国家开放大学电大《茶文化概论》形成性考核

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电大中国传统文化概观形成性考核册

电大中国传统文化概观形成性考核册《中国传统文化概观》（本、专科）一、填空题1.中国传统文化是世界古代四大文明中的优秀文化。

2.“文化”是_ ___语言系统中古已有之的词汇，“文化”一词在我国的出现，至迟可追溯到_ 。

“文”的本义是指各色交错的_ _。

“文”与“化”并联使用最早见于。

3.所谓“广义文化”，即人类社会创造的_ _的总和。

4.中国传统文化是中华民族几千年文明的结晶，除了这个核心内容外，还包含有其他文化形态，如道家文化、佛教文化等等。

5.远古至夏朝建立（公元前21世纪）是中国传统文化的阶段，_____ ______是中国传统文化的雏形期，是中国传统文化的发展时期，秦汉时期是中国传统文化的期，魏晋南北朝是中国传统文化的期，隋唐五代是中国传统文化的时期。

宋元时期是中国传统文化的时期，明至清代中期（1840年前）是中国传统文化的期。

6. 和是我国新石器文化最集中、最有代表性的区域。

7.以为主干的中华新石器文化，是中国传统文化渊源。

8.中国传统文化雏形形成的主要标志是：其一，，其二，，其三，，其四，在意识形态领域，。

9.儒家发展了的伦理道德思想。

孔子提出以“”为核心的政治思想，认为体现“”的制度和行为准则是“礼”，主张“克己复礼”，强调“君君、臣臣、父父、子子”的伦理道德。

孟子对孔子的思想进一步发挥和完善，提出说以及“仁义礼智”说。

10.董仲舒提出“新儒学”，为基本框架，以“”为基本理论，将阴阳五行学说提到神学的体系上来，把儒家伦理思想的父权、神权和君权三位一体化，从而建立起“”、“”的封建伦理道德观和“”的神学目的论，以及“”的宇宙观，以论证“王道之三纲”的永恒性。

11. 中国传统文化的基本精神主要包括：精神、“”精神、“”与“”精神。

12.中国气候主要有三个特点：一是，二是，三是丰富多样。

13. 和的交流和碰撞，是我国文化史的一大主题。

不仅是农耕与游牧长期对垒的界标，也是二者之间通过战争、迁徙、和亲、互市等中介形式，实行经济互补和民族融合的。

国开电大茶学概论形考作业三参考答案

·题目、
春季最宜饮用，可散发入冬以来积聚在人体内的寒邪，促进阳气的盛发
·选项、
红茶
绿茶
花茶
黑茶
【答案】
花茶
·题目、
属温暖热性茶，适合脾胃寒凉、虚弱者饮用
·选项、
红茶
绿茶
乌龙茶
黄茶
【答案】
红茶
·题目、
乌龙茶冲泡时冲出的茶汤人们一般不喝，而直接注入茶海，用以洗杯净具
·选项、
第一泡
第二泡
第三泡
第五泡
【答案】
龙井茶的产地是()
·选项、
浙江
江苏
贵州
安徽
【答案】
浙江
·题目、
茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的苦涩味
·选项、
茶多酚
氨基酸
蛋白质
茶黄素
【答案】
茶多酚
·题目、
茶叶中化学成分含量最多的是()
·选项、
茶多酚
水分
氨基酸
咖啡碱
【答案】
水分
·题目、
乌龙茶茶汤色泽变化主要是()、茶黄素和茶多酚
·选项、
茶红素
黄酮类
（3）重施基肥；基肥与追肥相结合；
（4）掌握肥料性质、做到合理用肥；
（5）根部施肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合；
（6）因地制宜、灵活掌握茶园。
·题目、
名优茶贮藏保鲜技术主要有哪些？
【答案】
1、热装密封储藏保鲜技术；
2、生石灰储藏保鲜技术；
3、变色胶硅储藏保鲜技术；
4、除氧剂储藏保鲜技术；
5、辐射储藏保鲜技术；
·选项、
是
否
【答案】
否
·题目、
饮茶有明目的作用

《国家开放大学学习指南》形成性考核及答案

国家开放大学学习指南形考作业标准答案说明：目前每次作业只有一套，题目顺序相同国家开放大学学习指南形考作业 1一、多选题（每题5分，共计10分）１、请将你认为不适合描述为国家开放大学特色的选项选择出来。

（）a. 国家开放大学是一所在教与学的方式上有别与普通高校的新型大学c. 国家开放大学可以为学习者提供多终端数字化的学习资源d. 国家开放大学是基于信息技术的特殊的大学一、单选题（每题2分，共计10分）a. 课程学习成绩达到学位授予的相关要求c. 毕业论文成绩达到学位授予相关要求d. 通过学位英语考试一、单选题（每题1分，共计4分）1、国家开放大学门户网站网址是（）4、下面哪些作业类型不属于形成性考核（）专题讨论 c. 阶段性测验 d. 上传单个作业二、多选题（每题1分，共计4分）5、国家开放大学课程考核方式通常采用（）相结合的方式进行。

一、单选题（每题2分，共计10分）1、关于IE浏览器的功能，下面说法正确的是( )。

a. 保存的网页内容24小时后就会自动消失c. 没有收藏网页链接地址的功能d. 以上说法都不对2、以下软件中，( )属于常用的压缩软件。

3、下列选项中符合Email地址命名格式的是( )。

国家开放大学学习指南形考作业 5一、判断题（每题1分，共计5分）1、学生事务服务也叫学生工作。

（对）2、国家开放大学总共设立了4类奖学金。

（对）3、只要我是开放教育的学生，就可以无条件申请所有学生评优项目。

（错）4、国家开放大学远程接待中心只提供各类咨询服务，并不接受学生的投诉。

（错）5、除了奖学金，国家开放大学再无设置任何学生评优项目。

（错）二、单选题（每题1分，共计5分）6、国家开放大学学生事务管理和服务的直接承担者、执行总部和各分部相关制度的部门是：（）学生组织c. 国家开放大学学生支持与事务中心d. 各分部学生工作部门10、学生在申请国家开放大学奖学金或优秀毕业生时，先向其所在的（）提交申请表。

国家开放大学电大考试《中国文化概论》--形成性考核

题目1
正确
获得5.00分中的5.00分
标记题目
题干
主张“兼爱”的是（）。

选择一项：
a. 道家
b.墨家
c.儒家
d. 法家
反馈
正确答案是：墨家
题目2
正确
获得5.00分中的5.00分
标记题目
题干
卢沟桥上大小石狮子有（）只。

选择一项：
a. 287
b. 285
c. 288
d. 286
反馈
正确答案是：288
题目3
正确
获得5.00分中的5.00分
标记题目
题干
有“酒冠黔人国”赞誉的名酒是（）。

选择一项：
a. 西凤酒
b. 古井贡酒
c. 茅台
d. 剑南春
反馈
正确答案是：茅台
题目4
正确
获得5.00分中的5.00分
标记题目
题干
东汉学者郑玄解释说，“道”是宽（）的路。

选择一项：
a.八尺
b. 二十尺
c.十二尺
d. 十六尺
反馈
正确答案是：十六尺
题目5
正确
获得5.00分中的5.00分
标记题目
题干
就人类早期使用的生产工具来讲，西周时期主要是（）。

选择一项：
a.石器
b.骨气
c. 青铜器
d. 陶器
反馈
正确答案是：青铜器
题目6
正确
获得5.00分中的5.00分
标记题目
题干
目前我国发现的最早的自成体系的文字是（）。

选择一项：
a. 甲骨文。

2020年国家开放大学-《中国传统文化概观》形成性考核1-4 测验答案汇总

【形成性考核一测验答案】【题目】1题干：以下属于史评体著作的是（）The correct answers are:《史通》, 《文史通义》, 《十七史商榷》【题目】2题干：中国古代的自然崇拜包括、山神崇拜、和日月星辰诸神崇拜。

正确答案是：地神崇拜山神崇拜【题目】3题干：“学而不思则罔，思而不学则殆”。

这句名言总结的一条中国古代教学原则是（）The correct answers are:因材施教, 启发引导, 学思结合, 教学相长【题目】4题干：宋代出现了以广阔的社会生活画面为描写对象的风俗画，代表作是（）正确答案是：《清明上河图》【题目】5题干：中国史书中的“正史”的史书体例是（）正确答案是：纪传体【题目】6题干：传统社会政治结构对中国文化的影响有（）The correct answers are:宗法与专制的结合形成传统社会“家国同构”的政治结构, 宗法性社会结构导致中国文化形成伦理型范式, 专制性社会结构导致中国文化形成政治型范式【题目】7题干：中国古代的建筑类型包括（）The correct answers are:宫殿, 陵墓, 园林, 寺庙【题目】8题干：在文学领域，第一个传入欧洲的中国戏剧是，先后被译成德文、法文、英文、广泛流传，法国的启蒙思想家伏尔泰还曾将其改编。

( )，正确答案是：《赵氏孤儿》【题目】9题干：“兼爱”、“尚同”、“尚贤”、“节用”、“非攻”等所体现的是（）正确答案是：墨家的思想核心【题目】10题干：道教是我国土生土长的一种宗教，主要思想渊源包括（）选择一项或多项：The correct answers are:中国古代的鬼魂崇拜, 战国以来的神仙方术, 秦汉时期的黄老道, 道家哲学与阴阳家思想【题目】11题干：中国古代的“十恶之罪”指的是（）选择一项或多项：The correct answers are:谋反、谋大逆、谋叛, 恶逆、不道、大不敬、不孝, 不睦、不义、内乱【题目】12题干：从结构层次上看，中国传统文化包括三个组成部分：物质文化层面、层面和意识形态层面。

国家开放大学形成性测评系统答案

国家开放大学形成性测评系统答案【篇一：《国家开放大学学习指南》形成性考核参考答案】业只有一套题目相同,备选答案也相同,只是每次进去答案顺序有变化而已***（要看对应答案不要只看题号）登陆网址：用户名：（学号）密码：（出生年月日8位）国家开放大学学习指南形考作业1一、多选题（每题5分，共计10分）１、同学们，在学习了“任务一”的相关内容后，请将你认为适合描述为国家开放大学特色的选项选择出来。

选择一项或多项：（bcde）a. 国家开放大学是一所与普通高校学习方式相同的大学b. 国家开放大学是一所在教与学的方式上有别与普通高校的新型大学c. 国家开放大学是基于信息技术的特殊的大学d. 国家开放大学可以为学习者提供多终端数字化的学习资源e. 国家开放大学是为没有条件参与全日制校园学习的人群提供学习资源的大学f. 国家开放大学的学习参与活动必须要到校园中和课堂上反馈２、请将下列适用于国家开放大学学习的方式选择出来。

选择一项或多项：（Ａbcd）a. 利用pad、手机等设备随时随地学习b. 在集中面授课堂上向老师请教问题c. 在网络上阅读和学习学习资源d. 在课程平台上进行与老师与同学们的交流讨论反馈二、判断题（每题2分，共计10分）３、制定时间计划，评估计划的执行情况，并根据需要实时地调整计划，是管理学习时间的有效策略。

（对）４、在国家开放大学的学习中，有课程知识内容请教老师，可以通过发email、qq群、课程论坛等方式来与老师联络。

（对）５、远程学习的方法和技能比传统的课堂学习简单，学习方法并不重要。

（错）６、纸质教材、音像教材、课堂讲授的学习策略都是一样的。

（错）７、在网络环境下，同学之间、师生之间无法协作完成课程讨论。

（错）国家开放大学学习指南形考作业2一、单选题（每题2分，共计10分）１、开放大学学制特色是注册后（Ａ）年内取得的学分均有效。

选择一项：a. 8b. 3c. 10d. 5２、请问以下是专业学习后期需要完成的环节？（Ｂ）选择一项：a. 课程形成性评价b. 专业综合实践c. 入学测试d. 了解教学计划３、请问以下不是专业学位授予的必备条件？（Ａ）选择一项：a. 被评为优秀毕业生b. 毕业论文成绩达到学位授予相关要求c. 课程成绩达到学位授予的相关要求d. 通过学位英语考试４、学生本人要在学期开学后（Ｄ）内向学籍所在教学点提出申请，并填写《国家开放大学学生转专业审批表》，经国开分部审核批准后，即可办理转专业手续。

[XXX开放大学形成性考核作业]国家开放大学形成性考核

[XXX开放大学形成性考核作业]国家开放大学形成性考核***开放大学形成性考核作业学号姓名课程代码0***** 课程名称农业生态工程评阅教师*** 第 2 次任务共 3 次任务第二次形考作业（占形考成绩的20%）一、名词解释（1）土壤生态系统土壤、生物与周围环境相互作用，以物质流和能流相贯通的土壤—环境的复合体，它具有一定的结构、功能与演变规律。

在任何一个土壤环境复合体中生物种群、数量、环境条件同土壤的相互作用构成土壤生态系统的结构，特定的物质和能量的输入、输出与转化，水分与养分的吸收与循环及转化成该系统的功能。

主要分为：生命有机体部分，即植物和土壤微生物等；非生命无机环境部分，即太阳光、能、大气、母岩与母质、地表形态及土壤矿物质、水分和空气等（2）复种复种是在同一耕地上一年种收一茬以上作物的种植方式。

有两年播种三茬，一年播种二茬，一年播种三茬等复种方式。

复种的方法有：(1) 复播，即在前作物收获后播种后作物；(2) 复栽，即在前作物收获后移栽后作物；(3)套种，即在前作物成熟收获前，在其行间和带间播入或栽入后茬作物。

扩大复种面积，提高复种指数，是充分利用气候资源和土地资源，提高单位耕地面积产量和总量的有效措施。

（3）复合农林生态工程生态农业是运用生态和经济协调发展的原则指导农业生产、农村经济全面发展的可持续发展的农业模式。

而生态农业工程就是中国生态农业模式与技术的具体体现，它随着我国生态农业的建设和发展而日新月异。

我国地域辽阔，由于农业生产及农村经济的发展、产业结构调整，以及人类面临的人口、粮食、能源、资源与环境问题的严峻挑战，使得生态农业工程自20世纪80年代以来，成为飞速发展的一门综合性的、组装创新的技术。

（4）间作在同一田地上于同一生长期内，分行或分带相间种植两种或两种以上作物的种植方式，通用符号“ǁ”。

中国早在公元前1世纪西汉《氾胜之书》中已有关于瓜豆间作的记载。

公元6世纪《齐民要术》叙述了桑与绿豆或小豆间作、葱与胡荽间作的经验。

国开汉语言专科网核课《文学概论》形成性考核(第一章至第九章)试题及答案

国开汉语言专科网核课《文学概论》形成性考核（第一章至第九章）试题及答案说明：1.资料整理于2017年6月7日；资料涵盖国开平台汉语言专科文学概论网核“文学概论”章节测评（第一章至第九章）的全部试题及答案。

2..文学概论课程的考核主要采用形成性考核与终结性考核相结合的考核方式。

总成绩=50%形成性考核+50%终结性考核。

形考作业在本平台（国家开放大学）上完成，终结性考核则需要学生在期末考试的时候上中央电大终考平台考试。

3.形成性考核构成：章节测评：每章 5 分，9 章共 45 分。

学习活动：分布在第二章和第八章，分别为 25 分和 30 分，共 55 分。

4.终结性考核构成：客观题：40 分。

作品分析题：60 分。

5.考试截止时间：2017年6月25日，请大家注意截止时间，抓紧时间完成各项考核任务。

“文学概论”章节测评（第一章）一、单项选择题（共1分，每小题0.2分）1.在魏晋时期，南朝宋文帝建立“四学”即“儒学”、“玄学”、“史学”和“”。

这是一个重要的标志性事件。

A.文学B.诗学C.佛学D.神学2.在中外文论史上，文学观念形形色色、种类繁多，我们教材中介绍的主要文学观念除了摹仿论、实用论、表现论、体验论、语言论以外还有。

A.文化论B.信息论C.意志论D.反映论3.文学的原初含义是。

A.文章和博学B.有文采的缘情性作品C.一切语言性符号D.语言性艺术4.文艺摹仿说以为突出代表，他认为艺术摹仿的世界可以达到真理的境界。

A.亚里士多德B.黑格尔C.康德D.德谟克利特5. 强调文学是作家情感的外在表现的产物。

A.表现论B.信息论C.意志论D.反映论二、多项选择题（共4分，每小1分）1.文学一词在中国历史上曾经体现出的含义主要有。

A.文学即文章B.文学即有文采的缘情性作品C.文学即一切语言性符号D.文学即博学2. 关于文学观念的诸多认识中，体验论的观点较之于摹仿论、实用论以及表现论而言有其独特性，这就是认识到。

国家开放大学系统国家开放大学茶文化概论所有答案

国家开放大学系统国家开放大学茶文化概论所有答案唐朝张又新的《煎茶水记》是我国第一部专门论茶汤品级的著作，主要是论述点茶的技艺及茶具（）。

选择一项：对错答案是：正确答案是“错”。

赋是古代一种文学样式，大体可分为言志和体物两类，后者是以描写具体事物为主旨的，其中一项为建筑，《荈赋》就是属于这一类的（）。

选择一项：对错答案是：正确答案是“错”。

宋代许多官吏到过建安北苑督造贡茶，他们后来写的许多有关北苑的茶书，如陆羽就是在任福建转运使主管帐司时撰写了《北苑别录》（）。

选择一项：对错答案是：正确答案是“错”。

唐代以前，饮茶之风普及全国，许多文人作家如司马相如、张载、左思都写了很多茶书（）。

选择一项：对错答案是：正确答案是“错”。

《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品，它是研究唐代茶叶历史的重要资料（）。

选择一项：对错答案是：正确答案是“错”。

明代周高起的《阳羡茗壶系》是专门记述明代青花茶具的最早著作，是研究明代青花茶具的重要文献（）。

选择一项：对错答案是：正确答案是“错”。

唐代最重要的茶书共有４部，除了《茶谱》和《十六汤品》外，还有（）和（）。

《茶考》《茶经》《煎茶水记》《茶录》答案是：正确答案是：《煎茶水记》, 《茶经》明代周高起的《阳羡茗壶系》成书于公元（）年，是专门记载宜兴（）的的最早文献。

紫砂壶118401640孟臣罐3答案是：正确答案是：紫砂壶明代中期同时出现两部论水的茶书，一部是田艺蘅《煮泉小品》，另一部就是徐献忠的（）。

选择一项：《煎茶水记》《水品》《茶说》《茶考》答案是：正确答案是：《水品》自唐代《茶经》问世以后到清代为止，我国历史上刊印的各类（）有百种之多。

选择一项：茶书诗经史籍医书答案是：正确答案是：茶书清代的茶书以资料汇集为主，其中篇幅和影响较大的《茶史》其作者是（）。

选择一项：顾元庆刘源长陆廷灿钱椿年答案是：正确答案是：刘源长蔡襄是在任职福建转运使监督（）贡茶生产时撰写《茶录》一书。

国家开放大学《茶学基础知识》形考任务1-4参考答案

国家开放大学《茶学基础知识》形考任务参考答案任务1一、填空题（主观）（共4道试题，共32分。

）1.世界主要茶叶生产国，产量位于前四名的是（中国）、（印度）、（斯里兰卡）和肯尼亚。

2.从地域气候、产茶各类、茶树品种等因素可以把中国的茶叶产地划分为四大茶区，它们分别是（江北茶区）、（江南茶区）、（西南茶区）和（华南茶区）。

3.茶学就其涉及的的学科领域而言，茶学可以分解为（自然科学范畴）、（经济学范畴）和（社会科学范畴）三个方面的范畴。

4.中国饮茶史基本上为春秋之前的（药用）、战国（食用）、二汉（饮用）、唐代（形成期）、宋代（兴盛期）、明清（发展期）。

二、单项选择题（共7道试题，共28分。

）1.茶学学科雏形形成的标志性专著是________。

A.《茶经》B.《神农本草经》C.《茶叶全书》D.《吃茶养生记》2.下列哪个不是茶学自然科学范畴________。

A.茶树栽培B.茶叶加工C.茶叶审评D.茶叶贸易3.关于茶树原产地之争源自________。

A.勃鲁土B.威廉;乌克斯C.陆羽D.荣西4.我国的茶类中起源最早的茶类是________。

A.红茶B.绿茶C.花茶D.乌龙茶5.下列属于华南茶区的名茶是________。

A.大红袍B.黄山毛峰C.西湖龙井D.蒙顶黄芽6.福建省属于下列哪个茶区________。

A.江北茶区B.江南茶区C.华南茶区D.西南茶区7.世界茶叶最大的进口国是________。

A.英国B.美国C.土耳其D.中国三、判断题（共10道试题，共40分。

）1.迄今发现关于茶的最早文字记载的古书是《神农本草经》。

（√）2.唐代著名的茶人皎然撰写了全世界第一部茶学专著《茶经》。

（×）3.中国是茶的故乡，是茶的原产地。

（√）4.浙江上虞出土的汉代陶土茶碗是迄今世界上发现最早的茶具同。

（√）5.到了唐代茶业已传遍全国了。

（×）6.中国茶传入美国，形成了美国人下午茶的生活习惯。

（×）7.江北茶区生产的茶类主要为红茶。

国家开放大学电大《茶文化概论》形成性考核

茶文化概论-任务001答案一、单项选择题（共 20 道试题，共 40 分。

）1. 茶文化学是研究人们在种植、加工、营销、饮用茶叶过程中所产生（）现象的一门学科。

A. 经济和消费B. 物质和工艺C. 艺术和竞技D. 文化和社会2. 茶艺就是泡茶技艺和（）的简称。

A. 绘画艺术B. 音乐艺术C. 品茶艺术D. 戏剧艺术3. 茶道是人们在（）过程中所应遵循之道。

A. 种茶B. 制茶C. 品茶D. 卖茶4. 茶道是茶艺的灵魂，是茶文化的（）。

A. 核心B. 辅助C. 前提D. 结果5. 茶德是品茶道德之简称，它是茶道精神的（）。

A. 概括B. 补充C. 描述D. 根据6. 《茶经》说：“茶之为用，为饮最宜（）之人。

”A. 谦虚谨慎B. 勇敢善战C. 精行俭德D. 文质彬彬7. 唐朝论述品茶道德的文章《茶十德》的作者是（）。

A. 陆羽B. 皎然C. 张又新8. 提出“廉、美、和、敬”茶德精神的茶学专家是（）。

A. 陈椽B. 王泽农C. 张天福D. 庄晚芳9. 主张“和、敬、清、寂”茶道精神的国家是（）。

A. 韩国B. 中国C. 日本D. 泰国10. 茶俗是民间长期自然形成的主要与（）相关的文化现象。

A. 种茶B. 买茶C. 饮茶D. 售茶11. 古代的茶宴是以（）为主要饮料的宴席。

A. 酒B. 糖C. 茶D. 可乐12. 现代的茶宴还有以（）入菜制成精美的菜肴。

A. 茶B. 鱼C. 肉D. 酒13. 茶会是以（）为主要形式的聚会。

A. 饮酒B. 聚餐C. 喝咖啡D. 饮茶14. 根据文化学研究，文化的内部结构有（）层次。

A. 三个B. 二个C. 四个D. 五个15. 茶文化的结构分为物态、制度、行为和（）四个文化层。

A. 心态B. 科学D. 宗教16. 茶文化的“物态文化层”是人们从事茶叶生产的活动方式和（）的总和。

A. 产品B. 精神C. 绘画D. 戏剧17. 茶文化的“制度文化层”是人们在茶叶生产和消费过程中形成的社会行为（）。

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茶文化概论-任务001答案
一、单项选择题（共 20 道试题，共 40 分。

）
1. 茶文化学是研究人们在种植、加工、营销、饮用茶叶过程中所产生（）现象的一门学科。

A. 经济和消费
B. 物质和工艺
C. 艺术和竞技
D. 文化和社会
2. 茶艺就是泡茶技艺和（）的简称。

A. 绘画艺术
B. 音乐艺术
C. 品茶艺术
D. 戏剧艺术
3. 茶道是人们在（）过程中所应遵循之道。

A. 种茶
B. 制茶
C. 品茶
D. 卖茶
4. 茶道是茶艺的灵魂，是茶文化的（）。

A. 核心
B. 辅助
C. 前提
D. 结果
5. 茶德是品茶道德之简称，它是茶道精神的（）。

A. 概括
B. 补充
C. 描述
D. 根据
6. 《茶经》说：“茶之为用，为饮最宜（）之人。

”
A. 谦虚谨慎
B. 勇敢善战
C. 精行俭德
D. 文质彬彬
7. 唐朝论述品茶道德的文章《茶十德》的作者是（）。

A. 陆羽
B. 皎然
C. 张又新
8. 提出“廉、美、和、敬”茶德精神的茶学专家是（）。

A. 陈椽
B. 王泽农
C. 张天福
D. 庄晚芳
9. 主张“和、敬、清、寂”茶道精神的国家是（）。

A. 韩国
B. 中国
C. 日本
D. 泰国
10. 茶俗是民间长期自然形成的主要与（）相关的文化现象。

A. 种茶
B. 买茶
C. 饮茶
D. 售茶
11. 古代的茶宴是以（）为主要饮料的宴席。

A. 酒
B. 糖
C. 茶
D. 可乐
12. 现代的茶宴还有以（）入菜制成精美的菜肴。

A. 茶
B. 鱼
C. 肉
D. 酒
13. 茶会是以（）为主要形式的聚会。

A. 饮酒
B. 聚餐
C. 喝咖啡
D. 饮茶
14. 根据文化学研究，文化的内部结构有（）层次。

A. 三个
B. 二个
C. 四个
D. 五个
15. 茶文化的结构分为物态、制度、行为和（）四个文化层。

A. 心态
B. 科学
D. 宗教
16. 茶文化的“物态文化层”是人们从事茶叶生产的活动方式和（）的总和。

A. 产品
B. 精神
C. 绘画
D. 戏剧
17. 茶文化的“制度文化层”是人们在茶叶生产和消费过程中形成的社会行为
（）。

A. 规范
B. 风度
C. 形式
D. 速度
18. 茶文化的“行为文化层”是人们在茶叶生产和消费过程中形成的行为模式，通常
以茶礼、（）以及茶艺等形式表现出来。

A. 茶俗
B. 茶德
C. 茶品
D. 茶会
19. 茶文化的“心态文化层”是人们在茶叶生产和消费过程中所孕育出来的价值观念
和（）情趣。

A. 审美
B. 健康
C. 疗效
D. 解乏
20. 茶文化的“心态文化层”是茶文化的最高层次，也是茶文化的（）部分。

A. 核心
B. 平常
C. 外围
D. 边缘
二、多项选择题（共 5 道试题，共 20 分。

）
1. 人类食用茶叶经过食、喝、（）、（）四个阶段。

A. 用
B. 穿
C. 饮
D. 品
2. 对人类而言，茶叶的功能先后经过食用、药用和（）、（）几个阶段。

A. 农用
B. 军用。

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