充满了火药味，管理人员不想干了，员工也纷纷要辞职。
更有甚者，经过这些质检人员的质检，服务质量下滑了，管理水平下降了，工作开展不下去时，质检人员反而来了情绪，说各部门不配合自己的工作，老总支持力度不够等等。
在实践中我们发现，大多数酒店都有很好的质检模式，质检体系、质检制度等一应俱全。
为什么还会出现上述情况？事实上，不是员工不配合，也不是体系的问题，更不是老总是否支持的问题，而是质检人员不懂沟通，不会处事，方法欠妥的问题。
那么，作为酒店的质检人员，如何把“刚”和“柔”的技巧运用到质检工作中去呢？笔者总结了以下五个原则：一、尊重在先批评在后我曾遇到过这样一位质检人员，他在批评人时，从来都不分场合。
有一天，当他巡视酒店餐厅时，看到地面上有一滩水，于是气势汹汹地来到正在开班前会的经理面前，大声吼道：“你这经理是怎么当的，现在都几点了，卫生都还没有打扫干净，你们这么多人是干什么吃的。
”在几十位员工面前受到如此的批评，经理气得干瞪眼，扭头就走了，直接将质检员投诉到老总那里。
最后，老总出面协调才了事。
人都有一个特点：好面子。
很多事实证明，只要你让对方有了面子，什么事情都好商量。
一旦你让对方没了面子，能接受的事情也不会答应。
经理需要面子，员工需要面子。
不要老摆架子、打官腔，用质检人员的权力去压制大家。
有人说，质检工作就是得罪人的工作，我不赞同这个观点。
只要尊重做到了，谈何得罪？大家都知道你是“对事”而不是“对人”。
有的质检人员年龄不大，专业不强，却在检查工作时老是用命令的口气与经理、主管讲话，他们心里能舒服吗？所以，只有先把尊重做到了，批评也好，要求也罢，大家才能接受。
酒店质检员须知
酒店质检员须知第一篇：酒店质检员须知质检员须知一、质检员日常工作内容1、质检员需按部门经理制定的“质检计划”开展工作，不得有迟到、早退、漏检等现象。
2、发现问题需及时与责任部门沟通，涉及专业问题应与该部门责任人现场沟通，并请涉及部门负责人在相关项目《质检表》上签字确认。
3、质检员每日需对前一天质检发现的问题进行复查，并记录复查结果。
4、质检员完成每日质检、复查工作后，需详细记录并填写每日《质检记录表》、《日巡汇总表》，以电子版形式上传部门经理审核备查。
5、质检员每日需将《质检整改通知单》及时发至各涉及责任部门，并请相关负责人签收。
6、每周五收集并整理二级《质检周报表》并完成复查，统计本周质检及复查结果并完成相关报表，以电子版形式上传部门经理备查。
7、完成部门经理安排的其他事项。
二、一级质检内容范围内消防安全、设备设施运转、各部门节能降耗、客用品物品及各库房（物资、食品）质量及摆放、人员在岗情况、仪容仪表、应知应会、员工手册与后勤服务保障、各部门台账与酒店卫生情况等。
三、质检注意事项1、事实要绝对清楚，文字表述要准确（避免不必要的误会）。
2、质检记录需详细（要记录涉及部门、时间、地点、责任人）。
3、同一问题集中表述。
4、重证据（要做到有章可循、有据可依，必要时可拍照、摄像）。
5、质检人员必须做到“执法必严”！6、要明白，质检提出问题不是为了挑毛病，而是为了帮助完善各环节。
7、现场指出且已改正的可不写入质检报告（避免打击部门或员工的积极性）。
8、质检结果反馈、上报需及时。
第二篇：酒店质检员工作总结2014年个人工作总结2015年悄然走来，新年的钟声即将敲响，回想2014 年中的点点滴滴，工作时的一幕幕在眼前浮现，让我不断地学习着，成长着。
在不断满足宾客需求的今天，为客人提供舒适、方便、整洁、安全的高质量服务是酒店的主要工作目标，酒店服务质量的高低直接影响酒店的客源。
所以说服务质量是酒店的生命，而质量管理则是保证酒店高质量服务的重要手段。
酒店质检部员工岗位职责
酒店质检部员工岗位职责1、为保障中心各项工作有章可依并合理运行，质检部担负着监督指导的重任，特制定以下工作制度,以使质检部的工作进程朝着规范化、制度化的方向发展。
ﻫ2、质检部值班人员每天在总办领取质检值班本后,按酒店质检检查标准对酒店各区域进行检查，检查完后在质检值班本上做好记录，并归还到总办。
3、质检部人员要认真遵照考勤制度上岗,不迟到、不早退,无脱岗、漏岗现象,如有特殊情况不能按时到岗须提前跟人事部经理请示。
ﻫ4、每日做好检查笔录及各项工作记录，每天都要认真总结工作并做出工作分析,递交中心领导审批，征求领导意见,及时改进工作。
5、凡是质检部有关重大决策必先请示领导，经领导批准后方可执行。
ﻫ6、质检部人员不得利用职务这便向他人索取财物。
7、质检部人员在各项工作当中必须秉公执法、一视同仁，严以律己、以身作则。
为了保证酒店高品质的服务，为宾客提供一个良好的环境，在酒店部在内部管理上采取质量检查的办法,办法如下：1．由各部门领班级以上员工组成检查小组。
２．每日不定时对酒店的环境卫生进行2次检查。
3．在客人到来前对客人预定场所进行重点检查。
（卫生、准备工作、员工仪表）４.在客人到来后对场所和员工服务进行跟踪检查。
５、后附:检查标准1．时鲜蔬菜无黄叶、烂叶、无虫眼、泥沙和异物。
2.家禽无残毛、无病变、无血水、无异物、内脏去除彻底,并清洗干净。
3．鱼类无鱼鳞、无鱼鳃、无血水、内脏去除彻底，并清洗干净。
4.肉类清洗干净，无病变、无残血、无残毛和异物。
5.工作中各种半成品、成品和调料必须遮挡,达到防尘、防潮、防鼠、防蝇及防止其他污染。
６.洗完的各种原料必须上架存放，肉类、鱼类、禽类等原料及时存入冰箱，做到随用随取。
7.厨房内不得有过期和腐烂变质的原料、调料和其他物品存放。
8.盛装原料的器皿和盛装菜品的餐具必须随时保持完好、干净。
严禁有缺口餐具出厨房。
酒店兼职质检员管理制度
第一章总则第一条为确保酒店服务质量，提高客户满意度，规范酒店兼职质检员的管理，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有兼职质检员。
第三条兼职质检员应遵守国家法律法规、酒店规章制度及本制度的相关规定。
第二章职责与权限第四条兼职质检员的职责：1. 对酒店客房、餐饮、前厅、安保等部门的各项服务进行定期和不定期的检查；2. 记录服务质量问题，及时反馈给相关部门，协助解决问题；3. 参与酒店服务质量改进措施的实施与监督；4. 收集客户意见，为酒店提供改进服务的建议；5. 完成酒店领导交办的其他工作任务。
第五条兼职质检员的权限：1. 对服务质量问题进行拍照、录音、录像等取证；2. 向相关部门提出整改意见和措施；3. 参与酒店服务质量考核和奖励评定；4. 对违反服务质量规定的行为提出警告或建议处罚。
第三章招聘与培训第六条兼职质检员的招聘：1. 兼职质检员应具备良好的职业道德和服务意识；2. 具备一定的酒店行业知识和服务技能；3. 具备较强的观察、分析和沟通能力。
第七条兼职质检员的培训：1. 酒店将对新招聘的兼职质检员进行岗前培训，内容包括酒店规章制度、服务质量标准、质检流程等；2. 定期对兼职质检员进行业务知识和技能培训，提高其质检能力。
第四章工作流程第八条兼职质检员工作流程：1. 按照质检计划，对酒店各区域进行巡查；2. 发现服务质量问题，及时记录并拍照、录音、录像；3. 将质检结果反馈给相关部门，协助解决问题；4. 定期提交质检报告，包括问题汇总、整改建议等；5. 参与服务质量改进会议，提出改进措施。
第五章考核与奖励第九条兼职质检员的考核：1. 定期对兼职质检员的工作绩效进行考核，考核内容包括质检数量、问题解决率、改进措施建议等；2. 考核结果作为兼职质检员晋升、续签合同的依据。
第十条兼职质检员的奖励：1. 对工作表现优秀、质检成果显著的兼职质检员给予物质和精神奖励；2. 对在服务质量改进工作中作出突出贡献的兼职质检员，给予表彰和奖励。
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工作行为规范系列
某酒店质检人员工作准则（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-13832某酒店质检人员工作准则
Guidelines for quality inspection staff in a hotel
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
酒店质检人员工作准则
1.质检员开始质检工作前一定要检查好自己的仪容仪表、并佩戴工作铭牌。
质检员必须是遵章守纪的典范。
2.在不影响对方正常工作的原则下，提出需检查项目，请对方配合。
3.质检员质检过程中应严格执行酒店有关规章制度及检查标准，做到奖惩分明，依“法”治店，决不允许随心所欲，滥用职权。
4.质检员质检中应严格做到“有错必纠”，决不允许有“得过且过”“下不为例”等不负责任的行为。
5、发现问题或过失，应根据有关规章制度，立即向被检员工开具惩罚单，一联交与被检员工，另一联交与当值管理人员(或店长，经理)，并在惩罚单上详细指出问题所在或过
失类别，责令其立即改进，并做好记录。
6、对不能马上整改的问题，应立即将“整改通知书”下达至分店店长，并在“整改通知书”上限定整改时间。
在限定整改的时间内，部门及分店管理人员出具“整改通知书”此问题将暂时不参与绩考，超过限定时间一律参加绩考。
7、质检中如遇重大问题、无章可循的问题或自己不能处理的问题，应当场做好有关记录并立即向直属上级汇报。
8.所有兼职质检员必须服从质检小组组长的统一调配指挥;不得意气用事以高压低。
9.不得有本位主义。
不得在突击检查前，向自己部门通风报信，甚至包庇自己所在部门的违纪行为。
10.严守保密制度。
对检查中遇到的各种违纪现象，不得私下议论和传播，更不得鄙视违纪人员或分店及部门。
11.质检中如遇被检查部门对整改意见有异议时，应依据检查标准，给予耐心说明。
但不得在公共场所或当着客人的面大声喧哗甚至发生争执。
12.对于质检督导及质检员的行为由各部门监督检查，如发现质检督导及质检员违反以上操作原则，依据部门绩效
考核办法进行处罚。
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